फॉस्फेट आहार के साथ पोषण 14. फॉस्फेट पथरी (फॉस्फेटुरिया) क्या हैं। फॉस्फेटुरिया के लिए एक मेनू बनाना

पेशाब में फॉस्फेट का दिखना हमेशा आहार में बदलाव का संकेत नहीं होता है। केवल फास्फोरस और कैल्शियम का गलत आदान-प्रदान, जिसके कारण गठन हुआ फॉस्फेट लवण, जो घुलते नहीं, पथरी बनाते हैं, उन्हें आहार की आवश्यकता होती है।

एक निश्चित बिंदु तक, रोगी को मूत्र में पथरी (फॉस्फेटुरिया) के गठन के बारे में पता नहीं चल सकता है। फॉस्फेट पत्थर कब दिखाई देते हैं बढ़ी हुई एकाग्रताएक क्षारीय वातावरण में कैल्शियम। पथरी एक निश्चित आकार तक पहुंच जाती है और मूत्रवाहिनी के माध्यम से अपनी गति शुरू कर देती है, जिससे बार-बार पेशाब करने की इच्छा होती है, तेज दर्दचलने, दौड़ने और अन्य गतिविधियों के दौरान। यह फॉस्फेट पत्थरों के तेज किनारों से आस-पास के ऊतकों को नुकसान पहुंचाने के कारण होता है। मूत्रवाहिनी, मूत्राशय, गुर्दे के अस्तर का उल्लंघन होता है भड़काऊ प्रक्रियाएंइन अंगों के भीतर।

मूत्र में फॉस्फेट का पूर्ण परीक्षण से पता लगाया जाता है मूत्र प्रणाली. मूत्र परीक्षण दिया जाता है, और अगर यूरोलिथियासिस (गुर्दे की पथरी का गठन) का संदेह है, तो अल्ट्रासाउंड निर्धारित है। आमतौर पर, फॉस्फेट पत्थरएक नरम संरचना है और शरीर से बाद के उत्सर्जन के साथ आसानी से कुचल जाती है। यह ठीक से चयनित आहार द्वारा सुगम है।

फॉस्फेट पत्थर ऑक्सालेट पत्थरों में पतित हो सकते हैं, जो पहले से ही एक अधिक जटिल विकृति है जिसकी आवश्यकता होती है शल्य चिकित्सा. ऑक्सालेट पत्थर बहुत कठोर होते हैं और तेज किनारों वाले होते हैं, हालांकि वे फॉस्फेट जमा से छोटे होते हैं। वे अतिभोग के कारण होते हैं। सख्त डाइट, जो फॉस्फेट की सांद्रता को कम करता है। इसलिए, उपस्थित चिकित्सक के मार्गदर्शन में और मूत्र परीक्षण के नियंत्रण के साथ फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का पालन किया जाना चाहिए। केवल इस तरह के उपायों से शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस के आदान-प्रदान का सामान्यीकरण हो सकता है और अघुलनशील मैग्नीशियम और कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में तलछट की रोकथाम हो सकती है।

मूत्र प्रणाली में फॉस्फेट बिल्डअप का कारण बन सकता है अचानक परिवर्तनफास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों की दिशा में पोषण, या अनुचित रूप से तैयार आहार। फास्फोरस शरीर के लिए आवश्यकविकास, विकास और कामकाज के लिए जिम्मेदार सूक्ष्म तत्व हाड़ पिंजर प्रणाली. इसलिए पोषण में यह तत्व अवश्य होना चाहिए, खासकर बच्चों में। मूत्र अम्लता को सामान्य रखने के लिए आहार फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थों और प्रोटीन के बीच संतुलन पर आधारित है।

पर एसिड-बेस वातावरणमूत्र में, दो कारकों का संयोजन प्रभाव डालता है: पशु उत्पादों के चयापचय की प्रक्रिया, विशेष रूप से मांस में, जो एक अम्लीय प्रतिक्रिया बनाता है। बदले में, डेयरी और पौधों के यौगिकों के तत्व थोड़ा क्षारीय वातावरण बनाते हैं। नतीजतन, इन दो प्रक्रियाओं के पालन से गुर्दे की श्रोणि के अंदर मूत्र के आयनिक और अम्लीय संरचना के उल्लंघन का खतरा कम हो जाता है। आक्रमण की संभावना यूरोलिथियासिसशून्य कर देता है।

जो लोग शाकाहार का पालन करते हैं या अन्यथा मूत्र में ट्रेस तत्वों के संतुलन का उल्लंघन करते हैं, वे जोखिम में हैं। इस वर्ग को अम्ल को सामान्य करने के लिए मूत्र में फॉस्फेट वाले आहार की आवश्यकता हो सकती है- क्षारीय संतुलन. आखिरकार, मांस में 20% प्रोटीन होता है। प्राप्त होना दैनिक भत्ता 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को प्रतिदिन 100 से 120 ग्राम मांस उत्पादों का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

यदि स्थिति बहुत उन्नत नहीं है, तो मूत्र की संरचना को बदलने के लिए पोषण का सामान्यीकरण पर्याप्त उपाय हो सकता है। दवाएंआवश्यकता नहीं हो सकती है। आहार अघुलनशील लवणों से तलछट के निर्माण को रोकने और पुनर्स्थापित करने में सक्षम है सामान्य स्तरमूत्र में पीएच. जब रोग उन्नत हो जाता है और पहले से ही असुविधा का कारण बनता है और दर्द, फॉस्फेटुरिया के उपचार के लिए आहार ही एकमात्र उपाय नहीं है। नियुक्त दवाई से उपचार, फिजियोथेरेपी, विटामिन कॉम्प्लेक्स, हर्बल इन्फ्यूजनऔर फिजियोथेरेपी।

मूत्र प्रणाली में फॉस्फेट पत्थरों की उपस्थिति में, पूरी तरह से बहिष्कृत या सीमित करें, पर निर्भर करता है नैदानिक ​​तस्वीररोग, डेयरी उत्पादों का उपयोग, कुछ सब्जियां और फल, जिनमें आसानी से पचने योग्य कैल्शियम होता है। आहार उन उत्पादों पर आधारित है जो मूत्र के अम्लीकरण में योगदान करते हैं, फॉस्फेट एक अम्लीय वातावरण में प्रकट नहीं होते हैं।

जब मूत्र में फॉस्फेट पाए जाते हैं, तो आहार में निम्नलिखित वस्तुओं को पूरी तरह से बाहर कर दिया जाता है: डिब्बा बंद भोजन, अचार, अचार, स्मोक्ड मीट। प्रयोग बंद कर देना चाहिए वसायुक्त खाना, जैसे कि वसायुक्त किस्मेंमांस और मछली, वसा और इतने पर। डेयरी को हटा दें और दुग्ध उत्पाद: दूध, पनीर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर। टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल संभव है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में। आपको अधिकांश मिठाइयाँ छोड़ने की भी आवश्यकता है: चॉकलेट, कारमेल, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ। आप कन्फेक्शनरी और ताजा बेकरी उत्पाद नहीं खा सकते हैं। इनमें शामिल हैं: केक, पेस्ट्री, कुकीज और ताजा मफिन। शराब, साथ ही कॉफी और कोको को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है।

आहार के दौरान आपको सामान्य से अधिक बार खाना चाहिए। रोज का आहार, जो प्रति दिन 2500 कैलोरी है, को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। जिसमें दैनिक दरप्रोटीन 70 ग्राम तक सीमित है, कार्बोहाइड्रेट 400 ग्राम और वसा - 80 ग्राम की मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। आहार के दौरान, आपको बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है - द्रव का मान प्रति दिन 2.5 लीटर है।

फॉस्फेटुरिया की उपस्थिति में अनुमत उत्पादों में निम्नलिखित समूह शामिल हैं। सबसे पहले, यह एक प्रोटीन है जिसमें निहित है दुबली मछलीऔर मांस (अधिमानतः पोल्ट्री, बीफ), अनाज और फलियां से अनाज। कम संख्या में सब्जियां जिनमें खीरे, तोरी, आलू, मटर, कद्दू की अनुमति है। फलों को खट्टे स्वाद के साथ खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, सेब, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, करंट, प्लम और अंगूर की कुछ किस्में, साथ ही अंजीर।

प्रेस फोटो / मास्टर 1305

फॉस्फेटुरिया कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय के दौरान शरीर की खराबी है, जिससे अघुलनशील फॉस्फेट (मैग्नीशियम फॉस्फेट और कैल्शियम) के रूप में अवक्षेप बनता है। समय के साथ, अक्रिस्टलीय फॉस्फेट बड़े हो जाते हैं और मूत्र नलिका में रेत और कभी-कभी पथरी बन जाते हैं।

मूत्र में फॉस्फेट: नमक के पत्थरों के गठन के कारण

इस बीमारी के कारण हैं ऊंचा स्तरमूत्र की संरचना में कैल्शियम, जिसकी अम्लता पीएच 7 से अधिक है और फास्फोरस और कैल्शियम के बीच असंतुलन है। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब रोग का मूल कारण असीमित मात्रा में फॉस्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपयोग या विफलता थी चयापचय प्रक्रियाएं. गर्भावस्था के दौरान मूत्र में फॉस्फेट का भी निदान किया जा सकता है।

फॉस्फेट पत्थर बिना बन सकते हैं नैदानिक ​​अभिव्यक्तियाँजब तक वे एक निश्चित आकार तक नहीं पहुंच जाते और मूत्र प्रणाली के माध्यम से चलना शुरू नहीं करते। इस प्रकार की जमा राशि से इस प्रणाली का कोई भी विभाग प्रभावित हो सकता है। उनका स्थानीयकरण मूत्रवाहिनी, गुर्दे और में निदान किया जाता है मूत्राशय.

फॉस्फेट यूरोलिथियासिस कई लाता है असहजतारोगी: ऊपरी की बाधा मूत्र पथ, बढ़ाएँ पुराने रोगों, असहनीय दर्द किसी भी आंदोलन (दौड़ने, चलने), बार-बार पेशाब आने के दौरान दिखाई देता है।

तेज किनारों वाले पत्थर सबसे खतरनाक होते हैं, क्योंकि। चलते समय, वे सभी आसन्न ऊतकों को चोट पहुँचाते हैं और सूजन प्रक्रियाओं के निर्माण में योगदान करते हैं।

उपचार के तरीके

फॉस्फेटुरिया के उपचार को निर्धारित करने के लिए, इसे शुरू में किया जाता है पूर्ण परीक्षारोगी, मूत्र प्रणाली के अल्ट्रासाउंड डायग्नोस्टिक्स सहित।

उपचार विकल्पों में से एक को निर्धारित करने के लिए पथरी का स्थान और आकार निर्णायक कारक हैं। जटिलताओं के बिना मामले आमतौर पर इस तरह अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं चिकित्सीय तरीके:

• स्वागत समारोह दवाई;
• फिजियोथेरेपी (प्रेसोथेरेपी, शॉक वेव थेरेपी, मालिश चिकित्सा);
• आहार आहार का पालन;
• अतिरिक्त फोर्टिफाइड कॉम्प्लेक्स, मल्टीविटामिन;
• मूत्रवर्धक का उपयोग सब्जी की फीस;
• व्यायाम और व्यायाम।

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार

मूत्र में फॉस्फेट युक्त आहार शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम के चयापचय में असंतुलन के परिणामों को ठीक करने और समाप्त करने का एक अवसर है। दिशा में मुख्य अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन उच्च सामग्रीक्षार, आहार चिकित्सा द्वारा समाप्त। यह आहार को समायोजित करते समय एसिड अवशेषों की वैधता की भरपाई करने में मदद करता है।

आहार तालिका संख्या 14 प्रावधान से मेल खाती है सामान्य ऑपरेशनकैल्शियम-फास्फोरस चयापचय के उल्लंघन में जीव, और मूत्र नहरों में अघुलनशील पत्थरों के गठन के परिणामस्वरूप।

आहार 14 की सिफारिशों का पालन करके, जिसमें अनुमत अवयवों की सूची, दैनिक भोजन की संख्या, सर्विंग्स की मात्रा और खाद्य प्रसंस्करण विधियों की सूची के लिए सभी आवश्यकताओं को सूचीबद्ध किया गया है, आप सामान्य मूत्र पीएच को बहाल करने और अनाकार के गठन को रोकने में सक्षम होंगे मूत्र में फॉस्फेट।

यदि आहार संख्या 14 का पालन किया जाता है, तो कई दूध युक्त उत्पादों का उपयोग बाहर रखा गया है। "अम्लीकृत" वातावरण बनाने वाले उत्पादों की सिफारिश की जाती है। उन्हें पहचानना आसान है, क्योंकि उनके पास एक विशिष्ट खट्टा स्वाद है।

पोषण को आंशिक आहार के रूप में संकलित किया जाना चाहिए, भाग का आकार कम हो जाता है, खुराक की संख्या 6 गुना तक बढ़ जाती है। आहार संख्या 14 के आहार की संख्यात्मक विशेषताओं को प्रति दिन 2800 किलो कैलोरी के हिसाब से संकलित किया जाना चाहिए, जिनमें से:

• प्रोटीन 70 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 410 ग्राम;
• नमक 9 ग्राम;
• वसा 90 ग्राम।

मेनू मोनो-डाइट से संबंधित नहीं है, इसलिए संतुलित आहार खाना संभव है, जो बेहतर बनाने में मदद करेगा भावनात्मक स्थितिउपचार के दौरान रोगी। सभी भोजन ताजा, बिना मौसम का और होना चाहिए न्यूनतम राशिनमक।

पीने का शासन

तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 2-3 लीटर तक बढ़ जाता है - और यह सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण पहलूआहार।

पीने का शासनमूत्र पीएच के नियमन को काफी प्रभावित करता है। मानदंड से अधिक होने पर क्षारीय पक्ष में बदलाव होता है, लेकिन हमें "ऑक्सीकरण" प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। आप गुलाब कूल्हों और बर्च सैप के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। हर्बल तैयारी संख्या 11 और संख्या 12 की भी सिफारिश की जाती है।

मूत्र पथ के रोगों में खनिज पानी अम्लता को बढ़ाने में मदद करता है। भोजन से 1 घंटे पहले और बाद में पीने की सलाह दी जाती है: नारज़न या अर्ज़नी।

संग्रह संख्या 11

1. हम 1 बड़ा चम्मच मिलाते हैं। झालरदार घास, लिंगोनबेरी के पत्ते और हीदर।
2. 4 बड़े चम्मच डालें। कुचल मजीठ जड़ डंठल।
3. तामचीनी व्यंजन में 1 बड़ा चम्मच डालें। संग्रह और उबलते पानी 300 मिलीलीटर डालना।
4. 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें।
5. 3 बड़े चम्मच पीने के लिए तैयार शोरबा। भोजन से आधा घंटा पहले, दिन में 3 बार।

संग्रह №12

1. 1 छोटा चम्मच कुचल मजीठ जड़ डंठल।
2. 2 बड़े चम्मच डालें। कुचल डंठल पागल जड़, पिरनिक और साल्विया पत्तियां।
3. 4 बड़े चम्मच मिलाएं। सन का बीज।
4. 3 बड़े चम्मच संग्रह एक लीटर उबलते पानी डालें।
5. 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें।
6. गर्म रूप में, 250 मिली, भोजन से एक घंटे पहले, दिन में 2 बार लें।

स्वीकृत उत्पाद

इस तथ्य के कारण कि उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची काफी सीमित है, लंबे समय तक आहार चिकित्सा का पालन करना असंभव है। समय-समय पर परीक्षण के साथ मूत्र रोग विशेषज्ञ द्वारा रोगी की स्थिति की निगरानी करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

सप्ताह में कई बार अंडे की सफेदी, सब्जियों और दूध युक्त उत्पादों के साथ अपने आहार में विविधता लाने की अनुमति दी जाती है।

प्रतिबंधित उत्पाद

डेयरी उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए या जितना संभव हो कम किया जाना चाहिए - दूध युक्त उत्पादों के 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं। इस प्रकार, फॉस्फेटुरिया वाले रोगी के शरीर में कैल्शियम स्व-विनियमित होता है, क्योंकि शरीर से कैल्शियम और फास्फोरस के अपर्याप्त उत्सर्जन के कारण नमक की पथरी बनने की समस्या होती है।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार व्यंजन, मसालेदार सब्जियां जैसे निकालने वाले खाद्य पदार्थ पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।

आहार में पहले व्यंजन हैं विशेष अर्थ. उनके लिए आधार दुबला मांस, मछली या मशरूम शोरबा होना चाहिए। आप उसी शोरबा पर अनाज के लिए ग्रेवी तैयार करके आहार में विविधता ला सकते हैं।

गुलाब कूल्हों का काढ़ा कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय के सामान्यीकरण में एक सक्रिय सहायक है। शरीर के लिए इसका "अम्लीकरण" प्रभाव अमूल्य है, इसलिए पेय को दैनिक पीने के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। डॉक्टर भोजन के बाद काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मूत्र में फॉस्फेट लवण वाले रोगियों को जामुन और फलों से विभिन्न फलों के पेय, कॉम्पोट्स और जेली का उपयोग करने के लिए निर्धारित किया जाता है उच्च अम्ल(क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, आदि)। सुबह की शुरुआत खाली पेट एक गिलास शुद्ध पानी से करनी चाहिए।

यदि रोगी को पहली बार फॉस्फेटुरिया रोग का सामना करना पड़ा, तो उपचार के अंत के बाद, उसे वर्ष में दो बार एक कोर्स के रूप में निवारक उपाय करने की आवश्यकता होती है खनिज पानीया हर्बल तैयारी.

आहार की अवधि के लिए, ट्रांस वसा, रंजक और स्वाद युक्त मिठाइयों का त्याग करना आवश्यक है। एक विकल्प मध्यम मात्रा में चीनी, घर का बना जैम और शहद होगा।

बच्चों में फॉस्फेटुरिया के लिए आहार की विशेषताएं

बच्चों में फॉस्फेटुरिया का शायद ही कभी निदान किया जाता है। अनाकार क्रिस्टलएक बच्चे के मूत्र में, वे बाद में नमक के पत्थर नहीं बनाते हैं। बच्चों के आहार से सब्जियों और दूध के सूप, मीठे जामुन और फलों के रस सहित उन्हें बाहर रखा गया है। प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच अनुमति दी। खट्टी मलाई।

इस तथ्य के कारण कि आहार के दौरान आपको उत्पादों को छोड़ना होगा उच्च सामग्रीकैल्शियम, जो बच्चे के शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, इसलिए आहार में सप्ताह में दो बार मीठे फलों को शामिल करना चाहिए। यह काढ़े के साथ उपचार को पूरक करने के लिए भी उपयोगी होगा औषधीय शुल्क.

बच्चे के आहार का निर्माण सिद्धांत के अनुसार किया जाता है अधिकतम सामग्रीप्रोटीन: मछली, मांस उत्पादों, अनाज और अनुमत सब्जियां।

आहार मेनू तालिका संख्या 14

मेनू 1

कैलोरी सामग्री - 2750 किलो कैलोरी

नाश्ता:मछली केक, अनाजमक्खन, अंगूर के रस के साथ।

दिन का खाना:सेब, गुलाब कूल्हों का काढ़ा।

रात का खाना:मीटबॉल, बेक्ड गोभी पाई, बेरी जेली के साथ सूप।

दोपहर का नाश्ता:शहद, चाय के साथ क्रैनबेरी।

रात का खाना:मांस कटलेट, मक्खन के साथ चावल, क्रैनबेरी रस।

दूसरा रात्रिभोज:सेब-गाजर का रस।

मेनू 2

कैलोरी - 2610 किलो कैलोरी

नाश्ता:मछली या मांस और खट्टा क्रीम, बेरी के रस के साथ Lasagna।

दिन का खाना:फल जेली, बिस्किट कुकीज़।

रात का खाना:गोमांस के साथ बोर्स्ट, मशरूम के साथ मटर, जेली।

दोपहर का नाश्ता:सेब, नींबू के साथ चाय।

रात का खाना:चावल, गुलाब के शोरबा के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका।

दूसरा रात्रिभोज:कॉम्पोट, चावल बिस्कुट।

मेनू 3

कैलोरी सामग्री - 2780 किलो कैलोरी।

नाश्ता:हैम और मक्खन के साथ सैंडविच, गुलाब का शोरबा।

दिन का खाना:सूखे बिस्कुट, चाय।

रात का खाना:के साथ सेंवई सूप मुर्गे की जांघ का मास, चावल पुलाव, खाद।

दोपहर का नाश्ता:चीनी के साथ ताजा या जमे हुए जामुन, नींबू के साथ चाय।

रात का खाना:एक प्रकार का अनाज दलिया, स्क्वैश कैवियार, बेरी के रस के साथ काट लें।

दूसरा रात्रिभोज:कॉम्पोट, चावल बिस्कुट।

सफल होने के लिए आहार चिकित्सा मुख्य स्थिति है जटिल उपचारफॉस्फेटुरिया।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी के साथ-साथ चयापचय प्रक्रियाओं में बदलाव और काम पर समस्याओं के साथ गंभीर बीमारियां पैराथाइरॉइड ग्रंथिफॉस्फेटुरिया के विकास को प्रोत्साहित करें।

इसके अलावा, कई अन्य कारण निर्धारित किए जाते हैं, जो समस्या के ठीक होने पर सामने आते हैं। मूत्र में फॉस्फेट के बढ़े हुए स्तर को ठीक करने के लिए डॉक्टर विशिष्ट उपचार लिखते हैं, जैसे कि फॉस्फेटुरिया के लिए आहार और दवा। इस तरह की चिकित्सा परिणामों के गठन के लिए किसी और चीज को रोक देगी।

फॉस्फेटुरिया यह क्या है?

फॉस्फेटुरिया शरीर की उस अवस्था को कहते हैं जिसमें पेशाब में पथरी (फॉस्फेट) पाई जाती है। बाद वाले बनते हैं गलत विनिमयफास्फोरस-कैल्शियम चरित्र। निदान अघुलनशील कणों को तलछट के रूप में प्रकट करता है।

फॉस्फेटुरिया के विकास में निम्नलिखित स्थितियाँ कारक बनती हैं:

1. विश्लेषण के लिए प्रस्तुत तरल पदार्थ में कैल्शियम बढ़ा।
2. में परिवर्तन एसिड बेस संतुलन, जहां पीएच-माध्यम 7 से ऊपर बढ़ जाता है।
3. कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर के बीच असंतुलन।
4. स्वीकार्य सीमा से अधिक फास्फोरस से समृद्ध भोजन का उपयोग।

कुछ स्थितियों में, बच्चे के जन्म के दौरान गुर्दे में फॉस्फेट की पथरी तय हो जाती है। रसौली गुहा में एक लंबी अवधि के लिए विकसित होती है, एक निश्चित आकार तक पहुंचती है और फिर मूत्र प्रणाली के साथ चलना शुरू कर देती है।

यूरिनलिसिस और इसके मुख्य पैरामीटर

केवल यूरिनलिसिस करके ही मरीज में बढ़े हुए फॉस्फेट का पता लगाया जा सकता है सामान्य. क्षारीय संतुलन के साथ समस्याओं के विकास को संकेत देने वाले अप्रत्यक्ष लक्षण हैं:

1. उल्टी, गंभीर मतली।
2. भरा हुआ मूत्राशय महसूस होना।
3. पीठ के निचले हिस्से या कमर में दर्द।
4. बड़े गुच्छे के रूप में टॉयलेट में जाने पर वर्षा की उपस्थिति।
5. बढ़ा हुआ पेट फूलना।
6. बार-बार शौचालय जाने की इच्छा, पेशाब के दौरान दर्द।

लेकिन ज्यादातर मामलों में, मूत्र में फॉस्फेट की उपस्थिति नकारात्मक संकेतों के साथ नहीं होती है। द्वारा समस्या की पहचान करता है दिखावटमूत्र और प्रयोगशाला परीक्षण।

विश्लेषण से मूत्र में अम्लता के स्तर का पता चलता है: केवल क्षारीय वातावरण में फॉस्फेट बनते हैं। लवण अवक्षेप में अवक्षेपित होते हैं, जिनकी सूक्ष्मदर्शी के नीचे जांच करने पर, भूरे रंग के टिंट के छोटे दानों का आभास होता है, और वे तितली के पंखों के आकार के होते हैं या बर्फ के टुकड़े की तरह दिखते हैं।

पर सामान्य स्वस्थ व्यक्तिफॉस्फेट की निम्नलिखित मात्रा होनी चाहिए:

1. एक स्वस्थ व्यक्ति में, लिंग की परवाह किए बिना और आयु अवधि- 0.8-1.3 ग्राम / किग्रा। दिन पर सामान्यएक वयस्क को कम से कम 800 मिलीग्राम उत्सर्जित करते समय 1200 मिलीग्राम फॉस्फेट प्राप्त करना चाहिए।
2. 12 साल से कम उम्र के बच्चे में - 2-4 ग्राम / किग्रा।
3. सामान्य पीएच पर मूत्र में 5.0 से 7.0 ग्राम/किग्रा तक फॉस्फेट होता है।

पर गंभीर उल्लंघनक्षारीय संतुलन जब पता चला बढ़ी हुई दरेंफॉस्फेट, आहार को समायोजित करने और बच्चों और वयस्कों में फॉस्फेटुरिया के लिए एक निश्चित आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है।

डायग्नोस्टिक्स के परिणामस्वरूप, फॉस्फेट सामान्य रूप से "+" या "++" के रूप में तय किए जाते हैं। यदि 2 से अधिक “+” चिन्ह हों तो विकास होने की सम्भावना होती है नमक चयापचय. के लिये सटीक पहचाननिदान, यह विशेष रूप से दैनिक मूत्र तैयार करने और एकत्र करने के लिए आवश्यक है।

यूरिनलिसिस की तैयारी के नियम

विश्लेषण के परिणाम के रूप में प्राप्त करने के लिए विश्वसनीय परिणामविशेष तैयारी की आवश्यकता है:

1. आगामी परीक्षा से 1 सप्ताह पहले, आहार से उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर दें जो मूत्र में क्षार को बढ़ाते हैं, जैसे कि मिठाई, शराब या स्मोक्ड मीट।
2. एक स्थिर फार्मेसी में, परीक्षण के लिए विशेष कंटेनर खरीदें।
3. के लिये सामान्य विश्लेषणमूत्र सुबह के मध्य प्रकार के मूत्र से, भोजन से पहले लिया जाता है। 2 घंटे के भीतर, परिणामी तरल को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में सौंप दिया जाना चाहिए।
4. दैनिक मूत्र संग्रह के मामले में: मूत्र का नमूना सुबह 6 बजे और फिर हर 3 घंटे में लिया जाता है।
5. मूत्र एकत्र करने से पहले, जननांग पथ की स्वच्छता की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी भी प्रकार के साबुन के उपयोग के बिना। यह आवश्यक है ताकि विदेशी अशुद्धियाँ एकत्रित तरल में न मिलें।
6. प्रयोगशाला में डिलीवरी तक एकत्रित मूत्रएक अंधेरी जगह में, ठंडे तापमान पर स्टोर करें, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं।

विश्लेषण के साथ एक कंटेनर सौंपते समय, एकत्रित तरल का समय और तारीख, रोगी का नाम कंटेनर पर इंगित किया जाना चाहिए।

पता चलने पर यूरोलिथियासिसप्रारंभ में, परीक्षण दिए जाते हैं, गुर्दे की पथरी के आकार का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है अल्ट्रासाउंड परीक्षा. नियोप्लाज्म के व्यास और इसकी प्रकृति के आधार पर, विशिष्ट उपचार दवाओं को लेने और एक संयमी आहार निर्धारित करने के रूप में निर्धारित किया जाता है।

उपचार के लिए, बच्चे के मूत्र में पाए जाने वाले फॉस्फेट युक्त आहार, नंबर 14 की सिफारिश की जाती है। कई स्थितियों में, उपस्थित चिकित्सक, किए गए अध्ययनों के आधार पर, अन्य निर्धारित करता है चिकित्सीय आहारया एक निश्चित प्रकारचयापचय आहार।

फॉस्फेटुरिया को ठीक करते समय, आहार का तात्पर्य पोषण संबंधी विशेषताओं से है:

1. प्रोटीन खाओ अलग प्रकृति(सब्जी या पशु) - 100 जीआर से अधिक नहीं, और प्रोटीन का अनुपात 70 से 30 होना चाहिए।
2. विभिन्न प्रकृति के कार्बोहाइड्रेट का सेवन 0.5 किलोग्राम तक की मात्रा में किया जाता है।
3. प्रति दिन नमक का मान 0.07 किग्रा तक है।
4. पानी - 2.5 लीटर तक। 24 घंटे में।
5. प्रति दिन उत्पादों का ऊर्जा मूल्य 2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

इस तरह के आहार के परिणामस्वरूप, रोगी दिन में 4 बार से लेकर पूरे दिन में आंशिक दृष्टिकोण से खाता है। साथ ही, सभी व्यंजनों की अनुमति नहीं है, कई उत्पादों को हाइलाइट किया गया है जो एक व्यक्ति उपभोग कर सकता है और सख्ती से प्रतिबंधित है।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

मूत्र में फास्फोरस की बढ़ी हुई सामग्री को पूरी तरह से समाप्त करने के लिए, आपको इसका पालन करना चाहिए पौष्टिक भोजन. निम्नलिखित व्यंजनों और उत्पादों का सेवन करना सख्त मना है:

1. Marinades, स्मोक्ड, अत्यधिक नमकीन या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।
2. कोई मादक उत्पाद या अन्य मजबूत पेय।
3. उच्च वसा वाले व्यंजन।
4. बेकरी उत्पाद और कन्फेक्शनरी मिठाई।

एक निश्चित रोगविज्ञान वाले रोगी में आहार में सुधार करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को सीमित करना आवश्यक है जिनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है। उत्तरार्द्ध शरीर में क्षार में वृद्धि में योगदान देता है - दूध, पाइन नट्ससाथ ही पनीर।

फॉस्फेटुरिया के साथ खाने के लिए वांछनीय उत्पादों की सूची

रोगी व्यक्ति को अनाजों का सेवन करना चाहिए, अधिक सेवन करना चाहिए दुबला मांसतथा विभिन्न किस्मेंमछली, दूसरे शब्दों में, पाचन अंगों में अम्लता को बढ़ाती है।

का आवंटन स्वस्थ आहारसुधार करने की जरूरत है सामान्य अवस्थारोगी और उसके विश्लेषण का सामान्यीकरण:

1. हरी सब्जियों जैसे शर्बत, विभिन्न किस्मों की गोभी (फूलगोभी, सफेद गोभी), मटर, प्याज या ब्रोकोली से आहार सलाद का परिचय दें।
2. अंडे - चिकन और बटेर, लेकिन अंडे खाते समय जर्दी को हटा देना चाहिए।
3. केवल प्राकृतिक प्रकार की मिठाइयाँ: शहद, चुकंदर चीनी।
4. ताजे फल और सब्जियां: नाशपाती, अनार, सेब, लिंगोनबेरी, गोजी बेरी और कोई भी खट्टा फल।
5. वनस्पति तेल।
6. अनाज, साथ ही अनाज और फलियां।

स्वीकृत उत्पादों की बहुत सीमित सूची के कारण, उपचार थोड़े समय के लिए और कम अवधि के लिए किया जाना चाहिए निरंतर नियंत्रणअत्यधिक वजन घटाने की संभावना के कारण उपस्थित चिकित्सक। इसके अतिरिक्त, एक डॉक्टर की सिफारिश पर, आहार में गढ़वाले परिसरों को शामिल किया जाता है।

वयस्कों (पुरुषों, महिलाओं, गर्भवती महिलाओं) और बच्चों के लिए अनुशंसित आहार विकल्प

विभिन्न में आहार के कार्यान्वयन के लिए व्यंजनों के रूप में आयु श्रेणियांया गर्भवती महिलाओं में, कुछ चिकित्सीय आहार विकल्पों पर प्रकाश डाला गया है।

गर्भवती महिलाओं को निर्धारित उत्पाद जैसे हैं चोकर की रोटी, सन्टी रस, शतावरी, सूखे फल पेय, दुबला मांस और मछली, बेरी फल पेय, उनके प्रकार में खट्टा और विभिन्न जेली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कद्दू।

जब 5 वर्ष से कम उम्र के युवा रोगियों में फॉस्फेटुरिया का पता चलता है, तो इस क्रम में दैनिक आहार की योजना बनाई जाती है:

1. नाश्ता - अनाज का दलिया, मजबूत चाय नहीं।
2. दोपहर का भोजन - कुछ स्ट्रॉबेरी या अंगूर।
3. दोपहर का भोजन - मांस और जेली के साथ सूप।
4. स्नैक - चोकर का काढ़ा।
5. रात के खाने में कीमा बनाया हुआ मछली कटलेट और सब्जियां थोड़ी मात्रा में।

एक वयस्क रोगी के लिए, आहार में एक बच्चे के लिए लगभग समान उत्पादों की सूची होती है, केवल रात के खाने को गुलाब कूल्हों के काढ़े से बदल दिया जाता है, जिसे बिस्तर पर जाने से पहले पीना चाहिए।

डाइटिंग के दौरान क्या न करें

फॉस्फेटुरिया के साथ एक आहार का पालन करते समय, आपको कार्बोनेटेड पेय नहीं पीना चाहिए, हरे मौसम या मसालेदार मसालों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाना अच्छा होता है। समृद्ध मांस शोरबा का उपयोग करने के साथ-साथ बहुत सारी कॉफी और चाय पीने से मना किया जाता है।

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार मुख्य रूप से मानव शरीर में बिगड़ा हुआ फास्फोरस और फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय के परिणामों को समाप्त करने के उद्देश्य से है। ये विकार शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन के पक्ष में बदलाव के रूप में प्रकट होते हैं क्षारीय वातावरण. इसलिए, फॉस्फेटुरिया के लिए चिकित्सीय आहार चिकित्सा को मुख्य रूप से कमी की भरपाई करनी चाहिए अम्लीय वातावरण(एसिड वैलेंस) आहार के सुधार के कारण।

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार चिकित्सा

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फॉस्फेटुरिया के साथ-साथ पत्थरों के गठन के मामले में फास्फोरस चयापचय के उल्लंघन में शरीर के पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए मूत्र पथआहार तालिका संख्या 14 को दिखाया गया है। यह आहार विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए आहार के साथ चिकित्सा की प्रणाली में शामिल है और इसमें उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के सेट, भोजन की आवृत्ति, तरल सेवन की अनुशंसित मात्रा और विधियों के लिए आवश्यकताएं शामिल हैं। उष्मा उपचारबर्तन।

यह कहा जाना चाहिए कि आहार तालिका संख्या 14 के दैनिक आहार में निम्नलिखित संख्यात्मक विशेषताएं हैं:

1. ऊर्जा मूल्य - 2800 से 3000 किलो कैलोरी तक।
2. पोषण मूल्य: कार्बोहाइड्रेट - 450 ग्राम, वसा - 100 ग्राम, प्रोटीन - 90 ग्राम।
3. खपत तरल की मात्रा 2.5 लीटर है।
4. टेबल नमक की मात्रा - 10 ग्राम।

इसके अलावा, सभी व्यंजन ताजा तैयार और विविध होना चाहिए। चूँकि डाइट 14 एक मोनो-डाइट नहीं है, स्वादिष्ट और संतुलित भोजन मनो-भावनात्मक और महत्वपूर्ण रूप से सुधार करता है भौतिक राज्यफॉस्फेटुरिया के रोगी।

आहार संख्या 14 के लक्ष्य और उद्देश्य

यह कहा जाना चाहिए कि, चूंकि फॉस्फेटुरिया के साथ क्षारीय पक्ष में मूत्र की प्रतिक्रिया में बदलाव होता है, मूत्र में फॉस्फोरिक एसिड लवण की मात्रा बढ़ जाती है। फास्फोरस-कैल्शियम पत्थर बनते हैं, और फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का उद्देश्य इन्हें रोकने और रोकना है पैथोलॉजिकल प्रक्रियाएं. इसलिए, मूत्र में फॉस्फेट के लिए आहार चिकित्सा के मुख्य कार्य हैं:

• एसिड की तरफ मूत्र की प्रतिक्रिया में बदलाव;
• फास्फोरस-कैल्शियम लवण के उत्सर्जन की तीव्रता में वृद्धि;
• नए पत्थरों के निर्माण को रोकना।

यह उत्पादों के एक निश्चित सेट की खपत के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। तो, आहार तालिका संख्या 14 उन उत्पादों के आहार में शामिल करने के लिए प्रदान करता है जो मूत्र के पीएच को अम्लीय पक्ष में बदलते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों में वे शामिल हैं जिनका स्वाद खट्टा होता है, साथ ही कई अन्य भी। सबसे पहले, यह किसी भी प्रकार का मांस है और इससे बने उत्पाद, समुद्री भोजन ( विभिन्न शंख), मछली और कैवियार, खट्टे जामुन, फल ​​और सब्जियां। बिना किसी प्रतिबंध के पके हुए अनाज का उपयोग विभिन्न तरीके, बेकरी उत्पाद, वनस्पति और मक्खन तेल।

से फलियां आहारनंबर 14 आपको उपयोग करने की अनुमति देता है हरी मटरइसके अलावा, उनसे मशरूम और व्यंजन की अनुमति है।

शोरबा का उपयोग करके तैयार किए जाने वाले पहले पाठ्यक्रमों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। विभिन्न प्रकार- मछली, मांस या मशरूम से। आप कुकिंग सॉस और ड्रेसिंग बनाने के लिए भी ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।

आहार संख्या 14 के आहार में बेरीज, फलों और सब्जियों से, तटस्थ या खट्टा स्वाद की अनुमति है:

• नींबू, अनार, खट्टे सेब, डॉगवुड, समुद्री हिरन का सींग, चेरी बेर;
• क्रैनबेरी, चुकंदर, क्रैनबेरी;
• कद्दू।

डेसर्ट में से, चीनी, जाम, शहद, हलवा, तुर्की खुशी, उच्च गुणवत्ता वाले पेस्ट्री की सिफारिश की जाती है। ट्रांस वसा, रंग, स्वाद और मिठास के साथ स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों से बचना चाहिए।

गुलाब के काढ़े में एक अच्छा अम्लीय गुण होता है, इसलिए इसे फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय के विकारों से पीड़ित लोगों के आहार में नियमित रूप से शामिल करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प भोजन के बीच पीसा हुआ गुलाब कूल्हों को पीना है। गुलाब के काढ़े के अलावा, फॉस्फेटुरिया के रोगियों को फल पेय, जेली और जेली दिखाई जाती है खट्टे जामुनऔर फल - ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, आदि।

आहार तालिका में मीनू क्रमांक 14 के प्रयोग पर विशेष ध्यान दिया गया है पर्याप्ततरल पदार्थ सुबह खाली पेट और भोजन के बीच पीने के लिए। भोजन की संख्या के संबंध में, चिकित्सा विज्ञान दैनिक राशन को 4 बार में विभाजित करने की सलाह देता है।

फॉस्फेटुरिया के लिए चिकित्सीय पोषण का निषेध

चूंकि फॉस्फेटुरिया के लिए आहार चिकित्सा का मुख्य लक्ष्य मूत्र के पीएच को एसिड पक्ष में स्थानांतरित करना है और शरीर के सामान्य "अम्लीकरण" को रोगियों के मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए:

• मसाले, मसाले, अचार, अचार, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, आदि;
• डेयरी उत्पाद और दूध;
• ऊपर सूचीबद्ध के अलावा फल, जामुन और सब्जियां।

यह कहा जाना चाहिए कि शरीर में कैल्शियम सामग्री को विनियमित करने के लिए दूध और डेयरी उत्पादों को रोगियों के आहार से बाहर रखा गया है, क्योंकि इस बीमारी में, फास्फोरस-कैल्शियम लवण मूत्र में पर्याप्त रूप से उत्सर्जित नहीं होते हैं, जिससे गठन होता है उनमें से पत्थर।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कई निष्कर्षित उत्पाद (धूम्रपान किए गए मांस, अचार, मसालेदार व्यंजनआदि) प्रतिबंधित हैं। यह टॉनिक पेय - मजबूत चाय, कॉफी पर भी लागू होता है। शराब और निकोटीन के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।

ये प्रतिबंध "अम्लीकरण" में योगदान करते हैं आंतरिक पर्यावरणजीव, जो बदले में, रोगी की भलाई और रोग के लक्षणों को कम करने में सुधार करता है।

तालिका संख्या 14 के कुछ पहलू

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार चिकित्सा की प्रक्रिया में फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय के उल्लंघन के मामले में, किसी भी संपर्क में आने वाले उत्पादों से व्यंजनों का उपयोग ज्ञात प्रजातियांपाक प्रसंस्करण।

के लिए अच्छा पोषणफॉस्फेटुरिया से पीड़ित रोगियों को इसमें शामिल किया जा सकता है दैनिक मेनूअनुशंसित आहार तालिकानंबर 14 खाद्य पदार्थ जो तले हुए, उबाले हुए, उबले हुए या बेक किए गए हैं। सब्जियों, फलों और जामुनों का ताजा सेवन किया जा सकता है, न कि थर्मली प्रोसेस्ड। इसके अलावा, भोजन के पीसने की डिग्री इस आहार में निर्णायक भूमिका नहीं निभाती है।

फॉस्फेट पत्थरों की गुर्दे की सफाई

मूत्र में फॉस्फेटुरिया के साथ क्षारीय प्रतिक्रियाफास्फोरस-कैल्शियम की पथरी बनती है। इन परिस्थितियों को देखते हुए, सब्जियों और फलों की खपत को सीमित करना आवश्यक है, मूत्र को क्षारीय करने वाले डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करना और मांस, मछली, आटा उत्पादोंऔर वनस्पति तेल, जो मूत्र को अम्लीकृत करते हैं।
इस प्रकार का इलाज करते समय नेफ्रोलिथियासिसआहार संख्या 14 की सिफारिश की जाती है।
साथ ही, भोजन में विटामिन ए, बी, और डी की पर्याप्त सामग्री के साथ भोजन और पानी के आहार का मूत्र के ऑक्सीकरण पर प्रभाव होना चाहिए। आहार में एसिड रेडिकल्स की प्रबलता वाले खाद्य पदार्थ होते हैं और इसमें शामिल नहीं होते हैं। पोषक तत्वसीओ क्षारीय गुण, कैल्शियम लवण को सीमित करता है और इसमें यूरिक एसिड और ऑक्सालिक एसिड डायथेसिस की तुलना में कम मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन शामिल होता है, ताकि शरीर के एसिड-बेस रिजर्व में एसिडोसिस (एसिड दिशा में) में बदलाव हो और फॉस्फेटुरिया के प्रभाव को कम किया जा सके। .
अनुमत: दूध के बिना कमजोर चाय (क्रीम के साथ), कोई भी रोटी, अंडा व्यंजनमैं बहुत ही सीमित मात्रा में(जर्दी विशेष रूप से सीमित हैं), मक्खन, सालो, वनस्पति तेल(पनीर, पनीर, दही वाले दूध की अनुमति नहीं है); मांस या मछली शोरबा के साथ सूप; अनाज, पास्ता, आटा व्यंजन; पारंपरिक पाक प्रसंस्करण के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के रूप में मांस, मछली, मुर्गी पालन।
मटर, बीन्स को छोड़कर साग, सब्जियां और फलों को आहार से बाहर रखा गया है। ब्रसल स्प्राउट, क्रैनबेरी। मांस और मछली सॉस भी प्रतिबंधित हैं; बिस्कुट, केक के रूप में मीठे व्यंजन।
अमीरों को छोड़कर, विभिन्न प्रकार के ब्रेड और ब्रेड उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है। एक मांस तालिका मुख्य रूप से निर्धारित होती है, जो मूत्र के ऑक्सीकरण में योगदान करती है: मांस, मुर्गी पालन, मछली और लार्ड, उनसे विभिन्न व्यंजन, मांस, मशरूम और मछली सूप, आटा, अनाज और पास्ता, डिब्बाबंद भोजन (लेकिन सब्जियां नहीं), कैवियार, मक्खन, वनस्पति वसा, मीठे व्यंजन, चीनी और सभी रूपों में मिठाई, शहद, आसव और जंगली गुलाब का रस, क्रैनबेरी, ब्रेड क्वास, काढ़ा गेहु का भूसा.
अंडे का उपयोग (प्रति दिन 1 से अधिक नहीं), खट्टा क्रीम (प्रति दिन 50 ग्राम तक), सब्जियां युक्त की छोटी मात्राकैल्शियम और क्षारीय कण - ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कद्दू, शतावरी, मटर; फलियां और मशरूम से व्यंजन और साइड डिश (प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं); खट्टे जामुन और फल - लिंगोनबेरी, लाल करंट, प्रून, चेरी प्लम, सेब, नट्स।
निषिद्ध: दूध और डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम के अपवाद के साथ), अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल, जामुन (उपरोक्त को छोड़कर), डिब्बाबंद स्नैक्स, स्मोक्ड मीट, सरसों, काली मिर्च, सहिजन। पदार्थ और उत्पाद जो उत्तेजित करते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर एक मजबूत रस प्रभाव होने पर - मादक पेय, कॉफी, मसाले, मजबूत चाय, केंद्रित शोरबा और शोरबा, अचार और स्मोक्ड मीट। ये पदार्थ परेशान कर रहे हैं जठरांत्र पथ, अम्ल-क्षार संतुलन और मूत्र के क्षारीकरण के उल्लंघन का कारण बनता है।
गुलाब के अर्क, गेहूं की भूसी के काढ़े, लिंगोनबेरी के रस के रूप में विटामिन दिए जाते हैं। नमकसामान्य मात्रा में सेवन किया।
रासायनिक संरचना: प्रोटीन - 120 ग्राम, वसा - 100-110 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 600 ग्राम तक; कैलोरी - 4000।
आहार - सामान्य। तरल 1.5-2 लीटर प्रति दिन।

नमूना मेनू

8-9 घंटे। हैम, चावल दलिया मांस शोरबा, मक्खन, रोटी, चाय।

12-13 घंटे। तला हुआ मांस, पास्ता, रोटी, चाय, गेहूं की भूसी का काढ़ा।

16-17 घंटे। मीटबॉल, तले हुए कटलेट, एक प्रकार का अनाज दलिया, केक, चाय के साथ मांस शोरबा में दलिया सूप।

19-20 घंटे। चावल पुलाव, तला हुआ प्रोटीन आमलेट, लिंगोनबेरी कॉम्पोट, चाय।

22 घंटे। चाय, रोटी।
आहार के अलावा, अम्लीय रस: गोभी, सेब और अंगूर (मधुमेह की अनुपस्थिति में) लेने से मूत्र का अम्लीकरण भी किया जाना चाहिए।
100-150 मिली की मात्रा में भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 2-3 बार रस लिया जाता है।
मौजूदा जठरशोथ के मामले में एसिडिटीपेट के अम्लीय रस को भोजन के साथ, भोजन के अंत के करीब लिया जा सकता है, लेकिन भोजन के बाद नहीं।
भविष्य में, मूत्र के पीएच की माप और 6.2-6.6 के स्तर पर इसकी अम्लता को बनाए रखने के आधार पर, रस की खुराक को स्वयं द्वारा नियंत्रित किया जाना चाहिए। मूत्र के मजबूत अम्लीकरण से पेशाब का नुकसान हो सकता है।
फॉस्फेट की घुलनशीलता में वृद्धि - एलकम्पेन की जड़ों, पर्वतारोही सांप की जड़ों, महान बोझ की जड़ों का काढ़ा बनाकर फॉस्फोलाइटिक प्रभाव प्राप्त किया जाता है। दिन में 2-3 बार भोजन के 5-10 मिनट बाद 80-90 मिलीलीटर की मात्रा में काढ़ा लिया जाता है।
औषधीय पौधेजो फॉस्फेट के उत्सर्जन को बढ़ावा देते हैं वे काफी हद तक ऑक्सालेट डायथेसिस के लिए उपयोग किए जाने वाले समान हैं। इसलिए, फॉस्फेट पत्थरों के साथ, शुल्क संख्या 7 और संख्या 10 लागू होते हैं। उनके अतिरिक्त, आप निम्नलिखित संरचना की फीस आवंटित कर सकते हैं।