पानी। शरीर के जलयोजन के नियम। हाइड्रेशन मिथक के लिए आवश्यक पेय: कैफीन निर्जलीकरण का कारण बनता है

हाइड्रेशन एक शब्द है जिसका उपयोग आपके शरीर की सभी स्तरों पर, व्यक्तिगत कोशिकाओं तक अपने जल संसाधनों का प्रबंधन करने की क्षमता का वर्णन करने के लिए किया जाता है। उचित जलयोजन सेलुलर पानी के सेवन पर निर्भर करता है, न कि केवल शरीर द्वारा पानी के सेवन पर। हम जितना पानी पीते हैं, वह शरीर के इष्टतम जलयोजन को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

यदि आप अच्छी तरह से हाइड्रेटेड हैं, तो आपका शरीर आपके द्वारा पीने वाले पानी को ले लेगा (और आपके भोजन से प्राप्त होगा) और यह आपके शरीर की उन सभी कोशिकाओं तक जाएगा, जिन्हें इसकी आवश्यकता है, पानी के साथ उन सभी पोषक तत्वों को लेकर जो इन कोशिकाओं को चाहिए। एक अच्छी तरह से हाइड्रेटेड शरीर इस सेलुलर पानी का उपयोग कोशिकाओं से अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और उन्हें उत्सर्जन अंगों तक पहुंचाने में सक्षम है। खराब हाइड्रेटेड शरीर में, ये प्रक्रियाएं धीमी गति से होती हैं, या पूरी तरह से अनुपस्थित होती हैं। पानी के बिना, पोषक तत्व कोशिकाओं को उपलब्ध नहीं होते हैं और बर्बाद हो जाते हैं। कोशिका गतिविधि के उत्पाद उच्च स्तर तक पहुंच जाते हैं और विषाक्त हो जाते हैं।

हालांकि जलयोजन एक स्वस्थ शरीर में सबसे बुनियादी प्रक्रियाओं में से एक है, लेकिन स्वास्थ्य पेशेवरों और सामान्य आबादी के बीच इस पर ध्यान नहीं दिया जाता है।

यह लेख शरीर के जलयोजन पर लेखों की एक श्रृंखला की शुरुआत है जो आपको बताएगा, मेरे सुंदर और सफल ब्लॉग के पाठक, जलयोजन प्रक्रिया की गतिशीलता के बारे में, आपको स्वास्थ्य और बीमारी पर इसका प्रभाव दिखाएंगे, और आपको सलाह देंगे कि कैसे करें अपने शरीर की जलयोजन स्थिति में सुधार करें।

पानी कितना महत्वपूर्ण है?


मानव शरीर में पानी कई भूमिका निभाता है। यह शरीर के केंद्र से सतह तक गर्मी की आवाजाही के लिए स्थितियां प्रदान करता है। यह जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं प्रदान करता है जो एक साथ सेलुलर चयापचय बनाते हैं। पानी सभी पोषक तत्वों और अणुओं के सभी आंतरिक आंदोलनों, पर्यावरण और कोशिकाओं के बीच पोषक तत्वों के आदान-प्रदान और अपशिष्ट उत्पादों को हटाने के लिए परिवहन तंत्र है।

पानी सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जिसका उपयोग शरीर करता है। इसे पोषक तत्व माना जाता है क्योंकि यह जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में कई, यदि सभी नहीं तो एक आवश्यक तत्व है। अन्य सभी पोषक तत्वों का उचित चयापचय जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए पर्याप्त पानी की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में प्रतिदिन आवश्यक पोषक तत्व) - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा - को उचित आत्मसात और उपयोग के लिए पानी की आवश्यकता होती है। सभी सूक्ष्म पोषक तत्व (पोषक तत्व कम मात्रा में या कम बार आवश्यक होते हैं), जिनमें विटामिन और खनिज शामिल हैं, को भी ठीक से काम करने और वितरित करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

मानव शरीर में 70-80% पानी होता है; हड्डियों में 50% पानी होता है, वसा ऊतक - 30%, यकृत - 70%, हृदय की मांसपेशियां - 79%, गुर्दे - 83%; 1-2% की कमी से प्यास लगती है; 5% की हानि - शुष्क त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली, शारीरिक और मानसिक प्रक्रियाओं का उल्लंघन; 14-15% - मृत्यु; अतिरिक्त पानी से पानी का नशा होता है, जिसमें कोलाइड ऑस्मोटिक प्रेशर गड़बड़ा जाता है। पानी अच्छे स्वास्थ्य का आधार है। यह बड़ी मात्रा में ऊर्जा स्टोर कर सकता है और आगे संचारित कर सकता है। यानी पानी शरीर में ऊर्जा और आसमाटिक संतुलन (पदार्थ स्थानांतरण) का मुख्य नियामक है। पानी ऑक्सीजन सहित पदार्थों का सबसे महत्वपूर्ण विलायक है। इसलिए, यह शरीर के सभी कार्यों के साथ-साथ सभी भंग पदार्थों की गतिविधि को नियंत्रित करता है जो इसे वहन करते हैं। अपर्याप्त जल संतुलन के साथ, कोशिका में रासायनिक प्रक्रियाएँ गड़बड़ा जाती हैं, अर्थात् रासायनिक, न कि केवल भौतिक। यह सेल्युलाईट, उच्च रक्तचाप, जठरशोथ, नाराज़गी के साथ मोटापे को दूर करता है .... खूब पानी पिएं, लेकिन! हर आधे घंटे में कुछ घूंट लें, अगर आप शांत हैं तो हिलें नहीं। तुरंत निगलो मत! अपने मुँह में पकड़ो! धीमी, माइक्रोसिप, आप निगल लेंगे, बेहतर। मैं सभी योगियों द्वारा अनुशंसित चार या पांच लीटर के बारे में बात नहीं करूंगा, क्योंकि यह बेवकूफी है। सामान्य तौर पर, सावधान रहें कि भारतीय क्या सलाह देते हैं, उनमें से बहुत से लोग अपनी जीवन शैली, जलवायु और मानसिकता के अनुकूल होते हैं। मुख्य संकेतक - मूत्र हमेशा हल्का होता है! हमेशा से रहा है! अगर अंधेरा हो गया है - पानी बढ़ा दें, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। जूस, कॉम्पोट्स, चाय, कॉफी की कोई गिनती नहीं है, आपको साफ पीने की जरूरत है, न कि मिनरल वाटर की। शरीर को शुद्ध विलायक की आवश्यकता होती है। शरीर के जलयोजन (जल संतृप्ति) के 10 नियम शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 30 मिलीलीटर की दर से दैनिक पानी का सेवन। ऐसे पेय से बचें जिनमें मूत्रवर्धक गुण हों: कॉफी, चाय, शराब, कोका-कोला। वैसे, आप क्षारीय खनिज पानी (बोरजोमी, नारज़न) पी सकते हैं। हर दिन की शुरुआत आधा लीटर साफ पानी से करें - 1 कप, कमरे का तापमान। आप इसमें थोड़ा सा (चाकू की नोक पर) सोडा मिला सकते हैं। ½ चम्मच प्रति लीटर पानी को क्षारीय करने के लिए पर्याप्त है। बीमार होने पर पानी का सेवन बढ़ा दें। पूरे दिन अंतराल पर पियें और प्यास के प्रकट होने की प्रतीक्षा न करें। प्यास और भूख में शरीर को ज्यादा फर्क नहीं पड़ता। भूख के रूप में हम जो अनुभव करना शुरू करते हैं, वह सबसे अधिक प्यास है। इसलिए खाने से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। पानी की बोतल हमेशा अपने साथ रखें। भोजन से 15-20 मिनट पहले और भोजन के 1.5 - 2 घंटे बाद पानी पिएं। भोजन के दौरान पीना अवांछनीय है (चूंकि पेट में रस और एंजाइम तरल होते हैं)। तनाव और व्यायाम के समय पानी का सेवन बढ़ाएं। केवल साफ पानी पिएं (पानी का पीएच 7.3 से कम नहीं होना चाहिए)। पसीना (उदाहरण के लिए, स्नान 70-85 डिग्री, लेकिन सौना नहीं)। पानी को स्वयं कैसे चार्ज करें वैज्ञानिक पहले ही आधिकारिक तौर पर साबित कर चुके हैं कि पानी जानकारी प्राप्त करने, संग्रहीत करने और संचारित करने में सक्षम है। रेकी की दिव्य ऊर्जा की मदद से पानी को पूरी तरह से चार्ज किया जा सकता है। यह पानी को किसी व्यक्ति को ठीक करने के उद्देश्य से जानकारी से भर देता है। हम ऐसे पानी को "चार्ज" कहते हैं। मानव शरीर पर आवेशित जल का प्रभाव बहुत प्रबल होता है, क्योंकि एक व्यक्ति में 70-80% जल होता है। हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं में पानी होता है, और रक्त और लसीका उनके समान होते हैं, आवेशित पानी की जानकारी जोड़ते हैं। इस पानी का स्वाद बहुत ही सुखद होता है। यह ताजे झरने के पानी के स्वाद जैसा दिखता है। जो लोग रोजमर्रा की जिंदगी में कम पीते हैं, वे चार्ज किए गए पानी का सेवन करके खुश होते हैं। यहाँ तक कि जानवर भी आवेशित पानी को सादे पानी से अलग करते हैं। मेरी बिल्ली अब सादा पानी नहीं पीती, केवल चार्ज किया हुआ पानी पीती है। चार्ज किया गया पानी खराब नहीं होता है और बहुत लंबे समय तक (वर्षों तक) जानकारी संग्रहीत करता है। एक बार मैंने कार में चार्ज पानी की बोतल छोड़ दी और भूल गया। मैंने इसे 2 साल बाद ही खोजा, पानी ताजा था, जैसे किसी झरने से। पानी व्यक्ति के सभी स्तरों और स्तरों पर कार्य करता है: मानसिक, मानसिक, भावनात्मक, शारीरिक। प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग से पानी का शुल्क लिया जाता है। इससे दूसरे लोगों को फायदा नहीं होगा, हालांकि इससे नुकसान नहीं होगा। पानी एक को शांत करेगा, दूसरे को शुद्ध करेगा, तीसरे को मज़बूत करेगा। चार्ज करने से पहले, पानी को एक फिल्टर या उबला हुआ होना चाहिए। खनिज और कार्बोनेटेड पानी का उपयोग करना अवांछनीय है। पानी का तापमान - कमरे का तापमान। पानी को फर्श पर जमा नहीं करना चाहिए, क्योंकि छोटी संस्थाएं फर्श पर रहती हैं। चार्ज किए गए पानी को उबालना और फ्रीज करना असंभव है - जानकारी नष्ट हो जाएगी। आपको प्रति दिन 2 लीटर तक पानी पीने की जरूरत है। हृदय प्रणाली के रोगों में, आपको नमक का सेवन सीमित करने की आवश्यकता होती है, यह पानी को बरकरार रखता है, ऐसे मामलों में आपको दिन में 2-3 गिलास (संवेदनाओं के अनुसार) पीने की आवश्यकता होती है। और किडनी, लीवर और गॉलब्लैडर के रोगों में आपको ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की जरूरत है। चार्जिंग प्रक्रिया ही। पानी चार्ज करने से पहले, साथ ही नियमित रेकी सत्र शुरू करने से पहले (रेकी में रहने वालों के लिए), आपको उच्च शक्तियों/रेकी/देवताओं से पानी को रिचार्ज करने के लिए ऊर्जा देने के लिए कहना होगा। उन लोगों के लिए जो रेकी में नहीं हैं, बस उच्च शक्तियों से अपने पानी को रिचार्ज करने के लिए ऊर्जा देने के लिए कहें। अपनी हथेलियों में ऊर्जा को महसूस करते हुए, आप अपने हाथों को पानी के बर्तन पर रखें और ऊर्जा प्रवाहित होने पर उन्हें पकड़ें। जब प्रवाह रुक जाता है, तो आप धन्यवाद देते हैं और प्रक्रिया को समाप्त करते हैं। जो लोग रेकी तकनीक नहीं जानते हैं वे षडयंत्र शब्दों से पानी को चार्ज कर सकते हैं। ध्यान! षडयंत्र का प्रयोग वही करते हैं जो रेकी नहीं जानते। रेकी चिकित्सकों को ऐसा करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। रेकी इतनी शक्तिशाली ऊर्जा है कि यह रेकी के अनुसार पानी को चार्ज करने के लिए पर्याप्त है। क्योंकि यह कार्य का एक बिल्कुल अलग स्तर है - आत्मा के स्तर से, परमेश्वर की ऊर्जा से। कुछ पानी पर, कटोरे को साफ करने की साजिश, हम अपने हाथों को कांच के चारों ओर मोड़ते हैं (एक महिला के लिए, बायां हाथ ऊपर है, पुरुषों के लिए दाहिना हाथ ऊपर है) और हम बदनाम करते हैं। आप खुद को अंदर से साफ करने के लिए इस पानी को पी सकते हैं और बाहर से खुद को साफ करने के लिए इससे खुद को धो सकते हैं। हमारे प्रसाद की जीवित जल शक्ति को स्वीकार करें, अपने आप को शुद्ध करने में मदद करें, एक सदी तक स्वच्छ रहें, हर पेट को जन्म दें, सूखापन से छुटकारा पाएं, खेत को पुनर्जीवित करें, कृषि योग्य भूमि को पानी दें, ताकत बचाएं। अशुद्ध को छोड़ो, पवित्र रहो। गोय! वेदना..

प्रत्येक जीवित जीव की प्रत्येक कोशिका, चाहे वह पौधा हो या व्यक्ति, में एक पोषक द्रव होता है, जिसमें मुख्य रूप से पानी होता है। इसके अलावा, प्रत्येक कोशिका नमकीन बाह्य कोशिकीय द्रव के "समुद्र" में अन्य कोशिकाओं के साथ "तैरती है"। यदि इनमें से प्रत्येक तरल पदार्थ में पानी की मात्रा सामान्य से थोड़ा कम है, तो यह बगीचे के लिए अपर्याप्त पानी के समान परिणाम देगा। अब रूखी त्वचा पर एक नज़र डालें कि क्या होता है जब आपका शरीर अंदर से बहुत शुष्क होता है। निर्जलीकरण को देखना असंभव है, लेकिन इसे किसी भी तरह से नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

लोगों में प्यास की भावना फीकी पड़ जाती है, शरीर को पानी की आवश्यकता के बारे में उनकी समझ भंग हो जाती है। लोग इसके बारे में नहीं जानते हैं और उम्र के साथ, उनका शरीर लगातार पुरानी निर्जलीकरण के अधीन होता है।

शुष्क मुँह निर्जलीकरण का अंतिम लक्षण है।ऐसी भावना न होने पर भी शरीर पानी की कमी से पीड़ित हो सकता है। इससे भी बदतर, वृद्ध लोगों को शुष्क मुँह का अनुभव हो सकता था, लेकिन प्यास नहीं बुझी।

डॉ. एफ. बैटमैनघेलिज "आपका शरीर पानी मांग रहा है।"

1 30 मिली प्रति 1 किलो वजन

हर किलो वजन के हिसाब से रोजाना 30 मिली पानी पिएं। 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को 2.1 लीटर पानी पीना चाहिए। अभ्यास से पता चलता है कि हर घंटे एक गिलास पानी पीना सबसे अच्छा है।

2 पेय से बचें

ऐसे पेय से बचें जो मूत्रवर्धक हों, जैसे कॉफी, चाय, सोडा पॉप, बीयर और स्प्रिट।

3 बिल्कुल पानी, फलों के पेय और जूस पिएं

बीमारी के दौरान और बाद में शरीर में पानी के आवश्यक स्तर को बनाए रखने के लिए अधिक पानी, फलों के पेय और ताजा निचोड़ा हुआ रस पिएं, क्योंकि इस अवधि के दौरान शरीर इसका अधिक सेवन करता है।

4 अपने दिन की शुरुआत पानी से करें

पाचन तंत्र को साफ करने और शरीर को पानी से संतृप्त करने के लिए दिन की शुरुआत 0.5 - 1 लीटर पानी से करें।

5 अंतराल पर पियें

दिन भर में नियमित अंतराल पर पानी पिएं। प्यास लगने तक प्रतीक्षा न करें। प्यास इस बात का संकेत है कि निर्जलीकरण पहले ही काफी हद तक पहुंच चुका है।

6 पानी की ठंडी बोतल लें

हर समय अपने साथ पानी की बोतल ले जाने की आदत डालें। बाहरी उपकरणों के निर्माता पानी के लिए डिब्बों के साथ बैकपैक्स और बेल्ट की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं।

7 भोजन से पहले पियें, कार्य अवकाश के दौरान

नियमित रूप से पानी पीने की आदत डालें। सर्वे के नतीजों के मुताबिक, ज्यादातर लोग जरूरत से ज्यादा पानी नहीं पीते हैं, सिर्फ इसलिए कि वे बहुत व्यस्त हैं। हर भोजन से पहले पानी अवश्य पिएं। हर बार जब भी आप घर से बाहर निकलें, काम पर आएं, और घर लौटने के तुरंत बाद पानी पीने का खुद से वादा करें। कार्यदिवस के दौरान कॉफी ब्रेक के बजाय वाटर ब्रेक लें। मापने वाले कंटेनर में जितना हो सके उतना पानी भरें, या आप एक दिन में कितनी बोतलें पीते हैं, इस पर नज़र रखें।

8 अगर आप शारीरिक रूप से सोचते हैं या काम करते हैं - अधिक पीएं

जब आप मानसिक रूप से सक्रिय हों, जब आप बहुत अधिक तनाव में हों, और जब आप गहन व्यायाम करते हों, तब आपके द्वारा पिए जाने वाले पानी की मात्रा बढ़ा दें।

9 प्राकृतिक पानी पिएं

सबसे शुद्ध पानी पिएं जो आपको मिल सके।

10 पसीना

पसीने के लिए कसरत करें या स्नान का आनंद लें। यह लसीका और संचार प्रणाली को साफ करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। खोये हुए तरल पदार्थ की पूर्ति करने के लिए और गर्म मौसम में भी व्यायाम के बाद खूब पानी पिएं।

हम जो पानी पीते हैं वह सब कुछ नहीं है

हमारे शरीर के कुल भार का लगभग 67 प्रतिशत पानी होता है। यदि शरीर में इसकी मात्रा केवल 2% कम हो जाए, तो आप बहुत थकान महसूस करेंगे। यदि यह 10% गिर जाता है, तो गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं आपका इंतजार कर रही हैं। आगे कम करना घातक हो सकता है। हालांकि, लोग पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं और अक्सर पानी की अनुशंसित दैनिक मात्रा के बारे में भी नहीं जानते हैं, और कुछ लोग नियमित पानी बिल्कुल नहीं पीते हैं। सर्वेक्षण के परिणाम स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं कि लोगों को जलयोजन के लाभों के बारे में अधिक जानने की आवश्यकता है। ऐसी जानकारी का अभाव गंभीर चिंता का कारण बनता है, क्योंकि निर्जलीकरण की एक हल्की डिग्री भी गंभीर समस्याओं से भरा होता है।

विकसित समाजों को एक गंभीर लेकिन विनाशकारी गलती की विशेषता है। लोगों का मानना ​​है कि चाय, कॉफी, शराब और सभी तरह के पेय शरीर की पूरी तरह से प्राकृतिक जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, जो दैनिक तनाव के अधीन है। बेशक, उपरोक्त पेय में पानी होता है, लेकिन उनमें निर्जलीकरण पदार्थ भी होते हैं जो शरीर को न केवल उस पानी से मुक्त करते हैं जिसमें वे घुलते हैं, बल्कि उस से भी जो शरीर के भंडार का गठन करता है!

आधुनिक जीवन शैली लोगों को हर तरह के कृत्रिम पेय का आदी बना देती है। बच्चों को साधारण पानी पीना नहीं सिखाया जाता है; उन्हें कार्बोनेटेड पानी और जूस की आदत हो जाती है। और कृत्रिम पेय से शरीर की पानी की जरूरतों को पूरा करना असंभव है। साथ ही, कार्बोनेटेड पेय के लिए खेती की प्राथमिकता पेय उपलब्ध नहीं होने पर पानी की प्राकृतिक आवश्यकता को स्वचालित रूप से कम कर देती है।

डॉक्टरों को बिल्कुल पता नहीं है कि शरीर में पानी की भूमिका कितनी महत्वपूर्ण है। चूंकि निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप कुछ कार्यों का नुकसान होता है, लंबे समय तक पानी की कमी की अवधि के दौरान जल प्रबंधन कार्यक्रम द्वारा दिए गए विभिन्न जटिल संकेतों को अज्ञात बीमारियों के संकेतक के रूप में व्याख्यायित किया गया है। यह आधुनिक नैदानिक ​​चिकित्सा में सबसे आम गलतियों में से एक है।

पानी के सबसे महत्वपूर्ण गुण

वैज्ञानिक शोध यह साबित करते हैं कि पानी में आवश्यक पदार्थों को घोलने और ले जाने के अलावा और भी कई कार्य होते हैं। शरीर के विभिन्न कार्यों को विनियमित करने में पानी के विशिष्ट गुणों की अनदेखी करने से आधुनिक चिकित्सा के लिए बहुत ही खराब गलतियां हुई हैं।

  • पानी चयापचय के सभी पहलुओं में हाइड्रोलिसिस (पानी के साथ किसी पदार्थ की रासायनिक बातचीत, जिसमें एक जटिल पदार्थ दो या दो से अधिक नए पदार्थों में टूट जाता है) की प्रक्रिया प्रदान करता है। यह बताता है कि क्यों पानी बीज को बढ़ने और फूल या पेड़ में बदलने में मदद करता है - जीवन को जारी रखने के लिए पानी की शक्ति का उपयोग किया जाता है।
  • झिल्ली में पानी की आसमाटिक गति जलविद्युत ऊर्जा उत्पन्न करने में सक्षम है, जो एटीपी और जीटीपी के रूप में ऊर्जा जलाशयों में परिवर्तित और संग्रहीत होती है, दो सबसे महत्वपूर्ण बैटरी सेल सिस्टम, शरीर के रासायनिक ऊर्जा स्रोत।
  • पानी एक निश्चित संरचना बनाता है, जिसका उपयोग कोशिका वास्तुकला में एक बांधने की मशीन के रूप में किया जाता है, जो गोंद की तरह, कोशिका झिल्ली में ठोस संरचनाओं को एक साथ रखता है। शरीर के उच्च तापमान पर, यह पदार्थ "बर्फ" की कठोरता तक पहुँच जाता है।
  • मस्तिष्क की कोशिकाओं द्वारा उत्पादित पदार्थों को संदेश संचरण में उपयोग के लिए "जलमार्ग" द्वारा तंत्रिका अंत तक पहुँचाया जाता है। छोटे "जलमार्ग" जो तंत्रिकाओं के साथ चलते हैं और पदार्थों को ले जाते हैं, सूक्ष्मनलिकाएं कहलाते हैं।
  • प्रोटीन और एंजाइम कम चिपचिपापन समाधान में अधिक कुशलता से कार्य करते हैं। यह कोशिका झिल्ली में सभी रिसेप्टर्स पर लागू होता है। उच्च स्तर की चिपचिपाहट (निर्जलीकरण की स्थिति में) के समाधान में, प्रोटीन और एंजाइम की प्रभावशीलता कम हो जाती है। यह इस प्रकार है कि पानी स्वयं शरीर के सभी कार्यों को नियंत्रित करता है, जिसमें घुलने वाले पदार्थों की गतिविधि भी शामिल है।

पानी और आहार

यदि आप आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो पहला और मुख्य मुद्दा शरीर के जलयोजन की समस्या को हल करना होगा।

एक पतली जीवन शैली स्थापित करने में प्रमुख बिंदुओं में से एक है अवधारणाओं के बीच समझ और स्पष्ट अंतर जो संतृप्ति की डिग्री का वर्णन करते हैं, अर्थात् आराम, संतुष्टि और पूर्ण संतृप्ति की स्थिति।

पानी के महत्व को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। उचित जलयोजन, या, दूसरे शब्दों में, पानी के साथ शरीर की पर्याप्त संतृप्ति, इसके प्रभावी कार्य को सुनिश्चित करती है।

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में पानी आपका सहयोगी बन जाएगा, जो आपको जल्द से जल्द इस लक्ष्य के करीब लाएगा। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में अद्भुत आंतरिक अस्तित्व तंत्र है।

हमारे आंतरिक तंत्र यह नहीं जानते कि हम इक्कीसवीं सदी में रहते हैं, कि बहता पानी है, और यह कि नल को चालू करने से हम जितनी चाहें उतनी जीवनदायिनी नमी प्राप्त कर सकते हैं। शरीर इस तरह से आपकी जान बचाने की कोशिश कर रहा है, क्योंकि अगर आपको 48 घंटे से ज्यादा पानी नहीं मिला तो आप गंभीर खतरे में पड़ जाएंगे। इसलिए, हम अक्सर भूख को प्यास से भ्रमित करते हैं। फिर, प्राथमिक लक्ष्य अपने शरीर को कभी-कभी हाइड्रेट करना नहीं है, बल्कि जीवन भर पर्याप्त पानी पीने की एक मजबूत आदत विकसित करना है।

सबसे पहले, हमें अपने शरीर को शांत करना चाहिए, यह विश्वास दिलाना कि हम इसकी अच्छी देखभाल कर रहे हैं और इसे द्रव भंडार के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ समय बाद, आप देखेंगे कि आपके जोड़ अधिक गतिशील और लचीले हो गए हैं, और आप पाचन तंत्र के काम में सकारात्मक बदलाव देखेंगे। दूसरे सप्ताह के अंत में, आपकी त्वचा और बालों की संरचना में उल्लेखनीय रूप से सुधार होगा, और तीसरे सप्ताह के अंत तक, जब तक उचित जलयोजन आपकी आदत नहीं बन जाती, तब तक आप खुद को आईने में देखना शुरू कर देंगे। कुछ बदलावों पर ध्यान दें, और जाहिर तौर पर बेहतर के लिए। ।

डॉक्टर और कोच इस बात पर जोर क्यों देते हैं कि आप दिन में कम से कम आठ गिलास पानी पिएं? शरीर को इतनी बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता क्यों है? क्या होगा अगर आप कम पीते हैं?

पानी मानव शरीर में सबसे मूल्यवान और सबसे प्रचुर मात्रा में घटक है, यह सबसे महत्वपूर्ण चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए एक माध्यम के रूप में आवश्यक है, यह श्वसन प्रणाली गैसों, चयापचय गर्मी, सेलुलर सब्सट्रेट और उनके महत्वपूर्ण उप-उत्पादों के लिए एक परिवहन प्रणाली के रूप में कार्य करता है। गतिविधि। जल संचार प्रणाली का आधार है। पानी और शरीर के जलयोजन के बारे में इन तथ्यों को जानने में आपकी रुचि होगी।

प्रतिशत

औसतन, एक व्यक्ति को तीन मुख्य स्रोतों से पानी मिलता है: 60% पेय से आता है, 30% भोजन से, और 10% चयापचय के उप-उत्पाद के रूप में। पानी की कमी चार तरह से होती है, आम तौर पर 60% तरल पदार्थ मूत्र के साथ शरीर से निकल जाता है, 30% त्वचा और फेफड़ों के माध्यम से; 5% पसीने से और 5% मल से। गुर्दे आंतरिक द्रव संतुलन को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार होते हैं, वे पानी के नुकसान को नियंत्रित करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो इसे शरीर में बनाए रखते हैं।

निर्जलीकरण कैसे होता है?

निर्जलीकरण शारीरिक गतिविधि, हृदय गति में वृद्धि और शरीर के तापमान में वृद्धि के कारण हो सकता है। अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से, शरीर ठंडा होने की क्षमता खो देता है और हीट स्ट्रोक हो सकता है। अत्यधिक पसीने से गंभीर निर्जलीकरण हो सकता है, शरीर के वजन का 2% कम होना पहले से ही निर्जलीकरण है, इस अवस्था में शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन कम हो जाता है। निर्जलीकरण के साथ मजाक करना खतरनाक है, यह किसी का ध्यान नहीं जाता है, लेकिन इसके खतरनाक परिणाम होते हैं।

खुद को डिहाइड्रेशन से कैसे बचाएं?

एक दिन में अनुशंसित आठ गिलास पानी पीना पर्याप्त नहीं है, तरल पदार्थ की आवश्यकता शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करती है। किसी भी कसरत या तीव्र शारीरिक गतिविधि से पहले, आपको कम से कम 500 मिलीलीटर पानी पीना चाहिए। प्रशिक्षण के दौरान पानी की आवश्यकता इसकी तीव्रता और अवधि पर निर्भर करती है, भारी भार के साथ आपको हर 15 मिनट में 150-200 मिलीलीटर पानी पीने की आवश्यकता होती है।

व्यायाम के दौरान अपने शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेट रखने से ओवरहीटिंग और हीट स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

अपने प्राकृतिक प्यास तंत्र पर भरोसा न करें, यह बहुत देरी से काम कर सकता है। पानी की आवश्यकता बढ़ने पर परिस्थितियों को पहचानना सीखना महत्वपूर्ण है। पानी की आवश्यकता को बढ़ाने वाले कारकों में कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार शामिल हैं। लोकप्रिय प्रोटीन आहार मूत्र प्रणाली के माध्यम से द्रव हानि को बढ़ाते हैं, और लोग स्वेच्छा से निर्जलीकरण और गर्मी के नुकसान के लिए खुद को उजागर करते हैं।

एक व्यक्ति की उम्र के रूप में पानी की खपत की आवश्यकता बढ़ जाती है। 30 वर्षों के बाद, थर्मोरेगुलेट करने की क्षमता बिगड़ जाती है, एक व्यक्ति को निर्जलीकरण का खतरा अधिक हो जाता है। वृद्ध लोगों को मध्यम आयु वर्ग के लोगों की तुलना में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होगी, खासकर यदि वे दवा ले रहे हों।

समाधान में जलयोजन(ग्रीक, हाइड्रो वाटर) - पानी के अणुओं को एक विलेय के अणुओं या आयनों से जोड़ने की प्रक्रिया।

"हाइड्रेशन" की अवधारणा जल समाधान को संदर्भित करती है; अन्य सॉल्वैंट्स में इस घटना को सॉल्वैंशन (देखें) कहा जाता है। हाइड्रोलिसिस या सॉल्वेशन की रिवर्स प्रक्रिया को क्रमशः निर्जलीकरण या डीसोल्वेशन कहा जाता है। जी। पदार्थों के विघटन और समाधान में उनकी स्थिरता के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है, विशेष रूप से प्रोटीन और अन्य बायोपॉलिमर के समाधान की स्थिरता। जी. जलीय मीडिया में पॉलिमर की सूजन (देखें) का कारण बनता है, सेल झिल्ली की पारगम्यता में, पानी-नमक चयापचय आदि में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

आयन विशेष रूप से G के प्रति झुकाव रखते हैं। उनका जी आयन के विद्युत क्षेत्र में द्विध्रुवीय पानी के अणुओं के उन्मुखीकरण के कारण होता है, और ध्रुवीय गैर-इलेक्ट्रोलाइट्स का जी डीपोल की बातचीत और हाइड्रोजन बांड के गठन के कारण उनके अभिविन्यास के कारण होता है।

एक विलेय अणु में आयनों या परमाणुओं के ध्रुवीय समूहों के चारों ओर विलायक अणुओं की क्रमबद्ध व्यवस्था हमें उनके द्वारा हाइड्रेट परतों या गोले के निर्माण के बारे में बात करने की अनुमति देती है। जलयोजित परत में जल के अणु लगभग रासायनिक रूप से अपरिवर्तित रहते हैं। यह G. अन्य रसायन से भिन्न है। समाधान में बातचीत, उदाहरण के लिए, हाइड्रोलिसिस से (देखें)। हालांकि, हाइड्रेटेड परत में, कई भौतिक कारक बदल जाते हैं। जल गुण: वाष्प दाब, ढांकता हुआ स्थिरांक, संपीड्यता, घुलने की शक्ति, आदि। जी। गर्मी की रिहाई और हाइड्रेट परत में पानी के अणुओं की क्रमबद्ध व्यवस्था के कारण विलायक की एन्ट्रापी में कमी के साथ है (ऊष्मप्रवैगिकी देखें) .

हाइड्रेशन शेल मुख्य रूप से आकर्षण के इलेक्ट्रोस्टैटिक बलों द्वारा आयोजित किया जाता है, और ध्रुवीय समूह पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकते हैं। विलेय के अणुओं में आयनों या ध्रुवीय समूहों के साथ सबसे अधिक मजबूती से जुड़े पानी के अणु होते हैं जो पहली आणविक परत में केंद्रित होते हैं; दूसरी परत के अणुओं की बंधन ऊर्जा बहुत कम होती है; तीसरे में यह पहले से ही नगण्य है।

जी आयनों के परिणामस्वरूप, समन्वय यौगिक अक्सर बनते हैं। उदाहरण के लिए, जलीय घोल में Cu 2+ आयन का G इस तरह से होता है कि चार पानी के अणु Cu 2+ के चारों ओर सममित रूप से वितरित होते हैं, एक सपाट आकृति बनाते हैं। हाइड्रेटेड कॉपर आयन Cu 2+ -4H 2 O घोल को एक विशिष्ट नीला रंग देता है। हाइड्रेट्स (सॉल्वेट्स) का निर्माण डी.आई. मेंडेलीव (समाधान देखें) द्वारा समाधान के सिद्धांत को रेखांकित करता है।

सबसे दृढ़ता से बाध्य हाइड्रेटेड पानी, समाधान से एक विलेय के क्रिस्टलीकरण के दौरान, इसके क्रिस्टल (क्रिस्टलीकरण का पानी) का हिस्सा हो सकता है, उदाहरण के लिए, क्रिस्टलीय हाइड्रेट्स (देखें) का निर्माण करता है। CuSO 4 -5H 2 O, जो अनिवार्य रूप से जटिल यौगिक हैं (देखें)।

विभिन्न आयनों और अणुओं के G की डिग्री समान नहीं होती है और यह कणों के आकार और उनके आवेश के परिमाण पर निर्भर करती है। जितना बड़ा आवेश और आयन का आकार छोटा होता है, उतना ही विशिष्ट आवेश घनत्व जितना अधिक होता है, G की डिग्री उतनी ही अधिक होती है। L + आयन अधिक हाइड्रेटेड होता है, क्योंकि इसका विशिष्ट आवेश घनत्व K + आयनों की तुलना में अधिक होता है। . गैर-पृथक अणु भी कुछ हद तक हाइड्रेटेड होते हैं, उनका जलयोजन खोल केवल ध्रुवीय समूहों के आसपास होता है और इसलिए निरंतर नहीं हो सकता है।

समाधान में आयनों का जी उनकी गतिशीलता को प्रभावित करता है, और निर्भरता व्युत्क्रमानुपाती होती है।

ग्रंथ सूची:डूमांस्की ए.वी. ल्योफिलिसिटी ऑफ डिस्पर्स्ड सिस्टम्स, कीव, 1960; Yirgensons B. प्राकृतिक कार्बनिक मैक्रोमोलेक्यूल्स, ट्रांस। अंग्रेजी से, एम।, 1965; कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों में पानी की स्थिति, एम।, 1973, बिब्लियोग्र।

ए पासिन्स्की।

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