Miks on keharasva vaja? Head ja halvad rasvad. Nüüd räägime meie keha kogunenud rasvadest

Pikka aega rasvade väärtust inimorganismis on kunstlikult alahinnatud. Paljud toitumisspetsialistid pisendasid rasvade kasulikkust ja liialdasid kehale tekitatava kahjuga – ja täiesti asjata. Need orgaanilised ühendid on oluline energiaallikas ja need tuleb lisada dieeti. Uurige, millised rasvad imenduvad inimkehas kõige paremini ja millised on nende peamised allikad.

Millist rolli mängivad rasvad inimkehas ja millised imenduvad paremini

Pole midagi üllatavat selles, et inimeste kehakaal kasvab koos madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toodete populaarsusega. Aastakümneid on meid õhutatud loobuma rasvadest ja asendama need süsivesikutega. See osutus täiesti valeks, eriti sportlaste jaoks, sest rasvade kasulikkus inimorganismile on väga suur. Nagu te parandate füüsiline treening keha hakkab tõhusamalt rasva põletama. Sa pead saama piisavalt tervislikud rasvad mis vastupidiselt levinud arvamusele ei too kaasa kehakaalu tõusu. Tärkliserikkad toidud muutuvad keharasvaks palju kiiremini.

Kuidas on rasv inimesele kasulik? Kasuliku tarbimine küllastumata rasv vajalik ainevahetuse aktiveerimiseks, et põletada keharasva. Viimasel ajal on teadlased alates Harvardi ülikool viis läbi uuringu, milles osales 101 naist. Pooled neist olid madala rasvasisaldusega dieedil ja pooled 20-protsendilisel monoküllastumata dieedil. rasvhapped. Pärast 18 kuud kestnud katset kaotasid teise rühma osalejad 5 kg, samas kui esimeses rühmas vaid 2 kg. Rasvu seedib keha aeglasemalt kui valke ja see aitab kauem täiskõhutunnet hoida.

Uuringud näitavad, milleks rasvad inimkehas on: sportlased, kes saavad umbes kolmandiku päevaraha tervislike rasvadega kalorid suudavad kehalisele aktiivsusele kauem vastu pidada kui need, kelle dieet on küll süsivesikuterikas, kuid sisaldab vähe rasva.

Monoküllastumata rasvhapped aitavad teil ka tervena püsida ja kauem elada. Uuringute kohaselt takistavad need 2. tüüpi diabeedi teket, vähendavad riski haigestuda südame-veresoonkonna haigus, vähendavad põletikku, mis suurendab immuunsust ja kiirendab taastumist pärast kehaline aktiivsus.

Millised toidud sisaldavad tervislikke rasvu: peamised allikad

Monoküllastumata rasvhapete toidus sisaldumise tagamiseks on lihtne viis: lisage üks nende ainete rikas toit (mandlid, avokaadod, oliiviõli). Teades rasvade rolli inimkehas, on kõige parem asendada mõned rafineeritud süsivesikud monoküllastumata rasvhapete rikka toiduga. Kasutage pähkleid ja seemneid, oliiviõli, avokaadosid. Vahel võib endale lubada ka tüki tumedat šokolaadi.

Järgnev on kaugeltki täielik loetelu tervislikke rasvu sisaldavatest toiduainetest.

Pähklid ja seemned. Sega pähklid, seemned ja õli (mandel, india pähkel, tahini). 1 portsjon - 2 supilusikatäit.

Oliivid. Jahvata ja sega mustad ja rohelised oliivid nii, et moodustuks homogeenne mass, mida saab määrida nagu võid. 1 portsjon - 10 suurt oliivi või 2 spl "õli".

Õli. Raps, linaseemned, maapähklid, safloor, kastan, päevalill, seesam või oliiv. Küpseta neil ja lisa salatitele. 1 portsjon - 1 supilusikatäis.

Avokaado. Tee püree või lõika viiludeks ja söö. 1 portsjon - 1/4 tassi.

Šokolaad. Peaks olema tume või poolmagus. 1 portsjon - mitte rohkem kui 1/4 tassi või 60 g.

Muudeks tervislike rasvade allikateks toidus on oomega-3 rasvhapped, mida leidub näiteks rasvases kalas. Omega-3 rasvhapped (F-vitamiin) on polüküllastumata rasvhapped. Polüküllastumata rasvhappeid on kahte tüüpi: oomega-6 ja oomega-3. Inimkeha ei suuda neid happeid toota ega säilitada, seega tuleb neid regulaarselt toidust saada. Enamikule meist ei ole oomega-6 rasvad probleemiks. Meil on neid ohtralt, sest neid leidub taimeõlides, nagu maisi-, päevalille-, safloori-, puuvillaseemne- ja sojaõlis. Neid õlisid lisatakse ohtralt kaubanduslikult valmistatud valmissnäkkidele, kiirtoitudele, kõrgelt töödeldud toitudele, nagu teraviljad ja supid. Kiirtoit. Omega-3 rasvu pole lihtne kätte saada. Neid leidub pähklites (mis sisaldavad ka oomega-6 rasvu) ja mõnedes taimedes. Kuid parim allikas oomega-3 rasv on kala. Seega seadke eesmärgiks süüa kala kaks kuni kolm korda nädalas.

Sa ei saa piisavalt oomega-3 rasvu, kui sa ei pinguta selleks teadlikult, süües mitu korda nädalas kala. Omega-3 rasvadel on suur tähtsus jaoks aktiivsed inimesed sest see aitab vähendada põletikulised protsessid organismis, mis tähendab kiiremat taastumist ja üldise tervise paranemist.

Allolev tabel näitab, millised toidud sisaldavad tervislikke rasvu.

Tabel "Peamine tervislike rasvade allikas":

Võite märgata, et me ei räägi halbadest rasvadest. Seda seetõttu, et ebatervislike rasvade määratlus muutub pidevalt. Mitte nii kaua aega tagasi veensid arstid meid, et kõik rasvad on ebatervislikud. Nagu me nüüd teame, osutus see suureks veaks. Küllastunud rasvad on juba aastaid kandnud saatanlikke sarvi, kuid uusim uurimus näita, et kuigi küllastunud rasv tegelikult pole nii kasulikud kui teised rasvad, need pole kahjulikud. Lisaks on mõned neist tervisele kasulikud.

Kookosõli, mis on küllastunud rasv, on pigem selline küllastumata rasvad. Mõned küllastunud rasvad, mida leidub tailiha, suudavad normaliseerida kolesterooli taset veres, mitte tõsta seda, nagu varem arvati. parim nõuanne- Järgige ülaltoodud tervislike rasvade soovitusi ja sööge neid sisaldavaid toite.

Transrasvade kahjustus inimorganismile

Ainus rasvatüüp, mida vältida, on transrasv. Kõik eksperdid nõustuvad sellega. Need rasvad on täiesti ebaloomulikud. Nende hulka kuuluvad taimeõlid, mida on korduvalt töödeldud vesiniku osalusel (sellest ka nende rasvade teine ​​nimetus - hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud). Nad on nii võõrad kõigele looduses, mida inimkeha sisaldab sõna otseses mõttes ei oska neid töödelda ja lõpuks kanname neid endas - enda sees veresooned ja nagu näitavad arvukad uuringud, vöökoha ümber.

Sihvaka figuuri poole püüdlemisel soov kaalust alla võtta teatud, kõige populaarsemate suurusteni kaasaegne inimene unustab, et rasvad on olulised orgaanilised elemendid keha tervise ja funktsionaalsuse säilitamiseks. Rasvade liigne tarbimine toidust, eriti koos süsivesikutega, mille kogus ületab normi, toob kaasa Negatiivsed tagajärjed inimese seisundile, kuid lipiidainete tahtlik vältimine pole vähem ohtlik.

Rasvade bioloogiline roll

Rasvad, mida nimetatakse ka lipiidideks või triglütseriidideks, on orgaanilised estrid. Pärast väljast sisenemist töödeldakse inimkehas olevaid rasvu ja muudetakse need energiahoidlaks. Kui lipiidide tarbimine on ebapiisav, tunneb inimene end väsinuna, kaotab energiat, tuju ja enesetunne halveneb. Pikaajalise rasvapuuduse korral hakkavad kannatama rakutasandi elundid ja süsteemid - minimaalse energiatasakaalu säilitamiseks algab enesehävitamise protsess, mille käigus pumbatakse välja vajalik energia mitte spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud rasvarakkudest. , vaid kõigi teiste rakkude membraanilt.

Rasvade roll inimkehas ei piirdu ainult energiavarustamisega. Rasvad osalevad uute rakkude ehitamisel, aitavad assimileerida erinevaid mineraalid ja vitamiinid, parandavad vere transpordifunktsioone ning avaldavad positiivset mõju ka figuuri esteetilisele struktuurile ja selle füsioloogiale.

Nahaalune rasvakiht täidab kaitsefunktsiooni - nii barjääri (kahjustuste eest) kui ka termilist; sisemine – vistseraalne – rasv kaitseb elundeid mehaanilised vigastused ja aitab ka sidemete aparaat et hoida elundeid oma füsioloogilises kohas.

Lipiidide tagakülg

Olles öelnud, milleks rasvad on mõeldud, saate nüüd arutada negatiivseid punkte. Kõigest hoolimata vaieldamatu kasu triglütseriidid, mõõdukalt on kõik hea – ja isegi uskumatult kasuliku mikroelemendi liigne tarbimine võib siiski ohustada suuri probleeme kui aine puudusest. Pole ime, et kõikide riikide toitumisspetsialistid soovitavad rasvaseid toite süüa ainult piiratud koguses- rasvad ei mõjuta ju mitte ainult inimeste tervist, vaid annavad toidule ka erilise maitse, mille tõttu ei ole võimalik õigel ajal toidu söömist lõpetada.

Üleliigse rasvaga destabiliseerib hormonaalne süsteem, ainevahetus on häiritud ja sissetulevate elementide muundumine organismile vajalikeks on takistatud. Rasvad kogunevad inimkehas palju rohkem ja nahaaluse rasvasisalduse ebanormaalne suurenemine. Kuna rasvarakud eriti suurtes kogustes on juba liigne hormonaalne aktiivsus, ainevahetus halveneb geomeetriline progressioon. Ühinemine kroonilised haigused nagu hüpotüreoidism, diabeet, arteriaalne hüpertensioon halvendab olukorda veelgi.

Nende kasulike rasvade maksimumi väljapressimiseks ja samal ajal nende liigse tarbimise vältimiseks peate teadma, millised rasvad on kehale kasulikud, milline on nende päevase tarbimise määr ja kuidas neid oma dieeti lisada. õigesti.

Halvad ja head rasvad

Triglütseriidid jagunevad taimseteks ja loomseteks ning erinevad ka küllastunud ja küllastumata happed. Kuna rasvade ülesanne inimkehas on säilitada närvisüsteem tervislikus ja stabiilses olekus, siis on selleks vajalik asendamatute rasvhapete, sealhulgas oomega-6 ja oomega-3 tarbimine:

• mooniseemneõli peetakse oomega-6 sisalduse liidriks, viinamarja seemned ja päevalill;
• maksimaalne summa Omega-3 rasvhappeid leidub külmpressitud linaseemneõlis.

Rahvusvaheliste dieedijuhiste kohaselt leidub maksimaalne kogus lipiide taimeõlides ja terades, lindude ja loomade lihas. Küllastunud rasvhapped on kuulsad kakaovõi ja kookospähkli poolest; maksimaalselt monoküllastumata happed leidub seesami-, rapsi- ja oliiviõlis. Valitud tooted seoses polüküllastumata happed peetakse sojaõli, linaseemneid ja viinamarjaseemneid. Ka paljudes teistes toiduainetes on rasvhappeid ja mõningane lipiidisisaldus, kuid palju väiksemas koguses.

Halvasti seeditavatele triglütseriididele, mis halvasti toimivad soovitud funktsioonid inimkeha rasvade hulka kuuluvad transrasvad, margariin, hüdrorasv ja toores palmiõli. Samuti peaksite vältima taimsete ja loomsete rasvade söömist, mis on sobimatud kuumtöötlus, - praadimine õlide või searasvaga, millesse ilmub tume suits. Sel viisil toidu valmistamine hävitab peaaegu täielikult kasulikud omadused tooted ja triglütseriidid ei muutu mitte vajalikeks bioloogilisteks aineteks, vaid tavalisteks, kuid väga aktiivseteks kantserogeenideks. Kui inimesel on vähenenud immuunsus ja täheldatakse isegi kerget protoonkogeenide aktiivsust, siis kantserogeenide kasutamine aitab suure tõenäosusega kaasa vähi tekkele.

Selleks, et orgaanilised lipiidid täidaksid kõiki funktsioone, milleks rasvu vaja on, on vaja järgida paari väikest reeglit, samuti arvestada täpselt, kuidas toitu töödeldakse ja millist lipiidi see sisaldab.

Iga päev peaks inimene saama toiduga vähemalt 1 grammi rasva 1 kilogrammi oma kehakaalu kohta.. Kogust saab suurendada nii raske füüsilise koormuse ajal kui ka sisse talvine aeg. Asendamatu - keha poolt sünteesimata - oomega-hapete kategooriasse kuuluvaid elemente tuleks varustada köögiviljade või puuviljadega, optimaalselt - salatikastmena. Igapäevane taimse ja loomse toidu kombinatsioon aitab kaasa inimesele vajalike mikroelementide täielikumale assimilatsioonile.

Inimese kehas olevad rasvad töödeldakse paremini piisava fosfolipiidide, lipoproteiinide sisalduse korral veres, halvemini - kui neid tarbitakse koos toiduga või toidulisandid kaltsiumi rikas. Isegi kerge hommikusöögi eiramine võib järgnevaid töötlemisprotsesse halvendada. rasvased toidud, sest antud juhul enamik triglütseriidid akumuleeruvad peamiselt nahaalune kiht ja seda ei tohi ringlusse võtta. Sama põhimõtte kohaselt toimub rasvakihi suurenemine koos pikaajaline paastumine millesse keha siseneb stressirohke seisund ja suurendab vajadust rasva ladustamiseks. Just sellise probleemi vältimiseks ei soovitaks tarbida rasvaseid ja vürtsikas toitöösel, kuid ka tühja kõhuga magama minek on keelatud. Kerge õhtune suupiste ei kahjusta figuuri ja keha ütleb kindlasti "aitäh".

Kaasamine oma dieeti õline kala, mis on rikas muude kasulike mikroelementide poolest, on märkimisväärne positiivne mõju immuunsuse jaoks ja ajutegevus. Sardiin, makrell, heeringas ja sardinella aitavad kaasa vastupidavuse ja stressiresistentsuse arendamisele.

Rasvade roll inimkehas on üks olulisemaid, kuna nende ainete piisav väljastpoolt omastamine ei aita kaasa mitte ainult piisavale heaolule ja tujule, vaid reguleerib ka mitmeid metaboolseid, hormonaalseid protsesse rakutasandil. Pädev lähenemine teie dieedile mitte ainult ei paranda elukvaliteeti, vaid pikendab ka noorust.

Oma figuuri täiusliku vormi säilitamiseks peate hoolikalt jälgima oma dieeti. Iga toidukord peaks sisaldama inimorganismile vajalikus koguses valke, rasvu ja süsivesikuid. Enne kui keeldute teatud toidust, mõelge, miks meie keha vajab teatud aineid. Täna räägime sellest, milleks rasva vaja on, milleks seda kasutatakse ja mis on selle kahju, millised toidud sisaldavad ja millised tuleks ära visata.

Rasvad on ennekõike energia!

Iga organismi jaoks on need ained energiatarnijad. Energiat toodavad ka süsivesikud ja valgud, kuid kaks korda rohkem energiat toodavad just rasvad. Ühes grammis rasvas on energiat umbes üheksa kilokalorit. Iga meie keha rakk sisaldab seda ainet.

Milleks rasv on? See on ainevahetuses asendamatu ja toimib ka kaitsefunktsioonid meie keha jaoks. Aine eripära on see, et seda hoitakse varus, kuid samal ajal varustab keha vajalikuga. toitaineid, küllastab inimest energiaga ja säästab hüpotermia eest, kuna täidab termoregulatsiooni funktsiooni.

Millised on toidurasvade tüübid?

Eristatakse järgmisi rasvhappeid:

1. Küllastunud või äärmuslik.
2. Küllastumata, vastavalt küllastumata.

Esimene loomse päritoluga. Need on kindlad. Nende hulka kuuluvad steariinhape, võihape, palmitiinhape.

Teine köögivili. Neil on vedelal kujul(õlid). Need on arahhidoon-, linool-, oleiin-, linoleenhapped. Need on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.

Polüküllastumata rasvad

Miks on toidus vaja rasvu? Need rasvhapped on vajalikud igale inimesele, olenemata vanusest ja soost. Need aitavad kehal kasvada ja areneda õige töö siseorganid, avaldavad positiivset mõju lihastele, verele, osalevad ensüümide töös.

Selliste hapete puudumine viib keha ammendumiseni. Inimkeha puudub energia, vormid peptiline haavand seedetrakti.

Kuid ärge arvake, et palju tähendab head. Polüküllastumata rasvhapete liig võib põhjustada koronaartromboosi, mis võib ohustada inimese elu. Selliseid rasvu peaks organism tarbima umbes 15 grammi päevas (umbes 1,5 spl taimeõli).

Linoleen- ja linoolhapperikkad toidud

Enamik neist hapetest sisaldab päevalilleõli(umbes 60%). Hea osa neist leidub soja-, puuvillaseemne- ja maisiõlis (umbes 50%). Tuntud oliiviõli sisaldab vaid 14% polüküllastumata rasvhappeid. Linoolhapet sisaldavad loomsed rasvad vaid vähesel määral, näiteks võis umbes 4%.

Kust leida arahhidoonrasvhapet?

See hape on võimeline tootma suurim arv energiat inimesele. Seda sisaldavate toodete nimekiri on väike, kuid keha vajab selle kasutamist kuni viis grammi päevas. Seda leidub loomsetes rasvades, kuid väheses koguses. võis või seapekk selle osakaal ei ületa 0,2-2%.

Piisav kogus arahhidoonhape kalaõlis (umbes 30%), samuti merekala. Taimsed rasvad see hape ei sisalda, kuid Inimkeha suudab linoolhapet selleks töödelda ja seeläbi oma vajadusi katta.

Kas kehas leidub halbu rasvu?

Jah! Need on rasvataolised ained. Ühe inimese kohta on 50–90 grammi steroole (orgaanilised ained, mis rasvade ainevahetust) ja umbes 97% on kolesterool. Samal ajal jaotub see aine kogu kehas ebaühtlaselt. Väike kogus sisaldab maksa - 1%, veidi verd - 6%, kuid kõige rohkem sisaldab kolesterooli närvikude. Aine liig põhjustab ateroskleroosi, mis on peamiselt põhjustatud istuval viisil elu ja ülesöömine. Jah, ja meie toit, mida me nii väga armastame, sisaldab seda ainet tohutul hulgal. Need on erinevad sulatatud juustud, munakollane, kalaõli, veisemaks, või. Vereanalüüs aitab tuvastada kolesterooli olemasolu ja kui näitajad on liiga kõrged, tuleks ülaltoodud toit ära visata. Taimsed steroolid, mida leidub taimeõli, kliid ja teraviljad.

Nahaalune rasv: milleks see on?

Rasv asub all pealmine kiht nahka. Milleks rasv on? Lõppude lõpuks püüavad paljud vabaneda liigsest rasvkoest ja lõtvuvast kõhust. Dieedid on nüüd enamiku kaunitaride jaoks esikohal. Tselluliit näeb kole välja, kuid rasvade ülesandeid on kehas palju. Esimene ja peamine on vaimsete ja kehaline aktiivsus. Energiapuuduse korral hakkab keha aktiivselt rasvarakke põletama, saades seeläbi vajaliku tegevuse. Näljastreigi või intensiivse füüsilise koormuse korral hoitakse rasvu alati varus.

Milleks on keharasv? Nahaalune rasv kaitseb siseorganid välismõjudest. Pehmendab kukkumise ajal löögijõudu, asetab löögi eest ploki kõrged temperatuurid ja külma ilmaga soe ilmastikutingimused. Põhjapoolsetel laiuskraadidel elavatel loomadel on paks rasvakiht. Rasvad muudavad epidermise elastseks ja kaitsevad rebenemise eest. Nahaalune rasv aitab kaasa soojuse säilimisele kehas. Rasvunud inimestel on kuuma ilmaga raske. Nad higistavad tugevalt, tunnevad end ebakindlalt ja ebamugavalt.

Milleks veel rasv? Ta koguneb kasulik materjal. Esiteks on need A-, E- ja D-vitamiinid – need on rasvlahustuvad. Samuti koguneb rasvkoesse naissoost hormoonid, mistõttu on meestel, kellel seda liialdatud, naiselikud piirjooned.

Kui palju rasva peaks inimkeha sisaldama?

Naiste jaoks on ideaalne sisaldus 15–30%, meeste puhul on see veidi väiksem - 14–25%. Mõõda sisu nahaalune rasv saab teha mitmel viisil:

1. Kõige lihtsam, kuid mitte kõige rohkem täpne meetod on tavalised põranda digitaalsed kaalud. Peate lihtsalt nende peal seisma ja ekraanil kuvatavat tulemust vaatama.
2. Keha rasva mõõtmise tööriista kasutamine. Seda nimetatakse nihikuks. Saadud andmeid võrreldakse spetsiaalse tabeliga. Mõõtmisala on naba piirkond (10 cm ühes või teises suunas). Rasvavolt fikseeritud ja nihikuga mõõdetud. Saadud tulemus on näidatud tabelis.
3. Sukelduge veevanni. Väljatõrjutud vee mahtu võrreldakse kaaluga ja arvutatakse rasvaprotsent. Meetod on kõige täpsem, kuid selle kodus läbiviimine on problemaatiline, seega vajate spetsialistide abi.

Millised on ülekaalulisuse ohud?

Saime teada rasvade tähtsusest organismis, aga mis siis, kui neid on rohkem kui vaja? Liigne rasv mitte ainult ei riku teid visuaalselt, vaid ohustab ka teie tervist. häiritud hormonaalne taust meestel tähendab seksuaalne düsfunktsioon. Testosterooni tase langeb ja mees muutub naise moodi.

Ülekaaluga kaasnevad sellised haigused nagu suhkurtõbi, ateroskleroos, hüpertensioon ja osteoartriit. Rasv rikub motoorne aktiivsus, kuna see on peal suur surve lülisambal ja liigestel.

Mis on ohtlik rasvkoe puudus?

bioloogiline tähtsus inimkehas leiduv rasv on seda kaitsma. Naistele on rasvapuudus saatuslik, kuna see on täpselt nii naise keha sünteesib ja säilitab hormooni östrogeeni. Ebapiisava rasvakoguse korral tekib menstruaaltsükli mis ähvardab naist viljatusega. Alakaalulised naised ja tüdrukud tunnevad end pidevalt väsinuna, uimasena, külmana, nende nahk halveneb.

Oleme põhjalikult vaadanud, miks inimene rasvu vajab, kuid kui soovite nende kogust veidi vähendada, siis enne kaalulangetamise kuuri alustamist pidage meeles, et keharasv kehas erineval viisil jaotunud. Suurt rolli mängivad geenid ja kehatüüp. Naistel on rasv ülekaalus kõhus, tuharatel ja reitel. Meestel on see kõht ja rinnakorv. Rasva põletamiseks peate järgima järgmisi näpunäiteid:

1. Vähendage toidust rasva moodustumist stimuleerivaid toite või eemaldage need täielikult. Nende hulka kuulub rasvane liha, pagaritooted, maiustused, gaase sisaldavad joogid.
2. Ehitage oma söögid üles komplekssed süsivesikud ja head valku. Need on kana, kalkun, kõva nisu pasta, riis, tatar ja loomulikult köögiviljad.
3. Toitu tuleks võtta kuni kuus korda päevas, korrapäraste ajavahemike järel, väikeste portsjonitena. Väikese kaloritarbimisega töötleb keha toitu koheselt, mitte ei salvesta seda rasvavarudena.
4. Plii aktiivne pilt elu, liigu rohkem. Rasv koguneb järk-järgult, seega tasub sellest vabaneda ka rahulikult. Kui järgite dieeti ja tegelete füüsilise tegevusega, siis tulemus rõõmustab kindlasti. Parimad rasvapõletajad on ujumine, rattasõit ja jooksmine.
5. Pöörake tähelepanu oma välimusele - massaaž, külm ja kuum dušš, vann.
6. Ärge lõpetage alustatut, mõnikord ei piisa isegi kuust, et kaal langeks. Mõelge, olete ju aastaid kaalus juurde võtnud, ka harmoonia ei tule kohe.
7. Olge teadlik rasvapuuduse probleemidest. Võtke aega õigel ajal lõpetada, ärge laske end dieedist välja lasta.
8. Ärge unustage puhkamist. Magada tuleb vähemalt 7 tundi, sest just uni taastab jõudu, parandab ainevahetusprotsesse.

Nagu teada saime, on rasvadel kehas palju funktsioone ja neil kõigil on oma roll tähtsaid rolle Inimese elus. Peaasi on meeles pidada, et nii rasva liig kui ka puudumine mõjutavad keha negatiivselt. Seetõttu armastage ennast, hoidke oma vormi, ärge heitke alla - ja siis on teil ideaalne keha ja koos sellega ka tervis. Ärge näljutage end, sel perioodil kaob rasv tõesti, kuid see jätab endast maha kimbu haigusi, probleeme naha, luude, hammaste ja juustega. Ära riku ennast, kaota kaalu õigesti ja kasulikult!

Sõna "paks" peale hakkavad paljud naised paanikasse sattuma. Ütlematagi selge, et soojad päevad on kätte jõudnud. Rahvas paneb selga heledad riided, mille alla on raske peitu pugeda ülekaaluline talve jooksul kogutud. Miks vajab keha rasva? Äkki tasuks rasvased toidud oma dieedist välja jätta? dieeti ja elada rahus? Selgitame välja.

Üllataval kombel on rasv, nagu ka süsivesikud, kehas energiamaterjal. Kui süsivesikud sobivad inimese elutähtsate protsesside – südame kokkutõmbumise, hingamise, ajutegevuse jms – kiireks toetamiseks, siis rasvad on organismile vajalikud “aeglase kasutusega” materjalina.

Energiaallikana tagab rasv kehale suurema sissevoolu kui süsivesikud. Võrdluseks: süsivesikud annavad ainult neli kalorit iga grammi kaalu kohta ja rasv - kaks korda rohkem. Kui organism kiiresti süsivesikuid energiaallikana “kasutab”, saab rasvade “ladudes” leiduv tema jaoks kütuseks. Rasvavarude puudumisel hakatakse otsima lihastest ja kudedest muid energiaallikaid ning see võib sõna otseses mõttes kaasa tuua hävingu. erinevaid süsteeme organism.

Rasvad, nagu teate, sisenevad kehasse koos toiduga. Seedimisprotsessi üksikasjadel ma pikemalt ei peatu. Piisab teadmisest, et rasvad lagunevad teatud ensüümi toimel glütserooliks ja rasvhapeteks. Seejärel sisenevad need tooted membraani rakkudesse peensoolde, milles algab oma rasva süntees.

Ja siis on kõik lihtne. Kui inimene esineb füüsiline töö, siis ainult sel juhul satub rasv vereringesse ja algab selle tarbimine. Füüsilise aktiivsuse puudumisel see koguneb, moodustades nn rasvadepoo. Seda tasub meeles pidada neil, kes soovivad diivanil lesides kaalust alla võtta.

Tervist ja harmooniat! Sõltumata sellest, millist toitu me tarbime, kas taimset või loomset, järgivad kõik kehas toimuvad protsessid teatud “stsenaariumi”: liigume – inimrasv kulub ära, ei – ladestub, luues. probleemsed alad meie kehal. Rasvumine pole mitte ainult figuuride vaenlane, vaid ka provokaator mitmesugused haigused: südame-veresoonkonna, diabeet, liigeseprobleemid jne.

Arvatakse, et kompleks on organismile vajalik. Ja kui seda ahelat lühendada, eemaldades dieedist rasvad? Äkki ei juhtu midagi hullu? See pole nii lihtne! Võtke näiteks peamine rasvlahustuvad vitamiinid D, E ja K. Esimese puudumisel on kaltsiumi imendumine häiritud, mis viib vähemalt osteoporoosini. Teise puudumisel on oht ateroskleroosi tekkeks. Kui seda ei piisa, on vere hüübimine häiritud.

Dieedist väljajätmine rasvased toidud, näiteks, võid, põhjustab A-vitamiini puudust, mis kuulub antioksüdantide rühma, see tähendab ainete, mis hoiavad ära haigestumise riski. neoplastilised haigused. Lisaks on A-vitamiini puudumisel probleeme nägemise ja seisundiga. nahka. Nahk muutub kuivaks, ketendavaks, kandadele tekivad praod. Terved silmad on kõigile vajalikud, arvestades neile langevat koormust kaasaegne maailm kus elektroonikat kasutatakse peaaegu sünnist saati.

Rasvu vajab organism seedimise parandamiseks. Neil on lahtistav toime, need takistavad selliste probleemide ilmnemist nagu kõhukinnisus. Muideks, krooniline kõhukinnisus paljud inimesed kannatavad just füüsilise aktiivsuse puudumise ja rasvade kogunemise mittekasutamise tõttu keha hüvanguks.

Peamiseks rasvhapete tarnijaks peetakse neist saadud Omega 3. kalaõli. seda looduslik meditsiin aidates kehal vastu seista südame-veresoonkonna probleemid- ateroskleroos, hüpertensioon, müokardiinfarkt, insult. Omega 3 takistab lastel rahhiidi ja täiskasvanutel osteoporoosi teket, normaliseerib vere kolesteroolitaset ja tugevdab veresoonte seinu. Omega 3 rasvhapped aitavad kaasa aju talitlusele, takistades arengut hulgiskleroos, Parkinsoni tõbi, täiskasvanutel vaimne alaareng ja füüsiline areng lastel.

Mida on teil veel head rasvade kaitseks öelda? Need parandavad liigeste seisundit, hoiavad ära kuulmislanguse ja isegi potentsi nõrgenemise, kuna aitavad kaasa meeste jaoks nii olulise hormooni nagu testosterooni tootmisele. Dieedipidajad kipuvad oma dieedist välja jätma kõik rasvased toidud. See pole aga päris õige, kuna rasva sisaldav toit seeditakse maos ja inimeses kauem kaua aega ei tunne nälga. Loomulikult peaks selliste toodete menüüsse lisamine olema mõistlikes piirides, sest üleküllus võib esile kutsuda. Peamine asi, kui muretsete harmoonia hoidmise pärast, on kehalise aktiivsuse abil keha modelleerimine.

Keha vajab ka rasva kaitseks. Kukkumisel või äkilised liigutused nad, nagu padi, kaitsevad siseorganeid ja liigeseid vigastuste eest. Nagu näete, vajame rasva, et tagada kõigi kehasüsteemide normaalne toimimine. Seetõttu on nii oluline lisada dieeti tervislikke rasvu sisaldavaid toite: kala, linnuliha, mandlid, kreeka pähklid, avokaado, oliivid, rafineerimata õli jne. Lihtsaim viis tasakaalu tagamiseks on kasutada NSP toodet, mis pole ainult rasvhapete, vaid ka rasvlahustuva E-vitamiini tarnija.

Tere mu kallid tüdrukud. Täna otsustasin teile rääkida, miks on inimorganismis rasvu vaja. Muidugi mõtlete esimestel sekunditel pärast nende sõnade lugemist endamisi: milline absurd, milleks teil rasva vaja on, kui paljud naised üritavad iga vahendi ja dieediga, vastupidi, vabaneda. seda!?

Aga tüdrukud me räägime teiste rasvade kohta. Nendest, ilma milleta meie keha ei saa täielikult toimida. Täna näeme koos teiega, millised neist on kõige vajalikumad, millest neid saab ja millist kogust võib pidada optimaalseks.

Pole tähtis, kuidas me sõimasime, rasv on meie keha peamine energiaallikas. Nad tulevad koos toiduga ja osalevad aktiivselt metaboolsed protsessid. Loomulikult peame eristama tervislikke rasvu nendest, mis kahjustavad meie keha ja aitavad kaasa haiguste tekkele. Tervislikud rasvad täitma järgmisi funktsioone:

• Energiafunktsioon. Seda funktsiooni täites tekitavad nad rasvaladestust, mis omakorda toimivad mingisuguse "laskemoona", meie keha energiavaru reservina.
• Rasvade soojusisolatsioonifunktsioon. Nad kaitsevad meie keha külmal aastaajal hüpotermia eest.
• kaitsefunktsioon. Meie siseorganid on kaetud õhukese rasvakihiga, mis võimaldab neid paremini kaitsta.
• Lisaks on ilma nendeta paljude hormoonide tootmine kehas võimatu.
• Meie rakud on 30% rasvast
• Vitamiinide A, D, E, K omastamine on võimatu ilma rasvadeta.Vähesed meist teavad, et tegemist on rasvlahustuvate vitamiinidega ja ainult sellises keskkonnas saab neid organism omastada.
• Aju täielikuks toimimiseks on vajalikud ka rasvad ja selle elemendi puudumisel ajurakkudes on oht erinevate haiguste tekkeks.

Tervislikud rasvad

Nagu ma ütlesin, on rasvad kasulikud ja mitte väga. Kõigepealt vaatame, milliseid tooteid saate kasutades organismile vajalik kasulik.

peal teaduskeel neid nimetatakse küllastumata. Ja need on kasulikud mitmel viisil:

• Vähendada vere kolesteroolitaset
• Need puhastavad meie veresooni ja taastavad nende elastsuse
• Normaliseerida vererõhku
• Vältida verehüüvete teket
• Need on suurepärane insuldi ja südameinfarkti ennetamine
• Kiirendada luude taastumist pärast luumurde
• Parandada üldine seisund sidemed

• Rafineerimata oliivi-, päevalille- ja sojaõlid. Suurepärane summa need rasvad sisaldavad linaseemneõli, rapsi- ja puuvillaõlid, kalaõli
• Mandel
• Kreeka pähklid
• Seemned
• Maapähkel
• India pähklid
• Oliivid
• linnuliha
• metslindude liha
• avokaado puuvili

Rasv ja liigne kaal

Liigume nüüd meie jaoks kõige ebameeldivama teema juurde: rasv ja rasv, mis tuleneb rasva söömisest. Sina ja mina teame suurepäraselt, et peale toidu söömist meie keha talletab ja peidab endas sisalduvat rasva automaatselt oma varjatud nurkadesse nii-öelda vihmaseks päevaks. Ja te ei saa talle selgitada, et olete dieedil, ja seda pole vaja teha.

Kuid tegelikult pole see täiesti tõsi, täpsemalt vajab meie keha pidevalt energiat ja ta saab seda toidust, mida me sööme.

Süsivesikud on peamine energiaallikas. Need lagunevad väga kiiresti ja viskavad välja suur hulk energiat. Kui sööme vähe süsivesikuid, hakkab organism energiat võtma ladestunud rasvadest ning nende kogunemine ei ole kuigi intensiivne.

Seetõttu ei kannata inimesed, kes püüavad korralikult ja tasakaalustatult toituda, ülekaalu all või saavad seda lihtsalt reguleerida.

Kuid tüdrukud ja naised, kes kurnavad end igasuguste dieetidega, tekitavad oma kehas häireid ja agressiivse keskkonna tõttu, mille nad selles loovad, hakkab keha kätte maksma ja kogu kehasse siseneva rasva koguma.

Küllastunud või ebatervislikud rasvad

Nüüd räägime sellest, millised toidud sisaldavad küllastunud rasvu ja kahjustavad meie keha. Ja need kahjustavad, kuna on tahked ja meie kehas imenduvad need halvasti. Ja selle tagajärjed võivad olla kõige tõsisemad:

1. Esimene on kolesterooli taseme tõus veres. Me kõik oleme kuulnud seda vastikut sõna ja teame suurepäraselt, et suur kogus seda kahjustab keha.
2. Teiseks segavad need kahjulike rasvade lõhustamise protsessi ja aitavad kaasa nende kogunemisele organismis. Ja kõik see viib selleni ülekaaluline ja laienenud veresooned

Halb rasvu leidub järgmistes toiduainetes:

• Lambaliha
• rasvane veiseliha
• Pekk
• palmiõli
• munakollased
• Piim, piimatooted
• Šokolaad
• Või, kookosõli
• Krevetid ja homaarid

Kindlasti kartsid kõik, kui nägid ebatervislike rasvade nimekirjas toiduaineid, mida me, tüdrukud, väga armastame. Tüdrukud, te ei pea muretsema me räägime mitte nende toodete dieedist täielikust väljajätmisest, ma ise mõistan suurepäraselt, et ilma šokolaadita kaotab mu elu värvi. See räägib ainult nende tarbimise piiramisest mõistlike piiridega.

Niisiis, tüdrukud, me sööme igasuguseid maiustusi, kuid pidage meeles, et igaüks neist jätab meie kehasse oma osa ja pole mingit garantiid, et aasta pärast ei muutu me ise maitsva magusa sõõriku sarnaseks.

Seetõttu teame igal söögikorral mõõtu ja öösel paneme külmkapi lukuga kinni ja anname võtmed mu mehele, eeldusel, et ta seda meile mitte mingil ettekäändel enne kella 6 hommikul ei anna.

Ebapiisava rasvasisalduse tunnused

Muidugi pole liigne rasv meile kasulik. Kuid kui neid pole piisavalt, annab meie keha kohe häirekella. Et mõista, et see on ärevus, võite järgida järgmisi märke:

• Nahk muutub kuivaks ja ketendavaks, kuna sellel puudub tervislike rasvade toodetud niiskus.
• Juuksed hakkavad suurtes kogustes välja kukkuma
• Sa kukud järsult alla lihasmassi keha
• Sa muutud külma suhtes väga talumatuks.
• Väga sageli kaasnevad isegi väikseima löögiga verevalumid.
• Teie immuunsüsteem nõrgeneb ja te jääte sageli haigeks
• Teil on halb ja pikk paranemine, isegi kõige väiksemad haavad
• Pidev väsimustunne ja väga aeglane taastumine peale treeningut

Teeme kokkuvõtte

Noh, tüdrukud, ma loodan, et suutsin täielikult vastata küsimusele: "miks me vajame meie kehas rasvu?". Kui poleks neid, oleksime väga raske talvekülma talunud ja oleksime sageli haigeks jäänud. Kas tunnete, kui hea vabanduse ma teile andsin juhuks, kui teilt küsitakse, miks te need lisakilod juurde võtsite?