Avitaminoos pole kohutav, kui tunnete vaenlast nägemise järgi. B-rühma vitamiinide puudus. Beriberi põhjused

Vitamiinipuuduse haigusi seostatakse toidust saadavate vitamiinide puudusega (esmane hüpovitaminoos), samuti nende soolestikus imendumise rikkumisega või organismi liigse vajadusega nende järele. (sekundaarne hüpovitaminoos).

Avitaminoos tähendab täielikku vitamiinide puudust kehas. See haigus on haruldane ja on vale (kuigi harjumuspärane) kasutada seda terminit hooajaliste vaevuste, muude vitamiinipuudusega seotud haiguste kohta. Mõnikord võib beriberi areneda isegi piisava vitamiinisisaldusega toidus. Põhjus peitub selles järsk tõus organismi vitamiinivajadus teatud mõjul negatiivsed tegurid(näiteks äkilistest temperatuurimuutustest, füüsilisest või närvipinge, raseduse ja imetamise ajal), rikkudes vitamiinide imendumist või assimilatsiooni.

Mineraalide puudus (düsmikroelementoos)- See on seisund, mille põhjustab tervisele vajalike mineraalide kontsentratsiooni vähenemine organismis.

Praegu kasutavad eksperdid sagedamini terminit "vitamiinide-mineraalide puudus", kuna keha kaasaegne inimene on puudulik nr individuaalsed vitamiinid või mineraalid ja nende tasakaalustatud aktiivsed kombinatsioonid. Näiteks vitamiin B12 aitab kaasa foolhappe imendumisele, mistõttu nende puudus on omavahel seotud.

Vitamiinide ja mineraalainete puudumisega on palju metaboolsed protsessid organismis. Vitamiinipuudus on eriti ohtlik laste ja noorukite kasvavale organismile, kellel on ainevahetusprotsesside intensiivsus eriti kõrge.

Puudusnähud süvenevad järk-järgult, kuna organism kulutab vitamiinide ja mineraalainete varusid erinevates organites. Suurenenud väsimus, ärrituvus, kognitiivsete (aju) funktsioonide häired, unetus või, vastupidi, unisus, halb isu, halvenenud hämaras nägemine, praod huultel ja suunurkades (ummistused), vinnid, keeb, sagedased närilised, kergesti tekkivad nahaverejooksud, igemete veritsemine, vähenenud immuunseisund(sage külmetushaigused, asteenilised seisundid jne) – need on kõige sagedasemad välised sümptomid polühüpovitaminoosi ja düsmikroelementoosi ilmingud.

Arstid ütlevad, et hüpovitaminoos pole ammu enam hooajaline nähtus. Praegu täheldatakse vitamiinide puudust enamikul inimestel aastaringselt. Peamisi põhjuseid ei arvestata Tasakaalustatud toitumine, halva kvaliteediga ja konserveeritud toidud, halb ökoloogia, halvad harjumused.

Üks veel oluline põhjus haiguste levimus seisneb selles, et tänapäeva inimene ei saa kõike õiged vitamiinid toiduga.

Meie esivanemad tegelesid raskega füüsiline töö ja vastavalt sellele sõid nad rohkem, kuna nende energiatarbimine oli keskmiselt 4 tuhat kcal päevas. Praegu jaoks täisväärtuslikku elu inimene vajab keskmiselt vaid 2 tuhat kcal. Aga selleks, et saada päevaraha C-vitamiini, peate jooma näiteks vähemalt 25 klaasi õunamahla või 4 klaasi apelsinimahla.

Keha küllastamiseks Bg-vitamiiniga peate iga päev sööma vähemalt kilogrammi rukkileiba ja õige koguse kaltsiumi saamiseks jooma 1,5 liitrit piima päevas. Nii et ärge keelduge apteegi vitamiinide komplekside võtmisest. Siiski ei tohiks neid kuritarvitada. Seega võib A-vitamiini üleannustamine esile kutsuda luuhaigusi ning D-vitamiini liig on kahjulik südamele ja neerudele.

Avitaminoos on vaev, mis kevade hakul inimesi hirmutab. Toidulisandid ja vitamiinikompleksid pudenevad apteekide riiulitelt nagu soojad saiad. Siiski on arste, kes peavad beriberit haiguseks, mille maski taga on tegelikult peidus hoopis teistsugune diagnoos. Terapeut Dmitri Goloukhov avaldas selles küsimuses oma arvamust.

Olematu haigus?

Nadežda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitri Aleksejevitš, kas teil on ka arvamus, et beriberi taga on peidus ka muud haigused?

Dmitri Goloukhov: - Muidugi. Usun, et enamik patsiente, kes tulevad beriberi kaebustega arsti juurde, põevad tegelikult hoopis teistsugust vaevust. Mida tähendab sõna "avitaminoos"? See on vitamiinide puudus või täielik puudumine kehas. Need ained on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Neid toodetakse selles aga vaid osaliselt, nii et inimene on tõesti sunnitud vitamiine saama väljastpoolt.

Miks sa siis pead vitamiinipuudust mitte haiguseks?

Fakt on see, et meie kaasaegses riigis saab elanikkond süüa tõhusalt ja ratsionaalselt. Venemaal on köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed laual aastaringselt. AT erinev aeg aastat on nad erinevad, aga siiski. Marju hakkame sööma juunis, porgandit augustis. Septembris toetume tomatitele ja baklažaanidele. Hapukapsast sööme sügisel ja talvel. Ja näiteid on palju. Paljud järgivad eksiarvamus et vitamiine leidub ainult puu- ja juurviljades. Ja nad ei tea, et E-vitamiini leidub taimeõlis ja lihas, B-vitamiine leidub ka lihas ning ka teraviljas ja leivas. Seega arvan, et tänapäeva inimesel ei saa olla beriberit ehk vitamiinipuudust kui sellist, pigem on midagi muud.

No kuidas siis kevadine unisus ja letargia? Kas need pole beriberi tunnused?

Minu vastus on mitmetähenduslik! Ja jah, ja kategooriliselt - ei! Mul oli kunagi üks patsient, kes ütles, et pärast klaasi värskelt pressitud mahla joomist tunneb ta kohe erakordset rõõmsameelsust. Ja aurutatud brokoli söömine parandab enesetunnet. Kuid ma ei soovitaks teil värskelt pressitud mahlaga sekkuda. See on kasulik, kuid mõõdukalt. Lõppude lõpuks kaasneb sellise mahla tarbimisega veresuhkru taseme hüppeline tõus (mis on selle lühiajalise rõõmsameelsuse tunde põhjus) ja kui te sellisel viisil intensiivselt ja igapäevaselt "kangendate", võite "teenida" 2. tüüpi diabeet. Mis puudutab unisust ja väsimust, siis need on kõige sagedamini seotud haigustega ja mõnikord ka väga tõsiste, nagu aneemia või hüpotüreoidism.

Beriberi tagajärjed

Kas juhtub, et mõni vitamiin ei imendu?

Muidugi. Näiteks C-vitamiin hävib suitsetajatel kiiremini, kui sellest kasu võib olla.

Ja kui beriberi ikkagi kinnitust leiab, siis miks see ohtlik on?

Seda juhtub mõnikord ja kõige sagedamini düsfunktsionaalsetel inimestel. Ja nad reeglina ei kaeba arstidele uimasuse ja letargia üle. Nad lihtsalt ei külasta meid. Beriberi kõige tõsisemate tagajärgede hulgas: C-vitamiini puudusega - skorbuut, D-vitamiin - rahhiit lastel, Negatiivne mõju reproduktiivfunktsioonile, eriti meestel, sest see vitamiin on vajalik testosterooni sünteesiks.

Mida teha, kui vitamiinipuudus on endiselt olemas?

Lihtsalt ärge ennast diagnoosige! Banaalne nõuanne, kuid mis tahes vaevuste korral peate konsulteerima arstiga. Võtke multivitamiini kompleksid sõprade nõuandel isegi ohtlik. Terapeut määrab kindlasti analüüsid. Nad näitavad teile, mis tegelikult puudu on. Ühel minu patsiendil sügisel näitasid analüüsid mikroelementide, nagu magneesiumi ja raua, puudust. Teisel leiti probleeme endokriinsüsteem. Ja sümptomid olid täpselt samad, mis "avitaminoosiga".

Kui vitamiine on tõesti vähe, saab ainult arst selle ära tunda ja valida teile vajaliku multivitamiinikompleksi.

Kevade tulekuga hakatakse kõikjal jälle rääkima vitamiinide puudumisest ja kõik terviseprobleemid omistatakse beriberile. Mida aga arstid selle termini kasutamisel silmas peavad, kas nüüd on vaja multivitamiine võtta ja miks C-vitamiin külmetuse puhul ei aita? Küla asjatundjatega tegelenud.

Mihhail Lebedev

keskuse juhtiv ekspert molekulaardiagnostika Rospotrebnadzori epidemioloogia keskinstituut

Anastasia Levtšenko

võrguterapeut meditsiinikeskused"Medscan"

Vassili Djatškovski

mobiilse kliiniku "DOC+" arst

Mida nad mõtlevad, kui räägivad beriberist

Avitaminoos on kriitilise puudulikkuse seisund või täielik puudumine teatud vitamiinid kehas. See viib ohtlikud haigused nagu skorbuut (igemete lõtvumine ja veritsus) - C-vitamiini puudumisel, polüneuriit (mitmekordsed närvikahjustused) - kriitilise B1-vitamiini puudusega, pellagra ("kolme D haigus" - dermatiit, kõhulahtisus ja dementsus) - suur B3-vitamiini puudus. Arenenud riikides, kus toiduga pole pikka aega probleeme olnud, on beriberi tegelikult läbi: seda kohtab üliharva näiteks teatud vähivormide puhul.

Samas nimetatakse väga sageli avitaminoosi ekslikult osaliseks vitamiinipuuduseks – hüpovitaminoosiks, kui vitamiin organismis on, kuid selle sisaldus jääb alla normi. Seda seisundit esineb sageli rasedatel (foolhappe ehk B9-vitamiini puudus), taimetoitlastel (B12-vitamiini puudus), professionaalsetel sportlastel ja neil, kes on pikka aega pidanud ranget dieeti. Nendel juhtudel aitab probleemi lahendada arsti määratud vitamiinikuur.

Kuid katse maha kanda kiiret väsimust, unisust, halb tuju, kuiv nahk, rabedad juuksed ja küüned hüpovitaminoosiks ja eneseraviks, reklaamitud vitamiinikompleksi võtmine on tavaline viga. DOC+ arsti Vassili Djatkovski sõnul on vaevused, eriti hooajavälisel ajal, tavaliselt seotud sagedased muutused elundi tegevus. Sellised kõikumised tekivad kestuse muutumise tõttu päevavalgustund või millal teravad tilgadõhutemperatuur ja -niiskus näiteks siis, kui ruumides on õhk kütte tõttu kuiv ja soe ning väljas külm ja üsna niiske.

Ilma läbivaatuseta on võimatu välistada võimalikud haigused. Näiteks, Rauavaegusaneemia, mis Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel mõjutab umbes 40% naistest kogu maailmas, kaasneb ka krooniline väsimus, tuhm jume ja halb seisukord nahka. Seetõttu tasub enne vitamiinikompleksi joomist külastada arsti ja võtta üldine analüüs veri.

Miks avitaminoosi ei teki

Kaasaegne inimene ei kohta peaaegu kunagi beriberit Toidutööstus sünteetiliste vitamiinidega toodete pakkumine. Loomulikult on tasakaalustatud toitumise kasu saamisega looduslikud vitamiinid Näiteks puu- ja köögiviljadest pole keegi tühistanud, kuid töötlemise ja ladustamise käigus kaotavad tooted oma kasulikud omadused. Näiteks värskelt pressitud mahlast kaob C-vitamiin täielikult juba tund pärast pressimist. Seetõttu on toodete rikastamine vitamiinidega tõeline vajadus.

Niisiis küpsetatakse leiba tiamiini, niatsiini, riboflaviini ja rauaga rikastatud jahust. Peaaegu kogu piim on aastakümneid rikastatud D-vitamiiniga (pastöriseerimine ei hävita mitte ainult mikroobe, vaid ka kasulik materjal) ja hommikusöögihelvestel on üsna kõrge toiteväärtus sugugi mitte tänu lisatud kuivatatud puuviljatükkidele. Ja see on normaalne: saates lusikatäie krõbedat hommikusööki suhu, ei mõtle me sellele, et sööme kunstliku lisandiga toodet.

Värskelt pressitud mahlast kaob C-vitamiin täielikult juba tund pärast pressimist. Seetõttu on toodete rikastamine vitamiinidega tõeline vajadus.

Tihti süüdistatakse toiduainete tootjaid toidu rikastamises vitamiinidega enda huvides: märgitakse pakendile. kõrge sisaldus kasulikke mikroelemente, on lihtsam toodet kõrgema hinnaga müüa. Sellele on raske vaielda, aga muidu toidulisandid(eriti, sünteetilised vitamiinid) hakatakse kindlasti juurutama seaduse tasandil – et vältida massilist beriberit, mille all kannatavad kolmanda maailma riikide elanikud. Selgub, et vitamiinidega rikastatud tooted on turul olemas eelkõige seetõttu, et tarbijal on neid vaja. Teadlaste sõnul on enamiku inimeste jaoks selline toit - ainus võimalus saada regulaarselt õige summa olulised mikroelemendid.

Kas on võimalik vitamiine "üle süüa".

Hüpervitaminoosi "väljateenimiseks" - mõne vitamiini ülemäärasest mürgisest toimest tingitud seisund - peate väga pingutama, kuid sellised juhtumid on sagenenud. Arstid peavad selle põhjuseks vitamiinipreparaatide ja toidulisandite kontrollimatut tarbimist, mida on lihtne hankida igast apteegist või poest. sportlik toitumine. Näiteks mõnes multivitamiinikompleksis sisu toimeaineid oluliselt ületatud, mis ei ole alati tervisele ohutu. Peavalu, pearinglus, iiveldus, väljaheitehäired, nahaprobleemid – hüpervitaminoosi sümptomid on erinevad. Tavaliselt provotseerib probleem kogunenud rasvlahustuvad vitamiinid A, E, D ja K. Näiteks A-vitamiini üledoos võib põhjustada juuste väljalangemist, põhjustada maksakahjustusi või neeruprobleeme ning loote arenguhäireid raseduse ajal. Kuid liigne kontsentratsioon vees lahustuvad vitamiinid rühmi B ja C peaaegu kunagi ei leita: need mikroelemendid erituvad organismist kiiresti uriiniga.

Samal ajal on võimatu vitamiinirikkaid toite regulaarselt tarbides hüpervitaminoosiga silmitsi seista: märkimisväärne osa kasulikest mikroelementidest lihtsalt ei imendu. Mõned vitamiinid imenduvad eraldi verre halvasti, näiteks on A-vitamiini normaalseks imendumiseks vajalik tokoferool (E-vitamiin). See juhtub ja vastupidi, kui vitamiin ei imendu teiste mikroelementide olemasolu tõttu. Niisiis, tiamiin (vitamiin B1) on praktiliselt kokkusobimatu oma rühma vitamiinidega - B2, B3, B6, B12. JA foolhape ja tsink moodustavad koos lahustumatu kompleksi, mis häirib mõlema imendumist.

Vitamiinide imendumist mõjutavad ka manustamisrežiimid. Rasvlahustuvaid vitamiine A, D, E, F, K tuleks juua rangelt pärast sööki ning enne nende võtmist söödud eine peaks sisaldama rasvu. Lisaks säilib enamik vitamiine pikka aega (umbes kolm aastat), kuid nende kasulikud omadused säilivad ainult siis, kui preparaadid on kuivas, jahedas ja pimedas kohas. Kui toode on seisnud näiteks külmkapis, on sellest vähe kasu. Stress, sagedane jet lag, liigne füüsiline harjutus sageli halvendavad ainevahetusprotsesse organismis ning probleeme võib tekkida ka väärtuslike mikroelementide imendumisega. Mao, soolte, maksa haigused, kilpnääre, operatsioonid, keemiaravi ja teatud ravimid võivad samuti põhjustada vitamiinide halba imendumist.

D-vitamiini puudus – turundustrikk või tõeline oht?

Meditsiinikeskuste võrgustiku "Medscan" terapeudi Anastasia Levchenko sõnul ei tunne arenenud riikide elanikkond tavapärases dieedis vitamiinipuudust - välja arvatud D-vitamiini puudus piirkondades, kus on vähe päikselised päevad aasta pärast. Osalemine kaltsiumi imendumises on üks vitamiini põhifunktsioone. Kui mineraal ei imendu, on hammaste lagunemine, naha- ja juusteprobleemid vältimatud ning luumurdude oht suureneb oluliselt.

Keha saab D-vitamiini kahel viisil: toiduga (oluline on lisada dieeti õline kala, juust, munad, oliiviõli sest ilma rasvadeta ja küllastumata rasvhapped väärtuslik vitamiin ei imendu) ja toodab iseseisvalt ultraviolettkiirguse mõjul. Tavaliselt tuleb päevas saada 600–800 RÜ mikroelementi, kuid sellises koguses vitamiini “süüa” või “päevitada” on võimatu.

Seetõttu soovitavad arstid kõigile põhjapoolsete piirkondade elanikele lisavastuvõtt vitamiin D. Tõsi, kõigepealt tuleb välja selgitada vitamiini tase veres,. Tulemuste põhjal saab arst välja kirjutada lahuse (tänapäeval on eriti populaarne kergesti seeditav D3 vorm) ja sobiva annuse. Ja edukaks hormonaalseks tegevuseks (D-vitamiinil on endiselt hormooni omadused) vajab mikroelement "tugirühma" - C-vitamiini, B-, E- ja K-rühma.

Miks C-vitamiin ei aita külmetuse korral

Askorbiinhape on nii populaarne, et see peaks olema teie esmaabikomplektis. See aga ei ole maagiline pill: C-vitamiin ei saa ära hoida ägedate hingamisteede infektsioonide teket. Võimas antioksüdant takistab moodustumist vabad radikaalid ja vere hapestumine, kuid nohu põhjuseks on enamasti viirused, mille vastu ükski vitamiin ei suuda. Seega, kui teil on esimesed külmetuse sümptomid, isegi laadimisannus C-vitamiin ei kiirenda taastumist. Muide, on parem mitte ületada annust, et vältida tõsisemaid tagajärgi - gastriiti, neerukivide moodustumist ja isegi onkoloogiat.

Kas multivitamiinid on ennetamiseks vajalikud?

Kui te ei ela allpool vaesuspiiri ja saate seda endale lubada mitmekesine toitumine, siis saad juba kõik vajalikud vitamiinid toiduga kätte (va D-vitamiin). Kuid hüpovitaminoosi vältimiseks multivitamiinide võtmine ei anna teile tõenäoliselt midagi. Arst Mihhail Lebedevi sõnul teaduslikud tõendid vitamiinikompleksidest pole ikka kasu. Kuid on palju uuringuid, mis räägivad nende kasutusest: multivitamiinide abil on võimatu tõsta immuunsust ega parandada naha seisundit. Lisaks sisaldavad vitamiinikompleksid sageli aineid allergiline, mis on täis ebameeldivaid sümptomeid.

Avitaminoos on vitamiinide puudus organismis, omamoodi vitamiininälg. Talvisel ajal kulub organismis peaaegu kõik sügis-suvised toitainete varud. Sageli nahk koorub ja lõheneb, on ärrituvus, unisus.

Vitamiinipuudus võib põhjustada

Veritsevad igemed. C- ja K-vitamiini puuduse tõttu muutuvad veresooned hapraks, veri hüübib halvemini.
Südamelöögid hakkavad ebaõnnestuma. B1-vitamiini puudumine toob kaasa asjaolu, et südamelihase kontraktsioonid muutuvad kaootiliseks.
Nägemine halveneb. Mitte piisav A-vitamiin viib öine pimedus kui inimene hakkab halvemini nägema pime aeg ja hämaras.
Kui B-rühma vitamiine pole piisavalt, algavad närvisüsteemi häired, mis põhjustavad sagedane depressioon, stress.
Kui naise kehas ei ole piisavalt E-vitamiini, võib tekkida viljatus, raskeneb rasestumine ja lapse kandmine.

Beriberi tunnused ehk millised vitamiinid organismil puuduvad

Tekib küllastustunne nahal, valu silmades, kuivus suus – siis on organismis A-vitamiini puudus.
Võite võtta rasvlahustuvaid vitamiine, samuti punast rasva. Kuid pidage kindlasti kõigepealt nõu oma arstiga.
Tekkis pearinglus, huulenurgad lõhenesid, väsid kiiresti, tekivad vihapursked. Nii reageerib organism B-vitamiini puudusele. Neid vitamiine leidub kanamaksas, rukkileivas, keedetud munas.
Külmetad sageli, jume on muutunud kahvatuks, juba väiksemast sinikast tekivad sinikad. Pole piisavalt C-vitamiini.
Võite valmistada loodusliku roosi infusiooni. Valmistage termoses 1 spl kuivatatud kibuvitsamarju klaasi keeva veega. Joo 20 klaasi päevas.
D-vitamiini puudusel muutuvad luud ja hambad hapraks. D-vitamiini toodetakse päikesekiirte all. Pimedal aastaajal saab kord nädalas solaariumit külastada 2-4 minutit. Solaarium on vastunäidustatud rasedatele ja alla 16-aastastele isikutele. Kui nahk on väga tundlik, kehal on mutid ja armid, tuleb pöörduda arsti poole.

Sööma orgaanilised tooted pooltoodete asemel. Puu- ja köögiviljad on kasulikud hapukapsas, pähklid ja mesi, Kala, liha ja linnuliha on palju tervislikumad kui valmiskotletid, pelmeenid, vorstid ja muud pooltooted, milles vitamiinid praktiliselt puuduvad, kuid kahjulikud lisandid varu vähemalt.
Aga selleks, et keha saaks toiduga kõik kätte olulised vitamiinid, puu- ja köögivilju tuleb süüa suurtes kogustes, seega konsulteerige oma arstiga ja jooge multivitamiinide kuur.

Tähtis!
Mõned ravimid, nagu antibiootikumid, rasestumisvastased vahendid, vähendavad vitamiinide imendumist. Neid ei saa ilma kontrollita võtta.

Hingake nii palju kui võimalik värske õhk, käia sagedamini linnast väljas, linnade keeruline ökoloogiline olukord hävitab toiduga kaasas olevad kasulikud ained.

Vitamiinid, kust neid talvel saada

AT talveaeg paljud kogevad madalat energiataset, uimasust ja bluusihooge. Seega annab keha märku vitamiinide puudusest.
Et aidata end tagasi saada hea tervis paljud lähevad tavalist teed pidi - nad ostavad apteegist vitamiinikomplekse, uskudes, et praegu on raske kõike vajalikku toidust kätte saada. Tegelikult imenduvad vitamiinid ka tavalistest talvel saadaolevatest toodetest.

Tavapäraselt apteegi vitamiinid pole midagi hullu, aga parem on neid võtta arsti nõuandel, oluline on, et organismis ei oleks ühest või teisest vitamiinist puudust ega üle.
Kui kehas on liiga palju vitamiine, mõjutab see selle tööd negatiivselt, võivad tekkida allergilised reaktsioonid ja seedimine on häiritud. A-, D- ja F-vitamiini liig võib põhjustada iiveldust ja peavalu. Kõiki vitamiine tuleb võtta rangelt näidatud annustes.

Looduslikud vitamiinid toodetes. Need vitamiinid imenduvad organismis paremini kui sünteetilised. Ja toidust kasu saamiseks peate tooteid õigesti kombineerima.

Beriberi ennetamine: kust saada talvel vitamiine

Vitamiinid A ja E

Aidake hoida terve nahk, juuksed, limaskestad. Ilma nendeta valkude ja rasvade ainevahetust ei toimu. Nad parandavad verevoolu, kaitsevad maksarakke ja osalevad regulatsioonis hormonaalne tase. Talvel on need vitamiinid organismile hädavajalikud, sest suurendavad organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele ja viirustele.

TÄHTIS!
Need vitamiinid on rasvlahustuvad ja imenduvad ainult koos taimsete või loomsete rasvadega. Riivitud porgandid hapukoore või taimeõliga, vastavalt vitamiinide seeduvusele, on palju kasulikumad kui lihtsalt söödud toorest porgandist.

B vitamiinid

kasulik mõju vaimne tegevus, parandada tuju, osaleda määruses vee tasakaalu ja süsivesikute ainevahetus parandada naha seisundit. Need seeditakse aeglaselt ja seetõttu tuleks neid regulaarselt tarbida.
B-vitamiine leidub kapsas, kaunviljades, tomatites, täisteraleib, brokkoli, kala ja mereannid, taimeõli, pähklid, tatar, lambaliha ja kuivatatud puuviljad.

Üks võimsamaid antioksüdante on C-vitamiin.

See aitab taastada jõudu ja parandab immuunsust. Kaitseb stressi eest ja osaleb süsivesikute ainevahetuses.
C-vitamiini on palju jõhvikates, pohlates, tsitrusviljades, astelpajus, kiivides, hapukapsas, peedis, tillis, petersellis.

D-vitamiin

muudab luukoe tugevamaks, kaitseb luumurdude eest. Erinevalt teistest vitamiinidest saab seda täiendada mitte ainult toiduga, vaid lihtsalt asendades avatud kehapiirkonnad päikesega. Kuid talvel ei ole need päevad sagedased, nii et proovige päikesepaistelisel päeval väljas käia, jättes oma näo päikese kätte. Lisaks aitab hädast välja solaarium, sest D-vitamiin on ülimalt oluline – ilma selleta ei imendu kaltsium, meie luude ehitusmaterjal.
D-vitamiini on palju maksas, tursamaksas, munas, rasvases merekala, Piimatooted.

TÄHTIS!
Hooajal külmutatud marjad, juur- ja puuviljad säilitavad peaaegu kõik vitamiinid ja väärtuslikud ained. Peamine on kasutada neid kohe pärast sulatamist ja mitte allutada neid pikale kuumtöötlusele.

Oluline on teada, et mõned ained ei lase organismil vitamiine täielikult omastada ja neid hävitada. seda unerohud, antibiootikumid ja antidepressandid. Lisaks hävitavad suitsetamise ja alkoholi kuritarvitamise halvad harjumused vitamiine ja mineraalaineid, samuti vähendab kofeiin nende organismi jaoks kõige väärtuslikumate ainete omastamist.

Millised puuviljad sobivad talveks

Vitamiinid talvetoodetes. Külma ilmaga pole tomatist ja kasvuhoonesalatitest nii palju kasu ning supermarketis on õunad kuidagi loid. Peatage pilk novembris-detsembris valmivatel viljadel, need on teie keha jaoks väärtuslik vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Hurmaa

Kasulik hurma lihtsalt valmib selleks ajaks. Hurma viljalihas on palju provitamiini A, see vili on hea nägemisele, juuste ja naha seisundi parandamiseks. Hurma vähendab õrnalt survet, kui hüpertensiooniga tõsiseid probleeme pole, saate rõhu normaliseerida, kui sööte kaks puuvilja päevas.

Granaat

Erakordselt kasulik, sel ajal ka valmib

C-vitamiin kaitseb külmetuse eest ja annab noorust, sest C on võimas antioksüdant, P kaitseb veresooni, B-vitamiinid säästavad närve. hooajaline depressioon. Granaatõunaseemneõli on rikas E-vitamiini poolest, mis annab nahale nooruse. Piisab ühest puuviljast päevas. granaatõuna seemned on samuti kasulikud, söö neid närimata, luudes olevad ained aitavad taastada hormonaalset tasakaalu naise keha. Eriti menopausi ja menstruatsiooni ajal.

Tsitrusviljad on vitamiinide ladu

Immunoloogid soovitavad, et söö greipi, paar apelsini või 4 mandariini ja kõik hooajalised külmetushaigused lähevad sinust mööda. Tsitrusviljades kaitseb kasulike C-, A-, B6-vitamiinide ja foolhappe ladu organismi vitamiinipuuduse, depressiooni, nõrga immuunsuse eest ning normaliseerib vererõhku. Lisaks aitavad tsitrusviljamahlad parandada ainevahetusprotsesse ja kiirendada rasvapõletust.

Pohlad ja jõhvikad

Jõhvikas - looduslik antibiootikum. See mari, nagu jõhvikad, parim ravim toime tulla ägedate hingamisteede infektsioonide, gripi ja külmetushaigustega. Jõhvikad on väärtuslikud ka seetõttu, et nende marjad ei kaota külmutades oma kasulikke omadusi. Saate seda tulevikuks ette valmistada ja valmis puuviljajook säilib mitu päeva, see säilitab oma väärtuslikud ained. Valmistage puuviljajoogid - jooge ise ja andke lastele vett ning külmetushaigused lähevad perest mööda. Morse on palju kasulikum kui karastusjoogid ja mahlad pakenditest. Marju ei tohi keeta, marjad sulatatakse, sõtkutakse ja lisatakse veidi jahutatud keev vesi ning suhkur.

Kevadine avitaminoos või haigusnähud?

Kevade algusega tundub, et jõud peaksid ainult suurenema. Kuid looduse õitsengu taustal on vahel laiskust, apaatsust ja soovimatust liikuda, jõudu ei jätku millekski. Reeglina tunneb vitamiinipuuduse käes vaevlev inimene energiapuudust, sellest ka suutmatust keskenduda pikalt muredele, tööle või õppimisele. Välimus muutub - nahk koorub maha, suunurkadesse tekivad praod, nägemine halveneb.

Kuid mõnikord ei seisne terviseprobleemid vitamiinide puuduses, vaid annavad märku tõsisematest probleemidest kehas.

Keha talitlushäired või vitamiinide puudumine

Kui nägemisteravus on kevade algusega langenud, siis võib-olla on probleem A-vitamiini puuduses. Ja kui kasutate rohkem toitu rikas selle vitamiini poolest - porgand, maks, munakollased, jook kalarasv siis probleem laheneb kiiresti. Kuid mõnikord nägemisteravus langeb eelseisva lühinägelikkuse või kaugnägemise tõttu. Selle põhjuseks ei ole kevadine beriberi ja visuaalne ülekoormus. Vanusega me nooremaks ei muutu ja kui terviseprobleeme ei lahenda, siis veelgi enam. tõsised vaevused- katarakt ja glaukoom pole kaugel.

Nahk koorub, lööbed häirivad. Probleemiks võib olla vitamiinide A, B2 puudus. Ja lõhed suunurkades võivad tekkida rauapuuduse (aneemia) tõttu. Kasulik õllepärm, maks, lehtede salat, kala, juustud. Kuid võib-olla on põhjus alatoitumises.

Kui toidus on liiga palju kahjulikke rasvaseid, praetud toite ja maiustusi, siis ei ole eritusorganitel (ja nende elundite hulka kuulub ka nahk) aega puhastamisega toime tulla. See teeb asja hullemaks välimus nahka. Kuiv nahk ja talitlushäired rasunäärmed võib tekkida ka rikkumise tõttu hormonaalne tasakaal kilpnääre, diabeet ja mitmesugused infektsioonid.

stress ja väsimus

Kevadväsimust võib põhjustada mitte ainult vitamiinide puudus, eelkõige askorbiinhape, sageli seostatakse jõupuudust ja väsimust aneemiaga (rauavaegus). C-vitamiini puudumisega lisage dieeti tsitruselised kiivi, sõstrad, kibuvitsad.

Halb mälu võib olla tingitud E-vitamiini puudusest, inimene ei suuda keskenduda, unustab kiiresti kõik. Teine põhjus võib olla see, et töötate ilma puhkamata. Püüdke katta palju asju korraga ja keha ei suuda teabelaviiniga toime tulla. Lisaks, kui hapnikku pole piisavalt, töötab aju vähem produktiivselt.

Kevadine ärrituvus, soovimatus midagi ette võtta, võib olla põhjustatud B6-vitamiini puudusest. Menüüsse on kasulik lisada banaane, ube, valget kapsast, kliisid ja õllepärmi.

Mõnikord tekivad depressioon ja ärrituvus hormonaalse rikke tõttu, mis on põhjustatud näiteks rasedusest, menopausist, PMS sündroom, kilpnäärmehaigused, Sageli võib stress inimese jäädavalt tasakaalust välja viia.
Kuid igal juhul ärge ignoreerige ebameeldivad sümptomid, on ravi alustamiseks oluline välja selgitada haiguse põhjus.

Mis on vitamiinipuudus – kas see on tõsine haigus või sage juhtum, mida ei tohiks tähtsustada? Oleme selle diagnoosiga, millega pea iga inimene oma elus kokku puutunud, nii ära harjunud, et ei märka enam selle kulgu ega mõtle tagajärgedele, sest tasub “vitamiine juua ja kõik läheb üle”.

Samal ajal on beriberi väga haruldane patoloogia, mis põhineb - spetsiifiliste vitamiinide täielik puudumine kehas, millega kaasnevad erinevate organite ja kudede tõsised haigused.

Mõistet "avitaminoos" ühendavad arstid ise sageli mõistega "hüpovitaminoos". Hüpovitaminoos tähendab teatud vitamiini (või vitamiinide) sisalduse vähenemist organismis, mitte selle täielikku puudumist, kuid selles artiklis kasutatakse parema arusaamise huvides kehas esineva vitamiinipuuduse kõige levinumat nimetust - sama beriberi, nagu me seda teame. Samas tuleb meeles pidada, et tõeline vitamiinipuudus on palju ohtlikum kui hüpovitaminoos, kuna sellel võivad olla pöördumatud tagajärjed tervisele ja tõsine oht elule.

Beriberi põhjused

Arvatakse, et vitamiinipuudus on hooajaline vaevus ja esineb reeglina kevadel ja talveperioodid. On isegi levinud mõisteid - "kevad" ja "talv" beriberi, sest külmal aastaajal on köögi- ja puuviljad toidus palju väiksemates kogustes ning ilm on sageli ebasoodne ega luba päikesepaistelisi päevi. Kuid mõned teatavad haiguse sümptomitest aastaringselt ja seda soodustavad mitmed tegurid.

Enamikul juhtudel on beriberi põhjused järgmised:

Vale ja tasakaalustamata toitumine. Kui teie toidulaual on pidevalt poolfabrikaate või ebakvaliteetseid tooteid ja köögivilju on harva, siis annab keha peagi selgeks, et tal on vitamiinide puudus. Riskirühma kuuluvad ka need, kes on erinevatest dieetidest (eriti rangetest) ohjeldamatult sõltuvuses või lähevad ühelt teisele üle ilma dietoloogiga konsulteerimata.
Probleemid seedetraktis. See põhjus, võib omakorda olla alatoitumise tagajärg, samuti mitmesugused haigused(mürgistus, teatud tüüpi gastriit ja enteriit, maksa-, kõhunäärmehaigused jne). Lisaks võib teatud ravimite (eriti antibiootikumide) võtmine kaasa aidata soolestiku mikrofloora hävimisele ning vitamiinide ja mineraalainete aktiivsele kadumisele, mis võib kiiresti viia beriberi tekkeni.
Liigne sõltuvus suitsetamisest ja alkoholist. Meditsiiniliselt on tõestatud, et näiteks suitsetajad ja alkoholitarbijad vajavad mitu korda rohkem C-vitamiini kui mittesuitsetajad ja alkoholi mittetarbijad. Pealegi, püsiv olek mürgistus "tapab" organismi võime omastada teatud tüüpi vitamiine.
Ebasoodsad keskkonnatingimused. See kehtib eriti suurte linnade, eriti tööstuslike linnade elanike kohta. See tegur on tihedalt seotud ka alatoitumusega: ajapuudus, pidev kiirustamine ja stress ei võimalda oma tervise eest täielikult hoolt kanda ning õhusaaste ja toidupuudus. loodusvarad kõrghoonete hulgas ainult halvendavad olukorda ja suurendavad beriberi riski.
Hormonaalsed muutused ja rikkumisi. Sellesse kategooriasse kuuluvad raseduse ja imetamise periood, noorukieas ja mõned naiste reproduktiivsüsteemi haigused, kui organism on hormonaalse metamorfoosi tõttu eriti nõrgenenud (endometrioos, polütsüstiline jne).
Erinevate organite ja süsteemide kroonilised haigused, samuti operatsioonijärgne periood taastumine. Selles kategoorias on riskirühmaks peamiselt vanemaealised vanemaealiste ainevahetuse iseärasuste tõttu, aga ka keerulise operatsiooni läbinud patsiendid.

Iga päev panevad paljud inimesed endale beriberi diagnoosi, kuid sageli osutub enesediagnoos valeks. Peate mõistma, et see vastab konkreetse vitamiini puudumisele kehas, kuid samal ajal on need sümptomid sageli sarnased erinevate haiguste sümptomitega.

Kuidas vitamiinipuuduse sümptomeid õigesti ära tunda ja teada saada, milline vitamiin organismis puudub? Mõtleme selle välja...

Salakaval beriberi: kuidas ära tunda?

Niisiis, olete hästi informeeritud ja otsustate, et teil on beriberi. Ärge kiirustage endale ravi määrama - see vaev on sageli salakavalalt varjatud paljude levinud haigustena - nende põhjused võivad olla täiesti erinevad, kuid vale ravi võib kaasa tuua pöördumatud tagajärjed organismis.

Kõige tavalisem üldised sümptomid beriberi:

koorimine nahka
juuste ja küünte probleemid
veritsevad igemed
sagedased vaevused
apaatia ja tuju puudumine
letargia ja väsimus.

Kuid need märgid võivad anda märku ka muudest tõsistest haigustest, nagu seborröa, kardiovaskulaarsed patoloogiad, verehaigused ja muud vaevused. Seetõttu on enne vitamiinipuuduse diagnoosimist kasulik läbida uuring ja täpselt tuvastada vitamiinide puudus organismis.

Spetsiifiliste ainete puudust (sama hüpovitaminoosi, millest oli juttu ka artikli alguses) saab ära tunda spetsiifiliste tunnuste järgi, mis erinevad üksteisest iseloomulike tunnuste poolest.

A-vitamiini puudus millega kaasneb rikkumine visuaalsed funktsioonid võrkkesta düstroofiliste muutuste tõttu ja nägemisnärvid. Ilmub konjunktiivi kuivus, võib alata silma sarvkesta haavand. Samuti iseloomustab A-hüpovitaminoosi naha punetus / kahvatus ja koorumine. Lastel avaldub A-vitamiini vaegus kasvu ja arengu hilinemises ning täiskasvanud on altid sagedastele infektsioonidele.

Avitaminoos - B1 mõjutab peamiselt südame-veresoonkonna süsteemi. Peavalu, nõrkus, õhupuudus ja sagedane väsimus, jäsemete tuimus, raskustunne jalgades ja turse treeningu ajal - iseloomulikud sümptomid vitamiini B1 puudus. Rasedus ja imetamine on B1-hüpovitaminoosi peamine eelsoodumus.

B2-vitamiini puudus täiskasvanutel ja lastel väljendub see söögiisu vähenemises, nõrkuses, halb enesetunne, samuti limaskestade (konjunktiviit, stomatiit) ja naha (seborröa, dermatiit ja mitmesugused) düstroofsed häired. süsteemsed haigused). Kui B2-hüpovitaminoos muutub krooniline staadium sageli areneb aneemia ja kesknärvisüsteemi patoloogia.

PP-avitaminoos (nikotiinhappe puudumine) mida iseloomustavad seede- ja närvisüsteemi häired, samuti kõhulahtisuse ilming ja isegi kauni nimega "pellagra" haiguse esinemine - haigus mõjutab nahka ja limaskesti. Sõltuvalt beriberi astmest võib patsiendil tekkida gastriit või polüneuriit, aga ka krambid. rasked juhtumid. Lastel krooniline puudulikkus PP-vitamiin võib põhjustada hallutsinatsioone ja deliiriumi.

D-avitaminoos täiskasvanutel väljendub see valuna lihastes ja liigestes ning põhjustab kaltsiumi ebapiisavat imendumist soolestikus, mis kiirendab imendumist luukoe. Lastel põhjustab D-vitamiini vaegus rahhiidi, mis areneb vanuses 2 kuud kuni 3 aastat.

C-vitamiini puudus , olenevalt arenguastmest, väljendub nõrkuse, veresoonte hapruse, igemete veritsemise (skorbuut), liigeseprobleemidena. Samuti on C-avitaminoosiga patsientidel kalduvus sagedased külmetushaigused ja mitmesugused infektsioonid. C-vitamiini puudus lastel väljendub naha kahvatuses, isutus ja sagedased haigused eriti külmal aastaajal.

Ja lõpuks E-vitamiini puudus rasketel juhtudel võib põhjustada hemolüütiline aneemia ja verejooks lastel, koordinatsiooni kaotus ja motoorsed funktsioonid täiskasvanutel. Üldised märgid E-avitaminoos täiskasvanutel väljendub kaotuses lihasmassi ja reproduktiivfunktsiooni häired.

Enamik neist sümptomitest on tuttavad teistest enamlevinud haigustest. Seetõttu ei saa ühe või teise märgi (või nende kombinatsiooni) leidmisel pidada beriberit tingimusteta põhjuseks. Välja arvatud seda haigust saate avastada muid terviseprobleeme - spetsialistiga konsulteerimine aitab sel juhul leida vastused kõigile küsimustele.

Miks on vitamiinipuudus ohtlik?

Vähesed inimesed mõtlevad beriberi (või hüpovitaminoosi) tagajärgedele ja asjata, kuna konkreetse vitamiini või ainete rühma puudumine pole kaugeltki nii kahjutu, kui esmapilgul võib tunduda. "Väikesed" probleemid naha koorumise, rabedate küünte ja muude märkide näol võivad olla vaid esimene samm teel ilusaks. tõsiseid tagajärgi ja rasked haigused.

Peamiste beriberi põhjustatud hädade hulgas on kõige levinumad seedetrakti haigused, mis põhjustavad maohaavandeid ja krooniline gastroenteriit- neid haigusi ravitakse igakülgselt ja pikka aega ning neid ei ravita alati täielikult. - üks veel tõsine probleem A-vitamiini (retinooli) puudumise tõttu. JA rasked haigused südame-veresoonkonna süsteemist isegi siis, kui kompleksne ravi sageli sisse minna krooniline vorm ja meenutavad ennast päris kaua ja vähimagi stressi korral.

Kui vitamiinipuudus avastatakse õigel ajal ja ravi määratakse õigesti, ei ole ainete kadu kompenseerida keeruline: piisab arsti määratud multivitamiinipreparaatide kuurist ja tasakaalustatud toitumisest.

Kuidas ravida avitaminoosi?

Esiteks ja vajalik tingimus edu saavutamiseks – oma toitumise ja elustiili ümbermõtlemine. On hea, kui dieet sisaldab toite, mida ei pea keema ja hautama. Need võivad hõlmata värsked köögiviljad ja puuviljad - need sisaldavad piisavas koguses vitamiine, mida inimkeha kõige enam omastab.

Absoluutselt kõik, eriti veendunud taimetoitlased, ei tohiks ikkagi lihast loobuda, hoolimata sellest, et võrgus on palju negatiivset teavet: liha sisaldab suur hulk valke, mineraalaineid ja vitamiine, mida on hädasti vaja Inimkeha eriti kui on igapäevane füüsiline aktiivsus. Selle toote puudumine toidus toob kaasa keha ammendumise, kuigi see ei ilmne kohe.

A-, D- ja E-vitamiini puudusega dieedis ebaõnnestumata sisaldab: munakollane, kalamaks, võid ja taimsed tooted karoteenirikas (näiteks porgandid).

B-vitamiini puudus täiendada nisu ja rukkileib, pärm, teravili, kala ja koduloomade maks.

Nikotiinhape sisse suured hulgad leidub kaunviljades, pähklites, leivas ja värskes kalas.

C-vitamiini puudus tsitrusviljad, mustad sõstrad ja karusmarjad, kartulid, kapsas ja tomatid, aga ka loodusliku roosi baasil valmistatud keetmine, siirup või tõmmis täidavad täielikult. ei saa välistada igapäevane menüü piim ja piimatooted.

Kuid vaatamata tõestatud tõhususele ei suuda kompleksne tasakaalustatud toitumine sageli anda nõutav summa ained, mis on inimese eluks hädavajalikud.

Lisaks olemuse või olemasolu tõttu kroonilised haigused organism ei pruugi teatud juhtudel teatud vitamiini või teatud ainete rühma omastada, seetõttu soovitavad eksperdid lisaks multivitamiinide komplekse ja toidulisandeid, mida võetakse koos toiduga ja mis aitavad täita vitamiiniainete puudust organismis.

Soovitav on, et vitamiini-mineraalide kompleksid (nagu ka toidulisandid) määraks arst: iga ravim valitakse vastavalt vanuse tunnused ja keha seisund ning iseseisev ostmine käest või kontrollimata tootjalt võib teie tervise maksma minna.

Vitamiinipreparaadid saadaval kapslites, dražeedes, taldrikutes ja siirupites. Neid võetakse kursustel katkestustega - arst määrab ravitulemuste põhjal annuse ja manustamise kestuse ning talve- või kevadhooajal võib koos tasakaalustatud toitumisega välja kirjutada mõned ravimid beriberi vältimiseks.

Tõhus beriberi ennetamine

Kuidas beriberit vältida? See küsimus teeb muret kõigile, kes on sellega kunagi kokku puutunud. Ja enamik eksperte kinnitab, et kõige tõhusamad ennetusmeetmed on just tasakaalustatud toitumine ja tervislik eluviis elu.

Õige ladustamine ja toodete töötlemine on väärtusliku säilitamise võti toitaineid toidus, mis tähendab, et antud juhul on Suurepärane võimalus saada vajalikke vitamiine. Toitu on kõige parem valmistada koos väike kogus vesi kustutades. Mõnda toitu tuleks hoida pimedas kohas, et vältida vitamiinide hävimist valguse mõjul. Seetõttu ärge jätke tähelepanuta tootjate nõuandeid teatud tüüpi toote ladustamise kohta - teie tervis sõltub suuresti sellest.

Beriberi ennetamise peamine meede on mitmekesine kvaliteetne toitumine, mida paljud inimesed hooletusse jätavad, näksides liikvel olles võileibu või täites oma dieeti kiirtoidu ja suures koguses säilitusaineid sisaldavate jookidega. Seega jääb organism ilma vitamiinide ja mikroelementide põhivarudest, mistõttu tekib loidus, apaatia ja nõrgeneb immuunsus, mis tähendab, et inimene ei saa elada täisväärtuslikku elu.

Külma aastaaja ootuses saab keha “toita” looduslikuga vitamiini kokteilid, mille hulka kuuluvad marjade keetmised (kibuvitsamarjad, sõstrad, jõhvikad), värskelt pressitud mahlad (apelsini-, porgandi-, õuna- või puu- ja köögiviljasegud), erinevad salatid. Oluline on mõista, et külmal aastaajal sisaldab taimne toit palju vähem toitaineid kui suvel.

Paradoksaalselt, aga etnoteadus peab väga tõhusaks ennetav meede konjaki ja kuivade veinide kasutamine - ettevaatlikult, rangelt mõõdukalt ja vastunäidustuste puudumisel. Need joogid sisaldavad suures koguses tanniine, mis katalüüsivad C-vitamiini toimet ning konjak soodustab veresoonte laienemist.

Beriberi ennetamiseks soovitavad arstid, kuigi on vaja maksta Erilist tähelepanu mitte ainult konkreetse rühma vitamiinide sisalduse, vaid ka mikroelementide (raud, kaalium, magneesium, tsink jt) koguse kohta preparaadis, ilma milleta pole see samuti võimalik normaalne toimimine Inimkeha. Vitamiinipreparaatidel on kasutamiseks vastunäidustused, seetõttu on enne nende võtmist vajalik spetsialisti konsultatsioon.

Niisiis, vitamiinipuudus on, kuigi mitte nii kohutav, kuid üsna tõsine haigus, mida on täiesti võimalik vältida, kui oma toitumist ja elustiili kontrollida.