Диета за стомашно-чревния тракт. Възможностите на терапевтичната диета и основните постулати на здравословното хранене. Разрешени и забранени храни при патологии на стомашно-чревния тракт

Броят на хората с проблеми с храносмилателния тракт нараства от година на година, възрастта им става все по-млада. Преди няколко десетилетия заболяванията на стомашно-чревния тракт засягаха хора над 40 години, а сега дори малките деца са изложени на риск. Има много причини за появата на такива патологии: неправилно хранене, стрес, лоша екологична ситуация. Диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт е задължителен компонент на лечението.

Диетично хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт

Храносмилателната система има сложна структура, всеки орган има свои собствени функции, отговаря за обработката на храната, извличането полезни веществаили доставянето им в кръвта. Поради тази причина има много диети за заболявания на стомашно-чревния тракт, те се съставят в зависимост от заболяването, различават се в списъка на продуктите, количеството консумирана храна.

Диета при гастрит с повишена киселинност

Лечението на гастрит е необходимо цялостно. При тази форма на заболяването диетата трябва да помогне за намаляване на производството на на солна киселинаи стомашен сок. Това се постига при спазване на определени правила:

  1. Не можете да преяждате. Яжте малки порции 6-9 пъти на ден.
  2. Солта и подправките са забранени.
  3. Заменете пържените храни с варени или на пара.
  4. Забранено е да се яде студена или гореща храна (може да стане дразнител за хранопровода и червата). Най-добрият вариант са топлите ястия.
  5. Не можете да пиете храна.
  6. Забранени са трудно смилаеми, твърди храни.

Диета при пептична язва

Язвата на стомаха или дванадесетопръстника е заболяване, което се характеризира с наличие на лезии по лигавицата. Основният причинител на пептична язва е бактерията Helicobacter pylori, която се предава по битови начини, но има и други причини: недохранване, лоши навици и повишена киселинност на стомаха. Това заболяване има дълъг курс. Периодът на ремисия обикновено настъпва през зимата и лятото, обострянето - през есента и пролетта. Това е диета за цял живот.

Основните принципи на избор на диета са следните:

  • Необходимостта от спазване на режима на дробно хранене с многократно хранене.
  • Използването на продукти с високо хранителна стойност.
  • Изключване на продукти, които имат ефект на сок, дразнят чревната лигавица.

Диета за хепатит А, В, С

Хепатитът е възпалително заболяванечерен дроб, причинени вирусна инфекция. Тази патология представлява сериозна заплаха за живота на пациента, изисква редовно медицинско наблюдение и спазване на правилната диета. За пациентите с хепатит диетата е като начин на живот, при постоянното й спазване ремисията може да продължи до няколко години.

Хората с хепатит трябва да избягват следните храни:

  • подправки, подправки;
  • кисели сортове плодове;
  • запазване;
  • студена храна(сладолед);
  • сладка вода с газ;
  • захарни изделия;
  • кифла;
  • тлъсто месо, риба и супи от тях;
  • алкохол;
  • чесън, домати, лук, репички, репички.

Правилна диета при чревни инфекции

Чревна инфекцияпридружен от стомашно-чревно разстройство, повръщане и диария, така че има силна дехидратация на тялото и загуба на хранителни вещества. Лекарите смятат, че е невъзможно да се гладува по време на инфекция, спестявайки, разтоварваща диета. Основният елемент в такава диета е да пиете много вода. Приемът на храна трябва да бъде сведен до минимум. Месо и риба от диетични сортове, полутечни ястия - супа, желе, зърнени пюрета, термично обработени плодове и зеленчуци ще бъдат подходящи.

За синдром на раздразнените черва

Функционалното лошо храносмилане продължава няколко месеца. Основната цел на диетата при раздразнено черво (IBS), метеоризъм е да нормализира храносмилателната система, да премахне остро състояние. Необходимо е да се премахнат всички храни, които дразнят червата:

  • пържени, пикантни, пушени, солени, ястия;
  • консервиране, наденица;
  • алкохол;
  • бобови растения;
  • шоколад;
  • хлебни изделия, пресен хляб;
  • бързо хранене;
  • подправки;
  • кисели сокове и плодове.

Терапевтични диети за стомашно-чревни заболявания: меню за седмицата

В зависимост от симптомите на заболяването на даден орган от храносмилателната система се използва определена диета. Например, таблица № 4 се предписва за колит, дискинезия и ентероколит, № 5 - за чернодробни заболявания и възпаление на панкреаса, № 1 - диета за ерозия на стомаха, гастрит или язва, № 16 - за дванадесетопръстника. язва, No2 - при хроничен гастрит. Разгледайте 7-дневното меню за повече подробности. различни диетипри заболявания на стомашно-чревния тракт.

Номер 1: при гастрит и язва на стомаха в периода на възстановяване

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт № 1 се предписва по време на възстановителния период, чиято цел е да елиминира огнищата на остатъчно възпаление на лигавицата на храносмилателната система. Седмично менюследното:

Ден първи и трети:

  1. 7:30-8:00 - елда.
  2. 10:00-10:30 - зеленчуково пюре (задушени моркови).
  3. 12:30-13:00 - супа с овесени ядки.
  4. 15:00-15:30 - варено яйце.
  5. 17:30-18:00 - царевична каша.
  6. 20:00-20:30 - суфле от извара.

Ден втори и пети:

  1. 7:30-8:00 - овесена каша.
  2. 10:00-10:30 - омлет на пара.
  3. 12:30-13:00 - рибно суфле и настъргано цвекло. Научете как да готвите вкусно.
  4. 15:00-15:30 - супа от елда.
  5. 17:30-18:00 - кисел.
  6. 20:00-20:30 - грис.

Ден четвърти и шести:

  1. 7:30-8:00 – оризова каша.
  2. 10:00-10:30 - рохко сварено яйце.
  3. 12:30-13:00 - картофено пюре.
  4. 15:00-15:30 - ечемична супа.
  5. 17:30-18:00 - желе от круши.
  6. 20:00-20:30 - ябълково пюре.

Ден седми:

  1. 7:30-8:00 - грис.
  2. 10:00-10:30 - омлет на пара.
  3. 12:30-13:00 - оризова супа.
  4. 15:00-15:30 - зеленчуково пюре.
  5. 17:30-18:00 - банан.
  6. 20:00-20:30 - кисел.

Лека диета номер 2

Такава диета има благоприятен ефект върху чревната подвижност, предписва се при ентероколит и хроничен гастрит (с ниско нивокиселинност).

Първата закуска включва избор от: бъркани яйца, елда, фиде, картофено пюре. За втора закуска се препоръчва да изберете следните ястия: целувка, желе, овесена каша, кисело мляко. За обяд е подходяща оризова или пилешка супа с паста, месен бульон. За следобедна закуска изберете нещо леко - портокал, плодова салата, суфле от извара, кефир. За вечеря гответе рибен гювеч, зеленчукова яхния, винегрет, елда в месен бульон.

Таблица номер 3 за червата със запек

Диета при стомашно-чревно заболяваневключва изключване на пържени храни и храни, които подобряват процесите на ферментация в червата. Храната се пече, готви на пара или се вари. Менюто за седмицата е следното:

понеделник и сряда

  • Закуска - елда с масло, винегрет.
  • Обядът е ябълка.
  • Обяд - зеленчукова супа.
  • Снек - сушени кайсии, предварително накиснати за 40 минути топла вода.
  • Вечеря - заливка от нискомаслена риба.
  • Късно вечер - кефир.

вторник и четвъртък

  • Закуска - отвара от цвекло, чай.
  • Обяд - печена ябълка.
  • Обяд - зелеви сърми, ечемична супа.
  • Снек - сурови настъргани моркови.
  • Вечеря - нискомаслена риба в марината, сладък чай.
  • Късно вечер - кефир.

петък и неделя

  • Закуска - каша от просо, зеленчукова салата, подправена зехтин.
  • Обяд - печена ябълка.
  • Вечеря - зеленчукова супа, задушено зеле.
  • Снек - извара.
  • Вечеря - палачинки с месо.
  • Късно вечер - кефир.
  • Закуска - овесена каша, чай.
  • Обяд - настърган сурова ябълка.
  • Обяд - зеленчукова яхния, цвекло.
  • Снек - варено цвекло.
  • Вечеря - задушени моркови, със заквасена сметана.
  • Късно вечер - кефир.

Диета 4 при колит и ентероколит

Колит (спастичен, ерозивен) и ентероколит - възпалителни явлениятечаща в гъстата и тънко черво. В рецепти диетични ястияТаблица № 4 използва най-леките продукти. Забранени са пикантни, пържени и солени храни. Всички зеленчуци и плодове са готови за консумация преди консумация. топлинна обработка. Седмичното меню за диета за заболявания на стомашно-чревния тракт е както следва:

понеделник

  • Закуската е овесена каша.
  • Обядът е желе.
  • Вечеря - грис.
  • Снек - чай ​​от шипка.
  • Вечеря - бъркани яйца, пюре от ориз.
  • Късно вечер - кисел.

  • Закуска - зеленчуково пюре.
  • Обядът е пудинг.
  • Обяд - елда.
  • Снек - компот.
  • Вечеря - ябълково пюре и извара.
  • Късно вечер - кисел.
  • Закуска - оризова супа, какао.
  • Обядът е пудинг.
  • Обяд - овесена каша, рибно филе.
  • Снек - варено яйце.
  • Вечеря - пилешки котлети на пара.
  • Късно вечер - компот.
  • Закуската е оризова каша.
  • Обядът е желе.
  • Обяд - картофено пюре и рибно суфле.
  • Снек - рохко сварено яйце.
  • Вечеря - рибно кюфте, бъркани яйца.
  • Късна вечер - пилешки бульон.

  • Закуската е грис.
  • Обядът е ябълково пюре.
  • Обяд - супа от овесени ядки.
  • Снек - омлет.
  • Вечеря - елда в месен бульон.
  • Късно вечер - какао.
  • Закуска - компот, грис.
  • Обяд - кисел.
  • Обяд - пюре от ориз.
  • Снек - желе.
  • Вечеря - супа с овесени ядки.
  • Късно вечер - плодово пюре (ябълка, круша).

неделя

  • Закуската е елда.
  • Обядът е желе.
  • Обяд - картофено пюре, телешки кюфтета.
  • Снек - задушена ябълка.
  • Вечеря - елда.
  • Късно вечер - компот.

Таблица номер 5 за чернодробни заболявания

Диетата се основава на правилото на трите "F": забранено е да се ядат пържени, мазни и храни жълт цвят. се предписва за такива заболявания: обостряне на хронична форма на хепатит, чернодробна недостатъчност, колики, холелитиаза, затлъстяване на черния дроб. Седмичното меню се състои от:

понеделник

  • Закуската е оризова каша.
  • Обяд - гювеч от извара.
  • Обяд - зелева супа, варено месо.
  • Следобед - бисквита.
  • Вечеря - макарони със сирене.
  • Закуска - парни котлети, салата от ябълки и моркови.
  • Обядът е свежа зелена ябълка.
  • Обяд - картофена супа.
  • Снек - меки бисквити.
  • Вечеря - елда.
  • Закуска - бъркани яйца без жълтъци, овесени ядки.
  • Обяд - печена ябълка.
  • Обяд - варено пилешко месо, зеленчукова супа.
  • Снек - сок.
  • Вечеря - картофено пюре и варена риба.
  • Закуската е извара.
  • Обяд - паста.
  • Обядът е супа от овесени ядки.
  • Снек - кефир.
  • Вечеря - млечна оризова каша.

  • Закуската е извара.
  • Обяд - пюре от моркови.
  • Обяд - борш без месо.
  • Снек - пресни плодове.
  • Вечеря - картофено пюре, варена риба.
  • Закуска - овесена каша с мляко.
  • Обядът е печена ябълка.
  • Обяд - млечна супа с паста.
  • Снек - сок.
  • Вечеря - грис.

неделя

  • Закуска - зеленчукова салата.
  • Обяд - нискомаслено извара със заквасена сметана.
  • Обяд - супа без месо, котлети на пара.
  • Снек - печена ябълка.
  • Вечеря - кнедли с извара.

Диета 16 при язва на дванадесетопръстника

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт се предписва в периода на ремисия (с дуоденална язва, гастрит). Таблица № 16 е подходяща за тези пациенти, които спазват почивка на половин легло и се движат малко. Всяка храна се приготвя на пара или се вари до омекване, пасира се или се пасира. Диетичното меню за заболявания на стомашно-чревния тракт за една седмица е както следва:

понеделник и сряда

  • Закуска - млечна оризова каша, бъркани яйца.
  • Обядът е мляко.
  • Снек - мляко.
  • Вечеря - елда.
  • Късна вечеря - мляко.

вторник и четвъртък

  • Закуска - овесена кашана мляко.
  • Обяд - оризова супа, рибено суфле.
  • Снек - мляко.
  • Вечерята е овесена каша.
  • Късна вечеря - мляко.

петък и неделя

  • Закуска - рохко сварено яйце, грис.
  • Обяд - мляко, сметана извара.
  • Обяд - оризова супа, компот.
  • Снек - мляко.
  • Вечеря - елда.
  • Късна вечеря - мляко.
  • Закуска - млечна оризова каша.
  • Обяд - мляко, сметана извара.
  • Обяд - супа от овесени ядки, месно суфле.
  • Снек - мляко.
  • Вечеря - елда.
  • Късна вечеря - мляко.

Диетата играе важна роля при заболявания на стомашно-чревния тракт. Терапевтичното хранене се предписва заедно с др медицински процедури. Внимателното спазване на предписаната диета значително ускорява възстановителните процеси в храносмилателните органи.

1 Обща информация

Човешкият стомашно-чревен тракт се състои от различни отделии органи. Преминавайки постепенно през всичките си компоненти, изядената храна се разгражда, усвоява и обработва от секрети, които секретират жлезите, разположени в различни телаи отдели на стомашно-чревния тракт. Благодарение на такава сложна система за вътрешна обработка, полезните вещества влизат в кръвния поток и постепенно се разпределят по време на циркулацията му в тялото.

Шлаките и други неподходящи компоненти на консумираната храна и ястия постепенно се отделят от тялото през червата и ануса и уретрата по време на задоволяване на естествените нужди.

Поради заболяване на всеки орган или част от стомашно-чревния тракт храносмилателен процесе нарушено. Лошата смилаемост на храната води до факта, че човешкото тяло не получава необходимите хранителни вещества. Общото състояние на тялото значително се влошава, могат да започнат заболявания на различни органи и системи.

За всеки пациент се избира строго индивидуална диета. Диетата и диетата се съставят от диетолог според указанията на лекуващия лекар.

Болестите на стомаха или други храносмилателни органи често започват по причини като:

  • недохранване;
  • постоянно преяждане;
  • прекомерна консумация на дразнещи храни;
  • продължителен стрес;
  • пушене;
  • пристрастяване към алкохолни напитки.

2 Принципи на съставяне на диета

Има основни принципи диетична хранапри . На първо място това дробно хранене. При което дневна дажбаразделена на няколко порции. Те се консумират малко по малко през целия ден. По принцип това е храна, разделена на 5-6 хранения. В някои случаи броят на порциите може да бъде увеличен.

Следващия важен момент- температурата на приетите храни и напитки. Не консумирайте много горещи или много студени храни. много високо или ниска температураконсумираната храна силно дразни стомашно-чревния тракт, предизвиквайки активиране на болестни процеси. Затова е по-добре да консумирате храна и напитки под формата на топлина.

Правилното храносмилане зависи от старателно дъвченехрана. Затова е по-добре да ядете меки храни. Храната се поставя в устата на малки парченца и се поглъща само в старателно сдъвкано състояние.

3 Режим на захранване

По-добре е да започнете следващото хранене след появата на физиологичен глад. По правило чувството на глад се появява в момента, когато стомахът и другите храносмилателни органи са готови да приемат нова порция храна. В същото време започва активно слюноотделяне.

В процеса на дъвчене се получава и първичното овкусяване на консумираните продукти със слюнка. Това е началният етап от смилането на храната. За подобряване на функционирането слюнчените жлезиразположен в устната кухина, трябва да пиете необходимото количество течност през целия ден. 60 минути преди следващото хранене трябва да изпиете 200 ml топла вода.

Сухата храна влияе неблагоприятно на органите на стомашно-чревния тракт. Ето защо по време на хранене и след него е необходимо консумираната храна да се пие с достатъчно количество топла преварена вода, чай или друга напитка, одобрена от лекаря. Стриктно спазванедиетата ще помогне да се осигури лесна смилаемост на консумираната храна.

4 Правилна диета

Правилното хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт е необходимо за бързо възстановяване. По време на ремисия на заболяването, което премина в хронична форма, с разрешение на лекаря, пациентът може да включи в диетата някои често забранени храни и/или ястия.

Правилно съставената диета ще помогне бързо да елиминира почти всички прояви на заболявания на храносмилателните органи. При съставянето му е необходимо да се вземе предвид клинична картиназаболявания, наличието на съпътстващи заболявания, общото състояние на тялото и други фактори.

В резултат на това е балансирано менюот приемливи храни. Продуктите, използвани за тяхното приготвяне, ще помогнат да се гарантира, че тялото получава необходимата енергийна стойност, набор от витамини, минерали и други полезни и жизненоважни вещества.

5 Досадна храна

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт изисква изключване от диетата на дразнещи храни и храни. Те включват:

  • подправки и подправки;
  • пикантни храни;
  • пушени меса;
  • тлъсто месо и/или риба;
  • мазно мляко и млечни продукти;
  • пържени храни;
  • кафе и силен чай;
  • газирани напитки;
  • бързо хранене.

Когато избирате продукт в магазина, трябва да се уверите, че той не включва съставки като:

  • хранителни оцветители;
  • аромати;
  • сгъстители;
  • консерванти;
  • химически добавки.

6 Лечебно гладуване

При пълна загуба на апетит, причинена от заболявания на храносмилателната система, се препоръчва терапевтично гладуване. Продължителност пълен провалот храна обикновено е не повече от един ден и половина.

След този период храната започва да се консумира на малки порции. Първоначално в диетата се включват течни зърнени храни от ориз или овесени ядки, сварени във вода. За десерт обикновено се допуска слаб чай с бисквити или сушено пшенично брашно.

Когато състоянието на пациента се подобри леко, той може да добави към диетата млечни продукти, зеленчуково пюре, варено месо или риба. Такава диета трябва да се спазва най-малко 3 дни след края на лечебната гладна стачка. След това на пациента се предписва щадяща диета.

7 мека диета

В някои случаи трябва да се спазва щадяща диета при заболявания на стомашно-чревния тракт. При предписването му е необходимо да се прилагат определени методи за приготвяне на разрешените за консумация продукти.

Готвенето е разрешено по следните начини:

  • печене;
  • кипене;
  • готвене на пара.

Основните ястия, разрешени при щадяща диета, са супи, бульони и зърнени храни, приготвени в нискомаслено мляко или вода. Консистенцията на тези ястия е за предпочитане полутечна и / или пюре. За десерт се препоръчва да се готвят целувки от естествени плодове и плодове, разрешени за консумация.

За по-добра асимилацияхрана за консумация достатъчнотечности през целия ден. Обичайната скорост е 200 ml на час. Това могат да бъдат сокове, разрешени за консумация, отвари от лечебни растения или просто сварена вода. Напитките трябва да се пият бавно, на малки глътки. Глътка погълната течност се абсорбира много по-зле.

За да осигурите необходимото количество микроелементи, трябва да включите в диетата компот от сушени плодове като сушени кайсии, стафиди или сини сливи. Можете да приготвите и отвара от моркови или картофи, предварително нарязани на едро ренде.

Каши, приготвени на вода или мляко, са много полезни при заболявания на стомашно-чревния тракт. За приготвянето им обикновено се използват:

  • грис;
  • овесени ядки (люспи или зърнени храни);
  • елда.

Качамакът се приготвя с минималната сумаСахара. Можете да добавите малко натурално масло към готовото ястие.

От зеленчуци могат да се приготвят супи-пюрета с ориз. За приготвянето им е разрешено използването на слаб месен бульон. Променящите се комбинации от съставки ви позволяват да създавате различни ястия.

Преди края на готвенето се добавя към супата растително масло(слънчогледово или маслиново) и леко подсушено брашно. Можете да добавите малко сол. По-добре е да откажете подправки и подправки.

Можете също да готвите рибни ястия: рибена чорба или гювеч, които може да се гарнират с картофено пюре.

Супи, картофено пюре и зърнени храни трябва да се приготвят непосредствено преди употреба. Готовото ястие може да се съхранява в хладилник за не повече от 1-2 дни. Ежедневно трябва да се консумират супи и каши.

От млечните продукти в диетата включват:

  • кефир;
  • заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
  • кисело мляко;
  • подквасено мляко.

Ще бъде много полезно обезмаслено сирене. Може да се смеси със сушени плодове, печени ябълки или банани. Добавените плодове трябва да се нарязват на малки парчета.

Зеленчуците е най-добре да се варят по обичайния начин или на пара. Галета може да се използва за печене на зеленчуци.

Патологиите на стомаха, хранопровода и червата заемат водещо място в списъка на най-често срещаните заболявания на нашето време. И в повечето случаи самите хора стават източник на проблеми.

Вероятност за получаване опасна болестСтомашно-чревният тракт се увеличава многократно при неспазване на диетата и грешния начинживот.

Често лекарите, след като определят вида на заболяването, предписват щадящ вид терапия и на първите етапи препоръчват рационализиране на менюто им, изоставяне на храни, които дразнят стомашната или хранопроводната лигавица. Колко ефективна е тази диета?

Стомашна язва

Такива пациенти също трябва да спазват щадяща диета при стомашно-чревни заболявания. Менюто трябва да включва термично, химически и механично обработени храни.

Диетата трябва да включва пюрирани вегетариански супи с добавка на сметана и мляко. Месото, рибата (нискомаслени сортове) могат да се консумират само във варена форма (под формата на овесена каша, пилешки и месни кюфтета, както и рибни кнедли). Можете да ядете пасирана извара, ацидофилус, сладка заквасена сметана, кефир, кисело мляко, масло, сметана, мляко.

Въпреки факта, че млякото е пълноценен хранителен продукт, който съдържа необходимите за живота, регенерацията и растежа на тъканите хранителни веществанякои пациенти не го понасят добре. За да привикне пациентът към млякото, то се дава на малки порции в самото начало на лечението. Ако човек не свикне, тогава трябва да започнете да давате супи разредени растително мляко(орехови или бадемови) или сметана.

Слизестите супи възбуждат слабо стомашната секреция, освен това лигавицата на стомаха е защитена от механично дразнене. За хранене са много добри рохко сварени яйца или под формата на омлет на пара. Съдържат протеини, не натоварват сериозно стомаха.

Включването на масло в диетата позволява да се увеличи калоричното съдържание на храната, да се потисне секрецията на стомаха. Трябва да се помни, че маслото, което се приема с въглехидрати и протеини, въпреки че понижава киселинността на стомашния сок, увеличава периода на секреция.

Риба и месни продукти, приготвени под формата на насипни кенели, практически не дразнят секреторния апарат на стомаха. Също така хората с язва могат да включат в диетата си сушен бял хляб.

Необходимо е да се изключат киселец, зеле, спанак, но могат да се препоръчат различни плодове, сладки компоти, кремове, желе, желе.

Правила за хранене при болен стомах и черва

За хронични и остро заболяванена храносмилателния тракт е изключително важно да се сведе до минимум натоварването върху храносмилателен тракти предотвратяват възникването на ферментационни процеси. Пациентите трябва да използват щадящо и балансирано меню по време на диетата, за да изключат възможността от дразнене на лигавицата на стомаха и червата.

Те трябва да спазват следните правила:

  1. Основно предназначение терапевтична диетае да стимулира всички възстановителни процеси в храносмилателния тракт. Механични и химическо излаганемикроелементи, които се съдържат в здравословни и натурални продукти.
  2. Благодарение на диетичното хранене пациентът ще може да сведе до минимум възбудимостта на стомаха. Леките ястия ще бъдат усвоени много бързо от стомаха и от тях тялото ще усвои всички вещества, необходими за пълноценна работа.
  3. В диетата на пациентите трябва да присъстват ферментирали млечни продукти, както и добре сварени зърнени храни.
  4. Месото, птиците и рибата могат да се консумират само варени или печени или в процеса на готвене можете да използвате двоен котел.
  5. Всички храни трябва да бъдат натрошени преди консумация. Пациентите могат да направят това по всеки достъпен за тях начин, например да преминат през сито, да пюрират с блендер или да настъргват.
  6. Ябълки, извара и други продукти със високо съдържаниекиселини в без провалтрябва да бъдат термично обработени.
  7. На пациентите е строго забранено да ядат горещи ястия, тъй като те могат да причинят термично увреждане на стомашната лигавица.
  8. Дневното съдържание на калории в храната, консумирана от пациентите, не трябва да бъде по-малко от 2000 kcal.
  9. Броят на храненията трябва да бъде до 6 пъти на ден.
  10. Пациентите с патологии на червата и стомаха трябва да пият най-малко 2 литра течност на ден.


Примерно диетично меню за заболявания на стомаха и червата

Преди компилиране диетично менюопределено трябва да се консултирате с Вашия лекар. Гастроентерологът трябва да вземе предвид индивидуални характеристикии предпочитанията на пациента. Менюто за седмицата може да изглежда така:

  1. понеделник Закуска - овесена каша с мляко, 100 г нискомаслено извара, зелен чай. Обяд - пилешки бульон, 200 г постно говеждо месо, бульон от шипка. Снек - две ябълки. Вечеря - оризова каша, питка с трици.
  2. вторник. Закуска - обезмаслено кисело мляко, салата от ябълки и круши. Обяд - печена риба, салата свежи зеленчуци. Снек - банан, чаша кефир. Вечеря - елда, 100 г печена пуйка.
  3. сряда. Закуска - обезмаслена извара, подправена с 2 супени лъжици мед. Обяд - парни котлети, картофено пюре. Снек - круша или банан. Вечеря - оризова каша, 150 г варено пиле.
  4. четвъртък. Закуска - овесени ядки с мляко, настъргана ябълка. Обяд - зеленчуков бульон, 150 г варено говеждо месо. Снек - круша или ябълка. Вечеря - печена риба, зеленчукова салата.
  5. петък. Закуска - три пилешки яйца, руло с трици. Обяд - рибен гювеч, оризова каша. Снек - 3 диетичен хляб. Вечеря - рибно филе със зеленчуци на пара.
  6. Събота. Закуска - овесена каша със сушени плодове. Обяд - салата от спанак и сирене. Снек - парче диня. Вечеря - парни котлети, салата от краставици и домати.
  7. неделя. Закуска - нискомаслено кисело мляко, четири пъдпъдъчи яйца. Обяд - печена риба, оризова каша. Снек - парче гювеч от извара. Вечерята е сандвич с пуешко месо.

Терапевтична диета за стомашно-чревни заболявания: меню за седмицата

В зависимост от симптомите на заболяването на даден орган от храносмилателната система се използва определена диета. Например, таблица № 4 се предписва за колит, дискинезия и ентероколит, № 5 - за различни чернодробни заболявания и възпаление на панкреаса, № 1 - диета за ерозия на стомаха, гастрит или язва, № 16 - за язва на дванадесетопръстника, № 2 - за хроничен гастрит. Прочетете повече за седемдневното меню на различни диети за заболявания на стомашно-чревния тракт.

Номер 1: при гастрит и язва на стомаха в периода на възстановяване

Диета за заболявания на стомашно-чревния тракт според 1 се предписва по време на периода на възстановяване, целта му е да елиминира огнищата на остатъчно възпаление на лигавицата на храносмилателната система.

Искате да отслабнете? Тогава тези статии са за вас.

Седмичното меню е както следва:

Ден първи и трети:

  • 7:30-8:00 - елда.
  • 10:00-10:30 - зеленчуково пюре (задушени моркови).
  • 12:30-13:00 - супа с овесени ядки.
  • 15:00-15:30 - варено яйце.
  • 17:30-18:00 - царевична каша.
  • 20:00-20:30 - суфле от извара.

Ден втори и пети:

  • 7:30-8:00 - овесена каша.
  • 10:00-10:30 - омлет на пара.
  • 12:30-13:00 - рибно суфле и настъргано цвекло.
  • 15:00-15:30 - супа от елда.
  • 17:30-18:00 - кисел.
  • 20:00-20:30 - грис.

Ден четвърти и шести:

  • 7:30-8:00 - оризова каша.
  • 10:00-10:30 - рохко сварено яйце.
  • 12:30-13:00 - картофено пюре.
  • 15:00-15:30 - ечемична супа.
  • 17:30-18:00 - желе от круши.
  • 20:00-20:30 - ябълково пюре.

Ден седми:

  • 7:30-8:00 - грис.
  • 10:00-10:30 - омлет на пара.
  • 12:30-13:00 - оризова супа.
  • 15:00-15:30 - зеленчуково пюре.
  • 17:30-18:00 - банан.
  • 20:00-20:30 - кисел.


Диетична маса номер 1 а

Този тип диетични ограничения е "по-строга" версия на таблица номер 1, която се използва за обостряне на хроничен гастрит, придружен от различни нарушениясекреция на стомашен сок, усложнена язва на стомаха и (или) дванадесетопръстника.

Обикновено диетична маса№ 1а се назначава едновременно с почивка на легло.

При такова хранене възпалението на стомашната лигавица бързо преминава, ерозивните и язвените тъканни дефекти постепенно се лекуват. Ограниченията включват забрана за използване на готварска соли продукти, които стимулират секрецията. Съдържанието на калории може да бъде намалено чрез намаляване на дневното количество въглехидрати, влизащи в тялото. Ястията не трябва да са прекалено горещи или студени.

Консистенцията на храната е течна или каша. Диетата е частична, тоест на всеки 2-2,5 часа.

Списъкът с разрешени продукти включва млечни продукти, мляко, варено месо и риба (без мазнини), които трябва да се претрият през сито, както и ястия на пара.

Диета номер 2

Препоръчва се за употреба при заболявания на стомашно-чревния тракт като гастрит с намалено производство на стомашен сок или пълна липса на киселинност, помага и при хроничен колит, не е подходящ за лечение на заболявания на панкреаса.

Списък на продуктите, които могат да се консумират:

  • яйца,
  • мляко,
  • извара,
  • ряженка и друго ферментирало мляко,
  • нискомаслено месо и риба,
  • зърнени храни,
  • боб,
  • гъби,
  • настъргано сирене,
  • зеленчуци и плодове под всякаква форма,
  • вчерашния хляб
  • малко количество отнискомаслена шунка
  • млечна наденица,
  • захар, мед, мармалад, какао, чай, кафе.
  • пушени меса, туршии, консерви,
  • различни киселинни и агресивни продукти, които влияят неблагоприятно върху функционирането на храносмилателния тракт,
  • тлъсто месо и риба.

По-добре е да готвите храна за двойка, да варите, задушавате, можете да печете във фолио или в ръкав за печене.

Храната може да бъде нарязана на ситно, но е по-добре да се даде предпочитание на пюрирано и пасирано състояние, вискозни зърнени супи и други подобни - това е по-добре за стомашно-чревния тракт.

Консумация на вода в чиста формасъщо ограничен до 1,5 литра на ден.

Примерно меню:

  • Закуска: сладка тиквена кашас крекери;
  • Обяд: пюре от сушени плодове, чаша топло млякос мед;
  • Обяд: супа от перлен ечемик с гъбен бульон, зеленчукова салата;
  • Следобедна закуска: гювеч от извара;
  • Вечеря: кнедли или кюфтета от кайма, оризова каша.

Хранене по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания: щадяща диета

За хранене по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания с намалена стомашна секреция се използва диета с механично щадене на стомаха, но с умерено химично стимулиране на стомашните жлези от хранителни дразнители. Условията за хранене са изключително важни: спокойна атмосфера, красиво сервирана маса, приятни миризми- всичко това допринася за отделянето на така наречения запалителен стомашен сок и подобрява храносмилането на храната.

По време на диета за заболявания на стомашно-чревния тракт са разрешени ястия различни степенинарязване и термична обработка: варени, задушени, печени, пържени без образуване на груба коричка, пасирани ястия от храни, богати на съединителната тъкани фибри.

Искате да отслабнете? Тогава тези статии са за вас.

Също така, диета за заболявания на стомашно-чревния тракт включва супи на слаби, нискомаслени месни и рибни бульони, отвари от зеленчуци и гъби, ако се понася - борш, зелева супа от прясно зеле, цвекло със ситно нарязани зеленчуци, закуски от накисната херинга . Диетата при заболявания на стомаха и червата може да включва форшмак, салата от пресни домати, желе, меко сирене, обезмаслена шунка, хайвер от есетра и сьомга, ситно нарязани зеленчуци, пикантни зеленчуци и в умерени количества подправки.

По време на щадяща диета за заболявания на стомашно-чревния тракт от диетата се изключват: пресен хляб и продукти от брашноот сладко и бутер тесто, млечни, грахови и бобови супи, окрошка, тлъсто месо, патица, гъска, тлъсто, осолено, пушена рибаи консерви от него, твърдо сварени яйца, репички, репички, гъби, цариградско грозде и други груби зеленчуци и плодове, мазни и пикантни сосове и подправки, гроздов сок, газирани напитки.

примерно менюсъс стомашно-чревно заболяване, изчислено на ден:

  1. Закуска: рохко сварено яйце, сирене, млечна каша от овесени ядки, чай.
  2. Обяд: месен бульон с паста, пържени месни котлети без панировка с пюре от моркови, желе.
  3. Следобедна закуска: бульон от шипка с бисквити.
  4. Вечеря: риба, оризов пудинг с плодов сос, чай.
  5. През нощта: кефир или други ферментирали млечни напитки.

Каквото и да е заболяването, лекарят е много вероятно да препоръча на пациента си да се придържа към едно или друго. В крайна сметка здравословната балансирана диета значително ще ускори лечението на всяко заболяване!

Когато пациентът страда от проблеми с храносмилателния тракт, спазването на редица правила при хранене престава да бъде само препоръка, а се превръща не по-малко в предпоставка за възстановяване.

Освен това, в случай, че храносмилателните разстройства на пациента са хронични, диетата трябва да стане негова постоянна. добър навик. Някои снизхождения са допустими само за тези пациенти, чието заболяване е в "спящ" стадий и дълго време не се е проявявало като тревожни симптоми.

Диета при заболявания на стомашно-чревния тракт е задължителна!

При функционална диспепсия правилно подбраната диета може да сведе до минимум всички неприятни симптомина това заболяване.

Основното нещо е да се вземе предвид естеството на проявите на болестта във всеки отделен случай. Въпреки това, основните принципи на хранене при различни форми на FD няма да се различават един от друг:

  • диетата на пациента трябва да бъде възможно най-балансирана както по отношение на енергийната стойност, така и по отношение на количеството различен видхранителни вещества в консумираните продукти;
  • пациентът трябва да се храни стриктно според режима; за предпочитане - частично, т.е. често и на малки порции, като се избягва преяждането;
  • на пациента се препоръчва да пие цялата храна, която яде, с обикновена храна; не се допуска суха храна;
  • що се отнася до избора на конкретни ястия, той ще бъде специфичен за всеки вид FD; от общите препоръки може да се посочи само отказът от прекалено мазни и други трудно смилаеми храни.

Ами лошите навици? Задължително условие ли е отказът от алкохол успешно лечениефункционален? Всъщност лекарите все още не са установили дали има връзка между развитието на споменатото заболяване и редовната употреба на алкохол.

Въпреки това, практикуващите гастроентеролози многократно отбелязват, че пълното въздържание от алкохол допринася за изглаждане на повечето симптоми на FD. Подобна е ситуацията и с употребата на кофеинови напитки.

При други, по-сериозни нарушения (например пристъпи на остър гастрит), на пациента се показва строга диета и по-специално терапевтично гладуване. Така че на пациента се препоръчва да прекара ден и половина на същата вода.

В същото време трябва да пиете възможно най-често (поне една чаша течност на всеки час). Допустимо е да се замени водата със слаби инфузии от лечебни билки. По един или друг начин течността трябва да се приема малко по малко, на малки глътки.

Като се има предвид, че екзацербациите често са придружени от повръщане, пациентът може да се наложи да попълни запасите минералив тялото си. Специалистите ще помогнат за решаването на проблема медицински праховес високо съдържание на калиеви и натриеви соли, които могат да бъдат закупени в аптеката.

Ако няма специален препарат под ръка, можете да се справите с дефицита на основни микроелементи, като пиете разтвор на обикновена готварска сол (една чаена лъжичка подправка е достатъчна за чаша вряла вода).

Компотът от сушени плодове ще бъде не по-малко полезен при гастрит. И така, стафиди, сини сливи и сушени кайсии са богати на калий, необходим на човек. Съдържат този полезен микроелемент (макар и в по-малки количества) и някои зеленчуци, като моркови или. Въпреки това, пациентът не трябва да ги яде „в чист вид“ по време на пристъп на гастрит.

Най-добре е да приемате отвара от тези зеленчуци, настъргани на едро ренде преди готвене.

Щадяща диета при хроничен гастрит

Диета за хроничен гастрит има някои характеристики.

Забележително е, че менюто за щадяща диета за всеки пациент се съставя индивидуално въз основа на данни за наличието или отсъствието на непоносимост към определени продукти, както и информация за точната диагноза на пациента и етапа на развитие на заболяването, идентифицирано при него. Съществуват обаче общи препоръки по отношение на споменатия вид храна:

  1. всички ястия в рамките на описаната диета се сервират на пациента в течна форма или под формата (механично пестене);
  2. на пациента се показва отхвърлянето на храни, богати на диетични фибри, органични киселинии други дразнители (съхраняващи химикали);
  3. на пациента се разрешават само ястия, приготвени чрез готвене или на пара (т.е. тези, които се усвояват възможно най-бързо и лесно).

С други думи, пациентът не може: нищо пържено, печено или дори задушено; нищо мазно - включително сосове на основата на месо, риба или гъби; нищо пикантно или пикантно, както и солено, мариновано или мариновано; нищо съдържащо кофеин и никакви газирани напитки; без студени десерти на основата на сладолед.

В този случай пациентът може: млечни продукти; полувискозни зърнени храни и омлети на пара; зеленчуци и постно месо - строго пюрирани; изсушен или остарял пшеничен хляб.

Пациентът трябва да се придържа към описаната по-горе диета най-малко една седмица от момента на обостряне на заболяването. След това той трябва да премине към здравословна диета. Тоест - започнете да приемате обичайната храна на бучки. В противен случай пациентът може да развие допълнителни храносмилателни проблеми, причинени именно от спецификата на щадящата диета.

Лечебно хранене при проблеми със стомаха и червата

Терапевтичното хранене при стомашни проблеми има положителен ефект.

Тази статия вече спомена този принцип. здравословно храненекато механично щадене. По правило се използва в случаите, когато заболяването на стомашно-чревния тракт е в остър стадий и пациентът е труден.

Като един от най-разпространените инструменти за прилагане на механично щадене се използва избърсването на всяка приготвена за пациента храна.

Разбира се, когато става дума за хронично заболяване, ролята играе не само формата на сервиране на ястието, но и съставът на продуктите, включени в него. По-долу е един от вариантите за щадяща диета, подходяща за пациенти, страдащи от сериозни проблемисъс стомаха или червата:

  • Първа закуска: вискозна оризова каша, варена на; рохко сварено яйце; чай с мляко.
  • обяд: печена ябълка(може и с добавена захар).
  • Обяд: супа от овесени ядки, варени в мляко; пюре от моркови; кюфтета от постно месо, приготвени в двоен котел; мус от пресни плодове.
  • Снек: крутони от пшенично брашно; .
  • Вечеря: картофено пюре; риба (варена или печена с млечен сос); чай с мляко.
  • Преди лягане: чаша нещо млечно (сметана, некисело кисело мляко, ацидофилус и др.).

Има вариант на описаната диета и не включва продукти за изтриване. Подходящ е за тези пациенти, чието заболяване протича бавно, без да причинява значителен дискомфорт. Примерно меню:

  1. Първа закуска: ронлива каша от елда; рохко сварено яйце; чай с мляко.
  2. Втора закуска: некисела извара; шипкова отвара.
  3. Обяд: вегетариански картофена супа; месо (варено или печено със сос бешамел); варени; компот от сушени плодове (самите плодове могат да бъдат само варени).
  4. Снек: крутони от пшенично брашно; отвара пшенични трици(може и с добавена захар).
  5. Вечеря: риба (варена или печена с млечен сос); руло от моркови и ябълка; чай с мляко.
  6. Преди лягане: чаша нещо млечно (сметана, некисело кисело мляко или кефир, ацидофилус и др.).

Веднага след като заболяването премине етапа на обостряне, пациентът трябва да се върне към обичайната си диета. Въпреки това, някои ограничения върху диетата му все още ще останат. Така че пациентът ще трябва напълно да изключи от диетата си тлъсто месо, риба и птици, гъби, както и повечето източници на груби фибри.

При намалена секрециястомашно - щадяща диета.

Говорейки за щадящи диети, не е възможно да не споменем техния специален вид. Това е заза такава диета, при която има целенасочено стимулиране на секрецията на стомашен сок.

Важно е да се разбере, че такава диета може да бъде предписана само от лекар и само след поставяне на конкретна диагноза на пациента.

И така, какви са основните принципи на споменатата диета? Първо, това е изборът на определени храни, които стимулират храносмилането на пациента.

Второ, създаването на „правилния“ антураж (учените са доказали, че приятните миризми, спокойната атмосфера и красивата настройка на масата могат да увеличат производството на стомашен сок).

Какви храни е позволено да се консумират от пациенти, които седят на този вид щадяща диета? Лекарите препоръчват на такива пациенти да включват в диетата си супи на нискомаслени бульони (рибни, месни, зеленчукови или дори гъбени), борш, зелева супа и цвекло, желе, нискомаслена шунка и меко сирене, накисната херинга и пресен хайвер (есетра или кето), домати и билки и подправки.

Последното, разбира се, в умерени количества. Но брашно (особено бутер и сладкиши) и млечни продукти, мазни, пушени и прекалено солени, твърдо сварени яйца и в допълнение някои плодове, плодове и зеленчуци (например грозде, цариградско грозде, репички, репички, грах и боб ) не трябва да се консумират като част от описаната диета.

Също така, на пациента се препоръчва да изключи всякакви газирани напитки от диетата си. Обикновено самите лекари помагат на пациентите да се ориентират в списъка с ограничения, като им дават приблизително меню за деня. По-долу е един от настроикиза хранене по график:

  • Закуска: овесени ядки, варени с мляко; рохко сварено яйце; сирене; чай.
  • Обяд: месен бульон, подправен с фиде; пържени без панировка месни котлети; пюре от моркови; желе.
  • Следобедна закуска: бисквити; шипкова отвара.
  • Вечеря: желирана риба; оризов пудинг с плодов сос; чай.
  • Преди лягане: чаша или друга ферментирала млечна напитка.

Правилно хранене при язва на стомаха или дванадесетопръстника

Правилното хранене с язва на стомаха като жизнена позиция.

Разбира се, не е възможно да се излекува язва с правилно хранене. Задачата на диетата този случайе само да се намали негативни последици, произтичащи от изобилните. Забележително е, че лекарите не дават общи препоръки в това отношение.

Смята се, че пациентът трябва да моделира диета за себе си, като изключи от диетата си онези храни, които му причиняват дискомфорт лично.

Единствените ограничения, предписани на всички пациенти с язва, без изключение, се отнасят до пълното отхвърляне на алкохол и закуски през нощта. В крайна сметка алкохолът и късните вечери стимулират производството на солна киселина в стомаха, което естествено изостря симптомите на заболяването.

Специално хранене се предписва на пациенти само по време на периоди на обостряне. Така че, ако пациентът има кървене, му се предписва гладуване за период от 1 до 3 дни. Ако пациентът е на стационарно лечение, той получава необходимите хранителни вещества през този период интравенозно, чрез капкомери.

След това на пациента се разрешава малко количество (не повече от 1,5 чаши на ден) охладена течна храна. И едва след значителен период от време в диетата на пациента се въвеждат твърди храни (меко сварени яйца, рибни и месни суфлета, зеленчуково пюре или). През тези периоди лекуващият лекар стриктно следи храненето на пациента. Всяко (дори минимално) отклонение от неговите препоръки може да застраши не само здравето, но и живота на пациента.

Научете повече за хранителната терапия във видеото:

Терапевтична диета за стеноза на пилора

Стенозата на пилора е състояние, при което храната не може да премине свободно от стомаха в дванадесетопръстника. Това заболяване се лекува с. До момента, в който пациентът е назначен за операция, той се нуждае от специално хранене, за да облекчи състоянието си.

Същността на терапевтичната диета, предписана за стеноза на пилора, е да се намали количеството въглехидрати, консумирани от пациента. За постигане на целта нишестените храни са почти напълно изключени от диетата на пациента. Така че дневната норма на консумация на хляб, зърнени храни или картофи за пациент с стеноза на пилора не трябва да надвишава 250 грама (общо).

Възникналият калориен дефицит се компенсира чрез увеличаване на приема на протеини и мазнини. Що се отнася до диетата, те преминават към три хранения на ден. В този случай на пациента е забранено да яде през нощта и да пие много течности.


Кажи на приятелите си!Кажете на приятелите си за тази статия във вашия любим социална мрежаизползване на социални бутони. Благодаря ти!

Патология на стомашно-чревния тракт, в допълнение към лечение с лекарства, винаги предполага използването специална храна. Много е важно да знаете каква трябва да бъде щадящата диета за заболявания на стомашно-чревния тракт, ще разгледаме менюто и хранителните характеристики.

Общи характеристикихранене

Диета при заболявания на стомашно-чревния тракт, за разлика от други системи човешкото тяло, играе решаваща роля в медицинска тактика, тъй като именно лигавицата на чревната тръба е изложена предимно на агресивните фактори, съдържащи се в храната. По-долу ще дам основните основи на храненето при тази патология.

Съотношението на основните хранителни вещества трябва да съответства на нормата (с утихване на острите явления);
Пълно премахване на преяждането;
Дробно хранене, най-малко 5 малки хранения на ден. Често дори се препоръчва повече;
Избягвайте сухи закуски;
Пълно изключване (по време на периоди на обостряне) и значително ограничаване на дразнещи храни: мазни, пържени, пикантни, кисели;
Пълно изключване на несмилаеми храни: гъби и други подобни;
Изключване на алкохол;

В допълнение, спиране на тютюнопушенето, тъй като никотинът увеличава секрецията на солна киселина.

Характеристики на диетата при остър гастрит

През първите няколко дни можете да се придържате към гладна диета. Препоръчва се пиенето на много вода. Впоследствие на пациента се показва частично хранене, 5-6 пъти на ден. Диетата на падането ще включва най-щадящите ястия: бульон с ниско съдържание на мазнини, бульон от шипки, зърнени пюрета, желе, некисело желе, прецедени супи.

След като острите явления изчезнат напълно, диетата може да бъде разширена чрез въвеждане на следните продукти: компоти, зеленчукови пюрета, нарязани котлети от постно месо, задушен, сушен хляб.

Характеристики на диетата при хроничен гастрит

В по-голямата си част храненето при хроничен гастрит съответства на това при ремисия на острия гастрит. Препоръчват се малки хранения. Примерно меню: нискомаслена риба или ястия с месо, супи-пюрета, компоти от некисели плодове. Разумното използване на слабо кафе, чай, какао е приемливо. Възможно е да се консумират млечни продукти, с изключение на пикантни сирена.

Характеристики на диетата при пептична язва

За разлика от гастрита (възпаление), по време на периоди на обостряне не трябва да има гладни дни. На пациента се препоръчва употребата на следните продукти: рохко сварени яйца, омлети, супи-пюрета, бял хляб, зърнени пюрета. Рибни или месни ястия се приготвят изключително на пара. Пълно изключване на горещи и твърде студени ястия.

Таблици за лечение на стомашно-чревна патология по Pevzner

Таблиците (диетите) според Певзнер са цяла цялостна система за диетично хранене, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на различни заболявания. За патологията на стомашно-чревния тракт са предназначени няколко диети наведнъж.

Таблица номер 1

Показания: пептична язваизвън етапа на обостряне, хроничен гастритизвън обостряне остър гастритв ремисия (ремисия).

общо описание. Диетата е пълна енергийна точкавизия. Показва пълно уважение. Всички продукти, които по някакъв начин могат да стимулират секрецията на стомашен сок, са изключени. Храната се препоръчва да се приема 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: овесена каша, желе, некисел плодов сок.
Втора закуска: компот от сушени плодове, постни сладки, чаша мляко.
Обяд: супа-пюре, котлети с ниско съдържание на мазнини, зеленчукови салати, чаша чай.
Следобедна закуска: зеленчукова салата, двойка кокоши яйцалеко сварено;
Вечеря: риба на пара.
През нощта: нискомаслен кефир, сухи бисквити.

Таблица номер 1а

Показания: остър гастрит, хроничен гастрит с свръхкиселинност, пептична язва в острия стадий, остър ентероколит.

Общо описание. Тази диета е по-строга версия на предишната таблица. Енергийно дефектен. Можете да се придържате към него само за ограничен период от време, не повече от седмица. Показано е пълно щадене на лигавицата. Продуктите, които могат да подобрят секреторната активност на стомашно-чревния тракт, са изключени. Хранене 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: рохко сварени яйца, чаша мляко.
Втора закуска: каша от елда (пюре) и чаша мляко.
Обяд: супа от овесени ядки, пиле на пара, некисел плодов сок или неподсладен компот.
Снек: отвара от шипка, чаша мляко.
Вечеря: оризова каша, мляко.
През нощта: чаша мляко с ниско съдържание на мазнини.

Таблица номер 1б

Показания: пептична язва в стадий на затихване на клиничните прояви, остър гастрит. Общо описание: извършване на плавен преход от таблица 1а към по-пълноценно хранене. Диетата от енергийна гледна точка трябва да е почти пълна. Трябва да намалите приема на въглехидрати. От диетата се изключват храни, които стимулират секрецията. Хранене 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: парен омлет, грис, чаша мляко.
Втора закуска: мляко и сухи бисквити.
Обяд: млечна супа, картофено пюре, месно суфле.
Следобедна закуска: крекери от бял хлябплюс отвара от дива роза.
Вечеря: гювеч от извара, плодово желе.
През нощта: мляко.

Заключение

За успешното лечение на чревни заболявания е много важно да се нормализира дейността нервна система, чийто дисбаланс се отразява изключително негативно на работата на всички отдели на стомашно-чревния тракт.

Изключително важно е напълно да елиминирате всички стресори. Спазвайте стриктно препоръчания от специалиста лечебно-профилактичен режим. Напълно се откажете от пушенето и алкохола. Тогава щадяща диета за заболявания на стомашно-чревния тракт, чието меню е дадено по-горе, ще даде резултат. Всичко работи заедно!

Подобни публикации