Süsivesikute laadimine enne kulturismivõistlusi. glükogeenivarude taastamine. Kui olete rasvadega kohanenud, siis peate süsivesikuid täiendama väga väikestes kogustes, isegi sportides.

Seega, kui suudad ahmida kõike, mis pähe tuleb
ja saada sellest kõrgele, ja nagu paljud loodavad, vähemalt
teha kõhule haiget ja mitte teha tagumikku tselluliiti juurde?!

Kas see on vajalik? On olemas selline termin - süsivesikute laadimine.
Täpsemalt, see pole ainult termin – see on reaalne ja kehtiv
tööriist, mida kasutavad professionaalid ja spordihuvilised
et kiirendada oma ainevahetust uute saavutusteni
ja uute kõrguste vallutamine.

Ja ka, mis on väga meeldiv - figuur muutub
reljeefsemalt lülitub ainevahetusprotsess uuesti sisse
väikese entusiasmi ja meeleoluga,
samuti heaolu ja jõudlus
trennis läheb paremaks. Päevad 5-ks.

Kulturismi- ja fitness-professionaalid kasutavad seda
instrument enne võistlust, et rõhutada reljeefi,
ja ka ülejäänud vee eemaldamiseks naha alt. Lisaks lihased
täidetakse glükogeeniga ja muutuvad mahukaks.

Ja nüüd järjekorras. Kuidas see töötab ja millal seda kasutada
Kes saab ja kes ei saa.

Nn kuivatamise ajal enamik amatööre ja proffe
fitness järgige nn madala süsivesikute sisaldusega dieeti.
See tähendab, rääkimine selge keel kõik loeb sõna otseses mõttes
grammi - ja valke ja köögivilju ja rasvu ja eriti komplekse
süsivesikuid, mida mitte ainult ei lõigata, vaid ka täielikult
võib olla või mitte olla dieedis.

Ma ei räägi mingitest maiustustest, puuviljadest ja muudest rõõmudest.
tavalised inimesed – pole aimugi, et see peamiselt käib
kõige esimene etapp (kõige lihtsam) on juba eemaldatud.
Mis juhtub sel ajal kehaga, eeldusel, et
olete söönud õigesti vähemalt kolm kuni kuus kuud.

P.S. (Üksikasjalikum diagramm teie keha kaasamise kohta
Analüüsisin õige toitumise protsessi fitness-köögis
6 õhtuks. Pärast nende lihtsate põhitõdede omandamist
saate liikuda vajalikus suunas – kaalust alla võtta tänu
rasv või kasvatada lihasmassi).

Need samad süsivesikud on peamine energiaallikas
meie keha jaoks. See tähendab, et meie keha ennekõike
tajub süsivesikuid kütusena. Ja siis kõik ülejäänud
toitaineid nagu rasv ja valk. Kuid nendega on raskem töötada.
Ja keha vajab uuesti kohanemist.

Seega on süsivesikud meie jaoks peamine energiaallikas
organism, võib meie kehas koguneda erilises
vorm, mida nimetatakse glükogeeniks! See toimub maksas
samuti lihastes, eriti neil, kes neid lihaseid treenivad
regulaarselt.

Protsess on oma valmistatavuses konstantne. Me sööme kompleksselt
süsivesikud, osa neist läheb otse esmavajaduste rahuldamiseks,
ja osa läheb osaliselt kulutatud glükogeenivarude täiendamiseks.

Seda kasutatakse siis, kui te pole pikka aega söönud ja käinud nt.
GIM-i. Kuid on piir, millest allapoole keha ei saa
kasutada glükogeeni, võib see allika osaliselt asendada
energiat rasvadele.

See juhtub süsivesikutevaesel dieedil ehk nn kuivatamisel.
Kui vähendame tahtlikult süsivesikuid miinimumini (ärge eemaldage
täielikult, kuid kärpida), kasutab keha esmalt lihastes glükogeeni
ja maksa, kasutades osaliselt rasva oma energiavajaduste rahuldamiseks.

Meie lihaste mahud langevad, biitseps tundub meile väiksem.
Ometi – glükogeeni neil ju enam pole. Paljud selles etapis
nad hakkavad paanikasse sattuma ja loobuvad. Ma tegin sama ka varem.
Niipea kui biitseps alla 47 cm langes, tekkis mul paanika!

Olen alati tahtnud suuri käsi, alla 50 cm ja eelistatavalt 54 cm,
täpselt nagu Arnie! Nüüd sain aru, et ma ei vaja selliseid mahtusid,
nii et see on jama - käed kasvavad isegi kuivatamisel või õigemini nad ei võta kaalust alla
üleüldse. See teeb mind õnnelikuks, aga mitte mu särgid.

Nii et see kestab tavaliselt paar nädalat
see võidujooks habemenuga. Kõige tulemuseks on kas konkurents,
või lihtsalt rannapuhkusele. Mul on see ühelt poolt,
katsetada ja teisest küljest – just iga treeninguga
prioriteedid muutuvad aastatega.

Kunagi unistasin olla tohutu raskekaallane, võib-olla isegi
proovige kätt kulturismis ja selleks ta värbas ja värbas
mitte üks aasta lihasmassi. Nüüd mõtlen natuke teistmoodi. jah ja
Tahtsin rohkem liikuvust.

Lähme edasi. Pärast 3-4-5 nädalat head süsivesikutevaest algust
meie keha hakkab aeglustuma. Täpsemalt hakkab ta aru saama, et tema
jultunult petta, ärge andke talle hinnalisi süsivesikuid, mis on nii
armastab aju. Ja see on kõik - treeningu jõud ei ole enam sama,
rasv põleb nõrgemalt, keha on kuidagi lame ja pehme.

Ja siin peame oma kehale kiirendamiseks väikese hoo sisse andma
seda meile vajalikus suunas. Ehk siis lihtne ja maitsev toit.
Päeva jooksul võib-olla kaks. Siin on kõik iga inimese jaoks individuaalne.

Aga! See ei pea olema lihtsalt kook või mõned kiired süsivesikud.
Üksi, ma mõtlen. Meie ülesanne on laadida ennast liitsüsivesikutega,
ühe olulise eesmärgi täitmiseks, mis annab meile jõudu ja
võimaldab teil treenimist jätkata ja tulemusi saavutada. Ja see eesmärk on
loomulikult täiendada glükogeenivarusid.

Sellepärast ma seda ütlengi me räägime mitte nüri täis kõhu kohta
(Tegin ka seda ja tean, millest räägin), aga strateegiast, targast
strateegiad, mis aitavad meie kehal aju rahustada, andes seda
vaid üks-kaks päeva korralikku toitu.

Keegi viriseb maiustuste üle – jah palun! sõi putru
hommikusöögiks söö magustoitu, aga mitte poolt kooki!

Kuigi te tõenäoliselt ei suuda, minu isiklik kogemus näitab
et kõht on juba vähenenud ja need portsud, mis varem lendasid
lihtne, nüüd, järgmise 2-3 päeva jooksul need lihtsalt ei sobi sulle.

Siin on foto minu esimesest söögikorrast käivitusajal, mina ja pool
ei valda, kuigi silmad olid näljased. Sõi ainult kaks korda.
Siis algab uuesti julm toit hetkeni
kuni otsustate, et piisab.

Ja siin on salakaval viga - paljud hakkavad kohe minema
kõik on lauast väljas, seeläbi saab keha jälle üleliigset.

Väljapääs peaks olema sujuv ja õige.

Järeldus. Need tööriistad on õigetes kätes väga võimsad.
Isegi kui sa pole esinejaamatöör, vaid lihtsalt inimene, kes seda tahab
kaalust alla võtta, siis saate seda kiipi oma protsessis kasutada
saleda figuuri kujundamine.

Kuid pidage meeles - ärge viivitage seda päeva ja ärge pöörake päeva ümber
nädalas. Pidage meeles, millist tööd teie praegune figuur teile pandi.
Sa võid selle ära rikkuda kahel korral...

Laadimine pole banaalne mao toppimine millegagi, ainult
õgima! Kui alustasite kõike ainult selle pärast - asjata!
See on ajutine ega tähenda sugugi, et te enam kunagi ei tee
ära söö oma lemmiktoitu.

Pealegi näitab praktika, et mida kauem sa magusata jääd
ja ohud, keha võõrutatud neist, ja sa saad juba
kõik sama kookide ja muude keeldude kohta. Sa naudid õiget toitu.

Tervist ja edu teile tervislik viis elu!

P.P.S.. Kui artikkel oli teile kasulik, siis säutsige sellest nupu kaudu
ülal ja jagage seda ka sotsiaalvõrgustikes allolevate nuppude kaudu.

Kõik professionaalsed sportlased teavad, mida süsivesikute mahalaadimine ja süsivesikute laadimine. Viimastel aastatel on muutunud populaarseks süsivesikute laadimis- ja mahalaadimisteraapia kasutamine enne tähtsaid võistlusi ja põhikoormuste tõstmise ajal.

Isegi kui te pole professionaalne sportlane, kuid tegelete regulaarselt fitnessi või spordiga, võib teave selle kohta, kuidas süsivesikute laadimist ja mahalaadimist õigesti läbi viia, olla teile samuti väga kasulik.

Niisiis, esimesed asjad kõigepealt…

Milleks on süsivesikute mahalaadimine?

Sportlased harjutavad süsivesikute mahalaadimist kolmel juhul:

1. Võistlusteks valmistudes ja soovid parandada keha reljeefi läbi rasvakihi vähendamise

Kõik teavad seda rasva mass keha ja kaal suurenevad peamiselt süsivesikute liigse tarbimise tõttu. Süsivesikute liigne tarbimine toob kaasa ülekaaluline. Ja kui vähendada süsivesikute tarbimist, siis organism ammutab energiat lipiidide lagunemisest, vähendades seeläbi rasvakihti.

Lihaste nähtavamaks muutmiseks vabanevad sportlased liigsest keharasvast just tänu süsivesikute mahalaadimisele.

2. Kui nad soovivad suurendada glükoneogeneesi intensiivsust kehas

Glükoneogenees on organismi võime glükoosi ise sünteesida, kui selle varud on ammendunud ja kui seda ei satu organismi piisavalt (ei sisene üldse).

Sportlase füüsilise vastupidavuse areng sõltub otseselt glükoneogeneesi intensiivsusest. Süsivesikute mahalaadimisega tekitab inimene veres teadlikult järsu glükoosipuuduse, mis stimuleerib glükoneogeneesi arengut.

Professionaalsed sportlased saavutavad glükoneogeneesi kõrge intensiivsuse, mis on koheselt märgatav nende vastupidavuses ja sportlikus soorituses.

3. Kui nad soovivad suurendada süsivesikute laadimise efektiivsust

Maha- ja pealelaadimispäevade vaheldumine annab palju parim efekt kui lihtsalt süsivesikute maha- ja pealelaadimine eraldi. Süsivesikute mahalaadimise ajal võõrdub keha järk-järgult glükoosi võtmisest toidust verre ja hakkab glükoosi iseseisvalt sünteesima.

Lisaks jätkab keha süsivesikute laadimise ajal mõnda aega glükoosi sünteesimist inertsi abil, lisaks glükoosi, mis hakkab koos süsivesikutega kehasse sisenema. Selle tulemusena suurenevad glükogeenivarud, mis tähendab, et sportlase vastupidavus ja jõud kasvavad.

Kuidas süsivesikuid maha võtta

Süsivesikute mahalaadimisega jäetakse menüüst välja kõik liht- ja liitsüsivesikud. Kui te pole kunagi varem süsivesikutevaba dieeti harrastanud, siis on parem alustada mahalaadimist järk-järgult, vähendades järk-järgult süsivesikute tarbimist, kuni need täielikult elimineeritakse.

Süsivesikuvaba dieediga harjunud sportlased võivad kõik süsivesikud kohe menüüst välja jätta. See on nn "kuivatamine" (kuivatamise ajal on aga ka veetarbimine järsult piiratud).

Lihtsüsivesikute hulka kuuluvad kõik maiustused, suhkur, jahutooted, jahust valmistatud leib lisatasu, pasta samast jahust, rafineeritud teraviljast. Komplekssüsivesikute hulka kuuluvad kõik juur- ja puuviljad, täistera teraviljad ja täisterajahust valmistatud jahu (leiva)tooted, kuivatatud puuviljad. Seened sisaldavad ka teatud koguses süsivesikuid, nii et need on samuti välistatud.

Päevasest kaloraažist süsivesikute mahalaadimisel tuleb kinni pidada valkude arvelt ja õiged rasvad. Seega on süsivesikute mahalaadimise ajal lubatud süüa:

– munavalged (võrdlusloomne valk);

- madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted;

– Kala ja mereannid (valgu- ja väärtuslike rasvhapete allikas sarjast Omega);

- lahja liha (kana, kalkun, küülik, nutria);

– kõrvalsaadused;

– madala rasvasisaldusega laabijuustud;

- Külmpressitud taimeõli.

Valgukoguse suurendamine kiirendab rasvapõletusprotsessi, mis mõjutab kehakaalu ja leevenduse välimust (valk aitab suurendada lihasmassi, kuna see on lihaskiudude ehitusmaterjal).

Treenimata inimesed peaksid süsivesikute mahalaadimist harjutama mitte rohkem kui 2 nädalat ja treenitud inimesed - mitte rohkem kui kuu.

Milleks on süsivesikute laadimine?

Sportlased teostavad süsivesikute laadimist järgmistel juhtudel:

1. Millal lõpetada süsivesikute mahalaadimine ja lisada süsivesikud uuesti dieeti

Lõppude lõpuks on süsivesikud meie peamine energiaallikas. Süsivesikute lagundamisel saadav glükoos on aju toimimiseks hädavajalik, sest aju ei tööta rasvade ja valkude kallal.

Muidugi suudab meie keha glükoneogeneesi käigus ise glükoosi sünteesida, kuid see protsess ei saa ega tohigi kesta lõputult.

Seetõttu on süsivesikute mahalaadimisest parim väljapääs järkjärguline ja sujuv süsivesikute laadimine, mille käigus viiakse süsivesikuid dieeti aeglaselt kuni tavapärase süsivesikute normi saavutamiseni (olenevalt individuaalsest vajadusest ja päevasest kaloraažist).

2. Millal enne võistlust kaalus juurde võtta

On teada, et rasvamass kaalub rohkem kui lihasmass ja kõige parem on seda saada süsivesikute pealt. Enne võistlust, et olla õiges kaalukategoorias, saavad sportlased meelega kaalus juurde võtta. Lihasmassi kasvu tõttu pole see lihtne ja võtab kaua aega, kuid süsivesikuterikas toitumine võimaldab probleemi kiiresti sulgeda.

3. Millal täiendada oma keha glükogeenivarusid

Kehalise tegevuse alguses võtab keha treeninguks energiat glükogeenist. Kui glükogeenivarud saavad otsa, võetakse energiat rasvavarudest. Seda mehhanismi kasutatakse siis, kui on vaja rasva põletada ja kaalu korrigeerida selle vähendamise suunas.

Keskmiselt kulub glükogeenivarud ära 30-40 minutiga ja siis algab rasvade lagunemine. Kuid kui glükogeenivarud on suuremad, võib treening kesta kauem. Glükogeeni kogus mõjutab sportlase vastupidavust ja jõudu.

Glükogeenist energia sünteesiga on inimene oma võimete tipus, väsimust peaaegu ei ilmne ning treeningu intensiivsuse, kiiruse ja jõunäitajad on kõrgel tasemel.

Kui energiat võtta rasvade lagundamisest, tekib kiiremini väsimus, väheneb vastupidavus ja ka jõunäitajad.

Professionaalsetel sportlastel on suuremad glükogeenivarud kui algajatel, mistõttu saavad nad treenida kauem, parema intensiivsuse ja vastupidavusega.

Glükogeenivarusid saab suurendada süsivesikute laadimise ja mahalaadimise vaheldumisi. Ja ka see vaheldumine aitab kaasa lihasmassi kiiremale ja intensiivsemale kasvule.

Kuidas teostada süsivesikute laadimist?

Õige süsivesikute laadimine hõlmab järk-järgult süsivesikute koguse viimist tavapärase normi juurde. Süsivesikute normi määramiseks tuleb esmalt ise välja arvutada ning seejärel tulemuse põhjal arvutada välja oma päevane süsivesikute norm (loe, kuidas arvutada).

Nüüd teate, kui palju süsivesikuid peaksite tarbima, kui soovite hoida kaalu oma piirides. Järgmisena jagage see kaal süsivesikute laadimise päevade arvuga, mida kavatsete teha. Pidage meeles, et süsivesikute mahalaadimise ja laadimise päevade arv peaks olema ligikaudu sama.

Saadud süsivesikute kogus on sinu nn süsivesikute “samm”, mida pead tegema päevast päeva kuni süsivesikute laadimise perioodi lõpuni. Esimesel laadimispäeval tarbi süsivesikuid ühe "sammu" koguses, teisel päeval - kahe sammu ulatuses ja nii kuni tarbitud süsivesikute kogus normaliseerub.

Ei ole soovitatav järsult jätkata süsivesikute tarbimist normi piires. Esiteks on teie keha harjunud süsivesikute ja nendest glükoosi saamisega. Teiseks oli süsivesikute laadimine teie kehale šokk, nii et ärge šokeerige ka oma süsivesikuid.

Ja lõpuks, mahalaadimise ajal hakkas keha ise glükoosi ja glükogeeni sünteesima, nii et suure koguse glükoosi järsk tarbimine süsivesikutest toidust põhjustab veresuhkru suure hüppe ja sama. suur jaotus insuliini.

Ärge unustage tõsiasja, et süsivesikud seovad suurepäraselt veemolekule, nii et nende liig (võõrutusperioodil mahalaadimise ajal) võib põhjustada turset, vererõhu tõusu ja neeruprobleeme.

Selle nähtuse neutraliseerimiseks võite alguses asendada puuviljad kuivatatud puuviljadega. Vett neis peaaegu ei ole, mistõttu kehasse siseneva vedeliku tasakaal ei häiri.

On olemas ka selline asi nagu treeningueelne süsivesikute laadimine. See seisneb selles, et sportlane tarbib süsivesikuid tund või kaks enne treeningut, et täiendada oma glükogeenivarusid. See tõstab treeningute produktiivsust, vastupidavust ja jõunäitajaid.

Süsivesikute laadimiseks on parem kasutada liitsüsivesikuid, mis seeditakse aeglaselt ja põhjustavad glükoosi aeglast ja järkjärgulist vabanemist. Kui kasutatakse komplekssed süsivesikud ei esine veresuhkru järske hüppeid ja saavutatakse pikem küllastustunne.

Mida kogevad sportlased süsivesikute maha- ja laadimisel?

Esimestel süsivesikute mahalaadimise päevadel tunnevad sportlased uskumatut iha maiustuste, jahutoodete ja kõigi muude suurtes kogustes süsivesikuid sisaldavate toitude järele. See on tingitud asjaolust, et keha ei saa enam glükoosi väljastpoolt ja on sellele vastu.

Glükoosist toituv aju teeb kõik endast oleneva, et meelitada teid süsivesikuterikkale toidule: suurendab söögiisu, suurendab nälga, halvendab und, nii et te ei saa kaua magada, ja blokeerib selle signaalid.

Need, kes sellisele survele vastu peavad (see ei kesta kauem kui 7-10 päeva), liiguvad edasi järgmisse faasi – rahunemine ja aktiivsuse vähenemine. Selles faasis isu enam ei piina, magusat peaaegu ei tahagi, aga magada ja füüsilist aktiivsust vähendada. See on glükoosipuuduse tõttu kurnatud keha kohanemisperiood.

Pärast seda perioodi algab kolmas faas – järsk energiahüpe ja suurenenud füüsiline aktiivsus. Kolmandas faasis mõistab keha, et toodetest saadavat glükoosi enam ei tarnita, ja hakkab seda ise sünteesima. Uus glükogeen luuakse kiiresti https: // site / sutochnaya-norma-kalorij-raschet / uued reservid, keha töötab täisjõuga.

Selle tulemusena tõusevad kehalise aktiivsuse, vastupidavuse ja jõunäitajad. Inimene magab nagu tavaliselt, on ergas, isu on mõõdukas, apaatia kaob.

Hoolimata kõigist selle võludest on ebasoovitav viibida pikka aega kolmandas faasis, kuna keha ise ei tohiks pikka aega glükoosi toota. Pärast kolmandat faasi peaks järgnema süsivesikute laadimise periood – järkjärguline ja süstemaatiline.

Süsivesikute laadimise esimestel päevadel toimub veelgi suurem tugevuse kasv: glükogeenivarud suurenevad tänu toidust glükoosi omastamisele ja glükoneogeneesi jätkumisele. Seejärel saabub kohanemisperiood, mille käigus organism lakkab ise glükoosi tootmast ja võtab selle ainult sissetulevatest süsivesikutest.

Kuid kuna glükogeenivarud on laienenud, on suurenenud ka glükogeenivarud. See väljendub vastupidavus- ja jõunäitajate tõusus.
Pärast süsivesikute koormuse lõppu lülitub sportlane sujuvalt üle tavapärasele süsivesikute tarbimise režiimile. Keha seisund stabiliseerub.

Arvatakse, et aastas ei saa läbi viia rohkem kui 3-4 maha- ja pealelaadimisetappi, millest igaüks ei kesta kauem kui kuu. Ettevalmistamata sportlaste jaoks võib selliseid katseid teha mitte rohkem kui kaks korda aastas.

Tavalist süsivesikute laadimist enne treeningut võib läbi viia vähemalt iga päev, kuna see ei mõjuta kokku tarbitud süsivesikuid ja sellele ei eelne organismile šokeerivat süsivesikute mahalaadimist.

Olge nutikas kõiges, mida teete oma sportliku soorituse ja figuuri parandamiseks. Edu teile koolitusel!

Kas see artikkel oli teile kasulik? Seejärel pange meile meeldimine ja kirjutage kommentaaridesse, kas ja kui sageli teostate süsivesikute mahalaadimist/laadimist?

Dr Mercolalt

Süsivesikute laadimise strateegiat kasutavad tavaliselt sportlased, näiteks maratonijooksjad, paar päeva enne pikka jooksu või võistlust. Süsivesikute laadimise mõte on küllastada end süsivesikutega – nii saavad lihased hakkama suur hulk glükogeen, mida sportimisel kasutatakse kütusena. Näiteks Runner's World ütleb:

"Lihtsaim viis lihtsa ja eduka süsivesikute koormuse saavutamiseks on lisada süsivesikuterikkad toidud igasse söögikorda ja vahepaladesse [viis päeva enne võistlust].

See tähendab, et põhirõhk on leival, pastal, riisil, teraviljal, kartulil ja puuviljadel. Paar päeva enne võistlust on lubatud kasutada lihtsad suhkrud ja rafineeritud terad…”

seda võib olla sobib intensiivse treeningrežiimi või eelseisva võistlusega sportlastele, kuid isegi sel juhul on vale lähenemine toitumisele (või kui järgite tavaliselt madala süsivesikusisaldusega dieeti) võimalike ebameeldivate tagajärgedega.

Professionaalsetel sportlastel on süsivesikute laadimise idee ümbermõtlemiseks mitu head põhjust, osaliselt seetõttu, et toitumine madal sisaldus süsivesikud ja kõrge sisaldus rasv annab kütust rohkemaks kaua aega ja parandada ainevahetust.

Samas on süsivesikute laadimine täiesti sobimatu valdavale enamusele inimestest, kes ei ole profisportlased ja käivad perioodiliselt trennis, sest selline dieet võib kaasa tuua kaalutõusu, seedeprobleeme ja isegi kroonilisi haigusi.

Süsivesikute laadimise puudused

Ideel süsivesikute laadimisest maratonile või mõnele muule suure intensiivsusega spordiüritusele eelneval õhtul või päevad enne seda on mitmeid tõsiseid probleeme. Süsivesikud ladestuvad lihastes ja maksas glükogeenina, mida organism kasutab kütusena. Kui kütus saab otsa, tekib väsimus ja jõudlus langeb.

Süsivesikute laadimine aitab suurendada teie glükogeenivarusid, nii et teil on rohkem energiat ja saate enne kütuse lõppemist edasi joosta. Kui aga põletate peamise kütuseallikana süsivesikuid, siis maratoni ajal vahet pole tuleb sõita.

Ja kuna keset sündmust on vaja keha tankida, siis selgub, et eelnev süsivesikute koormus oli enamasti asjata. Sporditeadlane Ross Tucker, Ph.D., ütles väljaandele Sobiv:

“... nagu te ei saa sõita läbi Ameerika ilma tankimata [kütusepaak], ei saa te New Yorgi maratoni joosta ilma võistluse ajal süsivesikuid söömata.

Nii et kui sul on võimalus pidevalt tankida ja varustada keha süsivesikutega [joogid, geelid, batoonid võistluse ajal], siis muutub laadimisetapp täiesti üleliigseks ja tarbetuks.

Seda allalaadimist pole sageli vaja - see on ka vormis ebameeldivate tagajärgedega lisakilod vee massi suurenemise tõttu (sest koos süsivesikutega salvestab keha ka vett). Tucker ütleb, et süsivesikute tarbimisest tulenev lisakaal võib jõudluse eeliseid kergesti tühistada.

Ta soovitab kolm päeva enne võistlust kinni pidada oma tavapärasest toitumisest, võib-olla suurendada süsivesikute hulka ja keskenduda võistluse toitmisele. Sellest hoolimata on olulisi hoiatusi ...

Kui olete rasvadega kohanenud, siis peate süsivesikuid täiendama väga väikestes kogustes, isegi sportides.

Kui järgite madala süsivesikute ja rasvasisaldusega Paleo dieeti või kõrge rasvasisaldusega, mõõduka valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieeti, nagu minu toitumiskavas kirjeldatud, on teie keha suure tõenäosusega rasvaga kohanenud.

Meie esivanemad olid kohanenud kasutama peamise kütusena rasva, kuid nüüdseks on peaaegu kõik meist kohanenud suhkru või glükoosi kasutamisega oma kütuseallikana number üks. Ainus viis uurige, kas olete paksuks kohanetud või mitte – pöörake tähelepanu sellele, kuidas tunnete, kui jätate toidukorra vahele. Kui suudate ilma toiduta jääda ilma näljase looma moodi välja nägemata või šokolaaditahvlist unistamata, olete tõenäoliselt rasvaga kohanenud.

Ja kui teil on pealegi ülekaaluline, kõrge vererõhk, diabeet või te võtate statiine, siis ei ole te tõenäoliselt võimelised põletama rasva peamise kütusena.

Võimalus kasutada treeningu ajal energia saamiseks rohkem rasva, säästab glükogeeni selleks ajaks, kui seda tõesti vajate. See võib parandada teie sportlikku jõudlust ja aidata teil põletada rohkem rasva.

Nagu selgitas endine pikamaatriatlonivõistleja Mark Sisson, kui sa saad treenida ilma süsivesikute laadimiseta, siis oled suure tõenäosusega rasvakohane. Kui suudad näljasena tõhusalt treenida, oled kindlasti rasvaga kohanenud.

Mittetaimsete süsivesikute asendamine tervislikud rasvad ja vahelduv paastumine on ühed kõige tõhusamad viisid, kuidas stimuleerida keha üleminekut süsivesikute põletamiselt rasva põletamisele.

Nii et need, kes on juba Paleo dieedil või sarnasel dieedil, on tõenäoliselt väga tõhusad rasva põletamisel ja vajavad väga väikeses koguses süsivesikute asendamist isegi intensiivse treeningu ajal.

On mõningaid tõendeid selle kohta, et vahetult enne võistlust süsivesikuvaese dieedi üleminek (kui olite enne süsivesikuvaest dieeti) võib aidata "paake täita", et teie sooritusvõimet suurendada... aga see on väga individuaalne. Paljude jaoks võib see strateegia anda tagasilöögi, kuna äkiline süsivesikute tarbimine võib põhjustada peavalu, iiveldust, puhitust ja muid sümptomeid.

Paljud sportlased loobuvad süsivesikute tarbimisest madala süsivesikute ja kõrge rasvasisaldusega dieedi kasuks.

Spordisuperstaarid nagu NBA mängijad LeBron James ja Ray Allen väidavad, et on läinud üle madala süsivesikusisaldusega dieedile ja on seda kogenud. kasulik mõju. Teised sportlased, sealhulgas pikamaatriatloni võistleja Nell Stephenson, jalgrattur Dave Zabriskie ja ultramaratoonar Timothy Olson, lähevad üle rasva- ja süsivesikutevaesele dieedile.

Kui endine pikamaatriatlonivõistleja Ben Greenfield 2013. aasta maailmameistrivõistlusteks treenis, oli ta väidetavalt pidanud ketogeenset dieeti ning teatanud paranenud vastupidavusest, stabiilsest veresuhkrust, paremast unest ja selgemast mõtlemisest.

Kuidas süüa vahetult enne treeningut?

Keha kasutab rasva kütusena ainult siis, kui glükogeenivarud on ammendatud. Ja just see rasvaga kohanemise seisund toob kaasa rohkem tõhus kasutamine energia ja muud eelised, nagu tüvirakkude regenereerimine ja kudede parandamine, samuti keharasva vähenemine, põletiku vähenemine ja insuliinitundlikkuse paranemine.

Kui võtate enne treeningut süsivesikuid täis, siis tegelikult olete maha suruma rasvapõletust ja paljusid treeningu metaboolseid eeliseid, isegi kui see ajutiselt suurendab teie jõudlust. Sel põhjusel soovitab fitness-ekspert Ori Hofmekler oma keha enne treeningut sõna otseses mõttes stressiga aktiveeritud toitainetega (SAF) üle ujutada.

Need toitained jäljendavad vahelduva paastumise ja treeningu mõju. Ta selgitab seda järgmiselt:

"Kui SAF-ained on allaneelatud, võivad need suurendada loomade ja inimeste ellujäämist. On tõestatud, et mõned neist toitainetest jäljendavad rasvumise ja diabeedi mõjusid, samuti treeningu ja paastu noorendavat mõju. Fakt on see, et toit, rikas toitaineid, treeningut simuleeriv, ideaalne treeningeelseks tarbimiseks.

Nende ainete abil hoiad ära probleeme rasvapõletusega, koged treeningu tervendavat mõju ja isegi võimendad seda.

...Pange tähele, et mõningaid võimsamaid SAF-aineid meie toidus enam ei leidu. Neid aineid, mida on raske leida, leidub koores, juurtes, süvendites ja nahkades, mida me tavaliselt ei söö.

Mõned meile saadaolevad tooted sisaldavad aga kõrgel tasemel treeningut jäljendavad SAF-id, nagu fenoolid, kofeiin, teobromiin, katehhiinid ja immuunvalgud, mis võivad seega luua võimsa sünergia füüsilise vormisolekuga.

Kus need toitained siis on?

• karjatatud lehmade vadakuvalk
• orgaaniline must kohv
• magustamata kakao
• roheline tee

Ideaalne on teha trenni tühja kõhuga (vt allpool), aga kui tühja kõhuga treenides tunned end nõrkana või iiveldab, on kvaliteetne vadakuvalgukokteil suurepärane enne treeningut vahepala.

Ajakirjas Journal of Medicine & Science for Sports avaldatud uuring näitas, et vadakuvalgu (20 g portsjoni kohta) tarbimine 30 minutit enne vastupidavustreeningut suurendas organismi ainevahetust koguni 24 tunniks.

Näib, et kvaliteetses vadakuvalgus leiduvad aminohapped aktiveerivad teatud rakulised mehhanismid(mTORC-1).

See omakorda soodustab valkude sünteesi lihastes, suurendab funktsiooni kilpnääre, ja kaitseb ka testosterooni taseme languse eest pärast treeningut. Praktilisest vaatenurgast võib 20 g vadakuvalgu tarbimine enne treeningut ja teise portsjoni tarbimine pärast treeningut kahekordistada nii rasvapõletuse kui ka lihasmassi suurendamise eeliseid.

Katsetage julgelt annusega, kuna oleme näidanud keskmist kogust (olenevalt kaalust ja pikkusest võib vaja minna poole sellest kogusest või 50-75% rohkem).

Tühja kõhuga treenimine võib olla parim

Vahelduva paastu ajal treenimine sunnib teie keha sisuliselt rasvast väljutama, sest rasvapõletust kontrollib sümpaatiline närvisüsteem (SNS) ning see aktiveerub treeningu ja toidupuuduse tõttu.

Paastumise ja treeningu kombinatsioon maksimeerib rakuliste tegurite ja katalüsaatorite (tsüklilised AMP ja AMP kinaasid) mõju, mis põhjustavad rasvade ja glükogeeni lagunemist energia saamiseks. Teisest küljest, täisväärtuslik treeningeelne eine, eriti süsivesikud, pärsib sümpaatilist närvisüsteemi ja vähendab treeningu ajal rasvapõletust.

Selle asemel aktiveerib suures koguses süsivesikute söömine parasümpaatilist närvisüsteemi (mis soodustab energia salvestamist – see tähendab, et see toimib täpselt vastupidiselt teie eesmärgile). Näiteks üks uuring näitas, et paastumine enne aeroobset treeningut tõi kaasa nii kehakaalu kui ka keharasva vähenemise, samal ajal kui enne treeningut söömine ainult vähendas kehakaalu.

Lisaks toovad treening ja paastumine koos kaasa ägeda oksüdatiivne stress, mis on tegelikult kasulik lihastele, käivitab geenid ja kasvufaktorid, sealhulgas ajust tuletatud neurotroofne faktor (BDNF) ja lihaseid reguleerivad tegurid (MRF), mis annavad aju tüvirakkudele ja lihaste satelliitrakkudele signaali, et need muutuvad vastavalt uuteks neuroniteks ja lihasrakkudeks.

See tähendab, et paastumise ajal treenimine võib tegelikult aidata hoida teie aju, neuromuskulaarseid ja lihaskiude bioloogiliselt noorena. Vahelduva paastumise ja lühiajalise intensiivse treeningu koosmõju ulatub palju kaugemale kui rasvapõletus ja kaalulangus. See võib teid aidata:

Õige sporditoitumine on väga individuaalne

Treeningu osas ei ole olemas ühte kõigile sobivat toitumisvajadust. Et see oleks teie jaoks efektiivne, peab toitumine võtma arvesse teie tegevuse tüüpi, taset füüsiline treening, toitumine ja teie isiklikud eesmärgid.

Kui teie eesmärk on saada maratoni eliitsportlaseks, on teie toitumisvajadused ilmselgelt väga erinevad nende inimeste omadest, kes soovivad lihaseid kasvatada või kaalust alla võtta.

Paljude inimeste jaoks on enne treeningut paastumisest kõige rohkem kasu – see aitab kasvatada lihaseid ja põletada rasva.

Aga jällegi oleneb treeningust. Ei ole mõistlik joosta maratoni näiteks "tühja kõhuga", kuna keha seda nõuab suur summa energia (aga isegi kui olete rasvaga kohanenud, ei tähenda see, et peaksite toetuma leivale, pastale ja muule ebatervislikule süsivesikuid).

Kui olete sportlane, võistlushimuline ja juba rasvaga kohanenud, siis tõenäoliselt ei tasu regulaarselt tühja kõhuga trenni teha, kuna see vähendab teie treeningu intensiivsust ja mõningaid eeliseid, mida proovite saada. Lisaks on tühja kõhuga treenimine välistatud, kui tegemist on jõutreeninguga.

Kui paastuda 14–18 tundi, on enamik glükogeenivarusid tavaliselt ammendunud, mistõttu on väga raske tõsta maksimaalset raskust lihaste ebaõnnestumiseni.

Seega, kui tõstate raskusi lihaste rikete tõttu, on parem mitte teha seda tühja kõhuga. Sellistel juhtudel on ilmselt hea mõte tarbida tervislikke, aeglaselt vabastavaid tärkliserikkaid süsivesikuid õhtul enne treeningut, et glükogeenivarud hommikuks tühjaks ei saaks.

Seejärel jooge enne treeningut vadakuvalku, et saaksite treeningu ajal piisavalt BCAA-sid, et toita lihaseid optimaalselt.

Carb loading ehk uuesti söötmine on järsk tõus mitme tunni või päeva jooksul söödud süsivesikute kogus. Erinevalt petmisest (söödud kalorite arvu suurendamisest) on toitmine kasulik mitte ainult psühholoogiliselt, vaid ka füüsiliselt. Iga sportlane või dieedipidaja peab vähemalt korra süsivesikuid tarbima.

Artiklis räägime voo funktsioonidest.

Süsivesikute roll inimkehas

Süsivesikuid peetakse inimese jaoks kõige olulisemaks energiaallikaks.

• Kompleksne. Sellesse rühma kuuluvad kaunviljad, tärkliserikkad köögiviljad(hernes, kartul, mais), peet, porgand ja teravili.
• lihtsad süsivesikud. Neid võib leida piimast, piimatoodetest, puuviljadest ja maiustustest (koogid, kommid jne).

Mis kasu on edasiandmisest?

Süsivesikute koormuse ajal saate oma dieedist pausi teha ja korralikult süüa. Kuid need pole veel kõik kanali eelised. See toitumissüsteem pakub mõningaid füsioloogilisi eeliseid. Allpool on toodud süsivesikute laadimise eelised:

1. Taastada lihaste glükogeenivarud. Peaaegu kõik dieedid põhinevad süsivesikuid sisaldava toidu tagasilükkamisel. Sellise dieedi ajal tunneb inimene pidevat nõrkust ja selle tulemusena muutub treenimine ebaproduktiivseks. Refeed aitab teil dieedist pikka aega kinni pidada. Lisaks muutub koolitus tõhusamaks.
2. Katabolismi ajutine peatamine. Lihasmassi kaotamise oht suureneb, kui keha rasvaprotsent on liiga madal. Süsivesikute laadimine võib kaitsta lihaseid lagunemise eest.
3. Parandamine hormonaalne taust. Refeedi kõige olulisem eelis on leptiini, greliini ja insuliini taseme säilitamine normaalne seisund. Need hormoonid vastutavad näljaga kohanemise, kehakaalu reguleerimise ja ainevahetuse eest.

Kes vajab allalaadimist?

Uurime välja, kes ja millal tõesti vooderdust vajab:

1. Süsivesikute laadimine kuivatamisel. Soovitatav on teha tsükli keskel. Refeed aitab vähendada keha koormust.
2. Sportlased enne esinemisi. Süsivesikute laadimine sisse sel juhul aitab suurendada lihaskoe mahtu ligikaudu kahe sentimeetri võrra.
3. Sportlased, kes vajavad treeningutel vastupidavust. Süsivesikute laadimine enne maratoni võimaldab saada lisaenergiat. Mõnikord jätkavad maratonijooksjad distantsi läbimise ajal söötmist.
4. Jõuspordiga tegelevad sportlased. Crossfitterid ja kulturistid harjutavad sageli süsivesikute laadimist. See aitab suurendada vastupidavust.
5. Süsivesikute laadimine keto dieedil. See dieet on täielik ebaõnnestumine süsivesikutest toitudest. Väga sageli vajavad seda dieeti järgivad inimesed lihtsalt puhkust. Pärast söötmist võite dieeti ohutult jätkata, kartmata kaotada suurt hulka lihaskoe. Lisaks taastub inimene pärast süsivesikute koormust jõudu ja soovi kaalu langetamise protsessi jätkata.

Taastoitmine enne võistlust või dieedi ajal on ajutine imerohi. Pidage meeles, et süsivesikute laadimine toimib ainult siis, kui keha on kurnatud. Keha suudab reageerida ainult stressirohkele olukorrale. Kui olete alati tarbinud palju süsivesikuid ja otsustate laadida, siis pole sööda tulemus märkimisväärne.

Süsivesikute laadimise põhireegel

Taastoitmine ei ole viis välja selgitada, kui palju süsivesikuid mõne päeva või tunni jooksul süüa. Ärge võtke laadimist kui võimalust kõhu täis süüa. Refeed on lihtsalt süsivesikute suurendamine teie dieedis. Valkude ja rasvade tase peaks jääma samaks.

Vastuvõetav on süüa selliseid toite nagu vahukommid, šerbett, marmelaad ja vahukommid. Need maiustused sisaldavad ainult süsivesikuid. Kook, jäätis, küpsised, sõõrikud on keelatud. Need toidud on kõrge rasvasisaldusega.

Pidage meeles, et toitmine nõuab õige toitumise soovituste ranget järgimist. Teie toidus peaks ikkagi olema optimaalne kogus valke ja rasvu. Ainult süsivesikuid peaks olema suurusjärgu võrra rohkem kui tavalisel päeval. Pange tähele, et ühe nädala jooksul saate kas edasi anda või petta.

Millised süsivesikud seal on?

Laadimisel on parem kasutada:

• madala rasvasisaldusega kondiitritooted;
• leib;
• teravili (tatar, kaerahelbed, riis ja teised);
• pasta;
• marmelaad;
• viinamari;
• porgand;
• vahukomm;
• peet;
• banaanid;
• vahukomm.

Maiustusi, nagu eespool mainitud, tuleks süüa väikestes kogustes, et mitte kutsuda esile keharasva suurenemist. Keskenduge toiduainetele, mida te tavaliselt kuivatamise või dieedi ajal ei söö (banaanid, viinamarjad, leib).

Kui tunnete end eetris halvasti

On inimesi, kes ei talu süsivesikute laadimist. Nende hulka kuuluvad need, kellel on halb insuliinitundlikkus, ja need, kes järgivad sageli madala süsivesikutesisaldusega dieeti. Need inimesed võivad kogeda teravad tilgad veresuhkur. Kuidas seda vältida? Siin on lahendused:

• ärge jätke oma toidust välja valke, rasvu ja kiudaineid;
• süüa täisteratooteid;
• dieedist välja jätta

Kui kaua edastus kestab?

Vaatleme kolme võimalust:

• Üks päev. Ühepäevane sööt kestab hommikusöögist õhtusöögini. Ärge laskuge äärmustesse ja ärge sööge kõike. Söö mõõdukalt, lisa lihtsalt igale toidukorrale mõned süsivesikud.
• Kaks päeva. Kaks päeva kestev sööt kestab hommikusöögist õhtusöögini laadimiseks ettenähtud päevadel. Soovitatav on mõlemal päeval süüa mõõdukas koguses süsivesikuid, et vältida veresuhkru ja energia hüppeid.
• Viis tundi. Kui otsustate teha viietunnise süsivesikukoormuse, siis alustage seda pärastlõunal. Näiteks 15.00-20.00. Lõpetage söötmine vahetult enne magamaminekut. Jätkake oma dieeti järgmisel hommikul.

Süsivesikukoormuse ajal tasub süüa iga kolme tunni tagant. Kui teie töögraafik seda ei võimalda see režiim, siis on parem anda üleviimine puhkepäevale.

Tagurpidi esitus

Siin on peamised iseloomustavad postulaadid seda meetodit vastupidine süsivesikute laadimine:

• Hommikul peate sööma vähe.
• Õhtuks peaks dieedi kalorisisaldust oluliselt suurendama.
• Ärge sööge enne õhtust treeningut süsivesikuid.
• Pärast treeningut peate sööma suures koguses süsivesikuid. Lisaks kasutage süsivesikute toit seisab enne magamaminekut.

Faas nr 1 Süsivesikute mahalaadimine.

Kuidas toimub süsivesikute mahalaadimine? Süsivesikute mahalaadimine tähendab ühekordset keeldumist süüa mis tahes süsivesikuid: lihtsaid või keerulisi. Toidust jäetakse välja kõik suhkruliigid, kondiitri- ja jahutooted, kartul ja muud tärklist sisaldavad tooted. Kõik köögiviljad ja puuviljad on välja jäetud: pähklid, herned, oad ja muud kaunviljad, seened, teatud arusaamatuse tõttu, liigitatakse mõnikord valgutoodeteks, sisaldavad suures koguses liitsüsivesikuid. Ühesõnaga mitte ühtegi taimsed tooted toitu ei saa kasutada.

Millest siis dieet koosnema peaks? Süsivesikute mahalaadimise faasis peaks toit koosnema eranditult loomse päritoluga valgutoodetest. Milliseid valgutooteid eelistatakse kõige rohkem? Selliseid, mida on kergem seedida. Kõigist valgurikastest toitudest on munavalk kõige kergemini seeditav. Teda tuleks eelistada. Munavalge aminohapete spekter on oma koostiselt ideaalne. Munas on kõik optimaalselt tasakaalus asendamatud aminohapped. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) on standardiks võtnud munavalge. Kui on vaja hinnata mis tahes kvalitatiivset koostist (aminohapete tasakaalu). valgu toode see võrdlus on tehtud munavalge aminohapete tasakaaluga.

Munal ei ole muu hulgas koestruktuuri. Terve munarakk on üks suur rakk, mis tähendab, et seedimist vajavaid rakumembraane pole. Mune tuleb süüa keedetult. Denatureeritud keedetud munavalge laguneb seedeensüümide toimel kergesti, imendub kiiresti ja ei jäta endast maha jääke. Toores munavalge seeditakse ja imendub äärmiselt halvasti, sest. see sisaldab spetsiaalset antitrüpsiini ensüümi, mis hävitab trüpsiini – üks peamisi seedeensüümid. Lisaks sisaldab toores munavalge vitamiinivastast ainet avidiini, mis seob pöördumatult H-vitamiini. Munakollane imendub halvemini ja kui rahalised võimalused lubavad, on kõige parem süüa ainult munavalget. Pärast munavalged seal on piimhappetooted: keefir, jogurt, jogurt, kodujuust, juust ( lahjad sordid). Fermenteeritud piimatoodete valke esindab peamiselt kaseiin, mis, olles juba osaliselt piimhappebakterite poolt denatureeritud, on suhteliselt kergesti seeditav, kuigi mitte nii täielikult kui munavalge.

Kaseiin (kaseinogeen) on fosfoproteiin, mille molekulis fosforhappe kujul olev fosfor on seotud aminohapetega. Nii nagu inimese elus ei ole kehas kunagi palju raha, pole kunagi palju fosforit.

Peamine energiaakumulaator on adenosiintrifosforhape, mis on eranditult kõigi rakumembraanide peamine struktuurne komponent - muide, fosfolipiidid ja hambad koosnevad fosfori- ja kaltsiumisooladest, paljude vitamiinide kaasamine ainevahetusse on võimatu ilma rakumembraanide lisamiseta. fosfori jääk jne.

Eriti hea on see, et kaseiin on seotud piimakaltsiumiga ja moodustab aktiivse kaseiini-kaltsiumfosfaadi kompleksi. Piimakaltsium on looduses kõige kergemini seeditav kaltsium. Piimatooted on meie dieedi peamine kaltsiumiallikas. Lihaste kokkutõmbed pole võimalikud ilma kaltsiumiioonide osaluseta. Fermenteeritud piimatoodete rasvad sisaldavad arahhidoonhappe puudust, mis osaleb rakumembraanide ehitamises ja eemaldab kolesterooli kolesterooli naastud. Ainult piimatooted sisaldavad bioloogiliselt aktiivset valgu-letsitiini kompleksi. Kõigi piima moodustavate ainete üldist tasakaalu iseloomustab skleroosivastane orientatsioon, mis normaliseerib kolesterooli taset vereseerumis.

Kõik piimatooted on head vitamiinide allikad. Vitamiinid tekivad piimhappebakterite tegevuse tõttu. Piimhappebakterid mitte ainult ei tooda vitamiine, vaid eritavad ka spetsiaalseid antibiootikume, mis pärsivad soolestikus mädanevaid baktereid. Valkude lagunemist pärssivad kõige paremini acidophilus bacillus'e abil valmistatud tooted: atsidofiilne jogurt, atsidofiilne pasta, kodujuust. Omades atsidofiilset starterit, saate kõiki neid tooteid hõlpsasti kodus tavalisest piimast valmistada. Ainult enne kääritamist tuleb piim pastöriseerida, et hävitada kõik võõr mikroorganismid. Piima saab pastöriseerida, kuumutades seda 60 kraadini või ajades keema. Apteegis müüakse mõnikord kuiva atsidofiilset juuretist, kuid ilma selleta saab hakkama, kui piima lihtsalt hapendada mõne atsidofiilse tootega.

Vastavalt võimele pärssida soolestiku mädanemist, järgneb atsidofiilsetele toodetele keefir. Keefir pole midagi muud kui tõeline seenekultuur, sest. see on valmistatud piimhappeseente abil. Katses võtsid vabatahtlikud öösel 1 klaasi keefirit päevas. 7 päeva pärast kadusid uriinist kõik toksilised lagunemissaadused, mis näitab täielik lõpetamine mädanemisprotsessid soolestikus.

Peale keefiri tuleb kalgendatud piim, mis on valmistatud tehases abiga puhtad kultuurid piimhappe streptokokid. Tavaline omatehtud kalgendatud piim hapupiimast sisaldab metsiku piimhappe streptokokke, kuid isegi see on võimeline pärssima valkude lagunemist soolestikus.

Hapendatud piimatoodetele järgnevad aminohapete väärtuse ja kerguse poolest kala ja mereannid. Kalavalgud seeditakse, kuid halvemini kui piimhappetoodete valgud, sest. kalalihal on juba kudede struktuur ja see koosneb lihaskiududest. Kala lihasvalkude seedimise alustamiseks peab keha esmalt seedima lihaskiu kesta ning seda on palju raskem seedida kui otseselt lihasvalke. Kalavalkudel on võime vähendada kolesterooli ja neutraalsete rasvade sisaldust organismis, tk. sisaldavad suures koguses lipotroopset aminohapet - metioniini.

Kalaõli, mis koosneb mono- ja polüküllastumata rasvhapetest, on kõrgete bioloogiliste omadustega. Need rasvhapped on keemiline struktuur sarnane taimsed rasvad. Evolutsioon sai kaladega hästi hakkama. Kui nende keha sisaldaks liharasvadele sarnast rasva, siis nad lihtsalt jäätuksid vees, sest lihast saadav rasv, teatud temperatuur muutub raskeks. Kala seevastu ei külmu ega kõvene isegi kõige enam külm vesi. Kalavalkude lipotroopset toimet suurendab kalarasva lipotroopne toime. Nendes riikides, kus toitumise aluseks on kala ja mereannid, on kolesteroolisisaldus organismis palju väiksem kui riikides, kus süüakse peamiselt liha. Jaapan on näide sellisest "kalast" riigist. Keskmise jaapanlase veres on kolesterooli sisaldus üle 2 korra madalam kui keskmise eurooplase veres. Ateroskleroos jaapanlastel loomulikult areneb (see areneb kõigil vanusega), kuid see areneb kümmekond aastat hiljem kui teistel rahvastel. Seetõttu on oodatav eluiga Jaapanis palju kõrgem kui teistes riikides. Jaapanlased ütlevad endamisi uhkelt, et söövad kala, mitte liha. Kui jaapanlane kolib teise riiki ja hakkab liha sööma, vananeb ta isegi kiiremini kui põliselanikkond. Sellest selgub, et jaapanlaste pikaealisuse taga on ainult nende toitumine ja mitte midagi muud. Kala, eriti merekala, sisaldab palju inimesele vajalik mineraalsed elemendid. Esiteks jood. Huvitaval kombel on pollock meil kõige odavam kala, Jaapanis peetakse seda delikatessiks ja see on väga kallis. Ja punane kala, vastupidi.

Lihavalgud on loomsete valkude hierarhias viimasel kohal. Kuigi need on oma aminohapete koostiselt hästi tasakaalustatud, on neid raske seedida, sest. liha lihaskiududel on väga tugev, paks ja seedimatu kest. Liha ei seedita ega imendu kehas kunagi täielikult. Kell mikroskoopiline uurimine Liha söövate inimeste väljaheited leiavad alati seedimata lihaskiude.

Niisiis, süsivesikute mahalaadimise faasis koosneb kogu dieet ainult ühest valgutoidust. Menüü pole nii mitmekesine, aga üsna talutav. Mis puutub rasvadesse, siis kõik sõltub sellest, millised eesmärgid sportlane endale seab. Kui eesmärgiks on üheaegselt vabaneda liigsest rasvkoest, siis mitte mingeid rasvu peale 2-3 spl. taimeõli ei tasu kasutada. Rasvapuudust kehas ei esine ka siis, kui rasv on 100% toidust välja jäetud. Esiteks sisaldavad kõik loomsed valgutooted teatud koguses rasva. Liha- ja piimatooted sisaldavad küllastunud rasvhapetest saadud rasva. Kala ja mereannid sisaldavad küllastumata ja polüküllastumata rasvhapetest saadud rasvu.

Ilma magusata on raske hakkama saada. On harjumusi, millest on väga raske üle saada. Ja siin tulevad meile appi kunstlikud suhkruasendajad - sahhariin, slastiliin (aspartaat). Sahhariin on bensoehappe derivaat. Sahhariin on 500 korda magusam kui tavaline suhkur. Sahhariinil ei ole kehale kõrvaltoimeid. Üleannustamise korral tekib magusa maitse asemel kibedus. Slastiliin on sahhariinist vähem magus ja asparagiinhappe derivaat. Mürgine toime ei ole, kuid erinevalt sahhariinist ei anna üledoosi korral mõrkjat maitset.

Lisaks sahhariinile ja sweetiliinile on ka teisi suhkruasendajaid, nagu ksülitool ja sorbitool, kuid need on teatud kalorisisaldusega ja sisalduvad süsivesikute ainevahetus seetõttu ei saa neid kasutada süsivesikute mahalaadimiseks.

Valgu dieet jaoks täielik puudumine süsivesikud põhjustavad esialgu väga olulise veresuhkru taseme languse. Maksas ja lihastes sisalduvatest glükogeenivarudest piisab vähem kui üheks päevaks. Pärast seda langeb veresuhkur üsna märgatavalt. See toob kaasa jõudluse järsu languse, nii vaimse kui ka füüsilise. Lihaste jõud ja vastupidavus vähenevad järsult. Sportlased ei saa mõnikord isegi poole oma tavapärasest treeningkoormusest hakkama. Vere reaktsioon nihkub kogunemise tõttu happelisele poolele ketoonkehad- rasvhapete alaoksüdeeritud tooted. Rasva ei saa täielikult oksüdeeruda ilma süsivesikutest saadava energiata. Atsidoosi tagajärjel suureneb üldine letargia ja ilmneb unisus. Esimestel päevadel on glükogeenivarude täielik ammendumine maksas ja lihastes. Letargia, nõrkus ja letargia suurenevad järk-järgult ja saavutavad maksimumi 7-10 päevaga. 7-10. päeval on heaolu järsk paranemine, letargia, nõrkuse ja unisuse täielik kadumine. See on tingitud asjaolust, et kogu vajalik kogus glükoosi sünteesitakse nüüd aminohapetest ja rasvadest. Glükoosi süntees rasvast ja aminohapetest – glükogenees algab peaaegu kohe pärast süsivesikute toidust väljajätmist. Maksas hakatakse sünteesima teatud tüüpi lühiealisi valke, mis on glükogeneesi ensüümid, s.o. reguleerivad rasvhapete ja aminohapete voolu maksa mitokondritesse, samuti nendesse struktuuridesse, kus glükoos on äsja moodustunud. Glükoneogeensete ensüümide moodustumist stimuleerib atsidoos. Mida tugevam oli eelnev atsidoos, seda aktiivsemalt toimub edaspidi glükoosi süntees. Pärast ketokehade kadumist verest ei kao mitte ainult nõrkus, vaid ka sportlik jõudlus taastub järk-järgult. Mida kauem kestab süsivesikute mahalaadimise faas, seda vähem kulub energiavajaduseks aminohappeid ja seda rohkem kulub rasvu. Kaks peamist adaptiivset mehhanismi Inimkeha selles olukorras on see rasvhapete oksüdatsiooni suurenemine ja glükoosi uus moodustumine otse rasvast. Esimestel paastupäevadel sünteesitakse maksas glükoos, seejärel lülituvad glükogeneesi käigus sisse neerud ja mõne päeva pärast sooled.

Maksas ja lihastes taastuvad järk-järgult glükogeenivarud, ainult seda glükogeeni sünteesitakse mitte toiduglükoosist, vaid rasvadest ja aminohapetest moodustuvast glükoosist.

Atsidoosi kompenseerimine ja sellele järgnev glükogeenivarude taastamine erinevates lihastes toimub erinevatel aegadel, ühest kuni kolme nädalani alates mahalaadimisperioodi algusest. Süsivesikute mahalaadimise alguses tahad reeglina väga magusat, tahad leiba ja jahutooted. Maiustused ja koogid võivad öösel isegi unistada. Kuid tulevikus, kui glükoneogenees aktiveerub, kaob isu magusa järele ja inimene unustab olemasolu. süsivesikute tooted nagu poleks neid üldse olemaski.

Keha täielik kohanemine süsivesikutevaba dieediga on signaal, et on aeg liikuda edasi teise faasi – süsivesikute laadimise juurde.

Süsivesikute laadimine mitte vähem kui põhiosa kui mahalaadimine. Süsivesikutel on võime vett siduda. 1 grammi süsivesikuid säilitab kehas umbes 4 grammi vett. Kui hakkate laadimisperioodil kohe sööma tavaline kogus süsivesikuid, siis tekib vee ülekoormus: tursed, peavalu, vererõhu tõus jne.. Erutunud närvisüsteemiga inimestel võib ilmneda üldine erutus, mis vahel läheb üle agressiivsuseks, unetuseks. Seetõttu viiakse laadimisperiood läbi väga hoolikalt. Esimestel päevadel võetakse süsivesikuid väikeste portsjonitena, järgmistel päevadel suureneb nende kogus järk-järgult. Ja nii edasi, kuni see saavutab tavapäraste väärtuste.

Kui pikk peaks allalaadimisperiood olema? Selle kestus sõltub sellele eelneva mahalaadimisperioodi kestusest. Kui mahalaadimisperiood kestis kuu, siis laadimisperiood peaks kestma vähemalt kuu. Selle kuu jooksul peaksime hakkama tarbima süsivesikuid ja viima nende koguse järk-järgult tavapärasele tasemele. Kuna tavaline sissevõetavate süsivesikute kogus on rangelt individuaalne, ei peatu me selles artiklis grammidel ja kaloritel. Olles eelnevalt välja arvutanud, kui palju süsivesikuid me tavaliselt tarbime, Igapäevane elu, jagage see arv taastumisperioodi päevade arvuga. Oletame, et sööme päevas kokku 30 grammi suhkrut, 300 grammi leiba ja 300 grammi kartulit. Kui taastumisperiood kestab 30 päeva, siis tuleks tavaline päevane süsivesikute dieet jagada 30-ga. Selgub, et ühe laadimispäeva jaoks on 3 g suhkrut, 10 g leiba ja 10 g kartulit. Laadimisperioodi esimesel päeval tarbime 1 osa päevasest süsivesikute dieedist. Need. need samad 3 g suhkrut, 10 g leiba ja 10 g kartulit. Ja edasi, iga päev 1 lisades, sööme kuu aja pärast juba kogu päevaraha ära. Kogu päevane süsivesikute dieet on taastatud.

Kuna mahalaadimisperioodil kohaneb organism süsivesikute vaegusega ja taastab glükogeenivarud (siseorganite glükogeen maksas, lihastes, südames jm uueneb pidevalt. Kui ütleme, et glükogeenivarud taastuvad tänu glükoosi pidev süntees rasvadest, siis see tähendab, et glükogeeni tarbitakse pidevalt ja sellele märgitakse pidevalt rasvase päritoluga glükoos), seejärel hakkab laadimise alguses glükogeeni sünteesima kahest allikast korraga: "rasvase päritoluga glükoosist". ” ja toiduga saadavast glükoosist. Glükogeeni sünteesi katalüüsivate ensüümide aktiivsus on väga kõrge ning vastsünteesitud glükogeeni kogust piiravad peamiselt glükoosiallikad. Seetõttu sünteesitakse glükogeeni juba laadimisperioodi algusest suuremas koguses. Kui maha- ja järgnevad laadimisperioodid olid piisavalt suured (vähemalt 1 kuu), siis võib glükogeeni koguse maksas ja lihastes viia 200%-ni tavapärasest. See on väga kõrge näitaja. Mitte ühtegi ravimid, kaasa arvatud anaboolne steroid ja insuliini, ei saa me maksa ja lihaste glükogeeni taset nii kõrgele tõsta. See tähendab vastupidavuse ligi kahekordset ja lihasjõu pooleteisekordset kasvu. Sellisest jõu ja vastupidavuse kasvust võis varem, kui süsivesikute mahalaadimise metoodikat ei olnud tõestatud, laadimisest vaid unistada.

Kohe laadimisperioodi alguses on kohati kerge letargia ja meeldiv uimasus. Seejärel, kui süsivesikute hulk toidus suureneb, kaob pärssimine ning asendub emotsionaalse ja füüsilise taastumise seisund. Subjektiivselt on see tunda meeleolu tõusu, aktiivsusjanu ilmnemise kujul. Suureneb mõtlemise kiirus ja suureneb motoorne reaktsioon. Kogu organismi vastupanuvõime hapnikupuudusele ja kõigele ebasoodsad tegurid keskkond. AT parem pool muutub endokriinne tasakaal ja suureneb vitamiinide omastamine organismis.

AT enamus süsivesikute mahalaadimine – laadimine suurendab organismi vastupidavust. See on eriti populaarne sportlaste, suusatajate, sõudjate, ujujate ja uisutajate seas. AT viimastel aegadelüha enam tõstjaid, maadlejaid ja kõrgklassi kulturistid kasutavad oma arsenalis süsivesikute mahalaadimist – laadimist. Professionaalsed sportlased, kes teenivad oma spordioskusega palju raha, püüavad kasutada kõiki võimalusi oma sportliku vormi parandamiseks. Professionaalsed poksijad, meistrid käest-kätte võitlus, tennisistid ja jalgpallurid – kõik hindavad positiivne mõju süsivesikute mahalaadimine - koormamine kehale ja sporditulemustele.

Lisaks vastupidavuse ja jõu suurendamisele, emotsionaalsele ja vaimsele taastumisele, süsivesikute mahalaadimisele – laadimisega kaasnevad paljud kasulikud muutused organismis. Mahalaadimise ajal, süües ainult valgulist toitu, kiire kaotus rasvkude. See pole üllatav, sest rasvkudet toetavad 90% ulatuses toidust saadavad süsivesikud. Rasvakaotuse kiirus võib sõltuda paljudest teguritest, sealhulgas motoorne aktiivsus. Intensiivse aeroobse treeninguga võib keha kaotada kuni 500 g rasva päevas. Mida rohkem liigset rasvamassi, seda kiiremini inimene kaalust alla võtab. Kaalu kaotades rasvkoe kadu aeglustub ja võib ulatuda 100 g-ni päevas. Süsivesikute laadimise käigus saavutame süsivesikute superkompensatsiooni energiavarud, kuid me ei saavuta kunagi rasvkoe täielikku taastumist. Osaliselt see muidugi taastatakse, aga ainult osaliselt. Isegi kui süsivesikute mahalaadimisega – pealelaadimisega ei kaasnenud positiivseid energiamõjusid, siis ainuüksi rasvkoe kadu on seda väärt. Rasvkude elab oma elu. See pole kaugeltki passiivne surnud tasakaal. See uueneb pidevalt, vajab pidevalt glükoosi, aminohapete ja vitamiinide sissevoolu.

Pankreas normaalne inimene toodab keskmiselt 40 ühikut päevas. insuliini. Lisakaal 5-6 kg. Rasvad vajavad rohkem insuliini. Pankreas töötab topeltkoormusel mingi ebaolulise 5 kg tõttu. Paks! Mis toimub inimese kehas, kellel on üle 50 kg. Paks? Õudne on isegi mõelda, millist vägivalda tehakse kõhunäärmega, mis on sunnitud tootma 10 korda rohkem insuliini. Sellistel inimestel on kõhunääre kurnatud ja tekib nn rasvunud diabeet ehk 2. tüüpi diabeet, mille raviks ei ole vaja insuliini. See nõuab ainult ühte asja: kaalulangus. Paljud inimesed, kes kaotavad kaalu, taastuvad täielikult. Paljudele, aga kahjuks mitte kõigile. Kui osa kõhunäärmest on kroonilise ülekoormuse tõttu surnud, siis seda ei saa enam taastada, see jääb defektseks ja toodab vähe insuliini ning see on veel üks äärmus, mis on täis paljusid tõsiseid haigusi.

Rasvkude on võimeline siduma kuni 60% suguhormoonidest nii meestel kui naistel. naisorganismid. Aga ilma normaalne tase suguhormoonid normaalne anabolism on võimatu. On müüt, et rasvunud inimestel kasvavad lihased kiiremini. See on sügav pettekujutelm. Vaadake lähemalt inimesi, kes spordis kiiresti edenevad. Kõik nad näevad üsna õhukesed välja. Kui kõhn inimene areneb aeglaselt, viitab see tõenäolisemalt mõne haiguse esinemisele. seedeelundkond. Iseenesest on kõhnus pidur peale spordikarjäär ei saa olla.

Mahalaadimisfaasiga kaasneb paratamatu tavapärasest suurema valgukoguse tarbimine. Sellel on positiivne mõju närvisüsteemile. Kui oli närvisüsteemi kurnatus või ületreening, siis need kaovad. Närvisüsteem tugevneb ja muutub vastupidavamaks eranditult kõigile stressiteguritele.

Süsivesikute söömine põhjustab serotoniini, inhibeeriva neuroni vabanemise vereringesse. Serotoniin suurendab pärssimist kesknärvisüsteemis ja neutraliseerib suguhormoonide mõju, põhjustades seksuaalreflekside pärssimist. Vanusega suureneb serotoniini hulk organismis. See mõjutab negatiivselt mitte ainult seksuaalfunktsiooni, vaid ka keha üldist seisundit. Kui varem arvati, et serotoniin parandab tuju, siis viimastel aastatel on kogunenud üha enam tõendeid selle kohta, et serotoniin, vastupidi, mõjub närvisüsteemile pärssivalt. Serotoniin suurendab põletikku ja allergiat. Paljud kroonilised põletikulised ja allergilised haigused põhjustatud liigsest serotoniinist. Isegi ajutine süsivesikute toidust väljajätmine vähendab oluliselt serotoniini vabanemist verre. See viib põletiku vähenemiseni, mikroobidele üldiselt meeldivad süsivesikud väga. Süsivesikute mahalaadimise korral jäävad mikroobid ilma heast toitainekeskkonnast) ja allergiad, seksuaalfunktsiooni aktiveerimine ja üldise aktiivsuse suurenemine.

Süsivesikute laadimise käigus aktiveerub inimese närvisüsteem veelgi enam, hoolimata loomse valgu osakaalu mõningasest vähenemisest toidus. Vähetähtis pole süsivesikute kvalitatiivne koostis laadimise ajal. Glükoos loomulikult imendub kõigist suhkrutest kõige kiiremini soolestikku ja oksüdeerub, fruktoos aga talletub protsentuaalselt rohkem glükogeeni kujul ja kui on võimalik tavasuhkrut asendada meega, kus fruktoosisisaldus on kõrge, siis tuleb seda teha. Maltoosi (linnasesuhkrut) saab glükogeenina säilitada isegi suuremal määral kui fruktoosi ja linnasesuhkru kontsentraate, mida müüakse tumeda õlle valmistamise toorainena, saab kasutada süsivesikute laadimisel. Heaks glükoosiallikaks on viinamarjad, milles glükoos on näiteks arbuusis peaaegu ainuke süsivesik A, peale fruktoosi muid süsivesikuid pole.

Süsivesikute laadimiseks mõeldud toodetena on mõttekas kasutada kuivatatud puuvilju, mis ei ole ainult süsivesikute kontsentraat, vaid hea allikas vitamiinid. Üllataval kombel on see tõsiasi: paljud kuivatatud terved puuviljad sisaldavad kordades rohkem vitamiine kui värsked. Hiljutised uuringud on näidanud, et puuviljade kuivatamisel toimuvad neis omapärased küpsemisprotsessid, mis on mõnevõrra sarnased juustu valmimise protsessiga. Vitamiinide sisaldus suureneb mitmekordselt ja mitte vähem oluline on dikarboksüülhapete, eriti merevaik- ja õunhapete sisaldus. Dikarboksüülhappeid ei ole mitte ainult väga lihtne kaasata bioloogilise oksüdatsiooni protsessidesse, vaid need soodustavad ka teiste energiaallikate oksüdatsiooniprotsessi: valkude, süsivesikute, rasvade, piima ja püroviinamarihape. Looduslike mahlade saamiseks on isegi avangardseid meetodeid. Terved marjad ja puuviljad kuivatatakse esmalt ning seejärel jahvatatakse ja segatakse veega, saades nii viljalihaga mahla. Joogid on juba tuhandeid aastaid tagasi märganud, et kuivatatud puuviljade mõju organismile erineb värskete omast. Nad soovitavad, olenemata aastaajast, isegi suvel tarbida vähemalt 300 gr. kuivatatud puuviljad. India 0 troopiline riik. Värskete puuviljade puudumise üle on selle elanikel raske kurta. Ja kui nad juba soovitavad lisada oma menüüsse kuivatatud puuvilju, siis peate kuulama nende soovitusi.

Kuivatatud puuviljade mõju kehale erineb värskete puuviljade toimest. Seda seletatakse ka sellega, et kõik puuviljad sisaldavad lisaks vitamiinidele ka antivitamiine, mis värskete puuviljade tarvitamisel vitamiine neutraliseerivad. Puuvilju ja marju kuivatades hävivad antivitamiinid, aga vitamiinid mitte. Seda tuleks arvestada ka kuivatatud puuviljade organismile avalduva mõju analüüsimisel. Kuivatatud puuviljad on muu hulgas tõeline mikroelementide, eriti kaaliumi sahver. Kaaliumi tungimine rakku stabiliseerib selle laengu. Kaalium suurendab lihaste kokkutõmbumise protsessi, ilma milleta on normaalne anabolism võimatu. Kaalium on väärtuslik oma dehüdreerivate omaduste poolest: see eemaldab kehast liigse vee. Laadimisfaasis ärkab isu kõige magusa järele. Inimesed lähevad süsivesikutega sageli liiale. Selle tulemusena tekib liigne veepeetus ja tursed. Tuletage meelde, et 1 g süsivesikuid mahutab 4 g vett. Kuivatatud puuvilju saapamaterjalina kasutades on meil väiksem tõenäosus pälvida turseid ja peavalu kui suhkru ja leiva kasutamisel.

Hiljuti on ilmunud mitmesuguseid kaubanduslikke toiduaineid, mis on mõeldud spetsiaalselt süsivesikute laadimiseks. Need on paigutatud tablettide või kapslite kujul, millest igaüks sisaldab rangelt määratletud kogust süsivesikuid, mõõdetuna grammides või kalorites. See hõlbustab doseerimist ja õiget laadimist. Selliste toodete kvalitatiivne koostis erineb ka tavalisest suhkrust. Kui rahandus võimaldab, tuleks selliseid tooteid kasutada. Kui rahandus ei võimalda, siis sobivad kõige tavalisemad tooted, peate lihtsalt aru saama, mida ja kuhu laadite.

Süsivesikute mahalaadimise faasis toimuvad mõned muutused rakumembraanide struktuuris ning rakud muutuvad glükoosi ja teiste süsivesikute jaoks läbilaskvamaks. See suurenenud läbilaskvus säilib kogu laadimisperioodi vältel ja isegi mõnda aega pärast seda. Keha jätkab justkui inertsist süsivesikute kogumist üle normi. Kui laadimisperiood on lõppenud ja süsivesikute dieet on koguseliselt võrdne algse dieediga, võite jätkata mõnda aega samas proportsioonis, et suurendada süsivesikute dieedi osakaalu igapäevaselt. Kui laadimisperiood on pikk, näiteks 30 päeva, siis võib süsivesikute dieedi suurendamist jätkata veel umbes 15 päeva, s.t. pool laadimisajast. Sel ajal säilib "avatud süsivesikute aken" lihasrakkude membraanides. Lihaste jõud ja vastupidavus sel "ülekoormuse" perioodil kasvavad jätkuvalt. Kuid, kõrvalmõju võib tekkida liigne rasvamass. Mõnel juhul on see õigustatud ja teistel mitte. Ja siin on vaja individuaalset lähenemist.

Eraldi äramärkimist väärivad sellised suhkruasendajad nagu sorbitool ja ksülitool. Ksülitool on oma struktuuris viiehüdroksüülne alkohol. Seda saadakse maisitõlvikutest ja on saadaval pulbrina. Ksülitooli võtmine ei tõsta veresuhkru taset, kuid ksülitoolil on võime ladestuda otse glükogeenina. See on väga väärtuslik dieettoode, millel on kasulik mõju maksa ja südame seisundile. Ksülitooli kolereetiline toime võimaldab seda kasutada kui kolagoog nagu ravim. Ksülitooliga valmistatud maiustused ja kondiitritooted on meeldiva värskendava maitsega, neil ei ole tavalisele suhkrule omast kleepuvat maitset. Ksülitool on saadaval ka riigis puhtal kujul ja ta väärib enamat lai rakendus kui lihtsa suhkruasendajana. Süsivesikute ülekoormuse ajal saab ksülitooli kasutada glükogeenivarude suurendamise vahendina. Ksülitool vähendab mingil määral piimhappe sisaldust veres. Sorbitool, nagu ksülitool, on alkohol, kuid mitte viie-, vaid kuueaatomiline. Kummalisel kombel saavad nad seda mädanenud puuviljadest. Sorbitooli tootmise tooraineks on kõige sagedamini mädanenud õunte pressid. Sorbitool on saadaval graanulite kujul. Müüakse suhkruasendajana diabeetikutele. Sorbitool, nagu ksülitool, on võimeline integreeruma süsivesikute ainevahetusse ja suurendama glükogeeni sisaldust kudedes. Sorbitool on aga selle võime poolest ksülitoolist oluliselt halvem. Sorbitooli eripäraks on väga tugev kolereetiline ja lahtistav toime. Soolestikus olev sorbitool tõmbab vett ligi, häirib soolemahla imendumist ja toimib lõpuks osmootse lahtistina. Erinevalt soolalahustest ei põhjusta see mao- ja soolelimaskesta ärritust, mõjub õrnalt, kuigi tugevamalt. Huvitav on see, et sorbitooli lahtistav toime avaldub ainult inimestel, kellel on normaalne ja madal happesus maomahl. Kõrge happesusega inimestel ei ole sorbitoolil lahtistavat toimet, põhjustades ainult kolereetiline tegevus. Sorbitooli abil üritati toota kondiitritooteid, kuid tugeva lahtistava toime tõttu said need tooted nii kurikuulsaks, et neist tuli loobuda. Sorbitool leiab teatud turu, kuigi mitte sellistes kogustes nagu ksülitool.

Süsivesikute mahalaadimine – laadimine spordis ei ammenda kaugeltki kõiki oma võimalusi. Kindlasti tuleb veel uurimistööd teha, uusi metoodikaid välja töötada ja allalaadimiseks pakkuda uusi tooteid. Arvan, et lähitulevikus võetakse süsivesikute mahalaadimine - laadimine laialdaselt kasutusele mitte ainult spordis, vaid ka kliinilises meditsiinis. Olen seda kasutanud juba aastaid, et ravida kõige rohkem patsiente mitmesugused haigused, ja mõnikord isegi lihtsalt taastava ja tervist parandava eesmärgiga.

Kui sageli ja kui kaua võib maha- ja pealelaadimisperioode läbi viia? Mõned aastakümned tagasi, kui süsivesikute mahalaadimine - laadimine oli vaid osa spordipraktikast, viidi maha- ja laadimisperioode läbi mitte rohkem kui 2 nädala jooksul ja ainult üks kord aastas eriti tähtsateks võistlusteks valmistudes. Hiljem, kui need kogunesid positiivseid tulemusi vaatlused, süsivesikute mahalaadimine - koormust hakati soovitama sagedamini, kuni 4 korda aastas, ja mitte ainult enne võistlusi, vaid ka üldise ainevahetuse stimuleerimise põhitreeningu ajal. Nüüd liigub kõik tasapisi selle poole, et tippsportlased hakkavad kasutama mahalaadimist – laadimist peaaegu pidevalt, aastaringselt pikkade kursustega, kus nii maha- kui ka laadimisperioodid kestavad kaua, kumbki vähemalt 1 kuu. Valkude mahalaadimise - laadimise läbiviimiseks töötatakse välja tehnikaid, kuid tegelikkuses taandub selline valgu mahalaadimine - laadimine esmalt valgu tarbimise järkjärgulisele vähendamisele teatud tasemeni, et vähendada katabolismi, ja seejärel valgu tarbimise suurendamiseks. et ergutada anabolismiprotsesse. Toimub järkjärguline süsivesikute ja valkude mahalaadimise – laadimise meetodite ühendamine. Tarbitavate süsivesikute koguse vähenemine kombineeritakse tarbitud valkude koguse suurenemisega ja seejärel vastupidi.