7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए फॉस्फेट आहार। मूत्र में फॉस्फेट से कैसे छुटकारा पाएं: एक चिकित्सीय आहार। फॉस्फेटुरिया के दौरान उपभोग के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों की सूची

मूत्र में फॉस्फेट की उपस्थिति हमेशा आहार में बदलाव का संकेत नहीं होती है। केवल गलत विनिमयफॉस्फोरस और कैल्शियम, जो फॉस्फेट लवण के निर्माण की ओर ले जाते हैं जो घुलते नहीं हैं और पथरी बनाते हैं, इसके लिए आहार की आवश्यकता होती है।

एक निश्चित बिंदु तक, रोगी को मूत्र में पथरी (फॉस्फेटुरिया) के गठन के बारे में पता नहीं चल सकता है। फॉस्फेट पत्थर कब प्रकट होते हैं? बढ़ी हुई एकाग्रताक्षारीय वातावरण में कैल्शियम। पथरी एक निश्चित आकार तक पहुंच जाती है और मूत्रवाहिनी के माध्यम से आगे बढ़ने लगती है, जिससे बार-बार पेशाब करने की इच्छा होती है। तेज दर्दचलने, दौड़ने और अन्य गतिविधियों के दौरान। ऐसा फॉस्फेट पत्थरों के तेज किनारों से आस-पास के ऊतकों को होने वाले नुकसान के कारण होता है। मूत्रवाहिनी, मूत्राशय, गुर्दे की झिल्ली का उल्लंघन होता है सूजन प्रक्रियाएँइन अंगों के अंदर.

मूत्र प्रणाली की पूरी जांच के दौरान मूत्र में फॉस्फेट का पता लगाया जाता है। मूत्र परीक्षण लिया जाता है, और यदि यूरोलिथियासिस (गुर्दे की पथरी का निर्माण) का संदेह होता है, तो एक अल्ट्रासाउंड निर्धारित किया जाता है। आम तौर पर, फॉस्फेट पत्थरउनकी संरचना नरम होती है और उन्हें आसानी से कुचल दिया जाता है और फिर शरीर से निकाल दिया जाता है। यह उचित रूप से चयनित आहार द्वारा सुगम होता है।

फॉस्फेट पत्थर ऑक्सालेट पत्थरों में बदल सकते हैं, जो पहले से ही अधिक हैं जटिल विकृति विज्ञान, आवश्यकता है शल्य चिकित्सा. ऑक्सालेट पत्थर बहुत कठोर होते हैं और उनके किनारे नुकीले होते हैं, हालांकि वे फॉस्फेट जमा की तुलना में आकार में छोटे होते हैं। उनकी घटना सख्त आहार के अत्यधिक पालन से सुगम होती है जो फॉस्फेट की एकाग्रता को कम करती है। इसलिए, उपस्थित चिकित्सक के मार्गदर्शन में और मूत्र परीक्षण की निगरानी के साथ फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का पालन किया जाना चाहिए। केवल ऐसे उपायों से शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय को सामान्य किया जा सकता है, और अघुलनशील मैग्नीशियम और कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में तलछट की रोकथाम हो सकती है।

मूत्र प्रणाली में फॉस्फेट संचय का कारण बन सकता है अचानक आया बदलावफॉस्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों के प्रति पोषण, या गलत तरीके से तैयार किया गया आहार। फास्फोरस शरीर के लिए आवश्यकवृद्धि, विकास और कार्यप्रणाली के लिए जिम्मेदार सूक्ष्म तत्व हाड़ पिंजर प्रणाली. इसलिए, पोषण में यह तत्व शामिल होना चाहिए, खासकर बच्चों के लिए। मूत्र अम्लता को सामान्य रखने के लिए आहार फॉस्फोरस युक्त खाद्य पदार्थों और प्रोटीन के बीच संतुलन पर आधारित है।

अम्ल पर- क्षारीय वातावरणमूत्र में दो कारकों का संयोजन प्रभावित होता है: पशु उत्पादों, विशेष रूप से मांस के चयापचय की प्रक्रिया, जो एक अम्लीय प्रतिक्रिया पैदा करती है। बदले में, डेयरी और पौधों के यौगिकों के तत्वों द्वारा थोड़ा क्षारीय वातावरण बनाया जाता है। परिणामस्वरूप, इन दो प्रक्रियाओं के अनुपालन से गुर्दे की श्रोणि के अंदर मूत्र की आयनिक और अम्लीय संरचना में व्यवधान का खतरा कम हो जाता है। घटना की संभावना यूरोलिथियासिसशून्य पर आ जाता है.

जो लोग शाकाहार का पालन करते हैं या मूत्र में सूक्ष्म तत्वों के संतुलन को बिगाड़ते हैं, वे जोखिम में हैं। इस श्रेणी को सामान्य करने के लिए मूत्र में फॉस्फेट वाले आहार की आवश्यकता हो सकती है एसिड बेस संतुलन. आख़िरकार, मांस में 20% प्रोटीन होता है। दैनिक आवश्यकता प्राप्त करने के लिए, 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को प्रति दिन 100 से 120 ग्राम मांस उत्पादों का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

यदि स्थिति बहुत उन्नत नहीं है, तो पोषण को सामान्य करना मूत्र की संरचना को बदलने के लिए पर्याप्त उपाय हो सकता है। दवाएंआवश्यकता नहीं हो सकती. आहार अघुलनशील लवणों से तलछट के निर्माण को रोक सकता है और पुनर्स्थापित कर सकता है सामान्य स्तरमूत्र में पी.एच. जब रोग बढ़ गया हो और पहले से ही असुविधा का कारण बन रहा हो दर्दनाक संवेदनाएँफॉस्फेटुरिया के इलाज के लिए आहार ही एकमात्र उपाय नहीं है। नियुक्त दवाई से उपचार, फिजियोथेरेपी, विटामिन कॉम्प्लेक्स, हर्बल इन्फ्यूजन और फिजिकल थेरेपी।

मूत्र प्रणाली में फॉस्फेट पत्थरों की उपस्थिति के आधार पर, इसे पूरी तरह से बाहर कर दें या सीमित कर दें नैदानिक ​​तस्वीरबीमारियाँ, डेयरी उत्पादों का सेवन, कुछ सब्जियाँ और फल, जिनमें आसानी से पचने योग्य कैल्शियम होता है। आहार उन उत्पादों पर आधारित है जो मूत्र को अम्लीकृत करने में मदद करते हैं; फॉस्फेट अम्लीय वातावरण में प्रकट नहीं होते हैं।

जब मूत्र में फॉस्फेट पाए जाते हैं, तो आहार से निम्नलिखित चीजें पूरी तरह बाहर हो जाती हैं: डिब्बा बंद भोजन, अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड मीट। आपको उपयोग बंद कर देना चाहिए वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे वसायुक्त मांस और मछली, चरबी, आदि। डेयरी हटाएं और डेयरी उत्पादों: दूध, पनीर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर। टेबल नमक का सेवन संभव है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में। आपको अधिकांश मिठाइयाँ भी छोड़ देनी चाहिए: चॉकलेट, कारमेल, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ। आप कन्फेक्शनरी और ताज़ा बेक किया हुआ सामान नहीं खा सकते। इनमें शामिल हैं: केक, पेस्ट्री, कुकीज़ और ताजा बेक किया हुआ सामान। शराब, साथ ही कॉफी और कोको को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है।

आहार के दौरान आपको सामान्य से अधिक बार खाने की आवश्यकता होती है। दैनिक आहार, जो प्रति दिन 2500 कैलोरी है, को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। जिसमें दैनिक मानदंडप्रोटीन 70 ग्राम तक सीमित है, कार्बोहाइड्रेट को 400 ग्राम की मात्रा में शरीर में प्रवेश करना चाहिए, और वसा - 80 ग्राम। आहार के दौरान आपको बहुत अधिक पीने की ज़रूरत है - तरल पदार्थ का मान प्रति दिन 2.5 लीटर है।

फॉस्फेटुरिया की उपस्थिति में अनुमत उत्पादों में निम्नलिखित समूह शामिल हैं। सबसे पहले, यह एक प्रोटीन पाया जाता है दुबली मछलीऔर मांस (अधिमानतः मुर्गीपालन, गोमांस), अनाज और फलियां से दलिया। नहीं एक बड़ी संख्या कीसब्जियाँ, जिनमें अनुमत सब्जियों में खीरा, तोरी, आलू, मटर और कद्दू शामिल हैं। आपको वे फल खाने चाहिए जिनका स्वाद खट्टा हो। उदाहरण के लिए, सेब, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, करंट, कुछ प्रकार के प्लम और अंगूर, साथ ही अंजीर।

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फॉस्फेटुरिया कैल्शियम-फॉस्फोरस चयापचय के दौरान शरीर की एक खराबी है, जिससे अघुलनशील फॉस्फेट (मैग्नीशियम फॉस्फेट और कैल्शियम) के रूप में अवक्षेप का निर्माण होता है। समय के साथ, अनाकार फॉस्फेट बड़े हो जाते हैं और मूत्र नलिका में रेत और कभी-कभी पथरी का निर्माण करते हैं।

मूत्र में फॉस्फेट: नमक की पथरी बनने के कारण

इस रोग के कारण माने जाते हैं बढ़ा हुआ स्तरमूत्र में कैल्शियम, जिसकी अम्लता पीएच 7 से अधिक है और फॉस्फोरस और कैल्शियम के स्तर के बीच असंतुलन है। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जहां बीमारी का मूल कारण फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों का असीमित मात्रा में सेवन या इसमें विफलता थी चयापचय प्रक्रियाएं. गर्भावस्था के दौरान मूत्र में फॉस्फेट का भी निदान किया जा सकता है।

फॉस्फेट पत्थर बिना भी बन सकते हैं नैदानिक ​​अभिव्यक्तियाँजब तक वे एक निश्चित आकार तक नहीं पहुंच जाते और मूत्र प्रणाली के माध्यम से आगे बढ़ना शुरू नहीं कर देते। इस प्रकार की जमा राशि से इस प्रणाली का कोई भी भाग प्रभावित हो सकता है। उनके स्थानीयकरण का निदान मूत्रवाहिनी, गुर्दे आदि में किया जाता है मूत्राशय.

फॉस्फेट यूरोलिथियासिस रोगी के लिए कई अप्रिय संवेदनाएं लाता है: ऊपरी मूत्र पथ में रुकावट, पुरानी बीमारियों का बिगड़ना, किसी भी गतिविधि (दौड़ना, चलना) के दौरान असहनीय दर्द, बार-बार पेशाब आना।

नुकीले किनारों वाले पत्थर सबसे खतरनाक होते हैं क्योंकि... चलते समय, वे सभी आसन्न ऊतकों को चोट पहुँचाते हैं और सूजन प्रक्रियाओं के निर्माण में योगदान करते हैं।

उपचार के तरीके

फॉस्फेटुरिया के लिए उपचार निर्धारित करने के लिए, इसे प्रारंभ में किया जाता है पूर्ण परीक्षारोगी, मूत्र प्रणाली के अल्ट्रासाउंड निदान सहित।

उपचार के विकल्पों में से किसी एक को निर्धारित करने के लिए पथरी का स्थान और आकार निर्णायक कारक हैं। बिना जटिलताओं वाले मामले आमतौर पर ऐसे मामलों में अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं चिकित्सीय तरीके:

• स्वागत दवाइयाँ;
• फिजियोथेरेपी (प्रेसोथेरेपी, शॉक वेव थेरेपी, मालिश चिकित्सा);
• आहार आहार का पालन;
• अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स, मल्टीविटामिन;
• मूत्रवर्धक का उपयोग हर्बल तैयारी;
• व्यायाम और व्यायाम.

फॉस्फेट गुर्दे की पथरी के लिए आहार

मूत्र में फॉस्फेट युक्त आहार शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम के चयापचय में असंतुलन के परिणामों को ठीक करने और समाप्त करने का अवसर प्रदान करता है। मुख्य अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन उच्च सामग्रीक्षार को आहार चिकित्सा द्वारा समाप्त किया जा सकता है। यह आहार को समायोजित करते समय एसिड अवशेषों की वैधता की भरपाई करने में मदद करता है।

आहार तालिका क्रमांक 14 प्रावधान के अनुरूप है सामान्य ऑपरेशनजब शरीर में कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय बाधित हो जाता है, और परिणामस्वरूप, मूत्र नलिकाओं में अघुलनशील पत्थरों का निर्माण होता है।

आहार संख्या 14 की सिफारिशों का पालन करके, जो अनुमत सामग्री की सूची, दैनिक भोजन की संख्या, परोसने के आकार और खाद्य प्रसंस्करण विधियों के लिए सभी आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करता है, आप सामान्य मूत्र पीएच को बहाल कर सकते हैं और आगे के गठन को रोक सकते हैं। अनाकार फॉस्फेटमूत्र में.

आहार संख्या 14 का पालन करते समय, कई डेयरी युक्त उत्पादों की खपत को बाहर रखा जाता है। ऐसे उत्पाद जो "अम्लीकृत" वातावरण बनाते हैं, उनकी अनुशंसा की जाती है। इन्हें पहचानना आसान है क्योंकि... उनमें एक विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है।

भोजन आंशिक राशन के रूप में तैयार किया जाना चाहिए, परोसने का आकार कम कर दिया जाता है, भोजन की संख्या 6 गुना तक बढ़ा दी जाती है। आहार संख्या 14 के आहार की संख्यात्मक विशेषताओं को प्रति दिन 2800 किलो कैलोरी को ध्यान में रखकर संकलित किया जाना चाहिए, जिनमें से:

• प्रोटीन 70 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 410 ग्राम;
• नमक 9 ग्राम;
• वसा 90 ग्राम.

मेनू मोनो-डाइट नहीं है, इसलिए संतुलित आहार खाना संभव है, जिससे सुधार में मदद मिलेगी भावनात्मक स्थितिइलाज के दौरान मरीज. सभी व्यंजन ताजे, बिना मसाले वाले और न्यूनतम मात्रा में नमक वाले होने चाहिए।

पीने का शासन

तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 2-3 लीटर तक बढ़ जाता है - और यह आहार के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है।

पीने के नियम का मूत्र पीएच के नियमन पर गहरा प्रभाव पड़ता है। मानक से अधिक होने पर क्षारीय पक्ष की ओर बदलाव होता है, लेकिन हमें "ऑक्सीकरण" प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। आप गुलाब कूल्हों और बर्च सैप के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। हर्बल मिश्रण संख्या 11 और संख्या 12 की भी सिफारिश की जाती है।

मूत्र पथ के रोगों के लिए मिनरल वाटर अम्लता को बढ़ाने में मदद करता है। भोजन से 1 घंटा पहले और बाद में पीने की सलाह दी जाती है: नारज़न या अर्ज़नी।

संग्रह संख्या 11

1. 1 बड़ा चम्मच मिलाएं. झालरदार घास, लिंगोनबेरी की पत्तियाँ और हीदर।
2. 4 बड़े चम्मच डालें। कुचली हुई मजीठ जड़.
3. एक तामचीनी कटोरे में 1 बड़ा चम्मच डालें। एकत्र करें और 300 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।
4. 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें।
5. तैयार शोरबा के 3 बड़े चम्मच पियें। भोजन से आधा घंटा पहले, दिन में 3 बार।

संग्रह संख्या 12

1. 1 छोटा चम्मच। कुचली हुई मजीठ जड़.
2. 2 बड़े चम्मच डालें. कुचली हुई मजीठ जड़, गेहूं घास और साल्विया पत्तियां।
3. 4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। सन का बीज।
4. 3 बड़े चम्मच. संग्रह, एक लीटर उबलते पानी डालें।
5. 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें।
6. भोजन से एक घंटा पहले दिन में 2 बार 250 मिलीलीटर गर्म लें।

अधिकृत उत्पाद

इस तथ्य के कारण कि उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों की सूची काफी सीमित है, लंबे समय तक आहार चिकित्सा का पालन करना असंभव है। समय-समय पर परीक्षण के साथ, मूत्र रोग विशेषज्ञ द्वारा रोगी की स्थिति की निगरानी करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

आपको सप्ताह में कई बार अपने आहार में विविधता लाने की अनुमति है सफेद अंडेतालिका में दर्शाई गई सब्जियाँ और डेयरी उत्पाद।

निषिद्ध उत्पाद

डेयरी उत्पादों की खपत को पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए या जितना संभव हो कम कर देना चाहिए - 150 मिलीलीटर दूध युक्त उत्पादों से अधिक नहीं। इस प्रकार, फॉस्फेटुरिया के रोगी के शरीर में कैल्शियम का स्व-नियमन होता है, क्योंकि इस समस्या में शरीर से कैल्शियम और फास्फोरस के अपर्याप्त उत्सर्जन के कारण नमक की पथरी बन जाती है।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार सीज़निंग वाले व्यंजन और मसालेदार सब्जियां जैसे निकाले गए खाद्य पदार्थ पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।

आहार में पहला व्यंजन हैं विशेष अर्थ. उनका आधार कम वसा वाला मांस, मछली या मशरूम शोरबा होना चाहिए। आप समान शोरबा का उपयोग करके अनाज के लिए ग्रेवी तैयार करके अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

गुलाब कूल्हों का काढ़ा कैल्शियम-फास्फोरस चयापचय को सामान्य करने में एक सक्रिय सहायक है। शरीर पर इसके "अम्लीकरण" प्रभाव के अमूल्य लाभ हैं, इसलिए पेय को आपके दैनिक पीने के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। डॉक्टर भोजन के बाद काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, मूत्र में फॉस्फेट लवण वाले रोगियों को उच्च अम्लता (क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, आदि) वाले जामुन और फलों से विभिन्न फलों के पेय, कॉम्पोट और जेली का सेवन करने के लिए निर्धारित किया जाता है। सुबह की शुरुआत खाली पेट एक गिलास शुद्ध पानी से करनी चाहिए।

यदि रोगी को पहली बार फॉस्फेटुरिया रोग का सामना करना पड़ता है, तो उपचार पूरा होने के बाद, उसे वर्ष में दो बार मिनरल वाटर या हर्बल उपचार के रूप में निवारक उपाय करने की आवश्यकता होती है।

आहार के दौरान, आपको ट्रांस वसा, रंग और स्वाद वाली मिठाइयों से बचना चाहिए। एक विकल्प मध्यम मात्रा में चीनी, घर का बना जैम और शहद है।

बच्चों में फॉस्फेटुरिया के लिए आहार की विशेषताएं

बच्चों में फॉस्फेटुरिया का निदान शायद ही कभी किया जाता है। बच्चे के मूत्र में अनाकार क्रिस्टल बाद में नमक की पथरी नहीं बनाते हैं। सब्जियों और दूध के सूप, मीठे जामुन और फलों, जिनमें उनका रस भी शामिल है, को बच्चों के आहार से बाहर रखा गया है। प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच की अनुमति है। खट्टी मलाई।

इस तथ्य के कारण कि आहार के दौरान आपको खाद्य पदार्थों का त्याग करना होगा उच्च सामग्रीकैल्शियम, जो बच्चे के शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, इसलिए सप्ताह में दो बार आहार में मीठे फल अवश्य शामिल करने चाहिए। उपचार को काढ़े से पूरक करना भी उपयोगी होगा औषधीय शुल्क.

बच्चे के आहार का निर्माण सिद्धांत के अनुसार किया जाता है अधिकतम सामग्रीप्रोटीन: मछली, मांस उत्पादों, अनाज और अनुमत सब्जियाँ।

आहार मेनू तालिका क्रमांक 14

मेनू 1

कैलोरी सामग्री - 2750 किलो कैलोरी

नाश्ता:मछली के कटलेट, अनाजसाथ मक्खन, ताजा अंगूर।

दिन का खाना:सेब, गुलाब कूल्हों का काढ़ा।

रात का खाना:मीटबॉल सूप, बेक्ड गोभी पाई, बेरी जेली।

दोपहर का नाश्ता:शहद, चाय के साथ क्रैनबेरी।

रात का खाना:मांस कटलेट, मक्खन के साथ चावल, क्रैनबेरी रस।

दूसरा रात्रिभोज:सेब-गाजर का ताजा रस.

मेनू 2

कैलोरी सामग्री - 2610 किलो कैलोरी

नाश्ता:मछली या मांस और खट्टा क्रीम, बेरी के रस के साथ लसग्ना।

दिन का खाना:फल जेली, बिस्कुट.

रात का खाना:गोमांस के साथ बोर्स्ट, मशरूम के साथ मटर ज़राज़ी, जेली।

दोपहर का नाश्ता:सेब, नींबू वाली चाय।

रात का खाना:चावल, गुलाब शोरबा के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका।

दूसरा रात्रिभोज:कॉम्पोट, चावल बिस्कुट।

मेनू 3

कैलोरी सामग्री - 2780 किलो कैलोरी।

नाश्ता:हैम और मक्खन के साथ सैंडविच, गुलाब जलसेक।

दिन का खाना:सूखे बिस्कुट, चाय.

रात का खाना:सेंवई सूप के साथ मुर्गे की जांघ का मास, चावल पुलाव, कॉम्पोट।

दोपहर का नाश्ता:चीनी के साथ ताजा या जमे हुए जामुन, नींबू के साथ चाय।

रात का खाना:एक प्रकार का अनाज दलिया, स्क्वैश कैवियार, बेरी के रस के साथ काटें।

दूसरा रात्रिभोज:कॉम्पोट, चावल बिस्कुट।

सफल होने के लिए आहार चिकित्सा मुख्य शर्त है जटिल उपचारफॉस्फेटुरिया.

फॉस्फेटुरिया एक ऐसी बीमारी है जिसमें मूत्र में अधिक मात्रा में उत्सर्जित होता है। क्षारीय लवण- फॉस्फेट (फॉस्फेट पत्थरों का निर्माण) मूत्र पथ.) फॉस्फेटुरिया किसके कारण होता है? क्षारीय प्रतिक्रियामूत्र.

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का उद्देश्य मूत्र की क्षारीय प्रतिक्रिया को अम्लीय प्रतिक्रिया में परिवर्तित करना है।

ऐसा करने के लिए आहार से निकालनाया उन खाद्य पदार्थों को सीमित करें जो मूत्र क्षारीकरण में योगदान करते हैं (सब्जियां, फल, साग)।

फलों और साग-सब्जियों से अनुमति देंकेवल मटर, कद्दू, लिंगोनबेरी, खट्टे सेब, लाल किशमिश, क्रैनबेरी, शतावरी।

-आप LIMITबहुत सारे कैल्शियम लवण वाले उत्पाद (मुख्य रूप से डेयरी उत्पाद)। कैल्शियम लवणों से भरपूर डेयरी उत्पादों के रूप में पनीर और पनीर को बाहर रखा गया है। लेकिन समय-समय पर इन उत्पादों को आहार में शामिल किया जाता है, क्योंकि लंबे समय तक भोजन से कैल्शियम यौगिकों का बहिष्कार हानिकारक होता है।

-निकालनापदार्थ जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं (शराब, मसाले, मसालेदार स्नैक्स)।

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार की रासायनिक संरचना:

प्रोटीन - 90-100 ग्राम।

वसा - 100 ग्राम।

कार्बोहाइड्रेट - 380-400 ग्राम।

नमक - 10-12 ग्राम।

मुफ़्त तरल - 1.5-2.5 लीटर।

कैलोरी सामग्री - 2800-3000 किलो कैलोरी।

फॉस्फेटुरिया वाले आहार के लिए खाद्य पदार्थों का पाक प्रसंस्करण:

उत्पादों का पाक प्रसंस्करण सामान्य है, भोजन का तापमान सामान्य है।

फॉस्फेटुरिया आहार के लिए आहार:

भोजन दिन में 4 बार लिया जाता है, सुबह खाली पेट और भोजन के बीच में पीने की सलाह दी जाती है।

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को बाहर निकालें:

1.डेयरी, फल, सब्जी सूप।

2. स्मोक्ड मीट.

3.दूध, किण्वित दूध उत्पाद, पनीर, पनीर।

4. कद्दू, हरी मटर, शतावरी, मशरूम को छोड़कर सभी सब्जियां।

5.सब्जी सलाद, डिब्बाबंद सब्जियां, विनिगेट्रेट।

6. फल और जामुन, खट्टे सेब, लाल करंट, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी को छोड़कर।

7. दूध से बने मक्खन उत्पाद।

8.फल, बेरी, सब्जियों का रस।

9. सरसों, काली मिर्च, सहिजन।

10.नमकीन और धूएं में सुखी हो चुकी मछलीऔर कैवियार.

11.मादक पेय, ब्रेड क्वास, ब्लैक कॉफ़ी।

पहला भोजन: कमजोर मांस, मछली, मशरूम शोरबा, नूडल्स, विभिन्न अनाज, फलियां के साथ सूप।

दूसरा पाठ्यक्रम:

-मांस के व्यंजन: विभिन्न प्रकारस्मोक्ड को छोड़कर विभिन्न प्रकार की तैयारियों में मांस और मुर्गी।

-मछली के व्यंजन:किसी भी तैयारी में विभिन्न प्रकार की मछलियाँ, नमकीन और स्मोक्ड मछली को छोड़कर, डिब्बाबंद मछली - में छोटी मात्रा.

-अनाज के व्यंजन:किसी भी तैयारी में विभिन्न अनाज, पास्ता. दूध का उपयोग अनाज बनाने में नहीं किया जाता.

-अंडे के व्यंजन:प्रति दिन 1 अंडा, विभिन्न तैयारियां, व्यंजनों में एक योज्य के रूप में भी उपयोग किया जाता है। योलक्स - सीमित।

-सब्जी व्यंजन:कद्दू, हरी मटर, शतावरी, मशरूम - इसमें थोड़ा कैल्शियम होता है (आलू और अन्य सब्जियों को छोड़कर)।

-डेरी: व्यंजन में अतिरिक्त मात्रा में खट्टा क्रीम की थोड़ी मात्रा।

-सॉस:मछली, मांस और मशरूम शोरबा पर आधारित हल्के सॉस।

-मसाले:बहुत सीमित मात्रा में.

नाश्ता:मांस, मछली, समुद्री भोजन, भीगी हुई हेरिंग और कैवियार से बने विभिन्न स्नैक्स की अनुमति है।

तीसरा कोर्स:

-फल और जामुन:खट्टे सेब, लिंगोनबेरी, लाल करंट, क्रैनबेरी। इन फलों से जेली, कॉम्पोट, जेली बनाई जाती है।

-मिठाइयाँ:चीनी, शहद, मेरिंग्यूज़, स्नोबॉल, कन्फेक्शनरी, पॉप्सिकल्स।

-पेय पदार्थ: दूध के बिना कमजोर चाय और कॉफी, क्रैनबेरी से फल पेय, लिंगोनबेरी, गुलाब का काढ़ा।

बेकरी उत्पाद: विभिन्न प्रकार की ब्रेड, पेस्ट्री उत्पाद - दूध और अंडे की सीमा के साथ।

वसा: मक्खन, सब्जी, खाना पकाने के लिए घी और अपने प्राकृतिक रूप में। सीमित - खाना पकाने और मांस वसा।

फॉस्फेटुरिया के लिए 1 दिन के लिए आहार मेनू:

नाश्ता:भीगी हुई हेरिंग, कुरकुरे अनाज का दलिया, चाय।

रात का खाना:नूडल सूप चालू चिकन शोरबा, उबले चावल, तला हुआ चिकन, क्रैनबेरी जेली।

दोपहर का नाश्ता: गुलाब का काढ़ा।

रात का खाना: तले हुए मांस कटलेट पर वनस्पति तेल, हरी मटर, चाय।

रात भर के लिए:गुलाब का काढ़ा.

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का उद्देश्य मुख्य रूप से मानव शरीर में फास्फोरस और फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय में गड़बड़ी के परिणामों को खत्म करना है। ये विकार क्षारीय वातावरण के पक्ष में शरीर में एसिड-बेस संतुलन में बदलाव के रूप में प्रकट होते हैं। इसलिए, फॉस्फेटुरिया के लिए चिकित्सीय आहार चिकित्सा को सबसे पहले कमी की भरपाई करनी चाहिए अम्लीय वातावरण(एसिड संयोजकता) आहार सुधार के कारण।

फॉस्फेटुरिया के लिए आहार चिकित्सा

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फॉस्फेटुरिया के मामले में फास्फोरस चयापचय में गड़बड़ी के साथ-साथ पत्थरों के निर्माण के मामले में शरीर के पूर्ण कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए मूत्र पथआहार तालिका क्रमांक 14 दर्शाया गया है। यह आहार विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए आहार के साथ एक चिकित्सा प्रणाली का हिस्सा है और इसमें उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के सेट, भोजन की आवृत्ति, तरल पदार्थ सेवन की अनुशंसित मात्रा और तरीकों की आवश्यकताएं शामिल हैं। उष्मा उपचारव्यंजन।

ऐसा तो कहना ही होगा रोज का आहारआहार तालिका संख्या 14 में निम्नलिखित संख्यात्मक विशेषताएं हैं:

1. ऊर्जा मूल्य - 2800 से 3000 किलो कैलोरी तक।
2. पोषण मूल्य: कार्बोहाइड्रेट - 450 ग्राम, वसा - 100 ग्राम, प्रोटीन - 90 ग्राम।
3. उपभोग किए गए तरल की मात्रा 2.5 लीटर है।
4. टेबल नमक की मात्रा 10 ग्राम है।

इसके अलावा, सभी व्यंजन ताज़ा तैयार और विविध होने चाहिए। चूँकि आहार संख्या 14 एक मोनो-आहार नहीं है, स्वादिष्ट और संतुलित भोजन मनो-भावनात्मक और महत्वपूर्ण सुधार करता है भौतिक राज्यफॉस्फेटुरिया के रोगी।

आहार संख्या 14 के लक्ष्य और उद्देश्य

यह कहा जाना चाहिए कि चूंकि फॉस्फेटुरिया के साथ मूत्र की प्रतिक्रिया क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित हो जाती है, इसलिए मूत्र में फॉस्फोरिक एसिड लवण की मात्रा बढ़ जाती है। फॉस्फोरस-कैल्शियम पत्थर बनते हैं, और फॉस्फेटुरिया के लिए आहार का उद्देश्य इन रोग प्रक्रियाओं को रोकना और रोकना है। इसलिए, मूत्र में फॉस्फेट के लिए आहार चिकित्सा के मुख्य लक्ष्य हैं:

• मूत्र की प्रतिक्रिया का अम्लीय पक्ष में बदलाव;
• फास्फोरस-कैल्शियम लवण के उत्सर्जन की तीव्रता में वृद्धि;
• नये पत्थरों के निर्माण को रोकना।

यह उत्पादों के एक निश्चित सेट की खपत के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इस प्रकार, आहार तालिका संख्या 14 उन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने का प्रावधान करती है जो मूत्र के पीएच को अम्लीय दिशा में बदलते हैं। इन उत्पादों में वे उत्पाद शामिल हैं जिनका स्वाद खट्टा है, साथ ही कई अन्य उत्पाद भी शामिल हैं। सबसे पहले, यह किसी भी प्रकार का मांस और उससे बने उत्पाद, समुद्री भोजन (विभिन्न शंख), मछली और कैवियार, खट्टे जामुन, फल ​​और सब्जियां हैं। बिना किसी प्रतिबंध के पके हुए अनाज के सेवन की अनुमति है विभिन्न तरीके, बेकरी उत्पाद, सब्जी और मक्खन।

जहां तक ​​फलियों की बात है, आहार संख्या 14 हरी मटर के सेवन की अनुमति देता है; इसके अलावा, मशरूम और उनसे बने व्यंजनों की भी अनुमति है।

पहले पाठ्यक्रमों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें शोरबा का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए विभिन्न प्रकार- मछली, मांस या मशरूम से। शोरबा का उपयोग खाना पकाने के सॉस और ड्रेसिंग बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

आहार संख्या 14 में जामुन, फलों और सब्जियों में से, स्वाद के लिए तटस्थ या खट्टा की अनुमति है:

• नींबू, अनार, खट्टे सेब, डॉगवुड, समुद्री हिरन का सींग, चेरी बेर;
• क्रैनबेरी, आंवले, लिंगोनबेरी;
• कद्दू।

मिठाइयों के लिए, चीनी, जैम, शहद, हलवा, तुर्की व्यंजन और उच्च गुणवत्ता वाले बेक किए गए सामान की सिफारिश की जाती है। ट्रांस वसा, रंग, स्वाद और मिठास वाली स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों से बचना चाहिए।

गुलाब के काढ़े में शरीर के लिए अच्छा अम्लीय गुण होता है, इसलिए इसे फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय विकारों से पीड़ित लोगों के आहार में नियमित रूप से शामिल करना चाहिए। सबसे बढ़िया विकल्प- भोजन के बीच में पीसे हुए गुलाब कूल्हों का सेवन करें। गुलाब के काढ़े के अलावा, फॉस्फेटुरिया के रोगियों को खट्टे जामुन और फलों - ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, आदि से बने फल पेय, जेली और जेली पीने की सलाह दी जाती है।

आहार तालिका संख्या 14 के मेनू में पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जिसे सुबह खाली पेट और भोजन के बीच में पीना चाहिए। जहाँ तक भोजन की संख्या की बात है, तो चिकित्सा विज्ञानदैनिक आहार को 4 बार में विभाजित करने की अनुशंसा करता है।

फॉस्फेटुरिया के लिए चिकित्सीय पोषण का निषेध

चूँकि फॉस्फेटुरिया के लिए आहार चिकित्सा का मुख्य लक्ष्य मूत्र के पीएच को अम्लीय पक्ष में स्थानांतरित करना और शरीर का सामान्य "अम्लीकरण" करना है, निम्नलिखित को रोगियों के मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए:

• मसाले, जड़ी-बूटियाँ, मैरिनेड, अचार, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट, आदि;
• डेयरी उत्पाद और दूध;
• फल, जामुन और सब्जियाँ, ऊपर सूचीबद्ध को छोड़कर।

यह कहा जाना चाहिए कि शरीर में कैल्शियम की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए दूध और डेयरी उत्पादों को रोगियों के आहार से बाहर रखा जाता है, क्योंकि इस बीमारी में कैल्शियम फास्फोरस लवण मूत्र में पर्याप्त रूप से उत्सर्जित नहीं होते हैं, जिससे पथरी का निर्माण होता है। उन्हें।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कई अर्क उत्पाद (स्मोक्ड मीट, अचार, मसालेदार व्यंजन, आदि) निषिद्ध हैं। यही बात टॉनिक पेय पर भी लागू होती है - कडक चाय, कॉफी। शराब और निकोटीन के सेवन की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ये प्रतिबंध "अम्लीकरण" में योगदान करते हैं आंतरिक पर्यावरणशरीर, जिसके परिणामस्वरूप रोगी की भलाई में सुधार होता है और रोग के लक्षणों में कमी आती है।

तालिका क्रमांक 14 के कुछ पहलू

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आहार चिकित्सा की प्रक्रिया में फॉस्फोरस-कैल्शियम चयापचय का उल्लंघन होता है, तो किसी भी ज्ञात प्रकार के पाक प्रसंस्करण के अधीन उत्पादों से व्यंजनों की खपत का संकेत दिया जाता है।

इस प्रकार, के लिए अच्छा पोषकफॉस्फेटुरिया से पीड़ित लोगों को अनुशंसित दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है आहार तालिकाक्रमांक 14 उत्पाद जो तला हुआ, दम किया हुआ, उबाला हुआ या बेक किया गया हो। सब्जियों, फलों और जामुनों का ताजा सेवन किया जा सकता है, थर्मली प्रोसेस्ड नहीं। इसके अलावा, भोजन को पीसने की डिग्री इस आहार में निर्णायक भूमिका नहीं निभाती है।

फॉस्फेटुरिया कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय का एक विकार है मानव शरीर. इससे मूत्र में कैल्शियम और मैग्नीशियम फॉस्फेट के रूप में तलछट की उपस्थिति होती है।

कुछ समय बाद, अघुलनशील फॉस्फेट लवण अपनी मात्रात्मक सामग्री बढ़ा देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रेत का निर्माण होता है, साथ ही मूत्र पथ में बड़े पत्थर भी बन जाते हैं। इसलिए, यदि रोगी फॉस्फेट आहार का पालन करता है, तो समय पर पता चली समस्या को समाप्त किया जा सकता है।

अधिकांश सामान्य कारण, जो फॉस्फेटुरिया को भड़काता है, मूत्र में कैल्शियम का बढ़ा हुआ स्तर है, जिसका क्षारीय वातावरण सात से अधिक होता है। यह बच्चों में भी हो सकता है जब फॉस्फोरस और कैल्शियम के बीच अनुपात में असंतुलन हो।

बच्चों में फॉस्फेटुरिया के लिए आहार में कैल्शियम लवण की खपत पर प्रतिबंध लगाना चाहिए, एसिड वैलेंसी को बढ़ाना चाहिए, और खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा में भी वृद्धि करनी चाहिए। मूत्र में फॉस्फेट होने से इसका रंग काफी बादल जैसा हो जाता है उपस्थितिपतला दूध. फॉस्फेटुरिया जैसी बीमारियों की उपस्थिति का परिणाम हो सकता है पेप्टिक छालापेट, जीर्ण जठरशोथसाथ अम्लता में वृद्धिआमाशय रस, मधुमेह. इस मामले में, फॉस्फेटुरिया को द्वितीयक के रूप में परिभाषित किया गया है। यदि यह रोग एक स्वतंत्र रोग के रूप में कार्य करता है तो यह प्राथमिक है।

मूत्र अंगों के परीक्षण और अल्ट्रासाउंड के बाद, रोगी की जांच और सटीक निदान की स्थापना के दौरान मूत्र में फॉस्फेट के लिए एक आहार निर्धारित किया जाता है। यह निर्धारित होने के बाद कि क्या पथरी है और मूत्र में फॉस्फेट की मात्रा है, आहार एक निश्चित योजना के अनुसार निर्धारित किया जाता है।

उपचार मेनू का उद्देश्य मूत्र में कैल्शियम की सांद्रता को कम करना है। यह मूत्राधिक्य को बढ़ाकर और मूत्र में कैल्शियम उत्सर्जन को सीमित करके प्राप्त किया जाता है। पीरियड के दौरान बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट के लिए आहार क्रमांक 14 है उपचारात्मक पोषणलगभग अधिकांश डेयरी उत्पादों, साथ ही चुनिंदा फलों और सब्जियों की खपत सीमित है। मूत्र की अम्लता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रोत्साहित किया जाता है, क्योंकि ऐसे वातावरण में फॉस्फेट लवण नहीं बनते हैं।

- आपको विभिन्न अनाजों से दलिया खाने की ज़रूरत है;

- आहार में सभी प्रकार की फलियां और अनाज शामिल करने की अनुमति है;

- प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ - मछली और दुबला मांस;

- आप निम्नलिखित सब्जियां खा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में: कद्दू, हरी मटर, आलू, तोरी, खीरे और अन्य;

-आहार में आपका स्वागत है खट्टे फलऔर जामुन: स्ट्रॉबेरी, अंजीर, अंगूर, सेब, लिंगोनबेरी, प्लम, क्रैनबेरी, करंट, आदि। ;

यदि इसमें कोई मतभेद न हो तो अधिक मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करने की पुरजोर अनुशंसा की जाती है। जिन पेय पदार्थों को पीने की अनुमति है उनमें: कॉफ़ी या चाय जो बहुत ज़्यादा नहीं बनाई गई हो, जूस, औषधीय टेबल मिनरल वाटर।

इस तथ्य के कारण कि उपभोग किए गए उत्पादों की सीमा सीमित है और बहुत खराब है सामान्य पोषण, इसलिए, ऐसा आहार दीर्घकालिक नहीं होना चाहिए, और एक मूत्र रोग विशेषज्ञ की देखरेख में भी होना चाहिए। गतिशीलता की निगरानी के लिए समय-समय पर मूत्र परीक्षण किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, फॉस्फेटुरिया के साथ, कुछ उत्पाद पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं, जिनमें शामिल हैं:

- अल्कोहल की मौजूदगी वाला कोई भी पेय, यहां तक ​​कि कम ताकत वाला भी;

- आप मुरब्बा, चॉकलेट, कारमेल, मिठाइयाँ और इस प्रकार की मिठाइयों से संबंधित कोई भी चीज़ नहीं खा सकते हैं;

- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, स्मोक्ड मीट और अचार;

- ताजा रोल, ब्रेड, केक, कुकीज़;

- उपभोग किए जाने वाले टेबल नमक की मात्रा कम होनी चाहिए;

- वसा की प्रधानता वाले उत्पादों को बाहर रखा गया है: खाना पकाने का तेल, चरबी, मांस और वसायुक्त मछली;

- आपको किण्वित बेक्ड दूध, पनीर, दूध, केफिर, पनीर, दही सहित डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए;

किसी भी आहार की तरह, आपको आंशिक रूप से, छोटे हिस्से में, लेकिन अक्सर खाने की ज़रूरत होती है। प्रतिदिन उपभोग की जाने वाली कैलोरी की अनुमानित संख्या 2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

निर्धारित आहार के अनुपालन के साथ-साथ तैयार किए गए काढ़े और अर्क का उपयोग भी किया जा सकता है औषधीय पौधे, हर्बल चाय और हर्बल चाय, जो फॉस्फेटुरिया के लिए अनुशंसित हैं।

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यह क्या है

फॉस्फेट को आमतौर पर फॉस्फोरिक एसिड के लवण कहा जाता है; उन्हें अनाकार कहा जाता है क्योंकि उनका कोई स्पष्ट आकार नहीं होता है।

यदि आपके बच्चे के मूत्र में इनकी थोड़ी मात्रा है, तो आपके बच्चे के साथ सब कुछ ठीक है। एक नियम के रूप में, विचलन 5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में नहीं होता है।

यदि बच्चा स्तन का दूध पीता है तो बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट की बढ़ी हुई मात्रा बच्चे या माँ के कुपोषण का प्रमाण हो सकती है।

लेकिन यह गंभीर विचलन का अग्रदूत हो सकता है: फास्फोरस और कैल्शियम का अनुचित चयापचय, गुर्दे की समस्याएं।

फॉस्फेटुरिया

मूत्र में बड़ी मात्रा में फॉस्फेट की उपस्थिति हो सकती है जुकाम. यदि बार-बार विश्लेषण से उनका पता नहीं चलता है, तो बच्चे के स्वास्थ्य के साथ सब कुछ ठीक है।

दोबारा परीक्षण करने से पहले, अपने बच्चे को कुछ समय के लिए फॉस्फेट-मुक्त आहार पर रखें। अपने आहार से डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों की खपत को खत्म करने या कम करने का प्रयास करें। अंडे, नट्स, गाजर, बीन्स, मटर, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ इंतजार करना भी बेहतर है। इन सभी उत्पादों में काफी मात्रा में फॉस्फोरस होता है।

कोको युक्त उत्पादों सहित कन्फेक्शनरी और बेक किए गए सामान भी प्रतिबंधित हैं। कार्बोनेटेड पेय, चिप्स, और आहार में एक प्रकार का अनाज, जौ और दलिया को बार-बार शामिल करने से फॉस्फेट में वृद्धि होती है।

यदि बार-बार जांच के दौरान बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट का पता चलता है, तो हम कह सकते हैं कि बच्चे को फॉस्फेटुरिया है। यह एक विकृति है और इसके कारणों की पहचान करना आवश्यक है, गड़बड़ी पैदा कर रहा हैफॉस्फोरस-कैल्शियम चयापचय।

पैथोलॉजी की ओर क्या जाता है?

बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट का मतलब है कि:

• बच्चे का आहार ऐसे खाद्य पदार्थों से भरा हुआ है जिनमें शामिल हैं उच्च सामग्रीफास्फोरस;
• परीक्षण से पहले, बच्चे को दस्त और उल्टी हुई;
• बच्चे को रिकेट्स है;
• जननांग प्रणाली में संक्रमण है;
• फॉस्फेट मधुमेह विकसित होता है (फॉस्फेट गुर्दे की नलिकाओं द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं)।

कहाँ से शुरू करें

उपस्थित चिकित्सक सब कुछ करेगा आवश्यक अनुसंधानरोग के कारण की पहचान करना और सही उपचार आहार तैयार करना। संतुलित आहार बच्चे के मूत्र में विद्रोही लवण और फॉस्फेट को शांत करने में मदद करेगा।

में दैनिक राशनऑक्सीकरण उत्पादों को शामिल किया जाना चाहिए। इसमे शामिल है:

• सभी फल;
• खट्टे जामुन;
• सब्जियों में सफेद पत्ता गोभी, खीरा, टमाटर, कद्दू, आलू, चुकंदर को प्राथमिकता दी जानी चाहिए;
• मांस और मछली की दुबली किस्में।

आहार में मक्खन स्वीकार्य है, वनस्पति वसाऔर पास्ता. समायोजित करने की आवश्यकता है पीने का शासनबच्चा। उसे 2 लीटर तक पीना चाहिए साधारण पानीप्रति दिन क्षारीय से बचना चाहिए मिनरल वॉटर. नमक का सेवन कम से कम या पूरी तरह ख़त्म कर देना चाहिए।

क्या कोई लक्षण हैं?

फॉस्फेटुरिया में कोई स्पष्टता नहीं है गंभीर लक्षण. यह घर पर यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि फॉस्फोरस चयापचय का उल्लंघन है दृश्य निरीक्षणबच्चे का मूत्र.

यू स्वस्थ बच्चामूत्र पारदर्शी प्रकाश पीला रंग. यदि मूत्र बादल बन जाता है और बर्तन के तल पर गुच्छे के रूप में तलछट दिखाई देती है, तो चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

आपको बहुत अधिक से भी सावधान रहना चाहिए जल्दी पेशाब आनाबच्चे के पास है.

संभावित जटिलताएँ

यदि बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट पाया जाता है, तो डॉक्टर के निर्देशों का ईमानदारी से पालन किया जाना चाहिए। मूत्र प्रणाली में नरम स्थिरता के छिद्रपूर्ण पत्थरों की उपस्थिति के कारण फॉस्फेटुरिया खतरनाक है। वे आसानी से कुचले जाते हैं और बच्चे को असुविधा पहुंचाए बिना शरीर से निकाल दिए जाते हैं।

यदि फॉस्फेट पत्थरों को समय पर नहीं हटाया गया, तो उनकी उपस्थिति हो सकती है गुर्दे पेट का दर्द, विभिन्न गुर्दे में संक्रमणऔर यहां तक ​​कि ट्यूमर की उपस्थिति भी।

रोकथाम के उद्देश्य से

अपने बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट को आने से रोकने के लिए, अपने बच्चे को इसे सिखाएँ सक्रिय छविजीवन, उसके साथ ताजी हवा में अधिक बार चलें।

बच्चे को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना चाहिए। मौसमी फल और सब्जियाँ हैं।

पोषण पर्याप्त प्रोटीन के साथ संतुलित और पौष्टिक होना चाहिए।

पारंपरिक औषधि

पारंपरिक चिकित्सा के शस्त्रागार में ऐसे व्यंजन हैं जो बच्चे के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, लेकिन उनके उपयोग पर उपस्थित चिकित्सक के साथ चर्चा की जानी चाहिए।

यदि मूत्र में फॉस्फेट की मात्रा बढ़ गई है तो जामुन और लिंगोनबेरी और रोवन बेरीज की पत्तियों का काढ़ा उपयोगी होगा। अच्छा प्रभावका काढ़ा पिलायें जई का डंठलया पुदीने की पत्तियां.

रोवन बेरीज का अर्क एक अच्छा मूत्रवर्धक है, इसका उपयोग गुर्दे में पथरी होने पर किया जाता है। आसव बनाना आसान है. एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच जामुन डालना और इसे पकने देना पर्याप्त है - औषधि तैयार है। यह दवा मल्टीविटामिन से भरपूर है।

जई के भूसे का काढ़ा गुर्दे की सफाई पर अच्छा प्रभाव डालता है। एक सॉस पैन में सूखी जई घास का एक बड़ा चमचा रखें, उबलते पानी का एक गिलास डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। - फिर उबालें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.

पुदीना गुर्दे की पथरी के लिए भी उपयोगी है। आप इसकी चाय बना सकते हैं. 1 गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच सूखा और कुचला हुआ पुदीना डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

आसव: 2 चम्मच कुचली हुई पत्तियों को 1 कप उबलते पानी में डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। काढ़ा इस प्रकार बनाया जाता है: 15 ग्राम सूखी कुचली हुई जड़ी-बूटी को 1 गिलास पानी में डाला जाता है, 10 मिनट तक उबाला जाता है, और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

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बच्चों में मूत्र में फॉस्फेट का मानक

चयापचय प्रक्रिया में किसी भी बदलाव के कारण बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट या अन्य प्रकार के लवण (यूरेट्स, ऑक्सालेट) दिखाई दे सकते हैं। पाँच वर्ष से कम उम्र के कई बच्चों में ये कम मात्रा में होता है। उनकी उपस्थिति को दृष्टिगत रूप से भी देखा जा सकता है: मूत्र थोड़ा बादलदार हो जाता है या हल्की तलछट होती है। शरीर में बीमारी या किसी प्रकार के विकार का संकेत देने वाला कोई अन्य लक्षण नहीं हो सकता है।

लवण की उपस्थिति की पुष्टि करने के लिए आपको लेना चाहिए सामान्य विश्लेषणमूत्र. फॉस्फेट सामग्री एक से चार तक प्लस द्वारा इंगित की जाती है। स्वीकार्य मानदंडमूत्र में फॉस्फेट की थोड़ी मात्रा (एक या दो प्लस) होती है। यदि उनमें से अधिक हैं, तो यह पहले से ही शरीर के कामकाज में गड़बड़ी का संकेत है: बीमारी या गलत पोषण।

मूत्र संरचना में परिवर्तन अस्थायी हो सकता है। अक्सर मूत्र का यह क्षारीकरण हाल ही का परिणाम होता है एक बच्चे द्वारा पीड़ितरोग। इसलिए, डॉक्टर दोबारा जांच कराने की सलाह देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फॉस्फेट का पता नहीं चल पाता है। यदि इन पदार्थों का फिर से पता लगाया जाता है, तो डॉक्टर फॉस्फेटुरिया का निदान कर सकते हैं - शरीर में फॉस्फोरस-कैल्शियम चयापचय का एक विकार। यदि इस विकृति का इलाज नहीं किया जाता है, तो यह रेत और गुर्दे की पथरी के निर्माण को भड़का सकता है।

बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट क्या दर्शाते हैं?

मूत्र के पीएच (एसिड-बेस बैलेंस) के स्तर को क्षारीय (जिस पर फॉस्फेट का पता लगाया जाता है) में बदलाव का सबसे आम कारण बच्चे का खराब पोषण है, अर्थात्: कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों के आहार में अधिकता ( मछली, समुद्री भोजन, दूध और किण्वित दूध उत्पाद, अंडे, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, खनिज क्षारीय पानी), अधिक खाना या अत्यधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जो बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त नहीं हैं, मेनू पर अधिक डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।

यदि, जांच के बाद, डॉक्टर यह निर्धारित करता है कि फॉस्फेट की उपस्थिति का कारण पोषण था, तो वह एक विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश करेगा।

कभी-कभी परीक्षण की पूर्व संध्या पर उल्टी और दस्त के कारण फॉस्फेट के सामान्य स्तर में परिवर्तन होता है। यदि ये घटनाएँ किसी मामूली कारण से हुईं, तो बच्चे के शरीर के ठीक होने के बाद फॉस्फेट का स्तर सामान्य हो जाएगा। यदि मतली और उल्टी बीमारी का परिणाम है, तो इसका इलाज भी आवश्यक है।

मूत्र में मानक से ऊपर फॉस्फेट की मात्रा में वृद्धि का भी पता लगाया जा सकता है शिशुओं. इससे संकेत मिल सकता है खराब पोषणदूध पिलाने वाली माँ या गलत पूरक आहार।

बच्चे के मूत्र में अनाकार फॉस्फेट बड़ी मात्रा में होते हैं

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मूत्र में लवण की उपस्थिति उसके बादल से संकेतित होती है। कभी-कभी छोटे-छोटे टुकड़े देखे जा सकते हैं। अर्थात्, फॉस्फेट या अन्य लवण मूत्र में अनाकार अवस्था में मौजूद होते हैं, दूसरे शब्दों में, उनकी कोई स्पष्ट संरचना नहीं होती है।

यदि इनका बड़ी संख्या में और साथ ही बार-बार परीक्षण के दौरान पता चलता है, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि बच्चे को किडनी की समस्या है: अनुचित कार्य करना, जन्मजात विकृति विज्ञानया संक्रामक रोग.

इसके अलावा, मूत्र के अम्ल-क्षार संतुलन का क्षारीय (फॉस्फेटुरिया) की ओर विचलन एक अभिव्यक्ति हो सकता है संक्रामक रोग मूत्र तंत्र, उदाहरण के लिए, सिस्टिटिस।

कभी-कभी ऐसा होता है कि इस तरह से सूखा रोग सबसे अधिक अपना प्रभाव दिखाता है आरंभिक चरणविशिष्ट लक्षणों के प्रकट होने से पहले ही।

बच्चे के मूत्र में अत्यधिक फॉस्फेट भी मधुमेह का लक्षण हो सकता है।

इन बीमारियों के निदान के लिए डॉक्टर लिखेंगे अतिरिक्त परीक्षणऔर अनुसंधान.

बच्चों, विशेषकर पाँच वर्ष से कम उम्र के छोटे बच्चों के मूत्र में अनाकार फॉस्फेट होने की अधिक संभावना होती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि वे चयापचय प्रक्रियाएंअभी तक पूरी तरह से स्थापित नहीं हुआ है, शरीर बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, इसलिए कभी-कभी आदर्श से विचलन और असंतुलन होते हैं।

इलाज

फॉस्फेटुरिया का मुख्य उपचार आहार है, अतिरिक्त नुस्खे संभव हैं विटामिन की खुराक. आहार की अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है।

में दैनिक मेनूकैल्शियम और फास्फोरस युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा सीमित करें। अर्थात्: डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, वसायुक्त मछली और मांस, अंडे, पके हुए सामान और कन्फेक्शनरी, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मुरब्बा, चॉकलेट, पनीर, तला हुआ और मसालेदार व्यंजन, मटर, नट्स, बीन्स। साथ ही, कैल्शियम और फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से बाहर करना असंभव है, क्योंकि ये तत्व बहुत हैं महत्वपूर्णएक बढ़ते जीव के लिए. उन्हें दिए जाने की जरूरत है, लेकिन कम मात्रा में, ताकि अधिक आपूर्ति न हो।

बच्चे को दिन में पांच से छह बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना चाहिए। माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आहार के दौरान बच्चा पर्याप्त मात्रा में सादा पानी (प्रति दिन कम से कम एक लीटर) पिए। सलाह दी जाती है कि इस समय अपने बच्चे को नमक का सेवन कम से कम करें या कुछ समय के लिए बंद भी कर दें।

आहार पर बैठे बच्चे के आहार में कम वसा वाली मछली और मांस शामिल होना चाहिए। यदि आप मुर्गी पकाते हैं, तो आपको त्वचा हटा देनी चाहिए। आप अनाज के साथ कम वसा वाले शोरबा या सब्जी शोरबा का उपयोग करके सूप तैयार कर सकते हैं। आलू, कद्दू, तोरी, पत्तागोभी, खीरा, टमाटर और चुकंदर की अनुमति है। आप अपने व्यंजनों में वनस्पति तेल या मक्खन मिला सकते हैं। बच्चे को फलों के एसिड से भरपूर फल और जामुन दिए जाने चाहिए: स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लूबेरी, सेब, अंगूर, प्लम। साथ ही इन फलों और जामुनों से कॉम्पोट और जूस भी।

कैसे अतिरिक्त उपायअतिरिक्त फॉस्फेट के खिलाफ लड़ाई में इसका उपयोग संभव है लोक उपचार: औषधीय पौधों पर आधारित चाय और काढ़ा। उदाहरण के लिए, पुदीना, लिंगोनबेरी, रोवन बेरी वगैरह। हालाँकि, अपने बच्चे को ऐसी दवाएँ देने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से इस बारे में समन्वय करना चाहिए।

एक नियम के रूप में, आहार के उचित पालन के बाद, परीक्षण बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट का सामान्य स्तर दिखाते हैं। बार-बार विचलन से बचने के लिए, आपको अपने बच्चे के मेनू को अलग-अलग चीज़ों से भरकर संतुलित करना चाहिए स्वस्थ उत्पाद. सुनिश्चित करें कि बच्चे को उसकी उम्र और पेय के लिए पर्याप्त विटामिन और खनिज मिले आवश्यक राशितरल पदार्थ

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फॉस्फेटुरिया के साथ, शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस के भौतिक चयापचय में विफलता होती है। परिणामस्वरूप, मूत्र तलछट के साथ बाहर आता है, जिसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम फॉस्फेट होते हैं।

बाद में अघुलनशील फॉस्फेट लवण कुछ समयमात्रात्मक सामग्री में वृद्धि, इसलिए आगे रेत का निर्माण होता है, साथ ही मूत्र पथ में बड़े पत्थरों की उपस्थिति भी होती है। इसलिए, यदि रोगी फॉस्फेट आहार का पालन करता है, तो समय पर पता चली विकृति को समाप्त किया जा सकता है। फॉस्फेटुरिया का सबसे आम कारण मूत्र में कैल्शियम का बढ़ा हुआ स्तर है, जिसमें एक क्षारीय वातावरण होता है जो मानक से अधिक होता है और पीएच 7 होता है। यदि कैल्शियम और फास्फोरस के बीच का अनुपात गड़बड़ा जाता है तो बच्चे फॉस्फेटुरिया से पीड़ित हो सकते हैं।

कैल्शियम लवण की खपत को सीमित करने के लिए बच्चों में फॉस्फेटुरिया के लिए आहार निर्धारित किया जाता है। इस मामले में, किसी व्यक्ति के लिए सामान्य मानदंड से अधिक मात्रा में तरल का सेवन करना आवश्यक है। मूत्र में फॉस्फेट की उपस्थिति इसे काफी बादलदार बनाती है; अपने रंग में यह पानी से पतला दूध जैसा हो सकता है। फॉस्फेटुरिया वास्तविक या गलत हो सकता है। सच्चा फॉस्फेटुरिया एक स्वतंत्र निदान के रूप में कार्य करता है, जबकि गलत फॉस्फेटुरिया एक व्यक्ति में मधुमेह मेलेटस, गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ पुरानी गैस्ट्रिटिस जैसी बीमारियों का परिणाम है।

मूत्र में फॉस्फेट के लिए आहार रोगी की गहन जांच के बाद ही निर्धारित किया जाता है, जब यह स्थापित हो जाता है सटीक निदान. ऐसा करने के लिए, आपको परीक्षणों की एक श्रृंखला आयोजित करने के साथ-साथ प्रक्रिया में भाग लेने की आवश्यकता है अल्ट्रासाउंड जांच. फिर, स्थापित करने के बाद संभावित उपलब्धतापथरी, और मूत्र में फॉस्फेट की मात्रा निर्धारित की जाती है, आहार एक विशिष्ट योजना के अनुसार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है।

चिकित्सीय मेनू इस तरह से तैयार किया जाता है कि मूत्र में कैल्शियम की सांद्रता में कमी सुनिश्चित की जा सके। यह परिणाम मूत्राधिक्य को बढ़ाकर, साथ ही मूत्र से निकलने वाले कैल्शियम की मात्रा को सीमित करके प्राप्त किया जाता है। एक बच्चे के मूत्र में फॉस्फेट के लिए आहार तालिका संख्या 14 को संदर्भित करता है। जब किसी रोगी का उपचार आहार के माध्यम से किया जाता है, तो उसके आहार से बड़ी संख्या में डेयरी उत्पादों, साथ ही कुछ फलों और जामुनों को बाहर कर दिया जाता है। इसके विपरीत, ऐसे खाद्य पदार्थों के सेवन की आवृत्ति बढ़ाना आवश्यक है जो मूत्र में एसिड सामग्री को बढ़ाते हैं अम्लीय वातावरणअनुमति नहीं देता फॉस्फेट लवणरूप।

फॉस्फेटुरिया के लिए, इसमें वर्णित खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है विस्तृत सूची:

- बच्चे को विभिन्न प्रकार के अनाज खाने चाहिए;

सभी फलियों और अनाजों को भी उनकी विविधता पर प्रतिबंध के बिना अनुमति दी जाती है;

- मछली और मांस खाना जरूरी है, लेकिन वह वसायुक्त नहीं होना चाहिए;

- आप सीमित मात्रा में ही सब्जियां खा सकते हैं, जिनमें हरी मटर, तोरी, कद्दू, खीरा, आलू शामिल हैं;

अंगूर, लिंगोनबेरी, सेब, क्रैनबेरी, करंट, प्लम, स्ट्रॉबेरी जैसे खट्टे फलों और जामुनों के आहार में उपस्थिति की अनुमति है;

— यह बहुत महत्वपूर्ण है कि रोगी आहार के दौरान बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करे, लेकिन जब तक कि इसमें कोई मतभेद न हो। आप जो पेय पी सकते हैं वे हैं: कमज़ोर कॉफ़ी, चाय, औषधीय खनिज पानी, विभिन्न प्रकार के जूस।

चूंकि चिकित्सीय आहार में पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी प्रकार के उत्पाद शामिल नहीं होते हैं छोटा जीव, ऐसा आहार बहुत लंबा नहीं होना चाहिए। एक मूत्र रोग विशेषज्ञ द्वारा निरीक्षण की आवश्यकता है, जो पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया कैसे प्रगति कर रही है इसकी निगरानी के लिए नियमित रूप से मूत्र परीक्षण निर्धारित करेगा।

फॉस्फेटुरिया के लिए अनधिकृत उत्पादों की एक सूची भी है:

- कोई भी शराब, चाहे उसकी ताकत कुछ भी हो;

- चॉकलेट, कारमेल, मुरब्बा, मिठाई और अन्य मिठाइयों का थोड़ा सा भी सेवन वर्जित है;

- डिब्बे, किसी भी अचार, मसाले और स्मोक्ड मीट से बने उत्पाद;

- ताजी रोटी और बेक किया हुआ सामान;

— नमकन्यूनतम मात्रा में;

संपूर्ण दूध, दही, केफिर, पनीर को बाहर रखा गया है;

वे सभी खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक वसा होती है (चरबी, फैटी मछलीऔर मांस);

आहार में भोजन को छोटे भागों में विभाजित करना और उन्हें पूरे दिन में पांच से छह बार खाना शामिल है। पोषण भिन्नात्मक प्रकृति का होना चाहिए, तभी आहार का अर्थ निकलेगा और प्रभाव पड़ेगा।