Терапевтично действие. Ползите и значението на алифатната аминокиселина валин за човешкото тяло Храни, богати на валин

Валинът ще ви помогне бързо да се възстановите от наранявания. Природата се е погрижила за нас, като е създала вещества, които спомагат за удължаване на младостта и подобряване на здравето. Един от тях се счита за Той формира мускулната тъкан, имунната система и следователно без него нашата физическа активност би станала невъзможна. Валинът е от съществено значение за правилния метаболизъм и е необходим за поддържане на структурната цялост на тялото. Той беше оценен от спортистите като мощно средство за възстановяване от наранявания. Важно е, че при липса на валин състоянието на мускулите и кожата се влошава. Лекарите забелязват, че при дефицит на валин се нарушава мускулната координация на тялото. Ако искате да знаете какмоля, прочетете тази статия до края. Ще говорим за основните аминокиселини с разклонена верига и ще се обадим ползи за здравето от валин.

Валинв оптимална натурална форма и дозировка се съдържа в пчелните продукти - цветен прашец, пчелно млечице и търтеево пило, които са част от много натурални витаминно-минерални комплекси на Парафарм: Леветон П, Елтон П, Леветон Форте ”, “Апитонус П” ”, “Остеомед”, “Остео-Вит”, “Еромакс”, “Мемо-Вит” и “Кардиотон”. Ето защо ние обръщаме толкова голямо внимание на всяко природно вещество, като говорим за неговото значение и ползи за здравия организъм.

Есенциална аминокиселина валин:
история на откритието

Трима немски изследователи си поделиха правото да се смятат за откриватели на валин. Историята на откриването на материятазапочва през 1856 г., когато ученият Gorup-Bezanets изучава екстракти от панкреаса. По-късно, през 1879 г., химикът P. Schützenberger изследва тази аминокиселина като продукт на хидролиза на протеини. Химическата формула на валина може да бъде изведена едва през 1906 г. от Е. Фишер, експериментиращ с казеин. Веднага след това започва изследването на свойствата на това съединение. От 1982 г. започва да се произвежда в много страни. В момента общото производство на това вещество надхвърля 150 хиляди тона годишно.

Какво е валин?

Валин е есенциална аминокиселина, които организмът не може да синтезира сам и трябва да се набавят с храната. Заедно с левцин и изолевцин, той е част от аминокиселините с разклонена верига (BCAA). Валинът е тясно свързан с тях, като споделя няколко свойства. Установено е, че общото количество на тези вещества в мускулите е около 35%, поради което те са толкова важни за човешкото здраве. Добавяме, че има много валин в съединителната тъкан и албумин, въпреки че присъства в тялото и в свободна форма. Смята се, че специалната структура - разклонение го прави отличен източник на енергия.

Да преминем към основното химични свойства на аминокиселините. Това съединение има два изомера, D-валин и L-валин, като вторият тип се използва главно във фармацевтиката. В чистата си форма валинът е безцветен кристален прах, който се разтваря добре във вода, но слабо в органични разтвори. Латинското наименование на веществото: валин

Разклонени аминокиселинипредотвратяват катаболизма, така че са необходими по време на стрес. Смята се, че приемът на BCAA има стойност, сравнима с употребата на всички други аминокиселини. Забележи, че левцин, изолевцин и валинТе работят ефективно само когато се приемат заедно.

Валинът играе много важна роля в организма. Той е важен компонент на протеините – придава им хидрофобни свойства. Това означава, че тя отблъсква водата от себе си, превръщайки се в отделна капка - глобула. Валинът участва в синтеза на протеини заедно с левцин и изолевцин. Чрез този процес нашите мускули започват да растат.

Основните полезни свойства на валина.
Защо тялото се нуждае от BCAA?

Реши това BCAA са необходими на тялото: подпомагат работата на много системи и органи. Валинът е глюкогенна аминокиселина, което означава, че нашият черен дроб може да трансформира това вещество в. И както знаете, този бърз въглехидрат е основно гориво за тялото. По този начин валинът предотвратява увреждането на мускулите, като показва антикатаболни свойства. Заедно с левцин и изолевцин, той участва в синтеза на протеини и изграждането на мускулите.

Ето защо това вещество спомага за бързото възстановяване и растеж на тъканите. въпреки това ползи за здравето от валинтова не е изчерпано. При всяка хирургическа интервенция в тялото количеството на тази аминокиселина намалява и лекарите предписват специални лекарства. Ако искаш , трябва да приемате валин - в чист вид или като хранителна добавка BCAA.

Получавайки храна, бедна на валин, тялото ни ще бъде летаргично, а имунната система ще бъде отслабена. Защо се случва това? Това вещество осигурява имунокомпетентни клетки, подпомагайки ги с енергия.Участва и в работата на хипофизата – жлеза, която регулира работата на всички хормони. Установено е, че валинът подпомага усвояването на други аминокиселини.

Учените са установили, че валинът е отговорен за метаболизма на азота в организма, а също така участва в синтеза на витамин В5. Може би не всеки знае, че този витамин е отговорен за здравето на косата ни.

В допълнение, валинът е необходим за функционирането на централната и вегетативната нервна система, нормалната умствена дейност. Друг уникално качество на валина- въздействие върху здравето на кожата. Без достатъчно хранителен валин кожата ни става отворена за различни инфекции. При липса на валин в организманарушена мускулна координация.

При есенциална аминокиселина валинмного други полезни свойства:

• поддържа на постоянно ниво количеството серотонин, „хормона на щастието“.
• стимулира черния дроб, премахвайки токсичния излишен азот от тялото;
• нормализира работата на жлъчния мехур и други вътрешни органи, които са отровени от прекомерна консумация на алкохол;
• подходящ за профилактика на енцефалопатия;
• бори се с някои видове вируси;
• е предшественик на пеницилина.
• помага за излекуване на зависимостта чрез възстановяване на баланса на аминокиселините.
• използва се при депресия, защото има лек стимулиращ ефект.

Освен това можем да добавим, че валинът потиска апетита, така че тези, които решават да се отърват от излишните мазнини, го оценяват. Също така има благоприятен ефект върху тялото при безсъние и нервно превъзбуждане.

Учените са установили, че валинът е необходим за нормалния азотен метаболизъм в организма, а също така участва в синтеза на пантотенова киселина (витамин В5). Може би не всеки знае, че точно този витамин е отговорен за здравето на косата и скалпа.

Аминокиселина валин в спорта:
BCAA и бодибилдинг

Валинът подпомага регенерацията на увредените тъкани, а също така значително повишава издръжливостта при стрес. Заедно с други "разклонени" аминокиселини, той участва в синтеза на протеини за мускулната тъкан. Благодарение на тези свойства веществото помага се възстановяват по-бързо от наранявания. Ето защо не е изненадващо, че днес валин в спортанамери активно използване. Това вещество е най-ценно от културистите, които го приемат като стимулант на мускулния растежи за възстановяване след тренировка. Следователно може да се каже, че BCAA и бодибилдингднес са неразривно свързани.

Чрез въздействие върху мускулите спортни добавкисъдържащи BCAA, други спортисти също оцениха. Така че маратонците използват тези лекарства, за да увеличат издръжливостта.

Модерен изследване на валин

Учените внимателно изследвали действието на аминокиселината и стигнали до интересни заключения. Оказало се, че при недостига му при плъхове се намалява приемът на храна, влошава се координацията на движенията и хиперестезията. Малко след това животните умрели. Животните, получаващи валин в достатъчни количества, остават здрави. Дирижиране изследване на валин , биолозите установиха, че това вещество причинява намаляване на чувствителността към студ, топлина и болка при гризачите.

Служители от университета в Милано изследват ефекта на BCAA върху мишки. По-специално те установиха, че смес от аминокиселини помага за удължаване на живота на животните. По време на експеримента на експерименталната група мишки е позволено да пият вода, съдържаща изолевцин, валин и аминоизокапронова киселина. Контролната група гризачи пиели само вода. В резултат на това се оказа, че гризачите от първата група живеят с 95 дни по-дълго. Също така, тези екземпляри са увеличили доставката на жизненост, подобрили мускулната координация.

Освен това те изследвали ефекта на този набор от аминокиселини върху едноклетъчните дрожди. И отново беше потвърдено положителното действие на изследваните вещества. Организаторите на експеримента са сигурни, че подобни резултати дават основание за създаване лекарства за сърдечна недостатъчности белодробни заболявания.

Най-добрите източници на валин

Установено е, че най-висока концентрация на тази аминокиселина има в сирената: едама, пармезан. Има обаче и други ястия, богати на валин. Като се храните разумно, можете да сте сигурни, че мускулите и кожата ви ще бъдат здрави. Правилната диетаще помогне да се възстанови бързо от нараняване. Така че нека се обадим най-добрите източници на валин.

Животински продукти: говеждо, агнешко, свинско, пилешко, риба, особено сьомга, калмари, млечни продукти, яйца (пилешки и пъдпъдъчи).

Билкови продукти:фъстъци, леща, боб, соя, грах, фасул, водорасли, царевично брашно, пшенично брашно, червен боб, гъби, кафяв ориз, сусам и тиквени семки, ядки (орехи, шамфъстък).

Смята се, че тази аминокиселина се усвоява най-добре от пъдпъдъчи яйца и тиквени семки.

Дневна норма на валин.

Дневна доза валинза възрастен е от 2 до 4 g, в зависимост от телосложението. Можете да изчислите тази цифра по-точно, като използвате формулата 10 mg на 1 kg тегло. Естествено, за културист и щангист необходимото количество валин ще бъде 2 пъти повече.

Учените са изчислили, че за да запълните дневната нужда, трябва да ядете 5 яйца на ден, 180 г месо, измити с почти два литра мляко. Логично е да се предположи, че при активна физическа работаще бъде трудно човек да получи полезни аминокиселини в правилното количество. В този случай би било разумно да се използва. За тази цел е подходящ Leveton Forte, който съдържа всички необходими витамини, минерали и микроелементи.

Дефицитът на някоя от основните киселини в диетата неизбежно ще се отрази на здравословното състояние. Постепенно ще има нарушение на протеиновия синтез, който ще престане да се произвежда в необходимото количество. Липса на валин в организмаводи до влошаване на състоянието на нервните клетки, което може да доведе до неврологични заболявания.

При дефицит на това вещество възниква друга патология - така наречената болест на кленов сироп. Това странно име има просто обяснение: при такива пациенти урината придобива мирис на кленов сироп. Подобен симптом е следствие от лошо усвояване в кръвта. валин, левцин, изолевцин.

И така, можем да подчертаем основните последствия липса на валин в организма:

• на лигавиците се появяват пукнатини;
• мускулна дистрофия;
• имунитетът отслабва;
• невроза и депресия;
• паметта се влошава;
• стомашно-чревни разстройства.
• проблеми с паметта.

Излишък на валин в тялото

Предозирането на валин заплашва с редица неприятни последици, най-безвредните от които са: парестезия (настръхване, изтръпване на крайниците), халюцинации, гадене и повръщане. Много по-опасна сърповидна анемия, когато хемоглобинът става неспособен да пренася кислород до тъканите. Също излишък на валин в тялотоможе да влоши състоянието на пациенти със заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт. Ето защо е необходимо тази аминокиселина да се използва в чист вид само по препоръка на лекар.

Има редица противопоказания за употребата на валин:

• метаболитно разстройство;
• алергия към лекарства с валин;
• тежка бъбречна недостатъчност или хиперхидратация;
• метаболитна ацидоза.

Валинът се комбинира с повечето лекарства, добре се абсорбира заедно с риба (сьомга) и зърнени храни, продукти от брашно.

BCAA за спортист.
Как да приемате валин

Най-добър за спортни постижения вземете валинзаедно с левцин и изолевцин. Доказано е, че съвместният прием повишава ефективността на тези аминокиселини. Приложение за спортистднес е норма.

Смята се, че оптималното съотношение е 2:1:1, където две части са левцин. Треньорите препоръчват да пиете тази добавка със сок, който съдържа фруктоза. Именно този въглехидрат стимулира производството на инсулин, който спомага за усвояването на BCAA. По-добре е да приемате тези аминокиселини 20 минути преди хранене или веднага след тренировка.

Прегледахме есенциална аминокиселина валин, нея полезни свойства, а също така назова продуктите, в които се съдържа. Правилното използване на това вещество като елемент ще позволи да се възстанови бързо от нараняванеи подобряване на резултатите от обучението.

2-амино-3-метилбутанова киселина

Химични свойства

Валинът е широко разпространен алифатна алфа аминокиселина , е един от 20-те протеиногенни незаменими аминокиселини . Съединението е изолирано за първи път от казеин през 1901 г. от химика Е. Фишер.

Химична формула на валин: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2, Рацемична формула на Валин: C5H11NO2 . Молекулното тегло на съединението \u003d 117,15 грама на мол, плътността на веществото е 1,230 грама на ms3. Структурната формула на Валин е разгледана подробно в статията в Уикипедия. Агентът има 2 пространствени изомера D и L. Аминокиселината се синтезира под формата на безцветни кристали. L-валинРазтваря се добре във вода, водни разтвори на основи и е слабо разтворим в органични разтвори.

Едно вещество може да се синтезира чрез действието NH3 на алфа бромизовалерианова киселина . От 1982 г. продуктът се произвежда по целия свят, около 150 тона годишно. В живия организъм аминокиселината е един от основните компоненти, участващи в процесите на растеж и синтез на живите тъкани, повишава мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към болка и други неблагоприятни фактори на околната среда. Основните източници на валин са: пилешко, сьомга и говеждо месо; краве мляко, яйца, орехи; пшенично и царевично брашно; грах и кафяв ориз.

фармакологичен ефект

Метаболитен.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Тази аминокиселина играе ключова роля в процесите на синтез и растеж на телесните тъкани, е източник на енергия за мускулните клетки, предотвратява спад в нивото и развитието. Веществото значително подобрява качеството на мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към студ, топлина, болка и стрес. Инструментът има способността да защитава миелинова обвивка - важна част от нервните влакна на главния и гръбначния мозък. Това вещество е необходимо на тялото за поддържане на нормален азотен метаболизъм.

Агентът постига максимална ефективност в комбинация с и. Това аминокиселина Той е незаменим, тоест организмът не може да го синтезира сам. След като влезе в системното кръвообращение, веществото се метаболизира напълно и не се натрупва в тъканите.

Показания за употреба

Аминокиселината Валин се предписва в комбинация с други лекарства:

• доставя парентерално хранене ;
• като профилактично и терапевтично средство при интензивна загуба на протеини от организма;
• с наранявания, изгаряния, сепсис и перитонит ;
• след обширни хирургични интервенции;
• като част от комплексното лечение на възпалителни заболявания на червата и стомашно-чревния тракт;
• при депресия , пристрастяване, множествена склероза ;
• като профилактично средство за повишена физическа активност.

Противопоказания

Инструментът е противопоказан:

• в случай на нарушения на процеса аминокиселинен метаболизъм ;
• пациенти с това вещество;
• при тежка бъбречна недостатъчност или свръххидратация ;
• болен от метаболитна ацидоза .

Странични ефекти

Аминокиселината валин обикновено се понася добре и нежеланите реакции са изключително редки. Възможно е развитие на алергични реакции.

Валин, инструкции за употреба (Метод и дозировка)

В зависимост от лекарствената форма и целта се използват различни схеми на лечение с лекарства на базата на Валин. Дозировката и продължителността на приема се определят от лекуващия лекар.

Предозиране

Няма случаи на предозиране с това лекарство.

Взаимодействие

Тази аминокиселина може да се комбинира с почти всички лекарства.

Условия за продажба

Не се изисква рецепта.

специални инструкции

Препоръчва се бавно да се вливат лекарства, съдържащи аминокиселина, за да се повиши ефективността на терапията.

В случай на бъбречна недостатъчност може да се наложи коригиране на дозата.

По време на бременност и кърмене

Лекарството може да се приема по време на бременност и кърмене според показанията.

Препарати, съдържащи (аналози)

Лекарства, съдържащи аминокиселината валин: Аминовен , L-валин , Аминоплазмален B. Браун E 10 , Аминовен Инфант ,Кабивен , Аминозол-Нео,Аминоплазмен Е , Аминостерил , , Мориамин , Нефротект , Нутрифлекс , Церебролизат , Химикс .

Valina цена, къде да купя

Цената на лекарството Инфезол е около 3500 рубли за 10 бутилки, с капацитет 150 ml. Можете да закупите аминокиселина в индустриална опаковка за около 700 рубли, 200 грама.

Това е една от десетте незаменими аминокиселини. Влиза в състава на почти всички познати ни протеини. Тази аминокиселина е кръстена на растението валериана. Има положителен ефект върху централната и вегетативната нервна система. Участва в растежа и синтеза на телесните тъкани. Той е източник на енергия за мускулните клетки.

Храни, богати на валин:

Ориентировъчното количество е посочено в 100 гр. от продукта

Обща характеристика на валина

Валинът принадлежи към групата на протеиногенните аминокиселини, която включва 20 киселини. Тази алифатна α-аминоизовалерианова киселина има химическата формула: C 5 H 11 NO 2 .

Действа като едно от изходните вещества в синтеза на пантотенова киселина (витамин B3) и пеницилин. Предотвратява намаляването на нивото на серотонин в организма. Намира се в големи количества в животински продукти, ориз и ядки.

Дневна нужда от валин

За обикновен човек дневната норма на валин е средно 3-4 грама на ден. По съдържание на това вещество водят обикновените кокоши яйца, следвани от кравето мляко и месото. За вегетарианците са подходящи ядки, боб, ориз, тиквени семки и водорасли.

Нуждата от валин се увеличава:

• при лечение на болезнени зависимости и зависимости;
• с депресия;
• при наличие на множествена склероза;
• при възстановяване на увредени тъкани;
• с дефицит на аминокиселини в резултат на приема на определени лекарства;
• ако страдате от безсъние, раздразнителност и нервност;
• с повишена чувствителност към температурни промени.

Нуждата от валин е намалена:

• с парестезия (усещане за настръхване по кожата);
• със сърповидно-клетъчна анемия;
• с нарушения на стомашно-чревния тракт.

Смилаемост на валин

Тъй като валинът е есенциална киселина, неговото усвояване става чрез общо взаимодействие с аминокиселините L-левцин и L-изолевцин. Освен това валинът се усвоява много добре от орехите и пъдпъдъчите яйца.

Полезни свойства на валина и неговия ефект върху тялото

• валин предотвратява намаляване на нивото на серотонин - хормона на радостта и доброто настроение;
• регулира протеиновия метаболизъм;
• е пълноценен източник на енергия за мускулните клетки;
• благодарение на валина се осъществява синтеза на витамин В3;
• валинът е отговорен за усвояването на други киселини от протеиногенната група;
• повишава мускулната координация и намалява чувствителността на тялото към студ, топлина и болка;
• Валинът е от съществено значение за поддържане на нормални нива на азот в тялото.

Взаимодействие на валин с есенциални елементи

Валинът може да взаимодейства добре с протеини, полиненаситени мастни киселини, както и с бавно смилаеми въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест хляб, хляб, мюсли). В допълнение, валинът се комбинира с всички аминокиселини от протеиновата група.

Фактори, влияещи върху съдържанието на валин в организма

Доброто хранене и общото физическо здраве оказват влияние върху съдържанието на валин в организма. Проблемите в работата на стомашно-чревния тракт водят до намаляване на усвояването на тази аминокиселина от клетките на тялото. Липсата на ензими, захарен диабет, чернодробни заболявания водят до намаляване на положителния ефект на аминокиселините върху организма като цяло.

Валин за красота и здраве

Валинът се използва в бодибилдинга като хранителна добавка в комбинация с незаменими аминокиселини като изолевцин и левцин. Такива спортни хранителни комплекси тонизират мускулната тъкан и укрепват мускулите. Използва се за изграждане на мускулна маса.

Тъй като валинът е отговорен за снабдяването на тялото ни със серотонин, достатъчно количество от него в тялото води до бодрост, добро настроение и искрящи очи. В спортното хранене валинът се използва и като средство за подобряване на протеиновия метаболизъм.

Въз основа на това можем да заключим, че за да се чувствате добре и да изглеждате красиво, трябва да консумирате продукти, съдържащи валин. Естествено, в рамките на нормалното.

Валинът принадлежи към групата на аминокиселините с разклонена молекулна структура. Тези вещества съставляват приблизително 70 процента от всички протеини в човешкото тяло.

Тази аминокиселина обаче не се произвежда от тялото и следователно трябва да се доставя чрез храна или добавки.

основни характеристики

През 1901 г. немският химик Емил Фишер за първи път изолира валин от казеин чрез хидролиза на протеини. Тази аминокиселина дължи името си на валериана. Днес това вещество е известно като незаменима аминокиселина, която стимулира дейността на организма, допринася за формирането и поддържането на неговата структурна и функционална цялост.

Валинът е алифатна аминокиселина с неполярен характер. Той е тясно свързан с левцина и изолевцина, с които споделя редица свойства. Тези хидрофобни вещества рядко участват в биохимични реакции, но играят решаваща роля при определянето на триизмерната структура на протеините. В допълнение, валинът насърчава усвояването на други аминокиселини.

Валин (L и D изомери) е известен също като глюкогенна аминокиселина. Тоест, ако е необходимо, черният дроб може да трансформира това вещество в глюкоза, която след това мускулите използват като допълнителен източник на енергия. В допълнение, той служи като изходен "материал" за синтеза на пеницилин.

Роля в тялото

Валинът е основно хранително вещество за поддържане на телесни функции като здрави мускули и имунна система.

Предотвратява увреждане на мускулите и осигурява на тъканите допълнителна глюкоза, необходима за производството на енергия по време на физическа активност. В комбинация с изолевцин и левцин подпомага нормалния растеж, възстановяването на тъканите, регулира нивата на кръвната захар, а също така осигурява на тялото енергия.

Тази есенциална аминокиселина е важна за централната и автономната нервна система, важна е за адекватното протичане на когнитивните функции и е необходима за правилното функциониране на психиката. В допълнение, това е вещество, което инхибира транспорта на триптофан през кръвно-мозъчната бариера.

Валинът е от съществено значение за функцията на черния дроб. По-специално, той премахва потенциално токсичния излишен азот от тялото. Помага и при лечението на жлъчния мехур, черния дроб (при цироза, хепатит С) и други органи, засегнати от алкохолизъм или наркомания. Той е ефективно профилактично средство срещу енцефалопатия или мозъчни увреждания, причинени от прекомерно пиене. Има антивирусни свойства. Той е предшественик на пеницилина.

Функции и ползи от валин

Валинът има много предимства. Тази аминокиселина е истинско спасение за хора, страдащи от безсъние и нервност. Също така е доказано, че е ефективен при лечение на мускули и регулиране на имунната система. А тези, които искат да отслабнат, приемат това вещество като средство за прекомерен апетит.

Други свойства на валина:

1. Есенциална аминокиселина със стимулиращ ефект, необходима за мускулния метаболизъм, растежа, възстановяването на тъканите и правилната координация.
2. Като глюкоаминокиселина, тя осигурява на тялото допълнителна глюкоза.
3. Полезен за лечение на черния дроб и жлъчния мехур.
4. Помага за коригиране на баланса на аминокиселините в организма (например при пристрастяване към наркотици).
5. Насърчава умствената дейност, поддържа спокойно настроение, облекчава депресията.
6. Важен е за регулиране концентрацията на азот в организма.
7. Преди да попадне в кръвта, той не се обработва от черния дроб.
8. Намира се във високи концентрации в мускулната тъкан.
9. Всеки остър физически стрес, както и хирургични интервенции, са причина за увеличаване на дневната норма на валин, левцин, изолевцин.
10. Улеснява освобождаването от алкохолна и наркотична зависимост.
11. Подобрява състоянието при множествена склероза.
12. Необходим за хора със свръхчувствителност към температурни промени.

Валин за културисти

Но може би повечето от предимствата на валина се усещат от спортистите, особено от културистите. За спортистите тази аминокиселина е важна като вещество за възстановяване на мускулната тъкан, ускоряване на метаболизма и повишаване на издръжливостта. Културистите използват валин заедно с левцин, който допринася за по-бърз мускулен растеж, доставяйки допълнителна енергия. Освен това аминокиселината спомага за лесното възстановяване след нараняване или пренапрежение.

дневна нужда

Необходимостта от отпадъци за валин е приблизително 2-4 g.

По-точна индивидуална доза може да се изчисли по формулата: 10 mg аминокиселина на 1 kg телесно тегло (или 26 mg вещество на 1 kg - когато е необходимо да се увеличи дозата).

Въпреки това, лица с чернодробна или бъбречна дисфункция не трябва да консумират валин под формата на добавка без съвет от лекар. Високите дози аминокиселини могат да влошат хода на заболяването. Също така, намаляване на интензивността на приема на валин трябва да бъдат хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и при наличие на сърповидно-клетъчна анемия. Но диабетът, заболяванията на стомашно-чревния тракт, недостатъчното производство на ензими, напротив, нарушават усвояването на аминокиселините от тялото.

дефицит на аминокиселини

Въпреки че валинът лесно се възстановява от храната, има съобщения за дефицит на аминокиселини. Липсата на това вещество влияе върху качеството на миелина (обвивката на нервните клетки), а също така причинява дегенеративни неврологични заболявания. Липсата се проявява под формата на така наречената болест на кленовия сироп (възниква при хора, чийто организъм не е в състояние да абсорбира левцин, изолевцин и валин). Необичайното име на болестта се обяснява много просто: при такива пациенти урината придобива миризма на кленов сироп.

В допълнение, експеримент върху плъхове показа, че при липса на валин в чернодробните тъкани се появяват липидни образувания. Загуба на коса, загуба на тегло, забавен растеж, левкопения или хипоалбуминемия (рязко понижаване на нивото на албумин в кръвта) също могат да показват дефицит на аминокиселини. Както и възможни увреждания на лигавиците, артрит, проблеми с паметта, депресия, мускулна атрофия, нарушения на съня, отслабен имунитет.

Хората, чиято диета е с дефицит на протеинови храни, както и тези, които се занимават професионално със спорт, за да избегнат недостиг на валин, трябва да се погрижат за допълнителния му прием под формата на хранителни добавки.

Предозиране: каква е опасността

Твърде високите дози валин могат да доведат до халюцинации и настръхване. Също така редовното предозиране причинява дисфункция на черния дроб и бъбреците, повишава нивото на амоняк в организма. Малките предозировки на веществото причиняват алергични реакции, нервност, лошо храносмилане и кръвни съсиреци.

хранителни източници

Валинът е незаменима аминокиселина, което означава, че има спешна нужда от попълване на запасите от веществото с помощта на храна.

Във висока концентрация аминокиселината се намира в продуктите:

• животински произход: месо (говеждо, агнешко, свинско, пилешко), риба, калмари, млечни продукти, различни видове сирена;
• растителен произход: леща, фъстъци, соя, гъби, сусам и тиквени семки, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, царевичен грис, грах, фасул, водорасли.

Яденето на млечни продукти и яйца е лесно за получаване на дневна доза валин. Най-висока е концентрацията на веществото в изварата, натуралното кисело мляко, в сирената (швейцарско, топено, козе, едама), както и в млякото и яйцата. Сред семената и ядките най-много ще бъдат полезни шам-фъстъци, кашу, бадеми, сусам и слънчогледови семки. По-добре е да спрете избора си сред сортовете риба върху сьомга, пъстърва, камбала, а сред богатите на протеини бобови растения - изберете боб, леща или нахут. Манатарки и череши, както и див ориз, просо, елда и ечемик са идеални за вегетарианци. Но все пак може би най-лесно смилаем е валинът от пъдпъдъчи яйца и орехи.

Взаимодействие с други вещества

Решихте да приемате валин като хранителна добавка? След това е важно да знаете правилата за употреба и комбинация от аминокиселини, за да получите максимална полза.

На първо място, валинът винаги трябва да се приема в комбинация с другите две аминокиселини, левцин и изолевцин. Перфектният баланс: 2 mg левцин и валин за всеки милиграм изолевцин.

Второто нещо, което не трябва да се забравя е, че валинът се конкурира с и по пътя към кръвно-мозъчната бариера. Това означава, че колкото по-високо е нивото на валин в тялото, толкова по-малко тирозин и триптофан се намират в мозъчните клетки. Като се имат предвид тези аминокиселинни "конкуренции", е необходимо да се приемат тирозин и триптофан не по-рано от час преди или след приема на валин.

Трети съвет. Тази аминокиселина се съчетава добре с полиненаситени мастни киселини и „правилните“ (зърнени храни, мюсли, продукти от пълнозърнесто брашно).

И четвъртото правило за комбиниране на полезни вещества. Дефицитът на валин затруднява тялото да усвои всички други аминокиселини, необходими на тялото.

Като следвате тези съвети, не можете да се притеснявате за възможен дефицит на валин.