Kui palju jänest ahjus varrukas hautada. Kuidas küpsetada ahjus mahlast ja pehmet küülikut kartulitega. Küülik fooliumis hapukoorekastmega

Küülikuliha pole igapäevaseks toiduvalmistamiseks kõige populaarsem variant. Selle põhjuseks on nii üsna kõrge hind kui ka küülikuliha valmistamise keerukus, mida kõik koduperenaised ei tea.

Sellele vaatamata on sellel õrnal ja väga maitsval lihal kõrge toiteväärtus ning see võib tavapärast dieeti oluliselt mitmekesistada.

Kõige sagedamini kasutatakse küülikut dieettoitude, imikutoidu valmistamiseks. Selle liha tuleb pehme ja mahlane nii hapukoores hautades kui ka pannil kuldse koorikuga praadides.

Kuid just ahjus küpsetamine on parim viis küülikuliha valmistamiseks. Nii säilitab see suurima koguse toitaineid ning annab roale ainulaadse aroomi ja maitse.

Mitte igaüks ei tea, kuidas küülikut õigesti küpsetada, et liha oleks pehme ja maitsev. Samas pole selles midagi halba. Lisaks võite võtta valmis retsepti küüliku ahjus küpsetamiseks ja seda praktikas rakendada. Võimalusi on palju ja kõik on omal moel head.

Küüliku saate küpsetada tükkidena fooliumis ja varrukas. Või tervelt ahjus, maitsestades liha küüslaugu, majoneesi või hapukoorega. Sellest saab piduliku laua originaalne kaunistus. Täna valmistan ette jänest ja kutsun kõiki sellest põnevast üritusest osa saama.

Soovitan meeles pidada ühte nüanssi: kui küülik pole enam noor ja piisavalt suur, pealegi on see poest ostetud, siis on parem sellist liha leotada 12 tunnist päevani.

Retsept küüliku küpsetamiseks ahjus, varrukas

Leotuskeskkonnaks sobib igasugune hapendatud piimatoode, koor, piim, vein või tavaline vesi. Muide, leotusvett tuleks kasutada ainult siis, kui küülikuliha on täiesti värske. Vett mitu korda vahetades vabanete täielikult verest ja valmistate liha küpsetamiseks ette.

Kuumakindel hülss tagab roa optimaalse ühtlase küpsemise, samas kui liha ei kuiva, ei kõrbe ja näeb atraktiivne välja.

See on win-win variant nii igaks päevaks kui ka puhkuseks.

Kuidas süüa teha:

Kõigepealt leotan küülikut 12 tundi pidevalt vett vahetades. Siis, et liha oleks õrn ja pehme, on vaja seda õhtul soola, pipra ja sojakastme segus marineerida. Terve rümba jaoks piisab 3 sl kastmest, lisa maitse järgi soola.

Pärast veel 12 tundi marineerimist on küülik küpsetamiseks valmis. Rümba tuleb lõigata osadeks.

Olge soolaga väga ettevaatlik. Sojakaste on ju soolane ja majonees ka.

Samuti lõikasin eelnevalt kooritud ja pestud kartulid väikesteks kangideks. Ja kõik köögiviljad segan majoneesi, soola ja maitseainetega. Teise võimalusena võite majoneesi asendada hapukoorega sinepi ja koorega.

Kuna küülik küpsetatakse varrukas, on vaja ette valmistada spetsiaalne küpsetuskott. Laotasime laiali köögiviljad ja sinna segatud lihatükid. Varruka vaba ots tuleb hoolikalt kinni siduda või kinnitada plastikust hoidikuga, mis on sageli pakendis varruka enda külge kinnitatud.

Minu ahi läheb juba soojaks. Saadan paki kogu selle kraamiga ja ootan 50-60 minutit. Küpsetusaeg sõltub ahju võimsusest ja küüliku rümba enda suurusest.

Pärast seda jääb üle vaid valmis roog hankida ja taldrikutele panna. Õrn, vürtsikas, üllatavalt pehme liha on harmooniliselt lisatud köögiviljade lisandiga. See roog on isemajandav ega vaja täiendavaid kastmeid. Suurepärane õhtusöök või lõunasöök on valmis.

Väga maitsev küüliku küpsetamine hapukoorega ahjus, fooliumis

Hapukoorega ahjus küpsetatud küülik on suurepärane roog kogu perele, seda saab ja tuleks küpsetada uusaasta laual. Sellel küülikulihal on õrn, õrn maitse ja see näeb välja väga atraktiivne. Niisiis, on aeg hakata kokkama.

Kui teil on vaja liha ebameeldivast lõhnast vabastada, tuleks rümp selleks vees leotada. Lisaks pole vaja liha marineerida, kuna vürtsidega hapukoor toimib marinaadina.

Kuidas süüa teha:

Lõikasin eelnevalt leotatud liha portsjoniteks tükkideks ning hõõrusin maitseainete ja soolaga üle. Lisan läbi pressi pressitud või peeneks hakitud küüslaugu.

Pärast seda võite hakata marineerima. Selleks määri küülikutükid hapukoorega. Et roog liiga rasvane ei osutuks, võite kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort või isegi jogurtit. Kuid kui te ei ole dieedil, siis ei tohiks alahinnata kääritatud piimatoote rasvasisaldust, sest mida kõrgem see on, seda õrnem on liha.

Hapukoore ja küüslauguga määritud küülik asetatakse 3 tunniks külmkappi. Sellest ajast piisab, et liha marinaadis imbuda.

Kuna küülik küpsetatakse fooliumis, siis vooderdame ahjuplaadi mitme fooliumilehega ja paneme sellele marineeritud küülikulihatükid, jaotades liha ühtlaselt ahjuplaadile. Lao peale kiht tükeldatud kartulit ja porgandiviile. Selline köögiviljalisand säästab teid lisandi valmistamisest ning tagab liha pehmuse ja mahlasuse.

Tulevase roa ülemise osa katan fooliumikihiga ja näpin servad ettevaatlikult kinni, et aurud ja mahl välja ei pääseks ja nõude sisse ei jääks. Panin küpsetusplaadi poolfabrikaadiga 220 kraadini kuumutatud ahju. ahjus 45 minutit.

Küülikuliha hapukoores, fooliumis küpsetatud, on sõna otseses mõttes aurutatud väga pehme. Natuke kuivatamiseks ja mõnusalt praetud kooriku saamiseks võite 5 minutit enne kuumtöötluse lõppu eemaldada pealmise fooliumikihi ja pista küülik uuesti ahju.

See roog valmib kiiresti ja lihtsalt ning tulemus on alati meeldiv. Mahlane liha koos kartulite, porganditega, mis on leotatud hapukoorekastmes, maitseb lihtsalt jumalikult.

Vürtsikas küülik ahjus, valges veinis

Selles videos näitab Janis samm-sammult, kuidas küpsetada valges veinis marineeritud küülikut.

See pole lihtsalt õhtusöök, vaid täisväärtuslik restoraniroog.

Pidulik terve ahjuküülik ahjus

Küülikuliha võib kaunistada köögiviljade ja riisi, kartuli või mis tahes salatiga. See on suurepärane toitumisvõimalus kõigile pereliikmetele. Ja millise ebareaalse gastronoomilise naudingu saate, loodan sellest lugeda selle artikli kommentaarides.

Terve ahjus küpsetatud küülik on suurepärane roog, mis üllatab külalisi ja kaunistab piduliku laua. See on valmistatud minimaalselt täiendavate koostisosadega, mis võimaldab teil täielikult hinnata dieetliha maitset.

Kuidas süüa teha:

Sellise roa valmistamiseks on vaja küülikuliha valmistada marineerimiseks ja küpsetamiseks. See küülik on noor ja me ei leota teda kaua. Kui teile ei meeldi küüliku lõhn, saate sellest kiiresti lahti saada.

Selleks pange rümp lihtsalt üheks tunniks külma vette, lisades sellele supilusikatäis äädikat. Pärast sellist eelvalmistamist on liha õrn ja pehme ning selle aroom vabaneb ebameeldivast varjundist.

Alustuseks hõõrun rümba vürtsidega.

Võtke kindlasti kuivatatud basiilikut, sest see ürt koos küülikulihaga annab parima efekti.

Liha marineerimiseks lisa veidi oliiviõli. Kui oliivi pole, pole vahet, võite lisada mis tahes köögivilja, eelistatavalt rafineeritud, nii et küülik ei omandaks täiendavat maitset. Marineerimiseks saadetakse liha 12 tunniks külmkappi. Pärast seda saate edasi küpsetada.

Küpsetan rümba ahjus fooliumil, nii et katan küpsetusplaadi fooliumiga ja määrin täiendavalt taimeõliga. Fooliumile peate panema küülik selili, sirutades jäsemeid nii palju kui võimalik.

Otsustage ise, kas pooltoote pealt fooliumiga sulgeda või mitte. Kui rümp on suletud, osutub liha õrnemaks ja pehmemaks. Ja kui rümp jäetakse ilma täiendava kaitseta, siis kaetakse liha pealt koorega.

Valmistatud küülikurümba jätame 220 kraadini kuumutatud ahju 45 minutiks.

Kui te ei mähki küülikut fooliumisse, ärge unustage seda perioodiliselt erituva mahlaga kastma.

Valmis rooga saab serveerida ürtide, hakitud köögiviljade ja mis tahes ürtidega kaunistatult. Kõik, mida saab lisada lõhnavale ja maitsvale küülikulihale.

Küülik ahjus, küpsetatud seentega hapukoorekastmes

Selles videos näitab Tatjana küüliku küpsetamist seentega hapukoorekastmes. Muide, ta räägib ka sellest, kuidas jänest ostes mitte eksida. Ja kuidas eristada noort küülikuliha vanast.

Nagu näete, on küülikuliha küpsetamiseks palju retsepte. Valige, milline sobib teie pere maitsele rohkem ja looge mõnuga!

Ja ma tänan kõiki, kes täna koos minuga süüa tegid! Kui teile need lihtsad retseptid meeldisid, klõpsake sotsiaalmeedia nuppudel. Nii et salvestate need oma lehele!

1. Enne küüliku varrukas hautamist tuleb selle liha hästi ette valmistada. Võtke rümp ja peske see. Seejärel pange sobivasse anumasse ja täitke külma veega. Küülik peaks leotama umbes kaks tundi. Tühjendage vesi aeg-ajalt, asendades selle puhta veega. See meetod eemaldab lihast kõik ebameeldivad ja võõrad lõhnad. Pärast küüliku leotamist lõigake rümp osadeks.

2. Valmista marinaad. Pigista poolest sidrunist mahl välja. Koori paar küüslauguküünt (kui otsustad panna) ja pigista küüslaugust läbi, sega hapukoorega. Seejärel ühendage sool ja must pipar (valmistage sellises vahekorras, nagu soovite).

3. Nüüd hõõru iga küülikutükki soola ja pipra seguga. Pärast seda määri kõik küüslauguga hapukoorega ja piserda sidrunimahlaga. Sega kõik hästi läbi. Jääb lisada taimeõli ja segada kõik uuesti põhjalikult. Selles marinaadis jäta liha kolmeks tunniks seisma.

4.Vahepeal valmista köögiviljad. Koori sibul ja porgand. Lõika sibul poolrõngasteks. Porgand, olenevalt suurusest, kui see on väike, siis ringidena ja kui suurem, siis poolrõngastena.

5. Niisiis, liha marineeriti. Küpsetamiseks võtke spetsiaalne kott või varrukas. Alustame kõike laotamist järgmises järjekorras: kõigepealt pane 1/3 hakitud sibulast ja porgandist, siis pool küülikulihast, siis teine osa juurvilju, siis jälle ülejäänud küülikuliha. Viimistle allesjäänud köögiviljadega. See kihilisus võimaldab küülikul imada porgandi ja sibula aroomi, mis annab talle rohkem maitset.

6. Nüüd jääb üle küülik ahju pista. Kuumuta 200 kraadini, pane varrukas koos sisuga ahjuplaadile (igaks juhuks), tee koti peale augud. Laske lihal nelikümmend minutit küpsetada.

7. Pärast aja möödumist eemaldage küpsetusplaat, avage kott ja asetage see veel viieteistkümneks minutiks, et liha pruunistuks.

See on kõik, roog on valmis. Nüüd teate ka, kuidas küülikut ahjus varrukas hapukoores küpsetada. Ahjus küpsetatud küülikule sobib suurepäraselt kartuli lisand või kerge köögiviljasalat. Head isu!

Küülikuliha on väga maitsev ja tervislik. Seda iseloomustab madal rasvasisaldus, kõrged dieediomadused koos õrna maitsega.

Küüliku varrukas või ahjuplaadil küpsetamiseks kulub väga vähe vaba aega.

Küülikuliha kuulub valgete lihaliikide hulka, oma toiteväärtuselt ületab see isegi kanaliha, inimkeha omastab seda enam kui 90%. Välimuselt on küülikuliha heleroosa värvusega, pehme, elastne ja mitte rasvane. Küülikud, kes ei ole vanemad kui 5 kuud, on eriti väärtuslikud dieettoiduks.

Rasv pole vähem kasulik kui liha ise. Seda kasutatakse väga sageli traditsioonilise meditsiini retseptides, see leiab rakendust ka kosmetoloogides ja farmaatsiatoodetes.

Küülikuliha on ainulaadne selle poolest, et see koosneb kergesti seeditavatest valkudest, samas kui selle kalorisisaldus on vaid 180 kcal 100 g kohta.

Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada lastele, rasedatele, noorukitele, eakatele ja neile, kes kogevad suurt füüsilist koormust. Lisaks on see asendamatu neile, kes võitlevad ülekaaluga, sest selle madala kalorsusega sisaldus on kombineeritud rikkaliku mineraalse koostisega.

Kuidas valida head küülikuliha

Et küülikuroog oleks maitsev, peab liha olema kvaliteetne ja värske. Selleks, et valikul mitte eksida, peate arvestama järgmiste punktidega:

Supermarketist liha ostes tuleks kindlasti kaaluda vaakumpakendust. Selle sees peaks olema etikett väljaandmise kuupäevaga. Ja pakend ise peab olema terve ja puhas.
Välimuselt peaks liha olema mõnusalt roosaka tooniga, verelaike ei tohi sellel näha olla.
Sees ei tohi olla külmunud jääd ega verd.
Toidupoest rümpa ostes tuleb jälgida, et jalg oleks peal, mis on garantii, et see on.
Samuti tuleks turult liha ostes jälgida, et sellel oleks veterinaarteenistuse tempel.

Tähelepanu! Mida tumedam oli korjus, seda vanem oli loom.

Retseptid küüliku küpsetamiseks ahjus

Küülikuliha ahjus küpsetamiseks on üsna palju võimalusi. Igaühel on oma tõestatud retseptid, allpool on kõige levinumad.

Küülikuliha keefirimarinaadis

Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

küüliku korjus
Sibul 3-4 tükki
100 g valmistatud sinepit
Keefir 200 g
Universaalne maitseaine
Peterselli ja tilli rohelised

Liha pestakse ja lõigatakse osadeks. Sibul tükeldatakse poolrõngaste kujul. Lihatükid ja hakitud sibul laotatakse kihiti kaussi, sinna valatakse ka maitseained.

Seda tuleb küpsetada temperatuuril umbes 180 ° C 15 minutit. Pärast seda peate saama vormi, keerake liha selles ümber, valage see ülejäänud marinaadiga ja jätkake küpsetamist, kuni see on pehme.

Valmis roog puistatakse valikuliselt peeneks hakitud ürtidega.

Küülik köögiviljadega

Koostis:

Taimeõli 0,5 tassi
Magus pipar 2 tk.
Küüslauk maitse järgi
Kartul 1 kg
Küülik 1 rümp
Sibul 1 keskmise suurusega pea
Rosmariin, loorberileht, jahvatatud must pipar maitse järgi
Valge vein 0,5 tassi

Küüliku rümp pestakse põhjalikult ja lõigatakse osadeks. Nüüd on vaja süüa teha. Selleks hakitakse küüslauk peeneks ning segatakse maitseainete ja õliga. Saadud marinaad valatakse lihale ja asetatakse 10-12 tunniks külmkappi.

Pärast küüliku marineerimist asetatakse see määritud vormi. Koos sellega laotakse ka kuubikuteks lõigatud kartul, paprika ja sibul.

Liha on vaja küpsetada temperatuuril 180 ° C umbes 1 tund. Selleks, et küülikuliha küpsemise ajal mahlasus säiliks, piserdatakse seda perioodiliselt veiniga.

Jänes potis

Koostis:

Jänes
1 pea
Oliiviõli 80 g
Palsamiäädikas 2 spl
Provence'i ürdid, sool, pipar

Liha lõigatakse portsjoniteks. Õli segatakse äädika, ürtide, soola ja pipraga. Küüslauk kooritakse, hakitakse peeneks või pressitakse maitseainete ja õli segusse. Küülikuliha tükid segatakse saadud marinaadiga ja jäetakse 2 tunniks seisma.

Sel viisil valmistatud liha pannakse keraamilistesse pottidesse, mis asetatakse seejärel 1,5 tunniks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Nõuanne! Pottide puudumisel võite kasutada küpsetushülsi.

Küülik fooliumis hapukoorekastmega

Koostis:

Hapukoore mittetäielik klaas
Küüslauk 3-4 küünt
Porgand 1 tk
Sibul 1 pea
Jänes
Oliiviõli 50 g
Sidrunimahl
Provansi ürdid

Kõigepealt valmista marinaad, maitseained ja õli. Seejärel asetatakse sellesse portsjoniteks lõigatud küülik ja kõik see pannakse 3 tunniks jahedasse kohta.

Porgand lõigatakse suurteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, küüslauk peeneks. Küülikutükid laotakse üksikult fooliumile. Nende peale laotakse köögiviljad, maitseained ja sool.

Fooliumitükid pakitakse võimalikult tihedalt kokku, toiduvalmistamise ajal tuleb kindlasti jälgida, et neist mahl välja ei voolaks. Vastasel juhul osutub liha kuivaks ja maitsetuks.

Piimas marineeritud küülik
Selle retsepti järgi küpsetatud küülikuliha on ebatavaliselt õrn ja mahlane. See roog sobib ka neile, kes järgivad madala kalorsusega dieeti, sest majoneesi ega õli toidu valmistamisel ei kasutata.
Koostis:
Jänes
Piim 0,5 liitrit
Sool, pipar, Provence'i ürdid ja muskaatpähkel
Sinep

Küülik lõigatakse portsjoniteks, hõõrutakse vürtside ja soola seguga. Lisaks saab seda määrida lauasinepiga. Sel viisil valmistatud tükid volditakse sügavasse tassi ja valatakse piimaga nii, et see kataks need täielikult.
Nüüd jäta liha umbes 3 tunniks marineeruma. Seejärel paneme tükid küpsetamiseks sisse, seome korralikult kinni ja paneme ahju. Küülikut küpsetatakse 1,5-2 tundi temperatuuril 180 ° C.
Sel viisil valmistatud küülikut võib serveerida tatra või mõne muu lisandiga.

Küülik kreemjas seesamikastmes
Koostis:
Jänes
Sibul 3 pead
Küüslauk 5-6 küünt
Sojakaste 100 g
Mesi 80 g
Punast pipart veidi alla poole teelusikatäit
Konjak ¼ tassi

Kastme koostisained:
Seesam 4 spl. lusikad
Till
Jahu 50 g
Kreem 2 tassi
Tšillikaste 30 g
Vürtsid ja sool maitse järgi

Küülik pestakse ja lõigatakse portsjoniteks. Järgmisena valmista marinaad. Selleks kooritakse sibul ja küüslauk ning tükeldatakse segistiga. Mesi ja sojakaste segatakse eraldi konteineris.
Sellele segule lisatakse punane pipar. Marinaadi valatakse ka konjakit, see annab lihale rikkalikuma maitse. Pärast seda pannakse siia sibula ja küüslaugu segu.
Küülikuliha tükid pannakse valmis marinaadi ja konteiner asetatakse 12 tunniks külmkappi. Selle aja möödudes asetatakse liha varrukasse ja asetatakse ahju. Seda küpsetatakse temperatuuril 180 ° C 1,5 tundi.
Kuni küülikuliha valmib, võite hakata küpsetama. Selleks prae pannil seesamiseemned kuldpruuniks ja till hakitakse peeneks.
Seejärel soolatakse, lisatakse tilli, peeneks hakitud küüslauku ja muid vürtse. Viimasena pannakse sinna röstitud seesamiseemned ja tšillikaste.

Valmis küülikut kastetakse saadud küülikuga ja serveeritakse lauale. Lisandiks soovitatakse keedetud kartulit.
Kuidas küülikut ahjus varrukas küpsetada - näidatud videos:

Küülikuliha peetakse dieettoiduks ja see oli varem aristokraatide toiduks. See ületab oma maitse ja kasulike omaduste poolest kana-, sea- ja veiseliha. Küülikulihast saab valmistada palju erinevaid roogasid, kuid kõige maitsvam ja tervislikum on see küpsetamisel. Selles artiklis räägime teile, kuidas küülikut hapukoore ja köögiviljadega varrukas küpsetada, ning pakume välja ka kaks lihtsat retsepti, mis aitavad leibkonnale hämmastavat rooga pakkuda.

Kuidas küülikut varrukas küpsetada?

Koostisained

Jänes 1 rümp Porgand 3 tükki) Sibul 2 pead Hapukoor 150 grammi Sidrunimahl 2 spl Taimeõli 2 spl

Portsjonid: 5
Söögitegemise aeg: 49 minutit

Küülik hapukoorega varrukas: samm-sammult retsept

Et liha oleks mahlane ja pehme, on oluline seda õigesti marineerida. Marineerub küll kaua, kuid annab küpsetatud roale suurepärase maitse. Küüliku küpsetamiseks varrukas vajate:

1 küüliku rümp;
3 porgandit;
2 sibula pead;
150 g hapukoort;
2 spl. l. sidrunimahl;
2 spl. l. taimeõli;
sool, must pipar ja küüslauk maitse järgi.

Enne küpsetamist tuleks küülikuliha hoolikalt ette valmistada. Rümba pestakse ja asetatakse külma veega täidetud pannile. Liha leotatakse 2 tundi. Küülikuliha lõhnade eemaldamiseks tuleb vett perioodiliselt vahetada. Paari tunni pärast lõigake rümp tükkideks.

Pigista marinaadiks poolest sidrunist mahl. Koorige küüslauk, purustage küüslaugupressiga, segage hapukoorega. Sega sool ja pipar.

Puista igale lihaportsjonile soola ja pipraga. Määri küüslaugu-hapukoore seguga ja piserda sidrunimahlaga. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, vala üle taimeõliga ja sega uuesti läbi. Marineerige liha 3 tundi.

Selle aja jooksul on vaja valmistada porgandid ja sibulad - koorida ja lõigata poolrõngasteks. Pärast 3-tunnist marineerimist pannakse liha küpsetuskotti - kõigepealt tuleb panna kolmandik porgandist ja sibulast, siis pool küülikulihast, siis jälle köögiviljad, siis kiht liha ja tuleb lõpetada. köögiviljakihiga. Tehke varrukasse paar auku.

Järgmisena asetage hülss köögiviljade ja küülikuga küpsetusplaadile, mis tuleb panna 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 40 minutit. Selle aja möödudes tuleb liha varrukast välja võtta ja lasta 15 minutit ahjus pruunistuda. Valmis rooga võid serveerida keedetud kartulite või köögiviljasalatiga.

Kuidas küpsetada küülikut köögiviljadega varrukas

Selle roa valmistamiseks vajate:

1 küüliku rümp;
3 art. l. hapukoor;
1 st. l. taimeõli;
5 kartulit;
3 porgandit;
2 sibula pead;
2-3 küüslauguküünt;
rohelised, loorberileht, pipar, sool, sojakaste vastavalt maitse-eelistustele.

Loputage rümp enne küpsetamist ja lõigake tükkideks. Riivi lõigatud tükid soola, pipra, hakitud loorberilehe, sojakastmega, piserda üle taimeõliga ja määri hapukoorega. Marineerige liha 2 tundi.

Selle aja jooksul koori ja tükelda (mitte peeneks) kartul, porgand, sibul ja küüslauk. Aseta köögiviljad röstimiskotti, maitsesta soolaga ja raputa üle. Köögiviljade peale asetatakse marineeritud küülikuliha tükid. Järgmiseks tuleb pakk kinni siduda ja sellesse paar torke teha.

Asetage varrukas koos koostisosadega küpsetusplaadile ja saatke see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 60 minutit. Selle aja möödudes saate varruka lõigata ja asetada roog veel 10 minutiks ahju, et moodustuks kuldne koorik.

Küpsetatud küüliku küpsetamine pole üldse keeruline. Kasutage esimest või teist küüliku retsepti oma varrukas koos fotoga ja rõõmustage oma lähedasi!

Küülik varrukas küpsetatud kartulitega on teie toidulauale väga maitsev roog. Küülikuliha osutub väga õrnaks ja lõhnavaks ning kartulid leotatakse lihamahlas ja lihtsalt “sulavad suus”. Seda rooga saab valmistada õhtusöögiks, seda saab külalistele pakkuda. Proovi seda!

Küüliku valmistamiseks kartulitega varrukas vajate:

küülik mis tahes osad) - 400-500 g;

kartul - 600-700 g;

sibul - 1 tk;

porgandid - 1 tk;

hapukoor - 4 spl. l.;

kurkum - 1 tl;

kuivatatud küüslauk - 1 tl;

valmis sinep - 2 tl;

sool, vürtsid - maitse järgi;

taimeõli - 4 spl. l.

Lõika küülik keskmisteks tükkideks, soola ja puista üle vürtsidega.

Prae küülik 2 spl taimeõliga kuumutatud pannil keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Eemaldage liha pannilt.

Koori kartulid ja lõika 4-6 tükiks.

Lõika sibul parajalt suurteks poolrõngasteks, porgand kuubikuteks. Prae sibulaid ja porgandeid ülejäänud taimeõlis umbes 3-4 minutit keskmisel kuumusel, unustamata segamist.

Pange kartulid küpsetamiseks kotti koos küüliku ja kastmega, milles see marineeriti. Kinnitage paki servad sidumiseks). Tehke koti ülaossa paar auku.

Asetage hülss koos küüliku ja kartulitega küpsetusplaadile ja saatke 50-60 minutiks 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Maitsev roog kuumalt serveerimiseks.

Naudi oma einet!