Seedetrakti toitumine. Terapeutilise dieedi võimalused ja tervisliku toitumise peamised postulaadid. Lubatud ja keelatud toidud seedetrakti patoloogiate korral

Seedetrakti probleemidega inimeste arv suureneb aasta-aastalt, nende vanus muutub nooremaks. Veel mõnikümmend aastat tagasi põdesid üle 40-aastased inimesed seedetrakti haigusi ja nüüd on ohus isegi väikesed lapsed. Selliste patoloogiate esinemiseks on palju põhjuseid: ebaregulaarne toitumine, stress, halb keskkonnaolukord. Seedetrakti haiguste dieet on ravi kohustuslik komponent.

Dieetoitumine seedetrakti haiguste korral

Seedesüsteemil on keeruline struktuur, igal organil on oma funktsioonid, vastutab toidu töötlemise, ekstraheerimise eest kasulikud ained või viia need verre. Sel põhjusel on seedetrakti haiguste jaoks palju dieete, need koostatakse sõltuvalt haigusest, erinevad toodete loetelu, tarbitud toidu koguse poolest.

Dieet kõrge happesusega gastriidi korral

Gastriidi ravi on vajalik igakülgselt. Selle haigusvormi korral peaks dieet aitama vähendada produktsiooni vesinikkloriidhappest ja maomahl. See saavutatakse teatud reeglite järgi:

Sa ei saa üle süüa. Sööge väikeste portsjonitena 6-9 korda päevas.
Sool ja vürtsid on keelatud.
Asendage praetud toidud keedetud või aurutatud toiduga.
Keelatud on süüa külma või kuuma toitu (see võib muutuda söögitoru ja soolte ärritajaks). Parim variant on soojad nõud.
Sa ei saa toitu juua.
Raskesti seeditav, tahke toit on keelatud.

Dieet peptilise haavandi jaoks

Mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand on haigus, mida iseloomustab kahjustuste esinemine limaskestal. Haavandtõve peamiseks põhjustajaks on bakter Helicobacter pylori, mis levib majapidamises, kuid põhjuseid on teisigi: alatoitumus, halvad harjumused, mao suurenenud happesus. Sellel haigusel on pikk kulg. Remissiooniperiood toimub tavaliselt talvel ja suvel, ägenemine - sügisel ja kevadel. See on dieet kogu eluks.

Toiduvaliku peamised põhimõtted on järgmised:

Vajadus järgida osalise toitumise režiimi mitme toidukorraga.
Toodete kasutamine kõrge toiteväärtus.
Mahlatoimega, soole limaskesta ärritavate toodete väljajätmine.

Dieet A, B, C hepatiidi korral

Hepatiit on põletikuline haigus maks, põhjustatud viirusnakkus. See patoloogia kujutab endast tõsist ohtu patsiendi elule, nõuab regulaarset meditsiinilist järelevalvet ja õige toitumise järgimist. Hepatiidihaigete jaoks on dieet nagu elustiil, mille pideval järgimisel võib remissioon kesta kuni mitu aastat.

Hepatiidiga inimesed peaksid vältima järgmisi toite:

vürtsid, vürtsid;
hapud puuviljasordid;
konserveerimine;
külm toit(jäätis);
magus vesi gaasiga;
maiustused;
muffin;
rasvane liha, kala ja nendest valmistatud supid;
alkohol;
küüslauk, tomatid, sibul, redis, redis.

Õige toitumine sooleinfektsioonide korral

Sooleinfektsioon millega kaasneb seedetrakti häire, oksendamine ja kõhulahtisus, mistõttu esineb keha tugev dehüdratsioon ja toitainete kadu. Arstid usuvad, et infektsiooni ajal on võimatu nälgida, säästes, mahalaadimise dieet. Sellise dieedi põhielement on rohke vee joomine. Toidu tarbimine peaks olema minimaalne. Sobivad toidusortide liha ja kala, poolvedelad toidud - supp, tarretis, püreestatud teravili, termiliselt töödeldud puu- ja köögiviljad.

Ärritatud soole sündroomi korral

Funktsionaalne seedehäire kestab mitu kuud. Ärritatud soole (IBS), kõhupuhituse dieedi põhieesmärk on normaliseerida seedesüsteemi tööd, eemaldada. äge seisund. On vaja eemaldada kõik toidud, mis ärritavad soolestikku:

praetud, vürtsikad, suitsutatud, soolased, nõud;
konserveerimine, vorst;
alkohol;
kaunviljad;
šokolaad;
pagaritooted, värske leib;
Kiirtoit;
maitseained;
hapud mahlad ja puuviljad.

Seedetrakti haiguste ravidieedid: nädala menüü

Sõltuvalt seedesüsteemi konkreetse organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks tabel nr 4 on ette nähtud koliidi, düskineesia ja enterokoliidi korral, nr 5 – maksahaiguste ja kõhunäärmepõletike korral, nr 1 – dieet mao erosiooni, gastriidi või haavandite korral, nr 16 – kaksteistsõrmiksoole puhul. haavand, nr 2 - kroonilise gastriidi korral. Lisateabe saamiseks vaadake 7 päeva menüüd. erinevad dieedid seedetrakti haiguste korral.

Number 1: gastriidi ja maohaavandite korral taastumisperioodil

Seedetrakti haiguste dieet nr 1 on ette nähtud taastumisperioodil, selle eesmärk on kõrvaldada seedesüsteemi limaskesta jääkpõletiku kolded. Nädala menüü järgnev:

Esimene ja kolmas päev:

7:30-8:00 - tatar.
10:00-10:30 - köögiviljapüree (hautatud porgandid).
12:30-13:00 - supp kaerahelbedega.
15:00-15:30 - keedetud muna.
17:30-18:00 - maisipuder.
20:00-20:30 - kodujuustu suflee.

Teine ja viies päev:

7:30-8:00 - kaerahelbed.
10:00-10:30 - aurutatud omlett.
12:30-13:00 - kalasuflee ja riivitud peet. Õppige maitsvat süüa tegema.
15:00-15:30 - tatrasupp.
17:30-18:00 - kissell.
20:00-20:30 - manna.

Neljas ja kuues päev:

7:30-8:00 – riisipuder.
10:00-10:30 - pehme keedetud muna.
12:30-13:00 - kartulipuder.
15:00-15:30 - odrasupp.
17:30-18:00 - pirnitarretis.
20:00-20:30 - õunakaste.

Seitsmes päev:

7:30-8:00 - manna.
10:00-10:30 - aurutatud omlett.
12:30-13:00 - riisisupp.
15:00-15:30 - köögiviljapüree.
17:30-18:00 - banaan.
20:00-20:30 - kissell.

Õrn dieet number 2

Selline dieet avaldab soodsat mõju soolestiku motoorikale, on ette nähtud enterokoliidi ja kroonilise gastriidi korral (koos madal tase happesus).

Esimene hommikusöök sisaldab valikut: munapuder, tatar, nuudlid, kartulipuder. Teiseks hommikusöögiks on soovitatav valida järgmised toidud: kissell, tarretis, kaerahelbed, jogurt. Lõunaks sobib riisi- või kanasupp pastaga, lihapuljong. Pärastlõunaseks suupisteks vali midagi kerget - apelsin, puuviljasalat, kodujuustusuflee, keefir. Õhtusöögiks küpseta kalavormi, köögiviljahautis, vinegrett, tatar lihapuljongis.

Kõhukinnisusega soolte tabel number 3

Dieet kl seedetrakti haigus hõlmab praetud toitude ja toitude väljajätmist, mis soodustavad käärimisprotsesse soolestikus. Toitu küpsetatakse, aurutatakse või keedetakse. Nädala menüü on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

Hommikusöök - tatar võiga, vinegrett.
Lõunasöök on õun.
Lõunasöök - köögiviljasupp.
Suupiste - kuivatatud aprikoosid, eelnevalt 40 minutit leotatud kuum vesi.
Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kala aspic.
Hilisõhtul - keefir.

teisipäeval ja neljapäeval

Hommikusöök - peedi keetmine, tee.
Lõunasöök - küpsetatud õun.
Lõunasöök - kapsarullid, odrasupp.
Suupiste - toores riivitud porgand.
Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kala marinaadis, magus tee.
Hilisõhtul - keefir.

Reedel ja pühapäeval

Hommikusöök - hirsipuder, köögiviljasalat, maitsestatud oliiviõli.
Lõunasöök - küpsetatud õun.
õhtusöök - köögiviljasupp, hautatud kapsas.
Suupiste - kodujuust.
Õhtusöök - pannkoogid lihaga.
Hilisõhtul - keefir.

Hommikusöök - kaerahelbed, tee.
Lõunasöök - riiv toores õun.
Lõunasöök - köögiviljahautis, peet.
Suupiste - keedetud peet.
Õhtusöök - hautatud porgandid, hapukoorega.
Hilisõhtul - keefir.

Dieet 4 koliidi ja enterokoliidi korral

Koliit (spastiline, erosioon) ja enterokoliit - põletikulised nähtused voolab paksus ja peensoolde. Retseptides dieettoidud Tabelis nr 4 on kasutatud kõige kergemaid tooteid. Vürtsikad, praetud ja soolased toidud on keelatud. Kõik köögiviljad ja puuviljad on enne söömist valmis. kuumtöötlus. Seedetrakti haiguste dieedi nädala menüü on järgmine:

esmaspäev

Hommikusöök on kaerahelbed.
Lõunasöök on tarretis.
õhtusöök - manna.
Vahepala - kibuvitsamarja tee.
Õhtusöök - munapuder, riisipüree.
Hilisõhtu - kissell.

Hommikusöök - köögiviljapüree.
Lõunasöök on puding.
Lõunasöök - tatar.
Suupiste - kompott.
Õhtusöök - õunakaste ja kodujuust.
Hilisõhtu - kissell.

Hommikusöök - riisisupp, kakao.
Lõunasöök on puding.
Lõunasöök - kaerahelbed, kalafilee.
Suupiste - keedetud muna.
Õhtusöök - aurutatud kanakotletid.
Hilisõhtu - kompott.

Hommikusöögiks on riisipuder.
Lõunasöök on tarretis.
Lõunasöök - kartulipuder ja kalasuflee.
Suupiste - pehme keedetud muna.
Õhtusöök - kala lihapall, munapuder.
hilisõhtul - kana puljong.

Hommikusöögiks on manna.
Lõunasöök on õunakaste.
Lõunasöök - kaerahelbesupp.
Suupiste - omlett.
Õhtusöök - tatar lihapuljongis.
Hilisõhtul - kakao.

Hommikusöök - kompott, manna.
Lõunasöök - kissell.
Lõunasöök - riisipüree.
Suupiste - tarretis.
Õhtusöök - supp kaerahelbedega.
Hilisõhtul - puuviljapüree (õun, pirn).

pühapäev

Hommikusöögiks on tatar.
Lõunasöök on tarretis.
Lõunasöök - kartulipuder, veiseliha lihapallid.
Suupiste - aurutatud õun.
Õhtusöök - tatar.
Hilisõhtu - kompott.

Tabel number 5 maksahaiguste kohta

Dieet põhineb kolme "F" reeglil: keelatud on süüa praetud, rasvaseid ja toite. kollast värvi. on ette nähtud selliste haiguste korral: hepatiidi kroonilise vormi ägenemine, maksapuudulikkus, koolikud, sapikivitõbi, rasvmaks. Nädala menüü koosneb:

esmaspäev

Hommikusöögiks on riisipuder.
Lõunasöök - kodujuustu pajaroog.
Lõunasöök - kapsasupp, keedetud liha.
Pärastlõuna - biskviit.
Õhtusöök - makaronid ja juust.

Hommikusöök - aurukotletid, õuna- ja porgandisalat.
Lõunasöök on värske roheline õun.
Lõunasöök - kartulisupp.
Suupiste - pehmed küpsised.
Õhtusöök - tatar.

Hommikusöök - munapuder ilma munakollasteta, kaerahelbed.
Lõunasöök - küpsetatud õun.
Lõunasöök - keedetud kanaliha, köögiviljasupp.
Suupiste - mahl.
Õhtusöök - kartulipuder ja keedetud kala.

Hommikusöögiks on kodujuust.
Lõunasöök - pasta.
Lõunasöök on kaerahelbesupp.
Suupiste - keefir.
Õhtusöök - piima riisipuder.

Hommikusöögiks on kodujuust.
Lõunasöök - porgandipüree.
Lõunasöök - borš ilma lihata.
Suupiste - värsked puuviljad.
Õhtusöök - kartulipuder, keedetud kala.

Hommikusöök - kaerahelbed piimaga.
Lõunasöök on küpsetatud õun.
Lõunasöök - piimasupp pastaga.
Suupiste - mahl.
Õhtusöök - manna.

pühapäev

Hommikusöök - köögiviljasalat.
Lõunasöök - madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.
Lõunasöök - supp ilma lihata, aurutatud kotletid.
Suupiste - küpsetatud õun.
Õhtusöök - pelmeenid kodujuustuga.

Dieet 16 kaksteistsõrmiksoole haavandi korral

Remissiooni perioodil (kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit) on ette nähtud dieet seedetrakti haiguste jaoks. Tabel nr 16 sobib neile patsientidele, kes jälgivad poolvoodit ja liiguvad vähe. Kõik toidud aurutatakse või keedetakse pehmeks, kurnatakse või püreestatakse. Seedetrakti haiguste dieedi menüü nädalaks on järgmine:

Esmaspäev ja kolmapäev

Hommikusöök - piima riisipuder, munapuder.
Lõunasöök on piim.
Suupiste - piim.
Õhtusöök - tatar.
Hiline õhtusöök - piim.

teisipäeval ja neljapäeval

Hommikusöök - kaerahelbed piima peal.
Lõunasöök - riisisupp, kalasuflee.
Suupiste - piim.
Õhtusöök on kaerahelbed.
Hiline õhtusöök - piim.

Reedel ja pühapäeval

Hommikusöök - pehme keedetud muna, manna.
Lõunasöök - piim, kodujuustukoor.
Lõunasöök - riisisupp, kompott.
Suupiste - piim.
Õhtusöök - tatar.
Hiline õhtusöök - piim.

Hommikusöök - piima riisipuder.
Lõunasöök - piim, kodujuustukoor.
Lõunasöök - kaerahelbesupp, lihasuflee.
Suupiste - piim.
Õhtusöök - tatar.
Hiline õhtusöök - piim.

Toitumine mängib seedetrakti haiguste puhul olulist rolli. Terapeutiline toitumine on ette nähtud koos teiste meditsiinilised protseduurid. Ettenähtud dieedi hoolikas järgimine kiirendab oluliselt taastumisprotsesse seedeorganites.

1 Üldine teave

Inimese seedetrakt koosneb erinevad osakonnad ja elundid. Läbides järk-järgult kõik selle koostisosad, lagundatakse, seeditakse ja töödeldakse söödud toit saladusi, mis eritavad näärmeid, mis asuvad erinevad kehad ja seedetrakti lõigud. Tänu sellisele keerukale sisemise töötlemise süsteemile satuvad kasulikud ained vereringesse ja jaotuvad selle ringluse käigus järk-järgult üle kogu keha.

Räbu ja muud söödud toidu ja roogade sobimatud komponendid väljutatakse organismist järk-järgult soolte ning päraku ja kusiti kaudu loomulike vajaduste rahuldamise käigus.

Mis tahes organi või seedetrakti osa haiguse tõttu seedimisprotsess on rikutud. Toidu halb seeduvus toob kaasa asjaolu, et inimkeha ei saa vajalikke toitaineid. Keha üldine seisund halveneb märgatavalt, võivad alata erinevate organite ja süsteemide haigused.

Spetsiifiline dieet valitakse iga patsiendi jaoks rangelt individuaalselt. Dieedi ja dieedi koostab toitumisspetsialist vastavalt raviarsti juhistele.

Mao või teiste seedeorganite haigused algavad sageli järgmistel põhjustel:

alatoitumus;
pidev ülesöömine;
ärritava toidu liigne tarbimine;
pikaajaline stress;
suitsetamine;
sõltuvus alkohoolsetest jookidest.

2 Dieedi koostamise põhimõtted

Põhiprintsiibid on olemas dieettoit aadressil . Esiteks see fraktsionaalne toitumine. Kus päevane ratsioon jagatud mitmeks osaks. Neid tarbitakse vähehaaval kogu päeva jooksul. Põhimõtteliselt on see toit, mis on jagatud 5-6 toidukorraks. Mõnel juhul võib portsjonite arvu suurendada.

Edasi oluline punkt- võetud toitude ja jookide temperatuur. Ärge sööge väga kuuma või väga külma toitu. väga kõrge või madal temperatuur tarbitav toit ärritab tugevalt seedetrakti, põhjustades haigusprotsesside aktiveerumist. Seetõttu on parem tarbida toitu ja jooke kuumuse kujul.

Õige seedimine sõltub sellest põhjalik närimine toit. Seetõttu on parem süüa pehmeid toite. Toit pannakse suhu väikeste tükkidena ja neelatakse alla ainult põhjalikult närituna.

3 Toiterežiim

Parem on alustada järgmist toidukorda pärast füsioloogilise nälja ilmnemist. Näljatunne tekib reeglina hetkel, kui magu ja teised seedeorganid on valmis uut toiduportsjonit vastu võtma. Samal ajal algab aktiivne süljeeritus.

Närimise käigus tekib ka tarbitavate toodete esmane maitsestamine süljega. See on toidu seedimise esialgne etapp. Toimimise parandamiseks süljenäärmed asub aastal suuõõne, peate kogu päeva jooksul jooma vajaliku koguse vedelikku. 60 minutit enne järgmist sööki peate jooma 200 ml sooja vett.

Kuiv toit mõjutab negatiivselt seedetrakti organeid. Seetõttu tuleb söömise ajal ja pärast seda tarbitud toitu juua piisava koguse sooja keedetud vee, tee või muu arsti poolt heaks kiidetud joogiga. Range järgimine dieet aitab tagada tarbitava toidu kerge seeduvuse.

4 Õige toitumine

Õige toitumine seedetrakti haiguste korral on vajalik kiireks taastumiseks. Haiguse remissiooni ajal, mis läks üle krooniline vorm, võib patsient arsti loal lisada dieeti mõningaid tavaliselt keelatud toiduaineid ja/või roogasid.

Hästi koostatud dieet aitab kiiresti tühistada peaaegu kõik seedeorganite haiguste ilmingud. Selle koostamisel on vaja arvestada kliiniline pilt haigused, kaasuvate haiguste esinemine, organismi üldine seisund ja muud tegurid.

Selle tulemusena on see tasakaalustatud menüü vastuvõetavatest toiduainetest. Nende valmistamiseks kasutatavad tooted aitavad tagada, et organism saab vajaliku energiaväärtuse, vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ja elutähtsate ainete komplekti.

5 Tüütu toit

Seedetrakti haiguste dieet nõuab ärritavate toitude ja toiduainete dieedist väljajätmist. Need sisaldavad:

vürtsid ja vürtsid;
vürtsikad toidud;
suitsutatud liha;
rasvane liha ja/või kala;
rasvane piim ja piimatooted;
praetud toidud;
kohv ja kange tee;
gaseeritud joogid;
Kiirtoit.

Poest toodet valides peate veenduma, et see ei sisalda selliseid koostisosi nagu:

toiduvärvid;
maitsed;
paksendajad;
säilitusained;
keemilised lisandid.

6 Meditsiiniline paastumine

Seedesüsteemi haigustest põhjustatud täieliku isukaotuse korral on soovitatav terapeutiline paastumine. Kestus täielik ebaõnnestumine toidust on tavaliselt mitte rohkem kui poolteist päeva.

Pärast seda perioodi hakatakse toitu tarbima väikeste portsjonitena. Esialgu lisatakse dieedile vedelad teraviljad vees keedetud riisist või kaerahelbedest. Magustoiduks on tavaliselt lubatud nõrk tee kreekerite või kuivatatud nisujahuga.

Kui patsiendi seisund veidi paraneb, lubatakse tal dieeti lisada Piimatooted, köögiviljapüree, keedetud liha või kala. Sellist dieeti tuleb järgida vähemalt 3 päeva pärast tervendava näljastreigi lõppu. Seejärel määratakse patsiendile säästev dieet.

7 Lahe dieet

Mõnel juhul tuleb seedetrakti haiguste puhul järgida säästvat dieeti. Selle väljakirjutamisel on vaja kasutada teatud tarbimiseks lubatud toodete valmistamise meetodeid.

Toiduvalmistamine on lubatud järgmistel viisidel:

küpsetamine;
keetmine;
auruga küpsetamine.

Säästliku dieediga lubatud põhiroad on supid, puljongid ja madala rasvasisaldusega piimas või vees keedetud teraviljad. Nende roogade konsistents on eelistatavalt poolvedel ja/või püree. Magustoiduks on soovitatav valmistada kisselle naturaalsetest tarbimiseks lubatud puuviljadest ja marjadest.

Sest parem assimilatsioon tarbitav toit piisav vedelikku kogu päeva jooksul. Tavaline määr on 200 ml tunnis. Need võivad olla tarbimiseks lubatud mahlad, ravimtaimede keetmised või lihtsalt keedetud vett. Jooke tuleks juua aeglaselt, väikeste lonksudena. Neelatud vedelik imendub palju halvemini.

Vajaliku mikroelementide koguse tagamiseks peate dieeti lisama kompotti kuivatatud puuviljadest, nagu kuivatatud aprikoosid, rosinad või ploomid. Võite valmistada ka eelnevalt jämedale riivile hakitud porgandi või kartuli keetmist.

Vees või piimas keedetud pudrud on väga kasulikud seedetrakti haiguste korral. Nende valmistamiseks kasutatakse tavaliselt:

manna;
kaerahelbed (helbed või teraviljad);
tatar.

Puder valmistatakse koos minimaalne summa Sahara. Valmis roale võid lisada veidi naturaalset võid.

Köögiviljadest saab valmistada püreesuppe riisiga. Nende valmistamiseks on lubatud kasutada nõrka lihapuljongit. Vahetatavad koostisosade kombinatsioonid võimaldavad luua erinevaid roogasid.

Enne keetmise lõppu lisa supile taimeõli(päevalill või oliiv) ja veidi kuivatatud jahu. Võite lisada veidi soola. Vürtsidest ja vürtsidest on parem keelduda.

Saate ka süüa teha kalatoidud: kalasupp või pajaroog, mida saab kaunistada kartulipudruga.

Supid, kartulipuder ja teraviljad tuleks valmistada vahetult enne kasutamist. Valmis rooga võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 1 või 2 päeva. Suppi ja putru tuleks tarbida iga päev.

Dieedis sisalduvate piimatoodete hulgas on:

keefir;
madala rasvasisaldusega hapukoor;
jogurt;
kalgendatud piim.

See on väga kasulik kooritud juust. Seda võib segada kuivatatud puuviljade, küpsetatud õunte või banaanidega. Lisatud puuviljad tuleb lõigata väikesteks tükkideks.

Köögivilju on kõige parem keeta tavalisel viisil või aurutada. Riivsaia saab kasutada köögiviljade röstimisel.

Mao, söögitoru ja soolte patoloogiad on meie aja kõige levinumate haiguste loendis juhtival kohal. Ja enamasti saavad probleemide allikaks inimesed ise.

Tõenäosus saada ohtlik haigus Seedetrakt suureneb mitu korda dieedi mittejärgimisel ja vale tee elu.

Sageli määravad arstid pärast vaevuse tüübi kindlaksmääramist õrna raviviisi ja soovitavad esimestel etappidel oma menüüd sujuvamaks muuta, loobuda toidust, mis ärritab mao või söögitoru limaskesta. Kui tõhus see dieet on?

Maohaavand

Sellised patsiendid peaksid järgima ka seedetrakti haiguste puhul säästvat dieeti. Menüüs peaks olema termiliselt, keemiliselt ja mehaaniliselt töödeldud toit.

Dieet peaks sisaldama püreestatud taimetoidusuppe, millele on lisatud koort ja piima. Liha, kala (madala rasvasisaldusega sordid) on lubatud tarbida ainult keedetud kujul (pudru, kana- ja lihapallide, aga ka kalapelmeenide kujul). Süüa võib purustatud kodujuustu, acidophilust, magusat hapukoort, keefirit, jogurtit, võid, koort, piima.

Vaatamata sellele, et piim on täisväärtuslik toitev toode, mis sisaldab eluks, taastumiseks ja kudede kasvuks vajalikku toitaineid mõned patsiendid ei talu seda hästi. Patsiendi piimaga harjumiseks antakse seda väikeste portsjonitena kohe ravi alguses. Kui inimene ei harju, siis tuleb hakata suppe andma lahjendatult taimne piim(kreeka pähkel või mandel) või koor.

Limased supid ergutavad mao sekretsiooni nõrgalt, lisaks on mao limaskesta kaitstud mehaanilise ärrituse eest. Toitumiseks sobivad väga hästi pehme keedetud munad või aurutatud omleti kujul. Need sisaldavad valku, neil ei ole maole tõsist koormust.

Või lisamine dieeti võimaldab suurendada toidu kalorisisaldust, pärssida mao sekretsiooni. Tuleb meeles pidada, et õli, mida manustatakse koos süsivesikute ja valkudega, kuigi see alandab maomahla happesust, pikendab sekretsiooni perioodi.

Kala ja lihatooted, mis on valmistatud lahtiste quenellide kujul, praktiliselt ei ärrita mao sekretoorset aparaati. Samuti võivad haavandiga inimesed oma dieeti lisada kuivatatud saia.

On vaja välja jätta hapuoblikas, kapsas, spinat, kuid soovitada võib erinevaid puuvilju, magusaid kompotte, kreeme, tarretist, tarretist.

Haige mao ja soolte toitumisreeglid

Krooniliste ja äge haigus Seedetrakti puhul on äärmiselt oluline koormust minimeerida seedetrakt ja vältida käärimisprotsesside tekkimist. Patsiendid peaksid dieedi ajal kasutama säästvat ja tasakaalustatud menüüd, et välistada mao ja soolte limaskestade ärrituse võimalus.

Nad peaksid järgima järgmisi reegleid:

Peamine eesmärk terapeutiline dieet on stimuleerida kõiki seedetrakti taastumisprotsesse. Mehaaniline ja keemiline kokkupuude mikroelemendid, mida leidub tervislikes ja looduslikes toodetes.
Tänu dieettoitumisele saab patsient mao ärrituvust minimeerida. Kerged eined seeditakse maos väga kiiresti ja keha omastab neist kõik täisväärtuslikuks tööks vajalikud ained.
Hapendatud piimatooted, aga ka hästi keedetud teraviljad peaksid olema patsientide dieedis.
Liha, linnuliha ja kala võib tarbida ainult keedetud või küpsetatud kujul, samuti võib toiduvalmistamisel kasutada kahekordset boilerit.
Kõik toidud tuleb enne tarbimist purustada. Patsiendid saavad seda teha mis tahes neile kättesaadaval viisil, näiteks läbi sõela, püreestada segisti või riiviga.
Õunad, kodujuust ja muud tooted koos kõrge sisaldus happed sisse ebaõnnestumata tuleb kuumtöödelda.
Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuumaid roogasid, kuna need võivad põhjustada mao limaskesta termilisi kahjustusi.
Patsientide poolt tarbitava toidu päevane kalorisisaldus ei tohiks olla väiksem kui 2000 kcal.
Toidukordade arv peaks olema kuni 6 korda päevas.
Soole ja mao patoloogiatega patsiendid peaksid jooma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.

Dieedi näidismenüü mao- ja sooltehaiguste korral

Enne koostamist dieedi menüü peate kindlasti oma arstiga nõu pidama. Gastroenteroloog peaks kaaluma individuaalsed omadused ja patsiendi eelistus. Nädala menüü võib välja näha selline:

esmaspäev. Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, roheline tee. Lõunasöök - kanapuljong, 200 g lahja veiseliha, kibuvitsapuljong. Suupiste - kaks õuna. Õhtusöök - riisipuder, kliipuder.
teisipäeval. Hommikusöök - rasvavaba jogurt, õuna- ja pirnisalat. Lõunasöök - küpsetatud kala, salat värsked köögiviljad. Suupiste - banaan, klaas keefirit. õhtusöök - tatar, 100 g küpsetatud kalkunit.
kolmapäeval. Hommikusöök - rasvavaba kodujuust maitsestatud 2 spl meega. Lõunasöök - aurukotletid, kartulipuder. Suupiste - pirn või banaan. Õhtusöök - riisipuder, 150 g keedetud kana.
neljapäeval. Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, riivitud õun. Lõunasöök - köögiviljapuljong, 150 g keedetud veiseliha. Suupiste - pirn või õun. Õhtusöök - küpsetatud kala, köögiviljasalat.
reedel. Hommikusöök - kolm kanamuna, rull kliidega. Lõunasöök - kalapajaroog, riisipuder. Suupiste - 3 dieetleib. Õhtusöök - kalafilee aurutatud köögiviljadega.
laupäeval. Hommikusöök - kaerahelbed kuivatatud puuviljadega. Lõunasöök - spinati ja juustu salat. Suupiste - tükk arbuusi. Õhtusöök - aurukotletid, kurgi ja tomati salat.
pühapäev. Hommikusöök - madala rasvasisaldusega jogurt, neli vutimunad. Lõunasöök - küpsetatud kala, riisipuder. Suupiste - kodujuustu pajaroog. Õhtusöök on kalkuni võileib.

Terapeutiline dieet seedetrakti haiguste korral: nädala menüü

Sõltuvalt seedesüsteemi konkreetse organi haiguse sümptomitest kasutatakse teatud dieeti. Näiteks tabel nr 4 on ette nähtud koliidi, düskineesia ja enterokoliidi korral, nr 5 – erinevate maksahaiguste ja kõhunäärmepõletike puhul, nr 1 – dieet mao erosiooni, gastriidi või haavandite korral, nr 16 – mao erosiooni, gastriidi või haavandite korral. kaksteistsõrmiksoole haavand, nr 2 - krooniline gastriit . Loe lähemalt seitsmepäevase erinevate dieetide menüüst seedetrakti haiguste korral.

Number 1: gastriidi ja maohaavandite korral taastumisperioodil

Taastumisperioodil on ette nähtud seedetrakti haiguste dieet vastavalt punktile 1, selle eesmärk on kõrvaldada seedesüsteemi limaskesta jääkpõletiku kolded.

Tahad kaalust alla võtta? Siis on need artiklid teie jaoks.

Nädala menüü on järgmine:

Esimene ja kolmas päev:

7:30-8:00 - tatar.
10:00-10:30 - köögiviljapüree (hautatud porgandid).
12:30-13:00 - supp kaerahelbedega.
15:00-15:30 - keedetud muna.
17:30-18:00 - maisipuder.
20:00-20:30 - kodujuustu suflee.

Teine ja viies päev:

7:30-8:00 - kaerahelbed.
10:00-10:30 - aurutatud omlett.
12:30-13:00 - kalasuflee ja riivitud peet.
15:00-15:30 - tatrasupp.
17:30-18:00 - kissell.
20:00-20:30 - manna.

Neljas ja kuues päev:

7:30-8:00 - riisipuder.
10:00-10:30 - pehme keedetud muna.
12:30-13:00 - kartulipuder.
15:00-15:30 - odrasupp.
17:30-18:00 - pirnitarretis.
20:00-20:30 - õunakaste.

Seitsmes päev:

7:30-8:00 - manna.
10:00-10:30 - aurutatud omlett.
12:30-13:00 - riisisupp.
15:00-15:30 - köögiviljapüree.
17:30-18:00 - banaan.
20:00-20:30 - kissell.

Dieedi tabel number 1 a

Seda tüüpi toitumispiirangud on tabeli nr 1 "karmim" versioon, mida kasutatakse kroonilise gastriidi ägenemiseks, millega kaasneb mitmesugused rikkumised maomahla sekretsioon, tüsistunud mao- ja (või) kaksteistsõrmiksoole haavandid.

Tavaliselt dieedi tabel Nr 1a määratakse samaaegselt voodirežiimiga.

Sellise toitumisega möödub mao limaskesta põletik kiiresti, erosiivsed ja haavandilised kudede defektid paranevad järk-järgult. Piirangud hõlmavad kasutamise keeldu lauasool ja sekretsiooni stimuleerivad tooted. Kalorite sisaldust saab vähendada, vähendades kehasse sisenevate süsivesikute päevast kogust. Nõud ei tohiks olla liiga kuumad ega külmad.

Toidu konsistents on vedel või pudrune. Dieet on osaline, st iga 2-2,5 tunni järel.

Lubatud toodete loetelus on piimatooted, piim, keedetud liha ja kala (ilma rasvata), mis tuleks läbi sõela hõõruda, samuti aurutatud toidud.

Dieet number 2

Soovitatav kasutada seedetrakti haiguste korral, nagu gastriit, millega kaasneb maomahla tootmise vähenemine või täielik happesuse puudumine, samuti aitab see krooniline koliit, ei sobi kõhunäärmehaiguste raviks.

Toodete loetelu, mida võib tarbida:

munad,
piim,
kodujuust,
ryazhenka ja muu fermenteeritud piim,
madala rasvasisaldusega liha ja kala,
teravili,
oad,
seened,
riivjuust,
köögiviljad ja puuviljad mis tahes kujul,
eilne leib
väike kogus madala rasvasisaldusega sink
piimavorst,
suhkur, mesi, marmelaad, kakao, tee, kohv.

suitsuliha, hapukurk, konservid,
mitmesugused happelised ja agressiivsed tooted, mis mõjutavad negatiivselt seedetrakti tööd,
rasvane liha ja kala.

Parem on süüa paarile, keeta, hautada, võite küpsetada fooliumis või pagari varrukas.

Toitu võib peeneks hakkida, kuid parem on eelistada püreestatud ja püreestatud olekut, viskoosseid teraviljasuppe jms - see on seedetraktile parem.

Veekulu sisse puhtal kujul samuti piiratud 1,5 liitriga päevas.

Näidismenüü:

Hommikusöök: magus kõrvitsa puder kreekeritega;
Lõunasöök: kuivatatud puuviljapüree, klaas sooja piima meega;
Lõunasöök: odrasupp seenepuljongiga, köögiviljasalat;
Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog;
Õhtusöök: pelmeenid või kalahakklihapallid, riisipuder.

Toitumine seedetrakti haiguste ägenemise ajal: säästev dieet

Toitumiseks seedetrakti haiguste ägenemise ajal, kui maosekretsioon on vähenenud, kasutatakse mao mehaanilist säästvat dieeti, kuid maonäärmete mõõdukat keemilist stimulatsiooni toiduärritajate poolt. Söömise tingimused on äärmiselt olulised: rahulik õhkkond, kaunilt serveeritud laud, meeldivad lõhnad- kõik see aitab kaasa nn süütemaomahla vabanemisele ja parandab toidu seedimist.

Seedetrakti haiguste dieedi ajal on toidud lubatud erineval määral tükeldamine ja kuumtöötlemine: keedetud, hautatud, küpsetatud, praetud ilma kareda kooriku moodustumiseta, püreestatud toidud rikastest toodetest sidekoe ja kiudaineid.

Tahad kaalust alla võtta? Siis on need artiklid teie jaoks.

Seedetrakti haiguste dieet sisaldab ka suppe nõrga, madala rasvasisaldusega liha- ja kalapuljongil, köögiviljade ja seente keetmist, kui see on talutav - borš, kapsasupp värskest kapsast, peet peeneks hakitud köögiviljadega, suupisted leotatud heeringast . Mao- ja sooltehaiguste dieet võib sisaldada forshmaki, salatit värsked tomatid, tarretised, mahe juust, rasvavaba sink, tuura- ja kaaviari kaaviar, peeneks hakitud rohelised, vürtsikad köögiviljad ja mõõdukalt ka vürtsid.

Seedetrakti haiguste säästva dieedi ajal jäetakse toidust välja: värske leib ja jahutooted rikkalikust ja lehttaignast, piimast, herne- ja oasuppidest, okroshkast, rasvasest lihast, pardist, hanist, rasvasest, soolatud, suitsukala ja sellest valmistatud konservid, kõvaks keedetud munad, redis, redis, seened, karusmarjad ja muud jämedad köögiviljad ja puuviljad, rasvased ja vürtsikad kastmed ja maitseained, viinamarjamahl, gaseeritud joogid.

näidismenüü seedetrakti haigusega, arvutatuna päevas:

Hommikusöök: pehme keedetud muna, juust, kaerahelbepuder, tee.
Lõunasöök: lihapuljong pastaga, praetud lihakotletid ilma paneeringuta porgandipüreega, tarretis.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong küpsistega.
Õhtusöök: aspic kala, riisipuding puuviljakastmega, tee.
Öösel: keefir või muud fermenteeritud piimajoogid.

Olenemata haigusest soovitab arst suure tõenäosusega oma patsiendil üht või teist järgida. Tervislik tasakaalustatud toitumine kiirendab ju oluliselt iga vaevuse ravi!

Kui patsiendil on probleeme seedetraktiga, ei ole mitmete reeglite järgimine söömisel enam pelgalt soovitus, vaid muutub ka taastumise eeltingimuseks.

Veelgi enam, kui patsiendi seedehäired on kroonilised, peaks toitumine muutuma tema pidevaks. hea harjumus. Mõned järeleandmised on lubatud ainult neile patsientidele, kelle haigus on "uinuvas" staadiumis ega ole pikka aega ilmnenud murettekitavate sümptomitena.

Seedetrakti haiguste dieet on vajalik!

Funktsionaalse düspepsia korral võib korralikult valitud dieet minimeerida kõik ebameeldivad sümptomid sellest haigusest.

Peaasi on igal konkreetsel juhul võtta arvesse haiguse ilmingute olemust. Siiski ei erine FD erinevate vormide toitumise aluspõhimõtted üksteisest:

patsiendi toitumine peaks olema võimalikult tasakaalustatud nii energeetiliselt kui ka koguseliselt erinevat tüüpi toitained tarbitud toodetes;
patsient peaks sööma rangelt vastavalt režiimile; eelistatavalt - murdosa, see tähendab sageli ja väikeste portsjonitena, vältides ülesöömist;
patsiendil soovitatakse juua kogu toit, mida ta sööb, tavalise toiduga; kuivtoit ei ole lubatud;
mis puudutab konkreetsete roogade valikut, siis see on iga FD tüübi jaoks spetsiifiline; Üldistest soovitustest võib nimetada vaid liigselt rasvase ja muude raskesti seeditavate toitude ärajätmist.

Aga halvad harjumused? Kas alkoholist hoidumine on eelduseks edukas ravi funktsionaalne? Tegelikult pole arstid veel kindlaks teinud, kas nimetatud haiguse väljakujunemise ja regulaarse alkoholitarbimise vahel on seos.

Sellegipoolest on praktiseerivad gastroenteroloogid korduvalt märkinud, et täielik alkoholist hoidumine aitab leevendada enamikku FD sümptomeid. Sarnane on olukord ka kofeiini sisaldavate jookide kasutamisega.

Muude tõsisemate häirete (näiteks ägeda gastriidi rünnakud) korral määratakse patsiendile range dieet ja täpsemalt terapeutiline paastumine. Seega soovitatakse patsiendil veeta poolteist päeva sama vee peal.

Samal ajal tuleks juua nii sageli kui võimalik (vähemalt üks klaas vedelikku tunnis). Vesi on lubatud asendada nõrkade ravimtaimede infusioonidega. Nii või teisiti tuleks vedelikku sisse võtta vähehaaval, väikeste lonksudena.

Arvestades, et ägenemistega kaasneb sageli oksendamine, võib patsiendil olla vaja varusid täiendada mineraalid sinu kehas. Spetsialistid aitavad probleemi lahendada meditsiinilised pulbrid suure kaaliumi- ja naatriumisoolade sisaldusega, mida saab osta apteegist.

Kui spetsiaalset preparaati käepärast pole, saate oluliste mikroelementide puudusega toime tulla tavalise lauasoola lahust juues (ühest teelusikatäiest maitseainest piisab klaasi keeva vee kohta).

Kuivatatud puuviljakompott pole gastriidi korral vähem kasulik. Niisiis on rosinad, ploomid ja kuivatatud aprikoosid rikkad inimesele vajaliku kaaliumi poolest. Sisaldavad seda kasulikku mikroelementi (kuigi väiksemas koguses) ja mõningaid köögivilju, näiteks porgandit või. Siiski ei tohiks patsient gastriidihoo ajal neid "puhtal kujul" süüa.

Enne küpsetamist on kõige parem võtta nende köögiviljade keetmine, mis on riivitud jämedale riivile.

Säästlik dieet kroonilise gastriidi korral

Kroonilise gastriidi dieedil on mõned omadused.

Tähelepanuväärne on see, et iga patsiendi säästva dieedi menüü koostatakse individuaalselt, tuginedes andmetele teatud toodete talumatuse olemasolu või puudumise kohta, samuti teabel patsiendi täpse diagnoosi ja temas tuvastatud haiguse arengujärgu kohta. Siiski on selle toidutüübi kohta üldised soovitused:

kõiki kirjeldatud dieedi roogasid serveeritakse patsiendile vedelal kujul või kujul (mehaaniline säästmine);
patsiendile näidatakse kiudaineterikka toidu tagasilükkamist, orgaanilised happed ja muud ärritajad (kemikaalid säästvad);
patsiendile on lubatud ainult toiduvalmistamise või aurutamise teel valmistatud toidud (st need, mis seeditakse võimalikult kiiresti ja hõlpsalt).

Teisisõnu ei saa patsient: midagi praetud, küpsetatud ega isegi hautatud; ei midagi rasvast - sealhulgas liha, kala või seente baasil valmistatud kastmed; ei midagi vürtsikat ega vürtsikat, samuti soolast, marineeritud või marineeritud; miski ei sisalda kofeiini ega gaseeritud jooke; ei mingeid külmi jäätisel põhinevaid magustoite.

Sellisel juhul saab patsient: piimatooted; poolviskoossed teraviljad ja aurutatud omletid; köögiviljad ja tailiha - rangelt püreestatud; kuivanud või vananenud nisuleib.

Patsient peab järgima ülalkirjeldatud dieeti vähemalt nädala jooksul alates haiguse ägenemise hetkest. Pärast seda peaks ta üle minema tervislikule toitumisele. See tähendab – hakka võtma tavalist tükikest toitu. Vastasel juhul võivad patsiendil tekkida täiendavad seedeprobleemid, mis on tingitud just säästva toitumise eripärast.

Terapeutiline toitumine mao- ja soolteprobleemide korral

Terapeutiline toitumine maoprobleemide korral avaldab positiivset mõju.

Selles artiklis on seda põhimõtet juba mainitud. tervisliku toitumise nagu mehaaniline säästmine. Reeglina kasutatakse seda juhtudel, kui seedetrakti haigus on ägedas staadiumis ja patsiendil on raske.

Mehhaanilise säästmise ühe levinuima vahendina kasutatakse patsiendile valmistatud toidu pühkimist.

Muidugi, kui tegemist on krooniline haigus, rolli ei mängi mitte ainult roa serveerimisvorm, vaid ka selles sisalduvate toodete koostis. Allpool on üks säästva dieedi variantidest, mis sobib patsientidele, kes kannatavad tõsiseid probleeme mao või sooltega:

Esimene hommikusöök: viskoosne riisipuder keedetud; pehme keedetud muna; tee piimaga.
Lõunasöök: küpsetatud õun(võimalik, et suhkrulisandiga).
Lõunasöök: piimas keedetud kaerahelbesupp; porgandipüree; kahekatel keedetud tailiha lihapallid; värske puuviljavaht.
Suupiste: nisujahust krutoonid; .
Õhtusöök: kartulipüree; kala (keedetud või küpsetatud piimakastmega); tee piimaga.
Enne magamaminekut: klaas piimatooteid (koor, happevaba jogurt, acidophilus jne).

Kirjeldatud dieedil on variant ja see ei tähenda toodete pühkimist. See sobib patsientidele, kelle haigus kulgeb aeglaselt, põhjustamata märkimisväärset ebamugavust. Näidismenüü:

Esimene hommikusöök: murenev tatrapuder; pehme keedetud muna; tee piimaga.
Teine hommikusöök: mittehappeline kodujuust; kibuvitsa keetmine.
Lõunasöök: taimetoitlane kartulisupp; liha (keedetud või küpsetatud bešamellikastmega); keedetud; kuivatatud puuviljade kompott (puuvilju ise saab ainult keeta).
Suupiste: nisujahust krutoonid; keetmine nisukliid(võimalik, et suhkrulisandiga).
õhtusöök: kala (keedetud või küpsetatud piimakastmega); porgandi- ja õunarull; tee piimaga.
Enne magamaminekut: klaas midagi piimatooteid (koor, happevaba jogurt või keefir, acidophilus jne).

Niipea, kui haigus läbib ägenemise staadiumi, peaks patsient naasma tavapärasele dieedile. Mõned piirangud tema toitumisele jäävad siiski alles. Seega peab patsient oma dieedist täielikult välja jätma rasvase liha, kala ja linnuliha, seened ning enamiku jämedate kiudude allikaid.

Kell vähenenud sekretsioon kõhtu säästev dieet.

Säästvatest dieetidest rääkides ei saa mainimata jätta nende erilist tüüpi. See on umbes umbes sellisest dieedist, mille puhul on sihipärane maomahla sekretsiooni stimuleerimine.

Oluline on mõista, et sellist dieeti saab määrata ainult arst ja alles pärast patsiendi konkreetse diagnoosi tegemist.

Niisiis, millised on nimetatud dieedi põhiprintsiibid? Esiteks on see teatud toiduainete valik, mis stimuleerib patsiendi seedimist.

Teiseks “õige” saatjaskonna loomine (teadlased on tõestanud, et meeldivad lõhnad, rahulik õhkkond ja ilus lauakatmine võivad suurendada maomahla tootmist).

Milliseid toite tohivad seda tüüpi säästval dieedil olevad patsiendid tarbida? Arstid soovitavad sellistel patsientidel lisada oma dieeti supid madala rasvasisaldusega puljongiga (kala, liha, köögiviljad või isegi seened), borši, kapsasuppi ja peedi, tarretist, madala rasvasisaldusega sinki ja mahedat juustu, leotatud heeringat ja värsket kaaviari (tuur). või keto), tomatid ja ürdid ja vürtsid.

Viimast muidugi mõõdukalt. Aga jahu (eriti leht- ja kondiitritooted) ja piimatooted, rasvased, suitsutatud ja liiga soolased, kõvaks keedetud munad ning lisaks mõned puuviljad, marjad ja köögiviljad (näiteks viinamarjad, karusmarjad, redis, redis, herned ja oad) ei tohiks kirjeldatud dieedi osana tarbida.

Samuti soovitatakse patsiendil oma dieedist välja jätta kõik gaseeritud joogid. Tavaliselt aitavad arstid ise patsientidel piirangute loendis navigeerida, andes neile ligikaudse päevamenüü. Allpool on üks valikuid plaaniliste söögikordade jaoks:

Hommikusöök: piimaga keedetud kaerahelbed; pehme keedetud muna; juust; tee.
Lõunasöök: vermikelliga maitsestatud lihapuljong; praetud ilma paneerimiseta lihakotletid; porgandipüree; tarretis.
Pärastlõunane suupiste: küpsised; kibuvitsa keetmine.
Õhtusöök: tarretatud kala; riisipuding puuviljakastmega; tee.
Enne magamaminekut: klaas või muu hapendatud piimajook.

Õige toitumine mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi korral

Õige toitumine maohaavandiga kui eluasend.

Loomulikult on õige toitumisega haavandit võimatu ravida. Dieedi ülesanne sel juhul on ainult vähendada negatiivsed tagajärjed, mis tuleneb külluslikust. Tähelepanuväärne on, et arstid ei anna selles osas üldisi soovitusi.

Arvatakse, et patsient peaks ise endale dieedi modelleerima, jättes oma dieedist välja need toidud, mis talle isiklikult ebamugavust tekitavad.

Ainsad piirangud, mis on eranditult kõigile haavandiga patsientidele ette nähtud, on seotud alkoholi ja suupistete täieliku tagasilükkamisega öösel. Alkohol ja hiline õhtusöök stimuleerivad ju soolhappe tootmist maos, mis loomulikult süvendab haiguse sümptomeid.

Spetsiaalne toitumine on ette nähtud patsientidele, kellel on ainult ägenemise perioodid. Seega, kui patsiendil on verejooks, määratakse talle 1–3-päevane paastumine. Kui patsient on statsionaarsel ravil, saab ta sel perioodil vajalikke toitaineid intravenoosselt, tilgutite kaudu.

Seejärel lubatakse patsiendile väike kogus (mitte rohkem kui 1,5 klaasi päevas) jahutatud vedelat toitu. Ja alles pärast märkimisväärset ajavahemikku lisatakse patsiendi dieeti tahked toidud (pehmed keedetud munad, kala- ja lihasufleed, köögiviljapüree või). Sellistel perioodidel jälgib raviarst rangelt patsiendi toitumist. Kõik (isegi minimaalsed) kõrvalekalded tema soovitustest võivad ohustada mitte ainult patsiendi tervist, vaid ka elu.

Lisateavet toitumisteraapia kohta leiate videost:

Terapeutiline dieet püloorse stenoosi korral

Pülooriline stenoos on seisund, mille korral toit ei saa maost vabalt siseneda kaksteistsõrmiksool. Seda haigust ravitakse. Kuni hetkeni, mil patsiendile on määratud operatsioon, vajab ta oma seisundi leevendamiseks spetsiaalset toitumist.

Püloorse stenoosi korral ette nähtud terapeutilise dieedi olemus on patsiendi poolt tarbitavate süsivesikute koguse vähendamine. Eesmärgi saavutamiseks jäetakse tärkliserikkad toidud peaaegu täielikult patsiendi toidust välja. Seega ei tohiks püloorse stenoosiga patsiendi leiva, teravilja või kartuli päevane tarbimine ületada 250 grammi (kokku).

Tekkinud kaloridefitsiit kompenseeritakse valkude ja rasvade tarbimise suurendamisega. Dieedi osas lähevad nad üle kolmele toidukorrale päevas. Sellisel juhul on patsiendil keelatud öösel süüa ja juua palju vedelikku.

Räägi oma sõpradele! Rääkige sellest oma lemmiku artiklist oma sõpradele sotsiaalvõrgustik sotsiaalsete nuppude abil. Aitäh!

Seedetrakti patoloogia, lisaks uimastiravi, eeldab alati kasutamist eriline toit. Väga oluline on teada, milline peaks olema säästlik toitumine seedetrakti haiguste korral, kaalume menüüd ja toitumisomadusi.

Üldised omadused toitumine

Dieet seedetrakti haiguste jaoks, erinevalt teistest süsteemidest Inimkeha, mängib otsustavat rolli meditsiiniline taktika, kuna toidus sisalduvate agressiivsete tegurite mõjul puutub eelkõige kokku sooletoru limaskest. Allpool annan selle patoloogia toitumise põhitõed.

Peamiste toitainete suhe peaks vastama normile (ägedate nähtuste taandumisega);
Ülesöömise täielik kõrvaldamine;
Murdtoit, vähemalt 5 väikest söögikorda päevas. Sageli soovitatakse isegi rohkem;
Vältige kuivi suupisteid;
Ärritavate toitude täielik väljajätmine (ägenemise perioodil) ja märkimisväärne piiramine: rasvane, praetud, vürtsikas, hapu;
Seedimatute toitude täielik välistamine: seened jms;
Alkoholi väljajätmine;

Lisaks suitsetamisest loobumine, kuna nikotiin suurendab vesinikkloriidhappe sekretsiooni.

Dieedi omadused ägeda gastriidi korral

Esimesel paaril päeval võite pidada kinni näljadieedist. Soovitatav on juua palju vett. Seejärel näidatakse patsiendile fraktsionaalset toitumist, 5-6 korda päevas. Sügisesse dieeti lisatakse kõige säästlikumad toidud: madala rasvasisaldusega puljong, kibuvitsamarjapuljong, püreestatud teraviljad, tarretis, happevaba tarretis, kurnatud supid.

Pärast ägedate nähtuste täielikku taandumist saab dieeti laiendada järgmiste toodetega: kompotid, köögiviljapüree, hakitud tailihakotletid, aurutatud, kuivatatud leib.

Kroonilise gastriidi dieedi tunnused

Enamasti vastab toitumine kroonilise gastriidi korral ägeda gastriidi remissiooni korral toitumisele. Soovitatavad väikesed söögikorrad. Näidismenüü: madala rasvasisaldusega kala või lihatoidud, püreesupid, kompotid mittehappelistest puuviljadest. Nõrga kohvi, tee, kakao mõistlik kasutamine on vastuvõetav. Piimatooteid on võimalik tarbida, välja arvatud vürtsikad juustud.

Peptilise haavandi dieedi tunnused

Erinevalt gastriidist (põletikust) ei tohiks ägenemise perioodidel olla näljaseid päevi. Patsiendil soovitatakse kasutada järgmisi tooteid: pehme keedetud munad, omlett, püreesupid, valge leib, teraviljapüree. Kala- või liharoad valmistatakse eranditult aurutades. Kuumade ja liiga külmade roogade täielik välistamine.

Seedetrakti patoloogia ravitabelid Pevzneri järgi

Pevzneri järgi on tabelid (dieedid) terviklik dieettoitumise süsteem, mis võtab arvesse erinevate haiguste individuaalseid omadusi. Seedetrakti patoloogia jaoks on ette nähtud mitu dieeti korraga.

Tabel number 1

Näidustused: peptiline haavand väljaspool ägenemise staadiumi, krooniline gastriitägenemisest välja äge gastriit remissioonis (remissioon).

üldkirjeldus. Dieet on täielik energiapunkt nägemus. Näitab täit austust. Kõik tooted, mis võivad kuidagi stimuleerida maomahla sekretsiooni, on välistatud. Soovitatav on süüa 6 korda päevas. Näidismenüü:

Esimene hommikusöök: kaerahelbed, tarretis, mittehappeline puuviljamahl.
Teine hommikusöök: kuivatatud puuviljakompott, lahjad küpsised, klaas piima.
Lõunasöök: püreesupp, madala rasvasisaldusega kotletid, köögiviljasalatid, klaas teed.
Pärastlõunane suupiste: köögiviljasalat, paar kana munad pehmeks keedetud;
Õhtusöök: aurutatud kala.
Öösel: madala rasvasisaldusega keefir, kuivad küpsised.

Tabel number 1a

Näidustused: äge gastriit, krooniline gastriit koos ülihappesus, peptiline haavand ägedas staadiumis, äge enterokoliit.

Üldkirjeldus. See dieet on eelmise tabeli rangem versioon. Energeetiliselt defektne. Saate sellest kinni pidada ainult piiratud aja, mitte rohkem kui nädal. Näidatakse limaskesta täielikku säästmist. Tooted, mis võivad suurendada seedetrakti sekretoorset aktiivsust, on välistatud. Söömine 6 korda päevas. Näidismenüü:

Esimene hommikusöök: pehme keedetud munad, klaas piima.
Teine hommikusöök: tatrapuder (püree) ja klaas piima.
Lõunasöök: kaerahelbesupp, aurutatud kana, happevaba puuviljamahl või magustamata kompott.
Vahepala: kibuvitsamarjade keetmine, klaas piima.
Õhtusöök: riisipuder, piim.
Öösel: klaas madala rasvasisaldusega piima.

Tabel number 1b

Näidustused: peptiline haavand kliiniliste ilmingute taandumise staadiumis, äge gastriit. Üldkirjeldus: sujuv üleminek tabelist 1a täisväärtuslikumale toitumisele. Toitumine energia seisukohast peaks olema peaaegu täielik. Peaksite vähendama süsivesikute tarbimist. Toidust jäetakse välja toidud, mis stimuleerivad sekretsiooni. Söömine 6 korda päevas. Näidismenüü:

Esimene hommikusöök: aurutatud omlett, manna, klaas piima.
Teine hommikusöök: piim ja kuivad küpsised.
Lõunasöök: piimasupp, kartulipuder, lihasuflee.
Pärastlõunane suupiste: kreekerid alates valge leib pluss loodusliku roosi keetmine.
Õhtusöök: kodujuustu pajaroog, puuviljatarretis.
Öösel: piim.

Järeldus

Soolehaiguste edukaks raviks on väga oluline aktiivsuse normaliseerimine närvisüsteem, mille tasakaalustamatus mõjutab äärmiselt negatiivselt seedetrakti kõigi osakondade tööd.

Oluline on kõik stressitegurid täielikult kõrvaldada. Rangelt järgige spetsialisti soovitatud meditsiinilist ja kaitserežiimi. Loobuge täielikult suitsetamisest ja alkoholist. Siis annab tulemuse säästev dieet seedetrakti haiguste puhul, mille menüü on toodud ülal. Kõik töötab koos!