क्रेफ़िश प्रजनन। क्रेफ़िश - क्रेफ़िश के लाभ और हानि, साथ ही साथ उनके उपयोगी घटकों की संरचना; फोटो के साथ विवरण, कैसे पकड़ें, चुनें और पकाएं

इस तरह के एक व्यावसायिक विचार के लिए बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है और छह महीने के लिए एक स्थिर आय ला सकता है - मई से अक्टूबर तक। इस आय का मौसमी रूप शायद ऐसे व्यवसाय का एकमात्र दोष है। इस व्यवसाय को करने से पहले, आपको बाजार में मांग का निर्धारण करने की आवश्यकता है - क्या यह सिद्धांत रूप में मौजूद है, और यदि हां, तो कितना बड़ा है। बेशक, आप केवल अपने स्वयं के उपभोग के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं, लेकिन यह न केवल अंतिम उत्पाद का आनंद लेने के लिए, बल्कि लंबे समय तक स्थिर आय रखने के लिए भी अधिक सुखद है।

क्या है बाजार की मांग?

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने के लिए, अपने खेत से निरंतर आपूर्ति के माध्यम से क्रेफ़िश को बेचने के प्रस्ताव के साथ रेस्तरां और सुपरमार्केट को कॉल करने की सलाह दी जाती है। देश में बड़े सुपरमार्केट में मछली विभाग हैं जो न केवल मछली बेचते हैं, बल्कि क्रेफ़िश भी बेचते हैं। हालांकि, कई थोक हाइपरमार्केट में (जो वैसे, रेस्तरां और कैफे से उत्पाद खरीदते हैं), ऐसा कोई उत्पाद नहीं है। इसलिए, यह आप पर निर्भर है - बिक्री के सभी प्रमुख बिंदुओं पर कॉल करके, आप निश्चित रूप से अपने लिए ग्राहक पाएंगे। और यह एक निश्चित संकेत है कि इस तरह के व्यापार की क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय योजना भविष्य में भुगतान करेगी।

ग्राहक आधार बनाने का एक अन्य तरीका केवल 2-3 परिचितों या दोस्तों के माध्यम से उत्पाद को बेचना है। बदले में, वे अपने दोस्तों को बताएंगे। दूसरे शब्दों में, वर्ड ऑफ माउथ काम करना शुरू कर देगा। लेकिन ग्राहकों की निरंतर आमद सुनिश्चित करने के लिए, कई बुनियादी शर्तों का पालन करना आवश्यक है: उच्च गुणवत्ता वाले सामान, कीमतें जो सुपरमार्केट और अन्य विक्रेताओं की तुलना में कम हैं, और, एक विकल्प के रूप में, सेवा में सुधार - क्रेफ़िश की होम डिलीवरी। इस प्रकार, एक सीज़न में स्थायी ग्राहक आधार बनाना संभव है।

कैंसर फार्म के प्रकार का चयन

ग्राहक आधार के साथ सब कुछ तय किया गया है, व्यवसाय योजना का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा रहता है - घर पर एक कैंसर फार्म का प्रत्यक्ष संगठन। क्रेफ़िश के कृत्रिम प्रजनन को खेती के रूप के आधार पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन और फ़ैक्टरी प्रकार का प्रजनन। पहले प्रकार को सबसे अधिक लाभदायक माना जाता है, क्योंकि यह प्रक्रिया श्रमसाध्य है और व्यवसाय करने के औद्योगिक पैमाने के लिए महत्वपूर्ण पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है।

घर पर, झील और नदी क्रेफ़िश पाले जाते हैं। हमारे जलवायु में क्रेफ़िश को एक व्यवसाय के रूप में बढ़ाना अव्यावहारिक माना जाता है, क्योंकि तापमान जो प्रजनन के लिए कम है, वर्ष के अधिकांश समय में रहता है। अपवाद देश के दक्षिणी क्षेत्र हैं। क्रेफ़िश को एक विपणन योग्य रूप में विकसित करना बहुत मुश्किल है - वे जल्दी से 17 डिग्री से कम पानी के तापमान पर हाइबरनेट करते हैं और उनका विकास अनिश्चित काल के लिए रुक जाता है। इसलिए, हमारे अक्षांशों के लिए क्रेफ़िश प्रजनन के लिए सबसे इष्टतम और सर्वोत्तम तकनीक में बंद प्रकार के कृत्रिम जलाशयों का निर्माण शामिल है। इसलिए, झील क्रेफ़िश का प्रजनन करना आवश्यक है, क्योंकि हमें कम से कम समय में तैयार उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता है।

प्रजनन के लिए जलाशयों के निर्माण की तकनीक

आदर्श विकल्प आपके भूमि भूखंड के भीतर एक जलाशय (या अधिमानतः कई जलाशय) है। घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन जल निकायों के निकट स्थान के कारण फायदेमंद है, आप हमेशा पूरी प्रजनन प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह व्यवसाय को महत्वपूर्ण रूप से सुरक्षित करेगा - कोई खतरा नहीं होगा कि कोई आपकी आय का पूरा स्रोत एकत्र करना चाहेगा।

तो, आपकी साइट के क्षेत्र में, कई जलाशय खोदे गए हैं। इनकी गहराई 1-3 मीटर हो सकती है (कुछ मामलों में यह 6 मीटर भी हो सकती है), एक कृत्रिम तालाब का क्षेत्रफल 30 से 60 वर्ग मीटर तक होता है। तल चट्टानी होना चाहिए और रेत से ढका होना चाहिए, और किनारे मिट्टी के होने चाहिए (ताकि क्रेफ़िश उनमें दब सके)। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बहता पानी क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य बात यह है कि पास में पानी का स्रोत होना चाहिए ताकि आप जलाशयों को पानी से भर सकें और समय-समय पर इसे बदल सकें।

ड्रेनेज पाइप की भी जरूरत होती है, जो ड्रेनिंग और पाइप के कार्य को अंजाम देगा, जिसके माध्यम से तालाबों में पानी बहेगा। नाली को लकड़ी के जाल से ढंकना चाहिए। क्रेफ़िश के लिए धातु की जाली हानिकारक है, और वे आसानी से एक साधारण मछली पकड़ने के जाल में काट लेंगे। जब सभी प्लम तैयार हो जाएं, तो आप जलाशय को पानी से भरना शुरू कर सकते हैं और वहां क्रेफ़िश लॉन्च कर सकते हैं। 30% से अधिक पानी की जगह नहीं लेते हुए, हर 2-3 सप्ताह में एक बार पानी को नवीनीकृत करना आवश्यक है, ताकि गठित माइक्रॉक्लाइमेट को परेशान न करें।

एक्वैरियम में क्रेफ़िश का घरेलू प्रजनन भी संभव है, और यह सबसे लाभदायक तरीकों में से एक है। सबसे पहले, यह एक बहुत अधिक सुविधाजनक पकड़ है, दूसरी बात, यह इष्टतम तापमान का निरंतर रखरखाव है, और तीसरा, पानी को लगातार बदलना आवश्यक नहीं है, यह सफाई फिल्टर स्थापित करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, क्रेफ़िश एक मछलीघर में अधिक बार पिघलती है - वर्ष में 3 बार तक, जबकि जलाशयों में वे 1 बार पिघलती हैं। मोल्टिंग क्रेफ़िश के विकास का प्रत्यक्ष प्रमाण है (खोल सख्त हो जाता है), जिसका अर्थ है कि उत्पाद तेजी से बिक्री के लिए तैयार होगा।

एक्वैरियम का एकमात्र दोष प्लेसमेंट के क्षेत्र की सीमा है। कमरे की अनुमति से अधिक एक्वैरियम स्थापित करना असंभव है। इसके अलावा, बिजली और अंतरिक्ष हीटिंग की लागत बढ़ जाती है। लेकिन साथ ही, उत्पादन की मात्रा भी बढ़ जाती है। लेकिन अगर आपके पास पहले से ही ऐसे ग्राहक हैं जो लगातार क्रेफ़िश खरीदने के इच्छुक हैं, तो आपको लाभप्रदता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। क्रेफ़िश की लागत खर्च किए गए धन की लागत का भुगतान करेगी।

आपके पास एक ग्राहक आधार है, आप जानते हैं कि किस क्रेफ़िश को प्रजनन करना है, उन्हें कहाँ और किन परिस्थितियों में उगाना है। केवल एक चीज बची है, यह तय करना है कि प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदी जाए और उन्हें सही तरीके से कैसे रखा जाए? यदि आप किसी नदी या पानी के किसी अन्य शरीर के पास रहते हैं जिसमें ये अकशेरुकी पाए जाते हैं, तो आप विशेष मछली पकड़ने की छड़, तार (बेलनाकार जाल) या हेमस्टिच का उपयोग करके उन्हें स्वयं पकड़ सकते हैं। मध्य गर्मियों से नवंबर के अंत तक कैचिंग हो सकती है। गहरे पानी में, शाम को, पारदर्शी पानी में - गोधूलि की शुरुआत के दौरान सबसे अच्छी पकड़ होगी। बरसात के मौसम और गर्म रात में क्रेफ़िश को पकड़ना भी वांछनीय है।

यदि आपके लिए यह एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें बहुत समय लगता है, तो एक और विकल्प है। प्रजनन के लिए क्रेफ़िश बेचना स्थानीय निवासियों के लिए पैसा कमाने का एक तरीका है जो जल निकायों के पास रहते हैं और मछली पकड़ने में लगे हुए हैं। आमतौर पर एक किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 100 रूबल होती है, इसलिए आप बड़ी संख्या में खरीद सकते हैं। अंडरइयरलिंग खरीदना सबसे अच्छा है - क्रेफ़िश जो इस साल दिखाई दी, यह उनसे है कि आप भविष्य में अच्छा लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

• पानी के नवीनीकरण की नियमित निगरानी करें ताकि यह स्थिर न हो;
• वयस्क क्रेफ़िश के पूर्ण पोषण के लिए इष्टतम तापमान बनाए रखें - यह 17-21 डिग्री है, लार्वा के लिए - कुछ डिग्री अधिक;
• कैंसर, जानवरों की दुनिया के अन्य सभी प्रतिनिधियों की तरह, बीमार हो सकते हैं। औद्योगिक क्रेफ़िश खेती में इष्टतम स्थितियों को बनाए रखना शामिल है, और प्रत्येक देश में यह अलग है। लेकिन हर जगह आवश्यकताएं समान हैं: मानक हाइड्रोकेमिकल और तापमान की स्थिति;
• आप क्रेफ़िश को लार्वा, कीड़े, मछली, क्रस्टेशियंस, कीड़े खिला सकते हैं। लेकिन बिक्री के लिए सीधे कब्जा करने से पहले, उन्हें एक विशेष "आहार" पर रखना आवश्यक है: उन्हें केवल बिछुआ, आलू और अन्य वनस्पति खिलाएं। ताजी मछली देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि क्रेफ़िश खाने के दौरान लड़ेगी, अपने पंजे और पैर खो देगी, और परिणामस्वरूप, उनकी प्रस्तुति। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए ये बुनियादी शर्तें हैं।

लागत, इनपुट मात्रा और तरलता

प्लीओपोड्स (पूंछ के नीचे पैर) पर जीवित अंडों के साथ मादाओं का अधिग्रहण और क्रेफ़िश खेतों में उनका परिवहन बहुत महत्व रखता है। एक टन क्रेफ़िश उगाने के लिए, लगभग 450-600 निषेचित मादाओं को खरीदना आवश्यक है, जो प्राकृतिक आवास से पकड़ी जाती हैं। लगभग 160 ग्राम के औसत महिला वजन के साथ, लगभग 80,000 ग्राम जीवित वजन निकलता है, जो कि 80 किलो है। क्रेफ़िश, जिसे प्रजनन के लिए खरीदा जाना चाहिए।

इस प्रकार, क्रेफ़िश प्रजनन की लाभप्रदता की गणना करना संभव है: 100 रूबल की खरीद मूल्य पर 80 किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 8,000 रूबल होगी। आइए इसे कृत्रिम जलाशयों के संगठन और निर्माण के लिए एकल लागतों में जोड़ें - लगभग 180,000 रूबल। इस तरह के व्यवसाय के संचालन के लिए शुरुआती पूंजी के 188 हजार रूबल निकलते हैं। अब आप गणना कर सकते हैं कि ये फंड कितना लाभ लाएंगे। उसी समय, हम ध्यान में रखते हैं कि आपने एक बिक्री योजना तैयार की है और ग्राहक आधार पहले से ही तैयार है।

मान लीजिए कि एक मौसम में 500 मादा क्रेफ़िश 13,000 जीवित संतानों (इष्टतम परिस्थितियों में) को जन्म देती हैं। 1 किलोग्राम क्रेफ़िश का बाजार मूल्य लगभग 200-250 रूबल है। वयस्क क्रेफ़िश का वजन 300 ग्राम तक होता है, जो कुल मिलाकर लगभग 3.5-3.9 टन रेडी-टू-सेल सामान होगा। कुल मिलाकर, क्रेफ़िश की पूर्ण बिक्री और थोक मूल्य पर उनकी बिक्री के अधीन, 500-700 हजार रूबल की आय प्राप्त होती है, जिसमें से 312-512 हजार रूबल सीजन के लिए शुद्ध लाभ हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के रूप में व्यवसाय करने का ऐसा तरीका लाभ कमाने का एक किफ़ायती तरीका है।

ये निष्कर्ष घरेलू वैज्ञानिकों में से एक द्वारा क्रेफ़िश के प्रजनन और बढ़ने पर प्रयोग करने के बाद दिए गए थे। यह संभव है कि वे भविष्य में आपके लिए उपयोगी हों:

1,400 निषेचित मादाओं के जन्म के बाद, मादाओं की कोशिकाओं से युवा क्रेफ़िश को हटा दिया गया। इसके बजाय, 600 पुरुषों को वहां रखा गया था, और इस तथ्य के बावजूद कि निषेचन समय पर हुआ - नवंबर की शुरुआत में, इसने कोई सकारात्मक परिणाम नहीं दिया। इससे यह निष्कर्ष निकला कि बड़ी उम्र की महिलाओं को 3-4 महीने से ज्यादा पूल में नहीं रखा जाना चाहिए।

बूढ़ी मादाओं को रखना भी असंभव है क्योंकि प्रजनन के दौरान यह देखा गया था कि वे अपने शावकों को खाते हैं। इसका मतलब यह है कि मादा अंडे देने के बाद, उन्हें दूसरे पूल में ले जाना आवश्यक है, और अंडे को एक वर्ष के लिए अलग छोड़ दें - जब तक कि क्रेफ़िश दिखाई न दे और कठोर गोले प्राप्त न कर लें।

क्रेफ़िश बाहरी परिस्थितियों में बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, इसलिए, अपने प्राकृतिक आवासों से पकड़े जाने और जलाशय में जाने के तुरंत बाद, वे पानी से बाहर निकल सकते हैं। इसलिए, क्रेफ़िश को कई हफ्तों तक एक टोकरी में रखने और वहाँ उन्हें खिलाने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, आप क्रेफ़िश को तालाब में सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं - वे अब सतह पर नहीं चढ़ेंगे।

परिवहन को अधिमानतः चिकनी पुआल या काई के साथ अंदर से ढके कंटेनरों में किया जाता है। तालाब में छोड़ने से पहले, क्रेफ़िश को पानी के कैन से गर्म पानी के साथ पहले से डालें।

यदि आप इस प्रकार के व्यवसाय को पसंद करते हैं, तो आप क्रेफ़िश प्रजनन के बारे में वीडियो और शैक्षिक सामग्री भी देख सकते हैं, जहाँ प्रत्येक चरण को स्पष्ट रूप से वर्णित और बताया गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रजनन और बढ़ने की प्रक्रिया काफी दिलचस्प है, और उचित प्रयास के साथ, यह एक साधारण शौक से स्थायी आय के स्रोत में विकसित हो सकता है।

उनकी वृद्धि लंबे समय तक इन कैंसर के संगम से निर्धारित होती है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, होममेड क्रेफ़िश प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश स्पष्ट पसंद हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के दो तरीके हैं। शुरू करने के लिए, आपको अपने स्वयं के कृत्रिम जलाशय या कम से कम 20 एम 2 और कई एक्वैरियम के क्षेत्र के साथ एक हीटिंग रूम की आवश्यकता है।

यदि आपका अपना तालाब है, तो जल शोधन और निस्पंदन प्रणाली का ध्यान रखें, क्योंकि क्रेफ़िश को साफ पानी पसंद है। एक अच्छा विकल्प जर्मन बायोफिल्टर होगा। इसके अलावा, खोखले कृत्रिम पत्थरों को रखा जाना चाहिए, जो क्रेफ़िश छेद के रूप में उपयोग करेंगे।

इन ऑपरेशनों के बाद, आप क्रेफ़िश आयात कर सकते हैं और उन्हें खिलाना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए केंचुए उपयुक्त होते हैं, जो पानी को प्रदूषित नहीं करते हैं। अब आप तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक कि व्यक्ति बढ़ने न लगें। उसके बाद, कुछ क्रेफ़िश को पकड़ना शुरू करना संभव होगा।

इस पद्धति के लाभ के रूप में, क्रेफ़िश के जीवन के लिए प्राकृतिक परिस्थितियों के प्रावधान को नोट करना संभव है, जिसका अर्थ है अच्छा। ए: क्रेफ़िश के हाइबरनेशन में गिरने से साल में एक बार उनका पिघलना होता है। और इससे व्यक्तियों के आकार और वृद्धि पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

यदि आपके पास एक मुफ्त गर्म कमरा है, तो उसमें कई एक्वैरियम रखें, उन्हें रेत, खोखले पत्थरों या यहां तक ​​​​कि ईंटों, और, जलीय पौधों से भरें। एयर कंप्रेशर्स को अब एक्वैरियम, साथ ही निस्पंदन सिस्टम पर स्थापित किया जाना चाहिए। सिस्टम और कम्प्रेसर बिल्कुल एक्वेरियम होने चाहिए, क्योंकि वे जलाशयों में स्थापित की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं।

क्रेफ़िश आयात करें और उन्हें उसी केंचुआ, ब्लडवर्म या उबला हुआ दलिया खिलाना शुरू करें। बस वसायुक्त भोजन से बचें ताकि पानी प्रदूषित न हो। जब पहले से ही बढ़ी हुई क्रेफ़िश गुणा करना शुरू कर देती है, तो आप पकड़ना शुरू कर सकते हैं।

ऐसी परिस्थितियों में, क्रेफ़िश तेजी से बढ़ती है और इष्टतम आकार तक पहुँचती है। हालांकि, आपको एक्वैरियम, फिल्टर और कम्प्रेसर के लिए एक अच्छी राशि का भुगतान करना होगा - यह एक निश्चित ऋण है।

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मीठे पानी की क्रेफ़िश एक क्रस्टेशियन है जो स्वाभाविक रूप से धाराओं में, धीमी गति से बहने वाली नदियों और झीलों के चैनलों में, नदी डेल्टा में शाखाओं में और दुनिया भर में आर्द्रभूमि में होती है।

क्रेफ़िश को एक विनम्रता माना जाता है, उन्हें कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है। मीठे पानी की लगभग 300 प्रजातियां हैं। ब्लू फ्लोरिडा क्रेफ़िश को सबसे कठोर और मांसल माना जाता है।

क्रेफ़िश कैसे पाले जाते हैं

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, एक विशेष खेत बनाया जाता है, जो एक तालाब है। चूंकि क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपयुक्त प्राकृतिक तालाब दुर्लभ हैं, इसलिए उन्हें अक्सर कृत्रिम रूप से खोदा जाता है। क्रेफ़िश सीधी धूप पसंद नहीं करती है और तालाब में चट्टानों और पौधों को पसंद करती है।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, आमतौर पर क्रेफ़िश को पकड़ना आसान बनाने के लिए 1000 - 1200 मी 2 का एक तालाब खोदा जाता है, जिसमें किनारे नीचे की ओर झुके होते हैं। आप कितने क्रेफ़िश को प्रजनन करना चाहते हैं, इसके आधार पर तालाब का आकार भिन्न हो सकता है।

एक तालाब के बजाय, आप 75 लीटर की मात्रा के साथ एक मछलीघर का उपयोग कर सकते हैं। कई खेतों में एक ही समय में कई एक्वैरियम और तालाब होते हैं, जो आपको बढ़ती क्रेफ़िश की निरंतर धारा रखने की अनुमति देता है।

प्रति वर्ग मीटर में 5-15 पशुओं को बसाया जाता है। उन लोगों के लिए जो अभी क्रेफ़िश उगाना शुरू कर रहे हैं, यह 12 गर्भवती क्रेफ़िश मादाओं को खरीदने और उन्हें तालाब में डालने के लिए पर्याप्त है। क्रेफ़िश की कुल परिपक्वता अवधि 6-9 महीने होती है। इसमें 3-4 महीने जोड़े जाने चाहिए, जब छोटे क्रेफ़िश एक अलग तालाब या पूल में उगते हैं।

तालाब के पानी और ब्रूड को अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित करना बहुत जरूरी है। आपको अम्लता के स्तर, अमोनिया की मात्रा, पानी की कठोरता की निगरानी करनी चाहिए। जलाशय में पानी जितना अच्छा होगा, आपको उतना ही अच्छा परिणाम मिलेगा।

क्रेफ़िश के लिए, छिपने का अवसर प्रदान करना महत्वपूर्ण है। सभी क्रस्टेशियंस की तरह, क्रेफ़िश बड़े होने पर अपने गोले छोड़ देती हैं। यह उन्हें अपनी तरह के हमलों के प्रति संवेदनशील बनाता है। प्याज की खाल, मधुकोश प्रोपलीन से बने वर्गों के साथ एक ट्रे, और पाइप ट्रिमिंग क्रेफ़िश के लिए एक आश्रय के रूप में काम कर सकती है।

आपको शाम के गोधूलि की शुरुआत से पहले, सप्ताह में तीन बार विभिन्न प्रकार के अनाज या ब्रेड छर्रों के मिश्रण के साथ क्रेफ़िश को खिलाने की ज़रूरत है।

तालाब में वायु आपूर्ति प्रणाली स्थापित की जानी चाहिए।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाने के लिए, आपको साल में एक बार तालाब को खाली और सुखाना चाहिए।

वसंत में भावी पीढ़ी के लिए क्रेफ़िश का चयन करना आवश्यक है। जून-अगस्त में, तालाब में पानी निकाला जाना चाहिए ताकि क्रेफ़िश तल पर कीचड़ में दब सके और प्रजनन कर सके। सितंबर में, तालाब फिर से पानी से भर सकता है और आप क्रेफ़िश पकड़ना शुरू कर सकते हैं।

क्रेफ़िश पकड़ना

क्रेफ़िश तब पकड़ी जाती है जब वे एक निश्चित आकार तक पहुँच जाती हैं। आमतौर पर एक परिपक्व कैंसर का वजन 35 से 100 ग्राम तक होता है।

क्रेफ़िश किसान उन्हें पकड़ने के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग करते हैं। सबसे प्रभावी स्ट्रीम फिशिंग है। एक झुकाव वाले विमान के साथ तालाब में पानी की एक धारा निर्देशित की जाती है। क्रेफ़िश टोकरी में झुकाव पर चढ़कर प्रवाह पर प्रतिक्रिया करती है।

क्रेफ़िश को पकड़ने के बाद, एक निश्चित संख्या में व्यक्तियों को रिजर्व के रूप में चुना जाता है, और शेष क्रेफ़िश को बेच दिया जाता है।

टिप 3: व्यवसायिक उपाय: घर पर क्रेफ़िश पालना

क्रेफ़िश प्रजनन उन औद्योगिक तकनीकों में से एक है जिसमें बायोटेक कंपनियां आज शामिल हैं। बेशक, गतिविधि के इस क्षेत्र में सभी लाभ संयुक्त राज्य अमेरिका के हैं, जहां यह व्यवसाय देश में एक अच्छी आय लाता है। क्रेफ़िश के प्रजनन के मामले में, तुर्की सूची में दूसरे स्थान पर है। लेकिन फिर भी यह व्यवसाय न केवल लाभदायक है, बल्कि बहुत श्रमसाध्य भी है।

क्रेफ़िश प्रजनन

इस व्यवसाय को लागू करने के दो तरीके हैं: एक तालाब में क्रेफ़िश नस्ल या फ़ैक्टरी प्रजनन। लाभ के मामले में सबसे अच्छा तरीका पहला है, लेकिन दोनों घरेलू परिस्थितियों के लिए उपयुक्त होंगे।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, घरेलू या खेत के घरों के प्राकृतिक जलाशय और कृत्रिम रूप से रेत या पत्थरों के साथ छिड़का हुआ तल उपयुक्त हैं। क्रेफ़िश रेतीली या मिट्टी की मिट्टी पसंद करती है, जहाँ गाद होती है, जिसे उन्हें बूर आवास बनाने की आवश्यकता होती है। क्रेफ़िश के लिए जल विनिमय की तीव्रता भी महत्वपूर्ण है।

जब स्व-प्रजनन क्रेफ़िश, पानी के तापमान और इसकी रासायनिक संरचना पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। सर्दियों में, जलाशय जमना नहीं चाहिए, पानी के कम तापमान के कारण, क्रेफ़िश बस बहुत वसंत तक हाइबरनेशन में चली जाएगी, इससे उनके विकास और विकास प्रक्रिया में योगदान नहीं होता है। इष्टतम तापमान 18 डिग्री है, इसे पूरे वर्ष तालाब में बनाए रखना चाहिए।

क्रेफ़िश के सामान्य विकास और वृद्धि को बनाए रखने के लिए समय-समय पर बड़ी और छोटी संतानों को अलग करना आवश्यक है। इस मामले में, क्रेफ़िश को जाल के साथ पकड़ा जाता है।

बिजनेस कैसे शुरू करें

पहले आपको महिलाओं और पुरुषों को खरीदने की जरूरत है, उन्हें जलाशय में पहुंचाएं। मादा 100 अंडे तक देने में सक्षम है, इसलिए आप खरीदी गई सामग्री की मात्रा पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। स्व-प्रजनन करने वाले झुंड की खेती में 5 साल लगते हैं।

क्रेफ़िश ऐसे जीव हैं जो नरभक्षण में निहित हैं, इसलिए अप्रैल में मादाओं को पकड़ना आवश्यक है, फिर उन्हें मातृ तालाबों में प्रत्यारोपित करना आवश्यक है। वहां का पानी साफ होना चाहिए, लगातार तापमान के साथ - 21-22 डिग्री।

लगभग दो वर्षों में, क्रेफ़िश परिपक्व हो जाती है, इस अवधि के दौरान वे 10-12 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाते हैं, वजन - 40-70 ग्राम। अंडरईयरलिंग का उपयोग अक्सर बिक्री के लिए किया जाता है, जिससे अच्छी आय भी होती है। रूस में, प्रजनन के लिए सबसे अधिक लाभदायक सूखी-पैर वाली और लंबी-पैर वाली क्रेफ़िश हैं।

क्रेफ़िश को नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है। और यद्यपि वे सर्वाहारी हैं, वे मछली और जलीय पौधों के अवशेषों दोनों को खा सकते हैं, फिर भी आपको शीर्ष ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग कच्चे या उबले हुए मांस, मछली, पशु चारा, सब्जियों के रूप में किया जा सकता है। भोजन आमतौर पर जालीदार ट्रे पर रखा जाता है।

आगे व्यापार विकास

4-5 वर्षों में, आप पहले से ही नए जलाशय बनाने, उत्पादन क्षमता बढ़ाने के बारे में सोच सकते हैं। बेशक, बशर्ते कि क्रेफ़िश का एक बड़ा स्व-प्रजनन झुंड बनाना संभव हो।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस क्षेत्र में बहुत कम प्रतिस्पर्धा है, इसलिए खुदरा और थोक ग्राहक जल्दी दिखाई देंगे। रेस्तरां और कैफे आमतौर पर ग्राहक के रूप में कार्य करते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन एक ऐसा व्यवसाय है जो कुछ वर्षों के बाद ही भुगतान करेगा, लेकिन इसके लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है।

पकड़ने और बेचने की प्रक्रिया में, पकड़ी गई क्रेफ़िश को संरक्षित करने की समस्या हमेशा उत्पन्न होती है। यही कारण है कि मैंने बहुत सारे दिलचस्प तथ्य सीखे, जिससे मुझे क्रेफ़िश के प्रजनन और बढ़ने की उपयुक्तता के बारे में निष्कर्ष निकालने की अनुमति मिली। यह विचार नया नहीं है। इसे रूस और यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों में सफलतापूर्वक लागू किया जा रहा है। लेकिन यहां हम उत्तरी क्षेत्रों के बारे में बात करेंगे।

हमारे देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में क्रेफ़िश के जीवन की एक विशेषता यह है कि क्रेफ़िश की लंबी अवधि के लिए हाइबरनेशन में गिर जाते हैं। यही उनकी धीमी वृद्धि का कारण है। लेकिन यह ज्ञात है कि क्रेफ़िश जितनी बड़ी होती है, उसकी कीमत उतनी ही अधिक होती है। दक्षिण में ऐसी कोई समस्या नहीं है।

इसके अलावा, मीठे पानी के क्रेफ़िश दो प्रकार के होते हैं: नदी और झील। उत्तर में नदी क्रेफ़िश छोटी हैं। और झील क्रेफ़िश, तथाकथित नीली क्रेफ़िश, उत्तरी क्षेत्रों में भी एक सम्मानजनक आकार तक बढ़ती है। इसके अलावा, इस प्रजाति को अक्सर निर्यात किया जाता है। इसलिए, मैं विशेष रूप से नीली क्रेफ़िश के बारे में बात करूंगा।

इस व्यवसाय में संलग्न होने के लिए, आपके पास या तो एक झील या तालाब होना चाहिए, या उनके पास अपेक्षाकृत निकट होना चाहिए। यदि झील या तालाब में क्रेफ़िश नहीं हैं, तो आप उन्हें लाकर बसा सकते हैं। क्रेफ़िश में अत्यधिक विकसित नरभक्षण से बचने के लिए, खिलाने की सलाह दी जाती है। इसके लिए साधारण केंचुओं का प्रयोग करना उत्तम रहता है। ऐसे में तालाब या झील का पानी प्रदूषित नहीं होगा। तालाब का मालिक वहीं रुक सकता है। इसके अलावा, यह एक निश्चित संख्या में क्रेफ़िश पकड़ने और उन्हें बेचने के लिए पर्याप्त होगा।

लेकिन इस दृष्टिकोण में, फिर से, कुछ भी नया नहीं है। हालांकि यह आश्चर्य की बात है कि कम ही लोग ऐसे व्यवसाय में लगे हैं। नवाचार इस तथ्य में निहित है कि एक विशेष गर्म कमरा आवंटित किया जाता है जिसमें बड़े एक्वैरियम रखे जाते हैं। उनमें हवा डाली जाती है और नीचे तक रेत डाली जानी चाहिए। इन एक्वैरियम को किसी चीज़ से लैस करना भी आवश्यक है ताकि क्रेफ़िश में छेद हो। उपयुक्त, उदाहरण के लिए, एक खोखली ईंट। पौधों की उपस्थिति भी एक महत्वपूर्ण विवरण है। एक्वेरियम जितना बड़ा होगा, उतना अच्छा होगा।

आप क्रेफ़िश को केंचुए या ब्लडवर्म खिला सकते हैं। वे मजे से दलिया खाएंगे। पानी में चिकना कुछ भी न फेंके। जल शोधन के लिए, एक कंप्रेसर के साथ एक पंप लगाना वांछनीय है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे एक दूसरे को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, लेकिन पूरी तरह से पूरक हैं।

ये भत्ते किस लिए हैं? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, क्रेफ़िश, एक प्राकृतिक सेटिंग में, सीतनिद्रा में होना। नतीजतन, दो साल की उम्र से शुरू होने वाला कैंसर साल में केवल एक बार बहाता है। यह इसकी विकास दर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। एक्वेरियम में, वे हर दो से तीन महीने में एक बार पिघलते हैं। स्वाभाविक रूप से, एक मध्यम आकार के क्रेफ़िश को एक मछलीघर में रखने के बाद, हमारे पास एक वर्ष में एक बिक्री योग्य क्रेफ़िश है। इसके अलावा, औसतन, दो मोल के बाद, ऐसे क्रेफ़िश का खोल एक सुंदर नीला रंग प्राप्त करता है। यही इसके नाम का कारण है। लेकिन उत्तरी अक्षांशों में, प्राकृतिक परिस्थितियों में ऐसा नहीं होता है। और एक्वेरियम में हम इसे देख सकते हैं। इस मामले में, मैं सिर्फ अपनी टिप्पणियों का वर्णन कर रहा हूं।

उपरोक्त के अलावा, क्रेफ़िश पर पैसा बनाने का एक और मूल तरीका है। यदि आप क्रेफ़िश के आपूर्तिकर्ता हैं, तो इस विधि की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। आप इस तरह से कई नियमित ग्राहक प्राप्त कर सकते हैं।

यह विधि इस तथ्य पर आधारित है कि मध्य रूस में व्यावहारिक रूप से ऐसे लोग नहीं हैं जो कैंसर को ठीक से खाना बनाना और खाना जानते हैं। यह, विशेष रूप से, खुदरा नेटवर्क में जीवित क्रेफ़िश की बिक्री में अपेक्षाकृत कम कारोबार के कारण है। और जब क्रेफ़िश को ठीक से खाया जाता है, तो केवल एक भूसी रह जाती है। लेकिन आपको इसे करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

इसलिए, जो लोग कैंसर को सही तरीके से खाना जानते हैं, उनके लिए इस प्रकार की आय की पेशकश की जाती है। (कौन इस कला को सीखना चाहता है - संपर्क करें)। व्यवसाय का सार इस प्रकार है। एक कैफे के मालिक से सहमत होना आवश्यक है कि सप्ताह में एक शाम बीयर - क्रेफ़िश के विषय के लिए समर्पित होगी। सप्ताह के मध्य में उपस्थिति कम होने पर योजना बनाना सबसे अच्छा है। और "कैंसर कैसे खाएं" नामक शैक्षिक प्रक्रिया को ठीक से व्यवस्थित करें।

सशुल्क प्रविष्टि और संबंधित विज्ञापन करें। यहां निवेश की आवश्यकता नहीं है। लोकप्रियता पूरी तरह से आपकी कलात्मकता पर निर्भर करेगी। और, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, क्रेफ़िश आपूर्तिकर्ताओं के लिए, यह एक अद्भुत विज्ञापन है, जिसके लिए आप पैसे भी प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे व्यवसाय को लागू करने के लिए कई विकल्प हैं। कल्पना के लिए, यहाँ का दायरा बहुत विस्तृत है।

इसलिए, हमारे पास इस प्रकार के व्यवसाय को फैलाने के चार चरण हैं। आप इनमें से किसी पर भी रुक सकते हैं।

• जीवित और उबले हुए क्रेफ़िश का सरल ट्रैपिंग और बिक्री।
• एक तालाब या झील में क्रेफ़िश का सरल प्रजनन।
• एक्वैरियम में खेती के साथ संयुक्त प्रजनन।
• क्रेफ़िश की बिक्री (पकड़े गए या उगाए गए) शाम के संगठन के साथ "बीयर - क्रेफ़िश", विषयगत प्रशिक्षण "क्रेफ़िश कैसे खाएं" के साथ।

यह ज्ञात है कि जो कोई भी लगातार क्रेफ़िश खाता है वह लंबे समय तक जीवित रहता है। इसलिए यह बिजनेस न सिर्फ वॉलेट के लिए बल्कि सेहत के लिए भी उपयोगी है।

उच्च क्रेफ़िश के वर्ग का प्रतिनिधि। क्रेफ़िश काफी प्राचीन जानवर हैं, और लगभग 130 मिलियन वर्ष पहले जुरासिक काल में दिखाई दिए, और यूरोप के लगभग सभी ताजे जल निकायों में लगभग अपरिवर्तित रहे। "क्रेफ़िश" नाम पूरी तरह से सही नहीं है, क्योंकि जानवरों का यह समूह न केवल नदियों में, बल्कि झीलों, तालाबों में भी रहता है, इसलिए यह कहना अधिक सटीक होगा - मीठे पानी में क्रेफ़िश।

विवरण

सभी उच्च क्रस्टेशियंस की तरह, क्रेफ़िश में बाहरी कंकाल के रूप में एक विकसित, कठोर चिटिनस कवर होता है। क्रेफ़िश के पूर्णांक का रंग परिवर्तनशील है, और काफी हद तक निवास स्थान पर निर्भर करता है। सबसे अधिक बार, क्रेफ़िश हरे-भूरे और भूरे रंग के टन के साथ-साथ नीले-भूरे ("कोबाल्ट") होते हैं। कैंसर के शरीर में एक सेफलोथोरैक्स और एक मजबूत जोड़ वाला पेट होता है। नर मादाओं की तुलना में बहुत बड़े होते हैं, उनके पास एक व्यापक सेफलोथोरैक्स और बड़े पंजे होते हैं। क्रेफ़िश की सांस गिल होती है। परिसंचरण तंत्र एक खुले प्रकार का होता है (पानी में घुली ऑक्सीजन रक्त में प्रवेश करती है, और रक्त में जमा कार्बन डाइऑक्साइड गलफड़ों के माध्यम से पानी में निकल जाती है)। क्रेफ़िश औसतन लगभग 8 साल तक जीवित रहती है, लेकिन अक्सर 10 साल तक जीवित रहती है।

कैंसर की संरचना

शरीर में एक सेफलोथोरैक्स और एक सपाट संयुक्त पेट होता है। सेफलोथोरैक्स में दो भाग होते हैं: पूर्वकाल (सिर) और पश्च (वक्ष), जो एक साथ जुड़े हुए हैं। हेड सेक्शन के सामने एक तेज स्पाइक है। स्पाइक के किनारों पर गड्ढों में, उभरी हुई आँखें जंगम डंठल पर बैठती हैं, और दो जोड़े पतले एंटीना सामने बढ़ते हैं: एक छोटा होता है, दूसरा लंबा होता है।

कैंसर की संरचना

सिर (सामने)

कैंसर के सेफलोथोरैक्स में सिर (पूर्वकाल) और वक्ष (पीछे) भाग एक दूसरे से जुड़े होते हैं। सेफलोथोरैक्स के खोल के नीचे गलफड़े होते हैं। सिर के खंड के शीर्ष पर एक तेज चिटिनस स्पाइक होता है, और दो डंठल वाली, उभरी हुई काली आंखें किनारों पर स्थित होती हैं। क्रेफ़िश की आंख मोज़ेक प्रकार की होती है, और यह काफी जटिल होती है - इसमें बड़ी संख्या में व्यक्तिगत "आंखें" होती हैं जो प्रकाश का अनुभव करती हैं। पूर्वकाल भाग में, आंखों के पास, लंबे चिटिनस डंठल वाले एंटीना होते हैं: दो जोड़े लंबे और दो जोड़े छोटे। एंटेना घनी रूप से संक्रमित होते हैं और इस जानवर के स्पर्श की भावना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सेफलोथोरैक्स के निचले हिस्से में क्रेफ़िश का मुंह होता है। मौखिक तंत्र काफी जटिल है और इसमें "जबड़े" के दो जोड़े होते हैं, जो विकास की प्रक्रिया में संशोधित अग्रपाद हैं। क्रेफ़िश के अंग एकल-शाखाओं वाले होते हैं, और पाँच जोड़े द्वारा दर्शाए जाते हैं: पहली जोड़ी पंजे होती है, और शेष चार जोड़े चलने वाले पैर होते हैं। क्रेफ़िश पंजे शिकार को पकड़ने और पकड़ने, रक्षा करने और हमला करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। पुरुषों में, संभोग के मौसम के दौरान मादा को पकड़ने और पकड़ने के साधन के रूप में पिंसर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। क्रेफ़िश के अंग मोल्ट के अंत में पुनर्जनन में सक्षम होते हैं।

पेट (पीछे)

क्रेफ़िश के खंडित पेट में सात खंड होते हैं, जिस पर तैरने के लिए पांच जोड़े छोटे द्विमासिक अंग (उदर पैर) होते हैं। पेट के पैरों की छठी जोड़ी सातवें उदर खंड (सदस्य) के साथ मिलकर दुम का पंख बनाती है।

पाचन तंत्र

क्रेफ़िश का पेट दो-कक्षीय होता है, और इसमें दो विशेष खंड होते हैं: पहले खंड में, भोजन को कठोर चिटिनस "दांतों" के साथ सावधानीपूर्वक पिसा हुआ (कटा हुआ) होता है, और दूसरे खंड में, इसे बारीक फ़िल्टर्ड (फ़िल्टर्ड) किया जाता है। बारीक पिसा हुआ भोजन फिर आंतों में और पाचन ग्रंथि में प्रवेश करता है, जिसमें उसका अंतिम पाचन और सभी पोषक तत्वों का अवशोषण होता है। बिना पचे हुए भोजन के सभी अवशेषों को कैंसर के पीछे स्थित उत्सर्जन तंत्र में भेज दिया जाता है। क्रेफ़िश के अवशेषों (मल) को हटाने का कार्य दुम के पंख के मध्य भाग में स्थित गुदा के माध्यम से किया जाता है।

तंत्रिका तंत्र

क्रेफ़िश का तंत्रिका तंत्र सरल होता है, और इसमें पेरिफेरीन्जियल नाड़ीग्रन्थि और उदर तंत्रिका सर्किट होते हैं।

रेंज और आवास

क्रेफ़िश निवास

जिन जलाशयों में ये अकशेरुकी रह सकते हैं, उनमें 3-5 मीटर की गहराई और 8 से 15 मीटर की गहराई के साथ अवसाद होना चाहिए। गर्मियों में इष्टतम पानी का तापमान 16-22 डिग्री सेल्सियस है।

व्यवहार संबंधी विशेषताएं

क्रेफ़िश मुख्य रूप से रात में सक्रिय रूप से शिकार करती है, और दिन के दौरान यह विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक आश्रयों (दलदल, पत्थर, दरारें, आदि) में छिप जाती है। क्रेफ़िश के लिए कृत्रिम आश्रय उनके द्वारा खोदे गए या उनके द्वारा कब्जा कर लिया गया है, जो आमतौर पर नरम मिट्टी या मिट्टी में समुद्र तट के साथ स्थित होते हैं। क्रस्टेशियन बूर की लंबाई औसतन 30-35 सेमी तक पहुंचती है, और अक्सर आधा मीटर तक पहुंच जाती है। गर्मियों में, क्रेफ़िश जलाशयों के उथले क्षेत्रों को पसंद करते हैं, और सर्दियों में वे ठोस जमीन (मिट्टी, रेत, आदि) पसंद करते हैं। क्रेफ़िश एक अजीबोगरीब तरीके से चलती है, यानी पीछे की ओर चलती है, लेकिन खतरे की स्थिति में वे दुम के पंख के तेज और मजबूत स्ट्रोक, जैसे चिंराट और कुछ अन्य क्रस्टेशियंस के कारण तैरते हैं। क्रेफ़िश के बीच, शोधकर्ता अक्सर नरभक्षण के मामलों को नोट करते हैं, और यह घटना मुख्य रूप से जनसंख्या घनत्व या भुखमरी में तेज वृद्धि के साथ होती है। लिंगों के बीच संबंधों में, नर क्रेफ़िश हावी होते हैं, क्योंकि वे महिलाओं की तुलना में बड़े होते हैं, और पुरुषों के बीच संघर्ष की स्थिति में, एक नियम के रूप में, बड़ा और मजबूत कैंसर जीतता है।

भोजन

भोजन की तलाश में, क्रेफ़िश कभी भी अपने छिद्रों से दूर नहीं जाती है, और औसतन, वे छेद से यात्रा की दूरी 1 से 3 मीटर तक होती है। क्रेफ़िश के आहार में मुख्य रूप से पौधों के भोजन (~ 90%) का प्रभुत्व होता है और पशु भोजन (~ 10%) एक निश्चित अनुपात में होता है। क्रेफ़िश के पौधों के भोजन में विभिन्न प्रकार के शैवाल और ताजे जलीय या नमी वाले पौधे शामिल हैं - बिछुआ, पानी लिली, हॉर्सटेल, एलोडिया और पोंडवीड। क्रेफ़िश द्वारा खाए जाने वाले पशु भोजन की श्रेणी में मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के मोलस्क, टैडपोल, कीड़े, कीड़े और उनके लार्वा शामिल हैं। भोजन के एक निरंतर घटक के रूप में क्रेफ़िश के पशु भोजन के आहार में विभिन्न प्रकार के कैरियन भी शामिल हैं - जानवरों और पक्षियों की लाशें, जो क्रेफ़िश अक्सर साफ-सुथरी खाती हैं। सर्दियों में, क्रेफ़िश पेड़ों की गिरी हुई पत्तियों को भी खाती हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, यह देखा गया है कि मादा क्रेफ़िश अधिक भोजन खाती हैं, लेकिन पुरुषों की तुलना में कम बार खाती हैं।

प्रजनन और विकास

नर क्रेफ़िश जन्म के 3 साल बाद यौवन तक पहुँचते हैं, और मादा 4 साल बाद। शरद ऋतु की शुरुआत में, क्रेफ़िश नर अधिक सक्रिय, मोबाइल और यहां तक ​​​​कि आक्रामक हो जाते हैं, और अक्सर गुजरने वाले व्यक्तियों पर हमला करते हैं। जैसे ही नर मादा को नोटिस करता है, वह तुरंत उस पर हमला करता है और उसे पंजों से पकड़कर उसकी पीठ पर घुमाता है। एक नियम के रूप में, नर को मादा की तुलना में बहुत बड़ा और मजबूत होना चाहिए, अन्यथा वह बस उसके "आलिंगन" से बाहर हो जाएगी। मादा को पकड़ने और पलटने के बाद, नर अपने शुक्राणुओं को उसके पेट में स्थानांतरित करता है, और फिर उसे छोड़ देता है। यह अनुमान लगाया गया है कि एक नर क्रेफ़िश प्रजनन के मौसम में इस तरह से लगभग 3-4 मादाओं को निषेचित करने में सक्षम है। निषेचित मादा तब 2 सप्ताह तक अपने पेट पर 200-250 अंडे तक ले जाती है। यह ध्यान दिया गया है कि युवा क्रस्टेशियंस में निषेचित अंडों के विकास के लिए ऊष्मायन अवधि काफी हद तक पानी के तापमान पर निर्भर करती है। क्रेफ़िश के प्रजनन का मौसम अक्टूबर है।

अंडे के विकास के अंत में, लगभग 2 मिमी के आकार वाले युवा क्रस्टेशियंस उनमें से निकलते हैं। युवा क्रस्टेशियंस की उपस्थिति के बाद, वे लगभग 10-12 दिनों तक महिला के पेट पर रहते हैं, और फिर, उसे छोड़ने के बाद, वे जलाशय में स्वतंत्र भोजन, विकास और पुनर्वास पर स्विच करते हैं। जन्म के दो सप्ताह बाद, एक युवा क्रस्टेशियन का आकार लगभग 10 मिमी तक पहुंच जाता है, और इसका वजन लगभग 23-25 ​​​​मिलीग्राम होता है। यह ज्ञात है कि अपने जीवन की पहली गर्मियों में, युवा क्रस्टेशियंस पिघलने के 5 चरणों से गुजरते हैं। इसी समय, उनकी लंबाई 2 गुना बढ़ जाती है, और उनका द्रव्यमान 5.5-6 गुना बढ़ जाता है। यह देखा गया है कि युवा क्रेफ़िश के आकार की वृद्धि असमान रूप से होती है, और यह पानी के तापमान की स्थिति और भोजन की एक या दूसरी मात्रा की उपस्थिति पर निर्भर करती है। जीवन और विकास के अगले वर्ष के दौरान, क्रस्टेशियंस पिघलने के 6 और चरणों से गुजरते हैं, और वर्ष के अंत तक, युवा क्रेफ़िश की लंबाई लगभग 35 मिमी तक पहुंच जाती है, और वजन अक्सर 1.7-2 ग्राम तक पहुंच जाता है। अपने जीवन के चौथे वर्ष तक, क्रेफ़िश 90-95 मिमी की लंबाई तक पहुंच जाती है, और इस समय से, मोल्ट की संख्या वर्ष में दो बार घट जाती है।

खाद्य उद्योग में उपयोग करें

प्राचीन काल से, क्रेफ़िश का व्यापक रूप से मानव भोजन के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। क्रेफ़िश के गोले के अवशेष नवपाषाण काल ​​के तथाकथित "रसोई के ढेर" में पाए गए थे। मूल रूप से, क्रेफ़िश को नमकीन पानी में उबालकर संसाधित किया जाता है, और एक अजीब लाल रंग और स्वादिष्ट गंध प्राप्त करने के बाद, उन्हें जड़ी-बूटियों (डिल, अजमोद, अजवाइन, आदि) के साथ परोसा जाता है। क्रेफ़िश (और सामान्य रूप से क्रस्टेशियंस) पकाते समय, वे लाल हो जाते हैं। क्रस्टेशियंस के पूर्णांक के रंग में परिवर्तन को इस तथ्य से समझाया गया है कि उनमें बहुत बड़ी मात्रा में कैरोटीनॉयड होते हैं। क्रस्टेशियंस के पूर्णांक में सबसे आम वर्णक है astaxanthin के, अपने शुद्ध रूप में एक समृद्ध चमकदार लाल रंग है। गर्मी उपचार से पहले, और जीवित क्रेफ़िश में, कैरोटीनॉयड विभिन्न प्रोटीनों से जुड़े होते हैं, और जानवर का रंग आमतौर पर नीला, हरा और भूरा होता है। गर्म होने पर, कैरोटीनॉयड और प्रोटीन के यौगिक आसानी से टूट जाते हैं और जारी एस्टैक्सैन्थिन जानवर के शरीर को एक समृद्ध लाल रंग देता है। क्रेफ़िश के पौष्टिक मांस का अधिकांश भाग पेट में होता है, और इसकी थोड़ी मात्रा पंजे में होती है। क्रेफ़िश का मांस दुर्लभ गुलाबी धारियों वाला सफेद होता है, पौष्टिक होता है और इसका स्वाद उत्कृष्ट होता है। संरचना के संदर्भ में, इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और कम वसा की मात्रा होती है। लोगों द्वारा खाए गए अन्य क्रस्टेशियंस की तुलना में क्रेफ़िश मांस की मात्रा का प्रतिशत, यह स्पष्ट हो जाता है कि क्रेफ़िश एक चैंपियन नहीं है, हालांकि यह कई खाद्य केकड़ों से अधिक है। दूसरे शब्दों में, वयस्क क्रेफ़िश में बहुत कम मांस होता है। यदि एक किलोग्राम पूरे झींगा में लगभग 400 ग्राम मांस की मात्रा होती है, तो एक किलोग्राम क्रेफ़िश मुश्किल से 100-150 ग्राम (पेट और पंजे) होती है, जबकि क्रेफ़िश लगभग 3-4 गुना अधिक महंगी होती है। संभवतः क्रेफ़िश की खपत मुख्य रूप से उबले हुए क्रेफ़िश से सजाए गए सभी प्रकार के व्यंजनों की आकर्षक उपस्थिति पर आधारित है, और आंशिक रूप से पुरानी परंपराओं पर आधारित है।

क्रेफ़िश की विविधता

झींगा मछली (समुद्री क्रेफ़िश)

अमेरिकी (होमरस अमेरिकन) और यूरोपीय (होमरस गैमरस) झींगा मछलियों को उनके बढ़े हुए पैरों की पहली जोड़ी द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है; नॉर्वेजियन लॉबस्टर (नेफ्रोप्स नॉरवेगिकस) लंबे और पतले होते हैं। आमतौर पर एक पंजा अधिक कुचलने वाला पंजा होता है; दूसरा, छोटा एक काटने वाला पंजा है। सिर पर दो जोड़ी एंटीना और एक जोड़ी मिश्रित आंखें होती हैं। पूंछ पंखे के आकार की होती है। मादा कई हजार अंडे देती है। लॉबस्टर आमतौर पर 15 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन एक यूरोपीय रिकॉर्ड धारक 50 साल तक जीवित रहता है।

क्रेफ़िश के अन्य परिवार

रीफ क्रेफ़िश (जीनस एनोप्लोमेटोपस) प्रवाल भित्तियों पर रहते हैं; उनके पंजे केवल पैरों की पहली जोड़ी पर होते हैं (पहले तीन जोड़े पर झींगा मछली और क्रेफ़िश में)। ग्लाइफीड दर्जनों जीवाश्म प्रजातियों और प्रशांत महासागर में पाए जाने वाले दो जीवित जीवों से बना है।

क्रेफ़िश पकड़ना

मौसम की शुरुआत में क्रेफ़िश मछली पकड़ना मुख्य रूप से पानी के तापमान पर निर्भर करता है। यदि मई और जून गर्म हैं और पानी का तापमान अधिक है, तो मछली पकड़ने के मौसम की शुरुआत से पहले नर और मादा दोनों का पिघलना समाप्त हो जाता है। ऐसे में कैच शुरू से ही अच्छे हैं। ठंडी गर्मियों में, पिघलना देर से हो सकता है, और क्रेफ़िश जुलाई के अंत में ही खोल के सख्त होने के बाद हिलना शुरू कर देती है।

जाल के साथ मछली पकड़ने के विस्तार के संबंध में, क्रेफ़िश पकड़ने के अन्य तरीके पृष्ठभूमि में रहते हैं या पूरी तरह से भुला दिए जाते हैं। क्रेफ़िश को पकड़ने के कई तरीके हैं जो इतने आसान नहीं हैं, लेकिन शौकीनों के लिए रोमांचक रूप से दिलचस्प हैं।

हाथ पकड़ना

क्रेफ़िश को अपने हाथों से पकड़ना सबसे आदिम और, जाहिरा तौर पर, सबसे प्राचीन तरीका है। पकड़ने वाला पानी में सावधानी से चलता है और पत्थरों, पेड़ों की चड्डी के नीचे देखता है, उन शाखाओं को उठाता है जिनके नीचे क्रेफ़िश दिन में छिपती है। कैंसर को देखते हुए, वह इसे एक त्वरित गति से पकड़ने की कोशिश करता है जब तक कि वह एक आश्रय में छिप न जाए या भाग न जाए। स्वाभाविक रूप से, यह मछली पकड़ने की विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो पंजे से डरते हैं। सबसे बड़ी पकड़ अंधेरे में होती है, जब अपने आश्रयों को छोड़ चुके क्रेफ़िश को जलाशय के तल को लालटेन से रोशन करके पकड़ा जा सकता है। पुराने दिनों में, क्रेफ़िश को लुभाने के लिए किनारे पर आग जलाई जाती थी। इतने सरल तरीके से, चट्टानी तल पर किनारे के पास, जहाँ कई क्रेफ़िश हैं, आप उनमें से सैकड़ों को पकड़ सकते हैं।

आप क्रेफ़िश को अपने हाथों से तभी पकड़ सकते हैं जब पानी की गहराई 1.5 मीटर से अधिक न हो। क्रेफ़िश को गहरे पानी में पकड़ने के लिए, और हल्के पानी वाले जलाशयों में, कई मीटर की गहराई पर, तथाकथित क्रेफ़िश माइट्स का उपयोग किया गया था . ये लकड़ी के पिंसर आसानी से क्रेफ़िश को पकड़ते हैं और पानी से बाहर निकालते हैं। टिक्स एक से कई मीटर लंबे हो सकते हैं। घुन को कैंसर को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए उन्हें खोखला बनाया जा सकता है।

एक सरल उपकरण एक लंबी छड़ी होती है, जिसके अंत में एक विभाजन बनाया जाता है, और इसे एक छोटे पत्थर या लकड़ी की छड़ी के साथ विस्तारित किया जाता है। इस तरह की छड़ी से क्रेफ़िश को पानी से बाहर निकालना असंभव है, इसे केवल नीचे से दबाया जाता है और फिर हाथ से उठाया जाता है। टिक्स के साथ पकड़ने के लिए बहुत कौशल की आवश्यकता होती है, क्योंकि क्रेफ़िश, जैसे ही वे खतरे को भांपते हैं, बहुत जल्दी भाग जाते हैं।

क्रेफ़िश को अपने हाथों से पकड़ते समय, एक समय में वे एक जाल का उपयोग करते थे, जो विशेष रूप से लालटेन की रोशनी में बहुत अधिक सुविधाजनक और कुशल होता है। पानी के भीतर मछली पकड़ना भी क्रेफ़िश की कटाई की इस पद्धति से संबंधित है। इसके लिए विशेष चश्मे और एक श्वास नली की आवश्यकता होती है। क्रेफ़िश को दस्ताने वाले हाथों से अपनी बूर से बाहर निकाला जा सकता है या रात में नीचे से एकत्र किया जा सकता है। रात में गोता लगाते समय आपके पास एक टॉर्च होना चाहिए, या एक साथी को किनारे या नाव से नीचे की ओर रोशन करना चाहिए। हालांकि गोताखोर किनारे के पास पकड़ता है; उसके लिए हमेशा खतरा बना रहता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि एक साथी तट पर ड्यूटी पर हो और मछली पकड़ने की प्रगति का निरीक्षण करे।

क्रेफ़िश पकड़ने के लिए टैकल

क्रेफ़िश पकड़ने के लिए टैकल

मछली पकड़ने के तरीकों के साथ, चारा का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। बिना चारा के मछली पकड़ना हमेशा मौके पर निर्भर करता है, और इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि आप क्रेफ़िश पकड़ेंगे। चारा के उपयोग से मछली पकड़ना अधिक प्रभावी हो जाता है। चारा क्रेफ़िश को गियर से जोड़ता है और उसे पकड़ने के स्थानों में रखता है।

चारा के चारों ओर एकत्रित क्रेफ़िश को अपने हाथों से या जाल से लिया जा सकता है। लेकिन मछली पकड़ने का एक अधिक "बेहतर" तरीका मछली पकड़ना है, जिसमें क्रेफ़िश मछली पकड़ने की रेखा के अंत या छड़ी के आधार से बंधे हुए एक चारा से चिपक जाती है, और चारा को तब तक पकड़ती है जब तक कि इसे एक जाल द्वारा नहीं उठाया जाता है और खींच लिया जाता है। पानी से बाहर। क्रेफ़िश मछली पकड़ने में मछली पकड़ने से अलग है कि वे हुक का उपयोग नहीं करते हैं और क्रेफ़िश किसी भी समय अनहुक कर सकते हैं।

एक मछली पकड़ने की रेखा 1-2 मीटर लंबी एक छड़ी से बंधी होती है, और एक चारा मछली पकड़ने की रेखा से बंधा होता है। वे छड़ी के सिरे को झील या नदी के तल में किनारे के पास या तटीय ढलान में चिपका कर ठीक कर देते हैं। कैंसर को ग्राफ्ट करने के लिए चारा को सही जगह पर रखा जाता है।

पकड़ने वाला एक साथ कई, यहां तक ​​कि दर्जनों, मछली पकड़ने की छड़ का उपयोग कर सकता है। उनकी संख्या मुख्य रूप से जलाशय में क्रेफ़िश के घनत्व, उनके ज़ोरा की गतिविधि और नलिका की आपूर्ति पर निर्भर करती है। नोजल लगभग 13 वर्ग मीटर के क्षेत्र से स्थिर पानी में क्रेफ़िश को आकर्षित करता है। इसलिए, गियर को एक दूसरे से 5 मीटर की दूरी पर और समुद्र तट से 2.5 मीटर से अधिक की दूरी पर अधिक बार रखने का कोई मतलब नहीं है। आमतौर पर, मछली पकड़ने की छड़ें एक दूसरे से 5-10 मीटर की दूरी पर, अधिक आकर्षक स्थानों में अधिक बार, कम आकर्षक स्थानों में - कम बार फंस जाती हैं।

शाम और रात के दौरान, मौसम के आधार पर, मछली पकड़ने की छड़ की कई बार जाँच की जाती है, कभी-कभी प्रति घंटे 3-4 बार भी। मछली पकड़ने का क्षेत्र लंबाई में 100-200 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि आप समय पर मछली पकड़ने की छड़ की जांच कर सकें, जब तक कि क्रेफ़िश के पास चारा खाने का समय न हो। यदि शाम के दौरान पकड़ कम हो जाती है, तो आपको एक नई जगह पर जाने की जरूरत है। मछली पकड़ने की छड़ की जाँच करते समय, छड़ी को ध्यान से नीचे से बाहर निकाला जाता है और मछली पकड़ने की छड़ी को इतनी धीमी और सुचारू रूप से उठाया जाता है कि क्रेफ़िश चारा से चिपकी हुई नहीं है, बल्कि इसके साथ पानी की सतह के करीब उठती है, जहाँ शिकार को सावधानी से नीचे से उठाया जाता है और पानी में एक जाल उतारा जाता है। मत्स्य पालन बहुत उत्पादक हो सकता है। कभी-कभी एक बार में 10-12 क्रेफ़िश को निकाला जा सकता है। छड़ी का लहराता हुआ सिरा, जिससे मछली पकड़ने की रेखा बंधी होती है, यह दर्शाता है कि कैंसर ने चारा पर हमला किया है।

तथाकथित क्रेफ़िश स्टिक मछली पकड़ने वाली छड़ी से भिन्न होती है जिसमें मछली पकड़ने की रेखा का एक छोटा टुकड़ा छड़ी से बंधा होता है या मछली पकड़ने की रेखा का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है। इस मामले में, चारा सीधे छड़ी के निचले सिरे से जुड़ा होता है। मछली पकड़ने के क्षेत्र में छड़ी को तल में इस तरह से चिपकाया जाता है कि चारा तल पर स्वतंत्र रूप से पड़ा रहे।

हुक, ज़ेरलिट्स और क्रेफ़िश स्टिक से पकड़ने की तकनीक मछली पकड़ने वाली छड़ी से पकड़ने के समान है। वे मछली की तरह ही इन सभी गियर के साथ क्रेफ़िश मछली पकड़ते हैं। मछुआरा हर समय रॉड को अपने हाथों में रखता है और यह महसूस करता है कि क्रेफ़िश ने चारा पकड़ लिया है, ध्यान से उसे चारा के साथ पानी की सतह पर, किनारे के करीब खींचता है, और अपने दूसरे हाथ से जाल को नीचे रखता है क्रेफ़िश।

पुराने दिनों में, क्रेफ़िश को गियर से जोड़ने के लिए किनारे पर अलाव जलाए जाते थे। मत्स्य पालन क्रेफ़िश व्यापक था। यह वास्तव में विविध और रोमांचक तरीका है जो हर प्रशंसक के लिए उपलब्ध है।

क्रेफ़िश पकड़ने के लिए जाल (राचेवनी)

राचेवनी अब व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। राचेवन्या एक बेलनाकार जाल है जो धातु के गोल घेरा पर फैला होता है। हुप्स वर्तमान में जस्ती तार से बनाए जाते हैं। पहले, वे विलो या पक्षी चेरी टहनियों से बने होते थे, और खींचने के लिए ग्रिड के केंद्र में एक पत्थर, लोहे का टुकड़ा या रेत का एक बैग बांधा जाता था। घेरा का व्यास आमतौर पर 50 सेमी होता है। समान लंबाई की तीन या चार पतली डोरियों को समान दूरी पर घेरा से बांधा जाता है ताकि क्रस्ट को विकृत होने से बचाया जा सके, और उन्हें एक सामान्य गाँठ से जोड़ दिया जाए, जिसके लूप में ए गियर को नीचे और ऊपर उठाने के लिए मजबूत कॉर्ड को पिरोया जाता है। किनारे से पकड़े जाने पर रस्सी को पोल से जोड़ा जाता है। चारा एक जाल से बंधा होता है, घेरा के व्यास के साथ फैली एक रस्सी या एक पतली छड़ी से, जो घेरा से भी जुड़ी होती है, और जाल को नीचे की ओर उतारा जाता है। क्रस्टेशियन को बाहर निकालने के लिए रस्सी एक बोया या किनारे के ढलान में फंसे एक पोल से बंधी होती है।

केकड़ों के लिए मछली पकड़ना इस तथ्य पर आधारित है कि एक क्रेफ़िश, चारा से चिपकी हुई है, जब उसे पानी से बाहर निकाला जाता है, तो वह जाल से बाहर नहीं निकल सकती है। राचेवनी को उठाने में संकोच नहीं करना चाहिए। इसी समय, 5-10 मीटर की दूरी पर एक दूसरे से अलग कई पालने के साथ मछली पकड़ना संभव है।

1 9वीं शताब्दी के अंत में राचेवनी का इस्तेमाल किया जाने लगा। जिस प्रकार के रैचेव पर चर्चा की गई वह सबसे आम है। इस जाल का एक अधिक प्रभावी संस्करण एक केकड़ा है जिसमें 5-10 सेमी की दूरी पर एक के ऊपर एक स्थित दो हुप्स होते हैं। केकड़ा, नीचे की ओर नीचे की ओर, फोल्ड होता है, और जब पानी से बाहर निकाला जाता है, तो जाल के बीच फैला हुआ जाल हुप्स क्रेफ़िश को जाल से रेंगने से रोकता है। ऐसी संरचनाओं के एक जाल में, एक नुकीले सिरे वाला एक पोल ग्रिड के बीच से होकर गुजरता है और उससे जुड़ा होता है। ध्रुव का सिरा जाल से आगे तक फैला होता है ताकि वह किनारे या नाव से नीचे की ओर फँस सके और साथ ही नीचे की ओर पपड़ी भी डाल दे।

ऐसे राचेव के अलावा, बड़े जाल का उपयोग किया जाता है। ऐसे जाल का निचला किनारा लकड़ी की छड़ी या धातु की छड़ होती है। जिसके बीच में एक हैंडल लगा होता है। एक जालीदार बैग नीचे के किनारे और हैंडल से जुड़ा होता है। ग्रिड के लिए, आप धातु त्रिकोणीय फ्रेम बना सकते हैं। शाम के समय, इस तरह के जाल को किनारे या नाव से नीचे की ओर खींचा जाता है। नीचे पत्थरों और शाखाओं के बिना सपाट होना चाहिए, अन्यथा जाल को फाड़ना आसान है।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के रूप में इस तरह का एक मूल व्यवसाय, सही दृष्टिकोण के साथ, एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय बन सकता है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए दो विकल्प हैं: पहला तालाब या झील है (जब क्रेफ़िश आपके या किराए के तालाबों या झीलों में उगाई जाती है) और दूसरा एक घरेलू खेत है। हम दूसरे विकल्प की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

कमरे का चयन

यदि आप घर के खेत में क्रेफ़िश उगाने जा रहे हैं, तो सबसे पहले आपको एक गर्म, गर्म कमरा खोजने की ज़रूरत है। इसका आकार सीधे नियोजित व्यवसाय और वित्तीय क्षमताओं के पैमाने पर निर्भर करेगा। कमरे के आकार पर निर्णय लेते समय, ध्यान रखें कि इसमें कई स्नान स्थापित करना आवश्यक होगा, जिसमें क्रेफ़िश वास्तव में बढ़ेगी। इसके अलावा, यदि सर्दियों में हवा का तापमान लगभग 15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखना संभव होगा, तो आपके प्रयास बहुत तेजी से रंग लाएंगे, क्योंकि कैंसर हाइबरनेट नहीं होगा, बल्कि बढ़ता रहेगा। गर्म कमरों में, कैंसर अपने खोल को तिमाही में दो बार बदलता है, परिणामस्वरूप, एक वर्ष में यह एक विपणन योग्य रूप में बढ़ता है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एक कमरा किराए पर लेने पर लगभग 5-10 डॉलर प्रति वर्ग फुट का खर्च आएगा। मीटर, उपकरण और स्थान के आधार पर, हालांकि, अक्सर, प्रारंभिक चरण में व्यवसायी अपनी क्षमताओं का उपयोग करने की कोशिश करते हैं और अपने घर या कुटीर के आंगन में क्रेफ़िश के लिए एक कमरा ढूंढते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए स्नान

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, प्लास्टिक या प्लेक्सीग्लस से बने विभिन्न आकारों के बाथटब प्राप्त करना आवश्यक है। आप या तो उन्हें तैयार-तैयार खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। पहली बार 3-4 स्नान पर्याप्त होंगे। भविष्य में वस्तुओं की मांग बढ़ने से इनकी संख्या बढ़ाई जा सकती है। आपको कई स्नान की आवश्यकता क्यों है? सब कुछ काफी सरल है: यदि आप सभी क्रेफ़िश को एक स्नान में डालते हैं, तो वे जल्दी से संतान प्राप्त करेंगे। और चूंकि ये जानवर नरभक्षण से ग्रस्त हैं, इसलिए वयस्क सभी किशोरों को आसानी से खा सकते हैं। इसलिए, नवजात क्रस्टेशियंस को बचाने के लिए उनके माता-पिता से अलग होना चाहिए। हालांकि, ध्यान रखें कि छोटे क्रस्टेशियंस को प्रत्यारोपण करना आवश्यक नहीं है, लेकिन वयस्क क्रेफ़िश, क्योंकि नवजात व्यक्ति पर्यावरण के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और नई आवास स्थितियों में मर सकते हैं।

जिस स्नानागार में क्रेफ़िश रहेगी, उसमें नदी की रेत और कुछ पत्थरों को तल पर रखना आवश्यक है ताकि क्रेफ़िश छेद कर सके। इसके अलावा, स्नान को एक सफाई फिल्टर से सुसज्जित किया जाना चाहिए, क्योंकि क्रेफ़िश केवल साफ पानी में रहती है। यदि पानी गंदा है, तो सबसे अधिक संभावना है कि क्रेफ़िश मर जाएगी।

लागत के लिए, एक बड़ा स्नान $ 20-30 के लिए खरीदा जा सकता है, और एक पानी फ़िल्टर $ 15-20 के लिए खरीदा जा सकता है।

क्रेफ़िश की खरीद

बेशक, क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले उन्हें खरीदना होगा। आपको लेक क्रेफ़िश खरीदने की ज़रूरत है, जिसे शेल के संगत रंग के लिए "नीला" भी कहा जाता है। घर पर लेक क्रेफ़िश नदी के क्रेफ़िश की तुलना में बहुत तेज़ी से बढ़ती है, इसलिए उन पर अपनी पसंद को रोकने की सलाह दी जाती है। लिंग के संबंध में, प्रति पुरुष दो महिलाएं होनी चाहिए। आप कैवियार के साथ मादा भी खरीद सकते हैं, जिससे क्रेफ़िश बढ़ने का समय काफी कम हो जाएगा, लेकिन ऐसे व्यक्तियों का परिवहन काफी कठिन है। इसलिए, दोनों लिंगों के वयस्कों को खरीदना और उन्हें अपने खेत में संभोग करने देना सबसे अच्छा है। नवजात क्रस्टेशियंस 5 सप्ताह के बाद अंडे से निकलते हैं, लेकिन यह अवधि सीधे पानी के तापमान पर निर्भर करती है। एक मादा 200 अंडे तक देने में सक्षम है। क्रस्टेशियंस के अंडे देने के बाद, उन्हें 10 दिनों से पहले वयस्कों से अलग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय तक नवजात शिशु अपनी मां से जुड़े रहते हैं।

लागत के लिए, 10 क्रेफ़िश को उनके आकार और उम्र के आधार पर औसतन $ 10-15 में खरीदा जा सकता है।

क्रेफ़िश को क्या खिलाना है?

अपने प्राकृतिक आवास में, कैंसर जलाशय के तल पर मिलने वाली हर चीज को खाता है। घर पर कैंसर को खिलाने के लिए केंचुए, कोई भी मांस, मछली, ब्लडवर्म, मछली खाना, सब्जियां और शैवाल उपयुक्त हैं। क्रेफ़िश के लिए एक विशेष भोजन भी है, जिसे विशेष रूप से क्रेफ़िश को घर पर उगाने और खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय: इस मुद्दे का वित्तीय पक्ष

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय काफी लाभदायक है, और वित्तीय निवेश संचालन के पहले वर्ष के भीतर भुगतान करेगा।

तो, एक छोटे से कैंसर फार्म की प्रारंभिक लागत लगभग $500 होगी:

• 4 क्रेफ़िश स्नान - $ 120;
• जल शोधन के लिए 4 फिल्टर - $60;
• 10 वयस्क क्रेफ़िश - $15;
• भोजन - $ 100;
• उपयोगिताओं - $ 200।

इसलिए, यदि 10 क्रेफ़िश में से 7 टुकड़े मादा हैं, जिनमें से प्रत्येक 200 अंडे दे सकता है, तो आप लगभग 900 युवा क्रस्टेशियंस प्राप्त कर सकते हैं (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कुछ संतान किसी तरह से मर जाएंगे) . क्रेफ़िश की प्रस्तुति तक पहुँचने पर, आप $ 10 प्रति दर्जन की कीमत पर बेच सकते हैं। इस प्रकार, आपकी आय लगभग $900 होगी। तदनुसार, आप जितना अधिक क्रेफ़िश प्रजनन के लिए प्राप्त करेंगे, उतना अधिक लाभ आप प्राप्त कर सकते हैं।

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