Урок на тема "здравословно хранене". Резюме на образователната дейност „Вкусна здравословна храна“

Открит урокИванова Н.С.

Предмет: " Правилното хранене- ключът към здравето"

Мишена: Систематизиране и обобщаване на знанията за безопасното и здравословно хранене.

Задачи:

1. Да затвърди знанията на децата за законите на здравословното хранене; убедете ги в необходимостта и важността на спазването на диета; научете децата да избират най-здравословните храни за здравословна, балансирана диета.

2. Развивайте Децата имат познавателен интерес, способност да сравняват, обобщават и правят изводи.

3. Възпитавайте негативно отношение към храните, които са вредни за организма.

Оборудване:

Мултимедиен проектор, компютър, анимационен филм „Нездравословен запис“ (филм „Смешарики“), диаграма „Здраве“, знаци с имена на вредни и здравословни продукти, раздаване (храна), бележка „Златни правила на храненето“, пъзели, пъзели .

Прогрес на урока:

Добър ден, скъпи момчета, скъпи гости. Радвам се да ви видя на нашия здравен празник. На всеки от нас е дадена само една невероятна възможност да живее живота си на планетата Земя. Всеки сам решава как да живее живота си по свой начин.

Момчета, какво според вас ни трябва, за да живеем щастливо: да бягаме, да скачаме, да играем, да правим това, което обичаме? (Имаме нужда от здраве.)

На руски народна поговоркаПоговорката гласи: "Парите не могат да купят здраве". Как разбирате тези думи? (1 слайд)

Работа със схемата “Здраве”.

Вижте момчета колко е крехко здравето ни.Като зърното на ореха.Какво трябва да се направи,за да запазим и укрепим здравето си? (Хранете се правилно; спортувайте; поддържайте лична хигиена; втвърдяване; отказ лоши навици; поддържане на ежедневна рутина, добро настроение.). (Приложение 1)

Така е, момчета, ако се грижим за него и го укрепваме, тогава той ще бъде силен и тогава животът ни ще бъде светъл и розов като нашата схема.

Чуйте стихотворението и ми кажете за какви важни неща ще говорим днес? (2 слайд).

Човек трябва да яде
Да ставам и да сядам,
Да скачаш, да се търкаляш,
Пейте песни, правете приятели, смейте се,
За да расте и да се развива,
И в същото време да не се разболеете,
Трябва да се храните правилно
От съвсем малка да може.

Темата на нашия урок « Правилното хранене е ключът към здравето!“

(3 слайд)

Днес искам да говоря с вас за здравословното хранене и ви предлагам да отидете при хора от Смешарики, които знаят много за храната, за правилното хранене, но понякога правят грешки, нека се опитаме да им помогнем днес и да покажем нашите знания. (4 слайд)

Така че, нека отидем на гости и да видим кой какво прави.

Посещение на Совуня. (5 слайд)

Вижте колко е вкусно и здравословна хранав килера на Совуня, тя реши да подреди нещата, да подреди продуктите, необходими за нашето тяло. Нека й помогнем и на долния рафт сложим продуктите, от които тялото има най-голяма нужда, а на горния - тези, които човек трябва да консумира в по-малки количества. (6 слайд)

Хранителна пирамида, съставен от диетолози, тук те донесоха всички необходими продукти, от които тялото се нуждае правилна височинаи развитие. Да се ​​опитаме ли да й помогнем?

Пъзели.

„Лесно и бързо се отгатва:
мека, буйна и ароматна,
Той е черен, той е бял,
но понякога е изгоряло.” (Хляб)

Лъкове, рога, миди.

Понякога сме като уши,

Обичан от възрастни и деца

И пръстени и спагети.

И добавете настъргано сирене към нас -

Ще има истински пир. (Паста)

Подобрява здравето

Нашият хемоглобин се повишава

Обича да готви, обича да пече

И се нарича ... (елда.)

1 .В основата му са хляб, зърна и паста

Хлябът, тестените изделия и зърнените храни съдържат до 70% въглехидрати, чиято ценност се крие във факта, че при разграждането си осигуряват на тялото необходимата енергия за правилно развитиетяло. Въглехидратите помагат за поддържане нормално теглои телосложение.

За да разберете какви продукти имаме на 2-ро ниво, трябва да прочетете думите с помощта на стрелките: зеленчуци, плодове, плодове (Приложение 2)

2. Второто стъпало на пирамидата са плодовете и зеленчуците, плодовете.

Зеленчуци плодове и плодовете са основните доставчици на фибри, които играят важна ролявъв функционирането на стомаха ни, съдържат и голямо количество витамини. Яденето на зеленчуци и плодове се увеличава имунни свойстватялото и му позволява да устои на болести. Много зеленчуци и плодове имат терапевтичен ефекти се използват успешно в терапевтични диети. Зеленчуците и плодовете са по-здравословни за консумация пресни.

3 .Какви продукти са на следващото стъпало на пирамидата -Ще разберете, като съставите дума по първите букви на нарисуваните предмети. (мляко, месо, риба, птици.) ​​(Приложение 3)

Месото и рибата са животински протеини.Животински протеини - това е основата нормална операциятяло. Растителните и животинските протеини са особено необходими за децата - тялото им расте, създават се нови клетки, което означава, че те се нуждаят от строителен материал.Животински протеини Тялото се нуждае от тях не само за изграждането на клетките, но и за производството на редица хормони и много други важни процеси.

Млякото е балансиран продукт, осигуряващ на тялото на детето почти всичко необходимо. Млякото и млечните продукти съдържат големи количества калций, който е полезен за укрепване на костите.

4 . Ще разберете какво е на върха на пирамидата на здравословното хранене, като решите пъзелите:

бонбони

Сол

захар

Масло

(Приложение 4)

Колко малко място им е отделено! Има толкова малко от тях, те трябва да бъдат в нашата диета. Наистина прекомерната консумация на сол понякога води до редица заболявания. Метаболитни нарушения, бъбречни заболявания.

Любителите на захарта получават метаболитни нарушения, диабет, затлъстяване, мигрена и кариес - мазнините и маслата осигуряват огромна енергия, необходима на тялото, но Вредни хранитрябва да се консумира в малки количества, в противен случай може да доведе до затлъстяване. Така че, момчета, погледнете пирамидата, какво разнообразие от продукти има. Какъв извод можем да направим?

Заключение : Диетата трябва да е разнообразна (работете по схемата „Правилно хранене“)

Свършихте страхотна работа и Совуня предлага да разгледате един много интересна историякоето се случи със Смешарики.

(„Нездравословен запис“) (7 слайд).

1. Момчета, кажете ми какво правило не спазват героите? (ядоха много сладкиши)
2. И какво стана с тях? (те се разболяха)
3. Какво трябва да направите, за да не се разболеете от такива ужасни болести?

(трябва да ядете по-малко, не преяждайте).

Заключение : Храненето трябва да е умерено.

Посещение на Копатич.(8 слайд).

Защо горските плодове, плодовете и зеленчуците се наричат ​​здравословни храни? (основни източници на витамини).

Витамините са вещества, необходими на човешкото тяло. Думата „витамин“ е измислена от американския учен, биохимик Казимир Функ. Той откри, че веществото („амин“), съдържащо се в обвивката на оризовите зърна, е жизненоважно за хората. Свързване латинска дума“vita” (“живот”) с “амин”, се получава думата “витамин”.

(работа в групи „Къде живеят витамините?“).

Витамин А (10 слайд)

Ако искаш да растеш добре, да виждаш добре и да имаш здрави зъби,

имате нужда от мен - витамин А

Аз съм забавен витамин
Не мога да бъда сам
имам много приятели
При нас децата са по-здрави.
Ще ти кажа без да се крия,
Колко съм полезен, приятели.
Аз съм в моркови, в чесън,
Аз съм в рибата и в млякото,
Изяж ме -
И ще пораснеш
Добър съм за зрението!

Витамин B (11 слайд)

Ако искате да сте силни, имайте добър апетити не искате да се разстройвате и да плачете за дреболии, имате нужда от мен - витамин В.

Риба, хляб, яйца и сирене,
Месо, птици и кефир,
Мая, сушени кайсии, ядки -
Ето тайната на успеха за вас!
И аз съм в грах.
Много полза от мен!
Много е важно рано сутрин
Яжте овесена каша за закуска.
Черният хляб е полезен за нас -
И не само сутрин!

Витамин С (12 слайд)

Ако искаш да настиваш по-рядко, да си бодър и да се възстановяваш по-бързо, имаш нужда от мен - Витамин С!
Ще береш ягода -
Ще ме намериш в зрънцето.
Аз съм в касис, в зеле,
Живея в ябълката и в лука,
Аз съм в боб и картофи,
В домати и грах!
При настинки и възпалено гърло,
Портокалите помагат.
Е, по-добре е да ядете лимон,
Въпреки че е много кисело.

Витамин D (13 слайд)
Аз съм здрав витамин.
Вие, приятели, имате нужда от това!
СЗО морска рибахраня се,
Той е силен като Херкулес!
Ако рибена мазнинати ще обичаш
Тогава ще бъдеш силен човек!
Има ме в хайвер и в яйца,
В масло, в сирене, в мляко.

Физминутка. Игра "Върхове и корени".(14 слайд)

Ако ядем подземни части от храната, тогава трябва да седнем, ако ядем надземни части, трябва да се изправим в цял ръст и да протегнем ръце нагоре.

(Картофи, чушки, боб, моркови, домати, цвекло, краставици, ряпа, тиква, репички, копър, зеле)

Посещение на Нюша. (15 слайд)

Починахме си, а сега нека да погледнем Нюша и да видим за какво мисли сега?

Игра "Полезно-вредно" работа на дъската.

Изберете продуктите, които са полезни за вас и ги разделете на две групи: риба, пепси, кефир, фанта, чипс, овесени ядки, тлъсто месо, слънчогледово олио, сладкиши, сникърс, моркови, зеле, шоколади, ябълки, круши, хляб.

Говорейки за вредни продукти:

1. Момчета, обичате ли да ядете тези храни?
2. Мислите ли, че са полезни?
3. Защо се наричат ​​вредни продукти?

Да, деца, тези продукти са вредни за вашето здраве, защото съдържат изкуствени вещества: подсладители, аромати, различни багрила и не съдържат никакви витамини и микроелементи, които са толкова необходими за вашия растящ организъм.

Заключение : Храненето трябва да е здравословно

Отражение. Игра в кръг: подаване на топката стоящи наблизоприятелю, дай му съвет как да се храни правилно.

Обобщение на урока : тест „Какво знаете за правилното хранене?“ (слайд 16-24 слайд)

За да обобщим, учителят чете стихотворението:

Основното в живота е здравето.

Опитайте се да разберете това от детството.

Основната ценност е здравето!

Не можете да го купите, но е лесно да го загубите.

Нашите болести ще бъдат разказани по-късно,

Как живеем и какво дъвчем.

Укрепете тялото си със спорт!

Яж здравословна храна!

Днес говорихме само за една част от здравословния начин на живот - правилното хранене. И искам да кажа, че всеки от вас може да бъде здрав. Просто трябва наистина да го желаете. Винаги трябва да се грижите за здравето си. В крайна сметка, когато човек е здрав, той е весел и весел, очите му блестят, а лицето му излъчва усмивка.

Спмсок литература:

Преглед:

https://accounts.google.com

Надписи на слайдове:

„ПАРИТЕ НЕ МОГАТ ДА КУПУВАТ ЗДРАВЕ.“ Руска народна поговорка

Човек трябва да яде, Да става и да сяда, Да скача, да се търкаля, Да пее песни, да се сприятелява, да се смее, За да расте и да се развива И в същото време да не боледува, Трябва да можеш да се хранят правилно от най-ранна възраст.

ПРАВИЛНОТО ХРАНЕНЕ Е КЛЮЧЪТ КЪМ ЗДРАВЕТО!

Преглед:

За да използвате визуализации на презентации, създайте акаунт за себе си ( сметка) Google и влезте: https://accounts.google.com

Надписи на слайдове:

„На посещение в Смешарики!!!“

Момчета, помогнете ми да изчистя килера.

Хранителна пирамида. Храната трябва да е разнообразна.

Благодаря ти много. Сега се отпуснете малко и вижте една много интересна история, която се случи със Смешарики.

Знаете ли какви витамини живеят в здравословните храни? За да сте здрави и силни, трябва да се храните правилно

ВИТАМИН А ВИТАМИН В ВИТАМИН C ВИТАМИН D Къде живеят витамините?

Аз съм весел витамин, не мога да бъда сам, имам много приятели, децата са по-здрави с нас. Ще ви кажа, без да крия, колко съм полезен, приятели. Аз съм в морковите, в чесъна, аз съм в рибата и в млякото, изяж ме и ще пораснеш, полезен съм за зрението ти.

Риба, хляб, яйца и сирене, месо, птици и кефир, мая, сушени кайсии, ядки - Това е тайната на вашия успех! И аз съм в грах. Много полза от мен! Много е важно да закусвате овесени ядки рано сутрин. Черният хляб е полезен за нас - И не само сутрин!

Ако откъснеш ягода, ще ме намериш в зрънцето. Живея в касис, в зеле, живея в ябълки и лук, живея в боб и картофи, в домати и грах! Портокалите помагат срещу настинки и възпалено гърло. Е, по-добре е да ядете лимон, въпреки че е много кисел.

Аз съм здрав витамин. Вие, приятели, имате нужда от това! Който яде морска риба е силен като Херкулес! Ако обичате рибено масло, тогава ще бъдете силен човек! Има ме в хайвера и в яйцата, в маслото, в сиренето, в млякото.

Уелнес минута Игра на върхове и корени.

Какво вкусно нещо!!! Помогнете на Нюша да го направи правилен избор.

Тест за правилното хранене.

Колко пъти на ден трябва да ядете? А) 2-3 пъти Б) 4-5 пъти. Б) 1 път.

Кои храни са на първото стъпало на хранителната пирамида. А) Сол, захар, масло. Б) Месо, мляко, риба. Б) Хляб, тестени изделия, зърнени храни

В кои продукти се среща? най-голямото числовитамини? А) Сладкиши, захар. Б) Месо, заквасена сметана, извара. В) Плодове, зеленчуци, горски плодове.

Защо някои храни се наричат ​​вредни? Защото... А) Вкусни са. B) Те съдържат багрила, химически добавки, страхотно съдържаниеСахара. В) Имат полезни свойства.

Какви храни трябва да ядете най-често? А) Сладкиши. Б) Плодове и зеленчуци. Б) Сандвичи.

Защо е най-здравословното нещо за ядене? сурови зеленчуции плодове? А) Миришат вкусно. Б) Съдържат най-много витамини. В) Не е необходимо да се варят.

Какво правило трябва да спазвате при хранене? А) Когато ям, се смея и размахвам ръце. Б) Когато ям, говоря с приятел. В) Когато ям, съм глухонем.

Какво представляват здравословните продукти? А) Кафе, чипс, Марс. Б) Сирене, риба, круша. Б) Торта, сладки, колбаси.

Основното в живота е здравето. Опитайте се да разберете това от детството. Основната ценност е здравето! Не можете да го купите, но е лесно да го загубите. Нашите болести ще ни кажат по-късно, Как живеем и какво дъвчем. Укрепете тялото си със спорт! Яж здравословна храна!

Довиждане, ще се видим скоро!

Преглед:

11.11.2013

Преглед:

ДА

аз съм О

V O

SCH O

T F

Р К

Преглед:

1. Мляко.

1. месо

Обобщение на урок за игра за деца от 3-та година от живота, тема: „Храна“

Цели:

Разширете знанията на децата за храната.
Обогатете активния и пасивния речник на децата по тази тема.
Научете се да слушате внимателно и да разбирате поетичен текст.
Формирайте идеи за цвят, позиция в пространството (върху, зад, отпред, до, отгоре-отдолу, отдясно-вляво), геометрични фигури (правоъгълник, квадрат, триъгълник, кръг, овал), размер (голям-малък).
Учете децата да намират абсолютно същия предмет, както и предмет, който е различен от останалите.
Подобрете уменията за лепене, скулптуриране и рисуване на прави вертикални линии с молив.
Учете децата да намират средата на предмет.
Учете децата да режат хартия с ножици.
Развийте мисленето фина моторика, координация на движенията.
Практикувайте умението да координирате действията си с думите на песента.
Насърчавайте желание да внимавате при хранене и да използвате салфетка.

Оборудване:

Опаковка от различни хранителни продукти(по два екземпляра).
Картонени чинии, PVA лепило, елда.
Солено тесто, играчки ножове, опаковки за бонбони.
Картини, изобразяващи зърнени класове, зърна, брашно, тесто, хлебни изделия.
Фон на листа с изображение на път. Малки коли.
Фон на листа с чинии различни форми; изрежете цветни изображения на хляб, бисквити, пай, хляб, багел; лепило.
Голям бял и малък кафяв боб. Големи и малки чинии.
ножици. Изрязани от хартия изображения на хляб и наденица.
Щипки за дрехи. Многоцветни силуетни изображения на близалки.
Раздавателни материали „домати”, „краставици”, „круши”, „сливи”; кръгове-плочи от червени, сини, жълти и зелени цветове.
Въже за дрехи. Силуетни изображения на гъби.
Сушене. струни.
Снимка на спретнато и разхвърляно дете, което се храни. Хартиени салфетки.
Моливи. Листове с начертани хранителни продукти отгоре и чинии отдолу, които трябва да бъдат свързани с вертикална линия.
Аудиозаписи: „Танцувай с мама“ от Е. Железнова, „Пека, пека, пека пай за всички деца“.

Прогрес на урока:

Поздрав „Как си?“

Как си? - Като този!
(Палците на двете ръце са нагоре, останалите са свити в юмрук)

ти плуваш ли - Като този!
(Ръцете изобразяват движението на плувец)

как вървиш - Като този!
(ходене на място)

как тичаш - Като този!
(Свийте ръцете си в лактите, движете се покрай тялото)

Гледаш ли в далечината? - Като този!
(Алтернативно приложете длани към колбата)

Махаш ли след мен? - Като този!
(Енергични движения на ръцете)

Как го приемате? - Като този!
(Хващащи движения с длан)

Как давате? - Като този!
(Поставете отворената си длан напред)

спите ли нощем - Като този!
(Длани под главата си)

Как заплашваш? -Като този!
(Разклатете показалеца си, останалите пръсти образуват юмрук)

палав ли си - Като този!
(Пляскайте с юмруци на двете си ръце по подпухналите бузи)

Когато кажат "Добър апетит?" Това се казва преди ядене. Днес ще играем и ще говорим какво ядем.

Когато ти предложат почерпка -
Плодова торта, сладки и бисквити, -
Хранете се спокойно и внимателно.
Всички наоколо ще бъдат доволни.

Какво трябва да кажете преди хранене? Какво трябва да кажете след хранене?

Дидактическа игра „Купете точно същия продукт в магазина“

На децата се дават празни опаковки от различни хранителни продукти. Децата трябва да отидат до „магазина“ (където са поставени същите опаковки) и да изберат да „купят“ точно същия продукт.

Рисуване „Начертайте линия от продукта до чинията“

Децата използват моливи, за да начертаят вертикални прави линии от продукта до чинията.

Разглеждане на снимки

Обичате да ядете бисквитки, хлебчета, хляб. Вижте и чуйте как и от какво са дошли. (Показването на снимки е придружено от история от възрастен).

Картина "Уши"
Картина "Зърно"
Картина "Брашно"
Картина "Тесто"
Картина „Хлебни продукти“

Дидактическа игра „Камион със зърно“

Поставете листове хартия с нарисуван град пред вас и вземете камион със зърно. Вие ще бъдете шофьорите и ще карате колата в правилната посока.
Поставете колата в горния ляв ъгъл. Тук има пекарна и ще я натоварят в колата. пресен хляб, кифлички и други вкусни продукти.
Карайте колата до центъра, до самата среда.
Сега колата се премести надясно.
Сега надолу по улицата.
Колата спря пред висока сграда.
След това колата тръгна наляво.
Тя спря зад една ниска къща.
Колата потегли нагоре по улицата.
Колата се върна в пекарната.

Приложение „Изберете ястие с желаната форма“

Купихме различни продуктив магазин за пекарни. Сега трябва да ги разложим на празнична маса. Нямате покривка с чинии, поставени върху нея. Обмислете внимателно хлебните продукти и ястията за тях.
За всеки продукт трябва да изберете съд с подходяща форма.
На какво геометрична фигураприлича на франзела? Към кръга. Върху каква форма на съд да поставя кръгла франзела? На кръгла чиния.
На каква геометрична фигура прилича хлябът? Към правоъгълник. Върху каква форма на съд да поставя правоъгълен хляб? Върху правоъгълен съд.
На коя геометрична фигура прилича питката? Към овала. Върху каква форма на съд да поставя овалната питка? Върху овален съд.
Каква геометрична фигура наподобява баницата? Към триъгълника. Върху каква форма на съд да поставя триъгълния пай? Върху триъгълен съд.
Каква геометрична фигура наподобява бисквитката? На квадрат. Върху каква форма на съд да поставя квадратни бисквитки? На квадратна чиния.

Четене на стихотворението "Хляб"

В тестото се замесва брашно.
А от тестото направихме:
Пайове и кифлички,
Сладки чийзкейкове,
Кифлички и кифлички -
Ще изпечем всичко във фурната.
Много вкусен!

Моделиране "Колобок, питка, франзела"

Вземете парчета солено тесто в ръцете си и навийте кифличка (кръгово разточване), питка (право разточване, пресоване, изрязване), франзела (право навиване, прегъване, съединяване).

Динамична пауза „Пека, пека, пека“

Децата изпълняват движения, както е показано от възрастен към песента „Пека, пека, пека“

Дидактическа игра „Сложете храната в чинии“

Ето зеленчуците и плодовете пред вас. Назовете ги: краставици, домати, сливи, круши. Кажете ми какъв цвят са? Зелени краставици, червени домати, жълти круши, сини сливи. Поставете ги в чинии с подходящ цвят.

Дидактическо упражнение „Сортиране на боб“

В плоча има разбъркан боб. Има бял боб, едър, има и кафяв боб, малък. Поставете едрия боб в големи чинии, а малките в малка чиния.

Игра с щипки „Бонбони на пръчици“

Ето и сладките пред вас. Покажете бонбона в червено, жълто, синьо, зелено. Сега свържете всеки бонбон с пръчка от същия цвят.

Ръчно изработени "бонбони"

Отщипете големи парчета солено тесто, навийте на дебел колбас и увийте в опаковки от бонбони.

Четене на стихотворението " Вкусна каша» З. Александрова

Овесена каша от елда
Къде беше сготвено? Във фурната.
Съвместен, укорен.
Така че Оленка го изяде.
Качамакът беше сварен
Разделени на всички...
Взех го с лъжица
Гъски по пътеката,
Пилета в кошница,
До циците на прозореца.
Една лъжица беше достатъчна
Куче и котка.
И Оля свърши с яденето
Последни трохи!

Ръчен труд „Овесена каша в чиния“

Намажете лепилото (обилно) в средата на чинията и поръсете зърнени храни отгоре. Разклатете или издухайте останалата зърнена култура.

Дидактическо упражнение „Разделете наполовина“

Вземете ножица и нарежете наденицата и хляба на две.

Покажете ми гъба, която не е като всички други гъби.

Дидактическо упражнение „Сушене на гъби“

Катерици сушат гъби на клоните на дърветата. И хората окачват гъби да сушат на връв. Сега ще закачим гъбите да изсъхнат на връв с помощта на щипки.

Танцово упражнение „Танцувай с мама“

Децата изпълняват движения към музиката според текста.

Дидактическо упражнение „Добро и лошо“

Децата разглеждат картината и обясняват кое дете се държи добре на масата и кое се държи зле.

Как се държиш на масата? Опитайте се да ядете внимателно. За да не се изцапа. Използвайте салфетка. Да избършете устата си след хранене. Покажете как избърсвате устата си със салфетка.

Ръчен труд „Сноп сушилни“

Децата нанизват сушилни на връв, а възрастните им помагат да завържат възел на връвта. Децата вземат куп сушилни със себе си.

Всеки ден все повече хора започват да се интересуват от правилното хранене като един от най-важните елементи на здравословния начин на живот. Дори го имаме на нашия уебсайт. Храната е нещо, без което животът на всеки човек е невъзможен, а здравето пряко зависи от диетата. Лошото качество или нездравословната храна може да причини вреда на тялото, така че е много важно да можете да формулирате правилната програмахрана за всеки ден. Здравословната храна не винаги е стандарт на вкус, но по отношение на ползите тя няма аналози.

Правилно и здравословно храненев наши дни това вече не е индикатор за аристократизъм, а отговор на темпото и условията на живот. Все повече хора днес се занимават със спорт, който е неразделна част от здравословното хранене. Изборът на диета и съставянето на меню за деня, седмицата, месеца се превръща в неотложна задача за всеки, който се чуди да отслабне, да отслабне или да расте мускули или да подобри своето благосъстояние като цяло. В този урок ще говорим за основните принципи на правилното хранене.

Моля, приемете тези съвети критично, тъй като няма строги закони в правилното хранене, но има препоръки, които могат да бъдат подкрепени от някои експерти и критикувани от други.

Какво е правилното хранене?

В източниците рядко се среща ясна и конкретна дефиниция на понятието здравословно и правилно хранене. Най-пълната формулировка на този термин е следната:

Правилното хранене(или здравословно хранене) - Това балансирана диетаот естествени и качествени продукти, които задоволяват всички нужди на организма, освен това му носят полза.

Един от известните автори на книги за правилното хранене е американски натуропат, привърженик алтернативна медицина, вегетарианец Хърбърт Шелтън ( 1895-1985 ). Неговата идея за ползите от естествената храна става прогресивна: Шелтън вярва, че природата се грижи изцяло за човешките нужди от храна, което означава, че тялото ни се нуждае само от натурални продукти.

Шелтън също развива диетичната концепция за разделно хранене в книгата „ Правилната комбинацияхранителни продукти" Идеята зад тази диета е, че някои храни са несъвместими, когато се консумират по едно и също време. Например, авторът твърди, че не можете да комбинирате храна богати на протеини, с храни, съдържащи въглехидрати, комбинирайте млякото с други храни, а мазнините с протеини. Разделното хранене привлича интереса не само на желаещите да водят здравословен начин на живот, но и на специалисти в областта на диетологията и физиологията. Бяха задържани клинични изследвания, в резултат на което беше възможно да се установи, че е полезно не толкова разделно храненеколко да ядете здравословна храна, тъй като загубата на тегло и доброто състояние на тялото се влияят не от принципа на разделяне на храната, а от общото намаляване на нейното съдържание на калории.

Актуални за правилното хранене са и постулатите, изложени в една от най-популярните съвременни книги за здравословна храна „Китайското изследване“. Тази работа е написана от известен специалист Колин Кембъл, почетен професор от катедрата по биохимия на храните в университета Корнел, носител на наградата на Националния институт по здравеопазване. Ето някои изводи от тази книга:

• хранителните витаминни добавки никога няма да заменят естествените продукти, съдържащи същия набор от витамини;
• почти всички хранителни вещества се усвояват по-добре от растителни храни, отколкото от храни от животински произход;
• Правилното хранене помага да се контролират негативните ефекти външни факторивърху тялото;
• Правилно съставената диета никога няма да навреди на тялото.

След като обобщим информацията от тези произведения, можем да подчертаем няколко препоръки за това какво трябва да знаете за правилното хранене и здравословно хранене:

Правило 1. Храната е преди всичко основата на живота, “гориво” за тялото, от което се произвежда енергия и едва след това - ритуал и удоволствие.

Правило 2. Здравословното хранене ще предпази тялото ви от преждевременно стареене ще помогне да се избегнат много заболявания на сърдечно-съдовата система, някои видове рак, заболявания храносмилателен тракт, диабет, хипертония. Освен това има определен списък с продукти, които помагат за подобряване умствена дейност, прочетете за тях в тази статия.

Правило 3. В здравословното хранене няма място за компромиси.От сода, чипс, майонеза и други вредни продуктинужда от отказ. Можете и дори трябва да ядете сладко, но не през цялото време и не през цялото време.

Правило 4. Печена, задушена и варена храна е по-здравословнаотколкото пържени и пушени.

Правило 5: Доверявайте се, но проверявайте.С развитието на Интернет се появиха огромен брой различни блогове и сайтове, съдържащи информация за здравословното хранене и даващи препоръки за подобряване на фигурата. Не бива обаче да забравяме, че авторите на блогове не винаги са професионалисти, които наистина познават работата си. Ето защо, преди да започнете да използвате тази или онази техника върху себе си, трябва да се запознаете с отзивите на други потребители възможно най-подробно, прочетете Допълнителна информацияза автора на теорията и анализ на постигнатите от него резултати. Този прост съвет ще ви помогне да отсеете непроверените теории и по този начин да избегнете риска от причиняване на непоправима вреда на вашето здраве, като се доверите на непрофесионалисти.

И така, основата на здравословния начин на живот е правилното хранене, което зависи от храната, която консумираме. Според съдържанието на различни хранителни веществаи витамини, всички продукти могат да бъдат разделени на групи, които ще ви позволят да съставите оптимална диетапрез деня.

Въз основа на принципите на правилното хранене, специалисти от Харвардското училище по обществено здраве, под ръководството на американския диетолог Уолтър Уилет, разработиха универсална схемачовешко хранене през деня хранителна пирамида. Храните, разположени в долната част на пирамидата, се препоръчват да се консумират възможно най-често, а храните от върха трябва да се консумират в ограничени количестваили изобщо да го изключите от диетата си. Освен това си струва да се отбележи, че основата на тази пирамида също е физическа активност и прием на достатъчно течности, за предпочитане минерална вода.

Ето структурата на пирамидата със списък необходими продуктии техните свойства отдолу нагоре:

Пълнозърнест хляб, овесени ядки, ориз и паста

Това е основата на здравословното хранене. Тези храни осигуряват на тялото сложни въглехидрати, важен източник на енергия. Пълнозърнестите храни са богати на витамини от група В, минерали и фибри, от които се нуждае всеки човек. Противно на общоприетото схващане, тези храни не причиняват наддаване на тегло, освен ако не ги добавите масло, сирене или сосове.

Зеленчуци

Зеленчуците ни доставят витамини, отличен източник са на протеини и не са богати на мазнини. Максимална сумахранителни вещества, открити в богатите зелени, жълти и оранжеви зеленчуци, както и нишестени зеленчуци- картофи и ямс. Зеленчукови соковесъщо са много полезни за организма.

Плодове

Плодовете са богат източник на витамини, предимно витамин С. Те са нискокалорични храни, които практически не съдържат мазнини. Плодовете са здравословни във всякаква форма: пресни, замразени, консервирани, сушени или под формата на сок, с изключение на силно подсладени нектари и сиропи на плодова основа.

Месо, птици, риба, сух боб, яйца и ядки

Животинските продукти са отличен източник на протеини, желязо, цинк и витамини от група В, както и бобът, ядките и семената. Тофу (боб извара), както и бял боббогат необходими за тялотокалций Бадемът е добър източниквитамин Е.

Мляко, кефир, сирене, кисело мляко

Млечни продукти незаменими източницикалций. Те също така осигуряват на тялото протеини и витамин B12. За консумация трябва да изберете нискомаслени сортовемлечни продукти, тъй като те съдържат минимум холестерол, наситени мазнини и, разбира се, калории.

Мазнини, масла и сладкиши

Тези храни са много калорични и много питателни. Не трябва да се прекалява с тях, но не трябва и да се изоставят напълно. Диетата трябва да съдържа растителни масла, които са богат източник на витамин Е (1 супена лъжица на ден е достатъчна за организма). Продукти, съдържащи меласа, могат да бъдат полезни като източник на желязо.

Варианти на дневна диета според хранителната пирамида

Можете да приготвите много различни ястия от тези групи храни. Приблизително дневно менюСредният човек може да изглежда така:

Опция 1

• Закуска:малко парче месо, порция ориз и 200 гр. салата, чаша чай с лимон, малко парче плод.
• Закуска:неподсладени плодове.
• Вечеря:два тоста хляб с постна риба, зелена салата без дресинг, минерална водас лимон.
• Закуска:кефир или кисело мляко.
• Вечеря:задушени зеленчуци с препечен хляб, чаша вода с лимон.

Вариант 2

• Закуска:пилешки гърди, поръсени с пармезан, варени картофи със зелен фасул, чаша чай с лимон, малко парченце плод.
• Закуска:шепа ядки.
• Вечеря:порция кафяв ориз със задушени зеленчуци, стъкл ментов чай, малък плод.
• Закуска:кефир или кисело мляко.
• Вечеря: 150 гр нискомаслено извара, малки плодове, чаша вода.

Заслужава да се отбележи, че такава диета отговаря на хранителните нужди на обикновения човек. За тези, които искат да отслабнат или да натрупат мускулна маса, менюто трябва да бъде съобразено с индивидуални характеристикитяло и поставената цел.

Желанието да отслабнете принуждава много хора да се обърнат към правилното хранене, тъй като основната причина за затлъстяването е консумацията нездравословна храна, бързо хранене и голямо количествосладка. Пътят към красотата здраво тялолежи през конструкцията правилна диетаи диета.

В търсене на оптимална програма за отслабване за себе си, не трябва веднага да отидете в интернет и да изучавате „революционни техники“, които ви позволяват да отслабнете без най-малкото усилие и диетични ограничения. Трябва да внимавате с всички методи, предлагани онлайн, тъй като доста често те са съставени от хора, които нямат професионално образование в областта на храненето и не могат да гарантират положителен резултат. Ако имате възможност, не забравяйте да си уговорите среща с диетолог, който ще проведе индивидуално изследване на характеристиките на вашето тяло и въз основа на резултатите от него ще предложи хранителна програма, която е подходяща за вас в съответствие с вашите цели. Ако по някаква причина не можете да се консултирате с професионален диетолог, можете да се възползвате от съветите на специалисти, които поддържат уебсайтове, форуми и блогове за отслабване, да прочетете книги на тази тема, като същевременно не забравяйте да проверите предлаганата информация за вас, прочетете подробно отзивите и препоръките на хора, опитни тази техникаот моя собствен опит.

Всеки диетолог ще ви каже с увереност, че можете да отслабнете, като намалите броя на калориите, които човек консумира на ден. Минимално количествоЕнергийните единици, необходими на тялото на възрастен човек всеки ден, се считат за 1200 kcal. Изчислете броя на калориите, необходими за поддържане на теглото текущо нивоможете, като определите общия си дневен енергиен разход или както се нарича TDEE (общ дневен енергиен разход). Изчислява се от индикатора за ниво основен метаболизъм- броя на калориите, необходими за поддържане на живота в спокойно състояние(BMR), умножен по коефициента на активност.

Формулата за изчисляване на основната метаболитна скорост въз основа на теглото, височината и възрастта на човек се извлича, както следва:

мъже: 66 + (13,7 X телесно тегло) + (5 X височина в cm) (6,8 X възраст в години) основна метаболитна скорост.

Жени: 655 + (9,6 X телесно тегло) + (1,8 X височина в cm) (4,7 X възраст в години) основна метаболитна скорост.

Полученият резултат трябва да се умножи по коефициента на активност, който е равен на:

• 1,2 заседнал образживот;
• 1375 средна активност (леки упражнения 1-3 на седмица);
• 1,55 висока активност (интензивни упражнения 3-5 пъти седмично);
• 1725 ​​много висока активност (тежка физическа активност 6-7 пъти седмично);
• 1.9 екстремна активност (много тежка физически труд, или интензивни тренировки 2 пъти на ден).

Можете да разберете колко килокалории на ден имате нужда във формата по-долу:

След като определите колко калории на ден трябва да поддържате съществуващо тегло, можете лесно да изчислите колко калории са ви необходими, за да отслабнете. Без да навредите на тялото, можете да намалите дневния си прием на калории с 10-15% от необходимия за компенсиране на енергийните разходи.

Какво трябва да знаете, когато планирате да отслабнете?

1. Важно е да разберете, че диета за отслабване без упражнения няма да доведе до бързи резултати. Ускорете процеса, като първо извлечете формулата за броя на калориите, като вземете предвид физическа дейност, разбира се, и след като изчислите дневната дажба от него, можете само да спортувате специални упражнения. За тях ще научите в следващия урок.

2. При избора на диета е добре да се консултирате с лекар специалист или според поне, изберете добре позната програма, чиято ефективност вече е тествана от други хора.

3. Ако започнете да спите лошо или да се чувствате постоянна умораи раздразнителност, общото здравословно състояние се е влошило - това са сигурни признаци, че диетата е лоша или количеството консумирана храна не е достатъчно, което може да бъде вредно за здравето и следователно програмата трябва да се преразгледа или промени.

4. Към повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се подхожда внимателно. Въглехидратите са основата, която захранва тялото ни с енергия. Необходимо е да се прави разлика между бързо и бавни въглехидратиНе можете обаче напълно да изоставите някои и да ги замените с други. Прочетете още. Трябва също да вземете внимателен подход към експресните диети, които ви позволяват да отслабнете за кратък период от време. Трябва да запомните, че ако отслабнете с помощта на диета с краставици или елда, скоро отново ще наддадете на тегло, когато се върнете към обичайната си диета.

5. Брой хранения – 4-5 на ден. По-добре е да правите малки порции. Препоръчително е да не пропускате закуската.

6. Здравословни храни за отслабване, които ви позволяват да поддържате баланса на витамини и минерали в тялото: ябълки, броколи, горски плодове, сок от нар, боб, чесън, ядки.

7. Основното е това позитивно отношение, воля и решителност. Останалото определено ще се получи.

И накрая, пример за ежедневно меню за жени:

• Закуска:овесени ядки с вода, 1 ябълка, кафе с мляко.
• обяд:чаша кефир, 2 праскови.
• Вечеря: 1 печен картоф, парче риба, зеленчукова салата със супена лъжица масло.
• Закуска:настъргани моркови с маслини.
• Вечеря:варени броколи, задушени пилешки гърди.

Храненето здравословно е също толкова важно за наддаване мускулна маса, както и физическа тренировка. Храната служи като строителен материал, от който тялото взема всичко необходимо за мускулите.

В случай на натрупване на мускулна маса, същият принцип работи като при отслабване, само че в обратен ред. Ако искате да наддадете на тегло, трябва да приемате повече калории, отколкото тялото ви изгаря на ден. Трябва обаче да се избягват големи количества бързи въглехидратии мазнини, които, за разлика от протеините, не участват пряко в процеса на създаване мускулна тъкани могат да се натрупват в тялото, създавайки излишни мазнини. Въпреки това, мазнините и въглехидратите са основният източник на енергия за тренировка и следователно не могат да бъдат напълно изоставени: те трябва да се консумират в точното времеи в необходимото количество (съгласно ТДЕЕ).

Ако спортувате активно, тогава е важно да приемате достатъчно въглехидрати за закуска и обяд, защото те ни осигуряват необходимата енергия за интензивни тренировки. Но главната роляПротеините са отговорни за мускулния растеж. Известен трюизъм- За да растете мускули, трябва да консумирате 2 g протеин на килограм телесно тегло. Като цяло процесът на хранене трябва да бъде организиран по следния начин: хранене - 5-6 пъти на ден на всеки 3 часа, средни порции.

Какво трябва да знаете за правилното хранене за мускулен растеж?

1. Мускулите растат, когато количеството енергия под формата на храна надвишава количеството енергия, изразходвано на ден. Изчислете, като използвате формулата, описана в блока за загуба на тегло дневна нуждав калории и го увеличете с 15-20% (средно +300-500 kcal дневно).

2. Ако спазвате правилата и правите всичко както трябва, но мускулите ви не растат, увеличете приема на въглехидрати на закуска и след тренировка с 40-50 g.

3. Не се паникьосвайте, когато мускулният растеж спре. Мускулите растат скокообразно. След няколко седмици напредък може да настъпи стагнация и след седмица или две растежът ще започне отново.

4. Пушенето и злоупотребата с алкохол са неприемливи, не само ако спортувате, но и не корелират със здравословния начин на живот като цяло.

5. За да постигнете мускулен растеж, трябва да следвате следното дневно съотношение на консумираните макронутриенти: протеини (протеини) 25-30%, въглехидрати 55-65%, мазнини -10-15%.

• катерици.Един грам протеин съдържа 4 kcal. Основни източници на протеини: пилешко, пуешко, месо (говеждо), риба, яйца, мляко, извара, сирене, кисело мляко, протеин на прах, ядки, боб, грах и соя. Животинските протеини (месо, птици, мляко, риба) са по-хранителни от растителните (ядки, боб, грах, соя).
• Въглехидрати.Въглехидратите съдържат 4 kcal на грам. Основни източници на въглехидрати: овесени ядки, картофи, ямс, ориз, тестени изделия, захар, плодове, зеленчуци, хляб, плодови сокове, мляко, бисквити, шоколад, царевица, зърнени храни.
• мазнини.Мазнините съдържат 9 kcal на грам. Основни източници на мазнини: масло, тлъсто месо, мазни риби, жълтъци, сосове, млечна мазнина, сирене, бисквити, картофи, ядки, маслини, шоколад. Животинските мазнини са по-вредни за организма, преди всичко за сърдечно-съдовата система, отколкото растителните.

7. Трябва да пиете достатъчно вода. .

Приблизителна дневна диета за мускулен растеж за мъж с тегло 75-80 кг е както следва:

• Първа закуска: 2 цели яйца, 7 бр белтъци, 1 кифла, 3 чаени чаши сладко, голям банан.
• обяд: 150 г нарязани варени гърдибез кора, 1 парче нискомаслено сирене, 4 с.л. лъжици нискомаслена майонеза, 1/2 глава лук, 3-4 домата, 2 безквасни питки.
• Първи обяд: 250 г телешко на скара, 100 г паста, 3/4 чаша доматен сос.
• Втори обяд: 150 гр пилешки гърдина скара, 240 гр. варени картофи, 2 с.л. лъжици нискомаслена майонеза, 1 чаша зеленчукова салата.
• Първа вечеря: 500 гр обезмаслено мляко, 2 лъжички суроватъчен протеин, 3 с.л. лъжици мед.
• Втора вечеря: 240 гр варена риба, 240 г варен боб, 1 чаша варени моркови.

Режим на пиене

Режимът на пиене е важен елементздравословен начин на живот. Водата е в основата на всеки жив организъм, включително и на човека. Водата регулира водно-солев балансв тялото, телесната температура, служи като основа за структурата на новите кръвни клетки, нормалното функциониране на връзките и ставите и бъбреците. Пиенето на достатъчно вода помага да контролирате апетита си.

Който режим на пиенеправилно? Има препоръки за диети, според които трябва да пиете не повече от 1 литър вода на ден. В никакъв случай не трябва да спазвате подобни диети. Ще качите желаните -5 кг за седмица, но тялото ще бъде дехидратирано, което ще се отрази на вашето благосъстояние и функционалност. След като започнете да пиете отново, когато искате, теглото ще се върне. Не забравяйте, че количеството вода на ден за възрастен е 2-2,5 литра, разделени на равни дози след същото време. Учените извличат тази цифра от изчислението на 30 ml вода на ден на 1 kg тегло.

Важно е да се пие необходимо количествовода за тези, които спортуват. Ако тялото е дехидратирано, енергията се усвоява с 10-30% по-лошо, което пряко се отразява на интензивността на тренировката и умората. Препоръчително е веднага след събуждане да изпиете чаша вода с лимон – това ускорява метаболизма и има благоприятен ефект върху здравето. храносмилателната система.

Полезна информация

• Подробна и удобна таблица с калории отделни продуктии готови ястия с указване на количеството протеини, мазнини и въглехидрати и рецептурен анализатор за съдържанието на биологично значими хранителни вещества.

Тествайте знанията си

Ако искате да проверите знанията си по дадена тема този урок, можете да направите кратък тест, състоящ се от няколко въпроса. За всеки въпрос само 1 опция може да бъде правилна. След като изберете една от опциите, системата автоматично преминава към следващия въпрос. Точките, които получавате, се влияят от правилността на вашите отговори и времето, прекарано за попълване. Моля, имайте предвид, че въпросите са различни всеки път и опциите са смесени.

Юлия Коробкина
Открит урок на тема „Правилно хранене“

Мишена: Разширете разбирането на децата за продуктите храненеи тяхното значение за човек, който да подчертае правила за здравословно хранене.

Задачи:

Образователни: Затвърдете знанията на децата за продуктите храненеи тяхното значение за хората, относно понятията « правилно» , или "здравословно хранене» .

Развитие: Развийте любопитството, способността сами да приготвяте супа, сок, пайове.

Образователни: Да се ​​възпитава у децата отношение към собственото здраве и здравето на другите. Култивирайте желание за водене на здравословен начин на живот.

Прогрес на урока:

Педагог: Добър ден, скъпи момчета, скъпи гости. Радвам се да ви видя всички! И преди да започнем нашата клас, - Чуйте стихотворението и ми кажете за какви важни неща ще говорим днес?

Човек трябва да яде

Да ставам и да сядам,

Да скачаш, да се търкаляш,

Пейте песни, правете приятели, смейте се,

За да расте и да се развива,

И в същото време да не се разболеете,

Трябва да Здравословна храна,

От съвсем малка да може.

Педагог: Кажете ми, мили мои, за какво говорим днес? клас?

деца: отговори на децата!

Педагог: вярно, златна си моя!

Педагог: Днес искам да говоря с вас за здравословно хранене!

Педагог. Всеки знае, че сутрин е добре да се яде каша. Защо са полезни? (Отговорите на децата.)

Педагог: Добри момичета! Има много работа сутрин, класове, всичко това изисква много усилия; и енергия, но има много в кашата полезни витаминии вещества.

Защо мислиш за някои хора Те казват: „Не е ли ял достатъчно каша?“ (отговорите на децата)

Педагог: Да ти са прави, това се казва за слаби и немощни хора, които не ядат каша.

Педагог: Знаете ли от какво се прави качамак? (отговорите на децата)

Педагог: Страхотен! Колко знаеш! Кашите се приготвят от ориз, елда, просо, перлен ечемик, овесени ядки и царевица!

Изненадващ момент: Почукай на вратата! Незнайно се появява! Здравейте момчета! Дойдох при теб с подаръци! Искате ли да знаете кои? (деца, да! Тогава познайте гатанките!

Кръгла, розова,

Растя на клон.

Възрастните ме обичат

И малки деца.

(ябълка)

Оранжев плод -

Като слънце в горещо лято!

Да отидем с мама до магазина

Да си купим едно сочно. (оранжев)

На върха на главата има корона,

Дебела кожа,

Подобно на топка

На кого прилича!

Отговор: Нар

Има зелена опашка над земята,

Подземен червен нос.

Зайчето го изяжда сръчно.

Какво е нейното име?.

(морков)

Педагог: Много добре! Сега ми кажете какво може да се направи от тези плодове? (салата, сок)

Педагог: Момчета, нека бъдем малко готвачи и да приготвим вкусно и здравословен сок? (Приближаваме се до масата)

Какъв цвят е портокалът? (отговорите на децата), на какво има вкус? (отговорите на децата), И каква форма е (отговори на децата, добре! Какъв цвят е морковът? Каква форма? (нарежете го, опитайте го, какъв вкус, какъв цвят е ябълката? Какъв вкус е? Какъв нар!)

Разрежете го и пригответе сока!

Педагог: мои слънца! Приготвили сме ви здравословен сок! Каква е ползата от него? (отговорите на децата)

Плодовете са много здрави питателна, имат много витамини! Приготвили сме ви вкусен и здравословен сок!

Педагог: Сега да си починем малко. Игра "Да и не"

Ако "ДА"ставаме и вдигаме ръце, ако "НЕ"- да клякаме.

Овесената каша е вкусна храна

Това полезно ли е за нас? (да)

Зелен лук понякога

Полезни ли са ни децата? (да)

Мръсна вода в локва

Полезно ли ни е понякога? (Не)

Зелевата супа е страхотна храна

Това полезно ли е за нас? (да)

Супата от мухоморка винаги е -

Това полезно ли е за нас? (Не)

Плодовете са просто красиви!

Това полезно ли е за нас? (да)

Понякога мръсни плодове

Здравословно ли е да се яде, деца? (Не)

Расте било от зеленчуци.

Здравословни ли са зеленчуците? (да)

Сок, компот понякога

Полезни ли са ни, деца? (да)

Изяж торба големи бонбони

Това вредно ли е, деца? (да)

Само здравословна храна

Винаги на нашата маса!

И тъй като това е здравословна храна -

Ще бъдем ли здрави (да)

Педагог: Да продължим нашето клас! Научихме, че е здравословно да ядем плодове, че можете да си направите здравословен сок от тях! Какво друго е здравословно за ядене? (Отговорите на децата)

Педагог: вярно! Хубаво е да се яде супа! Знаете ли от какво се прави борш? (отговорите на децата)На дъската има снимка на тенджера и, плодове и зеленчуци, сложете в тенджерата това, което използвате за приготвяне на борш!

(На дъската има илюстрация на тенджера, илюстрации на зеле, цвекло, лук, месо, моркови, картофи, портокал, ябълка, краставица, мандарина)

Педагог: мой ти си независим! Сготвихме борш! С какво трябва да ядете борш?

Деца с хляб!

Педагог: Знаете ли как хлябът стига до трапезата ни? (отговорите на децата)

Педагог: Правилно! Ще ви разкажа за приключенията на зърното. „Посадихме малко семе в земята през пролетта. Първо се появи кълн, след което се превърна в класче. Цялото лято колосът растеше и набираше сила. В класчето имаше много зърна. Земята, слънцето, водата, топлината помогнаха на малкото зърно да се превърне в силен клас, пълен с нови зърна. И те имат много полезни неща хранителни вещества. През есента класовете се събираха, овършаваха се и се изваждаха зърната.

След това нашето зърно се смила на брашно, към брашното се добавят захар, сол, растително масло, разбъркайте, сложете в специална форма и поставете във фурната!

История учителпридружен от компютърни илюстрации.

Педагог: Днес бяхме готвачи, предлагам да бъдем готвачи още малко, да изпечем пайове, които след това ще ядем на обяд!

Да направим пайове и да ги занесем в кухнята!

Публикации по темата:

Групов проект „Правилно хранене“Вид на проекта: образователен Продължителност: 1 месец Възраст на децата: 6-7 години Участници в проекта: деца, възпитатели, специалисти, родители.

Цел: Обогатяване на педагогическите умения на родителите; координира гледните точки на учители и родители по въпросите на рационалното и правилното.

Резюме час на класаза 2 клас „Правилно хранене“ Цел: създаване на условия за формиране на знания коректно отношениеза твое здраве.

Обобщение на урока „Правилното хранене е ключът към здравето“Подготвен от: учител на група 2 Гармаш Е. А. Тема: Правилното хранене е ключът към здравето. Цел: Затвърдяване на знанията на децата за полезно и вредно.

Проект "Данон - правилно хранене" в старша групаГрупов краткосрочен проект Уместност Правилното хранене е ключът към здравето, но не всеки го приема на сериозно. За "ежедневния хляб".

Урок за здравословно хранене в средната група „Който е приятел с каша, живее и не скърби“.

Предлагам резюме на урок за здравословно хранене за деца средна група. Материалът може да бъде полезен за учителите в детските градини и родителите.

Характерът на храненето в ранна детска възраст оставя своя отпечатък върху по-нататъчно развитиедете и здравословното му състояние не само през детството и юношеството, но и през възрастен живот. IN последните годиниимаше изместване на хранителните приоритети към бързо хранене, високомаслени, рафинирани храни и ястия - чипс, хамбургери, хот-дог, супи, юфка, пюрета незабавно готвене. И в резултат на това храносмилателни разстройства и намаляване на защитните сили на организма. Влошаването на здравето на децата е реалност на днешния ден. Много е важно добрите хранителни навици да започнат да се формират отрано. детствов семейството, в детските институции.

Мишена:Формиране у децата на умения за здравословно хранене и внимателно отношение към тяхното здраве.

Задачи:
- разширете разбирането на децата за кашата като традиционно руско ястие, което е полезно за човешкото здраве;
- затвърдете знанията на децата за различни видовезърнени храни (ориз, просо, елда, овесени ядки, грис) и каша от тях;
- упражняване на способността за разграничаване на зърнени култури визуално и на допир;
- възпитавам внимателно отношениеза твое здраве.

Подготвителна работа:запознаване на децата със зърнени храни, разглеждане на проби от зърнени храни, игра със зърнени храни „Поставете буква или цифра от зърнени храни“, „Генове с каша“, определяне на името на каша по време на закуска визуално и органолептично, запаметяване на поговорки и стихотворения за каша.

Прогрес на урока:

Педагог:Момчета, опитайте се да отгатнете гатанката!
Изсипете в тавата,
Пълнят се с вода,
Ще се добави мляко
След това го гответе малко,
Ще го напълнят със захар,
Който яде ще го похвали. (Овесена каша)

Педагог:Браво момчета! Да, това е каша. Днес ни дойде на гости Феята на здравето, която се казва Здравушка. Качамакът е нейното любимо ястие и тя иска да ви разкаже за него. (Влиза феята на здравето)

Здравейте:Здравейте деца! Кажете ми в какво обикновено закусвате детска градина? (отговори на деца - каша)Защо мислите, че готвачите приготвят каша за вашата закуска? (отговори на децата). Разбира се, за да растете здрави, силни и да не боледувате!
Кашата, зърнено ястие, приготвено с мляко или вода, е било любимо ястие на славяните. Навремето са казвали: „Където има качамак, там са и нашите“, „Качамът ни е майката“. Руската каша е най-важното ястие от националната руска кухня. В Русия овесената каша винаги е била третирана с благоговение. Ядохме каша за закуска, обяд и вечеря, казвайки: „Супата, супата и кашата са нашата храна“. В селата качамак се готви в големи чугунени пещи за цялото голямо семейство. Всички, малки и големи, изядоха с удоволствие кашата, добавяйки още. Селските деца, израснали на каша, се отличаваха с отлично здраве, сила и интелигентност.
- Момчета, какъв вид каша знаете? (отговорите на децата)Днес донесох с мен връзки различни зърнени храни. Нека играем играта „Назовете зърнената култура и кашата, направена от нея.“

Игра „Назовете зърнената култура и кашата, направена от нея“

Педагог:Здравейте, нашите момчета знаят стихове и поговорки за каша. Сега те ще ви ги кажат. (децата разказват)
Здравейте:За руския народ овесената каша винаги е била не просто храна, а ритуално ястие. Невъзможно е да си представим празник или празник без традиционна руска каша на масата. Освен това за различни значими събития задължително се приготвя собствена ритуална каша. Качамака се вареше за сватба, при раждане на дете, за кръщенета и именни дни. От малки родителите учеха децата си на игра с пръсти за овесена каша „Сврака-белострана“. Помните ли тази игра? Хайде да играем!

Урок по физическо възпитание „Белостранната сврака“

Белострана сврака, (показателят се движи в кръг около дланта)
-Къде беше?
-Далеч,
Сготвих каша,
нахрани децата.
Дадох този (свийте пръстите един по един, като започнете с малкия пръст)
Дадох този
Дадох този
Дадох този
Но не го дадох на това -
Не е цепал дърва
Не запали печката
Не отидох за вода
Той няма нищо.
Шу-шу летяха,
седна на главата. (Слагат ръцете си на главите им)
Изпълнете 2 пъти с лява и дясна ръка .

Здравейте:Всички зърнени култури са полезни за децата. Всяка зърнена култура съдържа уникален комплекс необходими вещества. Ползите от зърнените култури не могат да бъдат оспорени. Нашите предци също са знаели за това. Не напразно има толкова много пословици и поговорки за кашата. Те казаха: „Готвачът живее по-задоволително от принца“, „Овесената каша е добра, но чашата е малка“.

Качамакът винаги се е приготвял по повод началото на голям бизнес. Ето откъде идва изразът „направи бъркотия“. В Русия овесената каша определя дори отношенията между хората. Те казаха за ненадежден и непокорен човек: „Не можете да готвите овесена каша с него“. И за слабите, болен човекте казаха: "Ядох малко каша!"

Педагог:Но не можете да кажете същото за нашите деца, ние всички ядем добре каша!

Здравейте:Това е вярно. Който е приятел с каша, живее и не скърби.
Момчета, помнете, че в приказката „Принцесата и граховото зърно“ принцесата успя да усети граховото зърно през сто матрака. Но искам да знам дали бихте могли да разпознаете зърнените храни на пипане?

Играта "Вълшебна чанта"

Педагог:Кашата обогатява организма с полезни и хранителни веществаи ви зарежда с енергия за целия ден. Ето защо нашите деца са толкова весели и весели, те обичат да играят и тренират, пеят и танцуват.
И сега каня всички в кръг да танцуват „Гответе, варете, каша“.

Танц-импровизация „Гответе, варете, каша“
(аудио или видеозапис на песента „Варис, вари каша“, изпълнена от
детски танцов състав "Талисман" е в Youtube)

Здравейте:Много ви харесах момчета. Но сега е време да тръгвам. Обещавам, че ще дойда при вас повече от веднъж. И не забравяйте, че кашата е нашата сила! Яжте каша и бъдете здрави. Ще се видим отново!
(Децата се сбогуват със Здравушка)