उपयोगी उद्यान स्ट्रॉबेरी क्या है। स्ट्रॉबेरी और वन देशवासी: लाभ, मतभेद। पूर्णांक प्रणाली के लिए

स्ट्रॉबेरी में बिल्कुल अनोखा स्वाद और सुगंध होती है। इस संबंध में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि प्यारे बगीचे की स्ट्रॉबेरी की तुलना उनके साथ नहीं की जा सकती। स्ट्रॉबेरी का उल्लेख बहुत है उपयोगी पौधा 13वीं शताब्दी में साहित्य में मिलता है। यूरोप में खेती, यह 15-16 शताब्दियों में शुरू हुई। में जंगली प्रकृतियह बेर यूरोप और एशिया दोनों में और उत्तरी अफ्रीका और अमेरिका में पाया जाता है।

सामान्य विवरण

स्ट्रॉबेरी आमतौर पर अच्छी रोशनी वाली जगहों पर उगती हैं। ये जंगल के शीशे, पहाड़ी, विरल जंगल, घाटियाँ आदि हो सकते हैं। इस पौधे के फल आमतौर पर कच्चे या पाई में खाए जाते हैं। हालाँकि, वे कैनिंग के लिए भी बहुत अच्छे हैं। उनसे आप जैम, कॉम्पोट्स, मूस, मार्शमॉलो और बहुत कुछ बना सकते हैं। बेशक, में पारंपरिक औषधिजंगली स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग किया जाता है। इस पौधे के फायदे और नुकसान हमारे लेख का विषय होंगे।

यह एक बारहमासी जंगली स्ट्रॉबेरी है घास का पौधाएक लंबे यौवन तने और ट्रिपल चमकीले हरे पत्तों के साथ। इसके फल को गलती से बेरी समझ लिया जाता है। वास्तव में, यह एक अतिवृष्टि पात्र है।

फलों के फायदे

जंगली स्ट्रॉबेरी जैसे बेरी के गूदे में कौन से पदार्थ होते हैं जिनका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है? इसका लाभ मुख्य रूप से इस तथ्य में निहित है कि इसके फलों की रचना सरल है बड़ी राशिविटामिन (मुख्य रूप से बी 1 और सी)। साथ ही स्ट्रॉबेरी में मैलिक, साइट्रिक, एस्कॉर्बिक, क्विनिक एसिड और शर्करा होते हैं। इस पौधे के फलों के गूदे में टैनिन, रंगद्रव्य, शर्करा, कैरोटीन होता है। अन्य बातों के अलावा, स्ट्रॉबेरी शरीर में तांबा, लोहा, मैंगनीज और कोबाल्ट जैसे ट्रेस तत्वों की कमी को पूरा कर सकती है। शरीर के लिए उपयोगी और इस पौधे के फलों के गूदे में पाया जाता है खनिज लवण: कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम।

कैलोरी

स्ट्रॉबेरी एक मूल्यवान उत्पाद है जिसका अक्सर उपयोग किया जाता है कुछ अलग किस्म काआहार। इसके जामुन मानव शरीर में चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। 100 ग्राम फल की कैलोरी सामग्री केवल 34 किलो कैलोरी होती है। वहीं, गूदे में 0.4 ग्राम वसा, 11.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.8 ग्राम प्रोटीन होता है।

शरीर के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी के लाभ इस तथ्य के कारण भी हैं कि इसके जामुन में फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, साथ ही पेक्टिन घटक और बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं।

शरीर पर स्ट्रॉबेरी का प्रभाव

निवारण ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर समय से पहले बुढ़ापा - यह वह भी है जिसके लिए जंगली स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जा सकता है। इस दृष्टि से इसकी उपयोगिता है महान सामग्रीफलों के गूदे में एंटीऑक्सीडेंट और एंथोसायनिन होते हैं। बेशक, स्ट्रॉबेरी और बेरीबेरी खाने के साथ-साथ इसकी रोकथाम के उद्देश्य से भी यह बहुत उपयोगी है।

बहुत से लोग भोजन से पहले स्ट्रॉबेरी का सेवन करते हैं, क्योंकि ये भूख में सुधार करते हैं। इनमें मौजूद फाइबर शरीर से कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद करता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए लाभ

स्ट्रॉबेरी का न केवल सामान्य स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है। वे काफी के साथ भी विशिष्ट अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालने में सक्षम हैं गंभीर रोग. उदाहरण के लिए, वे पेट और आंतों की सूजन के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। जो लोग बवासीर, पेट के अल्सर या पेट के अल्सर से पीड़ित हैं, उन्हें भी आपको वसंत ऋतु में इन जामुनों का सेवन जरूर करना चाहिए बार-बार कब्ज होना. बहुत लाभकारी फलस्ट्रॉबेरी को जठरशोथ और शूल के लिए भी माना जाता है।

उत्सर्जन और अंतःस्रावी तंत्र

जंगली स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ इस तथ्य में भी निहित हैं कि थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर इसका बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस मामले में वसूली के लिए, आप, उदाहरण के लिए, इसके जामुन खा सकते हैं ताज़ा. उनका गूदा अवशोषित की मात्रा को कम कर देता है थाइरॉयड ग्रंथिआयोडीन। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी सिर्फ एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, जो शरीर से भारी मात्रा में अनावश्यक लवण को बाहर निकालता है। साथ ही, उन लोगों के लिए स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करना चाहिए जो गाउट, डायथेसिस, सिस्टिटिस और सूजन से पीड़ित हैं।

हृदय प्रणाली

स्ट्रॉबेरी खाने से दिल की सहनशक्ति बढ़ती है और उसका काम बेहतर होता है। वे एथेरोस्क्लेरोसिस या उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। इस पौधे के फलों का काढ़ा दिल के संकुचन को बढ़ाता है। जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के फायदे चाय में सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं। यह पेय, उदाहरण के लिए, रक्तचाप को सामान्य कर सकता है।

त्वचा रोगों का उपचार

स्ट्रॉबेरी के जूस और गूदे से बहुत अच्छा फायदा होता है मुंहासाऔर उम्र के धब्बे। कभी-कभी इस पौधे के जामुन से निकलने वाले घी का उपयोग प्यूरुलेंट और रक्तस्रावी घावों के इलाज के लिए भी किया जाता है। एक और बीमारी जिसका इलाज फलों से किया जा सकता है वह है एक्जिमा। इस मामले में जंगली स्ट्रॉबेरी के लाभ विशेष रूप से स्पष्ट हैं। इसके फलों से संपीड़ित कुछ ही घंटों में पपड़ी को सुखा सकते हैं और उन्हें पूरी तरह से हटा भी सकते हैं।

महिलाओं के रोग

इस पौधे की पत्तियों और फलों का उपयोग किया जाता है गर्भाशय रक्तस्राव. जंगली स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ यह भी हैं कि वे असामान्य रूप से भारी मासिक धर्म में मदद कर सकते हैं।

कॉस्मेटिक उपकरण

इस तरह जंगली स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल मानव शरीर को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि इसके फायदे यहीं तक सीमित नहीं हैं। बहुत बार, इस पौधे का उपयोग विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में भी किया जाता है: क्रीम, मास्क, शैंपू, जैल आदि। प्राचीन काल में अल्कोहल टिंचरस्ट्रॉबेरी ने झाईयां निकालीं।

इस पौधे का लाभकारी प्रभाव मुख्य रूप से इस तथ्य में प्रकट होता है कि इसका त्वचा पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, नई झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है। स्ट्रॉबेरी क्रीम के नियमित इस्तेमाल से रंगत में निखार आ सकता है। खरीदे गए सौंदर्य प्रसाधनों के बजाय, आप केवल ताजा बेरीज ले सकते हैं। उन्हें समय-समय पर चेहरे की त्वचा को दो हिस्सों में काटते हुए पोंछना चाहिए। सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए भी अक्सर स्ट्रॉबेरी के काढ़े का इस्तेमाल किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी की पत्ती वाली चाय

तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पौधा वास्तव में बहुत उपयोगी है। अगला, हम आपके ध्यान में स्ट्रॉबेरी के पत्तों से चाय बनाने की विधि प्रस्तुत करते हैं। इस पेय का लाभ यह है कि इसका शरीर पर सामान्य उपचार प्रभाव पड़ता है, मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, हृदय के कामकाज को सामान्य करता है और लगभग सभी अन्य अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चाय इस प्रकार तैयार की जाती है:

• स्ट्रॉबेरी के पत्तों को सुखाकर पीस लिया जाता है। आप मिश्रण में कुछ जामुन मिला सकते हैं।
• अगला, स्ट्रॉबेरी के स्लाइस को एक गिलास गर्म उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 5 मिनट के लिए जोर दिया जाता है।

आप चाहें तो इस चाय में थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं। इससे इसके लाभकारी गुणों में वृद्धि होगी।

स्ट्रॉबेरी का नुकसान

जंगली स्ट्रॉबेरी, जिनके लाभ निस्संदेह हैं, हालांकि, कभी-कभी शरीर को प्रभावित कर सकते हैं और बहुत उपयोगी नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को इस पौधे के फलों के लिए एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होती है: दाने और लाल धब्बे दिखाई देते हैं, त्वचा में खुजली होने लगती है। बहुत अधिक जामुन खाने पर ठीक वैसी ही परेशानी उत्पन्न हो सकती है। गर्भावस्था के साथ-साथ स्ट्रॉबेरी को भी contraindicated है:

• यकृत और वृक्क शूल,
• पित्त डिस्केनेसिया और एपेंडिसाइटिस,
• जीर्ण जठराग्निशोथ,
• अग्नाशयशोथ,
• जीर्ण जठरशोथ,
• ग्रहणी संबंधी अल्सर खोलें,
• बढ़ा हुआ स्राव आमाशय रस.

जैसा कि आप देख सकते हैं, जंगली स्ट्रॉबेरी जैसे पौधे की जामुन खाना मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। और, ज़ाहिर है, इससे नुकसान भी हो सकता है, लेकिन तभी कुछ रोग. इसे खाने से आप अपने शरीर में सुधार कर सकते हैं और कई समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, यदि मतभेद हैं, तो आपको इस बेरी को नहीं खाना चाहिए या इसके पत्तों का काढ़ा नहीं पीना चाहिए। और हां, आपको गंभीर बीमारियों के लिए मुख्य दवा के रूप में स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, आपको अभी भी डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। दूसरी ओर, स्ट्रॉबेरी का उपयोग एक उत्कृष्ट और बहुत प्रभावी सहायक उपाय के रूप में किया जा सकता है।

जनवरी-10-2017

स्ट्रॉबेरी क्या है?

स्ट्रॉबेरी क्या है, उपयोगी गुण और contraindications, क्या हैं औषधीय गुणस्ट्रॉबेरी, यह सब उन लोगों के लिए बहुत रुचि रखता है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और इसमें रुचि रखते हैं लोक तरीकेजामुन और फलों की मदद से उपचार। इसलिए हम अगले लेख में इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

वन ग्लेड्स, समाशोधन, सड़कों और मैदानों का यह सुगंधित "निवासी" एक ही समय में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है। स्ट्रॉबेरी लंबे समय से लोगों के लिए न केवल एक मीठी बेरी है, बल्कि यह भी है प्रभावी दवा: में इस्तेमाल किया औषधीय प्रयोजनोंपहले से ही हजारों साल पहले, और न केवल जामुन, बल्कि फूल, पत्ते और बीज भी।

स्ट्राबेरी 15 सेंटीमीटर तक का एक छोटा शाकाहारी पौधा है, रोसेसी परिवार। यह रूस के यूरोपीय भाग में, साइबेरिया में और काकेशस के उत्तर में बढ़ता है। दुनिया के कई देशों में खेती की जाती है।

एक संस्कृति के रूप में स्ट्रॉबेरी पांच सौ से अधिक वर्षों से जानी जाती है। यह पहली बार फ्रांस में, फिर इंग्लैंड में और 17 वीं शताब्दी में रूस में - रोमनोव बॉयर्स (इस्माइलोवो गांव में) की संपत्ति में प्रतिबंधित किया गया था।

1729 में हॉलैंड में पहली बार बड़ी फल वाली किस्मों को दो जंगली प्रजातियों के लंबे चयन और क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था: चिली और वर्जिनियन, अमेरिका से निर्यात किए गए। ये प्रजातियां हमारे जंगली स्ट्रॉबेरी से जामुन के बड़े आकार और अच्छे स्वाद में भिन्न होती हैं।

स्ट्रॉबेरी सभी फलों और बेरी फसलों में सबसे जल्दी पकने वाली फसल है। यह रोपण के दूसरे वर्ष में फल देना शुरू करता है, और तीसरे या चौथे वर्ष में अधिकतम उपज देता है।

स्ट्रॉबेरी के फायदे:

जंगली जामुनों में स्ट्रॉबेरी को सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित माना जाता है। यह आयरन, मैंगनीज, कॉपर, जिंक से भरपूर होता है, जो एनीमिया के लिए बहुत उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी में बहुत अधिक पोटेशियम, साथ ही पेक्टिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। मुख्य विटामिन सी और फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) हैं। अन्य विटामिनों की सीमा भी बहुत विस्तृत है, ये हैं बी1, बी2, पीपी, ई, पैंथोथेटिक अम्ल(विटामिन बी 5)। स्ट्रॉबेरी बायोफ्लेवोनॉइड्स (विटामिन पी) की एक महत्वपूर्ण मात्रा की सामग्री से प्रतिष्ठित हैं।

स्ट्रॉबेरी आसानी से और जल्दी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं, आंत्र समारोह में सुधार करते हैं और एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद होने के नाते समग्र चयापचय को बढ़ावा देते हैं।

स्ट्रॉबेरी को उनके प्राकृतिक रूप में ताजा खाया जाता है और उनसे अन्य जामुन और फलों के साथ, दूध के साथ, क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ कई आहार व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

पेक्टिन - इसका सबसे सुलभ रिजर्व - स्ट्रॉबेरी। यह पेक्टिन है जो हमें बढ़े हुए विकिरण से बचाता है। वही पेक्टिन शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करता है और, जो बहुत मूल्यवान है, अधिकता के मामले में इसे हटाने में योगदान देता है, और कमी के मामले में यह देरी करता है। पेक्टिन का श्वसन और चयापचय की इंट्रासेल्युलर प्रतिक्रियाओं पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वही पेक्टिन के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है एलर्जी कारक, श्वसन और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है, जलन और सूजन के बाद इसे जल्द से जल्द फिर से शुरू करने में मदद करता है।

रस, काढ़े और आसव, और विशेष रूप से ताजा स्ट्रॉबेरी देते हैं उपचारात्मक प्रभावगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर) के रोगों के साथ, पित्त पथरी के साथ और यूरोलिथियासिस, हृदय प्रणाली के कुछ रोगों के साथ, विशेष रूप से, हृदय वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, उच्च रक्तचाप के साथ-साथ जोड़ों, गाउट और एनीमिया के कुछ रोगों के साथ। विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद और आहार भोजनवसंत में स्ट्रॉबेरी से विटामिन के स्रोत के रूप में तैयार किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के रस के फाइटोनसाइडल और रोगाणुरोधी गुणों का उपयोग ऑरोफरीनक्स को सांसों की बदबू से साफ करने के लिए किया जाता है और भड़काऊ प्रक्रियाएंइस क्षेत्र में। बेरी का रसकट, मामूली घाव, एक्जिमा जैसी स्थितियों के साथ कई त्वचा रोगों के इलाज के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, त्वचा पर धब्बे, झाईयां, मुंहासे खत्म करने के लिए।

इस तथ्य के कारण कि ताजा स्ट्रॉबेरी को थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, वे इसके अधीन होते हैं विभिन्न तरीकेपोषण के संरक्षण के साथ प्रसंस्करण और औषधीय गुण. जामुन से जैम, सिरप, जूस, कॉम्पोट्स, जैम, लिकर और वाइन तैयार किए जाते हैं। अक्सर, लंबे समय तक भंडारण और चिकित्सा पद्धति में उपयोग के लिए, जामुन को सुखाया जाता है या सड़क परधूप गर्मी के मौसम में, या ओवन और ओवन में।

चोट:

मीठे स्वाद और लाभकारी गुणों के बावजूद, स्ट्रॉबेरी नहीं खानी चाहिए और इसके काढ़े का सेवन नहीं करना चाहिए। बड़ी मात्राक्योंकि वह है मजबूत एलर्जेन, और कम से व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर में खुजली, दाने, उल्टी, चक्कर आना, त्वचा की लालिमा हो सकती है। समान लक्षणशायद ही कभी गंभीर चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, आमतौर पर बेरीज के उपयोग को रोकने के बाद स्वयं ही चले जाते हैं।

विशेष सावधानी के साथ, गर्भवती महिलाओं और बच्चों को स्ट्रॉबेरी पर धन लेना चाहिए, उनके विकसित होने का खतरा है विपरित प्रतिक्रियाएंऊपर उठाया हुआ।

स्ट्रॉबेरी न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होती है, बल्कि बेहद भी होती है उपयोगी बेरी. स्ट्रॉबेरी में बहुत कुछ होता है खनिजऔर ट्रेस तत्व, विशेष रूप से कैल्शियम, लोहा, विटामिन ई, फोलिक एसिड।

स्ट्रॉबेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है शिशु भोजनभूख में सुधार और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के साधन के रूप में। जंगली स्ट्रॉबेरी इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध हैं कि वे हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देते हैं और बीमारी के बाद अच्छी तरह से ताकत बहाल करते हैं।

एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी विशेष रूप से उपयोगी होती है।

चिकित्सा में और निवारक उद्देश्योंबच्चों को इसमें बिल्कुल जंगली स्ट्रॉबेरी देने की सलाह दी जाती है चीनी कमऔर अधिक पोषक तत्व।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी एलर्जी पैदा करते हैं, और सभी बच्चे, विशेष रूप से छोटे बच्चे, उन्हें अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। यदि, जामुन खाने के बाद, बच्चे की त्वचा पर दाने, खुजली, मतली या चक्कर आना दिखाई देता है, तो आपको बड़ी उम्र तक स्ट्रॉबेरी से बचना होगा।

अक्सर ऐसा तीव्र प्रतिक्रियाएँस्ट्रॉबेरी पर बेरीज के बहुत जल्दी परिचय के साथ ठीक से जुड़ा हुआ है, पहले 1.5 - 2 साल या अधिक के साथ आयु मानदंड. आपको आधा या एक चौथाई बेरी से स्ट्रॉबेरी का परिचय शुरू करने की आवश्यकता है, और फिर समय पर ध्यान देने के लिए बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें एलर्जी की प्रतिक्रिया. ऐसा माना जाता है कि जामुन में जोड़ना किण्वित दूध उत्पादएलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना कम कर देता है।

स्ट्रॉबेरी के पत्तों के क्या फायदे हैं?

स्ट्रॉबेरी के पत्तों में शामिल हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड (120-200 मिलीग्राम%),
• फ्लेवोनोइड्स,
• कैरोटीनॉयड,
• कुमारिन,
• आवश्यक तेल,
• टैनिन (9%)।

स्ट्राबेरी की पत्तियां एक मल्टीविटामिन उपचार है जो बेरीबेरी, मधुमेह और बिगड़ा हुआ चयापचय में मदद करता है। आसव स्ट्रॉबेरी के पत्तेएक शांत प्रभाव है, वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर, टॉनिक, टॉनिक, एंटी-स्क्लेरोटिक क्रिया। स्ट्राबेरी के पत्ते, अन्य बातों के अलावा, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं।

स्ट्राबेरी के पत्तों को फूलों की अवधि के दौरान काटा जाता है और औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग के लिए सुखाया जाता है।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के पत्तों में अन्य उपयोगी गुण होते हैं: उनके पास मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, डायफोरेटिक, घाव भरने वाले, कसैले गुण होते हैं। स्ट्रॉबेरी गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने, अनुबंध करने की क्षमता बढ़ाने, हृदय गति को धीमा करने और हृदय संकुचन के आयाम को बढ़ाने में सक्षम हैं।

स्ट्रॉबेरी क्या व्यवहार करती है?

लोक चिकित्सा में स्ट्रॉबेरी बहुत लोकप्रिय हैं। यह एक टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है, सामान्य करता है पानी-नमक विनिमयऔर एक मल्टीविटामिन। से रस ताजी बेरियाँखाली पेट लिया जाता है, पाचन को सामान्य करता है; यह के रूप में प्रयोग किया जाता है अच्छा उपायट्रॉफिक अल्सर के उपचार और चेहरे पर उम्र के धब्बों को खत्म करने के लिए। बवासीर के उपचार में पत्तियों और जड़ों का काढ़ा प्रभावी होता है (इसे आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से इस्तेमाल किया जाना चाहिए)। इसके अलावा आप स्ट्रॉबेरी की ताजी पत्तियों को सीधे बवासीर में लगा सकते हैं।

ब्रोन्कियल अस्थमा का उपचार:

इलाज के लिए दमास्ट्रॉबेरी की पत्तियों के काढ़े का प्रयोग करें। इसे तैयार करने के लिए, 1-2 बड़े चम्मच पत्तियों को 2 गिलास पानी में डालकर 5-10 मिनट तक उबाला जाता है। 2 घंटे बाद एक बड़ा चम्मच लें।

टूटने के साथ आसव:

2 टीबीएसपी। एल जंगली स्ट्रॉबेरी के सूखे जामुन 1 कप उबलते पानी डालें, आग्रह करें। सामान्य ब्रेकडाउन के साथ दिन में 0.5 कप 3-4 बार लें।

सामान्य सुदृढ़ीकरण काढ़ा:

एक विटामिन के रूप में और टॉनिकलोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी के काढ़े का उपयोग किया जाता है: 100 ग्राम सूखी स्ट्रॉबेरी को 1 लीटर में डालें उबला हुआ पानी, 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, 2 घंटे जोर दें, तनाव दें।

दिन में 3-5 बार 0.5-1 गिलास पिएं।

रोते हुए घाव, अल्सर, एक्जिमा, डायथेसिस, दाने:

पके मैश किए हुए स्ट्रॉबेरी का घोल 20 मिनट के लिए प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है, इसे घने प्राकृतिक कपड़े पर एक मोटी परत में रखा जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ पुरानी ब्रोंकाइटिस का इलाज कैसे करें?

क्रॉनिक ब्रोंकाइटिस का इलाज स्ट्रॉबेरी के रस को गर्म दूध में मिलाकर किया जाता है। हर दिन वे एक गिलास जूस पीते हैं, इसमें ¼ बड़ा चम्मच मिलाते हैं। दूध।

स्ट्राबेरी तेल:

कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में, आप स्ट्रॉबेरी तेल का उपयोग कर सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच। 100 मिलीग्राम रिफाइंड के साथ एक चम्मच जामुन डालें सूरजमुखी का तेल. पानी के स्नान में आधे घंटे के लिए उबाल लें, एक सीलबंद कंटेनर में 4 घंटे गर्म करें, फ़िल्टर करें। रूखी त्वचा के लिए स्ट्रॉबेरी के तेल का इस्तेमाल रगड़ने के लिए किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ जठरशोथ का इलाज कैसे करें?

जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और जड़ों के मिश्रण का 20 ग्राम 2 कप डालें ठंडा पानी, 6-8 घंटे जोर दें, तनाव। रोजाना 0.5 कप पिएं।

एनीमिया उपचार:

20 ग्राम पत्ते, 20 ग्राम फल उबलते पानी के 500 मिलीलीटर डालें, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, छान लें। दिन में 3 बार 150 मिली पिएं।

"लाइव स्वस्थ!" कार्यक्रम से स्ट्रॉबेरी के बारे में एक दिलचस्प वीडियो:

क्या वजन घटाने के आहार के लिए स्ट्रॉबेरी अच्छी हैं?

स्ट्रॉबेरी के बड़े पैमाने पर पकने की अवधि के दौरान, इस पर 2-3 दिन बिताना बहुत उपयोगी होता है स्वादिष्ट बेरी. स्ट्रॉबेरी आहार पर, आप न केवल कुछ अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, बल्कि शरीर को भी शुद्ध करेंगे और त्वचा और बालों के गुणों में सुधार करेंगे।

समृद्ध रचना (एंटीऑक्सीडेंट, ट्रेस तत्वों, विटामिन) के कारण, स्ट्रॉबेरी आहार न केवल खोने में मदद करता है अधिक वजनबल्कि शरीर को भी साफ करता है, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है। साथ ही, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा, हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार होगा, जठरांत्र पथ"विफलताओं" के बिना काम करना शुरू कर देगा।

स्ट्रॉबेरी का रस भी वजन घटाने में योगदान देता है: इसे रोजाना 4-6 बड़े चम्मच लेना चाहिए। एल भोजन से पहले इसे पीना बेहतर है, लेकिन आपको चाय और कॉफी नहीं पीनी चाहिए: रस की संरचना में आयरन इन पेय पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाता है।

स्ट्रॉबेरी अपने अद्भुत स्वाद और सुखद सुगंध के लिए दुनिया भर में जानी जाती है।

लेकिन इसके आवेदन का दायरा खाना पकाने तक ही सीमित नहीं है - इसके उपचार गुण इसे कई बीमारियों के साथ-साथ सौंदर्य के लिए कठिन संघर्ष के लिए एक सार्वभौमिक उपाय बनाते हैं।

स्ट्रॉबेरी एक ऐसा बेरी है जो अपने बेहतरीन होने के कारण सभी को पता है स्वादिष्ट. ये जामुन आपको दुनिया के किसी भी कोने में मिल सकते हैं, खासकर गर्मियों में। उन्हें विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में जोड़ा जाता है - पाई, केक, आइसक्रीम, और इसी तरह। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि स्ट्रॉबेरी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि कई उपयोगी पदार्थों से भी भरपूर होती है। इस वजह से, कई सदियों से इसका उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता रहा है।

निम्नलिखित घटक सबसे उपयोगी हैं और इसके उपचार प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं:

• flavonoids
• फेनोलिक एसिड
• anthocyanins
• टैनिन ( सबसे बड़ी सामग्रीपौधे की जड़ों और पत्तियों में)

माना जाता है कि फ्लेवोनोइड्स खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाकैंसर और हृदय रोग की रोकथाम में, और फेनोलिक एसिड, एंथोसायनिन और टैनिन स्ट्रॉबेरी को एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट बनाते हैं।

केवल फल ही नहीं, बल्कि स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में भी उपयोगी गुण होते हैं।

पत्तियां और फल विटामिन ए, बी और सी, एस्कॉर्बिक, साइट्रिक, मैलिक और क्विनिक एसिड और आयरन, मैंगनीज, फास्फोरस और कोबाल्ट जैसे खनिजों का स्रोत हैं।

जामुन में फोलिक एसिड और फाइबर भी होता है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी जंगली स्ट्रॉबेरी से बड़े और जूसियर बेरीज में भिन्न होते हैं, जो वैसे, बेरीज नहीं हैं, लेकिन एक ऊंचा पात्र है। सदोवया वही बेरी है जिसे आमतौर पर स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। वे फल जो "स्ट्रॉबेरी" नाम से दुकानों में बेचे जाते हैं, वास्तव में गार्डन स्ट्रॉबेरी हैं।

इसकी रचना में, उद्यान बेरी जंगल के समान कई तरह से है। यह विटामिन सी से भी भरपूर होता है, फोलिक एसिडऔर कई खनिज। हालांकि, उदाहरण के लिए, बगीचे की स्ट्रॉबेरी में जंगली की तुलना में दो गुना कम कैल्शियम होता है। मैग्नीशियम, आयरन और पोटैशियम जैसे खनिजों का प्रतिशत भी अधिक होता है वन संयंत्र. लेकिन यह सब पहुंच की आसानी और बगीचे के फलों के बड़े आकार से अधिक है।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

इसकी संरचना बनाने वाले सक्रिय घटकों के लिए धन्यवाद, बेरी:

• प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को आसान बनाता है
• नियंत्रण रक्तचापऔर रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर
• खून पतला करता है
• एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है
• हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

ये गुण स्ट्रॉबेरी जैसे अगोचर बेरी की उपचार क्षमता की व्याख्या करते हैं।

स्ट्रॉबेरी के औषधीय प्रयोग

में पिछले साल काबेरी अपने व्यापक चिकित्सा उपयोग के कारण और भी अधिक लोकप्रिय पौधा बन गया है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए लाभ

सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी फाइबर से भरपूर होती है - एक गिलास जामुन में लगभग 3.3 ग्राम होता है।

फाइबर पाचन में सुधार करने और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने के लिए जाना जाता है।

अगर आप टिकने की कोशिश कर रहे हैं स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, तो अपने आहार में कुछ स्ट्रॉबेरी शामिल करने का प्रयास करें - आपका पेट आपको धन्यवाद देगा।

जीवाणुरोधी प्रभाव के कारण, स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा परोसा जाता है उत्कृष्ट उपायदस्त जैसे पेट के विकारों के खिलाफ। ध्यान! सावधान रहें, किसी भी रूप में स्ट्रॉबेरी का अत्यधिक सेवन आपके लक्षणों को और खराब कर देगा उच्च सामग्रीफाइबर।

ऐसा माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी का रस जठरशोथ और अल्सर के लक्षणों को कम कर सकता है, क्योंकि, के अनुसार नवीनतम शोधइस बेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पेट को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

मधुमेह के लिए

बेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो शरीर को कई से बचाती है पुराने रोगों. विशेष रूप से, उच्च खपतएंटीऑक्सिडेंट मधुमेह को रोकने में मदद कर सकते हैं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए भी यह पौधा उपयोगी है - एंटीऑक्सिडेंट मधुमेह से जुड़ी कई जटिलताओं को भी रोक सकते हैं, जैसे हृदय रोग। इसके अलावा, कई फलों के विपरीत जिनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, मधुमेह वाले कई लोग बिना किसी नुकसान के स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं।

हृदय रोग को रोकने के लिए

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि दही या स्मूदी में कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाना आपके दिल के लिए अच्छा है। हम पहले ही बता चुके हैं कि यह लाजवाब बेरी कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है।

एंटीऑक्सिडेंट खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, और पोटेशियम का रक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हृदय रोग के लिए कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप प्रमुख जोखिम कारक हैं। इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी अप्रत्यक्ष रूप से हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करती है।

प्रतिरक्षा के लिए लाभ

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का भंडार है। 100 ग्राम में इस विटामिन का 60 मिलीग्राम होता है, जो लगभग 70% है दैनिक भत्ताउपभोग।

विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए जाना जाता है। स्ट्रॉबेरी खाने के कुछ हफ़्तों के बाद, आप देखेंगे कि आप कितना बेहतर महसूस कर रहे हैं!

आँखों के लिए अच्छा है

बेरी में एंटीऑक्सिडेंट मोतियाबिंद के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं, लेंस का एक बादल जो बुढ़ापे में अंधापन पैदा कर सकता है।

विटामिन सी कॉर्निया और रेटिना को मजबूत बनाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और हमारी आंखों की रक्षा भी करता है हानिकारक प्रभावसूरज की किरणें। ऐसा माना जाता है कि विटामिन सी की उच्च खुराक मोतियाबिंद का कारण बन सकती है, हालांकि, यह टिप्पणी केवल के लिए ही सही है विटामिन की खुराक- फलों और बेरी से सीधे प्राप्त होने वाले विटामिन बिल्कुल सुरक्षित होते हैं।

कैंसर में प्रयोग करें

विटामिन सी वास्तव में चमत्कारी है - यह कैंसर के विकास को रोक सकता है, क्योंकि यह स्वस्थ है रोग प्रतिरोधक तंत्र - सबसे अच्छा बचावहमारा शरीर। स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एलाजिक एसिड का भी हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अर्थात् यह विकास को धीमा कर देता है कैंसर की कोशिकाएं. एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को भी कम कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के अन्य उपयोगी गुण

उनके अलावा चिकित्सा गुणों, बेरी के अन्य लाभकारी प्रभाव हैं।

झुर्रियों को रोकता है!

स्ट्रॉबेरी के इस गुण को सभी महिलाएं पसंद करेंगी। कोलेजन के उत्पादन के लिए विटामिन सी आवश्यक है, जो त्वचा को मजबूत और तरोताजा बनाता है। इस विटामिन से भरपूर भोजन आपकी त्वचा को जवान दिखने में मदद करेगा।

लेकिन स्ट्रॉबेरी का एंटी-एजिंग प्रभाव केवल उसके कारण ही नहीं है। एलाजिक एसिड कोलेजन के विनाश को भी रोकता है और झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।

वजन घटाने में मदद करता है

स्वस्थ वजन - सबसे अच्छा उपायमधुमेह और हृदय रोग से सुरक्षा। 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में लगभग 28 किलो कैलोरी, केवल 4 ग्राम चीनी और कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। 1.5 कप जामुन - स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता, जो आपको ढेर सारा विटामिन और 100 कैलोरी से कम देगा। इसके अलावा, हम पहले ही बता चुके हैं कि स्ट्रॉबेरी फाइबर से भरपूर होती है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। तो हानिकारक चॉकलेट खाने की इच्छा कम होगी।

प्राकृतिक ब्लीच

कार्बनिक अम्लों के लिए धन्यवाद जो स्ट्रॉबेरी बहुत समृद्ध हैं, यह बेरी सबसे अच्छे प्राकृतिक ब्लीच में से एक है। यही कारण है कि यह कॉस्मेटोलॉजी में इतना लोकप्रिय है।

उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी का उपयोग दांतों को सफेद करने के लिए किया जाता है। अपने दांतों को बेरी प्यूरी से ब्रश करने की कोशिश करें, कुछ अनुप्रयोगों के बाद प्रभाव ध्यान देने योग्य होगा। लेकिन इस तरह की सफाई के बाद अपने मुंह को अच्छी तरह से धोना न भूलें, अधिमानतः सोडा के साथ। यह कई त्वचा देखभाल उत्पादों में भी शामिल है - मास्क, छिलके, स्क्रब, लेकिन सबसे अच्छा प्रभावताजा बेरीज का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ एसिड छीलना

स्किन टोन और लाइट वाइटनिंग इफेक्ट को एक समान करने के लिए आप घर पर ही एसिड पीलिंग कर सकते हैं। आपको 3 एस्पिरिन की गोलियां, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और कुछ स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होगी। में एस्पिरिन घोलें नींबू का रसऔर कुचले हुए जामुन के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडे पानी से धोएं और अपनी बदली हुई त्वचा का आनंद लें!

मतभेद और नुकसान

चमत्कारी बेरी के बारे में महान बात यह है कि इसका वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है! इसका उपयोग बच्चे, गर्भवती महिलाएं और मधुमेह वाले लोग कर सकते हैं। हालांकि, सावधान रहें कि एक बार में बहुत अधिक स्ट्रॉबेरी न खाएं - उच्च फाइबर सामग्री के कारण वे दस्त का कारण बन सकते हैं और असहजताकार्बनिक अम्लों के कारण मुंह में।

आवेदन के तरीके

आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से बेरी का उपयोग करने के कई तरीके हैं। बाह्य रूप से, इसका मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है कॉस्मेटिक प्रयोजनोंऊपर वर्णित है। अंदर स्ट्रॉबेरी, रस, साथ ही ताजा, सूखे और जमे हुए जामुन के काढ़े का उपयोग करें।

पत्तों का काढ़ा

एक काढ़ा तैयार करने के लिए, दो कप उबलते पानी के साथ 3 बड़े चम्मच पत्ते (अधिमानतः बारीक कटा हुआ) डालें और इसे काढ़ा होने दें। इस काढ़े का उपयोग आंतरिक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के इलाज और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है।

चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी

बेशक, मधुमेह वाले लोगों को चीनी के साथ घिसे हुए बेरी का सेवन नहीं करना चाहिए, और वजन कम करने में इसका उपयोग बेहद संदिग्ध है। हालांकि, ऐसी मिठाई में सभी विटामिन संरक्षित होते हैं, और यह विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए उपयोगी होगा।

इस तरह की डिश तैयार करना सरल है - स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर से फेंट लें (या हाथ से गूंध लें), स्वाद के लिए चीनी डालें। नुस्खा का निस्संदेह लाभ यह है कि इसे इस रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। कब का- बस मिश्रण को जार में डालें और फ्रिज में रख दें।

स्ट्रॉबेरी की पत्ती वाली चाय

सूखे पत्तों का उपयोग पूर्ण चाय बनाने के लिए किया जा सकता है, या आप स्वाद जोड़ने के लिए उन्हें किसी अन्य चाय में मिला सकते हैं। पत्तियों या पत्तियों के मिश्रण को अन्य चाय के साथ गर्म पानी में डालें और 2-3 मिनट के लिए पीने दें।

ऐसी चाय को उबालना बेहतर नहीं है, क्योंकि उबालने के दौरान कुछ उपयोगी पदार्थ और आवश्यक तेल खो जाते हैं।

लेकिन सबसे बड़ा लाभताजा बेरीज खाकर स्ट्रॉबेरी से प्राप्त किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, यह करना काफी कठिन है। साल भर, लेकिन गर्मियों में हम आपको सलाह देते हैं कि नियमित रूप से एक गिलास पके जामुन का सेवन करें - यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

स्ट्रॉबेरी एक मौसमी फल है और जून और जुलाई में पकती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस पौधे के लाभकारी गुणों का आनंद केवल गर्मियों में ही लिया जा सकता है। बेरीज और पत्तियों को सूखे रूप में स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका है। उन्हें छाया में सुखाना और उन्हें एक पतली परत में बिखेरना आवश्यक है।

रखना सूखे जामुनऔर पत्ते दो साल तक के हो सकते हैं। स्ट्रॉबेरी को पूरी और कद्दूकस दोनों तरह से जमाया जा सकता है। यह साबित हो गया है कि बेरीज को फ्रीज करते समय, वे व्यावहारिक रूप से अपना लाभ नहीं खोते हैं। बस जमे हुए जामुन को माइक्रोवेव में गर्म न करें! चीनी के साथ घिसे हुए बेरी को भी लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।

हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए इसके लाभकारी गुणों को देखते हुए स्ट्रॉबेरी को सुरक्षित रूप से एक चमत्कारी बेरी कहा जा सकता है। इसके अलावा, contraindications की अनुपस्थिति इसे सभी के लिए एक सार्वभौमिक उपाय उपलब्ध कराती है। लेकिन बस एक बार में बहुत सारे जामुन न खाएं, अन्यथा आप लंबे समय तक इस स्वादिष्टता के लिए अपना स्वाद खो सकते हैं।

जब स्ट्रॉबेरी की बात आती है तो आपके क्या संबंध हैं? बेशक, सबसे सकारात्मक: गर्म गर्मी, सुगंधित पके जामुन, आनंद। स्ट्रॉबेरी एक ताजा व्यंजन है, साथ ही जाम, संरक्षित, कॉम्पोट्स में भी। जमे हुए फल पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, और डीफ्रॉस्टिंग के बाद उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं।

पके स्ट्रॉबेरी के फायदे

• समूह बी, सी, पीपी, ई, ए, फोलिक एसिड के विटामिन;
• सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा;
• फ्लेवोनोइड्स;
• कार्बनिक मूल के अम्ल;
• फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की एक महत्वपूर्ण मात्रा;
• टैनिन।

स्ट्रॉबेरी की महक एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट है, और खट्टे फलों के साथ ला सकती है अधिक लाभकृत्रिम की तुलना में रसायन. मेज पर स्ट्रॉबेरी की एक प्लेट तीन घंटे में पूरे घर में सुगंध फैलाती है, और चमकीले फलआंख को आकर्षित।

स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी उत्कृष्ट डिटॉक्सिफायर हैं, और वे न केवल आंतों, विषाक्त पदार्थों को बंद करने से लड़ते हैं, बल्कि जोड़ों से लवण को भी पूरी तरह से हटा देते हैं। बेरी को अक्सर गठिया, कटिस्नायुशूल और गाउट के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में लेने की सलाह दी जाती है।

Flavonoids कुछ हद तक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है - वैज्ञानिक सक्रिय रूप से रोगजनक संरचनाओं पर इसके प्रभाव की जांच कर रहे हैं।

स्ट्रॉबेरी किसके लिए हानिकारक हो सकती है?

• आपको एलर्जी है, और अधिकांश फल एक अप्रिय प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं;
• आपको हाइपरएसिडिटी है, या आपको इसका संदेह है;
• आप गर्भवती हैं, और इस संबंध में, आप एलर्जी के विकास के साथ-साथ पाचन तंत्र में परिवर्तन के बारे में चिंतित हैं;
• क्या आपको जठरशोथ, अल्सर या अन्य बीमारियाँ हैं? पाचन नालसाथ ही उन्हें इशारा भी किया।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए

केवल 200 ग्राम जामुन निकाले जाते हैं तनावपूर्ण स्थिति, एक अवसादरोधी के रूप में कार्य करें भावनात्मक तनाव, और प्रीमेंस्ट्रुअल हार्मोनल उछाल में वे उदास अवस्था को रोकते हैं और आक्रामक मूड को कम करते हैं। यह बहुत कुछ कहता है। और इसलिए, एक महिला को खुद को इस बेरी से इनकार क्यों नहीं करना चाहिए?

आहार उपचार

सबसे पहले, महिलाएं चाहती हैं कि यह स्वादिष्ट हो, और उसके बाद ही मिठाई को उपयोगिता के स्तर पर मानें। स्ट्रॉबेरी के मामले में, इसमें कई तरह के फायदे हैं:

• महान स्वाद, दोनों एक अलग बेरी के रूप में, और पेय, डेसर्ट के हिस्से के रूप में;
• कम कैलोरी;
• गर्मियों में ताजा और सर्दियों में जमे हुए उपलब्ध है।

एक महिला जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करती है, अपने भविष्य के बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में, अपनी जवानी के बारे में, फोलिक एसिड के लाभों के बारे में और उच्च गुणवत्ता वाले चयापचय के लिए आवश्यक विटामिन के सही सेट के बारे में जानती है।


यदि आप माँ बनने की योजना बना रही हैं, तो आपको यह जानना होगा कि फोलिक एसिड पहला ट्रेस तत्व है जो भ्रूण के पूर्ण विकास की गारंटी देता है। एक महिला के शरीर में आवश्यक पदार्थों की कमी का कारण नवजात शिशुओं की विकृति है।
स्ट्रॉबेरी में निहित लगभग सभी समूहों के विटामिन युवा त्वचा, बालों और नाखूनों की गुणवत्ता, हड्डी सामग्री और जोड़ों की ताकत को बनाए रखने में मदद करेंगे।

संवहनी सफाई और मूत्रवर्धक

गलत, आसीन छविरात के खाने के मेनू में जीवन, तनाव, मिठाई, वसायुक्त भोजन और शराब ऐसे कारण हैं जिनके कारण बर्तन कमजोर हो जाते हैं, उनकी दीवारें पतली हो जाती हैं, स्वर कम हो जाता है। इससे दिल का दौरा, स्ट्रोक, रक्त के थक्के बनते हैं।

इसमें एसिड, टैनिन, फ्लेवोनॉयड्स होने के कारण स्ट्रॉबेरी मजबूत होती है हृदय प्रणाली, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, और रक्त गठन को तेज करता है।

जामुन का मूत्रवर्धक प्रभाव दबाव को कम करने में मदद करेगा, एडिमा से छुटकारा दिलाएगा - यदि आपके पास है तो यह महत्वपूर्ण है गतिहीन कार्यया आपको पैरों की समस्या जैसे वैरिकाज़ नसें हैं।

अंगराग

यह सुगंधित बेरी अपनी सामग्री इतनी आसानी से साझा करती है कि यह न केवल अंदर से बल्कि बाहर से भी आपके लिए काम करती है। श्रेष्ठ कॉस्मेटिक मास्क, यदि आपको बेरी से कोई विशिष्ट एलर्जी नहीं है, तो वे इससे प्राप्त होते हैं।
फ्री-फॉर्म विटामिन सी तुरंत चेहरे और गर्दन पर अम्लीय बैक्टीरिया से लड़ेगा, जबकि विटामिन ए त्वचा को पोषण देगा और इसे नरम बना देगा।


यदि आप फल को आधा काटकर अपने चेहरे पर मलते हैं, तो आपके पास:

• कम तैलीय त्वचा होगी;
• छिद्र संकुचित हो जाते हैं;
• ब्लैक डॉट्स गायब हो जाएंगे;
• मुहांसे और फुंसी तेजी से सूखेंगे और गायब हो जाएंगे;
• आंखों के नीचे सूजन कम कर देता है;
• प्राकृतिक आवश्यक तेलों के साथ अरोमाथेरेपी आपके मूड में सुधार करेगी;

गार्डन स्ट्रॉबेरी

यदि यह संभव नहीं है, तो खरीदते समय बगीचे की स्ट्रॉबेरी पर रुकना बेहतर होता है। आप इसे संकेतों से पहचानेंगे जैसे:

• विभिन्न आकार और आकार के फल;
• असमान लाल;
• नाजुक गंध, और जब सीपियों को फाड़ दिया जाता है - एक उज्ज्वल और मोटी सुगंध;

• 1. शामिल है अधिकतम राशिविटामिन,
• 2. भूख बढ़ाता है,
• 3. एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव है,
• 4. महिला रोगों में मदद करता है - रक्तस्राव कम करता है,
• 5. सूखे मेवे और पत्ते रोग दूर करते हैं मूत्र पथ,

फील्ड स्ट्रॉबेरी

फील्ड स्ट्रॉबेरी:

• 1.पाचन और भूख में सुधार करता है,
• 2. उत्कृष्ट हेमेटोपोएटिक एजेंट,
• 3. मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक एजेंट,
• 4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है,

जामुन के भंडारण के लिए एक विधि का चयन करते समय, ठंड पर रोकना बेहतर होता है, क्योंकि उबालने और चीनी के साथ भंडारण करने से स्ट्रॉबेरी स्वाद, विटामिन से वंचित हो जाएगी और अनावश्यक कैलोरी बढ़ जाएगी।

गार्डन स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी)

इसे अनानास स्ट्रॉबेरी भी कहा जाता है। यह सबसे लोकप्रिय बेरी पौधों में से एक है, जिसे आमतौर पर रोजमर्रा की जिंदगी में स्ट्रॉबेरी कहा जाता है।

जंगली में मौजूद नहीं है। यह यूरोप में लाई गई दो अमेरिकी प्रजातियों - वर्जीनिया और चिली स्ट्रॉबेरी के प्राकृतिक संकरण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुई। पहली किस्में हॉलैंड में दिखाई दीं, फिर इसने पूरे यूरोप को जीत लिया।

वर्तमान में, स्ट्रॉबेरी की खेती न केवल यूरोप में, बल्कि एशिया, ऑस्ट्रेलिया और निश्चित रूप से, उनकी ऐतिहासिक मातृभूमि - अमेरिका में भी की जाती है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी की 3 हजार तक किस्में हैं। वे पत्तियों और फलों के आकार, फलों के आकार, रंग और स्वाद, उपज, पकने के समय और निश्चित रूप से रासायनिक संरचना में भिन्न होते हैं।

स्ट्रॉबेरी में सब कुछ मूल्यवान है - जामुन और पत्ते दोनों। जामुन में उत्कृष्ट स्वाद और औषधीय गुण होते हैं।

गार्डन स्ट्रॉबेरी में 6% से अधिक शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और केवल 1% सुक्रोज), 2% तक कार्बनिक अम्ल (मैलिक और साइट्रिक) होते हैं।

स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण बायोएक्टिव पदार्थों - विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, विकिरण सुरक्षा और पौधों के एंटीबायोटिक्स द्वारा प्रदान किए जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी मुख्य रूप से तीन विटामिनों से भरपूर होती है: एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी - 115 मिलीग्राम%), पी-सक्रिय यौगिक ( विभिन्न रूपविटामिन पी) और फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)। जामुन में विटामिन ए, पीपी, के, बी2 भी मौजूद होते हैं। ट्रेस तत्वों में से, स्ट्रॉबेरी मैंगनीज और कोबाल्ट में समृद्ध हैं, इसमें मानव शरीर के लिए पर्याप्त आयोडीन होता है।

स्ट्रॉबेरी की कुछ किस्मों में ढेर सारा पेक्टिन होता है।

विटामिन सी, पी, के और पेक्टिन पदार्थों का एक समूह विकिरण-सुरक्षात्मक यौगिकों का एक समूह बनाता है।

प्लांट एंटीबायोटिक्स में टैनिन, एंथोसायनिन और सैलिसिलिक एसिड शामिल हैं।

स्ट्रॉबेरी में निहित सभी समृद्धि को देखते हुए देखते हैं कि यह क्या ठीक करता है। सबसे पहले, एनीमिया, विभिन्न गैस्ट्रिक रोग, मूत्रवर्धक प्रदर्शित करता है और कोलेरेटिक क्रिया, में रोगाणुरोधी और डायफोरेटिक गुण होते हैं।

ताजा जामुन विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस में एक सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव देखा जाता है, पेप्टिक छालापेट, जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ, पत्थरों की उपस्थिति में पित्ताशयऔर गुर्दे, गाउट।

स्ट्रॉबेरी मधुमेह के रोगियों के लिए उपयोगी है।

ध्यान!

स्ट्रॉबेरी (उद्यान और वन) का उपयोग लंबे समय तक यकृत शूल, गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के लिए contraindicated है, जीर्ण एपेंडिसाइटिसऔर स्ट्रॉबेरी के लिए विशेष स्वभाव के साथ।

खरीद और भंडारण

पके, चमकीले होने पर जामुन को झाड़ी से निकाल देना चाहिए, लेकिन हाथों में कुचला नहीं जाना चाहिए। आपको स्ट्रॉबेरी (बगीचे और जंगल दोनों) पके हुए खरीदने चाहिए, एक मजबूत स्ट्रॉबेरी सुगंध के साथ सूखें।

दुर्भाग्य से, इन जामुनों को बहुत खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है। उन्हें अधिकतम 3-4 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है यदि उन्हें हटाने योग्य परिपक्वता चरण की शुरुआत से 2 दिन पहले एकत्र किया जाता है।

फर्म लुगदी के साथ बेहतर संरक्षित किस्में, बिना आंतरिक गुहा. जामुन एक छोटे से बॉक्स या टोकरी में बेहतर संरक्षणएक नम सूती कपड़े से अच्छी तरह से ढक दें ताकि यह जामुन के संपर्क में न आए।

कंटेनर को 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक अंधेरे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करें।

आप स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक रख सकते हैं यदि उन्हें जल्दी से जमने के लिए रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे में कागज से लिपटे कंटेनर (बॉक्स, टोकरी) के साथ रखा जाए। प्लास्टिक की थैलियों में, स्ट्रॉबेरी भी लंबे समय तक चलती है और फ्रीजर में बेहतर होती है, लेकिन अपना स्वाद खो देती है।

हमें अधिक ताज़ी स्ट्रॉबेरी खाने की कोशिश करनी चाहिए, और बाकी को जल्दी से प्रसंस्करण में लगाना चाहिए।

आप भविष्य के लिए ढेर सारी स्ट्रॉबेरी पका सकते हैं उपयोगी उत्पाद, जो काफी हद तक बरकरार है रासायनिक संरचनाताजी बेरियाँ। ये हैं, सबसे पहले, जूस, कॉम्पोट, जैम, जैम, सिरप, जैम।

यहाँ कुछ बीमारियों के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने के कुछ नुस्खे दिए गए हैं।

व्यंजनों

स्ट्रॉबेरी का रस

रस की तैयारी के लिए, अच्छी तरह से पके हुए, ताजे, अक्षुण्ण, चमकीले रंग के जामुन का उपयोग किया जाता है। बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, जामुन को एक कोलंडर में या पानी के साथ एक विस्तृत गहरे बर्तन में रखकर, बाद को बदल दें। फिर सीपल्स को हटा दें और एक एनामेल्ड बर्तन में क्रश करें। यदि आप स्ट्रॉबेरी को बड़ी मात्रा में संसाधित करते हैं, तो यह एक फल कटर के माध्यम से पारित करने के लिए एक अच्छा विचार है जिसमें रोलर्स एक दूसरे की ओर बढ़ते हैं। जूस को तुरंत सघन सामग्री के बैग, या नायलॉन स्टॉकिंग, या होम बैग प्रेस का उपयोग करके फ़िल्टर किया जाता है। गूदे में थोड़ा सा दो बार डालें गर्म पानीऔर फिर से बेरीज को प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। 5 किलो स्ट्रॉबेरी के लिए 1 लीटर से ज्यादा पानी न डालें।

1 लीटर रस में 100-200 ग्राम चीनी के साथ स्वाद के लिए अलग किए गए रस को मीठा करें, बोतलों में डालें, जैसा कि सेब के रस की रेसिपी में बताया गया है।

स्ट्राबेरी खाद

रस की तैयारी के लिए, सही शंक्वाकार आकार के छोटे फल वाली किस्में, बिना आंतरिक गुहा के, घने गूदे के साथ, तीव्र लाल रंग और अच्छी सुगंध वाली किस्में बेहतर होती हैं।

बहते पानी में जामुन को अच्छी तरह से धोएं, आकार और परिपक्वता की डिग्री के अनुसार छँटाई करते हुए सीपल्स को छीलें। यदि संभव हो, तो आपको उसी फल को जार में रखने की जरूरत है, उन्हें कसकर ढेर कर दें। 8 कैन (1 लीटर क्षमता) के लिए 1 लीटर पानी में 1.5 किलो चीनी से तैयार उबलते सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी डालें। जार के बीच समान रूप से सिरप वितरित करें और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो गर्म पानी डालें। 10 मिनट कीटाणुरहित करें। फल अपनी उपस्थिति और स्वाद को बेहतर बनाए रखते हैं, अगर सिरप के साथ उन्हें मीठे रस या बेरी प्यूरी के साथ डालें।

स्ट्रॉबेरी कंपोटे को तैयारी की तारीख से पांच महीने के भीतर इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके बीज एक कड़वा पदार्थ बनाते हैं जो इसके स्वाद को खराब कर देता है।

पानी के बिना स्ट्राबेरी खाद

एक तामचीनी बर्तन में अच्छी तरह से धोए गए और छिलके वाले जामुन डालें और चीनी के साथ छिड़कें - 1 किलो प्रति 4 किलो जामुन। 8-10 घंटे के बाद, चीनी की क्रिया के तहत, रस का हिस्सा फलों से निकल जाता है, और यह उन्हें ढक देता है। बेरीज को जार में व्यवस्थित करें और आवंटित रस डालें। 10 मिनट कीटाणुरहित करें।

इस तरह से तैयार किए गए कॉम्पोट में, जामुन पूरे संरक्षित होते हैं।

स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर

कन्फेक्शन की तैयारी के लिए, घने गूदे वाले बहुत बड़े जामुन नहीं लिए जाते हैं। बहते पानी में जामुन को अच्छी तरह से धो लें, सीपल्स को छील लें और चीनी (1 किलो प्रति 2 किलो फल) के साथ छिड़के। 7-8 घंटे के बाद, पहले उन्हें धीमी आँच पर और फिर उच्च पर तब तक पकाएँ जब तक आवश्यक घनत्व प्राप्त न हो जाए। गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले 5 ग्राम डालें साइट्रिक एसिडया दो नींबू का रस। कन्फिचर को तैयार सूखे जारों में गरम पैकेज करें।

धीमी स्ट्रॉबेरी जैम

अच्छी तरह से पके हुए जामुन लें, बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें, सीपल्स को हटा दें और चीनी के साथ छिड़के (1 किलो प्रति 3 किलो जामुन)। आग पर रखें और जैसे ही वे उबल जाएँ, मध्यम आँच पर केवल एस मिनट के लिए पकाएँ। 5 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें और रखें। गरम जैम को पेपर में लिपटे जार में डालें, तुरंत सील करें और हवा को ठंडा होने देने के लिए ढक्कन को नीचे कर दें। ठंडे अंधेरे कमरे में रखें।

इस तरह से तैयार जैम का उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाता है या मिठाई के रूप में परोसा जाता है।

झरबेरी जैम

जाम बनाने के लिए, आंतरिक गुहा के बिना घने गूदे के साथ जामुन के आकार के बराबर, बहुत बड़े नहीं उठाएं। फलों को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, सीपियों को छील लें और चीनी (1 किलो चीनी प्रति 1 किलो फल) के साथ छिड़के। 7-8 घंटे के बाद जब रस और चीनी से चाशनी बन जाए तो इन्हें उबालने के लिए रख दें- 10 मिनट तक उबलने दें, फिर आंच से उतार लें और इनमें 250 ग्राम चीनी डाल दें. 4-5 घंटे के बाद, जैम को आवश्यक चाशनी घनत्व तक उबाल लें। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, 7.5 ग्राम साइट्रिक एसिड या दो नींबू का रस डालें।

जैम को बिना किसी रुकावट के पकाया जा सकता है। इस मामले में, जामुन को तुरंत चीनी की पूरी मात्रा (1.5 किलो प्रति 1 किलो फल) के साथ छिड़का जाना चाहिए, और उन्हें आग पर डालकर 50-60 मिलीलीटर पानी डालना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी सिरप

सिरप की तैयारी के लिए, अच्छी तरह से पकने वाले, चमकीले रंग के जामुन का उपयोग किया जाता है। उन्हें अंदर धोना चाहिए प्रचुर मात्राबहता पानी, सीपल्स को हटा दें और अपने हाथों से एक तामचीनी बर्तन में कुचल दें। यदि उनमें से बहुत सारे हैं, तो दो रोलर्स के बीच फल कटर से गुजरें। टिकाऊ सामग्री के एक बैग या होम बैग प्रेस के माध्यम से रस को छान लें। गूदे को दो बार डालें एक छोटी राशिगर्म पानी और फिल्टर के माध्यम से फिर से गुजरें, प्रति 5 किलो बेरीज में अधिकतम 1 लीटर गर्म पानी डालें। बचे रस को ऊनी कपड़े से ढकी छलनी से छान लें। रस के प्रत्येक लीटर के लिए, 1.75 किलो चीनी डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं। इस तरह से तैयार किए गए सिरप की एक बूंद ठंडे पानी के एक कप में डालकर, नीचे तक पहुंचती है और थोड़ी सी सरगर्मी के साथ उसमें घुल जाती है। गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले, सिरप में प्रति किलोग्राम चीनी में 5 ग्राम साइट्रिक एसिड मिलाएं। बोतलों में गर्म सिरप डालो, उन्हें ढक्कन या उबले हुए कॉर्क के साथ भली भांति बंद कर दें और हवा को ठंडा करने के लिए उन्हें उल्टा कर दें। प्लग को लिक्विड पैराफिन से सील करें।

स्ट्रॉबेरी सिरप, ठंडा तैयार

ठंडे तरीके से चाशनी तैयार करने के लिए, अच्छी तरह से पके हुए, बिल्कुल बरकरार और ताज़े चुने हुए जामुन लेना आवश्यक है, जिन्हें उनके फलों या रस में थोड़ी सी भी किण्वन को रोकने के लिए जल्दी से संसाधित किया जाना चाहिए। स्ट्रॉबेरी का रस ऊपर वर्णित तरीके से प्राप्त किया जाता है। प्रत्येक लीटर के लिए, 1.75-2 किलो चीनी और 10-12 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें, लकड़ी के चम्मच से लंबे समय तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। सिरप को फ़िल्टर किया जाता है और बोतलों में पैक किया जाता है, जिसे भली भांति उबले हुए कॉर्क से सील कर दिया जाता है, फिर पिघले हुए पैराफिन से सराबोर कर दिया जाता है।

सिरप को अंधेरी बोतलों में ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें।

झरबेरी जैम

जाम की तैयारी के लिए, वे पूरी तरह पके, बरकरार और लेते हैं अच्छा रंगजामुन। इन्हें बहते पानी में कई बार धोइये, सीपियों को निकालिये, हाथ से मसल कर नरम होने तक किसी गहरे बर्तन में पका लीजिये, फिर प्लास्टिक की छलनी में रगड़ कर बीज निकाल दीजिये, जिससे जैम पकने के दौरान आसानी से जल जाता है और उसका स्वाद बिगड़ जाता है. परिणामस्वरूप तरल द्रव्यमान के प्रत्येक लीटर के लिए, 600-700x चीनी डालें और आवश्यक घनत्व तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, 5 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें या बेहतर रसदो नींबू।

यदि जाम पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो इसे तैयार सूखे जारों में उबलने के लिए पैक करें, जो भली भांति बंद करके सील कर दिए जाते हैं और हवा को ठंडा करने के लिए उल्टा कर दिया जाता है। इस तरह से सील किया हुआ, यह फर्मेंट और मोल्ड नहीं होगा.

जामुन से जाम को बीजों को अलग किए बिना तैयार किया जा सकता है: जामुन को धोएं और छीलें, उन्हें एक निश्चित मात्रा में चीनी के साथ छिड़कें और पहले कम और फिर उच्च गर्मी पर पकाएं।

जेलीयुक्त स्ट्रॉबेरी जैम

यदि आप बेरी प्यूरी में अधिक पेक्टिन युक्त करंट प्यूरी या कम पके सेब मिलाते हैं तो जैल जैम का एक बहुत ही सुखद स्वाद प्राप्त होता है। 1 किलो स्ट्रॉबेरी प्यूरी के लिए 0.5 लीटर करंट या अपंग सेब और 1 किलो चीनी डालें। जैम को आवश्यक घनत्व तक पकाएं और जार में गर्मागर्म पैक करें।

आसव

• आसव सूखे मेवे(उबलते पानी के 1 कप में 2 बड़े चम्मच जामुन) विटामिन की कमी, किडनी और लीवर की पथरी, गाउट के लिए दिन में 3-4 बार आधा गिलास पिएं। मधुमेह, बच्चों में दस्त आदि।
• मौखिक गुहा की सूजन के साथ rinsing के लिए एक ही जलसेक का उपयोग किया जा सकता है।
• उच्च रक्तचाप और क्षिप्रहृदयता के लिए पत्तियों का आसव (उबलते पानी के प्रति 1 कप पत्तियों का 20 ग्राम) दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच पिया जाता है।
• हॉर्सटेल हर्ब, नॉटवीड और स्ट्रॉबेरी के पत्तों के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच का आसव, 10:10:5 के अनुपात में लिया जाता है, 2 कप उबलते पानी में 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और आधा कप दिन में 4 बार पियें। मधुमेह।

सौंदर्य प्रसाधनों में आवेदन

सौंदर्य प्रसाधनों में, स्ट्रॉबेरी (गार्डन स्ट्रॉबेरी) का उपयोग किया जाता है, जिसके रस और गूदे से पोंछने के लिए मास्क, लोशन और पानी तैयार किया जा सकता है।

• स्ट्राबेरी का रस - परीक्षण किया कॉस्मेटिक उत्पादउम्र के धब्बे और झाईयों को दूर करने के लिए। जामुन से रस निचोड़ें, इसमें रूई या धुंध का एक टुकड़ा भिगोएँ और अपना चेहरा पोंछ लें। शुद्ध स्ट्रॉबेरी के रस से मालिश करना तैलीय, झरझरा, मुहांसे वाली त्वचा पर भी अच्छा काम करता है। मुहांसों के लिए ग्लिसरीन के रस को मिलाकर त्वचा को पोंछना उपयोगी होता है।
• किसी भी त्वचा को टोन और ताज़ा करने के लिए, जमे हुए स्ट्रॉबेरी के रस से बर्फ के टुकड़े से चेहरे को पोंछा जा सकता है। 15-20 मिनट के लिए रस को चेहरे पर लगा रहने दें, फिर धो लें ठंडा पानीऔर एक पौष्टिक क्रीम लगाएं।
• स्ट्रॉबेरी का पानी किसी भी त्वचा को पोंछने के लिए उपयुक्त है: 250 ग्राम ताजा जामुन को एक चम्मच से मैश करें, एक पतले कपड़े से निचोड़ें, रस में सोडा की एक फुसफुसाहट, शराब की कुछ बूंदें डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और 0.25 कप दूध में डालें। सुबह इस मिश्रण से चेहरे को चिकना करें और 10 मिनट के बाद कमरे के तापमान पर पानी से धो लें। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
• आप रूई की पतली परत या धुंध की कई परतों से मास्क बना सकते हैं, उन्हें स्ट्रॉबेरी के रस (0.25-0.5 कप) में भिगोएँ, हल्के से निचोड़ें और 15-20 मिनट के लिए पहले से साफ़ किए गए चेहरे पर लगाएँ। मास्क हटाने के बाद अपने चेहरे को ठंडे पानी से धो लें और चिकनाई लगाएं पौष्टिक क्रीम. मुखौटा सफेद, टोन और किसी भी त्वचा को मजबूत करता है, इसे ताजा और मखमली बनाता है। सूखा और सामान्य त्वचामास्क लगाने से पहले, एक मोटी क्रीम के साथ चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है।
• रूखी और सामान्य त्वचा के लिए पिसे हुए मिश्रण से बना मास्क अंडे की जर्दीऔर एक चम्मच स्ट्रॉबेरी का रस। मास्क को 10-15 मिनट के लिए रखें, पहले गर्म, फिर ठंडे पानी से धो लें। आप इस मिश्रण में एक चम्मच वनस्पति तेल और उतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम मिला सकते हैं, और घनत्व के लिए - जौ का आटा या रोटी। कमजोर चाय से धो लें।
• बहुत पतले लोग संवेदनशील त्वचासमान मात्रा में तरल शहद और दो चम्मच स्ट्रॉबेरी के रस के साथ मिलाकर एक चम्मच पनीर का मास्क बनाने की सलाह दी जाती है। इस मिश्रण से चेहरे को गाढ़ा चिकना करें, 10-15 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें।
• कुचल स्ट्रॉबेरी के एक बड़े चम्मच में, आधी जर्दी, थोड़ा आटा या स्टार्च मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक इसे हिलाएं। 20 मिनट के लिए मास्क लगाएं, पहले गर्म और फिर ठंडे पानी से धो लें। शुष्क और सामान्य त्वचा के लिए।
• सूखी, उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए फ्रूट क्रीम 2 बड़े चम्मच कुचली हुई स्ट्रॉबेरी को 2-3 बड़े चम्मच पिघले हुए मिश्रण से तैयार किया जाता है अस्थि मज्जा, एक चम्मच शहद और एक चम्मच वनस्पति तेल। मिश्रण को रगड़ते हुए, कपूर अल्कोहल का एक बड़ा चम्मच बूंद-बूंद करके डालें।
• 2-3 पकी हुई स्ट्रॉबेरी को पीसकर उसमें एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं। 10-15 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं, कमरे के तापमान के पानी से धो लें। ढीली, बढ़ती उम्र के साथ शुष्क त्वचा के लिए अनुशंसित उम्र के धब्बे, इसे सफ़ेद और ताज़ा करता है।
• स्ट्राबेरी दलिया को केफिर, मट्ठा, दही या पनीर (2-3 जामुन प्रति चम्मच), जर्दी (2 चम्मच) के साथ मिलाया जा सकता है। गेहूं का आटा(बादाम की भूसी, दलिया)। चेहरे की रूखी और नॉर्मल त्वचा पर लगाएं ये मास्क,
• एक मोटी क्रीम (या 1 चम्मच खट्टा क्रीम) के साथ लुगदी में मैश की हुई कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाएं, एक चम्मच शहद डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी घोल को पहले से साफ चेहरे (20 मिनट के लिए) पर लगाएं, हटा दें सूती पोंछामें डुबोया गर्म पानी. मुखौटा त्वचा को पोषण, ताज़ा और चिकना करता है, विशेष रूप से शुष्क, परतदार त्वचा के लिए उपयोगी है।
• पर तेलीय त्वचामैश की हुई स्ट्रॉबेरी को चेहरे पर लगाया जा सकता है।
• तैलीय त्वचा के लिए दलिया में व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं (2 चम्मच) मुर्गी का अंडा. मास्क से पहले स्ट्रॉबेरी के रस से चेहरे को स्मियर करें। 15-20 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें।
• मसले हुए स्ट्रॉबेरी से बना दलिया झाईयों के लिए एक प्रभावी ब्लीचिंग एजेंट है। मास्क को 20-30 मिनट के लिए चेहरे की त्वचा पर लगाया जाता है, गर्म पानी या लिंडन जलसेक (1 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच लिंडेन फूल) से धोया जाता है। तैलीय झरझरा के साथ, मुँहासे प्रवण त्वचाइसे 15-20 मिनट के लिए रस से पहले से चिकनाई वाले चेहरे पर लगाने की सलाह दी जाती है; शुष्क उम्र बढ़ने के साथ, उम्र के धब्बों के साथ निर्जलित त्वचा - 10-15 मिनट के लिए। चेहरा पोंछना चाहिए वनस्पति तेल. इन मास्क के साथ, आप स्ट्रॉबेरी से घी को धुंध पर लगा सकते हैं, और फिर चेहरे पर लगा सकते हैं। सप्ताह में 2-3 बार मास्क लगाने की सलाह दी जाती है। कोर्स - 10-15 प्रक्रियाएं। त्वचा को टोन और गोरा करता है, जिससे यह नरम और चिकनी हो जाती है।
• दूध में कुचली हुई स्ट्रॉबेरी से एक टॉनिक और पुनर्जीवित करने वाला मास्क तैयार किया जा सकता है, जिसमें 2-3 उबले हुए आलू मिलाए जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से पीस लें, साफ चेहरे की त्वचा पर लगाएं, 20-30 मिनट के बाद गर्म पानी से धो लें।
• किसी भी त्वचा के लिए, विशेष रूप से शुष्क और सुस्त, पौष्टिक विटामिन मास्कस्ट्रॉबेरी के रस से ओटमील, गेहूं का आटा या बादाम की चोकर मिलाकर। त्वचा पर, पहले शुद्ध स्ट्रॉबेरी के रस से चिकनाई, 15-20 मिनट के लिए मास्क लगाएं। धुंध या लिनन के साथ शीर्ष। गर्म पानी में भिगोए हुए रुई के फाहे से निकालें, फिर पौष्टिक क्रीम से चेहरे को चिकना करें।
• मुंह से दुर्गंध के साथ, स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा रिंसिंग के लिए उपयोग किया जाता है: सूखे का एक बड़ा चमचा या 20-30 ताजा पत्तेएक गिलास उबला हुआ पानी डालें, 15-20 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें। भोजन के बाद दिन में कई बार अपना मुँह कुल्ला करें।
• मसूड़ों को मजबूत करने और दांतों को सफेद करने के लिए टूथब्रश पर कुचली हुई स्ट्रॉबेरी से मसाज की जाती है।