बड़े फल औषधीय गुण। गर्मी उपचार के साथ। डचिंग के लिए आसव

काले बड़े पर्णपाती झाड़ियों, या छोटे पेड़ों के वर्ग से संबंधित हैं, जो 10 मीटर से अधिक ऊंचे नहीं हैं, लेकिन तीन से कम नहीं हैं। यह एडॉक्स परिवार से संबंधित है। इन पौधों का मुकुट गोल होता है, पुराने वृक्षों की टहनियों की छाल दरारों से ढकी होती है, गहरे खांचों से युक्त, रंग भूरा-राख होता है।

युवा शूट का रंग बहुत गहरा होता है, कई दाल के साथ, वे स्वयं मांसल होते हैं और अंदर एक सफेद कोर होता है, बल्कि नरम होता है। व्यास में ट्रंक 0.3 मीटर से अधिक नहीं है।

ब्लैक बल्डबेरी की पत्तियां पिननेट होती हैं, एक दूसरे के विपरीत व्यवस्थित होती हैं, जिसमें 6-7 अंडाकार पत्रक होते हैं, जो शीर्ष पर इंगित होते हैं। किनारे तेज, दाँतेदार हैं। पत्तियों में एक अजीबोगरीब प्रतिकारक गंध होती है।

काले बड़बेरी के फूल बहुत छोटे होते हैं, जिनका व्यास 7 मिलीमीटर से अधिक नहीं होता है। उनका कोरोला एक नाजुक मलाईदार-सफेद रंग की फ़्यूज्ड पंखुड़ियों के साथ पहिया के आकार का होता है। फूल corymbose पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, काफी सुगंधित होते हैं, और व्यास में 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होते हैं। बाहरी फूल सेसाइल होते हैं, बाकी पेडीकल्स पर स्थित होते हैं।

ब्लैक बल्डबेरी के फल, नाम के अनुसार, एक बैंगनी रंग के साथ काले होते हैं, रसदार ड्रूप बेरीज जिसमें दो से चार झुर्रीदार भूरे रंग के बीज होते हैं।
ब्लैक बल्डबेरी एक छाया-सहिष्णु झाड़ी है। प्रजनन वानस्पतिक है, बीज और बेसल संतानों के माध्यम से।
फूलों की अवधि वसंत के अंत में होती है - गर्मियों की शुरुआत, और अगस्त-सितंबर में फलने लगते हैं।

प्रसार

रूस के दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम में यूक्रेन, बेलारूस, काकेशस पर कब्जा करते हुए, साइबेरिया से क्रीमिया तक काले बड़बेरी के विकास का क्षेत्र फैला हुआ है।

यह मुख्य रूप से पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, बहुत कम आप इसे शंकुधारी जंगलों में पा सकते हैं।

इसके अलावा, बड़बेरी द्वारा चुने गए स्थानों में, अतिवृद्धि काटने वाले क्षेत्रों, वन बेल्ट और वन वृक्षारोपण पर ध्यान दिया जा सकता है, अन्य बातों के अलावा, शहर के पार्कों में एक सजावटी पौधे के रूप में बड़बेरी लगाया जाता है।

संग्रह और तैयारी

बड़बेरी के औषधीय गुणों के कारण इसके भागों से औषधियां बनाई जाती हैं। रिक्त स्थान के लिए वे इकट्ठा करते हैं: फूल, अनाज, युवा अंकुर, छाल, पत्ते, जामुन, जड़ें।

कच्चे माल की अधिकतम दक्षता के लिए, पौधों के घटकों के संग्रह के समय को ध्यान में रखना बेहद जरूरी है। इस तरह:

• फूलों की अवधि के चरम पर फूल एकत्र किए जाते हैं - जून में, शुष्क गर्म मौसम में, दो से तीन सप्ताह तक। फूलों को इकट्ठा करने के बाद, आपको उन्हें पेडुनेर्स से अलग करने और 35 डिग्री सेल्सियस पर विशेष ड्रायर में सूखने की जरूरत है। लेकिन आप पूरी तरह से ताजी हवा में छाया में पुष्पक्रम को सुखा सकते हैं। इष्टतम आर्द्रता और तापमान पर तैयार कच्चे माल का शेल्फ जीवन 24 महीने है।
• एल्डरबेरी फलों का उपयोग केवल तभी किया जाता है जब वे पके हों, इसलिए जामुन लेने का सबसे इष्टतम समय सितंबर की शुरुआत है। पूरे गुच्छों को काट दिया जाता है, फिर कपड़े या कागज पर एक पतली परत में बिछाया जाता है और ताजी हवा में सुखाया जाता है, अधिमानतः एक मसौदे में। उसके बाद ही, काले बड़बेरी जामुन को ड्रायर में भेजा जाता है और 65 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंत तक सुखाया जाता है। सुखाने के अंत में, फलों को डंठल और टहनियों से अलग करना चाहिए। सूखे मेवों को छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
• छाल को वसंत के रस से पहले काटा जाता है, इसलिए छाल को काटने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है। छाल को कोर से अलग किया जाता है, ऊपर की परत को हटा दिया जाता है, और 70 डिग्री गर्मी पर ओवन में सुखाया जाता है। शेल्फ जीवन - 3 साल।
• काले बड़बेरी की जड़ों की कटाई के लिए शरद ऋतु का अंत सबसे अच्छा समय है। उन्हें ड्रायर में या ड्राफ्ट में सुखाया जाता है, फिर पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। कच्चे माल का शेल्फ जीवन पांच वर्ष से अधिक नहीं है।
• पत्तियों को वसंत में एकत्र किया जाता है, ताजी हवा में सुखाया जाता है। कच्चे माल का शेल्फ जीवन 12 महीने से अधिक नहीं है।

कैनवास बैग, कपास की गांठें, लकड़ी के बक्से या पेपर बैग में कम आर्द्रता पर रिक्त स्थान स्टोर करें।

मिश्रण

काले बड़बेरी जामुन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं, जिसके कारण फलों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।

जामुन में निम्नलिखित घटक पाए गए: ग्लूकोज 2.5%, फ्रुक्टोज 2.5%, मुक्त एसिड, मैलिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, टैनिन 0.3%, हाइड्रोसायनिक एसिड, बेंजाल्डिहाइड। काले बड़बेरी के पत्तों में विटामिन ए होता है।

पुष्पक्रम में, अध्ययन के दौरान, निम्नलिखित तत्व पाए गए: मैलिक एसिड, एसिटिक और वैलेरिक एसिड, एक पैराफिन पदार्थ का एक एनालॉग, आवश्यक तेल, टेरपीन, ग्लूकोसाइड, रुटिन।

आवेदन पत्र

लोक चिकित्सा में ब्लैक बल्डबेरी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। फूलों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• शोषित
• मूत्रवधक
• expectorant
• ज्वर हटानेवाल
• सुखदायक
• सूजनरोधी
• जीवाणुरोधी

इसीलिए बड़बेरी के फूलों का उपयोग करने से ऐसी बीमारियों के इलाज में मदद मिलती है:

• ठंडा
• बुखार
• शोफ
• गठिया
• गठिया
• गाउट
• सांस की बीमारियों
• गुर्दे की बीमारी
• महिला जननांग क्षेत्र के रोग
• जलवायु सिंड्रोम
• चर्म रोग:
• मुंहासा
• फुरुनकुलोसिस
• मसूढ़ की बीमारी
• एनजाइना

बड़बेरी के फूलों का जीवाणुरोधी प्रभाव घावों पर लोशन के रूप में, साथ ही स्नान, पोल्टिस, साँस लेना, बूंदों और माउथवॉश के रूप में फूलों के काढ़े के उपयोग की अनुमति देता है।

मानव शरीर पर फलों और बीजों का निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• स्वेदजनक
• expectorant
• कोलेरेटिक
• रेचक
• मूत्रवधक
• मज़बूत कर देनेवाला

बीज के साथ एक ब्लैक बेरी के माध्यम से, ऐसे रोगों का इलाज किया जा सकता है:

• मधुमेह
• पेट में नासूर
• हेपेटाइटिस
• श्वासप्रणाली में संक्रमण
• नसों का दर्द
• गठिया
• कटिस्नायुशूल
• रेडिकुलिटिस
• कैंसर रोग
• त्वचा संबंधी रोग
• गले में सूजन
• मुंह की सूजन
• मलेरिया

काले बड़बेरी के पत्तों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• मज़बूत कर देनेवाला
• दर्दनाशक
• मूत्रवधक
• शोषित
• रेचक
• सूजनरोधी
• रक्त शुद्ध

इसके अलावा, पत्तियों वाले उत्पादों को त्वचा और जोड़ों के रोगों की सूजन और ट्यूमर के घावों के लिए लोशन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

काले बड़बेरी की छाल का उपयोग किया जाता है:

• गुर्दे की बीमारियों के लिए
• मूत्राशय के रोगों के लिए
• एक मजबूत रेचक के रूप में
• इमेटिक की तरह
• साइटिका के लिए एक उपाय के रूप में
• गठिया के इलाज के रूप में

ऐसी बीमारियों के लिए बड़बेरी की जड़ों की औषधीय रचनाओं का उपयोग किया जाता है:

• गुर्दे
• मूत्राशयशोध, मूत्रमार्गशोथ
• मधुमेह
• gynecological
• तनाव और अवसाद
• रेबीज
• शोफ
• गठिया
• पॉलीआर्थराइटिस
• रेडिकुलिटिस

व्यंजनों

1. खांसी और फेफड़ों में तरल पदार्थ जमा होने पर, सिरप का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिसके निर्माण के लिए काला बड़बेरी कच्चा माल है। सिरप दिन में तीन बार भोजन के बाद, एक स्कूप लेना चाहिए।
2. काले बड़बेरी से बने किसेल का प्रभावी रेचक प्रभाव होता है।
3. डायफोरेटिक और एक्सपेक्टोरेंट: 1 बड़ा चम्मच। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच फूल, ढक्कन के नीचे एक बर्तन में आधे घंटे के लिए भिगो दें, छान लें और पसीने के लिए एक बार गर्म होने पर पी लें। भोजन से एक घंटे पहले आधा गिलास में इस जलसेक का चौगुना सेवन एक expectorant और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
4. रीढ़ के तपेदिक के साथ: 1 बड़ा चम्मच। एक तामचीनी कटोरे में एक चम्मच काले बड़बेरी के पौधे के फूल रखें, वहां एक गिलास उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें। फिर ठंडा करें, छान लें और एक पूरे गिलास में पानी डालें। आधा कप दिन में दो बार लें।
5. एडिमा से और गुर्दे की सूजन के उपचार के लिए: 7 ग्राम छाल (छाल से 4 ग्राम पाउडर) 6 घंटे के लिए 0.5 लीटर उबलते पानी में थर्मस में डालें, फिर फ़िल्टर किया जाना चाहिए। खुराक: 0.5 कप दिन में 5 बार।
6. मूत्रवर्धक के रूप में और सर्दी के लिए: रात भर, 0.5 लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच सूखे जामुन भाप लें। सुबह गर्म पियें।
7. जलन, फुरुनकुलोसिस, बवासीर और डायपर रैश के लिए: 2 बड़े चम्मच बड़बेरी के पत्तों को दूध में उबालें, और धुंध में लपेटकर पोल्टिस बनाएं।
8. संचार प्रणाली के जटिल रोगों के उपचार के लिए कैंसर होने पर काले बड़बेरी के फलों से शरबत लेना चाहिए। खाने से पहले आपको 2/3 कप आसुत जल पीना चाहिए और खाने के बाद आपको एक मिठाई चम्मच की मात्रा में चाशनी लेनी चाहिए। उपचार का कोर्स 30 दिनों का है, फिर आपको दो सप्ताह का ब्रेक लेने की आवश्यकता है। फिर प्रवेश का दूसरा कोर्स वगैरह पूरी तरह ठीक होने तक।

मतभेद:

• दवा असहिष्णुता
• गर्भावस्था
• 12 . से कम उम्र के बच्चे
• अल्सरेटिव एंटरोकोलाइटिस
• मूत्रमेह

हनीसकल परिवार (कैप्रिफोलिएसी) से एक झाड़ी - काली बड़बेरी (सांबुकस नाइग्रा एल।) - लंबे समय से लोगों को इसके उपचार गुणों के लिए जाना जाता है: पौधे के टुकड़े प्राचीन लोगों के स्थलों की खुदाई के दौरान पाए गए थे। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, बड़बेरी की छाल, फूल, फल, पत्ते और जड़ों का उपयोग किया जाता है। सक्रिय पदार्थों की विभिन्न सामग्री के कारण पौधे के विभिन्न भागों की औषधीय क्रिया भिन्न होती है; कुछ गुर्दे की बीमारियों में आम केवल एक मूत्रवर्धक प्रभाव है।

जैविक विवरण

ब्लैक बल्डबेरी दो से छह मीटर ऊंचे गोल मुकुट के साथ एक शाखित झाड़ी है, ट्रंक अनुदैर्ध्य दरारों के साथ हल्के भूरे रंग की छाल से ढका होता है। अंकुर पहले हरे होते हैं, उम्र के साथ भूरे-काले हो जाते हैं। शाखाओं का मूल नरम और सफेद होता है। पत्तियां विपरीत, पेटियोलेट, अनपेयर-पिननेट, 20 से 30 सेंटीमीटर लंबी, दाँतेदार किनारों के साथ 5-7 नुकीले अंडाकार पत्रक होते हैं।

छोटे सुगंधित मलाईदार-सफेद फूल फ्लैट कोरिंबोज-पैनिकुलेट पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। पुष्पक्रम का व्यास 20 सेमी से अधिक नहीं होता है।

फल एक रसदार बैंगनी-काले रंग का ड्रूप है, जिसके अंदर 2-4 बीज होते हैं।

एल्डरबेरी मई से जुलाई तक खिलता है, फल अगस्त में पकने लगते हैं और सितंबर के अंत तक झाड़ियों पर रहते हैं।

संयंत्र रूस के यूरोपीय भाग में काकेशस, यूक्रेन में वितरित किया जाता है। परित्यक्त कटाई वाले क्षेत्रों में, व्यापक रूप से वनों के किनारों पर अधिक बार बढ़ता है; कम बार - शंकुधारी जंगलों के नीचे।

काले बड़बेरी का संग्रह और कटाई

झाड़ी के फूलने के दौरान पुष्पक्रम पूरी तरह से कट जाते हैं, जब तक कि कोरोला उखड़ना शुरू नहीं हो जाता। फूलों को कागज पर बिखेर दिया जाता है और हवा में या ड्रायर में सुखाया जाता है, 40 डिग्री के तापमान से अधिक नहीं। सूखने के बाद फूलों को कोरिंब से अलग कर लिया जाता है। कच्चे माल को सूखे कमरों में 2 साल तक स्टोर करें।

एल्डरबेरी की छाल को वसंत में काटा जाता है, फल - पूर्ण पकने के बाद, पत्ते - झाड़ी के फूल के दौरान। फल के पूर्ण पकने के बाद जड़ों को खोदा जाता है।

पत्तियों, फूलों और फलों की कटाई करते समय, बड़बेरी की शाखाओं को नहीं तोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि इससे गाढ़ेपन नष्ट हो जाते हैं।

रासायनिक संरचना

पौधे के प्रत्येक भाग में विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं:

• पत्तों में- आवश्यक तेल, कैरोटीन, रेजिन, एस्कॉर्बिक एसिड, एल्कलॉइड सेंगुइनिन और कोनीन।
• फूलों में- फ्लेवोनोइड्स, उर्सोलिक और ओलीनोलिक एसिड, सैम्बुनिग्रिन ग्लाइकोसाइड, आवश्यक तेल, क्लोरोजेनिक, मैलिक, वैलेरिक एसिड, बलगम, रुटिन।
• फलों में- चीनी, साइट्रिक, एसिटिक, टार्टरिक एसिड, विटामिन सी और ए, रुटिन, टैनिन, टायरोसिन, डाई, आवश्यक तेलों के निशान।
• छाल में- टैनिन, कोलीन, फाइटोस्टेरॉल, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल।
• जड़ों में- टैनिन, कड़वा पदार्थ, सैपोनिन।

काले बड़बेरी के औषधीय गुण

मानव शरीर पर बड़बेरी की तैयारी का चिकित्सीय प्रभाव पौधे के उस भाग पर निर्भर करता है जिसका उपयोग किया जाता है।

• बड़बेरी फूल मूत्रवर्धक, रेचक, स्फूर्तिदायक, expectorant और ज्वर विरोधी प्रभाव है। फूलों से तैयार दवाएं कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करती हैं, रक्त शर्करा के स्तर को कम करती हैं, और इसमें कीटाणुनाशक और कसैले गुण होते हैं। रुटिन की सामग्री के कारण, वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों की पारगम्यता को कम करते हैं।
• पत्तियां और छाल पौधों में रेचक, पित्तशामक प्रभाव होता है, चयापचय में सुधार होता है और मोटापे के उपचार में उपयोग किया जाता है। साथ ही इनका उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों, जोड़ों के रोगों, कम हीमोग्लोबिन के लिए प्रभावी है।
• छाल का उपयोग मधुमेह और विभिन्न गुर्दे की विकृति के इलाज के लिए किया जाता है।
• बड़बेरी फल पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव, पित्त स्राव और मल त्याग को उत्तेजित करता है। साथ ही, जोड़ों के रोगों और नमक के जमाव के लिए ताजे जामुन के उपयोग की सलाह दी जाती है।

आधिकारिक चिकित्सा में आवेदन

साधारण फार्मेसियों में, आप केवल खरीद सकते हैं बड़बेरी फूल (फ्लोरेस सांबुसी), जो जलसेक और काढ़े की तैयारी के लिए आधार के रूप में काम करता है; पौधे के अन्य भागों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा की जिम्मेदारी है।

फूलों का आसवशरीर के तापमान को कम करने और श्वसन पथ की सूजन को दूर करने के लिए जुकाम के लिए बड़बेरी का सेवन किया जाता है। ट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस के साथ, जलसेक का एक expectorant प्रभाव होता है। यह एक मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में मूत्राशय और गुर्दे के कामकाज में असामान्यताओं के लिए प्रयोग किया जाता है।

स्त्री रोग में, सूजन संबंधी बीमारियों में डूशिंग के लिए जलसेक का उपयोग किया जाता है।

फूलों का काढ़ा टॉन्सिलिटिस के साथ rinsing के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, मौखिक श्लेष्म की सूजन; अंदर - इन्फ्लूएंजा और तीव्र श्वसन संक्रमण, गठिया, यकृत और गुर्दे की बीमारियों, एडिमा, ब्रोन्कियल अस्थमा, जठरांत्र संबंधी मार्ग की ऐंठन के साथ।

एल्डरबेरी फूल जुलाब, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीह्यूमेटिक और कोलेरेटिक तैयारी का हिस्सा हैं, जिनका उपयोग सोरायसिस के इलाज के लिए किया जाता है।

फूल निकालने साइनुपेट और नोवो-पासिट की जटिल तैयारी का हिस्सा है। साइनुपेट (गोलियाँ, सिरप, ड्रॉप्स) का उपयोग परानासल साइनस के तीव्र और पुराने रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। नोवो-पासिट (सिरप और टैबलेट) - एक शामक।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

पारंपरिक चिकित्सा, फूलों के साथ, बड़बेरी के अन्य भागों का उपयोग करती है:

• छाल के काढ़े का उपयोग श्वसन पथ, बवासीर, कब्ज, यकृत रोग, एनीमिया, मोटापा और एडिमा में सूजन प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है। बाह्य रूप से, काढ़े का उपयोग जलन, फुरुनकुलोसिस, डायपर रैश, पुरानी त्वचा रोगों (एक्जिमा, सोरायसिस) के इलाज के लिए किया जाता है। गीले घावों पर सूखे छाल के पाउडर का छिड़काव किया जाता है।
• ताज़े जामुन का सेवन गठिया और नसों के दर्द के लिए उपयोगी होता है। किसल्स सूखे मेवों से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में लिया जाता है; वे पित्त स्राव को बढ़ाने में योगदान करते हैं। मास्टोपाथी, प्रोस्टेट एडेनोमा, सर्दी के लिए जामुन के उपयोग की सिफारिश की जाती है। फल शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होते हैं।
• पत्तियों का उपयोग बाहरी रूप से जोड़ों के दर्द, डायपर रैश, फोड़े के लिए किया जाता है। दूध में उबालकर इसका इस्तेमाल बवासीर के इलाज में किया जाता है। अंदर, बड़बेरी के पत्तों का काढ़ा गठिया, गठिया और मधुमेह के इलाज के लिए लिया जाता है।
• मधुमेह और गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए पौधे की जड़ों का काढ़ा निर्धारित किया जाता है। त्वचा पर चकत्ते, गठिया, संधिशोथ के लिए बड़बेरी की जड़ के काढ़े से स्नान करें।

नुकसान और मतभेद

काले बड़े मध्यम जहरीले पौधों से संबंधित होते हैं: इसके किसी भी हिस्से से बड़ी संख्या में दवाओं का उपयोग करते समय, जहर होता है, दस्त, उल्टी, पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के साथ होता है।

बड़बेरी से दवाओं के उपयोग में बाधाएं:

• 12 साल तक के बच्चों की उम्र।
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।
• मूत्रमेह।
• अल्सरेटिव कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस।
• पेट के पुराने रोग।
• व्यक्तिगत असहिष्णुता।

काले बड़बेरी के फूलों की तैयारी में एक अस्वीकार्य अशुद्धता लाल बड़बेरी और बड़बेरी शाकाहारी फूल हैं। यदि इस बात को लेकर कोई निश्चितता नहीं है कि कटे हुए कच्चे माल को काले बड़बेरी से एकत्र किया जाता है, तो उपचार से बचना बेहतर है।

ब्लैक बल्डबेरी की तस्वीर

अन्य उद्योगों में आवेदन

एल्डरबेरी का उपयोग खाना पकाने में जेली, सिरप, जैम बनाने के लिए किया जाता है। वाइन की सुगंध को बेहतर बनाने के लिए इसमें फलों का रस और युवा पुष्पक्रम मिलाए जाते हैं।

पके फल लाल और बैंगनी रंग के खाद्य रंग के स्रोत होते हैं।

एल्डरबेरी को उनके सजावटी डिजाइन के लिए पार्कों में उगाया जाता है। खलिहान के पास लगाया गया, यह चूहों और चूहों को पीछे हटाता है। एल्डरबेरी शाखाएं खलिहान भृंगों से सुरक्षा का काम करती हैं।

घोड़ों और मवेशियों में सर्दी और आमवाती रोगों के इलाज के लिए फूलों के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

फलों के रस का उपयोग कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता है।

खेती करना

ब्लैक बल्डबेरी एक सूर्य-प्रेमी पौधा है जो नम, उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। बीज या कलमों द्वारा आसानी से प्रचारित, इसे वसंत और शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। युवा पौधों को बहुतायत से पानी पिलाने और उर्वरकों के साथ खिलाने की सलाह दी जाती है। एल्डरबेरी व्यावहारिक रूप से कीटों और बीमारियों से प्रभावित नहीं है, इसलिए पिछवाड़े में इसकी खेती मुश्किल नहीं है।

विभिन्न लोगों में काले बुजुर्गों के प्रति रवैया बिल्कुल विपरीत है। यूरोप में, पौधे को पवित्र माना जाता था, इसे घर के सामने बुरी आत्माओं से बचाने के लिए लगाया जाता था।

स्लाव संस्कृति में, बुजुर्ग एक खतरनाक पेड़ है, "शैतान द्वारा लगाया गया", इसलिए कई मान्यताएं और निषेध थे: एक पेड़ के नीचे सोना असंभव था, क्योंकि आप निश्चित रूप से बीमार होंगे; आप शाखाओं को नहीं तोड़ सकते - यह आपकी बाहों और पैरों को मोड़ देगा; खोदे गए प्राचीन के स्थान पर न तो घर और न ही खलिहान बनाया जा सकता है - लोग और मवेशी बीमार हो जाएंगे और मर जाएंगे।

बड़बेरी के गुणों के कारण, इसका व्यापक रूप से षड्यंत्रों और जादुई संस्कारों में उपयोग किया जाता था। बड़बेरी की झाड़ी के नीचे पानी डाला जाता था, जिसमें बीमारों को नहलाया जाता था: ऐसा माना जाता था कि इस तरह पेड़ सभी बीमारियों को दूर कर देता है।

रूसी tsars के चिकित्सकों ने बड़बेरी के औषधीय गुणों को पहचाना और इसे न केवल एक दवा के रूप में, बल्कि जाम और मुरब्बा बनाने के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया।

काले और लाल बड़बेरी छोटे सुगंधित पीले फूलों के साथ बारहमासी झाड़ियाँ हैं। वे मई से जून तक खिलते हैं, जिससे छोटे गहरे बैंगनी और लाल जामुन बनते हैं। ज्यादातर, पौधे पार्कों, जंगलों में पाए जा सकते हैं, वे नदी के किनारे उगते हैं। बहुत से लोग उन्हें अपनी जमीन पर अतिरिक्त सजावट के रूप में उगाते हैं।

एल्डरबेरी औषधीय गुण और contraindications

पौधे का बहुत महत्व है, इसमें कई औषधीय गुण हैं। तो, उपचार के उद्देश्य से, व्यंजनों का उपयोग किया जाता है जो पुष्पक्रम, जामुन, पत्ते, छाल, यहां तक ​​कि जड़ों का उपयोग करते हैं।

केवल अब, उपचार शुरू करने से पहले, आपको जामुन के लाभकारी गुणों और मतभेदों से परिचित होना चाहिए।

औषधीय गुण

बड़बेरी (काला, लाल) के उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। उदाहरण के लिए, फलों वाले फूलों में एक स्पष्ट स्फूर्तिदायक, मूत्रवर्धक, कसैले, कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। सर्दी के लिए अच्छी तरह से काम करने वाले विभिन्न संक्रमणों की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया। जिगर की समस्याओं के साथ, उन्हें पित्त के अच्छे निर्वहन के लिए पिया जाता है।

इसके अलावा, रोगग्रस्त गुर्दे (मूत्रवर्धक) में एडिमा को खत्म करने के लिए बेरी इन्फ्यूजन लिया जाता है। कब्ज होने पर किसेल पीने की सलाह दी जाती है। यदि गले या मौखिक गुहा की सूजन है, तो आप कुल्ला कर सकते हैं, बाहरी संपीड़न लागू किया जा सकता है।

उपर्युक्त लोक उपचारों का उपयोग गठिया, गठिया, जोड़ों की सूजन के उपचार में किया जाता है। वे प्रभावी रूप से फुरुनकुलोसिस में सूजन से राहत देते हैं, डायपर दाने के कारण त्वचा के घाव, जलने के बाद, और बवासीर की स्थिति को कम करते हैं।

मतभेद

यह पौधा, इसके औषधीय गुणों के अलावा, कम विषाक्तता की विशेषता है। इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, यह पता लगाना चाहिए कि आपके शरीर की रक्षा के लिए आपकी स्थिति के लिए कौन से contraindications विशिष्ट हैं।

ब्लैक बल्डबेरी मतभेद:

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में अल्सरेटिव कोलाइटिस या किसी भी असामान्यता की उपस्थिति;
गर्भवती महिलाओं, स्तनपान के दौरान;
पिट्यूटरी या हाइपोथैलेमस (डायबिटीज इन्सिपिडस) के बिगड़ा हुआ कार्य वाले लोग;
12 साल से कम उम्र के बच्चे।

बड़बेरी के प्रकार

फिलहाल, वैज्ञानिकों ने कई उपयोगी प्रकार के बड़बेरी की खोज की है, लेकिन सबसे आम कहा जा सकता है: काला, लाल, घास।

• लाल (साधारण) के लिए एक तेज, भारी सुगंध निहित है, और यह जुनूनी मक्खियों और उनके अन्य भाइयों को डराता है। इसलिए, इसे अक्सर शौचालय, खाद के ढेर के पास देखा जा सकता है। इसके अलावा, लाल प्रजाति माउस आक्रमण से लड़ने में उत्कृष्ट है, कृंतक इसे बर्दाश्त नहीं करते हैं।
• शाकाहारी - जंगली झाड़ी। औषधीय गुणों में जड़ें, पुष्पक्रम और फल होते हैं। तो, नसों का दर्द (दर्द से राहत), एक रेचक के रूप में उपयोग के लिए एक बेरी काढ़े की सिफारिश की जाती है। पत्तियों वाली जड़ों में घर्षण और त्वचा की अन्य क्षति को जल्दी ठीक करने की क्षमता होती है।
• काला - क्रीमिया, काकेशस, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में सबसे आम। लाल के विपरीत, इसे किसी भी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

ब्लैक बल्डबेरी और रेड बल्डबेरी में औषधीय गुणों और contraindications का एक समृद्ध सेट शामिल है, इसलिए हम आपको एक बार फिर एक विशेषज्ञ के साथ पूर्व परामर्श की आवश्यकता के बारे में याद दिलाते हैं!

काला

लोक व्यंजनों की मदद से फाइटोथेरेपी कई वर्षों से कैंसर से सफलतापूर्वक लड़ने में मदद कर रही है, जैसा कि चंगा की समीक्षाओं से पता चलता है। लाभकारी हर्बल अर्क के साथ उपचार प्रभावी है और कीमोथेरेपी की तुलना में उतना हानिकारक नहीं है।

कैंसर के लिए ब्लैक बल्डबेरी हीलिंग गुण:

जलसेक, काढ़े की संरचना में मौजूद जहरीले पदार्थ शक्तिशाली पक्ष प्रतिक्रियाओं को भड़काने में सक्षम नहीं हैं। साइनाइड्स (हाइड्रोसायनिक एसिड के लवण) के साथ, पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन, प्राकृतिक उत्तेजक होते हैं जो नशे के दौरान किसी व्यक्ति की स्थिति को कम करने में मदद करते हैं।

स्वस्थ ऊतकों को प्रभावित नहीं करते हुए, इस उत्पाद पर आधारित साधन ऑन्कोलॉजिकल गठन पर एक निर्देशित विनाशकारी प्रभाव डालते हैं।
पौधे के जहरीले घटकों में कक्षा 1-2 की विषाक्तता होती है, जबकि एंटीट्यूमर दवाओं के रूप में - कक्षा 6।

लाल

एल्डरबेरी लाल का अभी भी पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इसमें उपयोगी टैनिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, रुटिन ग्लाइकोसाइड, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन, आवश्यक तेल, वसायुक्त तेल, कार्बनिक अम्ल, ट्राइटरपीनोइड्स शामिल हैं।

पत्तियां और अपरिपक्व लाल जामुन में सांबुनिग्रिन (एक जहरीला ग्लाइकोसाइड) शामिल होता है जो हाइड्रोसाइनिक एसिड, बेंजाल्डिहाइड में टूट सकता है।

चिकित्सा संस्थानों में, लाल प्रकार के प्रयोग का अभ्यास नहीं किया जाता है। इसके औषधीय गुणों ने केवल लोक चिकित्सा में आवेदन पाया है, जो इसके कुछ contraindications से भी परिचित है।

पौधे का उपयोग कई बीमारियों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है:

• दमा;
• जुकाम;
• ब्रोंकाइटिस;
• आधासीसी;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• सोरायसिस;
• अल्सर;
• जलोदर;
• रजोनिवृत्ति।

लाल बड़बेरी के फूलों के लोक काढ़े में रेचक, expectorant, स्फूर्तिदायक, मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।

लोक चिकित्सा में काले बड़बेरी का उपयोग

काले बड़बेरी के जामुन और उनके औषधीय गुणों के लिए, उन्हें आधिकारिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त है, जबकि लोक व्यंजनों में पूरे पौधे (छाल, पत्ते, पुष्पक्रम) का उपयोग किया जाता है।

सिरप

फलों की चाशनी, जिसे अगस्त की शुरुआत से काटा जाना शुरू होता है, चीनी के साथ जामुन की परतें डालकर तैयार किया जाता है। कुछ महीनों के बाद, तरल निकाला जाता है और फिर ठंडे, अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

यह उपयोगी सिरप रक्त को बहुत अच्छी तरह से साफ करता है, उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो लगातार गले में खराश से पीड़ित हैं, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, दृष्टि को बहाल करता है। इसका उपयोग कुछ रक्त रोगों, मास्टोपाथी, गांठदार गण्डमाला के लिए एक सहायक वैकल्पिक उपचार के रूप में भी किया जाता है, यह विकिरण के बाद उपयोग के लिए अनुशंसित है, यह हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है।

हालांकि, कई औषधीय गुणों के वर्णन के बावजूद, काले बड़बेरी सिरप में मतभेद हैं - मधुमेह मेलेटस। इस मामले में, फलों को उबलते पानी से भाप देकर जलसेक तैयार करना बेहतर होता है।

जाम

जामुन के पौधे का जैम एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित व्यंजन है, और इसके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदे हैं। तैयार करने में आसान। यह नुस्खा रोल, पाई या सिर्फ चाय के लिए विभिन्न भरने के लिए उपयुक्त है।

काले बड़बेरी के औषधीय गुण:

• बढ़ा हुआ स्वर;
• रक्त वाहिकाओं और रक्त की सफाई;
• अग्न्याशय के कामकाज में मदद;
• वैरिकाज़ नसों में सुधार;
• उत्कृष्ट ज्वरनाशक;
• दीर्घायु अमृत।

शराब

काले बड़बेरी से स्वादिष्ट और हीलिंग वाइन बनाने की एक सरल रेसिपी है। पके फलों से रस निचोड़ा जाता है, कांच की बोतल में रखा जाता है। 1.5 लीटर रस में 200 मिलीलीटर शहद डाला जाता है। एक डाट के साथ भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है, जहां नली के लिए एक छेद काटा जाता है। नली का एक सिरा बोतल में डाला जाता है, और दूसरा पानी के कंटेनर में। किण्वन के दौरान, रस को एक अंधेरी जगह में रखा जाता है, प्रक्रिया के अंत में इसे बोतलबंद किया जाता है, और दो महीने तक संग्रहीत किया जाता है, प्रकाश और गर्मी से भी दूर।

भोजन से पहले लगभग 50 मिलीलीटर शराब पिएं।

बड़े काले रोपण और देखभाल

काले बड़बेरी का रोपण और देखभाल व्यावहारिक रूप से औषधीय पौधों के किसी अन्य प्रतिनिधि के रोपण और देखभाल से अलग नहीं है। झाड़ी धूप वाली जगहों से प्यार करती है। इसे वसंत या शरद ऋतु में लगाने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी में से, यह नम दोमट, उपजाऊ, पॉडज़ोलिक पसंद करती है।

वसंत में, पौधे पर एक मानक निवारक छंटाई की जाती है, इसे कीटनाशकों और बीमारियों के साथ इलाज करने की सलाह दी जाती है। पहला पानी पिलाया जाता है। दूसरा छिड़काव फूल आने के बाद किया जाता है।

गर्मियों के दौरान, निकट-तने के घेरे में इष्टतम नमी बनाए रखना, उन्हें मल्च करना और समय पर अंकुर निकालना बहुत महत्वपूर्ण है।

फलों की कटाई के बाद, उर्वरकों को झाड़ी के नीचे लगाया जाता है और अंतिम पानी पिलाया जाता है। सर्दियों में धूप की कालिमा से बचने के लिए शाखाओं को चूने से सफेद किया जाता है। पत्तियों के साथ सूखी घास के साथ पेड़ की चड्डी को गर्म करने से ठंढ से मदद मिलेगी।

आवेदन, व्यंजनों और बड़बेरी के औषधीय गुण।

उपचार के प्रयोजन के लिए बड़बेरी का उपयोग किया जाता है जामुन (फल), पत्ते, छाल।

एहतियाती उपाय। काला बुजुर्ग। महत्वपूर्ण! बड़बेरी डंठलसाइनाइड होता है और जहरीला हो सकता है! पुष्पफूलों के पौधों के दौरान काटा, भौंकना- गर्मी, और फलशरद ऋतु में काटा।

एल्डरबेरी तैयार करना। पुष्पचाकू से काटें, टोकरियों में डालें और जल्दी से चंदवा के नीचे और अटारी में सुखाएं, या कागज या कपड़े पर एक ही परत में बिछाएं। कब बड़बेरी पुष्पक्रम की टहनीटूटना शुरू - सुखाने का काम पूरा हो जाएगा। कच्चे माल को कसकर बंद कांच के जार में 3 साल तक स्टोर करें। खाली फलपूर्ण परिपक्वता के समय किया जाता है। उन्हें खुली जगह पर सुखाना और उन्हें 65 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर ड्रायर में सुखाना आवश्यक है। इस कच्चे माल को लिनन बैग में हवादार कमरे में, सुखाने के साथ - समय-समय पर स्टोर करें, ताकि मोल्ड न हो।

बड़े। लाभ और हानि। वीडियो

लोक व्यंजनों। एल्डर, एल्डर ट्रीटमेंट

एल्डरबेरी के उपयोग के लिए संकेत।

पूरे पौधे (फूल और पत्ते, जड़) का काढ़ा चयापचय को विनियमित करने के साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है।

ताजे जामुन और फूलों के काढ़े के लिए उपयोग किया जाता है . से काला बड़बेरी (बेरीज)शराब बनाना जेली और जाम। जाम और चुंबनबेहतर खाना बनाना बिना चीनी, शहद परया सब्जी गुड़।अगर डाला सेब बड़े फूलवे लंबे समय तक अपनी सुगंध बरकरार रखते हैं।

से आसव सूखे बड़बेरी(अनुपात - 1:10) में सुधार होता है पित्त स्राव, ड्यूरिसिस बढ़ जाता है, जो आंतों की सामग्री की गति में मदद करता है।

आसव या चाय या बिगफ्लॉवरपर नियुक्त , , , , कैसे सूजनरोधी- पर माउथवॉश, और गुर्दे, गठिया और गठिया।

बड़बेरी की युवा पत्तियों को शहद में उबालकर पुरानी कब्ज के लिए एक रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है, और मधुमेह के लिए जड़ों से काढ़ा पीते हैं।

दूध में उबालकर पौधे की पत्तियों को लगाया जाता था , नोड्स और . काले बड़बेरी के फूलों का आसव तैयार करें:एक चम्मच सेंट कुचल सूखे कच्चे माल उबलते पानी का एक गिलास डालें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और कला के दो बड़े चम्मच लें। बीस मिनट के लिए दिन में 5-6 बार गर्म करें। खाने से पहले।

साथ ही तैयार और उपयोग किया जाता है फूल आसवपर ट्रेकाइटिस , पुराने रोगों श्वसन तंत्रसूखी खांसी के साथ।

एल्डर, एल्डर के साथ उपचार, गरारे करते समय बिगफ्लॉवर जलसेक का उपयोग करें। 2 बड़े चम्मच के लिए आंतरिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। भोजन से एक घंटे पहले एक चौथाई चम्मच।

लैरींगाइटिस – तथा सुनहरी मूंछें। उबला हुआ पानी

सर्दी के लिए साइबेरियाई बुजुर्ग। सूखे फूल उबलते पानी (एक गिलास) के साथ एक बड़ा चमचा काढ़ा, 1/3 घंटे जोर दें, छान लें। आसव¼ कप लें (अधिमानतः के साथ) शहद) भोजन से पंद्रह मिनट पहले दिन में तीन से चार बार ठंडा।

एक सर्दी (एआरवीआई) के लिए एल्डरबेरी के साथ संग्रह की विधि। बड़बेरी फूल- दो भाग, लिंडेन खिलना- दो भाग, चपरासी के फूल- एक हिस्सा, जड़ - एक हिस्सा, बेंत की तरह पतली लचकदार डाली वाला पेड़- तीन हिस्से, कैमोमाइल फूल- एक हिस्सा। कटा हुआ संग्रह के कुछ बड़े चम्मच आधा लीटर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। पूरे दिन गर्म जलसेक पिएं।

सर्दी के लिए सामूहिक सर्दी। बड़बेरी फूल- एक हिस्सा, तिरंगा घास- दो भाग, फल एक भाग एक भाग एक भाग लिंडेन खिलना- दो भाग। कुचल संग्रह चम्मच तकनीक में ठंडे पानी (1 कप) में जोर देते हैं। दो घंटे, पांच मिनट तक उबालें, ठंडा होने के बाद - छान लें। परिणामस्वरूप शोरबा दिन में कई बार गर्म रूप में - साथ, दीर्घकालिक , ट्रेकोब्रोनकाइटिस.

खांसी के लिए जड़ी बूटी डेकोट। बड़बेरी फूल, सुंडी घास, पत्ती, तिरंगा बैंगनी घास(समान भागों में)। कटा हुआ चाय संग्रह के चार चम्मच कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी पर कुछ घंटों के लिए जोर देते हैं, ठंडा होने के बाद सात मिनट तक उबालते हैं। परिणामी शोरबा को एक दिन में कई खुराक में पियें , खाँसना, ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोन्किइक्टेसिस.

खांसी के लिए हर्बल संग्रह। बड़े फूल, कलैंडिन घास, सिनकॉफिल हंस घास, शांद्रा घास, पाइन बड्स(सभी समान रूप से)। तैयार करने और उपयोग करने के तरीके, जैसा कि ऊपर दी गई रेसिपी में है।

खांसी के लिए अधिक हर्बल संग्रह। बड़बेरी फूल- एक हिस्सा, फल - दो भाग, - एक भाग, - एक हिस्सा, सौंफ फल- दो भाग। आवेदन और खाना पकाने के तरीके - जैसा कि ऊपर बताया गया है।

निमोनिया के उपचार में बुजुर्ग। 4 बड़े बड़फ्लावर छाताआधा लीटर डालें वोडकाऔर 14 दिन जोर देते हैं। एक टेबल स्पून 60 मिनिट में लीजिए. भोजन से पहले दिन में तीन बार। नियुक्तियों को न छोड़ें। उपचार के एक कोर्स के लिए 0.5 बोतल जलसेक की आवश्यकता होगी।

सर्दी के लिए लोक चिकित्सा (एआरवीआई) की सिफारिश:

शीत रोगों (एआरवीआई, एआरआई) के लिए पसीने को अधिकतम करने के लिए औषधीय पौधों का उपयोग किया जाता है:बड़े फूलों के काढ़े का प्रयोग करें: एक बड़ा चम्मच पुष्पबीस मिनट तक उबालें। उबलते पानी के साथ - एक गिलास पानी की मात्रा में, मात्रा को मूल में लाएं। भोजन से 1/4 घंटे पहले गर्म, दो बड़े चम्मच दिन में 5-6 बार लें।

मधुमेह के लिए बुजुर्ग।पीओलेज़ेन ब्लैक बल्डबेरी जड़ों का काढ़ा: चम्मच सेंट कुचल सूखे कच्चे माल को एक बड़े चम्मच में उबाला जाता है। 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में पानी, फिर दस मिनट, ठंडा करें, निकालें और उबलते पानी के साथ मूल मात्रा में लाएं। कला का एक तिहाई लें। दिन में तीन बार।

बुज़िना।आरनिम्नलिखित की सिफारिश करें बड़बेरी के फूलों का काढ़ा:सूखे कच्चे माल का एक बड़ा चमचा एक बड़े चम्मच में उबाला जाता है। पंद्रह मिनट के लिए पानी, पैंतालीस मिनट के लिए ठंडा, छानना, निचोड़ना और उबलते पानी के साथ मात्रा को मूल में लाना। भोजन से पहले दिन में दो से तीन बार एक तिहाई - आधा गिलास गर्म रूप में लें। ऐसा ही करें और अप्लाई करें आर्टिकुलर गठिया के लिए काढ़ा।

काले बुजुर्ग के साथ स्वरयंत्रशोथ के उपचार के लिए नुस्खा। लैरींगाइटिस – स्वरयंत्र म्यूकोसा की सूजन की प्रक्रिया।उसके साथ इस प्रकार व्यवहार किया जाता है। कला के तहत आवश्यक। चम्मच डायल काले बड़बेरी फूल, कोल्टसफ़ूट पत्तेतथा सुनहरी मूंछें।परिणामी मिश्रण मिलाएं, मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें और उसमें सेंट डालें। गरम उबला हुआ पानी. एक घंटे के एक तिहाई के लिए छोड़ दें। फिर एक छलनी या धुंध से गुजरें, और धोते समय उपयोग करें। दिन में पांच बार ठीक होने तक लगाएं, घोल को हर दिन ताजा में बदलें।
एल्डरबेरी के उपयोग के लिए सावधानियां= ध्यान!लागू न करें बड़बेरी से तैयारी गर्भावस्था के दौरान और पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी से पीड़ित!

स्वस्थ रहो!

एल्डरबेरी, बड़बेरी उपचार। वीडियो