Опасни за здравето продукти. Списък на най-нездравословните храни

Диетолозите ни казват - за да се отървете от наднорменото тегло, лошото здраве и лошото храносмилане, трябва преди всичко да се откажете от нездравословната храна. Но какво е нездравословна храна? Защо е вредно?

Здравословното хранене осигурява на организма точно онези вещества, от които се нуждае и му носи полза, и то точно в нужните му количества. Е, вредната диета следователно не е от полза за тялото, защото в такава диета има малко полезни вещества, но вредните, напротив, са в излишък. Поради това се нарушава храносмилането, бъбреците, черният дроб страдат, метаболитните процеси се влошават, всички клетки, органи, тъкани на тялото не получават достатъчно храна, но в тялото се натрупват токсини и шлаки, които го задръстват и отравят. Това е нездравословната храна. Поради него здравето ви се влошава, продължителността на живота е по-къса, вината е за затлъстяването, защото пълните хора не са се родили такива - проблемът им възниква по-късно и в повечето случаи вината е нездравословното хранене затлъстяване.

Коя храна е вредна за нашето здраве

По-долу са изброени най-нездравословните храни и ястия, които са наши врагове..

Бързо хранене. Тази „храна“ дойде при нас от Запада, като почти измести от рафтовете родните бели и пастички (в които поне месото беше истинско). В бързото хранене има много малко натурални съставки - иначе би струвало не по-малко от обикновената ресторантска храна, но има изобилие от изкуствени мазнини, въглехидрати, канцерогени, консерванти, химикали, нишесте и други вредни съставки. Такава храна вреди не само на фигурата, но и на здравето - в крайна сметка пълните хора страдат от множество заболявания на вътрешните органи, сърдечно-съдовата система, метаболизма, а редовната консумация на бързо хранене е сигурен път към затлъстяването.

Злоупотребата със сладкиши също не води до добро - бързите въглехидрати са полезни само когато планирате силен физически или психически стрес след консумацията им. Ако изядете парче торта и си легнете, сладкото ще бъде отрова за вас. И това не е дори няколко излишни килограма - прекомерната страст към сладкото може да причини други, много по-неприятни последици - запек, пептична язва на храносмилателната система, диабет и други. Особено вредни са шоколадовите блокчета, състоящи се от много модифицирани съставки, повечето от които организмът не е в състояние да смила – те лежат в стомаха и червата ни и гният.

Чипс и пържени картофи. Любима закуска за бира (и една от най-нездравословните храни). Сред хората се носят истории, че чипсът като нищо друго не става за палене на огън - гори със син пламък при дъжд и сняг и това не е шега. Те имат толкова много химикали и консерванти, че могат да лежат в земята в продължение на много десетилетия и да не се разлагат. И го ядем. Те не само са много калорични, но и просто са изцяло съставени от отрови. Попитайте пълните хора кои са любимите им храни и те вероятно ще ви дадат чипс и пържени картофи. Е, що се отнася до бирата, тя влезе в списъка на нежеланата храна едва наскоро, когато производителите започнаха да правят тази здравословна и вкусна напитка с толкова лошо качество, че в нея не остана нищо добро. Прясната качествена бира обаче е наистина здравословна (в умерени количества).

Наденица и колбаси. Защо тази храна е лоша? Дайте на котката парче докторска наденица или наденица. Една уважаваща себе си котка няма да го яде, защото не е враг на здравето му. Колбасните продукти вече не се произвеждат по GOST, те се правят по TU, така че съдържанието на месо в тях рядко надвишава 5-7%. Останалото е нишесте, амоняк, селитра, картон, костно брашно, изкуствен протеин и различни химикали, които придават на тази „храна“ вкус, цвят и мирис, напомнящи на истинско месо. Същото може да се каже и за полуготовите месни продукти, друга нездравословна диета.- за приготвянето им се използват суровини с най-ниско качество, а за да се прикрие миризмата на застояли продукти, към тях се добавят изобилно химикали.

Майонезата е още една в списъка на най-вредните храни. Готвачът, създал този сос, дори не е предполагал от какво ще бъде направен през 21 век - това е просто набор от концентрати, мазнини, нишесте, консерванти, аромати и оцветители. Влияе много зле на храносмилането и метаболизма и зашлакова организма.

Сол. Солта сама по себе си не е вредна, но в количествата, които я ядем, е отровна. Нормата на сол на ден за човек е 7-8 г, докато съвременният човек яде до 20 г. Това води до отоци, солта се натрупва в тъканите на тялото, ставите - това са камъни, и подагра, и проблеми с кръвообращението, и главоболие.

Алкохол. Допустимата дневна доза алкохол е около 50 г силна алкохолна напитка или 0,5 литра бира, но хората я консумират в много по-големи количества и дори с обилни мастни, солени, пикантни и пушени закуски.

Сладката сода също е в списъка на нездравословните храни, тъй като съдържа много захар., много оцветители, консерванти, химикали и CO2 – това вреди на храносмилането и води до затлъстяване.

Инстантната храна също е изключително нездравословна храна. Естествената, нехимическа храна не може да бъде приготвена чрез заливане с вряща вода. Инстантните продукти са химия в най-чист вид.

Маргаринът, трансмазнините и рафинираните масла също са в списъка на най-нездравословните храни – в тях няма нищо полезно, загубили са всичките си полезни съставки при преработката, в състава им са останали само вредни химикали. Но те са евтини, което се използва широко от производителите на различни "завършени" продукти.

Това не е пълният списък с нездравословни храни - съдържа и сладкарска сметана, плътни кисели млека с дълъг срок на годност, дълбоко замразени продукти, различни бонбони, блатове, всички готови храни от супермаркетите и много други. За да не се използва нежелана храна, купувайте естествени висококачествени продукти и гответе здравословни ястия от тях.

Опасни диети

Освен нездравословното хранене опасните диети също застрашават нашия външен вид, фигура и здраве. В крайна сметка човек не иска да отслабва бавно и безопасно - той трябва да получи бърз резултат. Безопасно е да отслабнете с 2-3 кг на месец. Ако отслабвате с 5, 7 или 10 кг на месец, това е вредно за тялото. Когато пълните хора свалят 20 кг за 2 месеца, това означава, че тяхното храносмилане, метаболизъм, сърдечно-съдова система, бъбреци, черен дроб и психика са получили такъв силен удар, от който те скоро ще се отърват. Признаци на опасни диети: те продължават много кратко време, през което време губите много тегло, опасните диети включват сериозни диетични ограничения и недохранване. В резултат на опасни диети нанасяте много сериозни щети на здравето си., докато вероятността от повторно напълняване след такива диети е изключително висока - повечето хора със затлъстяване след такива диети не само наддават отново, но и се връщат към обичайната си нездравословна диета.

По правило храните, които са ни най-вкусни и които употребяваме с голям апетит, са и най-вредни. Междувременно недохранването е основната причина за много заболявания. Нека анализираме кои храни са вредни за нашето тяло и кои са полезни?

Вредни продукти.
Животински мазнини, свинска мас, яйца, тлъсто месо, сметана и заквасена сметана в големи количества, както и храни с черна кора, образувана по време на пържене, влияят отрицателно върху здравето на тялото.

Сладкиши и продукти от брашно. Различни бисквити, торти, захар, сладки и шоколадови бонбони, както и сладки сокове, са причина за акне. Разбира се, невъзможно е напълно да се откаже от употребата на тази категория продукти и не е необходимо. Просто е по-добре да замените такива продукти с по-полезни. Така например шоколадите и тортите могат да бъдат заменени със сушени плодове и мед, а сладките напитки – с чай и вода. Ако е абсолютно невъзможно да живеете без торта, понякога можете да си позволите малко парче торта с ниско съдържание на мазнини (птиче мляко или порция желе или суфле от плодове и горски плодове).

Бял хляб. Консумацията на бял хляб се отразява пагубно на здравето ни, както и на фигурата. Не носи никаква полза на тялото, само добавя празни калории. Чудесна алтернатива на белия хляб е хлябът с трици или безквасният хляб. За щастие днес в магазините можете да намерите този вид хляб.

Списъкът на вредните продукти, разбира се, може да включва различни видове дъвчащи сладкиши, шоколадови блокчета, чупа чупс и др., Тъй като те съдържат голямо количество захар и различни химически добавки, аромати, оцветители и консерванти.

Отделно бих искал да кажа за най-вредния продукт, който обожават както децата, така и възрастните - това са чипсовете, освен това както картофените, така и царевичните. Чипсът е опасна смес от въглехидрати и мазнини, покрити с багрила и заместители на вкуса. Пържените картофи се считат за по-малко опасни, но не по-малко вредни.

Сладки газирани напитки. Те съдържат огромно количество захар в състава си (дневната норма, необходима на човек, се съдържа в 250 ml такава течност) и различни химикали (овкусители, консерванти), които тровят тялото ни. По правило газираните напитки с много захар добавят допълнителни калории, но не носят никакви ползи. Отличен заместител на сладките газирани напитки е водата с лайм, особено през летните горещини, а през зимата тази напитка служи като отличен антидепресант, тъй като лаймът влияе върху производството на серотонин, хормона на щастието. Прясно приготвените плодови сокове и плодовите салати без захар също са добра алтернатива.

Продукти от месопреработвателната промишленост (колбаси, колбаси и др.). Целият този асортимент от колбаси съдържа скрити мазнини (свинска мас, свинска кожа, висцерална мазнина), които са маскирани от заместители на вкуса и ароматизатори. Освен това производителите на месни продукти все по-често добавят генетично модифицирани суровини към своите продукти, по-специално трансгенна соя, чиито странични ефекти все още не са напълно проучени. Мазнините, съдържащи се в тези продукти, допринасят за повишаване на количеството холестерол в кръвта, който запушва кръвоносните съдове, като по този начин ускорява процеса на стареене на организма и увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

майонеза. Самостоятелно приготвената майонеза и използваната в редки случаи и в малки количества няма да причини много вреда на тялото. Въпреки това, готовата майонеза, към която повечето от нас са свикнали, както и ястията с нейната добавка, са много калорични, тъй като майонезата съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати. Освен това в производството му се използват и различни багрила, заместители и друга "химия". Майонезата е особено вредна в състава на различни хамбургери, шаурма, хот-дог. Не трябва да използвате обезмаслена майонеза като алтернатива, утешавайки се с факта, че съдържа по-малко калории. Това далеч не е вярно. Броят на калориите в такава майонеза не е много по-малък от този в обикновената майонеза, но има огромно количество различни Е-добавки.

Списъкът с вредни продукти трябва да включва кетчуп, готови сосове и дресинги, както и различни инстантни ястия, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Те съдържат огромен брой заместители на аромати и друга химия, от които със сигурност няма да има никаква полза.

Сол. Всеки знае второто му име "бяла смърт". Употребата му намалява налягането, влияе негативно на солно-киселинния баланс и допринася за натрупването на токсини в тялото. Солта понижава кръвното налягане, нарушава солено-киселинния баланс в организма и допринася за натрупването на токсини. Ето защо, ако не можете да го откажете, тогава поне се опитайте да не се отдадете на прекалено солени ястия.

Алкохол. Алкохолът, колкото и странно да звучи, е много калоричен. Всеки знае за опасностите от алкохола още от училищната скамейка. И не се забавлявайте с мисълта, че в малки дози е полезно за организма. Това не е вярно. Дори малко количество алкохол влияе неблагоприятно върху усвояването на витамините от организма. Ето защо е необходимо да се стремим към здравословен начин на живот.

Бърза храна или нездравословна храна. Всички ястия, така наречената бърза храна, могат да се считат за огромен източник на лош холестерол. Яденето на много мазни месни продукти увеличава образуването на свободни радикали в тялото, които допринасят за прикрепването на холестерола към стените на кръвоносните съдове и тяхното запушване. Освен това свободните радикали могат да повлияят на структурата на клетките и да допринесат за тяхната дегенерация. Ето защо е най-добре да ядете постно говеждо месо за храна и да използвате пресни зеленчуци като гарнитура, защото те имат толкова много антиоксиданти, които активно се борят със свободните радикали и възстановяват структурата на увредените клетки.

Кафе със сметана. Редовната консумация на кафе със сметана може да повлияе негативно на фигурата ви. Освен това не е тайна, че консумацията на кафе лишава зъбите ни от белота и естествен блясък, а излишъкът от кофеин може да допринесе за разреждането на костната материя, което води до много чупливи кости. Също така кафето се отнася към онези продукти, чиято употреба причинява акне. Това е така, защото кафето увеличава производството на кортизол, хормон, който е отговорен за стреса и който от своя страна е основната причина за акне при хората на средна възраст. Особено вредно е да пиете сладко кафе на гладно сутрин. Според продължаващите изследвания увреждането на тялото се причинява от пиенето на повече от две чаши кафе на ден. Затова само от време на време трябва да си позволявате черно кафе или кафе с добавка на обезмаслено мляко. И най-добре е да се даде предпочитание на чай, както зелен, така и черен. Съдържащите се флаваноиди имат антиоксидантно действие, регулират количеството на лошия холестерол, намалявайки риска от запушване на артерията.

Какво причинява употребата на вредни продукти?
Не е тайна, че недохранването е скрит източник на много човешки заболявания. Мазните храни в големи количества допринасят за появата на наднормено тегло. Постоянната употреба на храна, богата на консерванти и оцветители, отравя тялото с течение на времето, като в същото време причинява пристрастяване. Получавайки малки порции токсични вещества, тялото постепенно свиква с тях и престава да ни сигнализира за това, а именно, алергичните обриви не се появяват по кожата, няма гадене, повръщане и световъртеж.

В допълнение, човек постепенно започва да притъпява усещането за ситост, което е свързано с изобилие от варена храна, което по специален начин засяга храносмилателната система. Растителната храна (груба) има стимулиращ ефект върху храносмилателната система, така че в диетата на всеки човек трябва да има повече пресни зеленчуци и плодове.

Но не само качеството на консумираната храна има значение, важно е и в какви количества се консумира храната. Нарушаването на диетата се отразява негативно на функционирането на тялото. В условията на съвременния ритъм на живот успяваме да се храним пълноценно само вечер, най-вече преди лягане. И тъй като до вечерта изпитваме силен глад, най-често предаваме и това се отразява на нашата фигура. В допълнение, такова хранене води до развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Ето защо, преди да ядете нещо много вкусно, но вредно, помислете сто пъти, защото такава храна бавно убива тялото ни.

Най-полезните продукти.
Разбира се, диетолозите все още водят безкрайни дискусии за вредата и ползите от определени храни. Въпреки това все още има продукти, по отношение на ползите от които има единодушно мнение.

Ябълки. Ябълките, както и да ги погледнете, са много здравословни плодове. Те съдържат киселини, които ефективно се борят с гнилостните бактерии, а това е от голяма полза за стомаха. Освен това са доказани ползите от ябълките за функционирането на сърдечно-съдовата система. Ябълките съдържат и веществото кварцетин, което влияе върху растежа на раковите клетки, като ги забавя. За да попълните тялото с необходимите микроелементи, диетолозите препоръчват да ядете няколко ябълки следобед.

Лук. В състава на лука има вещества, които са ефективни в борбата срещу патогенните микроби. Освен това лукът е богат на каротин, витамини, включително витамин С, захар и минерални соли. Етеричното масло от лук има бактерициден ефект. Използва се за лечение на много заболявания, включително ефективно понижава нивата на кръвната захар, подобрява работата на черния дроб, сърдечно-съдовата система и щитовидната жлеза, повишава имунитета, а също така е ефективен в борбата с настинките. Лукът дължи свойствата си на съдържащите се в него фитонциди - специални вещества, които предотвратяват размножаването на патогени. Освен лука, полезни са морковите, цвеклото и картофите. Струва си да се каже, че дори при топлинна обработка лукът запазва своите лечебни свойства.

Чесън. Чесънът също така съдържа огромно количество хранителни вещества и е ефективен срещу настинки. Действа пагубно на вредните микроорганизми и възстановява чревната микрофлора. В допълнение, употребата му намалява нивото на холестерола в кръвта. Суровият чесън е най-полезен, но след термично излагане губи неприятния си аромат. Затова през почивните дни, когато не се очаква среща и общуване с непознати, трябва да се консумира пресен чесън.

Ядки. Ползите от ядките са неоспорими. Те са много богати на витамини и минерали. Използването им има благоприятен ефект върху мъжката потентност и женското либидо. Много е полезно да се използват ядки за подобряване на зрението, за работата на сърцето, а освен това те намаляват риска от развитие на диабет. Могат да се използват както като добавка към салати, така и под формата на самостоятелно ястие (като лека закуска).

Риба. Яденето на риба намалява няколко пъти вероятността от развитие на коронарна болест на сърцето. В рибата има и много ненаситени мастни киселини, които не позволяват на холестерола, който влиза в тялото с друга храна, да се натрупва. Идеално е да замените консумацията на месо с риба или да включите повече ястия с риба в диетата. Особено полезна е сьомгата, чието месо съдържа важни омега-3 мастни киселини, които могат да постъпят в тялото ни само с храната или като отделна добавка. Те намаляват възпалението, подобряват кръвообращението и намаляват риска от рак.

Мляко. Млякото и кисело-млечните продукти са много важни за организма, тъй като съдържат необходимия за тялото калций, който укрепва костите. Бактериите, съдържащи се в ферментиралите млечни продукти, имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

Зелен чай. Зеленият чай има редица полезни свойства за нашия организъм. Намалява вероятността от инсулт, повишава защитните сили на организма. Зеленият чай също намалява риска от образуване на тумори. А за това колко полезен е зеленият чай за кожата, обикновено мълча.

Пчелен мед. Медът може да се нарече най-полезният продукт. Това е естествен заместител на захарта. Използва се при лечение на много настинки. Освен това медът е особено полезен за сърдечно-съдовата система.

Банани. Те имат уникални свойства, облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат голямо количество витамини А, С, В6. Употребата им допринася за нормализирането на сърдечно-съдовата система, червата, те са отлично естествено слабително средство. Бананите съдържат и много желязо, което повишава хемоглобина в кръвта. Но въпреки всички положителни качества на бананите, заслужава да се отбележи, че те са доста калорични, така че тези, които се притесняват за фигурата си, не трябва да се увличат да ги използват.

маслини. Ползите от маслините са известни отдавна. Те съдържат много витамин Е и желязо. Зехтинът е много полезен. Затова е по-добре да напълните всички салати с него. Редовната консумация на зехтин, поради съдържанието на мононенаситени мастни киселини, намалява холестерола в кръвта, кръвното налягане и риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Карфиол и броколи. Наличието на карфиол и броколи в диетата значително намалява вероятността от развитие на рак на простатата. Съдържащите се в тях витамини и микроелементи (йод, цинк, манган) не само имат благоприятен ефект върху обмяната на веществата, но имат и противотуморен ефект. Те съдържат протеини, които са почти еквивалентни на животинските протеини. Пектиновите вещества, съдържащи се в тези видове зеле, влизайки в стомаха, предотвратяват абсорбцията на токсини в лимфата и кръвта, а също така намаляват възпалението на лигавицата.

Обикновено бяло зеле и зеленчуци. Той е богат на фибри, които ефективно премахват холестерола от тялото и предотвратяват развитието на атеросклероза, минерални соли, микроелементи и витамини, особено витамин С. Зелените също са полезни за нашето тяло, но трябва да ги използвате веднага , защото много витамини се губят при съхранение.

домати. Те съдържат мощен антиоксидант - ликопен, който предпазва кожата от ултравиолетовото лъчение, предотвратява развитието на рак, а също така понижава нивата на холестерола в кръвта. Доматите също са богати на фибри, калий и витамин С.

Киви. Този екзотичен плод съдържа много витамин С, магнезий, калиеви минерални соли и фибри, които нормализират храносмилането и премахват холестерола от тялото.

Боровинка. Боровинките с право се считат за здравословна храна номер едно, тъй като съдържат огромно количество антиоксиданти и фитонутриенти, които неутрализират свободните радикали, като по този начин предотвратяват развитието на рак. В допълнение, редовната консумация на боровинки намалява риска от развитие на свързани с възрастта заболявания като болестта на Алцхаймер или сенилна деменция.

стафиди. Много полезен продукт с редица полезни свойства. Укрепва нервната система и сърцето. Съдържа вещества, които могат да спрат растежа на бактериите, причиняващи кариес и заболяване на венците.

Черен боб. Чаша черен боб осигурява 15 грама чист протеин без наситени мазнини, запушващи артериите. Огромните ползи от боба за сърдечната функция, тъй като съдържат фибри, желязо и огромно количество антиоксиданти.

Червена боровинка. Употребата на боровинки е ефективна при настинки, тъй като има антипиретичен ефект, а също така има пагубен ефект върху вирусите при остри респираторни инфекции. Червените боровинки също са ефективни при лечение на хипертония.

Това не е целият списък, в допълнение към посочените продукти, можете да отбележите сини сливи и тъмни сливи, касис и арония (арония), тъмно грозде, патладжан, череши и череши, спанак, артишок, малини, нар, грейпфрут, ягоди, къпини, какао и нискокалорични продукти от него. Полезно е също така да се ядат бобови кълнове, грах, кресон, пшеница.

Въпреки това, познаването на продуктите, които имат благоприятно и вредно въздействие, все още не е достатъчно. Необходимо е да се регулира храненето, като се вземат предвид характеристиките на собственото ви тяло. Правилното и балансирано хранене е пътят към здравето. Не забравяйте за това.

Всяка година нараства броят на хората, страдащи от стомашни заболявания, диабет и затлъстяване. Най-често човек се довежда до тези заболявания. Идва от това, което яде вредна храна- това са консерви, бързо хранене и друга храна, която не е много здравословна за тялото, хранене в движение и суха храна, някак си.

Храните, които съдържат изкуствени оцветители и консерванти в състава си, могат да нанесат непоправима вреда на организма. Особено нежелателно е да се консумират храни, съдържащи бензоати, които са в изобилие в газираните сладки напитки. Бензоатите причиняват отклонения в работата на стомаха и червата, смущения в храносмилането на храната. Те причиняват гастрит, пептична язва и рак. Те са особено опасни, ако се използват продължително време. Инстантните супи, кубчетата бульон, готовите гарнитури, дори сладкарските изделия съдържат тартразин, който също може да бъде вреден за здравето.

Бързото хранене също се счита за вреден и опасен продукт. Той практически не съдържа витамини и микроелементи, но съдържа канцерогени, които тук са в изобилие. Преварено масло и оцветители има и в бързата храна, която само за кратко пълни стомаха и след това човекът отново иска да яде. Въпреки че бързото хранене е висококалоричен продукт, той не носи бодрост на човек. Тези калории допринасят за образуването на мазнини и тяхното отлагане върху талията на човек и бедрата му. И ако чипсът се измие със сладка газирана вода, човек е изложен на риск от стомашни заболявания и затлъстяване. Такава храна е забранена за хора, страдащи от диабет, хипертония и атеросклероза.

Пържените картофи също могат да бъдат класифицирани като вредна храна. Тъй като се готви в преварено масло, в него се образуват канцерогени, които предизвикват дразнене на стомаха. Честото използване на този продукт е особено нежелателно за деца и юноши. Чипсът, който често се приготвя с трансгенни мазнини, които човешкото тяло просто не може да преработи и премахне, не прави изключение. Молекулите на такава мазнина се отлагат по стените на кръвоносните съдове, което изостря ситуацията.

Смята се за не много полезна и храната, която се приготвя на скара или скара. Така че пилетата на грил са двойна опасност. Те не само съдържат много подправки, но и мазнината, отложена върху шишчетата, многократно се прегрява. Тази мазнина съдържа много канцерогени, което означава, че представлява опасност за стомаха, причинявайки дразнене, което може да доведе до рак.

Shawarma не може да се нарече здравословна храна, тъй като месото, което е включено в състава му, често се готви на шиш за дълго време. През тези часове мазнините прегряват и придобиват канцерогенни свойства.

Можете да използвате такива продукти само от време на време. Тогава няма да има опасност за здравето. И ако ги използвате ежедневно, тогава, разбира се, могат да възникнат проблеми и дори какви.

Ако човек вече има някакви нарушения в стомашно-чревния тракт, тогава той трябва да следва диета. Екзацербациите могат да започнат дори от употребата на най-често срещаните продукти, да не говорим за употребата на вредна храна.

Нежелани храни като спанак, домати, цитрусови плодове за хора, които страдат от гастрит или язва на стомаха. Въпреки че тези храни са богати на витамини, трябва да се въздържате от приема им, за да не провокирате обостряне на заболяването. Хората с висока киселинност на стомаха са противопоказани при диета, базирана на пресни зеленчуци и салати от тях, които допринасят за отделянето на стомашен сок, който дразни стомашната лигавица. Това може да причини болка в корема, киселини, дори гадене и повръщане. Трябва да знаете, че употребата на всякакъв вид ориз може да причини запек при човек, а употребата на цвекло, моркови и сливи, напротив, помага за разреждане на изпражненията. В този случай направете своя избор!

P.S. Хареса ли ви статията? Препоръчвам ->> абонирайте се, за да получавате най-новите статии по имейл<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

Ядейки пица, мак и сирене, чипс или сладолед, трябва да се тревожите не само за излишните сантиметри в талията. Яденето на нездравословна храна представлява много по-голям риск за здравето от наддаването на тегло.

Сериозни негативни промени в метаболизма настъпват след 5 дни системна консумация на храни, наситени с вредни мазнини. Дори при здрави хора мускулите губят способността си да окисляват глюкозата, което провокира развитието на инсулинова резистентност.

По време на нормалния въглехидратен метаболизъм мускулната тъкан или преработва глюкозата за енергия, или я съхранява за по-късна употреба. Тъй като мускулите съставляват около 30% от телесното тегло, тялото губи ключов компонент, участващ в метаболизма, което допринася за развитието на диабет и други заболявания. Освен това негативни промени в тялото могат да настъпят дори след еднократна употреба на нездравословна храна (бързо хранене, сладкарски изделия).

Храните с високо съдържание на нездравословни мазнини и захари могат да причинят хипергликемия. Това е не само риск от диабет, но и сериозна заплаха за сърцето:

• сърдечната мускулна тъкан се възпалява;
• артериите се свиват;
• генерират се свободни радикали;
• налягането се повишава;
• повишава риска от инфаркт и инсулт.

Резките колебания в нивата на инсулина ви карат да почувствате глад веднага след хранене, дори ако храната е обилна и порциите са обемисти.

Интересен експеримент е проведен от специалисти от една от клиниките в Масачузетс (САЩ). За да види какво се случва в стомаха и червата след ядене на инстантни юфка, участникът в експеримента погълна миниатюрна камера за хапчета. Оказа се, че продуктът остава непокътнат дори два часа след като е изяден. Единствената промяна е увеличаването на размера, подуване на юфката. Можете да си представите на какво натоварване е подложена храносмилателната система, опитвайки се да преработи такъв „тежък“ продукт. Да не говорим за токсичните ефекти върху тялото на съставките, използвани при производството му (например хидрохинон).

Систематичното включване на бързо хранене в диетата води до развитие на метаболитен синдром, провокира дефицит на хранителни вещества и концентрацията на натрий и синтетични мазнини в тялото се увеличава.

Злоупотребата с рафинирани въглехидрати (зърнени закуски, кифли, торти, бисквити) също влияе върху производството на инсулин и лептин. Такава храна допринася за развитието на инсулинова резистентност, провокира затлъстяване, хронични заболявания.

Какво да направите, ако наистина искате

Защо жадуваме за нездравословна храна? При нормални условия тялото самостоятелно регулира количеството храна, необходимо за производството на енергия. Но преработените храни са толкова вкусни, стимулират толкова силна реакция на възнаграждение в мозъка, че регулаторът не може да изпълнява функциите си, човек не може да спре и да преяде.

За да направите храната по-привлекателна, не се използват само ярки опаковки. Въздействието е върху всички сетива, участващи в процеса на приемане на храната – както обонянието, така и вкусовите рецептори.

От една страна, мазните и сладките храни допринасят за отстраняването на кортизола от тялото (не напразно ви се яде нещо сладко, когато сте стресирани). Но в същото време апетитът се увеличава, нивата на захарта се повишават и се натрупват висцерални мазнини. Колкото повече консумирате такава храна, толкова повече ще я искате.

Захарта може да предизвика по-голяма зависимост от кокаина. Рецепторите, отговорни за разпознаването на сладките вкусове, не са адаптирани към консумацията на такова количество захар, което съвременният човек слага в устата си, тъй като дори преди 50-60 години диетата не е била толкова наситена със сладко. Прекомерното активиране на тези рецептори стимулира предаването на сигнали към центровете на мозъка, отговорни за наградата. Механизмът на самоконтрол е нарушен, което води до придобиване на устойчива зависимост.

Опасни са не само сладкишите, но и всякакви преработени храни, съдържащи консерванти, фруктоза, оцветители и други химикали. Ситуацията може да се промени само чрез замяна на такива продукти със самостоятелно приготвена храна от естествени съставки. Това ще премахне зависимостта на тялото от захарта и ще ви позволи да изгаряте мазнините по-бързо, като ги използвате като гориво.

Важно е не само да се откажете от нездравословните мазнини, но и да ги компенсирате със здравословни (наситени и мононенаситени). Тази група вещества се съдържа в такива продукти:

• маслини и масло от тях;
• сурови ядки (макадамия, орехи, бадеми);
• кокосови орехи и кокосово масло;
• яйчни жълтъци;
• авокадо;
• масло;
• био свинско и говеждо месо.

За да се откажете от нездравословната храна е по-лесно за тялото, трябва да въведете здравословни храни в диетата постепенно, внезапните промени са изпълнени с нервни сривове и връщане към нездравословна храна.

За да спрете да ядете боклуци всеки ден, е важно да планирате менюто си предварително, да купите достатъчно здравословни храни, за да приготвите избраните ястия (и в същото време да избягвате да купувате нежелани, тогава няма да има изкушение да ги ядете). Трябва да се грижите не само за домашната храна, но и да не си позволявате да се отклонявате от правилата за хранене, въведени на работното място: или вземете обяд със себе си, или намерете заведение за хранене, където можете да предложите ястия от естествени съставки.

И накрая, трябва да се научите как да управлявате емоциите, така че консумацията на храна да не е импулсивна - под влияние на добро или лошо настроение.

Разбира се, храната носи (и трябва да носи) удоволствие, но няма нужда да я изграждаме в култ. И все пак основната функция на храната е да осигурява на тялото енергия, а това е възможно само ако избирате здравословни храни всеки ден.