लेट्यूस कैसे उगाएं। घर, ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बीज से लीफ लेट्यूस उगाना जब बोना है

मुझे बताओ कि खुले मैदान में सलाद कब लगाना है? बीज के कुछ पैकेट मिले। क्या अब उन्हें टमाटर के बगल में बोना संभव है?

लेट्यूस एक ऐसी फसल है जिसे लगभग पूरे वर्ष बगीचे में उगाया जा सकता है। वह ठंड से डरता नहीं है, सूरज और पानी से प्यार करता है, और बीज जल्दी अंकुरित होते हैं, जो आपको शुरुआती वसंत से बहुत ठंढ तक ताजी पत्तियों पर दावत देने की अनुमति देता है।

बुवाई का समय

खुले मैदान में, लेट्यूस की शुरुआती किस्मों की बुवाई अप्रैल से शुरू कर देनी चाहिए। इस समय, पृथ्वी पहले से ही इतनी गर्म हो चुकी है कि वे जल्दी से ऊपर चढ़ सकें। देर से और मध्य-मौसम की प्रजातियों को एक महीने बाद - मई में और जून के दूसरे दशक तक लगाया जाता है।

लेट्यूस पकने की ख़ासियत में झाड़ी द्वारा तने की वृद्धि के दौरान कड़वे स्वाद की प्रबलता शामिल है। तब पत्ते अखाद्य हो जाते हैं।

रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

लेट्यूस मिट्टी को छोड़कर लगभग किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन ढीली और पौष्टिक मिट्टी में उगाए जाने पर अधिक रसीला झाड़ियाँ प्राप्त होती हैं। ऐसा करने के लिए, ह्यूमस (एक बाल्टी में प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए) जोड़ने के बाद, गिरावट में आवंटित क्षेत्र में गहरी खुदाई करें।

वसंत की बुवाई से तुरंत पहले, मिट्टी के एक वर्ग के आधार पर मिट्टी को खनिज उर्वरकों से भी खिलाएं:

• 1 चम्मच पोटेशियम सल्फेट;
• 2 चम्मच सुपरफॉस्फेट;
• 2 चम्मच मोर्टार।

छायांकन से बचते हुए, धूप वाली जगह पर लेट्यूस के लिए बेड को तोड़ना बेहतर होता है। खीरे और आलू के बाद लेट्यूस अच्छी तरह से बढ़ता है। गर्मियों में, आप टमाटर, प्याज या मूली के साथ संयुक्त रोपण कर सकते हैं।

कैसे रोपें?

ढीले और निषेचित क्षेत्र पर, उथले खांचे (1 सेमी तक) बनाएं और उनमें बीज डालें। चूंकि झाड़ियाँ काफी रसीली होती हैं, इसलिए आपको पंक्ति की दूरी 20 सेमी तक बनाने की आवश्यकता होगी।

अधिक सुविधा के लिए, छोटे बीजों को रेत के साथ मिलाया जा सकता है।

लगाए गए बिस्तर को अच्छी तरह से पानी दें। शुरुआती वसंत की बुवाई के लिए, अंकुरण में तेजी लाने के लिए इसे एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

देखभाल कैसे करें?

जब सभी बीज अंकुरित हो जाएं और अंकुर थोड़े बड़े हो जाएं, तो उन्हें झाड़ियों के बीच छोड़ कर पतला कर देना चाहिए:

• 6 सेमी से - लेट्यूस के लिए;
• 10 सेमी से - प्रमुख किस्मों के लिए।

सप्ताह में एक बार रोपण को पानी देना आवश्यक है, और जब गोभी के सिर बंधे होने लगते हैं - और भी कम बार। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करें ताकि यह पपड़ी पर न चढ़े।

जहां तक ​​शीर्ष ड्रेसिंग का सवाल है, तो, उर्वरकों के पूर्व-रोपण आवेदन के अधीन, क्यारियों में और कुछ जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। एकमात्र अपवाद हेड लेट्यूस किस्में हैं, जो पत्ती वाले की तुलना में अधिक समय तक पकती हैं। उन्हें एक बार पानी देना चाहिए।

लीफ लेट्यूस या लेट्यूस विटामिन का भंडार है और सबसे तेज़ उत्पादन है जो बीज से प्राप्त किया जा सकता है। उपयोगी और स्वादिष्ट साग पूरे वर्ष अपने आप को खुश कर सकते हैं, सर्दियों में खिड़की पर और गर्म मौसम में खुले मैदान में बढ़ रहे हैं।

ग्रीनहाउस में, इन अवधियों को काफी बढ़ाया जाता है, और यदि ग्रीनहाउस को गर्म करना संभव है, तो लेट्यूस पूरे वर्ष उगाया जाता है। लेट्यूस उगाने की तकनीक सरल है, लेकिन अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए सरल तकनीकों की आवश्यकता होती है।

सर्दियों और शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में लेट्यूस उगाना

आवश्यक तापमान

लीफ लेट्यूस ठंड के लिए प्रतिरोधी है। इसे शुरुआती वसंत से ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है, और अगर इसे गर्म किया जाता है, तो इसे सर्दियों में भी उगाएं। बीज 5-6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फूट सकते हैं, युवा अंकुर -2 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकते हैं। अच्छी वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम हवा का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस है।

ठंडी हार्डी किस्में चुनें।

मिट्टी की तैयारी

पतझड़ में मिट्टी तैयार करें। ध्यान से खोदो, खिलाओ। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड मिलाएं। कार्बनिक पदार्थ (सड़ी हुई खाद) की शुरूआत अम्लता के स्तर को तटस्थ या थोड़ा अम्लीय के बराबर करने में मदद करती है। अगर मिट्टी अम्लीय है तो बुझा हुआ चूना भी डालें।

बुवाई कब और कैसे करें

क्षेत्र को समतल करें। रोपण शुरू करें जब रात में ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे न गिरे (बिना गर्म किए हुए ग्रीनहाउस में, यह मार्च के मध्य के आसपास होता है)।

• पंक्तियों को 10 सेमी अलग करें।
• बुवाई की गहराई 1-2 सेमी होनी चाहिए।
• मौसम परिवर्तनशील है, इसलिए यदि गंभीर ठंढ का खतरा है, तो मिट्टी को महीन ह्यूमस से गीला करें।

बढ़ने की प्रक्रिया में लगभग 1 महीने का समय लगेगा।

देखभाल कैसे करें

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें निश्चित रूप से पतला किया जाना चाहिए, खासकर यदि आप बिक्री के लिए उत्पाद उगाते हैं: भारी गाढ़े पौधे कम गुणवत्ता वाली हरियाली देंगे, पत्तियां छोटी और पीली होंगी।

कैसे टूटना है और क्या गोता लगाना आवश्यक है?

बीज से उगने वाला लेट्यूस कब लगाएं और कैसे देखभाल करें

• पत्तियों के बड़े रोसेट प्राप्त करने के लिए कम से कम 15-20 सेमी के पौधों के बीच की दूरी छोड़ दें।
• बहुत से लोग लेट्यूस पिकिंग का अभ्यास करते हैं, पौधे वास्तव में स्वीकार किए जाते हैं और जल्द ही अच्छी फसल देते हैं। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप कुछ हफ़्ते का कीमती समय बर्बाद कर रहे हैं।
• आवश्यक क्षेत्र को तुरंत बोना बहुत आसान, तेज और अधिक लाभदायक है और अनुत्पादक पिकिंग में संलग्न होने की तुलना में अतिरिक्त रोपाई को तोड़ना है।

पानी कैसे करें

अक्सर नहीं (सप्ताह में 1-2 बार), लेकिन भरपूर मात्रा में। ठंडे पानी का प्रयोग करें, लेकिन यह पत्तियों पर नहीं लगना चाहिए। पानी का ठहराव बीमारियों के उभरने के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है।

आवश्यकतानुसार खरपतवार निकालें, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें।

कैसे खिलाएं

अच्छी ग्रोथ के लिए जरूरी है। बढ़ते मौसम के दौरान, पोटेशियम क्लोराइड और अमोनियम नाइट्रेट का मिश्रण 2 बार लागू करें: प्रत्येक उर्वरक का आधा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी, लेकिन कटाई से एक महीने पहले नहीं, ताकि उत्पाद सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल हों।

लेट्यूस को बाहर उगाने की शर्तें

गर्मियों में, लीफ लेट्यूस को बाहर उगाया जा सकता है। पतझड़ तक ताजा साग प्राप्त करने के लिए हर 14 दिन में बुवाई करें।

परिपक्वता द्वारा किस्में चुनें: जल्दी, मध्यम, देर से। बीज के साथ पैकेज पर बुवाई और कटाई के समय की जानकारी दी गई है। प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं होती हैं: बुवाई की तारीखों पर प्रजनकों की सिफारिशों का सख्ती से पालन करें ताकि हरी फसल के बजाय आपको फूलों के डंठल वाले तीर न मिले।

लीफ लेट्यूस के लिए, हल्की छाया में एक जगह बेहतर होती है: साग बहुत कोमल और रसदार निकलेगा।

साइट की तैयारी ग्रीनहाउस के समान की जाती है: शरद ऋतु की खुदाई, निषेचन।

लीफ लेट्यूस सीड्स को बाहर कब लगाएं

बुवाई की तिथियां

आप अप्रैल के मध्य से लेट्यूस की बुवाई शुरू कर सकते हैं, जब रात का तापमान शून्य डिग्री से नीचे नहीं जाता है, अल्पकालिक ठंढों के खतरे की अनुमति है, लेकिन शून्य से 1-2 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं। तैयार क्षेत्र को ढीला करें, बड़ी गांठें और गांठ तोड़ लें।

पूर्ववर्तियों

वांछनीय फसल अग्रदूत मिर्च, टमाटर, गोभी, आलू हैं। यह सेम, मूली, मूली, खीरे, प्याज के बगल में अच्छी तरह से मिलता है, बाद वाला एफिड्स को पीछे हटा देगा - लेट्यूस का मुख्य कीट।

कैसे बोयें

• लगभग 1-2 सेंटीमीटर गहरे खांचे बनाने के लिए।
• कम बार बुवाई करें, बेहतर होगा कि बीजों के बीच 1-1.5 सेमी छोड़ दें
• पंक्तियों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है।
• मिट्टी को समतल करें, अच्छी तरह से पानी दें।
• पहले कुछ दिनों के लिए अंकुरण में तेजी लाने के लिए, फसलों को एक फिल्म के साथ कवर करें।

मानक देखभाल प्रक्रियाओं का पालन करें (ग्रीनहाउस के समान): पानी, मिट्टी को ढीला करें, मातम को हटा दें। जब पौधे उभर आए हैं, तो उन्हें कई बार पतला करें, कतार में 15-20 सेमी की दूरी छोड़ दें।

वसंत में खुले मैदान में लेट्यूस कैसे बोएं, वीडियो देखें:

जमीन में बीज के साथ सलाद पत्ता लगाना सबसे आसान काम है जिसे बच्चे भी सौंप सकते हैं। यह एक अच्छा पहला पौधा उगाने का अनुभव होगा, खासकर जब युवा रसीले पत्तों की कटाई का समय आता है।

सर्दियों में घर पर खिड़की पर बढ़ते पत्तेदार सलाद

सर्दियों में रसदार हरियाली पाने के लिए आप खिड़की या ढकी हुई बालकनी पर सब्जी के बगीचे की व्यवस्था कर सकते हैं। घर के अंदर लीफ लेट्यूस उगाना मुश्किल नहीं है, यहां तक ​​​​कि अनुभवहीन माली भी इसे संभाल सकते हैं।

बुवाई के लिए मिट्टी और कंटेनर तैयार करना

टैंकों की गहरी आवश्यकता होती है - लगभग 35 सेमी।

आप स्टोर पर पॉटिंग मिट्टी खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। साइट से जमीन लें, सड़ी हुई खाद, पीट डालें, समान अनुपात में मिलाएं। उर्वरक के रूप में नाइट्रोफोस्का और यूरिया का प्रयोग करें।

कंटेनर के तल पर एक जल निकासी परत रखना सुनिश्चित करें (विस्तारित मिट्टी, छोटे कंकड़, अखरोट के गोले का उपयोग किया जा सकता है)।

कैसे बोयें

• बीजों को 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा करें, पंक्तियों के बीच 15 सेंटीमीटर की दूरी रखें।
• बुवाई के बाद, ध्यान से मिट्टी के साथ कुंडों को छिड़कें, स्प्रे बंदूक के साथ फसलों को सिक्त करें और एक फिल्म के साथ कवर करें।
• जल्द ही शूट दिखाई देंगे, फिल्म को हटा दें।

पौधों के अच्छे विकास के लिए घने पौधों को पौधों के बीच कम से कम 8-10 सेमी की दूरी तक पतला करें।

देखभाल कैसे करें

सप्ताह में दो बार प्रचुर मात्रा में। कमरे की स्थिति में, हवा बहुत शुष्क होती है - स्प्रे बोतल से दैनिक छिड़काव की आवश्यकता होगी।

विकास के चौथे सप्ताह से ढीलापन किया जाता है: युवा पौधों की नाजुक जड़ें आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

सर्दियों में दिन के उजाले की लंबाई कम होती है, इसे सलाद के लिए कम से कम 12 घंटे तक बढ़ाया जाना चाहिए, इसलिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

खिड़की पर लेट्यूस कैसे बोएं और उगाएं, वीडियो देखें:

यह क्षुधावर्धक सबसे आम सामग्री से बना है। इसके लिए आपको पैसे खर्च करने की भी जरूरत नहीं है, क्योंकि आपकी मेहनत का फल बिस्तर से मिलता है। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन सब्जियों को रस देने के लिए आपको इंतजार करना होगा, यह लगभग 2-4 घंटे है। अब वे नरम हो जाएंगे, और उन्हें व्यंजन में डालना मुश्किल नहीं होगा, इसके अलावा, वे छोटे हो जाएंगे और उनमें अधिक फिट होंगे और तैयार भोजन मात्रा में नहीं खोएगा।

खीरे का सलाद

वनस्पति तेल इस वर्कपीस का एक अभिन्न अंग है, अपरिष्कृत चुनना बेहतर है। यदि आप स्पष्ट रूप से तेल की सुगंध को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और इसे स्वादिष्ट नहीं मानते हैं, तो ठंडे दबाए हुए जैतून के तेल को वरीयता दें।

मांस या मछली के व्यंजन, मीटबॉल और निश्चित रूप से मैश किए हुए आलू के अलावा एक ककड़ी क्षुधावर्धक अच्छी तरह से चला जाता है।

खाना पकाने का कुल समय 4 घंटे होगा। नुस्खा संरक्षण के लिए है।

आवश्यक सामग्री:

• ताजा खीरे - 1 किलो;
• प्याज - 1 किलो;
• सूरजमुखी तेल (परिष्कृत या जैतून नहीं) - 65 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - 2 चम्मच;
• सेब साइडर सिरका - 30 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लौंग - स्वाद के लिए;
• चीनी - 15 ग्राम;
• नमक - 20 ग्राम।

सलाद की तैयारी स्टेप बाय स्टेप

आपको डिब्बे तैयार करके शुरू करने की ज़रूरत है ताकि वे फट या विस्फोट न करें। कांच के बर्तन को साफ करके साफ पानी से धो लें। ओवन को 110ᵒC तक गरम करें और उसमें व्यंजन रखें, इसे ठंडा होने तक अंदर ही रहने दें।

आपको डिब्बे की तैयारी के साथ शुरुआत करनी होगी

हम साबुत खीरे को साफ फिल्टर पानी में लगभग 120 मिनट के लिए भिगो देते हैं, उसके बाद हम उन्हें धोकर दोनों तरफ से काट देते हैं।

खीरे को फ़िल्टर्ड पानी में भिगोएँ

हम एक सब्जी कटर के माध्यम से धुले और छंटे हुए उत्पादों को पास करते हैं, यह समान आकार और मोटाई के टुकड़े प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

अपने ही देश में लेट्यूस उगाने से आसान कुछ नहीं है। यह पौधा गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि लीफ लेट्यूस सरल है, जल्दी बढ़ता है और इसे रोजमर्रा की देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

ताजा सलाद खाने से पूरे जीव की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने बगीचे में लेट्यूस कैसे उगाएं।

लेट्यूस कब लगाएं

लीफ लेट्यूस काफी ठंडा हार्डी है, इसलिए रोपण का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है। इसे अप्रैल में बोया जा सकता है, जब मिट्टी +4 - +5 डिग्री तक गर्म हो जाती है। यदि तापमान अचानक -4 डिग्री तक गिर जाए तो चिंता न करें: अंकुर ऐसे तापमान को अच्छी तरह से सहन करेंगे।

वृद्धि और तीव्र वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल तापमान +15 - +20 डिग्री है। जब हवा +25 डिग्री तक गर्म हो जाती है, तो पौधा तीर में जा सकता है और खिलना शुरू कर सकता है।

लेटस के लिए कौन सी मिट्टी और कौन सी जगह उपयुक्त है

यह विचार करने योग्य है कि लीफ लेट्यूस सूरज और नमी से प्यार करता है। इसलिए, वसंत में इसकी खेती के लिए खुले धूप वाले क्षेत्र उपयुक्त होते हैं। वैसे, यदि आपके पास शुरुआती वसंत में लेट्यूस बोने का समय नहीं था, तो गर्मियों में आप इसे केवल छायांकित स्थान पर भी लगा सकते हैं। सूर्य की प्रचुरता से उसका कुछ भला नहीं होगा।

मृदा

सबसे बढ़कर, लेट्यूस कार्बनिक पदार्थों और ट्रेस तत्वों से भरपूर ढीली मिट्टी से प्यार करता है। सामान्य तौर पर, लेट्यूस लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ता है: रेत पर, दोमट पर, काली मिट्टी पर। उसे केवल भारी मिट्टी और अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है।

बगीचे की तैयारी

पतझड़ में लेट्यूस उगाने के लिए बिस्तर तैयार करना आवश्यक है। खाद या खाद के साथ मिट्टी को ढीला और निषेचित करने की आवश्यकता है।

लेट्यूस कैसे रोपें

खुले मैदान में रोपण के लिए सबसे उपयुक्त किस्में बैले, क्रिकेट, रीगा, ओडेसा कुचेरीवेट्स हैं।

लेट्यूस को अच्छी तरह से ढीली मिट्टी में बोना चाहिए। खांचे एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर होना चाहिए, 2-3 सेमी से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए।

बीज के साथ खांचे को एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर छिड़कें, यदि यह अधिक बार निकलता है, तो यह ठीक है - फिर भी आपको सलाद को पतला करने की आवश्यकता है। हम पानी डालते हैं और पृथ्वी से ढक देते हैं। लगभग एक सप्ताह में शूट दिखाई देंगे।

पौधों की देखभाल

रोपण के बाद पहले सप्ताह में, बीज को सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाना चाहिए। लेट्यूस के पहले 4 पत्ते दिखाई देने के बाद, इसे पतला करना आवश्यक होगा ताकि पौधे एक दूसरे से 7 सेमी की दूरी पर हों।

परिपक्व पौधों को लगभग हर दिन शुष्क मौसम में, अधिमानतः सुबह या शाम को पानी देने की आवश्यकता होती है। प्रति सप्ताह 1 बार ढीला करना आवश्यक है। यह देखभाल को पूरा करता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह सलाद है जिसे गर्मियों के कॉटेज में चुना जाता है जो कि स्टोर में खरीदे गए की तुलना में सबसे अधिक उपयोगी होता है, क्योंकि बाद में लगभग निश्चित रूप से गर्मी उपचार होता है।

कृषिविदों ने एक दर्जन प्रकार के लेट्यूस पर प्रतिबंध लगा दिया है: वॉटरक्रेस, लीफ लेट्यूस, आइसबर्ग, रोमानो, लेट्यूस, हेड लेट्यूस - उनमें से सबसे प्रसिद्ध, लेकिन सूची उनके लिए सीमित नहीं है। इस सब्जी की कुछ किस्मों में पकने की अवधि बहुत लंबी होती है या ऐसी विकसित जड़ प्रणाली होती है कि उन्हें खिड़की पर उगाना संभव नहीं होता है, लेकिन कई अन्य घर पर अच्छी तरह से उग सकते हैं। बगीचे में और खिड़की पर इस सब्जी की देखभाल के सिद्धांत समान और बहुत सरल हैं।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

अधिकांश किस्मों में पकने की अवधि कम होती है, इसलिए वे बगीचे में, खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में, बिना रोपाई और बीजों के पूर्व-उपचार के विकसित हो सकते हैं। यह सब्जी बहुत ही सरल होती है, इसकी कुछ किस्में बगीचे में भी मातम की तरह उगती हैं, इसलिए बीज बोने के लिए मिट्टी के पूर्व उपचार की भी आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन, फिर भी, लेट्यूस की फसल बड़ी होगी, और यदि आप रोपण से पहले कुछ सरल कदम उठाते हैं, तो पौधे स्वयं अधिक स्वस्थ और मजबूत होंगे।

लेट्यूस उगाने का स्थान धूप वाला होना चाहिए, ताकि मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए और पौधा ऊंचाई में न खिंचे। छाया में लगाए गए सलाद में बहुत कम विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, और सब्जी का स्वाद औसत से कम होगा।

शीत प्रतिरोधी किस्में अप्रैल के मध्य से विकसित हो सकती हैं।

इस समय तक मिट्टी काफी गर्म होती है, और बीज जल्दी और सक्रिय रूप से विकसित होंगे, और फसल को डेढ़ से दो महीने में काटा जा सकता है।

लेट्यूस को एक ही बिस्तर पर लगातार कई मौसमों तक उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पिछले वर्ष से निषेचित मिट्टी और पोषक मिट्टी का चयन करना उचित है। यदि खाद या ह्यूमस को एक साल पहले या सर्दियों से पहले बगीचे में पेश किया गया था, तो मिट्टी इस फसल को उगाने के लिए आदर्श है, लेकिन आपको बीज बोने से तुरंत पहले खाद का उपयोग नहीं करना चाहिए। मिट्टी में खनिज उर्वरक, सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम नमक मिलाना बहुत अधिक कुशल है।

लेट्यूस के लिए नाइट्रोजन खराब है! मिट्टी से नाइट्रेट पौधे की पत्तियों में चले जाते हैं, और लोगों के लिए उन्हें खाना उपयोगी नहीं होता है।

बहुत अम्लीय मिट्टी सब्जी लगाने के लिए उपयुक्त नहीं होती है, इसलिए बीज बोने से पहले मिट्टी में हड्डी का भोजन या चूना मिलाया जाता है। बगीचे में पृथ्वी को 20-30 सेमी की गहराई तक खोदना आवश्यक है, एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर मिट्टी में खांचे बनाना और अच्छी तरह से पानी देना। लेट्यूस के बीजों को घनी तरह से लगाया जा सकता है, एक सतत धारा में जमीन में डालना, और एक बार में एक दाना लगाना, पौधों के बीच लगभग 5-7 सेमी का अंतर छोड़ देना।

पौधों के बीच का स्थान विविधता पर निर्भर करता है। लीफ लेट्यूस, पालक और अरुगुला को एक-दूसरे के बहुत करीब लगाया जा सकता है, लेकिन हेड लेट्यूस को पौधों के बीच अधिक जगह की आवश्यकता होती है।

रोपण के बाद, लेट्यूस के बीज लगभग 1 सेमी मोटी मिट्टी की परत से ढके होते हैं। यदि रोपण अप्रैल में किया गया था या सब्जी को सर्दियों से पहले खुले मैदान में लगाया गया था, तो रोपण सामग्री के साथ रोपण को कवर करने की सलाह दी जाती है, और उन्हें बहुत कम पानी पिलाया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस में लेट्यूस उगाते समय, ऐसी सावधानियां आवश्यक नहीं हैं, क्योंकि ग्रीनहाउस में पृथ्वी और हवा दोनों का तापमान आमतौर पर बाहर की तुलना में अधिक होता है, और सब्जियां काफी आरामदायक महसूस करती हैं।

सलाद को पानी देना काफी दुर्लभ है, खासकर अगर सब्जी शुरुआती वसंत में लगाई गई हो। इस समय मिट्टी अभी भी बहुत नम है, और अत्यधिक पानी देने से केवल युवा पौधों को ही नुकसान होगा।

गर्मियों में, जब हवा का तापमान बढ़ जाता है, तो अधिक बार पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अभी भी सलाद डालने के लायक नहीं है: पौधे को सप्ताह में 1-2 बार पानी की आवश्यकता होगी।

सब्जियों को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। असाधारण मामलों में, यदि कोई सब्जी खराब मिट्टी पर उगती है, तो आप या तो लेट्यूस के लिए एक विशेष उर्वरक, या फास्फोरस और पोटेशियम के मिश्रण के साथ रोपाई खिला सकते हैं।

हरी पत्तियों को 6-8 सप्ताह के बाद काटा जा सकता है, और पत्तियां पौधे पर एक और महीने तक रहती हैं।

बगीचे में घर पर बढ़ रहा है

बगीचे में या बगीचे में ग्रीनहाउस में लेट्यूस कैसे उगाएं? यह केवल गर्म मौसम में ही संभव है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस स्वादिष्ट सब्जी को पूरे ठंड के मौसम के लिए छोड़ना होगा। घर पर लीफ लेट्यूस उगाना काफी संभव है, उदाहरण के लिए, एक खिड़की पर।

ग्रीनहाउस या बगीचे में इसे उगाने की तुलना में एक खिड़की पर लेट्यूस उगाना और भी आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको ऐसी मिट्टी चाहिए जो अम्लता और पोषक तत्व सामग्री, सही आकार के बर्तन और बरसात के दिनों के लिए यूवी लैंप के लिए उपयुक्त हो।

खिड़की पर उगने के लिए लेट्यूस के बीज, आप निम्नलिखित ले सकते हैं:

• ओडेसा;
• लोलो रॉस;
• लाल पंथ;
• हिमपात का एक खंड;
• उत्तेजना;
• बैले;
• पन्ना फीता।

और अन्य किस्में। यदि खिड़कियां उत्तर की ओर हैं और अपार्टमेंट में थोड़ा सूरज है, तो आपको उन किस्मों पर ध्यान देना चाहिए जो छाया में बढ़ सकती हैं, उदाहरण के लिए, बैले या एमराल्ड लेस।

एक खिड़की पर लेट्यूस उगाने के लिए, आपको एक गहरे कंटेनर, लगभग 25 सेमी ऊंचे बर्तन और उनके लिए पैलेट की आवश्यकता होगी। बगीचे में उगाया जाने वाला हेड लेट्यूस बड़ा होता है और इसकी जड़ प्रणाली गहरी होती है, इसलिए इसके लिए कंटेनर और भी गहरा होना चाहिए - लगभग 40 सेमी ऊँचा।

गमलों के बिना खिड़की पर बढ़ने का एक मुश्किल तरीका है। ऐसा करने के लिए, आपको एक घने प्लास्टिक बैग की आवश्यकता होती है, जो आवश्यक मात्रा में मिट्टी से भरा होता है और जिसमें पक्षों पर कई छोटे छेद होते हैं। एक फूस पर मिट्टी का एक बैग रखा जाता है, और लेटस के बीज जमीन में लगाए जाते हैं। बैग के छिद्रों से जड़ों तक हवा प्रवाहित होगी और अतिरिक्त नमी बाहर आ जाएगी।

खिड़की पर बिस्तर के लिए एक विशेष सब्सट्रेट लेना बेहतर है, जो सब्जी के रोपण के लिए उपयुक्त है, लेकिन आप इसे स्वयं मिला सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बगीचे की मिट्टी, काली मिट्टी या वन भूमि - 2 भाग;
• पीट - 1 भाग;
• खाद या धरण - 1 भाग;
• रेत - 1 किलो प्रति बाल्टी;
• राख - 1 किलो प्रति बाल्टी;
• खनिज उर्वरक - 1 बड़ा चम्मच।

सभी घटकों को मिलाया जाता है और एक बर्तन में डाला जाता है। घर पर लेट्यूस के बीज बोना उसी तरह से किया जाता है जैसे उन्हें बगीचे के बिस्तर पर लगाया जाता है: मिट्टी में एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर खांचे खींचे जाते हैं, और उनमें बीज लगाए जाते हैं। अंकुर पहले दिखाई देने के लिए, बीज के बर्तन को एक गर्म स्थान पर हटा दिया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

अब दुकानों में आप माइक्रो-ग्रीनहाउस, कांच से बने कवर या विशेष रूप से घर पर बढ़ते पौधों के लिए कवरिंग सामग्री पा सकते हैं।

युवा शूटिंग को बहुत सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि जड़ों को धोना न पड़े। कई माली पौधों को पानी देने के बजाय स्प्रे बोतल से स्प्रे करना पसंद करते हैं, या पानी से भरे पैन में जल निकासी छेद वाले बर्तन डालते हैं।

घर पर लीफ लेट्यूस लगभग दो महीने तक पकता है, और हेड लेट्यूस थोड़ा अधिक समय लेता है। फसल के पकने की दर और उसका स्वाद दिन के उजाले की लंबाई और पौधे को मिलने वाली धूप की मात्रा पर निर्भर करता है। यदि दिन के उजाले घंटे 12 घंटे से कम समय तक चलते हैं, और सूरज की किरणें शायद ही कभी दिखाई देती हैं, तो सलाद को पराबैंगनी लैंप या फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन करने की सिफारिश की जाती है।

हाइड्रोपोनिक्स में बढ़ रहा है

लेट्यूस को हाइड्रोपोनिकली उगाना लेट्यूस को उगाने का एक अपेक्षाकृत नया तरीका है। यह बिस्तरों के विकल्प के रूप में दिखाई दिया, और इसकी सादगी और पहुंच के कारण, इसने उन्हें लगभग बदल दिया है।

हाइड्रोपोनिक खेती के लिए आमतौर पर एक विशेष ग्रीनहाउस की आवश्यकता होती है जिसमें पौधे बिना मिट्टी के उगेंगे, और जहां तापमान और आर्द्रता का समान स्तर लगातार बनाए रखा जाएगा। इस तरह के ग्रीनहाउस का निर्माण महंगा है, लेकिन इसके कई फायदे भी हैं: पौधों को पोषक तत्व समाधान से उनकी जरूरत की हर चीज मिलती है, जो सीधे जड़ों तक जाती है। एक पौधा जो इस तरह से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करता है, जड़ प्रणाली बिल्कुल विकसित नहीं करता है, लेकिन अपनी सारी ताकत पत्तियों में निर्देशित करता है। इसके अलावा, पोषक द्रव की संरचना स्थिर होती है और इसमें पौधे की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें होती हैं। इसलिए हाइड्रोपोनिक्स में उगाई जाने वाली सब्जियां हमेशा पहले पकती हैं, लेकिन उनमें पोषक तत्व और विटामिन अधिक होते हैं।

बगीचे में लेटस उगाने के लिए आपको क्या चाहिए?

यदि पूरे वर्ष भर तैयार उत्पाद की बड़ी मात्रा की आवश्यकता हो तो हाइड्रोपोनिक्स में लेट्यूस की खेती उचित है। घरेलू खपत के लिए, इस तरह के ग्रीनहाउस को बेड के साथ शुरू करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन आप गर्मियों में, बाहर, या खिड़की पर हाइड्रोपोनिक तरीके से सब्जियां उगा सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, लेट्यूस के पौधे पोषक तत्व सब्सट्रेट पर उगाए जाते हैं। जब अंकुर एक जड़ प्रणाली विकसित करते हैं, तो युवा पौधों को फोम प्लास्टिक की एक शीट पर या विशेष हाइड्रोपोनिक बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाता है, और पत्ती को पोषक तरल के साथ एक पैन में उतारा जाता है।

लेट्यूस उगाने में सबसे आसान सब्जियों में से एक है। यह न केवल जल्दी से पकता है और लगभग हर जगह, किसी भी मिट्टी पर बढ़ता है, बल्कि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन भी होते हैं जिनकी शुरुआती वसंत में आवश्यकता होती है।