Меню за деня за начинаещи суровоядци: списък с продукти и вкусни рецепти. Продукти от менюто за суровоядство. Правила за суровоядство в зависимост от сезона

Поздравявам ви, мои скъпи абонати и вас, скъпи гости, които погледнахте тук в търсене на подходящо меню за диета със сурова храна. Ежедневната диета на всеки човек трябва да бъде балансирана, наситена с основни витамини и минерали, както и да зарежда с енергия за целия ден.

Ако вие, по силата на житейски убеждения или по здравословни причини, сте избрали диета със сурова храна за себе си, тогава трябва особено да обмислите менюто си.
така че тялото да получава всичко необходимо за пълноценен живот.

Малко за самата система за захранване

Позволете ми да ви напомня, че суровоядството е специална система на хранене, която изключва храни, претърпели каквато и да е топлинна обработка. Независимо дали става въпрос за пържене, паркиране, варене или печене, това е табу за суровоядците. Кредото на суровоядците е да пази хранителна стойностизползвани продукти.

Такава хранителна система е много близка до веганската, но има разновидности на суровоядството според допустимостта на консумация. различни видовепродукти. Ето защо, преди да изберете меню, трябва да решите какъв суровоядец ще бъдете:

1. Веганство. Можете да ядете само сурова растителна храна и пълно отхвърляне на животински продукти.
2. Вегетарианство. Само растителна храна - без месо и риба. Но понякога е възможно да се използват яйца и мляко.
3. фруктианство. Тук можете да ядете само плодове, горски плодове и някои зеленчуци, които суровоядците наричат ​​​​плодове (например краставици, домати).
4. Диета със сурово месо (диета на месоядни сурови храни). Тази хранителна система е пълна противоположност на веганството. Само сурово месо от риба, морски дарове, птици и животни. Консумацията на зеленчуци е напълно изключена или сведена до минимум.
5. всеядно. Името говори само за себе си. Можете да ядете всичко, включително месо, риба, яйца, мляко, морски дарове, но само сурови.

Откъде да започна?

И така, разбрахте, че това, от което се нуждаете в живота, е сурова храна. Менюто за начинаещи суровоядци е коренно различно от „опитните суровоядци“. Следователно не е нужно да се втурвате в басейна с главата си. Преминете постепенно към тази хранителна система:

• Преди да се спрете на определен вид сурова храна, опитайте всяка от тях. Запишете вашите чувства, емоции и сравнете. И какво меню за вас, като за суровоядец, е най-подходящо и спрете избора си на него.
• Пропуснете захарта, солта и подправките.
• Изключете от диетата консерви, кисели краставички, полуготови продукти и пушени меса.
• Методично заменяйте чайовете и кафето с пресни и билкови отвари.
• Постепенно въведете сурови храни в диетата си. Започнете с това, което е по-приемливо - зеленчуци, горски плодове, плодове, семена и ядки, сурови жълтъци и мляко, кокосово масло, сурова мас, риба и др.
• Опитайте покълнали зърнени култури (елда, просо, леща и др.).
• Започнете през зимата. Нека това да е умерено суровоядство и само 50-75% от храната от вашата диета ще бъде сурова. И до лятото (в разгара на зеленчуците и плодовете) ще можете да изоставите продуктите, които са преминали топлинна обработка.
• Запасете се с необходимото оборудване. Сокоизстисквачка, блендер, кухненски робот, дехидратор са ви помощници (никой не ви вика да теглите заеми - всичко става постепенно).

И най-важното – да ви носи удоволствие!

Да ям това?

Ако някой мисли така полезно менюза един суровоядец това е монотонна, безвкусна (не вкусна), една и съща храна, тогава това далеч не е така. Диетата със суровоядство вече набира луда популярност по света и съответно човешката изобретателност в използването на различни съставки за готвене нараства.

Освен това са написани книги за суровоядството, разработени са менюта за начинаещи суровоядци, издадени са сборници с рецепти и др. Няма да останете гладни и тъжни! Ето едно меню, което може да бъде пример за суровоядците за една седмица:

понеделник

Закуска: Ябълки, пълнени със сушени кайсии и мед + плодово смути;

Обяд: сушени домати, лук, салата от шампиньони, подправени зехтин; покълнал нахут;

Следобедна закуска: салата от моркови по корейски с млади тиквички;

Вечеря: филийки зеленчуци и хляб със сос гуакамоле.

вторник

Закуска: праскови (или други сочни плодове) + шепа пресни фъстъци;

Обяд: салата от краставици, шалот и домати - чери домати с чеснов сос (чесън, прекаран през преса + зехтин + лимонов сок) + тиквена кашас щипка кедрови ядки;

Следобедна закуска: шепа сушени плодове;

Вечеря: хляб, салата от домати и сусам, рукола и карфиол, с дресинг от лимонов сок и зехтин;

сряда

Закуска: накиснати овесени ядки с малини и праскови;

Обяд: крем супа от карфиол, салата от броколи, водорасли и лук;

Следобедна закуска: шамфъстък;

Вечеря: салата от ябълка, малина, банан и манго;

четвъртък

Закуска: банан, киви, портокалова салата, малко мед;

Обяд: суровоядство студена супа гаспачо, хрупкав хляб;

Следобедна закуска: фурми или сини сливи;

Вечеря: тиквена каша със собствени семки.

петък

Закуска: смути от ягоди, киви и банан + орехи;

Обяд: елда (покълнала), салата пресни краставици, домати, лук и сладки пиперки с екстра върджин зехтин;

Следобедна закуска: пъпеш или диня.

Вечеря: зеленчуково смути от магданоз, домати, авокадо + хляб.

Събота

Закуска: настъргана ябълка със стафиди, орехи и мед + произволен сок;

Обяд: котлети от моркови, салата от червено зеле + накисната пшеница;

Следобедна закуска: салата от китайско зеле, магданоз, копър, лук и краставици и билки с лимонов сок и царевично олио;

Вечеря: плодова салата.

неделя

Закуска: салата от ягоди, киви, банан и ябълка.

Обяд: бадемово сирене, салата от жълти и червени чушки, броколи, зелен грах и кримски (лилав) лук, овкусени със сусамово масло и поръсени със сусам.

Следобедна закуска: орехови пръсти;

Вечеря: водорасли с авокадо и сос от чушки + хляб с чеснов дресинг + леща

Основното правило на суровоядците - не пийте храна! Това според тях само разтяга стените на стомаха. Пийте негазирана вода, сокове, билкови отвари през целия ден.

Предлагам на вашето внимание няколко рецепти.

"Крем супа от карфиол"

Ще ви трябва лук, целина (стръкове), магданоз (или кориандър), зелен грах (млад), моркови и карфиол. Смесете всички съставки старателно в блендер. Крем супата е готова. И за да добавите храна към него, поръсете тиквени семена.

"Сос гуакамоле"

Този световноизвестен мексикански сос е перфектната гарнитура към суров хляб, маруля и зеленчукови филийки.

Смелете в блендер до гладкост домати, люти чушки, узряло авокадо, чесън и малко кориандър. Когато сосът е готов, овкусете го със сока от лайм.

"орехови пръсти"

С мощен блендер се превръща в хомогенна маса от 300гр орехи, чаша мед, супена лъжица лимонов сок и 1 ч. л. канела (по желание). От получената маса оформете пръстени. Оваляйте ги в сусам. Питателната закуска е готова.

Не се страхувайте да фантазирате и да импровизирате. А бунтът от цветове на природата ще направи вашата храна незабравима. За да изберете правилното меню за себе си и да разберете напълно суровоядството, препоръчвам ви отлично Школа на Денис Терентиев . Тук ще получите отговор, от професионални консултанти, на всеки въпрос, който Ви интересува.

Не забравяйте, че суровоядството не е диагноза или панацея. Това е начинът да водите здравословен начин на живот. Не гледай на никого. Слушайте само себе си и чувствата си - основното е вашето благополучие и здраве.

Това е всичко за днес. Споделяйте и обменяйте с приятелите си в социалните мрежи получената информация и не забравяйте да се абонирате за моя блог. Ще се видим отново.

Абсолютно здравите хора, за съжаление, съставляват едва 4,3% от населението на света. Причината за повишаване на заболеваемостта в 51% от случаите е вредна и висококалорична храна, наднормено теглои затлъстяване, отравяне на тялото с продукти, съдържащи токсини, нитрати, ГМО и синтетични добавки. Ето защо повече от 1 милиард души по света предпочитат вегетарианството, правилното хранене и активния начин на живот. Но диетата със сурова храна, особено за начинаещи, може да причини трудности, за които феновете на сладкото, месото и подправките толкова често пишат. Да се ​​отървете от пристрастяването към храната и да се научите да контролирате вкусовите си предпочитания е лесно, ако имате повече информация за ползите от ястия от пресни натурални съставки.

Основите на суровоядството: откъде да започнем пътя към здравето

Като самостоятелна алтернативна система на хранене суровоядството датира от 1903 г. след публикуването на книгата „Принципи на диетичното лечение“, написана от швейцарския лекар и учен Максимилиан Бирхер-Бенер. Той начерта граница между основите на вегетарианството и очерта принципите на суровоядството. Благодарение на работата на изследовател в областта на храненето се появи основата за вариантите на съвременната суровоядска диета:

• класически, смесен само сурови зеленчуци, плодове, горски плодове, бобови растения, ядки и семена, зърнени култури и покълнали семена. Сред дивите растения популярни са киноа, луга, коприва, глухарче и живовляк. В някои случаи се допускат мляко, яйца, риба, натурален мед;
• вегетариански. Забрана за месо, дивеч и морски дарове. Използва се пълнозърнест хляб, конопено семе, соя, извара и яйца;
• строг, веган. Ограничава употребата на всички животински продукти, включително яйца, мед, мляко;
• месоядни. Това направление не приема храна, която е преминала термична или студена обработка. Възможно е да се въведат растителни масла, зърнени храни в диетата, сурово месо, риба;
• фруктианство. С предимство са пресните плодове, сушените плодове на открито, жизнените части на растенията;
• диета със сурова храна. Всяко хранене трябва да отговаря на един избран продукт.

Преминаване към диета със сурова храна: Ръководство за начинаещи

Трудно е веднага да постигнете желания резултат, така че не бързайте да промените радикално обичайното си меню. В противен случай ще се появи слабост, чувство на силен глад, агресия и дискомфорт. За да бъде ефективна диетата със сурова храна, запомнете как да започнете да се храните правилно:

• наблюдавайте режим на пиене. Започнете с минерална или пречистена вода без примеси, неприятен вкус и мирис;
• Закуска обяд и вечеря. Леки закуски на всеки 1,5-2 часа. През първата половина на деня е позволено да се готвят ястия от варени продукти;
• изберете любимите си плодове и зеленчуци;
• избягвайте месо, тестени и сладкарски изделия;
• безквасен хляб или от пълнозърнесто брашно;
• използвайте кафява захар като подсладител;
• сокове, отвари и тинктури се пият най-добре между храненията;
• подправките, подправките и сосовете заместват нектара от червени боровинки, лимон и домати.

За начинаещите суровоядци ще са достатъчни 1-3 седмици ежедневно спазване на здравословна диета. По това време тялото се почиства и свиква с естествени източници на витамини, микро и макро елементи.

Сурова храна: как да започнете планирането на менюто

Сега тези скъпи полуфабрикати, замразени или храна бързо храненеостанали в миналото, време е да помислим за здравословна и питателна храна. Но преди да се захванете с такъв процес като диета със сурова храна и да се обърнете към менюто за начинаещи, посочете списък с необходимите продукти.

Пресни плодове, плодове и цитрусови плодове, зеленчуци и билки. Те зареждат тялото преди всичко с витамин С, който е отговорен за укрепването на мускулния тонус, функционирането на кръвоносните съдове и възстановяването на тъканите и клетките. Минералите ускоряват метаболизма, активират ензимите на метаболизма на мастните киселини, подпомагат усвояването на протеините и предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания.

Соята, бобът и грахът са незаменими при окислително-възстановителните реакции, спомагат за усвояването на желязото и предотвратяват чупливостта на капилярите, предпазват от анемия, регулират нивата на холестерола и глюкозата в кръвта.

Ядките осигуряват на тялото енергия, участват в метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините, играят важна роляв синтеза на хемоглобин и абсорбционната способност на червата. Високо съдържаниеманган, флуор и мед допринасят за правилното формиране на скелета и костната тъкан, а витамин В6 укрепва имунната система.

растения. Живовляк, репей, киноа, маточина, подагра, коприва. Имат имуномодулиращо, антимикробно и антисептично действие, регулират нивото на инсулин в организма, предпазват жлъчната система, кръвоносните съдове и сърцето.

Риба. Наличието на морски дарове в диетата компенсира липсата на протеини и аминокиселини в организма. Те съдържат голямо количество витамини B, A, E и D, минерали и др важен микроелементкато йод. Редовната консумация на рибено месо нормализира производството на хормони, подобрява водния, киселинния и електролитния баланс в организма и отговаря за енергийния метаболизъм.

Диета със сурова храна: меню за седмицата и прости рецепти за начинаещи

Управлявайки нуждите на апетита си, последователите на вегетарианството и здравословния начин на живот отбелязват слабо чувство на глад, намаляване на съня до 4-6 часа, повишаване на физическата издръжливост, подобряване на паметта и вниманието. По-рано беше казано какво е диета със сурова храна, но откъде да започнем правилното хранене и как да съставим меню за една седмица, ще се опитаме да разберем заедно. Първата мисъл, която идва на ум, е какво суровоядците ядат на закуска:

• овесена каша. Чаша зърнени храни се залива с вода за една нощ. На сутринта към готовата каша се добавят стафиди, сушени кайсии, горски плодове или фурми без костилки;
• коктейл за бодрост. Състав: един сантиметър корен от джинджифил, 3 моркова и 2 ябълки. Всички съставки се поставят в сокоизстисквачка до получаването на живителен нектар;
• паста за сандвичи с репей и ябълка. За готвене е необходимо предварително да се сварят 200 грама корени от растението в подсолена вода, да се настържат. Направете пюре от 100 грама обелени ябълки. Към получената смес добавете разтопено масло и 0,5 чаена лъжичка горчица.

Обядът при суровоядците е толкова задоволителен, колкото и този на обикновен човек, но по-здравословен и вкусен. За тези, които са избрали диета със сурова храна за отслабване и не знаят откъде да започнат, предлагаме диетичен вегетариански борш и неговата рецепта:

• червено цвекло - 3 броя;
• моркови - 4 броя;
• корен от целина и джинджифил;
• чесън - 3-4 зъба;
• ябълков оцет - 2 супени лъжици;
• мед - супена лъжица;
• 0,5 чаши зехтин;
• 0,5 чаши орехи;
• 500 грама зеле;
• вода - 1 литър;
• дафинов лист, сол и черен пипер.

Смелете цвеклото, джинджифила, дафиновия лист и чесъна в блендер. Слагат се в тенджера и се заливат с вода. В следващата стъпка оформете хомогенна смес от обелените портокали, 2 моркова, целината, зехтина и орехите. Свържете се с обща масавсички получени компоненти. Нарежете зелето и останалите моркови на ситно, добавете към готовото ястие.

Вкусните и питателни десерти, които суровоядството предлага в менюто за начинаещи, няма да ви позволят да спечелите наднормено теглои подходящ за бърза загуба на тегло. Рецепта за приготвяне на суровоядска торта:

• бадеми - 1 чаша;
• слънчогледови семки - 0,5 чаши;
• портокалова кора;
• банан - 2 броя;
• фурми - 150 грама;
• ленени семена - 2 супени лъжици;
• вода.

Слънчогледовите семки и бадемите трябва да се оставят за една нощ във вода. На сутринта ги нарежете заедно с фурмите, добавете портокалова кора. Омесете тестото от получения състав. Кремът се приготвя от смлени банани, портокалов сок и ленено семе. Тортата се влива в продължение на около 2 часа.

Диета със сурова храна от Виктория Бутенко: откъде да започнем

Успешен здравен преподавател в САЩ предлага нови възможности за продукти на света растителен произход. Виктория Бутенко доказа от собствен опит, че диетата със сурова храна може да бъде от полза и да възстанови здравето на тялото, а нейното меню за начинаещи по никакъв начин не отстъпва на вкусовете на изтънчен гурме.

Например Live Burger. Това дори не можете да го купите във верига ресторанти бързо храненеМак донълдс. Но, за разлика от неговия колега с страхотно съдържаниесинтетични добавки, консерванти и оцветители, рецептата за бургер на Виктория Бутенко е абсолютно безвредна. За приготвянето му са необходими следните съставки:

• шампиньони;
• слънчогледови семки - 2 чаши;
• моркови - 3 броя;
• малка крушка;
• 1 лимон;
• стафиди - ¼ чаша;
• зехтин;
• чаена лъжичка морска сол;
• мед - 2 супени лъжици;
• мащерка, босилек, розмарин на вкус;
• 1 шушулка люта чушка.

Слънчогледовите семки се смилат на ситно, под формата на прах, поставят се в купа. Морковите в кухненски робот се довеждат до състояние на пюре, към което трябва да добавите нарязан лук, стафиди, мед, зехтин, лимонов сок и морска сол, билки и черен пипер. Всички компоненти се смесват повторно в комбайн за около 1 минута. Полученият пастет се поставя между половинките гъби.

Липсата на захар в диетата на суровоядците може да бъде заменена с вкусен десерт. Рецептата за известните "Cranberry Cakes" и положителното отношение по време на процеса на готвене ще придадат ярък вкус на необичайно ястие. Ако искате сладкиши, Виктория Бутенко предлага да подготвите прости съставки предварително:

• моркови - 2 броя;
• ябълка - 2 броя;
• орехи - 2 чаши;
• стафиди - 2 чаши;
• пресни боровинки - 1 чаша;
• ленени семена - 1 чаша;
• сок от ½ лимон;
• зехтин и сусам - 2 супени лъжици;
• мед - 4 супени лъжици.

В кухненски робот пюрирайте ябълките и морковите, смелете орехите и лененото семе на прах. Разбъркайте нарязаната храна. Към готовата смес добавете червените боровинки, стафидите, олиото и лимоновия сок. Омесете тестото до гладкост и направете сладки. Отгоре украсете със сусам. Десертът трябва да се суши най-малко 15-20 часа при стайна температура до 45 ° C.

За ежедневен прием Виктория Бутенко препоръчва да се правят така наречените „зелени коктейли“. Те трябва да са 60% плодове. Останалото е зелено. Можете да ги приготвите по всяко време с помощта на блендер и фантазия, според вашия вкус и любими натурални продукти. Съставки за сладък зелен коктейл:

• мента и спанак - по 1 връзка;
• ягоди - 500 грама;
• банани - 3 броя;
• вода - 2 чаши.

След въвеждането на напитката в диетата, тялото постепенно свиква със зеленината, работата на храносмилателната и отделителната система се нормализира. Дневната норма е 2-3 чаши.

Суровоядство Атеров: менюта и рецепти за начинаещи

Аршавир Тер-Аванесян смята кухненския огън за причината за всички болести и често нарича хората, които ядат варена храна, „хранителни наркомани“. Атеров твърди, че при суровоядците болните клетки се лекуват, износените клетки се възстановяват, а неактивните придобиват своята жизнена активност. Авторът се изказа остро против лекарствена терапия, изкуствени витаминии диети с рецепта. по рецептите на Атеров.

Покълнали семена. Накиснете пшеница, леща, грах или боб за два дни, докато се появят малки кълнове. Изплакнете обилно и съхранявайте на хладно място. Можете да ядете такава храна за около 3 дни.

Салата от семена и зеленчуци. Пропуснете пшеницата, лещата или боба през месомелачка. Настържете морковите и доматите. Нарежете на ситно краставици, билки и лук. Използвайте зехтин и лимонов сок като сос.

Халва от орехи, бадеми и шамфъстък. Рецептата е много проста. Накълцайте ядките, смесете с мед. Допълнете вкуса с кардамон, ванилия или шафран. При желание крайния продуктувийте в листа от маруля.

Поддържането на суровоядство през зимата е лесно с рецепта за компот от сушени плодове. Сухите плодове се намокрят във вода. Получената напитка се консумира с бадеми, шамфъстък, кардамон или ванилия.

„Умна диета със сурова храна“ от Сергей Гладков: меню за начинаещи и списък с продукти

Един от основните принципи на правилната храна за тялото, душата и духа, Сергей Гладков изрази в една фраза: "Яжте сурово - ще бъдете здрави и щастливи". Лечителят и йогин стана автор на повече от 100 научни статии и основател на "интелигентната сурова диета", която включва комбинирането на растителни продукти помежду си:

• цвекло. Подходящ за чесън, лук, картофи (или);
• зеле. Взаимодейства с розмарин, мента, целина, копър, лайка и картофи;
• морков. Може да се готви с домати, грах, маруля и праз;
• царевица. Допълва вкуса на тиква, тиквичка и грах;
• краставици. Най-добре се консумира с бобови растения, репички, слънчогледови семки, марули и царевица;
• Ягода. Украсете храната с добавка на маруля, лук и спанак;
• домати. Перфектно съвместим с аспержи, моркови, магданоз и невен;
• патладжан. Сервира се с боб и картофи.

За да избегнете проблеми с храносмилането на суровата храна, Гладков предлага да се прилагат принципите отделно захранване. Той препоръчва да засилите метаболизма си с комбинация от кисели зеленчуци и храни, богати на нишесте. Сушените плодове могат да се ядат с извара.

Здравейте скъпи читатели на блог! Днес бих искал да обсъдя една тема, която съм сигурен, че интересува повечето от вас. Става въпрос за суровоядството. По-точно за менюто на суровоядците за всеки ден.

Няма да пиша какво е суровоядство, какво могат да ядат суровоядците и какво не. Писах за това съответно тук и тук. Днес искам да се спра подробно на дневното меню. Ние сме готови за промяна. Но когато става въпрос за конкретни действия, веднага възникват много въпроси.

Съдържание [Покажи]

"Сироед" не е от думата сирене

Разбира се, суровоядците не ядат сирене. Това е информация за начинаещи суровоядци. Мисля, че всички сме съзнателни хора и разбираме, че преди да преминете към нова диета, е необходимо да проучите подробно информацията. Все пак става въпрос преди всичко за здравето. Ако решите да тръгнете по този път само за отслабване, по-добре се върнете назад. Суровоядството е начин на живот, а не диета. Не можете рязко да прехвърляте тялото от един вид храна на друг и след това обратно само в името на излишните килограми. Но ако изборът ви е съзнателен, тогава сте добре дошли. Гуру на суровата храна, който да ви помогне.

• Виктория БутенкоАвтор е на книгата 12 стъпки към суровоядство. Тук можете да научите всичко за прехода към нова диета в храненето.
• Дъглас Греъм- Автор на книгата "80/10/10". Тук също има много полезна информация, въпреки че г-н Греъм препоръчва плодовете като основа на ежедневната диета.
• Вадим Зеланди Чад Сарно„Дневна кухня. Актуализации за транссърфинг” – тук има лични препоръки и рецепти, изпитани върху мен. Вадим Зеланд е известен с книгите си за транссърфинг, а Чад Сарно с ресторантите, в които ястията се приготвят без топлинна обработка. Между другото, готвачът написа рецепти с Крис Кар за книгата си Crazy Sexy Kitchen. Тази жена е достоен пример за подражание. Когато й поставиха разочароваща диагноза и й съобщиха за предстоящата й смърт, тя не увисна нос. Променяйки изцяло диетата и начина си на живот, Крис постигна невероятни резултати. Изминаха повече от 7 години, а тя е пълна с енергия и успя да спре растежа на тумора.

Това са само малка част от известните суровоядци. Също така писах в моя блог за известни суровоядци по света и суровоядци в Русия

Да отидем до магазина

Обработили сте много информация за суровоядството или дори правите първите стъпки в тази посока. Нека поговорим за продукти, които могат да бъдат намерени в Русия и за предпочитане в рамките на 365 дни.

Позволените и одобрени дарове на природата включват:

• плодове;
• Зеленчуци;
• Ядки;
• зърна;
• Морски водорасли;
• семена;
• Зелените;
• Сушени плодове.

Както вече забелязахте, всички продукти, представени в списъка, могат да бъдат намерени на рафтовете на местните магазини. Освен това на помощ идват онлайн ресурси. Доказан и тестван онлайн магазин, в който винаги можете да намерите варива, зърнени храни, семена, прахове, суровоядски сладкиши и много други полезни за един гурме - ценител на здравословната храна.

сурова закуска

Има мнение - закуската може да се пропусне. Не вярвам, че това наистина е вярно, напротив, закуската трябва да бъде. На сутринта можете да готвите плодове. Под готвач имам предвид измиване, нарязване и красиво поставяне върху чиния. Всичко, което обичаш. Ябълки или банани. Или може би круши или цитрусови плодове. Те, за щастие на суровоядците, ги има целогодишно по рафтовете на всеки супермаркет. През лятото може да бъде пъпеш, диня, ягоди и череши. Наблегнете на сезонните продукти. Те са богати на основни микроелементи, витамини и минерали.

Друга печеливша опция за закуска е смути в блендер. На основата на плодове или зеленчуци, или комбинация от двете.

обяд със сурова храна

На обяд на масата царуват супи и салати. Повече зеленчуци и билки. Предпочитайте плодове, също вариант. Все пак е по-добре да разнообразите. ежедневна диета. Ако плодовете бяха за закуска, дайте предпочитание на зеленчуците за обяд. Залейте салатата с масло. Подходящи маслини, слънчоглед, ленено семе, сусам или всякакви други, най-важното нерафинирани. Можете също така да направите дресинг за салата от авокадо.

Например гуакамоле под формата на рулца. И какъв цвят е! Получавате енергиен тласък.

Любителите на супата могат да направят гаспачо. В допълнение към доматите, може да се основава на ягоди. Толкова летен и ароматен. Рецептата му описах в статията „Суровоядство. прости рецепти за всеки ден.

вечеря със сурова храна

Вечерта е време да се зарадвате с по-задоволителни ястия. Подходяща салата с зелен грах, боб или боб. Можете да направите сурови спагети от тиквички с домати и люти чушки. Основата на ястията може да бъде предварително накиснати семена или ядки.

Да не забравяме хляба. Да, суровоядците също го имат. Прави се от зърнени храни и не се пече, а се суши в дехидратор. Можете да добавите ядки, сушени плодове и билки към хляба.

Десерт

Страхувате ли се да не загубите любимите си, но вредни торти и сладкиши? Не си заслужава. Суровоядците имат огромно разнообразие от невероятни и наистина вкусни рецепти за десерти.

Заместители на захарта са сушени плодове, мед и стевия. Натурален, здравословен и много засищащ. Особено когато в рецептата има и ядки. Те бързо засищат глада и доставят на тялото естествени мазнини. Подбрах 10 вкусни сладки в статията „Вкусна суровоядска диета – сладки и торти“. Гледайте и пробвайте.

закуски

Това е мястото, където повечето от горните могат да бъдат приписани. Яжте морков или ябълка. Измит, ако е необходимо, обелен плод или зеленчук от кожата и направо в устата. На помощ ще дойде сурова храна, известна още като хляб. Или можете да направите вкусен сандвич.

Хлябът се приготвя предварително. Вземете по 1 чаша ленено семе, слънчогледово семе, прясна царевица, 1 едро нарязан лук, 2 ситно нарязани домата. Сол, черен пипер и кимион на вкус. Сложете в дехидратор и изсушете за 2-3 часа.

И променяйте пълнежа, както желаете.

Носим със себе си където трябва и не гладуваме. Нека всички се възхищават и слюноотделят, гледайки вашето произведение на изкуството

Като лека закуска шепа ядки, сушени плодове, сушени плодове е идеална - изборът е ваш. Не забравяйте леките смутита. Зареждаме го в блендер, натискаме десните бутони и пием за собственото си здраве и световен мир. Красивите, ярки смутита не само повишават нивото на енергия, но и зареждат с позитив. Все пак храната трябва да бъде от голям интерес.

Примерно меню за деня

Закуска: Смути от пресни плодове

съставки:

• 1 банан;
• 1 круша;
• 1 с.л лимонов сок;
• 2 пресни меки киви;
• връзка магданоз и спанак (стъблата безмилостно се откъсват);
• 1,5 чаши вода (разбира се, не преварена).

готвене:

Отстранете кожата от кивито и банана. Нарязваме плодове. Заредете всички съставки в блендер. Смелете до гъста консистенция.

Обяд: ментова супа от краставици

съставки:

• 800 ml вода;
• 1 ч.ч морска сол;
• 2 с.л зехтин;
• 1 лимон, също обелен
• обелени и почистени от семките 3 краставици;
• 60 г ядки (за предпочитане бадеми или кедрови ядки);
• 60 г листа от мента (сушени или пресни, каквито имате)

готвене:

Изпращаме всички съставки с изключение на мента в блендер, разбъркваме до гъста паста. След това добавете мента и разбъркайте бързо за 1 минута.

Вечеря: Зелена салата

Взимаме броя на съставките на око. Колкото можете да поемете, толкова слагате в купа или леген, пак по ваш избор. Основната роля тук се дава на зелените листа: романо, айсберг, спанак и др. Какво харесвате и какво има у дома.

След това добавете зеленчуци: домати, краставици или тиквички. Комбинациите са много различни. Третата важна съставка са покълналите зърна. Подправяме всичко с нерафинирано олио и лимонов сок. Сол и черен пипер на вкус. Добавка и украса към салатата ще бъдат семената от лен, чиа или коноп.

Накрая

Всеки от нас има индивидуално тяло. Някой лесно преминава към сурова храна, докато за някой е трудно. На начинаещите суровоядци се препоръчва да не бързат. Постепенно въведете повече непреработени храни в диетата си. Слушайте реакцията на тялото си.

Преди да преминете към напълно различна диета, помислете защо го правите. Много хора стават суровоядци в името на здравето. Кога традиционно лечениене помага, но бъдещето е заложено. Опитът на много суровоядци доказва, че преминаването към суровоядство наистина може да направи чудеса. Основното нещо е да правите всичко постепенно. Не забравяйте, че диетата със сурова храна е хранителна система. Ставайки част от системата, вие научавате правилата, нормите и опита на тези, които са постигнали реални резултати.

За компетентен съвет можете да се обърнете тук към опитен суровоядец Денис Терентиев. Примери за диета, отговори на въпроси и много друга информация за тези, които тепърва тръгват по пътя на "живата" храна.

За днес имам всичко. Споделете статията с приятелите си в социалните мрежи и се абонирайте за актуализациите на моя блог.

Ще се видим скоро 🙂

С най-добри пожелания, Олга Сологуб

takioki.ru

За да съживим необикновени хранителни системи, често трябва да намираме, изучаваме и учим много нова информация. За да разберете какво да ядете през деня, преминавайки към сурова храна, нека започнем със суровоядска закуска и се опитаме да съставим пълно меню. От нашата статия ще разберете какви храни можете да ядете за всяко от основните хранения, а също така ще видите два варианта. примерно менюза ден.

Суровоядството е специален стил на хранене, който включва промяна в целия начин на живот. Привържениците му гравитират към максимална чистота и естественост не само на всичко годно за консумация, но и на околен святв общи линии.

Най-често се случва хората да стигат до „живата храна“ именно чрез това желание – да пречистят себе си и света от излишъка от изкуствени изобретения на човечеството и съмнителната индустриална обработка на храната ни.

Подобен радикализъм обаче не важи за нашата обичайна диета. Ето защо много суровоядци продължават да се хранят частично и систематично - три или повече пъти на ден, включително закуска, обяд и вечеря.

Нека разберем какви ястия може да избере един суровоядец за всяко хранене.

Сурова закуска: питателна и сладка

Препоръчва се сутринта да започне с енергийно богато хранене и затова на трапезата на суровоядците ще открием зърнени закуски, обемни зеленчукови салати или многокомпонентни смутита, където сладката съставка играе централно соло. И това не е изненадващо, защото сладостта е самият вкус, който допринася за сутрешното зареждане на тялото с калории и важни хранителни вещества.

Кои са най-популярните зърнени култури в средите на суровоядството?

По принцип това са два вида зърнени храни:

• От ленени семена – цели или смлени в кафемелачка;
• От кълнове от различни семена и непържени зърнени култури (пшеница, слънчогледови семки, елда, леща, нахут).

Какви зърнени храни могат да се приготвят в менюто за суровоядство

Добавени към каша:

• Накиснати сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, смокини, стафиди)
• Сладки пресни плодове (начело са банани, ябълки, круши и праскови)
• Голям крамбъл от сурови ядки, предварително накиснати за една нощ
• натурални кокосови стърготини
• Една до няколко супени лъжици студено пресовано растително масло.

Смутитата от плодове и зеленчуци могат да заменят кашите. Гъсти, кремообразни, по-скоро като течно пюре, смутитата са особено полезни на базата на банани и зелени билки.

Прилагането на практика на класическите рецепти за такива коктейли за закуска е въпрос на чест за всеки суровоядец. За такива експерименти ще ви трябва мощен блендер (800 или повече оборота в минута) и желание за възприемане на нови вкусове. След като преминат през период на търсене, хората обикновено намират своята хармонична комбинация и тогава феновете на системата могат да закусват по един и същи начин в продължение на месеци, докато усещат невиждан прилив на енергия след голяма порция от любимата си напитка.

Друг вариант за сурова закуска са зеленчуковите салати.

• На базата на всички видове зеле - бяло и червено зеле, карфиол, кольраби, броколи, пекинско и брюкселско зеле.
• От настъргани кореноплодни - цвекло, моркови, целина, ряпа и репички.
• С добавяне на билки - от обичайните магданоз и копър до киселец, коприва, рукола и върхове от моркови.

Ако сте начинаещи в живата храна, трябва да изберете рецепти с обичайните дарове на природата, съчетани с плодове или ядки и да ги подправите с растително масло.

И след като се научите как да покълнете най-непретенциозните и вкусни семена (пшеница, ръж, нахут), можете да поръсите обемни сутрешни разфасовки с разсад. Така увеличавате хранителната стойност и усвоявате нови вкусови възможности.

Така че със закуската всичко е ясно. Но какъв може да бъде обядът на един суровоядец?

Средата на деня е опасно време, когато е лесно да се отклоните от планираната ежедневна диета. В края на краищата повечето от нас са на работа или далеч от дома през всичките 5-6 дни в седмицата. И тук много суровоядци имат определени трудности, защото в кафенетата и столовете практически няма храна за тях. И само похапването на плодове и зеленчуци няма да продължи дълго.

Всичко обаче е решено, ако искате да промените живота и здравето към по-добро и да видите пътя към това чрез диета със сурова храна.

Обяд със сурова храна: Вариант №1

Първо, можете да вземете някоя от суровите каши, приготвени сутрин, за обяд. Да, в това има малък компромис, защото кашата няма да е прясно сварена. Но и то няма да се вари.

Можете да обогатите кашата, приготвена сутрин, в условията на всяка офис кухня:

• Натрийте върху него прясна ябълка, круша или парче тиква;
• Натрошете накиснатите ядки;
• Добавете 2-3 супени лъжици кълнове.

И имайте предвид, че в последния вариант ще бъде дори по-полезен от пресните билки, възпяти от не един суровоядец. Да, нежните малки кълнове са в пъти по-хранителни от възрастните дарове на природата, макар и сурови.

Обяд със сурова храна: Вариант №2

Второ, ако имате достъп до кухненски уреди, тогава готвенето на супи от менюто "жива храна" няма да отнеме дори 15 минути!

• Крем супите с авокадо са много вкусни;
• Освежаващо пикантни супи гаспачо с домати, чушки, целина, чесън и билки;
• А супата от моркови и броколи е истински път към дълголетието, защото съчетава два от най-ценните зеленчуци (базирано на най-новите изследвания на максимална продължителностживот).

Не са лишени от суровоядство и кюфтета:

• Направете ги от настъргана маса слънчогледови семки, като ги накиснете или покълнете предварително. Добавете чесън към масата, хляб в смляно ленено семе - красота! И го вземете със себе си за обяд, за да сложите бърза сметана от любимите си зеленчуци, с добавка на вода и ароматно растително масло.

Обяд със сурова храна: Вариант №3

Има и трети вариант. Обемна салата от зеленчуци с добавка на плодове е добър избор за средата на деня. Няма да е трудно да го отрежете. Подбирайте съставките според сезона - сливи, круши, разнообразие от ябълки, банани, киви, портокали и праскови. Всеки от тях лесно ще украси къдрава салата, рукола или тривиално бяло зеле.

Алтернатива може да бъде изцяло зелена салата (включваща само листни зеленчуци) и богата каша от сурови ядки, които са били накиснати до живот.

Основното нещо - никога не забравяйте, че постигаме широчината на вкусовете чрез различни начини на рязане на съставките. За да разберете колко важно е това, опитайте да се скарате на обичайния комплект - сурово зеле, морков, ябълка - в различни комбинации от размери и форми. Ясно ще усетите различните впечатления от ястието!

Вечерята на суровоядците може да повтори последния вариант за обяд: обемна салата и ядки.

В заключение ви предлагаме две добре познати ежедневни диетични менюта от гуруто и последовател на „живата храна“. Не са строги суровоядци, тъй като предлагат млечни продукти и едно готвено ястие, но и двете менюта са базирани на 90% сурови дарове от слънцето и земята.

• Закуска - цитрусови плодове и други сладки плодове: няколко портокала или грейпфрут, или грозде (350-400 грама), или шепа фурми и 2 круши.
• Втора закуска и следобедна закуска - салата от цвекло, моркови и ябълки, с малка шепа ядки.
• Обяд - зеленчукова или плодова салата + ядки + 100 грама нискомаслено сирене
• Вечерята е лека кисела плодова салата.

Тази диета и нейните вариации могат да се използват в традиционното здравословно хранене. Достатъчно е да прекарате, както описахме, само 2 дни в седмицата и тялото ще получи мощен тласък за пречистване, обновяване и отслабване, ако тялото ви има нужда от това (а не от лъскавите повеления на нашето време).

Холивудската красавица е в отлична физическа форма благодарение на пристрастията към суровоядството в храненето. нея дневно менюпозволява мляко и 1 варено ястие - най-често варива.

• Закуска - 200 грама плодова салата + 70 грама бадеми + чаша мляко.
• Обяд - 200 грама салата от бяло зеле и домати (чушка, краставица) + 100 грама варена леща, която овкусяваме със зехтин.
• Вечеря - около 150 грама зеленчукова салата + ядки и семена (не повече от 30-40 грама от всеки компонент)

Надяваме се, че ви е било интересно и полезно да разгледате сет менюто на персонализирана хранителна система. Закуската, обядът и вечерята на суровоядците са предназначени да служат на основната цел – да му дадат добро здраве и активно дълголетие. И тези заветни цели на цялото човечество неизменно привличат любопитните погледи на неофитите към суровоядството.

Абонамент за портал „Вашият готвач“

За да получавате нови материали (публикации, статии, безплатни информационни продукти), въведете вашето име и имейл

tvoi-povarenok.ru

Суровоядната диета е хранителна система, основана на консумацията на сурови растителни храни. Диетата със сурова храна за отслабване е отлична диета поради ниското си съдържание на калории. Но дали е добре и безопасно тази система? За да разберете ползите и вредите от диетата, трябва да се запознаете с нейните основни принципи.

Какво е сурова храна: разновидности, ползи, вреди

Диетата със сурова храна е вид вегетарианство, само в по-строга форма. Основният принцип на диетата е да ядете зеленчуци и плодове, без да ги подлагате на термична обработка предварително.

Привържениците на диетата смятат, че при готвене и пържене храната губи своите полезни свойства. Суровоядството според тях връща човека към естественото му начало. В края на краищата, според експертите, първите хора на Земята Адам и Ева са се хранили само сурови плодовеи зеленчуци.

Какво можете да ядете на диета със сурова храна:

• Пресни плодове: ябълки, праскови, кайсии, банани, ананаси, дини, пъпеши.
• Пресни зеленчуци: моркови, краставици, тиквички, домати, репички, цвекло, целина, ряпа.
• Плодове: ягоди, малини, касис, боровинки.
• Пресни зеленчуци: магданоз, копър, целина, маруля.
• Сурови гъби само от екологично чисти райони. В никакъв случай не трябва да берете гъби в близост до пътища.
• Ядки: бадеми, лешници, фъстъци, шамфъстък, орехи.
• Покълнали семена от пшеница, слънчоглед, леща, ориз, елда.
• Бобови растения: грах, леща, зелена елда.
• Сушени плодове, изсушени естествено (без сушене в специални пещи).
• Морски водорасли. Преди употреба трябва да се накисва във вода за 2 часа и след това да се изплакне в течаща вода. Водораслите са склад от 20 ценни елемента от аминокиселини, мазнини, витамини.
• Натурален мед.
• Нерафинирано растително масло, студено пресовано. Тези масла съдържат омега мастни киселини.

В храните в никакъв случай не трябва да има химия, ГМО и мухъл.

Тази хранителна система изключва следните продукти:

• кисели краставички, заготовки, както и продукти от ферментация;
• сокове от магазина;
• алкохол под всякаква форма;
• газирани напитки;
• сладка вода;
• кафе.

И така, въз основа на горния списък можем да заключим следното: суровоядството е строга диета.

Дори вегетарианството позволява използването на някои млечни и рибни продукти. Ето защо, преди да се вземе решение за такава стъпка, е необходима консултация и разрешение от лекар.

Видове суровоядство и техните разлики

В зависимост от консумираната храна суровоядството се разделя на следните видове:

1. вегетарианство;
2. веганство;
3. фруктианство.

Вегетарианството е най-известната диета, основана на консумацията както на растителни храни, така и на някои видове животински храни:

• кефир;
• мляко;
• яйца;
• риба.

Това е най-щадящата и според лекарите здравословна диета. Продуктите, включени в менюто, са в състояние да попълнят резервите на тялото с всички необходими вещества.

Вегетарианството за някои може да бъде преходна стъпка към веганството, което напълно изключва месото и млякото.

Веганството е диета, която ви позволява да ядете изключително растителни храни.

Фрутарианството е вид суровоядство, при което лъвският дял от продуктите са плодове. Тази диета е дори по-трудна от веганството. Всъщност в този случай е необходимо да се изключат не само месо и мляко, но и зеленчуци, билки, ядки. Можете да ядете само зеленчуци (не плодове): зеле, моркови, цвекло, картофи.

Суровоядната диета се основава не само на определен набор от продукти, но и на правилното им съчетаване.

Класификация на диетата според метода на смесване:

1. Смесени. По едно време те използват храни, подобни една на друга: зеленчуци със зеленчуци, плодове с плодове.
2. Монотрофен. Наведнъж се консумира строго един суров продукт.
3. Умерен. Този режим позволява използването леки продуктитоплинна обработка (на пара или варени), но само с 25%.

Искате ли нещо интересно?

При смесена диета е разрешено също да се комбинират плодове с ядки, зеленчуци с билки. За да подготвите правилно салата за обяд, трябва да се ръководите от специална таблица за съвместимост на продуктите. Тази таблица показва, че някои храни, като пъпеша, не могат да се комбинират с нищо.

Монотрофната сурова храна е най-рядката и най-често срещаната твърд изгледдиети. Според някои специалисти именно сурово-моно диетата допринася за доброто усвояване на храната. На снимката е момиче преди и след суровоядство. Резултатите са впечатляващи!

За да разберете какъв тип сурова храна да изберете, първо трябва да преминете към вегетарианство и едва след това да опитате по-строги диети. Ако тялото реагира нормално на такова хранене и резултатите от диетата са „на лице“, тогава диетата е измислена.

Ползите и вредите от суровоядството

Диетата със сурова храна е, разбира се, здравословна диета, тъй като се състои от 100% пресни зеленчуци и плодове, богати на фибри, витамини и минерали. Тази диета обаче изключва животинските протеини, които също са необходими на тялото ни. И така, колко полезна е тази система за хранене и за кого е противопоказана?

Ползи от суровоядството:

• лекува от болести;
• освобождава от хронични настинки и болести;
• облекчава излишните килограми;
• насища тялото с енергия;
• премахва токсините;
• подмладява тялото;
• подобрява състоянието на кожата;
• тялото изисква много по-малко време за сън;
• изчезва зависимостта от храната – човек се храни само според естествения порив на глада.

Вреда от сурова храна:

• води до дефицит на полезни микроелементи;
• провокира разстройство на стомашно-чревния тракт;
• предизвиква агресия;
• Суровоядството задължава към постоянна система на хранене.

Очевидно е, че предимствата на тази система са много повече от недостатъците.

Диета със сурова храна през зимата: диета, диета

За суровоядците чудесно време е пролетта, лятото и есента. Природата в топлия период през цялото време поднася своите сочни дарове. Достъпно решение може да бъде закупуването на собствена градина.

Но какво да правим през зимата? Къде можете да вземете пресни плодове? Както вече споменахме, тази диета изисква пари. Например, богат човек може да отиде в по-топлите страни за зимния период - Индия или Тайланд.

Ако напускането не е опция, тогава ще трябва да ядете продуктите, които са в арсенала на супермаркетите.

Диетата със сурова храна трябва да включва храни в следното съотношение:

• плодове и плодове - 50%;
• зеленчуци - 35%;
• сушени плодове, семена, ядки, мед - 10%;
• продукти, съдържащи нишесте - 10%;
• естествени подправки: билки, мента, растително масло - 1%.

Диетата на суровоядците през зимата:

1. Храни, богати на калций: зеле, ядки, сусам. Зелето перфектно запазва свойствата си през зимата. Можете да използвате всички негови разновидности: броколи, карфиол, брюкселско зеле, кольраби, морско зеле. Последният съдържа много йод, който е основният елемент за щитовидната жлеза.
2. Замразени или сушени билки. Можете също така да отглеждате зеленина на перваза на прозореца в специални кутии.
3. Мариновани зеленчуци: зеле, домати, краставици.
4. Сурови зеленчуци: цвекло, моркови, ряпа, тиква, целина. Можете да направите салата от ряпа, подправена със сусамово масло и черен пипер.
5. Замразени плодове и горски плодове.
6. Цитрусови плодове: мандарини, портокали, лимони.
7. Сушени плодове, изсушени на слънце.
8. Ядки. Този продукт съдържа 70% мазнини, които са толкова необходими за суровоядците. Ядките са основният източник на мазнини за тях.
9. Растително масло, богато на витамин D. Трябва да използвате само първото пресоване на такива сортове: маслини, слънчоглед, ленено семе, царевица.
10. Мед, прополис, перга.
11. Сокове и чиста вода.

Така дори и в студено време суровоядците няма да останат гладни. Ако правилно се запасите с храна от лятото, тогава през зимата можете да се придържате към вашата хранителна система без заплаха за здравето.

Един от основателите на тази диета е американският лекар Хърбърт М. Шелтън. Той построи клиника в своя град, която е специализирана в лечението на болести по естествен начин. Лекарят практикува не само суровоядство, но и лечебно гладуване, което според него лекува човек от много заболявания.

Тайните на суровата храна:

1. Трябва да ядете, когато сте естествено гладни. Според Шелтън храненето по часовник не винаги е оправдано.
2. Храната трябва да се дъвче бавно и старателно.
3. Когато ядете, не трябва да се разсейвате от външни дейности: гледайте телевизия, четете, говорете.
4. Не яжте преди тренировка.
5. Не преяждайте.
6. Не хранете децата против волята им.
7. След хранене можете да пиете само след 30 минути. Същият интервал трябва да се поддържа преди хранене.
8. Пийте вода само когато искате и колкото искате. Пиенето на 2 литра вода на ден според доктора е мит.
9. Храната трябва да се консумира само при стайна температура. След като се извади от хладилника трябва да престои и да се стопли.
10. Приготвено сурово ястие трябва да се изяде веднага и да не се оставя на следващия ден, тъй като витамините са склонни да се изпаряват във въздуха.
11. Закуската трябва да е не по-рано от 9.00, обядът трябва да е лек, а вечерята - ранна и сложна.
12. Ядките трябва да се ядат преди основното хранене, за да имат време за храносмилане.
13. При температура трябва да се спазва само режим на пиене.
14. За да се насити тялото с основни микроелементи, продуктите трябва да се редуват и комбинират по всякакъв възможен начин.
15. Менюто трябва да бъде съставено така, че човек да може да получи необходимото дневно количество калории.

Преходът към суровоядство трябва да е плавен, иначе рязка промянадиетата може да бъде вредна за здравето.

Как да започнете диета със сурова храна

Има два начина за преминаване към суровоядство: плавен и рязък.

Първият се основава на факта, че придържайки се към обичайното меню, трябва да включвате по едно всеки ден. суров продукт, като изключваме другото - познато. Правете това всеки ден, докато пърженото, пушено, а също и сладкиши напълно изчезнат от диетата.

Рязък преход е незабавно спиране на храната, която е термично обработена. Но това е много опасен начин. По-добре е да се даде предпочитание на първото.

Съвети за начинаещи:

1. Необходимо е да има ясна мотивационна база. Това е необходимо за начална фазадокато тялото все още не се е адаптирало към новата храна. Веднага щом се появи изкушението да се откажете от всичко, трябва да си припомните защо се прави това: да отслабнете, да се възстановите и т.
2. Преходът към нов режим е по-добър през лятото, когато асортиментът от горски плодове и плодове е разнообразен.
3. В самото начало трябва незабавно да изоставите полуфабрикатите, консервите и сосовете. дадена хранане носи никаква стойност за тялото.
4. Вторият етап от прехода ще бъде отказът от месо, риба и мляко. В същото време можете да си позволите да готвите зърнени храни и да ядете задушени зеленчуци.
5. На последния етап топлинната обработка на продуктите трябва да бъде напълно изоставена. Зърнените култури трябва да се запарват с вряща вода, а зеленчуците трябва да се консумират само сурови.

Меню за суровоядство за начинаещи

• закуска: банан, ябълка, киви по 2 бр.;
• обяд: фъстъци 50 грама;
• обяд: задушена зелена елда и зеленчукова салата;
• следобедна закуска: сушени плодове 70 грама;
• вечеря: хляб и плодово смути.

Първоначално трябва да се вслушате в състоянието си. Ако при преминаване към нова диета човек се чувства замаян, гадене и други симптоми, тогава е по-добре да оставите тази идея за известно време и да опитате по-малко твърда диета - вегетарианство.

Диетата със сурова храна е противопоказана за хора от следните категории:

• деца под 18 години;
• бременни и кърмещи майки;
• възрастни хора над 70 години;
• хора със стомашно-чревни заболявания;
• в следоперативния период;
• хора, страдащи от анемия;
• възрастни с поднормено тегло.

Така че суровоядството не е за всеки. Дори здрав човек се нуждае от консултация с лекар, за да премине към нова диета.

Рецепти за суровоядство за всеки ден

Ако преходният период е преминал успешно и човекът най-накрая е решил да стане суровоядец, то менюто му трябва да е балансирано и добре съставено.

Седмично меню за суровоядство

Ден 1

1. Закуска: 2 банана, ябълки и портокали.
2. Обяд: 100 орехи.
3. Обяд: салата от пресни домати, краставици, чушки и лук, подправена с растително масло. Като гарнитура - задушена зелена елда.
4. Следобедна закуска: сушени плодове.
5. Вечеря: пюре от авокадо, домати, зеленчуци. Може да се яде с хляб.

Ден 2

1. Закуска: 3 настъргани ябълки.
2. Обяд: прясно изцеден сок.
3. Обяд: котлети от моркови и покълнала пшеница.
4. Следобедна закуска: плодова салата.
5. Вечеря: зеленчукова салата.

Ден 3

1. Закуска: овесена каша с горски плодове.
2. Обяд: стафиди и сушени кайсии.
3. Обяд: салата от броколи и грах. Гарнирани с покълнала леща.
4. Следобедна закуска: 2 банана.
5. Вечеря: тиквена каша.

Ден 4

1. Закуска: плодово пюре.
2. Обяд: слънчогледови семки - 1 чаша.
3. Обяд: зеленчукова крем супа с лучен хляб
4. Следобедна закуска: диня или пъпеш.
5. Вечеря: зеленчукова салата.

Ден 5

1. Закуска: 150 грама ягоди с касис.
2. Обяд: лешници - половин чаша.
3. Обяд: салата от тиквички. Гарнитура - тиквена каша
4. Следобедна закуска: фурми.
5. Вечеря: салата от рукола, зеле и домат, полята с лимонов сок и олио.

Ден 6

1. Закуска: плодова салата от банан, ябълка и мандарина.
2. Обяд: салата от краставици, копър и чесън.
3. Обяд: зеленчукова салата. Гарнитурата е покълнало жито.
4. Следобедна закуска: смути от тиквички и зеленчуци.
5. Вечеря: салата от водорасли, сладък пипер и сусам.

Ден 7

1. Закуска: 1 чаша боровинки или малини.
2. Обяд: прясно изцеден портокалов сок.
3. Обяд: салата от пресни гъби, домати и карфиол. Гарнитура - покълнал нахут.
4. Снек: салата от тиква и моркови на корейски.
5. Вечеря: зеленчукова салата с настъргани ядки.

Прости рецепти за суровоядство

Има погрешно схващанече ястията за суровоядците не се различават по разнообразие и са доста безвкусни. За да разсее този мит, тази статия предлага рецепти за вкусни ястия със сурова храна.

Зеленчукова супа

съставки:

• корен от целина;
• лук - 1 бр.;
• зеле - 0,5 глави;
• черен пипер - 2 бр.;
• домат - 2-3 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• сол и бахар.

Как се готви:

1. Зеленчуци на пара.
2. Разбийте в блендер.
3. Добавете подправки към пюрето.
4. Залейте кашата със зеленчуков бульон и оставете да вари 1 час.
5. Супата пюре се яде студена с хляб. Можете да добавите нарязани зеленчуци към чинията.

Смути от горски плодове

1. Вземете 1 чаша червени боровинки, 0,5 чаша боровинки, 1 чаша бадемово мляко.
2. Пасирайте сместа в блендер до гладкост.
3. Подправете крем супата с мед и ванилия.

Ястията със сурова храна са разрешени за млади и здрави хора, тъй като тази диета е голям стрес за тялото. За да започнете диета със сурова храна, трябва да преминете през пълен прегледПосетете лекар за медицински преглед. Спазвайки всички правила на диетата, можете да постигнете добри резултати: отървете се от излишните килограми и подобрете здравето си.

uplady.com

Идеята за здравословно хранене става все по-популярна в съвременния свят. Ако решите да преминете към „жива“ храна, ние ще ви помогнем да се справите с основните продукти, тяхната комбинация, а също така ще ви научим как правилно да съставяте суровоядско меню за седмицата и за всеки ден.

Привържениците на системата за суровоядство (витарианство) са убедени, че за радостен и пълноценен живот човек трябва да асимилира слънчева енергиянатрупани от растителността. Топлинната обработка намалява енергийния заряд на плодовете, води до разрушаване на полезните вещества.

От какви храни се състои "живата" диета?

Нека първо решим кои са основните плодове и зеленчуци, използвани от привържениците на витарианството. Ще видите, че яденето на „слънчева“ храна е приятно и никак не натоварващо. Основното е да съставите правилно менюто на суровоядците за деня, за седмицата. Но повече за това в статията по-долу. Засега разгледайте списъка със слънчевите дарове на природата:

• Пресни зеленчуци. През лятото това са магданоз, целина, върхове от моркови и ряпа, маруля, копър и др. В парковата зона, в гората, можете да намерите заешко зеле, детелина, коприва, лечебно глухарче. През зимата е полезно да се ядат морски водорасли, които съдържат значително количество йод. Покълването на пшеницата ще даде лечебни кълнове, които могат да наситят тялото с чиста енергия, лукът и чесънът ще помогнат за бързото възстановяване на чревната микрофлора. Делът на зеленчуците в диетата трябва да бъде от 35 до 50%.
  Съдържанието на протеин в зеленчуците е много по-високо, отколкото в месото. Усвоява се по-ефективно, защото е "жива" субстанция. В допълнение, зеленината помага да се справите с различни заболявания. Например, целината значително понижава кръвната захар, докато копривата и глухарчето ще помогнат за понижаване на холестерола.
• Плодове. Интересно е, че строгите суровоядци подбират плодовете според определени правила. Първо, те трябва да растат на слънце, второ, трябва да съдържат семена за по-нататъшно възпроизвеждане и трето, те трябва да паднат на земята в процеса на узряване.
  Мнозинството от привържениците на здравословното хранене консумират ежедневно вкусни и здравословни храни за черния дроб и цялото тяло - портокали, лимони, грейпфрути, ябълки, круши. Екзотичните подаръци се вписват идеално в менюто - ананас, манго, киви и др.
• Зеленчуци и кореноплодни култури. За всякакви салати се използват краставици, домати, чушки, моркови, ряпа и др.
• Градина, градина и горски плодове. Изобилието от горски плодове започва през лятото, продължава до късна есен. Ако тепърва започвате като суровоядец, това е чудесен момент за успешно начало.
• Ядки и сушени плодове. През зимата е приятно да цъкате ядки и семена, да пиете изворна вода със сушени плодове. Фъстъците се препоръчва да се накиснат и покълнат, тъй като са тежки за черния дроб. Ядките са склад за растителни мазнини.
• Вода, растителни масла, мед. На качеството на водата трябва да се обърне максимално внимание. Само водата от чисти природни източници може да бъде полезна за тялото. Адептите съветват използването на амарант, бял трън, ленено семе и кедрово масло. Медът трябва да се използва в малки количества, по-добре е да се замени с цветен прашец (перга).

Ключът е последователността.

Чудите се: как да станете суровоядец? Направете прехода към здравословна храна постепенно и с удоволствие:

• Откажете да ядете месо от животни и птици, а след това и риба.
• Премахнете яйцата от вашата диета.
• Не яжте пържени храни, консервирани зеленчуци и плодове.
• Редувайте варени и натурални храни.
• Изключете напълно термичната обработка на билковите съставки.

Какво включва храненето за деня

Когато съставяте меню за сурова храна за деня, не забравяйте, че продуктите трябва да ви харесват, да доставят удоволствие. Ползите от суровоядството се състоят не само в запълването на стомаха с полезни вещества, но и в усещането за радост от живота, наслаждавайки се на растителните дарове на Земята, които са изпълнени с мощна слънчева енергия.

Вашата ежедневна диета може да включва: различни продукти, и монопродукти (например консумирайте само ябълки през деня). Основното правило е да слушате тялото си. Ако не харесвате плод или зеленчук, изхвърлете го.

Какви ястия да планирате за седмицата

Съставянето на суровоядско меню за седмицата е забавно и вълнуващо. Опитайте и ще се убедите сами!

сурова закуска

Приготвянето на закуска за суровоядците е истинско удоволствие. Трябва да изберете любимите си плодове, да ги измиете, да ги наредите красиво върху чиния и витаминозната закуска е готова! Например, поглезете се с ароматни праскови в понеделник, ароматни ябълки или сочни круши във вторник, портокали в сряда, миризливо грозде в четвъртък и т.н. Можете да сготвите вкусна плодова салата.

ябълкова салата

От вечерта трябва да накиснете 1 с.л. лъжица овесени ядки в 3 с.л. лъжици вода. Добавете сока от половин лимон, 1 с.л. супена лъжица мед, нарязани на тънки филийки 2 зелени ябълки, украсени с листа от мента. Поръсете отгоре с нарязани ядки.

Салата от банан, киви и ябълка

Измийте, обелете и нарежете на кубчета или резени 1 банан, 2 киви и 2 ябълки. Напълнете 2 с.л. лъжици мед от елда, поръсете с канела отгоре.

Салата от череши и ягоди

Горски плодове 150 г ягоди и 100 г череши разделете на 2-3 части, леко разбъркайте. Изсипете ст. лъжица ароматен мед, поръсете с шепа натрошени ядки, щипка канела и ванилия.

обяд със сурова храна

За обяд можете да планирате разнообразие от плодове и зеленчуци. Облечете салатите с масло, щедро използвайте зеленчуци. Сърдечно, здравословно, вкусно!

Гуакамоле

Намачкайте пулпата на 1 авокадо с вилица, добавете нарязаните на кубчета домати, нарязани на ситно 10 бр. маслини и 1 глава лук. нарежете ситно ухаещ босилеки 3 скилидки чесън. Смесете всички съставки, залейте с лимонов сок.

вечеря със сурова храна

предварително накиснати в студена водаядките и семената са лесна и здравословна храна. Можете да ядете ароматен пъпеш или сочна диня, узряла на слънце.

Топчета от ядки

Накиснете 1 чаша нахут за 5-6 часа, смилайте в блендер. Добавете нарязан спанак и листенца босилек, 2-3 скилидки чесън. Разбъркайте добре и оформете топки.

Празнични ястия

На празници (и не само!) Пригответе ароматни десерти, гурме сурови ястия. Насладете се на най-вкусната торта "Сладост":

Тесто: накълцани накиснати бадеми, орехи, пресни фурми. Смесете съставките с мед от елда.

• Крем: натрийте банан с лъжица канела.
• Поставете тестото на пързалка, намажете с ароматен крем, украсете с пресни малини (ягоди).

Смятаме, че сте убедени, че всеки може лесно да си състави суровоядско меню за една седмица. В крайна сметка има много рецепти. Изберете според вашия вкус и настроение. Лекота на тялото, добро настроение и "слънчева" енергия!

Главна страница

♦ Рубрика: Правилно хранене.

zdorovieiuspex.ru

Диета със сурова храна - специална диета, готвене на ястия без термична обработка на продукти, предимно горски плодове, зеленчуци и плодове. Често в менюто присъстват сушени плодове, семена, варива, ядки.

А някои суровоядци ядат само храни от животински произход: сурови яйца, мляко, риба и сушено месо. Но истинските суровоядци винаги заменят месото с гъби или боб, зеленчуци. Зърнените храни и зърнените храни също са в диетата им, но само в покълнала накисната форма. От пиенето - изключително филтрирани или минерални води, както и пресни сокове. Нека обаче навлезем по-дълбоко в темата за диетата със сурова храна и да разгледаме по-подробно всички аспекти на тази диета.

• Основни препоръки за суровоядците
• Плюсове и минуси на суровоядството
• вреда
• полза
• Блендер
• Шредери и ренде
• Дехидратор (сушилня)
• сокоизстисквачка
• покълвачи на семена
• закуска
• Вечеря
• Вечеря
• Примерно седмично суровоядско меню
• понеделник
• вторник
• сряда
• четвъртък
• петък
• Събота
• неделя
• Примерни рецепти за начинаещи
• Коктейли и смутита
• Сосове и подправки
• Салати
• Каши
• десерти
• Резултати и прегледи
• Заключение

Първоначално обработката на храната трябва да се извършва при температура от 40 градуса. Ако използвате по-агресивна обработка, тогава, според опитни суровоядци, такава храна просто ще стане „мъртва“.

Ядките трябва да се накиснат във филтрирана вода за 5-9 часа. Само по този начин горчивината може да бъде „издълбана“ от тях. Това е необходимо, за да може продуктът да се усвои по-добре от организма. Често срещан при диети със сурова храна овесена каша. Но за да го приготвите, трябва да накиснете люспите с вода за 24 часа, след което да добавите плодове или плодове към тях.

Студените супи (като гаспачо) също могат спокойно да се консумират от суровоядците. Но за да ги приготвите правилно, ще трябва да закупите дехидратор. Освен това, от цялото изобилие на суровоядците, си струва да подчертаете всички салати със зеленчуци и плодове.

Закуските сред рецептите на суровоядците също са много разнообразни. Например с блендер можете да разбиете 400 г орехи, 300 г мед и 1 с.л. л. канела с прясно изцеден лимонов сок. Можете да приготвите и вкусно бадемово сирене – накиснете 400 г бадеми за една нощ, сутрин ги изплакнете, накълцайте ги в блендер, постепенно добавете 300 мл. вода. Прехвърлете сместа върху марля, оставете за половин ден, след това добавете сокове и подправки.

важно! Само опитен специалист знае как точно да премине към суровоядство без риск за здравето! Ето защо, на първо място, трябва да се консултирате с лекар и да преминете прегледите, които той ще предпише.

Основните грешки на начинаещите суровоядци

Използването на подправки и подправки (оптимално в началото). Поради тях естественият вкус на ястието изчезва, а и апетитът се увеличава;

Силно честа употребаавокадо. Този плод съдържа доста голямо количество различни мазнини;

- "Бустиране" с ядки или ядково масло. Те остават върху зъбите, което води до развитието на различни инфекции, причинени от бактерии и в резултат на това кариес и други неприятни заболявания. устната кухина;

- Прекомерно ядене на сушени плодове. Напълно подобно на предишния параграф;

Чест прием на мед, захарни сиропи и кленов сироп. Може да причини диабет;

Яденето на сурови какаови зърна. Да, сурови са. Но дори и в малки количества те могат да навредят на тялото;

Преминаване към суровоядство без отказ от чай и кафе;

Чест прием на покълнали зърна или бобови растения;

Нередовен ден, пренебрегване на съня. Почивката е в основата на правилното усвояване на храната и възстановяването.

Плюсове и минуси на суровоядството

вреда

И за да работи нормално, той се нуждае от протеини, които се доставят в тялото ни изключително от храната. Всичките му остатъци отиват за образуването на други мускули. Следователно от такава „сурова храна“ ще има само вреда. И това не е краят на историята.

Един суровоядец е склонен да яде 4-6 пъти повече плодове и зеленчуци от „нормалния“ човек. И всичко това, защото при едно хранене с такава храна е доста проблематично да бъдете добре наситени. Освен това на едно заседание можете дори да изядете 0,5-1 кг. зеленчуци.

Ако се замислите, да – колко много витамини получава тялото ни! Но не забравяйте, че много зеленчуци и плодове, които са на рафтовете в магазините, като правило са „наситени“ с различни вредни нитрати и пестициди. Следователно, яденето наведнъж килограм ябълки, моркови и т.н. тялото ни може да получи огромна доза "отрова". Най-мощният удар, в същото време, отива в нашия черен дроб. И лекарите често питат суровоядците: „Какви боклуци ядете, които доведоха този важен орган до такова плачевно състояние?“

Предварителният резултат е, че ако постоянно ядете само плодове, зеленчуци и ядки, то след 3-4 години или черният дроб, или сърцето може да откаже. Тук "който има късмет". Но, за щастие, има много малко такива суровоядци и след няколко години те все още започват да обогатяват диетата си с яйца, риба и други продукти. Според горната схема можете да ядете шест месеца или година, а след това диетата определено ще трябва да бъде разнообразена.

полза

Голяма полза от диетата със сурова храна е използването на голямо количество животински протеин. Най-добрият вариант е да ядете покълнала пшеница или боб мунг (грах). Освен това си струва сами да покълнете пшеница. Да, продава се по магазините, но най-често е престоял и може да има гъбички.

За самостоятелно покълване можете да го закупите в магазините за хранителни стоки, в секцията за здравословни храни. Начин на покълване: измийте го, сложете го в чиния, залейте го с гореща вода и покрийте с марля. Водата трябва да се сменя ежедневно. Използвайте продукта, когато кълновете пораснат половин сантиметър. Това е много здравословна храна- "живот", в своя чиста форма. Маша също покълва.

За да получите още повече ползи от диетата със сурова храна, трябва да ядете повече плодове, отколкото зеленчуци. Последните са пълни с примеси. По изключение - зеленчуци, отгледани в градината им или закупени от доверени хора.

Зеленчуците се консумират най-добре с мед, ядки, билки, извара, яйца, сушени плодове. Също така зеленчуците могат да се залеят с малко количество зехтин или слънчогледово масло. Схемата за захранване ще бъде идеална за човек, тъй като полезен материалще бъдат доставени в тялото в равни количества.

Тази диета ще съдържа както мазнини с въглехидрати, така и витамини с минерали, протеини и фибри - това е всичко, което е необходимо за доброто здраве на тялото ни. Така че удължете живота си и бъдете постоянно активни и здрави.

Домакински уреди в помощ на суровоядците

Блендер

Шредери и ренде

Дехидратор (сушилня)

сокоизстисквачка

покълвачи на семена

Правила за суровоядство в зависимост от времето на годината

зимно време;

Пролет-първата половина на лятото;

Втората половина на лятото;

Начинаещите често се сблъскват с психологически и физиологични проблемипоради факта, че не знаят по кое време на годината какво точно да включат в менюто си, за да оценят напълно полезността на диетата.

Можете да започнете да преминавате към нова храна през всеки от сезоните, но най-лесно е да го направите, когато има повече храна на пазара. През зимата такъв преход е много по-трудно да се направи, така че много суровоядци просто се запасяват.

Ако няма запаси, тогава ще трябва да правите покупки на пазарите или в супермаркетите. Но, както си спомняме, съществува риск от придобиване на "убодени" продукти. Следователно за зимата винаги си струва да се запасите:

Ябълки и круши;

Грозде, райска ябълка;

Портокали и банани;

Сушени плодове.

От зеленчуци винаги трябва да имате:

Тиквички;

краставици;

зеле;

домати;

Морков;

Картофи.

Не забравяйте, че готвенето на сурови продукти по всяко време трябва да се извършва при спазване на всички санитарни стандарти. Всички плодове трябва първо да бъдат добре измити и обелени.

Полезен съвет! За да премахнете червеи и червеи от салати и всякакви други зеленчуци, първо трябва да ги потопите в леко подсолена вода (100 g на 2 литра). Много плодове могат да се бланшират – потапят се във вряща вода за 5 минути.

Пример за ежедневна диета на суровоядец

Помислете какво може да яде един суровоядец за закуска, обяд и вечеря.

закуска

Можете също да вземете цитрусови плодове и круши. За щастие те се предлагат целогодишно във всеки супермаркет. През лятото закуската може да започне с череши, ягоди, дини, пъпеши и др. Основното нещо е да се съсредоточите върху продуктите, които са налични в момента.

Вечеря

Салатите се обличат с масло (масло, слънчогледово, ленено, сусамово и др.). Салатите също могат да бъдат гарнирани с авокадо.

Вечеря

Какво да ядем през деня

Плодове и зеленчуци;

Гъби и зеленчуци;

Покълнали семена и ядки;

Елда и бобови растения;

Водорасли и сушени плодове;

Растителни маслаи прашец;

Примерно седмично суровоядско меню

И сега ще напишем по-конкретно менюто на суровоядците за цялата седмица.

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Примерни рецепти за начинаещи

Коктейли и смутита

Смути с бадеми и лен

Продукти:

100 г сусам;
- 100 г ленено семе;
- среден банан;
- 100 г бадеми;
- 50 г кокос;
- 300 мл. вода (може да варира, в зависимост от желаната плътност).

Как се готви:

Заспиваме в блендер сусам, лен, кокосови стърготини;
- Смесете съставките за 5 минути, докато получите паста. Добавете банан, вода или мляко в контейнера, разбъркайте за 3 минути;
- Ако нямате време, можете да смесите всички продукти наведнъж, но такова смути ще бъде по-гъсто (грубо);
- Готов.

2 здравословни коктейла

1 вариант:

3 банана;
- 2 ябълки;
- 1 лимон (малък);
- 250 мл. вода;
- 5 листа маруля.

Вариант 2:

1 банан;
- 100 г ягоди;
- 300 мл. вода;
- 6 листа маруля.

Сосове и подправки

Магданозен песто сос

Какво ти е необходимо:

300 г пресен магданоз;
- 250 г бадеми;
- 10 мл. Слънчогледово олио;
- половин чаша лук (зелен);
- 4 с.л. л. лимонов сок;
- 3 скилидки чесън;
- Шипка сол;
- Щипка сладък пипер.

Как се готви:

Смесете всички съставки в блендер;
- Готов.

Този сос е много вкусен, сервиран с хляб. Подходящ за всякаква храна. Можете да съхранявате една седмица в херметически затворен контейнер.

Универсална подправка

За 3 порции са ви необходими:

4 ч.ч сладък пипер;
- 4 ч.ч сушен чесън;
- 3 ч.ч индийско орехче;
- 3 ч.ч куркума;
- 3 ч.ч къри;
- 3 ч.ч кориандър;
- 3 ч.ч сминдух.

Как се готви:

Смесете всички нарязани съставки.
- Смелете големи люспи в кафемелачка.
- Готов.

Най-важното предимство на тази подправка е, че може да се добави към почти всяко ястие. Също така тази смес се счита за най-идеалният вариант за корейски моркови.

Салати

Обилна зимна салата

От какво имаш нужда:

2 авокадо;
- 150 г обелен шамфъстък.

Как се готви:

Нарежете авокадото на средни парчета.
- Поръсете ги с шамфъстък.
- Подправете с лимонов сок.
- готов.

Салата с черен пипер и китайско зеле

Какво ти е необходимо:

200 г китайско зеле;
- 200 г черен пипер.

Как се готви:

Взимаме най-тънките части от зелето, нарязваме на ленти по 1 см всяка.
- Почистваме чушката, нарязваме на ленти от 1 см. (Можете да вземете чушката различен цвят- ще разнообрази ястието);
- Подправете със сос песто.

Каши

Каша от ленено семе

Ще имаш нужда:

5 ст. л. ленено семе;
- Един малък банан;
- 1 с.л. л. слънчогледови семки.

Как се готви:

Накиснете ленените семена във вода за 5 часа. Водата трябва да се вземе малко, така че да покрие семената с около 1 пръст.
- Нарежете банана на малки парчета, добавете към него набъбнали ленени семена.
- Смелете всички съставки в блендер.
- Поръсете семената отгоре.
- Напълваме с малко количество слънчогледово масло.

Овесена каша

Какво ти е необходимо:

Белени овесени ядки - 150 г;
- Универсална подправка - 1 ч.л.;
- Кедрово масло- 1 с.л. л.;
- Лимонов сок - 1/6 от голям лимон;
- 250 мл. вода.

Как се готви:

Смесете овесените ядки в блендер.
- Поставете в чиния.
- Добавете останалите съставки.
- Смесваме.
- Готов.

десерти

Рафаело

съставки:

200 г бадеми;
- 200 г кокосови стърготини;
- 200 г орехи;
- 3 банана.

Как се готви:

Смелете ядките, бананите и бадемите в блендер.
- От получената смес правим топчета, потапяме ги в кокосови стърготини.
- Оставете за 2 часа в хладилник.
- Готов.

лимонов сладолед

Какво ти е необходимо:

200 г пулп от авокадо;
- Една трета от чаша лимонов сок;
- 1 десертна лъжица настъргана лимонова кора;
- Половин чаша мед;
- 1 ч.л ванилия;
- Шипка сол.

Как се готви:

Смесваме всичко в блендер.
- Добавете лимонова кора.
- Поставете в хладилника за 5 часа.
- Готов.

Резултати и прегледи

„Имам ръст 1,90. Той тежи около 138 килограма на 27 години. Когато преминах на суровоядство, забелязах, че отслабвам много активно. Само за година свалих 56 кг. Това тегло е точно за мен. Силно препоръчвам преминаване към жива храна за всички хора със затлъстяване. Но редувайте зеленчуци и плодове, както е написано в статията "

Ирина Владимировна, 25 години, Перм.

"На здравословна хранапремина на 22. През тези три години успях да наддавам нормално, тъй като бях много слаб, подобрих храносмилането и общото благосъстояние. Освен това всички диети, препоръчани от диетолозите, не помогнаха. Като този!"

Заключение

Но помнете – винаги трябва да се консултирате с лекари или опитни суровоядци, които могат да ви помогнат в началния път. Е, тогава вие сами ще се научите как да коригирате диетата си. Бъдете здрави!

В съвременните условия на живот все повече хора се замислят за правилния начин на живот и здравословното хранене. Диетата със сурова храна е популярна хранителна концепция, чиито ползи вече са оценени от мнозина.Тя се състои в пълното отхвърляне на употребата на термично обработени храни. Суровоядното меню е набор от сурови растителни храни. Но това не е оскъдна и непълноценна диета. Пресните зеленчуци, плодове, билки имат богат аромат и вкус, а правилно приготвените ястия са питателни и здравословни.

Принципи на суровоядството

Основният закон на естественото хранене е да се яде най-малко четири пъти на ден. В този режим тялото получава необходимия енергиен заряд, метаболитните процеси се извършват и гладът не измъчва. Порциите трябва да са малки. Разрешени са леки закуски заедно с основните хранения.

Правила за ядене на сурова храна:

1. Не пийте това, което ядете. Можете да пиете 30 минути преди хранене или 40 минути след това. Разрешени напитки: чиста вода без газ, билкови и горски отвари. Допуска се едно хранене да се замени с чаша прясно изцеден сок.
2. Не смесвайте мазни храни със сладки. Тази комбинация предизвиква ферментация в червата, така че не можете да ядете ядки със сушени плодове или мед, сладки плодове с авокадо и др.
3. Комбинирайте кисели плодове с мазни храни. И така, портокалът е в перфектна хармония с ядки и авокадо.
4. Не яжте кисели плодове едновременно с нишестените. Нишестето, когато взаимодейства с киселина, се разгражда лошо, което може да причини болки в стомаха, спазми и лошо храносмилане.
5. Не яжте различни мазни храни едновременно, като кокос с авокадо или фъстъчено масло. Такива комбинации възпрепятстват усвояването и смилането на храната.
6. Не яжте пресни плодове и сушени плодове едновременно.

Разрешени продукти:

• пресни плодове и зеленчуци, горски плодове, зеленчуци (снабдяват тялото с фибри);
• сурови гъби, отгледани в екологично чист район;
• непечени ядки: бадеми, лешници, фъстъци, шамфъстък, орехи (източник на протеини и минерали);
• покълнали семена от пшеница, елда, леща, слънчоглед;
• бобови растения: грах, леща, зелена елда;
• сушени плодове, които не са сушени в пещ (заменете пресните плодове през зимата);
• морско зеле (за предпочитане сухи водорасли, които се накисват преди ядене);
• студено пресовани растителни масла.

• всякакви кисели краставички и маринати;
• магазинни сокове;
• алкохолни продукти;
• газирана сладка вода;
• кафе.

Преход към суровоядство и особености на храненето през зимата и лятото

За да започнете да се храните според суровоядството, без да навредите на тялото, трябва да следвате препоръките на квалифицирани лекари и опитни суровоядци.

Преди да се откажете от използването на термично обработени храни, трябва да се консултирате с вашия лекар: суровоядството е противопоказано при някои сериозни заболявания.

За да направите прехода минимален стрес, в началния етап си струва да се откажете от месото, рибата, да преминете към вегетарианство. Когато тялото свикне с такъв режим, преминават към пълноценно хранене със сурови зеленчуци и плодове.

Важно е да следвате водно-солев баланс. За да направите това, пийте повече от два литра вода на ден. Дневният хранителен състав трябва да бъде внимателно подбран, така че тялото да има достатъчно основни витамини, микроелементи, протеини и въглехидрати (процентно съотношение: 17 - мазнини, 73 - въглехидрати, 10 - протеини).

Препоръчително е да започнете суровоядство през лятото и есенен периодКогато пресните плодове, зеленчуци и билки са в изобилие, храните не са отровени от пестициди и други вещества и следователно са здравословни. Но какво да правим през зимата и пролетта, когато зеленчуците вече не могат да се вземат директно от градината?

1. За зимно-пролетния период се запасете със зеленчуци колкото е възможно повече.
2. Яжте повече мазнини, съдържащи се в слънчогледови семки, ядки, различни масла.
3. Направете препарати от зеленчуци (те могат да се съхраняват в малки торбички във фризера): магданоз, копър, кориандър, маруля. Може и да се изсуши.
4. Пийте само топли напитки. Температурата трябва да е около 40°C. За да го поддържате, използвайте термос.
5. Яжте повече сушени плодове, защото те имат достатъчно витамини, за да заменят пресните плодове.
6. Използвайте различни подправки като подправки: канела, карамфил. Те ще ви топлят през студените зими.

Планиране на менюто за деня

При съставяне на диета за един ден се спазва следното условие: различните групи храни се консумират поотделно. Яжте първо кисели плодове. Разрешено е да се разменят ядки със зеленчуци: такава замяна няма да предизвика ферментация.

Трябва да се вземе предвид редът на продуктите:

• плодове или нишесте, а след това ядки;
• плодовете са нишестени;
• кисело - нишестен;
• плодове и след това сушени плодове.

Дневно съотношение на продуктите: 45 процента плодове и горски плодове, 35 - зеленчуци, 10 - нишестени, 9 - сушени плодове, ядки и мед, 1 - подправки.

Примерно дневно меню включва закуска от плодове, лек обяд от салата и покълнали зърна и вечеря от варива или кореноплодни. Обядът и следобедната закуска се състоят от ядки или сушени плодове, а за десерт е разрешена халва от шам фъстък и слънчогледови семки, приготвена сами.

Списък с хранения за седмицата

За човек, който практикува диета със сурова храна, седмичното меню трябва да се състои от разнообразни продукти, като се вземат предвид всички препоръки и ограничения, представени по-горе.

1-ви ден

За закуска - 2 банана, киви с три портокала.

За обяд ще свърши работа шепа ядки.

За обяд - зелена елда със салата от краставици с добавка на домати, чушки, лук, залети със зехтин.

За следобедна закуска - шепа сушени плодове.

Хапнете чаша смути (домати с авокадо, подправени с босилек или магданоз) с хляб за вечеря.

2-ри ден

Закуска: салата от три малки настъргани ябълки със стафиди и мед.

Обяд: прясно изцеден плодов или зеленчуков сок.

Хапнете кюфтета сурови морковис покълнали пшенични зърна.

За обяд - зелева салатас добавяне на краставици и билки, можете да го напълните с ленено масло и лимонов сок.

За вечеря - ягодо-плодова салата.

3-ти ден

Закуската се състои от накиснати овесени ядки с горски плодове и манго.

Обяд - половин чаша ядки.

Обилен обяд от покълнала леща и салата от карфиол, черен пипер, броколи, подправени със сусамово олио или поръсени със сусам.

Вечеряйте тиквена каша със семки.

4-ти ден

Закусваме с 1 чаша бананово смути с добавка на ягоди и киви.

Обяд - 150 грама слънчогледови семки.

Обяд - зеленчукова крем супа със сурова питка с лук.

Снек - няколко пресни резена диня или пъпеш.

Вечеряме със салата от водорасли, лук, броколи, подправена с ленено масло.

5-ти ден

За закуска 100 грама касис или ягоди.

За обяд - 100 грама ядки.

За обяд - тиква каша с кедрови ядкии гарнитура под формата на салата от тиквички и различни зеленчуци.

За обяд - фурми.

За вечеря - салата: зелени рукола, сусам, карфиол, домати и дресинг от зехтин с лимонов сок; суров хляб.

6-ти ден

Закуска: резени диня с ягоди и касис.

Обяд: краставици с чесън и копър.

Обяд: гарнитура от покълнали пшенични зърна и салата от зеле и моркови, подправена със сусамово олио.

Имаме следобеден коктейл от зелени тиквички с копър, магданоз и листа от киселец.

Вечеря: накиснати водорасли, поръсени със сусамово масло.

7-ми ден

Закусваме ябълки, пълнени със смес от сушени плодове.

За обяд - прясно изцеден сок от плодове и горски плодове.

Обядваме с гарнитура от покълнал нахут, салата от шампиньони, лук, домати и карфиол със зехтин.

Имаме следобедна салата от тиквички с корейски моркови.

Вечеряме с парчета различни зеленчуци, подправени със сос от настъргани ядки.

рецепти за сурова храна

рецепта за кремообразна зеленчукова супа

Тази супа се приготвя бързо и просто, всеки начинаещ суровоядец може лесно да я приготви. Пасирайте до консистенция на пюре, смилайте лука, карфиоли моркови, бейби грах, стръкове целина и магданоз. Изсипете всичко в чиния, поръсете с кедрови ядки или тиквени семки, които ще добавят пикантност към ястието. Крем супата е готова за консумация.

Смутита от плодове и зеленчуци

Смутитата са най-добрата закуска. Зеленчуците и плодовете, комбинирани в едно смути, придават пикантност на ястието. За да го приготвите, трябва да вземете измити стръкове целина, портокал и киви без кора, ябълки. Всичко се разбива с блендер до гладкост.

Каша от тиква

Тиквата е богата на витамини, минерали и фибри. Качамаците се приготвят, като белените и тиквените семки се смилат с блендер или в месомелачка. За подслаждане на ястието може да се добави мед. Тази каша се подправя с ленено масло и се поръсва със сурови тиквени семки.

Всеки, който иска да стане истински суровоядец и да подобри тялото си, ще може да избере за себе си много рецепти, които ще бъдат възможно най-вкусни и здравословни.

Диетата със сурова храна не е просто диета, която помага да се коригира теглото и да се отървете от излишните килограми. Това е истинска житейска философия. Диетата на суровоядците е разнообразна, полезна за красотата и тялото като цяло.

mystroimmir.ru

Правилна диета със сурова храна

На първо място, бих искал да обърна внимание на факта, че суровоядците трябва да ядат поне 4 пъти на ден. Тази диета е много важна за правилен обменвещества, пълна енергия и липса на глад. Последният аспект е особено важен, защото ако човек е постоянно гладен, тогава рано или късно природата ще надделее и ще настъпи срив, след което тялото ще страда още повече. Някои суровоядци и особено фрутарианците ядат почти нон-стоп, но на малки порции. За суровоядците храненията могат да бъдат както основни, по време на които те консумират най-голям брой калории на ден, така и закуски.

Второ, суровоядците никога не пият храна. Пият се само чиста негазирана вода или запарки. различни билкии плодове, които могат да се приемат или половин час преди хранене, или четиридесет минути след него. Според тях водата по време на хранене допълнително разтяга стомаха и води до повишено образуване на газ. Освен вода и запарки, суровоядците ежедневно пият прясно изцедени сокове, които заместват едно хранене или междинна закуска.

Важна роля в насищането на тялото с растителни протеини, минерали и ненаситени мастни киселини играят ядките, които са включени в диетата на всеки суровоядец. Може да са всякакви ядки: кашу, бадеми, орехи, кедрови ядки, лешници, лешници и шамфъстък. Фъстъците се считат за ядки, въпреки че това растение принадлежи към бобовите растения. Важно е да запомните, че суровоядците ядат всичко сурово, което означава, че ядките като шамфъстък, кашу, бадеми и фъстъци трябва да се купуват с повишено внимание, тъй като те често се продават печени. Печените ядки вече не са полезни и не се включват в суровоядството. В допълнение към ядките, суровоядците много обичат да добавят кайсиеви ядки към храната си. Имат неописуем аромат и вкус, а освен това са пълни с витамини, минерали и здравословни масла.

Най-важният атрибут на суровоядството е използването на зърнени и бобови растения. Но тъй като не могат да се варят, суровоядците излязоха с идеята да ги накиснат и покълнат. Зърнените и бобовите култури съдържат голямо количество растителни протеини, бавни въглехидрати и фибри, които ефективно почистват червата и целия организъм. Кълновете от пшеница, леща, нахут, елда, грах и боб мунг се използват в менюто на всеки суровоядец, защото дават усещане за ситост, енергия, бодрост, витамини и хранителни вещества. Покълналата пшеница, нахутът и елдата се използват като независими вкусно ястиеили като съставка в свежа и обилна салата.

Любимото ястие на всеки суровоядец може да се нарече зелена елда. Може да се изненадате да научите, че кафявата елда, която се продава в обикновените магазини, вече е пържена, защото сурова има зелен цвят. Именно зелената елда се използва за приготвяне на сурови ястия. Има максимални ползи, много желязо и се готви много бързо. За да направите това, просто трябва да го попълните студена водаи изчакайте до подуване. След това може да се яде, става меко и годно за консумация, а вкусът му харесва почти всеки.

Всички суровоядци много обичат различни сурови семена, като слънчоглед, тиква, лен и сусам. Преди употреба е желателно да ги накиснете за кратко в студена вода – така набъбват малко и можете да изядете по-малко количество, за да се наситят. Семената са богати на ценни масла, омега мастни киселини и минерали. Добре засищат, подхранват, поддържат мускулната маса.

Разбира се, основата на суровоядското меню са зеленчуците и плодовете. Те трябва да съставляват 70-95% от диетата на суровоядците и да са само пресни и сурови. Лекарите препоръчват да се ядат сезонни зеленчуци и плодове, те съдържат най-много витамини, но няма пестициди и химикали. За най-полезни се смятат зеле, броколи, домати, моркови, авокадо, лук, чесън, банани, портокали, ябълки, дини и ананаси. Също така много полезни и невероятно вкусни са всички плодове, които могат да се консумират в неограничени количества. Не забравяйте за ползите от пресни гъби, които са включени в диетата на суровоядците. Но трябва да се внимава при избора на гъби, тъй като не всички видове могат да се консумират сурови. По-добре е да изберете шампиньони и стриди, които се продават в магазините и в същото време са безопасни.

Малко вероятно е всеки веган или суровоядец да може без сушени плодове през зимата, които могат да се нарекат добър заместител на пресните плодове. Особено популярни са смокините, стафидите и фурмите - тези сушени плодове са много хранителни, съдържат много глюкоза и могат да засищат за дълго време. Сините сливи и сушените кайсии перфектно почистват червата благодарение на съдържащите се в тях диетични фибри. Но суровоядците не ядат различни захаросани плодове, тъй като те се обработват с химия. Хората, които се хранят здравословно, купуват само тези сушени плодове, които са изсушени на слънце без добавяне на консерванти или добавки.

Всички суровоядци ядат листни зеленчуци, от които се приготвят различни салати или зелени смутита. Копър, магданоз, кориандър, босилек, рукола, глухарче, киселец, спанак, зелен лук, маруля, целина и върхове от различни кореноплодни зеленчуци. Стават прекрасни салати и дори сосове, които се подправят с покълнали зърнени храни или се консумират със суров хляб. пресни билкиса много полезни за организма, подобряват храносмилането, а също така насищат с витамини и минерали.

Друга важна съставка пълноценна диетаХраната на суровоядците са морските водорасли. Богат е на йод и фосфор, които играят важна роля за нормалното функциониране на организма. Суровоядците не купуват готово морско зеле в магазините, тъй като то се вари и след това се подправя с оцет и рафинирано масло. Привържениците на здравословното хранене го купуват в изсушен вид, накисват го във вода и след това стават за ядене. Добавя се към различни зелени салати или се консумира като здравословна гарнитура.

Разбира се, суровоядците също пълнят своите салати и някои ястия с растителни масла, но те избират само тези, които са се поддали на първото студено пресоване и не са рафинирани. За най-полезни се смятат зехтинът, лененото и сусамовото масло. Те придават на ястията приятен аромат, подобряват храносмилането, поддържат еластичността на кожата и насищат тялото с наситени омега мастни киселини.

Примерно суровоядско меню за една седмица

За да се убедите, че диетата на суровоядците може да бъде вкусна, засищаща и разнообразна, подготвихме примерно менюза една седмица.

Ден 1

Закуска: 2 банана, 2 кивита, 3 портокала.

Обяд: шепа всякакви сурови ядки.

Обяд: зелена елда, салата от пресни краставици, домати, лук и сладки пиперки, подправена с екстра върджин зехтин.

Следобедна закуска: шепа всякакви сушени плодове.

Вечеря: 1 чаша зеленчуково смути от домати, авокадо, босилек и магданоз, 1 суров хляб.

Ден 2

Закуска: 3 големи настъргани ябълки със стафиди и мед.

Обяд: чаша прясно изцеден зеленчуков или плодов сок.

Обяд: котлети от сурови моркови, покълнала пшеница.

Следобедна закуска: салата от прясно зеле, краставици и билки, подправена с лимонов сок и ленено масло.

Вечеря: салата от всякакви пресни плодове и плодове.

Ден 3

Закуска: накиснати овесени ядки с ягоди и манго.

Обяд: шепа всякакви сурови ядки.

Обяд: Покълнала леща, карфиол, черен пипер, броколи и зелен грах, поляти със сусамово олио и поръсени със сусам.

Следобедна закуска: 2 големи ябълки.

Вечеря: тиквена каша със семки.

Ден 4

Закуска: 1 чаша смути от банан, ягода и киви.

Обяд: 150 г слънчогледови семки.

Обяд: неварена кремообразна зеленчукова супа, сурова лучена питка.

Следобедна закуска: пресен пъпеш или диня.

Вечеря: салата от морски водорасли, лук и броколи, обляна с лимонов сок и ленено масло.

Ден 5

Закуска: всякакви сочни плодове и плодове.

Обяд: шепа сурови ядки.

Обяд: тиквена каша с кедрови ядки, салата от тиквички с билки.

Следобедна закуска: шепа фурми.

Вечеря: салата от рукола, сусам, карфиол и домати, полята с лимонов сок и зехтин, 1 сурова питка.

Ден 6

Закуска: няколко резена зряла диня, пресни ягоди и касис.

обяд: пресни краставицис чесън и копър.

Обяд: пшеничен зародиш, салата от прясно зеле, лук, моркови и билки, подправена със сусамово масло.

Следобедна закуска: зелен коктейлот тиквички, копър, магданоз и киселец.

Вечеря: накиснати водорасли със сусамово семе и сусамово масло, сос от авокадо и чушка.

Ден 7

Закуска: ябълки, пълнени със сушени плодове.

Обяд: всеки прясно изцеден сок от плодове и плодове.

Обяд: покълнал нахут, салата от пресни шампиньони, лук, домати и карфиол, поляти със зехтин.

Снек: салата от млади тиквички и моркови на корейски.

Вечеря: филийки различни зеленчуци със сос от настъргани сурови ядки.

Както можете да видите, диетата на суровоядците може да бъде много разнообразна и вкусна. С такава диета ще се почувствате страхотно и ще отслабнете бързо, а гладът няма да се усети.

Рецепти за вкусни и здравословни суровоядски ястия

За тези, които нямат представа как да сготвят ястие, без да го варят или пържат, сме подготвили няколко рецепти за популярни суровоядства.

Зеленчукова крем супа

Както всички суровоядски ястия, зеленчуковата крем супа изисква минимум време и усилия за приготвяне. За целта смелете в блендер пресен лук, карфиол, моркови, млад грах, стръкове целина и магданоз до получаването на гладко пюре. Горната супа може да се поръси с борови ядки или тиквени семки - така ястието ще стане по-пикантно и питателно. Здравословна и вкусна сурова супа е готова! Може да се яде в неограничени количества по всяко време на деня, без да навреди на фигурата.

Корейска салата от тиквички

Мислите ли, че суровоядците не трябва да ядат? Корейски салати? Все още е възможно, но само ако са правилно приготвени без добавяне на химикали. За да приготвите салата от тиквички в корейски стил, трябва да настържете младите тиквички на специално ренде. Към тях добавете настъргани моркови, смляно индийско орехче, кориандър, счукан чесън и залейте салатата със зехтин или ленено масло. Тази салата придобива най-ароматния вкус и приятна текстура след половин час след внимателно смесване на съставките. Той пуска ароматен сок, в който са мариновани тиквички и моркови. След половин час можете да се насладите на невероятния вкус на тази салата и все пак да получите ползи за здравето.

Каша от тиква

Тиквата е уникален зеленчук. Богат е на витамини, минерали, фибри и микроелементи. Вкусовите му качества могат да оставят малцина безразлични и е идеален за салати, супи и зърнени храни. Готвенето на тиквена каша без варене е много просто, за това трябва да изберете узрял екземпляр, който има богат аромат и огнен оранжев цвят. Тиквата трябва да се почисти от костилките и корите, след което се смила в месомелачка или блендер до получаване на хомогенно пюре. Тези, които не могат без сладко, могат да добавят към тази каша 1 чаена лъжичка мед, както и цветен прашец. В други случаи е по-добре да се напълни с малко количество ленено масло и да се поръси със сурови тиквени семки.

Смути от плодове и зеленчуци

Много здравословна и вкусна закуска или лека вечеря могат да бъдат различни плодови или зеленчукови смутита. И можете да комбинирате плодове със зеленчуци и да получите много необичаен и пикантен вкус. За да го приготвите, трябва да измиете старателно стеблата целина, да обелите портокалите, кивито и ябълките. Всички тези съставки трябва да се разбият старателно в блендер, докато се образува гъсто смути.

Суров сос гуакамоле

Сред суровоядците е много популярен пикантният мексикански сос гуакамоле, който може да се яде с резени всякакви зеленчуци, маруля или спанак, както и суров хляб. За да го приготвите ще ви трябват зряло авокадо, чили, лайм, домати, чесън и малко кориандър. Всички съставки, с изключение на лайм, трябва да се смесят добре в блендер, докато се получи хомогенна консистенция, след което сосът се подправя със сок от лайм. Крайният резултат е вкусен сос, който пасва на всяко ястие.

средиземноморска салата

Тази салата може да се приготви празнична масаи ще се превърне в негова украса и ще се хареса на абсолютно всеки, дори и на суровоядците. Измийте доматите, краставиците, сладките чушки и нарежете на средни кубчета. Изплакнете обилно руколата и я подсушете върху кърпа. Смесете рукола с нарязани зеленчуци, маслини и поръсете със сусам или кедрови ядки. Залейте салатата със сос от лимонов сок, зехтин и ситно нарязани магданоз и босилек. Тази салата е истинско произведение на кулинарното изкуство, абсолютно всеки ще я хареса и ще донесе максимална полза.

Ако желаете, менюто на суровоядците може да бъде много разнообразно, защото кулинарното въображение няма граници. Много е важно храната да е не само много здравословна, но и вкусна и красива. Тогава то ще ви достави удоволствие, няма да ви омръзне и няма да предизвика желание за разпускане. Експериментирайте, гответе здравословни ястия със сурова храна по ваш вкус и вашият начин на хранене ще донесе само положителни емоции.

wowdiets.ru

Какво е суровоядство?

Хранителната система „сурова храна“ получи името си поради начина, по който се обработва храната, или по-скоро поради липсата й. Суровоядците не допускат топлинна обработка на храната, ядат всички продукти сурови. Максимумът, който можете да направите с продуктите, е да ги изсушите при температура не по-висока от 40 градуса по Целзий със знак плюс.

Отказът от топлинна обработка на храната се дължи на следното: само чрез ядене на сурови храни е възможно да се запазят всички хранителни вещества и витамини, които съдържат.

Но невъзможността да се готви храна на огън не е единственият принцип на диетата със сурова храна. Преминавайки към такава система на хранене, която дори може да се нарече специална философия, човек следва следните три правила:

1. Напълно отказва да яде животински продукти.
2. Разрешено е да се ядат плодове, зеленчуци, кореноплодни, сушени плодове, билки, покълнали зърнени храни, но месото, рибата, млечните продукти и яйцата за суровоядците са забранени.
3. Не можете да пиете чай и кафе, тъй като това противоречи на основния принцип на сурова храна - не обработвайте храната термично.

Интересен факт: Когато планира да яде тази или онази храна, всеки суровоядец трябва да си зададе въпроса: „Ще порасне ли ново растение от изядената храна в бъдеще?“ Ако отговорът е „не“, значи е от животински произход и следователно няма да попадне в списъка с храни, подходящи за суровоядците.

Продукти от менюто за суровоядство

За да предотвратите случайни грешки в диетата, ви предлагаме да се запознаете с това какво включва суровоядското меню:

• Всякакви сурови зеленчуци и плодове;
• Ядки;
• Сушени плодове;
• Кокосово, бадемово и ленено мляко;
• Морска сол;
• зърна;
• Морски водорасли;
• семена;
• зелена трева;
• корени;
• Гъби, които могат да се консумират сурови (например шампиньони);
• Сушени гъби.

Схема за преход към сурова храна: откъде да започнем?

За да не се сблъскате с негативните последици от суровоядството, започнете своята нов изгледживотът трябва да бъде постепенен, за да не въведе тялото в състояние на шок. Най-добре е да се придържате към определена схема, която ще осигури плавен преход към суровоядство:

1. Преминете общ и биохимичен кръвен тест, който ще ви помогне да погледнете състоянието на тялото "отвътре". След 2 месеца от суровоядството я повторете, за да разберете какво се е променило и какви храни трябва да се сложат;
2. През първата седмица трябва да се откажете от червеното месо. През втората седмица - спрете да ядете бяло месо. На третата седмица от влизането в суровата диета се изключват яйцата, на четвъртата - рибата. Последното нещо е отхвърлянето на млечни продукти и зърнени храни. Това е плавен преход към суровоядство;
3. Трябва да започнете да приемате витамини от група В, за да предотвратите техния дефицит и да помогнете на тялото да се адаптира "меко" към новия начин на живот.

Незабавно преминете към ядене само на плодове и зеленчуци - принципно не правилният подход, което със сигурност ще доведе до срив и разочарование в суровоядството.

Меню за седмицата на суровоядците

Понякога е трудно за начинаещите суровоядци да съставят пълноценно хранително меню за себе си. Ето защо можете да използвате менюто за суровоядците за една седмица, което ще помогне не само да се храни правилно, но и да улесни прехода към нова хранителна система:

• Закуска: Две цели ябълки плюс свежа плодова салата, покрита с нарязани бадеми. Вместо обичайните топли напитки - вода или прясно изцеден плодов, зеленчуков или смесен сок.
• Лека закуска: Смутито е най-доброто: смесете вода, банан, стрък целина, ленено семе и маруля в блендер. Ако всъщност не е възможно да приготвите смути, можете или да го приготвите предварително, или да го замените с пресни плодове.
• Вечеря: Салата от зелени зеленчуци, жълти чушки, домати, боб и червен лук, залята със зехтин. Можете да замените салатата с хумус от настърган боб с билки, в който да потопите парченцата зеленчуци.
• Вечеря: Студена зеленчукова супа с миксер плюс шербет от малини и банани и домашно сирене от слънчогледови семки. Или супа по тази рецепта.

Можете да следвате тази диета цяла седмица, като променяте съставките в салатите. Също така, освен прясно изцедени сокове и вода, можете да пиете коксово мляко.

Вкусни рецепти за сурова храна

Въпреки привидната оскъдност на менюто на суровоядците, тяхната диета също може да бъде богата, разнообразна и вкусна, ако експериментирате с рецепти.

Снек "Пхали от цвекло"

Пхали е изобретение грузинска кухня. Може да се консумира като лека закуска.

Необходими съставки:

• Едно голямо цвекло;
• Месо от едно авокадо
• Скилидка чесън;
• Един нар;
• 5 орехи;
• Китка кориандър;
• спанак.

Метод на готвене:

1. Смелете всички тези съставки, с изключение на семената от нар, в блендер.
2. Добавете семена от нар към получената маса, разбъркайте.
3. Полейте с морска сол и зехтин.

Кифлички от сурова храна

Пълноценно второ ястие, което е отлична алтернатива на стандартното суши.

Необходими съставки:

• Сушени водорасли нори;
• Едно авокадо;
• български пипер;
• краставица;
• Соев сос;
• Оризов оцет.

Метод на готвене:

1. Краставицата, чушката и авокадото се нарязват на тънки лентички.
2. Поръсете сух блат нори с оризов оцет, за да омекне и да не се начупи при завиване на рулата.
3. Ленти чушка, краставица, авокадо се нареждат върху лист от водорасли.
4. Лист от водорасли със зеленчуци се навива на руло и се реже на колелца.

Рулцата могат да се потопят в соев сос.

чудесно вкусен десерт, който може да се яде по време на междинно хранене или като сладко след вечеря или обяд.

Необходими съставки:

• Три части сливи;
• Три парчета ябълки.

Метод на готвене:

1. Обелете ябълките, изрежете сърцевината, отстранете дръжките.
2. Отстранете костилките на сливите.
3. Смелете плодовете до състояние на пюре с помощта на блендер.
4. Постелете лист за печене с хартия за печене и разстелете ябълково пюре на равномерен слой.
5. Поставете тавата за печене във фурната с отворена врата и изсушете блата на най-ниската температура. Този процес обикновено отнема 20 часа.
6. Изсушеният блат трябва да се нареже на ивици и да се усуче на рулца.

За сушене на продуктите е най-добре да използвате специални сушилни, които ви позволяват да настроите температурата до 40 градуса.

Сурова храна: ползи и вреди

Този начин на хранене предизвиква много спорове, но в същото време има своите предимства и недостатъци.

полза

Основните предимства на този начин на живот включват следното:

• Можете да ядете колкото искате и в същото време да забравите за броенето на калории завинаги. Суровоядецът яде нискокалорични храни и за да се попълни дневният прием на калории, са необходими повече от тези храни и съответно броят и размерът на порциите се увеличават;
• Диетата на суровоядците се състои само от естествени продукти, които са наситени с полезни вещества, микроелементи и витамини, така че те получават много повече от тях. Особено се попълва липсата на фибри, което спомага за подобряване на функционирането на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт;
• Спестява време за готвене. Не е необходимо да пържите, да готвите на пара или да използвате други методи за готвене, така че при готвене се губи време само за рязане и „сглобяване“;
• С оглед на факта, че в тялото на суровоядците постоянно се доставят много витамини, състоянието на кожата му се подобрява, синини под очите изчезват, косата започва да расте по-добре, имунитетът се повишава;
• Суровоядците са по-малко податливи на настинки и вирусни заболявания;
• Вкусовите рецептори са изострени, така че много суровоядци преоткриват света на храната;
• Тази хранителна система помага здравословна загуба на теглопоради факта, че в диетата няма "празни" въглехидрати и "лоши" мазнини.

вреда

Основните недостатъци на диетата със сурова храна включват следното:

• Трудно е да се направи преход към диета със сурова храна: възможни са смущения, в началото е невъзможно да се постигне усещане за ситост;
• Липса на витамин В12, който се намира най-вече в месните продукти;
• Първоначално теглото пада твърде бързо, което може да доведе до анорексия;
• Лоша диета през зимата поради липсата на някои сезонни продукти;
• Възможни са алергични реакции към много плодове, особено цитрусови плодове, което отново води до неправилно хранене;
• Липса на протеини, които е много трудно да се набавят в изобилие от растителни храни и без които организмът не може сам да произвежда аминокиселини;
• Намалена физическа работоспособност.

Само след като внимателно проучите всички плюсове и минуси на суровоядството, можете да решите дали този начин на живот е подходящ за вас. И още по-добре, преди да започнете да водите начина си на живот според принципите на суровоядците, преминете профилактичен преглед от лекар, разберете какво липсва на тялото и дали ще може да пренесе прехода към сурова храна .

Преминаване към суровоядство: видео инструкция

За да разберете всички тънкости и нюанси на прехода към света на суровоядците, ви предлагаме да се запознаете с видео инструкцията. Какви цели и задачи трябва да си поставите? Как да избегнете сривове и да запазите здравето си? На тези и много други въпроси отговаря опитен суровоядец:

Любителите на суровоядството ще харесат нашето ново плодова диета: diets-10.ru/fruktovaya-dieta.html .

Суровоядството не е просто набор от правила за правилно хранене, а начин на живот. Да го следва или не, човекът решава индивидуално. Но основното нещо, което трябва да запомните, е, че начинът на живот в никакъв случай не трябва да вреди на здравето, само тогава ще бъде оправдано. Преди да се потопите в света на суровоядците, най-добре е да проучите внимателно този въпрос и да се консултирате с лекар.

diets-10.ru

Когато става въпрос за суровоядство, е важно да спазвате следните правила:

1. 1. Яденето е необходимо само когато има чувство на глад. Основателят на диетата смята, че храненето по час не винаги е правилно.
2. 2. Дъвчете храната бавно и старателно.
3. 3. Докато се храните, не се разсейвайте с гледане на телевизия, четене, разговори.
4. 4. Не яжте преди тренировка.
5. 5. Не можете да преяждате.
6. 6. Ако детето не иска да яде, тогава не е нужно да го насилвате.
7. 7. Можете да пиете течност 30 минути след хранене. Също така този интервал трябва да се спазва преди хранене.
8. 8. Пийте вода само когато ви се иска. Според лекаря пиенето на 2 литра вода на ден не е необходимо.
9. 9. Трябва да ядете само храна със стайна температура. В студена форма в никакъв случай не трябва да се консумира.
10. 10. сурово ястиетрябва да се яде веднага след приготвянето и да не се оставя на следващия ден, тъй като полезните му свойства могат да изчезнат.
11. 11. Трябва да закусите не по-рано от девет сутринта, обядът трябва да е лек, а вечерята - сложна.
12. 12. Трябва да ядете ядки преди основното хранене, за да имат време да се усвоят.
13. 13. Ако човек има висока телесна температура, тогава трябва да пиете повече течности.
14. 14. За да се насити тялото с полезни микро- и макроелементи, е необходимо правилно да се комбинират и редуват продуктите.
15. 15. Менюто трябва да бъде съставено по такъв начин, че човек да получава необходимото количество калории.

Трябва плавно да преминете към диета със сурова храна, защото с рязък преход можете да навредите на тялото и да нарушите функционирането на неговите системи. Това означава да се придържате към обичайната си диета, но да добавяте по една сурова храна към стартовото меню всеки ден и да премахвате една позната. Така че е необходимо да се направи до пълното изключване на мазни, готови и сладки ястия.

Същността на рязък преход е отказът от термично обработена храна в един момент. Но този метод се счита за опасен.

nadietu.net

• Основни препоръки за суровоядците
• Плюсове и минуси на суровоядството
• полза
• Блендер
• Шредери и ренде
• Дехидратор (сушилня)
• сокоизстисквачка
• покълвачи на семена
• закуска
• Примерно седмично суровоядско меню
• понеделник
• вторник
• сряда
• четвъртък
• петък
• Събота
• неделя
• Примерни рецепти за начинаещи
• Коктейли и смутита
• Сосове и подправки
• Салати
• десерти
• Резултати и прегледи
• Заключение

Как се става суровоядец? Първо, трябва много гладко да се откажете от ястията, с които сте свикнали. Консервите, полуфабрикатите и месото трябва постепенно да „отпадат“ от ежедневното меню. След тях си струва да се отървете от кафето, алкохола, сладкишите, брашното и чая.

Първоначално обработката на храната трябва да се извършва при температура от 40 градуса. Ако използвате по-агресивна обработка, тогава, според опитни суровоядци, такава храна просто ще стане „мъртва“.

Ядките трябва да се накиснат във филтрирана вода за 5-9 часа. Само по този начин горчивината може да бъде „издълбана“ от тях. Това е необходимо, за да може продуктът да се усвои по-добре от организма. В суровоядството често се срещат овесени ядки. Но за да го приготвите, трябва да накиснете люспите с вода за 24 часа, след което да добавите плодове или плодове към тях.

Студените супи (като гаспачо) също могат спокойно да се консумират от суровоядците. Но за да ги приготвите правилно, ще трябва да закупите дехидратор. Освен това, от цялото изобилие на суровоядците, си струва да подчертаете всички салати със зеленчуци и плодове.

Закуските сред рецептите на суровоядците също са много разнообразни. Например с блендер можете да разбиете 400 г орехи, 300 г мед и 1 с.л. л. канела с прясно изцеден лимонов сок. Можете да приготвите и вкусно бадемово сирене – накиснете 400 г бадеми за една нощ, сутрин ги изплакнете, накълцайте ги в блендер, постепенно добавете 300 мл. вода. Прехвърлете сместа върху марля, оставете за половин ден, след това добавете сокове и подправки.

важно! Само опитен специалист знае как точно да премине към суровоядство без риск за здравето! Ето защо, на първо място, трябва да се консултирате с лекар и да преминете прегледите, които той ще предпише.

Основните грешки на начинаещите суровоядци

Както всички начинаещи във всеки бизнес, начинаещите суровоядци също правят някои грешки в началото. Помислете за най-значимите от тях:

- Използването на подправки и подправки (оптимално в началото). Поради тях естественият вкус на ястието изчезва, а и апетитът се увеличава;

- Много честа употреба на авокадо. Този плод съдържа доста голямо количество различни мазнини;

- "Бустиране" с ядки или ядково масло. Те остават върху зъбите, което води до развитие на различни инфекции, причинени от бактерии и в резултат на това кариес и други неприятни заболявания на устната кухина;

- Яденето на твърде много сушени плодове. Напълно подобно на предишния параграф;

- Чест прием на мед, сиропи с високо съдържание на захар и кленов сироп. Може да причини диабет;

- Яденето на сурови какаови зърна. Да, сурови са. Но дори и в малки количества те могат да навредят на тялото;

- Преминаване към суровоядство без отказ от чай и кафе;

- Чест прием на покълнали зърна или бобови храни;

- Нередовен ден, пренебрегване на съня. Почивката е в основата на правилното усвояване на храната и възстановяването.

Плюсове и минуси на суровоядството

вреда

Рисковата зона включва тези, които напълно отказват да ядат всичко, с изключение на ядки, плодове и зеленчуци. Всъщност ядките не могат напълно да заменят дневната нужда от протеини, които са необходими на човек и неговите мускули. Разбира се, можем да кажем, че дори и без силни и големи мускули, можете да останете здрави. Може би, но не трябва да забравяте - сърцето все пак също е мускул.

И за да работи нормално, той се нуждае от протеини, които се доставят в тялото ни изключително от храната. Всичките му остатъци отиват за образуването на други мускули. Следователно от такава „сурова храна“ ще има само вреда. И това не е краят на историята.

Един суровоядец е склонен да яде 4-6 пъти повече плодове и зеленчуци от „нормалния“ човек. И всичко това, защото при едно хранене с такава храна е доста проблематично да бъдете добре наситени. Освен това на едно заседание можете дори да изядете 0,5-1 кг. зеленчуци.

Ако се замислите, да – колко много витамини получава тялото ни! Но не забравяйте, че много зеленчуци и плодове, които са на рафтовете в магазините, като правило са „наситени“ с различни вредни нитрати и пестициди. Следователно, яденето наведнъж килограм ябълки, моркови и т.н. тялото ни може да получи огромна доза "отрова". Най-мощният удар, в същото време, отива в нашия черен дроб. И лекарите често питат суровоядците: „Какви боклуци ядете, които доведоха този важен орган до такова плачевно състояние?“

Предварителният резултат е, че ако постоянно ядете само плодове, зеленчуци и ядки, то след 3-4 години или черният дроб, или сърцето може да откаже. Тук "който има късмет". Но, за щастие, има много малко такива суровоядци и след няколко години те все още започват да обогатяват диетата си с яйца, риба и други продукти. Според горната схема можете да ядете шест месеца или година, а след това диетата определено ще трябва да бъде разнообразена.

полза

А сега нека разберем как с помощта на диета със сурова храна можете да станете много по-силни и по-здрави, да удължите живота си, да обогатите тялото си с полезни вещества и витамини и да се запасите с огромен запас от енергия.

Голяма полза от диетата със сурова храна е използването на голямо количество животински протеин. Най-добрият вариант е да ядете покълнала пшеница или боб мунг (грах). Освен това си струва сами да покълнете пшеница. Да, продава се по магазините, но най-често е престоял и може да има гъбички.

За самостоятелно покълване можете да го закупите в магазините за хранителни стоки, в секцията за здравословни храни. Начин на покълване: измийте го, сложете го в чиния, залейте го с гореща вода и покрийте с марля. Водата трябва да се сменя ежедневно. Използвайте продукта, когато кълновете пораснат половин сантиметър. Това е много полезна храна - "живот", в най-чист вид. Маша също покълва.

За да получите още повече ползи от диетата със сурова храна, трябва да ядете повече плодове, отколкото зеленчуци. Последните са пълни с примеси. По изключение - зеленчуци, отгледани в градината им или закупени от доверени хора.

Зеленчуците се консумират най-добре с мед, ядки, билки, извара, яйца, сушени плодове. Също така зеленчуците могат да се залеят с малко количество зехтин или слънчогледово масло. Хранителната схема ще бъде идеална за човек, тъй като полезните вещества ще бъдат доставени на тялото в равни количества.

Тази диета ще съдържа както мазнини с въглехидрати, така и витамини с минерали, протеини и фибри - това е всичко, което е необходимо за доброто здраве на тялото ни. Така че удължете живота си и бъдете постоянно активни и здрави.

Домакински уреди в помощ на суровоядците

Блендер

Необходим е кухненски уред за приготвяне на различни коктейли от пресни билки, продукти от сирене, супи, борш, различни напитки и млечни продукти. Можете да закупите както стационарен, така и потапящ се блендер. Последният е необходим за смилане на ядки и семена. По-добре е да закупите скъпо, най-мощно оборудване.

Шредери и ренде

Има огромен брой разновидности на такива кухненски инструменти. Можете да закупите всеки от тях - основното е, че е удобен за използване. Ренде е необходимо за триене на ябълки и зеленчуци. Също така можете да смилате и по-твърда храна, но шредерът за тази цел ще бъде по-предпочитан. На шредера можете да нарязвате корейски моркови възможно най-удобно и красиво.

Дехидратор (сушилня)

Това устройство, разбира се, ще струва повече, но сушенето в него се извършва поради топлинна обработка и атмосферни влияния. Не забравяйте, че не трябва да задавате температура над 40 градуса - така че да се запазят всички хранителни вещества и хранителни вещества. Сушилнята е полезна за обработка на хляб, плодове и зеленчуци.

сокоизстисквачка

Прясно изцедените сокове са много по-здравословни от тези от магазина. Основното нещо е да изберете винтови или пресови изстисквачки. Когато приготвяте сокове, основните компоненти трябва да бъдат леко разредени с вода и не пийте сокове през цялото време, като ги редувате с пресни плодове. Стойността на такива сокове е просто огромна - те гарантирано помагат за поддържане на тонуса на тялото.

покълвачи на семена

Както вече писахме, покълналите семена се считат за много полезен продукт в суровоядството. Те се използват в най-началния етап, тъй като съдържат голямо количество витамини, аминокиселини и микроелементи. След това кълновете могат да се прекарат през сокоизтисквачка.

Правила за суровоядство в зависимост от времето на годината

По правило суровоядското меню е разделено на части в зависимост от сезона:

- Зимно време;

— Пролет-първата половина на лятото;

— Втората половина на лятото;

Начинаещите често се сблъскват с психологически и физиологични проблеми поради факта, че не знаят по кое време на годината какво да включат в менюто си, за да оценят напълно полезността на диетата.

Можете да започнете да преминавате към нова храна през всеки от сезоните, но най-лесно е да го направите, когато има повече храна на пазара. През зимата такъв преход е много по-трудно да се направи, така че много суровоядци просто се запасяват.

Ако няма запаси, тогава ще трябва да правите покупки на пазарите или в супермаркетите. Но, както си спомняме, съществува риск от придобиване на "убодени" продукти. Следователно за зимата винаги си струва да се запасите:

- Ябълки и круши;

- Грозде, райска ябълка;

- Портокали и банани;

- Сушени плодове.

От зеленчуци винаги трябва да имате:

- Тиквички;

- Краставици;

- зеле;

- Домати;

- Морков;

- Картофи.

Не забравяйте, че готвенето на сурови продукти по всяко време трябва да се извършва при спазване на всички санитарни стандарти. Всички плодове трябва първо да бъдат добре измити и обелени.

Полезен съвет! За да премахнете червеи и червеи от салати и всякакви други зеленчуци, първо трябва да ги потопите в леко подсолена вода (100 g на 2 литра). Много плодове могат да се бланшират – потапят се във вряща вода за 5 минути.

Пример за ежедневна диета на суровоядец

Помислете какво може да яде един суровоядец за закуска, обяд и вечеря.

закуска

Много суровоядци твърдят, че закуската може да се пропусне напълно. Но това не е съвсем вярно, защото първото хранене е най-важно. Така че можете да готвите различни плодове. Тоест просто измийте, нарежете и яжте. Например ябълки и банани.

Можете също да вземете цитрусови плодове и круши. За щастие те се предлагат целогодишно във всеки супермаркет. През лятото закуската може да започне с череши, ягоди, дини, пъпеши и др. Основното нещо е да се съсредоточите върху продуктите, които са налични в момента.

Вечеря

За обяд, като правило, суровоядците приготвят различни салати и супи. Основното нещо е възможно най-много зеленчуци и зеленчуци. Плодовете също са добър вариант. Но ако вече имаше плодове за закуска, тогава за обяд си струва да се „потопите“ в зеленчуците.

Салатите се обличат с масло (масло, слънчогледово, ленено, сусамово и др.). Салатите също могат да бъдат гарнирани с авокадо.

Вечеря

Вечерта си струва да ядете възможно най-задоволително. Например яжте салата със зелен грах, боб или боб. Добра вечеря може да се направи от фиде с тиквички, чушки или домати. Можете също така да се поглезите с ядки и семена.

Какво да ядем през деня

Тук вече можете да редувате абсолютно всякакви сурови хранителни продукти:

- Гъби и зеленчуци;

- Покълнали семена и ядки;

- Елда и бобови растения;

— водорасли и сушени плодове;

— Растителни масла и цветен прашец;

Примерно седмично суровоядско меню

И сега ще напишем по-конкретно менюто на суровоядците за цялата седмица.

понеделник

Закуска: 3 банана, 2 портокала, 3 киви;
Лека закуска:малко ядки;
Вечеря:салата от домати, лук, краставици и чушки. Зареждане - слънчогледово олио;
Втора закуска:някои сушени плодове;
Вечеря:чаша смути от магданоз, краставици, босилек, хляб.

вторник

Закуска:мед с пасирани ябълки и стафиди;
Лека закуска:котлети от моркови на пара, покълнала пшеница;
Вечеря:зелен борш;
Втора закуска:салата от зеле, билки и краставици, подправена със слънчогледово масло;
Вечеря:салата от всякакви зеленчуци, шепа ядки.

сряда

Закуска:чаша смути от банан, киви и ягоди;
Лека закуска: 200 грама слънчогледови семки;
Вечеря:супа-пюре от зеленчуци, парче хляб;
Втора закуска:парче диня или пъпеш;
Вечеря:салата от прясно зеле с броколи, поляти със зехтин.

четвъртък

Закуска:ябълки със сушени плодове;
Лека закуска:сок от прясно изцедени плодове;
Вечеря:тиквена каша с кедрови ядки;
Втора закуска:малко настъргани ядки;
Вечеря:салата от сусам, зеле и краставици, подправена с лимонов сок, хляб.

петък

Закуска:всякакви сочни плодове;
Лека закуска:зеленчукова супа, зелена салата с тиквички;
Вечеря:зелена салата с тиквички;
Втора закуска:някои дати;
Вечеря:салата от филийки всякакви зеленчуци, подправена със сос от настъргани ядки.

Събота

Закуска: 3 резена диня, касис и ягоди;
Лека закуска:домати с лук и копър;
Вечеря:зелева супа, покълнала пшеница, моркови с билки;
Втора закуска:коктейл от магданоз, киселец, тиквички и копър;
Вечеря:водорасли със сусам, авокадо и люти чушки.

неделя

Закуска:овесени ядки с ягоди, цяло манго;
Лека закуска:шепа плодове;
Вечеря:покълнала леща, салата от тиквички, карфиол, люти чушки, подправена със сусамово олио;
Втора закуска:няколко банана;
Вечеря:тиквена каша със семки.

Разбира се, всеки суровоядец може да променя тези продукти в зависимост от предпочитанията си. Тук няма ясни правила, основното е редуването на по-задоволителни ястия с по-малко задоволителни, както и смяната на плодове със зеленчуци.

Примерни рецепти за начинаещи

Помислете какво може да си приготви начинаещ суровоядец.

Коктейли и смутита

Смути с бадеми и лен

Продукти:

- 100 г сусам;
- 100 г ленено семе;
- среден банан;
- 100 г бадеми;
- 50 г кокос;
- 300 мл. вода (може да варира, в зависимост от желаната плътност).

Как се готви:

- Заспиваме в блендер сусам, лен, кокосови стърготини;
- Смесете съставките за 5 минути, докато получите паста. Добавете банан, вода или мляко в контейнера, разбъркайте за 3 минути;
- Ако нямате време, можете да смесите всички продукти наведнъж, но такова смути ще бъде по-гъсто (грубо);
- Готов.

2 здравословни коктейла

1 вариант:

- 3 банана;
- 2 ябълки;
- 1 лимон (малък);
- 250 мл. вода;
- 5 листа маруля.

Вариант 2:

- 1 банан;
- 100 г ягоди;
- 300 мл. вода;
- 6 листа маруля

Сосове и подправки

Магданозен песто сос

Какво ти е необходимо:

- 300 г пресен магданоз;
- 250 г бадеми;
- 10 мл. Слънчогледово олио;
- половин чаша лук (зелен);
- 4 с.л. л. лимонов сок;
- 3 скилидки чесън;
- Шипка сол;
- Щипка сладък пипер.

Как се готви:

- Смесете всички съставки в блендер;
- Готов.

Този сос е много вкусен, сервиран с хляб. Подходящ за всякаква храна. Можете да съхранявате една седмица в херметически затворен контейнер.

Универсална подправка

За 3 порции са ви необходими:

- 4 ч.ч сладък пипер;
- 4 ч.ч сушен чесън;
- 3 ч.ч индийско орехче;
- 3 ч.ч куркума;
- 3 ч.ч къри;
- 3 ч.ч кориандър;
- 3 ч.ч сминдух.

Как се готви:

- Смесете всички нарязани съставки.
- Смелете големи люспи в кафемелачка.
- Готов.

Най-важното предимство на тази подправка е, че може да се добави към почти всяко ястие. Също така тази смес се счита за най-идеалният вариант за корейски моркови.

Салати

Обилна зимна салата

От какво имаш нужда:

- 2 авокадо;
- 150 г обелен шамфъстък.

Как се готви:

- Нарежете авокадото на средни парчета.
- Поръсете ги с шамфъстък.
- Подправете с лимонов сок.
- готов.

Салата с черен пипер и китайско зеле

Какво ти е необходимо:

- 200 г китайско зеле;
- 200 г черен пипер.

Как се готви:

- Взимаме най-тънките части от зелето, нарязваме на ленти по 1 см. всяка.
- Почистваме пипера, нарязваме го на ленти от по 1 см. (Можете да вземете пипер с различни цветове - това ще разнообрази ястието);
- Подправете със сос песто.

Каши

Каша от ленено семе

Ще имаш нужда:

- 5 с.л. л. ленено семе;
- Един малък банан;
- 1 с.л. л. слънчогледови семки.

Как се готви:

- Накиснете ленените семена във вода за 5 часа. Водата трябва да се вземе малко, така че да покрие семената с около 1 пръст.
- Нарежете банана на малки парчета, добавете към него набъбнали ленени семена.
- Смелете всички съставки в блендер.
- Поръсете семена отгоре.
- Напълваме с малко количество слънчогледово масло.

Овесена каша

Какво ти е необходимо:

- Белени овесени ядки - 150 г;
- Универсална подправка - 1 ч.л.;
- Кедрово масло - 1 супена лъжица. л.;
- Лимонов сок - 1/6 от голям лимон;
- 250 мл. вода.

Как се готви:

- Смесете овесените ядки в блендер.
- Поставете в чиния.
- Добавете останалите съставки.
- Смесваме.
- Готов.

десерти

Рафаело

съставки:

- 200 г бадеми;
- 200 г кокосови стърготини;
- 200 г орехи;
- 3 банана.

Как се готви:

- Смелете ядките, бананите и бадемите в блендер.
- От получената смес правим топчета, потапяме ги в кокосови стърготини.
- Оставете за 2 часа в хладилник.
- Готов.

лимонов сладолед

Какво ти е необходимо:

- 200 г пулп от авокадо;
- Една трета от чаша лимонов сок;
- 1 десертна лъжица настъргана лимонова кора;
- Половин чаша мед;
- 1 ч.л ванилия;
- Шипка сол.

Как се готви:

- Смесете всичко в блендер.
- Добавете лимонова кора.
- Приберете в хладилника за 5 часа.
- Готов.

Резултати и прегледи

Николай Олегович, 30 години, Самара.

„Имам ръст 1,90. Той тежи около 138 килограма на 27 години. Когато преминах на суровоядство, забелязах, че отслабвам много активно. Само за година свалих 56 кг. Това тегло е точно за мен. Силно препоръчвам преминаване към жива храна за всички хора със затлъстяване. Но редувайте зеленчуци и плодове, както е написано в статията "

Ирина Владимировна, 25 години, Перм.

„Преминах на здравословна храна на 22 години. През тези три години успях да наддавам нормално, тъй като бях много слаб, подобрих храносмилането и общото благосъстояние. Освен това всички диети, препоръчани от диетолозите, не помогнаха. Като този!"

Заключение

Суровоядството е своеобразно изкуство на нормалното, здравословно и пълноценно хранене. С него никога няма да сте дебели, мрачни, с куп хронични заболявания и с намален имунитет.

Но помнете – винаги трябва да се консултирате с лекари или опитни суровоядци, които могат да ви помогнат в началния път. Е, тогава вие сами ще се научите как да коригирате диетата си. Бъдете здрави!

dieta-prosto.ru