Toortoidu dieet – toitumise põhiprintsiibid ja näpunäited algajatele! Tõhusa toortoidu dieedi põhireeglid

Toortoidu dieet on tänapäeval moodne toitumisviis, mis kuulutab ideed, et toit sureb kõrgel temperatuuril töötlemisel.

See tähendab, et toortoitlased on ainuke inimeste kategooria, kes inimloomusele kohaselt õigesti toitudes oma keha kasulike ainetega täielikult rikastavad.

Toortoidu põhitõed algajatele

Traditsioonilises toiduvalmistamises on palju võimalusi toidu valmistamiseks ilma kasutamata kuumtöötlus keetes, praadides või küpsetades. Iidsetest aegadest saadi puuviljade, marjade ja seente talveks koristamine marineerimise, marineerimise ja kuivatamise teel. Populaarsed toidud on kuivatatud kala, soolatud balyk, balyk, hapukapsas ja kurk tavaline inimene, mis ei põlga ära kõigesööjaid toortoitjaid. Toortoidu dieet on ka taimetoitlane, G. Carringston esimest korda edasi teaduslikul tasemel tõestas eranditult toorete põllumajandustoodete söömise eeliseid.

Toortoit - tooted

Toortoidu dieet on eriline toitumisviis, mille käigus tarbitakse järgmisi tooteid:

• EI keedetud.
• EI praetud.
• EI suitsetatud.
• EI küpsetatud.

Samal ajal on lubatud külmkuumtöötlus, lubatud on ka kuivatamine, kuivatamine ja muud mittekuumad toiduvalmistamise meetodid.

Võimalik on:

• toored puu- ja köögiviljad;
• kuivatatud puuviljad, pähklid, seemned ja terad;
• muud tooted, olenevalt toortoidu dieedi vormist.

Arvatakse, et toortoitumine on üks taimetoitluse jäikadest vormidest. See on ekslik otsus, sest toortoidul on erinevaid vorme.

Toortoidu dieedi sammud

Toortoidu dieedil on erinevad etapid (vormid):

• Kõigesööja. Kõigesööja toortoidu puhul on vastuvõetav lai valik toiduaineid. Dieet koosneb köögiviljadest ja puuviljadest. Võite süüa liha, kala, piima, mune ja mereande. Küpsetusmeetodite hulgas on sobiv kuivatamine.
• Taimetoitlane. Lisaks juur- ja puuviljadele saavad taimetoitlased juua mune ja piima, jogurtit ja muid piimatooteid, mille valmistamine ei vaja kuumtöötlust. Liha ja kala ei saa süüa.
• Vegan. Veganid on inimesed, kes ei söö absoluutselt mitte midagi, mis puudutab loomariiki. Piim ei ole lubatud – vasikas võiks seda juua. Muna pole lubatud – igast purjus munast võiks kana kooruda. Liha ja kala on samade elusolendite liha nagu meiegi. Sa ei saa neid ka süüa.
• Lihasööja. See vorm, vastupidi, taastab viisi, kuidas koopainimesed söövad. Lihasööja toortoidu dieedi aluseks on loomsed saadused, eriti liha, kala ja mereannid. Samal ajal on köögiviljad lubatud, kuid need ei ole dieedis ülekaalus. Selline toortoidudieedi vorm on küll olemas, kuid pole nii populaarne kui taimetoit.

• Fruitaarne. Toortoitlased harjutamas see vorm toitumine, ei söö isegi köögivilju, rääkimata loomsetest saadustest. Toores puuviljad on nende toitumise aluseks ja ainus komponent.

Toortoit: kust alustada?

Ärkamine otsusest hakata toortoitlaseks ja järsult eridieedile üle minna on šokiteraapia kehale, mis võib tagasilöök. Enne toortoidule üleminekut küsige endalt: "Miks mul seda vaja on?" Vastuse valikud:

1. Sõbranna/sõbraga seltskonda, et oleks rohkem ühiseid teemasid.
2. Paljud ütlevad, et see on suurepärane.
3. Toortoit on trendis.
4. Ma ei saa aru, miks peate toitu valmistama, sest te ei saa üldse süüa teha, vaid süüa kõike toorelt.
5. Ma vajan toortoidu dieeti – see on see, mida mu keha tahab.

Kõik vastused peale viimase viitavad valele lähenemisele. Loobu ideest saada toortoitlaseks – see pole sinu oma. Ja isegi kui vastus "5" peegeldab täielikult teie mõtteid ja meeleseisundit, peaksite korduvalt plusse ja miinuseid kaaluma. Toortoidule üleminekut ei tohiks ilma arsti arvamuseta läbi viia iseseisvalt: mitte iga inimene ei suuda toortoidule üleminekut ja seda elustiili üle elada.

Toortoidu dieedile ülemineku vastunäidustused

Sa ei saa olla toortoitlane:

1. Inimesed, kes soovivad lähimas või kaugemas tulevikus saada lapsevanemaks. Toortoitu ei anna hea toitumine sugurakud, mis on täis viljatust.
2. Rasedad ja imetavad emad, kelle piim peegeldab seda, mida nad söövad. Beebi peaks piimaga saama kõik võimalikud kasulikud ained ja ema peaks teda selles aitama.
3. Lapsed ja noorukid on kasvavad organismid, kelle toitumine peab olema tasakaalustatud. Toortoit põhjustab arengupeetusi, ebaõnnestumisi endokriinsüsteem ja energia ammendumine.
4. Vanad inimesed. Vanemate inimeste ainevahetus on aeglustunud, mistõttu nende kehal on raske ainult toortoidust kasulikke aineid sünteesida.
5. Maoprobleemidega patsiendid (gastriit, koliit, kellel on raske seedimine).
6. Tuberkuloosihaiged, kelle keha peaks saama maksimaalselt kasulikke ja tervislik toit, eriti valku sisaldavad tooted: liha, kala, mereannid, piim.

Toortoidu dieet on näidustatud üle 40-aastastele inimestele, kellel on kõrge arteriaalne rõhk, ülekaalulisus või podagra. Neile määratakse spetsiaalne lühiajaline toortoidu dieet.

Kuidas tavatoidult üle minna toortoidule?

• Hakka toortoitlaseks pikaajaline- tõsine valik, milleks keha tuleb ette valmistada. Väga pikaks ajaks ja sujuvalt – vähemalt aasta – peaks keskmise inimese organism üle minema toortoidule. Seda aega vajab keha, et täielikult kohaneda uue energiaallika - toortoidu - toitumisega. Enamik raske periood toortoitlase jaoks on käes esimene talv, nii et proovige alustada ettevalmistusi toortoidu dieediks kevadel ja alustada uut toitumisviisi järgmisel suvel, mil toortoidu dieet pakub köögiviljade rohkuse tõttu meeldivat naudingut. ja puuviljad.
• Järk-järgult tuleb igapäevasest menüüst eemaldada suitsuliha, liha ja kalatooted, konservid ja pooltooted. Pärast - tasub piirata ennast jahu ja maiustustega, tee, kohvi, alkoholiga, eemaldades need tooted sujuvalt dieedist.
• Joo palju vett. Toortoidule üleminekul on minimaalne lubatud vedeliku kogus 2 liitrit. Ärge sööge üle kiudaineid – mikrofloorat sisaldavaid puu- ja köögivilju seedetrakti peate järk-järgult harjuma toorete köögiviljade ja puuviljade kasutamisega.
• Tavaliste teraviljade asemel võib süüa teravilju ja pähkleid, leotades neid üleöö vees.Näiteks kaerahelbed - 8 tunniks vette jäetud, seltsis kuivatatud puuviljadega - on toortoitlasele üsnagi väärt hommikusöök, ei erine palju igapäevasest toidust. Puu- ja köögiviljasalatid - miks mitte maitsvad, tuttavad ja tervislikud, toortoidu dieedi seisukohalt, toit? Paljud toortoidud äratavad tavainimeses huvi.

Toortoidu dieedi puhul on oluline meeles pidada, et organism peab lisaks vitamiinide-mineraalide kompleksile saama piisavas, tasakaalustatud koguses valke ja süsivesikuid. Toidukordi päevas võib olla 2 kuni 6, olenevalt organismi individuaalsetest vajadustest ja toodete energeetilisest väärtusest.

Toortoidu dieedile üleminek - võimalikud tagajärjed

Toortoidu dieedi osas ei ole teaduses ega avalikkuses üksmeelt. Ühest küljest on see inimese loomulik (tsivilisatsiooni poolt moonutamata) toitumisviis, kuna bioloogiline üksus, mis ravib paljusid haigusi, aitab figuuri parandada. Teisest küljest on see keha kurnav mõnitamine, mis võib põhjustada terviseprobleeme.

Kas toortoit on tervislik? Kas see on kahjulik? Seda tuleks mõista praktiseerivate toortoitlaste ja meditsiiniekspertide kogemuste põhjal.

Toortoidu dieedi eelised

Toortoidu dieeti kutsutakse üles kahel põhjusel: see on loomulik ja tervislik. Toortoidu dieet on inimesele omane, kuid mitte igaüks pole valmis sellise toitumisviisi kasuks otsustama, kaotades toortoitlasega võrreldes mitmeti.

• Toortoidu töötlemine. Inimestest saavad sageli toortoitlased, kui nad lähevad kord üle sarnasele dieedile võitluses südame-veresoonkonna, hingamisteede, närvi- või seedesüsteemi haigustega. Kiievist pärit praktiseeriv toortoitlane Taras Gavur on sarnasele dieedile üle läinud vähemalt viis aastat. Selle ajendiks olid probleemid seedetraktiga. Talle tegid muret selgroosse kiirguvad teravad valud. Arstide soovitusel pööras ta tähelepanu toitumisviisile ja jättis täielikult praetud toidud ning viie aastaga sai temast toortoitlane. Dieedi valimise põhjus noor mees sai tema naiseks. Tüdruk sai astmast lahti toortoidudieeti järgides.

• Inimese aku laadimine. Toortoitlased mõistavad, et neil on palju energiaressursse. Nad on valmis mitte ainult aktiivselt töötama, vaid suudavad ka teatud elusündmusi ette näha. Konkreetse loomingulistele taimetoitlastele mõeldud kohviku peakoka Artem Vološtšuki sõnul ei kao energialaenu tunne isegi pärast rasket tööpäeva. Statistika järgi magavad toortoidulised 2–4 tundi päevas vähem kui keskmine inimene. Piisab lühikesest kuuest (või vähemast) tunnist täielik taastumine inimeste bioressursid. Toortoitlane on pärast sügavat kosutavat lühikest und täis energiat ja töövalmis. Toortoit värskendab meelt ehk paneb tööle närvisüsteem intensiivsem ja produktiivsem: mõtted on selged, meel on valgustatud ja valmis tegema õigeid otsuseid.
• Toortoidu dieet kehakaalu langetamiseks. Toortoidule üleminek põhjustab järsu kaalulanguse energiarikaste toitude hulga vähenemise tõttu. Toortoitlased ei tohi leiba süüa, puder on lubatud – ainult sissetõmmatuna külm vesi, liha ja kala - ainult toorelt või kuivatatult (mida kõik ei saa süüa). Seega jääb dieeti väga vähe kõrge kalorsusega toite, mis toob kaasa reservressursside (akumuleerunud rasvade) kasutamise päeva energia saamiseks. Sel põhjusel on mõnikord ette nähtud toortoidu dieet meditsiinilistel eesmärkidel ajutise toidutüübina - dieet. Pidev toortoidudieet võib saada kehale harjumuseks, mis viib hiljem kaalu taastumiseni.

Toortoidu dieedi kahjustus

Pilt toortoidu elustiilist oleks roosilisem, kui see ei tekitaks terviseprobleeme. Toortoidu dieedi vastased hoiatavad pöördumatu eest negatiivsed tagajärjed seda meetodit toitumine.

Toortoidu dieet – algaja toortoitlase eksperimendi tulemused

• Avitaminoos. Toortoidu eridieedile ülemineku periood on beriberi suhtes kõige haavatavam. Toitumise tasakaalustamatus põhjustab vitamiinide-mineraalide kompleksi ebapiisavat tarbimist. Selle esimesteks sümptomiteks on käte ja jalgade tuimus, keha nõrk paranemisvõime. Toortoitlane Juri Volkov jagab muljeid 3-kuulisest piinarikkast üleminekust toortoidule. Kõhuvalu, püsiv langus tugevus ja nõrkus, ägenenud allergilised reaktsioonid - kõike seda kannatas inimene kriisi üleminekuperioodil.
• Mürgistus. Toortoidu vale kombinatsiooniga ei saa toitu põhimõtteliselt seedida. Proovige järgida toitumisreegleid, et seedimisega oleks kõik korras. Teiseks mürgistuse põhjuseks on toodetes leiduvad ained ja mikroorganismid. Liha või kala võivad olla koos ussivastsega, toored kaunviljad ise on võimelised vabastama maos mürgiseid aineid. taimne valk leidub paljudes toiduainetes, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.
• Agressioon . Üleminekuperiood toortoidule võib põhjustada B-rühma multivitamiinide puudust. See on taime- või vegan-toortoidudieedi tagajärg, mille puhul ei sööda liha ega muid loomseid saadusi. B-vitamiinid vastutavad enesekontrollivõime – vaimse rahulikkuse eest. Tasakaalustamatus toortoitlastes avaldub sageli nendel inimestel, kes juhivad vastupidist eluviisi.

Toortoidu dieet – praktiseerivate toortoitlaste ülevaated

• Sunnitud püsivus. Toortoitlase dieet on väga range. See pole võimalik, see pole võimalik. Mis siis, kui keegi näeb? Mu südametunnistus piinab mind! See kehtib eriti nende kohta, keda ümbritsevad seda elustiili praktiseerivad inimesed. Siin mängib olulist rolli avalik arvamus. Kuid on oluline meeles pidada, et toortoitlaseks sai sinust keha kutse ja kui tahad sama organismi kutsel natukenegi kõrvale kalduda, siis on sul seda vaja. Tulete mõistusele, tunnistate seda patuks ja pöördute tagasi toortoidu dieedi juurde. Vološtšuk Artem, toortoitlane, keda me varem mainisime, ütleb otse, et see on igaühe isiklik valik, mida ta sööb. Ja te tegelete toortoidu dieediga eranditult enda jaoks - ärge hoolige sellest, mida teised arvavad. Isegi kui nimetate end toortoitlaseks ja järgite teatud toitumisviisi, pole kellelgi õigust ette heita, et olete sushirulli või grillitüki ära söönud. Esiteks on oluline kuulata oma keha, mitte teiste inimeste sõnu.
• Kõrge hind. See kriteerium ei taba keha, vaid rahakotti. Supermarketis ostlevale linlasele maksavad kuu toortoidu ostud sama palju kui 2 või 3 ostu 30 päeva tavatoidu eest. Omanikud on erand. maatükid, kellel on köögiviljad ja puuviljad alati käepärast – neile on odavam süüa toortoidu dieeti kui kulutada raha lihale. Toortoitlase jaoks on restoranis söömine taskukohane luksus. Asi pole isegi hindades, vaid asutuste olemasolus, mida isegi pealinnas on väga vähe.

Toortoidu dieet - menüü

Saime teada, kui kasulik on olla toortoitlane ja kui kahjulik on selleks saada. Jääb üle proovida valmistada midagi toortoitlase köögist, et kogeda kuumtöötlemiseta valmistatud roogade maitset.

Toortoidu dieet: nädala menüü

Toortoitlasel pole ranget ajakava. See on elustiil, mille juurde nad lähevad mitu aastat ja elavad seda kogu aeg. Püüdke mitte unustada vajalikku kalorite ja vitamiinide tarbimist kehas. Selleks peate suutma tooteid õigesti kombineerida toortoidu dieediga. Selleks on mitu reeglit:

1. Te ei saa süüa rasva sisaldavaid toite (pähklid, avokaadod, kookos) magusate marjade, kuivatatud puuviljade või puuviljadega. Rasva ja suhkru läbimõtlematu kombinatsioon põhjustab maos käärimise, mis vähendab söödud toitude kasulikkust.
2. Aga hapu puuvili(oranž) on erand eelmisest reeglist. Hape aitab kaasa rasvade lagunemisele ja sellistes puuviljades on fruktoosi vähem kui teistes.
3. Haput (tomat, apelsin) ei tohiks omakorda süüa tärkliserikka toiduga (kartul, banaan). Tärklist moodustavaid süsivesikuid ei suuda sünteesida sülg, mis sisaldab palju hapet. Parem on keelduda kartulite kasutamisest tomatiga ja süüa banaani magusate puuviljade (mango, õunad) seltsis.
4. Liiga palju rasva võib põhjustada seedeprobleeme. Ärge sööge rasvast koos rasvaga – vältige ühegi loetletud toote (kreeka pähkel, kookospähkel, avokaado, taimeõli) kombinatsioone.
5. Söö kõike koos rohelistega – see on valmis kombineerimiseks mis tahes muu toiduga.
6. Puuviljad söövad magusat magusaga, hapud hapuga.
7. Sööge köögivilju ainult koos köögiviljadega.
8. Teravilja- või kaunviljade idandeid, vees leotatud pähkleid tuleks süüa iseseisvate roogadena, mitte millegagi kombineerida.

Teades lihtsaid toodete kombineerimise põhitõdesid, saate ise retsepte koostada.

Toortoit, retseptid

Toortoidu dieet on huvitav leidlike roogade poolest. Kui kasutate tükeldamise köögiseadmeid, saate valmistada väga maitsvaid toiteväärtusi.

Toortoidu dieet - lihtsad retseptid esimesele ja teisele

• Borš. Ka sellist rooga võivad toortoitlased süüa, kuid see valmib veidi teistmoodi, kui me ette kujutame. Jahvatage porgand ja peet osaliselt riivis, osaliselt - katkestage segistis. Seller ja rohelised - lõika nagu meile meeldib. Segame kõik läbi, lisame soola (mitte lauasoola), maitseaineid ja vett. Esimene roog on valmis. Pidage meeles, et vett on vaja täpselt nii palju, et blenderist saadud paks läga ja jämedalt hakitud toiduained muutuksid kergelt vedelaks, kuid mitte lörtsiks.
• Teiste roogade osas on ülekaalus ebastandardsed pudrud: vees leotatud teraviljad, idandatud rohelised teraviljavõrsed ja palju muid rahuldavaid tooteid. Teradele lisatakse köögivilju, õlisid, ürte, muutes need väärilisteks roogadeks, mida on meeldiv süüa. Näiteks salat idandatud rohelisest tatrast kurgi, paprika ja tilliga on vaheldusrikas, tervislik ja rahuldav.

Toortoidu retseptid suupisteks

• Mandli juust. mandli pähklid 2 klaasi mahus, vala rohkelt vett ja jäta 8 tunniks seisma. Pärast seda jahvatatakse paisunud pähklid köögikombainis, lisades veidi mineraalvesi(mitte rohkem kui 2 klaasi). Maitse pärast lisatakse segule sidrunimahla, purustatud küüslauku ja muid maitseaineid. Laota sügavale plaadile 3 kihina volditud marli. Valavad pudru välja, seovad nööriga marlirulli ja riputavad üles nagu juustugi. Kimp võib riputada siseruumides või väljas mõõduka õhutemperatuuri juures umbes 23 ° C.
• Šampinjoni seeni, mida võib süüa ka toorelt, võib marineerida rohelise sibulaga sidrunimahlas, soolas ja õlis. Roog valmib 2 tunni jooksul.

Toortoidu dieet - maiustused igaks päevaks ja pühadeks

Magustoidud põhinevad sageli pähklitel, kuivatatud puuviljadel, banaanidel ja muul maitsev toit. Need purustatakse, kuivatatakse dehüdraadiga, laotakse kihtidena, segatakse või külmutatakse. Selle tulemusena tulevad välja imelised maiustused: koogid, rullid, jäätis ja muud magustoidud.

Rafaelki. 300 g kreeka pähkli tuumade kohta võta 250 g vedelat mett, 3 tl sidrunimahla ja 1 tl. jahvatatud kaneel (või muskaatpähkel, ingver - nagu soovite). Purusta pähklid blenderis, sega ülejäänud ainetega. Veereta seesamiseemnetes või kookoshelvestes. See selgub energeetiliselt rikkalik roog, mis sisaldab valke ja rasvu, mis on oluline organismi elutegevuse säilitamiseks.

Joogid

Valmistage jooke, segades köögivilju või puuvilju segistiga. Väga maitsvad on näiteks kõrvits, peet ja õun võrdses vahekorras või seller banaaniga. Oma joogiretsepti on lihtne välja mõelda. Kui mahl või puder on paks või kontsentreeritud, lahjendatakse segu veega.

Värsked puuviljad ja marjad on väga maitsvad ja tervislikud.

Toortoit: enne ja pärast

Toortoitlaseks saamine on inimese isiklik valik. See ei tähenda, et see on pöördumatu, kuid sageli juhtub. Toortoidust on saamas mitte ainult toitumisviis, vaid ka eluviis.

Halvim toortoidu dieedi juures on üleminek toitumisviisile, mis võib organismi hävitada. Seetõttu peate menüüd muutma väga aeglaselt ja märkamatult. Keha kohanemine peaks toimuma 1–5 aasta jooksul, et mitte põhjustada tüsistusi.

Süües toitu õiges järjekorras ja õigega energiaväärtus, toortoidu dieet ei tee sinust elavat luustikku. Toortoidu dieet suudab hoida inimese normaalkaalu ja rikastada seda vajalike ainetega.

Valik on sinu.

On tõestatud tõsiasi, et organiseeritud söögid võimaldab inimestel radikaalselt muuta oma elu ja harjumusi ning mõjub soodsalt ka tervisele ja elujõule. Milliseid teadmisi nõuab see algaja toortoitlane?

Seega tähendab toortoidu dieet peamiselt toorest taimset toitu. Mis on piisav toortoidu dieet? Esiteks on see teadlik lähenemine toitumisele, mis müütide, pimeda usu ja fanatismi asemel tugineb eksperimendile, loogikale ning teaduslikele ja meditsiinilistele teadmistele inimkeha ehituse kohta.. Selle lähenemisviisi peamised erinevused on järgmised:

• Piisav toortoitlane sööb toitu selleks, et saadahea tervis,terve keha ja selge vaim ning mitte mingite põgusate eesmärkide ja tühja enesereklaami nimel;
• P toitumise planeerimiseladekvaatne toortoitlane ei vaata primitiivne ei söömiskäitumine ahvid sisse metsik loodus, aotsib abi kaasaegne teadus ja mõistuse jõud;
• Mõtlematuse asemel nogo toodete jagamine "tooreks" ja "keeduks"teadlik toortoitlanejuhindudes teabestkõigi kohta kõige olulisemad omadused toit.

toiduenergia

L iga terve mõistusega inimene peaks mõistma, et kui ta tahab elada ja aktiivset eluviisi juhtida, siis peab ta oma keha varustama toiduga nii palju energiat, kui organism vajab. See, kas me usume kaloritesse või mitte, kas me teame nende olemasolu või mitte, ei oma tähtsust. AT sellest meie keha rakkudest sellise ja sellise massiga ja sellise ja sellise kasvuga on normaalseks eluks vajalik teatud hulk toidust saadavat energiat ja erandeid ei saa olla(!!! )
Peate õppima lihtsa tõe – igasugune füüsiline tegevus on energiakulukas. Seetõttu ei päästa miski inimest kurnatusest, kui ta näiteks põleb 2000 kcal ja tarbida terveks päevaks paarikilost õuntest või apelsinidest kokku 1000 kcal. Keha võtab puudujääva energia kindlasti oma salvkudedest ja pole vahet, kas see inimene sööb toortoitu või termiliselt töödeldud toitu.
Seetõttu on toortoitlasel juba algusest peale vaja oma igapäevast toitumist korraldada nii, et see rahuldaks tema keha optimaalselt nii energia- kui ka materiaalsete vajaduste osas.Näiteks traditsioonilisel dieedil olev inimene vajab keskmiselt kaks kuni kolm tuhat kilokalorit päevas.
Arvutamise hõlbustamiseks peame meeles pidama, et kilogramm puuvilju on keskmine 500 kcal, ja kilogramm juurvilju või ürte on umbes 300 kcal. Sel juhul tuleks arvesse võtta ka toidu spetsiifilist dünaamilist mõju, mis määrab mõju astmeerinevaid toitaineidinimese ainevahetusele. See oluline omadus põhjustab asjaolu, et toortoitlane, kes sööb peamiselt puu- ja köögivilju, üldiseltnõuab vähem energiat kui traditsiooniline kõrge valgusisaldusega dieet. Seda seletatakse asjaoluga, et erinevatest allikatest pärit kõrge valgusisaldusega toiduainete lagunemise ajal 30% enne40% selle kalorisisaldus läheb enda seedimisele. Komplekssed süsivesikud vajavad nende seedimiseks 5% energiat, rasvad Kokku 3% ja kerged süsivesikud, nagu glükoos ja fruktoos, ei vaja seedimiseks peaaegu üldse energiat. ( , , )Seetõttu on madala valgusisaldusega dieedil toitainete energiatagastus SUUREM.
Nende põhjal inimese füsioloogia tunnused jateadmised toodete energiapotentsiaalistselgub, et keskmine toortoitlane, kes tahab sisse jääda normaalkaalus madala valgusisaldusega puu- ja köögivilja dieet, peate sööma umbes 4 kg toitu päevas.

Loomulikult on soovitatav toidukogus jateie energiakuludselle lihtsustatud arvutuse abil saadud absoluutne täpsus. Lõppude lõpuks oleme kõik erinevad toitumise, kehaehituse, ainevahetuse kiiruse ja kehalise aktiivsuse taseme poolest. Toortoitlasel oleks aga algul kohane vähemalt ligikaudselt teada, kui palju toitu ta päevas tarbima peab.et vältida ülesöömist või vastupidi liigset kaalukaotust.Selle ülesande täpsemal täitmisel aitab teid teave energiapotentsiaali kohta. erinevaid tooteid ja olemasolevad meetodid keha energiatarbimise arvutamiseks, võttes arvesse inimese individuaalseid omadusi, tema kaalu, pikkust ja muid keha parameetreid. (1 , , )

Selle teema adekvaatse ja kompetentse käsitluse asemel domineerib aga toortoitlaste infokeskkonnas ülimalt kergemeelne suhtumine toitumisfüsioloogia põhitõdede mõistmisse. Selline ebasobiv positsioon on eriti omane algajatele toortoitlastele, kellel pole piisavalt kogemusi toortoidu dieedis ega elementaarseid teadmisi bioloogiast.. Kuid seal on uskumatult palju ambitsioonikust ja omaenda eksklusiivsuse tunnet. Toortoitlane on nende mõistes vähemalt üliinimene, kellele on võõrad kõik loodusseadused ja teaduse avastatud teadmised.Need reaalsusest ära lõigatud inimesed usuvad, et nad on ülejäänud inimkonnast nii erinevad, et pole absoluutselt rakendatavad kaasaegsed normid dieteetika ja meditsiin. Väidetavalt nende keha on selleks võimeline iseseisvalt toota kõiki vitamiine jaaineid, mida ta vajab, ja saab kakaua aega elada ilma toiduta kaalust alla võtmata. Tekib tunne, et need inimesed pole kunagi õppinud ja nad üldiselt ei tea, et inimkehas on säilitusrasvkude, mida organism kalorivaese dieedi puhul paratamatult ära tarbib.

Keha rasva kadu toortoidu dieedil avaldab ülekaalulistele inimestele noorendavat ja kasulikku mõju. Seetõttu saavad need toortoitlased endale lubada väga väikeses koguses taimset toortoitu üsna pikka aega süüa. Nende jaoks tuleb selline madala kalorsusega dieet ainult kasuks.

Värskusega nagu oleks ei suuda kangekaelselt märgata, et inimesed (eriti täis) toortoidu dieedil minemine kaalust alla võtta. Ja nad ei kaota kaalu, sest nad ei söö piisavalt. Vastupidi,taimse toortoidu hulk on paljude toortoitlaste igapäevases toidus suurem kui traditsiooniliselt söövate inimeste sama kogus toitu. Seda paradoksi on piisavalt lihtne selgitada. Lõppude lõpuks on toortoitlaste toitumise aluseks mitmesugused köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed. Ja nagu teate, on nende toodete toiteväärtus mitu korda väiksem kui traditsioonilistel roogadel.
Kuid enamik toortoidu dieedi populariseerijaid ja propageerijaid kordavad nii entusiastlikult oma "mantrat" ​​ensüümide ja toidu iselahustumise kohta, et ei suuda isegi märgata vastuolu oma teooria ja asjade tegeliku seisu vahel. Toortoitlased tugevdavad oma tervist ja normaliseerivad kehakaalu mitte ensüümide ja autolüüsi tõttu, vaid seetõttu, et nende toitumise aluseks on madala kalorsusega ja madala valgusisaldusega toit. Just need peamiselt värsketest puu- ja köögiviljadest koosneva dieedi omadused võivad protsesse tõhusalt maha suruda ja samuti aidata kaasa liigse keharasva kadumisele.( ,) Läbimõeldud lähenemine ja selle mõistmine ning linkidel toodud teave aitab vältida paljusid vigu ja väärarusaamu. Ja mis kõige tähtsam, see teeb teid teadlikuks tõelised põhjused kasulik mõju toortoidu dieet inimkehale( !!! )

Kahjuks hetkel vaid üksikudhuvitatud oma silmaringi laiendamisest anatoomia, füsioloogia,biokeemia ja muud teadusharud, mis on vajalikud toortoidu dieedi olemuse mõistmiseks.Keegi ei taha ise mõelda! Enamik palju lihtsam uskuda pühadesse ensüümidesse jasuur autolüüs,et kiiresti anda toortoidu tõotus ja täita pimesi tema käske - "ära küpseta" ja "ärge segage". Ja kui mõelda mõne reegli ja teooria tähendusele,kui tõe otsimise asemel peavad fanaatikud pidevat püha sõda truudusetute roogasõprade vastuja usust taganejad, kes on maitsnud rüvetavat keedetud liha? Täpselt nii, pole aega!Ja ükskõik kui irooniline see kõik ka ei kõlaks, kuid pärast lugemist, mida enamik ebaadekvaatsetest toortoitlastest erinevates kogukondades, foorumites ja nende veebisaitidel kirjutab, jõuavad kolmandad isikud järeldusele, et toortoitlased on ebanormaalsete fanaatikute sekt ja toortoidu dieet ise on omamoodi pseudo-religioosne kultus, mis pole tervisliku toitumisega seotud .

Värskelt vermitud selle religiooni pooldajad on juba paari nädala või kuu pärast nii läbi imbunud neist inspireeritud ideedest igasuguse “varenka” ohtudest ning ensüümide ja autolüüsi megakasutusest, et neid ei huvita enam miski. Ja keegi neist isegi ei mõtle sellele, et taimse toortoidu kontrollimatu ja mõtlematu tarbimine võib kahjustada nende tervist. Nende inimeste jaoks ei ole kõrgel ja vähesel valgutarbimisel vahet, mis teadaolevalt määrab soolestiku mikrofloora koostise. Neid ei huvita ka see, et mõned puuviljad sisaldavad tanniine, mis kipuvad peristaltikat aeglustama ja nõrgendavad seedetrakti vastupanuvõimet infektsioonidele. Need on niimoodi tüütud sõnad nagu vitamiinid kaloreid, valgud, rasvad ja süsivesikud, sest kõik need jõhkrad teadlased mõtlesid välja. Ja seda, et paljud inimesed, kes suhtuvad nii vastutustundetult endasse ja oma toitumisse, viivad end düstroofia ja erinevate haigusteni, ei taha keegi lihtsalt märgata. Te küsite, miks? Jah, sest kõik tõsised juhtumid vaikitakse tavaliselt maha või kantakse kõikvõimalikeks "kriisideks ja puhastusteks", mis ettepanekul mõned ebakompetentseid "gurusid" peetakse toortoitlase normiks.

Seetõttu pole üllatav, etpaljudes kogukondades, foorumites ja rühmadespühendunud toortoidu dieedile "kultuse" fanaatilised järgijad ja muud ebaadekvaatsed isiksusedkirjuta pidevalt igasugust jama. Näiteks:

(tsitaat)"Piisavalt süromonoediast ja paar puuvilja päevas ja mõni võib unustada terve päeva süüa ja neil on palju energiat."
(tsitaat)"Pärast toortoidule üleminekut hakkate sööma kaks kurki. Toit enam ei häiri: päevade kaupa ei saa süüa." .

Samas "üsna juhuslikult" vaikivad need supermehed järkjärgulisest kaalulangusest ja eelseisvast kurnatusest. Ja muidugi vähesed neist kirjanikest viitsivad oma lugusid täiendada sellega, et pärast selliseid "päevi" on neil "zhor" - toortoidu ohjeldamatu ahnus või isegi kuumtöödeldud toidu "rikked".
Seega, kui me eirame illusioone ja läheneda toortoidudieedile teadmiste ja objektiivse reaalsuse seisukohalt, tuleb tõdeda tõsiasja, et algajaid toortoitlasi iseloomustab sageli dieedi rikkumine. Mõned kannatavad ausalt öeldes ülesöömise all, teised näljutavad end, teised vahelduvad nende äärmuste vahel.
Lõppkokkuvõttes põhjustab hästi planeeritud toitumise puudumine ja rahulolu oma toitumisega paljudes inimestes toortoidu dieedis pettumuse. Klassikaline näide sellistest katsumustest on see kunagise toortoitlase kogemus. Ja see pole üksikjuhtum. Kahjuks läbivad paljud inimesed vähese teadlikkuse tõttu toortoidu dieedil sellise "takistusraja".

Toidu koguse kontrollimine

Toidu kvaliteedi kontroll

Organisatsiooni jaoks õige toitumine piisavalt, et aru saadamitu lihtsad põhimõtted inimese ja tema mikrokosmose suhe. esindajad normaalne mikrofloora Inimese sooled on väga mitmekesised:on bakteroidid, bifidobakterid, laktobatsillidja paljud teised .Koostis ja kasulikud omadusedmeie soolestiku mikroflooratsõltuvad eelkõige toitainekeskkonnast, milles need mikroorganismid elavad. Seetõttu sõltub inimese toitumisest, millised bakterid suurtes kogustes koloniseeritakse ja millised rõhutakse nende arenguks vajalike toitainete puudumise tõttu. Selle mikroorganismide elutähtsa aktiivsuse tunnuse järgi on meil mugav jämesoole mikrofloora jagada kahte põhirühma:

proteolüütilised bakterid (lagustab valke): (bakterioidid, proteus ja teised)kuuluvad tinglikult patogeensesse inimesele kahjulikku mikrofloorasse. Need mikroorganismid kasutavad valku ja selle lagunemissaadusi toitainesubstraadina, põhjustades, mille lõplikud metaboliidid on inimesele mürgised ained - indool, skatool, kadaveriin, putrestsiin, merkaptaan, fenool jne. Koos putrefaktiivsete bakterite " õitsenguga" ja vähenemisegainimkehas on mitmeid negatiivseid tagajärgi ja ainevahetushäireid.

Sahharolüütilised bakterid (lagundada suhkruid):(bifidobakterid, laktobatsillid ja teised) kasutada toiduna erinevaid süsivesikuidja soole lima polüsahhariidid.Need soolestiku mikrofloora esindajad on inimestele kasulikud, kuna pärsivad patogeensete ja mädanevate mikroorganismide arengut,vitamiinide sünteesimine - B1, B2, B3, B6, K, PP jne.., stimuleerivad peristaltikat ja osalevad ka kiudainete hüdrolüüsis, mida seedemahl ja inimese ensüümid ei seedi.

Putrefaktiivne ja kasulik mikroflooravõitlevad omavahel peremeesorganismi elamispinna ja ressursside pärast. Seega pärsib ja takistab ühe mikroorganismide klassi domineerimine teise arengut ja vastupidi. Kuid otsustavaks teguriks selles vastasseisus on süsivesikute ja valkude protsent toidus.

On näha, et enamikul nendest toitudest on suurem valgusisaldus kui loomsetel kõrge valgusisaldusega toitudel. Võrdluseks, sealiha proteiinisisaldus on 15%, veiseliha - 19%, kana - 20%, kala 14-20%.

Kokkutõmbavad ained toidus

Ja nüüd võtame selle teabe ülevaate ja võtame lühidalt kokku piisava toortoidu dieedi põhiprintsiibid. Niisiis, mida peab toortoidule üleminekul teadma, et uus pilt elu oli teadlik ja võimalikult tõhus?

1) Et vältida ülesöömist või vastupidi liigset kaalulangust, on adekvaatsel toortoitlasel soovitatav teada ligikaudset ööpäevast toiduvajadust ning püüda sellest vähemalt osaliselt kinni pidada;

2) Kasvu stimuleerimiseks kasulik mikrofloora soolestikku, aga ka mädanemisprotsesside ja toitumisalase leukotsütoosi pärssimist, tuleks toitumise koostamisel eelistada teadlikku toortoitlast. soovitavad on puuviljad, köögiviljad ja rohelised ning kõik suurema valgusisaldusega toidud piiri ;

3) Peristaltika parandamiseks ja toidumasside seiskumise vältimiseks soolestikus soovitatakse mõistlikul toortoitlasel piirata tanniine sisaldavate puuviljade kasutamist.

Muidugi on need mõned reeglid vaid “jäämäe tipp” teadmistest, mida on vaja selleks, et toortoidu dieet tõelist rõõmu tooks. Ja hiljem selles ajakirjas saate tutvuda põhimõtete sügavama mõistmisega tervisliku toitumise.
Optimaalse elustiili otsingulsa pead rohkem uurima suur summa huvitav ja kasulik informatsioon . Eriti e Kui teie toortoidu teekond on just alanud. Noh, rakendamine lihtne, kuid olulisi soovitusi võimaldab teil vältida paljusid vigu ja rõõmustab teid kindlasti oma tulemustega.

Lähenege toortoidu dieedile targalt ja see muutub teie jaoks kindlasti paremaks
hea tervise, elujõu ja vaimse harmoonia allikas!!!

18/11/2015 14:35

Toortoidu dieet on filosoofiline eluviis, milleni võivad tulla tugeva tahtega ja puhta mõistusega inimesed. Mitte igaüks ei suuda oma tavapärastest roogadest loobuda ja leppida pideva näljase mao korinaga.

Mis siis ikkagi on toortoitlased? Inimesed, kes on loobunud naudingust end maitsva toiduga hellitada või tervislikud ja jõudu täis isiksused? Nendele küsimustele leiate vastused meie artiklist!

Mis on toortoidu dieet ja millised on selle liigid?

Toortoidu dieet on toitumissüsteem, milles teie dieedi aluseks on toortoidud, ilma kuumtöötlemiseta (keetmine, praadimine, küpsetamine, suitsetamine, pastöriseerimine).

Sellise toitumise pooldajad väidavad, et toodete töötlemine termilise meetodiga on ebaloomulik, sest meie esivanemad sõid eranditult toores looduslikke tooteid.

Kaasaegsed kulinaarsed uuendused on austusavaldus moele, mis ei too meie kehale mingit kasu, nagu usuvad toortoidu dieedi järgijad.

Hästi tunnustatud tõsiasi, miks nii paljud inimesed otsustavad süüa toorelt, on seotud vitamiinide ja mineraalidega. Kuumtöötlemisel sureb suurem osa vitamiine ja kasulikke mikroelemente ning toortoidus jäävad need terveks ja imenduvad organismis paremini.

Toortoidu dieedi süsteem vastavalt toodete vastuvõetavusele jaguneb mitmeks tüübiks:

1. Kõigesööja toortoidu dieet- dieeti võite lisada liha, kala, munad toores või kuivatatud kujul.
2. Taimetoitlane toortoidu dieet- keelatud on süüa liha ja kala, lubatud on munad ja piimatooted toorel kujul. See on kõige levinum toortoidu dieet maailmas.
3. Vegan toortoit- välistab loomse päritoluga toiduained, sealhulgas munad, piim ja piimatooted. Vegan dieet sisaldab ainult toorest taimset toitu.
4. puuviljasus- see on toitumine taimede viljadega - puuviljad, marjad, pähklid, puu- ja köögiviljad.

Toortoiduvalikud erinevad ka dieedi planeerimise meetodi poolest:

• Segatud- tooted jagunevad koostise järgi ja ühel toidukorral kasutatakse koostiselt kõrvuti olevaid tooteid - köögiviljad + köögiviljad, puuviljad + pähklid jne.
• Monotroofne- ühel toidukorral kasutatakse ainult 1 toodet ilma kuumtöötluseta.

Millest alustada – kuidas minna üle toortoidu dieedile?

Toortoidu dieet ei ole dieet, vaid toidusüsteem, millest keeldud tuttavad tooted ja kuumtöötlusega keetmisest.

Tähtis!

Kehtestatud dieedi järsk tagasilükkamine võib kehale kahjulikult mõjuda. Seetõttu tuleks toortoidule üle minna sujuvalt ja teadmisega, et sul seda tõesti vaja on.

• Esmalt vältige toitu tööstuslik tootmine, 2. nädalal - punasest lihast, 3. nädalal - valgest lihast, 4. - munast, 5. - kalast, 6. - piimast ja piimatoodetest, 7. nädalast - teraviljast . Söö iga nädal rohkem toortoitu.
• Pea toortoitlase päevikut, kuhu kirjutad üles kõik aistingud, mõtted, info kahjulike ja. kasulikud tooted, teie eesmärgid (vabanemine ülekaaluline, tervise paranemine ja nii edasi) ja tingimata - tulemused.
• Planeerige oma dieet vastavalt aastaajale. Suvi ja sügis on kõige rohkem soodsad perioodid alustada toortoidu dieeti, sest teie dieedis hakkab domineerima värsked puuviljad ja köögiviljad. Talvel ja kevadel võite menüüsse lisada keldris säilitatavaid tooteid (sibul, porgand, kartul, õunad). Kevadel saate oma dieeti lisada rohkem rohelisi.
• Oluline tegur toortoidule üleminekul on tahtejõud. Selle toitumissüsteemi peamine põhimõte on kestus. Kui soovid praekala, siis ära keela ennast üks kord naudingus. Ülejäänud aja sööge, järgides toortoidu dieeti.

Kasu ja kahju

Millised on toortoidu dieedi eelised?

Toortoidu dieedi järgijad väidavad, et seda toitumissüsteemi järgides saate puhastada keha toksiinidest, toksiinidest ja muudest kahjulikest ainetest. Samal ajal kohanete uue elustiiliga, astudes sammukese lähemale looduslikule lihtsale toidule.

Toortoidu dieedi eelised hõlmavad järgmist:

• Immuunsuse arendamine külmetushaiguste vastu.
• Toitumisalane vastupidavus. Kui toodetes leidub kahjulikke aineid, tunneb organism need ära, neutraliseerib ja tõrjub need ära, ilma et see avaldaks tagajärgi seedetraktile ja tervisele üldiselt.
• Kaalulangus tervislike, kuumtöötlemata toitude söömisel.
• Energia tõus, paranenud heaolu, võime juhtida aktiivset elustiili.
• Toortoitlased ei saa kahjulikke transrasvu ja küllastunud rasv, millel on kasulik mõju südamelihase tööle. Vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Toortoidu dieedi kahjustus

Asjatundjate sõnul sööb inimene täisväärtuslikult, kui kehasse siseneb päevas kuus elementi – valgud, süsivesikud, rasvad, mineraalid, vitamiinid ja vesi. Toortoidu dieet ei anna kehale piisavalt toitaineid.

Toortoidu dieedi puudused on järgmised:

1. Valgupuudus. Mõnda asendamatut aminohapet leidub ainult loomsetes toiduainetes. Toitainete puudus toortoitlase organismis toob arstide sõnul kaasa immuunsuse vähenemise.
2. B-vitamiinide puudumine. Vitamiine B12 ja B2 leidub veisemaksas ja piimatoodetes. Need on olulised õige vahetus ainete ja kesknärvisüsteemi täielikku toimimist.
3. Täisväärtusliku taimse toidu puudumine talvine periood. Toortoidu dieedile pandi alus kuuma ja niiske kliimaga riikides, kus aasta läbi elanikel on juurdepääs puu- ja juurviljadele. Kuid meie riigi talveperioodi iseloomustab minimaalselt värskeid köögivilju ja puuvilju ning nende kahtlane kasulikkus. Kõige sagedamini sisaldavad kasvuhoonetooted palju kahjulikku keemilised lisandid, mis tähendab, et need pole enam kasulikud.

Kellele on toortoiduline dieet vastunäidustatud?

• Seedetrakti haigustega (värske toidu happed ärritavad mao limaskesta).
• Teatud toiduainete (pähklid, tsitrusviljad, õietolm) allergiliste reaktsioonide korral.
• Lisaks ei soovita eksperdid enne 30. eluaastat toortoidule üle minna. Enne seda vanusemärki moodustuvad mõned protsessid kehas veel aktiivselt, kuid 30 aasta pärast on keha juba täielikult välja arenenud.
• Toortoitumine on vastunäidustatud ka rasedatele, kuna hea valguline toitumine on loote täielikuks arenguks oluline.

Toortoidureeglid ja näpunäited algajatele – millised on algajate levinumad vead?

Teate juba, et üleminek toortoidule peaks olema järk-järguline, et mitte keha vigastada. Toortoidu algajad teevad aga sageli oma teekonna alguses levinud vigu.

Algajate toortoitlaste vead:

1. Veepuudus. Paljud algajad toortoitlased usuvad, et saavad piisavalt vett taimsed tooted, aga ei ole. Lisaks taimsele toidule peaks inimene tarbima vähemalt veidi puhastatud vett, et keha sellega küllastada.
2. Rohelise taimestiku puudumine. On oht, et toortoitlastel pole piisavalt loomset valku. Selle puuduse korvamiseks tuleks süüa rohelisi (petersell, sibul, till, seller, nõges) ja pähkleid.
3. Kasutage dieedis taimeõlid, suur hulk kuivatatud puuviljad, mesi, konserveeritud, fermenteeritud toidud. Õlid on kontsentreeritud toiduained, mis sisaldavad palju rasva. Ja rasv rikub ainevahetust ja rikub seedesüsteemi tööd. Kuivatatud puuviljad toortoitlastele on vastuvõetavad, kui toortoit pole ajutiselt saadaval (näiteks teel).
4. Liigsöömine. Toidu kuritarvitamine põhjustab unisust, letargiat, energiapuudust, tugevat hommikust tõusu. Aja jooksul peate söödud toidu kogust vähendama.
Regulaarne trenn või vähemalt sörkjooks aitab tugevdada lihaseid ja puhastada keha. Iseenesest ei tugevda toortoit sinu lihaseid ega tee sind terveks, kui diivan on sinu parim sõber.

Toortoidu dieet – teeme õige menüü 7 päevaks

Esmaspäev:

Hommikusöök. 2 banaani, 1 kiivi.
Õhtusöök. Roheline tatar, värske kurgi salat tomati, sibula ja paprikaga, mekkinud oliiviõli külmpressitud.
pärastlõunane tee. Peotäis mis tahes tooreid pähkleid.
Õhtusöök. 1 tass köögiviljasmuutit (tomat, avokaado, basiilik, ürdid)

teisipäeval:

Hommikusöök. 2 hurma.
Õhtusöök. Idandatud tomati ja rohelise sibula, küüslaugu, peterselliga.
pärastlõunane tee. Toores porgandi kotletid.
Õhtusöök. Salat tomatitest, seentest ja juustust.

kolmapäev:

Hommikusöök. Puu- ja köögiviljade smuuti.
Õhtusöök. kõrvitsapuder koos linaseemneõli ja kõrvitsaseemned.
pärastlõunane tee. 2 õuna.
Õhtusöök. Suvikõrvitsa kaaviar rukkileivaga.

Neljapäev:

Hommikusöök. 2 viilu värsket melonit.
Õhtusöök. Köögiviljakreemsupp (valmistatud sibulast, lillkapsast, porgandist, noortest hernestest ja rohelistest).
pärastlõunane tee. Salat värskest kapsast, kurkidest, ürtidest, maitsestatud sidrunimahla ja linaseemneõliga.
Õhtusöök. Idandatud nisupuder mustsõstraga.

reedel:

Hommikusöök. 1 tass banaani ja maasika smuutit.
Õhtusöök. Kõrvitsapuder seedermänniseemnetega, suvikõrvitsasalat ürtidega.
pärastlõunane tee. 2 apelsini.
Õhtusöök. Rukola, lillkapsa ja tomati salat seesamiseemnetega, sidrunimahla ja oliiviõliga.

laupäeval:

Hommikusöök. Peotäis värskeid maasikaid.
Õhtusöök. Idandatud kikerherned, noorte suvikõrvitsa ja porgandi salat korea keeles.
pärastlõunane tee. Kuivatatud puuviljadega täidetud õunad.
Õhtusöök. Merevetikad, spargelkapsas, sibulasalat sidrunimahla ja linaseemneõliga.

Pühapäev:

Hommikusöök. Smuutid keefirist ja mustsõstrast.
Õhtusöök. Gazpacho supp.
pärastlõunane tee. Peotäis suvalisi pähkleid.
Õhtusöök. juurviljadest.

Suvi ja sügise algus on puu-, marja- ja juurviljade hooaeg, mil soovitakse nautida võimalikult maitsvaid ja mahlaseid puuvilju. Just seda aega peetakse optimaalseks neile, kes soovivad muuta oma toitumist ja puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest. Toortoidu dieet võib olla suurepärane algus uuele tervislik eluviis elu.

Mis on siis toortoidu dieet? Esiteks on see teistsugune mõtteviis, tervisliku ja loodusliku toidu filosoofia. Tihti me petame end, uskudes, et ilma lihata on võimatu elada, kuid see on lihtsalt harjumuse jõud. Meil on lihtsam õhtusöögiks pastat keeta, kui nädala menüü ette planeerida, idandades näiteks sojaube. Vaatame, millel see põhineb. KoosMina olen see toitumispõhimõte.

1. Ainult toortoidud

Toortoidu dieedi põhiprintsiip on vältida töödeldud toite. Ajalooliselt sõid meie esivanemad, kes ei teadnud tuld teha, ainult neid tooreid puuvilju, mida nad said oma piirkonnas koguda, nii et toit imendus paremini, rikastades keha vitamiinide ja oluliste mikroelementidega. KaasaegneSee ühiskond kasutab uusi maitseelamusi otsides üha enam toiduvalmistamist, vähendades originaaltoodete eeliseid.

Toortoidu dieeti peetakse taimetoitluse üheks rangeimaks vormiks, mis välistab täielikult tapetud loomade liha, aga ka munade, piima ja kõigi piimatoodete tarbimise. Seda tüüpi toitumise järgijad on veendunud, et taimne toit sisaldab absoluutselt kõiki meie kehale vajalikke mikroelemente ja vitamiine. Nii et vähesed inimesed teavad, kuid spinati valgusisaldus on suurem kui veiselihas ja sees kookospiim on aminohappeid, mida te ei leia isegi lihast.

Ja veel üks oluline toortoidu dieedi reegel, mis on järgijate jaoks oluline traditsiooniline toit- ära sega ühel toidukorral valke, rasvu ja süsivesikuid. Nad vajavad seedimiseks erinevaid ensüüme.

3. Toidu patogeenid keelatud

Lisaks ülaltoodud toodetele keelduvad inimesed, kes on endale sellise dieedi valinud, täielikult alkoholi, kohvi, suhkru ja soola, kuna neil ainetel on kehale üsna tugev mõju. Kuid suhkrut asendavad suurepäraselt magusad puuviljad (näiteks banaanid, viigimarjad või datlid), sool - jahvatatud kuivvetikad ning toortoitlaste lemmikjoogid on lisaks puhtale veele ürditõmmised ja -keedused.

Muide, on oluline jälgida joomise režiimi ja mitte juua toitu. Klaas vett on optimaalne tund enne sööki ja/või 2 tundi pärast sööki.

Toortoidu eelised

Toortoitlase toitumise aluseks on värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad, pähklid ja seemned, teraviljad ja kaunviljad, aga ka kuivatatud puuviljad, värskelt pressitud mahlad ja smuutid. Kui te pole valmis sellisele dieedile täielikult üle minema, võite pühade ajal proovida näiteks "toortoidu proovidieeti". Loobuge mõneks päevaks oma tavapärastest toitudest ja proovige süüa ainult toortoitu – tunnete end kerge ja rõõmsana tänu mürkainete väljutamisele, sooletegevuse parandamisele ja organismi rikastamisele kasulike ainetega. Mis kasu on siis toortoidust?