सरवाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस आहार और उपचार। विटामिन और सूक्ष्म तत्व। डॉक्टरों की सनसनीखेज खोज

सर्वाइकल स्पाइन के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए किस तरह का पोषण सबसे उपयोगी होगा, यह है महत्वपूर्ण सूचनाइस रोगविज्ञान से पीड़ित कई लोगों के लिए। Dystrophic परिवर्तन, रोमांचक कॉलर क्षेत्ररीढ़, कई उत्तेजक कारकों के कारण विकसित होती है। असंतुलित आहारइसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कशेरुक के बीच की परत का विनाश महत्वपूर्ण खपत के साथ आगे बढ़ता है जंक फूडऔर अत्यधिक शराब का सेवन।

हालाँकि, यदि आप अपने खाने की आदतों पर पुनर्विचार करते हैं और उत्पादों को वरीयता देते हैं प्राकृतिक उत्पत्ति, रोग की गतिशीलता को बदलना संभव है। में उन्नत मामलेग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का कारण बनता है दर्दस्वरयंत्र में और भोजन निगलने में कठिनाई। सही मेन्यू बनाते समय इस तरह के लक्षण को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

शरीर में भोजन सेवन की नियमितता के बारे में भूलना जरूरी नहीं है। विटामिन के साथ दैनिक संतृप्ति वसूली प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने और दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने में मदद करेगी। बेशक, ऐसा गंभीर बीमारीअकेले आहार से ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन आप बहुत कुछ प्राप्त कर सकते हैं अच्छा परिणामदवाओं के संयोजन में।

आहार नियम

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार उन उत्पादों की अस्वीकृति प्रदान करता है जो सदमे-अवशोषित परत को बहाल करने की प्रक्रिया पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। शुरुआत के लिए, आपको धूम्रपान और शराब छोड़ देना चाहिए। कैफीन युक्त पेय, सोडा और मिठाई का सेवन कम करना आवश्यक है।

नमकीन खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण मसालों की न्यूनतम सामग्री के साथ होना चाहिए। नमक उपास्थि विनाश की प्रक्रियाओं को बढ़ाता है। स्मोक्ड मीट और अर्द्ध-तैयार उत्पादों पर भी यही बात लागू होती है।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण पूर्ण और शामिल होना चाहिए पर्याप्तउपास्थि ऊतक के लिए उपयोगी ट्रेस तत्व। खाली उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है जो कोई लाभ नहीं लाते हैं। इनमें कई तरह के फास्ट फूड शामिल हैं।

ट्रांस वसा और आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री वाले केंद्रित सॉस का सेवन सीमित होना चाहिए। मोनोसोडियम ग्लूटामेट जैसा एक योजक स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है हड्डी का ऊतक.

मेनू में क्या होना चाहिए?

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में मुख्य रूप से प्राकृतिक तत्व शामिल हैं। ताजे फल और सब्जियां खाना बहुत स्वस्थ है। दिन में कम से कम एक बार इनका सेवन करना चाहिए। अगर आप इसमें मशरूम, बैंगन, तोरी और आलू मिलाते हैं तो वेजिटेबल स्टू भी अच्छा परिणाम देगा।

आहार चिकित्सा के नियम बड़ी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो न केवल हड्डी, बल्कि उपास्थि ऊतक को भी बहाल करने में मदद करता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ वे हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होता है। उचित पोषण में शामिल हैं:

• पागल;
• अंडे;
• मछली;
• दूध;
• केफिर;
• कॉटेज चीज़;
• एक प्रकार का अनाज;
• बाजरा;
• जई;
• खट्टी मलाई;
• aspic.

कई को मिलाने की सलाह दी जाती है उपयोगी घटक, तैयार कर रहे हैं स्वस्थ मिश्रण. उदाहरण के लिए, एक कटोरी में आप दूध, दही, दलिया, केला और शहद को ब्लेंडर से ब्लेंड कर सकते हैं। इस तरह के कॉकटेल में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम होता है।

कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है, जिसमें चॉकलेट, कारमेल, चीनी, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयाँ शामिल हैं। इसके बजाय सूखे मेवे खाना बेहतर है। ऐसे में खाना नरम होना चाहिए। सूखे भोजन से बचना जरूरी है, अन्यथा आप अप्रिय लक्षणों में वृद्धि को उत्तेजित कर सकते हैं, जो अक्सर गर्भाशय ग्रीवा क्षेत्र के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में पाया जाता है और गले में खराश और सनसनी के रूप में प्रकट होता है।

भोजन सबसे अच्छा गर्म और कसा हुआ होता है। पेय से, हरे रंग को वरीयता दी जानी चाहिए और हर्बल चाय. इसी समय, आप कैमोमाइल, पुदीना, सेंट जॉन पौधा, इवान चाय, ब्लैककरंट और अजवायन काढ़ा बना सकते हैं।

गर्मी के मौसम में आपको जामुन का सेवन करना चाहिए। इन्हें चीनी के साथ प्यूरी करके खाया जा सकता है। सेब सबसे अच्छे बेक किए जाते हैं। साथ ही उनमें पेक्टिन पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है। मांस का व्यसन नहीं करना चाहिए। इसमें प्रोटीन भी होता है, लेकिन वह नहीं जिसकी जरूरत होती है इस मामले में. चिकन या टर्की खाना मांस प्रेमियों के लिए बेहतर है।

नियम आहार खाद्यनियमित भोजन शामिल करें। एक खराब आहार रोग की जटिलताओं का वादा करता है। साथ देने की जरूरत है रक्षात्मक बलजीव, जो भड़काऊ प्रक्रिया को कम करने में मदद करेगा।

फलियां स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती हैं। उनमें बड़ी संख्या में सक्रिय हैं पोषक तत्त्वजोड़ों के लिए महत्वपूर्ण। समुद्री भोजन के बारे में मत भूलना। झींगा मांस विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसे मेनू में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है:

• समुद्री शैवाल;
• एस्परैगस;
• अजमोदा।

सूरजमुखी के बीज और बादाम बहुत उपयोगी होते हैं। आपको पनीर के साथ भोजन को पूरक करने की जरूरत है। आप इसके साथ सैंडविच बना सकते हैं या इसे अन्य उत्पादों से अलग इस्तेमाल कर सकते हैं।

वनस्पति तेल को शामिल करना महत्वपूर्ण है, लेकिन इसे तलने के लिए नहीं, बल्कि ताजा खपत के लिए उपयोग करें।

सलाद की ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल विशेष रूप से उपयोगी है। लेकिन मेयोनेज़, इसके विपरीत, बाहर करना बेहतर है। इसमें काफी मात्रा में ट्रांस फैट होता है, जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

प्रतिदिन सेवन करना चाहिए ताजा सलाद, कम से कम तीन सब्जियों और जड़ी बूटियों से मिलकर। सबसे उपयोगी हैं: अजवाइन, सलाद, शतावरी, खीरे, टमाटर, एवोकाडो, गोभी, हरी मिर्च।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए सही आहार न केवल प्रगति को धीमा करने में मदद करता है खतरनाक बीमारीबल्कि मानव जीवन की गुणवत्ता में भी काफी सुधार करता है। यह कोई रहस्य नहीं है पैथोलॉजिकल प्रक्रियाएंजो बीमारी के दौरान होते हैं: इंटरवर्टेब्रल डिस्क, कशेरुक निकायों, उनकी कलात्मक सतहों और फिक्सिंग उपकरण (स्नायुबंधन) को नुकसान - मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के मुख्य स्तंभ में डायस्ट्रोफिक-अपक्षयी परिवर्तन हैं, जो सभी आंतरिक अंगों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इससे दर्द होता है अलग प्रकृति: सिर और हृदय, पृष्ठीय, काठ, ग्रीवा।

से कष्ट तीव्र हो जाता है शारीरिक गतिविधि, छींकना या खांसना, भारी सामान उठाना या अचानक हरकत करना। विघटनकारी परिवर्तन भड़काते हैं पेशी शोषअंगों में दर्द या सुन्नता, पीठ की संवेदनशीलता का उल्लंघन। दुर्भाग्य से पूरी तरह ठीक हो गया यह रोग आधुनिक दवाईनहीं, लेकिन एक पूरे के साथ-साथ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार चिकित्सीय परिसर, जहां डॉक्टर व्यायाम चिकित्सा, मालिश, दवा शामिल करते हैं, बीमार व्यक्ति की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं, पीड़ा कम कर सकते हैं और उसकी गतिविधि का समर्थन कर सकते हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए लाभ

उपस्थित न्यूरोलॉजिस्ट के साथ नियुक्ति पर, रोगियों को आमतौर पर एक मेमो प्राप्त होता है, जो आहार के आयोजन के बुनियादी सिद्धांत और इसके सुधार के नियम देता है। उपलब्धता का विषय सहवर्ती रोगआपका डॉक्टर आपको अतिरिक्त पोषण संबंधी सलाह दे सकता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार शरीर को कैसे प्रभावित करता है? यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, रीढ़ में नमक के जमाव को रोकता है, क्षतिग्रस्त उपास्थि ऊतक को बहाल करता है, इंटरवर्टेब्रल डिस्क स्नायुबंधन को मजबूत करता है, अतिरिक्त वजन कम करता है, जो मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम पर भार बढ़ाता है और उत्तेजित करता है इससे आगे का विकासबीमारी। बहुत बार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगियों में, डॉक्टर मोटापे का निदान करते हैं, जो व्यक्ति की स्थिति को खराब करता है और रीढ़ में अपक्षयी प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। कम कैलोरी वाला भोजन, जो इस बीमारी के लिए मुख्य आहार के लिए अनुशंसित है, आपको रोगी के वजन को कम करने और रोग द्वारा नष्ट किए गए पतले उपास्थि ऊतक पर भार को कम करने की अनुमति देता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय (नंबर 330) के आदेश के अनुसार, न्यूरोलॉजिस्ट रीढ़ की विकृति के लिए मुख्य आहार विकल्प वाले रोगियों की सलाह देते हैं, और सहवर्ती मोटापे के साथ, वे इसे कम कैलोरी वाले आहार के साथ पूरक करते हैं।

मूल रीढ़ एक शारीरिक रूप से पूर्ण आहार है, जिसमें शामिल हैं इष्टतम राशिप्रोटीन और वसा, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम हो जाती है (जल्दी पचने वाले के कारण) और टेबल नमक. से दैनिक आवश्यकताएक व्यक्ति को पोषक तत्व आवंटित किए जाते हैं: प्रोटीन, जिसका द्रव्यमान लगभग 90 ग्राम होना चाहिए (जिनमें से 50 ग्राम प्रोटीन पशु मूल का है); वसा - 80 ग्राम (सब्जी सहित - 30 ग्राम); कार्बोहाइड्रेट - 330 ग्राम, जिनमें से साधारण की मात्रा 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। औसत दैनिक कैलोरी सामग्रीओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी का आहार 2150-2400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आहार

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ ऐसा मानते हैं आंशिक पोषणवाले रोगी के लिए अधिक वजनशरीर, जब वह दिन में कम से कम पांच या छह बार भोजन करता है, सबसे अनुकूल समय है। के रोगियों में सामान्य वज़नशरीर, भोजन की संख्या दिन में चार या पाँच बार पहुँच सकती है।

लगातार भोजन के साथ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए सही आहार आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अत्यधिक भार को समाप्त करने की अनुमति देता है, और तदनुसार, आत्मसात करने की प्रक्रिया में सुधार करता है उपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, मोटापे के लिए इस तरह की दिनचर्या शरीर में अधिक खाने और वसा के जमाव की अच्छी रोकथाम होगी। अंतिम शाम का भोजन हल्का होना चाहिए और सोने से 3 घंटे पहले नहीं किया जाना चाहिए।

खाना पकाने और पीने के तरीके के तरीके

फ्राइंग के अपवाद के साथ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के पोषण में लगभग सभी प्रकार के खाना पकाने का उपयोग किया जा सकता है: उबालना और पकाना (बिना पपड़ी के), अपने स्वयं के रस या थोड़ी मात्रा में पानी में भाप देना और उबालना। अनुशंसित विधियों में से: मांस और मछली को पहले उबाला जाता है या थोड़ा उबाला जाता है, और उसके बाद ही उन्हें थोड़ा तला जाता है।

फलों को पकाते समय, फलों को पन्नी में लपेटा जाता है और फिर ओवन या भाप में रखा जाता है। डॉक्टरों द्वारा बाद की विधि का विशेष रूप से स्वागत किया जाता है, क्योंकि यह आपको उत्पादों को न्यूनतम रूप से संसाधित करने की अनुमति देता है अधिकांशउपयोगी पदार्थ। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार, एक आहार जिसमें ओस्टियोकाइट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और मैंगनीज) के आदान-प्रदान में शामिल सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की प्रचुरता होती है, बहुत आसान है, इस मामले में एक्ससेर्बेशन बहुत कम बार होते हैं, लंबे समय तक छूट की अवधि। निर्जलीकरण को रोकने के लिए, डेढ़ से दो लीटर के उपयोग को शामिल करना भी आवश्यक है शुद्ध पानीप्रति दिन, पहले भोजन और पेय को छोड़कर। यह इंटरवर्टेब्रल डिस्क के उपास्थि ऊतक को सूखने और इसके आगे विनाश से रोकता है।

स्वीकृत उत्पाद

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक संपूर्ण आहार में सभी आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और खनिज मौजूद होने चाहिए। ऐसे रोगियों के लिए मांस व्यंजन को बाहर करने वाले आहार सख्त वर्जित हैं। लेकिन यह उत्पाद - प्रोटीन का सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता - प्राकृतिक और कम वसा वाला होना चाहिए। गर्भाशय ग्रीवा और अन्य कशेरुक क्षेत्रों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में शामिल होना चाहिए: गोमांस और वील, टर्की, खरगोश और चिकन मांस। अंडे और मछली को भी साप्ताहिक आहार का हिस्सा बनना चाहिए ताकि शरीर को मिल सके प्राकृतिक कैल्शियमकंकाल को मजबूत करने के लिए।

मछली और अन्य समुद्री भोजन अपने रस में या थोड़े से वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। अंडे को केवल उबालकर या स्टीम डाइट ऑमलेट के रूप में पकाया जाता है। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग डेयरी उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करता है, तो उन्हें आहार में शामिल किया जाना चाहिए। खट्टा-दूध पेय और पनीर की जगह ले सकते हैं प्राकृतिक दूधअसहिष्णुता के मामले में या आहार का एक और स्वस्थ घटक बन जाता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों के लिए पनीर कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, लेकिन ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले लोगों के लिए अधिक वजनइस उत्पाद की कम उच्च कैलोरी वाली किस्मों को चुनना आवश्यक है।

साथ ही, रीढ़ की बीमारी के साथ, इसे विनियमित करना आवश्यक है दैनिक भत्तानमक - 3-4 ग्राम से अधिक नहीं, चीनी (जो शहद के साथ बदलने के लिए बेहतर है) - 35 ग्राम से अधिक नहीं।इनकी "छिपी" आपूर्ति के बारे में मत भूलना स्वाद पदार्थउत्पादों में। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में भी स्वागत है: अनाज अनाज और राई की रोटी, प्रकृति के अधिकतम उपहार (सब्जियां और फल), एक प्रकार का अनाज, वनस्पति तेल, पोल्ट्री लीवर और साग (एकमात्र अपवाद सॉरेल है)।

अवांछित और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

पीठ दर्द से पीड़ित लोगों के लिए सबसे घातक पेय में से एक कॉफी है। यह कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्वों को शरीर से बाहर निकाल देता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। इस मामले में, रस या कमजोर चाय एक विकल्प के रूप में काम कर सकती है। यदि आपके पसंदीदा ऊर्जा पेय को छोड़ना मुश्किल है, तो कैफीन को बाहर रखा गया है, जिसके बजाय कासनी का उपयोग किया जाता है।

पेस्ट्री और मिठाइयों को त्यागने की सलाह दी जाती है - वे कैलोरी में उच्च होते हैं और पेट से पचाने में मुश्किल होते हैं। ये उत्पाद शरीर को आपूर्ति नहीं करते हैं उपयोगी ऊर्जा, और एक वसायुक्त परत के गठन को भड़काते हैं।

मीठे अंगूर, शर्बत (एसिड के कारण), मजबूत पेय (चाय और कॉफी), साथ ही मीठा सोडा, मसाले (काली मिर्च, सहिजन, सरसों और अन्य), मसालेदार व्यंजन, उत्पादों के साथ खाद्य ई-पूरक, पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है और हाड़ पिंजर प्रणाली, दैनिक आहार के अवांछनीय घटक हैं।

केक, पेस्ट्री, आइसक्रीम और मुरब्बा के अलावा, ग्रीवा रीढ़ और उसके अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक आहार में शामिल नहीं होना चाहिए: उनसे समृद्ध शोरबा और सूप; मार्जरीन, साथ ही वसा (पाक, मेमने और बीफ); सूखी मछली और अचार; डिब्बाबंद मांस और मछली; सॉसेज उत्पाद; घर का बना और खरीदा हुआ अचार, स्मोक्ड मीट और बेकन।

ग्रीवा या काठ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए आहार की विशेषताएं

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति को क्या खाना चाहिए? ऐसे रोगियों का आहार बिना वसा वाले शाकाहारी सूप, अंडे, मछली, समुद्री भोजन, लीन मीट, सब्जियां, फल, बिना पका हुआ रस पर आधारित होना चाहिए। इंटरवर्टेब्रल डिस्क और कशेरुकाओं के लिए "उपचार" हैं: नाशपाती और सेब, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, पिसी हुई नाशपाती (जेरूसलम आटिचोक), दाल, कद्दू, सलाद, हेज़लनट्स और सोया योगर्ट।

आर्थ्रोसिस द्वारा जटिल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों के आहार में भोजन में प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्रतिबंधित है वसायुक्त दूध, जिसे बदला जा सकता है किण्वित दूध उत्पाद. "के निदान वाले रोगियों के लिए उनकी अपनी आहार संबंधी विशेषताएँ मौजूद हैं।" काठ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस"। इस क्षेत्र में प्रभावित कशेरुक वाले लोगों के लिए आहार में रोगग्रस्त अंग पर बोझ कम करने के लिए कम कैलोरी वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं।

अतिशयोक्ति के साथ

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में स्वास्थ्य बिगड़ने के दौरान, शोरबा, अंडे और मांस के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है, किसी भी वसायुक्त खाद्य पदार्थ को बाहर करें, न खाएं मादक पेय, कॉफी या चाय। उन सभी के लिए जिन्हें छुटकारा नहीं मिला है निकोटीन की लत, इसके लिए आपको यह करना होगा प्रभावी उपचारव्याधि।

इस अवधि के दौरान, रोगियों को अतिरिक्त रूप से मल्टीविटामिन और मैग्नीशियम और बी विटामिन की सिफारिश की जाती है: मछली और समुद्री भोजन, गोभी, फलियां, नट्स, साबुत रोटी, पनीर, दही, ताजा दूध (उबला हुआ नहीं)।

छद्म आहार के बारे में...

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, विभिन्न मोनो-डायट का उपयोग करना अस्वीकार्य है जो पोषक तत्वों, ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ शरीर के पूर्ण प्रावधान को बाहर करता है। चावल, केफिर, सेब और अन्य पोषण प्रणाली एक कम आहार के साथ नष्ट उपास्थि ऊतक के पुनर्वास की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, नकारात्मक वृद्धि करती है दुष्प्रभावसे दवाई से उपचार, चयापचय दर को कम करें, और वजन बढ़ाने के लिए उकसाएं।

विशेषज्ञ इसे लेकर आशंकित हैं चावल आहारडेढ़ महीने तक कच्चे उत्पाद के उपयोग के साथ। इसके लेखकों के अनुसार, इस तरह के आहार का कार्य विषाक्त पदार्थों को हटाना है। हालाँकि, 45 दिनों में, कोई भी उत्तेजना बिना किसी उपचार के अपने आप ठीक हो जाती है। और विषाक्त पदार्थों को हटाने के बारे में मिथक लंबे समय से पेशेवरों द्वारा खारिज कर दिया गया है, क्योंकि आंत में उपकला के निरंतर नवीकरण "स्लैग" को इसकी दीवारों से जुड़ने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या होती है, कच्चे चावल खाने से पाचन संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित अधिक वजन वाले रोगियों में नमक रहित आहार उपयोगी हो सकता है। यह ज्ञात है कि 1 ग्राम नमक शरीर में लगभग 100 मिलीलीटर नमी बनाए रखने में सक्षम है, इसलिए स्वाद बढ़ाने वाले योजकों से इनकार करने से वजन कम करने और रीढ़ पर तनाव कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए नमक रहित आहार उच्च रक्तचाप के हमलों की संख्या को कम करने और कम करने में मदद करता है सिर दर्द. लेकिन लोग गलत हैं जो दावा करते हैं कि नमक की अस्वीकृति का सैक्रो-लम्बर स्पाइन के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो नष्ट हुए क्षेत्र में लवण के जमाव को रोकता है। यह गलत राय पेशेवरों की आलोचना का सामना नहीं करती है। सभी डिस्ट्रोफिक परिवर्तन और अपक्षयी प्रक्रियाएं विशेष रूप से जोड़ों में निरंतर तनाव और अधिभार से जुड़ी होती हैं, और विनाश रक्त की आपूर्ति को बाधित करता है, जिससे उपास्थि और कशेरुकाओं में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इस प्रकार, खाद्य नमकजोड़ों की स्वयं और रीढ़ की स्थिति पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। हालांकि, नमक का एक अस्थायी इनकार भी स्वाद कलियों को बहाल करने में मदद करता है, जिससे अनसाल्टेड भोजन की लत लग सकती है। और इससे पूरे शरीर में अनुकूल परिवर्तन होते हैं।

कैल्शियम के अधिक सेवन से भी ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से राहत नहीं मिलती है, क्योंकि यह प्रभावित नहीं करता है खतरनाक परिवर्तन अंतरामेरूदंडीय डिस्कभारी अधिभार के परिणामस्वरूप। स्पाइनल पैथोलॉजी वाले लोगों का पोषण पूर्ण और संतुलित होना चाहिए।

के साथ समस्याएं हाड़ पिंजर प्रणाली- यह कई लोगों के लिए एक वास्तविक आपदा है, खासकर बुढ़ापे में। प्रारंभिक चरण में बीमारी को याद नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। ग्रीवा, काठ या वक्ष रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार है महत्वपूर्ण बिंदु जटिल उपचारइसके विकास के सभी चरणों में एक प्रगतिशील बीमारी को धीमा करने में सक्षम।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस क्या है

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस जोड़ों और उपास्थि का एक डिस्ट्रोफिक घाव है, रीढ़ में इंटरवर्टेब्रल डिस्क। 60 साल के बाद हर तीसरे व्यक्ति में इस बीमारी का पता चलता है। जोखिम समूह में अधिक वजन वाले लोग शामिल हैं जो नेतृत्व करते हैं आसीन छविजीवन, या निरंतर चोटें। उपचार के बिना, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस जटिलताओं के रूप में लाता है वनस्पति डायस्टोनिया, निमोनिया, रक्त वाहिकाओं का उल्लंघन, नसों का दर्द और आंतरिक अंगों के अन्य रोग।

यदि सूजन का ध्यान ग्रीवा क्षेत्र में है, तो मस्तिष्क ऑक्सीजन की कमी से ग्रस्त है। जब ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ के वक्षीय क्षेत्र में स्थित होता है, तो हृदय और फेफड़ों की समस्याएं अक्सर देखी जाती हैं। काठ का क्षेत्र में रीढ़ की एक बीमारी अपने साथ श्रोणि अंगों के कामकाज में व्यवधान लाती है, जिसमें जननांग प्रणाली भी शामिल है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मुख्य लक्षण रीढ़ की वक्रता, दर्द, चक्कर आना हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण

रोग के उपचार में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार एक महत्वपूर्ण बिंदु है। एक व्यक्ति का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि वह क्या खाता है, इसलिए चिकित्सा के दौरान इस मद को गंभीरता से लेना असंभव है। सभी विभागों की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण ठीक से चुना जाना चाहिए। रोगी को कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा और नए के लिए अभ्यस्त होना होगा। मुख्य बात नियमितता और दृढ़ता है, कुछ ही हफ्तों में नया मेनू एक आदत बन जाएगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उत्पाद

एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ मेनू को सही ढंग से बना सकता है। महिलाओं में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण अलग नहीं है पुरुष आहारसर्विंग साइज को छोड़कर। महत्वपूर्ण नियम: ऐसे रोगियों के आहार को पौधों के खाद्य पदार्थों और प्रोटीन से संतृप्त किया जाना चाहिए, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा को बहुत सावधानी से व्यवहार किया जाना चाहिए। भलाई में सुधार इसी पर निर्भर करता है। चिटिन युक्त उत्पादों को विभिन्न विभागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: क्रेफ़िश, केकड़े, झींगा। वे उपास्थि ऊतक की बहाली में योगदान करते हैं।

अनुमत

जो लोग ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ आहार पर हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि जितना संभव हो सके उत्पादों को कनेक्ट करें जिससे आप अपने शरीर को आकार में रख सकें। ऐसा करने के लिए, डाइटिंग के लिए खाद्य पदार्थों की निम्नलिखित सूची पर ध्यान दें:

• सब्ज़ियाँ। ये हैं आलू, गाजर, प्याज, चुकंदर, खीरा, टमाटर, गोभी। उनसे आप न केवल सलाद और स्ट्यू बना सकते हैं, बल्कि ताजा रस भी बना सकते हैं।
• फल। ताजे सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा, तरबूज, खरबूजे, केले, कीवी, संतरे एक भंडारगृह हैं महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। जूस तैयार करें, उनसे खाद बनाएं, फलों का सलाद.
• दुबला मांस। प्रोटीन आहार का आधार है। उत्पादों के इस समूह में चिकन पट्टिका, खरगोश का मांस, बीफ और यकृत शामिल हैं।
• समुद्री। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में चिंराट और अन्य क्रस्टेशियन हर दिन मेज पर होने चाहिए। आहार बनाते समय मछली की कम वसा वाली किस्मों के बारे में मत भूलना।
• फलियां। वनस्पति प्रोटीन, जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में इस मूल्यवान घटक की कमी को पूरा करेगा।
• अनाज। चावल और एक प्रकार का अनाज प्रोटीन और आहार फाइबर के मूल्यवान स्रोत हैं। इन अनाजों के आधार पर कई चिकित्सीय आहार और मेनू आधारित होते हैं।
• डेयरी उत्पादों। कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पनीर का सेवन हर दिन करना चाहिए। केफिर, किण्वित पके हुए दूध, कम वसा वाले दूध भी आहार पोषण के लिए उपयोगी हैं। मक्खनऔर सख्त पनीरकम मात्रा में।
• मेवे, सूखे मेवे, अंडे। शरीर के लिए जरूरी इन उत्पादों के बारे में मत भूलना।

क्या नहीं खाना चाहिए

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मेनू में अवांछनीय हैं, और कुछ ऐसे हैं जो contraindicated हैं। नीचे दी गई तालिका आहार बनाने के लिए समूहों द्वारा सशर्त और स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को दिखाती है:

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार मेनू

पूर्ण आहारकम से कम 4-5 भोजन होना चाहिए, यानी एक आंशिक भोजन हो। कुलसाफ पानी पिया - 1 लीटर, चाय और अन्य तरल पदार्थों की गिनती नहीं। की उपस्थिति में अधिक वज़नमरीज या मोटापे के मरीज को वजन घटाने के लिए मेन्यू बनाने की जरूरत होती है। उसी समय, आपको अधिक चलने, व्यायाम करने, अधिक चलने की आवश्यकता है ताजी हवा.

ग्रीवा रीढ़

गर्भाशय ग्रीवा क्षेत्र के एक डिस्ट्रोफिक घाव को एक साधारण से ठीक किया जा सकता है, लेकिन स्वस्थ आहार. ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण दुबली मछली, मांस, सब्जियां, फलों पर आधारित होना चाहिए। यहाँ ऐसे मेनू का एक उदाहरण दिया गया है:

• नाश्ता: जई का दलियाफल, चाय के साथ।
• दूसरा नाश्ता: सूखे मेवों के साथ पनीर।
• दोपहर का भोजन: बिना शोरबा या सब्जी का सूप, खरगोश के मांस का उबला हुआ टुकड़ा और ताजी सब्जियों का सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: मौसमी फलों का ताजा जूस, बिस्कुट।
• रात का खाना: समुद्री भोजन के साथ चावल, फलों की जेली।

काठ का

यदि सूजन का ध्यान बेल्ट के क्षेत्र में स्थित है, तो यहां आपको इसका पालन करने की आवश्यकता है कम कैलोरी वाला आहारशरीर पर तनाव दूर करने के लिए। काठ का रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण निम्नानुसार होना चाहिए:

• नाश्ता: चाय के साथ पनीर।
• दूसरा नाश्ता: फल, जैसे सेब या केला।
• दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन का सूप, सब्जी का सलाद, उबला हुआ अंडा, जूस।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम वसा वाला केफिर और कुछ सूखे मेवे।
• रात का खाना: अनाजउबले हुए चिकन कटलेट, कटी हुई सब्जियों के साथ।

वक्ष रीढ़ की हड्डी

यदि रिज का मध्य भाग प्रभावित होता है, तो हृदय पीड़ित होता है, इसलिए सूखे खुबानी और प्रून को आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण छाती रोगोंमेनू शामिल है:

• नाश्ता: उबला हुआ चावलसूखे मेवे, कॉफी पीने के साथ।
• दूसरा नाश्ता: पनीर, सेब या संतरा।
• दोपहर का भोजन: मटर का सूप, उबले हुए वील का टुकड़ा, वेजीटेबल सलाद, रस।
• दोपहर: कुछ उबला हुआ झींगा, सूखे मेवों से फल पीते हैं।
• रात का खाना: सब्जियों के साथ चावल और पकी हुई मछली का एक टुकड़ा।

चावल आहार

आधार अच्छा पोषकओस्टियोचोन्ड्रोसिस में कार्य करता है वनस्पति प्रोटीनहर दिन सेवन करने के लिए। साधारण चावल के अनाज में इसका बहुत कुछ होता है, जिस पर अक्सर मेहमान आते हैं खाने की मेज. हालांकि, चावल के लिए अपने सभी को बनाए रखने के लिए लाभकारी विशेषताएंइसे ठीक से पकाने की जरूरत है।

1. एक गिलास चावल को साफ पानी के साथ डालें, इसके उबलने का इंतजार करें।
2. पांच मिनट के बाद, पानी निकाल दें और नए से भरें।
3. चरण 1-2 को चार बार और दोहराएं।
4. चावल तैयार है। इसे आप रोजाना अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

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ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए चिकित्सीय पोषण है बडा महत्वनिरंतर छूट प्राप्त करने में। सरवाइकल चोंड्रोसिस एक पीली हुई तंत्रिका की साइट पर होता है। प्रत्येक कशेरुका के बीच एक डिस्क होती है। डिस्क में एक खोल और एक कोर होता है। जीवन के गलत तरीके का नेतृत्व करने पर, खोल फटने और उखड़ने लगता है। क्षतिग्रस्त क्षेत्र में रीढ की हड्डीहैं तंत्रिका जड़ें. जब कशेरुकाओं को बिना डिस्क या उसके हिस्से के छोड़ दिया जाता है, तो पिंचिंग होती है तंत्रिका फाइबर. सर्वाइकल स्पाइन में बड़े तंत्रिका और संवहनी बंडल होते हैं जो मस्तिष्क को खिलाते हैं। चोंड्रोसिस, गर्दन में स्थानीयकृत, गंभीर सिरदर्द और माइग्रेन की उपस्थिति पर जोर देता है।

उपचार के तरीके

इस रोग से पीड़ित रोगी को आवश्यकता होती है संयुक्त उपचारऔर निरंतर चिकित्सा पर्यवेक्षण। विशेषज्ञ परीक्षणों के लिए एक रेफरल लिखता है, अल्ट्रासोनोग्राफीऔर चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग। रोगी को एक विशिष्ट आहार तालिका दी जाती है, जिसे सख्ती से देखा जाना चाहिए। ऐसे कई उपचार हैं जिनका एक साथ उपयोग किया जा सकता है:

• रोगी को दवा देना;
• रोगी को फिजियोथेरेपी सत्रों के लिए संदर्भित करना;
• रोगी के लिए एक विशेष आहार तैयार करना।

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों में आहार के लाभ

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित अधिकांश रोगी गलत छविज़िंदगी। स्पाइनल कॉलम की स्थिति प्रभावित होती है पेशेवर गतिविधिऔर कुपोषणबीमार। आहार पोषण के अनुपालन से मानव शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों के स्तर को बहाल करने में मदद मिलती है, इसका निवारक प्रभाव पड़ता है।

मुख्य ट्रेस तत्व और विटामिन जो आहार बनाते हैं:

1. चोंड्रोइटिन सल्फेट एक आवश्यक ट्रेस तत्व है जो संयुक्त की संरचना और ताकत को प्रभावित करता है। बड़ी संख्या में चोंड्रोप्रोटेक्टर्स युक्त खाद्य पदार्थ खाने से स्थिर छूट प्राप्त करना संभव है। चोंड्रोइटिन युक्त उत्पाद और तैयारी शरीर के उपास्थि ऊतक को सक्रिय रूप से बहाल करने में मदद करते हैं, आर्टिकुलर ऊतक का कार्य करते हैं।
2. कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट का मांसपेशियों और जोड़ों की लोच पर प्रभाव पड़ता है। शरीर में कोलेजन की सामान्य सामग्री के साथ, हड्डी और उपास्थि ऊतक अधिक लोचदार हो जाते हैं। कोलेजन उपास्थि के विनाश और हड्डी के फ्रैक्चर से बचने में मदद करता है।
3. हड्डियों की उचित संरचना के लिए कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं। उत्पादों का मुख्य भाग, जिसमें कैल्शियम होता है, शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। रोगी को अपने आहार में विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है। सही संकलनइन उत्पादों में, कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित होता है और रोगी के उपास्थि ऊतक में एकीकृत होता है।

आहार तालिका के सिद्धांत

सर्वाइकल क्षेत्र के अपक्षयी रोगों से पीड़ित रोगियों को जिलेटिन युक्त भोजन खाने की सलाह दी जाती है। सबसे आम जिलेटिन युक्त पकवान जेली है, जो चिकन उपास्थि और मांस से बना है। जिलेटिन हड्डियों को मजबूत करने और उपास्थि की मरम्मत में मदद करता है।

मीठे खाद्य पदार्थों और कन्फेक्शनरी के प्रेमियों के लिए, फ्रूट जेली एकदम सही है। जेली की संरचना में जिलेटिन और विभिन्न प्रकार के फल और जामुन शामिल हैं। इस मिठाई का दोहरा लाभ है: शरीर के विटामिन संतुलन की भरपाई करता है और जोड़ों को मजबूत करता है।

सर्वाइकल स्पाइन के रोगों से पीड़ित रोगी को सही पीने के आहार का पालन करना चाहिए। प्रतिदिन दो लीटर तक स्वच्छ पानी पीना आवश्यक है।

ठीक से खाना आहार तालिकापांच या छह भागों में बांटा जाना चाहिए। रोगी का मानक भाग एक तिहाई कम हो जाता है। भोजन के बीच का अंतराल तीन घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। इस प्रकार के भोजन को भिन्नात्मक कहा जाता है और शरीर के अधिक वजन वाले रोगियों को निर्धारित किया जाता है।

सलाद तैयार करते समय मेयोनेज़ को नुस्खा से बाहर रखा जाना चाहिए। किसी भी चटनी को अलसी, जैतून या से बदला जा सकता है वनस्पति तेल. डॉक्टर सर्वाइकल क्षेत्र के अपक्षयी रोगों वाले रोगियों को सलाह देते हैं विशेष ध्यानदेना अलसी का तेल. सन में बड़ी संख्या में पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं वसायुक्त अम्ल, के लिए आवश्यक सही संचालनअंतरामेरूदंडीय डिस्क।

मूल आहार आहार

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों का आहार विविध होना चाहिए। पकवान स्वादिष्ट और खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। ऐसे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है जिन्हें आहार पोषण के लिए अनुमति दी जाती है और इसमें एक निश्चित विटामिन या ट्रेस तत्व होता है:

• समुद्री भोजन, चिकन प्रोटीन, अखरोटऔर फलियांप्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं। प्रोटीन को सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी के आहार का बड़ा हिस्सा बनाना चाहिए।
• डेयरी उत्पादों, विभिन्न प्रकार के पनीर और सलाद में शामिल हैं आवश्यक राशिकैल्शियम। कैल्शियम युक्त उत्पादों में अर्ध-तैयार मछली उत्पादों और मक्खन को जोड़ना आवश्यक है। ये खाद्य पदार्थ विटामिन डी से भरपूर होते हैं।
• शरीर में मैग्नीशियम के स्तर को बनाए रखने के लिए डाइट में शामिल करना जरूरी है ताजा खीरे, सूरजमुखी के बीज और एवोकैडो फल। उचित कार्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है नाड़ी तंत्र, रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों के ऊतकों की दीवारों का हिस्सा है।
• सर्वाइकल स्पाइन के रोगों में फॉस्फोरस युक्त उत्पाद महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मछली की समुद्री किस्मों से युक्त व्यंजन और गोभी का पत्ता, फास्फोरस के दैनिक मान की भरपाई करें।
• सही काम तंत्रिका तंत्रऔर मांसपेशियों का ऊतकसमूह बी के विटामिन का समर्थन करें। साइनोकोबालामिन और पाइरिडोक्सिन पिंच क्षेत्र में मांसपेशियों से ऐंठन को दूर करने में मदद करते हैं। मेनू, जिसमें मशरूम के व्यंजन और विभिन्न प्रकार के अनाज शामिल हैं, शरीर में विटामिन समूह के स्तर को फिर से भरने में मदद करते हैं।
• कीनू, संतरे, नींबू और सेब में आवश्यक मात्रा में विटामिन सी होता है। एस्कॉर्बिक एसिड शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में आयरन

रीढ़ की अपक्षयी बीमारियों वाले मरीजों की जरूरत है दैनिक उपयोगरेड मीट खाना। सबसे उपयोगी मांस गोमांस और चिकन है। बीफ टेंडरलॉइन में शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है। रोगी के शरीर में रक्त कोशिकाओं की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो एक भयानक बीमारी है।

सर्वाइकल स्पाइन के रोगों वाले मरीजों को बार-बार और गंभीर सिरदर्द होने का खतरा होता है। रोगियों के इस समूह में लक्षणों का अनुभव हो सकता है जैसे:

1. कानों में शोर;
2. चक्कर आना;
3. माइग्रेन के हमले बदतर हो जाते हैं और बार-बार हो जाते हैं।

एक या एक से अधिक नसों को निचोड़ने पर, ग्रीवा क्षेत्र में वाहिकाओं पर दबाव बढ़ जाता है। क्षतिग्रस्त क्षेत्र में रक्त खराब रूप से फैलता है। रक्त कोशिकाएं रक्त को मस्तिष्क तक ले जाती हैं। यदि प्लाज्मा में कुछ लाल रक्त कोशिकाएं हैं, तो अपर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पहुंचाई जाती है। मस्तिष्क में होता है ऑक्सीजन भुखमरी. एनीमिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ सब कुछ तेज हो जाता है दुष्प्रभावग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।

उत्पाद जो खतरनाक हैं

आहार बनाते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो रोग के लक्षणों में वृद्धि का कारण बनते हैं। नमक और गर्म मसाले वाले उत्पादों को बाहर करना जरूरी है। सरवाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ में जमाव का कारण बनता है। नमकीन और मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन शरीर में द्रव के संचय को भड़काता है और सूजन को बढ़ाता है। एडिमा के स्थान पर मस्तिष्क को पोषण देने वाली वाहिकाएं प्रतिशोध के साथ संकुचित हो जाती हैं। मस्तिष्क का पोषण गड़बड़ा जाता है, गंभीर सिरदर्द होता है। नमक खाने वाले रोगी इसके लिए अतिसंवेदनशील होते हैं थकानमोटर गतिविधि कम कर दी है।

रोगी के आहार से कॉफी और कॉफी पेय को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। कैफीन देता है वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर क्रिया. सर्वाइकल स्पाइन की बीमारियों वाले मरीज अक्सर बढ़े हुए दर्द से पीड़ित होते हैं इंट्राक्रेनियल दबाव. कैफीनयुक्त पेय पदार्थ पीने से बढ़ सकता है कपालीय दबावऔर माइग्रेन का कारण बनता है।

सर्वाइकल स्पाइन के चोंड्रोसिस के साथ, चीनी और मिठाई का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। चीनी शरीर में जल प्रतिधारण की ओर ले जाती है और क्षतिग्रस्त क्षेत्र में ऊतक सूजन को बढ़ाती है। मिठाई के शौकीनों की रफ्तार कम हो रही है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, संचार प्रणाली का कार्य बाधित होता है। चीनी रोगियों में बार-बार चक्कर आने की घटना को भड़काती है। चक्कर आने का मुख्य खतरा है अचानक हानिचेतना। बेहोशी के कारण जोड़ों में दुर्घटनावश चोट लग सकती है या हड्डियां टूट सकती हैं।

सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थ पूर्ण प्रतिबंध के अधीन हैं। बड़ी मात्रा में भोजन करना वसायुक्त खाद्य पदार्थरोगी का वजन बढ़ सकता है। बड़ा वजनसभी अंगों और जोड़ों पर भार में वृद्धि पर जोर देता है। बढ़ा हुआ भार पिंच तंत्रिका को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, विनाश को बढ़ा सकता है इंटरवर्टेब्रल डिस्क. सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले कई रोगियों को शाकाहारी भोजन का पालन करने की सलाह दी जाती है। एक विशेषज्ञ द्वारा आहार को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है।

दैनिक आहार का उदाहरण

मेनू में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। रोगी को व्यंजनों को ठीक से मिलाने और बनाने में सक्षम होना चाहिए दैनिक राशन. दैनिक मेनूऐसा दिख सकता है:

1. खाने से पहले आप एक चम्मच विशेष रूप से तैयार चावल खा सकते हैं। एक लीटर ठंडा के साथ एक सौ ग्राम चावल अनाज डाला जाता है उबला हुआ पानीऔर एक दिन के लिए छोड़ दें। तैयार चावल को छानकर सुबह खाली पेट खाया जाता है. अनाज खाने के तीन घंटे बाद आप नाश्ता कर सकते हैं।
2. नाश्ता। सुबह आप 100 ग्राम घर का बना पनीर और 50 मिली कम वसा वाली खट्टा क्रीम खा सकते हैं। पेय के रूप में आप खट्टे फलों की चाय या जूस चुन सकते हैं।
3. पहला नाश्ता। भूख को संतुष्ट करने के लिए, एक सेब या नाशपाती और 200 मिलीलीटर चाय अच्छी तरह से काम करती है। नाशपाती अधिक बेहतर है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है।
4. रात का खाना। सबसे पहले, आपको सब्जियों और चिकन स्तन का हल्का सूप तैयार करने की जरूरत है। दूसरी डिश किसी भी डिश से दलिया और बीफ चॉप होगी। एक पेय के रूप में, आप कैमोमाइल के साथ गुलाब के शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा पेय पाचन को बढ़ाने और सूजन से बचने में मदद करेगा।
5. दूसरा अल्पाहार। दोपहर के नाश्ते के लिए, आपको हल्की सब्जी का सलाद तैयार करना होगा। सलाद ड्रेसिंग वांछनीय है जतुन तेल. पेय के रूप में, कोई भी फलों का रस उपयुक्त है।
6. रात का खाना। शाम को उबली हुई मछली का एक छोटा टुकड़ा और एक टुकड़ा खाने की सलाह दी जाती है राई की रोटी. पेय के रूप में कैमोमाइल के काढ़े का उपयोग करें।

अनुपालन उचित पोषणरोगी की मुख्य चिकित्सा के प्रभाव को बढ़ाता है और सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के दुष्प्रभावों को कम करने में मदद करता है। सर्वाइकल चोंड्रोसिस के किसी भी स्व-उपचार पर उपस्थित चिकित्सक के साथ चर्चा की जानी चाहिए।

बहुत से लोग मानते हैं कि भोजन प्रतिबंध केवल वजन घटाने के लिए जरूरी है, और इलाज के लिए यह बेकार है। हालांकि, यह सच नहीं है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार रोग के खिलाफ सफल लड़ाई की कुंजी है। उचित पोषण उपास्थि ऊतक और रीढ़ की बहाली की प्रक्रिया को गति देगा और सामान्य करेगा पानी-नमक संतुलनजीव।

पालन ​​​​करने के लिए कुछ नियम हैं:

• खूब फल और सब्जियां खाना;
• प्रभाव कम कैलोरी वाला भोजनव्यंजक सूची में;
• विटामिन और खनिजों का सेवन।

इसके साथ ही एक दैनिक दिनचर्या स्थापित कर आदत में शामिल करना जरूरी है दैनिक व्यायामऔर चलता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रकार के बावजूद, सबसे अधिक गुणकारी भोजन, यह:

• एस्पिक और जेली मछली। उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो उपास्थि ऊतक को पुनर्स्थापित और संरक्षित करते हैं।
• जेली। यह इस कार्य को भी करता है और मीठे और स्टार्चयुक्त डेसर्ट के विकल्प के रूप में कार्य करता है।
• समुद्री भोजन। उनके शरीर के लिए आवश्यक खनिज तत्वों की एक बड़ी संख्या है।
• विटामिन। लाभ के बावजूद प्राकृतिक उत्पादडॉक्टर के पर्चे के अनुसार विटामिन की गोलियां और सप्लीमेंट लेना आवश्यक है। संयोजन में, यह रोग से उबरने की दर में वृद्धि करेगा।
• जैतून का तेल और नींबू का रस. हानिकारक सूरजमुखी ड्रेसिंग बदलें।
• कीनू, आलूबुखारा, नाशपाती, सेब, संतरा और अन्य खट्टे फल। बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।

यह सब कशेरुकी डिस्क पर भार को कम करने और आवश्यक प्रदान करने में मदद करेगा खनिजजीव में।

सामान्य निषेध

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनकी अनुशंसा नहीं की जाती है। वे शरीर से कैल्शियम की लीचिंग, चयापचय में गिरावट और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों और उत्पादों की सूची:

• पकौड़ी सहित कोई भी अर्ध-तैयार उत्पाद।
• चिप्स, पटाखे, नमकीन मूंगफली और पिस्ता।
• मीठा और मैदा।
• पास्ता।
• सिरका, मसाले, सरसों।
• फास्ट फूड: फ्रेंच फ्राइज़, बर्गर, पिज्जा।
• स्मोक्ड, सूखे और तले हुए भोजन।
• सूअर का मांस और अन्य वसायुक्त प्रजातियाँमांस।
• अल्कोहल।
• मैरिनेटेड उत्पाद।
• मजबूत कॉफी और चाय।
• मसालेदार और बहुत नमकीन व्यंजन।
• मीठा स्पार्कलिंग पानी।
• वसायुक्त भोजन।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार चिकित्सा का उद्देश्य अतिरिक्त नमक के शरीर से छुटकारा पाना है और हानिकारक पदार्थ.

अतिरिक्त वजन से छुटकारा

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार - इस बीमारी के साथ मुख्य बात से छुटकारा पाना है अधिक वजन. अधिक वजनरीढ़ पर दबाव डालें और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस को बढ़ा दें। वयस्कों को लगभग एक वर्ष तक, किशोरों को, शरीर की विशेषताओं के कारण, कई महीनों तक पोषण योजना का पालन करने की आवश्यकता होती है।

जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको दो सप्ताह के भीतर इस आहार का पालन करना होगा:

• नाश्ता। 1 सख्त उबला हुआ अंडा और चाय।
• रात का खाना। सब्जी का सूप.
• दोपहर की चाय। स्किम पनीर।
• रात का खाना। उबला हुआ चिकन स्तन और चावल का एक छोटा सा हिस्सा।
• नाश्ता। ब्रेक में आप सेब, नाशपाती और सब्जियां खा सकते हैं।

बाद यह अवस्थाउत्तीर्ण, आप रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मुख्य पोषण योजना के लिए आगे बढ़ सकते हैं। आहार में बड़ी संख्या में व्यंजन शामिल होने चाहिए उच्च सामग्रीप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर। इनमें पनीर, साग, फल, उबले हुए आमलेट, डेयरी उत्पाद और कच्ची सब्जी सलाद शामिल हैं।

ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण की अपनी विशेषताएं हैं। रोग के कारणों में से एक शरीर में नमक का संचय है, जो सूजन और सूजन के दौरान योगदान देता है तीव्र चरण. इसलिए, इसके उपयोग को सीमित करने के लायक है, और यदि संभव हो तो पूरी तरह से मना कर दें। आपको अपने आहार से चीनी को भी हटाना होगा। यह रक्त परिसंचरण को बाधित करता है और रीढ़ में चयापचय को धीमा कर देता है। थोड़ी मात्रा में शहद एक विकल्प हो सकता है।

ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में शामिल हैं:

• सफेद मांस;
• दुबली मछली;
• सेम, सेम, मटर;
• डेयरी उत्पादों;
• उबला हुआ बीफ़, खरगोश का मांस, टर्की और वील;
• उबले अंडे;
• सफेद गोभी, प्याज;
• केले;
• विभिन्न प्रकार के नट;
• चोकर की रोटी।

आपको एक दिन में 2500 कैलोरी और 5-6 भोजन की योजना पर टिके रहने की आवश्यकता है। एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन सूजन से राहत देता है और शरीर की ताकत को बहाल करता है।

मेनू उदाहरण:

• नाश्ता। फल, चाय के साथ पनीर।
• रात का खाना। हल्का सूपया मांस और सब्जी सलाद के बिना बोर्स्ट।
• दोपहर की चाय। कुकीज़ और फलों का रस।
• रात का खाना। उबली हुई दुबली मछली और चावल।
• फलों और कच्ची सब्जियों के बीच में।

सभी व्यंजनों को ओवन में पकाया जाना चाहिए, उबला हुआ या डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। जोड़ना एक छोटी राशिपकाने के बाद ही नमक की जरूरत होती है। इसके अलावा, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक आहार में जितना संभव हो उतना कम कॉफी पीने की आवश्यकता होती है, पेय को कासनी से बदला जा सकता है या दूध से पतला किया जा सकता है।

काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण

काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में कैल्शियम युक्त व्यंजनों की संख्या में वृद्धि की आवश्यकता होती है। वह विभाग को मजबूत करता है त्रिक रीढ़और रिकवरी को बढ़ावा देता है।

दैनिक आहार में, आपको डेयरी उत्पादों, नट्स, अनाज, फलियां, साबुत अनाज की रोटी की कम से कम 2 सर्विंग शामिल करनी चाहिए।

कैल्शियम में सबसे अमीर:

• पनीर, दूध, केफिर;
• पनीर, पनीर;
• जई का दलिया;
• उबले हुए सख्त अण्डे;
• तिल, बादाम;
• उबली हुई मछली;
• उबले हुए मटर, बीन्स, बीन्स।

एक अन्य पदार्थ, जिसके बिना ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार का पालन करना असंभव है, मैग्नीशियम है। यह कद्दू और सूरजमुखी के बीज, पालक, एक प्रकार का अनाज, समुद्री शैवाल और बाजरा में पाया जाता है।

एक दिन के लिए संतुलित आहार का उदाहरण:

• नाश्ता। पनीर पुलाव, चाय।
• रात का खाना। मांस, समुद्री भोजन, चोकर या साबुत अनाज की रोटी के बिना सूप।
• दोपहर की चाय। जामुन या फलों का एक छोटा सा हिस्सा।
• रात का खाना। उबले हुए सलाद और मीटबॉल।
• सेब के बीच में।

सामान्य के अलावा कोई प्रतिबंध नहीं हैं। सामान्य तौर पर, आपको बस एक स्वस्थ आहार से चिपके रहने की जरूरत है।

थोरैसिक रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

भोजन पिछले वाले से अलग नहीं है। केवल एक चीज यह है कि आप मेनू में दलिया व्यंजनों की संख्या बढ़ा सकते हैं, खासकर चावल।

दिन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता। किशमिश, चाय या कासनी के साथ चावल दलिया का एक छोटा सा हिस्सा
• रात का खाना। सब्जियों का सूप और उबला हुआ मांस
• दोपहर की चाय। दलिया कुकीज़ के साथ रस
• रात का खाना। मछली को डबल बॉयलर में पकाया जाता है और सब्जियों को उबाला जाता है
• नाश्ता। किसी भी प्रकार का फल या मेवा

साबुत ब्रेड को आहार में शामिल किया जा सकता है, यह चयापचय को गति देता है और पाचन में सुधार करता है।

चावल के आहार पर आधारित रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण को सबसे प्रभावी माना जाता है। यह महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए उपयुक्त है। अनाज शरीर को राहत देता है अतिरिक्त नमकउसे अंदर खींच रहा है। यह हानिकारक पदार्थों को हटाने को भी बढ़ावा देता है जो चयापचय को धीमा करते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करते हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों के लिए मुख्य नियम 5-6 सप्ताह के लिए सख्त पोषण योजना का पालन करना है। कम दिन एक प्रभावी परिणाम की गारंटी नहीं देते हैं।

सबसे पहले आपको चावल को ध्यान से तैयार करने की जरूरत है। 500 मिली के 6 जार को क्रमांकित किया जाता है और ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है। पहले में, 2 बड़े चम्मच अनाज डाला जाता है और पानी के साथ एक दिन के लिए डाला जाता है। अगले दिन दूसरा जार भर दिया जाता है और इसी तरह 6. 7 वें दिन, 1 जार से पानी डाला जाता है और परिणामी चावल तैयार किया जाता है। इस जार को फिर से पानी और अनाज से भर दिया जाता है और 6 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।

इस तरह से प्राप्त चावल सभी स्टार्च को खो देता है और गुणों में स्पंज जैसा दिखता है। इसे कच्चा खाना सबसे उपयोगी है, लेकिन उबले हुए अनाज इस कार्य का सामना करने में सक्षम हैं। दलिया डाला जाता है गर्म पानीऔर 5-8 मिनट के लिए गैस पर रख दें। चीनी और नमक नहीं डाला जाता है। नाश्ते में चावल परोसे जाते हैं, जिसके बाद आप 4 घंटे तक कुछ भी खा-पी नहीं सकते।

चूंकि ऐसा पोषण प्रभावित कर सकता है आंतरिक अंग, लिंगोनबेरी के पत्तों से चाय बनाने की सलाह दी जाती है।

ध्यान! कच्चे चावलआप डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं खा सकते हैं। जिगर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में इसका उपयोग करने से मना किया जाता है।

थोड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पीना रोग के विकास का एक अन्य कारण हो सकता है। इस कारण से, रक्त की आवश्यक मात्रा रीढ़ में प्रवेश नहीं कर पाती है और डिस्क "सूख जाती है"। शरीर में द्रव के प्रवाह को स्थापित करना आवश्यक है: फलों के रस, फलों के पेय, सादा पानीऔर खाद। पेय का दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, प्रति व्यक्ति प्रति दिन 1-2 लीटर पर्याप्त है।

एक न्यूरोपैथोलॉजिस्ट आपको बताएगा कि ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में सही तरीके से कैसे खाना चाहिए और किस जीवनशैली का पालन करना चाहिए। स्व-निदान और उपचार निषिद्ध है।

सभी प्रकार के आहार अन्य गतिविधियों के संयोजन में ही प्रभावी होते हैं: पीठ और गर्दन की मालिश, फिजियोथेरेपी, जिम्नास्टिक और एक मोबाइल जीवन शैली।