Sünteetilised vitamiinid toovad kasu või kahju. Kust leidub C-vitamiini.Vitamiini mõõdukalt

Vitamiinid osalevad kõigi toimimises siseorganid ja süsteemid. Ilma nende pideva inimkehasse sisenemiseta on elu võimatu. Eriti oluline on askorbiinhape. Seetõttu tuleb meeles pidada, milline on C-vitamiini kasutamine organismile ja millises annuses seda tarbida.

Millised on C-vitamiini eelised

C-vitamiini ehk askorbiinhapet inimorganismis ei sünteesita. Me saame seda ainult väljastpoolt. Sellel ainel on lai nimekiri kasulikest omadustest:

1. Suurendab funktsioneerimisaktiivsust endokriinsed näärmed. Tänu sellele kulgeb raua assimilatsiooniprotsess kiiremini. See aitab võidelda aneemia vastu.
2. Tugevdab seinu veresooned. Askorbiinhape stimuleerib proteoglükaanide tootmist. Need ained vastutavad veresoonte elastsuse eest. Tänu sellele venivad nad paremini välja ja naasevad kiiresti algsesse olekusse.
3. Askorbiinhappe võtmine on vajalik neile, kes soovivad jääda pikka aega nooreks ja ilusaks. Sellel on võimas antioksüdantne toime.
4. Tugevdab immuunsust. Selle tulemusena suudab keha haigustele paremini vastu seista.
5. Vitamiinide joomine on eriti soovitatav, kui kroonilised haigused. C-vitamiin aitab toime tulla diabeet, haigused südame-veresoonkonna süsteemist. Seda määratakse sageli inimestele, kellel on olnud südameatakk või insult.
6. Selle aine regulaarne kasutamine aitab parandada üldine seisund inimese tervis. Ta laeb eluenergia, annab jõudu ja soovi edasi liikuda.
7. Kiirendab haavade, haavandite ja muude nahavigastuste paranemisprotsessi.
8. Aitab toime tulla kõrge vererõhk. See efekt saavutatakse tänu sellele, et C-vitamiin soodustab vasodilatatsiooni. See hoiab ära ka aterosklerootiliste ladestumise, kolesterooli kontsentratsiooni tõusu.
9. Kasutage askorbiinhape näidustatud pliimürgistuse korral. Sellel on hea detox-efekt.
10. Vähendab vähi tekke tõenäosust. Seda tõendavad arvukate teadlaste uuringute tulemused.
11. See vitamiin osaleb aju töös. Selle kasutamine parandab meeleolu ja annab tooni.

Askorbiinhappe piisav kasutamine aitab säilitada ilu ja tervist pikka aega. See vähendab oluliselt viirus- ja nakkushaiguste tekke tõenäosust.

C-vitamiin stimuleerib metaboolsed protsessid kehas. Sellega seoses on selle kasutamine soovitatav neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest.

Milleni C-vitamiini puudus põhjustab?

Askorbiinhappe ebapiisav tarbimine võib põhjustada kehale negatiivseid tagajärgi. Sel juhul võivad tekkida järgmised haigused:

1. Skorbuut. C-vitamiini ebapiisava tarbimise korral peatub kollageeni tootmine. Selle tagajärjeks on kehakudede düstroofia. Seetõttu hakkavad igemed veritsema, tekib lööve, võivad tekkida verejooksud ja tekib aneemia. Haigusega kaasneb hammaste kaotus, tugev valulikud aistingud. Praegu on see haigus äärmiselt haruldane.
2. Katarakt. Teadlased näitavad, et askorbiinhappe ebapiisav kontsentratsioon silma võrkkestas võib esile kutsuda katarakti.
3. Immuunpuudulikkus. Selle aine puudumisega kaitsefunktsioonid organismid on nõrgenenud. Inimene hakkab sagedamini haigestuma, ilmnenud haigused on vähem ravitavad, ravi võtab palju aega ja vaeva.
4. Suurenenud väsimus. Esineb töövõime langust, inimene talub raskemini raskusi, väsib kiiresti ja heitub.

Et selliseid vältida negatiivsed tagajärjed, peate tagama pideva vitamiinide varu. Kui a värsked köögiviljad ja puuviljadest ei piisa, võite kasutada spetsiaalseid preparaate.

Konkreetse vitamiini-mineraalide kompleksi on vaja valida ainult koos raviarstiga. Ta saab määrata teile sobiva annuse.

Kas C-vitamiin võib olla tervisele kahjulik?

Askorbiinhappe liigne tarbimine on tervisele kahjulik. Kuid väärib märkimist, et üleannustamise juhtumid on äärmiselt haruldased. See on tingitud asjaolust, et aine ei suuda inimkehas akumuleeruda. Kui üleannustamine siiski tekib, siis on kõhuhäda ja järsk langus B12-vitamiini kontsentratsioon.

Askorbiinhape võib suurendada happesust maomahl. Seetõttu peaksid gastriidi ja haavandite all kannatavad inimesed seda võtma ettevaatlikult. See võib süvendada muid haigusi seedetrakti.

C-vitamiini kahju seisneb ka selles, et selle liigne kasutamine võib põhjustada vere viskoossuse suurenemist. See suurendab tromboflebiidi tekke tõenäosust. See mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste seisundit.

Askorbiinhappe kasutamisel tableti kujul on võimalik välja töötada allergiline reaktsioon. Sellises olukorras tuleb ravimi kasutamine viivitamatult lõpetada. Pärast seda konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Kus leidub C-vitamiini

Kaasaegsed teadlased on jõudnud järeldusele, et tervise säilitamiseks peaks inimene tarbima 500 mg askorbiinhapet päevas. Lastele vähendatakse seda annust 100 mg-ni. Sellise koguse ainet saate järgmistest köögiviljadest ja puuviljadest:

1. Tsitrusviljad: sidrun, greip ja apelsin. Mitte asjata, kui viirushaigused Soovitatav on juua rohkem teed sidruniga.
2. Värsked ürdid, eriti petersell ja hapuoblikas.
3. Valge kapsas.
4. Sibul.
5. Kurgid.
6. Tomatid.
7. Jõhvikas.
8. Kõrvits.
9. Must aroonia.

Nendest toodetest saate kasu ainult siis, kui need on hea kvaliteet kasvatatud ilma pestitsiide ja nitraate kasutamata. Lisaks peavad need olema värsked. C-vitamiin hävib kiiresti päikesevalguse toimel. Sellepärast Erilist tähelepanu tuleks anda korralik ladustamine tooted. Kokkupuutel metalltoodetega hävib ka askorbiinhape. Toiduvalmistamiseks peate kasutama emaili või klaasnõusid. Segamiseks kasutage plastikust või puidust spaatlit.

C-vitamiini kahju ja kasu sõltuvad selle õigest kasutamisest. Kui kasutate regulaarselt seda sisaldavaid tooteid ja ei ületa soovitatud annuseid, tunnete end rõõmsa ja terve inimesena.

Avitaminoos on väga levinud nähtus: täiskasvanud ja lapsed seisavad silmitsi sellega, eriti kevadel, mil suvel saadud reservid kulutatakse lõpuks sügis-talviste külmaepideemiate ajal immuunsuse säilitamiseks. Just sel hetkel hakkab inimene mõtlema apteegist pärit vitamiinide peale. Kas need toovad kasu või kahju, kui hästi need imenduvad, kas neil on mõtet? Kas saate tõesti ilma nendeta hakkama, lihtsalt oma dieeti muutes?

Täiskasvanu igapäevane vajalike vitamiinide vajadus

Nimi "vitamiinid" moodustati ladinakeelsest sõnast "vita", mis tähendab "elu", ja see paljastab suurepäraselt nende olemuse. Andmed madala molekulmassiga orgaanilised ühendid on inimkehale elutähtsad ja neid tuleb saada toidust. Looma toidus on mitukümmend erineva keemilise olemuse, bioloogiliste omadustega, rasvlahustuvat ja veeslahustuvat vitamiini. taimset päritolu. Sümbol nende jaoks on võetud ladina tähestikust.

Vitamiinide (ja mineraalainete ja mikro-/makrotoitainete) tegelik kasu on sageli tunda siis, kui kehal hakkab nendest puudus. Nii täheldati retinooli puudust öine pimedus: inimene ei näe videvikus, kuigi tal ei ole ilmseid nägemisprobleeme. Ja mitte kõige kuulsama aine - koliini (vitamiin B4) puudumisega hakkab maks kannatama. Allpool esitatud vitamiinide tabel (kasu, mis ilmneb puuduse nähtude uurimisel), aitab teil mitte ainult mõista nende funktsioone, vaid ka teada saada, kui palju iga ainet peate iga päev saama. Enamik vitamiine ei kahjusta, kuid kui need õigel ajal ei eritu, on võimalik keha mürgistus.

Mis puudutab vitamiinide sisaldust, mille eelistest ja kahjudest oli eespool juttu, siis tegelikult on need kõigis mahetoidus. Enamik neist muidugi köögiviljades, puuviljades ja marjades, teraviljades. Kuid ka loomakasvatussaadused (liha, munad, piimatooted) sisaldavad neid, kuigi väiksemates kogustes. Aga vabrikutoidus, mis möödus kuumtöötlus, neid peaaegu polegi.

Mis puudutab ravimeid, mida toidulisandite veebipoodidest ja apteekidest leida võib, siis nende mõju organismile on ekspertide arvamus endiselt vastuoluline. Enamik arste soovitab puudust toiduga võimalikult palju korvata ja farmaatsiatooted kasutada ainult viimase abinõuna. Miks?

• Tablettides, siirupites ja pulbrites on vitamiinid sünteetilise (kunstliku) päritoluga, mistõttu imenduvad need organismis halvemini.
• Kõik vitamiinikompleksid ei ole õigesti koostatud, mille tulemusena ei pruugi osa vitamiinidest üldse imenduda, kuna tabletis on antagonistid.
• B-vitamiinid on mürgised pikaajaline kasutamine, seega on parem neid toidust saada mitte suured annused.

Ravimi efektiivsus sõltub sellest, millistele eesmärkidele see on suunatud. Kaasaegses farmakoloogias on profülaktilised vitamiinikompleksid, mis sisaldavad mitte rohkem kui 50% päevasest normist, terapeutilised (terapeutilised) - need võivad sisaldada mitte ainult 100% päevasest normist, vaid kõik 200-300%. Viimase võtmise otstarbekus on küsimärgi all, selle peaks otsustama koos arstiga, kes analüüside tulemuste järgi ütleb, kas konkreetse patsiendi vitamiinipuuduse pilt on nii kohutav.

Kui otsustate väikest puudust katta suurte apteegivitamiinide annustega, hakkavad need, mis ei eritu kiiresti (rasvlahustuvad A, E, D), kogunema ja mürgitavad keha seestpoolt. Lisaks võivad need kõrge kolesteroolitaseme taustal esile kutsuda verejooksu, tahhükardiat, peavalu, soolestiku häireid ja ateroskleroosi.

Vitamiinid on endiselt üks looduse mõistatusi, kuigi neid on hästi uuritud. Miks aga osa neist ainetest tekivad organismis ise, teised aga saavad vaid väljastpoolt? Miks ilma nendeta on ainevahetus häiritud ja nende ülejäägiga veelgi rohkem häiritud? Nendele küsimustele pole veel selgeid vastuseid. Kuid on teada, millist rolli kõik vitamiinid keha elus mängivad.

Vitamiinid: nende eelised ja kahju

AGA- suurendab vastupanuvõimet hingamisteede haigustele, vähendab haiguse kestust, säilitab terve nahk, luud, juuksed, hambad ja igemed. Ravib aknet, paise, haavandeid.
Sisaldab: kalarasv, maks, porgand, rohelised ja kollased köögiviljad, munad, piimatooted, kollased puuviljad.
IN 1- “hea tuju vitamiin”, normaliseerib närvide, lihaste, südame tööd, vähendab hambavalu, aitab liikumishaiguse korral, parandab süsivesikute seedimist.
Sisaldab: kuivpärm, täistera nisu, kaerahelbed, maapähklid, sealiha, kliid, juurviljad, piim.
2- soodustab kasvu ja paljunemist, hoiab naha, juuksed, küüned tervena, parandab nägemist.
Sisaldab: piim, maks, neerud, pärm, juust, maitsetaimed, kala, muna.
KELL 6- hoiab ära närvi- ja nahahaigused, ennetab vananemist, toimib loodusliku diureetikumina.
Sisaldab: õllepärm, kliid, maks, neerud, süda, melon, kapsas, piim, munad.
KELL 12- osaleb vereloomes, suurendab energiat, toetab närvisüsteemi, lastel parandab söögiisu ja soodustab kasvu.
Sisaldab: maks, veiseliha, sealiha, munad, piim, juust, neerud.
B13- ennetab vananemist, aitab skleroosi ravis.
Sisaldab: juurvilju, vadakut, hapupiima.
FROM- ravib haavu ja põletusi, alandab kolesteroolitaset, kaitseb paljude viiruste ja bakterite eest, vähendab tromboosi, pikendab eluiga, vähendab kokkupuudet allergeenidega.
Sisaldab: tsitrusvilju, marju, rohelisi köögivilju ja ürte, lillkapsas, tomatid, kartulid.
D- aitab kaltsiumil ja fosforil tugevdada luid ja hambaid, kaitseb külmetushaiguste eest, ravib konjunktiviiti, soodustab A-vitamiini imendumist.
Sisaldab: kalaõli, sardiinid, heeringas, lõhe, tuunikala, piimatooted, päikesevalgus.
E- aeglustab rakkude vananemist, suurendab vastupidavust, kaitseb kopse saaste eest, lahustab trombe, vähendab väsimust, ravib põletushaavu, alandab vererõhku, hoiab rasedust.
Sisaldab: nisuidud, soja, spargelkapsas ja Rooskapsas, taimeõli, rohelised, täisteratooted, munad.
F- Ennetab kolesteroolitaset, tagab terve naha ja juuste, parandab enesetunnet, kaitseb südant, aitab kaalust alla võtta. Sisaldab: taimeõlisid, päevalilleseemneid, kreeka pähklid, mandel, avokaado.
To- takistab sisemisi hemorraagiaid, aitab kaasa õigele vere hüübimisele. Sisaldab: Piimatooted, munakollane, sojaõli, kalaõli, maitsetaimed.
R- tugevdab kapillaaride ja igemete seinu, suurendab vastupanuvõimet infektsioonidele.
Sisaldab: tsitruseliste koore valget osa, aprikoose, murakat, kirsse, kibuvitsamarju, tatart.

Toidust saadavate looduslike vitamiinide laoks võib pidada mitte ainult mett, vaid ka kombucha-nimelist jooki.

Olge nendega ettevaatlik

Sünteetilised vitamiinid on ohtlikud ja võib-olla isegi kahjulikud, kuna erinevad looduslikest oma ruumilise struktuuri (isomeeria) poolest.
Pidage meeles, milline on apteegivitamiinide oht, eriti kui neid on üleannustatud. (SP – päevane vitamiinivajadus.)
AGA- võib kahjustada luid ja maksa, põhjustada juuste väljalangemist, iiveldust, nägemise halvenemist. SP - 0,5 kuni 2,5 mg.
IN 1 - peavalu, ärrituvus, unetus, arütmia. SP - 1,4-2,4 mg.
2- peavalu, ärrituvus, unetus, arütmia. SP - 2 mg.
KELL 3- maksafunktsiooni kahjustus. SP - 5-10 mg, 40 aasta pärast ikka väheneb.
KELL 6- kahjustab suurtes annustes perifeersed närvid. SP - 2 mg.
KELL 9- nahalööbed, tsingi imendumise halvenemine. SP - 200 mcg.
KELL 12- suurtes annustes võib see häirida maksa ja neerude talitlust. SP - 2-5 mcg.
FROM - allergilised ilmingud, kõhulahtisus. SP - 50-100 mg.
D- peavalu, ärrituvus, väsimus, kõhulahtisus, isutus. SP - 2,5-10 mcg.
E- Ei soovitata inimestele, kellel on verehaigused. SP - 8-15 mg.

Kivikesed rinnas

RosZdrava Gerontoloogia Instituudi spetsialistid on kindlaks teinud, et sünteetiliste vitamiinide ebaõige tarbimine võib põhjustada kivide moodustumise protsessi neerudes. Põhjus on selles, et iga inimene kannab endas umbes 500 tüüpi mikroorganisme – nii kasulikke kui ka kahjulikke. Kui kahjulikud mikroobid Urogenitaalsüsteem hakkavad äkki paljunema, uriinis sisalduvad soolad võitlevad nende vastu. Nad neutraliseerivad mikroobid, muutes need kristallideks. Ja siis nad lihtsalt väljutatakse organismist uriiniga.
Multivitamiinid on samad soolad, nad ründavad ka mikroobe, kuid mitte ainult neid, vaid ka põletikulisi või kahjustatud rakke meie kehas. Kuid neid ei saa "välja tuua" - nii moodustub neerus kristallisatsioonikeskus, millest kivi kasvab.

Isegi väike laps On teada, et vitamiinid on põhikomponent hea tervis. Need elemendid tagavad kõigi keha organite ja süsteemide täieliku toimimise, stimuleerivad selle kasvu ja arengut ning osalevad ka paljudes ensümaatilistes protsessides. Beebi teatud eluetapis küsib iga ema küsimust, kas lapsed vajavad vitamiine?

Väärib märkimist, et me räägime mitte vitamiinide kohta, mis sees on värsked puuviljad ja köögiviljad. Emad on mures sünteetiliste vitamiinide probleemi pärast, mis on nüüd täis iga apteegi riiulid.

AT kaasaegne maailm, arvestades toitumise iseärasusi ja elutempot, on paljud hakanud otsima imetablette, mis tõstavad oluliselt nende töövõimet ja aitavad kaitsta organismi võimalikud infektsioonid. Statistika ütleb, et maailmas pole ainsatki inimest, kes poleks elus üht või teist ravimit tarvitanud. vitamiinide valmistamine. Sellele põnevusele on raske mitte järele anda, sest reklaamlaused veenavad, et need võlupillid annavad kehale kõik vajaliku ja annavad igapäevaelus lummavat jõudu.

Vastupidiselt valitsevale arvamusele hakkasid sõna võtma loomulikkuse eest võitlejad, kes väidavad, et tablettides olevad vitamiinid ei imendu ega too neist mingit kasu. Mõelgem koos küsimusele, kas tablettides olevad vitamiinid on kasulikud.

Vitamiinid tablettides - kahju või kasu?

Sellele küsimusele on võimatu anda ühemõttelist ja kategoorilist vastust. Kõik sõltub vitamiinide annusest ja nende tarbimise sagedusest. Seda on vale väita apteegi vitamiinid imendub halvasti ja kahjustab isegi keha. Eksperdid usuvad, et ilma sünteetiliste vitamiinide abita kestaks teatud haiguste ravi palju kauem kui vitamiinitablettide kasutamisel. Seetõttu on kahju hinnata nii kategooriliselt vitamiinilisandid ei ole seda väärt.

Arvestada tuleks sellega, et tänapäeva maailmas suudavad vaid vähesed süüa keskkonnasõbralikke tooteid. Nii kurb kui see ka ei kõla, pole isegi puu- ja köögiviljad enam need, mis nad olid. edasiminek sisse põllumajandus sunnib iga põllumeest teatud põllukultuuride kasvatamisel kasutama erinevaid keemilised ained. Kõik see mõjutab kasvatatud toodete kvaliteeti ja olemasolu kasulikud ained. Seetõttu on sel viisil kasvatatud puu- ja köögiviljades vitamiinide kogus napp.

Ülaltoodud väite põhjal tehke ilma abita vitamiinide kompleksid võimatu. Sel juhul on peamine teada meedet ja järgida rangelt soovitatud annuseid (vastavalt lapse vanusele).

Proovime anda üksikasjalikke vastuseid korduma kippuvatele küsimustele sünteetiliste vitamiinide kohta, et lõpuks hajutada võimalikud kahtlused tablettides sisalduvate vitamiinide kasulikkuse ja kahju kohta.

Vitamiinide imendumine

Suurem osa elanikkonnast usub, et ainult looduslikud vitamiinid imenduvad täielikult, mistõttu nad väldivad apteegipillide kasutamist. Tuleb märkida, et see on vaid müüt. Proovime selgitada, miks.

Kaasaegsed teadlased on tõestanud, et tablettides olevad vitamiinid imenduvad organismis üsna hästi. Kuid selle seeduvuse tase sõltub tervislikust seisundist (olemasolu kaasnevad haigused) ja igapäevane dieet toitumine.

Kui inimene sööb ainult toitu Kiirtoit, ja samal ajal rahustab end mõtetega, et pärast kalli pilli võtmist rahuldab ta igapäevane vajadus vitamiinide osas on ta väga eksinud. Sünteetiliste vitamiinide vastuvõtmine ei näe ette dieedi rikkumise võimalust. Vastupidi, isegi tablettidega vitamiinide hea seeduvuse tagamiseks on see vajalik suur hulk toitaineid, mida saame õige toitumisega.

Teid võivad huvitada:
- Askorbiinhape raseduse ajal

Monopreparaat või vitamiinikompleks?

Paljud arutelud keerlevad selle üle, et mõned vitamiinid häirivad teiste vitamiinide imendumist ja toimet, seega jagamine väga ebasoovitav. Tegelikult on see vaid müüt, mille me nüüd kummutame.

Kui hästi asja tuumani jõuda, siis sisaldab iga puu- ja juurvili mitmeid vitamiine ja mineraalaineid, mis omavahel suurepäraselt koos eksisteerivad. Ja rohelist, puu- või juurvilju süües ei kahtle inimesed, kas vitamiinid imenduvad.

Kaasaegsed teadlased on tõestanud, et kvaliteetsed sünteetilised vitamiinid imenduvad 85-95%. Need andmed kehtivad nii monoravimite kui ka multivitamiini kompleksid. Seetõttu sõltub ravimi valik individuaalsed omadused organismi, täpsemalt mingis eluetapis tekkinud probleemist.

Milliseid vitamiine lapsed vajavad?

Kasvav keha vajab Tasakaalustatud toitumine ja teatud koguse vitamiinide igapäevane tarbimine. Vitamiinide puudus selles vanuses annab tunda üsna teravalt ja avaldub koheselt. iseloomulikud sümptomid. Tabelis on välja toodud vitamiinid, mida laps vajab ja millistes toiduainetes neid leidub.

Olulised vitamiinid lapsele:

Vitamiinid on bioloogiliselt kõige olulisemad toimeaineid, ilma milleta on rakkude sees biokeemilised reaktsioonid võimatud.

Vitamiinide puudumine kehas põhjustab tõsised rikkumised, haiguste areng ja enneaegne surm. Iga õpilane teab neid väiteid.

Ja selle põhjal toodavad ravimifirmad sünteetilisi vitamiine, mille kasulikkus ja kahju on küsimärgi all, vaatamata ulatuslikule teabekampaaniale meedias.

Ajaloolised faktid

Sünteetiliste vitamiinide ajastu ulatub 20. sajandisse. Poola teadlane Casimir Funk tõi 1912. aastal teadusesse vitamiinide mõiste ja põhjendas nende mõju inimorganismile.

Tema töö oli uuenduslik, mistõttu kolleegid kritiseerisid teda tõsiselt. Teadus tunnistab ainult fakte, mis on leidnud kinnitust ja 1936. aastal dešifreeris K. Funk esimest korda ajaloos keemiline struktuur vitamiin B 1 ja lõi selle sünteesi meetodi.

Esialgu soovitati seda tüüpi sünteetilisi ühendeid ainult inimestele, kellel on toidus väljendunud toitainete puudus (kosmonautid, allveelaevad jne). Teaduslikud tööd Ameerika keemik Linus Carl Pauling muutis tolleaegse ühiskonna vaateid, mis kajastus meie põlvkonnas. Eelkõige tutvustas teadlane maailmale artiklit "Evolutsioon ja vajadus askorbiinhappe järele" (1970).

Töös L.K. Pauling põhjendas eluline vajadus C-vitamiin, selle mõju immuunsusele ja organismi vastupanuvõimele vähivastases võitluses. Teadlane ei esitanud aga oma seisukoha kohta mingeid tõendeid, vaid tsiteeris vaid teoreetilisi postulaate.

Muidugi, teadusmaailm Sellest ei piisa. Aga täiesti piisav tavalised inimesed, kaugel keemilised valemid ja sügav mõistmine füsioloogilised protsessid. AT sel juhul valitses teadlase autoriteet, mida ravimifirmad ei jätnud kasutamata.

Sellel lainel hakkas info meedias levima. Umbes 20 aastat on inimesed sünteetilisi ühendeid omandanud, isegi mõtlemata nende kahjulikkusele. Lisaks on kõik tulevased meditsiinivaldkonna spetsialistid endiselt sees haridusasutus teadmisi täis, justkui kunstlikud vitamiinid esindavad looduslike samaväärset asendajat.

See populariseerimisprotsess on leidnud vastukaja nii toidu- kui ka kosmeetikavaldkonnas. Inimesed haaravad sõna otseses mõttes tooteid, mille siltidel on hellitatud sildid: "E-vitamiin tugevdab juukseid!" või “C-vitamiin tõstab immuunsust!”.

Lisaks ei nõua apteegid selliste ravimite vabastamiseks retsepti ja mõnikord soovitatakse neid juua kahekordsetes annustes, et kiiresti beriberist üle saada. Eelkõige saavad sellest kasu farmaatsiaettevõtted. Ja mitme miljardi dollari äri ei hooli sünteetiliste ühendite kasulikkuse tõendusmaterjalist. Nad lihtsalt peavad levitama teavet meedias.

Mis on sünteetiliste vitamiinide oht?

See pole kellelegi saladus hea toitumine- tervise alus. Kiirtoidu ajastul ja normaalseks söögiks ajapuudusel on populaarsust kogunud sünteetilised ühendid. Ja kuigi neil on looduslike omadega sarnane struktuur, ei ole need nende tegelik asendaja.

Kõik teavad väidet, et vitamiinid suurendavad vaimne võimekus. Mõne jaoks on selline küsimuse püstitamine nii loomulik, et pole kahtlustki. Mõnel inimesel on siiski terve mõistus alles.

Näiteks 1992. aastal võõrustas Ühendkuningriik kohtuprotsess kus ravimifirmad kaitsesid multivitamiinikomplekside mõju laste intelligentsusele. Ja nad kaotasid! Ei suutnud esitada veenvaid tõendeid, mis kohut rahuldaksid.

Lisaks asusid teadlased aastatel 1988–91 sihikindlalt otsima kinnitust sünteetiliste vitamiinide mõjule laste intelligentsusele. Ja seost ei leitud. Loomulikult on bioloogiliselt aktiivseid aineid vaja kõigi kehasiseste protsesside jaoks, kuid vaimseid võimeid need otseselt ei mõjuta. Kaudne mõju närviimpulsside suurenenud ülekandumise näol ei ole välistatud, kuid see on ainult oletus - puuduvad tõendid.

Inimkeha vajab vitamiine ööpäevaringselt. kõige poolt vajalikud arstid neid nimetatakse: A, B, C, E ja D. On ka teisi looduses vähem levinud ühendeid, kuid nende ainete puudumine kutsub esile mitmesuguseid haigusi.

Kas neid saab asendada sünteetiliste kompleksidega? Olukorra selgitamiseks kaaluge probleemi erinevate nurkade alt.

A-vitamiin

looduslik vitamiin A (või karoteen) koosneb mitmest allüksusest – 2 suurest (alfa ja beeta) ja 4 väikesest. Apteekrid toodavad ainult beetakaroteeni ilma kõiki teisi fraktsioone sünteesimata. Kuid just selline keeruline struktuur määrab selle bioloogiliselt aktiivse aine väärtuse.

Ameerika Ühendriigid on juhtiv beetakaroteeni tootja. Ameerika teadlased asendasid A-vitamiini mõiste beetakaroteeniga ja nimetasid seda toidu lisaaine E160a. A-vitamiin on tegelikult retinoolide kompleks, mis eksisteerivad koos ja täidavad oma funktsiooni. Kuid mitte ainult beetakaroteen, mida toodavad ravimifirmad.

Kõik teavad, et see ühend on nägemisorganite jaoks vajalik, kuna see on osa funktsionaalsed struktuurid võrkkest (vardad ja koonused). Seda leidub loomulikult porgandites, aprikoosides ja muudes apelsinipuuviljades. Mida ütlevad teadlased sünteetilise aseaine kohta? On kaks teaduslikku fakti:

1. Arengurisk onkoloogiline haigus sünteetilise analoogi regulaarsel tarbimisel suureneb soolestiku seisund 30%.
2. Suitsetaja, kes võtab 20 mg ainet päevas, suurendab südamehaiguste esinemissagedust 13%.

Isegi loodusliku A-vitamiini liig talub keha negatiivselt. Eelkõige on inimesel peavalu ja peapööritus, nahalööbed ja iiveldus. Krambid ja nägemiskahjustus (kuigi pöörduv) ei ole välistatud.

E-vitamiin

E-vitamiin koosneb ka mitmest alaühikust – 4 tokoferoolist ja 4 tokotrienoolist. Apteekrid toodavad seevastu ainult osalist asendajat, mis ei vasta looduslikule. Ja siin on see, mida uuring ütleb:

1. 1994. aastal leiti Soomes selle ühendi regulaarsel tarbimisel suitsetajate kopsuvähki haigestumise riski suurenemine 18%.
2. Iisraelis leiti, et C + E kompleks suurendab ateroskleroosi teenimise võimalust 30%.
3. USA-s leidsid nad seose A + E võtmise ja soolevähi tekke vahel. 170 tuhande katsealuse hulgas suurenes selle kompleksi kasutanutel haiguse esinemissagedus 30%.

Euroopa riikides tervise- ja arstiabi inimesed on väga tähelepanelikud. Näiteks on valitsus keelanud igasuguse vitamiinireklaami, mis sisaldab sõnu "tervendab", "aitab vabaneda" jne. Ja kui Ühendkuningriigis nad lihtsalt ei soovita A- ja E-vitamiini kasutada, siis Prantsusmaal pole A-vitamiini kaubanduslikult saadaval.

C-vitamiin

Laialdaselt teatatakse, et C-vitamiin on askorbiinhape. Kuid see pole nii. C-vitamiini koostis sisaldab flavonoide, rutiini, askorbinogeeni ja paljusid teisi ühendeid, mis koos moodustavad funktsionaalselt aktiivse üksuse. Sünteetilise askorbiinhappe võtmine lisakomponentidest eraldi annab järgmised tulemused:

1. Päevane annus 500 mg suurendab ateroskleroosi tõenäosust 2,5 korda.
2. A+E+C kompleks suurendab enneaegse surma riski 16%.

Lisaks põhjustab tsitrusviljades, kibuvitsamarjades ja teistes taimedes leiduv isegi loodusliku C-vitamiini liig ilma erilise põhjuseta unetust, väljaheidet ja ärevust.

D-vitamiin

D-vitamiini sünteesitakse inimkehas päikesevalgus ultraviolettspekter. See on vajalik kaltsiumi imendumiseks, luude ja lihaste kasvuks. Ühel ajal olid selle ühendiga toidulisandid populaarsed. Ja emad kasutasid seda oma lastel, et tugevdada noort luustikku. See osutus väga kurvalt - haiglasse hakkasid sattuma lapsed, kellel on diagnoositud "kolju luustumine".

Fakt on see, et beebi aju kasvab koos kogu kehaga. Ja kui kolju areng D-vitamiini ülejäägi tõttu peatub, pole ajul lihtsalt kuhugi minna. See tõi kaasa imikute suremuse puhangu. Muidugi tahtsid emad teha parimat, kuid fakt jääb faktiks – hüpervitaminoos on eluohtlik.

B vitamiinid

See vitamiinide rühm on kõige allergeensem. Keha reageerib selliste ainete liigsele kogusele nahalööve ja sügelus ja mõnikord isegi juhtub anafülaktiline šokk. Suurem osa B-vitamiine sünteesivad inimese soolestikus bakterite poolt, mistõttu puudust enamasti ei teki, v.a. mitmesugused haigused Seedetrakt, provotseerib düsbakterioosi.

Uuringud näitavad B12-vitamiini mõju ülekandekiirusele närviimpulss, seega mõjutab see kaudselt kõike vaimsed protsessid(mälu, keskendumisvõime jne). Looduslik vitamiin koosneb koobaltit sisaldavate ühendite kompleksist: tsüano-, metüül-, hüdroksü-, desoksükobalamiin.

Sünteetiline analoog sisaldab ainult tsüanokobalamiini, kuid see osutub väga huvitav viis. Bakteri genoomi sisestatakse spetsiaalne geen, mis võimaldab tal sünteesida vitamiini B 12 . See on läbi Geenitehnoloogia on tulevikuteadus.

Kuid inimestel oleks hea anda aru selliste GMOde olemusest bioloogilised lisandid. Lisaks tuleb rakendada tootmisprotsessi mürgised ained. Laboratoorium puhastab alati lõpptoote, kuid kas on täielik kahjutuse garantii?

Sünteetiliste vitamiinide kasutamise otstarbekus

Pärast kirjeldatud negatiivsed küljed võib olla arvamus sünteetiliste vitamiinide äärmise ohu kohta. See pole täiesti tõsi. Lõppude lõpuks on ravimiturul ravimeid, kontrollimatu tarbimine mis võib lõppeda surmaga. Ja see on väga kuulus ja saadaval olevad ravimid- näiteks Analgin ja Aspirin.

Sama olukord on vitamiinidega. Kui neid targalt ja vastavalt vajadusele rakendada, on neist kindlasti kasu. Kuidas aga määrata riskiastet? Väga lihtne. Iga inimene teab, mida ta sööb. Ja tasakaalustatud toitumise korral pole bioloogiliselt täiendavat vajadust aktiivsed lisandid, kuid köögiviljade, puuviljade ja marjade puudumisel toidus - söö.

Lisaks häirivad paljud haigused toitainete ja abiainete normaalset omastamist, mistõttu vajab sel juhul abi ka ravimitööstus.

Kui hindame olukorda tervikuna, saavad sünteetilised vitamiinid kasu:

• seedetrakti haigused;
• äge infektsioon(bakteriaalne või viiruslik);
• sorbentide võtmine (häirige normaalset imendumist soolestikus);
• rehabilitatsiooniperiood pärast operatsiooni;
• rasked töötingimused;
• puudumine vajalikud tooted toitumine.

Alternatiiv sünteetilistele vitamiinipillidele – looduslikud tooted

Juhime teie tähelepanu tabelitele looduslikud tooted toidud, mis sisaldavad maksimaalne summa vitamiinid (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Võrreldes teile vajalikku päevanormi (ligikaudset) nende toodete kvantitatiivse vitamiinisisaldusega, näete, et täielik ja mitmekesine toitumine, värskete köögiviljade, puuviljade, ürtide, pähklite, liha, kala, teravilja lisamine oma dieeti, taimeõli- inimkeha ei vaja täiendavaid sünteetilisi aineid ja tablette, mis ähmaselt vitamiine meenutavad.