यूरोलिथियासिस में पोषण के बुनियादी सिद्धांत: रोग की रोकथाम के लिए आहार। पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार की विशेषताएं। पोषण विशेषज्ञ की सलाह

यूरोलिथियासिस के लिए आहार चिकित्सा में मुख्य स्थानों में से एक है; रोग के सफल उपचार के लिए विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित आहार का पालन बहुत महत्वपूर्ण है।

सामान्य सिद्धांत और प्रभावशीलता

यूरोलिथियासिस वाले रोगी के लिए भोजन का चुनाव जमाव के स्थान पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि निदान के परिणामस्वरूप पहचाने गए पत्थरों के प्रकार से पूरी तरह से निर्धारित होता है। भोजन सेवन का नियम, पत्थरों के गठन को भड़काने वाली चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन को ध्यान में रखते हुए, निदान और विश्लेषण के परिणामों के बाद डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

पुरुषों और महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार का निर्माण कुछ सामान्य सिद्धांतों के अनुसार होता है। मुख्य सामान्य सिद्धांत हैं:

• दिन के दौरान पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करें। यह अनुशंसा की जाती है कि रोगी प्रतिदिन 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पियें।
• संतुलित आहार। किसी रोगी के लिए आहार बनाते समय, डॉक्टर पाचन तंत्र के सहवर्ती विकृति की उपस्थिति को ध्यान में रखता है।

आहार का उद्देश्य किडनी के लिए एक सौम्य कार्यप्रणाली प्रदान करना है, जो शरीर से विभिन्न चयापचय उत्पादों को निकालने में मदद करेगा।

यूरोलिथियासिस के साथ किडनी की समस्या होने पर आप मिनरल वाटर पी सकते हैं। लेकिन कौन सा मिनरल वाटर पीना चाहिए? पानी की संरचना का चुनाव पाए जाने वाले पत्थरों के प्रकार पर निर्भर करता है। गुर्दे की कुछ विकृति के साथ, आप क्वास पी सकते हैं। यदि ऑक्सालेट या यूरेट संरचनाओं का पता लगाया जाता है, तो क्वास का उपयोग सीमित करना होगा। आहार की तैयारी का परिणाम विशेष चिकित्सीय पोषण की एक योजना है - एक आहार तालिका।

आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

यूरोलिथियासिस के लिए आहार रोग की चिकित्सा और रोकथाम के क्षेत्रों में से एक है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि यूरोलिथियासिस में आप क्या खा सकते हैं और क्या बिल्कुल असंभव है।

रोग की रोकथाम और उपचार के लिए आहार में सब्जियों के व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। इसे एक निश्चित योजना के अनुसार उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• अनाज और अनाज;
• लहसुन का काढ़ा;
• सूखे खुबानी, किशमिश, तरबूज़, अंगूर, चेरी, संतरे, आलूबुखारा, खुबानी, ब्लैकबेरी, शहद;
• हर्बल चाय।

रोग की अभिव्यक्ति के प्रत्येक विशिष्ट प्रकार में रोगी क्या खा सकता है यह उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाता है। इसे छोटे हिस्से में, लेकिन अक्सर खाने की सलाह दी जाती है।

उपचारात्मक आहार पोषण को पूरी तरह ठीक होने तक लंबे समय तक और विकृति विज्ञान के जीर्ण रूप में - जीवन भर देखा जाना चाहिए।

यूरोलिथियासिस में क्या नहीं करना चाहिए?

गुर्दे की पथरी के लिए आहार और आहार का चयन गठित जमा की रासायनिक संरचना पर आधारित होना चाहिए।

आप कार्बोनेटेड पानी, स्मोक्ड मीट, मसालेदार भोजन, संरक्षण का उपयोग नहीं कर सकते, आपको नमक का उपयोग कम करना चाहिए। अनुशंसा न करें, सॉसेज हैं। गुर्दे की पथरी की अधिकता के दौरान, आप गुड़हल का सेवन नहीं कर सकते। मूत्र पथ पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले भोजन को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है।

यदि, एक प्रकार की पथरी के साथ, विशेषज्ञ एक निश्चित उत्पाद खाने की सलाह देते हैं, तो दूसरे के साथ, यह सख्त वर्जित है।

महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार की तैयारी का उद्देश्य उन उत्पादों को खत्म करना होना चाहिए जो अंग में पत्थरों के जमाव में योगदान करते हैं।

यूरोलिथियासिस के साथ, खाने की आदतों को बदलने पर बहुत ध्यान दिया जाता है, क्योंकि भोजन के टूटने वाले उत्पाद मूत्र प्रणाली से गुजरते हैं। आहार, जो यूरोलिथियासिस के विशेषज्ञों द्वारा रोगी के लिए संकलित किया जाता है, चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

इस तथ्य के अलावा कि आहार और आहार पर सामान्य सिफारिशें हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत रोगी के लिए गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में एक व्यक्तिगत आहार पर डॉक्टर के साथ सहमति होती है। विभिन्न प्रकार के पत्थरों के लिए अनुमत और निषिद्ध उत्पाद अलग-अलग हैं।

उरात्स

मूत्र परीक्षण के परिणामों के आधार पर, यूरेटुरिया का निदान संभव है। यूरेट नेफ्रोलिथियासिस का अपना आहार कार्यक्रम है।

इस प्रकार के यूरोलिथियासिस के लिए आहार का आधार है:

• दैनिक कैलोरी सेवन में वृद्धि;
• छोटे भागों में बार-बार खाना (दिन में लगभग 5 बार);
• अनलोडिंग के दिनों का समावेश।

यूरेट्स के खिलाफ आहार में सब्जियां शामिल हैं, दूध, एक प्रकार का अनाज, गेहूं दलिया को आहार में शामिल किया गया है। तरबूज नेफ्रोलिथियासिस पैथोलॉजी के उपचार में अच्छी तरह से मदद करता है। खट्टे फल, अंडे (प्रोटीन), शहद के साथ भोजन में विविधता लाना आवश्यक है। आप मीठे जामुन और फल, नींबू वाली चाय का उपयोग कर सकते हैं।

यूरेट स्टोन के विरुद्ध आहार संबंधी उपायों की अवधि के दौरान, इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• मांस उपोत्पाद;
• विभिन्न शोरबा;
• मछली के व्यंजन;
• स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ;
• सेब, अन्य खट्टे फल;
• फलियाँ;
• फलियाँ;
• साग;
• आटा;
• कोको;
• कॉफ़ी;
• अल्कोहल;
• चॉकलेट
• मिठाई।

दैनिक नमक के सेवन को सीमित करना आवश्यक है।

डॉक्टर आमतौर पर यूरोलिथिक पैथोलॉजी के उपचार की अवधि के दौरान, जो पत्थरों - यूरेट्स के गठन के साथ होता है, को आहार संख्या 6 की पेशकश की जाती है।

ऑक्सालेट पत्थर

ऑक्सालेट ऑक्सालिक एसिड के लवण से बनते हैं। यूरोलिथियासिस के लिए आहार, ऑक्सालेट के निर्माण के साथ, पेय और खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है जो मूत्र के पीएच में बदलाव में योगदान करते हैं।

ऑक्सालेट पथरी के लिए आहार आहार:

• भरपूर पेय;
• छोटे भागों में आंशिक पोषण;
• ऑक्सालिक एसिड युक्त उत्पादों का बहिष्कार;
• शरीर से एसिड निकालने के लिए जूस पीना;
• विटामिन बी से भरपूर भोजन में प्रवेश;
• नमक का सेवन सीमित करना।

गुर्दे में ऑक्सालेट जमा होने पर, आमतौर पर आहार विकल्प योजना का पालन करने की सिफारिश की जाती है। ऐसी योजनाएँ विशेषज्ञों द्वारा विकसित की जाती हैं।

फॉस्फेट

फॉस्फेट के लिए मूत्र के अम्लीकरण की आवश्यकता होती है। आहार को नमक जमा की रोकथाम और शरीर से संचित पत्थरों को हटाने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए।

फॉस्फेट कैलकुली की प्रबलता वाले यूरोलिथियासिस से पीड़ित रोगियों के आहार का आधार काली और सफेद ब्रेड है; मफिन, विभिन्न किस्मों का मांस, पास्ता, मछली के व्यंजन।

आहार, जो फॉस्फेट के साथ एक बीमारी के उपचार आहार में शामिल है, में स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, डेयरी उत्पाद और चीज के उपयोग को खत्म करने की आवश्यकता होती है।

पथरी बनने से रोकना

एक स्वस्थ व्यक्ति के मूत्र में बहुत सारे ऐसे पदार्थ होते हैं जो घुलनशील रूप में होते हैं। यदि चयापचय में संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो मूत्र में अवक्षेपण हो सकता है, और शरीर के अंगों और प्रणालियों में पथरी बन सकती है। पैथोलॉजी का विकास व्यक्ति की उम्र पर निर्भर नहीं करता है, और इसलिए जमा के गठन की रोकथाम को एक महत्वपूर्ण भूमिका दी जाती है। उन लोगों के लिए रोग की रोकथाम करना आवश्यक है जो जोखिम में हैं, लेकिन अभी तक गुर्दे में जमा नहीं है, और जिनके पास पहले से ही गुर्दे की पथरी विकसित हो चुकी है।

अंगों में जमाव की संभावना को कम करने के लिए उचित पोषण और पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन मुख्य निवारक उपाय है। आहार में मसालेदार, वसायुक्त भोजन और नमकीन खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं। स्वस्थ, संतुलित आहार का उद्देश्य शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करना है। निवारक उद्देश्यों के लिए यूरोलिथियासिस की संभावना के साथ आहार बनने वाले पत्थरों के प्रकार पर निर्भर करता है। जमा की उपस्थिति और वृद्धि को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए उपस्थित चिकित्सक के साथ इसका समन्वय आवश्यक है।

आज हम आपके साथ यूरोलिथियासिस के लिए आहार के सिद्धांतों पर चर्चा करने की पेशकश करते हैं। लेकिन आइए पहले समझते हैं कि यह किस तरह की बीमारी है। चिकित्सा जगत में इस बीमारी को यूरोलिथियासिस कहा जाता है। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि यह बीमारी काफी गंभीर है, यह चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी है।

रोग के बहुत सारे लक्षण हैं, लेकिन उनमें से सबसे विशिष्ट है पथरी (दूसरे शब्दों में, पथरी) का बनना। वे मूत्र प्रणाली (गुर्दे, मूत्राशय, मूत्रवाहिनी, मूत्रमार्ग) के किसी भी अंग में बन सकते हैं।

पत्थरों के निर्माण का उत्प्रेरक क्या है? सबसे पहले, मूत्र की बढ़ी हुई अम्लता। लेकिन यह शून्य में भी प्रकट नहीं होता है. अनुचित पोषण से मूत्र की अम्लता बढ़ जाती है (यदि आप बहुत अधिक मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं, कैल्शियम लवण के साथ खूब पानी पीते हैं)। इसीलिए डॉक्टर निर्धारित आहार का सख्ती से पालन करने की सलाह देते हैं, लेकिन ड्रग थेरेपी के बारे में मत भूलिए। आप हमारे लेख के पहले भाग में यूरोलिथियासिस के लिए आहार के लाभों के बारे में पढ़ सकते हैं। इसके अलावा, विशिष्ट मामलों के लिए मेनू के उदाहरण नीचे दिए जाएंगे।

आहार की आवश्यकता क्यों है?

रोगी के लिए आहार अत्यंत महत्वपूर्ण है, इसके अलावा, पुनरावृत्ति को रोकने के लिए उसे जीवन भर (यदि कम से कम एक बार पथरी पाई गई हो) इसका पालन करना चाहिए। यूरोलिथियासिस में आहार उन कारकों की संख्या को कम कर देता है जो पथरी के निर्माण का कारण बनते हैं।

"आहार" शब्द से ही डरो मत, यह एक वाक्य नहीं है। आइए हम इस शब्द के निर्माण की जड़ों की ओर मुड़ें। यदि ग्रीक से अनुवाद किया जाए तो आहार जीवन जीने का एक तरीका है। इस आहार के अनुपालन का यह बिल्कुल भी मतलब नहीं है कि आप अब हानिकारक खाद्य पदार्थों को अपने मुँह में नहीं ले सकते हैं! आप हर चीज़ संतुलित मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन इसका दुरुपयोग न करें।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, रोग का मुख्य संकेतक मूत्र प्रणाली में पत्थरों (अर्थात ठोस संरचनाओं) की उपस्थिति है। उनका अपना वर्गीकरण है. पत्थरों के तीन समूहों को अलग करने की प्रथा है। इस सूचक के आधार पर, डॉक्टर आपके लिए आहार निर्धारित करेंगे। उदाहरण के लिए, यदि हम फॉस्फेट पत्थरों के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह समझा जाना चाहिए कि क्षारीय वातावरण को सुचारू करने के लिए एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ लेना आवश्यक है। हम ऑक्सालेट या यूरेट्स के निर्माण में विपरीत घटना देखते हैं, जो अम्लीय वातावरण में बनते हैं। ये संरचनाएँ अधिक ठोस हैं, और आहार का उद्देश्य अम्लीय वातावरण को क्षारीय बनाना होगा।

आहार सिद्धांत

अब संक्षेप में यूरोलिथियासिस के लिए आहार किन नियमों पर आधारित है। इसमे शामिल है:

• उन खाद्य उत्पादों पर प्रतिबंध जो मूत्र पथ में तलछट और पत्थरों के निर्माण में योगदान करते हैं;
• नमक अवक्षेपण के पुनर्जीवन के लिए मूत्र की प्रतिक्रिया का समायोजन;
• खूब पानी पिएं, जिससे वर्षा को दूर करने में मदद मिलती है।

आहार के साथ यूरोलिथियासिस का उपचार, जिसके बारे में हम इस लेख में बात कर रहे हैं, रोगियों को गुर्दे के संबंध में कोमल पोषण प्रदान करने के लिए निर्धारित किया जाता है। जिन उत्पादों को उपभोग की अनुमति है वे चयापचय उत्पादों को हटा देते हैं।

आहार से हटा देना चाहिए:

• प्यूरीन;
• ओकसेलिक अम्ल;
• नमक।

तेज़ परिणाम के लिए, आपको अधिक तरल पदार्थ और खाद्य पदार्थों का सेवन करने की ज़रूरत है जो क्षारीकरण का कारण बनते हैं (हम सब्जियों और डेयरी उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं)।

यह पूरी तरह से खत्म करने लायक नहीं है, बल्कि प्रोटीन और वसा का सेवन सीमित करने लायक है। मांस, मुर्गी और मछली को उबालने की सलाह दी जाती है। बात यह है कि पकाते समय हानिकारक प्यूरीन का मुख्य भाग शोरबा में रहता है। इस प्रकार, आप शोरबा (मछली और मांस दोनों) नहीं खा सकते हैं।

पकाने के बाद ही मछली, मुर्गी या मांस का उपयोग विभिन्न व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। आप इन्हें भून सकते हैं, पका सकते हैं और बेक कर सकते हैं। मांस और मछली को एक साथ मिलाने पर विचार करें (यह काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है)। प्रति भोजन मांस की मात्रा एक सौ पचास ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और मछली - एक सौ सत्तर ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। इन उत्पादों से युक्त व्यंजन को सप्ताह में तीन बार से अधिक आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है।

यह दिन में पांच बार खाने लायक है। लेकिन सामान्य दोपहर के नाश्ते को गुलाब के शोरबा से बदलने की सिफारिश की जाती है।

क्या खायें और क्या न खायें

आपकी सुविधा के लिए, इस अनुभाग में केवल एक तालिका होगी जो आपको अनुमत और निषिद्ध उत्पादों के बारे में बताएगी।

विभिन्न प्रकार के पत्थर

गुर्दे की पथरी के लिए आहार पथरी के प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। हम तत्वों की सामग्री के अनुसार वर्गीकरण पर विचार करेंगे। इसलिए सभी पत्थरों को आमतौर पर 4 समूहों में विभाजित किया जाता है:

• फॉस्फेट और ऑक्सालेट (अकार्बनिक लवण, सबसे आम रूप);
• मैग्नीशियम संक्रामक (मूत्र पथ के काम में विचलन के परिणामस्वरूप गठित, एक संक्रमण अतिरिक्त तरल पदार्थ में हो जाता है);
• यूरेट्स (यूरिक एसिड का अत्यधिक उत्सर्जन, पाचन तंत्र में व्यवधान);
• सिस्टीन और ज़ैंथिन (वे अत्यंत दुर्लभ हैं, और उनकी उपस्थिति का कारण विकृति विज्ञान, आनुवंशिक विकार या आनुवंशिकता है)।

ऑक्सालेट पत्थर

यूरोलिथियासिस के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

• स्मोक्ड मांस;
• डिब्बा बंद भोजन;
• जेली;
• शोरबा;
• उपांग;
• तले हुए आलू;
• साइट्रस;
• मूली;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लाल गोभी;
• चुकंदर;
• एस्परैगस;
• अजमोद;
• काली मिर्च;
• एक प्रकार का फल;
• पत्ती का सलाद;
• सोरेल;
• फलियाँ;
• अजमोदा;
• लाल पसलियाँ;
• करौंदा;
• आलूबुखारा;
• क्रैनबेरी;
• कॉफ़ी;
• क्वास;
• कोको;
• टमाटर का रस।

अनुमत उत्पाद:

• गोभी (फूलगोभी, सफेद गोभी);
• सूप (फल, सब्जी);
• रोटी;
• उबली हुई मछली और मांस;
• रस (बेरी, फल);
• फल;
• जामुन;
• तरबूज;
• उबले आलू;
• खीरा;
• शलजम।

अनुमत जड़ी-बूटियाँ:

• अमर;
• दारुहल्दी;
• काला बुजुर्ग;
• लिंगोनबेरी के पत्ते;
• हीदर;
• मीठा तिपतिया घास;
• मदरवॉर्ट;
• पुदीना;
• हर्निया वगैरह.

ऑक्सालेट पत्थरों के साथ 1 दिन के लिए नमूना मेनू

यूरोलिथियासिस (ऑक्सालेट पथरी) के लिए कौन सा आहार आवश्यक है, हमने इसका पता लगा लिया। आइए अब दिन के लिए एक अनुमानित मेनू संकलित करने के लिए आगे बढ़ें। कुल मिलाकर पाँच भोजन होने चाहिए:

• दो नाश्ते;
• रात का खाना;
• रात का खाना;
• दोपहर की चाय।

पहला नाश्ता.खट्टा क्रीम और चीनी के साथ पनीर (अधिमानतः घर का बना), करंट पत्तियों का काढ़ा (अधिमानतः काला)।

दिन का खाना।चाय (कमजोर पीसा हुआ), एक पका हुआ सेब।

रात का खाना।सब्जी शोरबा पर लेंटन सूप, दूध सॉस, चावल और कॉम्पोट के साथ उबला हुआ चिकन (अधिमानतः सूखे फल से)।

रात का खाना।उबली मछली, उबले आलू (आप प्यूरी बना सकते हैं), चीज़केक, कमजोर चाय।

दोपहर की चाय।केफिर या गुलाब का काढ़ा।

यूरेट पत्थर

पुरुषों और महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार व्यावहारिक रूप से समान है, उपस्थित चिकित्सक की सिफारिशें सभी के लिए समान हैं। यूरेट स्टोन के साथ, निषिद्ध खाद्य पदार्थों की निम्नलिखित सूची है:

• डिब्बा बंद भोजन;
• उपांग;
• लवणता;
• स्मोक्ड मांस;
• मसाले;
• शोरबा (सब्जी को छोड़कर);
• जेली;
• पाट;
• एक प्रकार की सासेज;
• ब्रसल स्प्राउट;
• फलियाँ;
• सोरेल;
• पालक;
• एस्परैगस;
• अजमोदा;
• फूलगोभी;
• चकोतरा।

• रोटी;
• अंडे;
• अनाज;
• पास्ता;
• दही उत्पाद;
• चीज;
• किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद;
• तेल;
• जामुन;
• फल;
• हरियाली;
• खीरा;
• कद्दू;
• गाजर;
• सफेद बन्द गोभी;
• नींबू।

पथरी को जल्द से जल्द हटाने के लिए, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ (तीन लीटर तक) पीने की ज़रूरत है।

यूरेट स्टोन के लिए 1 दिन के लिए नमूना मेनू

पुरुषों में, यूरोलिथियासिस (यूरेट स्टोन) के लिए आहार मेनू कुछ इस तरह दिखता है:

• नाश्ता नंबर 1 - सब्जी का सलाद, उबला अंडा, चाय;
• नाश्ता नंबर 2 - जंगली गुलाब से बना काढ़ा;
• दोपहर का भोजन - दुबला बोर्श, तले हुए कटलेट (मांस को स्क्रॉल करने से पहले उबालना चाहिए), उबले आलू, जेली;
• रात का खाना - खट्टा क्रीम, चाय के साथ आलसी पकौड़ी;
• दोपहर का नाश्ता - केफिर।

फॉस्फेट पत्थर

अब यूरोलिथियासिस (फॉस्फेट पथरी) की तीव्रता के लिए आहार के बारे में। मूत्र की अम्लता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें:

• मांस;
• मछली;
• चिड़िया;
• अंडे;
• आटा उत्पाद;
• अनाज;
• ब्रेड (अपवाद - रिच रोल);
• सूप (कमजोर शोरबा पर);
• पास्ता;
• फलियाँ;
• एस्परैगस;
• मशरूम;
• हिलसा;
• कैवियार;
• कॉफ़ी;
• कोको;
• गुलाब का काढ़ा;
• काउबेरी।

सीमित करें, लेकिन पूरी तरह ख़त्म न करें:

• सब्जी, फल व्यंजन;
• जामुन;
• डेयरी और डेयरी उत्पाद;
• तेल (मक्खन और सब्जी)।

पूरी तरह से बहिष्कृत करें:

• चटपटा खाना;
• मसाले।

फॉस्फेट पत्थरों के साथ 1 दिन के लिए नमूना मेनू

महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस (फॉस्फेट पथरी) के लिए नमूना आहार मेनू:

• पहले नाश्ते से पहले - जंगली गुलाब से बना काढ़ा;
• पहला नाश्ता - दलिया (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल, और इसी तरह), भीगी हुई हेरिंग, चाय;
• दूसरा नाश्ता - गेहूं की भूसी;
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा सूप, चावल, तला हुआ चिकन, जेली;
• रात का खाना - तले हुए अंडे, हरी मटर, तली हुई मछली, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - गुलाब का शोरबा।

मिनरल वॉटर

यूरोलिथियासिस के लिए चिकित्सीय आहार में एक अनिवार्य शामिल है यदि आपको गुर्दे की पथरी है, तो आपका डॉक्टर शायद आपको मिनरल वाटर का उपयोग करने की सलाह देगा।

विभिन्न पत्थरों के लिए इसके विभिन्न प्रकारों का उपयोग किया जाता है:

• यूरिक एसिड ड्यूरिसिस - "एस्सेन्टुकी" नंबर 4, 17, "बोरजोमी";
• ऑक्सालेट पत्थर - "एस्सेन्टुकी" नंबर 20, "सैरमे";
• फॉस्फेट पत्थर - "नार्ज़न", "अर्ज़नी"।

हां, और साधारण पानी मूत्राधिक्य को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे पथरी मूत्र के साथ निकल जाती है या मूत्राशय में चली जाती है। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि अन्य तरल पदार्थ भी पत्थरों को धोने में योगदान देते हैं, क्योंकि उनमें 99% पानी होता है:

• काढ़े;
• कॉम्पोट वगैरह।

अल्कोहल

पुरुषों और महिलाओं में यूरोलिथियासिस के लिए आहार के लिए, आपको मादक पेय पदार्थों के उपयोग पर ध्यान देना चाहिए। एक मिथक है कि शराब पथरी के निर्माण में योगदान देती है। कथित तौर पर, शरीर का निर्जलीकरण होता है, जिसका परिणाम यूरोलिथियासिस होता है। सबसे अधिक, इस मिथक ने बीयर और सफेद वाइन को प्रभावित किया। किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ये पेय विपरीत तरीके से काम करते हैं, यानी बीमारी के खतरे को कम करते हैं। लेकिन तुरंत गिलास न पकड़ें, क्योंकि मादक पेय कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी खतरों को वहन करते हैं।

स्वस्थ भोजन के नियमों के बारे में तर्क करना आपको तब तक उत्साहित नहीं करता जब तक कि आपकी खराब भोजन की आदतें आपके स्वास्थ्य को प्रभावित न करने लगें। और तुरंत निष्कर्ष जैसे - जीवन एक है, और आपको जो चाहें खाने की ज़रूरत है - उनकी प्रासंगिकता खो जाती है। केवल इसलिए कि यह एक जीवन है, जंक फूड जटिल होने लगता है। मसालेदार, मीठा और नमकीन के शौक से सबसे पहले किडनी को नुकसान होता है। और वे अपने ऊपर यूरेट और फॉस्फेट तत्व एकत्र करते हैं, पहले रेत बनाते हैं, और फिर पत्थर बनाते हैं। किडनी का अल्ट्रासाउंड किडनी में पथरी की मौजूदगी की पुष्टि करता है और आप इससे बाहर निकलने का रास्ता तलाशने पर मजबूर हो जाते हैं। आप लगातार पीठ दर्द के साथ नहीं जीना चाहते। गुर्दे की पथरी के लिए आहार एक अच्छा उपाय है। यदि इसे तर्कसंगत ढंग से व्यवस्थित किया जाए, तो गुर्दे में बस गए कुछ प्रकार के पत्थरों को जल्द ही भुला दिया जा सकता है।

पथरी - ऑक्सालेट्स के साथ, फॉस्फेट-यूरेट्स के विपरीत, उपचार लगातार किया जाना चाहिए। और भोजन को लगातार समायोजित करना होगा। आईसीडी वाली महिलाओं के लिए चिकित्सीय आहार में पुरुष से महत्वपूर्ण अंतर नहीं होता है, इसलिए हम इस बात पर विचार करेंगे कि पथरी के प्रकार के आधार पर चिकित्सीय आहार ठीक से कैसे बनाया जाता है।

हम बात करेंगे यूरेट स्टोन के बारे में। वे सभी लोगों के यूरेट स्टोन को पसंद करते हैं - पुरुषों और महिलाओं दोनों, और यहां तक ​​कि बच्चों को भी। इनके बनने के लिए मूत्र की प्रतिक्रिया अम्लीय होनी चाहिए। और इसे ऐसे मसालेदार मसाला, मांस उत्पाद, स्मोक्ड मीट, चॉकलेट और खट्टे फल बनाएं। अक्सर, यूरेट स्टोन मीठा खाने की शौकीन महिलाओं में पाए जाते हैं जो चॉकलेट डेसर्ट के बिना अस्तित्व की कल्पना भी नहीं कर सकती हैं। बच्चों में, यूरेट रेत दिखाई दे सकती है यदि माता-पिता उसे बहुत अधिक कोको, फिर से, चॉकलेट, साथ ही प्रचुर मात्रा में मांस आहार देते हैं।

अधिकांश पुरुष स्वभाव से मांस खाने वाले होते हैं। हर कोई प्यार करता है - और सॉसेज, और सॉसेज, और लार्ड, और स्मोक्ड मीट। अन्य लोग आहार को बीयर या किसी मजबूत चीज़ के साथ पूरक करते हैं। मांस खाने वाले, अधिकांश भाग के लिए, पूर्ण, अच्छे स्वभाव वाले लोग होते हैं, जो अक्सर न केवल यूरेटुरिया से, बल्कि गाउट से भी अच्छी तरह परिचित होते हैं, जो बिगड़ा हुआ प्यूरीन चयापचय से जुड़ी बीमारी है।

ICD - 10 में प्यूरीन चयापचय संबंधी विकारों को प्रतीक E79.0 - E79.9 के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है। उनमें से कई हैं, और उन सभी को उपचार की आवश्यकता है।

जिन लोगों में यूरेट स्टोन बनने का खतरा होता है, उन्हें ऐसे आहार की ओर स्थानांतरित किया जाता है जो मूत्र के क्षारीकरण को बढ़ावा देता है। ऐसे वातावरण में यूरेट पत्थर जीवित नहीं रह पाते और नष्ट हो जाते हैं।

यदि आप अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को ध्यान से पढ़ेंगे, तो आप देखेंगे कि ऐसा आहार बच्चों के लिए बहुत उपयुक्त है। और न केवल यूरेट्स की उपस्थिति में।

तरल की मात्रा पर ध्यान दें. महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है - 2 लीटर तक तरल पदार्थ। यूरेट पत्थर प्राकृतिक तरीके से रेत के रूप में घुलने और निकलने में सक्षम होते हैं। विघटन के बाद.

फॉस्फेट आहार

फॉस्फेट पत्थरों को सुरक्षित रूप से यूरेट विरोधी कहा जा सकता है। और उनकी उपस्थिति में जिस भोजन की सिफारिश की जाती है वह मूत्र के अम्लीकरण में योगदान देना चाहिए। फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के साथ, पुरुषों, महिलाओं और बच्चों में मूत्र की प्रतिक्रिया क्षारीय होती है, जो पथरी के निर्माण में योगदान करती है। अम्लीय वातावरण उनके लिए हानिकारक होता है, इसलिए रोगियों के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए जो मूत्र के क्षारीयकरण को बढ़ाते हैं।

फॉस्फेटुरिया के उपचार में प्रचुर मात्रा में पीने का आहार और नमक का अधिकतम प्रतिबंध शामिल है। आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची पढ़ने के बाद, आप थोड़ा भ्रमित हो जाएंगे कि क्या किसी बच्चे में यह विकृति पाई जाती है। दरअसल, बच्चों के आहार से डेयरी उत्पादों, बन्स और युवाओं को पूरी तरह से बाहर करना असंभव है। हम आपको आश्वस्त करने की जल्दी में हैं। बच्चे के आहार पर सख्त प्रतिबंध स्थायी नहीं होंगे। आप उसे 2-3 सप्ताह तक उचित आहार पर रखें और मूत्र परीक्षण सामान्य आने के बाद धीरे-धीरे पूर्ण आहार पर लौट आएं।

बच्चों में आईसीडी की रोकथाम बिना किसी तामझाम के सही आहार है।

ऑक्सालेट के लिए आहार

सबसे कठिन पत्थर ऑक्सालेट होते हैं। उनमें अधिकतर कैल्शियम होता है, वे असाधारण सहनशक्ति से प्रतिष्ठित होते हैं। इनसे छुटकारा पाना मुश्किल है, यहां तक ​​कि लिथोट्रिप्सी उपचार भी हमेशा मदद नहीं करता है। यदि पहली बार मूत्र में ऑक्सालेट पाया जाता है, तो यह केवल आप पर निर्भर करता है कि यह माइक्रोबियल बैक्टीरिया के विकास का कारण बनेगा या नहीं। बच्चों में ऑक्सालेट रेत एक लगातार और सुरक्षित घटना से दूर है। बच्चों में ऑक्सलुरिया की एक विशेषता लक्षणों की अनुपस्थिति है।

बच्चों में ऑक्सालेट्स कैल्शियम अवशोषण के उल्लंघन का संकेत देते हैं। और इसे कई कारणों से अवशोषित नहीं किया जा सकता है - विटामिन डी की कमी, एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता, वंशानुगत पूर्वगामी कारकों और अन्य सहवर्ती रोगों की उपस्थिति के कारण। ये समझना जरूरी है. किडनी में ऑक्सलेट की मौजूदगी एक खतरे की घंटी है और बच्चे को माइक्रोबियल सीबी के विकास और प्रगति से बचाने के लिए सबसे पहले उसके आहार की समीक्षा करना जरूरी है।

ऑक्सालेट्स ऑक्सालिक एसिड को उत्तेजित करते हैं। ऐसा मत सोचो कि यह केवल सॉरेल में ही है। हम पहले ही "द ऑक्सालेट डाइट" सामग्री में उत्पादों में ऑक्सालिक एसिड की सामग्री के बारे में लिख चुके हैं। यह विषय की विस्तृत चर्चा और उन उत्पादों की सूची प्रदान करता है जिन पर प्रतिबंध की आवश्यकता है।

आहार का अनुपालन न केवल बच्चे के लिए उपचार है, बल्कि रोकथाम का एक योग्य उपाय भी है। और वयस्कों के लिए भी. जिन मरीजों को एक बार यूरोलिथियासिस की तीव्रता के दौरान दर्द का अनुभव हुआ था, वे अब उनका सामना नहीं करना चाहते हैं। और अतिरिक्त अनुनय की आवश्यकता के बिना आहार का पालन किया जाता है।

सभी प्रकार के यूरोलिथियासिस के लिए एक सार्वभौमिक अनुकरणीय मेनू बनाना कठिन है। आख़िरकार, प्रत्येक प्रकार के पत्थर को एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। लेकिन तथ्य यह है कि यूरेट्स, फॉस्फेट और ऑक्सालेट दोनों के लिए अनुमानित मेनू आहार होगा, आपको समझने की आवश्यकता है। इसलिए, सुपरमार्केट में, सोडा और स्मोक्ड मीट वाली अलमारियां आपके लिए मौजूद नहीं होनी चाहिए। आत्मविश्वास से गुजरें - आप गलत नहीं हो सकते। फिर इलाज की कोई जरूरत नहीं है.

यदि आपकी किडनी की सर्जरी हुई है और आपको यकीन है कि उसके बाद आप पथरी के बारे में भूल सकते हैं, तो यह सच नहीं है। पोषण संबंधी रोकथाम के बिना, पथरी फिर से बनने लगेगी - रास्ता ख़राब हो गया है। इसलिए, हमेशा सोचें कि आप क्या और कैसे खाते हैं - कोई दूसरा रास्ता नहीं है।

यूरोलिथियासिस के लिए पोषण कई प्रकार के मतभेदों द्वारा सीमित है, जो फॉस्फेटुरिया, यूरेटुरिया, ओकासलाटुरिया, सिस्टिनुरिया के रोगियों में काफी भिन्न होते हैं। उत्पादों का सही चयन छोटी पथरी के मामले में सर्जरी के बिना उन्हें हटाने या घोलने में मदद करता है। यदि किसी सर्जन की मदद की आवश्यकता है, तो विधिपूर्वक आहार का पालन करने से किडनी की रिकवरी में तेजी आती है और पुनरावृत्ति को रोकने में मदद मिलती है।

आपको चिकित्सीय पोषण की आवश्यकता क्यों है?

गुर्दे में क्रिस्टलीय या नरम संरचनाएं इसकी गुहाओं में नमक या कार्बनिक जमा के व्यवस्थित संचय के साथ दिखाई देती हैं। वे संरचना और घटना की आवृत्ति में भिन्न हैं:

• कैल्शियम (75-85%):
  • ऑक्सालेट (कैल्शियम और कास्टिक ऑक्सालिक एसिड के लवण);
  • फॉस्फेट (कैल्शियम ऑर्थोफॉस्फेट);
• यूरेट (पोटेशियम, अमोनियम, सोडियम और यूरिक एसिड के लवण, 5-8%);
• स्ट्रुवाइट (बैक्टीरिया के अपशिष्ट उत्पाद, ट्रिपेलफॉस्फेट, 10-15%);
• मिश्रित (8-9%);
• सिस्टीन (उसी नाम के अमीनो एसिड से, 1%);
• ज़ेन्थाइन (खराब घुलनशील पदार्थ ज़ेन्थाइन से, ऑक्सालेट्स का एक अग्रदूत, 0.01%);
• प्रोटीन (रक्त प्रोटीन फाइब्रिन से, अत्यंत दुर्लभ);
• कैल्सीफिकेशन (पथरी के अग्रदूत, गुर्दे की आंतरिक सतहों पर नमक की परत)।

पत्थरों का आकार चपटा, गोल, कांटेदार, मुखयुक्त, मूंगा होता है। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से 8 सेमी तक के आकार और लंबी वृद्धि के साथ खतरनाक होते हैं जो श्रोणि से गुर्दे के कप में पेश किए जाते हैं।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार का अनुपालन उपचार का हिस्सा है।यह महत्वपूर्ण समस्याओं का समाधान करता है:

• चयापचय को सामान्य करता है;
• मूत्र की अम्लता में परिवर्तन होता है, जिसके कारण पहले से बसे हुए क्रिस्टल घुल जाते हैं और नए नहीं बनते;
• आंत्र समारोह में सुधार;
• वज़न ठीक करता है.

इन कार्यों को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए, गुर्दे की पथरी के निदान के बाद आहार की संरचना निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• मध्यम कैलोरी सामग्री, वयस्कों के लिए प्रति दिन 2200-2800 किलो कैलोरी;
• प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा के अनुपात में संतुलन;
• भोजन और पेय के साथ उन पदार्थों के सेवन का बहिष्कार जो पथरी के निर्माण का कारण बनते हैं;
• ऐसे उत्पादों का समावेश जो मूत्र की प्रतिक्रिया को सही दिशा में स्थानांतरित करते हैं, अम्लीय या क्षारीय;
• मानदंडों और आहार व्यवस्था के पालन की अवधि - जब तक निदान पूरी तरह से हटा नहीं दिया जाता है, स्थिति में सुधार के साथ, गंभीरता को थोड़ा कम किया जा सकता है, लेकिन केवल अगर परीक्षण के परिणाम नमक एकाग्रता में लगातार कमी दिखाते हैं।

यूरोलिथियासिस के साथ कैसे खाएं?

अनुशंसित और अवांछनीय उत्पादों का सेट पत्थरों की संरचना, जटिलताओं की उपस्थिति और सहवर्ती रोगों द्वारा निर्धारित किया जाता है। आहार नेफ्रोलॉजिस्ट या स्पा आहार विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। उपचार और रोगनिरोधी तालिकाओं का वर्गीकरण पिछली शताब्दी के मध्य में शिक्षाविद् एम.आई. पेवज़नर द्वारा विकसित किया गया था। उनकी प्रणाली के अनुसार, वे नियुक्त करते हैं:

• यूरेट्स, ऑक्सालेट, सिस्टीन की प्रबलता वाले पत्थरों के साथ - तालिका संख्या 6;
• फॉस्फेटुरिया तालिका के साथ - संख्या 14।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा 2003 में प्रकाशित सूची के अनुसार गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए पोषण को औसत प्रोटीन और कैलोरी सामग्री वाले मुख्य प्रकार के आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

सामान्य नियम

आहार आवश्यकताएँ:

खाना पकाने की आवश्यकताएँ:

• तले हुए और स्मोक्ड व्यंजन को बाहर करें;
• पकाएँ, चूल्हे पर और ओवन में पकाएँ, धीमी कुकर में पकाएँ, भाप लें, सभी व्यंजन पकाएँ;
• कुक्कुट, कच्चे मांस और मछली को पकाने से पहले थोड़े समय के लिए उबालें, पहले शोरबा को छान लें, क्योंकि 45% प्यूरीन इसमें चला जाता है - यूरेट और सिस्टीन पत्थरों के निर्माण के लिए कच्चा माल;
• भोजन को पीसना और मसलना आवश्यक नहीं है।

आहार की आवश्यकता:

• मोनो-आहार अस्वीकार्य हैं, आपको अनुशंसित सूची के भीतर अलग-अलग खाने की ज़रूरत है;
• बिना किसी मतभेद के उत्पादों के मुख्य समूह के रूप में साबुत अनाज से बने व्यंजन निरंतर विकल्प के साथ हर दिन 2-3 बार आहार मेनू में होने चाहिए: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया, सूजी, जौ, मक्का, मोती जौ;
• नमकीन, खट्टा, मसालेदार, वसायुक्त भोजन, नमक 5 ग्राम से अधिक न हो, ताकि पथरी और उच्च रक्तचाप का निर्माण न हो;
• तरल पदार्थ: पीने या कम खनिजयुक्त पानी, बेरी, सब्जी और फलों के रस, हरी चाय, कम से कम 2 लीटर का हर्बल काढ़ा, यदि प्रतिबंध के लिए कोई संकेत नहीं हैं;
• शराब को बाहर करें, यह पत्थर बनाने वाले पदार्थों की सांद्रता को बढ़ाता है, मूत्रवाहिनी में ऐंठन करता है और पेट का दर्द भड़काता है;
• केफिर, पनीर, सेब (पत्थरों की संरचना के आधार पर) रक्तप्रवाह में और उससे मूत्र में प्रवेश करने वाले यूरिक या फॉस्फोरिक एसिड की मात्रा को कम करने के लिए प्रति सप्ताह 1 से अधिक उपवास नहीं करना चाहिए।

फॉस्फोनुरिया के साथ

जब मूत्र अधिक अम्लीय हो जाता है और शरीर को कम कैल्शियम की आपूर्ति होती है तो फॉस्फेट पथरी बढ़ना बंद हो जाती है।इसे विभिन्न तरीकों से हासिल किया जा सकता है:

मूत्रमेह के साथ

यूरिक एसिड लवण के साथ कैलकुली में एक विशेषता होती है जो उपचार की सुविधा प्रदान करती है - आप उन्हें भंग करने में मदद कर सकते हैं यदि:

• यूरेट-वाशिंग बेरी, सब्जी और फल गैर-एसिड फल पेय और जूस पिएं;
• कच्चे पानी वाले फल (चेरी, सेब, खरबूजे, तरबूज, आड़ू, खट्टे फल, ख़ुरमा, अंगूर) खाएं और सलाद में सब्जियाँ जोड़ें (गाजर, मीठे टमाटर और मिर्च);
• वसा और प्रोटीन के उन स्रोतों को सीमित करें जो मूत्र में यूरिक एसिड की सांद्रता को बढ़ाते हैं (मछली, ऑफल, मांस और इससे बने अर्ध-तैयार उत्पाद, चॉकलेट, बीन्स, छोले, बीन्स, सोयाबीन, मटर, दाल);
• पशु प्रोटीन अंडे और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से सबसे अच्छा प्राप्त होता है;
• अत्यधिक कैलक्लाइंड मिनरल वाटर न पियें।

ऑक्सालेटुरिया के साथ

यदि विश्लेषण में बसे हुए ऑक्सालिक एसिड यौगिकों से पथरी का पता चला है, तो रक्त में और फिर मूत्र में इसके प्रवेश को कम करना आवश्यक है।

ऑक्सालेट संचय की वृद्धि को रोकने के लिए, आपको यह करना होगा:

• सॉरेल, लीफ सेलेरी, पालक, लवेज, लेट्यूस, अरुगुला, अजमोद, सीलेंट्रो, रूबर्ब और ऑक्सालेट से भरपूर अन्य साग-सब्जियों से इनकार करें;
• आहार में ऑक्सालिक एसिड (आलू, खट्टे टमाटर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलबी, मीठी मिर्च, चुकंदर, बैंगन, लाल करंट, प्लम) वाले पौधों के फलों और जड़ों का सेवन सीमित करें;
• सूअर का मांस, वील, चिकन, ऑफल, फैक्ट्री डिब्बाबंद मछली और मांस, शोरबा, सभी प्रकार के मशरूम को बाहर करें;
• एस्पिक, एस्पिक, जिलेटिनस डेसर्ट से बचें (जिलेटिन में ग्लाइकोकोल पदार्थ होता है, जो पाचन के बाद ऑक्सालिक एसिड में बदल जाता है);
• अधिक सूखे खुबानी, अंगूर, खुबानी, सेब, आड़ू, नाशपाती, काले किशमिश, डॉगवुड खाएं (इनमें बहुत अधिक मैग्नीशियम होता है जो ऑक्सालेट को बांधता है, खासकर यदि आप इन फलों और जामुनों को छिलके के साथ कॉम्पोट में उबालते हैं)।

स्ट्रुवाइट पत्थरों के लिए

ट्रिपेलफॉस्फेट का संचय तेजी से बढ़ता है और क्षारीय मूत्र प्रतिक्रिया के साथ मूंगा के आकार का हो जाता है।यह आहार में पादप खाद्य पदार्थों के अनुपात में वृद्धि के साथ होता है, इसलिए शाकाहार अवांछनीय है।

स्ट्रुवाइट के रोगियों के लिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

• प्रत्येक दिन के मेनू से 2-3 व्यंजनों में आसानी से पचने योग्य पशु प्रोटीन (खरगोश का मांस, वील, टर्की, डेयरी उत्पाद, बटेर के व्यंजन, चिकन, बत्तख के अंडे, अनसाल्टेड पनीर, दानेदार और कुरकुरे पनीर) के स्रोत शामिल करें);
• विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने वाले फाइबर से भरपूर अनाज की रोटी और अंकुरित अनाज के बीज खाएं;
• संतरे, नीबू, कीनू और उनके रस को सीमित करें, इन खट्टे फलों को महीने में 4-7 बार दें;
• क्रैनबेरी और सेब का रस, किडनी और फलों की चाय, कार्बोनेट युक्त प्राकृतिक खनिज पानी (500 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं) पिएं;
• मिठाई और वसायुक्त भोजन से बचें।

दुर्लभ प्रकार के गुर्दे जमा में पोषण की विशेषताएं

प्रत्येक चयापचय संबंधी विकार, जिसके कारण विशिष्ट पथरी का निर्माण होता है, के लिए आहार प्रतिबंधों के एक विशेष सेट की आवश्यकता होती है:

• सिस्टिनुरिया। इस वंशानुगत बीमारी को पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन आहार की मदद से इसे स्वीकार्य स्तर पर रखा जा सकता है। आधार तालिका संख्या 6 की आवश्यकताएँ हैं। हमें उन खाद्य पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता है जिनमें मेथिओनिन शामिल है, एक एमिनो एसिड जो सिस्टीन में परिवर्तित हो जाता है। यह हल्का पनीर और पनीर है, अंडे में केवल प्रोटीन, मछली, मशरूम होते हैं। शाम को, आपको केवल फलों के रस, कांच की बोतलों में खरीदे गए नाफ्तुस्या या बोरजोमी खनिज पानी से धोए गए पौधों के खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है, क्योंकि दिन के इस समय सिस्टीन जमा होता है।
• ज़ैंथिन पत्थर. जेन्थिन, एक आनुवंशिक विकार के परिणामस्वरूप, प्यूरीन के नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों से संश्लेषित होता है, जो मांसपेशियों के ऊतकों में अधिकतम जमा होते हैं। इसलिए, बच्चों में मांस, मछली के व्यंजन सप्ताह में 1-2 बार तक सीमित हैं, और वयस्कों में लगभग बाहर हैं। सोया और इसके साथ बने उत्पाद, मशरूम खाना अवांछनीय है। बिना तले सब्जी स्टू, फल, अंडा और दूध की मेज, बहुत सारे तरल की सिफारिश की जाती है।
• प्रोटीन पत्थर. नमक क्रिस्टल और बैक्टीरिया से घिरे फाइब्रिन के थक्के गुर्दे में सूजन और संक्रमण का संकेतक हैं, इसलिए आहार पायलोनेफ्राइटिस के समान प्रतिबंधों के साथ होना चाहिए: मसालेदार, नमकीन, तला हुआ, वसायुक्त कुछ भी नहीं। आहार संबंधी बाकी आवश्यकताएं प्रोटीन संचय के साथ मिश्रित लवण की संरचना के संकेतक के रूप में मूत्र में मुक्त ऑक्सालेट, यूरेट्स, फॉस्फेट की सामग्री के विश्लेषण पर निर्भर करती हैं।
• कैल्सीफिकेशन। स्तरित नमक जमा के रूप में केएसडी के इस अग्रदूत के साथ, शरीर में विटामिन डी के संचय को कम करना आवश्यक है। यह डेयरी उत्पादों, मक्खन, बीज, तिल, हलवा, बादाम, अखरोट के साथ आता है। कैल्शियम से भरपूर लहसुन, डिल, पत्तागोभी, फलियां, राई और गेहूं के आटे के उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है। उपचार तालिका संख्या 7 के नियमों का पालन करना आवश्यक है, जिसका उपयोग गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों वाले रोगियों के लिए किया जाता है।
• मूंगा पत्थर. पोषण शाखित पथरी की संरचना पर निर्भर करता है। जब तक क्रिस्टल की संरचना निर्धारित नहीं हो जाती, तब तक गुर्दे की बीमारियों के लिए सामान्य नियमों का पालन करें: बहुत सारा तरल, थोड़ा नमक और वसा, मसालों और मसालों को बाहर करें। पोषण का आधार: अनाज, पास्ता, पकी हुई मछली, चयनित उबला हुआ मांस, आलू, जैतून, मक्का, सूरजमुखी तेल।

यूरोलिथियासिस के साथ क्या और कितना पीना चाहिए

नमक की सांद्रता को कम करने और छोटे पत्थरों को बाहर निकालने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।इसलिए, 70 किलोग्राम वजन वाले वयस्क के लिए तरल पदार्थ की मात्रा के लिए दिशानिर्देश कम से कम 2 लीटर प्रति दिन है। यह आंकड़ा वजन और उम्र के आधार पर भिन्न हो सकता है।

औषधीय खनिज पानी कांच की बोतलों में और किसी फार्मेसी से खरीदना बेहतर है।

• मूत्रवर्धक प्रभाव के साथ कम खनिजयुक्त (एस्सेन्टुकी नंबर 29, चेरेलिया के समान) - सभी प्रकार की पथरी के लिए;
• कैल्शियम (एस्सेन्टुकी नंबर 20 और नंबर 4, बेरेज़ोव्स्काया, सैरमे) - ऑक्सालेट के साथ;
• क्षारीय (एस्सेन्टुकी नंबर 17, स्मिरनोव्स्काया, स्लाव्यानोव्स्काया, नाफ्तुस्या, बोरजोमी) - यूरेट्स को घोलने, ऑक्सालेट के विकास को रोकने और सिस्टीन को हटाने के लिए;
• अम्लीय (नार्ज़न, अर्ज़मी, डोलोमित्नया, दारसुन, डज़ौसौर, ट्रुस्कावेत्सकाया) - फॉस्फेट के साथ।

पथरी को बाहर निकालने वाले एजेंट के रूप में, जब छोटी-छोटी संरचनाएँ पाई जाती हैं, तो खनिज पानी सप्ताह में एक बार, सुबह खाली पेट 0.5 लीटर पिया जाता है।

पथरी की वृद्धि को रोकने के लिए, 30 दिनों का कोर्स भोजन से 45 मिनट पहले या भोजन के 2-3 घंटे बाद, 1 गिलास दिन में 4-6 बार किया जाता है।

फोटो गैलरी: आईसीडी में दिखाया गया मिनरल वाटर

एस्सेन्टुकी नंबर 17 उन सभी रोगियों के लिए उपयुक्त है जिन्हें टेबल नंबर 6 की सिफारिश की गई है क्षारीय एस्सेन्टुकी नंबर 4 यूरेट पत्थरों के लिए संकेत दिया गया है
क्षार की उच्च मात्रा के कारण बोरजोमी का यूरेट्स पर सबसे प्रभावी प्रभाव पड़ता है

मिनरल वाटर से उपचार करने से हर्बल फाइटोथेरेपी की प्रभावशीलता 20-30% बढ़ जाती है; यूरेट्स और ऑक्सालेट के मामले में, ताजा खट्टे फलों का रस पीने से यह अच्छी तरह से काम करता है।

यूरोलिथियासिस के लिए अनुमतियाँ और निषेध

सभी प्रकार की पथरी के लिए, पोषक तत्वों की खुराक वाले सरोगेट भोजन और पेय सीमित हैं, जो मुख्य रूप से गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं और उनमें सूजन और नेक्रोटिक प्रक्रियाओं में वृद्धि को भड़काते हैं।

कॉन्यैक, बीयर और गर्म स्नान की मदद से पत्थरों को सफलतापूर्वक हटाने की कहानियां कई संदेह पैदा करती हैं। यह बहुत खतरनाक है जब जमाव 0.5 सेमी से बड़ा होता है और इससे तीव्र दर्द का हमला हो सकता है, साथ ही श्रोणि में ओवरलैपिंग हो सकती है, जिसके लिए तत्काल सर्जरी की आवश्यकता होगी। शायद, केवल उच्च गुणवत्ता वाले माल्ट और हॉप्स से बनी बीयर ने किसी को महीन रेत हटाने में मदद की। लेकिन सुपरमार्केट में बिकने वाले कम अल्कोहल वाले पेय में दर्जनों रासायनिक योजक होते हैं। वे न केवल रोगग्रस्त गुर्दे, बल्कि यकृत और हृदय की भी स्थिति खराब कर सकते हैं।

तालिका: गुर्दे की पथरी वाले रोगी के लिए पोषण की एबीसी

फोटो गैलरी: उत्पाद जो सभी प्रकार के पत्थरों के साथ दिखाए गए हैं

मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण किशमिश केएसडी के लिए उपयोगी है। समुद्री शैवाल पेक्टिन के साथ लवण को बांधता है। केएसडी वाले सेब को ताजा खाया जा सकता है, पकाया जा सकता है, अनाज में जोड़ा जा सकता है। फॉस्फोनुरिया के लिए प्रून को अधिक अम्लीय चुना जाता है, अन्य मामलों में - मीठी किस्में तरबूज अतिरिक्त को धो देता है। किसी भी मूल के लवण

वीडियो: यूरोलिथियासिस के लिए आहार के बारे में ऐलेना मालिशेवा

साप्ताहिक मेनू

व्यंजनों का संयोजन चुना जाता है ताकि विभिन्न अनुमत प्रकार के अनाज, मांस, सब्जी सूप, फल और पेय वैकल्पिक हो सकें। मेनू तालिका संख्या 6 के नियमों के अनुसार संकलित किया गया है, जो ऑक्सालेट पत्थरों वाले रोगियों के लिए अधिक उपयुक्त है, लेकिन यूरेट्स के लिए भी स्वीकार्य है।

हर्बल चाय की संरचना पथरी के प्रकार पर निर्भर करती है। यूरेटुरिया के साथ, आप मीठे पेय को खट्टे पेय से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर का रस, और सेब को संतरे, नींबू से।

दिन में आंशिक रूप से 6 बार भोजन करना, भाग का आकार मध्यम होता है।

तालिका: यूरोलिथियासिस वाले रोगी के लिए एक सप्ताह का मेनू

आहार व्यंजन

मफिन और मीठे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध के साथ आहार में कम कैलोरी वाले पके हुए माल की विविधता होती है। ये पनीर या अनाज के पुलाव हैं, जिनमें मनिक भी शामिल है। यूरोलिथियासिस वाले रोगी के लिए सप्ताह में एक बार ऐसा उपचार तैयार किया जा सकता है। लेकिन अधिक बार नहीं, क्योंकि केक स्वादिष्ट होता है और आप इसे खूब खा सकते हैं, और इससे कैलोरी प्रतिबंधों का उल्लंघन होगा।

अवयव:

• 1 गिलास सूजी;
• चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले केफिर का 1 गिलास;
• 3 चिकन अंडे;
• 1.5 कप छना हुआ आटा;
• 100 ग्राम नरम मक्खन;
• 0.5 चम्मच सोडा।

खाना बनाना:

1. केफिर के साथ सूजी डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. चीनी और अंडे को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
3. मक्खन को पिघलाएं और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं।
4. तरल द्रव्यमान में सूजी और केफिर का मिश्रण मिलाएं।
5. सोडा डालें.
6. धीरे-धीरे आटा डालें, आटे को लगातार मिक्सर से फेंटते रहें, आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा गाढ़ा हो जाना चाहिए।
7. फॉर्म को वनस्पति तेल से चिकना करना बेहतर है, मलाईदार नहीं, दीवारों और तली पर थोड़ी सूजी छिड़कें और आटा डालें।
8. ओवन में 190 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।
9. रूप में ठंडा करें, ध्यान से हटा दें। मनिक को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कने और जैम डालने की कोई ज़रूरत नहीं है। जामुन से सजाना बेहतर है।

वीडियो: मनिक कैसे बेक करें

केफिर ओक्रोशका

अवयव:

• छिलके में उबाला हुआ मध्यम आकार का शलजम;
गुर्दे की पथरी की संरचना के आधार पर ओक्रोशका सामग्री को बदलने की जरूरत है

खाना बनाना:

1. शलजम और अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, मूली को स्लाइस में, पनीर को क्यूब्स में काटें।
3. डिल को बारीक काट लें.
4. सभी चीज़ों को एक गहरी प्लेट में निकाल लें, केफिर डालें।
5. आप थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं.

ऑक्सालेटुरिया के साथ, ओक्रोशका में शलजम को उबले हुए आलू से बदल दिया जाता है, और ताजा मूली और डिल नहीं डाले जाते हैं।

आहार परिणाम

यदि रोगी लंबे समय तक उत्पादों और आहार के एक सेट के लिए प्रतिबंधों और संकेतों का पालन करता है, तो वह वांछित परिणाम प्राप्त कर सकता है, लेकिन वे पत्थरों की उत्पत्ति पर निर्भर करते हैं:

• वंशानुगत चयापचय संबंधी विकारों के कारण सिस्टीन और ज़ैंथिन कैलकुली गुर्दे की गुहाओं में क्रिस्टलीकृत हो जाते हैं। आहार का इनसे कोई लेना-देना नहीं है.
• पीने के नियम का पालन करने, निषिद्ध खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से त्यागने पर यूरेट कैलकुली घुल जाती है, अगर उसी समय मूत्रवर्धक हर्बल तैयारियों का इलाज किया जाता है और यूरिक एसिड लवण को साइट्रेट के साथ घोल दिया जाता है।
• फॉस्फेट, ऑक्सालेट और स्ट्रुवाइट संरचनाएं खराब घुलनशील होती हैं, लेकिन आहार उनकी वृद्धि और नए पत्थरों के निर्माण को रोकता है, महीन रेत को हटाने में मदद करता है।

• वजन कम करता है;
• पेट के काम को सामान्य करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ठीक करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है और इस तरह हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्वस्थ स्थिति बनाए रखता है;
• गुर्दे में सूजन और संक्रामक प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करता है।

यदि यूरोलिथियासिस के दौरान चिकित्सीय पोषण की उपेक्षा की जाती है, तो जटिलताओं के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है:

• पत्थरों का बढ़ना और उनका मूंगा के आकार का रूप प्राप्त करना;
• पायलोनेफ्राइटिस;
• सिस्टिटिस;
• मूत्रमार्गशोथ;
• चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार में उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है जो मूत्र नमक क्रिस्टल के निर्माण में योगदान करते हैं। उपचार के अन्य तरीकों के साथ संयोजन में आहार प्रतिबंध दीर्घकालिक सकारात्मक परिणाम देते हैं, और शरीर के ठीक होने के बाद, इसके निर्धारण को प्राप्त करने के लिए आहार जारी रखने की सिफारिश की जाती है।

यूरोलिथियासिस के लिए चिकित्सीय पोषण के बुनियादी नियम

आहार को समायोजित करने से पहले गुर्दे की पथरी की प्रकृति का निर्धारण करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि क्रिस्टलीय नमक जमा में एक अलग रासायनिक संरचना हो सकती है, जिस पर आहार की विशिष्टताएं निर्भर करती हैं। उचित इलाज के अभाव और प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के सेवन से नई पथरी बनने लगती है।

हालाँकि, जमा की रासायनिक संरचना की परवाह किए बिना, महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए आहार को कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। इस समूह की सभी बीमारियों के लिए, निम्नलिखित सिफारिशें लागू होती हैं:

• आहार में विविधता जोड़ें;
• भोजन की मात्रा कम करें;
• मसालेदार व्यंजन छोड़ें;
• भोजन में नमक की मात्रा कम करें;
• पर्याप्त तरल पदार्थ पियें।

एक वयस्क के लिए उपभोग किए जाने वाले तरल पदार्थ की दैनिक मात्रा 1.5 लीटर है। नई जमाओं के निर्माण को रोकने के लिए इस आवश्यकता का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

यूरोलिथियासिस के लिए पोषण में ऐसे पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए जो पथरी के निर्माण को भड़काते हैं। पत्थरों की रासायनिक संरचना केवल प्रयोगशाला परीक्षणों के माध्यम से ही निर्धारित की जा सकती है। आप एक सटीक निदान स्थापित करने और अपने डॉक्टर के साथ मिलकर एक विशिष्ट आहार तैयार करने के बाद चिकित्सा शुरू कर सकते हैं। इ

गुर्दे की पथरी के प्रकारों का वर्गीकरण

यह समझने के लिए कि गुर्दे की पथरी के लिए कौन सा आहार रोगी के लिए उपयुक्त है, क्रिस्टलीय जमाव की प्रकृति का निर्धारण करना आवश्यक है। रासायनिक संरचना के अनुसार पत्थरों को निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• फॉस्फेट;
• कोलेस्ट्रॉल और प्रोटीन;
• यूरेट्स;
• ऑक्सालेट्स;
• ज़ैंथिन और सिस्टीन;
• कार्बोनेट.

कुछ प्रजातियाँ दूसरों की तुलना में कम आम हैं, लेकिन मानव शरीर के लिए कोई कम खतरा नहीं हैं। गुर्दे की आईसीडी के लिए आहार: रेत और पत्थर अपनी रासायनिक संरचना में समान हो सकते हैं। रोग के रूप विकास की अवस्था में भिन्न होते हैं, उत्पत्ति के कारणों में भी अंतर हो सकता है।

ऑक्सालेट जमाव के लिए आहार उपचार

ऑक्सालेट जमा के उपचार का मुख्य लक्ष्य आहार से ऑक्सालिक एसिड को खत्म करना है। खनिज पानी और क्षारीय उत्पादों के उपयोग से सकारात्मक परिणाम प्राप्त होता है।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार: अंग के अंदर जमा होने वाले लवण की मात्रा में कमी के साथ ऑक्सालेट का जमाव रुक जाता है। उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करने की सिफारिश की जाती है जिनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। तीव्रता के दौरान, रोगियों को आहार से डेयरी व्यंजनों को खत्म करने की आवश्यकता होती है।

ऑक्सालेट जमाव के लिए अनुमत उत्पाद

मेनू में दलिया और सेब, नाशपाती और आलूबुखारा, अंगूर और कद्दू, फूलगोभी और एक प्रकार का अनाज शामिल होना चाहिए। यदि आप नहीं जानते कि यूरोलिथियासिस के साथ आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें। विशेषज्ञ प्रयोगशाला परीक्षणों और आपके खाने की आदतों के आधार पर व्यक्तिगत आधार पर आहार निर्धारित करेगा।

सूखे खुबानी और आलूबुखारे का रोजाना सेवन करना ऑक्सालेट्स को खत्म करने में बहुत उपयोगी है। मरीजों को प्रतिदिन कम से कम दो लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। प्राथमिकता वाले पेय फलों का काढ़ा, सब्जी और फलों के रस, फलों के पेय, हर्बल अर्क और चाय हैं।

निषिद्ध और अवांछित खाद्य पदार्थ

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से हटा देना चाहिए:

• पालक;
• पागल;
• कोको;
• अंजीर;
• जिलेटिन युक्त उत्पाद;
• एक प्रकार का फल;
• पत्ती का सलाद;
• सॉरेल और सभी प्रकार की हरी सब्जियाँ।

रोगी को प्रतिदिन 2 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। ऑक्सालेट की उपस्थिति में गुर्दे की पथरी के लिए आहार उपचार में कार्बोहाइड्रेट के सेवन में कमी की आवश्यकता होती है। तालिका अधिकतम दैनिक खुराक के संकेत के साथ अन्य महत्वपूर्ण प्रतिबंधों के उदाहरण देती है।

बैंगन, दूध सूप और खट्टा-दूध उत्पादों की खपत को कम करना आवश्यक है। स्वास्थ्य में सुधार के साथ, क्रीम और पनीर, चीज और दही को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जा सकता है।

गुर्दे में ऑक्सालेट के साथ दिन के लिए नमूना मेनू

ऑक्सालेट्स के साथ यूरोलिथियासिस के लिए मेनू आहार में प्राथमिकता और अवांछित खाद्य पदार्थों को निर्धारित करने में मदद करेगा।

गुर्दे में यूरेट जमा होने पर आहार की विशेषताएं

जिन मरीजों को यूरेट किडनी स्टोन है, उन्हें क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। आहार में थोड़ी बासी रोटी शामिल करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में गुर्दे की शूल और गुर्दे की पथरी के लिए आहार शाकाहारी भोजन पर आधारित है। अनाज और सब्जियों के साथ दूध के सूप का उपयोग करने की अनुमति है। आहार में पनीर को अवश्य शामिल करें। लेकिन खाना पकाने के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

यूरेट स्टोन वाले उत्पादों की अनुमति है

आहार में मुख्य उत्पाद हैं:

• किसी भी रूप में जामुन;
• हरियाली;
• फल;
• सब्ज़ियाँ।

सप्ताह में कई बार मेनू में दुबली मछली, मांस और मुर्गी जोड़ने की अनुमति है। अनाज और पास्ता, विभिन्न आहार सलाद का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है।

प्रतिदिन तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ानी चाहिए। मानक प्रति दिन 2.5 से 3 लीटर पानी है। जेली और कॉम्पोट्स, कमजोर चाय और काढ़े, फलों और सब्जियों के रस पीना उपयोगी है। हर दिन आहार में उच्च गुणवत्ता वाले मिनरल वाटर को शामिल करना जरूरी है। खीरा, कद्दू और स्क्वैश के रस का स्वास्थ्य लाभ पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिन्हें भोजन से आधे घंटे पहले पीने की सलाह दी जाती है।

अवांछित और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

उत्पादों की निम्नलिखित सूची प्रतिबंध के अंतर्गत आती है:

• सभी प्रकार की फलियाँ;
• स्मोक्ड उत्पाद और डिब्बाबंद भोजन;
• तली हुई मछली और मशरूम;
• खट्टा साग, जामुन और फल;
• ब्रसल स्प्राउट;
• मसाले और गर्म मसाले;
• सॉस और सॉसेज.

निदान के तुरंत बाद कॉफी छोड़ देना बेहतर है। ठंडी मिठाइयाँ, साथ ही पेस्ट्री से बने कन्फेक्शनरी उत्पाद खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चॉकलेट और कोको का सेवन यथासंभव सीमित करना चाहिए। रक्त में यूरिक एसिड की एक बड़ी मात्रा हाइपरयूरिसीमिया और गाउट के विकास की ओर ले जाती है। जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए, सभी निषिद्ध उत्पादों की सूची को छोड़ना आवश्यक है।

यूरेट स्टोन वाले दैनिक मेनू का एक उदाहरण

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में आहार की विशेषताएं

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के निर्माण में मुख्य लक्ष्य मूत्र के पीएच संतुलन को सामान्य करना है। पथरी की उपस्थिति पैराथाइरॉइड ग्रंथियों के हाइपरफंक्शन के विकास से भी जुड़ी होती है, जिससे गुर्दे में फॉस्फेट पुनर्वसन में कमी आती है। सभी गुर्दे की पथरी में, 15-20% मामलों में फॉस्फेट पाए जाते हैं, और महिलाओं में वे पुरुषों की तुलना में दोगुने पाए जाते हैं।

आहार की सहायता से ऐसा परिणाम प्राप्त करना आवश्यक है जिसमें फास्फोरस और कैल्शियम का अनुपात इष्टतम होगा। आहार बनाते समय डेयरी उत्पादों, कुछ फलों और सब्जियों की मात्रा कम से कम करना आवश्यक है। ऐसे खाद्य पदार्थ खाना उपयोगी है जो मूत्र की अम्लता को बढ़ाएंगे।

फॉस्फेट पत्थरों के लिए अनुमत उत्पाद

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में, गुर्दे की शूल के लिए आहार अक्सर निर्धारित किया जाता है। रोगी के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो पथरी को हटाने में योगदान करते हैं। फॉस्फेट जमा की उपस्थिति में, गुर्दे की शूल, गंभीर दर्द और पुरानी बीमारियों की तीव्रता अक्सर देखी जाती है, इसलिए, आहार को विशेष गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

रोगी के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• अनाज, फलियाँ और अनाज;
• दुबला प्रोटीन भोजन;
• खट्टे फल और जामुन;
• सब्जियों की एक छोटी मात्रा (हरी मटर, आलू, तोरी, कद्दू, खीरे)।

पेय पदार्थों में से जूस, कमजोर चाय, टेबल मिनरल वाटर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आहार का अनुपालन मूत्र रोग विशेषज्ञ की देखरेख में किया जाता है। उपचार के दौरान, मूत्र परीक्षण के परिणाम सकारात्मक आने पर आहार में अतिरिक्त खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं।

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आंशिक रूप से अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

रोग के उपचार के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना चाहिए:

• कोई भी मादक पेय;
• मुरब्बा, मिठाई, चॉकलेट;
• दही, रियाज़ेंका, दूध, केफिर;
• प्राकृतिक मूल के उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ;
• डिब्बाबंद भोजन, मैरिनेड, लवणता;
• ताजा पेस्ट्री, समृद्ध कन्फेक्शनरी, केक।

स्मोक्ड खाद्य पदार्थ सख्त वर्जित हैं। आपको अपने नमक का सेवन भी सीमित करना होगा। तालिका बिजली आपूर्ति की मुख्य विशेषताओं को दर्शाती है।

फॉस्फेट पत्थरों के साथ दिन के लिए नमूना मेनू

तालिका रोगियों के लिए इष्टतम दैनिक मेनू दिखाती है।

फॉस्फेट जमा की उपस्थिति में महिलाओं और पुरुषों में यूरोलिथियासिस के लिए एक सप्ताह के आहार के मेनू पर अपने डॉक्टर से चर्चा करना सबसे अच्छा है। विशेषज्ञ उत्पादों की इष्टतम सूची और उनके सही संयोजन की पेशकश करेगा।

रोग की तीव्रता के दौरान आहार की विशेषताएं

रोग के बढ़ने पर केवल अनुमत खाद्य पदार्थ ही खाए जा सकते हैं। आंशिक रूप से प्रतिबंधित या कम मात्रा में अनुमति वाले व्यंजन आहार से हटा दिए जाते हैं। इस अवधि के दौरान, रोगी को जोखिमों को कम से कम करने की आवश्यकता होती है। पुरुषों और महिलाओं में यूरोलिथियासिस की तीव्रता के लिए आहार आपको जल्दी से वापस लौटने और अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति देता है।

रिलैप्स अवधि के दौरान, एक समय में बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बार-बार पानी पीना बेहतर है, लेकिन छोटे हिस्से में। एक किडनी वाले रोगी में रोग के बढ़ने की स्थिति में, तत्काल डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

यूरोलिथियासिस के लिए आहार संख्या 6 का उपयोग आपको हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करने की अनुमति देता है, इसलिए कई मामलों में यह बीमारियों के बढ़ने के लिए निर्धारित किया जाता है। यह पोषण प्रणाली नमक, वसा और प्रोटीन के सेवन को कम करके चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य बनाने में योगदान देती है। आहार का आधार डेयरी व्यंजन, सब्जियां और फल हैं। तालिका इस बिजली प्रणाली की मुख्य विशेषताओं को दर्शाती है।

पथरी निकालने के बाद पोषण की विशेषताएं

मूत्रवाहिनी से पथरी निकालने के बाद के आहार की अपनी विशेषताएं और नियम होते हैं जिनका पालन पुनरावृत्ति को रोकने के लिए किया जाना चाहिए। जमा हटाने के बाद, आहार में काफी विस्तार होता है, लेकिन फिर भी आपको बड़ी संख्या में संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थों को बाहर नहीं करना चाहिए।

केवल उबले हुए दुबले मांस का ही सेवन जारी रखना आवश्यक है। मेनू में उन उत्पादों की अधिकतम संख्या शामिल करें जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। मूत्रवाहिनी में पथरी कुचलने के बाद का आहार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाता है:

• मैरिनेड;
• मसालेदार व्यंजन;
• डिब्बाबंद भोजन और लवणता;
• रंग और परिरक्षक युक्त भोजन;
• अल्कोहल;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

सर्जरी के बाद पहले दिनों में आहार का आधार हल्का माध्यमिक शोरबा, गुलाब का शोरबा, फलों की जेली, जेली, जूस और चाय, साथ ही हल्के सूप हैं। एक समय में 300 ग्राम से अधिक भोजन लेने की अनुमति नहीं है। प्रतिदिन भोजन की संपूर्ण मात्रा को 7 खुराकों में बाँटना सबसे अच्छा है। ऑपरेशन के तीन दिन बाद, धीरे-धीरे अनुमत व्यंजनों की सीमा का विस्तार करने की अनुमति दी जाती है।

गुर्दे से पथरी निकलने के बाद आहार को उपस्थित चिकित्सक द्वारा समायोजित किया जाता है। परिवर्तन करने का निर्णय प्रयोगशाला परीक्षणों के आधार पर किया जाता है।

निष्कर्ष

मूत्रवाहिनी में पत्थरों की उपस्थिति में पोषण प्रणाली का चुनाव क्रिस्टलीय जमाव की रासायनिक संरचना पर आधारित होता है। रोग की प्रकृति केवल प्रयोगशाला परीक्षणों के माध्यम से ही निर्धारित की जा सकती है।