Полезни продукти за човешкото здраве. Най-здравословните млечни продукти. Млечни продукти - извара, кефир

Всяка храна, консумирана от човек за храна, трябва да бъде не само вкусна, но и със сигурност полезна, защото нашето здраве и съответно продължителността на живота зависи от това, което ядем. Ето защо диетолозите по света непрекъснато спорят кои храни са най-ценни за човек и от кои е желателно да се въздържат. И като говорим за здравословно хранене, искаме да откроим може би най-полезните десет групи храни, които е желателно да включим максимално в диетата на всеки човек.

Най-здравословните храни: Боб

Бобови растения. Стойност варива, най-ярките представителикоито са грахът и бобът, поради изобилието от фибри и растителен протеин, съдържащи се в тях въглехидрати и аминокиселини, калий и калций, тиамин и желязо, фосфор и магнезий. Тези евтини продукти, поради техния състав, могат да заменят месото. специална стойностте представляват за хора, страдащи от диабет и атеросклероза, затлъстяване и заболявания на черния дроб, бъбреците, храносмилателния тракт. Също така си струва да се споменат в тази категория продукти като соя и боб, които имат също толкова висока стойност.

Най-здравословните храни: кокоши яйца

яйца. Като отличен източник на протеини, лесно усвоими от човешкия организъм, яйцата съдържат още 12 вида минерали и витамини, сред които холин, който е от немалко значение за пълноценното развитие на децата и нормална операциявъзрастен мозък. Освен това този натурален продукт спомага за прочистването на организма и разграждането на мазнините. И, според учените, също така предотвратява образуването ракови клетки. Вярно е, че това изобщо не означава, че яйцата могат да се ядат без ограничения. Във всичко трябва да има мярка.

Най-здравословните храни: пресни зеленчуци от градината

Но зеленчуци като лук и чесън заслужават специално внимание, защото те уникални свойствапомагат в борбата не само с настинки и вируси. Тези два зеленчука с "енергичен" вкус, поради своя състав, понижават нивото на холестерола в кръвта и повишават имунитета, предотвратяват образуването на ракови заболяванияи са отлично средство за защитаот понижено налягане. А съдържащите се в тях финтоциди и етерични маслаунищожават микробите, които са се заселили в човешкото тяло, и предотвратяват тяхното размножаване. Тези зеленчуци се консумират най-добре сурови.

Най-полезните продукти: речна риба и морски дарове

Риба и морски дарове. Тези морски (и не само) обитатели, имащи най-богатия състав, който включва ненаситени мазнинии аминокиселини, минерали и мастни киселини, витамини и микроелементи, могат да се конкурират с месото. Честа употребавсякакви морски дарове значително намаляват риска от заболяване на сърдечно-съдовата система(исхемия, инфаркт, аритмия, инсулт) и има благоприятен ефект върху нервната и ендокринна система. В допълнение, рибата и морските дарове са нискокалорични храни, което им позволява да се използват в диетичното хранене.

Най-здравословните храни: мед

Медът е естествен заместител на захарта от естествен произход, обогатен с маса полезни вещества: минерали и въглехидрати, ензими и витамини, протеини и други безценни микроелементи. много народни рецептилечение на различни заболявания с мед се основава именно на това много питателна уникален продукт. Сред тях са настинки и анемия, заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, бъбреците и сърдечно-съдовата система, изгаряния и дори гнойни рани. Благодарение на химичния си състав, медът има антибактериални, противовъзпалителни, антивирусни, противогъбични свойства, като по този начин осигурява безценен лечебен ефект върху човешкото тяло. И освен за орално приложение, той се използва и в производството на козметични препарати.

Най-здравословните храни: Ядки

Ядки - специална групапродукти от растителен произход, от които е много трудно да се отделят един или два вида, тъй като абсолютно всичко има ценен състав. Например орехите се наричат ​​"храна за ума" (дори изглеждат като човешки мозък), защото предоставят благоприятен ефекткъм умствената дейност. Фъстъците (и не само) намаляват риска от сърдечни заболявания с 20%. Бадемите еднакво положително влияят върху работата на почти всички системи. човешкото тялоособено полезен за нивата на холестерола в кръвта. Като цяло всички ядки влияят благотворно на зрението и работата на сърцето, потентността и дори са своеобразен антидепресант.

Най-полезните продукти: кашата е главата на всичко

Зърнени храни. Най-полезни от тази категория продукти се считат за елда и овесени ядки. Нищо чудно, че овесената каша винаги е била и остава основното ястие на аристократите, което те предпочитат за закуска. Тази зърнена култура съдържа много протеини, фибри и витамини от група В, мастни киселинии множество други полезни вещества. Не изостават овесените ядки и зърно от елда, който има и най-ценния състав от микроелементи за човешкия организъм, което има благоприятен ефект върху състава на кръвта и повишаване на имунитета.

Най-здравословните храни: моркови и картофи

Морковите и картофите са едни от най-ярките представители на "зеленчуковото братство". Морковите съдържат огромно количество бета-каротин, който, когато попадне в човешкото тяло, се превръща в най-ценния за зрението витамин А. Освен това това красив цвятзеленчукът намалява риска от ракови тумори и укрепва имунната система, подобрява функционирането на храносмилателния тракт и червата, а също така влияе положително на състава на кръвта. От древни времена картофите са наричани вторият хляб, без който рядко се справят. дневно менювсеки човек. Химичен съставтози зеленчук е просто безценен: полизахариди и фибри, пектин и каротин, витамин Ци аминокиселини минерални солии полизахариди. В следствие високо съдържаниекалиевите картофи имат диуретично свойство, което спомага за нормализиране на водния баланс в организма и поддържа сърдечната функция. Освен това този зеленчук е полезен при различни видове: сурови картофи - за хора, страдащи от заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както и за различни кожни заболявания; картофено яке се използва при възпаление на дихателните пътища; печени - при сърдечно-съдови и бъбречни заболявания. Много полезно нишесте, получено от картофи, което има противовъзпалителен и обгръщащ ефект върху стомашно-чревни заболявания.

Най-здравословните храни: домати, чушки и зеле

Не по-малко ценни зеленчуци по състав и полезност са броколите, доматите, чушките, карфиолът и бялото зеле. И такива нискокалорични листни зеленчуци като аспержи, спанак, копър, зелен лук, магданоз, състоящи се от растителни влакна и съдържащи фолиева киселина и провитамини, помагат за работата на червата.
Плодовете, най-ярките представители на които са ябълките и лимоните, също са от голяма полза за човешкото тяло. В ябълките, освен пектин, желязо и фибри, се отбелязва съдържанието на полезни вещества, които могат да блокират растежа на раковите заболявания. Благодарение на състава си, ябълките могат да имат благоприятен ефект върху имунната, отделителната и сърдечно-съдовата система, понижават нивата на кръвната захар и холестерола. Лимоните са известни като източник голямо количествовитамин С. Освен това присъстващите в състава им пектини засилват двигателна функциячервата и помощ храносмилателен процесв общи линии.

Също така е невъзможно да не споменем такива плодове като портокали и киви, райска ябълка и авокадо, нарове и манго, кайсии и банани - ако направите асортимент от няколко плода наведнъж, получавате просто склад от витамини в едно ястие.

Най-здравословни храни: Млечни продукти

Млечни продукти и млечни продуктиса богати преди всичко на протеини и лесно смилаеми мазнини, лактоза. Калцият, съдържащ се във всички млечни продукти, укрепва косата, зъбите и костите. Млякото е полезно при отоци и анемия, сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, отравяния (не напразно се дава на работещите по опасни производства). Млечни продукти, съдържащи полезни бактерии(това е кефир, извара и кисело мляко) спомагат за нормализиране на работата на целия храносмилателен тракт.

Продължителността на живота на човек и неговото емоционално настроение се влияят от начина на живот и хранене, продуктите, които консумира. Трябва да ядете храни, които поддържат здравето и удължават живота, да се хранят рационално. Здравословните храни ще ви поддържат здрави и ще се чувствате страхотно. Всички те влияят на човешкия организъм по различен начин и е полезно всеки да знае какво представляват.

Най-полезните храни за човешкия организъм

Коя храна е полезна за здравето? Диетата трябва да включва зеленчуци (грудки, кореноплодни, листа и плодове). Всички зеленчуци, които се отглеждат по естествен пътса много полезни за човешкото здраве. Натуралните продукти за здравословно хранене въздействат върху пълноценното функциониране на тъканите, клетките и органите. Те съдържат в състава си:

• витамини;
• минерали и микроелементи;
• фибри (диетични фибри);
• растителен протеин.

Фибрите естествено пречистват тялото от токсини и шлаки. Ако не попадне в тялото, продуктите ще започнат да се натрупват в червата, след което ще започнат да се разлагат и ще отидат по-нататък в други органи.

Храната трябва да е разнообразна, така че тялото да получава всичко от нея. полезен материал.

Бобови растениясе използват за приготвяне на салати, супи, супи, пюрета и гарнитури.

Те съдържат: фибрикоито понижават нивата на холестерола; молибден- неутрализира консервантите. пектин и фибрипремахване на токсините и солите на тежките метали. Семената на бобовите растения имат стягащи и противовъзпалителни свойства. Протеинът подхранва човешкото тяло дълго времеи дори след четири часа човекът все още е пълен. Калий и фолиева киселина пречистват кръвта и предпазват организма от различни инфекции. Витамините от група В намаляват риска от заболявания на сърдечно-съдовата система. Манганукрепва и прави косата красива и здрава.

Смятат се бобови растения ефективен инструментв борбата срещу наднормено теглоаминокиселините се усвояват лесно от тялото. Отварата от шушулките помага за облекчаване на подуване, боб чорба има диуретичен ефект.

Фибрите, съдържащи се в бобовите растения, поддържат чревната микрофлора, предотвратяват възпаления и ракови тумори. Фасулът е с високо съдържание на протеини и лесно може да замести месните продукти.

ядки- необходимо и умопомрачителен продукт. Те съдържат мазнини и протеини и са източник на енергия. Необходими при психически и физически стрес, заменете употребата на яйца и месо. Най-полезните ядки са: фъстъци, бразилски и орех, бадеми и лешници.

мазна риба

За максимална ползаза тялото е използването на морски и речни мазни риби. Тази риба съдържа до 20% мазнини. Списък на мазната морска риба:

• атлантическа херинга;
• нелма;
• нототения;
• камбала;
• чубрица;
• сардина;
• скумрия;
• риба тон.

Речна риба- това са индивиди от есетра и сьомга, както и речна минога и змиорка, сребърен шаран. Рибата съдържа лесно смилаем протеин, аминокиселини и други веществакоито помагат за поддръжка здравословно състояниетъкани и клетки в тялото.

Хората, които ядат редовно мазна риба, не страдат от сърдечни заболявания. съдови заболявания. Те функционират правилно щитовидната жлезаи не страдат от затлъстяване. AT рибен съставвключва полиненаситени мастни киселини - Омега-3които подобряват мозъчната функция, предотвратяват аритмия и атеросклероза. Тези киселини са отговорни за функционирането на репродуктивната система и повишават имунитета. имат положителен ефект върху външен видкожа, нокти и коса. Подобряват подвижността на ставите, предотвратяват развитието на остеоартрит и артрит.

Ако включите в диетата консумацията на риба два пъти седмично, човек ще се отърве от задуха и ще се предпази от развитие на онкологични заболяванияи инсулт депресивни състояния. По време на менструация, ПМС и менопауза дискомфортЩе бъда неясен. Яденето на риба укрепва скелетна система, ускорява сливането на костите при фрактури. Облекчава проблеми със зъбите, изтъняване на зъбния емайл и кариес. Мазната риба е добра за храносмилателен тракт, предпазва червата от възпалителни лезии и намалява проявите на улцерозен колит. Препоръчително е да готвите мазна риба на пара, във фурна или във фолио на скара.

Пресни билки допълват списъка с полезни продукти, имат полезни свойства за човешкото тяло:

1. То има антиоксидантни свойства, от което човек се активизира и не остарява дълго време.
2. карминативно действиенамалява образуването на газове в червата.
3. Повлиява благоприятно храносмилателния процес.
4. Е бактерицидно, стягащо и противовъзпалително.
5. Намалява риска от рак на дебелото черво.
6. Нормализира функцията на образуване на жлъчка в черния дроб.
7. Подобрява здравето на кожата, ноктите и косата.

За да получи тези свойства, тялото трябва да консумира зеленина само в свежи. В термично обработените ястия трябва да добавите в края на готвенето.

Зелен чай

Тази напитка има свойствата да нормализира процесите на храносмилане, при редовна употреба вътрешните органи започват да функционират правилно. Облекчава стоматит и е профилактичноот рак. Съставът му включва антиоксиданти, укрепване на ноктите и насърчаване на растежа на косата, ускоряване на заздравяването на рани.

Зеленият чай има диуретично свойство и е най-доброто лекарствоот преумора. Използва се при дизентерия антимикробен агент. Използва се за профилактика на камъни в жлъчката и уролитиаза. Напитката е в състояние да задоволи чувството на глад и да поддържа човешкото тяло в добра форма. Укрепва стените на кръвоносните съдове и ги прави еластични.

Млечни продукти и млечни продукти

Млякото е полезно от ранна детска възраст. На негова основа по време на преработката се получават голямо разнообразие от продукти. При пиене на мляко тялото се подмладява и поддържа в добра форма, зъбите и костите стават здрави, нервната система се нормализира, храносмилането и функционирането на сърдечно-съдовата система се подобряват.

Млечните продукти съдържат бифидобактерии, те носят много ползи за тялото. Тези бактерии са от съществено значение за организма добро храносмиланеи работата на стомашно-чревния тракт. В млечните напитки съдържа протеинкойто се усвоява по-лесно от организма. Включени са кефир и извара протеинови диети. Един литър мляко съдържа дневната доза калций, а двеста грама извара могат да заменят едно хранене.

Доматите съдържат каротини двеста грама зеленчуци ще заменят дневния прием на организма. Доматите са богати желязокоето е необходимо при анемия. Лесно се усвояват и усвояват, не дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт. Пектинпонижава нивата на холестерола. Този зеленчук се счита за диетичен продукт и е полезен при атеросклероза и затлъстяване, съдържа много витамин С.

Доматите възстановяват метаболизма, предпазват от развитие на дисбактериоза, активират чревната микрофлора, неутрализират токсините. Полезен при сърдечна недостатъчност, тежки физически и психически стрес. Те помагат за понижаване на кръвното налягане и предотвратяват развитието на аденом на простатата.

Пълнозърнестите храни съдържат фитохимични ензими, минерали, витамини, фибри и омега-3мастна киселина. Особено полезно е да включите в диетата си пълнозърнести храни. паста, киноа и кафяв ориз. Зърнените храни зареждат цялото тяло с енергия и сила, принуждавайки го да работи с пълна сила, поради което мазнините преминават в мускулна маса. Поддържат красива фигура и намаляват теглото. Защитете тялото от вредни веществаи намаляват нивата на холестерола, подобряват работата на стомашно-чревния тракт, поддържат нормално кръвно налягане.

Пълнозърнестите храни се съдържат в следните храни:

• елда;
• царевица;
• мюсли;
• пълнозърнести макаронени изделия;
• неполиран ориз;
• овесени ядки;
• просо;
• питки;
• хляб от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни;
• ечемик.

Опаковката или етикетът е с надпис „пълнозърнест“ или „пълнозърнест“.

Тези плодове имат много полезни свойстваи имат ниско съдържание на калории, лесно се усвояват и се считат за диетичен продукт. Те имат следните свойства:

• премахване на токсините и токсините от тялото;
• нормализирам метаболитни процесии храносмилането;
• имат холеретичен и диуретичен ефект;
• подмладяване на тялото;
• отървете се от анемия;
• предпазват от рак;
• намаляват нивата на холестерола;
• укрепват стените на кръвоносните съдове и ги правят еластични;
• подобряване на апетита и имунната система;
• защита на сърдечно-съдовата и нервна система.

Полезно за поддържане на жените здравикоса, нокти и кожа. По време на менопаузата рискът от развитие на атеросклероза и остеопороза намалява. Да запазя стройна фигураизвършвам гладни дниотносно използването само на ябълки.

Плодовете доставят много полезни вещества на човешкото тяло; за всеки човек плодовете носят индивидуална полза. Най-полезните плодове:

1. Ягодите – използват се при лечение на артрит и анемия, имат противоракови и противовъзпалителни свойства, пречистват тялото от токсини и токсини. Може да предизвика алергии при някои хора.
2. Червена боровинка – помага в борбата с вируси и инфекции. Полезен при цистит, заболявания пикочните пътища, диабет и разширени венивени. При стомашна язва не позволява на бактериите да се размножават. Предпазва зъбите от образуване на зъбен камък.
3. Малина - има антипиретични и противовъзпалителни свойства, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт. Диетично зрънце, което подобрява метаболизма, регулира нивата на кръвната захар. Помага в борбата с атеросклерозата и хипертонията.
4. Боровинки - подобрява паметта и зрението, облекчава лош холестерол, възстановява нервни клеткинамалява риска от развитие на рак и диабет. Използвайте това зрънце при лечение на нарушения на кръвообращението.
5. Касис – предпазва от настинки, бъбречни заболявания, анемия, хипертония, ревматизъм. Подобрява концентрацията, вниманието и паметта.

Когато се консумира умерено, той е ценен и питателен продукт. Това е диетичен продукт, съдържа малко количество мазнини и те лесно се усвояват от организма. Подобряване на метаболизма, повишаване на имунитета, възстановяване на нервната система. Те имат положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, почистват кръвоносните съдове, повишават хемоглобина. Почистете черния дроб от токсини и отрови, активирайте умствена дейностпомагат за справяне с депресията.

Поддържа косата, ноктите, зъбите и костите в здраво състояние, са антиоксидант, повишава потентността.

Най-полезните храни за здравето могат да бъдат допълнени със списък от други природни продукти. Всеки човек трябва да избере за себе си най-полезните храни за здравето и да се храни правилно, за да поддържа красотата, младостта и здравето.

Какви храни са полезни за здравето? здрав, нали, Здравословна диетагаранция за здравето на всяко лице.

Всеки ден купуваме пълни торби с продукти в магазина и не се замисляме какво купуваме. Кои продукти са полезни, кои изобщо не си струва да се купуват... Темата е доста спорна и интересна. Има списък с полезни продукти, чието използване ще осигури на тялото всички необходими вещества.

Какъвто и да е вашият начин на живот, няма да е трудно да разнообразите диетата си и да я въведете в диетата си

Здравословните храни могат наистина да помогнат за предотвратяване и дори лечение различни заболявания, но въпреки това храната може да причини хранителна алергияи употребата им трябва да бъде умерена, моля, не забравяйте за това, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Здравословни храни

1) Един обикновен морков ще ни предпази от инсулт и инфаркт. Две на ден ще бъдат достатъчни, за да се намали рискът от инсулт. Ако жените ядат пет моркова седмично, рискът от инфаркт е 70 процента по-малък - това е научно доказано.

2) Фасулът също е много полезен за сърцето, съдържа фолиева киселина. Много интересен факт е, че лош холестеролнамалява чай, толкова много богат на флавоноиди. Пийте чай за здраве, четири чаши на ден. Но е по-добре да редувате зелен и черен чай.

3) Всеки знае, че чесънът е много здравословен зеленчук. Хората, които редовно консумират чесън, страдат от сърдечно-съдови заболявания с 20 процента по-малко.

Освен това храните, понижаващи холестерола, помагат в борбата с холестерола:

• сьомга;
• тъмен шоколад;
• овесени трици;
• какао.

Това са основните храни, които помагат за понижаване на холестерола.

4) Ако ядете 15 грама черен шоколад и 20 грама какао на прах всеки ден, тогава за един месец можете да постигнете идеален холестерол.

5) Друго отлично средство за профилактика на съдови и сърдечни заболявания е гроздов сок. Пийте чаша поне два пъти седмично и налягането ви ще бъде нормално.

6) Интересен факт е, че сок от портокал и грейпфрут, чесън, броколи ще помогнат за понижаване на кръвното налягане. Ако пиете 2 чаши портокалов сок на ден в продължение на поне шест седмици, тогава вашите показатели кръвно наляганепадат с 10 мм. Грейпфрутов сокне трябва да пиете, ако приемате лекарства за кръвно налягане, моля, вземете това предвид.

Здравословни храни

1) Те ще ни помогнат да се справим с микробите следните продукти. Това е чесън зехтин, лук, цвекло, ябълки, чай, целина.

2) Сок от червена боровинказа лечение и профилактика пикочно-половата системасред жените.

3) Ако използвате ежедневно портокалов сок, след това се възстановявайте много бързо с ARVI. Също така се занимавайте с респираторни заболяванияпомогнете на ягодите, чушка, лимони.

4) живите кисели млека и любимият ни чесън са много полезни. Маслото от кафе и чай от джинджифил и мента има естествен обезболяващ ефект.

5) При главоболие счупете едно прясно яйце и го залейте с врящо мляко, разбъркайте и изпийте. Силно Интересното е, че дузина череши заместват таблетка аспирин, черешите имат противовъзпалително действие. Същото действие има и червеното зеле, касисът, къпината.

6) Сокът от краставица заедно със сока от моркови е отличен диуретик.

7) Всеки знае, че сините сливи са естествено слабително средство.

Сливовите банани са много полезни за храносмилането. Те предпазват стомаха от излагане на сол и пикантни храни. Ако наистина обичате банани и ги ядете редовно, тогава можете да се предпазите от стомашни язви.

9) Имате ли лошо настроение, яжте шоколад, круши, лимон, зелен лук, мед, пийте кафе. Магданозът също има такъв ефект.

10) Ако не можете да спите, медът ще ви помогне, топло мляко, портокалова кора.

Най-здравословните храни

Извод: това са най-полезните продукти за човек и трябва да присъстват в менюто. Яжте здравословни храни, хранете се правилно, водете здравословен начин на живот, спортувайте, посещавайте по-често свеж въздухи бъдете здрави, красиви, щастливи!

Един от най-полезните продукти е спелтата. Купува здравословна зърнена култураможете, например, в онлайн магазина Спелта. Бърза доставка до всяко място. Препоръчвам.

Рано или късно всички се замисляме за диетата си: проблемите с теглото, кожата, здравето като цяло ни карат да отворим хладилника си и да разгледаме съдържанието му със скептицизъм. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и “как мога да започна да се храня правилно?”, търсейки нашия път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословната и правилна диета не е строга инвалидизираща диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, това е просто поредица от правила, следвайки които можете радикално да промените себе си, да придобиете нови добри навици, красива фигура и значително удължаване на живота.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем. модерни хора- движим се по-малко, консумираме голямо количество Вредни храни, висококалорични сосове, сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се надпреварват да измислят следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител на развитите страни има наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и в сериозни последствияза тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на количеството наднормено тегло. Диабет, сърдечни проблеми, стомашно-чревни проблеми, репродуктивна функция- това е само малка част възможни заболяванияпроизтичащи от неспазване на диетата.

Добрата новина е, че през последните години грижата за състоянието на вашето тяло започна да навлиза в мода: все повече призиви за спорт се чуват от държавата, обществени организации, на рафтовете на магазините се появяват органични и диетични продукти, в пресата се разпространяват съвети как да се храните правилно.

Основи на здравословното хранене или как да се храним правилно

Когато планирате здравословно диетично меню, трябва да имате предвид няколко неща. Общи правила: Първо, трябва да се храните често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чинийка, в която се слага една шепа порция. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословното хранене включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това стабилизира работата на стомаха и ще допринесе за загуба на тегло.

Второ важно правило- Запомнете калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път след хранене, достатъчно е да следвате диетата си седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ калоричното съдържание на храната ще се появи сам. Всеки има своя собствена калорична норма, можете да я разберете например с помощта на специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например, жена на 30 години, с тегло 70 кг и височина 170 см и малко физическа активност на ден се нуждае от около 2000 kcal. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата - тялото просто ще забави метаболизма, а вредата от такава диета е повече от добра.

Третото правило - поддържаме баланс между "приходи" и "разходи", тоест енергията, която тялото изразходва за основния метаболизъм, работата, спорта и приема на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими на нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се използват. Приблизителните препоръчителни показатели са 60 г мазнини, 75 г протеини, 250 г въглехидрати и 30 г фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни кара да ядем това, от което всъщност не се нуждаем. Един и половина или повече литра чисти пия водапомагат да се отървете от псевдо-глада, правите кожата по-еластична, подобрявате общо състояниеорганизъм, ускоряват процеса на метаболизъм.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти, оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще бъде бърз и приятен.

здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим вечен въпрос"какво да ям, за да отслабна?". Основното при съставянето на меню за здравословна диета е да се поддържа баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че, не забравяйте да включите в диетата на здравословна диета за всеки ден:

• зърнени храни, под формата на зърнени храни и мюсли, богати на бавни въглехидратикоето ще осигури на тялото ни енергия;
• пресни зеленчуци (зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри- фибри;
• бобови растения - богат източник на растителни протеини, особено необходими за тези, които рядко или не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на омега-6 и омега-3 полиненаситени мастни киселини, микроелементи;
• млечни продукти: натурални кисели млека(без добавена захар), кефир, обезмаслено сиренеосигуряват калций и подобряват функционирането на храносмилателния тракт;
• морската риба съдържа протеини и есенциални мастни киселини омега-3;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• постно месо - пилешки гърди, заешко месо, телешко - източник на протеини.

Полезните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители, палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава захарта трябва да бъде напълно изоставена, дори ако имате сладко и не можете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се страхувайте от тях, качествени заместители на естествена основабезвредни, практически не съдържат калории и имат добър вкус.

Под строга забрана!

Избрахме полезни продукти, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими с по здравословен начинживот и правилното хранене:

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица, като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и аромати, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което се пържи в много олио, трябва да се зачеркне от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, месо с неизвестен произход, апетитни подправки и много сол. Какво получаваме в резултат? Истинска висококалорична "бомба", която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ви да ядете повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, кренвирши и месни продукти. Едва ли има нужда от пояснение в този момент - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под артикулите „свинско, говеждо“ в състава най-често се крият кожата, хрущялите, мазнините, които едва ли бихте яли, ако не бяха така умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Съдържат натоварваща дозакофеин в комбинация със захар и свръхкиселинност, плюс консерванти, оцветители и много други съставки, които трябва да избягвате.
• Вечери бързо хранене. Юфка, картофено пюре и подобни смеси, които е достатъчно да се залеят с вряща вода, вместо хранителни веществасъдържат голямо количество въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки.
• Цъфтящо и сладко. Да, да, любимите ни сладки са едни от най опасни продукти. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладки и мазни храни умножава вредата няколко пъти и незабавно се отразява на фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква би била ползата от концентрат, разреден с вода и овкусен с достатъчно количество захар?
• Алкохол. Вече е казано достатъчно за вредата му за организма, само още веднъж ще отбележим, че алкохолът съдържа калории, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и при неспазване минимални дози- бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преход към балансиран здравословно хранененяма да бъде тежест, ако следвате прости препоръки.

Първо, не се измъчвайте с глад. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията допринася добре за загуба на тегло - тя потиска чувството на глад поради Голям бройфибри в състава, има благоприятен ефект върху тялото. Също полезна зелен чайособено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече различни здравословни храни консумирате, толкова повече тялото получава различни микроелементи, витамини, аминокиселини.

Ако много ви се иска нещо забранено – изяжте го на закуска. Разбира се, по-добре е да се откажете напълно от вредните продукти, но в началото мисълта, че понякога все още можете да се лекувате, помага.

Колкото по-малко неестествени съставки има в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословни храни, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Съставяме меню "Здравословна храна"

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че нека направим здравословно менюхрана за всеки ден:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло приблизително 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-важното хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, тестени изделия от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от пресни зеленчуци с кисело мляко, малка сумасоев сос или ленено семе, зехтин.

следобеден чай, между обяд и вечеря - още 1 лесно приеманехрана:

• Малък плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други зеленчуци, богати на фибри.

И накрая няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

През целия ден вода, зелен чай и напитки от цикория могат да се консумират в неограничени количества. естествени екстрактишипка, джинджифил или женшен.

Размерите на порции са приблизителни и ще зависят от индивидуалните параметри - дневни парикалории, степен на загуба на тегло и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

Замисляли ли сте се коя храна е най-полезна за нашето здраве и дълголетие? Но няма такъв много, много единичен продукт, голямото им множество. Природата се е погрижила. И това е страхотно! Затова е важно да спазвате балансирана и разнообразна диета, просто казано, трябва да ядете по малко от всичко.

Да, природата ни е дала, но ние, хората, успяхме да извратим всичко и да навредим от доброта) Поради нашите хранителни пристрастявания ние убиваме ползите в продуктите, използваме много безполезни и вредна храна. Въпреки че в наше време като цяло е трудно да се поддържа правилна и здравословна диета. Това се дължи на екологията, липсата на естествени продукти и постоянното присъствие на химически добавки.

Какво е полезно за ядене

И все пак нека се опитаме да разберем, от цялото разнообразие от продукти, дадени ни от природата, плюс всичко, което сами сме се научили да произвеждаме, какво трябва да предпочитаме в нашата диета за здраве? Важно е да знаете тези точки поне теоретично.

Ще се опитам да изградя рейтинг на продуктите, единствено въз основа на моите познания в областта на храненето, използвайки опита на столетници, диетолози, вегетарианци, аюрведа, която е близка до мен по дух, и, разбира се, без да пренебрегвам мнението официална медицина. Всички в низходящ ред по отношение на полезността.

Свежи зеленчуци

Значи първо мястобезусловно, както официалната диетология, така и нетрадиционната свежи зеленчуци и билки: моркови, цвекло, тиквички, всички видове зеле (висока доза, антиоксиданти), лук, сладки и люти чушки, домати, особено жълти и оранжеви (като източник на лутеин и ликопен - борец срещу някои видове ракови клетки), (инулин) кратуни (тиква,) и така нататък - лидерите на тази линия.

Така че Марва Оханян, лекар, натуропат, биолог, препоръчва да организирате диети с домати за един ден и да ядете само тези плодове, по-добре от портокал или жълт цвят. Освен това вече знаем, че дори термично обработените домати са полезни.

Носим и целия копър на Олимп. Изобилието от витамини, хлорофил, източник на микроелементи, фибри - прави зеленината желана на нашата трапеза. Така че можете да ядете зеленчуци неограничено! Жалко, че няма да ядете много, но ние не сме крави и храносмилането ни е малко по-различно.

Варени зеленчуцисъщо са полезни, но по-малко, много е важно да ги подготвите правилно. по най-добрия начинсе пече на фурна. Пържените зеленчуци, точно това, което обичаме, губят своите предимства. Не може да се пържи растително масло, по-добре е да използвате животинска мазнина ( свинска мас, масло ghee), за да се предотврати отделянето на канцерогени по време на пържене.

Всички растителни дарове на природата Зелен цвятсупер полезно:

1. Те са склад за витамини,
2. Много хлорофил зелена кръврастения, магически лечител и източник на живот за хората.
3. ниско калорични,
4. Без захари, вредни соли,
5. Лесна смилаемост.

Всичко това жива хранакойто ни дава енергията на земята и слънцето. Салати, зеленчукови сокове, смутита, фрешове - супер здравословна храна, пътят към здравето, силата и!

Плодове

Поставяме на второ място пресни плодовеи горски плодовесамо наличието на захари ги сваля малко под зеленчуците и билките. Плодове, отглеждани в района, където живее човек: ябълките са по-добре зелени (източник на пектин, витамини, желязо), сливи, круши, кайсии (калий), праскови, мушмула (йод), райска ябълка, цитрусови плодове (като източник на витамини С), особено лимон (като алкализиращ организъм).

Закарпатски дълголетник, живял 104 години Андрей Ворон специално мясторазпределя към ябълки и круши от гората - диви животни, а не към отгледани в хода на селекцията.

Тук също ще поставим горски плодове на второ почетно място, всички без изключение: касис, ягоди, малини, особено полеви и горски. Северни горски плодове, екологично чисти: боровинките, боровинките, боровинките са супер източник на здраве, а не причиняващи алергии. Грозде от тъмни сортове, като източник на антиоксиданти, флавоноиди. Същата захар в плодовете леко разваля картината на доброто. Но ако не прекалявате с тях, в умерени количества плодовете и горските плодове, заедно със зеленчуците, са лидери в нашата диета.

Зърнени и бобови растения

Третата стъпка е към зърнените и бобовите растения. Зърнени храни от неполирани зърна, особено от елда, просо (източник на калий), царевица (разбира се, ако сте сигурни, че не е ГМО) овесени ядки, въпреки че са били уловени в глутен, все още са важни на нашата трапеза. Оризът е полезен, но е по-добре неполиран и в умерени количества.

Така в хода на мащабно 20-годишно проучване, проведено от американски учени от Националния институт по рака в Рокуел (САЩ) над 400 хиляди пациенти, беше установено, че зърнените култури имат най-благоприятен ефект върху хората.

Любителите на кашата имат най-голяма устойчивост на болести и способността да живеят до старост в добро здраве. Най-полезни са зърнените храни от сурово състояние пълнозърнестбогати на фибри. Това е кафяв ориз, елда, овесена каша.

Те имат безпрецедентни предимства,това е истинската магия за всички болести. Но трябва да признаете, че едва ли има много любители на такава храна. Може би поне от време на време в началото на пролеттадобавете кълнове към вашата диета.

И въпреки че зърнените култури са признати за най-полезния продукт, фактът, че кашата е варен продукт, т.е. част от хранителните вещества се губят по време на топлинна обработка. Следователно зърнените култури все още падат с едно стъпало по-ниско.

Бобови растения- безценен продукт, богат на протеини, витамини, фибри, които могат да лекуват човешкото тяло. Същата термична обработка обаче все още ги лишава от супер полезност.

Мед и ядки в храненето

Четвъртото място ще си поделят ядкитеДори не знам кой е по-добър. Натуралният, истинският мед е безценен дар от природата, не само важен продукт за хранене, но и лечебно средство при редица заболявания, като профилактика на заболявания. Който обича мед - дълго живее. Тук! 🙂

Дори бих издигнал меда до самия Олимп на полезност, но все пак той може да бъде само добавка към нашата храна, поради високото съдържание на захар и високо калоричнипоставяме го отдолу.

И разбира се, и тук мярката е важна, продуктът е алергичен. И дори днес, поради лошата екология и безскрупулните предприемачи, е много трудно да се намери висококачествен мед.

Всички ядки без изключение са много полезни: лешници, кашу, бадеми, шам-фъстък, бразилски, кедрови ядки като източник на витамини, растителни протеини, йод, ензими. Ни най-малко не отстъпват на меда и дори могат да действат като самостоятелна храна.

М. Бирхер-Бергер - швейцарски лекар на име орехи

„Повечето здравословна храназа човека Това е естествена жива храна, наситена с енергията на слънцето. По принцип можете да ядете само ядки.

И Хипократ вярва, че ядките могат да се отърват от заболявания на сърцето, мозъка, стомаха, черния дроб, бъбреците и черния дроб.

Владимир Леви ( известен психолог) възпя ореха и го нарече „празник за мозъка“. Незаменим е за мозъчна дейности памет..

Мичурин нарича ореха "хляб на бъдещето".

Много ядки обаче не трябва да се ядат поради високото им съдържание на калории, възможни алергиивърху продукт, който е трудно смилаем, затова е важно да спазвате мярката.

Риба и морски дарове

Е, и освен това, петият продукт по отношение на полезността е морска риба, морски дарове, морско зеле- като източник на наситени Омега-3 мастни киселини, животински протеини, фосфор, витамини от групи. Особено полезен за профилактика сърдечно-съдови заболявания. Хората, които ядат много риба, нямат инфаркти и инсулти.

Това е всичко. Безусловната полза от всичко останало е много спорна. И да, растителните масла са много полезни. Но ние ги използваме като добавка към ястията.

Растителни масла

Тази категория продукти също е много необходима на човек правилен обменвещества. Нерафинирани растителни масла, особено тиква, сусам, ленено семе, маслини, като добавка към диетата поради полиненаситени и мастни органични киселиниперфектно се усвоява от тялото. Но само в готов вид не можете да пържите в растително масло, което правим всички и винаги почти навсякъде. Получените канцерогени са вредни за нашето здраве.

Млечни продукти

Млечни продукти, печени масло, правилно приготвен като източник на животински протеин, млечна мазнина, микро- макроелементи. Припомнете си колко полезно е гхи. А млечнокисели продукти: кефир, подквасено мляко, айрян, живи кисели млека без консерванти, дори млечна суроватка са от голяма полза.

яйца

AT последно времешироко популяризиран. Да, ако са пресни и ако са в умерени количества, те са полезни и дори лекуват редица заболявания.

Може би това е всичко, което трябва да присъства в нашата диета. Но не малко полезни и вкусни храни. Не добавих хляб към списъка поради много големи атаки поради използване на грешна мая, поради рафиниране на зърното, лошо качество на брашното. Едрозърнест хляб, с добавка на трици без мая, се препоръчва от диетолозите.

месо

Месото отдавна е признато вреден продуктза здравето като лекарство (причинява рак на дебелото черво), диетолози, да не говорим за натуропати. Червеното месо е особено вредно, според резултатите от изследванията то е на трето място след тютюна и алкохола по отношение на степента на вреда за здравето.

Повечето хора обичат месото заради него. вкусови качества, съдържанието на животински протеин, иминокиселини и желязо в него, те се хранят с деца от ранна детска възраст. Следователно е трудно да се преразгледат възгледите за този продукт, без месо по-голямата част от населението на света е никъде.

Който не може да яде - лесно се отказва, който не може или не иска, тогава е по-добре и за предпочитане да използва телешко, заешко, агнешко, пуешко, пъдпъдъче или бяло месо пилешки гърди. Не яжте свинско, а тънка пластмаса