Най-здравословната храна за бременни жени. Здравословни храни за бременни в ранен и късен етап

Един от основните Правила за хранене на бременни женитрябва да бъде консумацията на храната, в която се консервира най-голямото числонемодифицирани хранителни и биологични активни вещества, - пресни зеленчуци, плодове и плодове, прясно приготвени сокове, кълнове от пшеница, ръж и др. Съдете сами: при нагряване на храни средно количеството на витамин С, витамини от група В, фолиева киселина намалява с 30-60%, и протеинът се денатурира. При температури над 54°C, независимо от продължителността на кулинарната обработка, ензимът хидролаза, който участва в процеса на смилане на храната в стомашно-чревния тракт, се разрушава напълно и продуктът става „мъртъв“, което от своя страна изисква повече стрес върху храносмилателните органи и енергия за преработката му. Колкото по-често ядете каша, пайове или пържено месо, толкова повече храносмилателен тракт„замърсени“ с остатъци от ненапълно усвоени ястия.
IN свежи зеленчуци, плодове, горски плодове и сокове хранителни веществаостават непроменени; Съхраняват се и в прясно замразени плодове. Може би най-здравословното нещо обаче са ястията от покълнали зърна. Когато зърното покълне, в него рязко се активират ензими, което води до разграждането на мазнините и въглехидратите с образуването на лесно смилаеми захари, мастни киселини, аминокиселини и витамини. По-специално витамин Е, намиращ се в кълнове и зелени филизи, се абсорбира от тялото, според поне, десет пъти по-интензивен от синтетичните лекарства. Следователно такава храна е най-ценният доставчик на всички тези вещества за женско тялопо време на бременност.

Важно място в диетата на бъдещата майка заемат млечни продукти.

По-добре е да използвате нискомаслено или калцинирано извара. IN нискомаслено извараоколо 17% протеин - това е повече от някои видове месо. Изварата съдържа много метионин, който е толкова необходим за плода, и има по-малко азотни вещества, които увеличават натоварването на черния дроб и бъбреците, отколкото в месото. Калцинираната извара може да се приготви у дома (вижте рецептите).

Ферментирали млечни напитки - незаменим продуктза бременна жена. Те спомагат за подобряване на имунитета и идеално нормализират двигателна активности чревната микрофлора, ви позволяват да се отървете от запек, без да прибягвате до лаксативи. Най-доброто слабително е чаша кефир или кисело мляко с добавка на супена лъжица растително масло. Кефирът или извареното мляко трябва да станат редовен компонент на диетата на бременната жена през нощта.
Извареното мляко се приготвя най-добре у дома чрез подквасване с две супени лъжици заквасена сметана, кефир или изварено мляко промишлено производство. Млякото се оставя да престои няколко часа на тъмно място, след което се поставя в хладилник. „Самостоятелно“ (по метода на самостоятелния квас) млякото се вкисва поради микрофлората, идваща от околната среда, а не само поради млечнокисели бактерии. Лесно е да направите натурални ферментирали млечни коктейли у дома. За да направите това, смесете кефир или кисело мляко с пресен сокморкови, ябълки, малини и др. Този продукт е добър заместител на толкова обичаните от много хора кисели млека, които нямат особени предимства пред кефира или извареното мляко, но съдържат хранителни добавки (за създаване на вкусови усещанияили удължаване на срока на годност). Ако не можете да откажете кисело мляко, изберете това, което има най-кратък срок на годност, тъй като дългият срок на годност винаги предполага наличието на консерванти.

По-добре е да изберете нискомаслена ряженка - 2,5% мазнини. Мътеницата и суроватката съдържат голям бройаминокиселини с изразени липотропни свойства (цистин и др.) и компенсират липсата на протеини в организма по време на бременност. Биологични свойстваПротеините на Nachta са особено подобрени благодарение на комплекса от витамини, присъстващи в него (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, fizz) и минерали, включително всички микроелементи, открити в пълномаслено мляко. Мътеницата съдържа до 5% захар (лактоза), която нормализира процесите на ферментация в червата и предотвратява развитието на гнилостни процеси, придружени от метеоризъм и следователно самоотравяне в резултат на абсорбцията на гнилостни продукти от червата.
Изключително полезно ферментирали млечни напитки, обогатени с изкуствена микрофлора, включително бифидо: бифидокефир, бифилайф, бифидоряженка и др. Към тях се добавят ОТ 2 до 5 щама бифидобактерии.

Като цяло можем да кажем, че храненето на бременната жена трябва да бъде предимно млечно, но не може да се каже за други продукти.

На първо място това рибаедин от продукти от първа необходимостхранене за бременна жена, съдържащо пълноценни протеини (средно 17-19% в ядливата част) с добро балансиран съставаминокиселини. Рибата се смила по-лесно от месото (както „в тигана, така и в стомаха“), така че бременните жени, особено с намалена ензимна активност на стомашно-чревния тракт, трябва да имат по-груба диета. месна храначастично заменете с риба, като използвате предимно постно и умерено мастни сортове. Освен това рибата, особено морската, съдържа различни минерали, по-специално микроелементи - флуор, мед, цинк и др.

Екстрактивните вещества на рибата обаче са по-силни от екстрактивните вещества на месото за стимулиране на секрецията на храносмилателните жлези, въпреки че рибата ги съдържа малко по-малко от месото. При варене екстрактивните вещества се превръщат в отвара, така че рибните бульони (ушите) са опасни за жени със стомашни заболявания и дванадесетопръстникас повишена киселинност, както и черния дроб и панкреаса. Това не се отнася за варена риба, което е добре да яде почти всеки.

В допълнение към варената риба можете да ядете печена риба, включително във фолио.

Нерибните морски дарове, които ВКЛЮЧВАТ миди, миди, скариди, раци, морски краставици, калмари, морски водорасли (келп) и някои други, ще бъдат от голяма полза по време на бременност. Тези продукти съдържат малко мазнини и са източник на пълноценни протеини, а по съдържание на микроелементи превъзхождат значително животинското месо. По-специално, мидите съдържат два пъти повече повече протеини, как яйце, и се усвояват много по-добре от свинско, телешко или агнешко. Освен това е мини! по-калорични. Месото от раци, скариди и калмари е много богато на хемопоетични вещества. Морското зеле е полезно за бременни жени, склонни към затлъстяване. Само за страдащите остри заболяванияхраносмилателни органи ( пептична язва, гастрит, чревни заболявания с диария, чернодробни и бъбречни заболявания) не трябва да го използвате.

Що се отнася до месо и месни продукти, тогава е достатъчно бременната жена да яде около 100 г месо на ден. В този случай трябва да се даде предпочитание на заешко месо (то се счита за най-лекото), телешко, постно птиче месо (но не и пилешки бройлери), както и нискомаслени сортовесвинско.
Дневната диета на бременната жена трябва да включва 15-30 гр масло, 30-80 г заквасена сметана или сметана и 25-30 г растителни масла (за предпочитане нерафинирани). Мазнините увеличават калориите и вкусови качествахрана, g допринасят за приема на мастноразтворими витамини (A, P, E) в тялото. Растително масло(под; слънчева, царевица), в допълнение към незаменимите полиненаситени мастни киселини (линолова), съдържа витамин Е, който, както вече беше споменато, е основното нещо за предотвратяване на спонтанни аборти. Огнеупорните мазнини (свинско, агнешко, телешко) не трябва да се консумират от бременни жени.
Сложните въглехидратни храни, съдържащи растителни фибри, са полезни за бременни жени. Пълнозърнест хляб, елда и овесена каша, разнообразие от зеленчуци и; плодове - картофи, зеле, цвекло, моркови, ябълки, горски плодове, дини, сини сливи, също богати на минерали и витамини. През втората половина на бременността е по-добре да използвате 3 безсолни хляба, направени от пшеница или ръжено брашно(100 г такъв хляб съдържат само 52 мг натрий - срещу 300-400 мг в обикновения хляб), кифли с ниска киселинност, кифли и питки със морски водорасливместо сол. Достатъчната консумация на зеленчуци и плодове (600-700 г) помага за премахване на запека, който често се появява по време на бременност, и нормализира функцията на черния дроб.

Ако бременността настъпи през лятото или есента, тогава можете да препоръчате пресни гъби (освен ако, разбира се, не страдате от стомашно-чревни заболявания). Те могат да задоволят вкусовите капризи и на най-претенциозните жени.

Гъбите като хранителен продукт понякога се сравняват със зеленчуците, на които са сходни по калоричност и съдържание на вода. Наричат ​​ги още „горско месо“, защото химичен съставгъбите са близки до животински продукти. Гъбите са много богати на азотни вещества, особено на протеини. Съдържанието на протеин в гъбите е много по-високо, отколкото в много зеленчуци, а сушените манатарки съдържат повече протеини от месото. Протеините съдържат почти всички незаменими аминокиселини - левцин, тирозин, хистидин, аргинин. Те са забележителни с това, че изискват по-малко храносмилателни сокове за разграждане от животинските продукти и се абсорбират лесно в червата.

Гъбите са доста богати на витамини B,1 B2, E и PP, те съдържат, макар и не големи количества, витамини А и С. Но най-вече гъбите са богати никотинова киселина, особено мъховите гъби, които съдържат 322 mg от този витамин на 100 g абсолютно сухо вещество - колкото говежди черен дроб.
От минералните вещества в гъбите има много фосфор и калий. По-специално, гъбените „депозити“ на фосфор са три пъти по-големи от растителните, а сред животинските продукти те могат да се сравняват с рибата по този показател. Те също така включват важни за човека микроелементи като цинк, мед и манган. По съдържание на цинк гъбите нямат равни в флора.

Гъбите съдържат екстрактивни и ароматични вещества, които повишават вкуса им и усилват секрецията им стомашен сок. По стимулиращо действие върху секрецията на храносмилателните жлези запарките от гъби превъзхождат зеленчуковите и не отстъпват по нищо на месните.
Също така е важно, докато бере гъби, жената едновременно да си почива и да си дава умерена почивка. физическа дейност, дишане свеж въздухи слуша „музиката“ на гората. Запалените гъбари знаят, че това занимание – брането на гъби – отвлича вниманието и от най-досадните неприятни мисли.

По този начин приблизителният хранителен пакет за бъдещи майки за един ден (през втората половина на бременността) включва (в g):

месни продукти - 100;

рибни продукти - 100;

нискомаслено извара - 170;

кефир - 200;

мляко - 250;

заквасена сметана - 30;

масло - 15;

растително масло - 25;

захар - 40;

ръжен хляб - 100;

пшеничен хляб - 100;

сладкарски изделия продукти от брашно(кифличка, бисквити) - 100;

зърнени храни, паста - 60;

картофи - 200;

зеле - 100;

цвекло - 100;

моркови - 100;

домати и други зеленчуци - 200;

плодове, плодове или плодов сок - 200;

зелени - 30-50.

Видео. Особености на храненето на бременна жена. Част 1

Съдържанието на статията:

Здравословно храненепо време на бременност това е едно от основните условия за успешното развитие и растеж на плода. Освен това, правилните продуктив състояние да осигури положително въздействиевърху имунитета на бъдещата майка, предотвратявайки развитието на определени заболявания. Последното е особено важно, тъй като наборът от лекарства, които могат да се използват за лечение на бременна жена без риск за бебето, не е толкова широк. Нека да разберем какви храни са най-добре включени в диетата на бъдещата майка?

Какви храни можете да ядете по време на бременност?

Диетата на жена, чиято бременност протича гладко специални условия, всъщност не го изисква. Тя трябва да бъде, на първо място, балансирана, т.е точното количествотрябва да има месо, млечни продукти, растителна храна и т.н., и второ да е без направо вредни вещества, като чипсове, некачествени колбаси, газирани напитки и т.н.

Нека да разберем какви храни по време на бременност трябва да формират основата на балансирана диета:

• месо. Това е на първо място незаменим източникпротеин, който е необходим за растежа и развитието на плода всеки ден. Въпреки това, когато избирате месо, бъдещата майка трябва да вземе предвид, че е по-добре да използвате сортове, които не са твърде мазни при готвене. Освен това е важно да се отбележи, че е по-добре да го приготвите във фурната, на пара или на скара. В идеалния случай също трябва да избягвате използването на подправки.
• яйца. Отделно трябва да се каже за необходимостта от тяхното присъствие в диетата на бъдещата майка. Първо, те съдържат същия протеин, който е важен за растежа на плода, и второ, повече от 10 полезни витаминии минерали, сред които холин, който е много важен за развитието на мозъка на детето. Така че, ако не ядете месо по етични причини, добавете поне яйца към диетата си.
• . Разбира се, те трябва да заемат най-важното място в диетата, тъй като са богати на калций и желязо, необходими за развитието. костен скелетдете, както и здрава кожа, коса, нокти. В допълнение, това отново са протеини, витамини от група В, които са важни за издръжливостта и ефективността на майката. Особено заслужава да се отбележи B9 - фолиева киселина, която като цяло е отговорна за правилното развитие на плода без патологии и неговото формиране нервна система. Въпреки това, когато избирате млечни продукти, трябва да сте много внимателни. Най-добре е да си купите прясно мляко на село и сами да правите от него кисело мляко, извара и сирене.
• Риба и морски дарове. Те са богати на фосфор и витамин D, което е важно преди всичко за самата майка; нормализира функционирането на нервната система и предотвратява крехкостта на костите, която може да се развие на фона на „изсмукването“ на плода от хранителни вещества от тялото на майката.
• Зърнени храни. Зърнените култури са богати на минерали и много витамини. Те могат и трябва да се ядат, докато сте вътре интересна позиция. Зърнените храни също съдържат фибри, които подобряват храносмилането. Това е много важно, тъй като по време на бременност стомашно-чревният тракт вече е изложен на повишено натоварване, а улесняването на смилането на храната е много необходима и важна стъпка.
• Бобови растения. За мнозина причиняват повишено образуване на гази други храносмилателни проблеми поради наличието на ензимни инхибитори в състава, но като цяло са много здравословни, съдържат много желязо, калций и цинк, както и витамини В6 и В9. Ако сте от тези, на които бобовите растения причиняват дискомфорт, можете да ги консумирате покълнали, тъй като при покълването ензимните инхибитори се разрушават, но полезните вещества се запазват.
• Зеленчуци и зеленчуци. Разбира се, зеленчуците и билките играят огромна роля в диетата на бременната жена. Можете да ги ядете както пресни, така и термично обработени, въпреки че, разбира се, в първия случай те ще донесат повече ползи. Струва си да се отбележи, че зеленчуковите салати ще запазят своята полезност само ако са подправени добро маслоили заквасена сметана, майонеза не може да става.
• Плодове и горски плодове. Това е страхотна алтернатива нездравословни сладкишипо време на бременност. Също като зеленчуците, можете да ги ядете сурови (но в този случай не забравяйте да измиете добре плодовете) и да приготвяте различни смутита от тях или можете например да ги изпечете във фурната, много вкусно ястие- круши в мед.
• Ядки. Всяка ядка е истински склад за биологично активни вещества, необходими за майката и плода, така че има място за тях в диетата на бременната жена, но не забравяйте, че всички ядки са много калорични и затова не разчитайте твърде много на тях.
• Масла. Същото може да се каже и за маслата - те са с високо съдържание на калории, но са необходими преди всичко за поддържане на красотата на бременната жена, те съдържат здравословни мазнини, които подхранват кожата и карат косата да блести.

Освен това, ако майката има недостиг на хемоглобин, най-вероятно бебето също ще има нисък хемоглобин, което означава нисък имунитет, склонност към алергии, изоставане в развитието.

Така че, ако знаете, че имате предразположение към анемия, определено трябва да въведете в диетата си храни, които стимулират повишаването на хемоглобина - това са най-общо всички храни, богати на желязо.

На първо място, те включват:

1. Месни продукти. Сред месните продукти лидери са: пилешки, свински и говежди черен дроб - те съдържат 10-20 mg желязо на 100 грама продукт; както и червено пуешко и заешко месо - има 3-5 мг желязо на 100 грама.
2. Морска храна. Морските "влечуги" съдържат натоварваща доза задължителен елемент- 25 мг на 100 грама.
3. Зърнени храни. Тук лидер е елдата (7 мг/100 грама), а много желязо има и в просото и овесените ядки (съответно 3,5 и 4,5 мг на 100 грама).
4. Зеленчуци и зеленчуци. Спанакът съдържа 3,7 mg/100 грама желязо, други зеленчуци и билки съдържат много по-малко, приблизително 1,5 mg/100 грама.
5. Бобови растения. Абсолютен лидер е зелената леща (11 мг/100 грама), следвана от червения боб и граха (съответно 7 и 6 мг на 100 грама).
6. Плодове и горски плодове. Калина и морски зърнастец (5 mg/100 грама), грозде (4 mg/100 грама), праскови, круши, ябълки (2 mg/100 грама) се считат за богати източници на желязо сред плодовете и горските плодове.

Храни по време на бременност в различни периоди

Специално внимание трябва да се обърне на въпроса за храненето на жените в ранните и по къснобременност, в тези два периода рискът от определени усложнения е най-висок и затова те изискват по-отговорен подход към диетата.

Продукти по време на ранна бременност

• 30% от диетата трябва да бъде мазнина, като по-голямата част трябва да се приема от млечни продукти и ядки и възможно най-малко от месо.
• 15% протеини - и тук основният източник трябва да бъде месото, както и рибата и яйцата, за жените вегетарианки - бобовите растения.
• 50% въглехидрати - на първо място, това са, разбира се, сложни въглехидрати - различни зърнени храни, пълнозърнест хляб, неподсладени зеленчуци. от прости въглехидратиможете да си позволите плодове и мед.

Препоръчително е да ядете малки порции на всеки 2-3 часа и да пиете чиста вода между храненията.

1. Фолиева киселина- отговаря за нервната система на детето, намира се в зелени зеленчуци, портокали, боб, моркови, фурми, ябълки, фъстъци, цвекло.
2. Желязо и калций- помогнете на мама да поддържа красотата си и да се уморява по-малко. Повечето от тях са в сушени кайсии, черен дроб, елда, билки, сирене, извара.
3. Витамин D- ако има недостиг от него, се развива вероятност от преждевременно раждане, така че за него достатъчно количествов тялото трябва да наблюдавате цялата бременност. Съдържа се в големи количества в магданоза, картофите и растителните масла.
4. Витамин B12- помага за премахване на токсините от тялото, присъства в зелени зеленчуци, морски дарове, черен дроб.
5. Цинк- предотвратява проблеми в развитието, предимно ниско телесно тегло. Богати на цинк са тиквените и слънчогледовите семки, морската риба, оризът, лещата, ядките, бобът и лукът.
6. Омега 3 киселини- отговарят за нормалното развитие на мозъка. Повечето от тях се съдържат в морските риби – пъстърва, сьомга, камбала, риба тон и треска.

Забележка! Здравословното хранене не само обещава правилното развитие на детето, но и голяма вероятностпредотвратява токсикоза. Това означава, че трябва да започнете да ядете правилните храни не в момента на проявата му, а от самото начало на бременността.

Списък на продуктите за късна бременност

Това са храните, които основно трябва да включват диетата на бременната жена през последните седмици от бременността:

1. Говеждо и телешко. Това е основното месен продуктна трапезата си можете да си позволите и пилешко и пуешко месо, но по-добре избягвайте свинското. Въпреки това, ако понасяте добре този вид месо, можете да го ядете няколко пъти седмично.
2. Сьомга, сьомга, хек, пъстърва. Тези видове риба са добре смилаеми и съдържат огромно количество здравословни мастни киселини.
3. Местни зеленчуци и плодове. През третия триместър е необходимо да се избягват, доколкото е възможно, екзотични зеленчуци и плодове, които не са местни за нашия регион, това ще помогне да се избегне предразположението на детето към алергии към тях в бъдеще.
4. Кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко. При млечните продукти трябва да се наблегне на ферментиралото мляко, самото мляко е изключено, тъй като може да предизвика ферментация в червата.
5. Зърнени храни и пълнозърнест хляб. Поради високо съдържаниефибри тези продукти ще насърчат по-добро храносмилане.

• Витамин С - намира се в плодове, горски плодове и зеленчуци;
• Витамини от група В - ядки, зърнени храни, зеленчуци, плодове;
• Витамин Н - влиза в големи количества в зърнени култури и ферментирали млечни продукти;
• Витамин К – съдържа се в зеленчуците и плодовете;
• Витамин РР - трябва да се взема от риба и птици.

• Калций и фосфор – трябва да ги търсите в киселото мляко, ядките, зеленчуците;
• Магнезий – ядки, зърнени храни, водорасли;
• Желязо – съдържа се в елдата, ядките, спанака;
• Манган - присъства в големи количества в плодовете, ядките, спанака;
• Йод - морските дарове са богати на него;
• Мед - трябва да се вземе от ядки и морски дарове;
• Цинк – съдържа се в ядките (особено борови) и зърнените храни.

Особено си струва да се отбележи, че режим на пиенеЗа да предотвратите оток, трябва да го промените - трябва да консумирате по-малко течност.

Диета по време на бременност

Но, за съжаление, ние толкова свикваме с различни вредни неща, че диета, състояща се от здравословни храни, ни се струва скучна и невкусна, въпреки че всъщност всичко е възможно, с изключение на определено вредните.

Нека да разгледаме приблизителната диета на бъдещата майка:

• закуска. Най-добре е да ядете едно от следните ястия: каша с горски плодове, плодове, ядки; мюсли със натурално кисело млякои мед; гювеч от извара; омлет със зеленчуци.
• Закуска. Плодове, ядки, кисели млека, смутита от изброените продукти, както и зеленчуци, билки и горски плодове.
• Вечеря. Лека зеленчукова супа или бульон от пилешко, заешко, пуешко месо. Печено/задушено/задушено месо или риба с гарнитура от варени картофи, задушени зеленчуци с свежа салата.
• Закуска. Прясно изцеден сок, препечен хляб с мед, гювеч от извара, хляб със сирене, сухи сладки с мляко, кефир, натурално кисело мляко.
• Вечеря. Идеалната вечеря ще бъде месо или риба, приготвени по всякакъв начин, само не пържени в тиган, и голяма порция зеленчукова салата. Ако една салата не е достатъчно засищащо ястие за вас, можете да я направите по-хранителна с шепа ядки, особено добри са орехите и кедровите ядки.
• За нощта. Ако сте вечеряли рано и чувствате глад през нощта, опитайте се да го задоволите с чаша кефир, можете да допълните „яденето“ си със сухи бисквити със сирене.

И моля да се отървете от разпространената заблуда - щом аз искам, детето го иска. Повярвайте ми, вашето бебе едва ли ще иска сандвич с наденица. Да, може би някой яде нездравословни храни без последствия, но това не означава, че и вие ще имате късмет, така че се опитайте да се придържате към правилното хранене, защото все пак бременността не трае толкова дълго и ще трябва да берете плодовете на грешките си, може би до края на живота си.

Най-здравословните храни по време на бременност

Особено похвално е да се ядат не само разрешени храни, но и препоръчвани като най-здравословни, сред които:

1. Постно свинско и говеждо месо. И двата продукта съдържат холин, който е много важен за правилно развитиемозъка на бебето. Към днешна дата вече има няколко проучвания, които показват очевидна връзка между консумацията на тези видове месо и интелигентността на детето.
2. Правилно сварени яйца. Няма нужда да поемате рискове и да ядете сурови яйцаили рохко сварени, най-добре е да ги сварите твърди. Също така не консумирайте повече от 5 жълтъка на седмица, тъй като те съдържат холестерол.
3. Овес и елда . Тези зърнени култури имат изключително богат състав, съдържат селен, натрий, калий, витамини от група В, както и витамин Е и РР.
4. Натурално кисело мляко, извара и твърдо сирене . Това са най-необходимите млечни продукти в диетата на бъдещата майка.
5. Моркови, броколи, авокадо. Разбира се, всички зеленчуци и билки са изключително полезни, но има и такива, в които всички те присъстват в по-големи концентрации. необходимо за мамаи витамини, минерали, аминокиселини за нероденото бебе. Първо, има всички червени и оранжеви зеленчуци, особено моркови, но също така броколи и авокадо.
6. спанак. Но с право може да се нарече най-много здравословни зеленчуци, и то не само за бременни, а за всички хора.
7. Ягода, малина, къпина. Тези плодове не само ще повдигнат настроението ви, но и ще имат важно значение благоприятно влияниекакто върху тялото на майката, така и върху тялото на детето. Въпреки че, разбира се, трябва да разберете, че в извън сезона те са много по-малко полезни.
8. Манго. Важността на този продукт за бременни жени е много голяма. Все пак всеки сезонен местен плод ще бъде за предпочитане пред екзотичните. Ако се отглеждат и ябълки, и манго " изкуствено“, по-добре е да изберете второто.
9. орех. Всички ядки са изключително здравословни, но специално внимание трябва да се обърне на орехите, които са изключително важни за правилното развитие на мозъка.
10. Зехтин. По време на бременност е препоръчително да откажете наличните Слънчогледово олиои го заменете със студено пресован зехтин.

Забележка! Полезността на продукта, разбира се, е добра, но е много важно да се вземат предвид както здравословните, така и вкусовите характеристики на бъдещата майка. Ако бременната жена не понася някой от препоръчаните продукти по една или друга причина, не трябва да се насилвате.

Почти всяка жена по време на бременност променя обичайните си вкусове към храната до най-невъобразимите неща: например, тя може с удоволствие да яде херинга с кондензирано мляко или да яде вар (креда). Това, разбира се, звучи странно на пръв поглед, но всяка жена, която вече е станала майка, си спомня как искаше някаква екзотична гастрономия, дори да държи пирони в устата си.

Но всъщност, за да не искате да ядете, трябва да се придържате определени правила, защото храненето на майката по време на бременност е ключът към здравето на нероденото дете, поради което е толкова важно да балансирана диетаи снабдяват организма с макроелементи и витамини. Можете да намерите списък с продукти за бременни в тази статия и в същото време да разберете кои продукти за бременни жени трябва да се консумират от майката през този важен период.

И така, какви храни трябва да ядат бременните жени? По-долу е ТОП 10 гастрономически радости, без които жена, която се готви да стане майка, не може. И така, ето кои са най-здравословните храни за бременни жени.

Пресни зеленчуци и плодове

По-конкретно: авокадо, броколи, моркови и манго.

Авокадото е полезно, защото съдържа много фолиева киселина, която е много необходима за развитието на бебето в корема на майката. С негова помощ се формира нервната система, както и части от мозъка. Тази киселина също така увеличава шанса да не загубите дете ранни стадиибременност. Витамините С и В6, които също се съдържат в този плод, ви спасяват от излишните токсини.

Морковите са зеленчук, богат на витамин А. Той е важен както за зрението на майката, така и за очите, зъбите и костите на нероденото бебе.

Броколите съдържат и голямо количество фолиева киселина, за която споменахме по-горе, а освен нея и калций.

Мангото може да се замени с моркови и обратно, тъй като основният активен витамин тук е А. Този плод е чудесен както за солени, така и за сладки ястия. Може да се яде както сурово, така и например варено. Вкусни са салатите с манго, както и различни гарнитури към месни и рибни ястия.

Ядки

Ядките са склад за различни минерали и макроелементи и разбира се са една от най-здравословните храни за бременни! А орехиса много полезни за мозъка, но не можете да ги злоупотребявате, тъй като съдържанието на калории в ядките е доста високо.

яйца

Пиле, пъдпъдъци - няма разлика! Основното е да ядете този продукт редовно. Но тук има някои нюанси: бременните жени не трябва да ядат сурови яйца. Също така предпочитайте варено пред пържено, защото е много по-здравословно.

Леща за готвене

От всички зърнени култури от бобов тип лещата е многократно по-полезна за червата от останалите. Лещата съдържа вещества като желязо, витамин B6 и фолиева киселина.

спанак

Тази полезна билка се отглежда лесно дори на перваза на прозореца или в градината! Но има много ползи от него: витамин А, фолиева киселина, калций. Всичко това се съдържа в тънките зелени листа на спанака, който заема достойното си място в списъка на най-здравословните храни за бременни. Супи, пюрета, гарнитури – можете да приготвите куп здравословни ястия от това растение.

Овесена каша (Херкулес)

Тази зърнена култура съдържа много фибри, витамини от група В и желязо. Възможно е (и, между другото, най-полезно) да се готви каша с мляко. | Повече ▼ овесена кашадобавен към различни видовепечива, като бисквитки.

Кисело мляко

Натуралните кисели млека съдържат много повече калций от обикновеното мляко. Съдържа и бифидобактерии, които са необходими за нормализиране на чревната функция. Но купените от магазина кисели млека често не са толкова здравословни, колкото ни обещават производителите: те съдържат много консерванти, оцветители и аромати. Така че е по-добре да си купите специална машина за закваска и да си направите сами вкусно и здравословно кисело мляко. Или кефирът може да служи като алтернатива.

Черен дроб

Съдържа просто огромно количество витамин В, желязо и протеини. Всичко това е полезно не само за нероденото бебе, но и за самата майка, която изпитва различни проблемисъс здравето си през тези трудни, но щастливи 9 месеца. За някои през този период нивото на хемоглобина пада, което черният дроб ще помогне да се възстанови - не само полезно, но и задължителен продуктза бременни.

Риба

Всеки знае, че рибата е традиционен източник на калций и фосфор. Само по време на бременността не трябва да се яде всичко, а само морски дарове и не тлъсто. Рибата съдържа и витамин D, който укрепва нервната система. Това е една от най-здравословните храни за бременни жени.

Чисто месо

Тоест варено месо, постно и практически без подправки. Перфектни са продукти като пилешко, заешко, свинско и говеждо месо. Месото е основният източник на протеин, който от своя страна е строителният материал за всички клетки на тялото.

Не забравяйте да се уверите, че имате всички тези храни в диетата си!

Няколко общи думи за здравословните храни за бременни

Менюто за бременни жени трябва да включва само прясно приготвена храна: без застояли храни и застояли плодове.

Струва си да се гарантира, че хранителните вещества влизат в тялото без излишък. В противен случай рискувате да промените метаболизма си и в същото време да се наруши функционирането на жлезите вътрешна секрециякоето ще доведе до появата на дете с наднормено телесно тегло, слаби мускулии недоразвитие на всяка отделни органи. Затова направете своя личен списък с храни за бременни и го следвайте при хранене.

Трябва да приемате приблизително следното количество хранителни вещества на ден, които се съдържат в горепосочените храни за бременни жени:

• Калций - 1500-2000 мг
• Магнезий - 300-500 мг
• Фосфор - 1-1,5 g
• Калий - 3-5 g
• Натрий - 4-6 g
• Хлор - 4-6 g
• Желязо – 18 mg

Консултирайте се с вашия лекар: оставете го да ви състави лично меню за трите етапа на бременността и да ви каже какви храни трябва да ядат бременните жени.

Бременността е един от най-хубавите периоди в живота на жената. Това е очакването на чудото, тази тръпка от бебе, което се появява под сърцето ви и успокояваща топлина в цялото ви тяло. Ето защо е толкова важно през този период да не нарушавате вътрешния си комфорт и комфорта на детето. И затова е необходимо да се балансира и.

Основното правило е да получите всичко необходими вещества, витамини и микроелементи, въпреки че това не е причина за удвояване на порцията.

По време на бременност яжте, когато ви се иска. По-добре е да се храните често - до 5-6 пъти - но малко по малко. Не преяждайте, дъвчете старателно храната си, не бързайте и не преяждайте през нощта. Кажете „да“ на варено, печено, на пара. Но откажете пържени, пушени и консервирани храни.

На първо място, както бъдещата майка, така и нейното бебе се нуждаят от протеини, защото те са строителният материал на клетките и помагат на бебето да расте. Дневна норма- 75-100 грама протеин на ден. Ако преведем всичко това в „хранителен еквивалент“, тогава това са около три чаши мляко, половин килограм, две яйца и сто грама риба. За да получите достатъчно протеини, гответе си постно месо, птици (по-добре е да вземете местни, отколкото вносни), поглезете се с риба - скариди, омари, раци; Сварете яйца или си направете омлет. Консумирайте зеленчуци, плодове и горски плодове, но за предпочитане от вашата лента. Кликнете върху ядки - кедрови ядки, лешници - и семена. Не избягвайте бобовите растения.

За да подпомогнете тялото си с енергия, консумирайте въглехидрати. Но бъдете внимателни с тях - твърде много от тях могат да бъдат вредни. Има въглехидрати, които незабавно облекчават глада, но не траят дълго. Това са шоколади, сладкиши, захар. В тялото такива въглехидрати се съхраняват като мастни натрупвания. Разбира се, не се отказвайте напълно от сладкишите, но е по-добре да ядете много малко от тях, заменете ги с овесена каша, тестени изделия, зеленчуци и картофи - особено варени в кожуха. Тези въглехидрати се наричат ​​нерафинирани. Те елиминират, не вдигат тежести и задържат. По-добре е да готвите каша от нерафинирани зърнени култури, от пълнозърнести покълнала пшеница. А хлябът е едросмлян или с трици.

За поддържане на нормално кръвно очаквана майкаи бебе, яж въглехидрати. Съдържа черен дроб, сардини и спанак. Това е особено добро в комбинация с витамин С. Намира се в цитрусовите плодове - между другото, най-високо е съдържанието му в грейпфрутите, а те са хипоалергенни - в киселеца, спанака и сладките чушки. Витамин С лекува рани и е полезен за бебето, защото насърчава растежа му и прави скелета и зъбите здрави.

Между другото, противно на общоприетото схващане, в менюто трябва да има мазнини, но ненаситени. Добавете кремообразно, ярко жълто и твърдо масло към кашата, запържете с рафинирано масло и подправете салатите с нерафинирано масло.

Не забравяйте да консумирате A, E и B. Калцият укрепва костите - ако бебето има достатъчно от него, то не уврежда зъбите и костите на майката и не ги отнема. Калцият се съдържа в млякото, рибата, изварата, сиренето, бадемите и фъстъците. Фолиевата киселина се намира в жълтите зеленчуци, плодове и зеленчуци. Подпомага кожата, очите и костите и има положителен ефект върху развитието на мозъка на бебето. Витамините от група В се намират в кашите - много добре, ако ядете елда и кафяв ориз - в черния хляб и зелето. Между другото, последното е много полезно, ако чувствате, че пишете наднормено тегло. Предотвратява отлагането на мазнини в тялото – консумирайте го варено, задушено или на салати. Ананасът също не позволява на мазнините да се задържат.

По време на бременност наблегнете не само на храненето, но и на приема на течности. Пийте поне два литра на ден. Супа, чайове и също брой.

Премахнете вредните храни от вашата диета. Риба меч, акула, кабезон, кралска скумрия и консервирана бяла риба тон могат да бъдат опасни за здравето на бременната жена. В тях високо нивометал, който е вреден за нервната система и мозъка на бебето. Безопасна доза- 150 грама на седмица бял тон или 300 грама сьомга, скариди. Бъдете внимателни с риба, уловена в реки и езера. Никога не яжте сурово или недопечено месо, дори и да е домашно. И, разбира се, откажете бързо хранене: хот-дог, съмнително изглеждаща шунка не са най-добрите по-добра храназа бременна жена. Не яжте непастьоризирани млечни продукти, сокове или охладени пушени храни. Тютюнът също е строго противопоказен и дори самото вдишване на неговите пари е вредно. Не пийте чешмяна вода: тя може да се консумира само пречистена и филтрирана. Лекарите не са проучили напълно ефекта на билковите добавки и чайове върху тялото на бременна жена.

През първата половина на бременността диетата на бъдещата майка практически не се различава от това, което е яла преди бременността. Но все пак трябва да бъде разнообразен и да включва всички необходими (изброихме ги по-горе) вещества. Позволете си солена храна, ако много я искате, но не прекалявайте, за да не се отлагат соли. Дневна дажбапървата половина на бременността - 2400 - 2700 kcal.

Във втория плодът расте бързо, увеличава се натоварването на всички органи и системи на майката, така че яжте повече. Но изключете солени, пикантни, пушени и преработени храни. Дневната диета за втората половина на бременността е 2800 - 3000 kcal.

Запомнете: правилно съставената диета ще помогне на бебето да се роди силно и здраво, а майката да роди наследник без вреда за здравето или външния вид, с чувствам се добрепрез цялата бременност. Лошо храненев ранните етапи на бременността може да повлияе на оцеляването на ембриона, в по-късните етапи може да повлияе на развитието на бебето.

Особено за- Мария Дулина

Топ 15: най-здравословните храни за бременни © shutterstock

Бъдещите майки трябва постоянно да мислят какви продукти консумират, тъй като по време на бременност жените трябва да вземат предвид не само вкуса на продукта, но и ползите и вредите, които може да донесе на детето. Близките и приятелите ви съветват да ядете едно, лекарите - друго, а вие искате трето. Не е изненадващо, че много жени се плашат от въпроса: „Кои храни са най-полезни за бременни жени?“

За да улесним по някакъв начин избора ви на храна по време на бременност, ние подбрахме 15 от най-здравословните храни за бъдещи майки.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

Най-здравословните храни за бременни жени: Зеленчуци и плодове

• Морков:повечето здравословен зеленчукпо време на бременност. Морковите насърчават по-доброто функциониране стомашно-чревния тракт. Съдържа голямо количество каротин, витамин Е, С, витамини В, К и РР. Всички тези полезни вещества спомагат за формирането на органите на детето. Единственото противопоказание за този зеленчук са стомашни язви, проблеми с панкреаса и всякакви възпаления на стомашно-чревния тракт.
• български чушка: То има лечебни свойства, спомага за подобряване състоянието на лигавиците и укрепва кръвоносните съдове. Полезните вещества, съдържащи се в пипера, укрепват костите на бременната жена и спомагат за формирането на костите на бебето. Витамините С, Е, РР и Р, които се съдържат в този зеленчук, подобряват състоянието на кожата. А етерични масла, протеини и бета-каротин ще повишат нивото на имунитета на жена, очакваща дете.
• спанак:този зеленчук е богат фолиева киселина(витамини А, В9 и Е), което помага на бременната жена да избегне спонтанен аборт, да се справи с токсикозата през първия триместър, намалява вероятността от развитие на анемия и предпазва плода от развитие на аномалии.
• Домат:Много засищащ и нискокалоричен домат съдържа ликопен, който е уникален антиоксидант и предпазва клетките от въздействието на свободните радикали.
• банан:Въпреки калоричното съдържание на този плод и количеството нишесте, което съдържа, лекарите не препоръчват отказ от него. Бананът съдържа най-полезните елементи за плода: цинк и калий. Цинкът помага за формирането имунна системадете, а калий - сърдечно-съдовата система.
• Ябълки: Тези плодове помагат за нормализиране на стомашно-чревния тракт, повишават секрецията на стомашен сок и облекчават гаденето. Ябълките съдържат много желязо, манган, магнезий, фосфор и калий, които подпомагат развитието на плода. А 5 семена от този плод съдържат дневна нормаЙода.

Топ 15: най-здравословните храни за бременни © shutterstock

Най-здравословните храни за бременни: Зърнени храни

• Овесена каша:допринася за нормалното протичане на бременността, благодарение на голям брой витамини и минерали. Сложни въглехидратиускоряват метаболизма. Овесените ядки нежно обгръщат стомашната лигавица, което е полезно при възпаление на стомашно-чревния тракт.
• Кафяв ориз:Този вид ориз се смила по-дълго от белия ориз, така че бременните жени ще останат сити за по-дълъг период. Освен това кафявият кафяв ориз съдържа 8 аминокиселини, които са необходими за създаването на клетките.

Най-здравословните храни за бременни: Протеинови храни

• Натурално кисело мляко:съдържа големи количества калций и протеини, които са необходими за формирането на костите и мускулите, както и жизненоважни важни органи. Полезни бактериив киселото мляко подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт и ускоряват процеса на прехвърляне на хранителни вещества към плода.
• Твърдо и пастьоризирано сирене:съдържа много протеини и протеини, докато такива сирена са с ниско съдържание на калории.
• Морска риба:Такива видове риба като сьомга, сардини, скумрия, аншоа, пъстърва, херинга съдържат достатъчно Омега-3 мастни киселини, протеини и фосфор, които са необходими за развитието на мозъка на бебето.
• Яйца:съдържат голямо количество протеини с минимално съдържание на калории, а витамините от група В, цинк и селен ще помогнат за развитието сърдечносъдова системадете. По-добре е да не ядете сурови яйца, винаги се опитвайте да ядете добре сварени яйца.
• Чисто месо(говеждо, пуешко, пилешки гърди): по време на бременност е по-добре да замените консумацията на червено месо, което е с високо съдържание на холестерол и нездравословни мазнини, с постни видове месо като тъмно пуешко месо, пилешки гърди, младо постно говеждо). Тези сортове съдържат много желязо, полезни животински протеини, цинк и витамини от група В, които ще осигурят очаквана майкаенергия. Освен това са с ниско съдържание на калории. Преди да ядете месо, уверете се, че е напълно сварено.
• Тофу:Този соев продукт съдържа огромно количество аминокиселини, които помагат за увеличаване на производството на колаген. С консумацията на боб ще намалите риска от получаване на стрии. Това е засищащ и нискокалоричен продукт.

Най-здравословните храни за бременни: Горски плодове

Ягоди, къпини, малини:съдържа минерали и витамини, жизненоважни за развитието на плода. Като ядете горски плодове и плодове всеки ден (не повече от 5 порции), вие повишавате имунитета на вашето бебе.

Както можете да видите, има много полезни продукти, така че направете правилните и Здравословна диетаЗа двама няма да е проблем.