Parim aeg puuviljade kasvatamiseks. Millal süüa tooreid köögi- ja puuvilju

Seda, et puuviljad sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, olulisi ja kasulikke mineraale, teavad kõik. Seetõttu püüavad lapsed juba noorest east alates mahlastest puuviljadest püreed lisatoitudesse lisada. Neid toite süües saate suur kasu kui sööte neid reeglite kohaselt. Kõik peaksid teadma, millal on parem puuvilju süüa, millises vormis need peaksid olema, et kõike säästa. vajalikke aineid.

Millal on parim aeg puuvilju süüa: enne või pärast sööki?

• Kui inimene on terve, ei põe seedetrakti häireid, siis on puuvilju ja marju hea süüa põhitoidukordade vahel – tunni aja pärast peale hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Kogu selle aja jooksul imendunud toit seeditakse täielikult, mao happesus püsib kõrge, nii et maitsvad, mahlased puuviljad töödeldakse hästi ega tekita ebamugavust.
• Kui inimesel on madal happesus kõht, loid seedimine, on parem süüa puuvilju enne sööki - taluda pool tundi ja alles siis süüa. Puuviljad sisaldavad happeid, mis kiirendavad seedimist, provotseerivad täiendavat eritumist maomahl mis aitab kaasa toidu imendumisele.
• Kui inimesel on kõrge maohappesus, tuleb hapu õunu, sõstraid, kirsse kasutada äärmise ettevaatusega. Kui ikka väga tahad, siis söö neid 30 minutit peale lõunat, õhtusööki. Vastasel juhul suurendavad puuviljahapped mao happesust, mis süvendab gastriiti või haavandeid.

Kasutamise ajaks on ainult melon erand. Millal saab seda süüa? See melonikultuur on kiudainerikas. See aeglustab viljaliha seedimist. - ainult 34 kilokalorit. Kuid see ei tähenda, et võite seda süüa millal iganes soovite. Arstid soovitavad süüa melonit 1,5 tundi pärast sööki. Parem on süüa puuvilju, aga ka melonit väikeste portsjonitena. Aasias meeldib neile kuivatatud liha serveerida melonitükkidega. Seda süüakse pärast esimest rasvased toidud, südamlik pilaf. Kui maitsete tükki melonit, kaob raskustunne maos 10-15 minuti pärast, nagu oleks nad joonud ensüüme paremaks seedimiseks.

Puuviljad enne sööki

Sööme mahlaseid puuvilju enne sööki, umbes 30 minutit, siis imenduvad kõik vitamiinid hästi, sisenevad verre, küllastavad keha. Maomahla sekretsiooni provotseerivad puuviljamahlad, mis aitavad toidul hästi seedida. Kerged süsivesikud täidavad kõhtu, ei tekita 10-30 minuti pärast nälga. Pärast banaani või õuna söömist tahad vähem kukleid. Kui sööte puuvilju enne sööki, võite kaalust alla võtta.

Kui kaua pärast sööki võib puuvilju süüa?

Kui otsustate pärast põhitoidukorda süüa õuna, banaani, peate teadma, kuidas toiduained seeditakse. Liha, munade seedimiseks kulub umbes viis tundi, teraviljadel kolm tundi jne kerge toit ei püsi maos üle kahe tunni. Sõltuvalt sellest, mida sööte, peate mõtlema, millal süüa mahlaseid puuvilju.

1. Kui järgite seda, saate puuviljade söömisest maksimaalse kasu järgmisi reegleid:
2. Puuvilju ei ole soovitav süüa kohe pärast põhitoidukorda. Toitu täis kõhus käivitab suhkur käärimisprotsessi.
3. Et kõik vajalikud ained saaksid verre imenduda ja seedimine ei tekitaks vaevusi, peaks puuviljade, marjade ja muude toiduainete söömise vaheline paus olema vähemalt 30 minutit. Selle aja jooksul on viljadel aega seedida.
4. Mis kellaajal on parem puuvilju süüa? Selle toidukorra jaoks on hea leida aega enne lõunat.
5. Puuvilju ei tohiks kombineerida raskesti seeditavate toiduainetega.

Värsked puuviljad, marjad on suurepärane valik tervislikuks, maitsev toit. Kui teil pole värsket käepärast, võite kasutada külmutatud. Aga konserv ei paku soovitud kasu.

Nüüd ei kahtle keegi puu- ja köögiviljade kasulikkuses kehale. Kuid väga sageli me ei tea, et marjade, juur- ja puuviljade kasulikkus sõltub otseselt sellest, mis kell ja mis kombinatsioonis me neid sööme. Kuidas süüa köögi- ja puuvilju õigesti, et neist maksimumi võtta? Kuidas süüa meie lemmiktoite, et saada mitte ainult täiuslik figuur aga ka kasu tervisele?

Vahest levinuim eksiarvamus on visa arvamus, et marju, juur- ja puuvilju tuleks süüa pärast põhitoidukorda – magustoiduks. See on põhimõtteliselt vale! Süües toite, mis on tõeline vitamiinide ja muu ladu kasulikud ained seega eitame me nende kasulikkust kehale.

Marjad, juur- ja puuviljad seeditakse kiiresti: vaid 20-30 minutit. Erandiks on banaanid ja kuivatatud puuviljad, mille puhul see protsess võtab kauem aega - nelikümmend viis minutit kuni tund. Põhitoitu seeditakse kauem - tunnist mitme tunnini. sisse seeditud kaksteistsõrmiksool köögiviljad, marjad ja puuviljad ei pääse läbi söödud hommiku-, lõuna- või õhtusöögiga täidetud kõhtu ja pikenevad, hakkavad hapuks minema ja käärima, mis ei ole parimal viisil mõjutab keha. Sel viisil söödud köögiviljad, marjad ja puuviljad ei too tervisele kasu. Ja selleks, et meie lemmiklooduse kingitused meile lisaks maitsenaudingule ka kasu tooksid, tuleb need ära süüa pool tundi enne sööki või 3-4 tundi pärast seda.

Köögiviljade, puuviljade ja marjade kasutamises mängib suurt rolli lisaks söömisajale see, milliste toiduainetega ja mis kombinatsioonis neid süüakse. Banaane ja hurmaa on hea süüa fermenteeritud piimatooted. Teravilja kõrvale sobivad hästi rosinad, ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Eriti kasulik kuivatatud puuviljadega kaerahelbed. Poolmagusaid marju ja puuvilju (vaarikad, aprikoosid, õunad, ploomid, pirnid) võib tarbida koos juustu, pähklite, rasvane kodujuust. Väga head marjad ja puuviljad vormis küpsetatult smuutid. Sõstraid, granaatõunaid, jõhvikaid, tsitrusvilju on hea täiendada magusate fermenteeritud piimatoodetega - hapukoor, koor, jogurt.

Kuid mustikad, virsikud ja viinamarjad ei ole väga "seltskondlikud" toidud. Neid on parem tarbida eraldi, kuna koos teiste toiduainetega imenduvad nad halvasti. Seesama "üksik" on arbuus. Ta toob maksimaalne kasu kui süüakse tühja kõhuga pool tundi enne põhisööki. Kuid te ei tohiks süüa melonit tühja kõhuga. Kuid te ei tohiks seda süüa koos ühegi tootega. Seda uhket "paisutamist" ei kombineerita ühegi tootega ja eriti halb on melon külma veega.

Köögiviljad sobivad hästi peaaegu iga toiduga, välja arvatud piim. Tomateid on kõige parem süüa koos taimeõli aga leiba pole. Herned võivad tekitada ebamugavust puhitusena. Et seda ei juhtuks, tuleb seda süüa porgandiga keedetult ja täiendada leivaga.

Teades, kuidas köögi- ja puuvilju õigesti tarbida, saate maksimaalselt kasu meie lemmiktoitainete allikatest – köögiviljadest, puuviljadest ja marjadest.

Artikli sisu:

Puuviljad on üks sellistest toiduainetest, mis ebaõnnestumata peab olema iga inimese toidus. Need on hooajalised, valmivad alles aastal teatud periood, ja eksootilised, tavaliselt saadaval aasta läbi. Neid müüakse nii turul kui ka supermarketis, neid kasutatakse aktiivselt erinevate magustoitude valmistamiseks. Neid on palju kasulikud omadused, kuid selleks, et see kõik võimalikult selgelt väljenduks, pead teadma, mis kell puuvilju süüa ja millal mitte.

Puuviljade eelised inimkehale

Puuviljad on peamine taimsete kiudude allikas, mida inimene vajab tavaline vahetus ained, kõhukinnisuse välistamine ja soolestiku häireteta toimimine. Nad tugevdavad immuunsussüsteem, neutraliseerida ohtlikud bakterid, parandab mikrofloorat ja taastab happe-aluse tasakaalu.

Happelised puuviljad, eriti tsitrusviljad, reguleerivad taset kusihappe, lagundavad rasvu, vältides liigse kehakaalu ilmnemist, vähendavad kolesterooli kogust. Need on väga kasulikud hüpertensiooni ja muude südame-veresoonkonna haigustega patsientidele. See on tingitud nende võimest normaliseerida vereringet, tugevdada arterite seinu ja vähendada vere viskoossust. Kõik see takistab ateroskleroosi, tromboflebiidi, veenilaiendid veenid.

Puuviljad parandavad tuju, annavad energiat, tõstavad organismi vastupanuvõimet viirustele ja infektsioonidele. Tänu neile puhastatakse keha toksiinidest ja neutraliseeritakse negatiivne mõju tema peal vabad radikaalid. See vähendab kasvaja kasvu ja progresseerumise ohtu. südame-veresoonkonna haigused. Koos sellega paraneb naha seisund, see muutub puhtaks, omandab terve värvi, pinguldub.

On tõestatud, et inimesed, kes söövad puuvilju suurtes kogustes, vananevad aeglasemalt ja elavad kauem kui teised. Selle põhjus on väga lihtne: sel juhul on nende rakud usaldusväärselt kaitstud negatiivse hävitava mõju eest välised tegurid(toksiinid, viirused, stress).

Samuti on oluline, et taimetoitlastel, kelle toidulaual on palju, on väiksem tõenäosus haigestuda. külmetushaigused ja näevad üldiselt paremad välja kui lihasööjad. Neid saab eristada terve nahk loomuliku sära ja värviga, ilma koorimiseta. Samuti pole neil praktiliselt aknet, tedretäppe, tedretäppe ja muid kosmeetilisi defekte.

Vastates küsimusele, milliseid puuvilju süüa, tasub ennekõike mainida rauarikkaid pirne ja õunu, banaane, mis on tohutu hulk kaaliumi ja antioksüdante sisaldavad aprikoosid.

Kuidas on kõige parem puuvilju süüa?

Palju kasulikumad on teie elukohariigis kasvatatud puuviljad, st hooajalised. Need, mis on imporditud teistest riikidest, kaotavad osa oma vitamiinivarud. Samuti on oluline, et neid töödeldakse sageli täiendavalt sünteetiliste ühenditega, et parandada esitlust ja pikendada säilivusaega.

Ei ole soovitav kasutada küpseid puuvilju, see võib põhjustada kõhulahtisust ja kõhuvalu, eriti banaanid, avokaadod, mangod, papaia. Tsitrusviljad tuleb koorida, mis ei sobi söömiseks. Õuntelt ja pirnidelt on parem ka koor ära lõigata, kuna see sisaldab liiga palju suur hulk kiudaine ja võib sooleseina "kriimustada".

Oluline on mitte ainult see, millal puuvilju süüa, vaid ka kuidas neid selleks ette valmistada. Kõik see tuleb puhastada vahetult enne söömist, vastasel juhul võivad need nõrguda, muutuda vähem maitsvaks ja tervislikuks. Nendest tuleks eemaldada kõik luud ja seemned, välja arvatud ainult need, mis on söödavad.

Puuvilju võib tarbida tervena või kasutada smuutide, püreede, mahlade valmistamiseks. Sel juhul on kõige parem lahjendada neid veega vahekorras 1:10, see vähendab mao ja soolte koormust. Nendega saab valmistada ka erinevaid magustoite - jäätist, pirukaid, pirukaid, vormiroogasid ja muud. teised

Ainus viis, mida puuviljade küpsetamiseks ei kasutata, on röstimine ja hautamine. Põhimõtteliselt, kui neid toorelt ei sööda, siis küpsetatakse, haputatakse vaatides, keedetakse. Seda kõike saab ise eelnevalt talveks ette valmistada, külmutades või kuivatades. Esimene meetod on eriti asjakohane virsikute, ananasside, aprikooside, hurmade jaoks ja teine ​​sobib peamiselt pirnide, ploomide, õunte säilitamiseks.

Kuidas kombineerida puuvilju teiste toodetega?

Üheks toidukorraks on soovitatav mitte võtta rohkem kui 2-3 tüüpi puuvilju, kuna see on siin kõige tõhusam. eraldi toidukorrad. See võimaldab neil kiiremini seedida ja paremini imenduda ning hoiab ära käärimise maos ja puhitus.

• Armas. Nende hulka kuuluvad datlid, banaanid, vastavate sortide õunad, ananassid, hurma, mangustan, tamarind, sapodill, marang. Seda kõike saab soovi korral ühte kombineerida puuvilja salat jogurti või keefiri peale valades. Sellised puuviljad sobivad hästi piimatoodetega, neid võib hakkida blenderiga ja lisada kohupiimamassile või jäätisele.
• Hapu. Sellesse rühma peaksid eelkõige kuuluma kiivid, mandariinid, apelsinid, mangod, viigimarjad ja granaatõunad. Kõik see on üksteisega täiuslikus harmoonias, kuid soovi korral võib seda täiendada fermenteeritud piimatoodetega - keefir, koor, juustud (brynza, adyghe, feta). Nende jaoks sobivad ideaalselt erinevad pähklid, eriti kreeka pähklid, kanaliha, teatud tüüpi köögiviljad - hiina kapsas, konserveeritud mais, paprika. Viimase kasutamise korral aga ei soovitata kõhulahtisuse vältimiseks piimatooteid kasutada.
• Magus-hapu. Nende hulka kuuluvad ploomid, pirnid, aprikoosid, nektariinid. Kõik see sobib hästi ka piimatoodetega, kuid ei sobi kombineerimiseks köögiviljade, hapude ja poolhappeliste puuviljadega.

Väga ei soovitata ühes roas puuvilju kombineerida vorstide, liha (va kana), munade ja kalaga. Sel juhul muutuvad need maole väga raskeks toiduks ja nende seedimine võtab kauem aega, põhjustades ebamugavust.

Millal täpselt peaks erinevaid puuvilju sööma?

Siin on, mida ja millal süüa:

1. Õunad. Need, eriti happelised, suurendavad maomahla sekretsiooni, mis võib põhjustada kõrvetisi ja isegi valu. Esiteks kehtib see gastriidi all kannatavate inimeste kohta. Just sel põhjusel ei ole soovitav neid kasutada hommikul tühja kõhuga, vähemalt selle haiguse esinemise korral. Kui soovite seda puuvilja siiski kohe pärast und süüa, siis on parem seda küpsetada või süüa koos kodujuustu või kaerahelvestega. Samal ajal on oluline toitu hoolikalt kogeda, et see mao seinu ei “kriimustaks”. Hommikul on soovitatav süüa Golden, Jonathan või Korobovka sordi magusaid õunu.
2. Pirnid. Te ei tohiks neid kasutada, kui soolestiku häired, kuid kõhukinnisuse korral on neist palju abi. See puuvili on kõhule üsna raske, mistõttu ei soovita seda süüa enne magamaminekut ja kohe pärast ärkamist. Lisaks ei ole pärast seda soovitav juua vett, mis võib raskendada toidu seedimist, põhjustada kõrvetisi ja ebamugavustunne kõhus. Ideaalis on pirn kõige parem kasutada päeva jooksul vahepaladeks, kuid süüa rohkem kui 2 tk. üks kord pole seda väärt.
3. Kiivi. See puuvili on väga kosutav, annab energiat ja parandab tuju, puhastades samal ajal suurepäraselt keha toksiinidest. Samal ajal reageerivad magu ja sooled sellele adekvaatselt, ärritumata. Seetõttu tasub hommikut alustada võimaluse korral just temaga. Seda puuvilja saab lisada kaerahelbed või kodujuustu või süüa tervelt ilma kooreta. Paar tükki võib süüa kohe peale söömist, kui on raskustunne, siis leevendavad seda suurepäraselt.
4. Tsitrusviljad. Need sobivad ideaalselt hommikuseks kasutamiseks, kuna eemaldavad tõhusalt toksiine, kosutavad ja eemaldavad näolt väsimuse märke. Kuid tsitrusviljad on parim valik ainult terved inimesed kellel ei ole gastriiti, koliiti ega mao- või soolehaavandeid. Mahla valmistamiseks on kõige parem kasutada mandariine ja apelsine, lahjendatuna veega 20-50%. Samuti on oluline neid süüa alles pärast vähemalt klaasi vedeliku joomist. Sidruneid võib süüa igal kellaajal, eriti kasulikud on need enne magamaminekut tee sisse lisatuna.
5. Banaanid. Need puuviljad on väga kaloririkkad, nii et te ei saa neid öösel süüa. Süsivesikud, millega nad keha varustavad, seeditakse une ajal halvasti, muutuvad lõpuks rasvaks ja ladestuvad naha alla. Seetõttu ei tohiks neid pärast kella 18.00 õhtul menüüsse lisada. Samuti ei sobi need eriti treeningeelseks tarbimiseks, kuna võivad oma toiteväärtuse tõttu tekitada raskustunnet maos. Sellest tulenevalt on banaanide söömine vahetult enne põhitoidukorda kahjulik, vastasel juhul võite oma söögiisu "tappa". Enne seda peaks mööduma vähemalt 1-2 tundi, mis viitab nende optimaalsele kasutamisele suupistena.
6. Viinamari. See on vastunäidustatud inimestele, kellel on diabeet, koliit, gastriit, mao- ja soolehaavandid. Selle kasutamine suurendab maomahla tootmise tõttu söögiisu ja küllastab keha ka arvukate süsivesikutega. See tähendab, et kindlasti on parem seda öösel mitte süüa, sest vastasel juhul võib hommikuni häirida nälg ja janu, mille kustutamine toob sageli kaasa näoturse ja ülekaal. Tuleb meeles pidada, et viinamarjadel on kõrge glükeemiline indeks, ja kuna hommikuti on suhkrutase kõrgem, siis on parem lisada see menüüsse pärastlõunal.
7. Melon. Kuna see on rikkalik kiudainete allikas, peetakse seda üsna raskeks tooteks, mida pole soovitav süüa enne magamaminekut ja hommikul. Optimaalne aeg selleks on 2 tunni pärast ja sama palju enne sööki ning nende ajaraamide rikkumisel võib tekkida raskustunne kõhus. Samuti ei tohiks seda kohe pärast joomist süüa. alkohoolsed joogid vastasel juhul suureneb kõhulahtisuse oht. Sel põhjusel ei tohiks te juua enne ja pärast seda. külm vesi või hapupiim.
8. Arbuus. Selle kasutamise viimane aeg on 19.00. Selle põhjuseks on selle puuvilja diureetilised omadused, mis aitavad kaasa uriini eritumisele ja suurenenud urineerimistungile. Tavaliselt kuvatakse sel juhul kõik, mis söödud, 1-3 tunni pärast, siit alates on kell 19.00. Samuti võib arbuus põhjustada käärimist maos ja ebameeldivaid helisid, mis segavad kiire magama jäämine ja mugav uni. Hommik tuleb optimaalne aeg selle vastuvõtmiseks, kuna selles sisalduvad polüsahhariidid toidavad aju ja suurendavad selle jõudlust.
9. ploomid. Neid soovitatakse süüa 30-60 minutit enne põhitoidukorda. Kuna neil on lahtistav toime, ei tohiks neid õhtusöögi ajal serveerida. Samal põhjusel ei sobi selline puuvili siis, kui pärast söömist on vaja kuhugi minna. Ploomid imenduvad kõige paremini pärastlõunal, umbes kell 12–18. Enne nende söömist peate jooma veidi vett, kuid pärast seda, vähemalt tund, pole see enam võimalik.

Märge! Olenemata toote tüübist, halb seedimine söö puuvilju õigesti 30 minutit enne põhisööki. Fakt on see, et neis sisalduvad happed avaldavad positiivset mõju maomahla tootmisele, parandavad toidu imendumist ja takistavad rasvade ladestumist, lagundades neid tõhusalt.

Igapäevane puuviljade tarbimine

Kui näidata protsentides, siis ideaaljuhul peaksid puuviljad moodustama kogu menüüst umbes 30% päevas. Ülejäänud osa hõivavad tavaliselt köögiviljad, liha, piimatooted, kaunviljad. Küll aga haiged inimesed seedetrakti nende arvu tuleks minimeerida või süüa neid termiliselt töödeldud kujul.

Märge! Kaalu langetamiseks võite kord nädalas korraldada puuviljapaastu nädalavahetuse.

Kuidas puuvilju süüa - vaadake videot: