Млечна гъба: полезни свойства, прегледи и противопоказания. Инструкции за отглеждане и употреба на млечна гъба. Млечна гъба - основа за приготвяне на здравословни напитки

Тибетската млечна гъба ефективно лекува около сто от най-често срещаните заболявания, насърчава загубата на тегло и намира приложение в областта на козметологията и кулинарията. Други имена на тибетската млечна гъба са "просото на пророка", "зърната на Аллах", "кефирна гъба", "воден кефир", "индийска йоги гъба", "тайландска гъба" и "млечен ориз".

Тибетската млечна гъба е лигав филм, който се образува в резултат на симбиозата на млечнокисели бактерии и дрожди. Външно прилича на сварени жълтеникаво-бели оризови зърна. Докато расте, започва да прилича на съцветия от карфиол. Към днешна дата кефирът, получен с помощта на тибетска млечна гъба, е признат от учените за единствения силен и най-важното безопасен и безвреден естествен антибиотик.

Състав и свойства на млечните гъбички.
Кефирът, получен чрез ферментация на тибетската млечна гъба, многократно превъзхожда по качество всеки млечен продукт. Съставът на такъв кефир включва млечнокисели бактерии, млечна киселина, въглероден диоксид, алкохол, ензими, витамини, лесно смилаеми протеини, мазнини, антибиотици, полизахариди и други вещества, поради които има лечебни и диетични свойства.

Лечебни свойства на тибетската млечна гъба.

• подобряване на паметта и вниманието;
• укрепване на имунната система и повишаване на тонуса на организма;
• отстраняване на шлаки, токсини, солни отлагания;
• нормализиране на метаболизма;
• помощ при всички видове алергии;
• помощ при лечението на заболявания на сърдечно-съдовата система;
• лечение на хипертония от всякакъв произход;
• възстановяване на чревната микрофлора;
• ефективност при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, включително дисбактериоза и язва;
• предотвратяване на растежа на раковите клетки;
• лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур (отстранява камъни и пясък);
• ефективна помощ при заболявания на белите дробове и дихателните пътища;
• има ефект на заздравяване на рани;
• има антимикробни и противовъзпалителни свойства;
• ефективно се справя с инфекциозни заболявания;
• помага при диабет, само в този случай не може да се приема заедно с инсулин;
• насърчава резорбцията на доброкачествени образувания (фиброми, кисти, полипи, фиброиди и др.);
• има холеретичен и спазмолитичен ефект;
• подмладява тялото;
• намалява страничните ефекти на лекарствата, насърчава отстраняването на използваните антибиотици от тялото;
• помага при лечението на заболявания на ставите;
• облекчава атеросклерозата;
• е отлично средство за профилактика на рака;
• елиминира запек.

В допълнение, употребата на кефир помага за укрепване на косата, предотвратявайки косопада, а също така има стимулиращ ефект върху растежа на здрава коса. За да направите това, след всяко измиване върху скалпа нанесете чаша кефир от тибетски млечни гъбички и го втрийте в кожата с масажиращи движения за около 5-10 минути, след което измийте косата с неутрален шампоан. Тази процедура може да се направи и под формата на маска, като се увеличи времето за задържане на кефир на главата до два часа. В същото време увийте главата си с полиетилен и хавлиена кърпа.

Използването на тибетски млечни гъби за отслабване.
Също така, тибетската млечна гъба помага да се отървете от излишните килограми, докато процесът на отслабване е безопасен и лесен чрез нормализиране на метаболизма. В допълнение, поради своите свойства, инфузията на тибетската млечна гъба насърчава разграждането на мазнините не до мастни киселини, които се натрупват в черния дроб и отново се превръщат в мазнини, а до по-прости съединения, които по-късно се отстраняват от тялото чрез техните собствен.

Примерно меню за ден на гладно на кефир от тибетски млечни гъби:
закуска: малка ябълка и чаша тибетски кефир.
втора закуска: няколко плода и чаша тибетски кефир.
обяд: чаша тибетски кефир с парче черен хляб, можете и без него.
вечеря: плодова салата, подправена с тибетски кефир (като плодове могат да се използват ябълки и круши).
през нощта: тибетски кефир с добавка на чаена лъжичка мед.

Такава диета насърчава стабилна загуба на тегло (4 кг на месец). Освен че се бори с излишните килограми, тази диета възстановява чревната микрофлора, нормализира хормоналните нива и възстановява метаболизма. Употребата на млечни гъби елиминира причините за различни заболявания, а не техните симптоми и външни признаци.

Как се готви тибетска млечна гъба:
За закваска е необходима чаена лъжичка тибетска комбуча на 200 мл мляко със стайна температура. Това съотношение се изчислява на човек. Измитата гъба трябва да се прехвърли в чист стъклен буркан (съдовете не трябва да се мият с препарати). Гъбата се залива с преварено мляко (за предпочитане краве или козе) с температура най-малко 17 ° C и се оставя за един ден на топло и тъмно място, като капакът не трябва да се затваря напълно. Ще отнеме двадесет до двадесет и четири часа, докато млякото напълно ферментира. Признак за готовност на гъбите е образуването на дебел слой отгоре на буркана. Полученият кефир се филтрира през марля или само неметално сито, тъй като при контакт с метал гъбата може да загуби свойствата си или да умре. Веднага след като инфузията се отдели от гъбата, гъбата трябва да се измие под топла (не гореща!) Вода, за да се отстранят остатъците от мляко. След това процесът започва отново, гъбата се поставя в буркан и се залива с мляко. По-добре е този процес да се извършва по едно и също време, вечер.

След растежа на гъбата, големи части от нея трябва да се отсеят, тъй като те се изпразват и губят свойствата си.

Ако не миете гъбата всеки ден и не я напълвате с мляко, тя ще стане кафява и ще спре да расте. Здравата гъба е с размери от 0,1 мм до 3 см, бяла на цвят и мирише на кисело мляко.

Ако напуснете къщата за дълго време по някаква причина, трябва да излеете гъбата с мляко и вода в съотношение 1: 1 и да я оставите на хладно място (можете в хладилника). При връщане, кефирът, който се оказа невъзможен за пиене, трябва да се отцеди и гъбичките отново да ферментират и след това всичко според горните инструкции.

Курс на лечение.
За общо подобряване на здравето на организма трябва да пиете кефир от тибетски млечни гъбички всеки ден веднъж на ден, вечер, половин час преди лягане, 200 г, а също и сутрин, половин час преди хранене. Курсът на лечение е двадесет дни. След това трябва да направите десетдневна почивка. След това курсът може да се повтори. Продължителността на лечението е 1 година. По време на прекъсване на лечението гъбичките трябва да се грижат много внимателно. Полученият кефир може да се използва в кулинарията за направата на сирене.

Трябва да се отбележи, че при приемане на кефир през първите две седмици може да има повишено образуване на газове, чести изпражнения и потъмняване на урината. При камъни в бъбреците може да се появи дискомфорт в тази област, в областта на черния дроб и под ребрата. Не се притеснявайте, след известно време тези неприятни усещания ще преминат сами и ще бъдат заменени от подобряване на общото състояние, прилив на сила и енергия.

Противопоказания:

• непоносимост към млечен протеин;
• бременност;
• лица, страдащи от бронхиална астма;
• едновременна употреба на инсулин при диабет и лечение с кефир;
• приемане на лекарства (при лечение с кефир трябва да направите тричасова почивка между приема на лекарства и кефир).

За да бъде вашата млечна гъба винаги здрава и постоянно да произвежда вкусен и здравословен кефир, който несъмнено има повече лечебни свойства от други кисело-млечни продукти, трябва да спазвате определени правила за грижа за гъбата и приготвяне на кефир.

Инструкции за грижа и отглеждане на млечна гъба:

1. Поставете една супена лъжица млечна гъба в половинлитров стъклен буркан, залейте с една чаша (200-250 мл) мляко, покрийте с марля и оставете за 24 часа на стайна температура.
2. След един ден изсипете готовия кефир в приготвения съд през пластмасово сито, като внимателно разбърквате масата в ситото с дървена лъжица.
   Внимание: от контакт с метални повърхности тибетската гъба може да се разболее и да умре.
3. Внимателно изплакнете гъбата в цедка под течаща студена чешмяна вода. Кефирните гъби трябва да са напълно чисти за следващата ферментация (в противен случай кефирът може да е леко горчив).
4. Изплакнете обилно буркана с гъби с вода, така че да няма следи от ферментирало мляко по него и не използвайте синтетични препарати.

Готовият кефир трябва да се изцежда всеки ден, за предпочитане по едно и също време, и да се съхранява при стайна температура.
Така можете да си набавите 200 г лечебно кисело мляко дневно. С нарастването на гъбичките количеството ферментирало мляко също може да се увеличи. Когато гъбата достигне "зрялост" и не само се увеличи на размер, но и на брой, разделете я на две порции. Едната оставете за отглеждане, другата за запарка.

Препоръчително е да вземете мляко за гъбата, което не е пастьоризирано в меки торби или с кратък срок на годност, но млякото с високо съдържание на мазнини от 5-6% в квадратни торби също е добро. Идеалното мляко е домашното, кравето, но "живото" мляко трябва да е преварено и охладено. Както и козето мляко. Имайте предвид, че от различно мляко от различни производители, различна масленост, ще излезе вашият кефир. Ще трябва да експериментирам. Изберете млякото, което харесвате ферментирало.

Тибетският кефир трябва да се консумира по 200-250 ml на ден, като последната доза е 30-60 минути преди лягане (на празен стомах). Кефирът, получен чрез ферментация на мляко с тибетска млечна гъбичка, се препоръчва да се приема в продължение на 20 дни, след това да се направи почивка за 10 дни и да се повтори курсът на лечение отново. По време на почивката трябва да продължите да се грижите за млечните гъбички.

Помня:

• Млечната гъба не може да се затвори с капак, т.к. той трябва да диша.
• Не дръжте буркана с гъби на ярка дневна светлина.
• При температури под 17 градуса гъбата може да плесеняса.
• Съхранявайте млечните гъби само в стъклени буркани. Не мийте буркана със синтетични препарати. Само сода.
• Ако млечната гъба не се измива всеки ден и не се залива с прясно мляко, тогава тя няма да се размножи и покафенява, няма да има лечебни свойства и може да умре. Здравата гъба трябва да е бяла (цвят на мляко, извара).
• Млечната гъбичка умира, ако не се измие навреме. Ако отсъствате 2-3 дни, напълнете 3-литров буркан с мляко наполовина с вода, поставете гъбата там, поставете я на топло място. При пристигането си използвайте този кефир като външно лекарство.
• През първите 10-14 дни употребата на млечни гъби рязко повишава чревната активност, което се изразява в повишено образуване на газове, така че не се препоръчва да се приема мляко преди работа. Столът става чести, урината леко потъмнява. Пациентите с каменна болест могат да изпитат дискомфорт в черния дроб, бъбреците и хипохондриума. След 12-14 дни реакциите в тялото ще спрат, общото състояние ще се подобри, ще се повиши настроението и общия тонус, при мъжете - сексуалната активност.

Болести от млечни гъбички:

Как изглежда болната млечна гъбичка?:

1. Болната млечна гъбичка може да се покрие с бяла плесен и да мирише неприятно.
2. Големите гъби стават празни отвътре (те са мъртви), те трябва да бъдат заменени с млади малки гъби.
3. Гъбата е покрита със слуз, която може да се види при измиване на гъбата.
4. Гъбата е станала кафява или потъмняла (кафявата гъба е мъртва). Те не могат да се използват.
5. Здрава бяла гъбичка (цвят на мляко, извара) мирише на кисело мляко, размерът е от 0,1 мм. - 3 см. Големи и кухи отвътре гъби - мъртви. Те трябва да бъдат премахнати.

Моята гъба стана лигава:
За слузта (или "сополите", както ги наричат ​​хората). Най-вероятно гъбичката ви е болна. Възможни причини:

1. Много гъбички или малко мляко. Гъбата трябва периодично да се "разрежда". Изхвърлете старите. За 1 литър мляко не повече от 2 ч.л. гъбички.
2. Процесът на ферментация не е завършен. Тоест, имаше опции, когато се страхуваха, че кефирът ще прекисне и извадиха гъбата преди време
3. Гъбата се измива с твърде студена вода (по-добре е да се измие с вода при стайна температура).
4. Ако при работа с гъбичките са използвани метални предмети и, като правило, ако причините са елиминирани, тогава гъбичките се възстановяват.

В някои случаи при неправилна грижа за гъбичките и при заразяване с други видове бактерии се наблюдават заболявания на тази гъбичка. Двете най-чести заболявания са слузта и окисляването на зърното.

Отслабването на зърната е заразно заболяване, изключително упорито, продължително, в резултат на което кефирните зърна умират и се образува голямо количество слуз. Самото зърно става отпуснато, лесно се смачква между пръстите, покрива се със слуз, същата слуз запълва кухината вътре в зърното.
От наличието на такива гъбички млякото не се подсирва и придобива неприятен блудкав вкус. Според Гоби това състояние се причинява от бактерия (микрокок) от млечнокиселата ферментация на Шмит-Мулхайм. Това състояние се наблюдава най-често при готвене в горещия сезон във влажна и слабо вентилирана стая, както и ако са взети за готвене лошо изсушени зърна.

Болните зърна трябва да се измият в 5% разтвор на борна или салицилова киселина. Според Дмитриев зърната трябва да се измият с 2% разтвор на салицилова киселина и след това да се накиснат за 3 часа в 2% разтвор на кремортартар. Podvysotsky вярваше, че в тези случаи само сушенето е достатъчно; за да получите реален резултат, най-добре е да се придържате към следното правило: предварително измийте в дезинфекционни разтвори и след това изсушете зърната. Изсушените зърна, според споменатите по-горе свойства, лесно се различават от болните.
Но е много по-лесно просто да си купите нова гъба.

Тибетската млечна гъба (кефирна гъба) е симбиотична група от микроорганизми от род Zoogloea и бактерии. Такъв продукт доста често се използва за приготвяне на продукт, наречен кефир, който може да се консумира просто така и да се добави към тестото за печене.

Поява на млечни гъбички

Външно кефирната гъба изглежда като сферично тяло, чиито размери варират между 1,6-2,9 милиметра. В зряло състояние диаметърът му може да достигне 4 сантиметра.

Историята на гъбата като продукт

Тибетската млечна гъба (кефирна гъба), или по-скоро историята на появата й като кулинарен продукт, има повече от един век. Според експерти тази култура е известна на населението на нашата планета от няколко хилядолетия. От древни времена прясното мляко се подквасва в малки глинени съдове. Именно те забелязаха, че една и съща млечна напитка, налята в едни и същи съдове, започва да се вкисва по съвсем различни начини. След като наблюдаваха това явление, монасите разбраха, че в онези контейнери, които самите те са измили в планинска река, квасът върху кефирните гъби се оказа обикновен и дори леко пресен. Що се отнася до ястията от планински езера и езера, благодарение на него киселото мляко стана със съвсем различно качество и много по-приятно на вкус.

След няколко десетилетия монасите стигнаха до извода, че ако редовно използвате тази напитка, тя може да има благотворен ефект върху човешкото тяло. Ползата от кефирната гъба е, че подобрява храносмилането, а също така има лечебен ефект върху органи като черния дроб, сърцето, стомашно-чревния тракт и панкреаса. Още в наше време тези лечебни свойства имат научно обяснение.

Кефирни гъби: ползи и вреди

Както знаете, в киселото мляко, направено на базата на тибетска гъба, се образуват протеинови съединения, които изглеждат доста подобни на гроздове. Благодарение на лечебните си свойства тази напитка в края на 19 век е наречена еликсир на младостта. И това не е случайно. В края на краищата хората, които го приемат редовно, не остаряват дълго време, почти никога не се разболяват и са в добра физическа форма.

Невъзможно е да се пренебрегне фактът, че кефирната гъба, рецензиите за която са само положителни, се използва активно от специалисти от клиники в Цюрих, които лекуват своите пациенти с нея. Така че с негова помощ пациентите с диагнози гастрит, хронична диария, стомашни язви, чревни възпаления и анемия станаха много по-лесни. Ето защо пациентите с голямо желание приемаха това лекарство.

Още малко за ползите от тибетската гъба

Трябва да се отбележи, че такъв продукт практически няма странични ефекти. То се понася еднакво добре от всички хора. След продължителни наблюдения и експерименти експертите отбелязаха, че кефирната гъба е в състояние да намали болката, да лекува язви и ерозии. Между другото, японските лекари са убедени, че киселото мляко, приготвено на базата на тибетска гъба, трябва да бъде включено в диетата на пациентите с рак.

Структура на тибетска гъба

Кефирната гъба (вредата, която този продукт може да донесе, ще бъде описана малко по-долу) е доста сложна симбиоза от бактерии, резултат от дълго развитие. Микроорганизмите, които са се приспособили към съвместно съществуване, започват да се държат като цялостен организъм. Ето защо те перфектно се възпроизвеждат, растат, а също така предават своите свойства и структура на следващите поколения. Леко жълтеникава или бяла кефирна гъба има специфична миризма и кисел вкус. Основната му флора се състои от млечни пръчици или стрептококи, както и дрожди, които определят вкуса, аромата и хранителните му свойства.

Характеристики на млечния продукт

В 100 грама от тази съставка се съдържат почти 100 милиарда полезни микроорганизми. Следните думи на изключителния руски учен, носител на Нобелова награда I.I. Мечников: „Сред полезните за организма бактерии трябва да се даде почетно място на млечнокисели бацили. В края на краищата, като произвеждат киселина, те пречат на развитието на гнилостни и мазни ензими, които се считат за най-ужасните врагове на човека.

Трябва също да се отбележи, че кефирните гъбички се препоръчват редовно да се консумират от тези, които дълго време са приемали антибиотици. В крайна сметка такъв полезен продукт може не само бързо да премахне остатъците от лекарства от тялото, но и да защити полезната чревна флора.

Съставът на гъбата

Кефирната гъба е симбиоза от повече от 10 различни микроорганизми, които се размножават и растат заедно. Състои се от:

• гъбички, подобни на кисело мляко;
• лактобацили.

Киселото мляко, получено в резултат на жизнената дейност на кефирната гъбичка, е едновременно продукт на алкохолна и млечнокисела ферментация. В допълнение към тези вещества, тази напитка съдържа алкохол, млечна киселина и въглероден диоксид.

Витамини и микроелементи (химичен състав)

Според експерти, кефирната гъба (отзивите за нея винаги са положителни) е най-полезният продукт, с който лесно можете да ферментирате обикновено прясно мляко. В крайна сметка 100 грама от този компонент съдържа:

• Витамин А - около 0,05-0,12 mg (при дневен прием 1,6-2 mg).
• Витамин B1 - приблизително 0,1 mg (норма - 1,4 mg).
• Каротеноиди, които в човешкото тяло се превръщат във витамин А) - около 0,02-0,06 mg.
• Витамин B2 - 0,16-0,3 mg (дневната норма е почти 1,6 mg).
• Калций - около 120 mg (при норма от 800 mg).
• Витамин D
• Ниацин - приблизително 1 mg (при дневна нужда на човека от 18 mg).
• Йод - почти 0,006 mg (норма - 0,2 mg).
• Желязо - приблизително 0,1-0,2 mg (със скорост 0,6-2 mg).
• Цинк - почти 0,4 mg (при норма от 15 mg).
• Витамин B12 - 0,5 mg (със скорост 3 mg).
• В кефирната гъбичка има 20% повече фолиева киселина, отколкото в млякото (между другото, колкото по-мазен е продуктът, толкова повече е това вещество в него).
• Млечни бактерии.
• Витамин B6 - почти 0,1 mg (при дневна нужда на човека от 2 mg).
• Микроорганизми, подобни на дрожди.
• различни киселини.
• полизахариди.
• Лесно смилаеми протеини.
• Ензими, необходими за нормалното съществуване на тялото.

Свойства на ферментирала млечна напитка

Кефирената гъба съдържа полезни микроорганизми, които подпомагат работата на храносмилателния тракт. Такава напитка има бактериостатични свойства или по-скоро предотвратява развитието на вредни бактерии. В тази връзка винаги се препоръчва да се използва при дисбактериоза, както и при проява на алергични реакции.

Някои хора нанасят гъст кефир, направен от тибетска гъба, директно върху болни участъци от кожата, включително акне, акне, изгаряния и др. Заслужава да се отбележи също, че витамините от група В, открити в този продукт, имат положителен ефект върху умствените способности и нервния човек система. В тази връзка често се дава на малки деца и юноши.

Тибетската гъба е в състояние да замени огромно количество синтетични лекарства. В момента такъв кефир е признат от учените за най-мощния, единственият безвреден, естествен и безопасен антибиотик. В края на краищата, с помощта на него, човешкото тяло може бързо да се отърве от мощни отрови и токсини. В допълнение, тя много често се използва като козметичен продукт, тъй като тибетската гъба е в състояние да подмлади и избели кожата, да изглади бръчките, да премахне възрастовите петна и плешивостта, да укрепи косата и да стимулира растежа им.

Кефирна гъбичка: увреждане на продукта и неговите противопоказания

Такава напитка наистина може да навреди на човек, но само ако има:

• Захарен диабет (в края на краищата млечните гъбички са в състояние да неутрализират ефекта на лекарствата и при това заболяване пациентите активно използват инсулин).
• Непоносимост към млечни продукти или по-скоро лактоза (ако в човешкото тяло липсват ензими, които разграждат млякото).
• сок. В този случай вземете кефир на базата на тибетската гъба трябва да бъдете изключително внимателни. Между другото, при това отклонение се препоръчва да се пие млечна напитка, която е престояла топла 12 часа, а не цял ден.

Също така си струва да се отбележи, че ако приемате някакви лекарства, тогава е препоръчително да използвате кефир само след 3 часа след приема на лекарството.

Много от нас вероятно са чували за такова растение като кефирна гъба. Някои го наричат ​​тибетско, други - млечно. Повече от едно десетилетие на негова основа се приготвят ферментирали млечни продукти. Кефирът, приготвен върху тази гъба, е много ценна напитка, която е полезна за пиене на възрастни и деца за здраве.

През годините на изучаване на кефирната гъба учените са успели да установят, че има благоприятен ефект. при лечение на заболявания на храносмилателната система, онкология. Също така е полезно да го приемате по време на рехабилитационния период след курс на антибактериални лекарства. Ако постоянно приемате млечна гъба, много скоро човек ще забележи положителни промени в състоянието си - ще се почувства по-добре и физически годен, здравословните проблеми ще се появят много по-рядко.

Тибетска гъба - състав

Млечната гъба е родом от Тибет, откъдето се е разпространила по целия свят. Дълги години обаче само посветените знаеха за неговите лечебни свойства. У нас го срещат едва в средата на 19 век.. Известно време по-късно, след изследването, немски експерти откриват уникални свойства на тибетската гъба, поради което тя започва да се използва за лечение на възпалителни процеси в червата, гастрит и анемия.

Кефирната гъба съдържа повече от 10 полезни микроорганизми, които са обединени от факта, че могат да растат и да се развиват в една среда. На външен вид те приличат на снежнобели топки, които в последния етап на растеж достигат диаметър 70 mm. Кефирът, приготвен с помощта на тибетска гъба, съдържа големи количества млечна киселина, както и въглероден диоксид и алкохолни молекули.

Той също така включва компоненти като:

• полезни лактобацили;
• оцетнокисели бактерии;
• млечна мая.

Гъбата има уникален химичен състав и съдържа пълен комплектвещества, полезни за човешкото тяло. Сред тях трябва да се подчертае:

• витамини B12, B6, PP, B2, B1, D, A;
• каротеноиди;
• Ca, Fe, Zn, I;
• фолиева киселина;
• ниацин;
• въглероден двуокис;
• полизахариди;
• протеини;
• дрождеподобни микроорганизми.

На Изток активно се използват не само продукти, получени в резултат на ферментация на млечни гъбички. Използва се и за лечение на вътрешни органи, използва се и за подмладяване. Многократно е доказано, че редовната употреба на такива ферментирали млечни продукти дава на хората отлично здраве, жизненост и дълголетие.

Вредете млечните гъбички

Важно е да не забравяме, че напитката от кефир, приготвена с помощта на млечни гъбички, не е ферментирал млечен продукт, който е роден за нас. Някой хора може да предизвика нежелани реакции поради наличието на противопоказания. Проявлението на тези ефекти може да бъде още по-силно, ако млечните гъби се консумират без да се спазват препоръките на лекар.

За да се сведе до минимум потенциалната вреда от консумацията на храни, приготвени с млечни гъбички, те не трябва да се приемат от хора при следните условия:

• гъбично увреждане на тъканите;
• бронхиална астма;
• чревни нарушения в острия стадий;
• хипотония;
• диабет;
• алергия към млечен протеин;
• възраст под 3 години.

Яденето на млечни гъби може да понижи опасните нива на глюкоза в тялото. Строго е забранено да се използва заедно с инсулинови инжекции.

Трябва въздържайте се от пиене на алкохолпо време на лечение на млечни гъбички. В противен случай можете да почувствате най-силното лошо храносмилане, както и желание за гадене и повръщане.

Също така е нежелателно да приемате тибетската гъба заедно с други лекарства. Те трябва да се използват отделно, като паузата между дозите трябва да бъде най-малко 4 часа. За да не се сблъскате с други неизвестни нежелани ефекти в резултат на консумацията на млечни гъбички, трябва да се консултирате със специалисти научете за комбинациите на тибетската гъба с различни лекарства, които са опасни за здравето.

Кефирна гъба: полезни свойства

Според учените именно преобладаването на „мъртвата храна” в диетата, съдържаща много консерванти и изкуствени добавки, е основната причина хората да боледуват толкова често. Най-опасни за здравето са консервите, месните продукти, пушените меса, в резултат на което те се консумират в червата. след храносмилането се образуват много токсинии вредни съединения. За възстановяване е необходимо да се почисти тялото от тези отрови, тогава човек веднага ще забележи значително подобрение в състоянието си.

За бързо отстраняване на вредните токсини от тялото е достатъчно да знаете за полезните свойства на млечните гъбички. Разбира се, третира го като универсално "чудо на Тибет"не си заслужава. Следователно е неразумно да се прилага за лечение на всички открити заболявания. Ползата от кефирната гъба се проявява само във факта, че тя може да премахне ненужните натрупвания на токсини от тялото и да удължи младостта.

Специалистите са запознати със следните полезни ефекти от употребата на продукти, приготвени с използването на тибетска гъба:

• предотвратяват появата на злокачествени тумори в червата;
• премахване на алергични прояви;
• помагат за лечение на заболяване на венците
• борба с мигрена;
• повишаване на либидото;
• помагат за нормализиране на нивото на холестерола и глюкозата в кръвта;
• нормализира кръвното налягане;
• подпомагат възстановяването на метаболизма, което допринася за загубата на наднормено тегло;
• подпомагат разграждането на камъните в пикочния мехур и бъбреците и извеждането им от тялото;
• очиства тялото от токсини и токсини, както и лекарства, които са склонни да се задържат в тялото и да имат отрицателен ефект върху имунната система;
• възстановяване на мозъчната дейност, подобряване на паметта;
• възстановяване на нормалната чревна микрофлора;
• подобряване на функционирането на имунната система;
• помагат за нормализиране на процеса на производство на стомашен сок.

Горното беше само част от полезните свойства, които млечната гъба притежава. Въз основа на него можете пригответе полезни компреси за ускоряване на заздравяването на рани. Можете да използвате тибетската гъба и за системно лечение - с нейна помощ можете бързо да намалите размера на доброкачествените тумори.

Също така, благодарение на редовната употреба на млечни гъби, е възможно да се нормализира балансът на солта в организма, да се укрепи костната система и да се нормализира чревната микрофлора. Според резултатите от изследването специалистите успяха да установят, че ако всеки ден пиете продукти, приготвени на базата на кефирна гъбичка, можете да намалите няколко пъти вероятността от развитие на злокачествени тумори.

Ако, след като се запознаете с полезните свойства на тибетската гъба, решите спешно да я придобиете, тогава имате избор в това отношение. Можете да го купите в аптеката, в млечната кухня или в онлайн магазина. Ще бъде късмет, ако някой ваш познат вече отглежда това естествено лекарство. Тогава задачата ви е значително опростена - просто трябва да поискате малко гъба - за нашите цели ще са достатъчни само две супени лъжици.

Ако обаче не искате постоянно да отправяте подобни искания към приятелите си, тогава има смисъл да започнете да отглеждате това билково лекарство у дома.

• След като имате две лъжици спори от гъби, те трябва да се прехвърлят в чист стъклен буркан и да се добавят 250 мл прясно мляко. Най-добре е за целта да използвате домашно мляко, а не купено от магазина, тъй като не съдържа добавки и консерванти.
• след това бурканът трябва да се завърже отгоре с парче естествена тъкан или марля и да се остави да престои няколко дни при стайна температура.
• Обикновено процесът на подготовка отнема не повече от 1 ден. След това се изсипва в чист съд. Закваската, останала от гъбата, не трябва да се изхвърля. Необходимо е да се изплакне със студена вода и след това може да се използва за приготвяне на следващите порции.
• В бъдеще можете да повтаряте тази процедура всеки ден. Така на трапезата ви винаги ще има здравословни продукти от лечебна млечна гъба.

Тибетска млечна (кефирна) гъба у дома

Как да се грижим за млечните гъбички?

Както следва от прегледите, прясната кефирна гъба има няколко характерни черти, по които лесно може да бъде разпозната. Главен сред тях са наличието на бели зърна и кисела миризма. Много е важно бялата гъба да се прехвърли в млечната среда своевременно, в противен случай тя ще умре. Ако искате винаги да имате здравословни ферментирали млечни продукти на масата си, тогава просто трябва да следвате редица прости правила и характеристики на грижата за тибетската гъба:

• всеки ден, строго по едно и също време, изцедете получената напитка;
• в никакъв случай не използвайте метален гевгир, за да измиете гъбата - тя трябва да е пластмасова;
• ако не можете да си купите домашно мляко, можете да използвате закупено от магазина мляко, но то трябва да има съдържание на мазнини най-малко 3,2%;
• опитайте се да приготвяте закваската всеки ден и не позволявайте гъбата да бъде изложена на открито твърде дълго;
• когато започнете да приготвяте нова партида, поставете спорите на гъбичките и млякото само в чист буркан;
• не използвайте синтетични продукти, когато миете стъклен съд, за да поставите млечни гъбички в него. По-добре е, ако го измиете със сода за хляб;
• забранено е затварянето на буркана, в който се намира гъбата, с пластмасов капак. Контейнерът винаги трябва да е отворен, така че въздухът да влезе в него;
• не се препоръчва да поставяте буркан с тибетска гъба на слънце, което е пагубно за него. Най-добре е да го държите някъде на сянка;
• ако ви се случи да отсъствате от дома за 2 дни, тогава в този случай се препоръчва да напълните съда с гъбата с мляко в размер на 3 литра, след като го разредите с вода в пропорции 1: 1.

Имайте предвид, че понякога болестите могат да атакуват млечните гъбички. Поради това неговата зърната губят първоначалния си вид, стават кафяви и допълнително покрити с неприятна слуз. Такива спори не могат да се използват за закваска. Вместо това трябва да си купите нови.

Ако се грижите правилно за млечната гъба, тогава на вашата маса винаги ще има пресни ферментирали млечни продукти, приготвени след ферментацията на тибетската гъба. Така можете постоянно да пречиствате тялото си, да поддържате висок имунитет, редовно да се подмладявате, както и да поддържате висока жизненост и да се предпазвате от много сериозни заболявания.

Заключение

Днес много от нас са загрижени за здравето. Тези, които се грижат за него, използват различни техники, за да го запазят. Едно от добре познатите природни средства, които могат да предпазят човек от сериозни заболявания, е кефирната гъба. Той може не само да повиши жизнеността, но и да подобри имунитета, както и да сведе до минимум риска от заразяване с болести.

Естествено, за да получите максимален ефект в резултат на хранене млечни гъбичкитрябва да знаете как да го прилагате правилно. И това е много важно, тъй като тя има определени противопоказания, с които всеки, който ще използва тибетската гъба за медицински цели, трябва да е запознат.

След като научиха какви лечебни свойства има тибетската гъба, мнозина имат силно желание да започнат да я отглеждат у дома. Въпреки че това решение е достойно за уважение, трябва да знаете редица нюанси, които ще ви помогнат да избегнете много грешки и винаги да имате на масата пресни и здравословни продукти, приготвени на базата на кефирна гъбичка.

Като се има предвид, че много от нас започват да използват кефир за медицински цели за първи път, има смисъл първо да обсъдим въпроса за отглеждането му у дома със специалист. Той ще ви каже как да го направите правилно и как да го използвате, за да извлечете максимална полза от продуктите, приготвени на базата на това лекарство.

Инструкция

Външно гъбата прилича на варен ориз, с растежа става по-скоро като съцветия от карфиол. Млечната гъба стимулира естествения имунитет, нормализира обмяната на веществата в организма, помага при хипертония, нормализира чревната микрофлора, има противовъзпалително и антимикробно действие, понижава нивата на кръвната захар при диабет, спира растежа на ракови клетки и доброкачествени тумори.

За да приготвите лечебна млечна гъба, трябва да вземете една супена лъжица мая от тази гъба и да я залеете с 200-250 мл мляко. След това покрийте буркана с памучна кърпа и оставете за един ден за ферментация в стаята. След 20-22 часа млякото ще ферментира, това ще бъде показано от появата на дебел слой на повърхността на млякото, който съдържа гъбичките.

Получената инфузия трябва да се филтрира през пластмасова цедка, изплакнете гъбата с течаща студена вода и изсипете прясно мляко. Цедената млечна гъба трябва да се съхранява при стайна температура. Измиването е предпоставка за нормалното развитие на гъбичките. Ако това не е направено, не сменяйте млякото, гъбичките имат полезни свойства, ще спрат да се възпроизвеждат и ще умрат.

За да поддържате нормалното състояние на тялото, трябва да пиете 200-250 ml млечни гъбички дневно в няколко приема. Последната част от гъбата трябва да се изпие 40-60 минути преди това. преди лягане на празен стомах.

Курсът на лечение се провежда по схемата: 20 дни лечение, 10 дни почивка и нов курс, който повтаря предишния. Пълният курс на лечение трябва да продължи най-малко 1 година, по време на лечението не трябва да пиете алкохол, а също така не се препоръчва да приемате определени лекарства (инсулин) и алкохолни тинктури.

Трябва да започнете да приемате млечни гъби с малки дози: 100-150 ml на ден, за да избегнете нежелани усложнения. В първите дни след началото на лечението са възможни разхлабени изпражнения, повишено образуване на газове, дискомфорт в десния хипохондриум, в областта на бъбреците. Острата фаза на лечението преминава след 14-16 дни, общото състояние се подобрява, жизнеността на организма се повишава.

По време на почивките в лечението трябва да продължите да се грижите за гъбичките, да ги измиете и да смените млякото. Отцеденият кефир може да се използва като козметичен продукт за грижа за лицето, тялото и косата, за готвене. Не е необходимо да затваряте плътно буркана с млечни гъбички, не можете да го поставите в хладилника, да го изплакнете с гореща вода - той умира от това.

Ако се наложи да оставите за известно време, трябва да поставите гъбата в голям 3-литров буркан и да налеете мляко наполовина с вода. Този метод ще помогне да се запази гъбата за 3-4 дни. След като се върнете у дома, трябва да изплакнете гъбата и да я излеете по обичайния начин, а изцеденият разтвор може да се използва за козметични цели.

Забележка

Млечната гъба има добър ефект при лечението на затлъстяване, запек, както и фурункулоза, обрив от пелена и мазна себорея.

Полезни съвети

Млечните гъби не могат да се консумират с индивидуална непоносимост към лактоза.

Тибетски млечни продукти гъбаизвестен като лек за повече от сто болести. С негова помощ се лекуват червата и други органи на храносмилателната система, хипертония, атеросклероза, алергии. В допълнение, млечна напитка гъбаи помага за премахване на токсините и укрепва организма след антибиотична терапия и операция.

Инструкция

Млечна киселина гъбапонякога се нарича още кефир поради факта, че превръща млякото в напитка, която наподобява кефир на вкус. Въпреки това, според количеството на витамини и хранителни вещества, инфузията гъбаи надминава дори толкова популярен магазинен продукт. Напитката съдържа много витамини, ензими, микроелементи и полизахариди. Поради това, млечни гъбалекува не само външните прояви на различни заболявания, но и премахва причината за тях.

Налейте ч.л гъбаи чаша варено непастьоризирано мляко със стайна температура. Оставете напитката да вари на тъмно място за един ден, след което я прецедете през няколко слоя марля.

За подобряване на храносмилането изпийте 200 мл млечна напитка. гъбаи сутрин на гладно. След това можете да ядете не по-рано от половин час.