Чим кафяви бактерии. Ролята на бактериите в производството на азот. Вредни хранителни бактерии

Тези микроорганизми, или поне някои от тях, заслужават да бъдат третирани добре, защото много бактерии са приятелски настроени към нашите организми - всъщност те са полезни бактерии и живеят в тялото ни през цялото време, носейки само ползи. През последните няколко години учените откриха, че от всички бактерии, които живеят в тялото ни, малка част са вредни за нашето здраве. Всъщност повечето от бактериите, открити в телата ни, са полезни за нас.

Благодарение на проекта Human Microbiome Project е съставен и публикуван списък от пет полезни бактерии, които живеят в тялото ни. Въпреки че съществуват патогенни щамове на някои от бактериите, тези видове са редки. Трябва също така да се отбележи, че дори полезните щамове на тези бактерии, ако присъстват при хора със силно отслабена имунна система и/или попаднат в част от тялото, където не трябва да бъдат, могат да причинят заболяване. Това обаче не се случва много често. Ето списък с пет полезни бактерии, които живеят в телата ни:

1. Bifidobacterium longum (Bifidobacterium longum)

Този микроорганизъм се намира в големи количества в червата на кърмачетата. Те произвеждат няколко киселини, които правят чревната микрофлора токсична за много патогенни бактерии. По този начин полезните бактерии Bifidobacterium longum служат за защита на хората от различни заболявания.

Хората не могат сами да усвояват много молекули от растителна храна. Когато присъстват в стомашно-чревния тракт, бактериите Bacteroides thetaiotamicron разграждат такива молекули. Това позволява на хората да усвояват компонентите, присъстващи в растителните храни. Без тези полезни бактерии вегетарианците биха имали проблеми.

3. Lactobacillus Johnsonii

Тази бактерия е жизненоважна за хората и особено за децата. Той се намира в червата и значително улеснява процеса на усвояване на млякото.

4. E. coli (Escherichia Coli)

Бактериите E. coli синтезират жизненоважния витамин К в стомашно-чревния тракт на човека. Изобилието от този витамин позволява на механизма на кръвосъсирването на хората да функционира нормално. Този витамин е необходим и за нормалното функциониране на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур, метаболизма и нормалното усвояване на калция.

5. Streptococcus viridans (Viridans Streptococci)

Тези полезни бактерии виреят в гърлото ви. Въпреки че хората не се раждат с тях, с течение на времето, след като човек се роди, тези бактерии намират начин да проникнат в тялото. Те се размножават там толкова добре, че оставят много малко място за колонизиране на други, по-вредни бактерии, като по този начин предпазват човешкото тяло от болести.

Как да предпазим полезните бактерии от смърт

Трябва да използваме антибиотици само в крайни случаи, тъй като антибактериалните лекарства, в допълнение към патогенните микроорганизми, унищожават и полезната микрофлора, в резултат на което възниква дисбаланс в тялото ни и се развиват заболявания. Освен това можете да започнете редовно да консумирате ферментирали храни, които са богати на полезни щамове микроорганизми (полезни бактерии), като кисело зеле и други зеленчуци, ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир), комбуча, мисо, темпе и др.

Измиването на ръцете е необходимо, но не трябва да разчитате много на миенето на ръцете си с антибактериален сапун, тъй като това също допринася за развитието на бактериален дисбаланс в тялото.

Къде живеят бактериите в човешкото тяло?

1. Повечето от тях обитават червата, осигурявайки хармонична микрофлора.
2. Те живеят върху лигавиците, включително в устната кухина.
3. Много микроорганизми обитават кожата.

За какво са отговорни микроорганизмите?

1. Те поддържат имунната функция. При липса на полезни микроби, тялото веднага се атакува от вредни.
2. Като се хранят с компонентите на растителните храни, бактериите подпомагат храносмилането. По-голямата част от храната, която достига до дебелото черво, се усвоява благодарение на бактериите.
3. Ползи от чревните микроорганизми - при синтеза на витамини от група В, антитела, усвояване на мастни киселини.
4. Микробиотата поддържа водно-солевия баланс.
5. Бактериите по кожата предпазват кожата от проникване на вредни микроорганизми в тях. Същото важи и за населението на лигавиците.

Какво се случва, ако премахнете бактериите от човешкото тяло? Витамините няма да се усвояват, хемоглобинът ще падне в кръвта, ще започнат да прогресират заболявания на кожата, стомашно-чревния тракт, дихателните органи и др. Извод: основната функция на бактериите в човешкото тяло е защитната. Нека да разгледаме по-подробно какви видове микроорганизми съществуват и как да подпомогнем тяхната работа.

Основни групи полезни бактерии

Добрите бактерии за хората могат да бъдат разделени на 4 основни групи:

• бифидобактерии;
• лактобацили;
• ентерококи;
• коли.

Най-изобилната полезна микробиота. Задачата е да се създаде кисела среда в червата. В такива условия патогенната микрофлора не може да оцелее. Бактериите произвеждат млечна киселина и ацетат. По този начин чревният тракт не се страхува от процесите на ферментация и гниене.

Друго свойство на бифидобактериите е противотуморно. Микроорганизмите участват в синтеза на витамин С – основният антиоксидант в организма. Витамините D и B-групата се усвояват благодарение на този вид микроби. Смилането на въглехидратите също се ускорява. Бифидобактериите повишават способността на чревните стени да абсорбират ценни вещества, включително йони на калций, магнезий и желязо.

Лактобацилите живеят в храносмилателния тракт от устата до дебелото черво. Съвместното действие на тези бактерии и други микроорганизми контролира размножаването на патогенната микрофлора. Чревните патогени са много по-малко вероятно да заразят системата, ако лактобацилите я населяват в достатъчно количество.

Задачата на малките трудолюбиви хора е да нормализират работата на чревния тракт и да поддържат имунната функция. Микробиотата се използва в хранително-вкусовата и медицинската промишленост: от здравословен кефир до препарати за нормализиране на чревната микрофлора.

Лактобацилите са особено ценни за женското здраве: киселинната среда на лигавиците на репродуктивната система не позволява развитието на бактериална вагиноза.

съвет! Биолозите казват, че имунната система започва в червата. Способността на тялото да устои на вредните бактерии зависи от състоянието на тракта. Поддържайте нормалния храносмилателен тракт и тогава не само усвояването на храната ще се подобри, но и защитата на тялото ще се увеличи.

Ентерококи

Местообитанието на ентерококите е тънките черва. Те блокират размножаването на патогенни микроорганизми, помагат за смилането на захарозата.

Списание Ползатеево установи, че има междинна група бактерии - условно патогенни. В едно състояние те са полезни, а при промяна на условията стават вредни. Те включват ентерококи. Стафилококите, живеещи върху кожата, също имат двоен ефект: те предпазват кожата от вредни микроби, но самите те могат да попаднат в раната и да причинят патологичен процес.

E. coli често предизвиква негативни асоциации, но само някои видове от тази група носят вреда. Повечето ешерихия коли имат благоприятен ефект върху тракта.

Тези микроорганизми синтезират редица витамини от група В: фолиева и никотинова киселина, тиамин, рибофлавин. Косвен ефект от такъв синтез е подобряването на състава на кръвта.

Какви бактерии са вредни

Вредните бактерии са по-известни от полезните, тъй като те представляват пряка заплаха. Много хора знаят за опасностите от салмонелата, чумния бацил и холерния вибрион.

Най-опасните бактерии за хората:

1. Тетаничен бацил: Живее върху кожата и може да причини тетанус, мускулни спазми и респираторни проблеми.
2. Пръчка за ботулизъм. Ако ядете развален продукт с този патоген, можете да спечелите смъртоносно отравяне. Ботулизмът често се развива в колбаси и риба с изтекъл срок на годност.
3. Staphylococcus aureus може да причини няколко заболявания на тялото наведнъж, устойчив е на много антибиотици и се адаптира невероятно бързо към лекарства, като става нечувствителен към тях.
4. Салмонелата е причина за остри чревни инфекции, включително много опасно заболяване - коремен тиф.

Профилактика на дисбактериоза

Животът в градска среда с лоша екология и хранене значително увеличава риска от дисбактериоза - дисбаланс на бактериите в човешкото тяло. Най-често от дисбактериоза страдат червата, по-рядко лигавиците. Признаци за липса на полезни бактерии: образуване на газове, подуване на корема, коремна болка, разстроено изпражнение. Ако започнете заболяването, може да се развие дефицит на витамини, анемия, неприятна миризма на лигавиците на репродуктивната система, загуба на тегло и кожни дефекти.

Дисбактериозата се развива лесно в условията на прием на антибиотични лекарства. За възстановяване на микробиотата се предписват пробиотици - формулировки с живи организми и пребиотици - препарати с вещества, които стимулират тяхното развитие. Ферментирали млечни напитки, съдържащи жив бифидус и лактобацили, също се считат за полезни.

В допълнение към терапията, полезната микробиота се повлиява добре от дни на гладно, прием на пресни плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни.

Ролята на бактериите в природата

Царството на бактериите е едно от най-многобройните на планетата. Тези микроскопични същества носят ползи и вреда не само на хората, но и на всички други видове, осигуряват много процеси в природата. Бактериите се намират във въздуха и в почвата. Azotobacter са много полезни обитатели на почвата, които синтезират азот от въздуха, превръщайки го в амониеви йони. В тази форма елементът лесно се усвоява от растенията. Същите микроорганизми почистват почвите от тежки метали и ги насищат с биологично активни вещества.

Не се страхувайте от бактериите: тялото ни е така устроено, че не може да функционира нормално без тези малки трудолюбиви работници. Ако техният брой е нормален, тогава имунната, храносмилателната и редица други функции на тялото ще бъдат в ред.

Думата "бактерия" в повечето хора се свързва с нещо неприятно и заплаха за здравето. В най-добрия случай се запомнят кисело-млечните продукти. В най-лошия - дисбактериоза, чума, дизентерия и други проблеми. Бактериите са навсякъде, добри и лоши. Какво могат да скрият микроорганизмите?

Какво е бактерия

Бактерия на гръцки означава "пръчка". Това име не означава, че се имат предвид вредни бактерии.

Това име им е дадено заради формата. Повечето от тези единични клетки изглеждат като пръчки. Те също идват в квадрати, звездовидни клетки. В продължение на един милиард години бактериите не променят външния си вид, те могат да се променят само вътрешно. Те могат да бъдат подвижни и неподвижни. Бактерии Отвън е покрит с тънка черупка. Това й позволява да поддържа формата си. Вътре в клетката няма ядро, хлорофил. Има рибозоми, вакуоли, израстъци на цитоплазмата, протоплазма. Най-голямата бактерия е открита през 1999 г. Наричан е „Сивата перла на Намибия“. Бактерии и бацили означават едно и също нещо, само че имат различен произход.

Човек и бактерии

В тялото ни се води постоянна борба между вредните и полезните бактерии. Чрез този процес човек получава защита от различни инфекции. Различни микроорганизми ни заобикалят на всяка крачка. Живеят върху дрехите, летят във въздуха, вездесъщи са.

Наличието на бактерии в устата, а това са около четиридесет хиляди микроорганизми, предпазва венците от кървене, от пародонтоза и дори от тонзилит. Ако микрофлората на жената е нарушена, тя може да развие гинекологични заболявания. Спазването на основните правила за лична хигиена ще помогне да се избегнат подобни неуспехи.

Човешкият имунитет зависи изцяло от състоянието на микрофлората. Почти 60% от всички бактерии се намират само в стомашно-чревния тракт. Останалите се намират в дихателната система и в гениталиите. Около два килограма бактерии живеят в човек.

Появата на бактерии в тялото

Новороденото бебе има стерилни черва.

След първата му глътка въздух в тялото навлизат много микроорганизми, с които той не е бил запознат преди това. Когато бебето за първи път е прикрепено към гърдата, майката пренася полезни бактерии с млякото, което ще помогне за нормализиране на чревната микрофлора. Нищо чудно, че лекарите настояват майката да го кърми веднага след раждането на детето си. Те също така препоръчват удължаване на такова хранене възможно най-дълго.

Полезни бактерии

Полезни бактерии са: млечнокисели, бифидобактерии, E. coli, стрептомиценти, микориза, цианобактерии.

Всички те играят важна роля в човешкия живот. Някои от тях предотвратяват появата на инфекции, други се използват в производството на лекарства, а трети поддържат баланса в екосистемата на нашата планета.

Видове вредни бактерии

Вредните бактерии могат да причинят редица сериозни заболявания при хората. Например дифтерия, тонзилит, чума и много други. Те се предават лесно от заразен човек чрез въздух, храна, допир. Именно вредните бактерии, чиито имена ще бъдат дадени по-долу, развалят храната. Издават неприятна миризма, гният и се разлагат, причиняват болести.

Бактериите могат да бъдат грам-положителни, грам-отрицателни, пръчковидни.

Имена на вредни бактерии

Вредните бактерии са в състояние да останат в тялото за дълго време и да абсорбират полезни вещества от него. Те обаче могат да причинят инфекциозно заболяване.

Най-опасните бактерии

Една от най-устойчивите бактерии е метицилинът. По-известен е под името "Staphylococcus aureus" (Staphylococcus aureus). може да причини не едно, а няколко инфекциозни заболявания. Някои видове от тези бактерии са устойчиви на мощни антибиотици и антисептици. Щамовете на тази бактерия могат да живеят в горните дихателни пътища, откритите рани и пикочните пътища на всеки трети жител на Земята. За човек със силна имунна система това не е опасно.

Вредните бактерии за хората също са патогени, наречени Salmonella typhi. Те са причинители на остри чревни инфекции и коремен тиф. Тези видове бактерии, които са вредни за хората, са опасни, защото произвеждат токсични вещества, които са изключително опасни за живота. В хода на заболяването настъпва интоксикация на тялото, много силна треска, обриви по тялото, черният дроб и далакът се увеличават. Бактерията е много устойчива на различни външни влияния. Живее добре във вода, върху зеленчуци, плодове и се размножава добре в млечни продукти.

Clostridium tetan също е една от най-опасните бактерии. Той произвежда отрова, наречена тетаничен екзотоксин. Хората, които се заразяват с този патоген, изпитват ужасни болки, гърчове и умират много тежко. Заболяването се нарича тетанус. Въпреки факта, че ваксината е създадена още през 1890 г., всяка година на Земята умират 60 хиляди души от нея.

И друга бактерия, която може да доведе до смърт на човек, е тя причинява туберкулоза, която е устойчива на лекарства. Ако не потърсите помощ навреме, човек може да умре.

Мерки за предотвратяване на разпространението на инфекции

Вредните бактерии, имената на микроорганизмите се изучават от студентската скамейка от лекари от всички направления. Всяка година здравеопазването търси нови методи за предотвратяване на разпространението на опасни за човешкия живот инфекции. Със спазването на превантивните мерки няма да се налага да губите енергията си за намиране на нови начини за справяне с подобни заболявания.

За да направите това, е необходимо навреме да идентифицирате източника на инфекцията, да определите кръга на болните и възможните жертви. Наложително е да се изолират заразените и да се дезинфекцира източникът на инфекция.

Вторият етап е унищожаването на пътищата, по които вредните бактерии могат да бъдат предадени. За да направите това, провеждайте подходяща пропаганда сред населението.

Взети са под контрол хранителни обекти, резервоари, складове с хранилища.

Всеки човек може да се противопостави на вредните бактерии по всякакъв начин, укрепвайки имунитета си. Здравословен начин на живот, спазване на елементарни хигиенни правила, самозащита при полов контакт, използване на стерилни медицински инструменти и оборудване за еднократна употреба, пълно ограничаване на комуникацията с хора под карантина. При влизане в епидемиологичния регион или в огнището на инфекцията е необходимо стриктно да се спазват всички изисквания на санитарните и епидемиологичните служби. Редица инфекции се приравняват по въздействие на бактериологично оръжие.

В допълнение към вредните има и полезни бактерии, които оказват голяма помощ на тялото.

За неспециалиста понятието „бактерия” най-често се свързва с нещо вредно и животозастрашаващо.

Най-често сред полезните бактерии се споменават млечнокисели микроорганизми.

Ако говорим за вредни бактерии, тогава хората най-често си спомнят такива заболявания като:

• дисбактериоза;
• чума;
• дизентерия и някои други.

Полезните за човека бактерии помагат за извършването на някои биохимични процеси в организма, които осигуряват нормален живот.

Бактериалните микроорганизми живеят почти навсякъде. Те се намират във въздуха, водата, почвата, във всякакъв вид тъкан, както жива, така и мъртва.

Вреден микроорганизъм може да причини сериозна вреда на тялото, а произтичащите от това патологии могат сериозно да подкопаят здравословното състояние.

Списъкът на най-известните патогенни микроби включва:

1. Салмонела.
2. Стафилококи.
3. Стрептокок.
4. Холерен вибрион.
5. Чума пръчка и някои други.

Ако вредните микроорганизми са известни на повечето хора, тогава не всеки знае за полезните бактериални микроорганизми и тези хора, които са чували за наличието на полезни бактерии, едва ли ще могат да ги назоват и как те са полезни за хората.

В зависимост от въздействието върху човека микрофлората може да се раздели на три групи микроорганизми:

• патогенни;
• условно патогенни;
• непатогенни.

Непатогенните микроорганизми са най-полезни за хората, патогенните микроорганизми са най-вредни, а условно патогенните микроорганизми могат да бъдат полезни при определени условия и да станат вредни при промяна на външните условия.

В тялото полезните и вредните бактерии са в баланс, но когато някои фактори се променят, може да се наблюдава преобладаване на патогенната флора, което води до развитие на различни заболявания.

Полезни за човека бактерии

Най-полезни за човешкото тяло са киселото мляко и бифидобактериите.

Тези видове бактерии не са способни да доведат до развитие на заболявания в организма.

Полезните за червата бактерии са група млечнокисели бактерии и бифидобактерии.

Полезните микроби - млечнокисели бактерии се използват при производството на различни продукти от мляко. Освен това те могат да се използват при приготвянето на тесто и някои други видове продукти.

Бифидобактериите са в основата на чревната флора в човешкото тяло. При малките кърмени деца този вид микроорганизми представляват до 90% от всички видове бактерии, живеещи в червата.

На тези бактерии е поверено изпълнението на голям брой функции, основните сред които са следните:

1. Осигуряване на физиологична защита на храносмилателния тракт от проникване и увреждане от патогенна микрофлора.
2. Осигурява производството на органични киселини. Предотвратяване на възпроизводството на патогенни организми.
3. Те участват в синтеза на витамини от група В и витамин К, освен това участват в процеса на синтез на протеини, необходими за човешкото тяло.
4. Ускорява усвояването на витамин D.

Полезните за хората бактерии изпълняват огромен брой функции и тяхната роля е трудно да се надценява. Без тяхното участие е невъзможно да се извърши нормално храносмилане и усвояване на хранителните вещества.

Колонизирането на червата с полезни бактерии се случва в първите дни от живота на бебето.

Бактериите навлизат в стомаха на бебето и започват да участват във всички храносмилателни процеси, протичащи в тялото на новороденото.

В допълнение към ферментиралото мляко и бифидобактериите, E. coli, стрептомицети, микориза и цианобактерии са полезни за хората.

Тези групи организми играят огромна роля в човешкия живот. Някои от тях предотвратяват развитието на инфекциозни заболявания, други се използват в технологиите за производство на лекарства, а трети осигуряват баланс в екологичната система на планетата.

Третият вид микроби са Azotobacteria, тяхното въздействие върху околната среда е трудно да се надценява.

Характеристики на пръчка от кисело мляко

Млечнокиселите микроби са пръчковидни и грам-положителни.

Местообитанието на различни микроби от тази група е млякото, млечните продукти като кисело мляко, кефир, те също се размножават във ферментирали храни и са част от микрофлората на червата, устата и женската вагина. Ако микрофлората е нарушена, може да се развие млечница и някои опасни заболявания. Най-често срещаните видове от тези микроорганизми са L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum и някои други.

Тази група микроорганизми е известна със способността си да използва лактозата цял живот и да произвежда млечна киселина като страничен продукт.

Тази способност на бактериите се използва при производството на продукти, които изискват ферментация. С помощта на този процес е възможно да се произвежда такъв продукт от мляко като кисело мляко. Освен това в процеса на осоляване могат да се използват ферментирали млечни организми. Това се дължи на факта, че млечната киселина може да действа като консервант.

При хората млечнокисели бактерии участват в процеса на храносмилане, осигурявайки разграждането на лактозата.

Киселинната среда, която възниква по време на живота на тези бактерии, предотвратява развитието на патогенна микрофлора в червата.

Поради тази причина млечнокиселите бактерии са важен компонент на пробиотичните препарати и хранителните добавки.

Прегледите на хора, които използват такива лекарства и хранителни добавки за възстановяване на микрофлората на стомашно-чревния тракт, показват, че тези лекарства имат висока степен на ефективност.

Кратко описание на бифидобактериите и ешерихия коли

Това разнообразие от микроорганизми принадлежи към групата на грам-положителните. Те са разклонени и пръчковидни.

Местообитанието на този вид микроби е стомашно-чревният тракт на човека.

Този тип микрофлора е способна да произвежда оцетна киселина в допълнение към млечната киселина.

Това съединение инхибира растежа на патогенната микрофлора. Производството на тези съединения допринася за контрола на нивата на pH в стомаха и червата.

Такъв представител като бактерията B. Longum осигурява унищожаването на несмилаеми растителни полимери.

Микроорганизмите B. longum и B. Infantis в процеса на своята дейност произвеждат съединения, които предотвратяват развитието на диария, кандидоза и гъбични инфекции при кърмачета и деца.

Поради наличието на тези полезни свойства, този вид микроби често се включват в състава на таблети, продавани в аптеките на пробиотични лекарства.

Бифидобактериите се използват при производството на различни млечнокисели продукти, като кисело мляко, ряженка и някои други. Намирайки се в стомашно-чревния тракт, те действат като пречистватели на чревната среда от вредната микрофлора.

В състава на микрофлората на стомашно-чревния тракт влиза и ешерихия коли. Тя участва активно в процесите на смилане на храната. В допълнение, те участват в някои процеси, които осигуряват жизнената активност на клетките на тялото.

Някои разновидности на пръчката са способни да причинят отравяне в случай на прекомерно развитие. Диария и бъбречна недостатъчност.

Кратко описание на стрептомицетите, нодулните бактерии и цианобактериите

Стрептомицетите в природата живеят в почвата, водата и остатъците от разлагаща се органична материя.

Тези микроби са грам-положителни и нишковидни под микроскоп.

Повечето стрептомицети играят решаваща роля в поддържането на екологичния баланс в природата. Поради факта, че тези микроби имат способността да обработват разлагащата се органична материя, той се счита за биовъзстановителен агент.

Някои видове стрептомицети се използват за производство на ефективни антибиотици и противогъбични лекарства.

Микоризите живеят в почвата, те съществуват в корените на растенията, влизайки в симбиоза с растението. Най-често срещаният симбионт на микоризата са растенията от семейство Бобови.

Тяхната полза се състои в способността да свързват атмосферния азот, превръщайки го в съединения във форма, която лесно се усвоява от растенията.

Растенията не са в състояние да усвояват атмосферния азот, така че те са изцяло зависими от дейността на този вид микроорганизми.

Цианобактериите живеят най-често във вода и на повърхността на оголени скали.

Тази група живи организми са известни като синьо-зелени водорасли. Този тип живи организми играят важна роля в дивата природа. Те са отговорни за фиксирането на атмосферния азот във водната среда.

Наличието на такива способности в тези бактерии като калцификация и декалцификация ги прави основен компонент на системата за поддържане на екологичния баланс в природата.

Микроорганизми, вредни за хората

Патогенните представители на микрофлората са микроби, способни да провокират развитието на различни заболявания в човешкото тяло.

Някои видове микроби могат да провокират развитието на смъртоносни заболявания.

Много често такива заболявания могат да се предават от заразен човек на здрав човек. В допълнение, голям брой патогенна микрофлора може да развали храната.

Представители на патогенната микрофлора могат да бъдат грам-положителни, грам-отрицателни и пръчковидни микроби.

Таблицата по-долу показва най-известните представители на микрофлората.

Патогенната микрофлора може да се развива в тялото дълго време и да се храни с полезни вещества, отслабвайки състоянието му, което води до развитие на различни инфекциозни заболявания.

Най-опасните бактерии за хората

Една от най-опасните и устойчиви бактерии е бактерията, наречена Staphylococcus aureus. В класацията на опасните бактерии тя с право може да вземе награда.

Този микроб е способен да провокира развитието на няколко инфекциозни заболявания в организма.

Някои разновидности на тази микрофлора са устойчиви на най-силните антибиотици и антисептици.

Разновидностите на Staphylococcus aureus могат да живеят:

• в горните части на човешката дихателна система;
• върху повърхността на отворени рани;
• В каналите на пикочните органи.

За човешкото тяло със силна имунна система този микроб не е опасен, но ако тялото е отслабено, то може да се прояви в цялата си слава.

Бактериите, наречени Salmonella typhi, са много опасни. Те са в състояние да провокират появата на такава ужасна и смъртоносна инфекция в тялото като коремен тиф, освен това могат да се развият остри чревни инфекции.

Посочената патологична флора е опасна за човешкото тяло, тъй като произвежда токсични съединения, които са много опасни за здравето.

Отравянето с тези съединения на тялото може да провокира появата на сериозни и фатални заболявания.

Много видове бактерии са полезни и успешно използвани от хората.

Първо, полезните бактерии се използват широко в хранително-вкусовата промишленост.

При производството на сирене, кефир, сметана, мляко е необходима коагулация, която се случва под действието на млечна киселина. Млечната киселина се произвежда от млечнокисели бактерии, които са част от закваските и се хранят със захарта, съдържаща се в млякото. Самата млечна киселина подпомага усвояването на желязо, калций, фосфор. Тези полезни елементи ни помагат да се борим с инфекциозните заболявания.

При производството на сирене то се пресова на парчета (глави). Главите на сиренето се изпращат в камерите за зреене, където започва дейността на различни млечни и пропионови кисели бактерии, включени в неговия състав. В резултат на тяхната дейност сиренето "узрява" - придобива характерен вкус, мирис, шарка и цвят.

За производството на кефир се използва закваска, съдържаща млечнокисели бацили и млечнокисели стрептококи.

Киселото мляко е вкусен и здравословен ферментирал млечен продукт. Млякото за производството на кисело мляко трябва да бъде с много високо качество. Трябва да има минимално количество вредни бактерии, които могат да попречат на развитието на полезните бактерии за кисело мляко. Бактериите от киселото мляко превръщат млякото в кисело мляко и му придават отличителен вкус.

Ориз. 14. Лактобацили – млечнокисели бактерии.

Бактериите от млечна киселина и кисело мляко, влизащи в човешкото тяло с храната, помагат да се борят не само с вредните бактерии в червата, но и с вирусите, причиняващи настинки и други инфекции. По време на живота си тези полезни бактерии създават такава кисела среда (поради отделяните метаболитни продукти), че само микроб, много адаптиран към трудни условия, като E. coli, може да оцелее до тях.

Дейността на полезните бактерии се използва при ферментацията на зеле и други зеленчуци.

Второ, бактериите се използват за излугване на руди при извличането на мед, цинк, никел, уран и други метали от естествени руди. Извличането е извличане на минерали от руда, която не е богата на тях, с помощта на бактерии, когато други методи за получаване (например топене на рудата) са неефективни и скъпи. Излугването се извършва от аеробни бактерии.

на трето място, полезните аеробни бактерии се използват за почистване на отпадъчни води от градове и промишлени предприятия от органични остатъци.

Основната цел на такова биологично пречистване е неутрализирането на сложни и неразтворими органични вещества от отпадъчните води, които не могат да бъдат извлечени от тях чрез механично пречистване, и тяхното разлагане на прости водоразтворими елементи.

Четвърто, бактерии се използват при производството на коприна и обработка на кожа и др. Суровините за производството на изкуствена коприна се произвеждат от специални трансгенни бактерии. Техническите млечнокисели бактерии се използват в кожарската промишленост за набъбване и обезмасляване (преработка на суровини от твърди съединения), в текстилната промишленост, като помощно средство за боядисване и щамповане.

Пето, бактериите се използват за борба с селскостопанските вредители. Селскостопанските растения се третират със специални препарати, които съдържат определени видове бактерии. Насекоми - вредители, абсорбиращи части от растения, третирани с биологични продукти, поглъщат бактериални спори с храна. Това води до смъртта на вредителите.

шесто, бактериите се използват за производството на различни лекарства (например интерферон), които убиват вируси и поддържат човешкия имунитет (защита).

И последното, вредните бактерии имат и полезни свойства.

Гниещите бактерии (копрофитни бактерии) унищожават трупове на мъртви животни, листа от дървета и храсти, които са паднали на земята, както и самите стволове на мъртви дървета. Тези бактерии са един вид санитари на нашата планета. Те се хранят с органична материя и я превръщат в хумус - плодороден слой на земята.

Почвените бактерии живеят в почвата и също така осигуряват много ползи в природата. Минералните соли, които се произвеждат от почвените бактерии, след това се абсорбират от почвата от корените на растенията. Един кубичен сантиметър от повърхностния слой на горската почва съдържа стотици милиони почвени бактерии.

Ориз. 15. Клостридии – почвени бактерии.

В почвата живеят и бактерии, които абсорбират азот от въздуха, натрупвайки го в тялото си. След това този азот се превръща в протеини. След смъртта на бактериалните клетки тези протеини се превръщат в азотни съединения (нитрати), които са тор и се усвояват добре от растенията.

Заключение.

Бактериите са голяма, добре проучена група микроорганизми. Бактериите се срещат навсякъде и човек се среща с тях през цялото време в живота си. Бактериите могат да бъдат полезни за хората и могат да станат източник на опасни заболявания.

Изучаването на свойствата на бактериите, борбата с техните вредни прояви и използването на полезните свойства на жизнената дейност на бактериите е една от основните задачи за хората.

Ученик от 6 клас Б ________________________________ / Ярослав Щипанов /

Литература.

1. Беркинблит М.Б., Глаголев С.М., Малеева Ю.В., Биология: Учебник за 6 клас. – М.: Бином. Лаборатория на знанието, 2008 г.

2. Ивченко, Т. В. Електронен учебник „Биология: 6 клас. Жив организъм". // Биология в училище. - 2007 г.

3. Пасечник В.В. Биология. 6 клетки Бактерии, гъбички, растения: Proc. за общо образование учебник заведения, - 4 изд., стереотип. – М.: Дропла, 2000.

4. Смелова, В.Г. Цифров микроскоп в уроците по биология // Издателство "Първи септември" Биология. - 2012. - № 1.