Smršavite na odvojenim obrocima. Sir, svježi sir, mliječni proizvodi. Proizvodi sa uravnoteženom ishranom

Google+

Vkontakte

print

Odnoklassniki

whatsapp

Mail.ru

Viber

• ražena kaša, sok od narandže, nezaslađeni čaj.
• Kruška (jabuka).
• Kuvana teletina, sveže povrće.
• Nuts.
• Karfiol, nemasni sir.

4. dan

• Ječmena kaša sa mlekom, mandarina, nezaslađeni čaj.
• 2 jabuke.
• Kuvana riba, sveža salata.
• Sušeno voće.
• Omlet sa paradajzom, kuvano povrće.

5. dan

• Ovsena kaša sa voćem, 2 komada kivija, nezaslađeni čaj.
• Apple.
• Pileći file, kuvana brokula, zelena salata, karfiol.
• Narandža i banana.
• Supa od povrća.

6. dan

• Heljda, narandža, nezaslađeni čaj.
• Banana (jabuka).
• Zelena salata, supa od povrća, kuvana riba.
• Nuts.
• Varivo od povrća, salata, kajgana sa pečurkama.

7. dan

• Samo jabuke (minimalno treba pojesti 1,5 kg).

Ovaj sistem treba smatrati osnovnim. Osim toga, postoji još mnogo metoda. Jedan od najefikasnijih je sistem, dizajniran za 12 sedmica.

12 sedmični sistem odvojene ishrane

Ova dijeta zahtijeva prethodnu pripremu. Frižider mora biti potpuno oslobođen proizvoda koji nisu uključeni u jelovnik. Takođe nije suvišno konsultovati lekara. Omjer se ne može mijenjati. Propuštanje dana je takođe zabranjeno. U ovom sistemu, ispravan redosled je veoma važan.

1. dan

Dozvoljena je perad, jaja, mliječni proizvodi, lagana supa bez krompira.

2. dan

Dozvoljeno je uzimati takvu hranu: bilo koje povrće, pirinač, salate. Jelo treba da sadrži mnogo sastojaka, ali da se servira u malim porcijama.

3. dan

Dozvoljeno jesti testeninu, picu, posuđe od brašna. Paradajz pasta se koristi kao sos. Niskokalorični keksi i tamna čokolada.

4. dan

Voće je dozvoljeno i ništa drugo. Nemojte miješati slatke i kisele sorte.

Između obroka treba proći najmanje 3 sata. Salate su samo začinjene maslinovo ulje.

Niko ne voli pravila i ograničenja, posebno u ishrani. Prema statistikama, 90% sljedbenika svih vrsta dijeta ubrzo ih odbija. Odvojena upotreba proizvoda ne zahtijeva samoograničavanje, ne uzrokuje nelagodu. Jelovnik je raznovrstan, ne dosadi, može se stalno pratiti.

Prehrana za mršavljenje

Mnogi ljudi shvaćaju riječ "dijeta" kao ograničenja u ishrani. U stvari, na grčkom ta riječ znači "dijeta" - odnosno određena pravila za ishranu hrane.

Stroga dijeta može uzrokovati neuspjeh zbog promjena u funkcionisanju organa i sistema.

Sa smanjenjem kalorijskog sadržaja dijete, tijelo prelazi u ekonomičan režim, nevoljko razgrađuje masne stanice, posebno kod žena, proizvodi posebne enzime za nakupljanje masti, tako da će na kraju dijete brzo stvorite rezervu za slučaj još jedne "gladi".

Prekomjerna težina često je posljedica nedostatka navika pravilnu ishranu.

Potrošnja značajne količine savremeni proizvodi, nepovoljna ekologija stvara preduslove za promene u telu, postaje uzrok razne bolesti, genetske mutacije koje su naslijeđene.

Uzrok višak kilograma- kršenje metabolički procesi, mana motoričke aktivnosti, navika skidanja hrane i loše raspoloženje.

Odvojena upotreba proizvoda pomaže prirodnom gubitku težine, a ne pribjegavanju ograničenjima za normalizaciju tjelesne težine.

Prednosti odvojenih obroka

Ideja nije nova, ali ju je detaljno pregledao i analizirao Herbert Shelton, autor narudžbe 40. naučni radovi, doktor medicine, pedijatrije, filozofije, filologije i drugih nauka, u knjizi „Prava kombinacija prehrambeni proizvodi koji je objavljen 1971.

Godine 1928., na Zdravstvenoj školi dr. Sheltona, izliječio je teške bolesti pravilnim unosom hrane, postom, vježbanjem, svježim zrakom, suncem, čista voda, odmor, san, higijena, kontrola emocija. G. Shelton je umro u dobi od 100 godina.

Principi odvojenih obroka odnose se na kompatibilnost jela, a proširuju se i na filozofiju hrane. Na primjer, najzdravija hrana je od male koristi ako se jede u nemirnom stanju.

Principi odvojenog napajanja

Kod tradicionalnog menija ispostavi se da je mješavina hrane u želucu, a svaka zahtijeva svoje okruženje za razdvajanje. Ovi procesi sprječavaju jedni druge u preradi sorte namijenjene njima, povećavaju opterećenje organa probavnog sustava.

Na primjer, tvari koje se razgrađuju ne djeluju na proteine, i obrnuto - zahtijevaju kiselu sredinu. Alkalija je potrebna za varenje uobičajenih ugljikohidrata. Ugljikohidrati fermentiraju u kiselini i stvaraju plinove.

Kada jedete samo jedan proizvod - na primjer, kruh, koji sadrži ugljikohidrate i proteine ​​- tijelo se može prilagoditi. Prvo luči gotovo neutralan želudačni sok, a zatim povećava kiselost kako bi razgradio protein.

Kada ugljikohidrati i proteini dolaze iz različitih namirnica (na primjer, jelo od mesa i krompira), tijelo luči kiseli sok koji ne dozvoljava da se ugljikohidrati apsorbiraju. Jelovnik odvojene prehrane uključuje korištenje proteina samo nekoliko sati nakon ugljikohidrata.

Kako napraviti meni

Svaki proizvod sadrži ugljikohidrate, proteine, masti. U zasebnoj prehrani dodijeljeni su određenoj grupi:

• Proteinima su bogati proizvodi od mesa, ribe, sira, žitarica, mahunarki, orašastih plodova.
• Ugljeni hidrati u obliku škroba sadrže raž, pšenicu, krompir, bogati su zeleni grašak, tikvice, bundeva. Takođe, kupus, šargarepa, repa, krastavci, peršun, patlidžan, rotkvice.
• Mnogo je ugljenih hidrata u obliku šećera u medu, granuliranom šećeru, sirupima, voću - banane, grožđice, urme, suve šljive, dragun, kruške.
• Masti su bogate maslinovim, suncokretovim, kukuruznim, puterom, uljima od orašastih plodova, ima ih dosta u masti, masnom mesu i ribi, orašastim plodovima.
• Kiselo voće predstavljaju narandže, jabuke, limuni, grožđe, kisele šljive, kiseli kupus.
• Slatke jabuke, breskve, kruške, kajsije, šljive, smatraju se polu-kiselima.

Prilikom mršavljenja i sastavljanja zasebnog jelovnika ishrane, ne biste trebali miješati proteine ​​različitih proizvoda. Na primjer, proteini mesa zahtijevaju kiselu sredinu na početku probave, a protein sira na kraju.

Ne treba "pomagati" razgradnji proteina i jesti mesnu hranu sa limunovim sokom, sirćetom, kiselo voće. Kiselina smanjuje lučenje želudačnog soka, što produžava probavu mesa.

Masna hrana (sir, orašasti plodovi) takođe usporava lučenje želudačnog soka, pa je ne treba konzumirati sa proteinima, inače se neće u potpunosti svariti.

Proteinske i masne namirnice kombinuju se sa zelenilom, sa povrćem bez skroba - svježim mahunama, nježnim sortama tikvica i bundeve, celerom, krastavcima, rotkvicama, peršunom, zelenom salatom.

Uz odvojene obroke možete i bez ulja, što je važno za mršavljenje.

Slatku hranu ne treba kombinovati sa ugljenim hidratima (poput meda i pite), iako su maslac i hleb bez džema ili marmelade prihvatljivi.

Šećeri nisu kompatibilni sa proteinskom hranom - apsorbuju se u crijevima. U želucu, gdje je toplo i vlažno, fermentiraju u kombinaciji s drugim proizvodima, stvarajući plinove.

Stoga, deserte, voće, posebno lubenice i dinje, treba konzumirati odvojeno, smatrati samostalnim obrokom - njihova kombinacija s drugim proizvodima je nepoželjna.

Sisari piju mleko samo u detinjstvu. U želucu se zgrušava i postaje zgrušana, obavija se, sprečavajući probavu. Mlijeko je bolje piti samostalno, čak i sa žitaricama njegove koristi su male.

Odvojena hrana pomaže u mršavljenju, sprečava stvaranje truležih proteina na zidovima debelog crijeva. Proizvodi raspadanja su ugljični dioksid, sirćetna kiselina, alkohol - završavaju u krvi, uzrokuju aterosklerozu krvnih sudova, troše se i brže stare.

Tijelo je prisiljeno trošiti energiju da ih neutralizira, umjesto da ih usmjerava na borbu protiv viška masne mase.

Veličina porcije - proizvoljna, prema senzacijama.

Ako od stola ustanete sa blagim osjećajem gladi, koji nestaje nakon petnaestak minuta, porcija je pravilno odabrana. Inače, u sljedeći potez povećati veličinu za 10-15 posto.

Nije potrebno jesti po satu - osjećaj je važniji gladi, tada se hrana u potpunosti i sa zadovoljstvom asimiluje.

Ako preskočite obrok zbog zaposlenja ili odsustva, ne brinite – organizam će sutradan uzeti svoj danak. Neki možda žele da se prebace na dva obroka dnevno.

Tabela kompatibilnosti proizvoda

Posebna tablica će vam pomoći da napravite meni za odvojene obroke, odaberite kompatibilni proizvodi. Svakoj sorti je dodijeljen broj.

Na primjer, siru je dodijeljen broj 14, dati broj navedeno u redu i koloni.

Prilikom provjere kompatibilnosti sira (14) sa slatkim voćem (9), nije bitno kojim redoslijedom provjeravati: upoređujući sir i slatko voće ili, obrnuto, slatko voće i sir - rezultat je isti u oba slučaja.

Kako bi se izbjeglo dupliciranje podataka, tabela prikazuje rezultat kompatibilnosti samo jedne kombinacije proizvoda, tako da ima "trokutasti" izgled.

Kako provjeriti kompatibilnost slatkog voća (9) i sira (14)?

Tražimo red broj 9 u tabeli - "Slatko voće". Ali završava se u koloni 8, a u koloni 14 nema ničega što odgovara siru! Kako biti?

Dakle, provjerava kompatibilnost obrnute kombinacije - odnosno sira (br. 14) i slatkog voća (br. 9).

U redu br. 14 - "Sir" - nalazi se ćelija u koloni br. 9, odgovara slatkom voću. Ova ćelija je crvena.

To znači da sir i slatko voće nisu kompatibilni, te proizvode treba konzumirati odvojeno.

Kako vam pravilna ishrana može pomoći da smršate

Način ishrane proizvoda temelji se na uzimanju u obzir posebnosti procesa cijepanja proteina i ugljikohidrata, koje životinje prakticiraju.

Ljudi su naučili da podležu prirodni proizvodi termička obrada, kuvati, pržiti, peći. Da dobijem original senzacije ukusa mešati u razne kombinacije, praviti sofisticirane jelovnike - pa se žaliti na sitost, otežano disanje, visokog pritiska, slabo zdravlje.

Dio pomiješane hrane tijelo ne apsorbira, truli, proizvodi raspadanja se nakupljaju u masnom tkivu. Kako ne biste smršali, lakše je ne miješati nekompatibilne proizvode, koristiti ih odvojeno.

Odvojeni unos hrane oslobađa snage za samoizlječenje, normalizaciju probavnog sistema.

Kao rezultat, hrana se probavlja uz manju potrošnju energije, crijevna mikroflora proizvodi više esencijalni vitamini, jača, normalizuje telesnu težinu.

Odvojena prehrana pomaže da izgubite težinu, postanete zdraviji i nosite se sa stresom.

Šteta i kontraindikacije

Glavni argument protivnika ovakvog sistema ishrane je da se proizvodi koji su različiti po sastavu, ali se istovremeno konzumiraju, nadopunjuju tokom varenja, što doprinosi njihovoj boljoj svarljivosti, ostaci hrane brzo napuštaju organizam.

Redovne osobe na dijeti dobro su svjesne glavnog nedostatka radikalne načine mršavljenje: vrijedi kontaktirati poznati meni, a težina se vraća trostrukom silom. Ispada da gojazni ljudi moraju da gladuju ceo život? Moderna dijetetika, naprotiv, savjetuje da se ne vrijeđate u hrani, već da je se pridržavate zdrava dijeta. Tada se težina harmonično normalizira i fiksira. Jedan prirodne metode smatra odvojenom dijetom za mršavljenje.

Zagovornici metode tvrde da je za sisavce potreba za odvajanjem proizvoda predviđena samom prirodom. Zaista, u prirodnom okruženju nećete sresti vuka koji jede zeca s kruhom ili mljevenim mesom.

Zašto morate "razdvojiti" meso i krompir

Samo je osoba u procesu evolucije počela da prerađuje hranu, miješa sastojke kako bi dobila nove osjećaje okusa. Ali naše tijelo je dizajnirano da na različite načine probavlja hranu koja se razlikuje po hemijskom sastavu. Na primjer, da bi se proteini dobro apsorbirali potrebna je kiselina, i to samo alkalnom okruženju.

Suočeno sa kombinacijom "proteina + ugljikohidrata", tijelo istovremeno proizvodi i alkalije i kiseline. Šta se onda dešava? Prvi enzimi jednostavno neutraliziraju drugi.

Mješoviti obroci povećavaju opterećenje organa gastrointestinalnog trakta i uzrokuju tegobe. Procesi varenja hrane se usporavaju, dio se uopće ne apsorbira. To dovodi do nakupljanja masti, truljenja i fermentacije. Stoga bi bilo ispravno da prvo pojedete proteinski mesni odrezak, a tek nakon nekoliko sati, kada se tijelo odmori, - ugljikohidratni, škrobni krompir.

7 pravila odvojene prehrane za mršavljenje

Metodu odvojene ishrane specijalizovani naučnici razmatraju više od jedne decenije. Ali posebno su popularni radovi na temu autorstva. Američki doktor, MD Herbert Shelton.

Proveo je istraživanje o tjelesnoj percepciji određene hrane i objavio bestseler The Right Food Pairing. Sam Shelton je jeo odvojeno. I inače, doživio je 90 godina.

Herbert Shelton je identifikovao sedam principa odvojene ishrane. Oni opisuju nekompatibilne grupe namirnica koje se preporučuju za upotrebu drugačije vrijeme ili još bolje na različite dane.

1. Kiseline i skrob. Nemojte kombinovati namirnice bogate ugljenim hidratima sa kiselim povrćem i voćem u jednom tanjiru. Naime: krompir, kiflice, mahunarke, grašak, banane se "suprotstavljaju" agrumima, ananas, nar, grožđe, kivi, neke sorte jabuka, paradajz.
2. Proteini i ugljikohidrati. Ispostavilo se da se meso, plodovi mora, jaja, sir, orasi ne mogu kombinovati sa žitaricama, brašnom, krompirom, testeninom. Ali upravo se u takvoj kompaniji ovi proizvodi često pojavljuju na našem stolu ...
3. Proteini i proteini. Ako a mi pričamo o zasićen proteinima proizvoda, onda se, uprkos „afinitetu“, ne mogu jesti istovremeno. Proteini se razlikuju od proteina, tako da tijelu mogu biti potrebni različiti uslovi za varenje takve hrane. Kao rezultat - nemojte kombinovati jaja i meso, meso i sir itd.
4. Proteini i kiseline. Moraćemo da zaboravimo na meso sa paradajzom ili ribu u marinadi od limuna.
5. Proteini i masti. Kao dio naše uobičajene prehrane, to u osnovi znači da se suncokretovo i "kravlje" ulje ne mogu koristiti u pripremi mesa ili salata od sira, jaja.
6. Šećer i skrob. Živopisan primjer "tabua" su pite sa džemom. Ova kombinacija proizvoda je neprihvatljiva. Takođe ne možete slatke žitarice, kolačiće sa voćnim džemom.
7. Pojedinačni proizvodi. Lubenice, dinje i mlijeko su proizvodi za koje ne postoje uvjeti kompatibilnosti. Odnosno, uvijek ih je bolje koristiti samo odvojeno od ostalih jela. Kafa s mlijekom, tjestenina i žitarice s mlijekom, voćni deserti s kockicama lubenice, dinja s medom - sve ove mogućnosti rasporeda proizvoda s odvojenom prehranom su prošlost.

Autor tehnike ne ograničava one koji gube na težini u veličinama porcija. Ali savjetuje da se zadrži dodatne mjere za bolji gubitak težine. Za vrijeme obroka, neposredno prije jela, i odmah nakon njega - ne možete piti. Tečnost razblažuje želudačni sok i sprečava normalna probava. Važno je da hranu dobro žvaćete. Bolje je koristiti nemasno meso. Ne pržite hranu. Jedite svaka dva sata i zaboravite na šećer, so.

"Krevetac" na frižideru: tabela kompatibilnosti hrane

Herbert Shelton predlaže da se u kuhanju vodi kompatibilnost proizvoda. Kako bi se onima koji mršave olakšalo da shvate šta i sa čime jedu, razvijena je posebna tabela kompatibilnosti za šesnaest proizvoda koji se najčešće nalaze u modernim jelovnicima.

Kako raditi sa njom

Ova tabela vam omogućava da uporedite bilo koji od navedenih naziva proizvoda. U vertikalnoj koloni morate odabrati brojeve dvije komponente koje želite "testirati". Zatim, od jednog od ovih proizvoda, vizualno povucite liniju vodoravno do drugog odabranog broja.

Zatim pogledajte notaciju. Minus označava nekompatibilnost, plus označava kompatibilnost, a nula označava da kombinacija proizvoda nije idealna, ali prihvatljiva. Ako se pojavio znak "@", onda ste pogriješili u numeraciji ili ste pogrešno uporedili proizvode.

Tabela - Koji proizvodi se mogu kombinovati

Tablica odvojene prehrane za mršavljenje, prema recenzijama, bit će ispravno odštampana i magnetizirana u hladnjak. Naočigled, pomoći će vam da se brzo snađete da se, na primjer, jaje može jesti s krastavcem, a paradajz s kiselim vrhnjem. Odmah je jasno da se takvi proizvodi ne kombiniraju: žitarice sa svježim sirom ili orašasti plodovi s ribom.

Varijanta dnevnog "odvojenog" menija

Sa takvim "cheat sheetom" možete lako "procijeniti" raznovrstan i ukusan jelovnik za tjedan dana, koji odgovara principima odvojene prehrane za mršavljenje. U tabeli ispod prikazan je primjer mogućeg menija za jedan takav dan.

Tabela - Jelovnik jednog "posebnog" dana

Metoda pomaže u gubitku težine ne samo poboljšanjem metabolizma. Jedući jednu stvar, ne pravite kult od hrane: brže se zasitite i jedete manje. Zanimljivo je da se ovaj sistem doživljava kao sredstvo za ozdravljenje organizma, tableta za dugovečnost.

Nova cifra za 90 dana

Efikasnost metode dovela je do činjenice da su na njenoj osnovi postojali zasebni programi ishrane. Na primjer, jedan od najpopularnijih je 90 svakodnevnu ishranu odvojenu hranu.

Trajanje - tri mjeseca. Ishrana se izračunava u ciklusima. Osnova: izmjena dana kada je dozvoljena samo proteinska hrana, sa škrobnim, ugljikohidratnim, vitaminskim i posnim danima.

Rotiranje grupa hrane ubrzava metabolizam. To vam omogućava da izgubite težinu bez gladovanja i bez kršenja bilo kojih proizvoda, uključujući deserte i brašno. Rezultat može zadovoljiti - možda i do 25 kg "odvoda". U isto vrijeme, dijeta se smatra jednom od najuravnoteženijih i najsigurnijih.

Programski obrok

Evo kako izgleda jelovnik za svaki dan u sklopu 90-dnevne podijeljene dijete.

• Prvi dan - proteini. Danas, mršavljenje jesti meso i obavezno mesna čorba, jedite ribu, jaja, sir, svježi sir, jogurt, povrće bez škroba, krišku hljeba od cjelovitog zrna. Važno je da navedene proizvode ne miješate u jednom obroku.
• Dan drugi - škrob. Danas će se na meniju naći jela na bazi mahunarki i žitarice. Bilo koje povrće je prihvatljivo, potrebna je kriška hleba od celog zrna, čorba od povrća.
• Treći dan - ugljeni hidrati. Na ovaj dan razveselite se tjesteninom, pizzom sa bilo kojim povrćem, heljdinom kašom, pecivima bez jaja i kvasca. A za večeru svakako morate pojesti slatko: komadić crne čokolade ili jednu tortu.
• Dan četvrti - vitamin. Danas dijeta izgleda ovako: voće i sušeno voće na izbor, svježe povrće i sokovi od njih, malo orašastih plodova ili sjemenki.

90-dnevna odvojena ishrana je dizajnirana tako da navedeni jelovnik ponavljate u ciklusima. Odnosno, svaki vitaminski dan ponovo prati proteinski dan. Ukupno će biti 21 takav "ulazak". Istovremeno, svakog 29. dana programa biće istovar na prečišćenu vodu bez gasa.

Veličina porcije, plan obroka i fiksni doručak

Napominjemo da je, bez obzira na specifičnosti dana, svako jutro preporučljivo popiti čašu negaziranog toplu vodu gde se pomeša sa kašičicom meda i Jabukovo sirće. Nakon toga slijedi obavezni doručak: nekoliko voća na izbor ili porcija bilo kojeg bobičastog voća. Takođe, svaki dan pijte najmanje dva litra negazirane vode. Čaj i kafa su dostupni, ali ne slatki. Ali alkohol - "ne-ne".

Važno je pridržavati se preporučenih vremenskih intervala između obroka, koji će biti samo tri. Doručak - u vrijeme koje vam odgovara. Ručak bi trebao biti zakazan u podne. U dane kada organizam dobija samo proteinsku hranu, večerajte ne ranije od četiri sata nakon ručka. U danima sa ugljikohidratima i škrobom ovaj interval će biti tri sata. Uzimajući vitamine, stajati dva sata. Istovremeno, nakon osam uveče, na frižideru bi se trebala pojaviti "brava".

Pijte vodu i čaj između obroka. Što se tiče količine porcija hrane: tokom dijete je bolje jesti upola manje nego inače. Istovremeno, jedite više za ručak nego uveče. U principu, dijeta dozvoljava svaki pristup kuvanju. Ali, ako želite radikalan "visok", onda na meniju svih 90 dana odustanite od pržene hrane. Bolje je kuvati ili dinstati hranu. I bilo bi lepo da skinete hleb, da se ne naslanjate previše na voće.

Jela za različite dijetalne dane

Plus je što su recepti za odvojene obroke za mršavljenje vrlo jednostavni i ne morate "umrijeti za šporetom". Štaviše, u nekim danima ručak i večera se gotovo dupliraju. Ispod su opcije menija za svaku od četiri vrste dana dijete. Ishrana je raznovrsna, jeftina i ukusna.

proteinski dan

• Doručak. Dvije jabuke, voda sa sirćetom i medom.
• Večera. Pileći bujon sa začinskim biljem i lukom, narezati hleb od celog zrna, kuvano pileća prsa, salata od krastavaca i kupusa.
• Večera. Kuvana pileća prsa sa salatom od krastavca i kupusa.

skrobni dan

• Doručak. Banana, voda sa sirćetom i medom.
• Večera. Čorba na vodi sa komadićima povrća i kriškom hleba od celog zrna, pirinčem dinstanom sa pečurkama i patlidžanom, salatom od krastavca i paradajza.
• Večera. Pirinač dinstan sa pečurkama i salatom od patlidžana, krastavca i paradajza.

dan ugljenih hidrata

• Doručak. Dvije kruške, voda sa sirćetom i medom.
• Večera. Testenina u sosu od paradajza i šargarepe, keksići.
• Večera. "Strip" tamne čokolade, kolača ili sladoleda.

vitaminski dan

• Doručak. 150 g jagoda, voda sa sirćetom i medom.
• Večera. Smoothie od kivija, jagoda, banane i jabuke. Salata od krušaka, suvih kajsija i orašastih plodova.
• Večera pokazati više

Aktivno se koristi odvojena prehrana za mršavljenje, iako ovo nije dijeta u klasičnom smislu. To je pre sistem ishrane koji se ne posmatra za određeni period, već sve vreme od njegovog usvajanja. Prema njegovom osnivaču i pristalicama, odvojena ishrana ima za cilj ozdravljenje organizma i poboljšanje njegovog stanja.

esencija

Osnivač sistema odvojene prehrane je američki nutricionista Herbert Shelton. Svoje ideje izložio je u The Right Combination of Foods (1928).

Shelton je tvrdio da različite grupe hrane zahtijevaju različite enzime za probavu. Tako se proteini obrađuju u kiseloj sredini, a ugljikohidrati u alkalnoj. Ako se jelo sastoji od različitih grupa proizvoda, tada u želucu dolazi do sukoba između kiselog i alkalnog okruženja. Kao rezultat toga, hrana se ne vari i počinje truliti i fermentirati, što truje tijelo toksinima i začepljuje toksinima. Da se to ne bi dogodilo, meni odvojenih obroka mora biti pažljivo isplaniran i kombinirati samo kombinovane proizvode.

Kiselo okruženje zahteva:

• meso;
• riba;
• morski plodovi;
• jaja;
• mlijeko, sirevi, mliječni proizvodi;
• kiselo voće.

Sve druge namirnice zahtijevaju alkalnu sredinu ili promjenu enzima. Na primjer, da biste preradili kruh, prvo vam je potrebna alkalna sredina za razgradnju ugljikohidrata, a zatim kisela za proteine ​​u sastavu.

Suština takve prehrane je odvojena upotreba proteina, ugljikohidrata, masti. Odvojeno, izlučuje se i neko voće (dinja, banane, lubenice), mlijeko, te ugljikohidrati u obliku šećera. U ovom sistemu im se posvećuje posebna pažnja i mogu se jesti samo samostalno, odvojeno od drugih grupa.

Odvojena prehrana ne podrazumijeva ograničenje unesenih kalorija, a gubitak težine nastaje kao rezultat kalorijskog deficita. Rezultat u vidu mršavljenja dolazi kao rezultat čišćenja organizma, poboljšanja metabolizma i odbijanja određenih jela. Na primjer, upotreba pržene hrane je ograničena, jer se proteini ne mogu kombinirati s mastima. Konditorski proizvodi su također zabranjeni zbog kombinacije različitih grupa proizvoda.

Obim porcija odvojenih obroka nije striktno regulisan. Postoji samo ograničenje od 300-400g odjednom. Isto važi i za broj obroka. Oni nisu ograničeni. Možete jesti 2-3 puta dnevno ili 6 puta. Glavna stvar je da jedete kada postoji osećaj gladi.

Kompatibilnost proizvoda

Sva hrana je podeljena na različite kategorije na osnovu kvaliteta i sastava. Razlikuju se sljedećih 6 grupa proizvoda:

1. Vjeverice. U ovu grupu spadaju sve proteinske namirnice: meso, perad, riba, plodovi mora i jaja. To je također mlijeko, sirevi i svi fermentisani mliječni proizvodi.

Proteini se, u određenoj količini, nalaze i u biljnim proizvodima: u pasulju, žitaricama (pšenica, heljda itd.), u orašastim plodovima. Ali svi su raznoliki po sastavu i bogati su ugljikohidratima.

1. Ugljikohidrati. U ovoj grupi namirnice se dalje dijele na škrobne i neškrobne namirnice. Skrobom bogati su: krompir, pšenica, raž, pirinač, zeleni grašak i tikva. Neškrobni su: šargarepa, cvekla, kupus itd. Najmanji sadržaj ove supstance u: zelenilu, celeru, krastavcima, rotkvicama, paprikama. Namirnice sa malo skroba dobro se slažu sa svim drugim grupama osim mlijeka.

Odvojeno, moguće je izolovati predstavljene ugljikohidrate visokog sadržaja glukoza (saharoza ili fruktoza). Ovi proizvodi se izdvajaju zasebno i njihova kombinacija s drugima je neprihvatljiva. U ovu grupu uglavnom spadaju sve vrste šećera i meda.

1. Masti. Bogate su biljnim uljima: suncokretovim, maslinovim, palminim, orašastim i drugim. Kao i masno meso, perad i riba, visokomasni mliječni proizvodi, sirevi. Od biljnih proizvoda to su orašasti plodovi, avokado, sjemenke suncokreta.
2. slatko voće. Ova kategorija uključuje dinje, banane, lubenice, hurme, smokve i suhe šljive. Najbolje ih je konzumirati zasebno, kao samostalan obrok. Savršeno za grickalice.
3. kiselo voće. Sadrže u veliki broj kiseline. Ovo uključuje sve agrume, ananas, kivi, kisele jabuke i šljive, grožđe, paradajz (paradajz) i mnoge druge sorte bobičastog voća. Dobro se slažu sa mastima, slatkim voćem, orašastim plodovima i sirevima.
4. Ne-kiselo voće. Manje opsežna od prethodne grupe. Uključuje slatke sorte jabuka i šljiva, jagode, kruške, breskve i nektarine, kajsije. Mogu se kombinovati sa kiselim voćem, svježim sirom i zelenim povrćem.

Poštujući pravila odvojene prehrane, bolje je koristiti proizvode iz svake grupe posebno ili samo s kompatibilnim kategorijama. Prema osnivaču i njegovim sljedbenicima, to će smanjiti opterećenje želuca i eliminirati propadanje i fermentaciju hrane. Osim toga, sve što uđe u probavni trakt će se u potpunosti probaviti i apsorbirati do maksimuma. Da se pravilno podudaraju različite grupe možete koristiti tabelu kompatibilnosti za odvojeno napajanje, koju je predložio sam Herbert Shelton.

Prilično je jednostavan za korištenje. Odaberite dvije kategorije i pogledajte raskrsnicu jesu li kompatibilne ili ne. Moguće su neutralne ili prihvatljive kombinacije, ali pokušajte ih izbjegavati.

Također morate biti svjesni da različite vrste proteinskih proizvoda nisu međusobno kompatibilne. Dakle, ne možete jesti meso sa ribom ili jajima zajedno. Neprihvatljiva je i kombinacija mesa sa sirom i kiselim mliječnim proizvodima. To je zato što ovi različiti proteini imaju i različita vremena varenje. Ako ih pojedete zajedno, neki jednostavno neće imati vremena da se probave.

Kombinovanje proteina je takođe nepoželjno sa mastima. Potonji usporavaju proces lučenja želučanog soka, koji je potreban za preradu proteina. Kao rezultat toga, oni se ne probave do kraja i počinju trunuti i fermentirati u želucu. Da biste izbjegli ove procese, također ne biste trebali jesti proteine ​​s kiselom hranom. Prema Sheltonu, ovo ne samo da neće ubrzati probavu, već će je i usporiti. Kiselina koja dolazi iz mesa će "ugasiti" kiselinu koju proizvodi želudac.

Odvojeno od svih ostalih, potrebno je jesti mlijeko s dinjama. Potonji su korisni za probavu, ali gube ta svojstva kada se slažu s drugim proizvodima. Ali mlijeko u želucu jednostavno sprječava probavu druge hrane tako što je obavija. Kao rezultat toga, ulazi u crijeva u neprerađenom obliku i tamo počinje fermentirati.

Pravila

Glavno pravilo odvojene prehrane je ne miješanje proteina i ugljikohidrata u jednom jelu ili jednom obroku. Također je važno promatrati kompatibilnost i nekompatibilnost proizvoda iz tabele.

Ostala pravila za odvojene obroke (od kojih su neka već pomenuta):

1. Ne možete miješati različite vrste proteina: jedite meso i sir u isto vrijeme, ili meso i jaja, itd.
2. Dinje i mlijeko se konzumiraju samo odvojeno. Smatraju se potpunim i samostalnim obrocima.
3. Potrebno je ograničiti količinu pržene hrane i konditorskih proizvoda, kao i umaka, marinada.
4. Pridržavajući se odvojene prehrane, morat ćete se odreći čaja, kafe, kakaa i kupljenih sokova.
5. Broj obroka dnevno je neograničen. Trebate jesti samo kada osjetite glad.
6. Svaki dan potrebno je popiti oko dva litra čiste vode.
7. Da biste poboljšali rezultat gubitka težine - kombinirajte odvojenu prehranu s fizičkom aktivnošću.
8. Neophodno je potpuno napustiti upotrebu alkohola.
9. Dnevna ishrana treba da sadrži što više grupa namirnica. Minimum - proteini, ugljeni hidrati i voće sa povrćem. Naravno, potrebno ih je kombinirati prema svim pravilima.

Za i protiv

Ovaj sistem ima svoje pozitivne i negativnih kvaliteta. Dobro ih analizirajte prije usvajanja takve dijete.

Pros :

1. Gotovo potpuno odsustvo kontraindikacija. Izuzetak je ako u procesu takve dijete osjetite pogoršanje svog stanja. Čak i osobe sa bolestima probavnog sistema i drugim problemima mogu jesti odvojeno.
2. Ova dijeta se smatra zdravom najmanje osnivač i njegovi sledbenici insistiraju na tome.
3. Dijeta raznolikost. Možete jesti gotovo sve proizvode, tako da jelovnik može biti raznolik. Nedostatak velikog izbora proizvoda minus je mnogih dijeta, kojih nema u odvojenim obrocima.
4. Sa ovim sistemom možete smršati. Ako kombinujete pravilnu prehranu sa fizička aktivnost, onda za mjesec dana možete smršavjeti za 7-10 kg, praktički bez ograničenja u kalorijama, hrani i količinama.

Nedostaci uključuju:

• sumnjivost čitavog sistema (protivnici imaju jake argumente protiv odvojene ishrane);
• ograničenje u kombinacijama proizvoda među sobom, zbog čega je izbor jela oskudniji;
• teško je razlikovati grupe namirnica i ne kombinirati ih, na primjer, orašasti plodovi sadrže proteine, masti i ugljikohidrate;
• ovo nije kratkotrajna dijeta, već stil života, moglo bi se reći „uopšte“;
• ako promijenite princip ishrane, tada se izgubljena težina može brzo vratiti nazad;
• gubitak težine uz odvojene obroke nije trajan, višak kilograma potrebno je, u suštini, samo prvih mjeseci, dok se tijelo ne navikne na nova pravila.

Poeni za i protiv

Uz navedene prednosti i nedostatke, odvojena ishrana ima mnogo argumenata u svoju odbranu i, obrnuto, optužnicu. Potonji prije pružaju dokaz zašto je ovaj sistem neodrživ i ne može se smatrati zdravom i pravilnom ishranom.

Per

Što se tiče argumenata u prilog, malo ih je. Zapravo, on je jedini. Shelton i pristalice odvojene ishrane apeluju na "primitivnog čovjeka" i porijeklo kuhanja. Oni tvrde da je takav sistem ispravan, jer primitivni čovjek nije miješao proizvode, već ih je konzumirao odvojeno. Tek kasnije, u procesu razvoja i evolucije, osoba je počela da kombinuje različite vrste hrane kako bi poboljšala njen ukus.

U svoju odbranu, pristalice takve ishrane okreću se i drugim životinjama, rekavši da i one konzumiraju proizvode odvojeno. Samo osoba radi drugačije i to je pogrešno. Iako ne treba zaboraviti na evoluciju i prilagođavanje probavnog sistema i cijelog organizma na ovakav način prehrane.

Sigurno naučno istraživanje o prednostima i, općenito, rezultatima odvojene prehrane nisu rađeni. Zagovornici odvojene prehrane oslanjaju se samo na prethodno opisane pretpostavke.

Protiv

Protiv ovog sistema ima još mnogo argumenata, a oni su potkrijepljeni naučnim istraživanjima.

1. Odvojena hrana je sama po sebi veoma uslovna. U različitim proizvodima, u različitim omjerima, proteini se kombiniraju s ugljikohidratima, s mastima ili kiselim enzimima. Dakle, u mesu i ribi, čak i najposnijim, osim proteina, ima i masti. Isto vrijedi i za mliječne proizvode. Čak i bez ugljikohidrata, oni se već sastoje od dvije nekompatibilne grupe. A u povrću i općenito biljnim proizvodima mogu se kombinirati proteini s ugljikohidratima + kiseline.
2. U preradi hrane ne učestvuju samo enzimi koje proizvodi želudac, već i gušterača. A glavni proces probave i asimilacije nutrijenata odvija se u duodenum i tanko crijevo. U samom želucu prolaze početnu obradu.
3. Prilikom konzumiranja raznovrsne hrane, istovremeno se proizvode suprotni enzimi. Ali oni se ne suprotstavljaju, već se nadopunjuju.

Pored ova tri teška argumenta, postoji niz drugih. Prvo, za varenje proteinske hrane potreban je ne samo želudačni sok, već i enzimi koje proizvodi gušterača. Njihovu proizvodnju stimuliraju ugljikohidrati. Dakle, ako koristite proteine ​​bez njih, to može, naprotiv, dovesti do probavnih poremećaja.

Drugo, kada konzumirate proizvode od žitarica, važno je da ih tijelo ne samo dobro probavi, već i da apsorbira željezo koje se u njima nalazi. Da biste to učinili, uz njih morate koristiti kiselo voće.

Treće, mnoge esencijalne aminokiseline iz proteinske hrane apsorbiraju se samo zajedno s ugljikohidratima. A za asimilaciju masti iz istog paradajza potrebne su masti.

Meni za sedmicu

Kada planirate odvojenu ishranu za nedelju dana, morate unapred da odlučite o jelovniku. To će vam pomoći da se snađete u kupovini i jedete što više različitih namirnica.

Važno je znati da uz odvojenu ishranu treba svakodnevno jesti i proteine ​​i ugljikohidrate + poželjno je povrće i voće. Ugljikohidrate je najbolje konzumirati za doručak u obliku žitarica. Ali vjeverice su savršene za ručak.

Doručci

Za prvi obrok u danu, sljedeće opcije su savršene:

• kruh s maslacem;
• nekoliko kuhanih jaja, možete ih narezati i pomiješati sa začinskim biljem;
• ovsena kaša;
• heljda;
• kuhana riža;
• pečeni krompir.

Večere

Za ručak je najbolje jesti proteinsku hranu koja se može kombinovati sa začinskim biljem i zelenim povrćem:

• kao prilog - salata od zelenila (peršun, kopar, cilantro) i pekinškog kupusa, glavno jelo - bilo koja nemasna riba pečena u foliji
• kuvana piletina i salata od krastavca i paprike;
• goveđe meso na žaru, zelena salata i kineski kupus;
• riba kuhana u pari, pekinški kupus i salata od peršuna;
• pečena ćuretina, smoothie od celera;
• prženi bez ulja pileći file, salata od celera i začinskog bilja.

Večere

Mliječni proizvodi ili voće (kiselo i ne-kiselo voće, slatko voće, povrće) su pogodni kao posljednji obrok:

• voćna salata od kiselog i slatkog voća;
• Pečeno ne-kiselo voće;
• kefir ili kiselo mlijeko;
• svježi sir;
• slatko voće;
• smutiji od voća i bobica.

Grickalice

Kao grickalice između obroka najbolje su orašasti plodovi, sušeno voće, dinja, banane, citrusi ili mlijeko. Užine bi takođe trebalo da diverzifikuju dnevni meni. Na primjer, ako je svježi sir za večeru, koliko sati prije toga pojedite jabuku ili bananu. A ako se večera sastoji od voća, onda su mlijeko, orašasti plodovi ili sušeno voće prikladni kao užina.

Tajne odvojene prehrane leže u kvaliteti i svojstvima proizvoda. Njegova glavna suština je kompatibilnost konzumirane hrane. Odvojena prehrana pomaže da se riješite viška kilograma.

Za zdrava probava morate znati o kombinaciji u hrani. At prava kombinacija masti, proteina i ugljikohidrata, tijelo će biti zasićeno hranljive materije i očisti crijeva od toksina.

Tako se možete riješiti nepotrebnog štetne materije. Ali za to se morate detaljno upoznati s principima odvojene prehrane i punom kompatibilnošću proizvoda, o čemu će biti riječi u nastavku.

U detaljima modernog društva sistem odvojene ishrane uveo je naturolog Herbert McGolfin Shelton. Svrha njegovog rada bila je uspostavljanje prirodne higijene, uključujući ishranu.

Za djelotvornost odvojene ishrane prilikom mršavljenja treba se pridržavati sljedećih osnovnih principa:

• Nutrijenti kao što su masti, proteini i ugljikohidrati moraju se kombinirati u probavi. Masti su neutralne, u kombinaciji s proteinima i ugljikohidratima. Ali ni u kom slučaju se ugljikohidrati ne smiju kombinirati s proteinima.
• Proizvodi bi trebali biti jednostavni. Naime, jednokomponentna jela organizam mnogo lakše probavlja.
• Od jednog obroka do drugog mora preći određeno vrijeme- najmanje 2 sata. Probavni trakt treba se pripremiti za sljedeća jela, posebno ako se radi o unosu proteina – ugljikohidrata.
• Postoje i namirnice koje se mogu konzumirati uz odvojene obroke, ali odvojeno od glavnog obroka. Ovo je mlijeko, lubenica, dinja. Pospješuju mršavljenje i uklanjanje nepotrebnih tvari iz tijela, a treba ih konzumirati 20 minuta prije ili nakon obroka.

Zapamtite ova jednostavna pravila i vaš gubitak težine će biti produktivniji.

Glavni princip odvojene prehrane je, prije svega, kompatibilnost proizvoda. Možete koristiti sve proizvode, ali samo pojedinačno ili u kombinaciji sa prihvatljivim vrijednostima.

• Glavni proizvodi meso i ribu treba konzumirati sa povrćem, začinskim biljem, heljdom.
• Mahunarke idealno u kombinaciji sa lakim mastima: vrhnjem, pavlakom, biljnim uljem, kao i začinskim biljem i povrćem.
• Slatkiši. Potrebno je ograničiti njihovu upotrebu, osim meda. Pod dejstvom šećera dolazi do fermentacije, a to dovodi do truljenja hrane, stvaranja gasova i drugih loših procesa.
• Hleb, žitarice, krompir. Drugim rečima, ugljeni hidrati. Bez ovih proizvoda, niti jedan obrok nije praktički potpun. Ovi proizvodi se ne smiju koristiti u kombinaciji sa životinjskim proteinima.

• Voće je kiselo, paradajz. Ovome možete dodati i bobičasto voće. Paradajz je u ovoj grupi jer sadrži kiselinu. Ove pozicije ne treba kombinovati sa proteinima i škrobom.
• Slatko voće, sušeno voće. Najbolje ih je konzumirati 20 minuta prije jela. I, po mogućnosti, ne kombinirati ni sa čim. Ali, ako im želite nešto dodati, onda se mogu kombinovati sa fermentisanim mliječnim proizvodima, začinskim biljem. Suvo voće je najbolje koristiti kod kuće. Nemaju štetna obrada kao u radnjama.

• Povrće mogu se podijeliti na škrobne i neškrobne. Odlično se slažu sa svim proizvodima, samo u drugoj grupi povrća interakcija sa šećerom nije poželjna. To rezultira snažnom fermentacijom tokom reakcije.
• Mlijeko. Veoma vrijedan i koristan proizvod. Pomaže bebama od rođenja da rastu, razvijaju se, konzumiraju korisnim materijalom. Ovaj proizvod se koristi strogo odvojeno.

• Svježi sir, mliječni proizvodi- imati dobra kompatibilnost sa mliječnim proizvodima.
• Sir i sir. Potpuni izvor proteina i masti. Njihove ne baš slane vrste mogu se kombinovati sa paradajzom, kiselim voćem. Ali prije jela, bolje je držati sir 20-30 minuta u mlijeku kako biste se riješili viška soli.

• Jaja. proteinski proizvod koji je potreban za zdrava ishrana osoba. U kombinaciji sa peršunom, koprom i drugim začinskim biljem neutrališe štetnost holesterola u žumancetu.
• Nuts. Možete im dodati i sjemenke. To su vrste biljnih masti koje se odlikuju lakom probavljivošću. Have savršen spoj sa svježim sirom, mliječnim proizvodima, lakim mastima, paradajzom, začinskim biljem, kiselim bobicama i voćem.

Detaljnije kombinacije proizvoda mogu se odabrati u posebnoj tablici odvojene prehrane. Shvativši njegovu suštinu, odabrat ćete kombinaciju jela koja će oduševiti svakog gurmana.

Forma je kvadrat od 16*16 ćelija. U njenoj lijevoj koloni su navedeni proizvodi koji se koriste u odvojenoj prehrani za mršavljenje. A gornji red ponavlja listu lijeve kolone. Kretanje po tabeli je jednostavno.

Dovoljno je odabrati proizvod koji ćete koristiti u prehrani i pronaći odgovarajuću kombinaciju za njega. Ćelija sa simbolom "-" znači da se proizvodi ne mogu međusobno kombinirati. "0" - neutralna kombinacija, prihvatljiva. "+" je prihvatljiva kombinacija koju dopušta split sistem napajanja.

Na primjer, za ručak ćete jesti ribu. Potražite ga u koloni broj 1. Zatim ćete za njega pripremiti zelenu salatu. Potražite ga u tabeli pod brojem 10. Sada spojite ove ćelije u tabeli, i videćete da postoji “+” - važeća kombinacija proizvoda. U slučaju nedosljednosti u posuđu, sa znakom „-“ odaberite drugu kombinaciju proizvoda.

Tako možete odabrati prave proizvode za sebe koji će vam pomoći da smršate. Pokušajte da diversifikujete svoj meni tako da bude ukusan.

Navedeni recepti mogu biti uključeni u glavni meni vaše dijete. Lako se pripremaju i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Dovoljno je da se pridržavate osnovnih principa i vaša kuvana jela će doprineti poboljšanju vaše figure.

Sastojci:

• 6 listova zelene salate
• 2 grančice kopra
• 2 grančice peršuna
• 1 kašika maslinovog ulja

kuhanje:

Zelene sastojke sitno nasjeckajte. Prelijte ih kašikom maslinovog ulja. Promiješajte salatu. Za ukus možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

• 2 korena zelene salate
• 1 krastavac
• 2 grančice peršuna
• 2 kašike pavlake (15%)

kuhanje:

Peršun sitno nasjeckajte, a listove zelene salate narežite na sitno. Narežite i krastavac na trakice. Sada jelo začinite kiselom pavlakom i dobro promiješajte. Salata spremna!

Sastojci:

• grašak - 1/2 obične šolje
• šargarepa - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom. (crveno)
• crni luk - 1 glavica
• krompir - 3 kom. (mali)
• kopar - 20 g
• biljno ulje - 2 kašike. kašike
• sol - 1 kašičica
• voda - 1,5 l

kuhanje:

Grašak prethodno potopite 5-7 sati (možete uzeti smrznuti zeleni grašak, ne morate ga namakati). Tokom kuvanja prvo ga potopite u kipuću vodu. Posolite vodu. Zatim narežite šargarepu, luk. Popržite ih na 2 kašike ulja.

Prženu smjesu dodajte u slanutak. Sada ogulite krompir i narežite ga na kockice. Dodajte sve u šerpu sa graškom, lukom i šargarepom. paprika iseći na kockice, poslati u tepsiju sa ostatkom povrća.

Kopar sitno iseckati, dodati 5 minuta pre kraja supe. Proverite da li je supa gotova. Odabrati krompir i izbušiti ga nožem, ako se lako poda, onda je supa gotova. Po istom principu možete skuhati supu od pasulja ili sočiva.

Sastojci za 2 porcije:

• 1/2 šolje mleka
• 2 kokošja jaja
• 2 srednja paradajza
• 2 grančice kopra
• soli po ukusu

kuhanje:

U dublju posudu sipajte mleko, dodajte jaja, posolite. Sve umutiti dok ne postane glatko. Paradajz narežite na krugove (umesto paradajza možete koristiti pečurke). Stavite paradajz u tiganj namazan sa kapljicom bilo kog ulja. Prelijte smjesom od jaja. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Prije nego što je omlet gotov, pospite ga koprom.

Vaš poseban meni obroka može varirati. Možete ga mijenjati prema preferencijama ukusa, dostupnosti alergije na hranu ili individualna netolerancija. Možete jednostavno odabrati proizvod koji ćete zamijeniti u meniju iz gornje tabele.

Dan 1

• Prvi doručak: svježi sir sa pavlakom, 2 zrela kivija, čaj bez šećera. Takođe, u svježem siru ne smije biti šećera.
• Drugi doručak: jabuka ili zelena salata sa biljnim uljem.
• Ručak: 200 g kuvano pilećeg mesa+ 200 g brokule, bez soli. Osim toga, možete pojesti komad sira sa niskim sadržajem masti.
• Popodnevna užina: 1 zrela kruška.
• Večera (do 19:00): povrće supa od graška. Može se zamijeniti pasuljem ili sočivom. Omlet sa paradajzom ili, na primer, sa pečurkama. Začinite ga zelenilom. Od pića - čaj bez šećera.

Dan 2

• Prvi doručak: heljdina kaša sa mlekom ili vodom, bez šećera. Narandža je savršena za desert. Čaj bez šećera. brzi ugljeni hidrati u obliku šećera ovdje nije potrebno.
• Drugi doručak: slatka zelena jabuka.
• Ručak: nemasna kuvana riba 100 g, dinstani krompir, salata od povrća sa suncokretovo ulje. Čaj ili voćni kompot bez šećera.
• Užina: nemasni jogurt. Možete mu dodati malo prirodnog bobičastog voća.
• Večera: zelena salata začinjena nerafinisanim uljem. Čaj bez šećera.

3. dan

• Prvi doručak: svježe iscijeđen sok od pomorandže u količini od 100 g soka + 100 g vode. Ražena kaša sa mlekom. Čaj bez šećera.
• Drugi doručak: zelena kruška ili jabuka.
• Ručak: kuvano bijele ribe- 100 g, zelena salata sa maslinovim uljem. Biljni čaj bez šećera.
• Užina: urme, suve kajsije ili suve šljive. Suvo voće po izboru, ali ne više od 200 g.
• Večera: kuvano povrće i kajgana sa paradajzom. Crni čaj bez šećera.

Dan 4

• Prvi doručak: ječmena kaša sa mlekom, 2 mandarine, zeleni čaj bez šećera.
• Drugi doručak: 2 bilo koje jabuke.
• Ručak: usoljena kuvana govedina - 200 g, kuvano povrće- 200 g nezaslađenog čaja.
• Popodnevna užina: bilo koji orašasti plod, koliko želite.
• Večera: kuvana karfiol, kajgana sa pečurkama.

5. dan

• Prvi doručak: zobene pahuljice na vodi sa voćem, možete dodati 2 kašike jogurta. 2 kivija i čaj bez šećera.
• Drugi doručak: banana.
• Ručak: kuvani pileći file - 200 g, salata sa svežim začinskim biljem i suncokretovim uljem, kuvano povrće od brokule i karfiol. Od pića - crni čaj bez šećera.
• Popodne: narandžasta.
• Večera: supa od povrća. Nezaslađeni zeleni čaj.

6. dan

• Prvi doručak: kuvati heljdina kaša na vodi, bez šećera, sendvič od crnog hleba sa puterom, nezaslađeni zeleni ili biljni čaj.
• Drugi doručak: crvena jabuka.
• Ručak: supa od graška od povrća, kuvana riba - 100 g, zelena salata, kompot od suvog voća.
• Popodnevna užina: bilo koji orašasti plod. Količinu odredite sami, nema ograničenja.
• Večera: povrće sa roštilja bez ulja ili dinstano. Zelena salata sa krastavcima i pavlakom, kajgana sa paradajzom. Nezaslađeni čaj.

7. dan

Sedmog dana potrebno je u porcijama konzumirati 1,5 kg zelenih jabuka. Može biti slatko. Samo sa pauzama, dijeljenjem na sve obroke. Dozvoljeno je piti kompot od sušenog voća, zeleni čaj, biljna ili crna. Sva pića moraju biti nezaslađena.

Od sljedeće sedmice ciklus se ponavlja.

Ovakav sistem ishrane svaka osoba treba da koristi najmanje jednom mesečno tokom 1 nedelje.

Izuzetak: trudnoća i alergije. Prateći tabelarni sistem, vaše tijelo će se očistiti od toksina, toksina, viška tekućine. Opet ćete osjetiti nalet snage, a vaša koža će zablistati od zdravlja.

Radujemo se vašim komentarima! Ako vam se svidio članak, sačuvajte ga za sebe i podijelite sa prijateljima!

Izvor: Ya-krasotka.com

Sve češće na TV ekranima slušamo o problemima povezanim s njima prekomjerna težina i pothranjenost. Nutricionisti pričaju o tome svaki dan u raznim TV emisijama, ova tema je veoma popularna na forumima. Između ostalog, velika pažnja se poklanja odvojenoj ishrani.

Malo ljudi može dati potpuni odgovor na pitanje šta je to - odvojena ishrana, jer mnogi pojam shvataju prebukvalno: svaki proizvod se mora jesti zasebno. Ovo nije tačno, hranu možete kombinovati sa odvojenim obrocima, samo treba proučiti sa čime možete da jedete.

Koncept ovog pristupa konzumiranju hrane kreirali su Herbert Shelton i William Howard Hay na osnovu eksperimenata ruskog naučnika I.I. Pavlov, koji je proučavao fiziologiju probave. Teorija odvojene prehrane prema Sheltonu i Hayu potvrđena je u praksi: bolesni ljudi su se oporavili.

Da li ste znali? Oko 100.000 ljudi uspješno je testirano odvojenim obrocima, uklj. i neizlječivo bolesni U.G. Hay, koji je kao rezultat toga doživio 74 godine.

Hayjevi nutritivni principi propisuju da je sva hrana koju konzumiramo podijeljeni u 3 grupe:

1. Hrana koja proizvodi kiselinu u tijelu za preradu. To uključuje proteine ​​(meso, jaja, more i Riječna riba, plodovi mora, nemasni sir, soja, kikiriki) i hrana iz svijeta flore (povrće, voće, bobičasto voće, čaj, vino).
2. Hrana za koju se izdvaja alkalija: žitarice, brašno i slatkiši, beli kupus, krompir, topinambur, spanać, pastrnjak, paradajz (osim svežeg), banane, urme, smokve, suve kajsije, sušeno grožđe, pivo.
3. Neutralna hrana, za čiju preradu se oslobađaju i kiseline i alkalije: kupus (osim bijelog kupusa), svježi paradajz, krastavci, patlidžan, beli luk, šargarepa, zeleno lisnato povrće, punomasni sir, životinjske masti i biljnog porijekla, mahunarke (osim soje i kikirikija), bundeva, švedra, pečurke, orašasti plodovi, sjemenke, avokado, slatke paprike, masline, začinski začini, biljni čaj, žele, mliječni proizvodi.

Shelton je podijelio proizvode na:

• proteini;
• kiselo voće;
• slatko voće;
• škrobno povrće (cvekla, šargarepa, bundeva, koren peršuna i celera, ren, karfiol, tikvice);
• povrće bez škroba;
• masti;
• ugljikohidrati (brašno, žitarice, slatki proizvodi).

Glavni recepti za odvojenu prehranu prema Sheltonu i Hayu:

• Nemojte koristiti industrijske proizvode.
• Ne možete kombinovati proteine ​​sa mastima, ugljenim hidratima, kiselim voćem i drugim proteinima.
• Proteini se mogu kombinovati sa povrćem (osim alkalnih).
• Ne možete kombinovati različite vrste ugljenih hidrata, kao ni ugljene hidrate sa kiselom hranom.
• Voće se može kombinovati sa orašastim plodovima.
• Lubenica, dinja i mlijeko se ne mogu ni sa čim kombinovati.
• Istu hranu možete jesti najviše tri puta sedmično.
• Jelo ne treba upotpuniti pićem. Tečnost se troši u roku od 30 minuta. prije jela ili 1,5 sat poslije.
• Pauza između nekompatibilnih proizvoda trebala bi biti najmanje dva sata.
• Hrana treba da bude sveže pripremljena i nezačinjena i dobro sažvakana.

Osim toga, Hay je podijelio namirnice na one koje se konzumiraju za doručak, ručak i večeru.

Vizuelnije pravilnu upotrebu hrana će prikazati tabelu kompatibilnosti hrane sa odvojenim obrocima.

Kompatibilnost proizvoda sa odvojenim obrocima.

Koristeći takvu tabelu, lako je uočiti glavne greške koje većina nas čini. Dakle, nama poznati sendviči, kaša i krompir sa mesom, prženo meso i povrće, te dječija mliječna kaša su loša kombinacija.

Kada su Shelton i Hay razvili teoriju odvojene prehrane, cilj im je bio poboljšati zdravlje osobe, nisu govorili o gubitku kilograma. S vremenom su pristalice doktrine počele primjećivati ​​da gube na težini. S razvojem problema pretilosti čovječanstva sve se više čuju preporuke o korisnoj kombinaciji proizvoda. Ima ih mnogo na forumima pozitivne povratne informacije o korištenju mršavljenja ovu metodu ishrana.

Pravi dokaz da je to ravnoteža kiselina i alkalni proizvodi dovodi do gubitka težine, ne. Večina mišljenja se slažu da je gubitak težine uzrokovan odbacivanjem štetne, prerađene hrane, masnu hranu u korist nemasnih proteina i sveže povrće.

Među otvorenim pristalicama upotrebe odvojene prehrane u gubitku težine - obični ljudi, oni koji su probali i smršali. Glavni dio nutricionista je oprezan u izjavama, ograničeni su na općenite fraze, ne govore protiv, ali ne vode kampanju.

Međutim, postoje neke točke na koje se nutricionisti fokusiraju. Prvo, ako prestanete da jedete uravnoteženu ishranu i počnete da jedete štetnih proizvoda, težina se vraća. Drugo, odvojeni obroci predviđaju tri obroka dnevno (od kojih je jedan glavni), dok nutricionisti zagovaraju pet obroka dnevno, u malim porcijama. Doktori govore o nedopustivosti preskakanja bilo kojeg prijema, dok prema Sheltonu i Hayu ne treba jesti na silu.

Koristeći teoriju odvojene prehrane za mršavljenje, jelovnik za tjedan može se predstaviti u obliku tabele.

Na meniju mogu biti i dinja, lubenica, urme, dugo kuvane žitarice, kuvane u vodi.

Za vreme ručka ispravno je jesti proteine ​​sa povrćem bez skroba. Nudimo sljedeće opcije menija:

Ako ograničite unos proteina na nekoliko dana u sedmici, za ručak možete pojesti i voćnu salatu s orasima.

Prema ovoj teoriji, najbolje je večerati s ugljikohidratima koji se lako probavljaju. Približna opcija večera je navedena u tabeli:

Navedene opcije su indikativne i mogu se lako promijeniti.

Budući da nauka o odvojenoj ishrani postoji od početka prošlog stoljeća, recepti za najpopularnija jela odavno su poznati.

Po prvi put nudimo paradajz supa sa piletinom. Za kuvanje potrebno je uzeti 400 g pileći file, 1 l vode, 1 glavica luka, 2 čena belog luka, 800 g paradajza, 200 g mahune, malo bosiljka i origana. Piletinu skuvati, izvaditi iz čorbe i iseći na kockice. Paradajz oguliti i iseckati. Luk narezan na kockice. U čorbu stavite komade piletine, luk, paradajz, beli luk, posolite, pobiberite, prokuvajte i kuvajte 30 minuta. Pasulj sitno iseckati, staviti u supu i kuvati 10 minuta. Na kraju kuvanja, beli luk se izvadi i posipa začinskim biljem.

Kreatori odvojenih obroka bili su protiv soli i bibera, smatrajući ih beskorisnim. moderna nauka dokazao to mala količina Sol je neophodna za naš organizam normalan rad a biber podstiče gubitak težine.

Da li ste znali? Herbert Shelton nije imao klasiku medicinsko obrazovanje. Više puta je procesuiran zbog držanja predavanja iz medicine bez dozvole.

Možete kuhati Krem supa od šampinjona. Da biste to učinili, uzmite 200 g svježih šampinjona, po 2 žlice puter i brašna, 250 ml vode, 1 češanj belog luka, 1 kašika pavlake. Odvojite klobuke od peteljki pečuraka. Kapice narežite na tanke kriške, dodajte 1 kašiku putera sa belim lukom, malo soli.

Kratke krupno iseckati, dodati vodu, provriti, posoliti, dodati kape, kuvati 10 minuta. U tiganju pomešati 1 kašiku putera sa brašnom, zagrejati, dodati malu količinu čorbe iz tiganja, izbegavajući grudvice. Pomiješajte sa preostalom supom, malo ohladite i umutite blenderom. Dodajte kiselu pavlaku, vratite na vatru i kuvajte 5 minuta.

Za drugo, možete kuhati tepsija od karfiola. Da biste to učinili, trebat će vam: 500 g karfiola, 0,5 šolje nemasne pavlake, 2 kašike naribanog nemasnog sira, 1 kašika biljnog ulja. karfiol rastaviti na cvatove, umočiti u kipuću slanu vodu, kuhati 8 minuta, ocijediti vodu, ohladiti. Zagrijte rernu na 200°C.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kupus, prelijte kiselom pavlakom. Pecite 20 min. Pospite sirom i vratite u rernu na 10 minuta. Možete i posuti susamom.

Preporučeno ukusno jelo - ćureće ćufte sa povrćem. Uzmite 750 g ćurećeg filea, 4 pera zelenog luka, 1 manju brokulu, 2 čena belog luka, peršun po ukusu. Od fileta napraviti mleveno meso, brokoli umočiti u ključalu vodu na nekoliko minuta, preliti hladnom vodom, sitno iseckati. Sitno nasjeckajte i bijeli luk. zeleni luk i peršun. Sve izmešati, umutiti masu da zadrži oblik. Formirajte ćufte i kuhajte na pari 15-20 minuta. dok ne bude spreman.

Najjednostavnija opcija za kuvanje Patlidžan- ispeci ih. Patlidžan operite, odrežite krajeve, prepolovite, meso isecite na mrežicu, pokušajte da ne probušite kožu. Dobro posolite i ostavite 40 minuta da se oslobodi gorčine, a zatim isperite. nasjeckajte bijeli luk tanke ploče, ubaciti u rezove, malo posoliti. Pokrijte pleh folijom ili pek papirom, stavite patlidžane sa mesom nagore i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne porumene. Gotovi patlidžan možete posuti začinskim biljem.

Prilikom odabira opcija za jela, zapamtite: proizvodi za njihovu pripremu moraju biti svježi, bez najmanji znak korupcija.

Kakva je korist

Bezuslovnu korist od takve ishrane imaju ljudi sa bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta. To je doživio i sam Hej, kojem su ljekari predviđali nekoliko mjeseci života.

Ljudi koji se pravilno hrane, osećaju se veselo, puni energije, dobro raspoloženje, nemaju procese fermentacije u probavnom sistemu, lakše podnose stres.

Teorija zagovara izbjegavanje prejedanja, što olakšava crijeva i dobrobit.

Velika prednost je gubitak viška kilograma, a kao rezultat - smanjenje rizika od kardiovaskularnih problema i bolesti mišićno-koštanog sistema. Štoviše, dozvoljeno je koristiti i hranu koja sadrži šećer i brašno, samo je pravilno kombinirajući s ostatkom.

Osnovni argument protiv zasebnog sistema napajanja je to ljudsko tijelo tokom dugih milenijuma postojanja navikao je da probavlja sve vrste kombinacija hrane, a dijeljenjem hrane stavljamo ga pod stres. Naučnici su dokazali da gušterača može istovremeno proizvoditi enzime za probavu proteina, masti i ugljikohidrata.

Osim toga, u prirodi nema čistih proteina, masti ili ugljikohidrata, oni su pomiješani u svakom, pa je nerealno istinski odvojiti, na primjer, proteine ​​od masti.

Dijetološka nauka nakon Sheltona i Haya se brzo razvijala i to je utvrdila optimalan odnos masti, proteini, ugljeni hidrati za ishranu ćelija - 1:1:4. Ovaj princip se često krši u odvojenim obrocima.

Na takvu ishranu treba upozoriti trudnice i dojilje, djecu, adolescente i starije osobe. Ovim kategorijama ljudi potrebna je kvalitetna prehrana, bogata raznim elementima, a gubitak težine može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Svaka osoba ima pravo da sama odluči kako će se hraniti. Kada birate zaseban sistem ishrane za sebe, morate imati na umu da vas on neće spasiti od bolesti, već može dovesti do poboljšanja samo u nizu pojedinačnih slučajeva.

Vijesti dana! Besplatne konsultacije dijetetičar putem Skypea za posjetitelje stranice Fit-and-eat.ru

Mnogi ljudi su čuli za ideju kompatibilnosti proizvoda, ali je malo ljudi pribjeglo tome u praksi. Čini se teškim, zahtijeva snagu volje, koja jako nedostaje. Zapravo, takav sistem ne zahtijeva velike moralne troškove, jer ne podrazumijeva štrajk glađu ili bilo kakva ograničenja, već poštovanje određena pravila. Teorija odvojene ishrane u svrhu mršavljenja, popularna početkom 19. veka, još uvek nalazi svoje pristalice. Mnogo je i protivnika koji razotkrivaju samu ideju i njenog osnivača.

• Šta je odvojena hrana. Osnovni principi
• Grupe hrane koje zahtijevaju proizvodnju različitih enzima
• Neprihvatljive kombinacije sa odvojenim obrocima
• Tablica kompatibilnosti hrane za odvojene obroke
• Kako koristiti tabelu
• Uzorak menija za 1 dan (uzimajući u obzir podatke u tabeli)

Prednosti odvojene ishrane Argumenti pristalica i protivnika odvojene ishrane

Sistem odvojene ishrane zasnovan je na teoriji Herberta Sheltona, koju je izložio u knjizi Prava kombinacija hrane. Knjiga je objavljena 1928. godine i odmah je stekla popularnost među holivudskim zvijezdama, uglavnom njegovim pacijentima.

Odvojena ishrana se zasniva na ideji kompatibilnosti hrane, koja je ista za sve ljude. Shelton je vjerovao da enzimi koje proizvodi želudac probavljaju hranu različite vrste, razlikuju se. Dakle, enzimi potrebni za razgradnju ugljikohidrata neće moći obraditi proteine ​​i obrnuto. Ako jedete jednu po jednu vrstu hrane, to će uvelike olakšati proces probave i asimilacije.

Ako se daje prednost tradicionalna hrana, u kojem se miješaju različiti sastojci, želudac počinje lučiti nekoliko enzima odjednom. Kao rezultat toga, neke namirnice se razgrađuju brže, druge sporije, što dovodi do njihovog dugog zadržavanja u želucu. To, zauzvrat, uključuje procese fermentacije, propadanja, uzrokuje intoksikaciju tijela, metabolički procesi su poremećeni. Kao rezultat - prekomjerna težina, šljaka, loše zdravlje.

Prema Sheltonu i njegovim sljedbenicima, pojedinačne grupe proizvode ne treba kombinovati jedni s drugima, treba ih konzumirati tek nakon što se prethodna hrana probavi i asimiluje. Prateći sistem odvojene ishrane, potrebno je napustiti čaj i kafu, sokove iz prodavnice, proizvode koji sadrže konzervanse, jer su sastojci ovde već pomešani.

Odvojena prehrana za mršavljenje ima glavno pravilo: nikada ne jedite proteine ​​s ugljikohidratima u isto vrijeme. Da bi se proteini svarili, neophodno je kisela sredina, za razgradnju ugljikohidrata trebat će vam alkalna sredina. Ako jedete proteine ​​zajedno s ugljikohidratima, alkalni i kiseli enzimi će se istovremeno osloboditi za apsorpciju, neutralizirajući jedni druge. Kao rezultat toga, proces probave će se primjetno usporiti, neće se sva hrana prerađivati ​​u želucu.

Proizvodi koji zahtijevaju kiselo okruženje (proteinska hrana):

• sve vrste mesa;
• jaja bilo koje ptice;
• Riba i plodovi mora;
• mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući sireve);
• pečurke i orasi.

Škrob se smatra jednim od najčešćih ugljikohidrata. To skrobno povrće uključuje krompir, zeleni grašak, bundevu, tikvice, kupus, šargarepu, cveklu. Malo škroba ima u zelenom povrću: krastavcima, celeru i drugom. Ugljikohidrati u obliku šećera nalaze se u medu, slatkom i sušenom voću. Ova grupa proizvoda će zahtijevati alkalno okruženje. Osim toga, neophodan je za preradu žitarica i proizvoda od brašna, banana, čokolade i slatkiša i drugih slatkiša. Pivo takođe spada u ugljene hidrate, pa je njegova kombinacija sa ribom i mesom neprihvatljiva.

Masti su biljna ulja, meso i riba masne sorte, orašasti plodovi i sjemenke. Polukiselo voće - slatke jabuke, kruške, kajsije i breskve, šljive, mnogo bobičastog voća.

Na osnovu podataka o sastavu namirnica koje zahtijevaju različite enzime za probavu, Shelton je zaključio kombinacije, dijeljenje koji su neprihvatljivi:

1. Proteini + proteini (posebno zasićeni). Ne možete kombinirati, na primjer, meso i ribu, dodati im jaja ili orašaste plodove. Sve to sadrži protein koji se kvalitativno razlikuje jedan od drugog. Za probavu takvih jela potrebna je znatna količina želudačnog soka, prerađenog i propuštenog probavni trakt oni će biti veoma dugi. To uzrokuje nelagodu: stvaranje plinova, nadimanje, smetnje u radu crijeva.
2. Proteini + masti (uključujući biljne). Masnoća obavija želudac, sprečavajući stvaranje želučanih sokova u dovoljnim količinama za obradu i varenje proteina. Kao rezultat toga, hrana se duže vari, dio uopće ostaje neobrađen.
3. Proteini + kiseline. Kiselo voće ne treba jesti sa proteinskom hranom: mesom, jajima, svježim sirom. Kiselina koju luči želudac dovoljna je da ih razgradi. Voće samo usporava proces, uzrok hiperacidnost, žgaravica. Ne možete jesti kiselo voće odmah nakon proteina: proteini se probavljaju uglavnom u želucu, pa tamo ostaju 4-6 sati, dok se apsorpcija voća i bobica dešava u crijevima, u želucu su samo pola sat. Budući da su ovdje duže, počinju lutati, sva korisna svojstva propadaju.
4. Ugljikohidrati + kiseline. Za varenje ugljikohidrata potrebna je alkalna sredina, dok prekomjerna kiselost dovodi do uništenja enzima ptialina, koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata.
5. Ugljikohidrati + ugljikohidrati. Hrana bogata ugljikohidratima usporava proces probave i metabolizam. Višak ugljikohidrata se skladišti u tijelu kao mast. Zato ne bi trebalo pire krompir jedi hleb.
6. Ugljikohidrati + šećer. slatka hrana ne poklapa se ni sa čim. Ako baš želite da se počastite komadom torte ili omiljenim slatkišima, bolje je da to učinite odvojeno od ostalih, kao samostalan obrok, a ne kao dodatak njemu u obliku deserta. Bolje je jesti slatkiše prije ručka, kako to ne bi uticalo na gubitak težine.
7. Mlijeko ne treba konzumirati ni sa čim, već samo kao samostalno piće koje zamjenjuje obrok. Generalno, Sheldon je vjerovao da osoba može bez mlijeka. Ovo je proizvod za djecu. Svaka životinja ima poseban sastav mlijeka (potpuno različita svojstva kravljeg, kozjeg, majčinog mlijeka). Tijelo ga praktički ne prerađuje, tako da od njega nema mnogo koristi.
8. Dinja je veoma korisna, sadrži mnogo vitamina i minerala, čisti organizam. Ali morate ga jesti strogo odvojeno. Ako ga koristite u kombinaciji s bilo kojom drugom hranom, neće donijeti koristi.

Tabela ispod brojeva prikazuje glavne grupe proizvoda (vertikalno i horizontalno). Da biste shvatili mogu li se određeni sastojci kombinirati prilikom kuhanja, dovoljno ih je pronaći, saznati brojeve i pogledati boju koja se pojavljuje kada se ukrštaju. Na primjer, riba i meso (1) dobro se slažu s povrćem bez škroba (11), a njihova kombinacija sa škrobnim povrćem je prihvatljiva (12). Ali ostale ćelije su obojene crvenom bojom - to su proizvodi koji se ne mogu konzumirati zajedno s mesom.

Rukovodeći se principima kombinovanja, nije teško napraviti meni sa odvojenim obrocima.

Doručak
Kajgana sa zelenilom (proteinska verzija)
Kaša kuhana na vodi (ugljikohidratna opcija)

Večera
Kuvana pileća prsa ili riba na pari (proteinska verzija)
Pečeni (kuvani) krompir ili testenina (opcija ugljenih hidrata)

Večera
Svježi sir ili kefir (jogurt bez aditiva)
Salata od svježeg povrća ili voća (ugljikohidratna opcija)

Važno je znati: hrana sa ugljenim hidratima treba naizmjenično s proteinima, koji sadrže masti ili kiselu hranu. Dakle, ako se za doručak jela proteinska hrana, onda hrana sa ugljikohidratima za ručak, a večera treba da se sastoji od voća.

Mnoge dijete temelje se na odbacivanju nekih proizvoda, ograničenja, što često uzrokuje kvarove u tijelu, koje ne prima potrebne tvari u potpunosti. Iz istog razloga, dijetama je teško nositi se s viškom kilograma, jer nakon stresa tijelo skladišti tvari za budućnost u slučaju ponovnog nedostatka. Odvojena konzumacija nije dijeta u konvencionalnom smislu, već pravilan sistem ishrane koji se može pratiti sve vreme. Osim gubitka težine, pristalice sistema razmatraju prednosti odvojene prehrane:

1. Normalizacija metabolizma. Nepravilan rad organa za varenje često uzrokuje prekomjernu težinu. Uspostavljanje metaboličkih procesa dovodi do toga da se hrana ne zadržava u organizmu duže nego inače, sve nepotrebne materije napuštaju je pravovremeno, a da se ne talože u obliku masti.
2. Uspostavljanje rada kardiovaskularnog sistema. Budući da se procesi propadanja i fermentacije potpuno zaustavljaju u tijelu odvojenom prehranom, proizvodi raspadanja, glavni uzrok aterosklerotskih vaskularnih lezija, ne ulaze u krvotok. Ovakvim pristupom uklanja se skoro sav holesterol, a novi se više ne akumulira.
3. Diverse menu. Možete koristiti gotovo sve. Glavna stvar je držati se kompatibilnosti. Pri pridržavanju principa odvojene prehrane nema osjećaja gladi, jer cilj nije ograničiti, već poboljšati probavu i asimilaciju hrane. Napominje se, međutim, da porcija ne smije prelaziti 300-400 g odjednom.

Odvojena ishrana ne podrazumeva uzimanje hrane u redovnim intervalima. Važno je sačekati blagi osjećaj gladi, a zatim početi jesti. Nekima je dovoljno dva puta. Ako sledećeg dana želite da jedete tri puta, ne morate da potiskujete glad. Prije ili kasnije, tijelo će izabrati mod za sebe.

Zagovornici odvojene ishrane svoje pretpostavke zasnivaju ne na bilo kakvom istraživanju, već na uvjerenju da je osoba u početku, kao i drugi sisari, konzumirala hranu nepromijenjenu (dakle, samo meso ili samo povrće). Vremenom su ljudi naučili da mešaju različite sastojke kako bi poboljšali ukus.

Protivnici tvrde da je sistem odvojene prehrane u osnovi nemoguć, jer praktički ne postoje proizvodi koji sadrže samo proteine ​​ili samo ugljikohidrate (osim šećera i proteina jaja). Oni također razotkrivaju osnovnu ideju "truljenja hrane u želucu", iz koje, prema Sheltonu, nastaju zdravstveni problemi i višak kilograma.

Doktori (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i drugi) dokazali su da su, osim želučanih enzima, u procesu obrade uključeni i enzimi pankreasa. Osim toga, R. Minvaleev, fiziolog i kandidat bioloških nauka, napominje da se samo preliminarna obrada hrane događa u želucu, ona se dijeli i potpuno apsorbira u duodenumu. Ovdje se proizvode svi mogući enzimi, bez obzira koji tip prati probavni trakt (samo proteini, samo ugljikohidrati, kiseli ili miješani).

Mnogo toga što osoba konzumira zajedno zaista zahtijeva proizvodnju raznih enzima, ali oni ne ometaju jedni druge, već se nadopunjuju i pomažu u razgradnji neprobavljivih tvari. To dovodi do činjenice da se hrana brzo obrađuje, a njeni ostaci napuštaju tijelo bez oštećenja. Protivnici odvojenog sistema napajanja navode sljedeće argumente:

1. Proteini mesa će se lošije variti ako se ne konzumiraju s ugljikohidratima (hljeb ili povrće), koji aktiviraju proizvodnju enzima gušterače neophodnih za preradu proteina u crijevima.
2. Kiselo voće pomaže u apsorpciji gvožđa, pa se često jede sa žitaricama.
3. Vlakna, kojih ima u izobilju u svakom povrću, su važna za ispravan rad i blagovremeno čišćenje crijeva. Povrće se oduvijek smatralo odličnim dodatkom mesu, jer su vlakna koja sadrže neophodna za pravilan rad crijeva i čišćenje.

Međutim, odvojena prehrana za mršavljenje prikladna je smanjenjem kalorijskog sadržaja hrane i pojednostavljenjem njenog unosa. Velik dio onoga što je Shelton predložio je temelj zdrave prehrane. Na primjer, svi znaju da je bolje ne pržiti meso (proteini + masti), već ga kuhati, dinstati ili kuhati na pari. A voće je zaista bolje jesti odvojeno, apsorbuje se zajedno sa mastima.

Većina ljudi je čula ovu frazu barem jednom u životu. odvojena ishrana za mršavljenje". Ali ne razumeju svi šta je to. A još manje onih koji su odlučili da to sami isprobaju. Šta je ovo dijeta?

Nekada su se praktikovali odvojeni obroci antički Rim. Tadašnji liječnici su pozivali ljude da ograniče ishranu i nudili da jedu samo zdrave hrane. Međutim, nedavno je bilo moguće jasno formulirati suštinu prehrane.

Odvojeni sistem napajanja za koji smo čuli pojavio se 1982. godine. Predložio ga je američki stručnjak Herbert Sheldon. Dijeta je počela da dobija na popularnosti sredinom 20. veka. Tokom ovih godina, raskoš oblika počela je da izlazi iz mode i sve više ljudi je bilo zainteresovano za održavanje zdravog načina životaživot.

Sheldon je proveo dosta vremena istražujući različite proizvode. Čak je uspio dokazati korisnost odvojene dijete za mršavljenje. Suština njegovog istraživanja bila je podjela svih proizvoda u grupe. Eksperimentima je utvrdio da postoje proizvodi koji se međusobno savršeno kombiniraju, a postoje i oni koje je strogo zabranjeno miješati.

Glavni principi odvojene ishrane:

• Riba i nemasno meso su upareni sa povrćem bez škroba.
• Mahunarke se kombinuju sa biljnim uljima. Ovi proizvodi su kompatibilni sa zelenim povrćem.
• Dozvoljeno je koristiti samo nepržena i nerafinisana biljna ulja.
• Povrće koje sadrži škrob ne kombinuje se sa životinjskim mastima. Na primjer, knedle ne treba jesti s kruhom.
• Paradajz i proizvodi koji sadrže kiselinu kompatibilni su samo jedni s drugima. Mogu se jesti samo prije glavnog obroka.
• Zeleno i škrobno povrće kompatibilno je s biljnim i životinjskim mastima u malim količinama.
• Mlijeko spada u kategoriju hrane. Kolabira se u želucu. Ispijajući mlijeko s hranom, osoba na taj način komplikuje i odgađa proces probave.
• Svježi sir je kompatibilan sa kiselim mliječnim proizvodima i začinskim biljem.
• Jaja su kompatibilna sa zelenilom.
• orasi - poseban proizvod, koji se može jesti samo odvojeno.
• Gljive su kompatibilne s proteinima i ugljikohidratima. Spada u neutralnu kategoriju.

Ako iznenada odlučite da testirate efikasnost zasebnog napajanja, preporučujemo da koristite donju tabelu kompatibilnosti proizvoda. To će vam pomoći da se ne zbunite i uradite sve kako treba.

Sadrži najpopularnije proizvode. Svakom od njih je dodijeljen broj koji odgovara broju linije.

Radi jasnoće, pogledajmo jedan primjer. Kolona 9 i red 7 (polukiselo voće i hleb). Nekompatibilni proizvodi su označeni sivom bojom.

odvojena ishrana za mršavljenje: tabela

Sada znate da su proteini kompatibilni s mastima, a ugljikohidrati s kiselinama. Masti su efikasne same po sebi. Vrijeme je da kreirate vlastiti meni. To treba učiniti čak i prije početka dijete, jer je potrebno postići maksimalnu kompatibilnost i balans.

Za normalizaciju ishrane i istovremeno mršavljenje postoji nekoliko sistema odjednom. Ispod je meni koji smo sastavili bez uzimanja u obzir individualnih preferencija i netolerancije na sastojke.

• Herkul kuvan u vodi ili mleku, 2 komada kivija, čaj bez šećera.
• Zelena salata začinjena lažnim biljnim uljem (može se zamijeniti zelenom jabukom).
• Piletina sa brokolijem (bez soli). Dozvoljen je mali komad sira sa niskim udjelom masti.
• Kruška.
• Supa od povrća, kajgana sa vrganjima i paradajzom.

• Zelena jabuka.
• Riblji file, biljna mast (koristite biljno ulje kao preliv), pirjano povrće.
• Prirodni jogurt.
• Svježa salata.

• Ražena kaša, sok od pomorandže, nezaslađeni čaj.
• Kruška (jabuka).
• Kuvana teletina, sveže povrće.
• Nuts.
• Karfiol, nemasni sir.

• Ječmena kaša sa mlekom, mandarina, nezaslađeni čaj.
• 2 jabuke.
• Kuvana riba, sveža salata.
• Sušeno voće.
• Omlet sa paradajzom, kuvano povrće.

• Ovsena kaša sa voćem, 2 komada kivija, nezaslađeni čaj.
• Apple.
• Pileći file, kuvana brokula, zelena salata, karfiol.
• Narandža i banana.
• Supa od povrća.

• Heljda, narandža, nezaslađeni čaj.
• Banana (jabuka).
• Zelena salata, supa od povrća, kuvana riba.
• Nuts.
• Varivo od povrća, salata, kajgana sa pečurkama.

• Samo jabuke (minimalno treba pojesti 1,5 kg).

Ovaj sistem treba smatrati osnovnim. Osim toga, postoji još mnogo metoda. Jedan od najefikasnijih je sistem, dizajniran za 12 sedmica.

12 sedmični sistem odvojene ishrane

Ova dijeta zahtijeva prethodnu pripremu. Frižider mora biti potpuno oslobođen proizvoda koji nisu uključeni u jelovnik. Takođe nije suvišno konsultovati lekara. Omjer se ne može mijenjati. Propuštanje dana je takođe zabranjeno. U ovom sistemu, ispravan redosled je veoma važan.

Dozvoljena je perad, jaja, mliječni proizvodi, lagana supa bez krompira.

Dozvoljeno je uzimati takvu hranu: bilo koje povrće, pirinač, salate. Jelo treba da sadrži mnogo sastojaka, ali da se servira u malim porcijama.

Dozvoljeno je jesti tjesteninu, picu, jela od brašna. Paradajz pasta se koristi kao sos. Niskokalorični keksi i tamna čokolada.

Voće je dozvoljeno i ništa drugo. Nemojte miješati slatke i kisele sorte.

Između obroka treba proći najmanje 3 sata. Salate se zalijevaju samo maslinovim uljem.

Za mjesec dana dijete, struk se smanjio za 5 cm, a težina - za 5 kg. Ja sam vrlo sretan. I prošlo je mjesec dana! Iz prehrane isključite slatkiše, brašno i prženu hranu. Sva svoja jela kuvam na pari. Na mom meniju su pileći file i riba (najčešće polpet). Povrće koristim kao prilog. salate od povrća Začinim limunovim sokom. Jogurt ili kefir samo 1% masti. Takođe jedem voće. Istovremeno, redovno idem u teretanu. Uspio sam smršaviti sa 67 na 62 kg. Prije porođaja imala sam 57 kg. Mislim da ću uskoro dostići ovu cifru. Pa, onda ostaje samo zadržati rezultat.

Svetlana

Trebalo mi je dosta vremena da se naviknem na dijetu. Trebalo mi je 2 sedmice. Uspeo sam da smršam 3,5 kg. U ovim stvarima ne treba žuriti, jer znam iz vlastitog iskustva da je to brzo izgubili kilograme vraćaju se isto tako brzo. Za mene je gubitak 1 kg za mesec dana dobar rezultat.

Catherine

Uz odvojenu prehranu, sasvim je moguće smršaviti. Međutim, nijedan izvor ne ukazuje da se morate istovremeno baviti i sportom (joga, ples, fitnes, pilates). Bilo mi je veoma teško da promenim način ishrane, jer mi volja nije baš dobra. Ali shvatio sam da je ovo jedan od najvažnijih koraka na putu ka fizičkom zdravlju.

Dragi posjetitelji, ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter. Greška nam je poslata i mi ćemo je ispraviti, hvala unapred.

Odvojena ishrana za mršavljenje