कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार का हिस्सा हैं। पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन: हम स्वस्थ उत्पादों का चयन करते हैं और हर दिन के लिए एक मेनू बनाते हैं। उचित पोषण वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर

उचित पोषण एक दृष्टिकोण है जो वास्तव में आपको अधिकांश स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने की अनुमति देता है। एक सुविचारित आहार पाचन तंत्र की स्थिति को सामान्य करता है, चयापचय में सुधार करता है, और इससे गुर्दे, हृदय प्रणाली और बहुत कुछ की स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। कुछ पसंदीदा व्यंजनों को छोड़ना मुश्किल हो सकता है, लेकिन एक स्वस्थ उपस्थिति और वजन की समस्याओं की अनुपस्थिति इसके लायक है।

उचित पोषण के लिए उत्पादों की सूची

नीचे दिए गए उत्पादों में, निश्चित रूप से वे हैं जो आपके पसंदीदा व्यंजनों का आधार बनेंगे। बेशक, हम में से प्रत्येक के अपने मतभेद हैं, इसलिए उस सूची को पार करें जिसे आप बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं या बस पसंद नहीं करते हैं।

सूत्रों का कहना है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सआहार में अनाज हैं। इनमें से सबसे उपयोगी: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, भूरा या भूरा चावल, दलिया (तुरंत नहीं), साथ ही साथ बुलगुर और क्विनोआ। एक ड्यूरम गेहूं पास्ता वर्तनी की कोशिश करें, और फलियां शामिल करें जो आपके आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को जोड़ती हैं: बीन्स, मटर, छोले और हरी दाल।

सेल्यूलोज, पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक, ताजी जड़ी-बूटियों, लेट्यूस और आइसबर्ग, वॉटरक्रेस, लेट्यूस, रोमानो, विभिन्न प्रकार की गोभी (बीजिंग से ब्रोकोली, कोहलबी और सेवॉय तक), लहसुन और प्याज (गाल, सफेद और लाल) में पाया जाता है। प्याज, shallot)। इसमें कुछ मूल फसलें (मूली, डाइकॉन, बीट्स, पार्सनिप, अजवाइन, सहिजन), सब्जियां (स्क्वैश, मिर्च, कद्दू, टमाटर और खीरे, बैंगन), शतावरी, आटिचोक और रूबर्ब, नोरी (शैवाल) भी शामिल हैं। खट्टे फल, जामुन, फल, साथ ही खरबूजे और तरबूज में बहुत अधिक सेल्यूलोज होता है।

प्रोटीनआहार में इसे चिकन, टर्की (अधिमानतः पट्टिका) और अन्य दुबले मांस, साथ ही अंडे, समुद्री भोजन (मसल्स, स्क्विड और झींगा विशेष रूप से उपयुक्त), सफेद और लाल मछली, खट्टा-दूध उत्पादों द्वारा दर्शाया जा सकता है। उन लोगों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो एक सप्ताह तक संग्रहीत होते हैं: प्राकृतिक दही, केफिर, पनीर।

स्रोत के रूप में मोटाअपरिष्कृत वनस्पति तेल और सूखे मेवे का प्रयोग करें।

अवांछित उत्पाद

कई लोकप्रिय उत्पाद हैं, जिन्हें भूलकर आप अपने शरीर को जबरदस्त लाभ पहुंचाएंगे। यह न केवल फास्ट फूड और कार्बोनेटेड पेय है, बल्कि पेस्ट्री, क्वास, बीयर, दीर्घकालिक भंडारण सॉस, बहुत सारे संरक्षक वाले खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड और डीप-फ्राइड व्यंजन भी खरीदे हैं।

साबुत आटे से बने उत्पाद आपकी खरीदी गई पेस्ट्री की जगह ले लेंगे। सफेद आटे के अलावा, इसमें अक्सर ताड़ की चर्बी, संरक्षक और अन्य अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं। बैग में सोडा और जूस में हम में से अधिकांश चाय की तुलना में कई गुना अधिक चीनी होती है!

अचार और तले हुए खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, और यह एथेरोस्क्लेरोसिस और बहुत कुछ से भरा होता है। यदि आप आलू, पास्ता, तत्काल अनाज और साबुत अनाज को छोड़कर सभी प्रकार की रोटी को मना कर देते हैं तो आप बहुत कम खो देंगे (ऐसी रोटी दिखने में कुछ हद तक दबाए हुए दलिया की याद दिलाती है)।

भोजन को सही तरीके से कैसे संयोजित करें?

पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि अलग-अलग कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को एक भोजन में नहीं जोड़ा जा सकता है। पाचन तंत्र उनके आत्मसात करने के लिए विभिन्न एंजाइमों का उत्पादन करता है और इसके लिए अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है। संयोजन किसी विशेष उत्पाद के प्रसंस्करण में मंदी की ओर जाता है।

वजन नियंत्रण और सामान्य कल्याण के लिए उचित रूप से संगठित अलग पोषण की प्रभावशीलता लंबे समय से साबित हुई है। इसलिए, पहला और मुख्य नियम "पूर्ण" भोजन की अस्वीकृति है। वे पेट को पूरी तरह से "लोड" करते हैं और पाचन में मंदी का कारण बनते हैं।

आहार बनाते समय, आपको मुख्य पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) के बीच संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता होती है। इस अनुपात में, कार्बोहाइड्रेट 60-80% पर कब्जा कर लेते हैं, और बाकी प्रोटीन और वसा होते हैं।

उत्पादों को ठीक से संयोजित करने के लिए, निम्नलिखित प्रावधानों को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है।

  1. अम्लीय खाद्य पदार्थों को कार्बोहाइड्रेट के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है।
  2. प्रोटीन के साथ खट्टे का संयोजन भी जारी एंजाइमों की मात्रा को कम करेगा। इससे पाचन तंत्र में प्रोटीन के किण्वन और सड़न की प्रक्रिया होती है।
  3. प्रोटीन को कार्बोहाइड्रेट के साथ संयोजित करने की आवश्यकता नहीं है। लार में एक एंजाइम द्वारा कार्बोहाइड्रेट को तोड़ा जाता है, इसलिए इनका सेवन करने पर गैस्ट्रिक जूस कम बनता है। प्रोटीन के लिए आपको इसकी पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है।
  4. प्रोटीन को वसा के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वे स्वयं धीरे-धीरे धीरे-धीरे पचते हैं और प्रोटीन पाचन की प्रक्रिया दो घंटे या उससे भी अधिक बढ़ा दी जाएगी। यदि यह एक उत्सव की मेज है, तो आप बहुत सारी हरियाली के साथ स्थिति को ठीक करने का प्रयास कर सकते हैं।
  5. विभिन्न प्रोटीनों को संयोजित न करना भी बेहतर है। प्रत्येक प्रोटीन के लिए, चाहे वह मांस, अंडे, पनीर या मछली हो, विभिन्न एंजाइम उत्पन्न होते हैं। विभिन्न प्रोटीनों का संयोजन धीमा हो जाएगा और उनमें से प्रत्येक के पाचन की प्रक्रिया को खराब कर देगा।
  6. चूंकि प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, अंडे) को पचाना मुश्किल होता है, इसलिए उन्हें पौधों के खाद्य पदार्थों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह सब्जियां और जड़ी-बूटियां, साथ ही फल और जामुन दोनों हो सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में ऐसे कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं जो जल्दी पच जाते हैं (यानी ब्रेड)।
  7. यदि आहार में ब्रेड और पास्ता मौजूद हैं, तो उन्हें सब्जी और पशु वसा, या सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। आपको उन्हें प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ खाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है।
  8. डेयरी उत्पाद अनाज या प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अनुकूल नहीं हैं। यह पाचन को खराब करता है और पेट में भारीपन की उपस्थिति में योगदान देता है। इमल्सीफाइड दूध वसा अपनी तरह का एकमात्र होता है और उन्हें तोड़ने के लिए एक अलग एंजाइम का उत्पादन किया जाता है। दूध को मीठे फलों (उदाहरण के लिए, एक केला) के साथ पिया जा सकता है। फलों और सब्जियों के साथ पनीर, खट्टा क्रीम और पनीर अच्छे हैं। लेकिन, फिर भी, फलों को अलग से खाने की सलाह दी जाती है।
  9. खरबूजे और खरबूजे को बिना कुछ मिलाए ही अलग-अलग खाना चाहिए।
  10. भोजन करते समय इन नियमों के अधीन, उत्पादों को शरीर द्वारा उनमें से प्रत्येक के लिए सबसे उपयुक्त वातावरण में संसाधित किया जाता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय की स्थिति को स्थिर करता है, जिससे एक स्लिम फिगर सुनिश्चित होता है।


आप उचित पोषण के साथ क्या खा सकते हैं



फल: ये हैं विटामिन, फाइबर, इसके अलावा दिन में तीन से चार फल खाने से मिठाई खाने की इच्छा कम हो जाएगी। खट्टे या मीठे और खट्टे सेब, संतरा, अनार, अंगूर, आड़ू, खरबूजा, तरबूज, कीवी, अनानास का सेवन करना चाहिए। ये मेहमान आपकी टेबल पर मौजूद होने चाहिए।

संतरे प्रोटीन चयापचय को उत्तेजित करते हैं।

अनानस, वसा भंडार को जलाने को बढ़ावा देता है - वजन घटाने के मामले में ये सुपर स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं।

अंगूर, इंसुलिन को कम करता है, जिससे भूख में कमी आती है।

उचित पोषण के साथ क्या नहीं खाना चाहिए



दुर्भाग्य से, सभी फलों का सेवन उचित पोषण के साथ नहीं किया जा सकता है। जैसे केला, खजूर, अंगूर - या तो पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, या दुर्लभ मामलों में और छोटे हिस्से में लिया जाना चाहिए।

सब्ज़ियाँ

मांस

क्या वजन कम करने के लिए खाना संभव है, मांस - न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। बस वसायुक्त मांस हटा दें और दुबले को वरीयता दें। बीफ, वील, टर्की, चिकन, खरगोश का मांस, लीन पोर्क - ये आहार उत्पाद लगभग हमेशा दैनिक आहार में मौजूद होने चाहिए।

स्वाभाविक रूप से, तला हुआ नहीं, और एक बार में 200 ग्राम से अधिक नहीं, वजन कम करते हुए इन्हें खाया जा सकता है। प्रेशर कुकर का उपयोग करें, ग्रिल, ओवन और मांस नफरत वाले अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में सबसे अच्छा कर्मचारी होगा। दोपहर के भोजन के लिए प्रोटीन युक्त भोजन करना उचित पोषण के साथ बहुत महत्वपूर्ण है - यह चिकन स्तन, अंडे, मछली है। चिकन ब्रेस्ट (बिना त्वचा वाला) सभी प्रकार के आहारों के लिए आदर्श है, एक बार में लगभग 200 ग्राम खाएं।

मछली और समुद्री भोजन



आप गहरे समुद्र के निवासियों में से क्या खा सकते हैं? मछली, ताजा और चिकना नहीं। सभी समुद्री भोजन एक पशु प्रोटीन है जो शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है। वजन कम करने के लिए इन्हें खाएं, लेकिन इस शर्त पर कि आप इन्हें मेज़ के तेल से पकाएँ - उबला हुआ, स्टीम्ड या ग्रिल्ड। ऐसी मछलियों को विशेष वरीयता दें: मैकेरल, क्रूसियन कार्प, पोलक, ट्राउट, हेरिंग, वजन कम करने के लिए गुलाबी सामन, और समुद्री भोजन: स्क्वीड, झींगा, केकड़े।

वजन घटाने के लिए उपयुक्त अनाज

वे दीर्घकालिक कार्बोहाइड्रेट हैं, जिसका अर्थ है कि ऐसा भोजन करने के बाद, आप लंबे समय तक भूख के बारे में भूल जाएंगे, ये वजन घटाने के लिए उपयोगी उत्पाद हैं। लेकिन इन्हें सुबह या दोपहर में लेना बेहतर है, रात के खाने के लिए नहीं। इस संबंध में सबसे लोकप्रिय अनाज ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज, दलिया हैं। इस श्रेणी में उत्पादों का सही संयोजन एक स्वादिष्ट परिणाम देगा।
एक प्रकार का अनाज में कम से कम कार्बोहाइड्रेट और बहुत सारा प्रोटीन होता है।
दलिया आंतों को सामान्य करने में मदद करता है, इसमें फाइबर होता है।

वजन घटाने के वीडियो के लिए सर्वश्रेष्ठ उत्पाद

पेय जो वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची में हैं

डेयरी और डेयरी उत्पाद

खट्टा-दूध और डेयरी उत्पाद लगभग सभी आहारों में एक आवश्यक उत्पाद हैं। वे वसा के कम प्रतिशत के साथ निश्चित रूप से बेहतर उपयोग कर सकते हैं और किया जाना चाहिए। विशेष रूप से रात में वसा रहित केफिर, जठरांत्र संबंधी मार्ग की क्रिया को सामान्य करता है।

मशरूम

वजन घटाने के उत्पादों की सूची में मशरूम भी शामिल है। शरीर से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। उचित पोषण वाले उत्पादों के संयोजन में सब्जियों के साथ मशरूम शामिल होना चाहिए।

मीठा



उचित पोषण के साथ, किसी को मिठाई के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उनमें ग्लूकोज होता है, जो मस्तिष्क के अच्छे कार्य के लिए आवश्यक है। मिठाई खाने और बेहतर नहीं होने के लिए, आप सबसे कम कैलोरी वाले लोगों को चुन सकते हैं जो नुकसान नहीं करेंगे, लेकिन लाभ करेंगे। आइए स्टोर पर जाएं और अलमारियों को देखें, वजन घटाने के लिए उत्पादों की हमारी सूची में क्या चुनना है:

पास्ता

उन पास्ता प्रेमियों के बारे में जो उचित पोषण का पालन करते हैं? अपना पसंदीदा खाना छोड़ दें? नहीं, क्या आप पास्ता खा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं? हाँ, यदि आप जानते हैं कि आप कौन सा पास्ता खा सकते हैं और उन्हें अपने आहार के लिए चुन सकते हैं। आप ड्यूरम गेहूं पास्ता, स्पेगेटी खा सकते हैं, उन्हें केवल सब्जियों के साथ, बिना पशु वसा के खा सकते हैं। तब वे आहार और उचित पोषण को आनंदमय बना देंगे, और उचित पोषण पर अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।

सप्ताह के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची



उचित पोषण, क्या करें और क्या न करें सब्जियों, फलों, मछली और लीन मीट, अंडे की सफेदी और दुबले डेयरी उत्पादों के साथ सप्ताह के लिए मेनू में विविधता लाएं। मेवा और सूखे मेवे के बारे में मत भूलना। खूब पानी और हर्बल चाय पिएं। मांस और मछली के व्यंजन उबले हुए और ग्रील्ड होते हैं, ओवन में भी, एक समय में 150-200 ग्राम परोसते हैं। जैतून के तेल के साथ सलाद को चिकनाई करें (2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं)।

उचित पोषण जो आप नाश्ते के लिए खा सकते हैं: एक प्रकार का अनाज या दलिया पकाना सबसे अच्छा है, पनीर पुलाव, कम वसा वाला पनीर, सब्जियों के साथ दो अंडों से तले हुए अंडे भी बढ़िया हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, आप लीन बोर्स्ट, सूप को हल्के शोरबा में खा सकते हैं। स्वस्थ खाद्य पदार्थों में उबला हुआ मांस, सलाद पत्ता और ब्राउन राइस शामिल हैं।

रात का खाना आपके आहार के कुल दैनिक सेवन का 20% होना चाहिए।नाश्ते के बारे में मत भूलना।

उचित पोषण में क्या शामिल है?


प्रतिदिन कम से कम दस गिलास पानी पिएं। शरीर में पानी की कमी से त्वचा का निर्जलीकरण, सूखापन और समय से पहले बूढ़ा हो जाता है;
आहार से सरल कार्बोहाइड्रेट निकालें: ये आटे और चीनी से बने उत्पाद हैं - केक, केक, कार्बोनेटेड पेय। ये उत्पाद आनंद लाते हैं, लेकिन आपको वजन घटाने की व्यवस्था में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देंगे;
फल और सब्जियां हर दिन मेज पर होनी चाहिए, अगर आप सही खाना चाहते हैं, तो आपके खाने की मेज उनसे शुरू होनी चाहिए;
अक्सर और छोटे हिस्से में खाएं, भूखे न रहें, क्योंकि इससे अधिक भोजन हो जाएगा;
आपको बहुत धीरे-धीरे खाने की जरूरत है, ध्यान से प्रत्येक काटने को चबाना, बिना जल्दबाजी के। टीवी देखते हुए कभी न खाएं, यह विचलित करने वाला है और आप जरूरत से ज्यादा खा सकते हैं;
नाश्ता करना सुनिश्चित करें, इस बारे में सोचें कि एक दिन पहले नाश्ते के लिए कौन से उत्पाद उपयुक्त हैं;
एक ही समय में खाने की कोशिश करो;
रात का भोजन आठ बजे के बाद न करें;
अधिक सोएं - स्वस्थ बनें;
एक कप से अधिक कॉफी न पिएं;
शराब का सेवन कम करें, बीयर और मीठी शराब छोड़ दें;
वजन कम करना अधिक चलना चाहिए, सुबह व्यायाम करें ताकि आपको इसे दिन के मध्य में न करना पड़े, कुछ स्टॉप पैदल चलें, और फिर सार्वजनिक परिवहन से जाने के लिए बैठ जाएं। बाहर घूमना और घूमना वजन कम करने के सबसे अच्छे दोस्त हैं;
आहार में विविधता लाने की जरूरत है, वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची में सबसे विविध शामिल होना चाहिए;
इस भावना के साथ मेज से उठें कि आप अधिक खाना चाहते हैं - सुनहरा नियम;
आपको दिन में 5-6 बार खाने की जरूरत है;
नाश्ते के लिए मेवा, सूखे मेवे, मूसली, फल का प्रयोग करें। क्या खाना चाहिए इसके लिए ऊपर पढ़ें।

हम में से बहुत से लोग स्वस्थ जीवन शैली के मूल्य को समझते हैं। खासकर अगर सवाल वजन कम करने और सुधार के बारे में है ]]> उचित पोषण के लिए उत्पादों का सेवन, व्यवस्थित और विनियमित किया जाना चाहिए ]]>

स्वस्थ भोजन के सामान्य सिद्धांत


हमेशा के लिए खुशी से जीने के लिए, आपको सही खाने की जरूरत है, कैलोरी, पानी, वसा और नमक का संतुलन प्रदान करें। यह दृष्टिकोण सभी मामलों में प्रासंगिक है, चाहे वजन घटाने के लिए या वजन बढ़ाने के लिए (अत्यधिक पतलेपन को भी संतुलित आहार के माध्यम से सुधार की आवश्यकता होती है)।

आत्म अनुशासन

महत्व नहीं समझना:

  • फास्ट फूड के लिए सहानुभूति से छुटकारा पाएं (उनके पास बहुत कम प्राकृतिक अवयव हैं, वे अक्सर कार्सिनोजेन्स, जीएमओ मेयोनेज़, सिंथेटिक स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले खर्च किए गए फ्राइंग वसा का उपयोग करते हैं);
  • कम से कम एक सप्ताह पहले उचित पोषण के लिए खाद्य पदार्थों की सूची बना लें;
  • नियमित रूप से और जितनी बार संभव हो पानी पिएं (प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर अपने शुद्ध रूप में, यानी सूप और जूस के अलावा) पिएं;
  • नमक का सेवन कम से कम करें, उचित पोषण के लिए कोई भी खाद्य पदार्थ बिना नमक के खाया जा सकता है। उत्पाद का प्राकृतिक स्वाद और भी उज्जवल और अधिक विशिष्ट हो जाएगा। मेरा विश्वास करो, यह हासिल किया जा सकता है और होना चाहिए, एकमात्र सवाल नई आदतों का गठन है;

ध्यान! नमक रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा हो जाता है, और पानी के आदान-प्रदान को भी जटिल करता है। दोनों चयापचय संबंधी विकार, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की ओर ले जाते हैं।

  • दिन में देर से खाना न खाएं (रात के करीब, शरीर फिर से सो जाता है, भले ही आप "उल्लू" हों - देर से सोएं और देर से उठें);
  • भागों के आकार को कम करें (कम से कम थोड़ा सा), और यदि यह मुश्किल है और स्पष्ट रूप से भरा नहीं है, तो आंशिक भोजन पर स्विच करें। भोजन के बीच का अंतराल कम से कम 2 घंटे का होना चाहिए।
  • "तेज" कार्बोहाइड्रेट छोड़ दें - कुकीज़, केक, मिठाई, वफ़ल, विभिन्न मीठे कुरकुरे;
  • पौधों के खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, विशेष रूप से ताजी सब्जियां और फल जिनका गर्मी उपचार नहीं हुआ है। वजन घटाने के लिए, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से गहन रूप से साफ किया जाए, और आहार फाइबर (फाइबर) इस कार्य के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है;
  • सुनिश्चित करें कि आप जलाए जाने से कम कैलोरी खाते हैं। नतीजतन, संचित अतिरिक्त पाउंड खर्च होने लगेंगे - ऊर्जा भंडार से विभाजित हो जाएगी, न कि शरीर में प्रवेश करने वाले नए भोजन से। आपके वजन घटाने की प्रक्रिया में काफी वृद्धि होगी;
  • बुरी आदतों से छुटकारा पाएं, धूम्रपान और शराब एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रबल विरोधी हैं;
  • सबसे पहले, सभी सिद्धांतों में एक बार में शामिल होने की कोशिश न करें - अलग पोषण, शाकाहार, शाकाहार, कच्चा भोजनवाद। कोई भी कठोर परिवर्तन शरीर में तनाव लाएगा, इसलिए कठोर कठोर उपायों से बचें।

अवलोकन और विश्लेषण

प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है:

  • वजन कम करने के परिणामों की सावधानीपूर्वक निगरानी करें - एक नोटबुक रखें जहां आप कोई भी बदलाव करेंगे;
  • एक खाद्य कैलोरी तालिका प्राप्त करें (आप इसे इंटरनेट पर पा सकते हैं, बस एक अच्छी प्रतिष्ठा के साथ विश्वसनीय वेब संसाधनों का उपयोग करें);
  • व्यवस्थित रूप से कार्य करें, एपिसोडिक नहीं।

ध्यान! याद रखें कि 1-2 बार के उपाय दृश्यमान परिणाम नहीं लाते हैं। वजन घटाने के उपायों की प्रभावशीलता का अंदाजा तभी लगाया जा सकता है जब कम से कम 3-4 सप्ताह तक नई पोषण प्रणाली का अभ्यास किया जाए।

नियंत्रण और आंकड़े उन उत्पादों की पहचान करने में मदद करेंगे जो व्यक्तिगत कारणों से आपके अनुरूप नहीं हैं। और इसके विपरीत, भविष्य में सबसे सफल समाधानों को बढ़ावा देना समीचीन है। यह उपयोगी होगा:

  • सप्ताह में कम से कम एक बार अपने रक्तचाप और वजन की जाँच करें;
  • भूख, भूख, तृप्ति सीमा की ताकत को ट्रैक करें, नींद की गुणवत्ता का विश्लेषण करें;
  • प्रयोग शुरू होने से पहले और उसके अंत में, एक सामान्य रक्त परीक्षण करें - सुधार की दिशा में अंतर से आपको सुखद आश्चर्य होगा।

स्लिमिंग फूड सेट


प्रत्येक खाद्य पदार्थ में कई विशेषताएं होती हैं, लेकिन सामान्य तौर पर यह समझ में आता है कि खाद्य पदार्थों को संबंधित विशेषताओं द्वारा समूहित किया जाता है ताकि उनके सामान्य गुणों को समझना आसान और अधिक सुविधाजनक हो सके।

अनाज और फलियां

अनाज के क्या फायदे हैं? उनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट और कई विटामिन (ए, आई ई, समूह बी) होते हैं। कार्बोहाइड्रेट के टूटने से ऊर्जा प्राप्त होती है, जिससे शरीर को गतिविधि प्राप्त होती है।

  • भूरा और भूरा चावल;
  • चोकरयुक्त गेहूं;
  • एक प्रकार का अनाज;
  • बाजरा;
  • जौ के दाने;
  • जई;

ध्यान! हरक्यूलिस फ्लेक्स की तुलना में साबुत या कम से कम पिसी हुई जई अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है (जई के दानों को संसाधित करते समय, एक मूल्यवान खोल हटा दिया जाता है)।

  • फलियां;
  • मटर;
  • मसूर की दाल;
  • फलियां।

वसा

शरीर को वसा की आपूर्ति की जानी चाहिए - उनके बिना, चयापचय प्रक्रियाएं बाधित हो जाएंगी, और कोशिकाओं को महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व प्राप्त नहीं होंगे। लेकिन केवल वसा युक्त खाद्य पदार्थ खाएं जो पशु मूल के नहीं, बल्कि पौधे की उत्पत्ति के हों:

  • अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, जैतून, अलसी, मक्का और अन्य;

ध्यान! रिफाइंड और विशेष रूप से तथाकथित दुर्गन्धयुक्त तेल खरीदने से बचें। प्रसंस्करण के दौरान इसकी उपयोगिता बेअसर हो जाती है।

  • एवोकाडो;
  • बिना भुने मेवे - पाइन नट्स, अखरोट, मिट्टी, हेज़लनट्स, काजू, बादाम;
  • सूरजमुखी के बीज (गर्मी से उपचारित भी नहीं - यह बीज को सुखाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन किसी भी स्थिति में उन्हें भूनें नहीं)।

फल, सब्जियां, साग

फलों और सब्जियों के बिना, आप उच्च वजन घटाने के परिणामों पर भरोसा नहीं कर सकते। तथ्य यह है कि फल और सब्जी उत्पादों में फाइबर का एक बड़ा प्रतिशत होता है, जिसे आहार फाइबर भी कहा जाता है। उनकी मदद से, आंतों को साफ किया जाता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे खराब गोदामों में भी। इसके लिए धन्यवाद, शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है, रक्त परिसंचरण और पाचन क्रिया में सुधार करता है।

कुछ विवरण:

  • अंगूर - शक्तिशाली रूप से वसा जलता है, और इंसुलिन को भी कम करता है और परिणामस्वरूप, भूख में कमी आती है;
  • अदरक - चयापचय को बढ़ाता है, पाचन को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, तंत्रिका तंत्र और हार्मोनल स्तर को मजबूत करता है (जो वजन को सामान्य करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है);
  • डिल, अजमोद, सीताफल, हरी सलाद - अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए शक्तिशाली साधन, विटामिन और वनस्पति एसिड से भरपूर;
  • अंजीर - जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है, पाचन क्रिया में सुधार करता है, और इसमें कुछ कैलोरी भी होती है, इस तथ्य के बावजूद कि यह बहुत मीठा है;
  • तोरी, खीरा, बैंगन, अजवाइन, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स - हालांकि उन्हें उबालकर उपयोग किया जाता है, वे अच्छे आंत्र समारोह को सुनिश्चित करने के लिए अपरिहार्य हैं;
  • कासनी - पाचन में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
  • हरी चाय - वसा और खराब कोलेस्ट्रॉल के टूटने को बढ़ावा देती है;
  • सेब और नाशपाती - तृप्ति, कम कैलोरी, पेक्टिन से भरपूर मदद करते हैं;

ध्यान! दिन भर में कम से कम 300-350 ग्राम वेजिटेबल फाइबर खाएं। जितना बड़ा उतना अच्छा। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि इस राशि का शेर का हिस्सा अपने कच्चे रूप में भोजन में जाता है।

खट्टा दूध

खट्टा क्रीम और दूध छोड़ने की कोशिश करें - दोनों पूरे देश में (इसमें बहुत अधिक वसा और कैसिइन है, जो पेट के लिए मुश्किल बनाता है), और स्टोर-खरीदा (अक्सर यह एक आधा संश्लेषित उत्पाद है, बेकार या हानिकारक भी) .

इसके बजाय, इस तरह के "खट्टे दूध" पर झुकें:

  • केफिर;
  • छाना;
  • दही;
  • हल्का नमकीन चीज;
  • सीरम।

उनके लाभ इस प्रकार हैं:

  • पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा की रक्षा करें;
  • पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को बेअसर करना;
  • पाचन और आंतों की गतिशीलता में सुधार।

मांस, मछली, समुद्री भोजन

मांस पर प्रतिबंध मुख्य रूप से वसायुक्त किस्मों से संबंधित है - सूअर का मांस, बीफ, भेड़ का बच्चा अवांछनीय है। पसंदीदा:

  • खरगोश का मांस;
  • तुर्की मांस;
  • चिकन (विशेषकर सफेद मांस - स्तन);
  • बछड़े का मांस।

कोई भी मछली उपयुक्त है, उपयोग किए जाने वाले मछली उत्पादों को वैकल्पिक और विविधता देने की सलाह दी जाती है। इस तरह की मछलियों पर ध्यान दें:

  • हिलसा;
  • फ़्लॉन्डर;
  • पोलक;
  • पर्च;

पूर्वाग्रह के विपरीत, यह मछली किसी भी तरह से "गरीबों और वंचितों" का भोजन नहीं है। इसके विपरीत, यह अत्यंत उपयोगी है - कम कैलोरी सामग्री, फास्फोरस से भरपूर, कोलेस्ट्रॉल नहीं।

लाल मछली भी आहार में होनी चाहिए:

  • सैल्मन;
  • ट्राउट;
  • गेरुआ;
  • टूना;
  • चार;
  • सैल्मन।

इसमें बहुत सारा मछली का तेल होता है (ओमेगा 3 संचार प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक आवश्यक पदार्थ है)।

निम्नलिखित समुद्री भोजन उत्पाद अत्यंत उपयोगी हैं:

  • शंबुक;
  • झींगा;
  • समुद्री शैवाल;
  • स्क्विड।

गहरे समुद्र की स्थितियों में, पानी के नीचे के निवासी बहुत सारे सिलिकॉन, फास्फोरस और अन्य तत्व जमा करते हैं, जिसके बिना मानव शरीर की कोशिकाओं का निर्माण और कायाकल्प अप्रभावी होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उचित पोषण का आयोजन करना और वजन कम करना शुरू करना पूरी तरह से हल करने योग्य कार्य है। एक इच्छा होगी, साथ ही आपके शरीर द्वारा भोजन के पाचन के तंत्र की समझ भी होगी। अतिरिक्त उपायों के बारे में भी याद रखें जो प्रभाव को बढ़ाएंगे। ये खेल, ऑक्सीजन स्नान, सकारात्मक दृष्टिकोण हैं।

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अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी उचित पोषण है, क्योंकि न केवल भलाई, बल्कि आपका मूड भी सीधे आपके दैनिक आहार में भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। हर दिन उचित पोषण के लिए उत्पादों की सूची से चिपके रहना महत्वपूर्ण है, जो न केवल सही वजन में मदद करेगा, बल्कि पूरे शरीर के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

मुख्य उत्पाद

उचित पोषण संतुलित होना चाहिए।

पांच मुख्य खाद्य समूह हैं जिन्हें आपको हर दिन खाने की जरूरत है।

इस सूची में शामिल हैं:

  • सब्जियां;
  • अनाज, फलियां, अनाज;
  • फल, जामुन;
  • मांस, अंडे, मछली;
  • दुग्धालय।

दैनिक आहार यथासंभव विविध होना चाहिए और निम्नलिखित उपयोगी पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें।

काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स

एक स्वस्थ आहार का आधार जटिल कार्बोहाइड्रेट है।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह ऐसे उत्पाद हैं जिनमें हमारे दैनिक आहार का कम से कम 60% हिस्सा होना चाहिए।

हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट:

  1. वे इम्युनोग्लोबुलिन, अमीनो एसिड, एंजाइम, न्यूक्लिक एसिड के लिए एक निर्माण सामग्री हैं।
  2. वे प्रोटीन और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
  3. वे ऊर्जा के मुख्य स्रोत हैं।
  4. मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक।

जटिल कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं:

  • बाजरा;
  • भूरे रंग के चावल;
  • एक प्रकार का अनाज;
  • चोकर;
  • जई का दलिया;
  • बल्गार;
  • आलू;
  • पास्ता;
  • साबुत मटर;
  • फलियां;
  • हरे रंग की दाल।

सेल्यूलोज

फाइबर भी स्वस्थ आहार का एक आवश्यक घटक है। इसके गुणों के कारण, फाइबर:

  1. पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
  2. हानिकारक पदार्थों से हमारे शरीर के प्रदूषण को रोकता है।
  3. हमारे शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है।

फाइबर पाया जाता है:

  • जामुन;
  • ताजा साग;
  • जड़ वाली फसलें;
  • गोभी के पौधे;
  • स्टोन फल;
  • सलाद;
  • बल्बनुमा;
  • नाइटशेड;
  • कद्दू;
  • मिठाई सब्जियां;
  • शैवाल;
  • अनार के फल;
  • साइट्रस;
  • उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फल।

वसा

स्वस्थ वसा हमारी कोशिकाओं को पोषण देने के लिए आवश्यक मुख्य घटकों में से एक है। इसके मूल में, ये फैटी एसिड और ग्लिसरॉल के यौगिक हैं। वसा में अम्लों को विभाजित किया जाता है:

  • संतृप्त,
  • असंतृप्त

पहला पशु वसा है, और दूसरा सब्जी है।

यह वनस्पति वसा है जो शरीर के लिए सबसे उपयोगी है और इसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की अनिवार्य सूची में शामिल किया जाना चाहिए।

हमारे शरीर में वनस्पति वसा:

  1. वे एक ऊर्जा आपूर्तिकर्ता हैं।
  2. वे कोशिकाओं का हिस्सा हैं।
  3. खनिजों के अवशोषण में मदद करता है।

स्वस्थ वसा पाए जाते हैं:

  • सूखे भुना हुआ पागल;
  • एवोकाडो;
  • अपरिष्कृत तेल।

गिलहरी

प्रोटीन हमारी कोशिकाओं के लिए प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। हमारे शरीर में प्रोटीन:

  1. चयापचय में सक्रिय रूप से भाग लें।
  2. वे एंटीबॉडी के रूप में कार्य करते हैं और शरीर को प्रतिरक्षा प्रदान करते हैं।
  3. वे नई कोशिकाओं के निर्माण में मुख्य सामग्री हैं।
  • मुर्गे की जांघ का मास;
  • अंडे;
  • दुबला मांस;
  • लाल मछली;
  • सफेद मछली;
  • समुद्री भोजन;
  • किण्वित दूध उत्पाद;
  • दूध;
  • कम कार्ब प्रोटीन पाउडर।

उत्पाद संयोजन तालिका

उचित पोषण में भोजन की अनुकूलता महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हम आपके ध्यान में उत्पाद संगतता की एक तालिका लाते हैं।

उत्पादोंउत्पादों
दुबला मांस, मुर्गी पालन, मछली, ऑफलहरी सब्जियां (मुख्य रूप से सलाद), बिना स्टार्च वाली सब्जियां (खीरे, प्याज, शतावरी, शिमला मिर्च, हरी बीन्स, पालक, तोरी, आदि)
पनीर और डेयरी उत्पादसभी सब्जियां (आलू को छोड़कर), मीठे फल और सूखे मेवे, खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर, नट्स
अनाज और फलियां (गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, जई, मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल, छोले, आदि)
आलू के अलावा स्टार्च वाली सब्जियां (उदाहरण के लिए: चुकंदर, गाजर, कद्दू, फूलगोभी, मक्का, शकरकंद, जेरूसलम आटिचोक, मूली, स्वेड, आदि), बिना स्टार्च वाली और हरी सब्जियां, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल
मक्खनब्रेड, अनाज, टमाटर, खट्टे फल (संतरा, कीनू, अंगूर, अनानास, अनार, नींबू), स्टार्च वाली सब्जियां (आलू सहित), बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, पनीर और डेयरी उत्पाद
वनस्पति तेलअनाज और फलियां, ब्रेड, अनाज, स्टार्च वाली सब्जियां (आलू सहित), बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, नट्स, खट्टे फल और टमाटर
खट्टे स्वाद वाले फल टमाटरमक्खन, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, पनीर और पनीर, नट्स
मीठे फल, सूखे मेवे
बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, पनीर और डेयरी उत्पाद
रोटी, अनाज और आलूमक्खन, वनस्पति तेल, स्टार्च वाली सब्जियां, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां
खट्टी मलाईअनाज और फलियां, ब्रेड, अनाज, आलू, खट्टे फल और टमाटर, स्टार्च वाली सब्जियां, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, पनीर और डेयरी उत्पाद
पागल
वनस्पति तेल, खट्टे फल और टमाटर, स्टार्च वाली सब्जियां (आलू को छोड़कर), बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी पत्तेदार सब्जियां, पनीर और किण्वित दूध उत्पाद
पनीर और पनीरपनीर और डेयरी उत्पाद, स्टार्च वाली सब्जियां (आलू को छोड़कर), खट्टे फल और टमाटर, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी सब्जियां
स्टार्च वाली सब्जियां (आलू को छोड़कर)पनीर और डेयरी उत्पाद, नट, पनीर और पनीर, ब्रेड, अनाज, आलू, मक्खन, वनस्पति तेल, फलियां, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और हरी सब्जियां

बिना स्टार्च वाली और हरी सब्जियां
लीन मीट, मछली, पोल्ट्री और ऑफल, अनाज और फलियां, मक्खन, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, ब्रेड, अनाज, आलू, नट्स, अंडे, पनीर और पनीर, मीठे फल और सूखे मेवे, खट्टे फल और टमाटर
अंडेबिना स्टार्च वाली और हरी सब्जियां
तरबूज तरबूजकिसी भी चीज़ से मेल नहीं खाता
दूधकिसी भी चीज़ से मेल नहीं खाता

सप्ताह के लिए मेनू

नियमित उत्पादों का एक सांकेतिक साप्ताहिक मेनू आपको उचित पोषण से चिपके रहने में मदद करेगा।

सोमवार:

  • नाश्ता - ग्रीन टी, दही के साथ दलिया।
  • दोपहर का भोजन - चिकन के साथ सेंवई का सूप।
  • स्नैक - ब्रोकोली पुलाव।
  • रात का खाना - आलू और बेक्ड चिकन।
  • नाश्ता - पके हुए अंडे।
  • दोपहर का भोजन - चिकन के साथ सब्जी का सूप।
  • रात का खाना - मछली के साथ उबली सब्जियां।
  • नाश्ता पनीर है।
  • दोपहर का भोजन चावल का सूप है।
  • स्नैक - फ्रूट दही केक।
  • रात का खाना - कबूतर।
  • नाश्ता - सब्ज़ी सलाद के साथ पके हुए अंडे।
  • दोपहर का भोजन - एक प्रकार का अनाज और मछली पुलाव।
  • दोपहर का नाश्ता - सेब-चावल दादी।
  • रात का खाना - सब्जी स्टू।
  • नाश्ता - बाजरा दलिया।
  • दोपहर का भोजन - उबला हुआ चिकन मांस के साथ सब्जियां।
  • स्नैक - पनीर पनीर पुलाव।
  • रात का खाना - सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया।
  • नाश्ता - जौ दलिया।
  • दोपहर का भोजन - सब्जियों और चिकन के साथ सूप।
  • स्नैक - फूलगोभी पुलाव।
  • रात का खाना - उबली सब्जियां और मछली केक।

रविवार:

  • नाश्ता - नट्स और शहद के साथ पनीर।
  • दोपहर का भोजन - मीटबॉल और पालक के साथ सूप।
  • स्नैक - फल के साथ पनीर पुलाव।
  • रात का खाना - भरवां तोरी।

आपको सही खाने की आवश्यकता क्यों है

उचित पोषण एक निश्चित समय पर निर्धारित भोजन है। उत्पादों को पूरे दिन में कैलोरी, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की संख्या के अनुसार वितरित किया जाता है। उचित पोषण की आवश्यकता न केवल उन लोगों को होती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, या जो लोग किसी बीमारी से पीड़ित हैं, बल्कि हर उस व्यक्ति को भी चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है। ऐसे कई तत्व हैं जिन्हें उचित पोषण बनाए रखने के लिए खाने की सलाह दी जाती है।

भोजन में निहित कुछ पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, अंगों और ऊतकों को समृद्ध कर सकते हैं और उनके कामकाज में सुधार कर सकते हैं, शरीर को फिर से जीवंत करने के लिए आधार बना सकते हैं, और त्वचा, बालों और नाखूनों को स्वस्थ रूप भी दे सकते हैं। अन्य, इसके विपरीत, विषाक्त पदार्थों के साथ शरीर को प्रदूषित करते हैं, इसकी गतिविधि को खराब करते हैं, और एक व्यक्ति को अस्वस्थ रूप प्रदान करते हैं। यदि आप जानते हैं कि कुछ पदार्थों में क्या गुण होते हैं, और उनका सही संयोजन खोजने में सक्षम होते हैं, तो आप डॉक्टर के पास गए बिना अपने स्वास्थ्य को उचित स्तर पर बनाए रख सकते हैं। वजन कम करने की इच्छा रखने वालों के लिए वजन घटाने के लिए उचित पोषण की मूल बातें जानना उपयोगी होगा।

उचित पोषण की मूल बातें

उचित पोषण के लिए अनुशंसित उत्पादों की एक विशिष्ट सूची पर जाने से पहले, आपको अपने आप को सामान्य पैटर्न से परिचित कराने की आवश्यकता है (वजन घटाने के लिए उचित पोषण के सिद्धांतों पर एक लेख भी इस मुद्दे को समझने के लिए उपयोगी हो सकता है):

  1. नियमित रूप से और एक ही समय पर खाने की कोशिश करें। अपने लिए सर्वोत्तम भोजन योजना बनाएं। नियम तोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
  2. अपने शरीर की जरूरत के अनुसार खाएं। अधिक भोजन न करें, लेकिन अपने आप को आवश्यक तक सीमित न रखें।
  3. ताजा भोजन ही चुनें।
  4. अधिकार का मतलब वही नहीं है। आपका मेनू जितना अधिक विविध होगा, आपको उतने ही अधिक पोषक तत्व प्राप्त होंगे।
  5. कच्चे फल और सब्जियां मत भूलना।
  6. भोजन के मौसम का ध्यान रखें। वसंत और गर्मियों के महीनों में, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें, और सर्दियों और शरद ऋतु में, पशु प्रोटीन पर अधिक ध्यान दें।
  7. कृपया ध्यान दें कि खाद्य घटकों का आपस में संयोजन बहुत महत्वपूर्ण है। इस पर और अधिक नीचे अनुभाग में।
  8. स्वस्थ सहित कोई भी भोजन आनंद लाना चाहिए। यदि आप किसी उपयोगी उत्पाद पर चोक करते हैं, तो फिर भी उसमें कोई अर्थ नहीं होगा।
  9. जितना हो सके तरल पदार्थ पिएं। सबसे अच्छा सादा फ़िल्टर्ड या बसा हुआ पानी है।
  10. विटामिन के बारे में मत भूलना।

उत्पाद के नाम

उत्पादों को आसानी से पचने योग्य और पचाने में मुश्किल में विभाजित किया जाता है। हमारे शरीर को पहले और दूसरे दोनों की जरूरत होती है। हालांकि, मेनू में उनकी संख्या बराबर नहीं होनी चाहिए।

अधिक मात्रा में खाने के लिए खाद्य पदार्थ

इनमें विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, अमीनो और फैटी एसिड, फाइबर और क्षारीय आधारों से भरपूर आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

  • ताजी सब्जियां और फल
  • जामुन
  • विभिन्न अनाज और अनाज
  • मेवे और सूखे मेवे
  • कुक्कुट मांस
  • डेयरी उत्पाद (विशेषकर दही, खट्टा क्रीम, पनीर)
  • समुद्री भोजन
  • मछली (विशेषकर लाल)
  • हरी चाय


सीमित करने के लिए खाद्य पदार्थ

सीमित करने का मतलब पूरी तरह से हार मान लेना नहीं है। कम मात्रा में कोई भी भोजन हानिकारक नहीं होगा। हालांकि, अगर कई बीमारियां होती हैं, आहार और शरीर को फिर से जीवंत करने की इच्छा के साथ, इस सूची से उत्पादों की अस्वीकृति पहली आवश्यकता बन जाती है।

  • डीप फ्राइड फूड्स
  • मसालेदार भोजन
  • वसायुक्त मांस (विशेषकर सूअर का मांस)
  • सॉसेज, सॉसेज
  • मेयोनेज़
  • स्मोक्ड और मसालेदार
  • मक्खन रोटी
  • मजबूत कॉफी और चाय
  • चॉकलेट
  • नमक, मसाला, मसाले
  • चीनी

एक दूसरे के साथ उत्पादों की संगतता

आपस में उत्पादों का संयोजन कभी-कभी उचित पोषण के सभी मानदंडों में सबसे महत्वपूर्ण होता है। असंगत तत्व, हमारे शरीर में प्रवेश करते समय, एक वास्तविक जहर बन सकते हैं। अपने शासन को व्यवस्थित करते समय, निम्नलिखित नियमों को याद रखें:

  1. फल किसी भी चीज से नहीं जुड़ते। उन्हें अलग से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। और चूंकि वे बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं, इसलिए आप मुख्य भोजन से एक घंटे पहले फल खा सकते हैं।
  2. एक ही समय में दो अलग-अलग प्रोटीन नहीं खाए जा सकते। उदाहरण के लिए, मछली और दूध, मछली और अंडे।
  3. केंद्रित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का संयोजन अत्यधिक अवांछनीय है। इसलिए पनीर, अंडे, मांस और मेवा एक साथ आलू, ब्रेड और अनाज नहीं खाने चाहिए।
  4. गोभी के साथ वसा एक उत्कृष्ट संयोजन है। यह वसा के कारण होने वाले गैस्ट्रिक एसिड उत्पादन में मंदी को रोकता है।
  5. उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले खाद्य पदार्थ (आलू, ब्रेड, बीन्स, मटर, आदि) अम्लीय सब्जियों और उत्पादों के साथ नहीं खाते हैं।
  6. वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए। असंगत, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम और अंडे, वनस्पति तेल और पनीर, मांस और मक्खन, आदि।
  7. एक बार में ढेर सारा स्टार्च खाना हानिकारक होता है। आलू या दलिया खाते समय बिना रोटी खाए।
  8. अपने दूध का सेवन कम करें। यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को रोकता है, किण्वन का कारण बनता है।
  9. कोशिश करें कि हरी सब्जियों को किसी भी भोजन का आधार बनाएं। वे गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।
  10. सलाद में ज्यादा तेल, एसिड न डालें। यह प्रोटीन के अवशोषण को रोक सकता है।

ये युक्तियाँ एक अलग आहार का आधार हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। ठीक से पचने से, भोजन में असुविधा नहीं होगी और यह कोशिका कायाकल्प के माध्यम से बेहतर स्वास्थ्य और उपस्थिति के लिए आधार तैयार करेगा।

शरीर को फिर से जीवंत करने के लिए पोषण

दिलचस्प बात यह है कि सही आहार का पालन करने से भी मानव शरीर का कायाकल्प हो सकता है। ऐसे कई उत्पाद हैं जिनमें कई सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिसकी बदौलत शरीर का कायाकल्प होता है, उदाहरण के लिए, आंतों की सफाई के लिए उत्पाद। सभी परिवर्तन सेलुलर स्तर पर होते हैं। आहार में अतिरिक्त प्रक्रियाओं को जोड़ने से पोषण के प्रभाव में वृद्धि हो सकती है, आप आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार के लिए शरीर को शुद्ध करने के लिए हर्बल चाय का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप ब्यूटीशियन का सहारा लिए बिना त्वचा कोशिका कायाकल्प प्राप्त करना चाहते हैं तो इन सामग्रियों को अपने मेनू में शामिल करें:

  • हरी और सफेद चाय
  • जामुन और बेरी स्मूदी (विशेषकर रसभरी, ब्लूबेरी, चेरी, आलूबुखारा, काले करंट)
  • फल (विशेषकर अनार, लाल अंगूर, आड़ू, खट्टे फल)
  • सब्जियां और साग (टमाटर, लाल प्याज, पालक, ब्रोकोली)
  • कड़वा चॉकलेट (60% से अधिक कोको सामग्री के साथ)
  • कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ (पूरी रोटी, चोकर, मूसली, दलिया, अनाज)
  • पागल
  • मछली और समुद्री भोजन
  • जतुन तेल

उसी समय, उत्पादों के सही संयोजन के बारे में मत भूलना।

यदि आप चाहें, तो समय के साथ आप एक स्वस्थ आहार की सभी पेचीदगियों में पारंगत हो जाएंगे: स्वस्थ भोजन चुनें, उन सिद्धांतों को समझें जिनके द्वारा भोजन का संयोजन बनाया जाता है, और इसका आनंद लें। और आपका इनाम अच्छा स्वास्थ्य, अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति और शरीर की कोशिकाओं का नियमित कायाकल्प होगा।

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सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में, सभी सब्जियां और फल, पत्तेदार सलाद साग, सभी कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, आहार मांस, सफेद मछली, शंख, क्रस्टेशियन शामिल हैं।

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