बाल शिविर में बच्चों के लिए भोजन की व्यवस्था। शिविर में बच्चों के भोजन की व्यवस्था। विशेषताएं क्या हैं? शिविर में बच्चों के लिए भोजन का वित्तपोषण

शिविर की शुरुआत से पहले, शैक्षणिक संस्थान के निदेशक या, प्रॉक्सी द्वारा, शिविर के प्रमुख कैंटीन के साथ संपर्क स्थापित करते हैं जहां बच्चे खानपान करेंगे, आहार पर चर्चा करते हैं (भोजन के बीच का समय 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए) , और भोजन की आपूर्ति के लिए एक समझौता समाप्त करता है। यदि आवश्यक हो, तो कैंटीन को शिविर में बच्चों की संख्या में परिवर्तन (शुरुआत से पहले और शिफ्ट के दौरान) स्थानांतरित करता है। यदि शिविर कई स्थलों के आधार पर स्थित है, तो भोजन के लिए जिम्मेदार लोगों को एक या दूसरे भोजन बिंदु पर नियुक्त करने का आदेश जारी किया जाता है। शिविर के काम के दौरान, शिविर का मुखिया कैंटीन को शिविर में बच्चों की संख्या में बदलाव भेजता है: शिविर की पाली के दौरान बीमार पड़ने वाले बच्चों को बीमारी की अवधि के लिए भोजन से हटा दिया जाता है।

सामग्री के राइट-ऑफ के लिए टाइमशीट, अधिनियम और विवरण शैक्षणिक संस्थान के लेखाकार को स्थापित प्रक्रिया के अनुसार प्रस्तुत किए जाते हैं।

वाउचर स्टब्स के साथ पंजीकरण और वाउचर जारी करने के रजिस्टर शैक्षिक संस्थान के लेखा विभाग में संग्रहीत हैं।

बच्चों और किशोरों के लिए भोजन एक कैंटीन के आधार पर आयोजित किया जाता है जो कच्चे माल पर काम करता है, एक कैंटीन - पूर्व-खाना पकाने या एक कामकाजी शैक्षणिक संस्थान को वितरित करने वाली कैंटीन, साथ ही पास के सार्वजनिक खानपान सुविधाओं के अनुपालन पर एक स्वच्छता और महामारी विज्ञान निष्कर्ष है। उनके स्वच्छता नियमों के साथ, बच्चों के लिए एक अलग कमरे, सूची और बर्तनों के आवंटन और भोजन की अनुसूची निर्धारित करने के साथ।

आने वाले उत्पादों की गुणवत्ता पर निरंतर नियंत्रण, उनके कार्यान्वयन की अवधि और भंडारण की स्थिति एक चिकित्सा कर्मचारी या उसकी जगह लेने वाले व्यक्ति द्वारा की जाती है, जिसने स्वच्छ प्रशिक्षण का एक कोर्स पूरा कर लिया है। Rospotrebnadzor के क्षेत्रीय केंद्र द्वारा आवधिक नियंत्रण किया जाता है।

बच्चों के लिए खानपान करते समय, किसी को शिविर के लिए एक अनुकरणीय मेनू द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए यदि उसके सैनिटरी नियमों के अनुपालन पर एक सैनिटरी और महामारी विज्ञान निष्कर्ष है (निष्कर्ष प्राप्त करने के लिए, निर्दिष्ट संगठन के साथ एक समझौता करना आवश्यक है)।

मेनू - लेआउट को पोषण मानकों को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है।

उत्पादों के पोषण मूल्य को संरक्षित करने और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए, सही खाना पकाने की तकनीक का पालन किया जाना चाहिए।

एक चिकित्सा कर्मचारी की उपस्थिति में मेनू लेआउट के अनुसार वजन के आधार पर उत्पादों को बुकमार्क किया जाता है। टुकड़ा व्यंजन (कटलेट, चीज़केक, बन्स, पाई, आदि) के निर्माण में, गर्मी उपचार से पहले रसोइया द्वारा उनका वजन किया जाता है। पुलाव, तले हुए अंडे, रोल को तैयार रूप में मेनू - लेआउट में इंगित वजन से काटा जाता है। तरल व्यंजन मात्रा द्वारा वितरित किए जाते हैं, और साइड डिश वजन द्वारा वितरित किए जाते हैं।

तीसरे पाठ्यक्रम का सी-विटामिनकरण प्रतिदिन किया जाता है।

मेडिकल वर्कर द्वारा सैंपल लिए जाने के बाद ही तैयार भोजन जारी किया जाता है। व्यंजनों की गुणवत्ता का आकलन ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों के अनुसार किया जाता है (नमूना सीधे उन कंटेनरों से लिया जाता है जिनमें भोजन पकाया जाता है)। विवाह पत्रिका में, मुख्य उत्पादों के बुकमार्क, स्वाद, पकवान की तत्परता और जारी करने की अनुमति को नोट करना आवश्यक है।

प्रतिदिन तैयार भोजन का एक नमूना प्रतिदिन छोड़ दिया जाता है। दैनिक नमूनों का चयन और भंडारण एक चिकित्सा कर्मचारी की देखरेख में किया जाता है। नमूना एक ढक्कन के साथ एक बाँझ जार में सेवारत मात्रा में लिया जाना चाहिए (गार्निश एक अलग कंटेनर में लिया जाता है) और रेफ्रिजरेटर में विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान पर +2 से +6 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। C. यदि शिविर में पूर्व-खाना पकाने की कैंटीन या कच्ची कैंटीन है, तो स्वास्थ्य कार्यकर्ता को एक खराब होने वाले उत्पाद अस्वीकृति लॉग रखना चाहिए, जो चालान के अनुसार आने वाले उत्पाद का नाम, उसकी मात्रा, चालान संख्या, वितरण तिथि इंगित करता है। और उत्पाद की वास्तविक बिक्री तिथि, शेष राशि और उसके कार्यान्वयन।

विवाह आयोग शिविर के प्रमुख के आदेश से बनाया जाता है, आयोग की संरचना, शर्तें और उसकी शक्तियों को मंजूरी दी जाती है।

अपनी गतिविधियों में विवाह आयोग द्वारा निर्देशित है:

1) स्वच्छता और महामारी विज्ञान के नियम और विनियम SanPiN 2.4.4.2599-10 "छुट्टियों के दौरान बच्चों के दिन के प्रवास के साथ स्वास्थ्य संस्थानों में कार्य व्यवस्था की व्यवस्था, रखरखाव और संगठन के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं"

2) रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर के निर्णय से दिनांक 19.01.2005 नं। संख्या 3 27.06.2008 को संशोधित के रूप में "SanPiN 2.3.2.1940-05 "शिशु आहार का संगठन" के अनुमोदन पर;

3) 6 नवंबर, 2001 को रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान, संशोधन और परिवर्धन के साथ "सैनपिन 2.3.2 के अनुमोदन पर। 1078-01 "खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और पोषण मूल्य के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं",

4) 17 जनवरी, 2005 को रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर के निर्णय से। 27 जून, 2008 को संशोधित के रूप में SanPiN 2.3.2.1940-05, "शिशु आहार का संगठन";

5) रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान 14 नवंबर, 2001 नंबर 36 "स्वच्छता नियमों के अधिनियमन पर" (संशोधन और परिवर्धन के साथ) स्वच्छता और महामारी विज्ञान के नियम और विनियम SanPiN 2.3.2.1078-01 "2.3। 2. खाद्य कच्चे माल और खाद्य उत्पाद "खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और पोषण मूल्य के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं";

6) रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान 8 नवंबर, 2001 नंबर 31 "स्वच्छता नियमों के अधिनियमन पर" स्वच्छता और महामारी विज्ञान नियम एसपी 2.3.6.1079-01 "सार्वजनिक खानपान संगठनों, उत्पादन के लिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान आवश्यकताएं" और खाद्य उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की हैंडलिंग";

7) 21 मई, 2003 नंबर 98 पर रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान, "स्वच्छता और महामारी विज्ञान के नियमों और विनियमों के अधिनियमन पर" खाद्य उत्पादों की समाप्ति तिथियों और भंडारण की स्थिति के लिए स्वच्छ आवश्यकताएं। सैनपिन 2.3.2.1324-03";

8) 16 अगस्त, 2011 संख्या 769 के सीमा शुल्क संघ के आयोग का निर्णय "सीमा शुल्क संघ के तकनीकी विनियमन को अपनाने पर" पैकेजिंग की सुरक्षा पर ";

9) सीमा शुल्क संघ के आयोग का निर्णय दिनांक 9 दिसंबर, 2011 नंबर 880 "सीमा शुल्क संघ के तकनीकी विनियमन को अपनाने पर" खाद्य सुरक्षा पर ";

10) सीमा शुल्क संघ के आयोग का निर्णय दिनांक 9 दिसंबर, 2011 संख्या 881 "सीमा शुल्क संघ के तकनीकी विनियमन को अपनाने पर" खाद्य उत्पादों को उनके लेबलिंग के संदर्भ में;

11) 10 जुलाई, 2001 को रूसी संघ के मुख्य राज्य सेनेटरी डॉक्टर का फरमान "सेनेटरी रूल्स एसपी 1.1.1058-01 की शुरूआत पर" सैनिटरी नियमों के अनुपालन पर उत्पादन नियंत्रण का संगठन और कार्यान्वयन और सैनिटरी और एंटी के कार्यान्वयन -महामारी (निवारक) उपाय";

12) उपभोक्ता अधिकार संरक्षण और मानव कल्याण के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा का आदेश दिनांक 20 मई, 2005 नंबर 402 "एक व्यक्तिगत चिकित्सा पुस्तक और एक सैनिटरी पासपोर्ट पर";

13) रूसी संघ के राज्य मानक का 28 अप्रैल, 1 999 नंबर 21 "खाद्य उत्पादों और खाद्य कच्चे माल के प्रमाणीकरण के नियमों पर" का फरमान;

14) अन्य स्वच्छता मानदंड और नियम, राष्ट्रीय मानक, तकनीकी नियम;

15) व्यंजनों का संग्रह, तकनीकी मानचित्र

स्कूल की छुट्टियों की शुरुआत के साथ, माता-पिता खुद से सवाल पूछते हैं: "बच्चों की छुट्टी को लाभ के साथ कैसे व्यवस्थित किया जाए?" दादी को गांव भेजें, कुछ ताजी हवा लें या शहर में छोड़ दें और मौके पर ही अवकाश गतिविधियों का आयोजन करें, या आप बच्चे को बच्चों के शिविर में भेज सकते हैं। बच्चों के शिविर उनके संगठन के साथ मोहित करते हैं, अर्थात्: खेल और मनोरंजक गतिविधियाँ, विविध, स्वादिष्ट और उचित पोषण, स्वास्थ्य उपचार, साथ ही साथ विभिन्न भ्रमण और लंबी पैदल यात्रा।

कुछ माता-पिता बच्चों के शिविरों से सावधान रहते हैं, इसे खराब पोषण, विभिन्न सांस्कृतिक कार्यक्रमों के आयोजन की कमी या नेताओं की निगरानी के कारण समझाते हैं। और अन्य लोग बचपन से ही बच्चों के शिविर को उत्साह से याद करते हैं और बड़े मजे से अपने बच्चों को ऐसी छुट्टी पर भेजते हैं।

और वास्तव में, अब बच्चों के शिविरों का एक बड़ा चयन है। वे सभी एक शानदार छुट्टी और आने से बहुत सारी सकारात्मक भावनाओं का वादा करते हैं। बड़ी मांग महान आपूर्ति बनाती है। और यह प्रतियोगिता है। और प्रतिस्पर्धा को केवल एक गुणवत्ता वाले उत्पाद से ही हराया जा सकता है, अर्थात। आपको बच्चों के शिविर को इस तरह व्यवस्थित करने की आवश्यकता है कि वह दूसरों से आगे निकल जाए।

बच्चों के शिविर में खानपान: मूल बातें

बच्चों के शिविर के आयोजन में सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक भोजन है। जीवन की गुणवत्ता, मनोवैज्ञानिक और भावनात्मक स्थिति, सभी जीवन प्रणालियों का विकास और समुचित कार्य इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति कैसे खाता है। इसलिए बच्चों के शिविर में भोजन सही, स्वस्थ, संतुलित और स्वादिष्ट होना चाहिए।

बच्चा, शिविर में होने के कारण, अनुकूलन से गुजरता है। इसके सफल समापन के लिए, उसे अच्छी तरह से खाना चाहिए, आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करना चाहिए, और विभिन्न रोगों से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में भी सुधार करना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति और विशेष रूप से एक बच्चे के जीवन के लिए उचित पोषण एक आवश्यक मानदंड है। सामान्य तौर पर, अच्छी तरह से खाने के लिए बड़े व्यय की आवश्यकता नहीं होती है। उचित पोषण की मुख्य विशेषताओं में शामिल हैं:

• आहार का अनुपालन।
• खर्च किए गए ऊर्जा व्यय के लिए खपत कैलोरी के सही अनुपात का अनुपालन।
• आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज का उपयोग।
• भोजन की विविधता।
• उत्पादों का उचित प्रसंस्करण और उनका सही संयोजन।

आहार का अनुपालन बच्चों के शिविर में खानपान का एक अभिन्न अंग है।बचपन से, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को घंटे के हिसाब से खिलाने की सलाह देते हैं, ताकि शरीर को इसकी आदत हो जाए और पता चले कि भोजन कब होगा और इसे आत्मसात करने के लिए तैयार है। बच्चों के शिविर में, आहार का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, यह स्वास्थ्य संस्थानों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आहार का अनुपालन आपको ऊर्जा को फिर से भरने और काम करने की क्षमता बढ़ाने के लिए आवश्यक पोषक तत्व समय पर प्राप्त करने की अनुमति देगा।

सबसे इष्टतम मोड एक दिन में पांच भोजन है: नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना। पांच बार का आहार शरीर को संतृप्त करेगा, लेकिन अगर आपको भूख लगती है, तो आपको इसे मक्खन कुकीज़ और पाई के रूप में "खाली" कार्बोहाइड्रेट के साथ नहीं खाना चाहिए, लेकिन नट्स, फल, केफिर, सूखे मेवे को वरीयता दें। रात के खाने के लिए, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो पाचन में परेशानी और भारीपन पैदा न करें।

आहार निम्नलिखित मानदंडों पर आधारित होना चाहिए:

• भोजन की इष्टतम संख्या दिन में 3-4 बार होती है।
• भोजन के बीच का अंतराल 4-5 घंटे होना चाहिए।
• भोजन एक ही समय पर करना चाहिए।
• रात का खाना सोने से 2-3 घंटे पहले होना चाहिए।
• दैनिक राशन के सही वितरण का अनुपालन: नाश्ता - 25%, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर की चाय - 15%, रात का खाना - 25%।

भोजन की आवश्यक मात्रा और गुणवत्ता के उपभोग के सिद्धांत का अनुपालन सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। यह माना जाता है कि सामान्य शारीरिक क्रिया के लिए व्यक्ति को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सही अनुपात में सेवन करना चाहिए, अर्थात्: 1:1:4।

प्रोटीन पोषण के जटिल और महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। यह ऊर्जा का संश्लेषण करता है और शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है। आसान पाचन के लिए, आपको पशु प्रोटीन का उपयोग करने की आवश्यकता है, अर्थात्:

• टर्की, बीफ, वील, चिकन, खरगोश का मांस।
• कॉटेज चीज़।
• दूध।
• अंडे।

प्रोटीन के अवशोषण के लिए अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है, जो शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से निर्मित नहीं होते हैं। अमीनो एसिड फलियां, अनाज और मछली के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है।

एक व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट की मदद से ऊर्जा प्राप्त होती है। दुर्भाग्य से, बच्चे अक्सर तेजी से कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं - ये विभिन्न मिठाइयाँ, कन्फेक्शनरी, मफिन, मीठा सोडा, आदि हैं। ऐसे कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा भंडार की भरपाई नहीं करेंगे, लेकिन केवल "जमा" कैलोरी का प्रभाव देंगे। कार्य क्षमता बढ़ाने के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। वे दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ, जौ दलिया में पाए जाते हैं। सब्जियों और फलों में जटिल कार्बोहाइड्रेट, साथ ही फाइबर और विटामिन भी होते हैं। हालांकि, नाइट्रेट और कीटनाशकों, जो शरीर के लिए जहरीले हो सकते हैं, से बचना चाहिए।

वसा भी स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। उनके लिए धन्यवाद, ए, ई, के, डी जैसे विटामिन शरीर में प्रवेश करते हैं। इसके अलावा, वे हार्मोन के उत्पादन और प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में शामिल हैं। लेकिन खपत वसा की मात्रा की निगरानी की जानी चाहिए, क्योंकि। अधिक मात्रा में, वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। विशेष रूप से खतरनाक ट्रांस वसा होते हैं, जो दबाव या हीटिंग के तहत वनस्पति वसा से बनते हैं। मेयोनेज़, अर्ध-तैयार उत्पाद और मार्जरीन जैसे उत्पाद आहार से बाहर किए जाने के अधीन हैं।

इस प्रकार, बच्चों के शिविर में उचित पोषण के संगठन को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा (थोड़ी मात्रा में), सुरक्षित फलों और सब्जियों के नियमित सेवन तक कम किया जाना चाहिए। उत्पादों को ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे इष्टतम पके हुए उत्पाद हैं, फिर उबला हुआ, उबला हुआ और उसके बाद ही तला हुआ। लेकिन तलने से बचना सबसे अच्छा है।

1. बच्चों के संस्थानों, साथ ही बच्चों के शिविरों में खानपान की बुनियादी बातों को नियंत्रित करने वाले संगठन, नियंत्रण और मानकों के लिए रूसी संघ के कानून और SanPiN की आवश्यकताओं का अनुपालन।
2. नियामक कानूनी कृत्यों के अनुसार बच्चों के लिए पोषण की गुणवत्ता और सुरक्षा पर नियंत्रण का संगठन।
3. खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ-साथ खानपान विभाग की सेवा करने वाले संगठनों के साथ अनुबंधों की समय पर खोज और निष्कर्ष।
4. विशेष परिवहन द्वारा दैनिक खाद्य आपूर्ति का केंद्रीकरण।
5. व्यंजनों और खाद्य प्रसंस्करण नियमों वाले नियामक दस्तावेज के साथ बच्चों के शिविर प्रदान करना।
6. विनिर्मित उत्पादों की गुणवत्ता और नियामक दस्तावेजों के अनुपालन का आकलन करने के लिए आयोगों की स्थापना।
7. बच्चों के लिए तैयार भोजन बनाने वाले विश्वसनीय उद्यमों के साथ अनुबंध का निष्कर्ष।
8. महत्वपूर्ण तत्वों की कमी को रोकने और क्षतिपूर्ति करने के लिए बच्चों और किशोरों के आहार में समृद्ध खाद्य पदार्थ शामिल करें।
9. बच्चों में उचित पोषण को बढ़ावा देने और शिक्षित करने, संतुलित पोषण और स्वाद के लिए एक स्वस्थ लत विकसित करने के लिए कार्यक्रमों और विभिन्न त्योहारों का आयोजन करना। और बच्चों के जन्मदिन के लिए एक विशेष मेनू की व्यवस्था भी करें।

माता-पिता की आवश्यकताओं और सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए बच्चों के शिविर में खानपान भी किया जाना चाहिए। कई बच्चों को किसी न किसी उत्पाद से एलर्जी होती है, इसलिए, बच्चों के शिविरों में बीमारियों के प्रासंगिक प्रमाण पत्र प्रस्तुत किए जाते हैं, और उनके आधार पर एक मेनू बनाया जाता है और वैकल्पिक उत्पादों के साथ संभावित प्रतिस्थापन किया जाता है।

सिफारिशों के सातवें बिंदु में किंडरगार्टन और स्कूलों में उच्च गुणवत्ता वाले पोषण प्रदान करने में शामिल संगठन शामिल हैं। इन संगठनों में हमारे - फ़ूडकिड्स शामिल हैं। हम 2004 में स्थापित किए गए थे और खुद को उच्च गुणवत्ता, उचित और संतुलित पोषण के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं में से एक के रूप में स्थापित किया है।

Foodkids एक खाद्य कारखाना है जिसकी अपनी खाद्य उत्पादन कार्यशालाएँ हैं जो रूसी संघ के कानून की बुनियादी आवश्यकताओं के साथ-साथ स्वस्थ और पौष्टिक पोषण की आवश्यकताओं को पूरा करती हैं, खानपान और उच्च गुणवत्ता वाले ताजे उत्पादों में नई तकनीकों का उपयोग करती हैं। हमारा संगठन अर्ध-तैयार उत्पादों, कच्चे खाद्य उत्पादों, साथ ही थर्मोज़ में तैयार भोजन और खाद्य उत्पादों की आपूर्ति में लगा हुआ है।

हमारे पास एक संकलित मेनू है जो बढ़ते जीव की जरूरतों को पूरा करता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे ठीक किया जा सकता है और पूरक किया जा सकता है।
तैयार भोजन या अर्ध-तैयार उत्पादों की आपूर्ति के साथ एक समझौते का निष्कर्ष बच्चों के शिविरों के निदेशकों और आयोजकों के सामने आने वाली कई समस्याओं का समाधान करेगा, अर्थात्: पैसे की बचत, बड़ी संख्या में रसोइयों और रसोई कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता नहीं है, कर्मचारियों के बीच श्रम के पुनर्वितरण की संभावना, और सबसे महत्वपूर्ण बात, गुणवत्ता वाले उत्पाद की गारंटी और खाना पकाने के लिए बुनियादी आवश्यकताओं के अनुपालन के साथ-साथ खाद्य अपशिष्ट की अनुपस्थिति और इसके विनाश की लागत।

इस प्रकार, बच्चों के शिविर में खानपान को बहुत सारे कार्यों को हल करना चाहिए, जिसका आसान कार्यान्वयन हमारे खाद्य कारखाने फ़ूडकिड्स के साथ एक समझौता करके किया जा सकता है।

6.1. कैंप में खाना पकाने का काम लकड़ी पर काम करने वाले मोबाइल आर्मी किचन में होता है। यात्रा के दौरान आग पर खाना पकाया जाता है।

6.2. शिविर में रसोइया खाना बनाते हैं, खाना पकाने में ड्यूटी विभाग के प्रतिभागी और प्रशिक्षक शामिल होते हैं। यात्राओं के दौरान भोजन का आयोजन विभागों के प्रशिक्षकों द्वारा खाना पकाने में प्रतिभागियों की भागीदारी के साथ किया जाता है।

6.3 शिविर में दिन में 4 बार भोजन का आयोजन किया जाता है। भोजन एक ही घंटे में 4.5 घंटे से अधिक के अंतराल के साथ नहीं किया जाता है। प्रत्येक भोजन के लिए भोजन तैयार किया जाता है और इसकी तैयारी के क्षण से 1 घंटे के बाद नहीं बेचा जाता है। खानपान के लिए समान आवश्यकताएं शिविर के बाहर स्थित समूहों (कक्षाओं, लंबी पैदल यात्रा, आदि) पर लागू होती हैं।

6.4. पोषण बच्चों और किशोरों की आयु विशेषताओं और दैनिक ऊर्जा खपत को भोजन सेट के लिए पोषण मानकों के अनुसार पूरा करता है (SanPiN 2.4.4.3048-13)। शिविर मेनू को संकलित करते समय, यह ध्यान में रखा जाता है कि क्षेत्र शिविरों में प्रतिभागी अधिक कठिन जीवन स्थितियों में रहते हैं, अधिक शारीरिक गतिविधि के साथ, इसलिए उनमें भोजन की कैलोरी सामग्री स्थिर मनोरंजन सुविधाओं (कम से कम 3000-3500) से अधिक होनी चाहिए। किलो कैलोरी / दिन)।

6.5. शिविर के मेनू को संकलित करते समय, वितरण, खाद्य भंडारण और खाना पकाने के तरीकों के लिए विशेष शर्तों को ध्यान में रखा जाता है।

6.6. उत्पादों को रैक के साथ विशेष रूप से सुसज्जित टेंट में संग्रहित किया जाता है। डिब्बाबंद उत्पादों (धातु, प्लास्टिक के डिब्बे में) को छाया में स्थित खाद्य तंबू में संग्रहीत किया जाता है और तम्बू के अंदर जमीन में अवकाश होता है, जो बोर्डवॉक के साथ पंक्तिबद्ध होता है। ऐसी स्थितियों में, ऐसे उत्पादों के भंडारण के लिए आवश्यक ठंडा तापमान बनाए रखा जाता है। सब्जियों और फलों को एक विशेष रूप से सुसज्जित तहखाने में संरक्षित किया जाता है, जिसे जमीन में खोदा जाता है, रैक के साथ। खराब होने वाले उत्पादों को उनके उपयोग के क्षण के जितना संभव हो उतना करीब आयात किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें थोड़े समय के लिए सुसज्जित स्थानों में या टैगा बडज़े नदी (औसत तापमान +9) में बड़े कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है।

6.7. कैंप में ज्यादातर मामलों में खाना पकाने के लिए डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया जाता है। इस संबंध में, सभी सावधानियां बरतना आवश्यक है:

डिब्बाबंद भोजन के भंडारण की अनुमति केवल विशेष रूप से सुसज्जित स्थानों में है, उनका उपयोग कैन खोलने के तुरंत बाद किया जाता है;

उन उत्पादों का उपयोग करने के लिए निषिद्ध है जिन्होंने अपनी उपस्थिति, रंग, गंध, बनावट बदल दी है;

डिब्बा बंद भोजन का उपयोग डिब्बा खोलने के तुरंत बाद किया जाता है। जंग, सूजन (बमबारी), डेंट, स्मज के साथ, जकड़न के उल्लंघन में, डिब्बे पर समाप्त शेल्फ जीवन के साथ कम गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करने की अनुमति नहीं है;

भोजन बनाने के नियमों का पालन करें।

6.8. हर दिन, रसोई में काम शुरू करने से पहले, शिविर चिकित्सा कर्मचारी शरीर की खुली सतहों, ग्रसनी की जांच करता है ताकि कर्मचारियों और खाना पकाने में शामिल प्रतिभागियों के बीच पुष्ठीय रोगों की उपस्थिति हो। पुष्ठीय त्वचा रोग, उत्सव के कट, जलन, घर्षण, साथ ही टॉन्सिलिटिस, ऊपरी श्वसन पथ के रोग, आंखों के रोग, प्युलुलेंट डिस्चार्ज वाली पलकों वाले व्यक्तियों को भोजन पकाने की अनुमति नहीं है।

6.9. प्रशिक्षक, जो रसोई में काम में अपने विभाग के साथ भाग लेता है, प्रतिभागियों द्वारा स्वच्छता मानकों (साफ कपड़े, हाथ धोना, आदि) के पालन की निगरानी करता है।

6.10. रसोई में काम में अपने विभाग के साथ भाग लेने वाला एक प्रशिक्षक खानपान कर्मियों के सभी निर्देशों का पालन करता है।

6.11. प्रतिभागियों को उबलते पानी के साथ काम करने, गर्म भोजन वितरित करने की अनुमति नहीं है।

6.12. खुली आग (स्टोव, आग) के साथ काम करने वाले प्रतिभागियों को जलाऊ लकड़ी की तैयारी और कटाई में एक प्रशिक्षक की देखरेख में होना चाहिए और सभी सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए।

6.13. भोजन की व्यवस्था विभाग द्वारा की जाती है। विभागों की मेजों पर गर्म भोजन का वितरण, प्रतिभागियों को भोजन का वितरण प्रशिक्षक द्वारा किया जाता है।

6.14. विभाग द्वारा ड्यूटी पर बर्तन धोने का कार्य केंद्रीय रूप से किया जाता है। विभाग के प्रशिक्षकों, ड्यूटी पर एक प्रशिक्षक या खानपान इकाई के एक कर्मचारी की देखरेख में अनुमोदित डिटर्जेंट और बाद में उबले हुए पानी के साथ बर्तन धोने के साथ पानी में धुलाई की जाती है। डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करना संभव है, डिस्पोजेबल टेबलवेयर के पुन: उपयोग की अनुमति नहीं है।

IX. खानपान के लिए आवश्यकताएँ9.1. पर्यटन शिविर के बच्चों और किशोरों के लिए भोजन की व्यवस्था करने के लिए पोषण के निम्नलिखित रूपों का उपयोग किया जा सकता है:

ए) सार्वजनिक खानपान संगठन के पास (या आंदोलन के मार्ग के साथ) पर्यटक शिविर का भोजन;

बी) आयातित गर्म भोजन;

ग) आग पर खाना बनाना;

d) फील्ड किचन का उपयोग।

9.2. एक सार्वजनिक खानपान संगठन में एक पर्यटक शिविर के बच्चों के लिए खानपान करते समय, सामान्य शैक्षणिक संस्थानों, प्राथमिक और माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के संस्थानों में छात्रों के खानपान के लिए स्वच्छता और महामारी विज्ञान संबंधी आवश्यकताओं और इन स्वच्छता नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

9.3. पर्यटक शिविर में खाद्य उत्पादों की डिलीवरी विशेष परिवहन द्वारा की जाती है, जिसके पास स्थापित प्रक्रिया के अनुसार जारी किया गया एक सैनिटरी पासपोर्ट होता है, जो खाद्य कच्चे माल और तैयार खाद्य उत्पादों के अलग-अलग परिवहन के प्रावधान के अधीन होता है, जिन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। विषम खाद्य उत्पादों के परिवहन के लिए एक वाहन का उपयोग करने की अनुमति है, बशर्ते कि परिवहन कीटाणुनाशक के उपयोग के साथ उड़ानों के बीच स्वच्छ हो।

तैयार भोजन वितरित करते समय, थर्मल कंटेनरों का उपयोग किया जाता है जिन्हें खाद्य उत्पादों के संपर्क में उपयोग के लिए अनुमोदित किया जाता है। तैयार पहले और दूसरे पाठ्यक्रम इज़ोटेर्मल कंटेनरों (थर्मोस) में हो सकते हैं - कुछ समय के लिए जो यह सुनिश्चित करता है कि तापमान सेवारत तापमान से कम नहीं है। थर्मल कंटेनरों में तैयार भोजन की डिलीवरी का समय उनकी तैयारी के क्षण से बिक्री तक 2 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।

9.4. वर्षा और धूल से बचाने के लिए फील्ड किचन एक चंदवा के नीचे या एक फ्रेम टेंट में सुसज्जित हैं। उपयुक्त चिह्नों के साथ कटिंग टेबल, कटिंग बोर्ड और शेफ के चाकू से लैस।

9.5 शिविरों के दौरान आग पर खाना बनाना संभव है।

9.6. गैर-चलने वाले पर्यटक शिविरों में, रसोई कच्चे और तैयार उत्पादों के अलग-अलग प्रसंस्करण के लिए कम से कम 2 काटने की मेज से सुसज्जित है। कच्चे और तैयार उत्पादों को संभालने के लिए तालिकाओं को स्वच्छता से लेपित और लेबल किया जाना चाहिए। इसे ऑइलक्लोथ के साथ टेबल को कवर करने की अनुमति है (यदि इसकी अखंडता का उल्लंघन होता है और जैसे ही यह खराब हो जाता है तो इसे प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए)।

रसोई के उपकरण में भी शामिल हैं:

ए) उपयुक्त चिह्नों के साथ काटने वाले बोर्ड और चाकू: "सीएम" - कच्चा मांस, "एसआर" - कच्ची मछली, "एसओ" - कच्ची सब्जियां, "वीएम" - उबला हुआ मांस, "वीआर" - उबली हुई मछली, "बीओ" - उबली हुई सब्जियां, "एक्स" - ब्रेड, "गैस्ट्रोनॉमी", "केएस" - कच्ची मुर्गियां, "ग्रीन्स", "हेरिंग"। कटिंग बोर्ड लकड़ी से बने होने चाहिए; प्लास्टिक बोर्ड और दबाए गए प्लाईवुड की अनुमति नहीं है।

बी) टैंक, हौज, बाल्टी, (कौलड्रोन), बर्तन, कटलरी और रसोई के उपकरण के अन्य सामान;

ग) सभी रसोइयों और रसोई परिचारकों के लिए कम से कम दो सेटों में एप्रन, स्नान वस्त्र, स्कार्फ;

घ) खाद्य अपशिष्ट एकत्र करने के लिए ढक्कन के साथ टैंक और बाल्टी।

खराब होने वाले उत्पादों के भंडारण के लिए, उनके भंडारण के लिए 6 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर स्थितियां प्रदान की जानी चाहिए।

रसोई और कपड़े धोने के कमरे से अपशिष्ट जल को एक विशेष गड्ढे में छोड़ा जाता है। अपशिष्ट जल को एक फिल्टर (स्ट्रॉ, छीलन से भरा एक स्लेटेड तल वाला एक बॉक्स) से गुजरना चाहिए।

9.7. टेबलवेयर और कटलरी (धातु, तामचीनी, फ़ाइनेस और अन्य) के रूप में, भोजन के संपर्क में उपयोग के लिए स्वीकृत डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करना संभव है।

डिस्पोजेबल टेबलवेयर का पुन: उपयोग न करें।

9.8. गैर-चलने वाले पर्यटक शिविरों में, टेबलवेयर और चाय के बर्तनों के सेट की संख्या, कटलरी को भोजन के दौरान व्यंजन और बर्तनों के अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना छुट्टी मनाने वाले बच्चों और कर्मचारियों के एक साथ बोर्डिंग को पूरी तरह से सुनिश्चित करना चाहिए।

डाइनिंग टेबल में हाइजीनिक फिनिश होनी चाहिए जो साफ करने में आसान हो, उच्च तापमान और कीटाणुनाशक के लिए प्रतिरोधी हो।

प्रत्येक भोजन के बाद भोजन कक्ष की सफाई की जाती है। विशेष रूप से आवंटित लत्ता और लेबल वाले कंटेनरों का उपयोग करके, डिटर्जेंट के अतिरिक्त के साथ टेबल को गर्म पानी से धोया जाता है।

9.10. एक गैर-चलते पर्यटन शिविर में, भोजन तैयार करते समय, योग्य रसोइयों या भोजन के लिए जिम्मेदार अधिकारियों का होना आवश्यक है।

9.11. एक गैर-मोबाइल पर्यटक शिविर में, रसोई और टेबल के बर्तनों की अलग-अलग धुलाई के लिए शर्तें प्रदान की जानी चाहिए: रसोई के बर्तन (बॉयलर, पैन, इन्वेंट्री) धोने के लिए एक जगह और टेबल के बर्तन धोने के लिए एक जगह आवंटित की जाती है; गंदे और साफ व्यंजन इकट्ठा करने के लिए टेबल; सुखाने और व्यंजनों के भंडारण के लिए रैक।

टेबल और चाय के बर्तन धोने के लिए, कटलरी, चिह्नित कंटेनरों का उपयोग कम से कम 3 की मात्रा में किया जाता है; रसोई के बर्तन धोने और काटने के उपकरण के लिए एक अलग चिह्नित कंटेनर आवंटित किया जाता है।

बर्तन धोने के लिए, उनके उपयोग के निर्देशों के अनुसार अनुमोदित डिटर्जेंट का उपयोग करें।

चाय के बर्तन, कटलरी को पहले कंटेनर में डिटर्जेंट का उपयोग करके गर्म पानी (45°С) से धोया जाता है, दूसरे कंटेनर में गर्म पानी (65°С) से धोया जाता है। कटलरी धोने के बाद जल जाती है।

टेबलवेयर को निम्नलिखित क्रम में संसाधित किया जाता है:

क) खाद्य अवशेषों का यांत्रिक निष्कासन;

बी) निर्देशों के अनुसार डिटर्जेंट के अतिरिक्त 45 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले पानी में 1 कंटेनर में धोना;

ग) 45 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले पानी में दूसरे कंटेनर में धोना और पहले कंटेनर की तुलना में 2 गुना कम मात्रा में डिटर्जेंट जोड़ना;

डी) तीसरे कंटेनर में गर्म पानी के साथ 65 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर बर्तन धोना।

धोने के बाद टेबलवेयर और चाय के बर्तन, कटलरी को सुखाया जाता है।

धोने के बाद कटिंग बोर्ड और चाकू को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और अलमारियों पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

साफ व्यंजन और कटलरी एक साफ कपड़े या धुंध से ढके अलमारियों (रैक) पर रखे जाते हैं। कटलरी को संभाल कर रखा जाता है; थोक में भंडारण की अनुमति नहीं है।

उपयोग के बाद बर्तन धोने के लिए लत्ता, ब्रश को डिटर्जेंट के साथ पानी में 15 मिनट तक उबाला जाता है या उपयोग के लिए अनुमोदित कीटाणुनाशक घोल में भिगोया जाता है, फिर धोया जाता है, सुखाया जाता है और एक विशेष रूप से चिह्नित कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है।

एक चल पर्यटन शिविर में, गर्म पानी की अनुपस्थिति में, निर्माता के निर्देशों के अनुसार ठंडे पानी में टेबलवेयर धोने के लिए अनुमोदित डिटर्जेंट का उपयोग करें।

9.12. पर्यटक शिविर दिन में 4-5 भोजन का आयोजन करता है, भोजन के बीच अंतराल 4 - 4.5 घंटे से अधिक नहीं होता है। कम से कम 3 भोजन गर्म व्यंजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना) के साथ होना चाहिए; दो भोजन (दोपहर का नाश्ता, दूसरा रात का खाना या दूसरा नाश्ता) में जूस, चाय, फल और कन्फेक्शनरी शामिल हो सकते हैं।

आहार पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं (परिशिष्ट 4 की तालिका 1) और बच्चों की उम्र के आधार पर उत्पादों के अनुशंसित सेट के आधार पर, दिन के दौरान बच्चों को खिलाने के लिए उत्पादों के एक सेट के गठन के लिए प्रदान करता है (तालिका 2) परिशिष्ट 4) इन स्वच्छता नियमों का।

9.13. स्वस्थ पोषण सुनिश्चित करने के लिए, अनुशंसित फॉर्म (इन सैनिटरी नियमों के परिशिष्ट 5) के साथ-साथ व्यंजनों के नुस्खा पर मात्रात्मक डेटा युक्त एक लेआउट मेनू के अनुसार लगभग 10-दिवसीय मेनू तैयार किया जाता है।

जब डिब्बाबंद भोजन की प्रबलता के साथ पर्यटक शिविरों (मोबाइल और गैर-मोबाइल) में बच्चों के लिए खानपान, शिफ्ट की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

9.14. एक पर्यटक शिविर के लिए एक नमूना मेनू भोजन का आयोजन करने वाले संगठन द्वारा विकसित किया जाता है और पर्यटक शिविर के प्रमुख या पर्यटक शिविर के संस्थापक द्वारा अनुमोदित किया जाता है।

9.15. एक अनुकरणीय मेनू में, व्यंजन के सर्विंग्स (परिशिष्ट 6 की तालिका 1), उनके पोषण और ऊर्जा मूल्य (परिशिष्ट 4) के द्रव्यमान के लिए इन स्वच्छता नियमों की आवश्यकताओं का पालन किया जाना चाहिए।

9.16. एक अनुकरणीय मेनू में व्यंजन की मात्रात्मक संरचना, प्रत्येक व्यंजन की ऊर्जा और पोषण मूल्य के बारे में जानकारी होनी चाहिए। व्यंजनों के संग्रह के अनुसार उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों और पाक उत्पादों के संदर्भ प्रदान किए जाने चाहिए। नमूना मेनू में दर्शाए गए व्यंजन और पाक उत्पादों के नाम इस्तेमाल की गई रेसिपी की किताबों में बताए गए उनके नामों के अनुरूप होने चाहिए।

9.17. तैयार भोजन का उत्पादन तकनीकी मानचित्रों के अनुसार किया जाता है, जो तैयार व्यंजनों और पाक उत्पादों के नुस्खा और तकनीक को प्रतिबिंबित करना चाहिए। तकनीकी मानचित्र सिफारिशों के अनुसार तैयार किए जाने चाहिए (इन सैनिटरी नियमों की तालिका 2 परिशिष्ट 6)।

खाना पकाने की तकनीकी प्रक्रिया का विवरण, सहित। नव विकसित व्यंजनों में एक नुस्खा और तकनीक होनी चाहिए जो तैयार व्यंजनों की सुरक्षा और उनके पोषण मूल्य को सुनिश्चित करती है।

9.18. अनुकरणीय मेनू में, उसी व्यंजन या पाक उत्पादों को उसी दिन या अगले 2-3 दिनों में दोहराने की अनुमति नहीं है।

9.19. एक अनुकरणीय मेनू को व्यक्तिगत भोजन के लिए ऊर्जा मूल्य के तर्कसंगत वितरण को ध्यान में रखना चाहिए। दैनिक आहार के प्रतिशत के रूप में भोजन द्वारा कैलोरी का वितरण होना चाहिए: नाश्ता - 20 - 25%, दूसरा नाश्ता - 10%; दोपहर का भोजन - 30 - 35%, दोपहर की चाय - 10%, रात का खाना - 25 - 30%।

दिन के दौरान व्यक्तिगत भोजन के लिए कैलोरी सामग्री के मानदंडों से ± 5% के भीतर विचलन करने की अनुमति है, बशर्ते कि वेलनेस शिफ्ट के लिए पोषण मूल्य का औसत प्रतिशत प्रत्येक भोजन के लिए उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करता हो।

9.20. दैनिक आहार में पोषक तत्वों का इष्टतम अनुपात: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट 1:1:4 होना चाहिए।

9.21. वास्तविक आहार अनुमोदित नमूना मेनू के अनुरूप होना चाहिए। असाधारण मामलों में, आवश्यक खाद्य उत्पादों की अनुपस्थिति में, उन्हें खाद्य प्रतिस्थापन तालिका (इनमें से परिशिष्ट 7) के अनुसार रासायनिक संरचना - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट (पोषण मूल्य) के बराबर अन्य उत्पादों के साथ बदलने की अनुमति है। सैनिटरी नियम), जिसकी पुष्टि आवश्यक गणनाओं द्वारा की जानी चाहिए।

9.22. संक्रामक और बड़े पैमाने पर गैर-संक्रामक रोगों (विषाक्तता) की घटना और प्रसार को रोकने के लिए, इन स्वच्छता नियमों के परिशिष्ट 8 में निर्दिष्ट खाद्य उत्पादों का उपयोग करने और व्यंजन तैयार करने की अनुमति नहीं है।

9.23. मोबाइल पर्यटक शिविरों में भोजन का आयोजन करते समय, इन स्वच्छता नियमों के अनुबंध 9 में उत्पादों की सूची द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है।

डिब्बाबंद मांस और मछली का उपयोग केवल गर्म भोजन पकाने के लिए किया जा सकता है।

9.24. पोषण में उपयोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों और खाद्य कच्चे माल को खाद्य कच्चे माल और खाद्य उत्पादों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए और उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा को प्रमाणित करने वाले दस्तावेज होने चाहिए। उत्पाद की बिक्री के अंत तक साथ के दस्तावेज को बरकरार रखा जाना चाहिए।

कच्चे उत्पाद अस्वीकृति लॉग (परिशिष्ट 10 की तालिका 1) में जानकारी दर्ज करते हुए, खाद्य उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की गुणवत्ता की जाँच एक चिकित्सा कर्मचारी या पोषण के लिए जिम्मेदार द्वारा की जाती है।

बिना दस्तावेज वाले खाद्य उत्पाद, जिनकी समय सीमा समाप्त हो गई है, खराब होने के संकेतों के साथ स्वीकार करने की अनुमति नहीं है।

9.25. उत्पादों को निर्माता के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। उत्पादों का भंडारण करते समय, समाप्ति तिथि, भंडारण की स्थिति और कमोडिटी पड़ोस के नियमों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। कच्चे खाद्य पदार्थों का भंडारण पके हुए खाद्य पदार्थों से अलग रखा जाना चाहिए।

9.26. पिछले वर्ष काटी गई सब्जियों (गोभी, प्याज, गाजर, चुकंदर) को गर्मी उपचार के बाद ही उपयोग करने की अनुमति है।

9.27. डिब्बाबंद उत्पादों (डिब्बाबंद मांस और मछली, केंद्रित और गाढ़ा दूध, आदि) का उपयोग कैन खोलने के तुरंत बाद गर्म व्यंजन पकाने के लिए किया जाना चाहिए।

9.28. एक गैर-चल पर्यटन शिविर में, तैयार किए गए व्यंजनों के प्रत्येक बैच से दैनिक नमूने छोड़े जाते हैं, जो कि विशेष रूप से प्रशीतन उपकरण में निर्दिष्ट तापमान पर व्यंजन की बिक्री के लिए अवधि के अंत से कम से कम 48 घंटों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं। 2 - 6 डिग्री सेल्सियस। एक चिकित्सा कर्मचारी (या रसोइया) द्वारा विशेष रूप से चयनित, उबले हुए और लेबल वाले कांच के कंटेनरों में तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक दैनिक नमूना लिया जाता है।

9.29. बच्चों को अपने बर्तन खुद धोने की अनुमति दी जा सकती है।

9.30. एक चिकित्सा कर्मचारी (जिम्मेदार व्यक्ति) द्वारा नमूना लेने के बाद तैयार भोजन जारी किया जाता है। व्यंजनों की गुणवत्ता का मूल्यांकन ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों के अनुसार किया जाता है (नमूना सीधे उन कंटेनरों से लिया जाता है जिनमें भोजन पकाया जाता है)। ग्रेडिंग के परिणाम स्थापित फॉर्म के तैयार उत्पादों के ग्रेडिंग लॉग में दर्ज किए जाते हैं (परिशिष्ट 10 की तालिका 2)।

9.31. प्रत्येक भोजन के लिए भोजन तैयार किया जाता है और इसकी तैयारी के क्षण से 1 घंटे के बाद नहीं बेचा जाता है। तैयार भोजन को दोबारा गर्म करने की अनुमति नहीं है।

9.32. भोजन तैयार करते समय, पाक उत्पादों के निर्माण के लिए शर्तों और प्रौद्योगिकी के लिए सैनिटरी और महामारी विज्ञान की आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है, सामान्य शिक्षा संस्थानों, प्राथमिक और माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के संस्थानों में छात्रों के लिए खानपान के लिए सैनिटरी नियम।

9.33. पोषण मानकों के कार्यान्वयन की निगरानी एक चिकित्सा कर्मचारी या एक जिम्मेदार कर्मचारी द्वारा दैनिक आधार पर की जाती है।

मंजूर

मुख्य शिक्षक:

निर्देश #1
स्वास्थ्य शिविर में बच्चों के प्रवेश के आयोजन की प्रक्रिया पर

1. स्वागत समारोह के आयोजन की जिम्मेदारी, बच्चों का पंजीयन शिविर का मुखिया

2. चिकित्सा और आर्थिक सेवाएं बच्चों के स्वागत, पंजीकरण और पंजीकरण के काम में भाग लेती हैं।

शिविर नेता:

बच्चों की उपस्थिति, दस्तावेजों, रजिस्टरों की जाँच करता है, बच्चों का आगमन होता है, साथ आने वाले व्यक्तियों से बच्चों को आकर्षित करता है और स्वीकार करता है, टुकड़ी को पूरा करता है। चेक-इन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होने वाले सभी मुद्दों को स्कूल के प्रिंसिपल के साथ हल किया जाता है;

शिविर की मुख्य शुरुआत के बाद बच्चों के आने की स्थिति में शिक्षकों के साथ ब्रीफिंग आयोजित करता है;

बिना चिकित्सीय जांच के बच्चों को स्वीकार करने का कोई अधिकार नहीं है।

बच्चों के परिवहन के लिए परिवहन के लिए एक आवेदन को पूरा करता है;

चिकित्सा कर्मचारी:

प्राथमिक चिकित्सा परीक्षा आयोजित करता है, जिसके दौरान थर्मोमेट्री की जाती है, शारीरिक परीक्षण किया जाता है, रोगियों की पहचान की जाती है;

स्वास्थ्य कारणों से contraindications के साथ परीक्षण, मेडिकल रिकॉर्ड के बिना पहुंचे बच्चों और वयस्कों को स्वीकार करने से इनकार करने के बारे में शिविर के प्रशासन के समक्ष एक प्रश्न उठाता है;

निर्देश #2
टुकड़ी में बच्चों के सुरक्षित जीवन के संगठन पर(एक शिक्षक, परामर्शदाता के लिए)

बच्चों को टुकड़ी में रहने के लिए एक सुरक्षित वातावरण बनाने के लिए शिक्षक चाहिए:

1. अपनी शैक्षणिक डायरी में बच्चों के नाम, उपनाम, बच्चे के बारे में आवश्यक जानकारी की सूची रखें।

2. अपनी टुकड़ी में पूर्ण संगठन, व्यवस्था, अनुशासन सुनिश्चित करने के लिए, बच्चों के जीवन के लिए सुरक्षा उपायों को सुनिश्चित करने के लिए एक भी बच्चे को नज़रों से ओझल न होने दें।

3. टुकड़ियों से अनधिकृत अनुपस्थिति को बाहर करें; विचलित व्यवहार वाले बच्चों की पहचान पर ध्यान दें।

4. बच्चों के पोषण की निगरानी की प्रक्रिया में सुबह पूछताछ कर बीमार बच्चों की पहचान करने में चिकित्सा कर्मियों की सहायता करना। मरीजों का पता चलने पर उन्हें प्राथमिक चिकित्सा चौकी पर पहुंचाएं या घटना स्थल (बीमारी) पर ड्यूटी पर मौजूद स्वास्थ्य कार्यकर्ता को बुलाएं।

5. बच्चों को मौसम के लिए वर्दी, जूते का पालन करने की आवश्यकता है; शिफ्ट के पहले दिनों में शारीरिक और भावनात्मक तनाव से बचने के लिए एक संयमित आहार का पालन करें।

6. शिविर के बाहर बच्चों की यात्राएं और बाहर निकलें, लंबी पैदल यात्रा और यात्राएं, गर्मियों में बच्चों का सूरज के संपर्क में आना, ऐसे खेल आयोजन करना जिनमें बढ़े हुए भार की आवश्यकता हो। बच्चों की दिनचर्या और खान-पान का सख्ती से पालन करें।

7. अपनी टुकड़ी के बच्चों की गहन चिकित्सा परीक्षा में भाग लें, चिकित्सा कर्मचारियों से बच्चों के स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में जानकारी प्राप्त करें और बच्चों के सुधार के लिए सिफारिशें प्राप्त करें, विशेष रूप से पुरानी बीमारियों वाले।

8. यदि कोई संक्रामक रोगी टुकड़ी में दिखाई देता है, तो चिकित्सा कर्मचारियों को चिकित्सा परीक्षा आयोजित करने, संपर्क बच्चों की जांच करने में सहायता प्रदान करें।

9. व्यक्तिगत स्वच्छता वस्तुओं की जाँच करें।

10. आग लगने की स्थिति में बच्चों को सुरक्षित स्थान पर निकासी योजना के अनुसार भवन से बाहर निकाल दें, आग की सूचना तुरंत कैंप प्रशासन को दें। यदि भवन में रहने से बच्चों के जीवन और स्वास्थ्य को खतरा हो तो किसी भी प्राकृतिक आपदा की स्थिति में भी यही उपाय किए जाने चाहिए।

11. बच्चों के लिए निषिद्ध हैं:

निर्माणाधीन वस्तुओं के क्षेत्र में, कार्य तंत्र के पास;

शिविर के बाहर एक टुकड़ी के नेता के बिना होना;

शिक्षकों के बिना भोजन और निर्मित माल की दुकानों पर जाने के लिए;

शिविर के पास सड़कों पर शिक्षकों के अनुरक्षण के बिना असंगठित आंदोलन।

12. बच्चों को लगातार शिक्षकों के क्षेत्र में रहना चाहिए।

13. कोई भी स्वास्थ्य शिविर कर्मचारी जो ऐसी स्थिति को नोटिस करता है जिससे बच्चों के जीवन और स्वास्थ्य को खतरा होता है, वह शिविर प्रशासन को इसकी सूचना देने के लिए बाध्य है।

निर्देश #3
सड़क मार्ग से बच्चों के सुरक्षित परिवहन के संगठन पर

1. सामान्य आवश्यकताएं

1.1. शिविर में काम करने वाले और श्रम सुरक्षा के निर्देश दिए गए व्यक्तियों को सड़क मार्ग से बच्चों को ले जाने की अनुमति है।

1.2. खतरनाक कारक:

सड़क पर प्रवेश करते समय, बस में चढ़ते या उतरते समय वाहनों के गुजरने से चोट लगना;

बस के ब्रेक लगाने में लगी चोट।

परिवहन के दौरान बच्चों को देखभाल करने वालों (15-13 बच्चों के लिए एक वयस्क) के साथ होना चाहिए।
2. परिवहन शुरू होने से पहले सुरक्षा आवश्यकताएं

2.1. बच्चों का परिवहन शिविर के प्रमुख या उनकी जगह लेने वाले व्यक्ति के लिखित आदेश पर ही किया जाता है।

2.2. यात्रा से पहले बच्चों के परिवहन के लिए नियुक्त नेता निर्देश लॉग में एक प्रविष्टि के साथ बच्चों को आचरण के नियमों पर निर्देश देने के लिए बाध्य है।

2.3. बच्चों का बोर्डिंग और उतरना ड्राइवर और शिक्षक की देखरेख में तभी किया जाता है जब बस पूरी तरह से रुकती है और केवल सामने के दरवाजे से फुटपाथ, कर्ब या किनारे से होती है।

2.4. बच्चों को बस का इंतजार फुटपाथ, लैंडिंग एरिया या सड़क किनारे ही करना चाहिए।

2.5. 50 किमी से अधिक की दूरी पर ले जाने वाले बच्चों की संख्या। सीटों की संख्या से अधिक नहीं होनी चाहिए।
3. परिवहन के दौरान सुरक्षा आवश्यकताएं

3.1. अनुशासन का पालन करें और शिविर के प्रमुख, शिक्षकों या अन्य शिविर कार्यकर्ताओं के सभी निर्देशों का पालन करें।

3.2. गाड़ी चलाते समय, खड़े होने या बस के चारों ओर चलने की अनुमति नहीं है, खिड़की से बाहर झुकें और अपने हाथों को खिड़की से बाहर रखें।

3.3. बसों की आवाजाही एक यातायात पुलिस कार, एक एम्बुलेंस के साथ एक काफिले द्वारा की जाती है। बसों की गति 60 किमी/घंटा से अधिक नहीं होनी चाहिए।

3.4. बस के अचानक ब्रेक लगाने के दौरान चोटों से बचने के लिए, अपने पैरों को शरीर के फर्श पर टिका देना और सामने स्थित सीट की रेलिंग को पकड़ना आवश्यक है।
4. आपातकालीन स्थितियों में सुरक्षा आवश्यकताएं।

4.1. यदि इंजन और बस सिस्टम के संचालन में कोई खराबी आती है, तो ड्राइवर को बस को रोकने और बच्चों को यात्री डिब्बे से बाहर निकालने की आवश्यकता होती है।

4.2. यदि कोई बच्चा घायल हो जाता है, तो पीड़ित को तुरंत प्राथमिक उपचार प्रदान करें, यदि आवश्यक हो, तो एम्बुलेंस को कॉल करें और उसे निकटतम चिकित्सा संस्थान में भेजें, और शिविर प्रशासन, पीड़ित के माता-पिता को भी सूचित करें।
5. अंतिम पड़ाव पर सुरक्षा आवश्यकताएं

5.1. फुटपाथ या सड़क किनारे की ओर बड़ों की अनुमति लेकर ही बस से उतरें। कैरिजवे में प्रवेश करना और सड़क पार करना मना है।

5.2. सभी बच्चों की सूची देखें।

निर्देश संख्या 4

सैर, सैर के दौरान बच्चों के लिए सुरक्षा उपायों पर(शिक्षक के लिए)

1.1. उन व्यक्तियों के लिए सैर, भ्रमण की अनुमति है, जिनकी चिकित्सा परीक्षा हुई है और स्वास्थ्य कारणों से कोई मतभेद नहीं है, साथ ही घटना के दौरान सुरक्षित व्यवहार के निर्देश भी हैं।

1.2. सैर, भ्रमण, लंबी पैदल यात्रा यात्राएं, अभियान आयोजित करते समय, आचरण के नियमों का पालन करें, पदोन्नति और आराम के स्थापित तरीके।

1.3. खतरनाक कारक:

* आंदोलन के स्थापित मार्ग को बदलना, अनधिकृत रूप से समूह का स्थान छोड़ना;

जहरीले सरीसृपों, जानवरों, कीड़ों द्वारा काटता है;

* बिना परखे खुले जलाशयों से पानी पीने पर जठरांत्र संबंधी संक्रमण का संक्रमण।

1.4. टहलने, भ्रमण, बच्चों के समूह के साथ कम से कम दो वयस्कों के साथ होना चाहिए।

1.5. दुर्घटना की स्थिति में, दुर्घटना के शिकार या चश्मदीद गवाह को तुरंत यात्रा या भ्रमण के बारे में नेता को सूचित करना चाहिए।

1.6. सैर के दौरान, घायलों को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के लिए आवश्यक दवाओं और ड्रेसिंग के एक सेट के साथ प्राथमिक चिकित्सा किट होना अनिवार्य है।

1.7. यदि वृद्धि के प्रतिभागियों द्वारा सुरक्षा निर्देशों का पालन न करने या उल्लंघन का पता चलता है, तो सभी अनिर्धारित ब्रीफिंग के साथ भ्रमण आयोजित किया जाना चाहिए।

2. चलने से पहले सुरक्षा आवश्यकताएं, भ्रमण

टहलने, भ्रमण करने से पहले, टुकड़ी शिक्षक बाध्य है:

2.1. शिविर के प्रमुख से जानकारी प्राप्त करें।

2.2. बच्चों को बस में, शहर में, भ्रमण स्थलों पर आचरण के नियमों की जानकारी दें।

2.3. बच्चों की उपस्थिति की जाँच करें।

2.4. सुनिश्चित करें कि प्राथमिक चिकित्सा किट उपलब्ध है और पूर्ण है।

2.5. बच्चों के लिए सूची की जाँच करें।

2.6. सड़क मार्ग के सुरक्षित क्रॉसिंग के लिए, लाल झंडों की उपस्थिति की जाँच करें।

2.8. यदि बच्चों के पास मोबाइल फोन हैं तो फोन नंबरों की सूची बनाएं।
3. टहलने, भ्रमण के दौरान सुरक्षा आवश्यकताएं।

3.1. अनुशासन का पालन करें, मनमाने ढंग से स्थापित मार्ग को न बदलें।

3.2. थोड़े आराम के दौरान आग न लगाएं, जलने और जंगल की आग से बचने के लिए रुकें।

3.3. जानवरों, सरीसृपों, कीड़ों, पौधों, मशरूम, झाड़ियों को न छुएं।

3.4. चलते समय अपने जूते न उतारें और नंगे पैर न चलें।

3.5. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से संक्रमण से बचने के लिए पीने के लिए एक कंटेनर से पानी का उपयोग करें, जिसे शिविर से अपने साथ ले जाना चाहिए।

3.6. चलने की कुल अवधि 1-4 घंटे है।

3.7. वयस्कों और बच्चों को व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना चाहिए, समूह के प्रमुख या उनके डिप्टी को स्वास्थ्य या चोटों के बिगड़ने के बारे में समय पर सूचित करना चाहिए।

3.8. स्थानीय परंपराओं और रीति-रिवाजों का सम्मान करें, प्रकृति, सांस्कृतिक स्मारकों, व्यक्तिगत और सामूहिक संपत्ति का ख्याल रखें।

खरीदारी का दौरा;

अनधिकृत व्यक्तियों द्वारा बस में चढ़ना जो टुकड़ी के भ्रमण से संबंधित नहीं हैं;

देर से आना और बसों के प्रस्थान में देरी करना;

बसों का रूट बदलें;

दर्शनीय स्थलों की सैर के दौरान बच्चों द्वारा किसी भी भोजन का अधिग्रहण; 3.10. टुकड़ी शिक्षक इसके लिए जिम्मेदार है:

पूरे भ्रमण के दौरान बच्चों के जीवन और स्वास्थ्य के लिए;

बस के इंटीरियर को सामग्री क्षति पहुंचाने के लिए।
4. आपातकालीन स्थितियों में सुरक्षा आवश्यकताएं

4.1. चोट लगने की स्थिति में पीड़ित को सहायता प्रदान करें, शिविर प्रशासन को इस बारे में सूचित करें, और यदि आवश्यक हो, तो उसे निकटतम चिकित्सा संस्थान में भेजें।

4.2. यदि बच्चों में से किसी की भी दृष्टि चली गई और 30 मिनट के भीतर नहीं मिला, तो आपको नजदीकी पुलिस स्टेशन से संपर्क करना चाहिए।

5. सैर, भ्रमण के अंत में सुरक्षा आवश्यकताएं

5.1. सभी बच्चों की सूची देखें।

5.2. चढ़ाई से लौटने पर, भ्रमण पर स्नान करें या साबुन से अपना चेहरा और हाथ धोएं।

निर्देश संख्या 5
खेल प्रतियोगिताओं के दौरान बाल सुरक्षा पर

1. सामान्य सुरक्षा आवश्यकताएं

1.1. जिन व्यक्तियों ने चिकित्सा परीक्षा उत्तीर्ण की है और श्रम सुरक्षा पर ब्रीफिंग की है, उन्हें खेल प्रतियोगिताओं में भाग लेने की अनुमति है।

12. खेल प्रतियोगिताओं में भाग लेने वालों को अपने आचरण के नियमों का पालन करना आवश्यक है।

1.3. खेल प्रतियोगिताओं के आयोजन के दौरान, निम्नलिखित खतरे उनके प्रतिभागियों को प्रभावित कर सकते हैं:

दोषपूर्ण खेल उपकरण और उपकरणों के उपयोग से खेल प्रतियोगिताओं के दौरान चोट लगना;

फिसलन वाली जमीन या कठोर सतहों पर चोट लगना;

लंबी छलांग के दौरान चोट लगना या बिना तैयारी के जम्प पिट के साथ ऊंची छलांग लगाना;

दौड़ते या खेल खेलते समय टक्कर से चोट लगना;

बिना वार्म-अप के प्रतियोगिताओं का आयोजन।

1.4. खेल प्रतियोगिताएं खेलों और खेल के जूतों में आयोजित की जानी चाहिए जो प्रतियोगिता के प्रकार, मौसम और मौसम के लिए उपयुक्त हों।

1.5. खेल प्रतियोगिताओं के दौरान, घायलों को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के लिए एक प्राथमिक चिकित्सा किट आवश्यक दवाओं और ड्रेसिंग से सुसज्जित होनी चाहिए।

1.6. खेल प्रतियोगिताओं में भाग लेने वालों के साथ होने वाली हर दुर्घटना की सूचना तुरंत प्रतियोगिता के प्रमुख को दी जानी चाहिए, घायलों को प्राथमिक उपचार प्रदान किया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो निकटतम चिकित्सा संस्थान को भेजा जाना चाहिए। खेल उपकरण और उपकरणों में खराबी के मामले में, प्रतियोगिता को रोक दिया जाना चाहिए और प्रतियोगिता के प्रमुख को इसके बारे में सूचित किया जाना चाहिए।

1.7. खेल प्रतियोगिताओं के दौरान, प्रतिभागियों को खेलों और खेल के जूते पहनने के नियमों के साथ-साथ व्यक्तिगत स्वच्छता नियमों का पालन करना चाहिए।

1.8. जो व्यक्ति श्रम सुरक्षा के निर्देशों का पालन करने या उनका उल्लंघन करने में विफल रहे हैं, वे अनुशासनात्मक दायित्व के अधीन हैं, उन्हें श्रम सुरक्षा के नियमों और इस निर्देश के अनुसार एक असाधारण ब्रीफिंग दी जाती है।

2. प्रतियोगिता शुरू होने से पहले सुरक्षा आवश्यकताएं

2.1. बिना पर्ची के तलवों के साथ स्पोर्ट्सवियर और स्पोर्ट्स शूज़ पहनें।

2.2. खेल उपकरण और उपकरणों की स्थापना की सेवाक्षमता और विश्वसनीयता की जाँच करें।

2.3. जंप पिट में रेत को सावधानी से ढीला करें - लैंडिंग साइट, रेत में विदेशी वस्तुओं की अनुपस्थिति की जांच करें।

2.4. एक कसरत करो।

2.5. एक डॉक्टर द्वारा प्रमाणित खेल प्रतियोगिताओं के लिए शारीरिक शिक्षा और खेल प्रशिक्षक के लिए आवेदन करें।
3. प्रतियोगिता के दौरान सुरक्षा आवश्यकताएं

3.1. प्रतियोगिताएं शुरू करना और प्रतियोगिता के जज के संकेत (कमांड) पर ही उन्हें खत्म करना।

3.2. प्रतियोगिता के नियमों का उल्लंघन न करें, प्रतियोगिता के न्यायाधीश द्वारा दिए गए सभी आदेशों (संकेतों) का कड़ाई से पालन करें।

3.3. अन्य प्रतिस्पर्धियों के साथ टकराव से बचें, उनके हाथों और पैरों को धक्का देने और मारने से बचें।

3.4. गिरते समय, चोट से बचने के लिए समूह बनाना आवश्यक है।
4. आपातकालीन स्थितियों में सुरक्षा आवश्यकताएं

4.1. खेल उपकरण और उपकरणों के खराब होने की स्थिति में, प्रतियोगिता को रोकें और प्रतियोगिता के न्यायाधीश को इसके बारे में सूचित करें। प्रतियोगिताएं तभी जारी रहेंगी जब खराबी समाप्त हो गई हो या खेल उपकरण और उपकरण बदल दिए गए हों।

4.2. यदि बच्चा अस्वस्थ महसूस करता है, तो खेल प्रतियोगिताओं में भाग लेना बंद कर दें और प्रतियोगिता के न्यायाधीश को इस बारे में सूचित करें।

4.3. यदि कोई प्रतियोगी घायल हो जाता है, तो प्रतियोगिता के न्यायाधीश को तुरंत सूचित करें, घायल को प्राथमिक उपचार प्रदान करें, यदि आवश्यक हो, तो उसे निकटतम चिकित्सा सुविधा में भेजें।
5. प्रतियोगिता के अंत में सुरक्षा आवश्यकताएं

5.1. प्रतियोगिता में सभी प्रतिभागियों की उपस्थिति के लिए सूची देखें।

5.2. खेल उपकरण और उपकरण को निर्धारित स्थान पर हटा दें।

5.3. खेल के कपड़े और खेल के जूते उतारें और स्नान करें या अपने चेहरे और हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धो लें।

निर्देश संख्या 6
सामूहिक आयोजनों के दौरान बच्चों के लिए सुरक्षा उपायों पर

1. शिविर-व्यापी पैमाने पर आयोजनों के प्रत्येक मामले में, शिविर के लिए एक आदेश तैयार करना आवश्यक है, जिसमें पूरे मामले और कार्यों को परिभाषित किया गया है, जिसमें शिविर-व्यापी आयोजन के एक या दूसरे खंड के लिए जिम्मेदार लोग शामिल हैं: बैठने, रहने और बच्चों की देखभाल, सुरक्षा उपायों का अनुपालन, सामग्री और तकनीकी और चिकित्सा सहायता, आयोजन की सुरक्षा। खराब मौसम के मामले में, इनडोर आयोजनों के लिए एक बैक-अप विकल्प विकसित किया जा रहा है।

2. सामूहिक कार्यक्रम आयोजित करने के लिए जिम्मेदार व्यक्ति बच्चों के लिए सभी सुरक्षा उपायों को प्रदान करते हुए, कार्यक्रम स्थल की जांच करने के लिए बाध्य है। कार्यस्थल पर ब्रीफिंग लॉग में एक प्रविष्टि के साथ नामित जिम्मेदार व्यक्तियों को श्रम सुरक्षा पर लक्षित ब्रीफिंग आयोजित करना आवश्यक है।

3. जिन परिसरों में सामूहिक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, उन्हें चोट लगने की स्थिति में प्राथमिक उपचार के लिए प्राथमिक चिकित्सा किट प्रदान की जानी चाहिए।

4. जिन खिड़कियों में सार्वजनिक कार्यक्रम होते हैं उनमें ब्लाइंड बार नहीं होने चाहिए।

5. संबंधित विभागों और सेवाओं के प्रमुखों को पहले उत्सव के लिए स्थल की तैयारी और सुरक्षा की जांच करने की आवश्यकता होती है: दर्शकों के लिए सीटें, वक्ताओं के लिए मंच, विभिन्न संरचनाओं की विश्वसनीयता और सुरक्षा, विद्युत प्रवाह के स्रोत और कंडक्टर, आतिशबाज़ी बनाने की विद्या, आदि।

6. आयोजन स्थल पर बच्चों का आगमन और वहां से प्रस्थान सभी सावधानियों के साथ एक संगठित तरीके से किया जाना चाहिए।

7. सामान्य शिविर के आयोजनों, छुट्टियों के दौरान चिकित्साकर्मियों और एम्बुलेंस की उपस्थिति अनिवार्य है।

8. यदि किसी सामूहिक कार्यक्रम में कोई प्रतिभागी घायल हो जाता है, तो तुरंत जिम्मेदार कर्तव्य अधिकारी और शिविर प्रशासन को इसकी सूचना दें, पीड़ित को प्राथमिक उपचार प्रदान करें, और यदि आवश्यक हो, तो उसे निकटतम चिकित्सा संस्थान में भेजें।

बच्चे निषिद्ध हैं:

मौसम के लिए नहीं कपड़े पहने आओ;

बैठने के बाद ले जाएँ;

विभिन्न वस्तुओं को फेंकने, सकल मज़ाक की अनुमति देने के लिए;

बेंचों के चारों ओर दौड़ें, टुकड़ी के नेता की अनुमति के बिना निकलें।

निषिद्धबच्चों के आसपास के क्षेत्र में अन्य आतिशबाज़ी बनाने की विद्या का उपयोग करके आतिशबाजी करना!

निर्देश संख्या 7
संगठन में बाल सुरक्षा पर और

लंबी पैदल यात्रा यात्राएं आयोजित करना

1. सामान्य प्रावधान

1.1. स्वास्थ्य-सुधार की प्रक्रिया को सक्रिय करने, बच्चों की टीम को एकजुट करने, बच्चों की पहल और स्वतंत्रता को विकसित करने, उन्हें पर्यटन ज्ञान, कौशल और अपनी जन्मभूमि के इतिहास और क्षेत्र से परिचित कराने के लिए पर्यटन यात्राएं की जाती हैं।

1.2. हाइक, एक नियम के रूप में, शिविर में बच्चों के रहने के छठे दिन (एक चिकित्सा परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद) से पहले और शिविर छोड़ने से तीन दिन पहले नहीं आयोजित किया जाता है।

1.3. जिन व्यक्तियों ने एक चिकित्सा परीक्षा उत्तीर्ण की है और स्वास्थ्य कारणों से कोई मतभेद नहीं है, साथ ही घटना के दौरान सुरक्षित व्यवहार के निर्देशों को भी वृद्धि की अनुमति है।

1.4. पर्यटन यात्राएं आयोजित करते समय, आचरण के नियमों, आंदोलन के स्थापित तरीकों और आराम का पालन करें।

1.5. खतरनाक कारक:

जूते के गलत चयन के साथ पैरों में खरोंच;

बिना जूतों के चलते समय पैरों में चोट लगना, साथ ही बिना पतलून, मोजे के;

जहरीले सरीसृपों, जानवरों और कीड़ों द्वारा काटता है;

जहरीले पौधों, फलों, मशरूम द्वारा जहर;

परीक्षण न किए गए खुले जलाशयों से पानी पीने पर जठरांत्र संबंधी संक्रमणों का संक्रमण।

2. एक पर्यटक यात्रा के प्रतिभागियों के लिए आवश्यकताएँ

2.1. गैर-श्रेणीबद्ध वृद्धि, अभियान, बहु-दिवसीय लंबी दूरी (क्षेत्र, शहर, जिले के बाहर) भ्रमण में प्रतिभागियों की आयु शैक्षणिक योग्यता के आधार पर शिविर प्रशासन द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन 13 वर्ष से कम नहीं।

2.2. प्रतिभागियों के समूहों के साथ 6-25 लोगों की राशि में दो वयस्कों (नेता और डिप्टी) की आवश्यकता होती है।

2.3. हाइकर के लिए आवश्यक है:

अभियान की तैयारी में सक्रिय रूप से भाग लें;

अनुशासन का कड़ाई से पालन करें, साथ ही मार्चिंग समूह द्वारा उसे सौंपे गए कार्यों को पूरा करें;

अभियान के प्रमुख और उसके डिप्टी के निर्देशों का समय पर और कुशलता से पालन करें;

यात्रा पर सुरक्षा नियमों को जानना और उनका सख्ती से पालन करना, जिसमें अग्नि सुरक्षा नियम, पानी पर व्यवहार के नियम, चोटों को रोकने के तरीके शामिल हैं;

अभियान के नेता और उनके डिप्टी को स्वास्थ्य की स्थिति में गिरावट या किसी बच्चे या वयस्क को चोट के बारे में समय पर सूचित करें।

2.4. यात्रा प्रतिभागी का अधिकार है:

शिविर के पर्यटक उपकरण का प्रयोग करें;

मार्ग के चयन और विकास में भाग लें;

यात्रा के अंत के बाद, मार्चिंग समूह की बैठक में प्रतिभागियों में से किसी के कार्यों पर चर्चा करें।

3. अभियान के नेता और उनके डिप्टी के लिए आवश्यकताएँ

3.1. यात्रा के नेता को बच्चों के शिविर के प्रशासन द्वारा नियुक्त किया जाता है, जो यात्रा का आयोजन करता है।

3.2. अभियान के नेता (प्रमुख) इस प्रकार के अभियान में भाग लेने वाले नेताओं में से व्यक्ति हो सकते हैं। यदि तीन या अधिक पर्यटक समूह एक पर्यटक यात्रा में भाग लेते हैं और उनके मार्ग और यातायात कार्यक्रम मूल रूप से मेल खाते हैं, तो इन समूहों का समग्र प्रबंधन यात्रा के विशेष रूप से नियुक्त वरिष्ठ नेता (प्रमुख) को सौंपा जा सकता है।

3.3. अग्नि सुरक्षा नियमों, प्रकृति के कार्यान्वयन के लिए बच्चों के जीवन और स्वास्थ्य, यात्रा की सुरक्षा, कार्य योजना के कार्यान्वयन के लिए, मनोरंजक, शैक्षिक और संज्ञानात्मक गतिविधियों की सामग्री और संगठन के लिए प्रमुख और वरिष्ठ प्रमुख जिम्मेदार हैं। संरक्षण, ऐतिहासिक और सांस्कृतिक स्मारक।

3.4. अभियान के नेता (प्रमुख), साथ ही वरिष्ठ नेता, इस निर्देश के उल्लंघन के लिए अनुशासनात्मक जिम्मेदारी वहन करते हैं, जब तक कि इन उल्लंघनों में रूसी संघ के वर्तमान कानून द्वारा प्रदान किए गए अन्य दायित्व नहीं होते हैं।

3.5. यात्रा शुरू होने से पहले नेता को चाहिए:

शारीरिक और तकनीकी तत्परता को ध्यान में रखते हुए समूह की स्टाफिंग सुनिश्चित करें (चिकित्साकर्मियों के साथ, हाइकर्स के मेडिकल रिकॉर्ड का अध्ययन करें, डॉक्टरों से प्रासंगिक सिफारिशें प्राप्त करें, विशेष ध्यान देने वाले बच्चों की सूची, कैंपिंग प्राथमिक चिकित्सा को पूरा करें) किट, जूते, हेडवियर, कपड़े की मौसम की स्थिति की उपलब्धता और अनुपालन के लिए हाइकर्स की जांच करें);

हाइकर्स की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक ज्ञान और कौशल की उपलब्धता की जाँच करें (तैयारी पर्यटक वर्गों के डेटा और पर्यटक प्रतियोगिताओं के डेटा का अध्ययन करने के लिए);

दस्तावेजों की तैयारी का आयोजन (तीन प्रतियों में यात्रा कार्यक्रम, प्रमाणित और शिविर निदेशक के साथ सहमत, शैक्षिक कार्य के लिए उप निदेशक, डॉक्टर, शिविर प्रशिक्षक);

आवश्यक उपकरण और भोजन का चयन सुनिश्चित करें (जांच करें, तीन दिन पहले से अधिक नहीं, सूखे राशन के लिए समूह स्थापित करना, आवश्यक परिवहन का आदेश देना)।

3.6. अभियान के प्रतिभागियों के साथ नेता एक साथ बाध्य है:

सुरक्षित आवाजाही के मार्ग (पार्किंग स्थल, पीने के पानी के स्रोत, परिवहन प्रवेश द्वार, ऐतिहासिक और भौगोलिक स्थल) का नक्शा बनाएं। मार्ग चुनते समय, नेता (अभियान के प्रमुख) या उसके डिप्टी द्वारा इस मार्ग को जानना आवश्यक है;

प्रशिक्षकों से मार्ग पर किए गए आवश्यक गतिविधियों की एक योजना प्राप्त करें (चेकपॉइंट और तिथियां निर्धारित करें)।

3.7. नेता अभियान में बाध्य है:

अनुमोदित मार्ग का सख्ती से पालन करें;

प्रतिभागियों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से आवश्यक उपाय करना, मार्ग बदलने या खतरों, प्राकृतिक घटनाओं या अन्य परिस्थितियों के कारण यात्रा को रोकना, साथ ही उन मामलों में जहां पीड़ितों को सहायता प्रदान करना आवश्यक है;

घायल या बीमार पैदल यात्रियों को निकटतम चिकित्सा सुविधा तक पहुंचाने के लिए तत्काल उपाय करें;

दुर्घटना की सूचना शिविर प्रशासन को दें;

समूह के अस्थायी विभाजन के मामले में, सबसे अधिक तैयार प्रतिभागियों में से अपने प्रतिनियुक्ति के प्रत्येक उपसमूह में (लेकिन आठ घंटे से अधिक नहीं) नियुक्त करें (उपसमूह में एक वयस्क सहित कम से कम चार लोग होने चाहिए)।

4. पर्वतारोहण के आयोजन और संचालन में शिविर अधिकारियों की जिम्मेदारी।

4.1. शिविर निदेशक:

अभियान के शिविर नेता और उनके डिप्टी के आदेश से नियुक्त करता है;

परिवहन के लिए (यदि आवश्यक हो) डी-एनर्जाइज़िंग और सूखा राशन प्राप्त करने के लिए आवेदन जमा करता है;

4.2. गोदाम प्रबंधक:

4.3. शैक्षिक कार्य के लिए उप निदेशक:

सार्थक, शैक्षिक और मनोरंजक गतिविधियों की तैयारी को नियंत्रित करता है;

उन बच्चों की गतिविधियों को नियंत्रित करता है जो शिविर में रहे और उन्हें बढ़ने की अनुमति नहीं थी;

पूर्ण किए गए यात्रा कार्यक्रम को प्रमाणित करता है।

शिविर समूहों को आवश्यक उपकरण प्रदान करता है;

पर्यटक उपकरणों की स्थिति को नियंत्रित और मॉनिटर करता है।

4.4. कैंटीन प्रबंधक:

शिविर निदेशक के प्रारंभिक अनुरोध पर भोजन के साथ लंबी पैदल यात्रा समूहों को प्रदान करता है (यदि समूह शिविर नहीं छोड़ता है, तो भोजन कक्ष में वृद्धि प्रतिभागियों के लिए भोजन तैयार करने के लिए भोजन की आपूर्ति होनी चाहिए; वृद्धि के नेता को सूखे को सौंपना होगा भोजन कक्ष के लिए राशन)।

4.5. शिविर चिकित्सक:

अभियान के प्रतिभागियों की गहन परीक्षा आयोजित करता है;

अभियान में भाग लेने वालों की सूची को मंजूरी देता है;

एक चिकित्सा कर्मचारी को वृद्धि में भाग लेने के लिए असाइन करता है (दो या अधिक लंबी पैदल यात्रा समूहों के लिए 1 चिकित्सा कर्मचारी की दर से, यदि समूहों के मार्ग और कार्यक्रम समान हैं);

पूर्ण किए गए यात्रा कार्यक्रम को प्रमाणित करता है।

4.6. पर्यटन प्रशिक्षक:

शिविर की स्वच्छता सेवा के साथ पर्यटक शिविरों के उद्घाटन का समन्वय;

वृद्धि की तैयारी में मार्चिंग समूहों के प्रतिभागियों के साथ शैक्षिक और प्रशिक्षण कार्य करता है;

टीबी की आवश्यकताओं के अनुपालन, इन निर्देशों और प्रकृति संरक्षण के नियमों के अनुपालन को नियंत्रित करता है;

मार्ग में आने वाले गैर-मानक स्थितियों के बारे में पर्यटकों को सूचित करता है;

निकास की तैयारी के समय अभियान के प्रमुख (प्रमुख) और उनके डिप्टी के साथ परामर्श और ब्रीफिंग आयोजित करता है। इष्टतम कार्यक्रम और आंदोलन के तरीके, पड़ाव और पार्किंग स्थानों, पीने के पानी के स्रोतों को इंगित करता है, बाहर निकलने के लक्ष्यों और उद्देश्यों के अनुसार मार्ग पर यात्रा में प्रतिभागियों के रोजगार के लिए सिफारिशें देता है।

4.7. प्रशिक्षक को यात्रा पर रोक लगाने का अधिकार है:

ऐसे मार्ग पर जो सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है;

मार्ग के साथ समूह के पारित होने के समय विभिन्न गैर-मानक स्थितियों की स्थिति में, शिविर में अपनी वापसी का आयोजन करना।

निर्देश संख्या 8
कक्षा में बच्चों के सुरक्षित रहने के संगठन पर

1. शिक्षक बच्चों को संगठित तरीके से कक्षा में लाने और सूची के अनुसार अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक को स्थानांतरित करने के लिए बाध्य है। पाठ के अंत में, बच्चों से टुकड़ी के स्थान पर मिलें, सभी बच्चों की उपस्थिति के लिए सूची की जाँच करें।

2. कक्षा में, अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक बच्चों की सुरक्षा के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार होते हैं।

3. कमरे को बिजली के झटके, रसायन, विस्फोटक, उच्च दबाव की संभावना से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

5. प्रत्येक कक्षा में एक सुरक्षा निर्देश होना चाहिए, जिसके अनुसार बच्चों को काम शुरू करने से पहले निर्देश दिया जाता है। अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक बच्चों द्वारा निर्देश के कार्यान्वयन और उसके अनुपालन के लिए जिम्मेदार हैं।

6. कार्यस्थल पर रहने की अवधि के दौरान, अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक श्रम सुरक्षा पर निर्देशों का कड़ाई से पालन करने के लिए बाध्य हैं।

7. विभिन्न टीमों के प्रतिनिधियों वाले बच्चों के समूह के लिए विषयगत मामलों, टूर्नामेंट और अन्य कार्यक्रमों का आयोजन और संचालन करते समय, अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक बच्चों के साथ टीम स्थान पर जाने और उन्हें नेता को सौंपने के लिए जिम्मेदार होते हैं। सूची।

8. अतिरिक्त शिक्षा के शिक्षक कक्षाओं में उचित स्वच्छता और स्वच्छता व्यवस्था बनाए रखने के लिए दैनिक दिनचर्या, परिसर के वेंटिलेशन के तरीके का सख्ती से पालन करने के लिए बाध्य हैं।

निर्देश संख्या 9
क्षेत्र में एक बच्चे की अनुपस्थिति का पता लगाने के मामले में कर्मचारियों के कार्य करने की प्रक्रिया पर
शिविरों

1. दल का नेता, जिसमें बच्चा गायब है:

पहले आधे घंटे के दौरान, बच्चों के शिविर के क्षेत्र में बच्चे की तलाश का आयोजन करता है;

बच्चे के बारे में पूरी जानकारी, माता-पिता के बारे में जानकारी, बच्चे की अनुपस्थिति से पहले की घटनाओं, उसकी मनोदशा और इरादों के बारे में जानकारी एकत्र करता है, संभावित स्थान निर्धारित करता है;

आधे घंटे के भीतर बच्चा नहीं मिलने पर घटना के बारे में शिविर के प्रमुख को सूचित करता है;

बच्चे की आगे की खोज में भाग लेता है।

2. शिविर के प्रमुख:

आधे घंटे के भीतर, स्वास्थ्य शिविर के शिक्षकों द्वारा बच्चे की तलाशी का आयोजन करता है, जिसमें इसके बाहर भी शामिल है;

पुलिस को सूचित करता है, लगातार उनके संपर्क में रहता है;

बच्चे के लिए आगे की खोज का आयोजन, शिविर के बाहर, बच्चे के माता-पिता को क्या हुआ, बच्चे की तलाश के लिए किए गए उपायों के बारे में सूचित करता है।

निर्देश संख्या 10
बच्चों के साथ दुर्घटनाओं की जांच के लिए प्रक्रिया

1 . जांच के दायरे में हादसे :

चोट लगने की घटनाएं, जिनमें दूसरों को शारीरिक चोट के परिणामस्वरूप शामिल हैं

तीव्र विषाक्तता और संक्रामक रोग;

हीट स्ट्रोक, बर्न

डूबना, बिजली का झटका, बिजली गिरना;

कीड़े और सरीसृप द्वारा काटता है;

जानवरों के कारण होने वाली शारीरिक चोट;

विस्फोटों, दुर्घटनाओं, इमारतों, संरचनाओं और संरचनाओं के विनाश से होने वाली क्षति;

प्राकृतिक आपदाएँ और अन्य आपात स्थितियाँ जिनमें चिकित्सा संस्थानों में किसी बच्चे (बच्चों) के बाह्य रोगी या अंतः पेशेंट उपचार की आवश्यकता होती है या ट्रॉमा सेंटर में चिकित्सा देखभाल का प्रावधान होता है।

2. पीड़ित या प्रत्यक्षदर्शी प्रत्येक दुर्घटना के बारे में शिविर के प्रमुख (एक अन्य अधिकारी) को तुरंत सूचित करता है।

3. शिविर के प्रमुख को चाहिए:

पीड़ित के लिए प्राथमिक चिकित्सा, प्राथमिक चिकित्सा पोस्ट या अन्य चिकित्सा संस्थान में उसकी डिलीवरी की तत्काल व्यवस्था करें;

घटना की रिपोर्ट किसी उच्च संस्थान (यदि कोई हो) के प्रबंधन, पीड़ित के माता-पिता या उसके कानूनी प्रतिनिधियों को करें;

बिजली के झटके के मामले में, राज्य ऊर्जा पर्यवेक्षण निरीक्षणालय को रिपोर्ट करें;

तीव्र विषाक्तता और संक्रामक रोगों के मामले में, जंगली, आवारा जानवरों या कृन्तकों द्वारा काटने, स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण के क्षेत्रीय केंद्र को रिपोर्ट करें;

पीड़ित को चोट की प्रकृति और गंभीरता पर एक चिकित्सा संस्थान से निष्कर्ष निकालने का अनुरोध करें;

एक दुर्घटना जांच आयोग की नियुक्ति करें जिसमें शामिल हों: एक अध्यक्ष - एक उच्च संस्थान का प्रतिनिधि और आयोग के सदस्य

(श्रम सुरक्षा में विशेषज्ञ, ट्रेड यूनियन कमेटी के प्रतिनिधि, श्रम सुरक्षा के लिए अधिकृत प्रतिनिधि, स्वास्थ्य शिविर के प्रतिनिधि - पीड़ित के जीवन की सुरक्षा के लिए जिम्मेदार नहीं)।

4. दुर्घटना जांच आयोग के लिए बाध्य है:

तीन दिनों के भीतर, दुर्घटना की परिस्थितियों और कारणों की जांच करें, चश्मदीदों और जीवन सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले व्यक्तियों की पहचान और साक्षात्कार करें, और यदि संभव हो तो पीड़ित से स्पष्टीकरण प्राप्त करें;

3 प्रतियों में दुर्घटना रिपोर्ट तैयार करें;

दुर्घटनाओं के कारणों को रोकने और समाप्त करने के उपाय विकसित करना
मामला, अधिनियम पर हस्ताक्षर करें और अनुमोदन के लिए इसे प्रमुख के पास जमा करें।

प्रत्यक्षदर्शियों, पीड़ित और दुर्घटना स्थल की स्थिति को दर्शाने वाले अन्य दस्तावेज (हानिकारक और खतरनाक कारकों की उपस्थिति, चिकित्सा रिपोर्ट और अन्य दस्तावेज) अधिनियम से जुड़े हैं। यदि चोट का कारण आग या यातायात दुर्घटना थी, तो अग्निशमन अधिकारियों या यातायात पुलिस का निष्कर्ष प्राप्त करना आवश्यक है।

5. शिविर के प्रमुख, जांच समाप्त होने के तीन दिनों के भीतर, अधिनियम की तीन प्रतियों को मंजूरी देते हैं। अधिनियम की एक प्रति शिविर में छोड़ दें, एक-एक प्रति - एक उच्च संस्थान और पीड़ित (उसके माता-पिता या कानूनी प्रतिनिधि) को।

6. दो या दो से अधिक पीड़ितों की दुर्घटना के बारे में, शारीरिक चोट की गंभीरता की परवाह किए बिना, या एक घातक परिणाम वाली दुर्घटना के बारे में, शिविर के प्रमुख को तुरंत रिपोर्ट करनी चाहिए:

उच्च संगठन का प्रबंधन;

पीड़ित के माता-पिता या उसके कानूनी प्रतिनिधि;

जिस स्थान पर दुर्घटना हुई उस स्थान पर कानून प्रवर्तन एजेंसियां;

शिविर के क्षेत्रीय स्थान के आधार पर, फेडरेशन के विषय के राज्य श्रम सुरक्षा प्रबंधन निकाय को;

ट्रेड यूनियन की क्षेत्रीय (शाखा) समिति को।

निर्देश संख्या 11
घायलों को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के नियम

1. पीड़ित को नेरपा सहायता प्रदान करने के लिए बुनियादी नियम:

1.1. पीड़ित के स्वास्थ्य और जीवन को खतरे में डालने वाले हानिकारक कारकों के शरीर पर प्रभाव को समाप्त करें।

1.2. चोट की प्रकृति और गंभीरता, पीड़ित के जीवन के लिए सबसे बड़ा खतरा और उसे बचाने के उपायों का क्रम निर्धारित करें।

1.3. पीड़ित को बचाने के लिए महत्व के क्रम में आवश्यक उपाय करें (वायुमार्ग की धैर्य को बहाल करें, कृत्रिम श्वसन करें, बाहरी हृदय की मालिश करें, रक्तस्राव बहाल करें, आदि)

1.4. एक चिकित्सा कर्मचारी के आने तक पीड़ित के बुनियादी जीवन कार्यों का समर्थन करें।

1.5. एक एम्बुलेंस या एक डॉक्टर को बुलाया, या पीड़ित को निकटतम चिकित्सा सुविधा तक पहुंचाने के लिए कदम उठाएं।

1.6. बचाओ!: अधिकांश मामलों में विद्युत प्रवाह की क्रिया से पीड़ित की पी एस उसे प्रदान की गई सहायता की गति और शुद्धता पर निर्भर करती है। देरी से पीड़ित की मौत हो सकती है।

1.7. बिजली के झटके के मामले में, मृत्यु अक्सर नैदानिक ​​("काल्पनिक") होती है, इसलिए आपको कभी भी पीड़ित की मदद करने से इंकार नहीं करना चाहिए।

1.8. पीड़ित को सहायता प्रदान करने की सलाह या निरर्थकता पर निर्णय लेने या उसकी मृत्यु के बारे में निष्कर्ष निकालने का अधिकार केवल एक डॉक्टर को है।

2. यदि कोई व्यक्ति ऊर्जावान बना रहता है:

स्थिति को घेरने की कोशिश करें, वर्तमान स्रोत का स्थान निर्धारित करें और इसे बंद करने की संभावना निर्धारित करें। बिजली बंद करो;

हो सके तो अपने हाथ को किसी सूखे कपड़े (एक हाथ से आवश्यक) से इस तरह लपेटकर कपड़े से व्यक्ति को हल करें। ताकि करंट के प्रभाव में न आएं;

यदि व्यक्ति ने होश नहीं खोया है, लेकिन तार से नहीं उतर सकता है, तो उसे मौके पर कूदने के लिए चिल्लाएं। उसे अपने कपड़ों से तेजी से खींचो, उसे तार से वापस फेंक दो:

जब कोई हाई-वोल्टेज तार किसी व्यक्ति को तोड़ता है और छूता है, तो छोटे कदमों के साथ पहुंचें, एक या दोनों स्थानांतरित पैरों पर एक साथ कूदें ताकि कदम गति के तहत न गिरें।

3. अगर गड़गड़ाहट शुरू हुई:

खुले स्थानों से परहेज करते हुए, छोटे खोखले, खाइयों में छिपने की कोशिश करें। चलो, भागो मत

यदि वैम्प के ऊपर आंधी आ रही है, तो जमीन पर लेट जाना सबसे अच्छा है।

4. खून बहने पर

गंभीर धमनी रक्तस्राव (रक्त का रंग चमकीला लाल होता है) के मामले में, घाव के ऊपर एक टूर्निकेट लगाएं, घाव वाली जगह के करीब, उसके नीचे एक साफ कपड़ा रखें, और इसे तब तक कसें जब तक रक्तस्राव पूरी तरह से बंद न हो जाए;

इसके आवेदन के समय (1 - 1.5 घंटे से अधिक नहीं) को इंगित करते हुए टूर्निकेट के नीचे एक नोट रखें। टूर्निकेट को एक पट्टी, कपड़ों से ढका नहीं जा सकता है;

शिरापरक रक्तस्राव के मामले में (रक्त का रंग गहरा होता है) - रक्तस्राव को अस्थायी रूप से रोकने के लिए, अंग को ऊपर उठाया जाता है और घाव पर एक दबाव पट्टी लगाई जाती है।

5. नकसीर के लिए:

अपने सिर को पीछे की ओर न झुकाएं, बल्कि आगे की ओर झुकाएं, शरीर को एक सीधी स्थिति में रखते हुए, कॉलर और बेल्ट को खोल दें;

अपनी नाक को फुलाएं, नाक गुहा को बलगम और जमा हुए रक्त के थक्कों से साफ करें, लेकिन बहते पानी के नीचे ऐसा करना बेहतर है;

अपनी उंगलियों, अंगूठे और तर्जनी से नथुने को दस मिनट तक पिंच करें;

नाक और सिर के पिछले हिस्से पर ठंडा सेक लगाएं;

आप अपनी नाक में रुई या धुंध की पट्टी लगा सकते हैं। यदि 5-7 मिनट के बाद भी रक्तस्राव जारी रहता है, तो अपने नथुनों को फिर से बंद कर लें और अपने डॉक्टर को बुलाएँ।

6. सनस्ट्रोक के लिए:

हल्की गर्माहट के मामले में, रोगी को ठंडी हवादार जगह पर ले जाएं, कॉलर, बेल्ट को खोल दें, जूते हटा दें;

उसके चेहरे और सिर को ठंडे पानी से गीला करें;

पीने के लिए कुछ खनिज या हल्का नमकीन पानी दें;

रोगी को लेटाओ, अपना सिर उठाओ; कोल्ड ड्रिंक और कपड़े उतारें;

अपने सिर पर ठंडे पानी से सिक्त एक तौलिया रखें, और गर्दन के क्षेत्र में ठंडे लोशन लगाएं;

डॉक्टर के आने से पहले, शरीर को ठंडे लोशन से ठंडा करें, रोगी को होश आने के बाद ही पीने दें।

7. जब कीड़े (ततैया, मधुमक्खियां, आदि) द्वारा काटे जाते हैं:

डंक मारते समय, जहरीली थैली के साथ चिमटी या कीलों से डंक को हटा दें (ध्यान से ताकि डंक निकालने से पहले थैली को कुचलें नहीं);

एडिमा के स्थान पर पानी का बुलबुला डालें;

दर्द और सूजन से राहत मिलती है: अल्कोहल सेक, कसा हुआ कच्चे आलू से लोशन, लहसुन के ताजा टुकड़े के साथ एक डंक वाली जगह को रगड़ना;

यदि कोई ततैया गलती से आपके मुंह में चली जाती है, तो आपको बर्फ के टुकड़े चूसने की जरूरत है, बहुत ठंडा पानी पिएं;

मच्छरों के काटने से होने वाली खुजली, मधुमक्खियों (डंक को बाहर निकालने के दूत) को अमोनिया, बेकिंग सोडा के घोल (0.5 चम्मच प्रति गिलास पानी), या कटे हुए प्याज, लहसुन की एक कली से त्वचा को रगड़ कर खत्म किया जा सकता है। टेबल नमक या सिंहपर्णी दूधिया रस का घोल।

9. जब कुत्ता काटता है:

रक्तस्राव को तुरंत रोकने की कोशिश न करें (रक्तस्राव घाव से कुत्ते की लार को साफ करने में मदद करेगा);

घाव को साफ पानी से धोएं;

काटने के आसपास की त्वचा को आयोडीन, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल, कोलोन से कई बार कीटाणुरहित करें, एक पट्टी लगाएं

10. अंगों के फ्रैक्चर के मामले में:

फ्रैक्चर साइट को आराम प्रदान करें;

यदि फ्रैक्चर खुला है और रक्तस्राव हो रहा है, तो इसे दबाव पट्टी या टूर्निकेट से रोकें।

11. बेहोशी आने पर:

पीड़ित को उसके सिर के नीचे और उसके पैरों को ऊपर करके उसकी पीठ पर लेटाओ। कॉलर और बेल्ट को खोल दें, अपने चेहरे को पानी से स्प्रे करें;

अमोनिया, कोलोन, सिरका के वाष्पों को सांस लेने दें;

भरे हुए कमरे में, एक खिड़की खोलो, ताजी हवा दो,

12. बिजली के झटके (बिजली) के मामले में:

पीड़ित को विद्युत प्रवाह की क्रिया से मुक्त करें, तात्कालिक साधनों (बोर्ड, छड़ी, सूखे कपड़े, ऐसी वस्तुएं जो करंट का संचालन नहीं करती हैं) का उपयोग करके, चाकू के स्विच से वोल्टेज को बंद कर दें;

यदि पीड़ित होश में है, गंभीर जलन और चोटों के बिना, उसे अपनी पीठ पर लेटाओ, ऐसे कपड़े खोलो जो सांस लेने को प्रतिबंधित करते हैं;

हिलने-डुलने न दें, पीने को न दें (इससे उल्टी और सांस की विफलता होगी);

चेतना की अनुपस्थिति में, लेकिन श्वास संरक्षित है, पीड़ित को एक कठिन क्षैतिज सतह पर उसकी तरफ लेटाओ, ताजी हवा प्रदान करें पानी से स्प्रे करें, शरीर को रगड़ें और गर्म करें;

यदि श्वास और हृदय की धड़कन में गड़बड़ी हो, तो तुरंत कृत्रिम श्वसन और छाती में संकुचन शुरू करें, उन्हें तब तक न रोकें जब तक कि सहज श्वास और पुतली का संकुचन न दिखाई दे या जब तक कोई डॉक्टर न आ जाए

13. दिल के क्षेत्र में दर्द के लिए:

रोगी को बिस्तर पर रखा जाना चाहिए और डॉक्टर को बुलाया जाना चाहिए।

14. पेट में दर्द के लिए:

रोगी को बिस्तर पर लिटाने के बाद, डॉक्टर को बुलाएँ;

अन्य उपाय स्वयं न करें।

टिप्पणियाँ।पीड़ित को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के बाद, परामर्शदाता को अनिवार्य रूप से डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

MBOU कलिनिन्स्काया सोशो में डे कैंप "रोमाश्का"

निर्देश संख्या 12
सुरक्षित व्यवहार के अनुपालन और क्षेत्र में रहने पर

शिविर और उससे आगे

शिफ्ट के दौरान मनोरंजन शिविर "रोमाश्का" में अपने प्रवास के दौरान,

प्रशासन, शिक्षण कर्मचारी कृपया आपसे पूछें निम्नलिखित का पालन करें संरक्षा विनियम:

1. परामर्शदाताओं, अन्य शिक्षकों की संगत के बिना शिविर के क्षेत्र को न छोड़ें, अपने आप से वन क्षेत्र, जलाशय, राजमार्ग, निर्माण स्थलों पर न जाएं।

2. शिविर के बाहर टुकड़ी के आंदोलन के दौरान, आंदोलन के प्रमुख और पीछे वाले नेता होते हैं, आंदोलन को गठन में किया जाता है।

3. "खतरनाक", "अनधिकृत व्यक्तियों के लिए प्रवेश निषिद्ध", "जीवन के लिए खतरनाक", आदि संकेतों के साथ चिह्नित स्थानों में प्रवेश न करें।

4. खाइयों, खाइयों में मत जाओ, खड्ड के ऊपर से मत कूदो, छतों पर मत चढ़ो, रेलिंग, खिड़कियों, बाड़ों पर मत बैठो।

5. उन जगहों पर घूमें जहां काम किया जाता है और जहां सामग्री और उत्पादन अपशिष्ट स्थित हैं।

6. सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों का उल्लंघन न करें (खाने से पहले हाथ धोएं, रहने वाले क्वार्टरों को हवादार करें, कमरों को साफ रखें, रोजाना स्नान करें, आदि)।

7. शावर में नहाते समय, शरारतें न करें, साबुन और अन्य वस्तुओं को फर्श पर न फेंके - यह सब दुर्घटनाओं का कारण बन सकता है।

8. डाइनिंग रूम में ड्यूटी के दौरान ब्रूहाउस, डिशवॉशर या ब्रेड स्लाइसर में न जाएं। भोजन के साथ बर्तन ले जाते समय विशेष रूप से सावधान रहें। गिरने और चोट से बचने के लिए गिरा हुआ भोजन तुरंत फर्श पर पोंछ दें।

9. यदि आप सबसे पहले किसी आपात स्थिति का पता लगाते हैं, तो रास्ते में मिलने वाले किसी भी वयस्क को तुरंत ड्यूटी पर मौजूद परामर्शदाता को सूचित करें।

10. डाइनिंग रूम, सिनेमा और कॉन्सर्ट हॉल में, आपातकालीन स्थिति में कमरों में, घबराएं नहीं, क्रश न बनाएं, चिल्लाएं नहीं, अपने बगल में वयस्कों की बात सुनें। भवन में नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, शिफ्ट के पहले दिनों में भवन से सभी निकास का अध्ययन करें। तत्काल निकासी की स्थिति में, निकासी नियमों का पालन करें, दस्ते या वयस्कों के करीब रहने का प्रयास करें।

11. शिविर के रास्ते में घर से लाए गए या खरीदे गए भोजन न खाएं, वे गुणवत्ता खो सकते हैं, जिससे खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

12. मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, साथ ही माता-पिता और रिश्तेदारों से समाप्त उत्पाद स्वीकार नहीं किए जाते हैं!

13. बिना परखे स्रोतों से पानी न पिएं।

14. छावनी और उसके आस-पास उगने वाले अपरिचित फल और जामुन न खाएं।

15. अजनबियों से भोजन, स्मृति चिन्ह न खरीदें।

16. बीमारी की स्थिति में परामर्शदाताओं, अन्य शिक्षकों से या तुरंत चिकित्सा केंद्र पर संपर्क करना सुनिश्चित करें।

17. बिना डॉक्टर के निर्देश के घर से लाई गई दवाओं का प्रयोग न करें।

18. शहर के अस्पताल में शिविर के आइसोलेशन वार्ड में इलाज के दौरान चिकित्सा सुविधा अपने आप न छोड़ें; टहलने के लिए, चिकित्सा संस्थान के पास सुरक्षित स्थान चुनें, चिकित्सा कर्मचारियों को अपने ठिकाने के बारे में सूचित करना सुनिश्चित करें।

19. समय-समय पर कपड़ों, जूतों को बाहर और अंदर से टिक्स के लिए निरीक्षण करें। यदि कोई टिक शरीर से चिपक जाता है, तो तुरंत चिकित्सा कर्मचारियों से संपर्क करें, कभी भी टिक को स्वयं हटाने का प्रयास न करें। टिक काटने के बाद 10 दिनों तक शरीर के तापमान (सुबह और शाम) को मापना सुनिश्चित करें।

20. यदि आपको ऐसे लोग मिलते हैं जिन्हें आप शिविर में, भवनों में नहीं जानते हैं, तो तुरंत कार्यकर्ताओं, कर्तव्य नेता, शिविर के निदेशक को सूचित करें।

निर्देश संख्या 13
काम पर सुरक्षा पर

1. काम शुरू करने से पहले:

1.1. काम शुरू करने से पहले, ब्रीफिंग के माध्यम से जाओ, सूची प्राप्त करें।

1.2. अनिवार्य चौग़ा: कम ऊँची एड़ी के जूते के साथ बंद जूते।

1.3. संभावित चोटों की प्रकृति:

उपकरण (फावड़ा, रेक) के साथ पैरों में चोट लगना;

जमीन में नुकीली चीजों से चोट लगना (टूटा हुआ कांच या धातु);

बंद आँखें;

पैरों की मांसपेशियों के स्नायुबंधन में खिंचाव या पैर के जोड़ की अव्यवस्था (यदि जूते एड़ी के साथ हों या

आसान खुला)।

2. काम के दौरान।

2.1. चोट को रोकने के लिए, उपयोग करें काम पर सुरक्षा उपाय:

फावड़े से खुदाई करना या रेक के साथ काम करना केवल कम ऊँची एड़ी के जूते के साथ बंद जूते में आवश्यक है;

कुदाल और रेक को काटने वाले हिस्से या दांतों को ऊपर करके कार्य क्षेत्र में न रखें। उपकरण को कार्यस्थल से दूर रखा जाना चाहिए और इस तरह से चोट की संभावना को रोकने के लिए रखा जाना चाहिए। कुदाल का ब्लेड और रेक के दांत जमीन में फंसने चाहिए या काम करने वाले शरीर के सहारे व्यक्ति से ऊपर और दूर स्थापित होने चाहिए;

अपने नंगे हाथों से जमीन को न उठाएं - आप कांच पर अपनी उंगली काट सकते हैं या किसी नुकीली धातु की वस्तु पर ठोकर खा सकते हैं;

इन्वेंट्री को एक-दूसरे को न फेंकें, बल्कि इसे हाथ से पास करें। इन्वेंट्री को स्विंग न करें, आप गलती से किसी को हुक कर सकते हैं।

धक्का न दें, क्योंकि साइट की असमान सतह पर आप अपने पैर को मोड़ सकते हैं और घायल हो सकते हैं।

3. काम पूरा होने पर:

3.1. काम के अंत में, इन्वेंट्री को इकट्ठा करें और इसे विशेष रूप से इसके भंडारण के लिए निर्दिष्ट स्थान पर ले जाएं, इसे सुरक्षित स्थान पर रखें। अपने हाथ साबुन से धोएं और स्नान करें।

निर्देश संख्या 14
यात्रा के दौरान सुरक्षा पर और भ्रमण पर रुकता है

1. भ्रमण पर जाने से पहले:

1.1. दौरे पर जाने से पहले, आपको मौसम और मौसम के अनुसार उचित रूप से कपड़े पहनने चाहिए।

1.2. याद रखें कि बस में पहले स्थान पर उन लोगों का कब्जा होता है जो आमतौर पर परिवहन में बुरा महसूस करते हैं।

2. यात्रा के दौरान और भ्रमण पर रुकें:

2.1. जबकि बस गति में है, केबिन के चारों ओर घूमना, सीटें बदलना, खिड़कियों से बाहर झुकना मना है।

2.2. यात्रा के दौरान, आपको याद रखना चाहिए कि भ्रमण कार्यक्रम में औद्योगिक और खाद्य भंडार का दौरा शामिल नहीं है। याद रखें कि खुदरा स्टालों (आइसक्रीम, पाई, हॉट डॉग, पिज्जा, आदि) से खाना खरीदना मना है!

2.3. शहर में घूमते हुए, संग्रहालय परिसर में, अपने दस्ते को न छोड़ें।

2.4. सड़कों को पार करते समय यातायात के नियमों का पालन करें, फुटपाथों, भूमिगत मार्गों का प्रयोग करें।

2.5. व्यवहार के नैतिक मानकों का पालन करें (कचरा न फेंके, न चिल्लाएं, आदि)।

2.6. यह मत भूलो कि एक संगठित प्रस्थान के लिए संग्रह एक निश्चित स्थान पर और एक निश्चित समय पर सौंपा गया है (सूचना ब्रीफिंग के दौरान दी गई है)। यदि आप अप्रत्याशित परिस्थितियों के कारण सभा स्थल पर देर से पहुँचते हैं, तो आपको सभा स्थल पर जाने की आवश्यकता है, वहाँ काउंसलर आपकी प्रतीक्षा कर रहे होंगे।

2.7. यदि आपको कोई समस्या है और आप सभा स्थल पर नहीं लौट सकते हैं (उदाहरण के लिए, आप खो जाते हैं!), पुलिस, सरकारी संस्थानों में काम करने वाले लोगों से संपर्क करें, और किसी भी स्थिति में मदद के लिए शहर की सड़कों पर अजनबियों की ओर रुख न करें। कैंप फोन याद रखें: 2-66-51 और पुलिस फोन: 02 और 102

3. दौरे के अंत में:

3.1. भ्रमण से लौटते समय बस में कूड़ा-करकट न छोड़ें, अपना सामान न भूलें।

3.2. बस में चढ़ते समय और यात्रा के अंत में, यात्रा पर अपने साथ आए ड्राइवर और अन्य वयस्कों का अभिवादन करना न भूलें।

निर्देश संख्या 15
कपड़े के साथ काम करते समय सुरक्षा पर

1. सुई और पिन के साथ काम करते समय:

एक थिम्बल के साथ सिलाई;

सुइयों और पिनों को एक निश्चित स्थान (विशेष बॉक्स, तकिया, आदि) में रखें, उन्हें कार्यस्थल पर न छोड़ें (सुई, पिन अपने मुंह में लेना मना है!);

जंग लगी सुई से सीना मना है;

आप कार्यकर्ता से दिशा में पिन के तेज सिरों के साथ कपड़े को पैटर्न संलग्न नहीं कर सकते।

2. कैंची से काम करते समय:

कैंची को एक विशिष्ट स्थान पर स्टोर करें। कार्यकर्ता से दूर निर्देशित बंद ब्लेड के साथ उन्हें बिछाएं।

3. लोहे के साथ काम करते समय:

शिक्षक की देखरेख के बिना बिजली के लोहे को नेटवर्क पर चालू और बंद करना निषिद्ध है;

लोहे को एस्बेस्टस, संगमरमर या इस्त्री बोर्ड पर विशेष स्टैंड पर रखें;

लोहे के सामान्य संचालन की निगरानी करें, शिक्षक को किसी भी खराबी की रिपोर्ट करें;

सुनिश्चित करें कि लोहा नाल को नहीं छूता है;

कंक्रीट के फर्श वाले कमरे में, इस्त्री के दौरान रबर की चटाई पर खड़ा होना सुनिश्चित करें;

प्लग को पकड़कर लोहे को बंद कर दें;

निर्देश संख्या 16
पेंट, ब्रश, काटने के उपकरण, गोंद के साथ काम करते समय सुरक्षा पर
वार्निश, दाग और पेस्ट

1. कैंची, कटर से काम करते समय:

कैंची और कटर को एक निश्चित स्थान पर रखें;

कार्यकर्ता से दूर निर्देशित बंद ब्लेड के साथ कैंची रखो और पास करें, और कटर एक बंद ब्लेड के साथ;

विशेष बोर्डों पर कागज, पुआल, कार्डबोर्ड काटें, शासक को कटर के कोण का निरीक्षण करें;

अत्यधिक सावधानी बरतें।

2. पेंट, ब्रश, वार्निश, दाग और पेस्ट के साथ काम करते समय:

काम से पहले चौग़ा (एप्रन) पर रखो;

वार्निश, गोंद, दाग, पेस्ट के साथ काम करते समय, सुनिश्चित करें कि ये पदार्थ हाथों की त्वचा और शरीर के अन्य हिस्सों पर नहीं मिलते हैं।

वार्निश, दाग के साथ काम करने के बाद कमरा अच्छी तरह हवादार होना चाहिए;

विभिन्न उपकरणों और सामग्रियों (ढेर, ब्रश, पेंट, मिट्टी, प्लास्टिसिन) के साथ काम करना, उनका उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करें।

निर्देश संख्या 17
व्यक्तिगत और राज्य संपत्ति की सुरक्षा के नियमों के अनुसार

1. व्यक्तिगत संपत्ति, नकदी के भंडारण के नियमों के बारे में परामर्शदाता की जानकारी को ध्यान से सुनें।

2. खिड़की के शीशे, प्रवेश द्वार और बालकनी के दरवाजे खुले न छोड़ें।

3. दरवाजे के नीचे, सलाखों के पीछे, अन्य जगहों पर चाबी न छोड़ें। चाबी हमेशा शिक्षक या टुकड़ी के कर्तव्य अधिकारी के पास होनी चाहिए, आवासीय परिसर को समय पर बंद करने और खोलने के लिए वह जिम्मेदार है।

5. बड़ी रकम न लें।

6. अजनबियों को अपने कमरे में न आने दें।

7. कीमती सामान (कैमरा, कैमकोर्डर, टेप रिकॉर्डर, प्लेयर, सोने और चांदी के गहने, महंगी घड़ियां, खेल उपकरण, दूरबीन) को एक भंडारण कक्ष में रखा जाना चाहिए या आपके साथ रखा जाना चाहिए।

8. यदि आप अन्य लोगों की चीजें या पैसा पाते हैं, तो खोज के बारे में एक घोषणा प्रदर्शित करें और उन्हें मालिक को वापस कर दें। यह आप का नेक कार्य होगा।

निर्देश संख्या 18
बच्चों से मिलने के नियम(माता-पिता के लिए अनुस्मारक)

1. बच्चों के आने के लिए आवंटित समय का पालन करना आवश्यक है, जिसके बाद शिक्षक की जिम्मेदारी के तहत बच्चे को स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

2. टुकड़ी के अन्य बच्चों को शिक्षक के ज्ञान के बिना लेना मना है, उदाहरण के लिए, रिश्तेदारों के बच्चे, परिचित, आदि।

5. कृपया अपने बच्चे के संबंध में शिक्षकों और डॉक्टरों को अपनी इच्छाएं व्यक्त करें।

6. बच्चे के जीवन और स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए स्वास्थ्य शिविर की कानूनी जिम्मेदारी उस क्षण से समाप्त हो जाती है जब इसे यात्रा की अवधि के लिए शिक्षक से माता-पिता (उनकी जगह लेने वाले व्यक्ति) को स्थानांतरित कर दिया जाता है। बच्चे के स्थानांतरण और वापसी का तथ्य आवेदन पर माता-पिता (उन्हें बदलने वाले व्यक्ति) और शिक्षक के हस्ताक्षर हैं।

निर्देश संख्या 19
स्वास्थ्य के प्रतिभागियों के अधिकार और दायित्व -
शैक्षिक प्रक्रिया

1. बच्चों और किशोरों के रहने के दौरान उनके अधिकार और दायित्व स्वास्थ्य शिविर
1.1. बच्चों और किशोरों का अधिकार है:

गतिविधियों की पसंद, रचनात्मक, संज्ञानात्मक हितों का कार्यान्वयन;

स्व-सरकारी और सह-प्रबंधन निकायों की प्रणाली में गतिविधियों के प्रबंधन में भाग लेना;

अपनी खुद की मानवीय गरिमा का सम्मान करने के लिए;

विचार, विवेक, धर्म की स्वतंत्रता के लिए;

अपने विचारों और विश्वासों को स्वतंत्र रूप से व्यक्त करने के लिए;

किसी भी प्रकार की जानकारी खोजने, प्राप्त करने और संचारित करने के लिए;

संघर्ष की स्थिति में, प्रभावी उपाय करने के लिए शिविर प्रशासन से अपने वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन की मांग;

उनके जीवन और स्वास्थ्य, संपत्ति की रक्षा के लिए;

बीमारी या चोट के मामले में योग्य चिकित्सा देखभाल प्राप्त करने के लिए;

जीवन, पोषण, चिकित्सा देखभाल के मुद्दों पर उभरती समस्याओं के स्पष्टीकरण के लिए कहें;

बाल अधिकारों की घोषणा, रूसी संघ के संविधान द्वारा परिभाषित अधिकारों और स्वतंत्रता की रक्षा करना।

1.2. बच्चों और किशोरों को चाहिए:

स्वास्थ्य शिविर कर्मियों के साथ सम्मान से पेश आएं;

ऐसे कार्य न करें जो आपके स्वास्थ्य और दूसरों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हों, बीमारी के मामले में, तुरंत अपने शिक्षक, परामर्शदाता या चिकित्सा कर्मचारी को सूचित करें;

अपनी, अपनी निजी संपत्ति की देखभाल के लिए स्वच्छता और स्वास्थ्यकर आवश्यकताओं को पूरा करना;

एक शिक्षक, परामर्शदाता की संगत के बिना क्षेत्र न छोड़ें;

स्वयं सेवा कार्य में भाग लें (बिस्तर और परिसर की सफाई, क्षेत्र, भोजन कक्ष ड्यूटी);

बाल स्वास्थ्य शिविर में स्थापित दैनिक दिनचर्या का पालन करें;

प्रकृति और वनस्पति का ख्याल रखना;

संपत्ति के साथ सावधानी से व्यवहार करें, क्षति के मामले में, नुकसान की लागत की प्रतिपूर्ति करें।

ऐसी स्थिति की घटना के बारे में शिक्षक, परामर्शदाता, शिविर निदेशक को तुरंत सूचित करें जो लोगों के जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरा हो, चोट के मामले;

किसी अन्य व्यक्ति की गरिमा को ठेस पहुंचाने वाले कार्यों, मौखिक अभिव्यक्तियों, कार्यों की अनुमति न दें;

जिसमें निषिद्ध:धूम्रपान, शराब पीना, शिक्षक की संगत के बिना स्वतंत्र रूप से क्षेत्र से बाहर घूमना। अन्य लोगों की संपत्ति और राज्य की संपत्ति का अतिक्रमण करना सख्त मना है।

उपरोक्त नियमों में से एक या अधिक का उल्लंघन शिविर से निष्कासन और माता-पिता की कीमत पर घर भेजना शामिल है

2. बच्चों के संबंध में शिविर प्रशासन के अधिकार और दायित्व
किशोरों

2.1. बच्चों और किशोरों के संबंध में शिविर के प्रशासन का अधिकार है:

माता-पिता को इन आवश्यकताओं के उल्लंघन के मामलों के बारे में सूचित करें, असाधारण मामलों में - किशोरी को निष्कासित करने और माता-पिता या भेजने वाले संगठन की कीमत पर उसे निवास स्थान पर भेजने के लिए;

शिविर की संपत्ति के सिद्ध नुकसान की स्थिति में, कानूनी तरीके से माता-पिता (उनकी जगह लेने वाले व्यक्ति) से "नुकसान के कारण" की राशि की वसूली करें;

उम्र या चिकित्सीय कारणों से विचलन के कारण किशोर को प्रवेश देने से मना करना।
2.2. शिविर प्रशासन चाहिए:

संघीय मानदंडों और आवश्यकताओं के अनुसार बच्चों और किशोरों के लिए स्वच्छता और रहने की स्थिति बनाना;

बच्चे के जीवन और स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना;

चिकित्सा देखभाल प्रदान करना, स्वास्थ्य संवर्धन के लिए शर्तें;

स्वास्थ्य-सुधार और शैक्षिक प्रक्रिया के उच्च गुणवत्ता वाले कार्यान्वयन को सुनिश्चित करना;

एक किशोरी के संपत्ति अधिकारों की सुरक्षा सुनिश्चित करना;

एक किशोर को सार्वजनिक, सामाजिक-राजनीतिक संगठनों और पार्टियों में शामिल होने के साथ-साथ अभियानों और राजनीतिक कार्यों में भाग लेने के लिए मजबूर न करें;

आपात स्थिति (प्राकृतिक आपदाएं, सैन्य अभियान, आदि) के मामले में, तत्काल निकासी सुनिश्चित करें और साथ वाले व्यक्ति के साथ स्थायी निवास स्थान पर बच्चे की डिलीवरी सुनिश्चित करें;

शिक्षक के गैर-अनुपालन के बारे में बच्चों के एक समूह की एक उचित याचिका के मामले में, उसे दूसरे के साथ बदलें;

3. माता-पिता के अधिकार और दायित्व (उनकी जगह लेने वाले व्यक्ति)
3.3. माता-पिता का अधिकार है:

शिविर में रहने की शर्तों, बच्चे की आवश्यकताओं, कार्यक्रम की सामग्री से परिचित हों;

बच्चे से नकारात्मक जानकारी मिलने की स्थिति में उसके कानूनी अधिकारों और हितों की रक्षा करना;

अपनी गतिविधियों में सुधार के प्रस्तावों के साथ शिविर प्रशासन या शिविर के प्रभारी उच्च संगठन से संपर्क करें;

देखभाल करने वालों से बच्चे की भलाई के बारे में जानकारी प्राप्त करें।

3.4. माता-पिता (उनकी जगह लेने वाले व्यक्ति) बाध्य हैं:

शिविर में रहने के दौरान बच्चे को उसके लिए आवश्यकताओं के बारे में सूचित करें;

बच्चे को बुनियादी स्वच्छता और स्वच्छ कौशल सिखाएं;

कानून द्वारा निर्धारित तरीके से बच्चे के कानूनी अधिकारों और हितों की रक्षा करना;

बच्चे को यात्रा के लिए आवश्यक चीजें दें;

बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं के बारे में बच्चों के समूह (शिक्षक, शिविर निदेशक) को सूचित करें;

बच्चे के अनियंत्रित व्यवहार या कार्यों के कारण शिविर को हुए नुकसान के मामले में, हुई क्षति की लागत की प्रतिपूर्ति;

शिविर की यात्रा के दौरान समान शैक्षणिक आवश्यकताओं और आंतरिक नियमों के कार्यान्वयन में योगदान;

पारिवारिक कारणों से शिविर में बच्चे की नियोजित अनुपस्थिति के बारे में शिविर के निदेशक, परामर्शदाता को लिखित रूप में सूचित करें;

अजनबियों के साथ संवाद करने और बिना अनुमति के शिविर छोड़ने के संभावित परिणामों के बारे में बच्चे को चेतावनी दें।