Suurem osa meie kehas leiduvast fosforist leidub. Fosfor kehas. Päevane vajadus ja normid

Fosfor on osa inimkeha kõigist kudedest, eriti ajust ja lihastest, osaleb igat liiki ainevahetuses, aitab kaasa südamelihase normaalsele talitlusele ja närvisüsteem.

Fosfori peamised funktsioonid kehas

Selle põhimass kaltsiumfosfaadi kujul on leitud luukoe, ülejäänud vedelikes ja pehmed koed. Lihastes toimub intensiivsem fosforiühendite vahetus.

• Osaleb närvisüsteemi reguleerimises;
• Tugevdab luukoe, igemeid, hambaid;
• Vähendab valu tunnet artriidi korral;
• Aktiveerib vitamiinide toimet;
• Reguleerib happe-aluse tasakaal;
• Soodustab rakkude jagunemist;
• On energiaallikas;
• Tähtis jaoks tavalisi tegevusi südamed;
• Normaliseerib ainevahetust;
• Soodustab keha taastumist ja kasvu;
• Osaleb neerude töös.

Fosforit leidub inimese kudedes ja toiduained orgaaniliste ühendite ja fosforhappe kujul. Seda leidub roheliste taimede kõikides osades, kuid kõige enam seemnetes ja viljades. Fosforit sisaldavad toidud on inimeste toitumises hädavajalikud.

Millised toidud sisaldavad fosforit

Inimene saab kogu fosfori normi oma toidust, seega peab ta kontrollima selle mikroelemendi tarbimist. Sellel elemendil on kogunemisomadus, selle keskmine kaal kehas on umbes 600 g. Täielik toitumine aitab kaasa selle normi täitmisele. Seetõttu peaksite teadma, millised toidud sisaldavad fosforit.

Taimsed fosforiallikad

• Teravili - riis, hirss, kaerahelbed, kaer, Rukkijahu, roheline tatar, rukis, popkorn, sorgo;
• Kaunviljad - sojaoad, igasugused oad, läätsed, aedoad, herned;
• Köögiviljad - tomatid, küüslauk, artišokk, maapirn, pastinaak, ahjukartul, spargelkapsas, hapuoblikas, Rooskapsas, spinat, šalottsibul ja batun, küpsetatud bataat, spargel, apteegitill, mangold;
• Puuviljad - avokaado, kiivi, granaatõun, kannatusvili, kiwano;
• Marjad - must sõstar, mooruspuu, vaarikas, leeder;
• Pähklid - Brasiilia, mänd, pistaatsiapähklid, mandlid, maapähklid, kreeka pähklid, mets, kookospähkel;
• Seemned - kõrvits, päevalill, mooni, seesam, lina, india pähkel;
• Kuivatatud puuviljad - rosinad, õun, banaan, pirn, aprikoos, ploomid, viigimarjad, datlid;
• Maitsetaimed ja vürtsid - jahvatatud sinepiseemned, köömned, seller, apteegitill, koriander, kuivatatud till, petersell, paprika, estragon, majoraan;
• Seened - morel, šiitake, šampinjonid, austri seened, meeseened, kukeseened, raisakotkas;
• Vetikad – wakame, spirulina, iiri sammal.

Fosfori loomsed allikad

• Lihatooted- kana, veiseliha;
• Rups - veise maks;
• Kala - lest, sardiin, tuunikala, makrell, tuur, stauriidid, moiva, pollock, tihvt;
• Mereannid - krabi, kalmaar, krevetid;
• Piimatooted - kodujuust, juust, sulatatud juust, piim;
• Munakollane.

Lapse organism piimast omastab seda kuni 90%. Lihast, mereandidest ja kalast imendub 70%. Taimsest toidust omastab keha mitte rohkem kui 20% sellest elemendist.

Fosfori päevaraha

Täiskasvanu jaoks päevamäär koos seda sisaldavate toodetega on fosforit umbes 1000–1500 mg. Inimestele, kellel tekib osteoporoos, kes põevad periodontaalset haigust, hambakaariest ja kes on samuti hõivatud raske füüsiline töö, fosforivajadus suureneb veidi. Sel juhul tuleks seda võtta ravimites. Vahetult enne seda peate läbima testid ja konsulteerima arstiga.

Päevane fosfori tarbimine lastele

• 0-1 kuud - 120 mg;
• 1-6 kuud - 400 mg;
• 7-12 kuud - 500 mg;
• 1-3 aastat - 800 mg;
• 4-7 aastat - 1450 mg.

Kell rinnaga toitmine vaja lapse keha fosforis on täielikult rahuldatud emapiimaga.

Fosfori päevane norm naistele

• Täiskasvanutele - 1-2 g;
• Rasedatele ja imetavatele naistele - 3-3,8 g.

Fosfori päevane norm meestele

• Täiskasvanutele - 1-2 g.

Koos raske kehaline aktiivsus elemendi vajadus suureneb 1,5-2 korda.

Video Internetist

Fosfori puudumine kehas

Fosfori puudus organismis võib tekkida tänu pikaajaline kasutamine antatsiidid ravimid happesuse vähendamine. Muud põhjused võivad olla:

• Gaseeritud jookide tarbimine sisse suured hulgad;
• krooniline neeruhaigus;
• Haigused endokriinsüsteem;
• alkoholism;
• Kaltsiumi, alumiiniumi, baariumi, magneesiumi, raua liigne tarbimine;
• Dieet koos madal sisaldus orav.

Enneaegsetele imikutele ja imikutele kunstlik söötmine, fosforipuudus avaldub hüpofosfateemilise rahhiidi korral.

Mikroelementide puuduse tagajärjed on järgmised:

• Kaaries;
• periodontaalne haigus;
• Nõrkus;
• Valu luudes ja lihastes;
• Närviline kurnatus;
• depressiooni seisund;
• Artriit.

Fosforipuudus on haruldane ja sellega seotud probleemid võivad tuleneda madala fosforisisaldusega toitude söömisest.

Liigne fosfor kehas

Fosfori liig võib ilmneda, kui seda tarbitakse suures koguses liha, kala, teraviljatooteid. See vähendab luutihedust, muutes need rabedaks. Kui keha sisaldab liigselt fosforit, imendub soolestikku kaltsium vähem ja D-vitamiin aktiveerub aeglasemalt.

Fosfori liigtarbimise tagajärjed:

• Närvisüsteemi rikkumine;
• Urolitiaas neerud;
• Vaskulaarsed haigused;
• Luu katkemine.

Fosforipuuduse vältimiseks peab toitumine olema õiges vahekorras tasakaalustatud.

Fosforit sisaldavad preparaadid

• Glütserofosfaat - taastab kaltsiumi taseme, stimuleerib anaboolseid protsesse;
• Lipotserebriin - toonik vaskulaarse hüpotensiooni, neuroosi, närvilise kurnatuse korral;
• Fitiin – soodustab luukoe arengut, stimuleerib vereloomet, parandab närvisüsteemi talitlust.

Fosforipreparaate tuleb võtta vastavalt arsti ettekirjutusele.

Fosfor on inimkeha jaoks üks olulisemaid keemilisi elemente. Selle nime võib kreeka keelest tõlkida kui "valguse kandmist". See keemiline element on looduses laialt levinud ja moodustab umbes 0,9% Maa massist. AT vivo sisse puhtal kujul seda ei esine, kuna sellel on kõrge keemiline aktiivsus ja tänu sellele tekib kiiresti keemilised ühendid teiste elementidega. Kuid samal ajal on selle ühenditel äärmiselt oluline roll kõigis elusolendite organismide biokeemilistes reaktsioonides. Vaatame lähemalt, mis see element on ja miks see meile nii oluline on.

Puhta fosfori eraldamise ajalugu on huvitav, see on esimene keemiline element, mille välimus on dokumenteeritud ja jõudnud meie ajani. Alkeemikul Hennig Brantil õnnestus 1669. aastal eraldada fosfor puhtal kujul. Sel ajal püüdis Brant hankida müütilist filosoofikivi, mis pidi muutma kõik metallid kullaks. Oma katseteks valis ta uriini, mis tema hüpoteesi kohaselt oleks kuldse värvusega pidanud sisaldama, kui mitte filosoofikivi ennast, siis saama vähemalt üheks sammuks selle hankimisel. Uriini settimise ja aurustamise tulemusena avastas Brant, et settes on kollakad kristallid, mis ise pimedas helendasid. Ja kuigi tema saadud fosfor ei suutnud pliid kullaks muuta, aitas ta Brantil teenida palju raha, müües hämmastavat pimedas helendavat ainet.

Ja alles 19. sajandi lõpus sai keemikutele selgeks, et fosfor pole mitte ainult naljakas helendav kristall, vaid ka väga oluline. normaalne töö inimkeha keemiline element.

Fosfori vajadus

Alla üheaastasele lapsele on see annus 300-500 mg, 1-3 aastastele lastele vaja u 800 mg, 3-7-aastastele lastele on nõutav 1000-1400 mg, 7 kuni 10 aastat annus on 1400-1800 mg, vanuses 11 kuni 18 aastat 1800-2500 mg.

Rasedatel ja imetavatel emadel on fosforivajadus võrdne 3000-3800 mg. Need annused on aga näidatud keskmisega inimese kohta kehaline aktiivsus. Kasvava koormuse korral suureneb vajalik fosfori annus.

Funktsioonid kehas

Teiseks on fosfor väga oluline koostisosa võti inimkeha eluks. Ja kuigi selle mõju luukoele on kõige lihtsam märgata, pole see sugugi nii põhifunktsioon fosforit. Selle peamine kasutusala meie kehas on selle kasutamine energiakandjana. Et mõista, kuidas see juhtub ja milleks seda üldse vaja on, vaatame põgusalt, kuidas meie kehas energiaülekandesüsteem üldiselt on korraldatud. See tähendab, et me mõtleme nüüd välja, kuidas söödud õhtusöök muutub teie lihaste liikumiseks ja aju tööks.

Te kõik teate, et seedimise teel saame oma kehale energiat orgaanilised ühendid. Toidus, mida sööme, mõju all seedeensüümid kõik keerulised orgaanilised molekulid lagunevad lihtsamateks ja seejärel imenduvad need meie soolestikku. Pärast seda ehitab meie keha nendest molekulidest uusi rakke, loob talle vajalikud valgud ja kasutab neid energiaallikana. Energeetika küsimuses pole aga kõik nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Ja kui sisse kaasaegne ühiskond inimesed edastavad energiat kasutades elektrit ja muudavad selle siis soojuseks, valguseks või mehaaniline töö, siis pole inimkehas juhtmeid. Kuidas meie keha varustab energiat lihastesse, närvidesse ja teistesse kudedesse, kus seda vaja läheb?

Kui arvestada toimuva lihtsustatud skeemi, siis toimuvad meie kehas järgmised biokeemilised muutused. Rakkudes, milles energiavaru hoitakse, käivitatakse spetsiaalse energiakandja, adenosiintrifosfaadi ehk lühendatult ATP süntees. Nagu nimest näha, sisaldab see molekul fosforit. Me ei tüüta teid biokeemiliste transformatsioonide keeruliste kirjeldustega, mille abil see molekul suudab energiat salvestada, vaid ütleme vaid, et fosfori molekulides salvestatakse energia, mis seejärel kantakse üle teistele rakkudele. Pärast energia salvestamist lähevad ATP molekulid verre ja sealt imenduvad rakkudesse, milles neid vajatakse. Nagu näete, pole meie kehas olev fosfor mitte ainult raami element, vaid ka väga oluline energiakandja. Tänu temale saame üldiselt mõelda, liikuda ja elada, ilma selleta surevad meie rakud lihtsalt nälga. Kui tuua analoogia, siis saab seda seisundit võrrelda olukorraga, kui sul on laos kaup ja sul on seda poes vaja, aga autot pole, millega neid kohale toimetada.

Fosfor on lisaks energia- ja luustikufunktsioonidele meie kehas paljude bioloogiliste ühendite kriitilise tähtsusega komponent. See on paljude aminohapete ja DNA komponent ning kuigi see funktsioon seda palju ei nõua, on see ülimalt oluline ka meie keha normaalseks toimimiseks.

Kuivpärm sisaldab kõige rohkem fosforit, see on 1290 mg 100 g kohta. Siis on teisel kohal piimatooted. Näiteks juust sisaldab 600 mg fosforit 100 g kohta. Fosforisisalduse poolest on kolmandal kohal mereannid. Lest sisaldab näiteks 400 mg fosforit 100 g kohta ja tuunikala 280 mg 100 g kohta. Juust ja mereannid on head, sest sisaldavad lisaks fosforile ka kaltsiumi, mis võimaldab nende tarbimisel tagada nende kahe elemendi meie organismile optimaalse vahekorra.

Tuleb mõista, et inimene saab toiduga vastu kuni 5 g fosforit ilma tervisekahjustusteta, eeldusel, et kaltsiumi ei ole rohkem kui fosforit. Meie kehale on ohtlik just fosfori ja kaltsiumi vahekorra rikkumine ning fosfori liig selle ajal. piisav kaltsium ei ole kahjulik.

Samas, kui tahad fosforitaset tõsta, tuleks aru saada, et kaugeltki 100% seal saadaolevast fosforist ei imendu toidust. Fosfor imendub kõige paremini piimatoodetest. Lapsed omastavad piimast kuni 90% fosforist. Teisel kohal on mereannid ja liha, millest imendub 60-70% neis sisalduvast fosforist. Taimsetest toiduainetest saame mitte rohkem kui 20% selles sisalduvast fosforist, meil pole lihtsalt vajalikke seedeensüüme, et võtta fosforit selle sisalduvatest ühenditest.

Koostoimed teiste ainetega

Fosfor on üks olulised mikroelemendid mida inimkeha vajab. Kui sellest piisab, siis ei tunne inimene üldse ebamugavust ja probleeme ei teki, küll aga võib fosforipuuduse korral tekkida probleeme hammaste ja luudega, aga ka tõsisemaid haigusi.

Miks on fosforit vaja?

Fosforhape osaleb rakkude jagunemises, ensüümide tootmises ja ka reguleerib tavaline vahetus ained, osaleb otseselt moodustamises närvirakud, luukoe ja ajufunktsioon.

Fosforit vajab organism sissetuleva toidu energiaks muutmiseks. Ta osaleb valkude, süsivesikute ja rasvade lagundamisel ning aitab ka glükoosi omastada. Fosfor võib leevendada valu, parandab ja aktiveerib happe-aluse tasakaalu, aitab organismil korralikult kasvada ja areneda. Lisaks aitab fosfor muuta hambad ja luud tugevamaks ja tervemaks.

Millal ja miks tekib organismis fosforipuudus?

Fosforipuudust võib täheldada ka ainevahetushäirete korral sagedane kasutamine magusad gaseeritud joogid, haigused kilpnääre ja neerud. Lisaks alkoholism ja narkomaania, samuti pikk kroonilised haigused.

Fosforipuuduse sümptomid

- Mälu ja vaimse aktiivsuse halvenemine.

– füüsiline väsimus ja madal jõudlus.

- Kurnatus.

- Valu lihastes.

– madal immuunsus, sagedased külmetushaigused ja viirushaigused.

Kuidas kehas fosforivarusid täiendada?

Toidud, mis sisaldavad kõige rohkem seda mikroelementi, on oad, kreeka pähklid, rasvane kodujuust, herned, kana munad, sarapuupähkel, rukkileib, riis. Lisaks tuleks eelistada veisemaksa, liha, kala, erinevaid teravilju. Fosforipuuduse korral on parem vähendada taimsete toiduainete hulka toidus, asendades suurema osa sellest ülaltoodud toiduainetega.

Hoolimata asjaolust, et fosfori puudus on haruldane, on selle tagajärjed inimestele üsna ohtlikud. Probleemide vältimiseks sööge regulaarselt mitmesuguseid fosforirikkaid toite.

Fosfor on oluline mikroelement normaalne toimimine keha, nimelt neerud, maks, süda ja aju. Fosfor on tervise jaoks hädavajalik siseorganid, liigesed ja hambad. Samuti on see mikroelement seotud hormoonide taseme reguleerimisega. Selles artiklis räägime teile, mida fosforipuudus ähvardab, kui palju fosforit on keha jaoks vaja ja millised toidud sisaldavad palju fosforit.

Miks on oluline jälgida oma fosfori tarbimist?

Põhjuseid, miks fosfori tarbimise tase on tervisele oluline, on palju. Siin on mõned neist:

Terved luud. Kõik teavad, et kaltsium on tervete luude jaoks vajalik, kuid mitte kõik ei tea fosforit. Need kaks mikroelementi peavad aga olema tasakaalus. Fosfor tugevdab luukoe.

Terved hambad. Fosfor, nagu kaltsium D-vitamiinis, on oluline terve hambaemaili, hammaste ja igemete tervise jaoks.

Keha detoksikatsioon. Säilitamiseks on vaja fosforit normaalne funktsioon neerud - see aitab eemaldada kehast toksiine ja muid kahjulikke aineid.

Ainevahetus. Fosfor on teie keha jaoks oluline paljude vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas B-vitamiinide, riboflaviini ja niatsiini õigeks omastamiseks. Lisaks toetab fosfor ainevahetust ja seedimise funktsioonid ja normaliseerib ka ainevahetust.

happesuse tase. Pärast kehasse sattumist reguleerib fosfor happe-aluse tasakaalu, mis mõjutab otseselt seedimist.

Energia. Fosfor on otseselt seotud energia tootmise eest vastutavate B-vitamiinide imendumisega. Lisaks mõjutab fosfor lihaste tööd ja selle puudus võib põhjustada üldine nõrkus ja halb tervis.

Ajutöö. Fosfor on aju normaalseks toimimiseks hädavajalik. Fosforipuudust on seostatud kognitiivsete funktsioonide langusega ja selliste haiguste nagu Alzheimeri tõve ja dementsusega.

Kasv ja areng. Fosfor on eluliselt vajalik normaalne areng laps raseduse, imiku- ja noorukieas (kuni 18 aastat).

Mis võib põhjustada fosfori puudust organismis? Selle mikroelemendi puuduse tagajärjed ei ole kõige meeldivamad:

• Nõrgad luud, altid luumurdudele ja pragudele.
• Osteoporoos.
• Valu liigestes ja lihastes.
• hambakaaries.
• Söögiisu ja kehakaalu muutused (igal juhul).
• Tuimus.
• Tinnitus.
• Suurenenud ärevuse tase.
• Probleemid keskendumisega.
• Kasvu ja arengu viivitused.

Fosfori tarbimise määrad

Suurem osa fosforist siseneb meie kehasse toiduga ja väikestes kogustes - veega. Kehas on 85% fosforist luudes, väike kogus sisse lihaskoe ja veri. Võrreldes teiste mikroelementidega imendub fosfor kehas suhteliselt hästi.

Fosfori puudumine kehas võib tekkida selliste tegurite tõttu nagu pikaajaline kasutamine happeid vähendavad ravimid, neeru- ja endokriinsed haigused, valguvaene dieet, gaseeritud jookide suurtes kogustes tarbimine, kaltsiumi liigne tarbimine organismis.

• Alla 6 kuu vanustele imikutele 100 mg päevas.
• 7 kuni 12 kuud - 275 mg päevas.
• 1 kuni 3 aastat - 460 mg päevas.
• 4 kuni 8 aastat - 500 mg päevas.
• 9-18-aastased - 1250 mg päevas.
• Vanuses 19 kuni 50: 700 mg päevas.
• Rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele - 700 mg päevas.

Mis ohustab liigset fosforit kehas? neerud terve inimene kontrollida fosfori taset kehas, nii et üleliigne juhtub harva. Liigne fosfor kehas võib aga halvasti mõjutada kaltsiumi ja D-vitamiini imendumist, samuti võib tekkida probleeme südame ja neerude töös.

Kõrge fosforisisaldusega toidud

seemned: 100 grammi arbuusiseemneid - rohkem kui 1200 mg fosforit. Samuti on päevalilleseemned, seesamiseemned rikkad fosfori poolest, linaseemned ja chia seemned (hispaania salvei).

pähklid: 100 g brasiilia pähkleid - 725 mg fosforit. Samuti leidub fosforit mandlites, india pähklites, pistaatsiapähklites ja männipähklites.

Kala ja mereannid: suures koguses fosforit leidub sellistes kalaliikides nagu lõhe, karpkala, tuunikala, valge kala, tursk, makrell, sardiinid. 100 g lõhes - 371 mg fosforit. Palju fosforit austrites, krevettides, rannakarpides ja krabilihas.

Liha: 100 g sealihas - 311 mg fosforit. Veidi vähem fosforit veiselihas (286 mg 100 g kohta), kana-, kalkunilihas.

Piima eelised – piim sisaldab lisaks kaltsiumile ja D-vitamiinile suures koguses fosforit. 1 klaasis piimas (250 ml) - rohkem kui 200 mg fosforit.

juust- suures koguses fosforit leidub sellistes juustutüüpides nagu parmesan, kitsejuust, romano, mozzarella, gruyère, šveitsi juust, gouda, edam, emmental, provolone jne. Sõltuvalt juustu tüübist võib 50 g juustu sisaldada rohkem rohkem kui 200 mg fosforit.

Kodujuust- ka armas looduslik allikas fosfor (tassis kodujuustu - 290 mg fosforit).

sojatooted: 100 g tofus - 287 mg fosforit.

Kaunviljad: 100 g - 180 mg fosforit.

Munad: 1 munas - rohkem kui 60 mg fosforit.

Fosfor on üks osalisi peaaegu kõigis organismis toimuvates biokeemilistes reaktsioonides, seega on see inimesele äärmiselt vajalik. AT Inimkeha ta saab väga oluline roll- see vastutab hamba- ja luukudede kasvu normaliseerimise eest ning säilitab ka nende tervise ja terviklikkuse kogu inimese elu jooksul. Selles artiklis räägime teile, mille eest fosfor inimkehas vastutab.

Ligikaudu 86% sellest mikroelemendist on koondunud inimese hammaste ja luude mineraalsesse ossa. Ülejäänud 14% jaotatakse teistesse organitesse, samuti lihastesse ja vedelikesse.

Fosfor organismis: selle pOl ja omadused

Fosforhape osaleb otseselt ensüümide (fosfataaside) ehituses, tänu millele on õige keemilised reaktsioonid muutuvad kehas võimalikuks. Lisaks tagab fosforhape normaalse rasvade ainevahetuse, osaleb tärklise ja glükogeeni sünteesis ja lagundamisel. See on ka osa aju kudedest, närvirakkudest ja luustikust.

Teadlased väidavad, et fosfor on vajalik normaalne protsess mõtlemisele, aga ka liikumisele, kuna just fosforit sisaldavad ühendid aitavad kaasa lihaste kokkutõmbumisele. Fosforhape osaleb ka hingamis- ja käärimisprotsessides, st protsessides, mis on igale elusolendile põhilised.

See element on oluline ka ainevahetuse jaoks organismis, eelkõige osaleb see valkude ja süsivesikute ainevahetuse normaliseerimises, samuti rakusiseses ja intramuskulaarses ainevahetuses.

Lisaks on fosfor vajalik ka energia ainevahetuseks: seda mikroelementi sisaldavate ühendite, nagu adenosiintrifosforhape (ATP) ja kreatiinfosfaat, abil viiakse läbi erinevaid protsesse lihastes, kudedes ja rakkudes. Nende ühendite puudumise tagajärjeks võib olla lihaste aktiivsuse lakkamine, mis viib üldiselt igasuguse aktiivsuse lakkamiseni: nii närvilise, motoorse kui ka vaimse.

Suhtlemine rasvhapped ja valgud, moodustub mikroelement, mis aitab kaasa rakumembraanide ja aju moodustumisele. Muide, erinevad füüsilised ja psühho-emotsionaalne stress põhjustada asjaolu, et letsitiin tarbitakse väga kiiresti ja ebapiisava fosfori tarbimise korral kaotavad rakud kaitse.

Fosfor on ka osa nukleiinhapetest, mis vastutavad geneetilise teabe säilitamise ja edastamise, rakkude jagunemise ja nende kasvu eest.

Muuhulgas leidub fosforit erinevates kehavedelikes, sealhulgas veres, mis aitab säilitada hapete ja leeliste tasakaalu. Mõnede ensümaatiliste reaktsioonide kaudu vastutab fosfor vitamiinide moodustumise eest.

Fosforil on võime eemaldada valu liigeste haigustest tulenev element aitab samuti vältida artriidi teket.

igapäevane vajadus fosforis

Iga päev peab inimene seda mikroelementi tarbima ligikaudu 1200 mg. Muide, fosforipuudus on üsna haruldane nähtus, kuna seda leidub paljudes toiduainetes. alavastuvõtt päevaraha saavad ainult väga ranged taimetoitlased, kes söövad fosforivaesel pinnasel kasvanud marju ja puuvilju.

Fosfor toodetes

Fosforit leidub nii taimset kui loomset päritolu toodetes. Eelkõige on seda palju pähklites, erinevates teraviljades, sees kaunviljad, toodetes alates täistera, spinatis, mustas leivas, porgandis, kõrvitsas, kapsas, petersellis, seentes ja marjades. Lisaks sisaldavad fosforit piim, liha, kala, juust, veisemaks, munad ja tuura kaaviar.

Suurepärane fosforiallikas lisaks looduslikule on kondijahu, millele on lisatud D-vitamiini.

Fosfori puudus

Fosfori puudus süveneb üldine heaolu, ilmneb nõrkus, apaatia ja intellektuaalse tegevuse perioodid asenduvad närviline kurnatus. Lisaks ilmneb äge vastuvõtlikkus ja depressioon.

Fosforipuuduse põhjuseks võivad olla ainevahetushäired, kaltsiumi, alumiiniumi ja magneesiumi esinemine organismis. suurel hulgal, gaseeritud jookide liigne tarbimine, mürgistus, sh alkohol ja ravimid. Ka mitmesugused kroonilised kilpnäärme- ja neeruhaigused toovad kaasa fosforipuuduse. Vastsündinud lapsi, kellel on fosforipuudus ja sellest tulenevalt rahhiidi teke, ähvardab kunstlik toitmine.

Lisaks ülaltoodud sümptomitele võib mikroelementide puudus põhjustada söögiisu ja tähelepanu halvenemist, valu lihastes ja luudes, sagedane esinemine külmetushaigused ja nakkushaigused, maksafunktsiooni häired, südamepatoloogia, ainevahetusprobleemid, osteoporoos, hemorraagiad, immuunsüsteemi halvenemine.

Liigne fosfor

Fosfori liig põhjustab neerukivide moodustumist, leukopeenia ja aneemia teket. Samuti põhjustab liigne mikroelementide kahjustus sellistele elunditele nagu maks ja sooled. Lisaks tekivad hemorraagiad ja verejooksud, fosfaadid koonduvad luudesse, tekib osteoporoos, kiire kaotus kaltsium luukoes.

Liigne fosfor võib põhjustada mürgistust, mis põhjustab talitlushäireid seedeelundkond, süda, neerud ja maks, samuti hemorraagiate, st väikeste hemorraagiate tekkeks, näiteks võrkkestale.

Mikroelemendi liig põhjustab toodete liigset tarbimist kõrge sisaldus valk, konservid Lisaks põhjustab fosfori liig ainevahetuse häireid ja pikaajalist koostoimet erinevate orgaaniliste fosforiühenditega.

Kuidas tagada õige assimilatsioon fosfor keha poolt?

Fosfori kasulikud omadused vähenevad alumiiniumi, raua ja magneesiumi liigse sisaldusega kehas. Kui kehas on fosforit rohkem kui piisavalt, siis kaob järk-järgult kaltsium ja magneesium toimib halvemini, mis ähvardab seljavalu, migreeni, arütmia ja muude haigustega.

Aitab tasakaalustada fosfori kogust õige toitumine. Näiteks soovitatakse üle 40-aastastel inimestel vähendada liha ja konservide tarbimist ning suurendada piimatoodete ja roheliste lehtköögiviljade tarbimist – see leevendab. lisakoormus neerudest, mis toodavad rohkem fosforit.

Fosfor suhtleb kehas hästi kaltsiumi, kahekordse koguse ja D-vitamiiniga. B3-vitamiin üldiselt ei imendu ilma selle mikroelemendita ja see on täis neerude ja südame talitlushäireid ning talitlushäireid. metaboolsed protsessid, raskendab rakkude hingamist ja nende varustamist vajalikku energiat häirib närviimpulsside ülekannet.

Rohkem fosforit peaksid tarbima need, kel valku napib, võta hormonaalsed preparaadid või kuritarvitada suhkrut. Mikroelement imendub kõige paremini vitamiinide D, F, A, kaaliumi, raua, kaltsiumi ja magneesiumi juuresolekul.