Kotleti od zobenih pahuljica. Posni kotleti od zobenih pahuljica Kako napraviti kotlete od zobenih pahuljica

Zob je po nutritivnom sastavu jedna od najvrjednijih žitarica. Ali čak i shvaćajući ovu činjenicu, ne vole svi jesti zobene pahuljice za doručak. Kotleti od zobenih pahuljica, koji se razlikuju po svojoj nježnosti i pahuljasti, pomoći će vam da uključite tako važan proizvod u svoju prehranu.

Nježni kotleti od zobenih pahuljica prema klasičnom receptu su posni i pripremaju se od:

  • 200 g zobenih pahuljica;
  • 120 ml kipuće vode;
  • gomolj krumpira;
  • žarulje;
  • sol, papar i ulje za prženje.

Izvodimo sekvencijalno:

  1. Pahuljice se ulijevaju u zdjelu, gdje se preliju kipućom vodom i infuziraju.
  2. Krompir se nariba, luk se nasjecka.
  3. Nakon 10 minuta svi sastojci se pomiješaju sa soli i paprom.
  4. Mljeveno meso se dobro umijesi kako bi se sve komponente dobro zalijepile i ne bi se raspale tijekom prženja.
  5. Proizvodi se oblikuju vlažnim rukama i odmah stavljaju u vruće ulje.
  6. Kotleti se prže pod zatvorenim poklopcem dok ne porumene sa svake strane.
  7. Nakon prženja, proizvodi od zobenih pahuljica stavljaju se u vatrostalnu posudu i peku u mikrovalnoj pećnici 56 minuta.

Od mljevene piletine

Zobene pahuljice odlično se slažu s mljevenom piletinom dajući joj sočnost i mekoću.

Za dovršetak recepta trebat će vam:

  • ½ kg mljevene piletine;
  • jaje;
  • 100 g pahuljica;
  • 100 ml vode;
  • žarulja;
  • ½ glavice češnjaka;
  • soli i začina.

Za pripremu pilećih kotleta sa zobenim pahuljicama:

  1. Zobene pahuljice se sipaju u duboki tanjur.
  2. Jaje se razrijedi vodom, nakon čega se dobivena tekućina ulije u pahuljice 30 minuta.
  3. Povrće se nasjecka i pomiješa sa mljevenim mesom.
  4. Kad pahuljice nabubre, također se pomiješaju s mljevenim mesom koje se posoli i začini po ukusu.
  5. Od umiješane mase oblikuju se kotleti koji se prže u zagrijanoj tavi na ulju s obje strane dok lagano ne porumene.

Kuhanje s gljivama

Izvrsno jelo za dijetalni ili posni jelovnik.

Za dovršetak recepta potrebno vam je:

  • zobene pahuljice - 100 g;
  • šampinjoni - 2 puta više;
  • suncokretovo ulje - hrpa;
  • češnjak - ½ glave;
  • luk – 1 kom.;
  • jaje – 1 kom .;
  • brašno - 20 g;
  • sol, začini, bilje.

Kako biste uživali u okusu originalnih proizvoda:

  1. Ulijte zobene pahuljice u manju posudu.
  2. Da bi pahuljice nabubrile, preliju se kipućom vodom i ostave.
  3. Šampinjoni i luk se nasjeckaju, posole i pirjaju na tavi.
  4. Zelje i češnjak se sitno nasjeckaju i pomiješaju s nabubrenim zobenim pahuljicama.
  5. Zatim se u zobenu smjesu doda prženje i jaje.
  6. Na kraju se doda malo brašna da se mljeveno meso drži, a za okus se dodaju klasična sol i začini.
  7. Od mljevenog mesa oblikuju se kotleti i prže na vrelom ulju dok ne porumene.

Nježni i pahuljasti kotleti s pilećom kockom

Izvrsna opcija za zdrave proizvode za doručak s okusom piletine može se pripremiti od:

  • 400 g zobenih pahuljica;
  • pileća kocka;
  • 2 luka;
  • ½ glavice češnjaka;
  • jaja;
  • sol, papar i kopar.

Izvodimo sekvencijalno:

  1. Zobene pahuljice se preliju kipućom vodom, u kojoj je razrijeđena pileća kocka.
  2. Luk se nasjecka i pirja na srednjoj vatri.
  3. Nakon hlađenja, prženo povrće se pomiješa s nabreklim pahuljicama.
  4. Češnjak i kopar se nasjeckaju i dodaju zobenim pahuljicama i luku zajedno s jajetom.
  5. Od posoljenog i začinjenog mljevenog mesa oblikuju se kotleti koji se prže dok ne omekšaju u tavi na ulju.

Kako kuhati s mrkvom

Recept za izradu kotleta od zobenih pahuljica s mrkvom prilično je jednostavan, samo pripremite:

  • zobene pahuljice - 200 g;
  • mrkva – 1 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • jaje - 1 kom.:
  • krušne mrvice;
  • sol, začini i ulje za prženje.

Metoda pripreme sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Na štednjak stavite lonac s vodom za zobene pahuljice u omjeru 1:1.
  2. Voda se posoli i prokuha, nakon čega se u nju usipaju zobene pahuljice koje se kuhaju 3-4 minute. Možete ga ostaviti neko vrijeme, doći će sam bez grijanja.
  3. Mrkva se nariba na srednjem ribežu, luk se nasjecka.
  4. Naribana mrkva se sjedini s kockicama luka.
  5. Povrće se prži u suncokretovom ulju dok se ne skuha.
  6. Kad se svi proizvodi ohlade, izmiješaju se, posole, začine i pričvrste jajetom.
  7. Mljeveno meso se oblikuje u proizvode koji se uvaljaju u prezle i prže u tavi dok ne porumene.

Recept s mljevenom svinjetinom

Sočni kotleti sa zobenim pahuljicama i mljevenom svinjetinom mogu se pripremiti od sljedećeg seta namirnica:

  • mljeveno meso - 1 kg;
  • mlijeko - 120 ml;
  • zobene pahuljice - 200 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • luk – 2 kom .;
  • češnjak - 2 režnja;
  • suncokretovo ulje - za prženje;
  • sol, papar i krušne mrvice.

Koraci za stvaranje ukusnih kotleta su sljedeći:

  1. Jaja se umute s mlijekom, nakon čega se smjesa ulije u zobene pahuljice.
  2. Zobena kaša se unosi 20 minuta da nabubri.
  3. Povrće se nasjecka.
  4. U dubokoj zdjeli pomiješajte nabubrene pahuljice, mljeveno meso, nasjeckano povrće, sol i papar.
  5. Od pripremljene mase oblikuju se proizvodi koji se uvaljaju u prezle i prže u tavi na zagrijanom ulju.

Za pripremu proizvoda dovoljno je kupiti:

  • 250 g zobenih pahuljica;
  • jaje;
  • glavica luka;
  • začini i sol.

Za okus dijetalnih kotleta:

  1. Zobena kaša se ulije u zdjelu, gdje se napuni kipućom vodom i ostavi oko pola sata.
  2. Kada zobena kaša nabubri, priprema se mljeveno meso za buduće kotlete od žitarica, jaja i nasjeckanog luka.
  3. Mljeveno meso se posoli, začini i žlicom stavlja u zagrijanu tavu u obliku kotleta.
  4. Proizvodi se prže s obje strane dok ne porumene.

Kotleti od zobenih pahuljica izvrstan su način da diverzificirate svoj jelovnik, posebno tijekom korizme. Po izgledu i okusu praktički se ne razlikuju od mesa. Dovoljno je dodati razne komponente i začine i kao rezultat možete dobiti potpuno zadovoljavajući dodatak bilo kojem prilogu. I cijena je sasvim pristupačna.

Klasičan recept

Krenimo s pripremom kotleta od zobenih pahuljica:


Posni kotleti od zobenih pahuljica

Što vam je potrebno za kuhanje:

  • 250 grama zobenih pahuljica;
  • pola litre vode;
  • krumpir - 1 gomolj;
  • luk - 2-3 glavice;
  • češnjak - 5 komada;
  • nekoliko stabljika peršina, kopra;
  • sol po vašem ukusu;
  • začini po želji.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Nutritivna vrijednost na 100 grama – 265,18 kcal.

Postupak kuhanja:

  1. Ulijte zobene pahuljice u šalicu, dodajte vruću vodu, ostavite stajati 40 minuta, tijekom tog razdoblja će nabubriti;
  2. Zatim morate oguliti krumpir, luk i češnjak;
  3. Krumpir i luk narežite na male kockice;
  4. Sve komade povrća zajedno s češnjakom sameljite u stroju za mljevenje mesa, također ih sameljite blenderom ili u multipraktiku;
  5. Smjesu povrća dodamo u valjane zobene pahuljice, posolimo i sve začinimo začinima;
  6. Operite grančice zelenila i narežite ih na male komadiće. Stavite u mljeveno meso;
  7. Sve dobro promiješajte dok se struktura ne ujednači;
  8. Stavite tavu na vatru, ulijte dovoljnu količinu biljnog ulja i zagrijte;
  9. U zagrijano ulje žlicom stavljajte smjesu zobenih pahuljica;
  10. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene;
  11. Kotlete bez mesa stavite na tanjur i poslužite.

Pileći kotleti sa zobenim pahuljicama

Sastojci:

  • pola kilograma pilećeg filea;
  • zobene pahuljice - ½ šalice;
  • kokošje jaje - 1 komad;
  • 170 ml vode;
  • 2 režnja češnjaka;
  • luk - 1 komad;
  • sol - par prstohvata;
  • prstohvat začina;
  • biljno ulje.

Vrijeme potrebno za kuhanje je 40-60 minuta.

Koliko kalorija na 100 grama – 275,65 kcal.

Recept za izradu pilećih kotleta sa zobenim pahuljicama u fazama:

  1. Zobene pahuljice uspite u šalicu, prelijte s pola čaše vruće vode i ostavite da nabubre. Trebali bi sjediti oko 20 minuta;
  2. Pileće meso očistimo od kože, operemo i narežemo na srednje komade;
  3. Uklonite ljuske s luka i narežite na male ploške;
  4. Stavite meso u blender, stavite komade luka tamo i samljeti sve dok ne postane glatko;
  5. Zatim u meso dodajte nabubrele zobene pahuljice;
  6. Oslobodimo jaje od ljuske i stavimo ga u masu;
  7. Sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko;
  8. Zatim dodajte malo soli i začinite;
  9. Češnjak očistite od ljuskica, češnjeve narežite na ploške i dodajte u smjesu. Pomiješajte mljeveno meso dok ne postane glatko;
  10. Stavite fritezu na plin, dodajte ulje i zagrijte;
  11. Formiranje kotleta. Da biste to učinili, žlicom grabite mljeveno meso, prebacite ga na ruke i rukama pravite ovalne ili okrugle kotlete. Po želji se mogu uvaljati u pohanje;
  12. Staviti na vruće ulje, pržiti s jedne strane do kraja i prebaciti na drugu stranu, također pržiti;
  13. Smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i ostavite oko 3-5 minuta.

Kotleti od zobenih pahuljica vole meso

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

  • zobene pahuljice - 500 grama;
  • 3-4 kokošja jaja;
  • luk - 1 komad;
  • 3-5 češnjaka;
  • 250 ml bilo koje mesne juhe;
  • sol - ½ žličice;
  • prstohvat svježe mljevenog crnog papra.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 268 kcal.

Počnimo kuhati kotlete od zobenih pahuljica:

  1. Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kvadrate;
  2. Stavite kokošja jaja u luk;
  3. Posolite, pospite začinima i paprom;
  4. Luku i jajima dodajte zobene pahuljice, sve dobro promiješajte;
  5. Rezultat bi trebala biti smjesa guste konzistencije;
  6. Stavite tavu na vatru, dodajte ulje i zagrijte;
  7. Smjesu žlicom stavljati na zagrijano ulje u obliku okruglih kotleta;
  8. Pržite s jedne strane dok ne porumeni;
  9. Zatim okrenite i pržite s druge strane dok ne porumene;
  10. Zatim smanjite vatru, ulijte juhu u tavu, trebala bi biti prilično slana;
  11. Kuhajte kotlete u juhi dok se potpuno ne upije;
  12. Nakon toga ih izvadite na tanjur i poslužite uz bilo koji prilog.

Kotleti od zobenih pahuljica s gljivama

Što će vam trebati za kuhanje:

  • 280 grama zobenih pahuljica;
  • šampinjoni - 7-8 komada;
  • krumpir - 1 gomolj;
  • 2 režnja češnjaka;
  • glavica luka;
  • 250 ml vruće vode;
  • mljeveni crni papar;
  • sol po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 278 kcal.

Recept za kuhanje kotleta od zobenih pahuljica s gljivama:

  1. Stavite zobene pahuljice u posudu, ulijte čašu vruće vode, zatvorite poklopac i ostavite da se strmi 30 minuta;
  2. Ogulite kožu s krumpira, isperite i naribajte ribežom sa sitnim zubima;
  3. Operite gljive, izrezati na male komadiće ili samljeti u blenderu;
  4. Ogulite luk i nasjeckajte na male komadiće;
  5. U zobene pahuljice dodajte pire krumpir, nasjeckani luk i komadiće gljiva;
  6. Ogulite režnjeve češnjaka, protisnite ih kroz prešu i stavite u šalicu s mljevenim mesom;
  7. Obavezno dodajte sol i mljeveni crni papar. Sve promiješajte;
  8. Stavite tavu na štednjak, dodajte ulje i zagrijte;
  9. Velikom žlicom rasporedite temeljac u obliku okruglih kotleta i pecite s jedne strane dok ne porumene;
  10. Zatim prebacite na drugu stranu i pržite dok ne porumeni;
  11. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopac i kuhajte 3-4 minute;
  12. Stavite na tanjur. Stavili smo na stol, i toplu i hladnu.

Kotleti od zobenih pahuljica s mrkvom

Komponente:

  • 250 grama zobenih pahuljica;
  • jedna mrkva;
  • luk - 1 glava;
  • jedno kokošje jaje;
  • krumpir - 1 gomolj;
  • zeleni češnjak - 2 pera;
  • kopar, peršin - 1 hrpa;
  • malo soli;
  • začini po vlastitom nahođenju;
  • krušne mrvice ili brašno za pohanje;
  • biljno ulje.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Koliko kalorija na 100 grama – 269 kcal.

Krenimo s pripremom kotleta od zobenih pahuljica:

  1. Zobene pahuljice uspite u lonac, dodajte vodu, posolite i stavite na štednjak. Nakon vrenja kuhajte 3 minute;
  2. Nakon toga premjestite zobene pahuljice u šalicu i ostavite da se ohlade;
  3. Operemo krumpir i mrkvu od prljavštine, ogulimo ih;
  4. Krumpir i mrkvu sameljite ribežom s velikim zubima;
  5. Uklonite koru s luka i nasjeckajte na male kockice;
  6. U tavu dodati ulje, staviti na vatru i ostaviti da se zagrije;
  7. Na zagrijano ulje dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk i pržite nekoliko minuta dok ne porumene;
  8. Zatim stavite prženo povrće u zobene pahuljice, dodajte komade luka;
  9. Isperite zelje češnjaka, kopar, peršin i nasjeckajte na male komadiće. Ulijte u bazu;
  10. Obavezno posolite, popaprite i sve promiješajte;
  11. U tavu uliti ulje, staviti na vatru i zagrijati;
  12. Kotlete umočiti u pohanje;
  13. Staviti na vruće ulje i pržiti s obje strane dok ne porumene;
  14. Gotove kolete sa zobenim pahuljicama i mrkvom stavite na tanjur i poslužite.

Tajne kuhanja

  • Luk je bolje naribati, samljeti u blenderu ili propasirati kroz mlin za meso. Nasjeckani luk ne smije se kuhati;
  • Prije prženja kotlete je poželjno uvaljati u prezle ili brašno;
  • Kotlete možete poslužiti sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Kotleti od zobenih pahuljica izvrsna su zamjena za obične mesne kotlete. Osim toga, mogu se sigurno koristiti za dijetalnu prehranu, budući da imaju nizak sadržaj kalorija. A priprema ih je puno lakša i brža.

Pogačice od zobenih pahuljica mogu se nazvati klasicima 80-ih i 90-ih. U vrijeme opće nestašice i besparice pojavio se ovaj jednostavan recept. Vjerovalo se da su takvi kotleti izvrsna zamjena za ukusne hrskave proizvode od piletine, patke ili druge peradi.

Kotleti od zobenih pahuljica pogodni su za hranjenje vegetarijanaca, osoba koje poste i ljudi na raznim dijetama. Prilično su zasitni i savršeno utažuju glad, a brzo se pripremaju.

U nastavku možete saznati kako kuhati kotlete od zobenih pahuljica.

Brzi kotleti od zobenih pahuljica

Najjednostavniji recept koji postoji. Božji dar za studente i kulinare – “prvoškole”.

Savjet! Neke domaćice, nakon početnog brzog prženja, pirjaju kotlete, dovodeći ih do spremnosti ispod poklopca s malom količinom vode. Za ovaj recept bolje je ne koristiti ovu metodu jer se zobene polpete mogu raspasti ili popucati u sredini.

  • Ekstra instant zobene pahuljice – 2 žlice.
  • Gotova pileća juha - 1,5 tbsp.
  • Male mrkve - 1 kom.
  • Češnjak – 3 režnja.
  • Luk – 1 kom.
  • Sol.
  • Krušne mrvice – 100 g.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Crni papar.
  • Sušeno bilje po želji.
  1. Namočite zobene pahuljice u dobro zagrijanu juhu. Ako nema juhe, onda zakuhajte dvije čaše vode i u njima otopite jednu kocku juhe s okusom piletine.
  • U zdjeli blendera pasirajte očišćeni češnjak i luk.
  • Namočenim pahuljicama dodajte kokošje jaje, češnjak, luk, sušeno bilje i začine sa soli. Umijesiti gusto mljeveno meso, dodajući malo prezle.
  • Oblikujte okrugle kotlete, umočite u razmućeno jaje, uvaljajte u prezle i pržite dok lijepo ne porumene.


    • Kotleti od zobenih pahuljica s povrćem

    U usporedbi s prethodnim receptom, ovi kotleti imaju nježniju i jednoličniju konzistenciju.

    • Zobene pahuljice za brzo kuhanje - 3 žlice.
    • Goveđa ili pileća juha - 1 žlica.
    • Cvjetača - 200-300 g.
    • Krumpir – 1 kom.
    • Češnjak – 3 režnja.
    • Luk – 1 kom.
    • Sol.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Crni papar.
  • Krušne mrvice – 200 g.
  • Soja umak - 1 žličica.
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Osušeno bilje po ukusu.
    1. Zakuhajte juhu i prelijte je preko zobenih pahuljica. Dodajte soja umak, sušeno bilje, sol i začine po ukusu. Nakon što zobene pahuljice omekšaju, izradite ih u pire pomoću uronjenog blendera.
    2. Cvjetaču i krumpir skuhajte u slanoj vodi i također zgnječite u blenderu u pire zajedno sa svježim lukom i češnjakom.
    3. Pomiješajte zobene pahuljice i povrće, umutite jaje i umijesite mljeveno meso za kotlete. Po potrebi dodajte malo krušnih mrvica.
    4. Formirati kotlete proizvoljnog oblika, umočiti ih u jaje i uvaljati u prezle.
    5. Pržite dok se ne formira jednolična zlatna korica.

    Kotleti od zobenih pahuljica s gljivama

    Još jedan recept za kotlete koji se kuhaju tijekom korizme. Da biste diverzificirali jelo, umjesto običnih žitarica, možete uzeti nekoliko vrsta (riža, heljda, pšenica).

    • Ekstra zobene pahuljice – 2 žlice.
    • Bukovače - 300 g.
    • Luk – 1 kom.
    • Juha - 1 žlica.
    • Češnjak – 3 režnja.
    • Maslac – 50 g.
    • Biljno ulje - 100 ml.
    • Pšenično brašno - 2 žlice. l.
    • Krušne mrvice – 200 g.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Pasta od rajčice, majoneza, sir - po želji.
    • Sol.
    • Crni papar.
    1. Namočite zobene pahuljice u kuhanu juhu i ostavite da se ulije.
    2. Luk sitno nasjeckajte na kockice i zajedno s protisnutim češnjakom pirjajte na zagrijanom maslacu.
    3. Kad luk postane proziran, dodajte bukovače narezane na trakice i pržite ih dok ne omekšaju, posolite i začinite po vlastitom ukusu.
    4. Gotove šampinjone ohladite i pomiješajte sa poparenim zobenim pahuljicama. Dodajte začine, pšenično brašno i umijesite gusto mljeveno meso.
    5. Oblikujte male duguljaste kotlete. Stavite ih u manji pleh, prelijte pastom od rajčice i majonezom. Pecite do kraja.
    6. Po želji prije posluživanja pospite sirom.

    Svake godine kotleti od zobenih pahuljica postaju sve popularniji. Oni su korisni ne samo za one koji prate svoju težinu i zdravlje, već i za ljude koji su umorni od monotonije.

    Zobena kaša sadrži veliku količinu ugljikohidrata, koji imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam. Daju polet i snagu, čiste tijelo od otpada i toksina, a također nemaju gotovo nimalo kalorija i dobro se apsorbiraju. Stoga su korisni za ljude koji se bore s viškom kilograma.

    Od zobenih pahuljica možete napraviti mnogo zanimljivih jela, osim kaše i kolačića.

    Nudimo recept za kotlete od zobenih pahuljica.

    Kako kuhati kotlete od zobenih pahuljica?

    Za ukusne kotlete od zobenih pahuljica trebat će vam:

    • zobene pahuljice - 1 žlica;
    • kipuća voda - 150 ml;
    • malo kokošje jaje;
    • luk - 1 komad;
    • krekeri;
    • češnjak - par češnja;
    • začini po ukusu;
    • biljno ulje.

    Za kuhanje je bolje uzeti one pahuljice koje su već podvrgnute toplinskoj obradi. Ovako neće imati okus zobene kaše.

    Izrada kotleta od zobenih pahuljica

    Proizvod od zobene kaše mora se preliti kipućom vodom i ostaviti 20 minuta. Pahuljice bi trebale potpuno upiti tekućinu i postati mekane. U ovoj fazi morate dodati sol i začine po vlastitom nahođenju.

    Luk je potrebno narezati na sitne kockice. Vrijedno je uzeti u obzir da što je više luka u kotletima, to će oni biti ukusniji. Češnjak se sitno nasjecka nožem ili sjeckalicom za češnjak.

    U zobene pahuljice dodaju se luk, češnjak i jaje te se dobro promiješa. Sve sastojke možete umutiti u blenderu, tada će mljeveno meso postati homogeno, a kotleti mekši.

    Od gotovog mljevenog mesa potrebno je oblikovati kotlete i uvaljati ih u krušne mrvice.

    Kotleti se prže u biljnom ulju s obje strane. Kada se pojavi lijepa zlatna korica, pokrijte ih poklopcem i kuhajte na pari 5-7 minuta.

    Gotovo jelo gotovo da i ne sadrži ulje, pa kotlete nije potrebno stavljati na papirnati ubrus.

    Za kotlete od zobenih pahuljica možete pripremiti umak koji će savršeno upotpuniti okus.

    Umak za kotlete od zobenih pahuljica

    Sastojci:

    • 10 g maslaca;
    • 200 ml juhe od mesa ili povrća;
    • 1 luk;
    • 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
    • 3 žličice brašna;
    • Sol i začini po ukusu.

    Priprema

    Luk narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju oko 5 minuta.

    Pospite brašnom i promiješajte. Bolje je to učiniti kroz sito, tada brašno neće izlaziti u komadima, već će ravnomjerno pokriti cijeli luk.

    Nakon tog vremena dodajte kiselo vrhnje i kuhajte još 2-3 minute. Dodajte sol, papar i ostale začine po ukusu.

    Predstavljamo vašoj pozornosti recept za posne kotlete. Kotleti od zobenih pahuljica s gljivama super za post. I zato, drage naše domaćice, pripremimo se zobeni kotleti.

    Posni kotleti od zobenih pahuljica

    5 od 1 recenzija

    Posni zobeni kotleti

    Kotleti od zobenih pahuljica

    Vrsta jela: Jela od povrća

    Kuhinja: ruska

    Sastojci

    • 1 žlica. - zobene pahuljice,
    • ½ žlice - Vruća voda,
    • 3–4 kom. - svježi šampinjoni,
    • 1 kom. - krumpir,
    • 1 kom. - luk,
    • 2 režnja češnjaka,
    • zelenilo,
    • sol,
    • začini,
    • ulje za prženje.

    Priprema

    1. Zobene pahuljice prvo morate popariti kipućom vodom i ostaviti 20 minuta.
    2. Zatim ogulite krumpir i naribajte ga na sitno ribež.
    3. Zatim ogulite luk i gljive, luk usitnite u blenderu (ili naribajte), šampinjone sitno nasjeckajte i pokapajte limunovim sokom da ne potamne.
    4. Zatim sitno nasjeckajte zelje i provucite češnjak kroz prešu.
    5. Nakon toga zobene pahuljice malo protisnite, ali ne izlijte vodu.
    6. U žitarice dodajte krumpir, češnjak, gljive, luk i začinsko bilje. Sve dobro promiješajte. Ako ispadne malo suho dodati malo vode. Sol i papar.
    7. Sljedeći korak je oblikovati kotlete i staviti ih u zagrijanu tavu.
    8. Pržite na srednje jakoj vatri s obje strane dok ne dobijete koricu, a zatim pecite do kraja na laganoj vatri ili u pećnici.

    Bilješke

    U korizmi umjesto jaja možete koristiti: griz, brašno od slanutka, pire krumpir.

    Dobar tek!

    Posni zobeni kotleti

    Korizma se nastavlja, a pred nama je i Uskrs, vrijeme je da obogatite svoj jelovnik. Predstavljamo vam recept za nemasne kotlete. Kotleti od zobenih pahuljica s gljivama izvrsni su za korizmu. I tako, drage naše domaćice, pripremamo kotlete od zobenih pahuljica. Posni kotleti od zobenih pahuljica 5 od 1 recenzija Posni kotleti od zobenih pahuljica Ispis Kotleti od zobenih pahuljica Autor: Kuhar Vrsta jela: Jela od povrća Kuhinja: ruska Sastojci 1 žlica. - zobene pahuljice, ½ žlice. - vruća voda, 3-4 kom. - svježi šampinjoni, 1 kom. - krumpir, 1 kom. - luk, 2 češnja češnjaka, začinsko bilje, sol, začini, ulje za prženje. Priprema Zobene pahuljice prvo skuhati na pari...

    Povezane publikacije