Здравословна и вкусна храна. Рецепти за здравословна храна за всеки ден. Какво значи здравословно хранене? Основни принципи и понятия

Рецептите за правилно хранене днес набират популярност, защото такива рецепти могат да бъдат не само полезни за нашето тяло, но и много вкусни. Изобилието от рецепти за правилно хранене привлича както външно, така и със съдържанието си, приятен аромат, интересен цвят и др. Много е важно правилно да съставите меню за всеки ден, където ще преобладават рецептите за правилно хранене. Разнообразието от форми и вкусове няма да остави никого гладен и недоволен от опитаното.

Не бъркайте по-здравословното хранене с диетата или гладуването, защото са коренно различни. Но ефектът от здравословната храна ще бъде забележим, защото с помощта на натурални и вкусни продукти ще можете лесно да поддържате красива форма и да губите излишни килограми. И в допълнение към фигурата, балансираната диета ще даде добро настроение и благополучие.

Правилното хранене включва използването на прясно приготвена храна, така че рецептата е предназначена за 3 порции:

• средно големи моркови;
• пилешко филе - 200 гр.;
• карфиол;
• сос (пилешки бульон, твърдо сирене, брашно, сметана, 2 яйца, смлян черен пипер, индийско орехче, сол на вкус).

Рецепта:

1. Не варете карфиола до готовност, след като разделите съцветията. Във водата, в която се е варил, се добавят всички продукти за соса, с изключение на яйцата. Гответе цялата тази смес за 5 минути, като разбърквате от време на време и не позволявате да се свие. След това добавете жълтъците и разбъркайте добре на водна баня.
2. Намажете формата за печене с масло. На дъното се нарежда предварително сварено пилешко или друго птиче филе, карфиол, моркови и се залива със сос.
3. Поставяме формата във фурната, предварително загрята до 250 градуса, за 15 минути, докато се появи хрупкава коричка с красив златист оттенък. Такава храна е не само безумно вкусна, но и питателна.

Салата със сардини

Има много рецепти за правилно хранене, но тази салата се приготвя много лесно, насища тялото и не позволява излишните килограми да се отлагат отстрани. За подготовката му са необходими следните компоненти:

• ориз - около 130 гр.;
• консервиран грах и царевица (чаша общо тегло);
• сардини в собствен сок;
• прясна краставица;
• Чери домати;
• зелени, пера лук;
• сол и черен пипер (на вкус).

Рецепта:

1. Предварително сварете ориза. Смесете го със сардини.
2. Нарежете краставицата на ситно, чери доматите разделете на четвъртинки.
3. Нарежете зелените и лука, добавете към ориза.
4. Смесете всички останали съставки и украсете ястието.

За да се храните правилно, не е нужно да отделяте много време за приготвяне на храна. С помощта на правилното хранене можете да повишите нивото на енергия и сила, да придобиете жизненост и позитив, да се почувствате по-добре и да забравите за здравословните проблеми. Правилното хранене отдавна е престанало да бъде безвкусно ограничение в храната, с помощта на различни ястия можете да украсите ежедневната си диета.

Както е казал великият Хипократ: „Ние сме това, което ядем“. Мнозина ще се съгласят с това. Разбира се, в съвременния ритъм на живот се стремим да правим всичко бързо, за да направим повече. Малко хора имат време да търсят рецепти за правилно хранене.

Но що се отнася до здравето, няма как да се действа по ускорен режим. В крайна сметка обикновено това, което се приготвя бързо, не е много полезно. Да, много по-лесно е да загреете някакъв полуготов продукт или да изядете прясно закупен пай. Но как такава храна ще се отрази на нашето здраве? Малко хора се замислят.

Ние говорим за. Здравословната храна ще ви поддържа здрави и ще ви кара да се чувствате добре. Не си мислете, че правилното хранене е нещо сложно или труднодостъпно, защото много хора смятат така.

Ето няколко здравословни рецепти за вас правилното хранене. Опитайте се да го приготвите сами, ще видите, че не е никак трудно и много вкусно.

РЕЦЕПТИ ЗА ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ: ЗДРАВОСЛОВНА ЗАКУСКА

Е, със закуската всичко е много просто и по-разнообразно. Тъй като съхраняваме енергия за целия ден, можем да си позволим много неща. Това е основното хранене за деня. Най-важното е да не преяждате и да не гладувате. В крайна сметка излишъкът от захар в диетата неизбежно ще доведе до образование (ако се интересувате от тази тема, следвайте тази връзка).

1) Овесена каша, сър.

Не го мислете за тривиално. Но полезно. И можете да добавите пресни плодове, ядки или сушени плодове. Това ще разнообрази овесената каша. Но това е най-простата от рецептите за правилно хранене. Основното нещо е да изберете люспи за дълго готвене за поне 20 минути. По-здравословни са от инстантните.

Рецептата е проста:

1 чаша нискомаслено мляко (1,5% или 2,5% мазнини)

2 супени лъжици зърнени култури

Освен това не е необходимо да готвите всичко това, можете да залеете овесена каша с горещо мляко и да я оставите да вари. Така че ще бъде по-полезно. Още по-добре, напълнете с вода. Тъй като млякото ще даде на кашата високо съдържание на калории. Ако ви харесва по-сладко, добавете малко мед.

2) Добрата стара елда.

Разбира се, не всеки обича тази зърнена култура от детството. Но всеки знае, че е полезно. Съдържа много микроелементи и витамини, които са просто необходими за поддържане на красотата и свежестта на кожата.

Можете да ядете тази каша с мляко. И можете да преварите шампиньони с лук и да добавите към елда. Така че ще бъде още по-вкусно и по-задоволително.

3) Кашата от просо е нашата храна.

Тази каша също е много полезна. Ето една проста рецепта:

Вземаме 1 част просо и 5 части мляко. Добавете настъргана тиква. Варим до готовност. Приблизително 20 минути, в зависимост от мощността на котлона. Можете също така да подсладите с мед вместо захар.

4) Омлет или бъркани яйца, това е въпросът.

Можете да експериментирате с тази опция. Добавете домати, сладки пиперки, гъби, лук, зеленчуци, нискомаслено сирене в тигана - каквото сърцето ви желае.

Това е евтин и бърз вариант за закуска, който също е здравословен. Вместо обичайния бял хляб, яжте бъркани яйца с хрупкав или пълнозърнест хляб.

Можете да направите палачинка от омлет и да завиете в нея задушени или пресни зеленчуци. Или сложете сирене със зеленчуци вътре, което ще бъде по-пикантна закуска. Това е малко разнообразяване на едно просто ястие.

5) Овесени ядки с ябълка.

Ще имаш нужда:

1 ябълка

2 яйца

3 супени лъжици овесени ядки

1 супена лъжица мляко

захар на вкус

Метод на готвене:

Ябълката почистваме от сърцевината, нарязваме на ситно и слагаме в тава, поръсена със захар и канела. Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути. Смелете овесените ядки, добавете яйцата, млякото и разбъркайте всичко. С тази смес се заливат задушените ябълки и се пържат още пет минути (до готовност). След това се прегъва на две, слага се в чиния и се залива с мед или разтопен черен шоколад. И се наслаждавайте...

Освен това можете да измислите всякакъв пълнеж за такава палачинка, който просто искате: сирене, извара, банан, зеленчуци и т.н.

ХРАНИТЕЛНИ РЕЦЕПТИ: ВКУСЕН ОБЯД

1) Супи.

Можете да готвите различни супи, основното нещо не е много мазно и не е необходимо да готвите бульон от някаква кост в продължение на три часа. Има толкова много разновидности на зеленчукови супи или различни крем супи.

Например крем супа с шампиньони.

4-5 бр. картофи

400 г шампиньони

1 голяма глава лук

Сметана 10-15% 200 мл

Сол, билки

Вода 500 мл

Метод на готвене:

Картофите почистваме, нарязваме на кубчета, заливаме с вода и сваряваме, посоляваме на вкус. Запържете ситно нарязания лук за около 5 мин. След това добавете предварително сварените гъби, нарязани на лентички и запържете до златисто на лука (около 10-15 мин.).

Добавете тази маса към картофите, оставете да заври и внимателно изсипете сметаната. Готвим храна за няколко минути. След това смиламе всичко в блендер и готово, кремът - супата е готова. Преди да сервирате, поръсете супата с нарязани билки и сервирайте с пълнозърнест хляб.

2) Паста със зеленчуци.

Паста от твърда пшеница

Лук, домати, чушки, тиквички или патладжани (или можете да си купите замразени зеленчуци, сега се продават различни смеси - лечо, минтероне, хавайски и други)

доматена паста

Зелените

Метод на готвене:

Сварете макароните до готовност. Задушете зеленчуците и накрая добавете доматено пюре и билки, разпределете върху макароните. Отгоре може да поръсите с настъргано нискомаслено сирене.

3) "Мързеливи гълъби".

0,5 кг бяло зеле

100 г задушен ориз

300 г пуешка или телешка кайма

лук - 1 бр.

моркови - 1 голям

домати - 2 малки

сол, билки, любимата ви подправка

Метод на готвене:

Сварете ориза както обикновено. Който не знае, вземаме измит ориз, напълваме го с вода в съотношение 1: 4 и варим 15 минути. Основното нещо е да не го смиламе, в противен случай ще се окаже оризова каша, а това изобщо не ни подхожда.

Запържете каймата в тиган за 10 минути, след това добавете ситно нарязания лук и настърганите моркови, запържете още 5 минути, като разбъркате предварително. След това добавете зелето, оставете да къкри за 10-15 минути. Пет минути преди готовност добавете ситно нарязан домат, подправки и билки. Да, забравих да кажа, че задушаваме целия този разкош в зехтин, но не бива да се увличате.

Освен това можете да приготвите това ястие като кайма или като котлети. Тези. не пържете всичко с обща маса като каша, а от това направете топчета, като добавите яйце за свързване и пържете от двете страни. Пет минути преди готвене можете да добавите мляко или нискомаслена сметана, за да направите ястието по-сочно и нежно.

4) Диетични хапки.

Ще имаш нужда:

2 филета от пилешки гърди

2 яйца

Овесени трици

Сол, черен пипер или други подправки на вкус

Метод на готвене:

Нарежете филето на малки парчета, сол, черен пипер. Отделете белтъците от жълтъците, които не ни трябват.

Потопете парчетата пиле първо в белтъка, а след това в триците. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.

здравословен сос: добавете ситно нарязан чесън, нарязани билки и 1 чаена лъжичка горчица, половин супена лъжица соев сос към нискомаслена заквасена сметана, можете да пипер по желание. Разбъркайте всичко старателно и можете да ядете с хапки.

5) Риба в кремообразен сос.

Ще имаш нужда:

500-600 г рибно филе

200 г нискомаслено сирене

200 мл мляко или нискомаслена сметана

Зелените, сол, подправки на вкус

Метод на готвене:

Измийте рибата и нарежете на малки парчета. Натриваме сиренето на едро ренде, нарязваме ситно зелените и смесваме с млякото. Слагаме рибното филе върху тава за печене, намазана със зехтин, сол, поръсваме с подправки, заливаме с приготвения кремообразен сос. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути. Сервирайте с варен ориз и зеленчукова салата. Много вкусно и питателно.

РЕЦЕПТИ ЗА ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ: ЗДРАВОСЛОВНА ВЕЧЕРЯ

Не забравяйте, че ястията за вечеря трябва да са леки и не много калорични. Не се страхувайте, всъщност има много рецепти за здравословни и здравословни вечери. Ако не знаете, избягвайте въглехидратите за вечеря.

Всъщност има доста рецепти за правилно хранене за вечеря. Тук са описани само няколко от тях. Всичко зависи от вашия вкус и въображение.

1) Запеканка от карфиол.

Карфиол 500гр

Нискомаслено твърдо сирене 100гр

Яйца 3бр

Мляко 200гр

Сол, билки, подправки на вкус

Метод на готвене:

Сварете карфиола до полуготовност, отцедете водата. Взимаме произволна форма за печене и разстиламе зелето. Разбийте яйцата с млякото, посолете, поръсете с любимите си подправки (вижте състава, за да има само сушени билки без сол и химически добавки). Отгоре поръсете обилно настърган кашкавал. Печете във фурната, предварително загрята на 180 градуса до златисто кафяво. Това прави бързо и здравословно хранене.

2) Пълнени калмари.

Ще имаш нужда:

4 средно големи калмари

200 г нискомаслено твърдо сирене

500 г шампиньони

3 малки глави лук

Сол, черен пипер, билки

Метод на готвене:

Почистваме калмарите от кожата и вътрешностите. Варете 7 минути, не повече, в противен случай те ще бъдат гумени. Нарязваме гъбите на ивици и ги запържваме със ситно нарязания лук за около 15 минути, докато лукът стане златист. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Смесваме гъби със сирене и пълним калмари с тази маса. Можете да добавите нарязани билки, подправки и чесън към пълнежа за вкус, сол на вкус. На върха на трупа на калмари можете да поръсите къри или друга подправка за красота.

Разпределяме го в тава за печене и го изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса за 15-20 минути. Поставете в чинии и се насладете! Можете да сервирате ястието с всяка гарнитура или зеленчукова салата.

3) Печени кръгчета тиквички.

Ще имаш нужда:

големи тиквички

моркови - 2 бр

лук - 1 бр.

200 г нискомаслено сирене

500 г пилешко филе или кайма

Сол, подправки на вкус

Метод на готвене:

Смелете пилешкото филе или вземете готовата кайма, сол, черен пипер. Натриваме морковите на ситно ренде, нарязваме ситно лука, запържваме в тиган до златисто кафяво. Смесват се с каймата. Почистваме тиквичките от кората и семките. Нарязваме на кръгчета.

За улеснение можете да извадите средата на тиквичките с малка чаша или голяма супена лъжица. След това разстиламе кръгчетата тиквички върху тава, намазана с олио и слагаме вътре нашата кайма. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 30 минути.

сос: 200 г крехка извара или натурално кисело мляко, 1 ч. л. доматено пюре, 1 ч. л. горчица, 1 ч. л. соев сос, лимонов сок по желание. Смесваме всичко и го сплитаме заедно с нашето ястие.

4) Полезна салата.

Това е много лесна и здравословна вечеря.

Ще имаш нужда:

авокадо - 1 зрял плод

лук (по-добре е да вземете лилав лук, той е по-сладък) - 1 бр

домат - 1-2 бр

яйце - 1 варено

Зехтин, сол, черен пипер на вкус.

Методът на готвене е прост:

Нарежете всички съставки на кубчета и ги сложете в купа за салата. Авокадото се обелва предварително. Заливаме със зехтин (може и друг по ваш вкус, ленено семе, горчица и др.), сол, черен пипер. И салатата е готова. Авокадото съдържа много витамини и протеини, от които тялото ни се нуждае и се усвояват лесно.

5) Печена риба със зеленчуци .

Ще имаш нужда:

Труп на всяка риба

Зеленчукова смес (можете да използвате замразена мексиканска)

Зелените

Сол, сушени билки подправки на вкус

Метод на готвене:

Почистете рибата от вътрешностите, главата, перките и солта. Поставете върху тава, намазана със зехтин. Поставете зеленчуците вътре в рибата и ги закрепете с клечки за зъби, така че нищо да не изпадне. Изпращаме го във фурната, загрята до 200 градуса, за 20-30 минути. Можете да увиете рибата във фолио, така ще се окаже още по-вкусна.

Разстиламе готовото ястие в чиния, поръсваме с нарязани билки и се наслаждаваме.

Разбира се, това са само няколко рецепти за правилно хранене. След като проявите въображението си, можете да ядете вкусно, разнообразно и здравословно. Основното нещо -

2) Интервалът между храненията трябва да бъде 2-3 часа.

3) Не се увличайте с закупени сосове, можете да ги приготвите сами.

4) Не гладувайте, иначе ще се оправите напротив.

5) Не забравяйте, че правилното хранене не е диета, а начин на живот.

6) През деня пием чиста вода поне 1,5 литра.

7) Яжте 3-4 часа преди лягане.

За максимални резултати при отслабване трябва да използвате, когато съставяте дневно меню, рецепти за правилно хранене за отслабване. Балансираната диета ще ви помогне да подобрите метаболизма, да се отървете от излишните килограми и да спечелите желания размер. Всичко, което е необходимо за това, е да можете да комбинирате продуктите помежду си и да познавате техните свойства. Рецептите за отслабване са изградени, като се вземе предвид калоричното съдържание на продуктите.

Основни принципи на правилното хранене

Диетата на всяка диета за отслабване се основава на комбинация от храни, които помагат да се отървете от наднорменото тегло. В допълнение, такива системи за хранене включват няколко основни правила, следвайки които се постига ефектът от отслабването. Те включват:

• Рецептите на всички ястия трябва да бъдат балансирани в протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това е наложително в рецептите да се добавят фибри и храни, съдържащи витамини и микроелементи, необходими на тялото за поддържане на жизнените функции;
• Трябва да следите размера на порциите си. Необходимо е да се ръководите от правилото „по-малко е по-добре, но по-често“ - намаляване на размера на порциите, но увеличаване на честотата на храненията;
• всеки човек, който се придържа към принципите на правилното хранене и се стреми към отслабване, трябва поне приблизително да може да изчисли енергийната стойност на рецептите;
• не можете да пропуснете закуската. Дори ако тялото не изпитва чувство на глад, то не може да се лиши от това хранене - закуската го зарежда с енергия за целия ден. Също така половин час преди първото хранене трябва да изпиете чаша топла вода - това ще започне метаболитния процес. За да разнообразите закуската, има много рецепти за отслабване;
• Вредните храни трябва да бъдат максимално изключени от ежедневната диета. Те включват: пържени и мазни храни, продукти от брашно, бързо хранене, сладкиши, алкохолни напитки. Използването им значително забавя процеса на отслабване;
• ако за тялото е трудно да се адаптира към диета, състояща се само от рецепти, приготвени без добавена захар, тогава е по-добре да замените такива компоненти на менюто с полезни аналози: сладкиши могат да бъдат направени от сушени плодове и ядки, бисквитки могат да бъдат изпечени от овесени ядки по домашна рецепта, а захарта в чая може да се замени с мед;
• Най-добре е да купувате продукти с рецепта от реномирани производители, които не ги отглеждат или произвеждат с различни химикали и хормони. Това важи особено за месото и рибата - те съдържат най-много хормони на растежа, които влияят негативно както на процеса на отслабване, така и на човешкото тяло като цяло;
• употребата на сол в рецепти за отслабване също е най-добре да се сведе до минимум, тъй като допринася за натрупването на течност и може да предизвика подуване. Рецептите за правилно хранене за отслабване трябва да съдържат много малко количество сол;
• в допълнение към рецептите за отслабване, PP менюто трябва да се състои от дневен прием на поне 2 литра течност;
• дъвчете храната старателно и бавно. Това ще ви помогне да се почувствате сити по-бързо, докато ядете по-малко храна.

Таблица с храни за рецепти

За да направите сами рецепти за правилно хранене, можете да се ръководите от следната таблица, в която са изброени разрешените и забранените продукти за отслабване

Как да планирате вашата диета за отслабване

Правилното разпределение на храненията и контролът на порциите може да повлияе на постигането на резултати при отслабване, така че е по-добре да планирате храненията си предварително и да се придържате към следната ежедневна рутина:

• в процеса на отслабване в никакъв случай не трябва да пропускате закуската;
• трябва да избягвате чувството на глад - веднага щом тялото няма храна, то започва да складира мазнини. За да избегнете това, трябва да използвате рецепти за закуски за отслабване;
• всички рецепти за правилно хранене за отслабване трябва да бъдат балансирани по състав;
• трябва да ядете премерено - на малки порции, но често;
• необходимо е да планирате деня предварително, така че да включите в него физическа активност, но да ги комбинирате с хранене - за да не тренирате на пълен стомах и да не ядете обилно след тренировка;
• в случай на спешна нужда да ядете някоя от забранените храни, по-добре го направете, но се контролирайте.

Рецепти за правилно хранене

Лесно и лесно е да приготвите правилните ястия според тези рецепти с помощта на снимки и всяка от тях може да бъде чудесен пример за здравословна диета и да доведе до загуба на тегло.

Рецепта: Паста със зеленчуци и пиле

Сварете паста (от твърда пшеница) без добавяне на сол. Нарежете малка тиквичка на тънки кръгчета (не белете кожата от зеленчука), добавете към нея зелен фасул и броколи. Задушете зеленчуците в тиган, като добавите малко соев сос или сос терияки. Нарежете пилешките гърди на малки парчета, добавете към зеленчуците. След като се сварят, зеленчуците и пилето могат да се смесят с паста или да се сервират отделно.

Рецепта: Риба с бял сос

Тази рецепта за отслабване е добра, защото съставките могат да се променят според личните предпочитания. Сосът може да се приготви предварително: смесете няколко супени лъжици заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини) с щипка индийско орехче и черен пипер. Добавете нарязана (за предпочитане в блендер) кисела или кисела краставица, малка лъжица горчица.

гответе риба: за това можете да вземете всяка бяла морска риба (треска, лаврак, мерлуза, тилапия, камбала), почистете от кожата и костите, налейте малко лимонов сок, сложете върху лист за печене и печете. Можете да направите това, като първо добавите зеленчуци към рибата - празът, нарязан на тънки кръгчета, е идеален. След готвене сервирайте ястието с бял сос, поръсете отгоре със семена от кимион.

Рецепта: Пълнени тиквички

Малки тиквички (колкото по-малки, толкова по-добре) разрежете наполовина по дължина, извадете пулпата от тях. Първо настържете малко сирене. Добавете го към пулпата на тиквичките, подправете с чесън и смес от провансалски билки. Напълнете всяка една от половинките с получената смес. Чери доматите се нарязват на 2 части и се слагат в „лодки” по цялата дължина. Отгоре поръсете със ситно нарязан магданоз, кориандър или лук.

Съвет: в такива рецепти е по-добре да използвате сирене Adyghe - това е нискокалоричен продукт, който ви позволява да не добавяте сол към ястието, което допринася за загуба на тегло.

Рецепта: кус-кус със зеленчуци и риба

Кускусът е зърнена култура, която помага за нормализиране на солевия баланс в организма, значително понижава холестерола и води до загуба на тегло. Рецептите с тази зърнена култура могат значително да разнообразят обичайната диета за отслабване. Кускусът може да се готви в двоен котел или да се вари във вода. Отнема само 5 минути. Всички задушени зеленчуци могат да се добавят към варени зърнени храни, но най-добре се комбинират с млад зелен грах, моркови, лук и чушки. Можете да ядете кус-кус като гарнитура към червена риба на скара или на фурна.

Салата за отслабване от зеленчуци с боб

Сварете 2 вида боб: бял и червен. Добавете нарязания на кубчета домат. Допълнете салатата с царевични зърна и ситно нарязан копър и магданоз. Салатата се подправя с 1/3 винен оцет (като вариант: може да се добави ситно нарязан лук, предварително маринован в оцет) или лимонов сок, черен пипер.

Съвет: в рецепти за салата за отслабване е по-добре да не използвате консервиран боб, царевица или грах, а да приготвите ястие от пресни съставки - сварете боба, заменете печената или замразена царевица и вземете също пресен или замразен грах.

Шаурма за отслабване

Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да отслабнат, без да се отказват от обичайната си храна. Като пита хляб е по-добре да вземете тортила, направена от пълнозърнесто брашно. Можете също така да го приготвите сами. Вместо майонеза, смажете пита хляб със заквасена сметана с добавка на нарязани билки (копър, магданоз, зелен лук, босилек, можете да използвате комбинации от различни подправки без мононатриев глутамат). Нарязано пиле, задушено в соев сос. Сложете сос, прясна краставица (кръгчета), авокадо (тънки резени), пиле, маруля, добавете семена от нар в центъра на тортата. Завийте на пликове или рула.

Рецепта за отслабване: Пълнени шампиньони

Тази рецепта може да бъде заместител на пицата при правилно хранене и отслабване. Гъбите са по-добре да се вземат повече. Отделете дръжките от шапките на гъбите. Нарежете бутчетата на ситно, добавете към тях броколите, разглобени на съцветия, чушката на кубчета и доматите на кубчета. С тази смес се пълнят шапките на гъбите, отгоре се поръсват със сирене. Печете във фурната.

Зеленчукова салата

Това е една от вариациите на рецепти за салата от домати и краставици, която е неразделна част от менюто за отслабване. Чери доматите се разполовяват, прясната краставица се нарязва на тънки лентички, лукът се маринова предварително във винен оцет. Разбъркайте всичко, като добавите рукола, поръсете с подправки отгоре.

Приблизителна диета за правилно хранене за отслабване за всеки ден

За да научите как да контролирате диетата си с течение на времето, без да изчислявате калоричното съдържание на ястията всеки път, можете да започнете, като поддържате правилен хранителен дневник, в който записвате всички храни, които ядете на ден. Това допринася за анализа на изядената храна, загуба на тегло и ще ви позволи да правите сами рецепти за ястия без затруднения в бъдеще. За да започнете, можете да използвате приблизителното дневно меню за правилно хранене:

Приблизителна диета за отслабване за една седмица

Рецептите за правилно хранене трябва да включват ястия, които отчитат характеристиките на тялото, като същевременно насърчават загуба на тегло:

1. За закуска е по-добре да ядете храна, която ще даде на тялото достатъчно енергия за целия ден. Най-полезната закуска е зърнените храни, приготвени на вода. Полезните зърнени храни включват: кафяв ориз, елда, овесени ядки, ечемик, просо. Можете да допълните сутрешното си хранене с варено яйце или сандвич с черен хляб със сирене или резен леко осолена риба.
2. Обядът трябва да бъде балансиран прием на протеини, мазнини и въглехидрати. Зеленчукова, рибна или пилешка супа може да бъде най-доброто решение. Дните на течно хранене могат да се редуват с твърда храна: парче варено месо или риба, допълнено с гарнитура от варени зърнени храни или зеленчуци.
3. За вечеря трябва да ядете, за да вземете предвид рецепти, които са по-лесни за хранене от тялото. Това могат да бъдат зеленчукови салати, гювечи, зеленчукови яхнии с парчета месо или морски дарове. Леката вечеря е ключът към успеха в отслабването.
4. Като лека закускапийте няколко чаши нискомаслен кефир на ден. Също така плодовете (в разумни количества), ядките и сушените плодове ще бъдат отлично решение.
5. Придържайки се към правилното хранене, можете да организирате седмично или 1 път на 2 седмици гладни дни.

Приблизителна диета за отслабване за един месец

Когато изготвяте правилен план за хранене за един месец, трябва да се придържате към общите правила, които формират ежедневната диета. Рецептите са същите, базирани са на комбинация от здравословни продукти. Основното нещо, което трябва да запомните е, че резултатът не идва веднага. Трябва да бъдете търпеливи и да не се отклонявате от принципите на правилното хранене. Само в този случай стройната фигура ще престане да бъде мечта, а ще се превърне в реална реалност. Има още един полезен съвет, който често помага да отслабнете не по-малко от здравословните рецепти: отидете на пазаруване с пълен стомах.

Подходящи опции за закуска

Тези ястия са еднакво важни при подготовката на правилното хранене в опит да отслабнете. Те трябва да са здрави, питателни и да насърчават загуба на тегло. Сушените плодове и ядките имат всички тези качества. Важно е да ги консумирате малко по малко – достатъчна е малка шепа. Освен това рецептите за подходящи закуски могат да се състоят от здравословни сандвичи. В този случай е по-добре да използвате пълнозърнест хляб, а здравословните рецепти за сандвичи се допълват с резен сирене, краставица, леко осолена риба, домат, билки или извара. Всички тези съставки могат да се използват поотделно или комбинирани за създаване на вкусни рецепти за сандвичи за отслабване. Чаша кефир допринася за нормализиране на метаболизма, така че трябва да му обърнете внимание. Такива рецепти не изискват много време за приготвянето им, но могат да ви предпазят от нездравословна храна.

Спазването на всички принципи и условия на правилното хранене с помощта на рецепти за отслабване, съчетано с активна физическа активност, ще бъде решението в борбата с наднорменото тегло. В същото време е важно да бъдете търпеливи и да вървите уверено към желаната цел.

Правилното хранене е ключът към дълголетието и доброто здраве. За съжаление не всички популярни ястия са еднакво полезни за организма. Някои съдържат много холестерол, други - нишесте, а трети - мазнини. Противно на мнението на мнозинството, вкусни и здравословни, които са подходящи за ежедневно готвене, могат да съдържат месо, риба и дори дресинги. Друго нещо е, че те имат специален метод на приготвяне.

Принципи на здравословното хранене

Първо, човешкото тяло трябва да получава необходимото количество хранителни вещества всеки ден. Второ, важно е в диетата да присъстват само нискокалорични и витаминозни храни. Не бива да гладувате. За идеална фигура и здраво тяло е необходима само правилно подбрана диета, която да включва почти всички ежедневни храни.

Когато съставяте менюто, трябва да премахнете твърде висококалоричните ястия от него. Веднага трябва да се отбележи, че ключът към правилното хранене е намаляването на обема на порциите и увеличаването на честотата на приема им. Препоръчително е да се яде 4-5 пъти на ден. Яденето е строго забранено. В този случай стомахът не може да смила голямо количество храна, а микрокомпонентите от продуктите нямат време да се разградят и да се абсорбират в кръвта.

Вечерята трябва да е не по-късно от 18 часа. След това ви е позволено да ядете един плод или да изпиете чаша обезмаслен кефир. Важно е да се разбере, че при хранене насищането не идва веднага, така че не се препоръчва да се приема добавка, като се има предвид остатъчният глад.

Здравословни зеленчукови ястия

Както знаете, той се счита за зелен. Именно тя е в основата на диетичната салата "Цвекло с моцарела". Такова ястие ще украси всяка празнична маса. Съставът включва:

• 1 малко цвекло
• 100 г листа от маруля (микс от сортове),
• 200 г сирене моцарела,
• 2 с.л. л. зехтин,
• 1 ст. л. лимонов сок
• черен пипер, сол.

Също така не е излишно да подправите салатата с щипка сушени билки за пикантен вкус. Рецептата за здравословно ястие включва една тайна съставка - слънчогледови семки без люспи (до 20 г). Салатата се приготвя много просто: варено цвекло се нарязва на кубчета, смесва се с билки и се подправя с масло, лимон и други аромати.

Друго много питателно и здравословно са в бъркани яйца със сос. Заслужава да се отбележи, че те могат да се сервират както топли, така и студени. Рецептата за здравословно ястие е доста лесна, въпреки че готвенето ще отнеме около 1,5 часа. За да направите това, ще ви трябват 4 средни тиквички, 1 голям домат, 10 яйца, чесън и копър на вкус.

Тиквичките се нарязват по дължина на тънки ленти и се намазват добре с масло. Доматите и дресинга се счукват в блендер. След това тиквичките се запичат (40 минути), заливат се с доматения сос и разбитите яйца. След това ястието трябва да се държи във фурната до златисто кафяво. Може да украсите с босилек.

Здравословни плодови ястия

Един от най-често срещаните е "Currant Delight". Струва си да се отбележи, че това плодово ястие е разрешено дори при строги диети, освен това е много полезно за тялото поради голямото количество витамини. Съставът на съставките включва 150 г касис, 3 ябълки и лимонов сок.

Първата стъпка е да измиете добре плодовете и плодовете. След това ябълките се обелват и премахват сърцевината, нарязват се на кубчета и се поръсват с лимонов сок. След 10 минути плодът трябва да се вари на слаб огън, докато омекне. След това пасираните ябълки се смесват с касис, които след това се изсипват във форми и се пекат за около 20 минути.

Друга рецепта за здравословно ястие получи неусложненото име „Ягодов десерт“. Съдържа само пресни плодове. Пропорциите са следните: 100 г ягоди, 50 г касис, 50 ​​г малини, 50 г боровинки. За украса се използва стрък босилек. От ягодите се прави пюре, което се залива с останалите плодове.

Здравословни ястия с пиле

Филето от домашни птици се счита за най-нискокалоричния месен продукт в традиционната кухня. В допълнение, рецепти за прости и здравословни ястия на основата на пиле са достъпни за всяка домакиня. Най-често срещаният от тях е печена птица в ръкав със зеленчуци. Съставът на ястието включва:

Птичето месо се нарязва на парчета. Към него се добавят суровите зеленчуци (на малки кубчета) и подправките. Всички съставки се смесват и се завързват в ръкав. Пече се 40 минути (180 градуса). Рецептата за здравословно ястие "Кралско пиле" включва използването на следните продукти: 0,5 кг варено птиче филе, 150 г черен пипер (различни цветове), 70 г шампиньони, 600 мл бульон, 100 мл обезмаслено мляко , 5 с.л. л. бяло вино, 3 с.л. л. брашно, сол, подправки, олио.

Гъбите се нарязват и се задушават около 15 минути. Прави се дресинг сос от брашно, масло, мляко и бульон. След това пилето и зеленчуците се нарязват, смесват се с гъбите, посоляват се. Последната стъпка ще бъде пълненето на филето със сос и задушаване за около 30 минути.

Здравословни ястия с морски дарове

Профитролите със сьомга са много изискано, ароматно и диетично ястие. Рецептата за здравословна закуска включва: 100 г ръжено брашно, 150 г нискомаслено извара, 180 мл вода, 80 г осолена сьомга, 30 г червен хайвер, билки и масло. Първо се замесва пухкаво тесто, от което се пекат топчета (5 см) за половин час. Отделно приготвена сьомга с извара. И двете съставки се разбиват с блендер и се добавят към кифличките като пълнеж. Като украса се сервира хайвер.

Пълненият ананас със скариди е не само вкусен, но и много витаминен. Съставът на съставките включва мед, лимонов и портокалов сок, масло, сол, подправки. За 4 порции са необходими продукти: 1 кг нарязан ананас, 300 г обелени пържени скариди, 150 г настърган кашкавал. Всички съставки се смесват и се сервират като салата.

Здравословни месни ястия

Много диетолози и гастроентеролози съветват пациентите си да консумират колкото се може повече заешко филе. Рецептата за здравословно ястие на базата на такова месо също включва съставки: 1 глава лук, 300 г броколи, 400 мг заквасена сметана, 2 средни моркова, 200 г боб, 10 г сух розмарин, чесън, масла, подправки. За една порция е достатъчен 1 кг заешко филе.

Месото се нарязва, накисва се 1 час, овкусява се и се запържва добре. Зеленчуковият сос се приготвя отделно. След това всички съставки се смесват и се задушават за около 15 минути.

Друга полезна рецепта сред компонентите предвижда 300 г варено говеждо месо, 4 яйца, 2 глави лук, 5 с.л. л. смлени бисквити, масло, билки, подправки. Месото се нарязва на ситно. Зеленчуците и билките се нарязват. Телешките филийки се потапят в разбитото яйце, дресинга и галетата. Печете със зеленчуци.

Здравословна сладка храна

Колкото и да е странно, тортите също могат да бъдат нискокалорични и богати на витамини. Правилно приготвените плодови десерти са здравословни диетични ястия. Рецептите за такива торти са поразителни в тяхната променливост. Основното нещо е да използвате само нискокалорични храни.

Един от най-разпространените здравословни десерти в диетологията е тортата с прасковена извара. Освен това е ястие с ниско съдържание на въглехидрати. Съставът включва 0,5 кг извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. овесени ядки и грис, 1 с.л. л. пчелен мед. За блат ще се използва сладко от плодове, а за украса 1 консерва праскови от консерва. Всички съставки се разбиват в блендер. Сместа се изсипва във форма и се пече около 30 минути. Тортата се разрязва по дължина и се намазва с дебел слой конфитюр, гарниран с праскови.

Здравословни ястия за деца

Ежедневната диета на детето трябва да бъде наситена с витамини, минерали и други важни за здравето микроелементи. Това важи особено за деца под 2-годишна възраст. Витаминните салати са най-здравословните ястия за децата. Рецептите може да са различни, но основите трябва да са еднакви.

В състава на витаминозната салата влизат ябълки, череши, круши, домати, краставици, моркови, целина, грозде и зеленчуци. Като дресинг ще има обезмаслена заквасена сметана и лимонов сок. В зависимост от рецептата съставът на съставките може да варира, както и тяхното количествено съотношение. За да приготвите салата, достатъчно е да нарежете всички продукти на ситно и да ги смесите със заквасена сметана.

Освен това малките деца много харесват пържени банани. Това е и здравословно, и витаминозно, и диетично, и пикантно хрупкаво ястие. За 1 банан са достатъчни 15 г масло. Сол и брашно не са необходими.

Правилното хранене е много здравословен навик. Това е възможност не само да отслабнете, но и да поддържате здравето си. Статията ще предостави вкусни рецепти за правилно хранене за закуска, обяд и вечеря.

Закуската е първото хранене за деня. Трябва да е не само полезно, но и вкусно. Първото хранене може да се състои от каша, плодове, извара. Можете да изберете по-обилен вариант за закуска с месо и зеленчуци.

Правилно хранене: закуска (рецепти)

Овесена каша "Минутка"

За да се подготвите, вземете:

• 1 чаша 1% мляко (за предпочитане с кратък срок на годност);
• 2 супени лъжици големи овесени ядки (бавно готвене);
• 1/3 зрял банан;
• 1 чаена лъжичка рядък натурален мед;
• 1 супена лъжица замразени боровинки или малини

Стъпки на готвене

• Вечерта залейте люспите с мляко. Покрийте с капак и приберете в хладилника.
• Сутринта изпратете полуготовия продукт от овесена каша в микровълновата за няколко минути.
• През това време нарежете банана на кубчета.
• Добавете мед, горски плодове, банан към гореща каша.
• Разбъркайте и яжте, бавно и с удоволствие.

Плато с тиква и ябълка за закуска

За да се подготвите, вземете:

• 300 г обелена и почистена от семки тиква;
• 2 твърди зелени ябълки от кисели сортове;
• 15 g растително масло;
• канелена пръчица;
• 2 супени лъжици мед.

Стъпки на готвене

• Нарежете тиквата на кубчета (не е необходимо да смилате, в противен случай има риск да избледнее).
• Почистете ябълките от сърцевината и ги нарежете на филийки.
• Поставете тиквата и ябълките в тефлонов чугун, добавете растително масло, половин чаша вода.
• Оставете да къкри под капак 15 минути на умерен огън.
• Свалете от котлона. Добавете канелата и меда. Разбъркайте.
• Това ястие е идеално както за закуска, така и за обяд. Може да се използва и като десерт.

Правилно хранене: обяд (рецепти)

Обедното меню може да се състои както от първо ястие, така и от второ ястие. Можете да изядете половината от супата и част от втората. Не трябва да се преяжда.

Супа "Зелена" с киселец и спанак

За да се подготвите, вземете:

• 400 г телешко месо;
• 1 връзка млад киселец;
• 1 връзка спанак;
• половин голяма връзка зелен лук;
• една трета от връзка пресен млад копър;
• върхове от младо цвекло;
• 2 кокоши яйца;
• 3 супени лъжици обезмаслена сметана;
• 1 голяма глава лук;
• 2 супени лъжици всяко растително масло;
• сушен лавър, черен пипер на зърна, каменна сол;
• една четвърт лимон;
• 150 мл доматен сок или настъргани домати.

Стъпки на готвене

• Залейте телешкото със студена чиста (филтрирана) вода. Вари се един час, като се отстранява пяната.
• Лукът се обелва и нарязва на ситно на кубчета.
• Запържете в тиган за пет минути. След това добавете доматен сок, сметана. Оставете да къкри още няколко минути.
• Сварете и обелете яйцата. Нарежете на кубчета.
• Към бульона се добавят произволно нарязан спанак, киселец, лук, копър и листа от цвекло. Цвеклото може да се нареже на по-дребно.
• Варете пет минути, сол по ваш вкус.
• Към супата добавете задушения лук с домати и заквасена сметана и наситнените яйца.
• Оставете да заври, гответе още две минути. Добавя се дафин, няколко зърна черен пипер.
• Изстискайте лимоновия сок в супата. Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Този вариант на правилното хранене (супа) е много полезна рецепта за деца и възрастни.

Пилешка крем супа с тиквички

За да се подготвите, вземете:

• 1 пилешки гърди без кожа и кости;
• 2 млади тиквички или тиквички;
• 1 глава бял лук;
• 1 голям морков;
• 1/2 връзка магданоз;
• няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
• сол.

Стъпки на готвене

• Изплакнете гърдите, нарежете на парчета, залейте със студена вода, за да покрие сантиметър.
• Варете двадесет минути, като отстраните котления камък.
• В тенджера добавете тиквичката, лука, морковите, нарязани на едро.
• Гответе до пълна готовност на всички зеленчуци.
• Добавете едро нарязан магданоз.
• Накиснете за пет минути.
• Супата се прехвърля в купа и се разбива с миксер до хомогенност.
• Върнете на огъня, оставете да заври. Сол по ваш вкус.
• Сервирайте горещ с капка заквасена сметана. Можете да изсушите ръжени бисквити. Също много вкусно.

Вечеря: правилно хранене (рецепти)

Пилешки гърди "Нежност" със сос от кисело мляко

За да се подготвите, вземете:

• 1 охладени пилешки гърди без кост
• 300 г натурално неподсладено нискомаслено кисело мляко;
• 3 скилидки чесън;
• 1/3 връзка млад копър;
• сушен лавър, морска сол, сладък грах;
• 1-2 краставици;
• 1 глава лук в люспите.

Стъпки на готвене

• Обелете гърдите, измийте и залейте със студена вода. Оставете гърдите да заври, отстранете котления камък, посолете малко, добавете дафин, бахар.
• Лукът се измива добре и се нарязва на кръст. Не почиствайте! Хвърлете във врящия бульон.
• Гответе 30 минути на среден огън.
• Оставя се да изстине в бульона, предварително разрязан на 8-10 части.
• Охладете киселото мляко в хладилник, посолете малко, добавете чесън (наситнен), наситнен копър.
• Поставете пилешките филийки върху чиния, залейте със соса, сервирайте с прясна краставица.
• Можете да добавите и краставица към соса. След това първо трябва да се натроши на едро ренде.

Вкусна и бърза рецепта за правилно хранене в бавна готварска печка - зеленчукова яхния с пуешко

За да се подготвите, вземете:

• 500 грама пуешко филе (подходящо е както червено, така и бяло месо);
• 1 голям патладжан;
• 1 среден лук;
• 1-2 млади тиквички;
• 1 морков;
• 2 зрели домати;
• 200 г бяло зеле;
• 3 скилидки чесън;
• 1 връзка пресен копър;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол, подправки, лимонов сок.

Стъпки на готвене

• Настройте мултикукъра на режим "Пържене".
• Изсипете масло в купа, загрейте. Сложете пуешкото месо, нарязано на средни ленти. Пържете 10 минути.
• Обелете лука, морковите, патладжана и тиквичките. Нарежете на средно големи кубчета.
• Настържете зелето.
• Настържете доматите.
• Нарежете чесъна и копъра на ситно.
• Добавете всички зеленчуци към месото, разбъркайте, посолете на вкус. Добавете 100 ml вода (вряща вода). Затворете капака. Поставете мултикукъра в режим "Гасене" за 30 минути.
• Отворете капака, добавете настъргани домати, билки с чесън и 2 супени лъжици лимонов сок. По желание можете да включите всякакви подправки в рецептата.
• Затворете бавната готварска печка, продължете да къкри още пет минути.
• Яхнията може да се сервира както топла, така и студена.

Рецепти за правилно хранене за отслабване

"Овсяноблин" - рецепта за правилно хранене

Тази рецепта е не само здравословна, но и вкусна. Много добър за тези, които искат да отслабнат. Освен това е доста лесно да се подготви. Дори начинаещи готвачи могат да го направят.

съставки:

• 2 супени лъжици фино смлян херкулесов булгур;
• 2 супени лъжици пшенични или овесени трици;
• 2 кокоши яйца;

Процес на готвене

• Залейте триците и херкулеса с вряща вода, така че да се покрият.
• Разбъркайте до не много гъста каша.
• Добавете разбитите яйца до гладкост.
• Печете в тиган с незалепващо покритие като палачинки.
• Като сос можете да използвате кисело мляко, пюре от пресни горски плодове, мед, извара.

Такава рецепта за правилно хранене за всеки ден разнообразява диетата за отслабване. Ако печете овесени ядки с голям диаметър, можете да ги овкусите с различни пълнежи. Пълнежът се нарежда върху половината палачинка и се покрива с втората половина.

Пълнеж от извара и зеленчуци. Комбинирайте нискомасленото извара с неподсладено кисело мляко, магданоз и скилидка чесън.

Пълнеж от зеленчуци. Краставица, морков, домат, лук, целина се нарязват на лентички. Разбъркайте, посолете.

Яхния с пиле и гъби. Нарежете сварени пилешки гърди на кубчета. Варените шампиньони също се нарязват произволно. Смесете пилето, гъбите с неподсладено кисело мляко, сол.

С такива пълнежи овесената каша е подходяща както за закуска, така и за обилен обяд.

На децата може да се предложи вариант с пълнеж от плодове и мед, сладка извара със сушени кайсии или стафиди.

Правилно хранене (рецепти за седмицата): как да се организирате?

На пръв поглед изглежда, че спазването на нормите на здравословното хранене е невероятно трудно. Трябва да се храните често, разнообразно и здравословно. Как да се организирате така, че всичко това да не е бреме, а удоволствие?

Като начало трябва да съставите приблизително меню за седмицата. Това няма да отнеме много време. По-добре е да запишете плана за хранене на лист хартия и да го прикрепите към хладилника.

Следващата стъпка е да направите списък с продукти за същата седмица. Това също няма да е трудно, защото храненето е правилно, следователно не се нуждаем от сложни продукти, добавки и подправки.

Остава само ежедневното закупуване на млечни и кисело-млечни продукти, пресни билки и някои дребни неща.

Можете също да готвите няколко дни. Например в понеделник за закуска - елда. Във вторник същата елда за обяд. Спестяване на време. Лесна за приготвяне яхния от пилешки гърди за няколко дни. Можете да направите зеленчуково соте. Основното е желанието.

Десет стъпки към здравословното хранене

Внезапната промяна в диетата не е за всеки. Затова е по-добре постепенно да променяте гастрономическите си навици.

• Заменете майонезата с нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко.
• Всеки ден правете салата от пресни зеленчуци.
• Старайте се да варите, печете, задушавате, а не пържите.
• Яжте два плода на ден. Дори и да не искаш!
• Не пресолявайте храната си.
• Заменете чиниите за обяд и вечеря с по-малки.
• Извадете кетчупи, сосове, конфитюри и кондензирано мляко от хладилника.
• Вземете правило да пиете вода от красива кана. Поставете го на видно място. По този начин той ще привлече вниманието ви.
• Направете зеленчукови сламки за закуска. Подходящи краставица, моркови, зеле, целина.
• Не купувайте наденица и колбаси повече от веднъж месечно.

Такива правила не са много сложни, но ще ви помогнат да придобиете правилните навици и постепенно да преминете към здравословно хранене.

Правилно хранене: прости рецепти (видео за готвене на тилапия върху възглавница с лук със сирене)

Ето една лесна за приготвяне рецепта за тилапия. Тилапията е сладководна риба, съдържаща около сто kcal. Не е мазен, подходящ за диетична храна. Рибата се приготвя много бързо. Освен това обикновено се продава под формата на филе, което улеснява процеса на готвене.

Как да отслабнете с максимален резултат?

Направете безплатен тест и разберете какво ви пречи да отслабнете ефективно

Отговаряйте на въпросите честно ;)