Popis korisnih proizvoda koji smanjuju kolesterol u krvi. Proizvodi protiv kolesterolskih plakova

Proizvodi koji povećavaju kolesterol u krvi i začepljuju krvne žile. Dakle, što su oni - ti podmukli "razarači" našeg tijela? Okruženi smo s toliko ukusnih stvari koje doslovno mame svojom privlačnošću! Oči se razrogače ... I, u principu, normalno je da osoba dobije UŽITAK od hrane (a ne pušenja i alkohola). Ali, kako su stari rekli: SVE mi je dozvoljeno, ali NIJE SVE korisno! Dakle, u ovom ćemo članku ukazati na namirnice koje ne samo da OZBILJNO povećavaju loš kolesterol u krvi, već pridonose i razvoju drugih bolesti. Dakle, koje se hrane treba odreći privremeno, a koje - zauvijek!?

Koja hrana povećava kolesterol u krvi?

Predstavljamo vam popis namirnica koje ne samo da su bogate kolesterolom (ne preporučuju se, pa čak i zabranjene u uvjetima visoke razine LDL-a / ), već su i štetne za tijelo čak i (!) Zdravih ljudi.

"Bijelo" pecivo (bijelo brašno)

Počevši od naše ocjene, zapravo, svi pekarski proizvodi od bijelog brašna. Oni doprinose uništavanju ravnoteže inzulina u našem tijelu, što neizbježno dovodi do povećanja ionako visoke razine kolesterola. Prema istraživanjima, kod žena (koje vole "ukusne" lepinje) rizik od srčanog udara raste za čak 2,25%! Zbog visokog glikemijskog indeksa.

Uz visoku razinu kolesterola možete jesti (a ponekad i morate!) Samo sivi kruh, na primjer, pečen od integralnog raženog brašna! Idealan prirodni lijek naših predaka nije samo za probleme s krvnim žilama (čitaj:), već i za probleme s pretilošću/anemijom.

Ono što još ne možete jesti s visokim kolesterolom je jetra (zapravo, "tvornica" za proizvodnju kolesterola, kod gotovo svake životinje ili ptice).

"Crveno" meso i mesne prerađevine od njega, mesni nusproizvodi

Sljedeće namirnice koje povećavaju kolesterol (i to vrlo snažno) su “crveno” meso (tj. životinjsko / crveno / ne “bijelo” perad), mesni proizvodi i meso organa. Upravo ovi posljednji predstavljaju najveću prijetnju osobama s visokim razinama kolesterola. Štoviše, to nisu samo unutrašnjosti životinja, već i ptica. Na primjer, za 100 gr. pileća jetrica čine 492 ml. najčišći kolesterol.

Ali naslov svjetskog prvaka "po prisutnosti kolesterola" (među svim prehrambenim proizvodima općenito) pripada iznutricama poput goveđeg i svinjskog mozga - do 2300 mg. 765% više od dnevne vrijednosti. I hvala Bogu da ova hrana nije popularna. Ipak ne izgledaju baš ukusno.

Među svim "crvenim" mesom, vrijedi izdvojiti svinjetinu. Čak i bez uzimanja u obzir masnih slojeva (koji dodatno pogoršavaju situaciju s prisutnošću štetnih masti), svinjski file sadrži 380 mg, a koljenica - 360 (za istih 100 grama proizvoda). Najštetnije ptičje / "bijelo" meso (prema liječnicima i nutricionistima) je patka.

Posebnu pozornost treba obratiti na jetru – zapravo “tvornicu kolesterola” i kod ljudi i kod životinja. Naravno, ne smije se konzumirati u velikim količinama (osobito za osobe koje boluju od kardiovaskularnih bolesti). Ali što se tiče njegovih korisnih svojstava, on je veličanstven. Prema uglednim nutricionistima, 80 gr. teleća jetra mjesečno čak je korisna za osobe koje pate od ateroskleroze (zbog prisutnosti kroma u svom sastavu).

Goveđa jetra sadrži kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink, proteine, proteine ​​željeza. Vitamini A, C i neki iz skupine B. Kao i esencijalne aminokiseline: triptofan, lizin, metionin. Stoga se preporučuje (za umjerenu upotrebu) osobama koje boluju od živčanih bolesti, anemičara, bolesti zglobova, pa čak i pušačima. Jedina iznimka je pileća jetrica. Ne može se koristiti.

žumanjci

Prema istraživanjima, neka jela pripremljena s "aktivnom" upotrebom žumanjaka sadrže jednostavno ogromne količine kolesterola. Za redovno / klasično posluživanje (težine 100 gr.) - 1230 mg. Što premašuje dnevnu stopu za čak 410%!

Svakako vrijedi napomenuti da su među svim žumanjcima kokošji "najopasniji". Pravi rekorderi (o kojima svijet nije ozbiljno razmišljao) su pureća i guščja jaja (933 mg / 884 mg na 100 g proizvoda). Ne zaostaju ni jaja prepelica - oko 600 mg.

Ipak, naslov "počasnog" pobjednika među proizvodima koji kapitalno povećavaju kolesterol (među predstavnicima "žumanjka") pripada jajetu u prahu - čak 2050 mg!

Istovremeno, bjelanjci nisu samo sigurni proizvodi, već i vrlo korisni (naravno, u umjerenim količinama). Ni u kojem slučaju ih se ne smije zanemariti!

Štetni plodovi mora

Popis se nastavlja, štetni proizvodi (povećavaju kolesterol u krvi), neki "darovi" mora i oceana. Prije svega, to je crveni kavijar (do 588 mg kolesterola na 100 g proizvoda, što je 196% više od dnevne norme!), Zvjezdasta jesetra, egzotične lignje i rakovi. I također, meso (sada moderno u barovima / restoranima) hobotnice, školjke, dagnje, sipe i škampi.

Tipična porcija potonjeg (tj. škampa) već sadrži 65% dnevne doze. Ali nećemo stati na ovome tijekom praznika / banketa? Naručit ćemo nešto drugo ... Još jedan argument za potpuno odbacivanje ovih jela: "neobičan" jelovnik, posebno od sirovih plodova mora, ponekad jednostavno vrvi "vrlo čudnim crvima".

To također uključuje gotovo svaku ribu kuhanu na maslacu (ili, još gore, svinjskoj masti). Jednostavno rečeno, s visokim sadržajem kolesterola u krvi, ne možete jesti točno (!) Jela od pržene ribe.

Ali evo i drugih metoda kuhanja (na primjer, na pari), ne samo da možete jesti, već morate! Posebno za muškarce i žene starije od 60 godina. Štoviše, najmanje 2 porcije tjedno.

Isključujemo apsolutno sve riblje konzerve iz prehrane!

Štetna biljna ulja

Sljedeće namirnice koje povećavaju kolesterol u krvi (rizične) su kokosov, palmin i maslac od kikirikija. Sadrže upravo rekordnu količinu polizasićenih masnih kiselina koje uništavaju metabolizam masti i lipida. To pridonosi ne samo brzom razvoju vaskularne ateroskleroze, već i značajno povećava rizik od drugih bolesti, ne manje ozbiljnih.

Najštetniji za osobe s visokim kolesterolom u krvi je maslac od kikirikija. Unatoč činjenici da značajno smanjuje rizike od određenih vrsta raka (za gotovo 25%), ali "zahvaljujući" aflatoksinima (u svom sastavu), naprotiv (!) značajno povećava rizik od razvoja raka jetre. Osobito u jetri s poremećajima, uključujući one povezane s neravnotežom lipida).

Trans masti (hidrogenizirana ulja i masti)

Koja nam još hrana povećava kolesterol? To su "maslaci za sendviče" i margarini, čips i "brza hrana" (o tome ćemo detaljnije govoriti u nastavku), krekeri, kokice. A zapravo sve "komercijalne" slastice (znači - ne (!) domaće). Odnosno, kupovne "dobrote" za večernji užitak: muffini, kroasani, keksi, keksi s vrhnjem/čokoladom, kolači itd. Obično se peče pomoću hidrogeniziranih ulja i masti.

Izgledom vrlo apetitlih, ali jednostavno nas "ubijaju". U pravilu se također izrađuju od bijelog brašna (najviši stupanj), o čijem smo negativnom utjecaju gore napisali. Prema istraživanjima, čak i zdrave žene (s čestim korištenjem takvih "slatkiša") su u ozbiljnoj opasnosti da "zarade" dijabetes tipa II. Razvijte svoje osobne kulinarske vještine - kuhajte ukusnu i 200% zdravu hranu!

Zaključak: osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti (promatranje razine LDL/HDL lipoproteina i triglicerida) strogo je zabranjeno jesti hranu napravljenu s trans mastima. Oni prilično ozbiljno i vrlo brzo povećavaju razinu "lošeg" kolesterola u krvi (kao i triglicerida), a značajno smanjuju sadržaj "dobrog".

Brza hrana, hamburgeri, hrenovke

Namirnice s rekordnim kolesterolom su brza hrana, hamburgeri, hrenovke, pizze, pomfrit, duhanska piletina i ostali proizvodi s uličnih štandova, grill barova ili mini restorana. Štoviše, oni ne samo da povećavaju razinu "lošeg" kolesterola u krvi, već i ozbiljno "upropaštavaju" naš želudac! I pored majoneze, kečapa, svih vrsta masnih / ljutih umaka i gazirane vode (osobito Coca-Cole, Pepsi-Cole itd.) - potpuno su uništeni!

Da ne spominjemo proizvodnju kancerogenih tvari (prepuno visokog rizika od onkoloških bolesti), koje nastaju tijekom ponavljane toplinske obrade biljnog ulja. Odnosno, kada se u istom ulju nešto "revno" prži nekoliko puta zaredom.

Naravno, radnim ljudima se ova vijest neće svidjeti. Što onda jesti za vrijeme ručka? No, na primjer, predlažemo da pogledate brojke. A ovo je samo selektivno.

• "Big Mac" - 85 mg
• tipični sendvič brze hrane sadrži do 150 mg
• "Classic Double" - 175 mg
• klasični sendvič s jajima – oko 260 mg
• i konačno rekord: Burrito doručak - 1 porcija / 465 mg

Namirnice koje sadrže visok kolesterol (tablica)

Nakon što pregledate podatke u ovoj tablici, saznat ćete: koje namirnice imaju puno lošeg kolesterola. Gdje ga ima najviše (u nevjerojatno velikim / rekordnim količinama - iznad dnevne doze). Koje su prehrambene namirnice strogo zabranjene kod povišene razine kolesterola u krvi?

Kada liječnik obavijesti pacijenta o povišenom kolesterolu u krvi, reakcija je različita za svakoga. Neki odmahuju rukom i tvrde da su "sve bolesti od živaca", drugi beskrajno ponavljaju frazu "u našim godinama ...", treći percipiraju informacije kao poziv na akciju. Ovdje su u pravu! Doista, s povećanjem kolesterola iznad norme (5-5,2 mmol / l), kompetentan pacijent će pitati liječnika o sastavu lipoproteina i zanimati se za prehranu.

Važnost hrane

Svima je poznata povezanost kolesterola s aterosklerozom i njezinim teškim komplikacijama - infarktom miokarda i moždanim udarom.

Javna svijest dovodi do širenja mjera rane prevencije ovih opasnih bolesti. Masovno prigovaranje hrani zbog sadržaja štetnih tvari vrlo je zgodno za one koji se ne žele baviti sportom, sjediti pred televizorom cijeli dan i ne razmišljaju o prestanku pušenja. Ta je pasivnost daleko opasnija od hrane koja podiže kolesterol.

Mehanizam je vrlo jednostavan: samo 1/3 kolesterola potrebnog za potrebe organizma proizvodi jetra, ostatak mora doći iz hrane. Ispravnije je govoriti ne o ulozi hrane u podizanju kolesterola u krvi, već o sadržaju lipoproteina koji su korisni i štetni za zdravlje. U tijelu nema slobodnog kolesterola. Povezan je s proteinima i tvori lipoproteinske komplekse:

• visoka gustoća
• nizak
• vrlo nisko
• hilomikroni.

Utvrđeno je da što je manja gustoća, veća je veličina molekulskih spojeva, to je vjerojatnije taloženje čistog kolesterola i stvaranje aterosklerotskog plaka. Ako previše lipoproteina niske gustoće dolazi iz hrane, to remeti normalan omjer i pridonosi razvoju bolesti.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pretpostavimo da ste u supermarketu ili tržnici i razmišljate kakvu hranu kupiti kako ne biste naštetili sebi i svojoj obitelji. Pristupimo sastavljanju jelovnika s inteligencijom i diskrecijom.

Počnimo s pultom za meso. Ne treba nam velika gužva. Odgodimo do praznika patku i gusku, iznutrice (jetra, bubrezi), kobasice, dimljena mesa, masno mljeveno meso. Ove vrste mesa morat će se ograničiti. Apsolutno zabranjena hrana kod povišenog kolesterola je mast, janjetina, masna svinjetina i govedina. Dva do tri puta tjedno kuhajte nemasnu teletinu, piletinu bez kože ili puretinu. Najbezazlenije meso je meso zeca i kunića. Igra je dobrodošla.

Ne biramo samo proizvode, već i metode njihove pripreme. Treba više koristiti kuhanje, pirjanje i pečenje u pećnici. Bogate masne juhe nisu prikladne za prvo jelo. Kuhajte pileću ili povrtnu juhu bez prženja, kožu bacite. Da biste pripremili druga jela, morat ćete se "sprijateljiti" s dvostrukim kotlom ili sporim kuhalom. Zaboravite pržene krumpiriće. Nema brze hrane! Preporučeni prilozi od heljde, riže, zobenih pahuljica, mahunarki.

Idemo u i. Masnu ribu, osobito morsku, možete jesti barem dnevno. Sadržaj višestruko nezasićenih masnih kiselina kao što je Omega-3 vrlo je koristan za tijelo. Škampi, rakovi, lignje nisu štetni, ali se ne smiju ni zloupotrijebiti. Obratite pozornost na jeftine alge. Ovo je vrlo koristan proizvod koji sadrži jod i vitamine iz mora za razgradnju masti.

na odjelu mliječnih proizvoda predstavili su mliječne i kiselo-mliječne napitke različitih koncentracija, vrhnje, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir i skutu, nekoliko vrsta topljenog i tvrdog sira. Nedopuštena hrana za visoki kolesterol uključuje kiselo vrhnje, majonezu, kondenzirano mlijeko, prerađeni sir. Kupujte mlijeko i kiselo-mliječne proizvode s 1-2% udjelom masti, počastite se dva puta tjedno s 5% svježeg sira, samo tvrdi sir. A majonezu zamjenjujemo kefirom.

Odbijamo maslac. Zamjenjujemo ga nerafiniranim vrstama biljnih ulja (suncokretovo, maslinovo, sezamovo,). Dobro je koristiti ulje čička za salate. Nutricionisti (koji proučavaju dodatke prehrani u medicinske svrhe) uvjeravaju da se najbolje apsorbiraju ulja koja rastu u vašem kraju (suncokretovo i laneno). Koristili su ih naši preci, stoga su nam prikazani za stalnu prehranu na genetskoj osnovi. Ako su vam korijeni u Italiji, boljeg maslinovog ulja nećete naći. Nasmiješite se kada vidite natpis da je biljno ulje "bez kolesterola". Kako može doći tamo? Kolesterol se nalazi samo u životinjskoj masti.

jaja treba koristiti rijetko. Potrebni su zbog sadržaja lecitina, zdravog proteina.

Povrće i voće kupujte hrabro. Prema nutricionistima, trebaju jesti najmanje 0,4 kg dnevno (ne uključujući krumpir). Ovo su vrlo korisne namirnice za visoki kolesterol. Možete ga koristiti sirovog, pripremati svježe iscijeđeni sok, dinstati s mesom i ribom na biljnom ulju.

Orašasti plodovi i sjemenke mogu se konzumirati bez zanosa, osim kikirikija. Preporuča se dodati ih u salate, složence, žitarice. Prestanite kupovati slane pivske orahe. Napravljene su od sumnjivih trans masti.

Usput, oh pivo s povećanjem kolesterola može se samo sanjati. Jaka, kava u raznim oblicima, gazirana slatka cola su među proizvodima koji povećavaju razinu kolesterola. Možete piti čaj, po mogućnosti zeleni, mineralnu vodu, svježe sokove. Većina nutricionista nema ništa protiv dva puta tjedno popiti čašu stolnog crnog vina. Antioksidansi grožđa sadržani u njemu imaju učinak pomlađivanja, potiču proizvodnju lipoproteina visoke gustoće.

Slastičarstvo(torte, kremšnite, pite) i slatkiše ostavite do praznika ili bolje bez njih.

Kruh kupiti "Doctor's" s mekinjama, raž, od integralnog brašna. Tjestenina samo najvišeg stupnja (izgledaju grubo i ne sjaje se).

Imajte na umu da prema znanstvenicima, uz pomoć dijetetske prehrane možete smanjiti razinu kolesterola za deset posto. Provjerite!

Svima je poznato da kolesterol doprinosi stvaranju kolesterolskih naslaga u stijenkama krvnih žila, koje su opasne jer se njihovim pucanjem stvaraju povoljni uvjeti za trombozu. To jest, na mjestu gdje se nakupilo puno kolesterola, formira se plak, koji postupno sužava lumen posude, a kada se napukne, doprinosi stvaranju krvnog ugruška na ovom mjestu. Formirani tromb može prsnuti, što dovodi do takvih vaskularnih katastrofa kao što su:

• infarkt miokarda
• moždani udar
• plućna embolija
• iznenadna koronarna smrt.

Studije stručnjaka pokazuju da je u zemljama gdje stanovništvo ima prosječno visoku razinu kolesterola veća učestalost raznih kardiovaskularnih bolesti. No, nije sve tako jednoznačno i za to kategorički "krive" samo povišene razine kolesterola.

U nastojanju da se smanji njegova razina u krvi, ne treba zaboraviti da on formira stanične membrane, stijenke krvnih žila i “krpi” defekte u zidu krvnih žila, a 90% se nakuplja u tkivima. A ako je njegova razina niska, bilo koji vaskularni defekt može dovesti do istog hemoragičnog moždanog udara ili istog srčanog udara (vidi).

Za normalno funkcioniranje organizma, za rast i održavanje mišićne mase u tonusu, potrebne su upravo masne stanice niske gustoće (loš kolesterol), pri čijem nedostatku dolazi do slabosti, oteklina, bolova u mišićima (mijalgija). ) i mišićna distrofija. Niska razina kolesterola povećava rizik od anemije, bolesti živčanog sustava, jetre, pa čak i samoubojstva i rane smrti.

Tako je prošlo vrijeme kada su kolesterol snižavali svi i sve. Nakon skandaloznih otkrića English Medical Journala o tvrtkama koje proizvode statine za snižavanje kolesterola i istraživačima koji ih podržavaju, čak i kardiolozi zaziru od dramatičnog pada kolesterola u krvi i tijelu (vidi).

Stoga dijetetske mjere za smanjenje kolesterola treba propisati liječnik prema strogim indikacijama. Pretjerivanje u ovom području jednako je loše kao i nekontroliranje.

Potrebno je pratiti razinu kolesterola, posebno kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, srčanih bolesti, hipertenzije, muškaraca i žena nakon 40 godina. Održavanje normalne razine lipida može se postići prehranom i aktivnim načinom života. A ako je razina već povećana, kako smanjiti kolesterol bez lijekova? Koja hrana snižava kolesterol u krvi?

Načini snižavanja kolesterola u krvi bez lijekova

Upotreba hrane za snižavanje kolesterola u svakodnevnoj prehrani daleko je glavna među svim mogućim opcijama za rješavanje visokih razina lipida. Sada ćemo govoriti o drugim jednako važnim načinima snižavanja kolesterola bez lijekova.

Malo ljudi zna da niska razina dobrog, "korisnog" kolesterola također igra odlučujuću ulogu u razvoju ateroskleroze, začepljenja krvnih žila, jer se ova vrsta kolesterola bori protiv stvaranja zloglasnih plakova. Stoga je snižavanje njegove razine u kombinaciji s povišenim “lošim” kolesterolom najopasnija kombinacija koja povećava rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

Uz pomoć tjelesne aktivnosti možete podići razinu „dobrog“ kolesterola, a smanjiti „lošeg“.

Renomirani kardiolozi diljem svijeta tvrde da tjelovježba smanjuje nakupljanje blokova kolesterola u arterijama:

• Tjelesno vježbanje može očistiti krv od prekomjernog unosa masti iz hrane. Ako se lipidi ne zadrže u krvnim žilama dulje vrijeme, nemaju šanse taložiti se na njihovim stijenkama. Štoviše, trčanje pridonosi brzom smanjenju razine masnoće primljene hranom u arterijama. Prema stručnjacima, trkači se 70% brže i bolje mogu riješiti masnoće u krvnim žilama od ljudi koji samo vježbaju.
• Čak i ako samo održavate tijelo, mišićnu masu u dobroj formi uz pomoć fizičkog rada na svježem zraku u zemlji, uz pomoć gimnastike, Bodyflexa, plesa i samo dugih šetnji u parku - to daje pozitivno raspoloženje , osjećaj radosti, sreće, povećava i emocionalni i mišićni tonus. To ima samo pozitivan učinak na stanje krvnih žila.
• Za starije osobe ili one koji već boluju od raznih krvožilnih i srčanih bolesti, dnevna 40-minutna umjerena šetnja smanjuje rizik od smrti od moždanog ili srčanog udara za 50%. Međutim, kod starijih osoba, kada hodaju, puls ne bi trebao porasti od uobičajenog za više od 15 otkucaja u minuti (vidi također). U svemu treba poštovati mjeru, a prekomjerna opterećenja mogu pogoršati stanje i smanjiti proizvodnju dobrog kolesterola.

Ako su masne naslage kod žene ili muškarca koncentrirane u struku, a tijelo nalikuje jabuci, a ne kruški, to je faktor rizika za razvoj dijabetesa, angine pektoris, hipertenzije i ateroskleroze. Maksimalni dopušteni struk za muškarca je 94 cm, za ženu 84 cm, omjer obujma bokova i struka također je važan, za ženu ne smije biti veći od 0,8, za muškarca 0,95. Prekoračenje ovih brojki razlog je za početak borbe protiv viška kilograma.

Alkohol umjereno, dobar zeleni čaj, terapija sokovima i prestanak pušenja

• Nećemo puno pričati

To je očiti razlog pogoršanja kvalitete i očekivanog trajanja života i žena i muškaraca. Svima je poznato da ova ovisnost utječe na cijelo tijelo, ne postoji organ koji ne bi bio izložen štetnom djelovanju pušenja - to su mozak, bubrezi, jetra i mjehur, krvne žile i spolne žlijezde. Osim što povećava rizik od razvoja ateroskleroze, pušenje aktivno pomaže rast stanica raka u tijelu. Osim toga, moderne cigarete sadrže najmanje duhana i najviše drugih štetnih tvari, karcinogena (vidi).

Moraš znati! Duhanski dim sadrži dovoljnu količinu duhanskog katrana koji se sastoji od tvari koje uzrokuju rak kod ljudi i životinja. Dovoljno je nekoliko puta namazati uho kunića takvim katranom i nakon nekog vremena u životinji raste kancerogeni tumor.

• Alkohol

S alkoholom je situacija malo drugačija, naravno, njegova pretjerana upotreba uništava cijeli organizam, i gušteraču, i jetru, i kardiovaskularni sustav. Što se tiče periodične upotrebe 50 gr. jak kvalitetan alkohol ili čaša suhog crnog vina - za povećanje dobrog kolesterola i smanjenje lošeg kolesterola - ovo je kontroverzno mišljenje. Postoje i pristaše ove metode snižavanja kolesterola (s glavnim uvjetom da ne bude više od 50 grama jakog i 200 grama slabog alkoholnog pića), ali i protivnici.

Tako, na primjer, American Heart Association ne preporučuje nikome da kao piće koristi vino i jak alkohol - proizvod koji snižava kolesterol u krvi. Takva metoda rješavanja kolesterola kategorički je isključena za osobe s hipertenzijom, dijabetes melitusom ili drugim bolestima u kojima je alkohol zabranjen.

• Zeleni čaj

Izbacivanje kave i njezina zamjena visokokvalitetnim slabim zelenim čajem može smanjiti kolesterol za 15% (ali ne pakirani, vidi). Flavonoidi koji se nalaze u zelenom čaju pomažu jačanju kapilara, a svakodnevna umjerena konzumacija kvalitetnog čaja također smanjuje količinu štetnih lipida i povećava razinu dobrog kolesterola u krvi.

• terapija sokovima

Ovo je jedan od načina snižavanja kolesterola bez lijekova. Slučajno su nutricionisti otkrili nevjerojatno svojstvo terapije sokovima za snižavanje kolesterola. Nakon što su razvili tečaj, otkrili su sposobnost takvog tretmana da smanji količinu masti u krvi. Za 5 dana uzimanja sokova od povrća i voća možete sniziti kolesterol bez lijekova, naravno, sok treba biti svježe iscijeđen (vidi):

• 1 dan: sok od celera 70 gr. + sok od mrkve 130 g.
• 2. dan: sok od cikle 70 gr. + sok od mrkve - 100 g. + sok od krastavaca 70g. Sok od cikle ne treba konzumirati odmah nakon cijeđenja, potrebno ga je držati u hladnjaku 2-3 sata kako bi iz njega nestale štetne tvari.
• 3. dan: sok od jabuke 70 gr. + sok od celera 70 gr. + sok od mrkve 130 gr.
• 4. dan: sok od kupusa 50 gr. + sok od mrkve 130 gr.
• 5. dan: sok od naranče 130 gr.

Neki narodni lijekovi u borbi protiv kolesterola

Postoji bezbroj različitih narodnih recepata koji čiste stijenke arterija, pozitivno utječući na cjelokupno zdravlje osobe, međutim, nisu sve metode tradicionalne medicine prikladne za svakoga, jer mnogi ljudi mogu imati povećanu individualnu osjetljivost, moguće su alergijske reakcije na određene lijekove. bilja ili proizvoda. Stoga treba poštovati mjeru i oprez u svakom liječenju, čak i narodnim, provjerenim metodama:

• Trebat će vam: sjemenke kopra 0,5 šalice, korijen valerijane 1 žlica. žlica, 1 čaša meda. Zdrobljeni korijen, kopar i med treba dobro izmiješati. Zatim dodajte 1 litru kipuće vode u smjesu, ostavite da stoji jedan dan. Dobivenu infuziju držite u hladnjaku i konzumirajte 1 žlicu. žlica 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
• Trebat će vam: maslinovo ulje 2 šalice, režnjevi češnjaka 10 kom. Ovo je prilično jednostavan način za stvaranje ulja od češnjaka koje se može koristiti za bilo koje jelo, kao začin za salate i druge proizvode. Jednostavno ogulite češnjak, protisnite ga kroz prešu za češnjak i namačite u maslinovom ulju tjedan dana - izvrsno ulje od češnjaka za snižavanje kolesterola bez lijekova je na vašem stolu.
• Potrebno vam je: 350 g češnjaka, 200 gr. alkohol. Ovo je dovoljno da napravite tinkturu od češnjaka, bolje je samljeti takvu količinu češnjaka u stroju za mljevenje mesa i preliti čašom alkohola ili votke, ostaviti da stoji na tamnom mjestu 10 dana. Ovaj mirisni proizvod treba konzumirati postupno, počevši od 2 kapi, povećavajući do 15-20 kapi tijekom tjedna, 3 puta dnevno prije jela, bolje je razrijediti tinkturu mlijekom. Zatim također prestanite uzimati 20 kapi do 2 tijekom sljedećeg tjedna. Ovu metodu ne treba često ponavljati, dovoljno je 1 put u 3 godine.

Koja hrana snižava kolesterol u krvi

• Avokado

Među voćem ovo je najbogatije voće prisustvom fitosterola, 100 grama ovog proizvoda sadrži 76 mg. beta sitosterol. Odnosno, ako jedete 7 žlica ili pola avokada dnevno tijekom 21 dana, to smanjuje trigliceride, ukupni kolesterol za 8% i povećava količinu dobrog HDL kolesterola za 15%.

Sljedeća biljna hrana također je bogata fitosterolima, biljnim sterolima koji kontroliraju i snižavaju kolesterol u krvi. Korištenje ovih proizvoda, primjerice, 60 grama badema dnevno povećava dobar kolesterol za 6%, a smanjuje loš kolesterol za 7%.

• Maslinovo ulje

Jedna jušna žlica sadrži 22 mg fitosterola koji pozitivno utječu na omjer kolesterola u krvi. Kao zamjenu za zasićene masnoće možete koristiti i maslinovo ulje koje smanjuje loš kolesterol za 18%. Sposobnost smanjenja upale i opuštanja endotela na stijenkama arterija ima nerafinirano maslinovo ulje (vidi), a ako je moguće, bolje ga je koristiti.

• Divlji losos i sardine - riblje ulje

Ovo su prvaci u sadržaju Omega 3 - vrlo korisnih masnih kiselina, osim toga sardine i divlji losos, za razliku od ostalih morskih riba, sadrže najmanje žive. Astaksantina ima puno u crvenom lososu - sockeye lososu, on je snažan antioksidans, ali nažalost sockeye losos je praktički nemoguće uzgajati u ribogojilištima. Američka udruga za proučavanje kardiovaskularnih bolesti snažno preporučuje redovitu konzumaciju ribljeg ulja, prirodnog statina, za snižavanje kolesterola, budući da sadrži omega-3 masne kiseline koje reguliraju proizvodnju lipida.

Treba imati na umu da korištenje bilo koje pržene ribe negira sva njegova korisna svojstva, jer su sve korisne tvari uništene. Stoga ga je bolje koristiti kuhanog ili pečenog, o kuhanju u mikrovalnoj pećnici uopće nećemo govoriti, svi znaju o opasnostima bilo koje hrane izložene mikrovalovima.

• Borovnice, maline, jagode, brusnice, brusnice, aronija, šipak, crveno grožđe

Sadrže polifenole koji također potiču stvaranje korisnog HDL kolesterola u krvi. Upotrebom 150 grama bilo koje od ovih bobica u obliku pirea, soka - nektara tijekom 2 mjeseca, dobar kolesterol može se povećati za 5%. Šampion među ovim bobicama je sok od brusnice, mjesec dana nakon pijenja male količine soka dnevno, razina korisnog kolesterola povećava se za 10%, također sadrži puno antioksidansa, koji također pomažu očistiti tijelo i spriječiti razvoj maligne neoplazme. Korištenje sokova može se kombinirati: borovnica + grožđe, šipak + brusnica.

Sve ljubičasto, plavo, crveno voće sadrži polifenole koji potiču proizvodnju dobrog kolesterola.

• Zobene pahuljice i cjelovite žitarice

Ovo je zdrav način snižavanja razine kolesterola. Ako prevladate staru naviku u sebi, na primjer, jedete sendviče za doručak, i glatko prijeđete na jutarnju zobenu kašu, a uz to jedete hranu koja sadrži cjelovite žitarice (raž, pšenica, ječam, heljda, proso), obilje vlakana će imati pozitivan učinak ne samo na razinu kolesterola, već i na stanje gastrointestinalnog trakta i cijelog organizma u cjelini.

• Sjemenke lana

Može se nazvati i jakim prirodnim statinom, jer sjemenke lana sadrže omega-3 masne kiseline koje pomažu u normalizaciji razine kolesterola.

• Policasanol

Izvor ove tvari je šećerna trska. Proizvodi se kao dodatak prehrani u kapsulama, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava razinu LDL-a, regulira krvni tlak, a pridonosi i mršavljenju kod pretilosti.

• Grah i proizvodi od soje

Snižavaju kolesterol u krvi zbog obilnog sadržaja topivih vlakana u njima, osim toga, što se tiče sadržaja proteina, ovi proizvodi mogu zamijeniti crveno meso koje je štetno za srce i krvne žile. Možete koristiti fermentirane proizvode od soje - Tempeh, miso, tofu.

• Češnjak

Ovo je najjači prirodni statin, češnjak usporava proizvodnju lipoproteina niske gustoće, ali da bi se osjetio učinak treba ga konzumirati dovoljno dugo, najmanje mjesec dana ili čak 3 mjeseca. Nedostatak takvog proizvoda je što ne može svatko koristiti začinjene začine (za gastritis, čireve i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, češnjak je kontraindiciran).

• Crvena fermentirana riža

U azijskoj se kuhinji ekstrakt crvene fermentirane riže prije koristio kao sredstvo za poboljšanje okusa i boja. Tada se pokazalo da monakolin K (nusprodukt fermentacije) snižava trigliceride, no sada je prodaja ovog prirodnog statina u nekim zemljama zabranjena.

• Bijeli kupus

Za Ruse, ovo je najpristupačniji i najjednostavniji proizvod koji je uvijek u kući. Među ostalim povrćem koje može smanjiti kolesterol i ukloniti ga iz tijela, ono je u vodstvu. Štoviše, njegova upotreba korisna je u bilo kojem obliku - ukiseljena, pirjana i svježa - trebala bi biti u prehrani osobe koja želi smanjiti kolesterol, najmanje 100 grama dnevno.

• Commiphora mukul i goldenseal (kurkumin)

Commiphora mukul je arapska mirta ili guggul, biljka sadrži dovoljnu količinu ljekovite smole koja snižava kolesterol. Commiphora se prodaje u kapsulama ili tabletama. Kurkumin (Canada goldenseal) također je učinkovit u snižavanju kolesterola.

• Zeleni u bilo kojem obliku

Artičoka, špinat, zelena salata, peršin, kopar, luk - lisnato povrće, zelje, dovoljno bogato luteinom, dijetalnim vlaknima, karotenoidima, koji smanjuju kolesterol niske gustoće i smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

• Obični bijeli kruh, kiflice i kekse zamijenite - zobenim keksima, kruhom s mekinjama, integralnim, krekerima od cjelovitog zrna.
• Ulje sjemenki grožđa i rižine mekinje također poboljšavaju pravilan omjer lošeg i dobrog kolesterola.
• Morski trn, marelice, suhe marelice, suhe šljive, mrkva, luk i češnjak također su proizvodi za snižavanje kolesterola koji su vrlo pristupačni za svakog Rusa.
• Crveno grožđe, crno vino, kikiriki – sadrže resveratrol koji također poboljšava dobar kolesterol i snižava loš kolesterol.

Jelovnik s proizvodima koji snižavaju kolesterol

Doručak:

• Zobene pahuljice, ili kuhana smeđa riža, ili bilo koja kaša od žitarica s maslinovim uljem, omlet od bjelanjaka
• Ječmena kava, s mlijekom, zeleni čaj, možete s medom.
• Kruh od cjelovitog zrna s mekinjama, kolačići od zobenih pahuljica

Ručak: Jabuka, bilo koje voće, bobičasto voće, krekeri od cjelovitih žitarica

Večera:

• Vegetarijanska juha od povrća - mrkva, grašak, krumpir, luk, mahune, kukuruz
• Riba pečena ili kuhana s bilo kojom salatom od povrća
• Sok od mrkve, nara, brusnice - bilo koji svježe cijeđeni sok od voća ili povrća
• Pšenični kruh od cjelovitog zrna

Popodnevni snack: voće 2 kom, ili salata od mrkve sa maslinovim uljem

Večera:

• Pire krumpir s nemasnom kuhanom govedinom
• Nemasni svježi sir
• Zeleni čaj s medom ili mlijekom
• Posni kolačići tipa "Marija"

Prije spavanja: Kefir ili kiselo mlijeko.

Kolesterol aktivno sudjeluje u proizvodnji hormona, održavanju normalne strukture mišićnog tkiva i u radu mnogih unutarnjih organa.

Međutim, s povećanjem stope ove tvari u tijelu počinju ozbiljni problemi. Na stijenkama krvnih žila pojavljuju se naslage, aterosklerotični plakovi koji se s vremenom odlijepe. Na mjestu ovih ruptura nastaju krvni ugrušci, što dovodi do razvoja patologija opasnih po život.

Patologije uzrokovane razvojem krvnog ugruška:

1. Srčani udari.
2. udarci.
3. Plućna embolija.

Ako osoba ima povišenu razinu kolesterola, izlaže se povećanom riziku od razvoja ozbiljnih patologija kardiovaskularnog sustava. Međutim, nemoguće je nepromišljeno smanjiti kolesterol, jer je on odgovoran za obnovu stijenki krvnih žila.

Pomaže u stvaranju originalnih mrlja na mjestima oštećenja, što postaje nemoguće s niskim kolesterolom. Uz značajno smanjenje pokazatelja, povećava se rizik od moždanog udara ili srčanog udara.

Loš i dobar kolesterol

Dugo su vremena liječnici predlagali snižavanje bilo kojeg kolesterola, bez obzira na njegovu vrstu. Postupno je postalo jasno da probleme uzrokuje loš kolesterol koji začepljuje krvne žile i taloži se na njihovim stijenkama.

Dovodi do razvoja ateroskleroze i izaziva stvaranje krvnih ugrušaka.

Namirnice poput svinjetine, janjetine i drugog masnog mesa obično povećavaju njegovu učinkovitost. Međutim, čak i loš kolesterol trebao bi biti prisutan u tijelu u minimalnoj količini. Pretjerate li u borbi s ovim podmuklim neprijateljem, možete osjetiti opasne simptome.

Znakovi niskog kolesterola:

• Slabost;
• Bol u mišićima;
• mialgija;
• Sklonost edemu.

Također, u pozadini nedostatka masnih stanica, povećava se rizik od anemije, problema s funkcioniranjem živčanog sustava i poremećaja u radu jetre.

Dobar kolesterol važan je za zdravo funkcioniranje tijela. Pomaže u stvaranju hormona, odgovoran je za sintezu vitamina D i štiti kardiovaskularni sustav od ateroskleroze i drugih ozbiljnih patologija.

Ako razina dobrog kolesterola pada, povećava se rizik od razvoja opasnih promjena na krvnim žilama. Zbog toga stručnjaci preporučuju detaljnu analizu krvi, gdje su odvojeno navedene vrijednosti lošeg i dobrog kolesterola.

Pažnja! Norma ukupnog kolesterola je do 5,2 mmol / l. Loš kolesterol ne smije prelaziti 4 mmol / l.

Ako ti pokazatelji odstupaju od norme, potrebno je hitno poduzeti mjere.

Što snižava kolesterol?

Da biste smanjili kolesterol, trebali biste se baviti sportom. Nema potrebe postavljati rekorde, već je dovoljna lagana trka. Tijekom trčanja dobar kolesterol raste, a loš se smanjuje.

Za starije pacijente liječnici preporučuju hodanje mirnim tempom svaki dan pola sata.. Izvrsne rezultate daju tečajevi na eliptičnom trenažeru koji opterećuju različite skupine mišića. Ne opterećuje zglobove nogu koji pate kod starijih osoba.

Pažnja! Snižavanje kolesterola može se postići odricanjem od loših navika. Pušenje i konzumacija alkohola negativno utječu na stvaranje dobrog kolesterola.

Narodni recepti izvrstan su način pomoći kod povišenog kolesterola. Ne izazivaju alergijske reakcije i oduševljavaju s manje nuspojava, koje često imaju lijekovi za snižavanje kolesterola.

Biljke koje snižavaju kolesterol (tablica)

Bez korekcije prehrane niti jedna narodna metoda neće pomoći u snižavanju kolesterola, a stanje bolesnika će se samo pogoršati.

Sastav proizvoda može uključivati ​​različite komponente koje imaju blagotvoran učinak na rad svih sustava.

U sastavu nekog povrća, voća, mahunarki i žitarica nalaze se elementi potrebni tijelu. Omogućuju postupno smanjenje razine lošeg kolesterola, povoljno utječući na proizvodnju zdravih masnih čestica. Treba ih jesti svaki dan kako bi se obnovio metabolizam lipida i poboljšalo opće stanje pacijenta.

Postoje sljedeće biljne komponente koje smanjuju kolesterol:

1. fitosteroli.
2. Polifenoli.
3. Resveratrol.
4. nezasićene masne kiseline.
5. Biljna vlakna.

Svaka od ovih komponenti odgovorna je za svoje područje djelovanja, kao što tablica pomaže provjeriti.

Pažnja! Hrana koja je podvrgnuta toplinskoj obradi gubi oko polovicu svojih hranjivih tvari. Za maksimalne rezultate preporučuje se priprema salata od svježeg povrća koje sagorijeva masne čestice.

Da biste postigli učinak dijete, trebali biste koristiti proizvode koji smanjuju loš kolesterol s maksimalnim sadržajem korisnih biljnih komponenti. Najbolja opcija je jesti voće i povrće, što brzo smanjuje sve negativne pokazatelje u krvi.

1. Orašasti plodovi (orasi, bademi i kikiriki, lješnjaci, pistacije);
2. Sojino, laneno i maslinovo ulje;
3. Svježe i kuhano na pari povrće (bijeli kupus, brokula, patlidžan, repa);
4. Bobičasto voće (brusnice, borovnice, kupine, jagode, ribizli);
5. Grah i soja;
6. Voće (jabuke, avokado, šipak);
7. Žitarice;
8. Laneno sjeme.

Mliječne proizvode treba koristiti s velikim oprezom, jer su mnogi od njih strogo zabranjeni.

Da biste postigli niži kolesterol, možete koristiti sljedeće:

• Kefir bez masti.
• Mlijeko niske masnoće.
• Svježi sir.
• Jogurt bez masnoće.

Ako osoba ne zna koji proizvod odabrati, bolje je napraviti dijetu zajedno s liječnikom. Stručnjak uzima u obzir ne samo jela koja pomažu u snižavanju kolesterola, već i dobra za cjelokupno zdravlje.

Također se uzima u obzir prisutnost kroničnih bolesti unutarnjih organa, što omogućuje da se prehrana učini terapeutskom. Ako je nemoguće razviti posebnu prehranu, potrebno je upamtiti koju točno hranu treba izbjegavati.

Namirnice koje povećavaju kolesterol:

1. Masno meso (svinjetina, janjetina, pačje meso).
2. Iznutrice.
3. Pržena riba.
4. Mast i mast.
5. Mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, vrhnje i maslac).

Navedeni proizvodi ni pod kojim uvjetima ne bi se trebali pojaviti u prehrani. Čak iu malim količinama predstavljaju ozbiljnu opasnost za zdravlje.

Potrebne su opsežne mjere za snižavanje kolesterola na normalu. Osoba se treba pridržavati zdravog načina života, prestati koristiti nikotin i alkohol. Također biste trebali proučiti koja hrana može sniziti i povećati kolesterol. Uzimajući u obzir stečeno znanje, on sastavlja dijetu koju će morati slijediti cijeli život.

Nemojte zanemariti tradicionalnu medicinu i unos dekocija ljekovitih biljaka. Sadrže minerale, vitamine i elemente u tragovima koji su korisni svakoj osobi. Po želji se pripremaju smjese na bazi kefira u koje se dodaju laneno sjeme ili zobene mekinje. Takvi kokteli zadovoljavaju apetit i pomažu u snižavanju razine kolesterola.

Svaka osoba treba voditi računa o svom zdravlju. Uz godišnji pregled preporuča se napraviti detaljnu krvnu sliku kako bi se na vrijeme uočilo povećanje kolesterola. Što je prije moguće smanjiti pokazatelje na normalu, manja je vjerojatnost razvoja ateroskleroze i drugih opasnih stanja.

Video: Kako smanjiti kolesterol u kroy: proizvodi.