Što je dobro za ljudski organizam. Zaključak: koje su namirnice najzdravije za ljudsko zdravlje. Izrada jelovnika "Zdrava prehrana".

Igra moći važna uloga U ljudskom životu. Zdravlje, imunitet i raspoloženje uvelike ovise o prehrani. Zato se u svrhu prevencije i liječenja mnogih bolesti prije svega savjetuje revidirati način prehrane i promijeniti prehrambene navike. I pomaže.

Da biste bili zdravi, morate organizirati pravilnu i uravnoteženu prehranu. Tijelo mora primiti apsolutno sve tvari bez iznimke: proteine, masti, ugljikohidrate, vlakna i vodu. Posebna pažnja Treba se okrenuti proizvodima koji poboljšavaju rad pojedinih organa. Sadrže takve korisne tvari, u pravilu, maksimum.

Pozivamo vas da se upoznate s popisom od 30 proizvoda koji moraju biti u vašoj prehrani kako bi svi dijelovi vašeg tijela radili ispravno i skladno.

Za mozak

Losos

Riba sadrži vrijedne životinjske bjelančevine, koja sudjeluje u svim ključnim procesima u tijelu, te omega-3 polinezasićene masne kiseline iz kategorije zdrave masti. Redovita konzumacija lososa ne samo da će pomoći u jačanju kardiovaskularnog sustava, već i poboljšati rad mozga.

Tuna

Volite tunu. Rezultati nedavnih istraživanja pokazali su da konzumacija ove ribe smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, poboljšava protok krvi u mozgu, sprječava upale u ovom dijelu tijela i stimulira stanice.

Sardine

Sardine sadrže vitamine B, A, D, kao i fosfor, jod, kalcij, kalij, natrij, magnezij, cink i fluor. Ovaj proizvod tijelo lako apsorbira i dugo ga puni energijom. Znanstveno je dokazano da redovita konzumacija sardina poboljšava rad mozga.

gorka čokolada

Za poboljšanje rada mozga birajte samo najkvalitetniju čokoladu sa visok sadržaj kakao. Sadrži antioksidans flavanol koji poboljšava prokrvljenost mozga i štiti ga od oksidativnih procesa koji dovode do Alzheimerove bolesti.

Orasi

Orasi pospješuju mentalnu aktivnost. Čak i po svom obliku nejasno podsjećaju ljudski mozak. Ovo je vrlo koristan proizvod. Orasi su vrijedan izvor vitamina E i antioksidansa koji jačaju imunološki sustav i štite moždane stanice od oštećenja.

Za mišiće

Banane

Banane su neizostavan proizvod V sportska prehrana. Sadrže dovoljno veliki broj vlakna, odnosno dijetalna vlakna koja su zaslužna za dugotrajnu zasićenost. Ovo voće nije toliko kalorično, ali je ipak slatko i ukusno. Mnogi sportaši pojedu bananu nakon vježbanja kako bi popunili prozor ugljikohidrata i spriječili razgradnju mišića.

Tofu

Tofu je proizvod koji je obogaćen proteinima. I kao što znate, kako bi dobili isklesano tijelo i izgradili mišićna masa, trebate se osloniti na ovu tvar. Tofu se čak može natjecati s mesom po sadržaju vitamina, minerala i visokokvalitetnih proteina.

jaja

Drugi dobro poznati izvor proteina su jaja. Najbolje ih je jesti za doručak. Jaja savršeno zasiću tijelo energijom i pomažu u kontroli apetita. Nemoguće je ne cijeniti njihovu ulogu u dobivanju mišićne mase.

crveno meso

Crveno meso bi svakako trebalo biti zastupljeno u vašoj prehrani, ali u umjerenim količinama. Sadrži ne samo dijetalna vlakna, koja su važna za sportaše, već i druge vrijedne tvari koje jačaju imunološki sustav i ljudsko zdravlje.

Za pluća

Brokula

Vaša će pluća uvijek biti unutra u savršenom redu ako svojoj prehrani dodate brokulu. Britanski znanstvenici otkrili su da ovaj kupus sadrži vrijedne tvari koje povećavaju aktivnost gena koji štiti stanice pluća od oštećenja otrovnim tvarima.

prokulice

Prokulice nimalo ne zaostaju za svojim "kolegama". Redovita uporaba ovog proizvoda pomoći će smanjiti rizik od pojave i razvoja plućne bolesti, a štiti i od raka pluća.

kineski kupus

Kineski kupus štiti ne samo ljudska pluća, već i druge od štetnih utjecaja vanjskog okruženja. važnih organa. Dakle, kineski kupus, kako ga još nazivaju, pomaže u uklanjanju otpada, toksina i soli teški metali iz organizma, ima antikancerogena svojstva i povećava imunitet na bolesti.

Za kožu

Zeleni čaj

Zeleni čaj je vrijedan izvor antioksidansa. Ove korisne tvari ne samo da jačaju ljudski imunološki sustav, već imaju i pomlađujući učinak na tijelo, usporavajući starenje stanica. Ovo su dobre vijesti. Koža postaje elastičnija, baršunasta i nimalo ne boli.

U svoje omiljeno piće dodajte krišku limuna. Enzimi sadržani u zelenom čaju povećavaju sposobnost tijela da apsorbira vitamin C iz agruma.

Borovnica

Borovnice su poznate po svojoj sposobnosti da poboljšaju vid. Međutim, to nije jedina prednost ovoga kisela bobica. Sastav borovnice sliči lijek širok raspon djelovanja, zbog čega je prozvana “superhranom 21. stoljeća”.

Neophodan je i za zdravu kožu. Štoviše, bobice bi trebale biti prisutne u prehrani, a ne biti dio kozmetike. Redovita konzumacija borovnica pomoći će ukloniti manje nedostatke kože, hidratizirati je iznutra, spriječiti pojavu bora i izravnati vidljive neravnine.

Za kosu

Tamnozeleno povrće

Ako želite dobiti jaku i sjajnu kosu, onda se oslonite na tamnozeleno povrće. Daju kosi šok dozu kalcija i željeza, koji su toliko potrebni za rast kose. Posebnu pozornost treba posvetiti brokuli, blitvi, špinatu i zelenoj salati.

Grah

Uključite grah u svoju prehranu. Mahunarke su vrijedan izvor biljne bjelančevine, koji potiče rast kose i jača je iznutra. Grah je također bogat željezom, cinkom i biotinom. U kombinaciji, ove tvari sprječavaju krhkost i lomljivost kose i dodaju prirodni sjaj.

Za oči

Kukuruz

Ne znaju svi za ovo važna imovina kukuruz, kao sposobnost jačanja vida. Činjenica je da u mrežnici ljudsko oko V minimalne doze sadrži zlato. Da bi vid bio oštar, ova se količina mora održavati na razini. Budući da ljudsko tijelo samo po sebi nije sposobno proizvoditi zlato, ono se mora uzimati izvana, primjerice iz kukuruza.

Žumanjci

Postoji antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala, jačajući cjelokupno ljudsko zdravlje i imunitet. Zove se lutein i nalazi se npr. u žumanjci. Također su vrijedan izvor cinka koji u kombinaciji s luteinom sprječava makularnu degeneraciju. A to je jedan od glavnih uzroka gubitka vida kod osoba starijih od 65 godina. Istina, jaja se moraju jesti sirova.

Mrkva

Hrskave mrkve trebale bi biti dio vaše prehrane od djetinjstva. Ako se ne sjećate kada posljednji put pojeli, onda je vrijeme da to popravite. Mrkva pomaže u poboljšanju cjelokupnog zdravlja očiju. Sve je u luteinu i beta-karotenu koji su velike količine sadržane u ovom proizvodu.

Za srce

rajčice

Redovita konzumacija rajčice pomaže smanjiti rizik od razvoja bolesti kardio-vaskularnog sustava za četvrtinu. Američki znanstvenici došli su do ovog zaključka tijekom znanstveno istraživanje dugo 11 godina. Riječ je o antioksidansu likopenu koji ima zaštitni učinak na ljudsko srce.

pečeni krumpir

Unatoč činjenici da danas mnogi ljudi koji gube na težini odbijaju jesti krumpir, to je teško razumno. U umjerenim količinama iz njega se neće pojaviti celulit, ali će se osjetno poboljšati rad kardiovaskularnog sustava. Jedina točka: krumpir treba peći, a ne pržiti.

Nar

Ako želite da vam srce radi ispravno, pijte 150 mililitara soka od nara dnevno. Ova će količina biti dovoljna za poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava, poboljšanje cirkulacije krvi i sprječavanje pojave kolesterolski plakovi na stijenkama krvnih žila.

Jabuke

Jabuke sadrže flavonoide. Ove korisne tvari smanjuju rizik od razvoja koronarna bolest srca i drugo kardiovaskularne bolesti. Oni također mogu regulirati razinu "lošeg" kolesterola u krvi.

Sok od šljiva

Pijte sok od šljiva - bit ćete zdravi! Redovita konzumacija ovog voća poboljšava cirkulaciju krvi i rad srca. Važno je napomenuti da čak i nakon toplinske obrade plodovi šljive ne gube svoje korisna svojstva.

Hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i zdrava - to svi znaju, zbog čega je tema zdrave prehrane danas toliko aktualna. Naravno, svaki od prirodni proizvodi nosi u sebi određena korist, ali među svima postoje najzdraviji prehrambeni proizvodi, o njima ćemo govoriti. Započinjući razgovor o najzdravijoj hrani, odmah se usredotočimo na činjenicu da se uobičajena prehrana običnog čovjeka sastoji od sljedećih kategorija: voće, povrće, bobičasto voće, orašasti plodovi, meso, žitarice, mliječni proizvodi, ulje (biljno, maslac i životinjsko). masti), med, jaja . Reći ćemo vam o najkorisnijim proizvodima u svakoj od ovih kategorija.

Jabuke su izvor željeza, pektina i vlakana. Pomaže u čišćenju organizma od loš kolesterol, toksini, otpad, poboljšavaju pokretljivost crijeva. su prilično jaki, a redovita konzumacija jabuka potiče mršavljenje.

Najkorisnije bobice:

Najzdravije žitarice:

– izvor vitamina, mikroelemenata, proteina. Poboljšava probavu, jača organizam, pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Pročitajte također:

Bučino ulje - koristi i štete, pravila primjene

Heljda je "kraljica" žitarica, izvor željeza i drugih vrijednih mikroelemenata. Jača imunološki sustav, poboljšava sastav krvi, obogaćuje tijelo potrebnim tvarima.

Mahunarke (soja, slanutak, grah, leća) izvor su proteina, vrijednih vitamina i minerala. Uključenje, Ubrajanje mahunarke Dodan u prehranu značajno poboljšava rad svih tjelesnih sustava, jača imunološki sustav i poboljšava zdravlje.

Najzdraviji mliječni proizvodi:

Jogurt, kefir – fermentirani mliječni proizvodi, obogaćeni korisne bakterije, zasititi tijelo kalcijem, vitaminima B, poboljšati probavu i poboljšati rad crijeva.

Najzdravije ulje:

– unatoč općeprihvaćenom stereotipu da najviše zdravo ulje je maslina, laneno ulje nadmašuje maslinovo ulje u sadržaju mnogih korisnih tvari i rekorder je u sadržaju nezasićenih masne kiseline(omega 3, omega 6). Sve procijenite i svakako uvrstite u prehranu.

– izvor vitamina A i E, pozitivno utječe na sastav krvi, normalizira rad srca.

Najzdravije meso:

Meso kunića - niskokalorično, hipoalergeno, bogata proteinima meso ima delikatan delikatan okus.

Ostale zdrave vrste mesa su piletina, puretina i teletina.

Najzdravija riba:

Od svih vrsta riba smatra se posebno korisnom morska riba iz hladnih mora, primjerice, losos je rekorder po sadržaju omega-3 i omega-6 masti, a također je i izvor željeza. Poboljšava sastav krvi, ima snažna antioksidativna svojstva i niskokaloričan je.

Usput, riblja mast Također je jedan od najkorisnijih proizvoda; mnogi ga koriste zajedno s vitaminskim kompleksima.

Na kraju ćemo vam reći o drugim jednako divnim proizvodima koji donose iznimne dobrobiti tijelu; svakako ih morate uključiti u svoju prehranu ako želite dugo godina ostati zdravi.

– izvor prirodnih saharida, sadrži mnogo mikroelemenata. Korisno za cijelo tijelo kao sredstvo za opće jačanje i pomlađivanje.

– izvor bjelančevina i drugih vrijednih tvari (sadrže 12 vrsta vitamina i minerala). Jaja je potrebno uvrstiti u prehranu, ali se ne preporučuje pojesti više od dva jaja dnevno.

– izvor antioksidansa, jača organizam, ima snažno antikancerogeno djelovanje.

Otkad se civilizirani svijet zainteresirao za zdrav način života, i pretilost zapadne zemlje postala epidemija, mnogi su se ljudi počeli brinuti za svoje zdravlje i razmišljati o tome što jedu.

Riječ “superhrana” dobro je poznata među profesionalnim sportašima, fitness entuzijastima i onima koji jednostavno brinu o pravilnoj prehrani.

Urednici learnvse.rf proučili su tržište zdravih proizvoda i ponudili 10 najpovoljnijih.

Proklijale sjemenke žitarica

Smatra se da su jela s proklijalim sjemenkama soje niskokalorična i vrlo zdrava: normaliziraju metabolizam, utječu na koncentraciju i pamćenje, a mogu se koristiti i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Smeđa (nepolirana) riža

Naravno, nije se odmah shvatilo da je teška bolest povezana upravo s bijelom rižom. Ali u 21. stoljeću, kada su dobrobiti nebrušene riže dokazane, nema potrebe za zanemarivanjem ove žitarice. Danas smeđu rižu možete kupiti u svakoj većoj trgovini i jesti je umjesto bijele – dobrobiti će biti mnogo veće.

Avokado

Osim toga, avokado je i zasitan sastojak za salate, tost i sendviče. Ako, kao i svaki stanovnik sjevernih geografskih širina, ne jedete dovoljno zelja i... pileća prsa, uključite avokado u svoju prehranu (u Rusiji se često prodaje nezreo, ali ovdje je sve kao s bananama - avokado može sazrijeti za nekoliko dana, ležeći na tamnom mjestu).

Špinat, brokula i ostalo zelje

Špinat sadrži nezasićene i zasićene masne kiseline; beta-karoten, vitamini PP, A, C, H, K, skupina B; selen, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, natrij, kalij, mangan, željezo i cink. Brokula sadrži ne manje korisne tvari. Istina, ne sviđa se svima. Prije nekoliko godina znanstvenici su otkrili da je nesklonost brokuli genetski uvjetovana, stoga se ne ljutite i nemojte je na silu gurati.

Chia sjemenke

Goji bobice, acai i zrna kakaovca

Sirova zrna kakaovca imaju gorak okus i pomalo su poput zrna kave. Možete ih žvakati ovako (u malim dozama), ili ih možete isprati u prah i dodati u smoothije. Zrna kakaovca sadrže magnezij i željezo, kao i velike količine antioksidansa.

Acai bobice inače nazivamo – ni više ni manje – bobicama mladosti. To je zato što sadrže esencijalne masne kiseline, vitamine, minerale i vlakna, kao i iste antioksidanse.

orasi

Orah slatkog badema smatra se izuzetno korisnim. Bogata je mineralnim solima, vitaminima, mastima i eteričnim uljima. Lješnjaci se smatraju najukusnijima na svijetu. Urednici uznayvsyo.rf preciziraju da sadrži do osamdeset posto masti i do osamnaest posto proteina. S obzirom na to da mu sadržaj kalorija nije previsok, ovaj je orašasti plod prihvatljiv u mnogim dijetama.

Najzdravija riba

Važno je shvatiti da vas sama superhrana neće učiniti zdravim, snažnim i snažnim preko noći. Ovo je prije preventivna vitaminska podrška tijelu, koja može pomoći samo u kombinaciji s razumnim tjelesna aktivnost i relativno zdrav način života.

A ako ste još uvijek zabrinuti za svoju težinu, pročitajte o najviše ukusna jela, od koje se sigurno nećete oporaviti.
Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen

Kakvi se proizvodi sada ne mogu naći na policama naših trgovina! Njihov asortiman se povećava svake godine, ali kvaliteta ostavlja mnogo za željeti. Koje se namirnice mogu smatrati najopasnijim, a koje najzdravijima? U ovom članku govorit ćemo o namirnicama koje su štetne za naš organizam, upoznati vas s mehanizmom nastanka ovisnosti o štetnoj hrani te objasniti uzrok mnogih bolesti uzrokovanih lošom prehranom.

Najštetniji proizvodi

Bomboni za žvakanje, pastile u svijetlom pakiranju, lizalice- sve su to bez sumnje štetni proizvodi. Ne samo da svi sadrže veliki iznosšećer, kao i kemijski dodaci, boje, zamjene i tako dalje.

Čips, i kukuruzni i krumpirovi– vrlo štetno za tijelo. Čips nije ništa drugo doli mješavina ugljikohidrata i masti, premazana bojama i zamjenama za okus. Jedenje pomfrita također neće donijeti ništa dobro.

Slatka gazirana pića– mješavina šećera, kemikalija i plinova – za brzu raspodjelu po tijelu štetne tvari. Coca-Cola je, primjerice, izvrstan lijek protiv kamenca i hrđe. Dobro razmislite prije stavljanja takve tekućine u želudac. Osim toga, gazirana slatka pića su štetna i visoka koncentracijašećera - ekvivalent četiri do pet žličica razrijeđenih u čaši vode. Stoga vas ne treba čuditi što ćete, nakon što utažite žeđ takvim gaziranim sokom, za pet minuta opet biti žedni.

Čokoladice- to je ogromna količina kalorija u kombinaciji s kemijskim dodacima, genetski modificirani proizvodi, bojila i arome. Sjetite se procvata Snickersa u razdoblju perestrojke. Ogromna količina šećera čini da poželite jesti pločice uvijek iznova.

Poseban članak - kobasičarski proizvodi.Čak i ako zamislimo da se papir više ne stavlja u kobasice, mljeveni miševi se ne koriste u kobasicama, kobasicama, kobasicama itd. mesni delikatesi ostati jedan od naj štetnih proizvoda u modernom gastronomskom asortimanu. Sadrže takozvane skrivene masnoće (svinjska koža, mast, visceralna mast), sve je to prikriveno aromama i zamjenama za okuse. Razvoj genetskog inženjeringa nedvojbeno igra veliku pozitivnu ulogu u medicini, ali također ima obrnuta strana medalje. Negativno je to što sve više proizvođača hrane prelazi na genetski modificirane sirovine. Dakle, kobasice, kobasice i kobasice su 80% (!) napravljene od transgene soje. Nisu samo kobasice i kobasice štetne, samo masno meso nije zdrav proizvod za tijelo. Masnoće u organizam unose kolesterol koji začepljuje krvne žile, što ubrzava starenje i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Majoneza. Pripremljen kod kuće i korišten, slikovito rečeno, na grame, ne donosi mnogo štete našem organizmu. No, čim počnemo govoriti o tvornički proizvedenoj majonezi, ili o jelima koja sadrže majonezu, odmah treba staviti znak "Opasnost po život". Majoneza je vrlo visokokalorični proizvod, osim toga, sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata, kao i bojila, sladila, zamjene i tako dalje. Stoga dobro razmislite kada prženim krumpirićima dodajete majonezu. Posebna koncentracija štete je u shawarmi, velikodušno začinjenoj majonezom, u hamburgerima, sendvičima s majonezom.

Bolesti srca i krvnih žila, želuca i crijeva, metabolički poremećaji i pretilost daleko su od puni popis nuspojave koje proizlaze iz navike začinjavanja hrane majonezom.

Štetni proizvodi uključuju ne samo majonezu, već i kečap, razni umaci i preljevi, u širok raspon predstavljeni na policama naših trgovina. Sadržaj bojila, zamjena za okus i genetski modificiranih proizvoda u njima, nažalost, nije manji.

Na jednom mjestu vrijedi ukloniti namirnice koje su općenito neprikladne za hranu: rezance instant kuhanje, brojne instant juhe, pire krompir, instant sokovi kao što su “Yupi” i “Zuko”. Sve su to čiste kemikalije koje uzrokuju nedvojbenu štetu vašem tijelu.

Sol. Zdrava odrasla osoba treba samo 5 grama soli dnevno. Mi, u pravilu, jedemo puno više - 10-15 g soli! Istodobno, njegova prekomjerna konzumacija uzrokuje razvoj kardiovaskularnih bolesti, bolesti bubrega, nakupljanje toksina i shodno tome pojavu maligni tumori. Stariji ljudi, kao i oni koji boluju od srčanih i bubrežnih bolesti, ne smiju jesti više od 2 g soli dnevno, a hranu je bolje uopće ne soliti.

Alkohol.Čak i u minimalne količine ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sam alkohol je vrlo kaloričan. Vjerojatno ne vrijedi govoriti o učinku alkohola na jetru i bubrege; sve već dobro znate. I ne biste se trebali oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola korisna. Sve se to događa samo uz razuman pristup njegovoj uporabi (prilično rijetko iu malim dozama).

Koje su posljedice konzumiranja nezdrave hrane?

Poznato je da je loša prehrana skriveni razlog većina ljudskih bolesti. Konzumiranje masne hrane dovodi do debljanja. Obilje hrane koja sadrži veliki broj zamjena i bojila postupno truje tijelo, ali i izaziva ovisnost. Posebno skrećemo pozornost da konzumacijom nezdrave hrane u organizmu prestaje djelovati takozvani “sustav upozorenja” na ulazak otrova. Da, da, učinak mnogih tvari koje moderni proizvođači dodaju proizvodima usporediv je s učinkom otrova. Vaše tijelo prima otrove u malim dozama, navikne se na njih i više ih ne šalje alarmi, izraženo osipom na koži, ili mučninom, ili vrtoglavicom.

Osjećaj sitosti se s vremenom smanjuje. To je zbog kuhane hrane. Ima poseban učinak na gastrointestinalni trakt, otupljujući osjećaj sitosti. Gruba biljna hrana potiče rad probavni sustav. Stoga, smislite svoje dnevna prehrana tako da uključuje što više sirovog povrća i voća.

Nije važna samo kvaliteta konzumirane hrane, važna je i količina. Nepravilna prehrana također ima štetan učinak na funkcioniranje organizma - budući da je cijeli dan na poslu, stanovnik modernog grada normalno jede samo jednom dnevno navečer, pa čak i prije spavanja. Dakle, osoba nastoji zadovoljiti svoju jaku glad. Osjećaj sitosti javlja se samo pola sata nakon početka jela. Često se ispostavi da je do tog vremena osoba već pojela previše, mnogo više nego što tijelo treba.

Loša prehrana izravan je put u pretilost, bolesti srca i bolesti. gastrointestinalnog trakta. Prije nego što pojedete bilo što s gornjeg popisa, dobro razmislite. Štetna hrana skraćuje čovjekov život i truje tijelo. Mislite na svoju budućnost i budućnost svoje djece.

Najkorisniji proizvodi

Nutricionisti diljem svijeta još uvijek raspravljaju o tome koja je hrana zdrava, a koju je najbolje izbjegavati. Ova rasprava traje već stotinama godina, ali svi liječnici i nutricionisti jednoglasno se slažu oko prednosti nekih proizvoda.

Jabuke. Zdravo i divno voće u svakom pogledu. Prvo, kiseline sadržane u jabukama pomažu u borbi bakterije truljenja, pa su jabuke jako dobre za želudac. Korisni su i za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Drugo, jabuke sadrže tvar (kvercetin) koja usporava rast. stanice raka. Nutricionisti također preporučuju pojesti jednu ili dvije jabuke za popodnevni međuobrok kako biste obnovili esencijalne mikroelemente. A raznolikost sorti omogućuje vam da zadovoljite i najzahtjevniji ukus.

Luk. Luk nije samo zdrav proizvod, već i lijek za sve bolesti. Svakodnevno dodajemo luk gotovo svim jelima na našem stolu, ali uopće ne razmišljamo o tome kakvo skladište vitamina, minerala i mikroelemenata sadrži i korijenski luk i njegovi zeleni izdanci. Luk blagotvorno djeluje na rad jetre, Štitnjača, kardiovaskularnog sustava. Jača imunitet i liječi prehladu.

Sok od luka može se koristiti za liječenje curenja iz nosa; ako noću stavite naribani luk na pete, ujutro ćete zaboraviti na prehladu. Takav ljekovito djelovanje postiže zahvaljujući posebnim tvarima prisutnim u luku - fitoncidima. Ove tvari inhibiraju proliferaciju patogenih mikroorganizama i sposobne su ih potpuno uništiti. Vrijedno je napomenuti da luk praktički ne gubi ljekovita svojstvačak i sa toplinska obrada. Dakle, imate mnogo mogućnosti da osigurate da vaše tijelo dobiva potrebne hranjive tvari. tijekom cijele godine i, štoviše, po vrlo niskoj cijeni.

Češnjak. Kao i luk, češnjak je bogat hranjivim tvarima, a jednako je jak u borbi protiv prehlade. Osim toga, češnjak normalizira floru vašeg želuca, ubijajući štetnih mikroorganizama. Ovaj proizvod je također koristan jer smanjuje kolesterol u krvi. Naravno, češnjak je puno zdraviji u sirovom obliku, ali nakon termičke obrade češnjak gubi svoje loš miris. U danima kada možete izbjegavati bliski kontakt s ljudima, pojedite par češnjeva svježeg češnjaka, to će blagotvorno djelovati na vaš organizam.

Mrkva. Mrkva sadrži mnogo vitamina: A (karoten) koji se još naziva i vitamin ljepote, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, bakar, jod, fosfor, kobalt itd.), također sadrži enzime, fruktozu, glukozu, lecitin, aminokiseline, proteine ​​i škrob. Preporučuje se jesti kod bolesti srca, jetre, žučnog mjehura, bubrega, povišene kiselosti želuca, poremećaja metabolizma soli i raznih upalni procesi. Mrkva također sprječava razvoj onkološke bolesti, poboljšava hematopoezu i jako je dobar za vid.

orasi. Zauzeo bi cijeli prostor ovog članka da se nabroje sve korisne tvari koje sadrže orašasti plodovi. Orašasti plodovi su bogati i vitaminima i mineralima. Povećavaju potenciju kod muškaraca i libido kod žena – svojevrsna prirodna Viagra. Orašasti plodovi dobri su i za srce, za vid, a smanjuju rizik od dijabetesa za 25-30 posto. Orašasti plodovi mogu poslužiti kao dodatni sastojak jelo koje mu daje pikantan okus, kao i samostalni zalogaj koji vam omogućuje da "ubijete crva".

Riba. Ako stalno – barem tri puta tjedno – u svoj jelovnik uvrstite ribu umjesto mesa, možete značajno smanjiti rizik od razvoja i pogoršanja srčanih bolesti (ateroskleroze, koronarne bolesti i drugih), kao i razinu kolesterola u krvi. krv. U isto vrijeme, u pogledu svojih prehrambenih i kulinarskih kvaliteta, riba nije niža od mesa (sadrži mnoge tvari korisne za ljudski organizam - od 13 do 23% proteina, kao i masti, ekstrakte i minerali), čak ga i nadmašuje u lakoći probave bjelančevina.

Mlijeko. Mlijeko, kao i fermentirani mliječni proizvodi, vrlo su korisni za tijelo. Mlijeko sadrži toliko potrebno za tijelo kalcij, koji jača kosti. Trudnicama se savjetuje da piju čašu mlijeka dnevno kako bi održale razinu kalcija. Fermentirani mliječni proizvodi, odnosno bakterije koje sadrže, normaliziraju rad probavnog trakta.

Zeleni čaj. Pijte svaki dan zeleni čaj- Ovo nije samo danak modi, to je jako dobro za zdravlje. Zeleni čaj smanjuje rizik od moždanog udara, poboljšava imunološki sustav. Sigurno, govorimo o ne o vrećicama čaja. Da biste pili uistinu zdravo i zdravo piće, kupujte samo tekući čaj i po mogućnosti proizveden u zemljama u kojima je zabranjena upotreba kemijskih aditiva.

Med. Med je izuzetno koristan: povećava otpornost organizma na mnoge infekcije i ima baktericidna svojstva. Preporučuje se uzimanje u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta, dišnog sustava itd. Ovaj prekrasan prirodni proizvod sadrži mnoge vitamine (C, K, E, P, skupina B), enzime, organske kiseline i proteini, a među mikroelementima - cijeli periodni sustav: kalij, kalcij, mangan, krom, natrij, nikal, silicij, magnezij, željezo, bakar, srebro i drugi.

Banane. Jedinstveno voće koje se također može pohvaliti jedinstvena svojstva. Banane ublažavaju stres i vraćaju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, osim toga, banane sadrže četvrtinu potrebne dnevna doza vitamin B6. Banane normaliziraju rad crijeva i čudesno zamjenjuju laksative. Željezo sadržano u bananama povećava razinu hemoglobina u krvi. Povrh toga, korisna svojstva ovog proizvoda uključuju normalizaciju aktivnosti kardiovaskularnog sustava, opskrbu mozga kisikom i neutralizaciju povećane kiselosti želuca. Ali ne zaboravite da je energetska vrijednost banane 90 kilokalorija na 100 grama, pa se oni koji brinu o svom struku ne bi trebali previše zanositi bananama.

Masline. I crne i zelene masline imaju mnogo blagodati za organizam. hranjivim tvarima, vitamini i mikroelementi. Primjerice, masline su posebno izdašne vitaminom E, ali i željezom. Masline se mogu jesti kao zasebno jelo (crne masline posute sok od limuna i posuti krupnom crvenom paprikom posebno su dobri npr. za doručak), te u jelima (pokoja će maslina dodati pikantnost juhi od kiselih krastavaca, a salati dati istančan okus). Također je korisno jesti maslinovo ulje. Pokušajte sve svoje salate napraviti na njegovoj osnovi. Osim blagotvornih svojstava, masline kao hrana imaju i estetska svojstva - mogu se koristiti za vrlo lijepo ukrašavanje bilo kojeg jela.

Osim maslinama, obiluje i vitaminom E avokado. Sadrži i mnogo kalija koji je neophodan za prevenciju hipertenzije.

Nije dovoljno znati koje su namirnice zdrave i koliko su korisne, važno je voditi računa o karakteristikama svog organizma i regulirati prehranu uzimajući u obzir upravo te karakteristike. Pravilna i uravnotežena prehrana može učiniti čuda. Zdravo!

VIŠE O TEMI

5 najnesigurnijih i najjeftinijih proizvoda

Ljudi najčešće kupuju jeftine prehrambene proizvode kako bi uštedjeli novac ili su im sjećanja na teške 90-e čvrsto ukorijenjena u glavi. Ali je li to zapravo ekonomično ako uzmete u obzir Negativne posljedice za zdravlje a ne najjeftinije medicinske usluge?

U pravilu su namirnice koje su nam najukusnije i koje jedemo s velikim apetitom ujedno i najštetnije. U međuvremenu loša prehrana je glavni razlog razvoj mnogih bolesti. Hajde da shvatimo koja je hrana štetna za naše tijelo, a koja je korisna?

Štetni proizvodi.
Životinjske masti, mast, jaja, masno meso, vrhnje i kiselo vrhnje u velikim količinama, kao i proizvodi s crnom korom koja se stvara prilikom prženja, negativno utječu na zdravlje organizma.

Slatkiši i proizvodi od brašna. Razni kolačići, kolači, šećer, slatkiši i čokolade, kao i slatki sokovi uzrok su akni. Naravno, nemoguće je potpuno napustiti korištenje ove kategorije proizvoda, a nije ni potrebno. Samo je bolje takve proizvode zamijeniti korisnijim. Na primjer, čokoladni bomboni a kolači se mogu zamijeniti suhim voćem i medom, a slatka pića čajem i vodom. Ako je potpuno nemoguće živjeti bez kolača, ponekad si možete priuštiti mali komad kolača s niskim udjelom masti (ptičje mlijeko ili dio želea ili souffléa od voća i bobica).

Bijeli kruh. Štetan učinak Konzumacija bijelog kruha utječe na naše zdravlje i figuru. Ne donosi nikakvu korist tijelu, samo dodaje prazne kalorije. Izvrsna alternativa bijeli kruh je kruh s mekinjama ili kruh bez kvasca. Srećom, danas ovu vrstu kruha možete pronaći u trgovinama.

Svakako možete uključiti u popis štetnih proizvoda razne vrste bombone za žvakanje, čokoladice, lizalice i sl., budući da sadrže veliku količinu šećera i raznih kemijskih dodataka, aroma, bojila i konzervansa.

Zasebno bih želio reći o najštetnijem proizvodu, koji obožavaju i djeca i odrasli - to su čips, i krumpir i kukuruz. Čips je opasna mješavina ugljikohidrata i masti, prekrivena bojama i zamjenama za okus. Pomfrit se smatra manje opasnim, ali ništa manje štetnim.

Slatka gazirana pića. Sadrže veliku količinu šećera ( dnevna norma, potrebno za osobu, sadržano u 250 ml takve tekućine) i razne kemikalije (arome, konzervansi) koje truju naše tijelo. U pravilu, gazirana pića s puno šećera unose dodatne kalorije, ali ne donose nikakvu korist. Odlična zamjena za slatke gazirane napitke bila bi voda s limetom, osobito za ljetnih vrućina, a zimi je ovaj napitak odličan antidepresiv jer limeta utječe na proizvodnju serotonina, hormona sreće. Svježe pripremljeni voćni sokovi i voćne salate bez šećera.

Proizvodi mesne industrije (kobasice, hrenovke i dr.). Cijeli ovaj asortiman kobasica sadrži skrivene masnoće (svinjska mast, svinjska koža, unutrašnja mast), koje su prikrivene zamjenama okusa i aromama. Osim toga, proizvođači mesnih prerađevina svojim proizvodima sve više dodaju genetski modificirane sirovine, posebice transgene soje, čije nuspojave još nisu do kraja istražene. Masti sadržane u ovim proizvodima doprinose povećanju količine kolesterola u krvi, koji začepljuje krvne žile, čime se ubrzava proces starenja organizma i povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Majoneza. Majoneza se samostalno priprema i koristi u u rijetkim slučajevima a male količine neće nanijeti osobitu štetu organizmu. Međutim, gotova majoneza, na koju je većina nas navikla, kao i jela s njezinim dodatkom, visoko su kalorična, jer majoneza sadrži veliku količinu masti i ugljikohidrata. Osim toga, razne boje, zamjene i druge "kemikalije" također se koriste u njegovoj proizvodnji. Posebno je štetna majoneza u raznim hamburgerima, shawarmama i hot dogovima. Ne biste trebali koristiti nemasnu majonezu kao alternativu, tješeći se činjenicom da sadrži manje kalorija. Ovo je daleko od istine. Broj kalorija u ovoj majonezi nije puno manji nego u običnoj majonezi, ali postoji ogroman broj raznih E-aditiva.

Na popisu štetnih proizvoda nalaze se kečap, gotovi umaci i preljevi, kao i razna instant jela koja se mogu kupiti u svakom supermarketu. Sadrže ogroman broj zamjena za okus i drugih kemikalija, koje sigurno neće biti od koristi.

Sol. Svima je poznato njeno drugo ime: "bijela smrt". Njegova uporaba snižava krvni tlak, negativno utječe na ravnotežu soli i kiseline te potiče nakupljanje toksina u tijelu. Sol snižava krvni tlak, remeti ravnotežu soli i kiseline u tijelu i potiče nakupljanje toksina. Stoga, ako ga ne možete odbiti, pokušajte barem ne ugađati sebi preslanim jelima.

Alkohol. Alkohol je, koliko god to čudno zvučalo, vrlo kaloričan. O opasnostima alkohola svi znaju još od škole. I nemojte si laskati mišlju da je u malim dozama koristan za tijelo. To je pogrešno. Čak mala količina Alkohol negativno utječe na apsorpciju vitamina u tijelu. Stoga je potrebno težiti zdrava slikaživot.

Proizvodi brza hrana ili brze hrane. Sva takozvana jela brze hrane mogu se smatrati ogromnim izvorom loš kolesterol. Jelo vrlo masna hrana iz mesa pomaže povećanju stvaranja slobodnih radikala u tijelu, koji pridonose pričvršćivanju kolesterola na stijenke krvnih žila i njihovom začepljenju. Osim, slobodni radikali može utjecati na strukturu stanica i pridonijeti njihovoj degeneraciji. Stoga je najbolje jesti nemasnu junetinu, a kao prilog koristiti svježe povrće jer sadrži toliko antioksidansa koji se aktivno bore protiv slobodnih radikala i obnavljaju strukturu oštećenih stanica.

Kava s vrhnjem. Redovita konzumacija kave s vrhnjem može negativno utjecati na vašu figuru. Osim toga, nije tajna da konzumacija kave našim zubima oduzima njihovu bjelinu i prirodni sjaj, a višak kofeina može pridonijeti stanjivanju koštane mase, zbog čega kosti postaju vrlo krhke. Kava je također jedna od namirnica koja može uzrokovati akne. To je zato što kava povećava proizvodnju kortizola, hormona koji je odgovoran za stres i koji je, pak, glavni uzrok akni kod sredovječnih ljudi. Posebno je štetno piti slatku kavu natašte ujutro. Prema istraživanjima koja su u tijeku, organizmu šteti pijenje više od dvije šalice kave dnevno. Stoga si samo povremeno priuštite crnu kavu ili kavu s dodatkom obrano mlijeko. Najbolje je dati prednost čaju, zelenom i crnom. Flavonoidi koje sadrži djeluju antioksidativno, reguliraju količinu lošeg kolesterola, smanjujući rizik od začepljenja arterija.

Koje su posljedice konzumiranja nezdrave hrane?
Nije tajna da je loša prehrana skriveni izvor mnogih ljudskih bolesti. Masna hrana u velikim količinama pridonosi izgledu višak kilograma. Konstantna konzumacija hrane bogate konzervansima i bojama s vremenom truje organizam, a ujedno izaziva i ovisnost. Primajući male količine otrovnih tvari, tijelo se postupno navikava na njih i prestaje nam signalizirati o tome, naime, na koži se ne pojavljuju alergijski osipi, nema mučnine, povraćanja i vrtoglavice.

Osim toga, postupno počinje otupljivati ​​osjećaj sitosti, što je povezano s obiljem kuhane hrane, koja ima poseban učinak na probavni sustav. Biljna hrana (kabalina) djeluje stimulativno na rad probavnog sustava, stoga bi prehrana svake osobe trebala sadržavati više svježe povrće i voće.

No nije važna samo kvaliteta konzumirane hrane, važno je i u kojim se količinama hrana konzumira. Loša prehrana negativno utječe na funkcioniranje tijela. U suvremenom ritmu života, puni obrok uspijevamo pojesti tek navečer, uglavnom prije spavanja. A budući da navečer osjećamo jaku glad, najčešće se prenosimo, a to se odražava na našoj figuri. Osim toga, takva prehrana dovodi do razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Stoga, prije nego što pojedete nešto vrlo ukusno, ali štetno, razmislite sto puta, jer takva hrana polako ubija naše tijelo.

Najkorisniji proizvodi.
Naravno, danas nutricionisti još uvijek vode beskrajne rasprave o štetnosti i dobrobiti neke hrane. Međutim, još uvijek postoje proizvodi o prednostima kojih postoji jednoglasno mišljenje.

Jabuke. Jabuke su, kako god ih pogledali, vrlo zdravo voće. Sadrže kiseline koje se učinkovito bore protiv bakterija truljenja, a to je od velike koristi za želudac. Osim toga, dobrobiti jabuka dokazane su i za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Jabuke također sadrže tvar kvercetin koja utječe na rast stanica raka, usporavajući ih. Kako bi se tijelo napunilo potrebnim mikroelementima, nutricionisti preporučuju pojesti nekoliko jabuka u popodnevnim satima.

Luk. Luk sadrži tvari koje su učinkovite u borbi protiv patogenih mikroba. Osim toga, luk je bogat karotenom, vitaminima, uključujući vitamin C, šećerom i mineralnim solima. Eterično ulje luka djeluje baktericidno. Koristi se za liječenje mnogih bolesti, među kojima učinkovito snižava razinu šećera u krvi, poboljšava rad jetre, kardiovaskularnog sustava i štitnjače, jača imunitet, a učinkovit je i u borbi protiv prehlade. Luk svoja svojstva duguje fitoncidima koje sadrži - posebnim tvarima koje sprječavaju razmnožavanje patogenih mikroorganizama. Osim luka, korisni su i mrkva, cikla i krumpir. Vrijedno je reći da čak i toplinskom obradom luk zadržava svoja ljekovita svojstva.

Češnjak. Češnjak također sadrži veliku količinu korisnih tvari i učinkovit je protiv prehlade. Štetno djeluje na štetne mikroorganizme i obnavlja crijevnu mikrofloru. Osim toga, njegova konzumacija smanjuje razinu kolesterola u krvi. Češnjak je najkorisniji u sirovom obliku, ali nakon termičke izloženosti gubi svoje neugodna aroma. Stoga, vikendom, kada se ne očekuje susret i komunikacija sa stranciČešnjak treba konzumirati svjež.

orasi. Prednosti orašastih plodova su neporecive. Sadrže puno vitamina i minerala. Njihova uporaba ima blagotvoran učinak na muška potencija i ženski libido. Vrlo je korisno jesti orašaste plodove za poboljšanje vida, za rad srca, a također smanjuju rizik od razvoja šećerna bolest. Mogu se konzumirati kao dodatak salatama, ali i kao zasebno jelo (kao međuobrok).

Riba. Konzumiranje ribe nekoliko puta smanjuje vjerojatnost razvoja koronarne bolesti srca. Riba sadrži i mnogo nezasićenih masnih kiselina koje sprječavaju nakupljanje kolesterola koji u tijelo ulazi s drugom hranom. Idealno je konzumaciju mesa zamijeniti ribom ili uključiti više ribljih jela u prehranu. Osobito je koristan losos, čije meso sadrži važne omega-3 masne kiseline, koje u naš organizam možemo unijeti samo s hranom ili kao zasebni dodatak. Smanjuju upalu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i smanjuju rizik od raka.

Mlijeko. Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi vrlo su važni za organizam jer sadrže organizmu neophodan kalcij koji jača kosti. Bakterije koje se nalaze u fermentirani mliječni proizvodi, blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt.

Zeleni čaj. Zeleni čaj ima niz blagotvornih svojstava za naše tijelo. Smanjuje vjerojatnost moždanog udara, povećava zaštitne sile tijelo. Zeleni čaj također smanjuje rizik od tumora. I općenito šutim o tome koliko je zeleni čaj koristan za kožu.

Med. Med se može nazvati najkorisnijim proizvodom. Ovo je prirodna zamjena za šećer. Koristi se u liječenju mnogih prehlada. Osim toga, med je posebno koristan za kardiovaskularni sustav.

Banane. Imaju jedinstvena svojstva, ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, B6. Njihova uporaba pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sustava i crijeva te su odličan prirodni laksativ. Banane su također bogate željezom, što povećava hemoglobin u krvi. No, unatoč svim pozitivnim svojstvima banana, vrijedi napomenuti da su prilično kalorične, pa se oni koji brinu za svoju figuru ne bi trebali zanositi njihovim jedenjem.

Masline. Dobrobiti maslina poznate su od davnina. Sadrže puno vitamina E i željeza. Ulje dobiveno od masline vrlo je korisno. Stoga je sve salate bolje njime začiniti. Redovita uporaba maslinovo ulje, zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, smanjuje kolesterol u krvi, krvni tlak i rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Cvjetača i brokula. Prisutnost cvjetače i brokule u prehrani značajno smanjuje vjerojatnost razvoja raka prostatna žlijezda. Vitamini i mikroelementi koje sadrže (jod, cink, mangan) ne samo da povoljno djeluju na metabolizam, već i antitumorski učinak. Sadrže proteine ​​koji su gotovo jednaki životinjskim proteinima. Pektinske tvari sadržane u ovim vrstama kupusa, ulazeći u želudac, sprječavaju apsorpciju toksina u limfu i krv, a također smanjuju upalu sluznice.

Obični Bijeli kupus i zelenila. Bogata je vlaknima, koja učinkovito uklanjaju kolesterol iz organizma i sprječavaju razvoj ateroskleroze, mineralnim solima, mikroelementima i vitaminima, posebno mnogo vitamina C. Zeleno je također dobro za naš organizam, ali ga moramo odmah konzumirati, jer mnogi se vitamini gube tijekom skladištenja.

rajčice. Sadrže snažan antioksidans - likopen, koji štiti kožu od izlaganja ultraljubičastom zračenju, sprječava razvoj raka, a također smanjuje razinu kolesterola u krvi. Rajčice su također bogate vlaknima, kalijem i vitaminom C.

Kivi. U ovom egzotično voće puno vitamina C, magnezija, mineralne soli kalija i vlakana, što normalizira probavu i uklanja kolesterol iz tijela.

Borovnica. Borovnice se s pravom smatraju zdravim proizvodom broj jedan jer sadrže ogromne količine antioksidansa i fitonutrijenata koji neutraliziraju slobodne radikale, čime sprječavaju razvoj raka. Osim toga, redovita konzumacija borovnica smanjuje rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem poput Alzheimerove bolesti ili senilne demencije.

Grožđica. Vrlo koristan proizvod s nizom korisnih svojstava. Jača živčani sustav i srce. Sadrži tvari koje mogu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.

Crni grah. Šalica crnog graha sadrži 15 grama čistih proteina bez zasićenih masti koje začepljuju arterije. Ogromna korist grah za rad srca jer sadrži vlakna, željezo i veliku količinu antioksidansa.

Brusnica. Konzumacija brusnice je djelotvorna kod prehlade, jer ima antipiretski učinak, a štetno djeluje i na viruse u akutnim slučajevima. respiratorne infekcije. Brusnica je učinkovita i u liječenju hipertenzije.

Ovo nije cijeli popis, osim gore navedenih proizvoda, mogu se primijetiti suhe šljive i tamne šljive, crni ribiz I aronija(aronija), tamne sorte grožđa, patlidžan, višnje, špinat, artičoke, maline, šipak, grejp, jagode, kupine, kakao i niskokalorični proizvodi od njih. Korisno je jesti i klice graha, graška, potočarke i pšenice.

Međutim, poznavanje proizvoda koji pružaju korisne i štetni učinci, još nije dovoljno. Potrebno je regulirati prehranu uzimajući u obzir karakteristike vlastito tijelo. Pravilna i uravnotežena prehrana put je do zdravlja. Ne zaboravi ovo.