Kuidas valmistada paarile omletti. Auruomleti retsept beebile. Retsepti video

Omlett on maitsev roog, mida sageli hommikusöögiks valmistatakse. Seda saab praadida pannil, küpsetada ahjus või aurutada. Lastemenüüde osas valite alati tervislikumad toidud ja toiduvalmistamise viisid.

Täna tahan teile öelda, kuidas valmistada paarile lapsele omletti. Koostisosade komplekt on väga lihtne, et omlett mahlasemaks saada, lisan lisaks piimale ka vett. Roog osutub maitsvaks, õrnaks ja poorseks.

Vähesed inimesed keelduvad sellisest hommikusöögist, ma olen selles kindel. Proovi seda!

Lapsele auruomleti valmistamiseks võta munad, piim, vesi, näpuotsaga soola ja võid.

Sega munad piima, vee ja soolaga.

Sega kõik kahvli või vispliga korralikult läbi.

Määri vormid õhukese võikihiga ja vala peale muna-piimasegu. Küpsetamise ajal kerkib omlett hästi, mistõttu tuleks vormid täita vaid poolenisti.

Aseta vormid auruti kaussi, kata kauss kaanega ja küpseta omletti paar 20 minutit.

Pärast auruti kaane avamist settib omlett. Kuid selle struktuur jääb õrnaks ja poorseks.

Maitsev auruomlett lapsele on valmis. Lase veidi jahtuda ja serveeri soojalt.

Naudi oma einet!

Omlett paarile- Prantsusmaalt pärit toitev munaroog. Seda soovitatakse kasutada dieedil olevatele seedetraktihaigustega inimestele, samuti laste toitmiseks alates aastast. Kuid see ei tähenda sugugi, et täiesti terve inimene, kes ei pea dieeti, ei saaks end selle kerge ja tervisliku roaga lubada. Omlett sisaldab rohkelt A-, D-, E-, B-rühma vitamiine, foolhapet, luteiini, lüsiini jne. Tänu toiduvalmistamistehnoloogiale ei sisalda see roog kantserogeene, kolesterooli ja kaloreid.

Kuidas valmistada auruomletti - klassikaline retsept

Koostis:

8 kana muna;
2 spl. piim;
soola.

Toiduvalmistamise edenemine:

Sega kahvliga munad piimaga, soola.
Esimese küpsetusviisi jaoks võtame lameda põhjaga panni ja kurn. Vala pannile vesi, see ei tohiks kurna põhja puutuda, lase keema tõusta, paigalda kurn, pane sinna kauss munamassiga. Katame kogu struktuuri kaanega, küpseta 20-25 minutit.
Teine viis on veidi lihtsam. Võtame panni, valame sellesse vett, selle tase peaks ulatuma omletti valmistatava tassi keskpaigani. Valage ettevalmistatud munad toiduvalmistamiseks anumasse, pange kastrulisse, küpsetage samamoodi, 20-25 minutit.

Auru omlett vee peal

Neile, kes on laktoositalumatud või soovivad lihtsalt lahjemat omletti nautida, räägime teile, kuidas vee peal auruomletti valmistada.

Koostis:

6 valku;
100 ml vett (keedetud);
sool;
õli vormi määrimiseks.

Toiduvalmistamise edenemine:

Eraldame munad valgeteks ja munakollasteks. Jätame munakollased kõrvale, need ei ole meile kasulikud ja vahustame valged vispliga soolaga tugevaks vahuks.
Lisa saadud segule vesi, klopi uuesti läbi.
Vormi, määri õliga.
Vala munasegu vormi, pane 10-20 minutiks topeltkatlasse.

Küpsetatud omletile võid peale panna väikese viilu võid, see sulab kiiresti ja moodustab maitsva õrna kile.

Omlett aurutisse

Enne seda kaalusime lihtsaid retsepte, kuid aurutatud valguomletti saate valmistada köögiviljade lisamisega.

Koostis:

4 muna;
1/2 st. piim;
sool;
1 st. hakitud köögiviljad (mis tahes)

Toiduvalmistamise edenemine:

Nagu eelmises retseptis, eralda munavalged munakollastest.
Sega hoolikalt valgud ja piim, sool.
Valage topeltkatla kausi põhja klaas tükeldatud köögivilju, valage need peale piima-valguseguga. Me segame.
Lülitage seade sisse, seadke taimer 20 minutiks. Kui topeltboiler annab märku küpsetamise lõpust, sega peaaegu valmis omlett ja lülita see uuesti sisse, seadistades taimeri veel 10 minutiks.
Tõsta valmis roog taldrikule, serveeri ürtidega.

Auruga omleti retsept aeglases pliidis

Aeglases pliidis auruomleti retsept on sama lihtne kui topeltkatlas. Aga me küpsetame tomatitega.

Koostis:

6 muna;
250 ml. piim;
1 tomat;
1 tl võid;
soola.

Toiduvalmistamise edenemine:

Sega munad soola ja piimaga.
Tomatid, lõigatud keskmisteks kuubikuteks. Soovi korral võid tomati blanšeerida ja eemaldada sellelt koore.
Sega piim ja munamass tükeldatud tomatiga.
Määri väike ahjuvorm õliga.
Valage multikookeri kaussi umbes klaas vett, asetage rest ja anum tulevase omletiga sisse.
Sulgeme multikookeri, käivitame režiimi "Steam", seadke taimer 20 minutiks.
Valmis omletil anname veidi aega jahtuda, peale seda keerame vormi ümber ja tõstame valmis roa kergelt taldrikule.

mikrolaineahjus

Kui teil pole üldse aega süüa teha, kuid soovite lubada endale ja oma perele maitsvat õhtusööki, tehke mikrolaineahjus omlett. Selleks võite kasutada mis tahes nõusid, alates ühest suurest klaasist mikrolaineahju kausist kuni tavaliste kruusideni.

Koostis:

4 muna;
4 spl. l. piim;
100 gr. juust (ükskõik milline);
100 gr. sink;
soola, pipart maitse järgi.

Toiduvalmistamise edenemine:

Võtame 2 kruusi, lööme igasse 1 muna ja segame kahvliga soola, pipra ja piimaga.
Kolm juustu riivis.
Singi lõikasime väikesteks kuubikuteks või ka kolmeks riivis.
Igasse kruusi paneme 1-2 spl. l. juust ja sink, segage.
Panime kruusid mikrolaineahju, ei pea katma, seadke taimer 1 minutiks. Kui aeg on läbi, sega kahvliga läbi ja pane aega veel 1-2 minutiks, kuni munad muutuvad tihedaks.
Valmis omleti serveerime lauale otse kruusidesse, soovi korral võid puistata peale hakitud ürte.

Aurutatud omlett seentega

Oma hommiku- või õhtusöögile vahelduse lisamiseks võite valmistada maitsva auruomletti seentega. Selleks mõeldud seened sobivad kõigile, kuid kõige taskukohasematele ja lõhnavamatele šampinjonidele.

Koostis:

5 muna;
1,5 st. l. maisi jahu;
5 šampinjonit;
2 spl. l. herned;
1 st. l. sojakaste (valikuline)
sool, pipar maitse järgi;
125 ml. vesi.

Toiduvalmistamise edenemine:

Seene, pesta, peeneks lõigatud.
Valage ettevalmistatud seened kurn, aurutage 10 minutit.
Sega munad vee, soola, pipra, jahu ja kastmega.
Asetame seened omleti kaussi, lisame herned, valame ettevalmistatud muna.
Jätame 30 minutiks aurule.

Retsept tomati ja juustuga

See roog tuleb väga mahlane ja maitsev. Sobib mitmesuguseks dieediks madala kalorsusega dieedi ajal.

Koostis:

4 kana muna;
1 st. piim;
1 tomat;
100 gr. juust;
soola.

Toiduvalmistamise edenemine:

Minu tomat, lõigatud keskmisteks kuubikuteks. Soovi korral võid tomati peale valada keeva veega ja eemaldada sellelt koore.
Kolm juustu riivis.
Vahusta piim, munad ja sool.
Sega munasegu tomati ja juustuga, vala vormi.
Asetame omleti topeltkatlasse või veevanni, küpsetame umbes pool tundi, kuni see on keedetud.

Aurutatud omlett leivaviilude ja juustuga aeglases pliidis

Koostis:

kanamunad - 2 tk;
keefir - 1/3 tassi;
sool - maitse järgi;
valge leib - 1 viil;
Hollandi juust - 30 grammi;
till - 3 oksa.

Kuidas keefiriga aeglases pliidis aurutatud omletti valmistada:

Murra munad sobivasse sügavasse kaussi.
Vala sisse sama keefir ja lisa sool. Vahusta ained omavahel ühtlaseks massiks
Valge leib (võib olla päts), kuubikuteks lõigatud
Hollandi juust ka ruutudeks lõigatud
Pese tilli ja haki peeneks
Lisa kaussi leib, juust ja till koos ülejäänud aeglases pliidis aurutatud omleti koostisosadega. Segage
Võtke aurutamisnõu ja vooderdage see toidukile või fooliumiga. Vala omleti peale.
Valage multikookeri kaussi vesi
Jaotage mass vormi ja sulgege multikookeri kaas.
Lülitage režiim "Steam" sisse ja küpseta 15 minutit
Tõsta multikeetja kausist valmis omlett taldrikule ja kaunista värske tilliga, imeline hommikusöök on valmis!

Naudi oma einet!

Kuidas teha auruomletti

Inimesed, kes järgivad tervislikku toitumist ja küpsetavad auruga, saavad oma kokaraamatusse lisada auruomleti retsepti. Seda saab serveerida aurutatud pudru või köögiviljadega. Igal juhul pole see mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev toit.

Koostis:

munad - 2 tk.
piim - 3 supilusikatäit
sool - maitse järgi

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

Ühe omletiportsjoni jaoks vajate kahte muna, kolme supilusikatäit piima ja sosinat soola.
Murra munad kaussi, lisa piim, maitse järgi soola. Et kõik segada. Muna-piimasegu on valmis.
Võtke kauss või sügav kauss ja kastrul, kuhu saate kausi panna. Pann peaks olema suur, et kauss sellesse vabalt ära mahuks. Asetage kaussi kile tihedalt vastu seinu ja valage segu.
Vala vesi sobiva suurusega potti ja aja keema.
Kui vesi keeb, langetage kauss pannile. Kata kaanega, alanda kuumust ja hauta 7-10 minutit. Loe rohkem:
Omlett kasvas kõrgeks, aga kaant kergitades vajus see veidi silme ette.
Eemaldage aurutatud omlett pannilt, vabastage kilest ja serveerige soojalt.
Naudi oma einet!

Lihtne aurutatud omleti retsept

Koostis (1 portsjoni jaoks):

Munad - 2 tükki;
Piim - 0,5 tassi;
soola (lisage vastavalt oma eelistustele)

Kokkamine:

Murra munad kaussi ja sega hoolikalt, kuni tekib vaht.Sool.
Lisa piim ja sega kõik korralikult läbi ning klopi uuesti läbi.
Valage saadud segu vormi, metalli või klaasi. Ärge katke vormi kaanega.
Pane vorm paarile küpsema.
Küpseta omletti 30 minutit.

Omletti saab kaunilt kaunistada köögiviljade ja ürtidega . Naudi oma einet!

Paarile omleti valmistamise peensused:

Iga omleti peamine reegel on piima ja munade õige suhe. Et arvutada, kui palju piima on vaja teatud arvu munade jaoks, võite mõõtenõuna kasutada pool munakoort. 1 muna kohta võetakse 2 poolikut koort täis piima.
Omletimunad peavad olema värsked. Pärast nende lammutamist ei tohiks mööduda rohkem kui 5 päeva. Võite võtta mitte värskeid mune, kuid need löövad halvemini ja roog ei osutu nii uhke.
Jahutatud omletitooted segunevad kõige paremini ilma tükkideta.
Vahusta omlett kahvli või vispliga. Mikser selleks otstarbeks ei sobi, kuna teeb liiga homogeense massi, mis ei kerki hästi.
Piimaga lahtiklopitud munad saadetakse kohe topeltkatlasse või muusse keeduseadmesse. Mida kauem valmistatud segu seisab, seda halvemini see kerkib.
Ärge lisage omletile liiga palju lisatooteid, ka see mõjutab hiilgust suuresti. Mida vähem lisaaineid, seda õhulisem.
Valmis omleti settimise vältimiseks ärge eemaldage kaant küpsetamise ajal enne, kui mass muutub paksuks, ja veel 5 minutit pärast küpsetamise lõppu. Äkilised temperatuurimuutused "puhuvad" tassi ära.

Auruomlett – kahtlemata parim valik kerge ja madala kalorsusega hommikusöögiks. Sellise roa õige valmistamine võtab veidi kauem aega, kuid lõpptulemus rõõmustab kindlasti mitte ainult neid, kes valivad tervisliku toidu, vaid ka neid, kes püüavad mõnest liigsest kilost vabaneda.

Klassikaline auruomleti retsept sobib suurepäraselt laste hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või lõunasöögiks ning seda hindavad tõeliselt kuulsa muna ja piima kombinatsiooni armastajad. Miks eelistame auruomletti ahjus või pannil tehtule?

Täna vaatleme seda lähemalt ja vastame ka küsimusele, kuidas valmistada täiuslikku auru-dieediomletti, milline on selle kalorisisaldus ja kasulikud omadused, kuidas see dieedipidajaid aidata saab.

Steami omleti retseptid

Täiusliku auruomleti valmistamiseks ei pea absoluutselt kokku hoidma topeltboileri jaoks: hädast aitavad tavaline vesi, sobivad nõud (näiteks klaas või silikoon), tavaline metallist kurn ja mahukas pann. Samuti tasub pöörata tähelepanu allpool esitatud nüanssidele:

Aurusaunas omletti mune valides proovige uurida kõike nende aegumiskuupäevade kohta, sest aegunud koostisosad võivad põhjustada valmistoote enneaegset riknemist.
Piim on parem valida pastöriseeritud, pikema säilivusajaga. Vastupidiselt levinud nõuannetele ei tohiks te kasutada toorest, mitte keedetud piima - see sisaldab sageli sooleinfektsioonide patogeene.
Kalorite sisalduse vähendamiseks valmistatakse sageli valguauru omlett - retsept hõlmab töödeldava detaili sõtkumisel ainult munavalgete kasutamist. Toode osutub lahtisemaks ja ei hoia oma kuju hästi.
Kõik valitud nõud tuleks puhtalt pesta ja kuivaks pühkida, eriti suurt tähelepanu tuleks pöörata anumale, mis on otseselt mõeldud omleti valmistamiseks. Lisaks on roa valmistamise aja lühendamiseks soovitatav kasutada köögikombaini või blenderit.

Sa vajad:

2 kana muna;
40-50 ml piima;

1/2 tl päevalilleõli;
5 g lauasoola.

Valage piim sügavasse kaussi või segisti kaussi, lisage sellele munad. Vahusta vispliga või seadme keskmisel kiirusel nii, et komponendid oleksid omavahel hästi ühendatud. Valage sisse sama lauasool, segage veel paar sekundit. Määri omletivorm ettevaatlikult päevalilleõliga, parem on seda kätega teha.

Valage valmis segu sellesse, tasandage see spaatliga veidi. Asetame vormi kurni ja asetame loiult mullitava veega pannile, jälgi kindlasti, et kurn vett ei puutuks. Küpseta umbes 15 minutit, seejärel lase omletil jahtuda. Serveeri otse vormis, kaunistatud värskete ürtidega.

See on kõik, nüüd teate täpselt, kuidas auruomletti valmistada. Parim on kasutada seda iseseisva roana, mida serveeritakse hommiku- või lõunasöögiks kompoti või värske teega.

Kalorid 100 g kohta selline roog on ainult 85 kcal.

Selline toitev omlett meeldib neile, kes juhivad tervislikku eluviisi, sest kala on väga kasulik igas vanuses.
Sa vajad:

200 g kalafilee;
3 kanamuna;
100 ml veisepuljongit või vett;
20 g maisitärklist;

10 ml päevalilleõli;
1 hunnik rohelist sibulat;
6 g lauasoola;
must pipar maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord:

Puhastame kala luudest ja lõikame kitsasteks ribadeks, seejärel veeretame hästi tärklises. Pärast seda paneme selle omleti valmistamiseks kaussi. Haki sibul peeneks, selleks võid kasutada blenderit.

Valage sibul kalale ja tasandage pind, valage päevalilleõliga. Klopi puljong eraldi munadega lahti, lisa sinna lauasool. Vala kala koos sibulaga saadud seguga ja tõsta vorm kurnile või restile. Asetame struktuuri keeva veega poti peale ja küpseta umbes pool tundi.

Tehtud! Üllatavalt maitsev kala auruomletis ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumat pereliiget.

kaloreid 100 grammi kohta on ainult 135 kcal.

Uskumatult maitsev porgandiga küpsetatud auruomlett pakub tõeliselt haruldast naudingut neile, kes on harjunud rangete dieetidega.
Sa vajad:

4 kana muna;
200 g porgandit;
200 ml piima;

20 ml päevalilleõli;
20 g peterselli;
6 g lauasoola.

Toiduvalmistamise järjekord:

Puhastame porgandid ja hõõrume need peenele riivile, seejärel paneme pannile. Lisa päevalilleõli ja prae spaatliga segades umbes kolm minutit.

Seejärel jahvatage porgandid segistis, lisades lauasoola. Klopi munad eraldi ürtide ja piimaga lahti, lisa saadud segu porganditele. Sega, vala vormi, auruta umbes pool tundi.

Seda tüüpi auruomletti saab serveerida liha, köögiviljade või kalaga, aga ka kergete kastmetega.

kaloreid saanud roog arvutuses 100 grammi kohta on 99,1 kcal.

Auruomlett dietoloogias

Olenemata sellest, kuidas omletti valmistatakse, on selle kasulikud omadused teada juba pikka aega: selle roa kasutamine mõjutab üldise immuunsuse tugevnemist, närvisüsteemi stabiilsust ning aitab lihaste või peavalude korral.

Samuti peate meeles pidama, et omlett sisaldab kõige väärtuslikumat, ilma milleta on keha normaalne toimimine võimatu. Tasub ka mainida, et omletis sisalduvana muudab see hambad, küüned ja luud tugevamaks.

Iseenesest ei leidu auruomletti tavalistes dieetides sageli. Suhteliselt hiljuti hakati seda lisama mõnesse kasulikku toitumisprogrammi:

munavalgu dieet, mõeldud viieks päevaks, sisaldab soovitust tarbida hommikusöögiks kolme muna omlett juustuga koos tassi suhkruta lahustuva kohviga;
hüpokaloriline dieet hõlmab igapäevast hommikusööki munaputru ja klaasi keefiriga.

Ärge unustage ka seda, et auruomletti võib süüa isegi õhtusöögiks, eriti juhtudel, kui näljast on raske uinuda.

Kuidas muidu saate standardset retsepti mitmekesistada

Kui soovite auruomleti maitset parandada, proovige ennekõike lisada valmistisele mõnda oma lemmikvürtse, mis muudavad roa kirjeldamatult lõhnavaks. Samuti on lubatud koostisosade loetelu laiendada järgmiste komponentidega:

värske sibul;
marineeritud seened;
vorstid;

köögiviljad;
aurutatud rosinad;
kõva juust.

Auruomlett - videoretsept

Allpool saate teada, kuidas valmistada maitsvat dieetomletti.

Mida sa tead auruomletist? Ehk tead, kuidas seda veelgi maitsvamaks ja kergemaks valmistada? Jaga oma tööd!

Tervise ja füüsilise vormiga tegelesin umbes kuu aega tagasi. Pädev treener jäi vahele, rääkis kohe põhitõed - BJU-st (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloritest. Tellitud tugineda valkudele. Teravili, liha, kodujuust ja muidugi munad. Pärast umbes paarinädalast sellist dieeti on see minu jaoks midagi ja munad on uskumatult väsinud - soovitav on süüa ainult keedetud. Kaks nädalat keedetud mune! Igaüks saab selle. Tulin selle probleemiga oma ristiisa juurde – ta on mu innukas kulturist. Ja ta ütleb – ja sa keedad auruomletti. Sobib kõikidele toitumiskriteeriumidele, aga kuidas Vaheldus on väga tore asi.. Panin temalt kirja kolm retsepti, proovisin kõik ära. Ja nüüd jagan teiega kõiki kolme võimalust teemal "kuidas teha auruomletti".

Auruomlett topeltkatlas

See on muidugi lihtsaim viis, kui teil on auruti. Valmistame omleti topeltkatlas retsepti järgi koos fotoga, et kõik oleks kohe selge ja visuaalne.

Köögitehnika ja -riistad: auruti, munaputru kauss, lusikas (või kahvel või vispel), aurutamisnõu vedelate roogade jaoks.

Varude osas on kõik lihtne, komponentide osas - mitte palju keerulisem.

Koostisained

Kvaliteetse ja maitsva omleti võti on head koostisosad:

Munad peavad olema värsked. Ostes (vähemalt poes, isegi turul) pöörake tähelepanu kesta puhtusele ja terviklikkusele. Kahtluse korral vestelge munaga – hea puhul pole pritsimist sees tunda.

Võite võtta mis tahes piima - isegi poest ostetud, isegi omatehtud piima. Peaasi, et oleks värske. Poes vaadake lõpptarbimise kuupäeva, turul - maitske ja pöörake tähelepanu müüja käte puhtusele.

Kui kõik on olemas, võite jätkata kõige olulisema protsessi - toiduvalmistamise - juurde. Ärge muretsege, kõik on väga lihtne ja lihtne.

Samm-sammult küpsetamine

Retsepti video

Kui teil on küsimusi või kahtlusi, vaadake kindlasti videot auruomleti valmistamise kohta. Näete ise, et see on isegi lihtsam kui vanamoodne viis pannil. Ja see osutub palju suurejoonelisemaks.

Auruta omlett aeglases pliidis

Neile, kellel pole käepärast topeltboilerit ja kellele omlett lihtsalt ei meeldi, sobib see küpsetusviis suurepäraselt. Nüüd mõtleme välja, kuidas aeglases pliidis aurutatud omletti valmistada mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, isegi lapsele sobib selline roog.

Söögitegemise aeg: 35-40 minutit.
Portsjonid: 1-2.
Kalorid: 100 grammi kohta 190 kcal.
Köögitehnika ja -riistad: multikeetja, auruti korv, silikoonvormid, lõikelaud ja nuga, riiv, kauss munapudru jaoks.

See retsept on veidi keerulisem, kuid tulemus meeldib kõigile - isegi minu väike valiv ei keeldunud ilusast omletist originaalvormides. Peaasi on kompositsioonist aru saada.

Koostisained

Tervisliku ja maitsva omleti võti on kvaliteetsed tooted. Teate, kuidas mune ja piima valida, jääb üle natuke õppida:

Sink on parem võtta vorsti kujul- nii et see lamab hästi vormides. Kontrollige toote värskust. Kui valmistate süüa lastele, pöörake tähelepanu asjaolule, et tootes oleks vähem vürtse.
Juust vajab kõvasti. Peaasi, et tükil ei oleks hallituse jälgi ja kuivanud servi ning lõppkasutuskuupäev oleks korras.
Võtke väikesed tomatid. Peaasi, et need on ilusad, vetruvad, ilma mädanemisjälgede ja tumedate laikudeta, rohelise varrega (kui müüja selle jättis).

Kuna meil on kõik juba olemas, jääb natuke üle - välja mõelda, kuidas seda sama auruomletti aeglases pliidis valmistada.

Samm-sammult küpsetamine

Retsepti video

Kui teil on endiselt küsimusi selle kohta, kuidas muuta aeglases pliidis aurutatud omlett maitsvaks ja ilusaks, on see video teie jaoks. Kõik on lihtne, selge, visuaalne, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Jah Jah Jah. Kui teil pole kaasaegseid köögiseadmeid, pole see põhjus sellest maitsvast, lopsakast ja tervislikust roast keelduda. Nüüd räägin teile, kuidas valmistada aurutatud omletti ilma topeltkatla ja aeglase pliidita kõige tavalisemas kastrulis.

Söögitegemise aeg: umbes 1 tund.
Portsjonid: 2-3.
Kalorid: 100 grammi kohta 150 kcal.
Köögitehnika ja -riistad: gaasi- või elektripliit, kaks 3- ja 1-liitrist potti (väiksem peaks toetuma oma käepidemetega suurema servale - sellest saab aurusaun), kaas, munapudru kauss, vispel.

Tegelikult pole inventuuris midagi keerulist. Tooted on ikka lihtsamad.

Koostisained

Kuidas mune valida, teate, jääb üle hapukoorega tegeleda. Valige rasvasem, ideaalis - 40%. Tingimata määrake lõppkuupäev, osta hapukoort ainult seal, kus seda külmkapist müüakse. Toidu ja tehnilise osaga on kõik selge, nii et hakkame kokkama.

Samm-sammult küpsetamine

Retsepti video

Kui te ei saa täpselt aru, kuidas sellist aurusauna teha ja kuidas kogu protsess üldiselt toimub, vaadake kindlasti seda videot. Sulle saab palju asju selgeks ja auruomlett tuleb pauguga välja.

Kuidas kaunistada auruomletti

Olenemata valmistamisviisist tahan alati auruomletti kaunistada. Erandiks on multikookerist pärit "omlett" tähed. Aga auruti ja pannidega valikud nõuavad tähelepanu. Kui ei viitsi, võid sellised omlettid lihtsalt hakitud ürtidega üle puistata, taldrikule lisada värskeid tomateid ja kurke. See tuleb väga isuäratav ja korralik.

Aurutatud omletiotsad ja serveerimisnõuanded

Kõige olulisem asi sellistes omlettides - kvaliteetne ja värske tooraine, sellest sõltub nii valmiva roa maitse kui ka hiilgus.
Kui võtad mitu muna, siis aja need esmalt omletimassi kaussi ja soovitavalt igaüks kõigepealt eraldi klaasi – riknenud muna sattumisel jäävad kõik ülejäänud koostisosad terveks.
Omleti küpsetusaeg topeltkatlas sõltub selle võimsusest. mida parem see on, seda kiiremini roog valmib.

Ärge valage omletti vormidesse, mille ülaosas on sink - küpsetamise ajal muutub see lopsakaks ja "jookseb minema".
Kui oled blenderi või mikseri õnnelik omanik – ära raiska aega kahvlite ja visplite peale, vaid kasuta oma imeseadet. Nii säästate palju aega, saate kõik koostisosad korraga segada, ilma mune eraldi vahustamata.
Kui on soov lisa omletile julgelt oma lemmikvürtse, saab roog sellest ainult kasu.

Igasugust auruomletti on parem serveerida kohe "kuumalt", nii on see palju maitsvam ja aromaatsem. See on ideaalne hommikusöök absoluutselt igale maitsele ja vanusele.

Muna keetmise võimalused

Lisaks omletile saab küpsetada palju kõike, mitte ainult keedumune. Dieedi järgi ma muidugi ei peaks, aga vahel tahan praetud... Ma patustan, küpsetan ja söön, aga see on tõesti maitsev, proovige lihtsalt:

Omletile kõige lähemal asub. Ta ei räägi palju, see on lihtsalt toiduvalmistamise viis. Lihtne, maitsev ja mida veel õnneks vaja on?
See osutub väga ilusaks ja rahuldavaks, soovitan seda retsepti kindlasti kõigile.
Lihasõprade jaoks on suurepärane retsept, ideaalne nädalavahetuse hommikusöök.
Noh, minu lemmik (isiklikult minu oma) on loomulikult. Vaatamata sellele, et meie ajal on poolkeedetud munad kuidagi hirmutavad, luban end vahel selle lapsepõlveroaga.

Tegelikult on omlettidel palju toiduvalmistamis- ja täidiseid. Kui tead, kuidas neid retsepte veelgi paremaks muuta või kui sul on auruomleti valmistamisel omad võimalused, siis jaga kindlasti kommentaarides maitsvaid ideid!

Auruomlett on dieet- ja imikutoidu hulgas väga populaarne. See on suurepärane hommikusöök, sest omlett on väga isuäratav, rikas erinevate ainete ja mikroelementide poolest. Pealegi on huvitav, et see roog sobib absoluutselt kõigile - nii beebidele, kes alles alustavad oma esimeste lisatoitudega, kui ka naistele, kes jälgivad oma figuuri! Kõige sagedamini kasutatakse kana- või vutimunandeid - siin otsustab igaüks oma maitse järgi.

Auruomleti valmistamiseks on palju võimalusi. Selles artiklis vaatleme kõige lihtsamat, populaarseimat ja loomulikult maitsvat aurutatud omleti retsepti!

Mõned näpunäited:

Kui teil pole topeltboilerit, pole see põhjus aurutatud omleti retseptist keeldumiseks, sest tavaline veevann sobib selleks üsna hästi;
Klassikaliselt arvatakse, et ideaaljuhul, kui piima ja munade mahtude suhe on sama, on omlett kõige maitsvam;
Tavaliselt arvatakse, et 1 kana on 4-5 vutimuna (olenevalt suurusest);
Omletti saate täiendada mis tahes köögiviljade, juustu, peekoniga jne – kõik olenevalt inimese vanusest, tervisest ja soovist, kellele roog on mõeldud.

Auru omlett

Meil on vaja:

Kana munad 2 tk VÕI vutimunad 10 tk;
Piim 1/2 tassi;
2 teelusikatäit võid;
soola maitse järgi.

Omleti koostisosad peaksid olema toatemperatuuril – see annab parima värvi, maitse ja konsistentsi.
Lisa munad ja piim segamisnõusse. Omletti on kõige parem kloppida mikseriga, siis on see poorsem.
Kui piim ja munad on ühtlaseks vahustatud, tuleb sellesse segusse valada sulatatud või ja lisada vajadusel soola.
Vala segu keedunõusse, määrida pole vaja, kuna oleme omletile juba õli lisanud.
Asetame vormi koos oma seguga eelnevalt tööks ettevalmistatud topeltkatlasse. Kui sul pole topeltboilerit, siis sobib tavaline kastrul. Sellele on vaja lisada vesi, keeta ja panna vorm koos omletiseguga pannile nii, et see põhja ei puutuks ja ülemised servad jääksid veepinnast kõrgemale. Seejärel katame selle kõik kaanega.
Keetmine 5-10 minutit.
Võtame taldrikule vormist välja, lisame vastavalt soovile rohelisi, köögivilju ja muud.

Auruomlett ILMA piimata
RETSEPT

Erinevatel põhjustel ei tohi auruomleti valmistamisel piima kasutada. Kuid see roog pole vähem tervislik ja maitsev!

Meil on vaja:

4 keskmist kana muna;
3 supilusikatäit vett;
Maitse järgi ürte ja soola.

Vahusta munad vee ja vürtsidega tihedaks vahuks;
Roa saab täiendada köögiviljadega, lisades need topeltkatlas vormi põhja.
Vala segu topeltboileri kausist (vajadusel köögiviljadele);
Keetmine 15-20 minutit;
Vajadusel sega omlett läbi ja jäta veel 5-10 minutiks seisma.

Kuidas aurutada, kui topeltkatelt pole

Kõige tähtsam on see, et anum, milles teie roog asub, ei tunduks olevat panni põhi. Ja poti keeduvesi kattis kergelt vormi põhja, milles omletti (või mõnda muud rooga) küpsetad

Naudi oma einet!