Salata od celera s krastavcima. Salata s celerom, orašastim plodovima i krastavcima. Salata od stabljike celera za mršavljenje

Salate od povrća jednostavno moraju biti zdrave, jer povrće sadrži nevjerojatno veliku količinu vitamina i minerala koji održavaju naše tijelo u redu. Ali za to ne morate jesti iste salate - možete ih pripremiti od bilo kojeg proizvoda koji se savršeno međusobno kombiniraju. Celer zvuči posebno sočno i ukusno u duetu s krastavcima, ako ga malo začinite orasima.

Pripremite sve potrebne sastojke za salatu od celera, orašastih plodova i krastavaca kako biste ih imali pri ruci.

Krastavce operite i ogulite. Naribati na krupnije ribež ili nasjeckati.

Korijen celera ogulite i prepolovite. Jednu polovinu narendati na krupnije rende i dodati u posudu sa krastavcima.

Prethodno osušene orahe zdrobite rukama i dodajte ih celeru.

Zatim posolite salatu i začinite majonezom. Možete odabrati kakvu vrstu majoneze želite, ali za ovu salatu bolje je kupiti nemasnu i laganu majonezu.

Lagano pomiješajte sve proizvode i stavite u zdjelu ili zdjelu za posluživanje. Ukrasite zelenilom.

Salata s celerom, orasima i krastavcima je spremna. Dobar tek!

Medicinska prehrana. Recepti za dijetalna jela s jogurtom Sergey Pavlovich Kashin

Salata od krastavaca i celera

Salata od krastavaca i celera

Sastojci:

2 krastavca, 2 stabljike celera sa lišćem, 1 mrkva, 3 kašike prirodnog jogurta, 1 kašika limunovog soka, mljevena paprika, sol.

Način kuhanja:

Krastavce operite i narežite na trakice.

Celer operite, stabljike narežite na sitne komadiće, a listove ostavite za ukrašavanje.

Mrkvu oguliti, oprati, narezati na trakice.

Pomiješajte krastavce sa celerom i mrkvom, začinite umakom od jogurta, limunovog soka, paprike i soli. Salatu stavite na tanjure, ukrasite lišćem celera i poslužite.

Iz knjige Milijun salata i predjela autor Nikolaev N.

Užina od ukiseljenih krastavaca i zelja celera Sastojci: 4-5 ukiseljenih krastavaca, 2 vezice zelja celera, 1 glavica luka, 4 žlice biljnog ulja, 1 žličica 3% octa operite i nasjeckajte zelje celera. Luk ogulite, narežite na tanke kolutove i pospite

Iz knjige 1000 kulinarskih recepata. autor Astafiev V.I.

Salata od celera Korijen celera, koji po nutritivnoj vrijednosti ne zaostaje za njim, sitno nasjeckajte, posolite, začinite majonezom. Ovo se predjelo posebno preporučuje osobama koje su iscrpljene, imaju slab apetit i imaju

Iz knjige 365 najboljih jela za odvojene obroke Autor Mihajlova Ljudmila

Salata od avokada, crvenog kupusa, celera i krastavaca Sastojci: avokado - 2 kom., crveni kupus - 200 g, celer, korijen ili stabljike - 200 g, svježi krastavci - 200 g, maslinovo ulje - 50 g, sol - po ukusu. Celer (korijen ili stabljike) oprati, oguliti,

Iz knjige Salate od povrća, voća i drugih proizvoda Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salata od celera "Bon-fam." Vrhove i stabljike celera sortirajte, operite i narežite na trakice kao i oguljene jabuke. Pomiješajte ih, stavite u zdjelu za salatu i prelijte preljevom od senfa razrijeđenim vrhnjem i limunovim sokom Sastojci: celer - 500 g, jabuke - 300 g, gotove

Iz knjige Salate i predjela na ruskom Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Iz knjige Domaći recepti: jednostavno i ukusno Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salata od avokada, crvenog kupusa, celera i krastavaca Celer (korijen ili stabljike) oprati, oguliti, nasjeckati, narezati na tanke trakice i popirjati na maslinovom ulju. Na isti način operite i nasjeckajte krastavce. Crveni kupus operite i jako sitno nasjeckajte. Voće

Iz knjige Neobični recepti za pripravke Autor Treer Gera Marksovna

Salata od celera 300 g celera, 2 žlice. l. majoneze, isto toliko kiselog vrhnja, soli, začinskog bilja prokuhajte celer da poluomekša, ogulite ga i narežite na ploške. Možete ga umjesto toga naribati na krupni ribež za povrće preliti posoljenom smjesom s majonezom

Iz knjige Kuhanje blenderom, kuhalom, mikserom Autor Nesterova Daria Vladimirovna

Marinirani asortiman malih krastavaca, rajčica, luka, tikvica, cvjetače, celera, mrkve i cikle „Ljuti krastavci” 10-15 krastavaca male rajčice (može i smeđa) - po ukusu 15 malih glavica luka 1 tikvica 1 glavica cvjetače rastavljena na

Iz knjige 100 recepata za jela bogata vitaminom C. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito Autor Večerskaja Irina

Salata od kiselih krastavaca, posnog sira i celera Sastojci 4-5 ukiseljenih krastavaca, 200 g korijena celera, 100 g posnog sira, 1 glavica luka, 2 žlice majoneze, 1 žličica 3%-tnog octa, 1 vezica celera. Način pripreme Korijen celera

Iz knjige Neobična korejska kuhinja Autor autor nepoznat

Iz knjige 1000 brzih recepata Autor Mihajlova Irina Anatoljevna

Salata od avokada, crvenog kupusa, celera i krastavaca Sastojci: avokado - 2 kom., crveni kupus - 200 g, celer, korijen ili stabljike - 200 g, svježi krastavci - 200 g, maslinovo ulje - 50 g, sol - po ukusu. Operite celer (korijen ili stabljike),

Iz knjige Dječja kuharica Autor Perepadenko Valerij Borisovič

Salata od celera 300 g celera, 1 žličica octa, 2 žličice mirisnog biljnog ulja, posolite po ukusu, uklonite žilice, isperite ih i stavite u cjedilo. Ne kuhajte predugo, oni

Iz knjige Energija prehrane. Prehrana sirovom hranom u zdravstvenom sustavu Katsuzo Nishi

Salata od celera (Bon Fam) 120 g salate od celera, 90 g jabuka, 10 g senfa, 30 ml vrhnja narežite zelje i stabljiku celera na trakice i pomiješajte s oguljenim i narezanim jabukama. Umutiti vrhnje, začiniti povrće i staviti u zdjelu za salatu

Iz knjige 100 recepata za ljubavna jela. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito Autor Večerskaja Irina

Salata od celera Omjer proizvoda je po ukusu Celeru odrežite gornji zeleni dio, ogulite korijen i nasjeckajte na tanke trakice. Dodajte mladi luk, začinite kiselim vrhnjem i šećerom. Možete staviti oguljene

Iz autorove knjige

Salata od krastavaca, celera i jabuka 1 krastavac, 1 stabljika celera, 1 prstohvat morske soli, 1-2 žlice. žlice soja umaka, 1 mala crvena jabuka. Krastavac ogulite i narežite na kockice. Celer narežite na trakice i malo posolite. Pomiješajte krastavac i celer i

Iz autorove knjige

Salata od celera Sastojci: 1 vezica celera, 3-4 svježa krastavca, 1 mala vilica kupusa, 5 žlica. l. suncokretovo ulje, 1 žličica. balzamičnog octa, 2 češnja češnjaka, sol, papar Zeleni celer operite i osušite, krupno nasjeckajte ili natrgajte rukama. krastavci

Nudimo vam recept za hrskavu, laganu, svježu i vrlo sočnu peteljku s krastavcem koja će ići uz svaki prilog. Razmotrimo nekoliko njegovih opcija.

Pileća salata sa celerom i krastavcima

Sastojci:

  • celer - jedna stabljika;
  • krastavac - 1 komad;
  • sjeckani orasi - 30 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • kuhani pileći file - 200 g;
  • sol;
  • crni (bijeli) mljeveni papar;
  • svježi šampinjoni (mogu se zamijeniti konzerviranim) - 200 g.

Priprema

Stabljike celera sitno nasjeckajte. Krastavac i kuhani file narežite na tanke trakice. Svježe šampinjone narežite na sitne ploške i popržite u zagrijanoj tavi. Sve sastojke sjediniti, popapriti i posoliti. Začinite salatu kiselim vrhnjem i ukrasite svježim sočnim začinskim biljem.

Salata sa celerom, krastavcima i paradajzom

Sastojci:

  • srednji celer - 1 komad;
  • rajčica - 1-2 kom;
  • krastavac - 1 komad;
  • svježe lišće zelene salate;
  • maslinovo ulje;
  • mljeveni papar;
  • sol.

Priprema

Nasjeckajte krastavac, rajčicu i zelenu salatu na sitne komadiće. Celer sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Zatim, posolite i popaprite, sve prelijte maslinovim ili suncokretovim uljem i dobro promiješajte.

Salata od celera s jabukom i krastavcem

Sastojci:

  • bijeli kupus - ¼ dijela;
  • paprika - 1 komad;
  • velike mrkve - 1 komad;
  • svježi krastavac - 1 komad;
  • crvena rajčica - 1-2 kom;
  • velika zelena jabuka - 1 komad;
  • stabljika celera;
  • maslinovo ulje (može biti biljno) - 2-3 žlice. žlice;
  • sol, šećer;
  • začini (mljeveni crni papar, paprika).

Priprema

Prvo operite sve povrće i voće. Zatim nasjeckajte kupus nožem, a zatim mrkvu, koristeći ribež za pripremu mrkve na korejskom. Ako takav ribež nije dostupan, upotrijebite obični. Zatim narežite papriku na male kockice. Krastavac narežite na trakice, a rajčicu na ploške. Samljeti, nakon guljenja i sredice, veliku zelenu jabuku, kao i pripremljeni (oguljeni) celer. Sastojke za salatu sjediniti i promiješati. Dodati maslinovo ulje, malo limunovog soka, posoliti, posuti mljevenom crnom pimentom i prstohvatom šećera. Sve promiješajte. Ukrasite jelo svježim začinskim biljem i poslužite u prekrasnoj zdjeli za salatu na stol.

Objavljeno: 11.08.2016
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Koliko smo dugo čekali priliku da pojedemo obilje svježeg povrća, a sada je stigla ova plodna sezona. Hrskavi krastavci, sočne rajčice, slatke i ljute paprike ljeti su rado viđeni gosti na svakom stolu, a kako biste izbjegli dosadna jela s njima, morate pokušati unijeti raznolikost. Pripremite salatu od krastavaca, rajčice i paprike, recept s celerom se ne razlikuje ni po složenosti pripreme ni po manjku sastojaka. Ali postoji jedna tajna koja dodaje pikantnu notu standardnoj kombinaciji proizvoda. Sjemenke i listovi celera čine salatu od svježeg povrća ukusnijom i aromatičnijom, ostavljajući ugodan okus dugo vremena. Ako još niste kuhali, sada je vrijeme da to učinite.




Za pripremu salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- dva krastavca srednje veličine;
- dvije srednje rajčice (bolje je dati prednost gustim plodovima);
- velika paprika (prikladna je zelena, žuta i crvena);
- luk (mi smo uzeli jednu glavicu, ali ako volite pikantnije salate dodajte više);
- lišće i sjemenke celera (dovoljan je jedan kišobran zrna i grančica s lišćem);
- sol i začini po ukusu;
- prstohvat limunske kiseline;
- nemasni jogurt ili kiselo vrhnje (par žlica)

Korak po korak recept sa fotografijama:





Rajčice narežite na četvrtine ili pola kolutića




dodajte im nasjeckane krastavce




Zatim narežite luk na pola prstena ili kolutiće.




(ako volite ljuto, možete ju prethodno marinirati par minuta u slaboj otopini octa), papriku narežite na trakice






Kada su svi sastojci izrezani potrebno je posoliti po ukusu (po želji možete dodati malo crnog papra) i dodati limunsku kiselinu na vrhu noža




Na vrh stavite sjemenke celera.




I njegovo lišće






dodajte par žlica nemasnog jogurta ili kiselog vrhnja.
Salata spremna




Ako volite da vaše povrće "pliva" u umaku iz vlastitog soka, promiješajte neko vrijeme prije jela; ako ne, pomiješajte neposredno prije jela. Dobar tek!
Salata od povrća s celerom izvrsna je kao samostalno jelo, a savršeno nadopunjuje meso, ribu i bilo koji prilog. Ljeto je vrijeme za nadoknadu nedostatka vitamina, a ovo će jelo savršeno pomoći u rješavanju ovog zadatka. Celer međusobno nadopunjuje korisna svojstva i svojevrsna je poveznica za njih. Svakako pokušajte napraviti ovu salatu kod kuće, sigurno će se svidjeti vama i vašim najdražima, baš kao

Proizvod je jednostavan za pripremu, što se sviđa mnogim domaćicama. Jede se sirovo i nakon termičke izloženosti.

Povrće se savršeno slaže s mrkvom, jabukama, krastavcima i drugim sastojcima, što vam omogućuje da napravite mnogo različitih ukusnih jela.

Važno! Postoji veliki broj kontraindikacija za korištenje celera. To uključuje epilepsiju, čir na želucu, tromboflebitis, bolesti bubrega, trudnoću i dojenje.

Osim toga, ne biste trebali jesti više od 150 grama biljke dnevno.

Biljna svojstva

Glavne komponente biljke su kalij i natrij, koji su odgovorni za rad srca i živčanog sustava tijela.

Biljna kultura također sadrži:

  • Esencijalna ulja;
  • B vitamini;
  • Vitamini A, C, E, PP;
  • Folna kiselina;
  • askorbinske i oksalne organske kiseline;
  • Soli magnezija, kalija, natrija, željeza i fosfora itd.

Svježi celer

Ovako bogatog sastava celer ima izraženo antioksidativno djelovanje, čisti i pomlađuje organizam, osigurava dobru probavu, poboljšava opće stanje i potiče mršavljenje.

Sadržaj kalorija

Zdrave stabljike celera imaju vrlo nizak sadržaj kalorija - samo 13 kcal na 100 g. Stoga ga nutricionisti toplo pozdravljaju. A korijen celera ima negativan sadržaj kalorija, što povrće čini nepromjenjivom komponentom dijeta za mršavljenje. Također ćemo pogledati neke jednostavne recepte za one koji paze na svoju težinu.

Recepti na bazi stabljike

Pogledajmo korak po korak opcije za pripremu salate sa stabljikama celera.

Klasična

Klasična salata na bazi stabljike celera je jelo lijepog imena Waldorf. Unatoč ratobornosti imena, jelo je vrlo jednostavno i brzo se priprema.

Glavni sastojci:

  • stabljike;
  • Jabuke;
  • Orasi;
  • Majoneza;
  • Sol papar.

Sadržaj kalorija (100 g): 240 kcal

Ogulite, nasjeckajte i pomiješajte sastojke. Začinite salatu majonezom. Lijepo izgleda u porcijskim posudama.

Hrana za svaki dan

Jednostavna i ukusna salata od stabljike celera priprema se od dostupnih namirnica. Ide uz:

  • Bijeli kupus (može se zamijeniti kineskim kupusom);
  • Babura paprika;
  • Stabljika biljke;
  • Zelenilo;
  • Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem), sol, papar i češnjak - za preljev.

Sadržaj kalorija (100 g): 140 kcal

Salata od stabljikavog celera s jabukom

Postoji veliki broj recepata od stabljike celera i jabuka, ali svi se razlikuju po nijansama. Predstavljamo vam tradicionalnu salatu sa stabljikom biljke i slatko-kiselim voćem.

Postoje samo dvije glavne komponente:

  • Izravno jabuke;
  • Stabljike celera.

U jelo se također dodaje:

  • Mljeveni orasi,
  • Listovi zelene salate (po želji)

Sadržaj kalorija (100 g): 112 kcal

Začiniti kiselim vrhnjem. Jelo je hranjivo i svidjelo se mnogima.

S piletinom

Recepti s piletinom i peteljkama nude izbor. Pogledajmo dvije najpopularnije opcije.

Salata od piletine, peteljki i jabuka

Za pripremu ovog jela ne morate imati nikakvo posebno znanje ili vještine. Sve je jednostavno i jasno. Uzeti:

  • Kuhana pileća prsa;
  • Slatka i kisela jabuka;
  • Stabljika celera;
  • Nekoliko rotkvica;
  • Zelenilo.

Sadržaj kalorija (100 g): 230 kcal

Samljeti navedene komponente. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim omjerima, dodajte sok od limuna.

Veliki tanjur obložite listovima zelene salate i na njih stavite salatu začinjenu mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Vaše jelo je spremno!

Salata s celerom i gljivama

Ova opcija je više zadovoljavajuća i hranjiva. Recept uključuje:

  • Stabljike celera;
  • Kuhana piletina;
  • Sjeckani orasi;
  • Šampinjoni u konzervi;
  • Svježi krastavac.

Sadržaj kalorija (100 g): 175 kcal

Poslužite salatu ukrašenu začinskim biljem!

Salata od stabljike celera za mršavljenje

Recepti za salate od stabljike za mršavljenje su raznoliki. Sve je u vrlo niskom sadržaju kalorija ovog povrća. Uz ovu minimalnu vrijednost, to je skladište vitamina, što je iznimno važno tijekom dijete.

Najbolja opcija za mršavljenje smatra se kombinacijom celera i jabuke. Za pripremu jela uzmite:

  • Zelena jabuka;
  • Stabljike biljaka;
  • Maslinovo ulje.

Sadržaj kalorija (100 g): 108 kcal

Pomiješajte sastojke, uživajte u jednostavnoj i sofisticiranoj kombinaciji i smršavite!

S krastavcem

Kombinacija peteljki i krastavaca vrlo je svježa i delikatna. Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

  • Korijeni biljaka;
  • Plodovi krastavca;
  • Par kuhanih jaja;
  • Kopar;
  • Preljev (kiselo vrhnje, majoneza ili maslinovo ulje - ovisno o ukusu).

Sadržaj kalorija (100 g): 169 kcal

Kao iu prethodnim receptima, sastojke treba sitno nasjeckati i pomiješati. Složenija verzija ove salate je predjelo s celerom, jajima, krastavcima i sirom. Ova opcija je začinjena isključivo majonezom.

Ako pogledate fotografiju takvog jela, vidjet ćete kako jelo izgleda elegantno i svijetlo. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova će salata biti dostojan ukras za svaki stol.

S mrkvom

Još jedan jednostavan i ukusan recept. Za pripremu snacka potrebno je uzeti:

  • stabljike;
  • Mrkva;
  • Jabuka;
  • Zeleni luk;
  • Peršin.

Sadržaj kalorija (100 g): 184 kcal

Sameljite ih i pomiješajte. Jednostavnu hranu začinite maslinovim uljem i malo limunova soka. Pripremljeno jelo je lagano i ukusno.

Ovo su glavne vrste jela na bazi neobrađenih termičkih stabljika. Da bi prezentacija bila ljepša i ukusnija, možete proučiti fotografije recepata za salate sa stabljikama celera. Dobar tek!

Povezane publikacije