अंडा आहार। अंडा आहार वजन कम करने का एक आसान तरीका है

अंडा आहार - में से एक तेज़ तरीकेवजन कम करने के लिए हॉलीवुड स्टार्स इस्तेमाल करते हैं। हम आपके साथ हस्तियों के शानदार रूप का रहस्य साझा करते हैं।

ऐसा महसूस हो रहा है कि आप पहले से ही अकेले इस तथ्य से अपना वजन कम कर रहे हैं। आप फिल्म से एक पतली फिट सुंदरता में बदल जाते हैं। आहार वास्तव में सितारों द्वारा उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कई हस्तियों द्वारा किया गया था: क्रिस्टीना एगुइलेरा, एडेल, केली ऑस्बॉर्न। हम 7 दिनों में एक स्टार की तरह वजन कम करते हैं।

सही रचना हैअंडा आहार मेनू बहुत मदद करता है जल्द समय 3 से 5 अनावश्यक किलोग्राम वजन कम करें। इस तथ्य के अलावा कि आप अतिरिक्त वजन कम करना शुरू कर देंगे, आप बेहतर महसूस करेंगे। आप अक्सर अंडे के आहार के इतने अभ्यस्त हो जाते हैं कि आप मिठाई और फास्ट फूड के साथ पुराने आहार पर वापस नहीं लौटना चाहेंगे।

एग डाइट सिर्फ एक नुकसान की तकनीक नहीं है अधिक वज़नइसका उपयोग शरीर में सुधार और विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। आखिरकार, अक्सर एक छोटा कैलोरी प्रतिबंध वही होता है जो गायब है। आधुनिक आदमीभलाई में सुधार और पाचन में सुधार करने के लिए। वजन कम करने का एक विशिष्ट तरीका तय करते समय अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, यदि आप केफिर को सहन नहीं कर सकते हैं, तो आपको शुरू करने की आवश्यकता नहीं है केफिर आहार. यह तभी उपयोगी है जब यह आनंद लाता है।

अंडा आहार क्या है

प्रत्येक आहार कुछ नियमों का पालन करने पर आधारित होता है। पहले आपको प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या कम करने की आवश्यकता है। आहार में हम केवल प्राकृतिक और छोड़ते हैं स्वस्थ भोजन.

अंडा आहार का आधार कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत को कम करना और आहार की कुल कैलोरी सामग्री को कम करना है। बहुत सारे वर्जित व्यंजन हैं।

आपको नमक छोड़ने की जरूरत है, इसके लिए धन्यवाद यह जल्दी निकल जाएगा अतिरिक्त पानी. कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले चीनी सहित सभी प्रकार की चीनी से बचें। बाहर पार मादक पेय, वे भूख को भड़काते हैं और उनमें बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है। आधार - उत्पादों के साथ महान सामग्रीप्रोटीन: अंडे, मांस, मछली। मेनू में सुक्रोज की कम सामग्री वाली सब्जियां और फल भी शामिल हैं। आपको दिन में कम से कम डेढ़ लीटर पानी पीने की ज़रूरत है, इससे शरीर को शुद्ध करने में मदद मिलती है।

  • वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको सब्जी और पशु वसा को त्यागने की जरूरत है;
  • कठोर उबले अंडे का मूल संस्करण। हालाँकि, आप बिना तेल के ओवन में एक आमलेट बना सकते हैं। यह दृष्टिकोण दिन के दौरान भूख से पीड़ित नहीं होने में मदद करता है;
  • अल्पाहार छोड़ दें, भोजन और उनकी संरचना की अदला-बदली न करें;
  • सब्जियों के आकार असीमित हैं। खुद को तैयार करें नियमित भाग ताज़ी सब्जियां. आहार द्वारा अनुमत सभी सब्जियों को स्टू और स्टू किया जा सकता है। तेल नहीं डाला जाता है।

इस प्रकार, आप प्रति दिन 600-800 कैलोरी का उपभोग करेंगे। के लिए भी यह बहुत छोटा है बैठी हुई छविज़िंदगी। सुरक्षित तेज नुकसानवज़न। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से 7 दिनों से अधिक समय तक अंडे के आहार का पालन करने से मना करते हैं और एक वर्ष से कम समय बीतने पर फिर से बैठने की सलाह नहीं देते हैं।

फायदे और नुकसान

जैसा कि किसी भी आहार के साथ होता है, इसके पक्ष और विपक्ष होते हैं। आइए उन पर एक नजर डालते हैं।

लाभ

अगर आप एग डाइट फॉलो करते हैं तो वजन जल्दी पिघलेगा। इस बीच, मुख्य सकारात्मक प्रभावशरीर पर - विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना, अतिरिक्त तरल पदार्थऔर आंत्र सफाई। इससे यह समझ में आता है कि बहुत से लोग अंडे के आहार में रुचि रखते हैं, क्योंकि यह शरीर के वजन को ठीक करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

शरीर अपने मूल कार्यों को अधिक आसानी से करने लगता है। एक व्यक्ति प्रतिदिन जो भारी भोजन खाता है उसे पचाने में उसकी काफी ऊर्जा खर्च होती थी। अंडा आहार आहार को सामान्य करने में मदद करता है।

कमियां

  • पोषण प्रणाली की कार्यप्रणाली बेहद कठोर है, इतनी कम मात्रा में कैलोरी सेहत के लिए खराब है;
  • भारी मात्रा में अतिरिक्त वजन कम करने से काम नहीं चलेगा;
  • जितना हो सके शारीरिक प्रयास को कम करने की कोशिश करें - थोड़ी ऊर्जा होगी;
  • ज्ञात पहलुनमकीन और मीठे के निषेध के साथ: नीरस, नीरस आहार;
  • अलग से आपको विटामिन का ध्यान रखना होगा।

मतभेद

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना हर कोई अंडे के आहार पर टिका नहीं रह सकता।

अगर आपको इनमें से कम से कम एक बीमारी है तो आहार छोड़ें:

पावर प्रतिबंध प्रणाली शुरू करने से पहले हमेशा सुनिश्चित करें कि कोई मतभेद नहीं हैं।

एक सप्ताह के लिए अंडा आहार

अंडा आहार मेनू हर दिन अलग होता है और इसमें कई प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं। 7 दिनों तक इस आहार का पालन करने से, 5 अतिरिक्त पाउंड तक वजन कम करना और शरीर को धीरे से साफ करना संभव है।

दरअसल, अंडे के आहार का आविष्कार असंतुलित, समय-सीमित आहार के रूप में किया गया था, लेकिन स्वादिष्ट आहार. मूल आहार में सीप और अनानास जैसे व्यंजन शामिल थे। ऐसा आहार, निश्चित रूप से चरणों और स्क्रीन से धनी सुंदरियों के लिए कोई समस्या नहीं होगी। रूसी लड़कियां स्वादिष्ट शंख और उष्णकटिबंधीय फलों के पक्ष में खुशी से मिठाई छोड़ देंगी। आखिरकार, यह सिर्फ एक परी कथा है - स्वाद के साथ वजन कम करने के लिए।

लेकिन तब भाग्य ने हमारे देश को दरकिनार कर दिया - आपको दोपहर में आग से सीप नहीं मिलेगी। यह स्थानीय गैस्ट्रोनोमिक अवसरों को ध्यान में रखते हुए अंडे के आहार की संरचना में छोटे बदलावों का कारण है। लापता व्यंजनों को पोषक तत्वों और कैलोरी के संयोजन के मामले में समान के साथ बदल दिया गया था, लेकिन तस्वीर इतनी तारकीय नहीं निकली।

अंडा आहार हर दिन के लिए मेनू

सोमवार

नाश्ता:

रात का खाना: 2 अंडे, टमाटर, जड़ी बूटी चाय;

रात का खाना: 2 अंडे, तेल रहित विनैग्रेट (गाजर, चुकंदर, कुछ आलू), अंगूर या संतरा, हर्बल चाय।

मंगलवार

नाश्ता: 2 अंडे, अंगूर या नारंगी, चीनी और दूध के बिना कॉफी;

रात का खाना: 2 अंडे, अंगूर;

रात का खाना: 2 अंडे, दुबला मांस (उबला हुआ या ग्रील्ड), सलाद (टमाटर, ककड़ी, अजवाइन, सलाद)।

बुधवार

नाश्ता: 2 अंडे, अंगूर या नारंगी, चीनी और दूध के बिना कॉफी;

रात का खाना: 2 अंडे, दम किया हुआ पालक, दूध और चीनी के बिना चाय;

रात का खाना:बिना एडिटिव्स के 2 अंडे, बिना तेल, चाय या कॉफी के विनैग्रेट।

गुरुवार

नाश्ता:

रात का खाना:

रात का खाना: 2 अंडे या दम किया हुआ समुद्री मछली, तेल के बिना vinaigrette, हर्बल चाय।

शुक्रवार

नाश्ता: 2 अंडे, अंगूर, सादा कॉफी;

रात का खाना: 2 अंडे, दम किया हुआ पालक, सादा कॉफी;

रात का खाना:दम किया हुआ समुद्री मछली, तेल के बिना vinaigrette, योजक के बिना कॉफी।

शनिवार

नाश्ता: 2 अंडे, अंगूर, सादा कॉफी;

रात का खाना:केले और अंगूर को छोड़कर किसी भी फल का सलाद;

रात का खाना: 2 अंडे या दुबला मांस, टमाटर, ककड़ी और अजवाइन का सलाद, हर्बल चाय।

रविवार

नाश्ता: 2 अंडे, अंगूर, सादा कॉफी;

रात का खाना: 2 अंडे या उबला हुआ ठंडा चिकन, टमाटर, अंगूर;

रात का खाना: 2 अंडे या उबला हुआ ठंडा चिकन, गाजर, गोभी और टमाटर का सलाद, सादा कॉफी।

आहार के बाद परिणाम कैसे रखें

परिणाम होने पर एक वर्ष बीत जाने के बाद ही आहार को दोहराने की अनुमति दी जाती है। परिणामी आकृति को साथ रखना बेहतर है संतुलित पोषण. इसे धीरे-धीरे शुरू करें और स्वस्थ व्यंजनों के विभिन्न सेटों की आदत डालें, धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को हटा दें जो आपके आकार को खराब करते हैं। अन्यथा, कमजोरी, अस्वस्थता, भूख की भावना संभव है।

बेहतर परिणाम के लिए इसे वर्कआउट मोड में इस्तेमाल करें। इस प्रकार, आप अनावश्यक किलोग्राम खो देंगे और शरीर सुंदरता और शक्ति प्राप्त करेगा। लगातार स्नैकिंग से बचें। दिन में तीन बार एक ही समय पर खाएं।

खुद को सफलता और खुद पर गंभीर काम करने के लिए तैयार करें। आपको भोजन कार्यक्रम को पुनर्गठित करना होगा, और आपको यह सीखना होगा कि इसका पालन कैसे करना है। सिद्धांत मांग कर रहे हैं, और हम उन्हें तोड़ने के खिलाफ सलाह देते हैं। वजन घटाने में तेजी लाने के लिए, नींद का समय निर्धारित करें और बाहर टहलें।

वजन घटाने में रोलबैक से बचने के लिए मुख्य नियम आहार को धीरे-धीरे खत्म करना है।

परिभाषित करना याद रखें उपयुक्त प्रकारवजन घटाने की प्रणाली, इसकी शर्तों का पालन करना और लक्ष्य तक पहुंचना अभी पूर्ण समापन नहीं है। प्राप्त आकार को बनाए रखना सबसे कठिन काम है! उसे पाने के लिए संतुलित आहार के सिद्धांतों का पालन करना शुरू करें- बेकिंग, सोडा और सुविधाजनक खाद्य पदार्थों का त्याग करें।

इतना ही मत भूलना सक्रिय छविजीवन और सिद्धांत स्वस्थ आहारशरीर को वांछित संतुलन में रखने में मदद करें, और इससे मदद नहीं मिलेगी कोई आहार नहीं.


  1. भूख की भावना का अभाव। सूक्ष्मजीवों और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के साथ अंडे की संतृप्ति तृप्ति की भावना में योगदान करती है।
  2. बाल और नाखून। अंडे और साइट्रस फलों की संरचना में विटामिन ए और ई की सामग्री बालों और नाखूनों की संरचना को मजबूत और सुधार सकती है।
  3. चमड़ा। जैसा कि अन्य प्रोटीन आहारों के मामले में होता है, वजन कम करने की प्रक्रिया में त्वचा का कोई ढीलापन नहीं होता है।
  4. आसानी से मनोवैज्ञानिक रूप से सहन किया। पर्याप्त विविध मेनूआहार आपको संभावित व्यवधानों को कम करने की अनुमति देता है।
  5. शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाता है।
  6. लंबे समय तक प्राप्त परिणाम का समेकन।
  7. प्रति दिन एक किलोग्राम से अधिक वजन कम करने की क्षमता।

कमियां

अंडा आहार के मुख्य नुकसान में निम्नलिखित शामिल हैं:

  1. कमजोरी और चक्कर आ सकते हैं।
  2. दिन में सिर्फ तीन बार भोजन करने से आपको भूख का अहसास हो सकता है।
  3. कभी-कभी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में विकारों को भड़काता है।

मतभेद

इससे पहले कि आप अंडा आहार पर जाएं, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि इसके उपयोग के लिए कई तरह के मतभेद हैं:

  • गर्भधारण की अवधि;
  • अवधि स्तनपानबच्चे;
  • अंडा एलर्जी;
  • साइट्रस असहिष्णुता;
  • रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल;
  • धमनियों का एथेरोस्क्लेरोसिस;
  • मूत्र प्रणाली के रोग;
  • जिगर में विकार।

बुनियादी नियम और सिद्धांत

अंडे का आहार जितना संभव हो उतना प्रभावी होने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

  1. पानी। आपको प्रतिदिन कम से कम डेढ़ लीटर तरल पदार्थ अवश्य पीना चाहिए। यह पाचन तंत्र की समस्याओं से बचने में मदद करेगा।
  2. सेलूलोज़। बहुत खाने की कोशिश करो कच्ची सब्जियांया फार्मेसी फाइबर या चोकर को खाली पेट पिएं। यह मूल रूप से है महत्वपूर्ण बिंदुसभी प्रोटीन आहार के लिए।
  3. विटामिन। यह उन कुछ आहारों में से एक है जब आपको विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, यह अत्यधिक अवांछनीय है, क्योंकि बड़ी संख्या में अंडे और खट्टे फलों के कारण इससे एलर्जी हो सकती है।
  4. यदि आप वास्तव में चिकन अंडे पसंद नहीं करते हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से बटेर अंडे से बदल सकते हैं (अनुपात 3/1 होना चाहिए)।
  5. रात का खाना। अपना अंतिम भोजन शाम 7-8 बजे के बाद करने का प्रयास करें।
  6. सपना। कम से कम आठ घंटे की नींद लेने की कोशिश करें। साथ ही, शाम को दस या ग्यारह बजे बिस्तर पर जाने की सलाह दी जाती है।
  7. खाना बनाना। अंडे नरम-उबले या सख्त-उबले होने चाहिए। में अखिरी सहाराबिना चर्बी के पीटना और पकाना अनुमत है। अन्य सभी खाद्य पदार्थ कच्चे या स्टीम्ड, ग्रिल्ड या ओवन बेक किए हुए होने चाहिए। इन्हें उबाला भी जा सकता है। तलने की अनुमति केवल सूखे फ्राइंग पैन में है।
  8. मसाले। आप सुरक्षित रूप से अपने पसंदीदा मसालों या मौसमी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं नींबू का रसउन्हें सुधारने के लिए स्वाद गुण. हालाँकि, आपके लिए यह बेहतर है कि यदि आप अभी भी पूर्ण नहीं हैं तो उन्हें मना कर दें।
  9. कच्चे अंडे नहीं खाने चाहिए।
  10. आहार को वर्ष में एक या दो बार से अधिक दोहराने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
  11. अत्यधिक मामलों में, अंडों को बदला जा सकता है दुबला मांसया कम वसा वाला पनीर टूटने से बचने के लिए।
  12. प्राप्त करने के लिए मूर्त प्रभावकम समय में वजन कम होना, नियमित शारीरिक व्यायाम. आप हमारे अनुभागों का उपयोग कर सकते हैं या अपने लिए सबसे उपयुक्त प्रशिक्षण योजना बना सकते हैं, या पहले से तैयार एक चुन सकते हैं।

अंडा आहार की किस्में

अंडा आहार की कई किस्में हैं। वे सभी काफी प्रभावी हैं, हालांकि वे इसके लिए डिज़ाइन किए गए हैं अलग परिणाम. इसलिए, चुनाव पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितने किलोग्राम वजन कम करने की जरूरत है और कितनी जल्दी।

एग-ऑरेंज डाइट, अन्य किस्मों के विपरीत, एक मोनो-डाइट है और इसका पूरा मेनू हार्ड-उबले अंडे और ताजे संतरे या के लिए आता है। यह पोषण प्रणाली आदर्श है यदि आपको किसी घटना से पहले कुछ पाउंड खोने की तत्काल आवश्यकता है। मुख्य नियम बहुत सारा पानी पीना है। दिन में हर घंटे बारी-बारी से अंडे और संतरे खाए जाते हैं। अंतिम भोजन शाम को आठ से नौ बजे के बाद नहीं किया जाता है। इस आहार को 5-7 दिनों से अधिक समय तक बनाए रखने के लिए contraindicated है। 3-4 दिन आदर्श माने जाते हैं। इस अवधि के दौरान, आप शुरुआती वजन के आधार पर आसानी से 2-5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

सात दिवसीय आहार

7 डे एग डाइट को एक दिन में चार से छह अंडे खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे नाश्ते के लिए जरूरी हैं। इसी समय, सप्ताह के दौरान दोपहर के भोजन या रात के खाने में से एक को मछली या दुबले मांस से बदला जा सकता है। इस दौरान 10 किलो तक वजन घटाया जा सकता है। कुछ मामलों में, इसे और सात दिनों के लिए बढ़ाया जा सकता है। फिर दूसरे सप्ताह के दौरान पहले सप्ताह का मेनू दोहराया जाता है।

4 सप्ताह के लिए अंडा आहार

इस प्रकार का अंडा आहार सबसे प्रभावी है और आपको 25 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है। एक अतिरिक्त लाभ काफी लंबे समय तक परिणाम का समेकन है। इसकी लंबी उम्र के बावजूद, फलों और सब्जियों की उच्च मात्रा के कारण इसे ले जाना काफी आसान है। तीसरे सप्ताह के दौरान, भोजन का सेवन आम तौर पर केवल इतना ही सीमित होता है कि आप कितना खा सकते हैं।

क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?

अंडा आहार सही किस्मों में से एक माना जाता है प्रोटीन आहार. इसलिए, अनुमत / निषिद्ध उत्पादों की सूची में बहुत अंतर नहीं होगा। एकमात्र अपवाद अंडे और साइट्रस फलों की उच्च सामग्री है।

स्वीकृत उत्पाद

अंडा आहार के लिए स्वीकृत उत्पादों की सूची काफी व्यापक है, जिससे इसे सहन करना आसान हो जाता है:

  • मुर्गी के अंडे;
  • मांस: त्वचा रहित चिकन पट्टिका, दुबला सूअर का मांस, वील, खरगोश;
  • सफेद और लाल मछली;
  • सब्जियां: टमाटर, खीरे, पत्ते का सलाद, सलाद पत्ता, साग, जड़, मूली, सफेद बन्द गोभी, गाजर, शतावरी, हरी सेम, बैंगन, तोरी;
  • फल: नींबू (नींबू का रस), संतरे, अंगूर, सेब, कीनू, आलूबुखारा।
  • डेयरी उत्पाद: अनसाल्टेड भेड़ का पनीर, कम वसा वाला पनीर, कम वसा वाला दूध, कम वसा वाला केफिर और / या दही;
  • कॉफ़ी;
  • मसाले।

प्रतिबंधित उत्पाद

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची, सिद्धांत रूप में, अधिकांश आहारों से बहुत अलग नहीं है:

  • चीनी;
  • अल्कोहल;
  • आटा उत्पाद;
  • पास्ता;
  • अनाज;
  • आलू;
  • कन्फेक्शनरी और चॉकलेट;
  • वसायुक्त मांस;
  • खट्टी मलाई;
  • मेयोनेज़;
  • पागल;
  • नरम चीज;
  • वनस्पति तेल;
  • कोई वसा;
  • फल: केले, अंगूर,.

और, हमेशा की तरह, शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने के लिए जितना हो सके नमक का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि नमक को शरीर में पानी बनाए रखने के लिए जाना जाता है।

अंडा आहार पर मेनू टेबल

अंडा आहार अनिवार्य रूप से मोनो-डाइट नहीं है, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है। लेकिन फिर भी, यह बहुत सख्त है और इन उत्पादों के गंभीर प्रतिस्थापन की अनुमति नहीं देता है। लेकिन नतीजे आने में देर नहीं लगेगी। नीचे आप सात-दिवसीय अंडा आहार और चार-सप्ताह के आहार दोनों के लिए पूर्ण मेनू देख सकते हैं।

सप्ताह के लिए आहार मेनू

बड़ी संख्या में अंडों के सेवन के कारण एक सप्ताह के लिए अंडा आहार एक मोनो आहार की तरह अधिक होता है। हालाँकि, आप मेनू में विविधता लाने के लिए साग और सलाद पत्ते और सलाद पत्ते जोड़ सकते हैं। अंतिम परिणाम को प्रभावित करने के लिए उनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है।

पहला दिन दूसरा दिन तीसरा दिन चौथा दिन पांचवां दिन छठा दिन 7वां दिन
नाश्ता दो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफीदो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफीदो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफीदो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफीदो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफीदो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + आधा अंगूर + बिना चीनी की कॉफी
रात का खाना दो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + टमाटर + पसंदीदा बिना चीनी वाली चायदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + पालक की एक सर्विंग + आपकी पसंदीदा बिना चीनी वाली चायदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + पालक की एक सर्विंग + बिना चीनी की कॉफीअपने पसंदीदा फलों का बिना पका हुआ सलाद200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट + दो बिना पका हुआ टमाटर + संतरा
रात का खाना दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + नारंगी + सलाद से उबली हुई सब्जियांबिना तेल केवील स्टेक + तेल के बिना कच्ची सब्जी का सलाददो उबले हुए (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + तेल के बिना उबली हुई सब्जियों का सलाद + 100 ग्राम कम वसा वाला पनीरदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + बिना तेल के उबली हुई सब्जियों का सलाद + किसी भी अनसाल्टेड मछली का 100 ग्रामदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + कच्ची सब्जी का सलाद + उबले हुए चिकन का एक टुकड़ादो उबले (कठोर उबले या नरम उबले हुए) चिकन अंडे + कच्ची सब्जी का सलाद + बिना शक्कर वाली कॉफी

4 सप्ताह के लिए अंडा आहार के लिए मेनू

विस्तृत अंडा आहार के चार सप्ताह के संस्करण को मोटे तौर पर दो अवधियों में विभाजित किया जा सकता है। जिनमें से पहला आहार ही है, और दूसरे का उद्देश्य परिणाम को समेकित करना है। इन उत्पादों के क्रम और मात्रा का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। मेनू में कुछ विविधता लाने के लिए, चिकन को अन्य प्रकार के मांस या मछली से बदलने की अनुमति है। वही सब्जियों के लिए जाता है। आप अनुमत लोगों की सूची के आधार पर उन्हें सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं। अंगूर और नारंगी विनिमेय हैं।

पहली अवधि की मेनू तालिका।

नाश्ता रात का खाना रात का खाना
पहला दिन
दूसरा दिन कच्ची सब्जी का सलाद + संतरा + दो उबले हुए चिकन अंडे + साबुत अनाज या राई की रोटी का एक टुकड़ा
तीसरा दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरकोई भी अनसाल्टेड भेड़ का पनीर जितना आप खा सकते हैं + एक मध्यम आकार का टमाटर + साबुत अनाज या राई की रोटी का एक टुकड़ानींबू के रस + जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी 200 ग्राम ग्रील्ड चिकन पट्टिका
चौथा दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतरासेब जितना आप खा सकते हैं200 ग्राम वील मसाले + लेट्यूस के साथ पन्नी में बेक किया हुआ
पांचवां दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरदो उबले हुए चिकन अंडे + उबले हुए शतावरी जितना आप खा सकते हैंग्रेपफ्रूट + 200 ग्राम ग्रिल्ड फिश लेट्यूस के साथ
छठा दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतरासेब जितना आप खा सकते हैं
7वां दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरउबला हुआ वील + मध्यम आकार का टमाटर + अंगूर + उबली हुई हरी फलियाँ
8वां दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतरासलाद के साथ बीफ स्टेक
9वां दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरसलाद के साथ बीफ स्टेकदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + मध्यम आकार के टमाटर + सलाद पत्ता
10वां दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतराकच्ची सब्जी का सलाद + 200 ग्राम चिकन पन्नी में बेक किया हुआदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + नारंगी
11वां दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरदो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर + पसंदीदा सब्जी
12वां दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतरासामन स्टेक + कुछ बिना पके टमाटरदो उबले हुए (हार्ड-उबले या नरम-उबले) चिकन अंडे
13वां दिन दो उबले हुए चिकन अंडे + आधा अंगूरसामन स्टेक + कुछ बिना पके टमाटर + नारंगीपसंदीदा फल का सलाद
14वां दिन दो उबले (कठोर उबले या नरम उबले) चिकन अंडे + आधा संतरा200 ग्राम दुबला सूअर का मांस + नारंगी + पसंदीदा सब्जी

दूसरी अवधि की मेनू तालिका।

नाश्ता रात का खाना रात का खाना
पहला दिन पसंदीदा फल आप कितना खा सकते हैंपसंदीदा फल आप कितना खा सकते हैं
दूसरा दिन ग्रिल्ड सब्जियां जितनी आप खा सकते हैं
तीसरा दिन पसंदीदा फल आप कितना खा सकते हैंग्रिल्ड सब्जियां जितनी आप खा सकते हैंकच्ची सब्जी का सलाद जितना आप खा सकते हैं
चौथा दिन सामन स्टेक + सलाद कच्ची गोभीआप कितना खा सकते हैंसामन स्टेक + कच्ची गोभी का सलाद, जितना आप खा सकते हैं
पांचवां दिन मसाले के साथ पन्नी में बेक किया हुआ वील + कोई भी ग्रिल्ड सब्जियाँ, जितना आप खा सकते हैंमसाले के साथ पन्नी में बेक किया हुआ वील + कोई भी ग्रिल्ड सब्जियाँ, जितना आप खा सकते हैं
6 वें दिन सेब जितना आप खा सकते हैंसेब जितना आप खा सकते हैंसेब जितना आप खा सकते हैं
7वां दिन जितने संतरे आप खा सकते हैंजितने संतरे आप खा सकते हैं
8वां दिन गोमांस स्टेक + ककड़ी + अंगूर200 ग्राम डिब्बाबंद टूना + दो खीरे और तीन टमाटर का सलादगोमांस स्टेक + ककड़ी + साबुत अनाज की रोटी का टुकड़ा
9वां दिन उबले हुए वील का छोटा टुकड़ा + संतरा + सलाद पत्तातीन खीरे और तीन टमाटर का सलाद + साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ाउबले हुए वील का छोटा टुकड़ा + सेब + खीरा
10वां दिन उबली हुई शतावरी की एक छोटी प्लेट + साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ाटमाटर का सलाद, दो खीरे और 50 ग्राम कम वसा वाला पनीरउबली हुई हरी बीन्स + अंगूर की छोटी प्लेट
11वां दिन भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट+ अंगूरएक ककड़ी और तीन टमाटर का सलाद + साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ासलाद के साथ ग्रील्ड चिकन स्तन
12वां दिन एक कड़ा उबला अंडा + अंगूरदो बड़े टमाटर + सलाद के पत्तेएक सख्त उबला अंडा + एक टमाटर
13वां दिन बेक्ड वील + अंगूरदो टमाटर और दो खीरे का सलाद + 100 ग्राम कम वसा वाला पनीरएक गिलास कम वसा वाला दही + बेक्ड वील
14वां दिन 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना + 100 ग्राम ग्रिल्ड सब्जियां + संतरादो टमाटर और दो खीरे का सलाद + 40 ग्राम कम वसा वाला पनीर + साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा100 ग्राम डिब्बाबंद टूना + 100 ग्राम ग्रिल्ड सब्जियां

आज कई प्रकार के विभिन्न आहारों का आविष्कार किया गया है। उनमें से एक अंडा आहार है - काफी दिलचस्प विकल्पउन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, लेकिन अधिकांश आहारों में निहित भूख की भावना का लगातार अनुभव नहीं करना चाहते हैं।

अंडा आहार के मूल सिद्धांत

* अंडे के आहार की प्रभावशीलता पर आधारित है रासायनिक प्रक्रियाएँशरीर में होता है, न कि खाए गए भोजन की मात्रा;

* उम्र प्रतिबंधआहार का पालन करते समय, यह मौजूद नहीं है (बेशक, कारण के भीतर);

* प्राप्त करने के लिए शासन का अनुपालन करते हुए सर्वोत्तम परिणामखेल खेलने की जरूरत है;

* आपको रोजाना सुबह वजन लेना चाहिए, इसलिए आपके पास वजन घटाने के विश्वसनीय आंकड़े होंगे;

* यदि मेनू उत्पाद की सटीक मात्रा का संकेत नहीं देता है, तो आप जितना चाहें उतना उपयोग कर सकते हैं;

* खाना बनाते समय, यदि वांछित हो, तो आप नमक और काली मिर्च, सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं;

* मेनू में निर्दिष्ट उत्पादों का सख्त पालन आवश्यक है; मेनू से विचलन के मामले में, आपको आहार फिर से शुरू करना चाहिए;

* आप दोपहर के भोजन के साथ रात का खाना, नाश्ते के साथ दोपहर का भोजन आदि नहीं बदल सकते - शासन का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है;

* पूरे शासन के दौरान आपको दिन के किसी भी समय बहुत सारा पानी (2 लीटर तक) पीने की आवश्यकता होती है;

* खाना बनाते समय तेल का प्रयोग न करें;

* आहार के दौरान शराब वर्जित है;

* यदि आपको भोजन के बीच भूख लगती है, तो आप इसे खीरे या सलाद से बुझा सकते हैं;

* आलू के अपवाद के साथ उबली हुई सब्जियों से सब कुछ अनुमत है;

* फल अपवाद: अंगूर, केला, खजूर, अंजीर और आम;

* यदि किसी कारण से आप रास्ता भटक गए हैं या मोड में कोई गलती हो गई है, तो आपको डाइट शुरू से ही शुरू कर देनी चाहिए।

अंडा आहार contraindications

के साथ लोगों के लिए आहार contraindicated है एलर्जी की प्रतिक्रियापर अंडे सा सफेद हिस्सासीधे शब्दों में कहें, अंडे से एलर्जी के साथ।

की उपस्थिति में पुराने रोगों, विशेष रूप से गुर्दे, यकृत, हृदय, रक्त वाहिकाएं, आहार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श की आवश्यकता होती है।

वजन घटाने के लिए अंडा आहार के फायदे और नुकसान

सबसे पहले, अंडा आहार के फायदों के बारे में:

  • अंडे हैं आहार उत्पादजिसमें आसानी से पचने वाले प्रोटीन पाए जाते हैं बड़ी संख्या में, जिसका अर्थ है कि पूरे आहार के दौरान तृप्ति की एक सुखद अनुभूति आपके साथ रहेगी;
  • अंडे में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी कम होती है, यानी उत्पाद उच्च कैलोरी वाला नहीं होता है (एक अंडे में लगभग 100 किलो कैलोरी);
  • शरीर इस उत्पाद को लगभग 100% अवशोषित करता है, जिसका अर्थ है कि शरीर के लिए हानिकारक कोई विष नहीं होगा;
  • अंडे में बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, जैसे कि कैल्शियम, सल्फर, आयरन, आयोडीन, फॉस्फोरस और विटामिन के, समूह ए के विटामिन (त्वचा और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार), प्रतिरक्षा तंत्रऔर दृष्टि), डी (बनाए रखें मजबूत दांतऔर हड्डी का ऊतक), ई (एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, जो सेलुलर स्तर पर पोषण में भी सुधार करता है), बी 1 और बी 2 (उनके कारण शरीर में चयापचय में सुधार होगा, और त्वचा और नाखून सुंदरता से चमकेंगे);
  • आहार के पालन के दौरान खेल गतिविधियां मांसपेशियों को मजबूत बनाने और बनाने में मदद करेंगी - फिर से अंडे में उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए धन्यवाद।

वजन घटाने के लिए अंडा आहार के नुकसान में शामिल हैं:

  • अंडे में उच्च सामग्री अग्रवर्ती स्तरतथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल;
  • शरीर द्वारा लंबे समय तक उबले अंडे की पाचन क्षमता से पाचन संबंधी समस्याएं, कब्ज, सूजन हो सकती है;
  • कार्बोहाइड्रेट के सेवन की कमी का कारण बन सकता है बीमार महसूस कर रहा है- सुस्ती दिखाई देगी, मूड खराब हो सकता है।

अंडा आहार के लिए उत्पाद, उनकी तैयारी

अंडा आहार के मेनू में मुख्य उत्पाद, निश्चित रूप से, अंडे हैं। खाने के दौरान अंडे आसानी से पचने के लिए और उनमें सभी विटामिन और ट्रेस तत्व बने रहते हैं, उन्हें नरम-उबला हुआ उबालने की जरूरत होती है। लगभग 5 मिनट उबलते पानी में, और वांछित स्थिति तक पहुँच जाएगा। आप केवल तैयार अंडे को थोड़ा ठंडा कर सकते हैं और वे खाने के लिए तैयार हैं।

अंडे के आहार के लिए आपको अधिकतम प्रभाव लाने के लिए, निम्नलिखित बातों पर विचार करना महत्वपूर्ण है: जब किसी स्टोर में अंडे खरीदते हैं, तो यह बहुत महत्वपूर्ण होता है। बहुत ध्यान देनाआपको उत्पादन समय के लिए भुगतान करने की आवश्यकता है, क्योंकि उत्पाद को नए सिरे से उपयोग करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, मौजूदा लेबलिंग का अध्ययन करना उचित है, क्योंकि आंखों से ताजगी निर्धारित करना काफी मुश्किल है।

तो, अक्षर "डी" का मतलब है कि उत्पाद आहार और सबसे ताज़ा है, इसलिए बोलने के लिए, यह "चिकन के नीचे से" स्टोर में आया।

"सी" अक्षर इंगित करता है कि ये अंडे टेबल अंडे हैं, पहली ताजगी नहीं। इस मामले में, आपको निर्माण और शेल्फ जीवन की तारीख को देखने की जरूरत है। टेबल अंडे अभी भी आकार के आधार पर छांटे जाते हैं, लेकिन इसका ताजगी से कोई लेना-देना नहीं है।

खरीदते समय, आपको पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए यांत्रिक क्षति. क्षतिग्रस्त पैकेजिंग, सबसे अधिक संभावना है, क्षतिग्रस्त अंडे होते हैं, क्योंकि उनके गोले बहुत नाजुक होते हैं। कच्चे अंडे काफी भारी होने चाहिए, एक हल्का वजनइसका मतलब है कि उत्पाद पहली ताजगी से दूर है, क्योंकि समय के साथ अंडा अंदर से सूख जाता है।

आप घर पर भी अंडे की ताजगी निर्धारित कर सकते हैं। करने की जरूरत है एक कच्चा अंडाइसे पानी में डुबोएं, अगर यह तैरता नहीं है, तो यह ताजा है, अन्यथा आपने पहले से खराब उत्पाद खरीदा है। इसके अलावा, खाना पकाने के बाद, आपको जर्दी पर ध्यान देना चाहिए - ताजा पके हुए अंडे में, यह केंद्र में होना चाहिए।

आहार का पालन करते समय सब्जियों और फलों को खाने की अनुमति है। केवल आलू, केला, अंगूर, खजूर, अंजीर, आम को मेन्यू से बाहर रखा गया है। सब्जियों का सेवन करना चाहिए ताज़ाया उबाल लें, खाना बनाते समय इसे नमक, काली मिर्च, सीज़निंग का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन हमेशा बिना तेल के।

आप 17% या उससे कम वसा वाले पनीर, पनीर (कम वसा वाले भी) खा सकते हैं। चीनी और दूध के बिना, दिन के किसी भी समय चाय (हरी, हर्बल) और कॉफी पीने की भी अनुमति है।

आपको लगातार खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है: उदाहरण के लिए, आज उन्होंने सेब खाया, कल - नाशपाती। इस मामले में, आहार का अनुपालन थकाऊ और उबाऊ नहीं लगेगा।

वजन घटाने के लिए अंडा आहार की अवधि

अंडे के आहार हैं जो अवधि में भिन्न होते हैं। सबसे लोकप्रिय हैं: 4-सप्ताह, 2-सप्ताह, सप्ताह और 3-दिन आहार। आप कितने किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं, इसके आधार पर आपको आहार की अवधि का विकल्प चुनना चाहिए। साथ ही, आहार के समय में वृद्धि के साथ, अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देना आवश्यक है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि सप्ताह के किसी भी दिन आप आहार का पालन करना शुरू करते हैं, सोमवार से मेनू शुरू करना बेहतर होता है।

एक दिन-सप्ताह के लिए नमूना अंडा आहार मेनू

सोमवार:


दोपहर का भोजन: किसी भी मात्रा में कोई भी ताजा फल (केले को छोड़कर आप खुबानी, सेब, नाशपाती, खरबूजे, तरबूज आदि का उपयोग कर सकते हैं)
रात का खाना: आहार मांस उबला हुआ या तला हुआ, आप वसा के बिना कीमा बना सकते हैं (भेड़ के बच्चे को छोड़कर)

मंगलवार:


दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन या टर्की मांस (खाना पकाने से पहले त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें), 1 ग्रील्ड टमाटर
रात का खाना: वेजीटेबल सलाद(गोभी, खीरा, टमाटर), 2 उबले अंडे

बुधवार:

नाश्ता: 1 (2 हो सकते हैं) नरम उबले अंडे, एक घंटे के बाद 1/2 संतरे या अंगूर
दोपहर का भोजन: कम वसा वाला पनीर, 1 टमाटर, 1 टोस्ट
रात का खाना: उबला हुआ या तला हुआ आहार मांस, आप वसा के बिना (भेड़ के बच्चे को छोड़कर), खीरे को कम कर सकते हैं

गुरुवार:

नाश्ता: आधा टोस्ट और नारंगी या अंगूर
दोपहर का भोजन: किसी भी मात्रा में कोई भी ताजा फल (निषिद्ध को छोड़कर)
रात का खाना: सब्जी का सलाद (गोभी, खीरा, टमाटर), उबली हुई मछली

शुक्रवार:

नाश्ता: 1 (2 हो सकते हैं) नरम उबले अंडे, एक घंटे के बाद 1/2 संतरे या अंगूर
दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियां (उदाहरण के लिए, गाजर या तोरी, फलियां छोड़कर), 1 टोस्ट
रात का खाना: आहार मांस उबला हुआ या तला हुआ, आप वसा के बिना कीमा बनाया जा सकता है (भेड़ के बच्चे को छोड़कर), खीरे, अजवाइन

शनिवार:

नाश्ता: आधा टोस्ट और नारंगी या अंगूर
लंच: 2 पोच्ड अंडे, टमाटर
रात का खाना: उबला हुआ या तला हुआ आहार मांस, आप वसा के बिना (भेड़ के बच्चे को छोड़कर), गोभी को कम कर सकते हैं

रविवार:

नाश्ता: 1 (2 हो सकते हैं) नरम उबले अंडे, एक घंटे के बाद 1/2 संतरे या अंगूर
दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन या टर्की मांस (खाना पकाने से पहले त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें), 1 ग्रिल्ड टमाटर, 1 संतरा या अंगूर
रात का खाना: उबली हुई सब्जियां (उदाहरण के लिए, आप या तो गाजर या तोरी ले सकते हैं, फलियां छोड़कर)

अधिक के साथ दीर्घकालिक आहारमेनू दोहराया जाता है, लेकिन आहार द्वारा निषिद्ध लोगों को छोड़कर, अपनी पसंद के फलों के साथ सब्जियों के प्रतिस्थापन के साथ।

अंडा आहार पर वजन घटाने का पूर्वानुमान

मेनू के सख्त पालन के अधीन, प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों और पेय का उपयोग करने से इनकार, शारीरिक गतिविधि को शामिल करने के साथ, अंडा आहार के लेखक प्रति सप्ताह शून्य से 5 किलोग्राम तक का वादा करते हैं।

अंडा आहारों में, सबसे लोकप्रिय 4-सप्ताह है। लेखकों का दावा है कि अवधि के अंत में आप 17 से 25 किलोग्राम तक खो देंगे (बशर्ते आपका वजन 100 किलोग्राम या उससे अधिक हो)। आहार आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, और बोलने के लिए, ठीक करने के लिए परिणाम प्राप्त किया- अतिरिक्त वजन लंबे समय तक आपके पास वापस नहीं आएगा। शुरू करने से पहले अपना वजन करना याद रखना महत्वपूर्ण है और आहार के दौरान रोजाना सुबह अपना वजन करें।

कई महिलाएं जिन्होंने खुद पर अंडे के आहार की कोशिश की है, ध्यान दें कि इसका पालन करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि अधिकांश प्रकार के आहारों में भूख की कोई भयानक भावना नहीं होती है। वे आहार के अंत में वास्तव में अच्छे परिणामों की बात भी करते हैं। इसलिए, यदि आप अपना वजन ठीक करने का निर्णय लेते हैं, तो अंडा आहार आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है!

यदि आपके पास अंडा आहार पर वजन कम करने का अनुभव है, तो टिप्पणियों में अपनी प्रतिक्रिया दें: क्या इस आहार का पालन करना मुश्किल है या नहीं, आपने कितना कम किया है, क्या आपने फिर से वजन बढ़ाया है?

किसी भी महिला का आधुनिक जीवन तेज गति से गुजरता है, जो फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में विभिन्न "स्नैक्स" में योगदान देता है। यह जीवन शैली अक्सर कई के एक सेट की ओर ले जाती है अतिरिक्त पाउंड. इसलिए, इस नकारात्मक प्रवृत्ति को ठीक करने के लिए कई तरह के आहार हैं, जिनमें से सबसे आम है 1 सप्ताह का अंडा आहार।

"पक्ष - विपक्ष"

लंबे समय तक, पोषण विशेषज्ञ मनुष्यों के लिए अंडे खाने की उपयोगिता या हानि के बारे में तर्क देते रहे हैं।

इस आहार के विरोधियों पर आधारित थे उच्च सामग्रीअंडे में कोलेस्ट्रॉल। हालांकि, हाल के अध्ययनों ने विपरीत दिखाया है। तो, 1 सप्ताह के लिए यह शरीर के लिए धन्यवाद के लिए भी उपयोगी हो सकता है महान सामग्रीअंडे में उपयोगी गुण. और उनमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल मनुष्यों के लिए उतना हानिकारक नहीं है जितना पहले बताया गया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए उपयोगी सामग्रीसमूह K, A, E, D, B1 और B2 के विटामिन के रूप में। इनके अलावा, अंडे में कैल्शियम और आयरन भी होता है, जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने और स्मृति को उत्तेजित करने में मदद करता है।

5 दिवसीय अंडा आहार अपनी सादगी और कम कैलोरी सामग्री के कारण लोकप्रिय है। तो, एक अंडे में केवल सौ कैलोरी होती है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि सुबह अंडे खाने से पूरे दिन भूख कम हो जाती है।

उल्लिखित उत्पाद की खपत के आधार पर कई आहार विकल्प हैं। आइए इस लेख में उन किस्मों पर ध्यान दें जिनसे तथाकथित "आहार की एबीसी" बनती है। इसमें अंडा आहार पहले स्थान पर है।

सबसे सरल विकल्प

इस प्रकार के सभी आहारों में सबसे सरल तीन दिनों तक असीमित मात्रा में अंडे खाना है। वैकल्पिक रूप से, आप कुछ सब्जी सलाद और फल जोड़ सकते हैं। आटा उत्पादों, वसा और विभिन्न मिठाइयों को इस समय पूरी तरह से बाहर रखा गया है, और चाय और कॉफी को पानी से बदल दिया गया है।

इस तरह के आहार को बहुत आसानी से सहन कर लिया जाता है, लेकिन आपको इस पर लंबे समय तक नहीं रहना चाहिए, क्योंकि इससे आपको नुकसान हो सकता है मांसपेशियों में कमजोरीऔर खराब मूड. अधिकतम अवधिउसके - 4 दिन, जिसके दौरान आप लगभग 4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

किस विकल्प को चुनना है, यह तय करने से पहले, आपको पूरी सूची की समीक्षा करने की आवश्यकता है, जिसमें आहार की एबीसी शामिल है। अंडा आहार, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यहां प्रमुख पदों में से एक है, और सभी इसकी सादगी और उत्पादों की उपलब्धता के लिए धन्यवाद।

आहार ओसामा हम्दी

यह प्रोटीन आहार- अंडा - जो भोजन की कम कैलोरी सामग्री पर आधारित है। इस तथ्य के बावजूद कि यह आहार बहुत सख्त है, वजन कम करना अभी भी भूखा नहीं है। मानव शरीर में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के प्रभाव में, संबंधित रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं।

इस आहार को (अंडे) के नाम से भी जाना जाता है। इसका मेनू बहुत सख्त है, इसलिए उत्पादों को कभी भी अदला-बदली नहीं करनी चाहिए, प्रतिस्थापित करना तो दूर की बात है।

पोषण की यह विधि पालन के लिए प्रदान करती है निश्चित नियम: इसे वसा और तेल खाने की अनुमति नहीं है, और कॉफी और चाय को बिना चीनी के पीना चाहिए (इसे एक जार पीने की अनुमति है) आहार पेयएक दिन में)। भोजन के बीच का अंतराल लगभग दो घंटे होना चाहिए। यदि आप भूख से परेशान हैं, तो आप सब्जियों (ककड़ी या गाजर) के साथ नाश्ता कर सकते हैं। खाई जाने वाली सभी सब्जियों को सब्जी के शोरबे में ही उबाला जाता है। इसके अलावा, आपको पालन करने की आवश्यकता है शेष पानीजीव। ऐसा करने के लिए, आपको रोजाना 2.5 लीटर से अधिक पानी पीने की जरूरत है। केले, खजूर, अंजीर, अंगूर और आम को छोड़कर विभिन्न फलों को खाने की अनुमति है।

यह आहार चार सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। के साथ सम्मिलन में व्यायामआपको सर्वोत्तम परिणाम मिल सकते हैं।

पहले दो हफ्तों में, मैगी (अंडा) आहार का उपयोग किया जाता है, जिसके मेनू में चिकन पट्टिका, खट्टे फल और अनुमत फल किसी भी मात्रा में होते हैं। तीसरा सप्ताह एक मोनो-आहार है जिसमें फल या सब्जी का दिन. चौथे सप्ताह में एक मेनू शामिल होता है, जिसमें पहले दो हफ्तों के समान उत्पाद शामिल होते हैं, लेकिन इसमें से टोस्ट भी जोड़े जाते हैं

1 सप्ताह के लिए अंडा आहार

खाने के इस तरीके का पालन करके, आप आसानी से दस किलोग्राम अतिरिक्त वजन घटा सकते हैं। साथ ही, सभी आवश्यक विटामिनऔर खनिज, जो अक्सर विषाक्त पदार्थों को हटाने के साथ-साथ धोए जाते हैं। यह उबले अंडे हैं जो सुधार में योगदान करते हैं चयापचय प्रक्रियाएंमानव शरीर में और तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। 1 सप्ताह के लिए अंडे का आहार, खट्टे फलों के साथ मिलकर, लंबे समय तक भूख की अनुपस्थिति को बढ़ाता है, जिससे आप बहुत कम खा सकेंगे।

अंडा सात दिवसीय आहार का मेनू

हर दिन के आहार पर विचार करें:

1. सोमवार को दो उबले अंडे, एक अंगूर और हरी चाय का नाश्ता तैयार करने की अनुमति है; दोपहर के भोजन के लिए आप नमकीन चिकन पट्टिका (150 ग्राम) का एक छोटा टुकड़ा खा सकते हैं, उबले हुए अंडेऔर नारंगी; रात का खाना उबला हुआ दिया जाता है मुर्गे की जांघ का मास(200 ग्राम) और एक गिलास केफिर।

2. मंगलवार को भोजन पिछले दिन के समान ही होता है, लेकिन केवल रात के खाने में आप दो उबले अंडे, अंगूर खा सकते हैं और एक गिलास दूध पी सकते हैं।

3. बुधवार को दोपहर के भोजन के लिए उबले हुए वील या बीफ की अनुमति है, बाकी उत्पाद पिछले दो दिनों की तरह ही हैं।

4. गुरुवार को भोजन कुछ किस्मों द्वारा चिह्नित किया जाता है और इसमें नाश्ते के लिए साग के साथ तीन अंडे का आमलेट, नमकीन चिकन पैर (150 ग्राम) और दोपहर के भोजन के लिए सलाद, और एक गिलास सादा होता है। शुद्ध पानी, रात के खाने के लिए उबला हुआ अंडा और दो अंगूर।

5. शुक्रवार के दिन आप सलाद का सेवन कर सकते हैं उबली हुई गाजरऔर उबले अंडे (2 पीसी।) असीमित मात्रा में साग और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ (आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं); दोपहर का भोजन - दो ताजा गाजर और एक गिलास संतरे का रस; रात के खाने में उबला हुआ होता है समुद्री मछलीनींबू के रस (100 ग्राम), एक गिलास मिनरल वाटर और एक उबले अंडे के साथ।

6. शनिवार को मेनू में कम वसा वाले पनीर और एक गिलास जोड़ने की अनुमति है साइट्रस जूसनाश्ते के लिए; दोपहर के भोजन के लिए, हमेशा की तरह, दो अंडे और एक अंगूर खाने की अनुमति है, लेकिन रात का खाना बहुत कम है - केवल मिनरल वॉटरहालाँकि, असीमित मात्रा में।

7. रविवार का मेनू शनिवार के आहार के समान है (रात के खाने में भी केवल पानी होता है)।

यदि आप सात दिवसीय अंडा आहार का पालन करते हैं, तो आपको केवल वही पीने की ज़रूरत है जो बेअसर हो एसिडिटीपेट में उत्पन्न हुआ बड़ी राशिखट्टे फल। इस आहार को शारीरिक गतिविधि के साथ पूरक करने की भी सिफारिश की जाती है।

संतरे, पनीर और अंगूर के उपयोग को बनाए रखते हुए आपको धीरे-धीरे इससे बाहर निकलने की जरूरत है, लेकिन कम मात्रा में।

अंडा और संतरा आहार का संयोजन

तथाकथित (4 सप्ताह - पूर्ण पाठ्यक्रम) की सिफारिश मुख्य रूप से शरीर में चयापचय संबंधी विकार वाले लोगों के लिए की जाती है। आहार संतरे पर आधारित है, जो विटामिन सी और अन्य उपयोगी खनिजों से भरपूर है, साथ ही अंडे, जो कम कैलोरी वाले हैं और आसानी से पचने योग्य उत्पाद. संतरे में पेक्टिन भी होता है, जो इसमें योगदान देता है कुशल पाचनऔर शरीर में क्षय की प्रक्रियाओं को कम करता है।

लेकिन लोग क्या कहते हैं? अंडा-संतरा आहार कितना प्रभावी है? समीक्षा इस तथ्य की पुष्टि करती है कि रीसेट अधिक वजनकाफी यथार्थवादी, हालांकि, यदि आप गठबंधन करते हैं तो एक बड़ा प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है सही मोडपोषण और खेल। सामान्य तौर पर, हमेशा की तरह: ध्यान से अपना वजन कम करें, दुर्भाग्य से, सोफे पर झूठ बोलना सफल होने की संभावना नहीं है।

लेकिन आइए पोषण पर वापस जाएं। इस डाइट के दौरान दिन में पांच बार डेढ़ संतरे और दो उबले अंडे का इस्तेमाल करते हुए भोजन करना चाहिए। खूब सारा पानी पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन साफ ​​और गैर-कार्बोनेटेड। दूसरे सप्ताह से, सब्जियां और जोड़ना सुनिश्चित करें ताज़ा फलफाइबर से भरपूर। वहीं, प्रतिदिन खाए जाने वाले संतरे एक किलोग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए।

चार सप्ताह से अधिक समय तक, इस तरह के आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, न केवल शरीर की चर्बी, लेकिन मांसपेशियों, जो समग्र रूप से शरीर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा।

अंडा-दही आहार

व्यंजक सूची में यह मोडभोजन में शहद शामिल है, इसलिए यह आहारमीठे दाँत के लिए बढ़िया। हालाँकि, यह एक सख्त शासन है, इसलिए आपको इसे तीन दिनों से अधिक समय तक टिकने की आवश्यकता नहीं है। दक्षता - माइनस एक किलोग्राम प्रति दिन।

अंडा-दही आहार का पहला दिन

नाश्ते में एक कप चाय या कॉफी के साथ-साथ चिकन अंडे (2 पीसी।) और एक छोटा चम्मच शहद से मिक्सर के साथ तैयार कॉकटेल होता है।

दोपहर के भोजन में, कम वसा वाले पनीर का एक छोटा टुकड़ा खाने और शहद के साथ चाय पीने की अनुमति है।

और रात के खाने में ब्रेड टोस्ट, आपका पसंदीदा फल और सब्जियों का लीन सूप शामिल होगा।

दूसरा दिन

नाश्ता पहले दिन जैसा ही है। दोपहर के भोजन के लिए, आप कम वसा वाले पनीर का एक छोटा सा हिस्सा खा सकते हैं, चीनी के बिना चाय पी सकते हैं और अंडे और शहद का कॉकटेल पी सकते हैं। रात के खाने के होते हैं दुबला मांसया मछली, वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद, और एक कप चाय।

अंडा-दही आहार का तीसरा दिन

नाश्ता: ब्लैक कॉफी, हरे सेबऔर एक कॉकटेल (अंडे और शहद)।

दोपहर का भोजन: कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा, जैतून के साथ अनुभवी या सूरजमुखी का तेलसब्जी का सलाद और टोस्ट चोकर की रोटी. आप सलाद में थोड़ा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिला सकते हैं।

रात का खाना: उबली हुई सब्जियां, उबला हुआ अंडा और एक कप चाय।

इस तरह के आहार पर जाने से पहले, आपको निश्चित रूप से एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि इस आहार में कुछ मतभेद हैं (उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी रोग). इस मामले में, मजबूत शारीरिक परिश्रम को बाहर रखा जाना चाहिए। नियमित सैर या हल्की जॉगिंग के साथ जिम जाने की जगह बेहतर है।

परिणाम और अंडा आहार की समीक्षा

पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि ऊपर वर्णित आहारों का बहुत अधिक समय तक पालन करना असंभव है, क्योंकि अत्यधिक प्रोटीन का सेवन बहुत है भारी दबावकिडनी और लीवर में जाता है। साथ ही ऊपर दिए गए आहार में भी आप वसा की कमी देख सकते हैं। हालांकि, सभी समय सीमा के सख्त पालन के साथ प्राप्त करने की संभावना है अच्छे परिणाम. इसके अलावा, अंडे में अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं जो पूर्ण कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। मानव शरीर. तो, आप कोशिश कर सकते हैं, लेकिन कट्टरता के बिना। स्वस्थ और सुंदर बनो!

हम उन आहारों की समीक्षा जारी रखते हैं जो तेजी से और सुरक्षित वजन घटाने का वादा करते हैं जितनी जल्दी हो सके. आज हम एग डाइट पर नजर डालेंगे: इसके सिद्धांत, फायदे, नुकसान और भी वास्तविक परिणामऔर समीक्षाएँ।

अंडा आहार एक और अत्यंत उच्च प्रोटीन आहार है। कम सामग्रीकार्बोहाइड्रेट। वैकल्पिक विकल्प: डुकन आहार और पेलियो आहार।

एक अद्वितीय आहार योजना (कई अंडे + दुबला मांस + मछली + सब्जियां + फल) संयुक्त राज्य अमेरिका के पोषण के एक प्रोफेसर ओसामा हम्दी द्वारा प्रस्तावित किया गया था। लेखक ने अपने वजन घटाने के कार्यक्रम को "रासायनिक" कहा, लेकिन वेब पर इसे जल्दी से "अंडा" नाम दिया गया।

यह मूल रूप से मधुमेह रोगियों के लिए था। हालांकि, समय के साथ, वजन घटाने में आश्चर्यजनक परिणाम दिलचस्पी और बिल्कुल स्वस्थ लोग. वैसे, वजन कम करने के लिए आहार विशेष रूप से प्रभावी है उच्च सूचकांकशरीर का वजन (100 किलो से अधिक)।

अंडे के वजन घटाने के कार्यक्रम का सबसे लोकप्रिय संस्करण मैगी आहार है। किंवदंती के अनुसार, इसे मेयो क्लिनिक में विशेष रूप से प्रसिद्ध मार्गरेट थैचर के लिए विकसित किया गया था। हालांकि, इस संस्करण की विश्वसनीयता के बारे में गंभीर संदेह हैं। यदि केवल इसलिए कि उनके एक लेख में, क्लिनिक के प्रतिनिधि अंडे की खपत को सीमित करने की सलाह देते हैं।

आहार क्यों काम करता है

अंडा आहार गंभीरता से (यद्यपि अस्थायी रूप से) चयापचय प्रक्रियाओं को सही करता है। कार्बोहाइड्रेट की कमी और प्रोटीन की प्रचुरता के कारण शरीर तेजी से वसा खर्च करता है। ऊर्जा आरक्षितऔर पचाने में कैलोरी खर्च करते हैं बड़े हिस्सेप्रोटीन।

मुख्य वजन घटाने पहले दो हफ्तों में होता है। इसलिए, आहार को अंत तक लाना, इससे सही तरीके से बाहर निकलना और परिणामों को समेकित करना बेहद जरूरी है। अन्यथा, गिरा हुआ किलोग्राम उतनी ही जल्दी वापस आ जाएगा जितना वे गए थे। आहार का कार्य रासायनिक प्रक्रियाओं की सक्रियता को अधिकतम करना और शरीर को अपने वसा भंडार को जलाने के लिए मजबूर करना है।

क्लासिक अंडा आहार

मैगी की डाइट चार हफ्ते तक बरकरार रखनी चाहिए। हर सात दिन के लिए एक मेनू है।

RECIPES PP DD HLS (@nataly_fooddiary) से प्रकाशन 12 जुलाई 2016 को 8:53 PDT पर

जो संभव है?

सब्जियां और साग। आहार लगभग किसी भी सब्जियां (ब्रोकोली, हरी बीन्स, उबचिनी, गाजर,) की अनुमति देता है। शिमला मिर्च, सलाद, टमाटर, खीरे, गोभी)। आप सब्जियों के साथ कुछ भी कर सकते हैं: धीमी कुकर में उबाल लें, उबालें, ओवन में बेक करें, भाप लें और ताजा खाएं। तेल का प्रयोग नहीं करना चाहिए !

फल और जामुन। "फल" आहार का आधार संतरे, अंगूर, कीनू, कीवी, सेब, आलूबुखारा, चेरी, नाशपाती, खरबूजे, स्ट्रॉबेरी और पोमेलो हैं। कुछ फल अपवाद हैं।

मांस, मछली, समुद्री भोजन।खा सकते हैं दुबली किस्मेंमांस (वील, चिकन, टर्की, खरगोश) और मछली (हैडॉक, पोलॉक, झींगा, फ्लाउंडर, कॉड, क्रूसियन कार्प, पाइक पर्च)। आप किसी भी तरह से पका सकते हैं (यदि आप भूनते हैं, तो केवल बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में)।

रोटी। साबुत अनाज या सूखी राई (प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं)।

अन्य ब्रेड 🌳बेक एंड ब्रू बेकरी🌳 (@bnb.bread) द्वारा 11 जून, 2016 को 3:14 पीडीटी पर पोस्ट किया गया

डेयरी उत्पादों।कम वसा वाला पनीर (9% तक) और पनीर (20% वसा तक)। चौथे सप्ताह से दही और केफिर को आहार में शामिल किया जा सकता है।

मसाला। नमक, लहसुन, काली मिर्च, सोया सॉस (चीनी रहित), नींबू, बाल्समिक सिरका, अदरक, प्राकृतिक मसाला।

मास्को में खाद्य वितरण से प्रकाशन (@sekta_food) 20 अगस्त 2015 को 2:32 पीडीटी पर

पेय पदार्थ। बिना चीनी के पानी, चाय, कॉफी।

क्या नहीं खाया जा सकता है?

कुछ फल और जामुन।अंगूर, केला, एवोकाडो, आम, अंजीर, खजूर, मीठे सूखे मेवे।

कुछ सब्जियां और फलियां।आलू, बीन्स, मटर, दाल, मक्का, चावल। कोई भी डिब्बाबंद सब्जियां।

मोटा मांस। सूअर का मांस, चिकन पैर, बेकन, भेड़ का बच्चा।

अन्य: कोई भी तेल और वसा, शराब, अनाज, दूध, मिठाई (न केवल मिठाई और कन्फेक्शनरी निषिद्ध है, बल्कि जाम और शहद भी), मशरूम।

अंडा आहार पर कैसे खाएं

क्लासिक अंडा आहार 4 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। और, सौभाग्य से, पहले दो के दौरान ही अंडे खाने होंगे।

पहले सप्ताह में, आप अपने शरीर को आहार में नाटकीय परिवर्तन के लिए तैयार करते हैं। मेनू में अंडे, मांस और फल और सब्जियां (साथ ही थोड़ा पनीर) शामिल हैं। दूसरे हफ्ते में मेन्यू में ज्यादा अंडे होते हैं और वजन तेजी से घटता है।

तीसरे पर - आहार "फल और सब्जियां और कुछ मांस और मछली" में बदल जाता है। मेनू से घृणित अंडे पूरी तरह से चले जाते हैं। खैर, और अंत में, चौथा सप्ताह प्रभाव को समेकित करता है और शरीर को आहार से बाहर निकलने के लिए तैयार करता है।

अन्य आहार विकल्प

अंडे के आहार का एक समान विकल्प इसकी "दही" किस्म है। अनिवार्य रूप से, यह है पूर्ण एनालॉगमैगी डाइट, केवल अंडे को कम वसा वाले पनीर से बदल दिया जाता है।

अलेक्जेंडर (@homedecorspb) द्वारा 20 जून, 2016 को 1:41 पीडीटी पर पोस्ट किया गया

इसके अलावा, अंडा आहार के लिए और अधिक "त्वरित" विकल्प हैं: 3 दिनों के लिए, 7 दिनों के लिए और 2 सप्ताह के लिए। तीन दिवसीय प्रारूप को अन्यथा अंडा-अंगूर आहार कहा जाता है (आप केवल इन दो उत्पादों को खा सकते हैं)।

अंडा आहार के पेशेवरों

यह वास्तव में वजन घटाने के लिए कुछ "पौष्टिक" आहारों में से एक है। आप कैलोरी की गिनती नहीं कर सकते और भूख से पागल नहीं हो सकते।

@Maggi__diet द्वारा 11 जुलाई, 2016 को 2:36 PDT पर पोस्ट किया गया

मैगी आहार वास्तव में आपको बहुत जल्दी और बहुत कुछ खोने की अनुमति देता है। कुछ मामलों में, लोगों ने चार हफ्तों में 25 किलो तक वजन घटाया (प्रारंभिक वजन 100 किलो के साथ)।

अंडा आहार एक खाद्य अनुशासन बनाता है। एक महीने में, एक व्यक्ति को बिना सॉस, मेयोनेज़ और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले साधारण भोजन की आदत हो जाती है। इसके अलावा, एक दूसरे के साथ "प्रतिपक्षी" खाद्य पदार्थों को मिलाए बिना, एक ही समय में, छोटे हिस्से में खाने की आदत बन जाती है। मिठाई को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा गया है।

पूरे आहार के दौरान आपको ढेर सारा साफ पानी पीना होगा - यह आवश्यक शर्त. अच्छी आदतसामान्य आहार पर लौटने के बाद भी बना रहता है।

आइडियल बॉडी स्कूल # Sekta (@sektaschool) द्वारा 17 मार्च, 2016 को 2:00 PDT पर पोस्ट किया गया

मैगी को "आलसी आहार" कहा जाता है: आखिरकार, अंडे बहुत जल्दी पक जाते हैं, और ताजे फल और सब्जियों को केवल धोने और काटने की जरूरत होती है। इस डाइट में सिर्फ मीट और फिश को ही थर्मली प्रोसेस करना होगा।

अंडे में मौजूद ट्रेस तत्वों का त्वचा, नाखूनों और बालों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। अंडाइसमें विटामिन ए, डी, ई, के, बी1, बी2, बी6, बी12, साथ ही पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, निकोटीन और फोलिक एसिड, नियासिन (मस्तिष्क को पोषण देने के लिए आवश्यक), बायोरेगुलेटर और प्रोटीन।

आहार विपक्ष

इस तथ्य के बावजूद कि अंडे का आहार काफी विविध है, आपको इसे पूरी तरह से त्यागना होगा तेज कार्बोहाइड्रेट(मिठाई), साथ ही अनाज और वसा। वनस्पति तेलसलाद ड्रेसिंग के लिए भी इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। कड़े शब्दों में कहें तो ऐसे आहार को न तो स्वस्थ और न ही संतुलित कहा जा सकता है।

कार्बोहाइड्रेट की कमी और प्रोटीन और खट्टे फलों की अधिकता अप्रिय हो सकती है दुष्प्रभाव: माइग्रेन, नाराज़गी, जिगर में दर्द, बुरी गंधमुँह से।

अंडा आहार गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए contraindicated है। साथ ही खट्टे फल, जठरशोथ, यकृत, गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से एलर्जी वाले लोग।

आहार किसी पहल की अनुमति नहीं देता है। आपको दिन में तीन बार एक ही समय पर खाना चाहिए, नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बदले बिना और एक भोजन को दूसरे के साथ बदले बिना। यदि यह "नाश्ते के लिए अंगूर" कहता है - इसका मतलब है अंगूर और केवल नाश्ते के लिए।

आहार विवाद

उच्च कोलेस्ट्रॉल

20 साल पहले माना जाता था कि डाइट में अंडे की अधिकता से ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाता है। और यह जल्दी या बाद में धमनियों की दीवारों पर खतरनाक सजीले टुकड़े के गठन की ओर जाता है। हालांकि, हार्वर्ड स्कूल ऑफ कैटरिंग के शोध के नतीजे इस राय का खंडन करते हैं। शोध के दौरान, यह पता चला कि आहार में अंडे की प्रचुरता "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करती है।

अन्य प्रयोगों से पता चला है कि अंडे खाने के बाद वास्तव में रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल के "अंडा" कण ("अच्छा" और "बुरा" दोनों) प्राप्त होते हैं बड़ा आकार, सामान्य से। यह उन्हें स्वास्थ्य के लिए कम खतरनाक बनाता है।

आहार में अतिरिक्त अंडे

वजन कम करने वाले कई लोग शर्मिंदा होते हैं बढ़ी हुई दरमें अंडे रोज का आहार. लेकिन, हाल के अध्ययनों के परिणामों को देखते हुए, प्रति दिन 3-6 अंडे भी कोई विशेष खतरा पैदा नहीं करते हैं। लेख में एक 88 वर्षीय व्यक्ति के मामले का हवाला दिया गया है जिसने एक दिन में 25 अंडे (!) खाए और पूरी तरह से स्वस्थ था।

हालांकि, डॉक्टर इसे सुरक्षित और सीमित करते हैं दैनिक भत्ता 1-2 अंडे। इसलिए, उदाहरण के लिए, नेशनल हार्ट, लंग एंड ब्लड इंस्टीट्यूट (यूएसए) प्रति सप्ताह चार से अधिक जर्दी नहीं खाने की सलाह देता है। और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन एक दिन में केवल एक अंडा "अनुमति" देता है।

शायद डॉक्टर जरूरत से ज्यादा सतर्क हो रहे हैं। लेकिन उनकी सिफारिशों को निश्चित रूप से मधुमेह रोगियों को ध्यान में रखना चाहिए उच्च स्तररक्त में कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग वाले लोग।

अंडे की गुणवत्ता

विदेशों में, स्टोर-खरीदे गए नहीं, बल्कि खेत (या घर) के अंडों पर अंडा आहार बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। पहले, उन्हें चमकीले नारंगी जर्दी द्वारा पहचाना जा सकता था। आज, हालांकि, कई औद्योगिक निर्माता अंडे को डाई से संतृप्त करते हैं, जिसे वे छोड़ देते हैं अंडेइसका चमकीला रंग।

औद्योगिक अंडों की गुणवत्ता के प्रति असंतोष इतनी तीव्रता तक पहुँच गया है कि 2012 से यूरोपीय संघ (और जर्मनी में - 2007 से) पोल्ट्री फार्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है जहाँ पक्षियों को पिंजरों में गतिहीन रखा जाता है।

पशु चिकित्सक और पशु अधिकार अधिवक्ता मुर्गियाँ बिछाने के लिए खड़े हुए। पोल्ट्री फार्मों में मुर्गियों को रखने की शर्तों को "पक्षियों के लिए क्रूर और अस्वास्थ्यकर" कहा गया है। यूरोपीय संघ में अधिक आरामदायक पिंजरों में संक्रमण में 12 साल लगे और इसकी लागत $613 मिलियन थी। अब प्रत्येक यूरोपीय बिछाने वाली मुर्गी के पास अपना खुद का, बड़ा पिंजरा, उठा हुआ पर्च और एक अलग घोंसला है। पक्षियों को भी कानूनी रूप से स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति है।

हालांकि, 13 यूरोपीय संघ के देशों ने इस "चिकन कानून" का उल्लंघन किया है, जिसके परिणामस्वरूप स्थानीय अंडों और सस्ते आयातित अंडों के बीच एक बड़ा अंतर है। यूरोप में "मुर्गियों के अधिकार" के लिए लड़ाई जारी है।

इसी तरह की प्रक्रियाएं अन्य देशों में चल रही हैं। उदाहरण के लिए, कुछ अमेरिकी राज्यों में आप अभी भी रूस के समान पोल्ट्री फार्मों से बिक्री के लिए अंडे पा सकते हैं। लेकिन मूल रूप से, अमेरिका में वे फार्म मुर्गियों के केवल अंडे बेचते हैं। और अलग-अलग राज्य (कहते हैं, कैलिफ़ोर्निया) यूरोपीय मानकों को लागू करने के लिए जोरों पर हैं।

यह स्पष्ट है कि रूस में "पक्षियों की मुक्त श्रेणी" और "उच्च आराम पिंजरे" कल्पना के दायरे से कुछ हैं।

हालाँकि, आइए वस्तुनिष्ठ हों: शोध के परिणाम बताते हैं कि औद्योगिक और के बीच का अंतर कार्बनिक अंडेइतना बड़ा नहीं। उदाहरण के लिए, दोनों अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बिल्कुल समान होती है। कई संकेतकों के लिए खेत और औद्योगिक अंडों की तुलना के परिणाम

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