चयापचय प्रक्रियाएं क्या हैं। सरल शब्दों में, यह क्या है - चयापचय। लगातार दो चरणों के परिणामस्वरूप चयापचय

एक जीवित जीव के कामकाज के महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक चयापचय है। इस प्रक्रिया के उल्लंघन से कई स्वास्थ्य समस्याओं की व्याख्या की जाती है।

इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि चयापचय का सार क्या है, यह कैसे आगे बढ़ता है और इसे बनाए रखने के लिए क्या किया जा सकता है सामान्य हालत.

बहुत कुछ चयापचय की विशेषताओं पर निर्भर करता है। कार्यात्मक विशेषताएं. इसके कारण, शरीर जीवन के लिए आवश्यक सभी प्रक्रियाओं को पूरा करने का प्रबंधन करता है। यह स्वास्थ्य और वजन को भी प्रभावित करता है। इसलिए, आपको समझना चाहिए कि चयापचय क्या है।

इस शब्द को चयापचय कहा जाता है। इसमें रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं जिनके द्वारा भस्म भोजन को व्यायाम के लिए आवश्यक ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है। महत्वपूर्ण कार्य- श्वसन, वृद्धि, उत्थान, आदि।

इसका मतलब है कि इस अवधारणा का अर्थ है प्रोटीन, वसा और का पाचन और आत्मसात करना। जिन घटकों में ये पदार्थ टूटते हैं, उन्हें आवश्यकतानुसार ऊतकों में वितरित किया जाता है।

मानव शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्व उनकी आवश्यकता से अधिक नहीं होने चाहिए। यदि उनमें से बहुत अधिक हैं, तो वे पूरी तरह से भस्म नहीं होते हैं, बल्कि जमा हो जाते हैं, यही वजह है कि अधिक वज़न.

बचाने के लिए सामान्य पैरामीटरयह आवश्यक है कि खपत और खपत ऊर्जा लगभग समान हो। यदि आप इस नियम से विचलित होते हैं, तो वजन संकेतक घट और बढ़ सकते हैं। इन दोनों को अशुभ माना जाता है।

विनिमय प्रक्रियाओं में दो परस्पर संबंधित घटनाएं होती हैं

1. उपचय. इस मामले में, पदार्थ संयुक्त होते हैं, जटिल संरचनाएं बनाते हैं। इसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
2. अपचय. यह प्रक्रिया उपचय का उल्टा है। इसे लागू करते समय जटिल पदार्थछोटे-छोटे घटकों में टूट जाता है, जिसकी प्रक्रिया में ऊर्जा निकलती है।

दोनों प्रक्रियाएं बहुत महत्वपूर्ण हैं और अलग-अलग मौजूद नहीं हैं। अपचय के दौरान ऊर्जा की रिहाई उपचय के प्रवाह को सुनिश्चित करती है, जब शरीर के लिए आवश्यक तत्व संश्लेषित होते हैं।

इसका मतलब है कि चयापचय और अपचय के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। अपचय चयापचय के कार्यान्वयन के चरणों में से एक है। और उत्तरार्द्ध एक अधिक विशाल प्रक्रिया है।

चयापचय के प्रकार

चयापचय सेलुलर स्तर पर विनिमय की प्रक्रिया है। कई प्रकार के चयापचय होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की कुछ विशेषताओं की विशेषता होती है। उनके कामकाज के सिद्धांत को बेहतर ढंग से समझने के लिए आपको इन प्रकारों को जानना चाहिए।

इसमे शामिल है:

1. प्रोटीन. यह तेजी से ऑक्सीकरण और पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र की स्पष्ट गतिविधि की विशेषता है। इस प्रकार की चयापचय प्रक्रियाओं वाले लोग परहेज करते हैं सख्त आहारबार-बार होने के कारण मजबूत भावनाभूख। प्रोटीन प्रकार के चयापचय के मालिकों को घबराहट और चिड़चिड़ापन की विशेषता होती है। ये दिखने में ऊर्जावान होते हैं, लेकिन इन्हें अक्सर थकान का अनुभव होता है। उन्हें अधिक सेवन करना चाहिए प्रोटीन भोजन, लेकिन कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से छोड़ना भी अवांछनीय है।
2. कार्बोहाइड्रेट. इस मामले में, ऑक्सीकरण धीरे-धीरे होता है, और सहानुभूति तंत्रिका तंत्र में एक बड़ी गतिविधि देखी जाती है। ऐसे लोगों को शुगर क्रेविंग का अनुभव नहीं होता है, उन्हें भूख कम लगती है, लेकिन वे बहुत अधिक कॉफी का सेवन करते हैं। एक कार्बोहाइड्रेट आहार उनके शरीर के लिए उपयोगी है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसकी वजह से आप वजन बढ़ा सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं के विकास को भड़का सकते हैं। इसलिए, एक विशेषज्ञ को इसे विकसित करना चाहिए।
3. मिश्रित. इस प्रकार के साथ, पहले दो प्रकार के लक्षण प्रकट हो सकते हैं, लेकिन वे इतने तीव्र नहीं हैं। इस तरह के चयापचय के मालिकों की विशेषता है बार-बार थकानऔर चिंता। वे मिठाइयों के लिए अधिक लालसा का अनुभव भी करते हैं, लेकिन हमेशा समस्या से ग्रस्त नहीं होते हैं। अधिक वजनतन।

ये मनुष्यों में पाए जाने वाले मुख्य प्रकार के चयापचय हैं। स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं से बचने के लिए उनकी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

विकार के लक्षण

अत्यधिक गतिविधि या चयापचय प्रक्रियाओं की धीमी गति से शरीर के कामकाज में कुछ बदलाव हो सकते हैं। इन परिवर्तनों से आप पता लगा सकते हैं कि चयापचय सामान्य है या नहीं।

यदि यह परेशान हो जाता है, जिसके कारण इसकी गतिविधि कम हो जाती है या बढ़ जाती है, जैसे लक्षण:

• बालों और नाखूनों की नाजुकता;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं;
• खट्टी डकार;
• त्वचा संबंधी समस्याएं;
• दांतों की हानि और विनाश;
• वजन में तेज बदलाव, ऊपर और नीचे दोनों;
• तीव्र प्यास;
• भूख की लगातार भावना;
• उल्लंघन मासिक धर्ममहिलाओं के बीच।

ये विशेषताएं न केवल चयापचय प्रक्रिया में गड़बड़ी का संकेत दे सकती हैं, बल्कि शरीर में अन्य समस्याओं का भी संकेत दे सकती हैं। इसलिए, यदि वे मौजूद हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

चयापचय संबंधी विकारों के बारे में वीडियो - शरीर में क्या होता है?

मेटाबॉलिज्म को कैसे तेज करें?

ऐसा माना जाता है कि बढ़ा हुआ मेटाबॉलिज्म आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे इसे तेज करना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, आप विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन यह समझा जाना चाहिए कि त्वरित चयापचय की उपस्थिति हमेशा वजन घटाने को सुनिश्चित नहीं करती है, और कभी-कभी यह विभिन्न बीमारियों के विकास को जन्म दे सकती है। इसलिए, चयापचय को फैलाने की कोशिश करने से पहले, इस तरह के कार्यों की उचितता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।

चयापचय प्रक्रियाओं की गतिविधि को बढ़ाने की अनुमति देने वाले तरीकों में शामिल हैं:

1. ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। खान-पान की आदतें प्रभावित कर सकती हैं चयापचय प्रक्रियाएं. उनकी गतिविधि को बढ़ाने वाले उत्पादों में शामिल हैं:
   • मछली;
   • दुबला मांस;
   • सेब;
   • दुग्ध उत्पाद;
   • हरी चाय;
   • साइट्रस;
   • साबुत अनाज उत्पाद।

   इनका प्रयोग प्रतिदिन करना चाहिए। प्रदर्शन बढ़ाने के लिए, आपको भोजन के छोटे हिस्से खाने के साथ-साथ पीने की भी आवश्यकता है पर्याप्तपानी।

2. विशेष पेय का उपयोग। पीने की मदद से आप चयापचय प्रक्रियाओं को भी सक्रिय कर सकते हैं। इसके लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है:
   • पानी (यह चयापचय को बढ़ाता है, यह जागने के बाद विशेष रूप से उपयोगी होता है);
   • हरी चाय (वसा जलने और सफाई करने वाले गुण इसमें निहित हैं);
   • दूध (इसमें निहित कैल्शियम के कारण यह चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है);
   • कॉफी (यह पेय भूख की भावना को कम करता है)।

   आपको यह जानने की जरूरत है कि यह विधि दूसरों के साथ संयोजन में प्रभावी है। लेकिन दुरुपयोग खतरनाक हो सकता है।

3. विटामिन का उपयोग। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इस पद्धति का उपयोग करने की अनुमति है। शरीर को लापता तत्वों की आपूर्ति न केवल चयापचय के लिए, बल्कि समग्र स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि वास्तव में कौन से पदार्थ गायब हैं, क्योंकि विटामिन की अधिकता भी नुकसान पहुंचा सकती है। एक विशेषज्ञ इसकी पहचान करने में मदद करेगा। सबसे अधिक बार, एक्सचेंज को गति देने के लिए, आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है:
   • मछली का तेल, क्योंकि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करता है;
   • फोलिक एसिड, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
   • समूह ए, बी, सी और डी से विटामिन, क्योंकि वे इंसुलिन के स्तर को सामान्य करते हैं।

   सूचीबद्ध विटामिन के ये गुण चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण में योगदान करते हैं।

4. के साथ सक्रियण दवाई. बहुत सारी दवाएं हैं जो चयापचय को तेज कर सकती हैं, लेकिन आपको उनका उपयोग केवल डॉक्टर द्वारा निर्देशित के रूप में करने की आवश्यकता है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। उनके पास मतभेद हैं, और ये दवाएं पैदा कर सकती हैं दुष्प्रभाव. इसलिए, आपको पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। और अनुमति मिलने के बाद भी उनके साथ दुर्व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए।
5. आवेदन पत्र औषधीय पौधे. कुछ जड़ी-बूटियों में चयापचय को प्रभावित करने की क्षमता भी होती है। इसमे शामिल है:
   • जिनसेंग;
   • उत्तराधिकार;
   • गुलाब कूल्हे;
   • एक प्रकार का पौधा;
   • इचिनेशिया;
   • स्ट्रॉबेरी के पत्ते।

   औषधीय पौधों को सुरक्षित माना जाता है क्योंकि उनमें प्राकृतिक उत्पत्ति. उनके उपयोग से जुड़ा एकमात्र जोखिम एलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना है। इसलिए, उनका दुरुपयोग भी नहीं किया जाना चाहिए, और रिसेप्शन शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

6. व्यायाम कर रहा या कर रही हूं। बिना शारीरिक गतिविधिचयापचय में तेजी लाने के अन्य तरीके आमतौर पर अप्रभावी होते हैं। इसलिए, सबसे पहले, आपको खेल खेलना शुरू करना होगा, जिसे बाद में अन्य तरीकों के प्रभाव से समर्थित किया जा सकता है।

चयापचय को तेज करने के उपरोक्त तरीकों का संयोजन में उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि शरीर किसी एक एजेंट के अत्यधिक संपर्क में न आए, जो बहुत खतरनाक है। लेकिन पहले आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि ऐसे उपायों की आवश्यकता मौजूद है।

चयापचय को गति देने के तरीकों के बारे में वीडियो:

वजन कैसे बढ़ाएं?

कुछ लोग अधिक वजन होने से नहीं बल्कि कम वजन होने को लेकर चिंतित रहते हैं। इस घटना को भी एक समस्या माना जाता है और इससे शरीर के कामकाज में विचलन हो सकता है। इसलिए, कभी-कभी एक व्यक्ति चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करने में रुचि रखता है, क्योंकि उसे द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

निम्नलिखित कदम मदद कर सकते हैं:

1. भोजन योजना में परिवर्तन। यह कम बार भोजन करने लायक है, जो शरीर को इसके अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए मजबूर करेगा।
2. जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन। इन्हें तोड़ने में काफी समय लगता है।
3. कॉफी और ग्रीन टी पीने से इंकार। ये पेय आमतौर पर चयापचय को गति देते हैं, यदि आप इन्हें पीना बंद कर देते हैं, तो विपरीत प्रभाव देखा जाएगा।
4. लंबी नींद। नींद के दौरान शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं में सुस्ती आती है। यह चयापचय पर भी लागू होता है।
5. उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को कम करना। इस मामले में, शरीर को ऊर्जा जमा करने के लिए मजबूर किया जाएगा।

इन कार्यों की प्रभावशीलता इस तथ्य के कारण है कि वे नियमों के विपरीत हैं पौष्टिक भोजन. इनके प्रयोग से जरूरत पड़ने पर शरीर के वजन को बढ़ाना संभव है। लेकिन इस तरह के कार्यों का दुरुपयोग करना भी इसके लायक नहीं है - ठीक है क्योंकि वे उल्लंघन हैं स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी।

यदि उनका उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है या चिकित्सा पर्यवेक्षण के अभाव में, वे चयापचय प्रक्रियाओं में अपरिवर्तनीय परिवर्तन कर सकते हैं। परिणाम पैथोलॉजिकल रूप से त्वरित वजन बढ़ना है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।

इसका मतलब है कि चयापचय को धीमा करने के इन तरीकों का इस्तेमाल डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही करना चाहिए। यदि कोई विशेषज्ञ द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता के बारे में कहता है, तो उनका उपयोग समझ में आता है।

लेकिन इस मामले में भी, आपको महत्वपूर्ण परिवर्तनों को रोकने के लिए सख्त सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। अपने आप चयापचय को धीमा या तेज करना शुरू करना अवांछनीय है।

वजन बढ़ाने के तरीके पर वीडियो:

अधिकांश लोगों के पास इसके लिए आवश्यक ज्ञान नहीं है, इसके अलावा, उनके लिए अपने शरीर की स्थिति का आकलन करना और वजन कम करने या बढ़ाने के लिए इसकी आवश्यकता का निर्धारण करना मुश्किल है। और अगर ऐसी जरूरत भी है तो भी ध्यान रखना जरूरी है व्यक्तिगत विशेषताएं, इसलिए आपको किसी विशिष्ट मामले पर केंद्रित डॉक्टर से विशेष अनुशंसाएं प्राप्त करनी चाहिए।

शुभ दिन, मेरे प्यारे कच्छा और फिटोनाशेचकी! हमेशा की तरह इस रविवार दोपहर को एक और पौष्टिक नोट हमारा इंतजार कर रहा है, लेकिन हम इसमें रोज की रोटी की बात नहीं करेंगे - विशिष्ट उत्पाद, लेकिन इस रोटी के उपयोग की विधि, चयापचय के बारे में। यहाँ मैंने इसे लपेटा :)। पढ़ने के बाद, हम सीखेंगे कि चयापचय को कैसे तेज किया जाए, इसकी गणना कैसे की जाए, और ... हालांकि, मैं कुछ साज़िशों को बचाने के लिए सभी चिप्स को नहीं जलाऊंगा।

तो, अपनी सीट ले लो, प्रबुद्ध हो जाओ।

मेटाबॉलिज्म को कैसे तेज करें? सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है।

वजन घटाने की समस्या से बहुत से लोग परिचित हैं जो इन पंक्तियों को पहले पढ़ते हैं। हालाँकि, इस लेख में दी गई जानकारी आपको अपने स्वयं के थोड़े मोटे बछड़े को उपहार के रूप में लाने के मुद्दों पर अलग तरह से दिखेगी। आमतौर पर, जब वजन कम करने की बात आती है, तो कई लोगों के सिर में तुरंत निम्नलिखित चित्र होते हैं - सख्त डाइट, भूख हड़ताल, बेस्वाद दुबला भोजन और अन्य डरावनी कहानियाँ। वास्तव में, वजन कम करने का सबसे प्रभावी साधन चयापचय को तेज करना है, न कि विभिन्न दाग और टूथ-शेल्फ आहार। यह चयापचय क्या है, और यह किसके निर्माण में क्या भूमिका निभाता है स्लिम फिगर, हमें नाटक के दौरान इसका पता लगाना होगा, चलो चलते हैं।

टिप्पणी:

अधिक जानकारी के लिए बेहतर आत्मसातसामग्री, आगे के सभी कथनों को उप-अध्यायों में विभाजित किया जाएगा।

इस सामग्री की पहली पंक्तियों में, मैं यह कहना चाहूंगा कि मैं इस विषय पर विचार करता हूं - चयापचय, अभिलेखीय और अभिलेखीय को कैसे तेज किया जाए (और बाद में आप समझेंगे क्यों), इसलिए, यह संभव है कि "ओस्टाप को नुकसान होगा", और लेख को अश्लील आकार में फुलाया जाएगा। सामान्य तौर पर, मैंने सभी को चेतावनी दी थी, इसलिए मेरा विवेक आपके सामने स्पष्ट है)। अब अनिवार्य रूप से...

चयापचय (चयापचय) जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को संदर्भित करता है जो जीवन को बनाए रखने के लिए किसी भी जीवित जीव के शरीर में होता है। ये प्रक्रियाएं किसी व्यक्ति को बढ़ने, गुणा करने, क्षति की मरम्मत करने और प्रभावों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करने में मदद करती हैं। वातावरण. सामान्य अर्थों में, चयापचय है मात्रात्मक विशेषता (कितना तेज)भोजन और पेय से कैलोरी को ऊर्जा में बदलने की शरीर की क्षमता।

चयापचय के दो रूप हैं:

• अपचय - अपचय (विनाशकारी चयापचय);
• उपचय - आत्मसात (रचनात्मक चयापचय).

ये दोनों रूप शरीर द्रव्यमान और संरचना पर प्रभाव से जुड़े हैं। बदले में, एक व्यक्ति की कैलोरी की आवश्यकता इस पर निर्भर करती है:

• आहार (आहार);
• शारीरिक गतिविधि।

चयापचय की मूल योजना, पदार्थों और ऊर्जा के संचलन और परिवर्तन के तरीकों को दर्शाती है, इस प्रकार है।

यह विशेष रूप से चयापचय के तीन चरणों को अलग करने के लिए प्रथागत है।

चयापचय का सार। उपचय और अपचय।

चयापचय का मुख्य सार पदार्थों और ऊर्जा का रूपांतरण है। यह बाहरी और आंतरिक आदान-प्रदान, उपचय और अपचय की प्रक्रियाओं पर आधारित है (आरेख देखें)।

उपचय (भवन, भवन)- परवर्ती रसायनिक प्रतिक्रिया, जो छोटे घटकों से अणु बनाते/संश्लेषित करते हैं। आमतौर पर, इस प्रक्रिया को बनाने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। अपचय (विनाश) विनाशकारी रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है जो जटिल अणुओं को छोटी इकाइयों में तोड़ देती है। ज्यादातर मामलों में, वे ऊर्जा की रिहाई के साथ होते हैं।

उपचय आपको नई कोशिकाओं को बनाने, मांसपेशियों को बढ़ाने, सभी ऊतकों के विकास का समर्थन करने, अस्थि खनिज में सुधार करने की अनुमति देता है। पॉलिमर के निर्माण के लिए अनाबोलिक प्रक्रियाएं (जटिल कनेक्शन)मोनोमर्स का उपयोग किया जाता है। पहले और दूसरे के विशिष्ट उदाहरण हैं:

• अमीनो एसिड (मोनोमर);
• प्रोटीन बहुलक अणु होते हैं।

क्लासिक एनाबॉलिक हार्मोन हैं:

• - हार्मोन सोमैटोमेडिन की रिहाई को उत्तेजित करता है, विकास के लिए जिम्मेदार यकृत;
• IGF1 (इंसुलिन जैसा वृद्धि कारक)- प्रोटीन उत्पादन की नकल करता है;
• इंसुलिन - रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
• टेस्टोस्टेरोन -;
• एस्ट्रोजन एक महिला सेक्स हार्मोन है।

अपचय - हमारे शरीर को कोशिकीय स्तर पर और गति करते समय ऊर्जा प्रदान करता है। कैटोबोलिक प्रतिक्रियाएं पॉलिमर को उनके घटक मोनोमर्स में तोड़ देती हैं। ऐसी प्रतिक्रियाओं के उदाहरण हैं:

• पॉलीसेकेराइड का मोनोसैकराइड में टूटना। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स(ग्लाइकोजन) पॉलीसेकेराइड के लिए, सरल कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, राइबोज)मोनोसेकेराइड के लिए;
• अमीनो एसिड में प्रोटीन का टूटना।

जब हम भोजन का सेवन करते हैं, तो हमारा शरीर कार्बनिक पोषक तत्वों को तोड़ता है - यह टूटना ऊर्जा की रिहाई के साथ होता है जो शरीर में एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) अणुओं के अंदर जमा होता है।

क्लासिक कैटोबोलिक हार्मोन हैं:

• कोर्टिसोल -;
• ग्लूकागन - यकृत में ग्लाइकोजन के टूटने को उत्तेजित करता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है;
• एड्रेनालिन;
• साइटोकिन्स - रेंडर्स विशिष्ट प्रभावकोशिकाओं के "संचार" पर एम / वाई।

एटीपी के रूप में संग्रहीत ऊर्जा अनाबोलिक प्रतिक्रियाओं के लिए ईंधन है। इस प्रकार, यह पता चला है कि अपचय और उपचय निकटता से संबंधित हैं, पहला दूसरे के लिए ऊर्जा बनाता है, जो इसका उपयोग हार्मोन, एंजाइम, कोशिका वृद्धि और ऊतक की मरम्मत के संश्लेषण के लिए करता है।

यदि अपचय उपचय के लिए आवश्यकता से अधिक ऊर्जा उत्पन्न करता है, तो ऊर्जा की अधिकता होती है। मानव शरीरइस अतिरिक्त ऊर्जा को वसा या ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत करता है। वसा ऊतक मांसपेशियों की तुलना में अपेक्षाकृत निष्क्रिय होता है। ऐसी कोशिकाएं अपनी निष्क्रियता के कारण स्वयं को बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा का उपयोग नहीं करती हैं।

निम्न तालिका स्पष्ट रूप से उपचय और अपचय की प्रक्रियाओं के बीच मुख्य अंतर को दर्शाती है।

चयापचय शरीर के वजन से कैसे संबंधित है?

इसे एक तरफ रखने के लिए, हमारे शरीर का वजन अपचय माइनस एनाबोलिज्म का परिणाम है - जितनी ऊर्जा हम छोड़ते हैं, वह हमारे शरीर द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा को घटा देती है। अतिरिक्त ऊर्जा या तो वसा या ग्लाइकोजन के रूप में जमा हो जाती है (यकृत में और मांसपेशियों में भी). जब ऊर्जा निकलती है 1 जी वसा देता है 9 किलो कैलोरी, जबकि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट 4 किलो कैलोरी

यद्यपि मुख्य कारण अधिक वजनवसा के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा को स्टोर करने के लिए शरीर की उच्च क्षमता है, कभी-कभी हार्मोनल समस्याएं और विभिन्न रोग (वंशानुगत सहित)प्रदान कर सकते हैं नकारात्मक प्रभावचयापचय पर (इसे फ्रीज करें)।

ऐसा माना जाता है कि पतले लोगों का मेटाबॉलिज्म तेज होता है, जबकि मोटे लोगों का मेटाबॉलिज्म धीमा होता है, इसलिए वे हैं। वास्तव में, धीमा चयापचय शायद ही कभी अधिक वजन होने का कारण होता है। यह निस्संदेह शरीर की बुनियादी ऊर्जा जरूरतों को प्रभावित करता है, लेकिन फिर भी वजन बढ़ने का मुख्य कारण ऊर्जा असंतुलन है, जो खपत से अधिक कैलोरी का सेवन करने से परेशान होता है।

ऐसे कई तरीके नहीं हैं जो बेसल (बेसल) चयापचय को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं - चयापचय दर जब कोई व्यक्ति आराम कर रहा हो। उदाहरण के लिए, मांसपेशियों को बढ़ाना चयापचय को तेज करने के लिए प्रभावी रणनीतियों में से एक है। हालांकि, आपके शरीर की ऊर्जा जरूरतों की पहचान करने और फिर अपनी जीवनशैली को तदनुसार अपनाने की रणनीति वजन घटाने पर काफी बेहतर और तेज प्रभाव डालेगी।

चयापचय: ​​खपत कैलोरी कहाँ जाती है?

सहमत हूं, यह जानना काफी दिलचस्प है कि हमारी हम्सटर कैलोरी कहां जाती है। तो यहाँ है 60-70% हमें जो कैलोरी चाहिए वह सामान्य जीवन प्रक्रियाओं को बनाए रखने पर खर्च की जाती है (मूल चयापचय दर, आराम दर चयापचय), जैसे मस्तिष्क और हृदय का कार्य, श्वास, इत्यादि। पास 25-30% शारीरिक गतिविधि को बनाए रखने के लिए कैलोरी का उपयोग किया जाता है (शारीरिक गतिविधि चयापचय), 10% - भोजन का पाचन (थर्मोजेनेसिस)।

यह जानना भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि मेटाबॉलिज्म में विभिन्न निकायऔर मानव ऊतक प्रवाहित होते हैं बदलती डिग्रियांतीव्रता। अगर आपको मुझ पर विश्वास नहीं है, तो तुलना करें।

कैलोरी की आवश्यकता क्या है?

सबसे पहले निम्नलिखित 3 प्रमुख कारक एक व्यक्ति द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की मात्रा को प्रभावित करते हैं। इसमे शामिल है:

नंबर 1। आकार, संरचना / संरचना और शरीर का प्रकार

अधिक द्रव्यमान के लिए अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। के साथ लोग बड़ी मात्रावसा के सापेक्ष मांसपेशियों को उन लोगों की तुलना में अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है जो समान वजन करते हैं लेकिन वसा के सापेक्ष कम मांसपेशी रखते हैं। उच्च मांसपेशी-से-वसा अनुपात वाले लोगों में कम अनुपात वाले लोगों की तुलना में उच्च बेसल चयापचय दर होती है।

2. आयु

जैसे-जैसे व्यक्ति बूढ़ा होता जाता है, कई कारक कैलोरी में कमी की ओर ले जाते हैं। उम्र के साथ मांसपेशियां सिकुड़ने लगती हैं, जो अंततः उच्च वसा-से-मांसपेशियों के अनुपात की ओर ले जाती हैं। चयापचय दर में थोड़ा बदलाव होता है, जिससे कैलोरी की आवश्यकता में भी कमी आती है।

निम्नलिखित आयु कारक इस प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं:

• हार्मोन - दोनों लिंग अपने प्राथमिक उपचय हार्मोन का कम उत्पादन करते हैं, जो ऊर्जा की खपत करते हैं। उम्र के साथ ग्रोथ हार्मोन का स्राव भी कम होता जाता है;
• रजोनिवृत्ति - ऊर्जा की खपत / उपयोग की प्रक्रियाओं में अपना महत्वपूर्ण समायोजन करता है;
• शारीरिक गतिविधि - उम्र के साथ, एक व्यक्ति कम सक्रिय हो जाता है, अक्सर काम अपनी स्थिति बदलता है, सक्रिय से आगे बढ़ रहा है (कारखाने में इंजेक्शन)निष्क्रिय में (कागजात बदलना);
• "सेलुलर कचरा" - एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उतनी ही अधिक कोशिकाएं मर जाती हैं, और वे जमा हो जाती हैं, चयापचय प्रक्रिया में हस्तक्षेप करती हैं।

3. लिंग

पुरुषों की बेसल चयापचय दर महिलाओं की तुलना में अधिक होती है क्योंकि उनके पास मांसपेशियों और वसा का अनुपात बहुत अधिक होता है। इसका मतलब है कि औसत पुरुष एक ही उम्र और वजन की महिला की तुलना में अधिक कैलोरी जलाएगा।

निम्न छवि को देखें, जो स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि समान वजन के साथ कैसे, लेकिन अलग अलग उम्र, शरीर रचना की मूल विशेषताएं बदल सकती हैं।

अपनी चयापचय दर कैसे निर्धारित करें?

आपके शरीर द्वारा अपने आवश्यक कार्यों को बंद करने के लिए जितनी कैलोरी का उपयोग किया जाता है, उसे बेसल चयापचय दर कहा जाता है मूल दरउपापचय। मुख्य कार्यों की ऊर्जा आवश्यकताएं काफी सुसंगत रहती हैं और आसानी से परिवर्तित नहीं होती हैं। औसत बेसल चयापचय दर है 60-70% कैलोरी से आप हर दिन बर्न करते हैं।

टिप्पणी:

बाद में 30 वर्षों में, चयापचय दर कम हो जाती है और धीमी होने लगती है 6% हर एक 10 वर्षों।

स्टेप 1। हम अपने विकास को मापते हैं।

अपनी ऊंचाई सेंटीमीटर में मापें, अगर मीटर इंच में है, तो अपनी ऊंचाई को से गुणा करें 2,54 , प्राप्त होना सेंटीमीटर मान. उदाहरण के लिए, इंच में आपकी ऊंचाई 70 इंच, जो से मेल खाती है 177,8 सेमी।

चरण दो। हम अपना वजन मापते हैं।

पैमाने पर खड़े हो जाओ और अपना वजन किलो में रिकॉर्ड करें। यदि माप की इकाई पाउंड है, तो परिणामी मान को से गुणा करें 0,454 .

चरण 3। हम सूत्र द्वारा बीएम की गणना करते हैं।

दोनों लिंगों के लिए बीएम के स्तर की गणना करने के सूत्र इस तरह दिखते हैं:

पुरुषों के लिए चयापचय दर = 66 + (किलो में 13.7 x वजन) + (सेमी में 5 x ऊंचाई) - (वर्ष में 6.8 x आयु)

महिलाओं के लिए चयापचय दर = 655 + (किलो में 9.6 x वजन) + (सेमी में 1.8 x ऊंचाई) - (वर्ष में 4.7 x आयु)

हमारे उदाहरण के लिए, हमें निम्नलिखित चयापचय दर (बीएमआर) मान मिलता है।

इस मूल्य के आधार पर, आप कुल दैनिक ऊर्जा व्यय का पता लगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बीएम को शारीरिक गतिविधि गुणक से गुणा करना होगा। विशेष रूप से ऐसे।

हमारे उदाहरण के लिए, हमें प्रति दिन कुल ऊर्जा लागत मिलती है:

1904.564 x 1.55 (मध्यम गतिविधि)= 2952.0742 किलो कैलोरी

परिणामी मूल्य क्या कहता है?

यह बहुत आसान है, वजन को लगभग समान स्तर पर बनाए रखने के लिए इतनी कैलोरी की आवश्यकता होती है। वजन कम करना शुरू करने के लिए, आपको कैलोरी में कटौती करने की आवश्यकता है 300-500 किलो कैलोरी

आपकी बेसल चयापचय दर के अलावा, निम्नलिखित दो कारक यह भी निर्धारित करते हैं कि आपका शरीर प्रतिदिन कितनी कैलोरी बर्न करता है और ये हैं:

• खाद्य थर्मोजेनेसिस - भोजन पर काम करने से जुड़ी सभी प्रक्रियाएं (पाचन, परिवहन, आदि). औसत 10% हर दिन उपयोग की जाने वाली कैलोरी। मूल्य अपेक्षाकृत स्थिर और बदलने में मुश्किल रहता है;
• शारीरिक गतिविधि यह निर्धारित करने में सबसे अधिक परिवर्तनशील (तीनों में से) कारक है कि आप प्रतिदिन कितनी कैलोरी जलाते हैं।

पोषण और ऊर्जा: शरीर की जरूरतों के लिए मुख्य ऊर्जा कहाँ से आती है?

चयापचय का आधार पोषण है। शरीर के लिए मुख्य ऊर्जा पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन हैं। यह उनके संतुलन पर है कि किसी व्यक्ति की ऊर्जा क्षमता निर्भर करती है। खाद्य पदार्थ शरीर को तीन रूपों में कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करते हैं: स्टार्च, चीनी और फाइबर (सेल्यूलोज)। स्टार्च और चीनी मुख्य बनाते हैं और आवश्यक स्रोतमनुष्य के लिए ऊर्जा। शरीर के ऊतक ग्लूकोज पर निर्भर होते हैं और इसका उपयोग सभी गतिविधियों के लिए करते हैं। कार्बोहाइड्रेट और शर्करा अपने सरलतम घटकों - ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में टूट जाते हैं।

ग्लूकोज जलाने की समग्र प्रतिक्रिया इस प्रकार लिखी जाती है:

C6H12O6 + 6 O2 -----> 6 CO2 + 6 H2O + ऊर्जा

बंटवारे के समय 1 जी कार्ब/प्रोटीन देता है 4 किलो कैलोरी

एक एथलीट के आहार में कार्बोहाइड्रेट जटिल होना चाहिए (चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ)और से बनाओ 40 इससे पहले 60% आहार (शरीर के प्रकार के आधार पर मांसपेशियों को प्राप्त करते समय).

वसा केंद्रित ऊर्जा का दूसरा स्रोत है। जब वे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की तुलना में टूट जाते हैं तो वे दोगुनी ऊर्जा उत्पन्न करते हैं। वसा से ऊर्जा प्राप्त करना कहीं अधिक कठिन है, लेकिन यदि यह प्राप्त किया जा सकता है, तो इसकी मात्रा बहुत अधिक है। (9 किलो कैलोरी बनाम 4 किलो कैलोरी).

भी महत्वपूर्ण तत्वपोषण है और खनिज। यद्यपि वे सीधे ऊर्जा आवश्यकताओं में योगदान नहीं करते हैं, वे शरीर और खेल के नियामकों के रूप में महत्वपूर्ण हैं महत्वपूर्ण भूमिकाशरीर के चयापचय मार्गों में। चयापचय में विशेष रूप से महत्वपूर्ण विटामिन हैं:

• विटामिन ए;
• विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन);
• एक निकोटिनिक एसिड;
• पैंटोथैनिक एसिड।

चयापचय तथ्य

• आराम करने पर पुरुष महिलाओं की तुलना में अधिक कैलोरी बर्न करते हैं;
• सर्दियों में, बेसल चयापचय गर्मियों की तुलना में अधिक होता है;
• चयापचय तेज होता है, किसी व्यक्ति का वजन जितना अधिक होता है;
• भोजन के सेवन से शरीर का ऊर्जा व्यय बढ़ जाता है 10-40% , विशेष रूप से, वसा बेसल चयापचय को बढ़ाते हैं 5-15% , कार्बोहाइड्रेट - पर 5-7% , प्रोटीन - पर 30-40% ;
• प्रोटीन खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।

ओह, ठीक है, सब कुछ लगता है, हालांकि ... नहीं, बस सब कुछ। यह योग करना और अलविदा कहना बाकी है, चलो करते हैं।

अंतभाषण

आज हमने इस सवाल का जवाब दिया - चयापचय को कैसे तेज करें। कोई कह सकता है: आपने यहाँ विषय पर इतना अधिक क्यों लिखा। मैं जवाब देता हूं - सब कुछ विषय में है, क्योंकि यह जानने के लिए कि आपके चयापचय को कैसे हिलाया जाए, आपको चल रही प्रक्रिया का सार जानने की जरूरत है कि यह कैसे व्यवस्थित और काम करता है। हम अगले व्यावहारिक भाग में विशिष्ट युक्तियों और उत्पादों पर चर्चा करेंगे। इसलिए, हम दूर नहीं भागते हैं, जल्द ही यह सब कार्रवाई जारी रहेगी।

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सम्मान और कृतज्ञता के साथ, दिमित्री प्रोटासोव.

यह समझना मुश्किल नहीं है कि चयापचय क्या है, क्योंकि माता-पिता, शिक्षक और डॉक्टर बचपन से ही हमें स्वस्थ चयापचय से परिचित कराते रहे हैं। यानी लगभग सब कुछ, दादी को छोड़कर, जो आपको पीज़ के साथ मौत के घाट उतारना चाहती है। इस उदाहरण में, एक दयालु दादी चयापचय संबंधी विकारों को उत्तेजित करती है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि दादी समस्याओं का मुख्य स्रोत बनेंगी। हम इसके बारे में बात करते हैं, साथ ही वजन घटाने के लिए चयापचय को कैसे तेज करें, विस्तार से।

इंटरनेट और प्रेस चर्चाओं से भरे हुए हैं कि क्या चयापचय बढ़ाने वाले पूरक काम करते हैं, और यदि वे करते हैं, तो एक मूल्यवान पूरक को बेकार महंगे जंक से कैसे अलग किया जाए। ईमानदारी से यह कहने के लिए यह सही जगह है कि भरपूर आहार और महान शारीरिक गतिविधि न केवल सबसे सरल है, बल्कि शरीर को ऊर्जा का तेजी से उपयोग करने के लिए एकमात्र विश्वसनीय तरीका भी है। शारीरिक व्यायाम- चयापचय को गति देने के सवाल का सबसे अच्छा जवाब।

वजन घटाने के लिए चयापचय को कैसे तेज करें?

पूरक और तरकीबें, सख्ती से बोलना, चयापचय को गति देने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन कई उत्पाद (उदाहरण के लिए नियमित कॉफी) उत्तेजित कर सकते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर शरीर को अधिक ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर करता है। वसा बर्नर में कार्रवाई का एक ही सिद्धांत।

तीन प्रकार के चयापचय की कल्पना करें: बुनियादी, पाचक और सक्रिय। शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए बुनियादी और पाचन जिम्मेदार हैं: भोजन, सोच, दृष्टि, रक्त परिसंचरण, गर्मी विनिमय, विकास, पुनर्जनन, आदि को आत्मसात करना - शरीर में प्रवेश करने वाली सभी ऊर्जा का लगभग 80% उन पर खर्च किया जाता है। ! सक्रिय चयापचय (अर्थात, शारीरिक गतिविधि की ऊर्जा) केवल 20% लेता है।

इस समय, आपके शरीर में दो चयापचय प्रक्रियाएं चल रही हैं: अपचय और उपचय।

अपचय शरीर में प्रवेश करने वाले तत्वों का विनाश और विघटन है। उदाहरण के लिए, भोजन के साथ आने वाले अमीनो एसिड में प्रोटीन का टूटना। यह प्रतिक्रियाऊर्जा की रिहाई के साथ, वही कैलोरी और किलोकैलोरी जो एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थक सावधानीपूर्वक गिनते हैं।

उपचय अपचय के संश्लेषण की विपरीत प्रक्रिया है। यह आवश्यक है जब पहले से ही विभाजित अमीनो एसिड लेने और मांसपेशियों के निर्माण के लिए उनसे सामग्री बनाने की आवश्यकता होती है। मानव विकास, घाव भरना सब उपचय का परिणाम है।

इसलिए, गणितीय दृष्टिकोण से, शरीर का लाभ (मांसपेशियों, वसा, और बाकी सब कुछ) अपचय और उपचय के बीच का अंतर है। सारी ऊर्जा जो आपके पास बर्बाद करने के लिए समय नहीं है, मुख्य रूप से वसा और कुछ छोटी चीजें शरीर के अन्य नुक्कड़ और क्रैनियों में जाती हैं, चाहे वह मांसपेशियों या यकृत हो।

वजन कम करने के लिए अपने मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करना एक गंभीर कदम है, लेकिन कई लोग इसे गलत करते हैं। उदाहरण के लिए, वे तेजी से शारीरिक गतिविधि बढ़ाते हैं, साथ ही साथ आहार को तेजी से सीमित करते हैं। आखिरकार, शरीर को कुछ कैलोरी प्राप्त होगी, चयापचय धीमा हो जाएगा और वसा कहीं भी नहीं जाएगी, इसे पेट पर और बेल्ट क्षेत्र में भी सक्रिय रूप से जमा किया जा सकता है।

इस तरह की रणनीति हार्मोनल संतुलन को भी परेशान करेगी: एक व्यक्ति को भूख, तनाव, उनींदापन, मिजाज और का अनुभव करना शुरू हो जाएगा यौन आकर्षण. हमें ऐसे त्वरित चयापचय की आवश्यकता नहीं है!

चयापचय को मन से और बुरे परिणामों के बिना कैसे बिखेरें?

शक्ति प्रशिक्षण और खेल, बढ़े हुए पोषण के साथ, न केवल आपको मजबूत बनाएंगे, बल्कि एक बार धीमी गति से चयापचय को भी बिखेरेंगे। उत्सुकता से, प्राप्त खेल जीवन केवल खेल पर, बल्कि भोजन और बुनियादी चयापचय सहित आपके शरीर के अन्य सभी कार्यों पर कैलोरी अधिक सक्रिय रूप से खर्च की जाएगी! यानी आप जितने अधिक सक्रिय और प्रचंड मशीन बनेंगे, आपका चयापचय उतना ही तेज होगा।

शरीर सरल कार्ब्स के पचने के तरीके को भी बदल देगा, इसलिए सरल कार्ब्स पहले मांसपेशियों में जाएंगे। लेकिन वसा की परतें भूखी रहने लगेंगी और धीरे-धीरे घुलने लगेंगी।

ऊपर से निष्कर्ष निकालना आसान है: त्वरित विनिमयपदार्थ अपने आप में एक मूल्य नहीं है - यह एक ऐसा उपकरण है जो केवल नियमित शारीरिक और खेल गतिविधियों के संयोजन में सुंदर है।

यदि आपका जीवन शारीरिक खेलों के लिए अधिक समय नहीं देता है, यदि एक गर्म कंप्यूटर माउस और एक आसान कार सीट अन्य मूल्यों पर हावी हो जाती है, तो यह भूल जाएं कि अपने चयापचय में सुधार कैसे करें। एक गतिहीन व्यक्ति को पुराने ढंग से मजबूर किया जाता है - आहार और केवल आहार।

जन्मजात अच्छा और बुरा चयापचय

चयापचय में सुधार कैसे करें, इस सवाल से निपटने के दौरान, लोगों को लगातार अच्छे और जन्मजात खराब चयापचय की घटना का सामना करना पड़ता है। किसी भी कंपनी में एक ऐसा व्यक्ति होता है जो एक बार में केक और सूअर का मांस खाता है, लेकिन साथ ही डंडे की तरह पतला रहता है। हर कोई उसके बारे में ईर्ष्या से फुसफुसा रहा है - वे कहते हैं, उसे अपने माता-पिता से अच्छा चयापचय प्राप्त हुआ। लेकिन उनके सहयोगी, एक स्कीयर और आहार के प्रशंसक, एक कच्ची गाजर से तुरंत एक पेट उगाते हैं। वह दुखी है और खराब मेटाबॉलिज्म का शिकार है।

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि धीमी चयापचय कई के साथ होता है दुर्लभ रोगहार्मोनल असंतुलन के साथ। सबसे पहले, डॉक्टर हाइपोथायरायडिज्म को याद करते हैं - हार्मोन की कमी की स्थिति। थाइरॉयड ग्रंथि.

पतले लोगों के लिए, हमें उन पर करीब से नज़र डालने की ज़रूरत है: हालांकि उनमें से कई एथलीट नहीं हैं, वे बेहद मोबाइल, "ओवरक्लॉक्ड" लोग हैं, और इसके अलावा, वे अपने आहार और पोषण कार्यक्रम के बारे में पसंद करते हैं, भले ही अवचेतन रूप से। पतले लोगअक्सर केवल इसलिए पतले होते हैं क्योंकि वे बचपन से ही पतले होने के अभ्यस्त होते हैं और सहज रूप से अपने आप को अपने सामान्य आकार में रखते हैं। शायद उनके पास अभी भी है मजबूत नसें, शांत काम और अच्छा सपना, क्योंकि उन्हें तंत्रिका आधार पर अधिक भूख नहीं लगती है।

मनोवैज्ञानिक और शरीर विज्ञानी दोनों आश्वस्त करते हैं कि ज्यादातर मामलों में जिसे हम जन्मजात मानते हैं त्वरित चयापचयऔर पतलापन - शिक्षा का परिणाम है, आनुवंशिकी का नहीं। ठीक है, मनोवैज्ञानिक रूप से, हम हमेशा ऐसे लोगों को सही ढंग से नहीं समझते हैं: ऐसा लगता है कि वे हर समय कुछ खाते हैं, हालांकि वास्तव में वे स्वस्थ अभ्यास करते हैं भिन्नात्मक पोषण, और यह दूसरों में लोलुपता के भ्रम को जन्म देता है।

लेख की शुरुआत में तैयार किए गए मुख्य कानून से (बड़े पैमाने पर लाभ अपचय माइनस एनाबोलिज्म है), यहां तक ​​कि वे छिपा नहीं सकते।

चयापचय रोग

हार्मोनल विफलता, कुपोषण और बीमारियों की एक क्लिप चयापचय संबंधी विकारों को जन्म देती है। अक्सर यह अधिकता के रूप में व्यक्त किया जाता है त्वचा के नीचे की वसावसा प्रसंस्करण चक्र में विफलताओं के कारण। लेकिन यह विशुद्ध रूप से बाहरी प्रभाव है, जबकि अंदर कम सुखद प्रक्रियाएं भी होती हैं, जैसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि, हृदय संबंधी विसंगतियाँ आदि। एडिमा, अस्वस्थ त्वचा का रंग, रोगग्रस्त बाल - उपरोक्त सभी एक चयापचय विकार का परिणाम है।

अच्छी खबर यह है कि ज्यादातर मामलों में आप आहार से इन सब से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको चिकित्सकीय सहायता की आवश्यकता नहीं है, आपको क्या करना चाहिए? यह सही है, इस चिकित्सा सहायता की ओर मुड़ें!

वजन घटाने या मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए चयापचय चित्र में एक महत्वपूर्ण पहेली या पथ पर एक मील का पत्थर है। जैव रसायन की बुनियादी प्रक्रियाओं की क्रिया को समझना, शरीर के प्रकार की परवाह किए बिना अपने लक्ष्यों को प्राप्त करना आसान है। विचार करें कि यह क्या है - वैज्ञानिक जंगल में आए बिना, सरल शब्दों में समझाएं।

शारीरिक दृष्टि से उपापचय क्या है - सरल भाषा में व्याख्या

आइए पहेली के विषय पर वापस जाएं। यदि हम शरीर को तत्वों के एक समूह के रूप में कल्पना करते हैं, तो मानव चयापचय एक ऐसा तंत्र है जो एक बड़े सार्थक चित्र में विवरण एकत्र करता है। यह चयापचय है, सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक जटिल। कोई भी जीव कुछ पदार्थों के सेवन, परिवर्तन और हटाने के कारण बढ़ता और कार्य करता है। चयापचय बाहर से आने वाले घटकों के परिवर्तन की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। अंतर्निहित "समायोजक" के लिए धन्यवाद, इसे अनुकूलित करना संभव है बाह्य कारक. अंतर्निहित प्रक्रिया के बिना, जीवन असंभव होगा।

चयापचय और शरीर का वजन कैसे संबंधित हैं?

शरीर का वजन कई शारीरिक मापदंडों और खपत कैलोरी की संख्या पर निर्भर करता है। एक बुनियादी है ऊर्जा की आवश्यकता. प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह व्यक्तिगत है। इस आवश्यकता को ऊर्जा (कैलोरी) का दैनिक "हिस्सा" कहा जाता है, जो के लिए आवश्यक होता है सामान्य कामकाजआराम पर शरीर।

कैलोरी सामग्री की गणना सूत्रों के अनुसार की जाती है - पुरुषों और महिलाओं के लिए। पुरुषों को निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करने की आवश्यकता है:

88.362 + (13.397 * वजन / किग्रा) + (4.799 * ऊंचाई / सेमी) - (5.677 * आयु)

महिलाएं इसका इस्तेमाल करती हैं:

447.593 + (9.247 * वजन / किग्रा) + (3.098 * ऊंचाई / सेमी) - (4.330 * आयु)

गणना का परिणाम एक प्रकार का शून्य अंक है। वजन कम करने के प्रयास में, आपको कैलोरी की अनुमानित संख्या से कम उपभोग करने की आवश्यकता होती है।इसके विपरीत, तगड़े लोगों को परिणाम को एक निश्चित कारक से गुणा करने की आवश्यकता होती है।

चयापचय का सार

चयापचय प्रक्रिया एक परिवर्तन है रासायनिक पदार्थ. शरीर की प्रणालियों और ऊतकों को निम्न-स्तरीय संरचना वाले घटकों की आवश्यकता होती है। भोजन के साथ, हमें उच्च-स्तरीय घटक मिलते हैं जिन्हें विभाजित करने की आवश्यकता होती है।

चयापचय एक दूसरे से संबंधित दो प्रकार की प्रक्रियाएं हैं:

• - जटिल तत्वों को सरल में विभाजित करना; क्षय के परिणामस्वरूप ऊर्जा उत्पन्न होती है;
• - बाहरी रूप से प्राप्त घटकों से गठन शरीर के लिए जरूरीपदार्थ; नतीजतन, नई कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण होता है।

प्रवाह और प्रक्रियाओं के प्रत्यावर्तन की योजना बहुत जटिल है। लेकिन इससे निपटने के लिए दोनों की बुनियादी समझ भी जरूरी है अधिक वजन, और सामूहिक संग्रह के लिए।



प्रोटीन चयापचय

अमीनो एसिड में प्रोटीन का टूटना है। कोई भी ताकतवर एथलीट जानता है कि प्रोटीन है आवश्यक भागबनाने और पुनर्जीवित करने के लिए मांसपेशियों का ऊतक. लेकिन, इसके अलावा, प्रोटीन अन्य कार्य करता है, कम महत्वपूर्ण नहीं, कार्य करता है:

• पूरे शरीर में पोषक तत्वों को वितरित करता है;
• प्रदान करता है सामान्य काम अंतःस्त्रावी प्रणाली;
• सेक्स हार्मोन के गठन को बढ़ावा देता है;
• जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को तेज करता है।

प्रोटीन चयापचय में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• शरीर में प्रोटीन का सेवन;
• प्रथम-क्रम प्रोटीन के लिए तत्वों का विकृतीकरण;
• व्यक्तिगत अमीनो एसिड में विभाजन;
• पूरे शरीर में अमीनो एसिड का परिवहन;
• ऊतक निर्माण (एथलीटों के लिए, इसका अर्थ है मांसपेशियों का निर्माण सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण);
• प्रोटीन चयापचय का एक नया चक्र - इस स्तर पर, निर्माण में उपयोग नहीं किए जाने वाले प्रोटीन का चयापचय होता है;
• अपशिष्ट अमीनो एसिड का उत्सर्जन।

के लिये पूर्ण विनिमयपदार्थ अत्यंत महत्वपूर्ण अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स है। अपने आप में प्रोटीन की मात्रा का बहुत कम महत्व है। खेल और पोषण संबंधी समस्याओं को हल करते समय, घटकों की संरचना की निगरानी करना आवश्यक है। यह शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि उत्पाद पौधे की उत्पत्तिगुम आवश्यक सेटतत्व

वसा के चयापचय

वसा ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। अल्पकालिक शारीरिक परिश्रम के साथ, मांसपेशियों में जमा ऊर्जा सबसे पहले काम में आती है। लंबे समय तक व्यायाम के दौरान शरीर को वसा से ऊर्जा प्राप्त होती है। सुविधाओं की समझ से, एक निष्कर्ष खुद ही पता चलता है - वसा भंडार के टूटने के लिए काफी लंबे और शक्तिशाली काम की आवश्यकता होती है।

अधिकांश वसा शरीर आरक्षित रखने की कोशिश करता है। सामान्य अवस्था में, केवल 5% वसा ही सख्ती से वापस उत्सर्जित होती है। लिपिड (वसा) चयापचय को तीन चरणों में बांटा गया है:

• पेट और आंतों में तत्वों का टूटना
• मध्यवर्ती विनिमय
• अपशिष्ट उत्पादों का पृथक्करण

पेट में वसा का आंशिक परिवर्तन होता है। लेकिन वहां प्रक्रिया धीमी है। लिपिड का मुख्य टूटना होता है ऊपरी क्षेत्र छोटी आंत. लिपिड चयापचय में महान योग्यता यकृत का है। यहां, कुछ घटकों का ऑक्सीकरण होता है, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा उत्पन्न होती है। दूसरा भाग परिवहन योग्य घटकों में टूट जाता है और रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है।

कार्बोहाइड्रेट चयापचय

मुख्य भूमिका निर्धारित है ऊर्जा मूल्यबाद वाला। इन घटकों की चयापचय प्रक्रियाएं शरीर के कुल ऊर्जा विनिमय का लगभग 60% हिस्सा होती हैं। कार्बोहाइड्रेट के बिना पूर्ण शारीरिक श्रम असंभव है। इसीलिए उत्पादक प्रशिक्षण के लिए आहार का आधार "ईंधन" तत्व होना चाहिए। बुनियादी स्तर पर, कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज होते हैं। यह मांसपेशियों और यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत होता है।

से संबंधित एक महत्वपूर्ण अवधारणा कार्बोहाइड्रेट चयापचय- (जीआई)। यह शरीर द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की दर और रक्त शर्करा में वृद्धि को दर्शाता है। जीआई स्केल को 100 इकाइयों में विभाजित किया गया है, जहां 0 कार्बोहाइड्रेट मुक्त खाद्य पदार्थों को इंगित करता है, और 100 इस घटक से संतृप्त खाद्य पदार्थों को इंगित करता है।

इसके आधार पर, उत्पादों को सरल और जटिल में विभाजित किया जाता है। पूर्व उच्च जीआई हैं, बाद वाले कम हैं। दोनों के बीच के अंतर को समझना बहुत जरूरी है। बहुत जल्दी ग्लूकोज में टूट जाता है। इसके लिए धन्यवाद, कुछ ही मिनटों में शरीर को ऊर्जा का एक हिस्सा प्राप्त होता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि 30-50 मिनट के लिए पर्याप्त ऊर्जा वृद्धि होती है। इस्तेमाल के बाद एक बड़ी संख्या मेंतेज कार्बोहाइड्रेट:

• कमजोरी है, सुस्ती है;
• वसा भंडार जमा किया जाता है;
• अग्न्याशय को नुकसान।

वे लंबे समय तक अलग रहे। लेकिन उनसे वापसी 4 घंटे तक महसूस होती है। आहार का आधार इस प्रकार के तत्व होने चाहिए।

कम जीआई खाद्य पदार्थ:

मध्यम जीआई खाद्य पदार्थ:

उच्च जीआई खाद्य पदार्थ:

पानी और खनिज चयापचय

शरीर का अधिकांश भाग जल है। इस संदर्भ में चयापचय का महत्व एक स्पष्ट अर्थ पर आधारित है। मस्तिष्क में 85% पानी होता है, रक्त - 80%, मांसपेशियां - 75%, हड्डियाँ - 25%, वसा ऊतक- 20% तक।

पानी निकाला जाता है:

• फेफड़ों के माध्यम से - 300 मिलीलीटर / दिन (औसतन);
• त्वचा के माध्यम से - 500 मिलीलीटर;
• मूत्र के साथ - 1700 मिली।

खपत किए गए द्रव और उत्सर्जित के अनुपात को कहा जाता है। यदि सेवन आउटपुट से कम है, तो शरीर में सिस्टम विफल हो जाते हैं। प्रति दिन पानी की खपत का मानदंड 3 लीटर है। यह राशि अच्छी उत्पादकता और कल्याण सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है।

पानी से मिनरल्स शरीर से बाहर निकल जाते हैं। इस कारण से, पूरक करना वांछनीय है सादे पानीखनिज। यह सबसे में से एक है सरल तरीकेघाटे की भरपाई आवश्यक तत्व. पोषण विशेषज्ञ की मदद से नमक और खनिजों की दर की गणना करने और इन गणनाओं के आधार पर आहार बनाने की सिफारिश की जाती है।



चयापचय विफलता के कारण और परिणाम

चयापचय एक जटिल और नाजुक प्रक्रिया है। यदि उपचय या अपचय के किसी एक चरण में विफलता होती है, तो संपूर्ण जैव रासायनिक "निर्माण" डाला जाता है। मेटाबोलिक समस्याओं से उकसाया जाता है:

• वंशागति;
• जीवन का गलत तरीका;
• विभिन्न रोग;
• खराब पारिस्थितिकी वाले क्षेत्र में रहना।

असफलताओं का मुख्य कारण आपके शरीर के प्रति उपेक्षा है। प्रचुर मात्रा में जंक फूड- आधुनिकता का अभिशाप। अनुचित पोषण और निष्क्रियता के परिणामस्वरूप, बहुत से लोग सभी परिणामों के साथ मोटे होते हैं।

लक्षणों में से संकेत है कि आपको चयापचय का नियमन करना चाहिए:

• शरीर के वजन में वृद्धि या कमी;
• अत्यंत थकावट;
• दृश्य त्वचा की समस्याएं;
• बालों और नाखूनों की नाजुकता;
• चिड़चिड़ापन बढ़ जाना, आदि।

चयापचय विफलताओं के परिणामों से निपटना संभव और आवश्यक है। लेकिन पर तत्काल प्रभावगिनती बेवकूफी है। इसलिए बेहतर है कि आप खुद से शुरुआत न करें। और अगर ऐसा होता है, तो आपको विशेषज्ञों से संपर्क करने और धैर्य रखने की जरूरत है।

लिंग, आयु, पोषण के आधार पर चयापचय दर

चयापचय दर न केवल पर निर्भर करता है जेनेटिक कारकऔर जीवन शैली, लेकिन लिंग और उम्र पर भी। पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बहुत अधिक होता है। इसके कारण, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को मांसपेशियों के बढ़ने का खतरा होता है। और मांसपेशियों को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, पुरुषों में बुनियादी चयापचय अधिक होता है - शरीर अधिक कैलोरी की खपत करता है।

महिलाएं, इसके विपरीत, वसा भंडार के जमाव के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। इसका कारण बड़ी संख्या में महिला सेक्स हार्मोन - एस्ट्रोजन है।महिलाओं को अपने आंकड़ों की अधिक सावधानीपूर्वक निगरानी करने के लिए मजबूर किया जाता है, क्योंकि एक स्वस्थ जीवन शैली से परे जाकर तुरंत वजन बढ़ने का जवाब मिलता है।

दोनों ही मामलों में कई अपवाद हैं। कई पुरुषों का वजन आसानी से बढ़ जाता है, जबकि कई महिलाएं इस संबंध में स्थिर रहती हैं, भले ही वे नियमित रूप से अधिक भोजन कर लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि चयापचय के स्तर को प्रभावित करने वाले कारकों की बहुतायत आपस में जुड़ी हुई है। लेकिन सामान्य तौर पर, लिंग एक बड़ी भूमिका निभाता है।

ज्यादातर लोगों के लिए, उम्र के साथ बेसल चयापचय बदलता है। अपने स्वयं के रूप या परिचितों के रूप में परिवर्तनों को देखकर इसे नोटिस करना आसान है। समय का विरोध करने की कोशिश किए बिना, 30-40 साल बाद, या उससे भी पहले, बहुत से लोग धुंधला होने लगते हैं। यह एक्टोमोर्फ के लिए भी सच है। अपनी युवावस्था में, वे मुश्किल से एक किलोग्राम भी वसूल कर पाते हैं। उम्र के साथ, किलोग्राम अपने आप आ जाते हैं। यद्यपि मेसो- और एंडोमोर्फ में इतनी मात्रा में नहीं।

परिवर्तन का विरोध कैसे करें? स्वस्थ जीवन शैली का पालन करें - अच्छा खाएं और शरीर को शारीरिक गतिविधि दें। व्यक्तिगत जरूरतों (सहायता के लिए सूत्र) के आधार पर कैलोरी की गणना करें, खेल खेलें, और आपका चयापचय सामान्य होगा। जब तक, निश्चित रूप से, अन्य प्रकार की समस्याएं न हों।



और सही कैसे खाएं? देना बहुत ध्यान देनाउत्पादों, जिसके लिए शरीर में चयापचय कार्यों को सही ढंग से किया जाता है। आहार समृद्ध होना चाहिए:

• मोटे सब्जी फाइबर - गाजर, गोभी, आदि;
• फल;
• हरियाली;
• दुबला मांस;
• समुद्री भोजन।

अक्सर और आंशिक रूप से खाने की सिफारिश की जाती है, नाश्ते की उपेक्षा न करें, उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखें। इस मुद्दे का विस्तार से अध्ययन करना या किसी विशेषज्ञ की मदद लेना सबसे अच्छा है। चूंकि शरीर जो दिया गया था उसके साथ काम करता है, एक सामान्य चयापचय को केवल तभी गिना जा सकता है जब आहार व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप हो।

चयापचय रासायनिक परिवर्तनों की प्रक्रिया है पोषक तत्वहमारे शरीर में प्रवेश कर रहा है। उपापचय आसान शब्दों में- यह तब होता है जब शरीर हमारे द्वारा खाए गए भोजन को छोटे-छोटे घटकों में तोड़ देता है और उनसे हमारे शरीर के नए अणुओं का निर्माण करता है।

यह शब्द स्वयं ग्रीक शब्द "मेटाबोले" से बना है, जो "परिवर्तन" या "परिवर्तन" के रूप में अनुवाद करता है। इस शब्द में बहुत कुछ शामिल है - दोनों हार्मोनल विशेषताएं, और शारीरिक विशेषताएं और आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या पर शरीर की प्रत्यक्ष निर्भरता।

इसलिए, स्पष्ट करने के लिए, आइए सब कुछ क्रम में करें।

सबसे पहले, जो लोग "सक्षम" वजन घटाने की परवाह करते हैं, उन्हें चयापचय के बारे में सोचना चाहिए। मोटे तौर पर, लेकिन समझ में आता है, चयापचय एक प्रकार की भट्टी है, जिसकी शक्ति हमारे कैलोरी जलाने की दर पर निर्भर करती है। उच्च स्तरचयापचय आम तौर पर अद्भुत काम करता है - यह नफरत वाली कैलोरी की मात्रा को ऐसी स्थिति में कम कर देता है कि शरीर अपने स्वयं के भंडार पर भोजन करना शुरू कर देता है। इस तरह वसा जाता है।

• RMR (रेस्टिंग मेटाबोलिक रेट) - कैलोरी की संख्या जो शरीर को जीवित रखने के लिए पर्याप्त है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए, यह संकेतक व्यक्तिगत है - यह पहले से ही एक विशुद्ध रूप से आनुवंशिक दिया गया है।
• चयापचय का अगला अभिन्न अंग शरीर का वजन और मांसपेशी द्रव्यमान है। एक दूसरे पर प्रत्यक्ष निर्भरता है - उच्च मांसपेशी द्रव्यमान - उच्च चयापचय और इसके विपरीत। यह क्यों हुआ? हां, सिर्फ आधा किलोग्राम मांसपेशियां प्रति दिन 35-50 कैलोरी "नष्ट" करती हैं। वसा की समान मात्रा केवल 5-10 कैलोरी बचाएगी।
• अवयव #3 आपकी थायरॉयड ग्रंथि है। इसलिए, 30 से अधिक उम्र के लोगों के लिए मूल्यवान सलाह है कि डॉक्टर के पास जाना और हार्मोन के लिए सभी परीक्षण + थायरॉयड ग्रंथि का अल्ट्रासाउंड करना समझ में आता है। यह वह है जिसका चयापचय और वसा जलने पर सीधा संलयन होता है।

उपचय और अपचय

दो समान रूप से महत्वपूर्ण अवधारणाएं सीधे स्वस्थ चयापचय से संबंधित हैं।

उपचय - सेट रासायनिक प्रक्रियाआपके शरीर के ऊतकों, कोशिकाओं, उनके विकास और अमीनो एसिड के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार।

अपचय आपके शरीर में ऊर्जा में उनके बाद के रूपांतरण के लिए भोजन के अणुओं का टूटना है।

यह अपचय से प्राप्त ऊर्जा है जो शरीर के पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक है।

तो आप वास्तव में अपने अंतर्निहित "वसा बर्नर" का उपयोग कैसे करते हैं सही दिशा? हां, सामान्य तौर पर, सब कुछ मुश्किल नहीं है।

प्रथम चरण- दर्पण के सामने खड़े हो जाओ, अपने आप को यथासंभव निष्पक्ष रूप से मूल्यांकन करें और अपने शरीर के प्रकार पर निर्णय लें - यह वही है जो चयापचय से सीधे जुड़ा हुआ है और वास्तव में, अपनी खुद की वसा जलने वाली मशीन को नियंत्रित करने के लिए पहला कदम है।

हम सभी अलग हैं, लेकिन अधिकांश वैज्ञानिक मानव शरीर की तीन प्रकार की संरचना पर सहमत हैं:

ectomorph

• एक छोटा शरीर है;
• फार्म छाती- समतल;
• कंधे संकीर्ण हैं;
• काया पतली है;
• मांसपेशियां अनुपस्थित हैं;
• मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करना काफी कठिन है;
• बहुत तेज चयापचय।

यदि आप वह "पतला" एक्टोमोर्फ हैं, तो बड़ी संख्या में कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता है। और यहाँ थोड़ा निस्संदेह आनंद है - अपचय की प्रक्रियाओं को निष्क्रिय करने के लिए एक्टोमोर्फ को सोने से पहले खाना चाहिए। एक्टोमोर्फ में लगभग सभी शारीरिक गतिविधि कुछ मांसपेशी समूहों को निर्देशित की जानी चाहिए। खेल पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग करना अच्छा होगा।

मेसोमोर्फ

• काया पुष्ट, पुष्ट;
• शरीर का आकार आयताकार है;
• मेसोमोर्फ बहुत मजबूत होते हैं;
• मांसपेशियों के निर्माण के साथ समस्याओं का अनुभव न करें;
• वजन बढ़ने में परेशानी हो सकती है।

मांसपेशियों के निर्माण के साथ-साथ निर्माण में कोई समस्या नहीं है अतिरिक्त वसा. यह अच्छा खाना नहीं है - आपको लगातार निगरानी करनी होगी कि आप क्या खाते हैं और कितनी मात्रा में खाते हैं। यही है, मेसोमोर्फ के लिए, एक उचित रूप से चयनित आहार महत्वपूर्ण है। नियमित कार्डियो की भी आवश्यकता नहीं होती है।

endomorph

• आकृति की गोल रूपरेखा;
• मांसपेशियों और वसा द्रव्यमान दोनों बढ़ते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, "एक धमाके के साथ";
• कम;
• वजन कम करने में परेशानी होती है
• मेटाबॉलिज्म धीमा होता है।

एंडोमोर्फ के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज कैलोरी द्वारा गणना की जाती है प्रोटीन आहार+ निरंतर कार्डियो प्रशिक्षण - दौड़ना, साइकिल चलाना, चलना।

अगला पड़ाव- उपरोक्त से उत्पन्न अवधारणाओं से निपटें - तेज और धीमी चयापचय।

धीमा चयापचय - उच्च भूख और सक्रिय खेलों में चलने और संलग्न होने की इच्छा की कमी में व्यक्त किया गया। यहां, सबसे पहले, आहार और खाने की आदतों को सामान्य रूप से बदलना महत्वपूर्ण है। उसके बाद, प्राप्त परिणाम को शारीरिक शिक्षा के साथ बनाए रखना आसान होगा।

तेज चयापचय - इसके विपरीत, यह कम खाने और अधिक चलने की इच्छा में व्यक्त किया जाता है। ऐसे लोग अक्सर इस बात से परेशान होते हैं कि उनके सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद मांसपेशियों को हासिल करना उनके लिए विनाशकारी रूप से कठिन है। के साथ लोग तेजी से चयापचयआपको एक उचित, उच्च कैलोरी आहार और एक सुविचारित प्रशिक्षण प्रणाली की आवश्यकता है जो प्राप्त ऊर्जा को सही दिशा में परिवर्तित करे।

अंतिम चरण. वजन कम करें और अपने शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का बुद्धिमानी से उपयोग करें।

चयापचय किस पर निर्भर करता है?

1. आयु, वजन, ऊंचाई, लिंग, काया (शरीर के प्रकारों के बारे में ऊपर पढ़ें);
2. पोषण, शारीरिक गतिविधि (और शरीर संरचना के प्रकार के आधार पर उनका सक्षम संयोजन);
3. स्वास्थ्य की स्थिति (स्थिर हार्मोनल पृष्ठभूमिजिसे एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा जांचा जाता है);
4. मानसिक स्वास्थ्य (तनाव की कमी और कोई अन्य मानसिक रूप से बिखरने वाले कारक)।

वसा ऊतक में चयापचय प्रक्रियाएं मांसपेशियों के ऊतकों में चयापचय की तुलना में बहुत धीमी होती हैं। जिन लोगों को अधिक वजन की समस्या होती है उन्हें कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, लेकिन फिर भी वे आवश्यकता से अधिक खाते हैं। यह अतिरिक्त "खाई गई" ऊर्जा का उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन तेजी से हमारे शरीर के वसा "भंडार" में चला जाता है - और इसे और कहां रखा जाए? स्वाभाविक रूप से, ऐसे चयापचय के साथ वजन कम करना संभव नहीं है।

अतिरिक्त वसा, धीरे-धीरे अंदर घुसना आंतरिक अंग, अंतःस्रावी तंत्र की स्थिरता को प्रभावित करता है और हमारे हार्मोनल स्तर को कम करता है। महिलाओं में, उदाहरण के लिए, अतिरिक्त शरीर में वसा देरी या लगातार चक्र विफलता का कारण बनता है। चयापचय सिंड्रोम विकसित होने की संभावना है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम क्या है?

यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें चमड़े के नीचे की वसा की परत होती है गंभीर उल्लंघनआंतरिक चयापचय प्रक्रियाएं - लिपिड और कार्बोहाइड्रेट। यह ठीक ऐसा ही मामला है जिसमें एक व्यक्ति हर चीज से सचमुच "सूजन" करना शुरू कर देता है। दिल की समस्याएं और धमनी का उच्च रक्तचाप. रक्तचाप और रक्त शर्करा तेजी से बढ़ता है।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये सभी लक्षण मेटाबोलिक सिंड्रोम पर लागू नहीं होते हैं यदि आपके शरीर के संकेतक (कमर परिधि और वजन) सामान्य हैं। हालांकि, इस मामले में भी, डॉक्टर की यात्रा की आवश्यकता होती है।

वजन कम करने के लिए अपने चयापचय को कैसे तेज करें?

• अपने आप को बेवकूफ बनाना बंद करो!
• आहार से वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट निकालें (चॉकलेट, रोल, केक, मक्खनआदि।)
• अपने आप को दुबले प्रोटीन तक सीमित रखें चिकन ब्रेस्ट, दूध, अंडे सा सफेद हिस्सा) और फाइबर (फल, सब्जियां)। तो आप अंत में अपने चयापचय में सुधार करेंगे और अपने चयापचय को गति देंगे।
• कार्बोहाइड्रेट कम करें - इसके विपरीत, वे चयापचय को धीमा कर देते हैं।
• उठाना मांसपेशी टोन, खेलकूद के लिए जाएं, मांसपेशियों पर भार बढ़ाएं।