Salata "Chicken high". Korak po korak recept sa fotografijama. Visoka piletina salata - Recepti sa makom i dimljenom piletinom Visoka piletina salata sa kiselim lukom

Od okusa ovog jela možete doživjeti nebeski užitak, nije ga uzalud zvalo pileća salata sa kamenjem, a nije samo mak, kako se čini, već i savršena kombinacija svih sastojaka, kao da je posebno stvorena. kako bi se ujedinili u jednu neuporedivu poslasticu.

Piletina sa kamenom je recept za salatu koja se vrlo lako priprema, a odličnog je ukusa, veoma je hranljiva, izgleda atraktivno, a sadrži i zdrave vitamine i elemente u tragovima zbog sadržaja svežeg paradajza u svom sastavu.

Najbolje rješenje za ukrašavanje pripremljenog jela bilo bi korištenje porcioniranih kalupa za priloge, ali u nedostatku takvih, pileću salatu možete staviti visoko i u veliku posudu sa ravnim rubovima, u koju stavljamo svaki od slojeva. .

Potrebni sastojci

- pileća prsa (kuvana ili dimljena) 300-400 grama.

- dva svježa paradajza srednje veličine.

- 2 jaja.

- krekeri 50-60 grama.

- majonez 150 grama.

- mak 50 grama.

- soli.

- biber.

Kako napraviti pileću salatu sa kamenjem

Da biste pripremili pileću salatu s makom, prvo morate skuhati pileća prsa u blago posoljenoj vodi i skuvati tvrdo dva jaja, a također pripremiti male krutone ili kupiti gotove krutone. Osim toga, trebat će vam par svježih paradajza, malo maka za posipanje, majonez kao vezivo, sol i biber po ukusu.

Na dno kalupa ili tanjira stavite piletinu isečenu na sitne komade i nanesite malo majoneze tako da samo malo prekrije meso. Sledeći sloj je paradajz, takođe prethodno isečen, koji treba malo posoliti i ponovo sloj majoneza. Sada stavljamo sloj naribanih ili sitno nasjeckanih jaja, opet sloj majoneze. A gornji sloj su krekeri koje također premažemo sa malim slojem majoneze i sve to posipamo makom. Kao ukras možete staviti komadić crvene slatke paprike, brusnice, crvene ribizle i sve što vam mašta kaže.

Salata od piletine s kamenjem dobila je svoje komično ime po sloju maka koji je prekrivao predjelo. Probajući ovo ukusno jelo, zaista ćete donekle doživjeti pravo okusno zadovoljstvo (ili, jednostavnije, „visoko“ 🙂).

Osnova recepta je dimljena piletina koja je prekrivena paradajzom, jajima i krekerima. Ovo jelo možete kuhati u jednoj posudi za salatu, ali konačna salata "Dazed Chicken" izgledat će mnogo spektakularnije ako komponente odmah rasporedite na porcionirane tanjure pomoću obruča za kalupljenje.

Sastojci:

dimljena piletina (fil) - 300-350 g;
svježi paradajz - 2 kom.;
jaja - 2 kom.;
kruh - 3-4 kriške ili 150 g gotovih krekera;
biljno ulje - 1-2 kašike. kašike;
mak - 2-3 kašike. kašike;
majonez, so, biber - po ukusu.

Recept za visoku pileću salatu

Narežite piletinu na male komadiće. Rammerom, rasporedite na tanjure pomoću obruča za oblikovanje ili ručno izrađenog šablona od kartona ili folije. Nanosimo sloj majoneze.
Svježi paradajz nasjeckajte na kockice, položite na sloj piletine. Lagano pospite solju/biberom. U ovoj fazi radimo bez majoneze.
Nakon što ste prethodno prokuhali, ohladili i uklonili ljusku, jaja nasjeckajte vrlo sitno ili ih naribajte na krupno rende. Premažite preko sočnog paradajza. Malo posolite, premažite majonezom.
Krekere možete koristiti kupovne, a možete ih i sami napraviti kao krutone, odnosno hleb iseći na kockice, ukloniti kore, poprskati uljem, promešati i peći na temperaturi od 150 stepeni oko 20-30 minuta. Po salati rasporedimo gotove i već ohlađene krutone.
Po vrhu slojevitog predjela pospite makom. Da ga bolje fiksirate na salatu,
prethodno nanesite tanak sloj majoneze na krekere.
Pažljivo uklonite kalup za kalupljenje (ili kalup za šablone). Kao ukras, gotovo jelo možete upotpuniti kontrastnim zelenilom i svijetlim kiselim bobicama (brusnice ili crvene ribizle).

Salata sa dimljenim pilećim prsima "Kicked Chicken" je spremna! Ovo zanimljivo jelo serviramo odmah, dok krutoni ne omekšaju ispod sloja majoneze. Prijatno!

Dobar dan, dragi čitaoci Tutvkusno.ru. Danas želim da vam skrenem pažnju na neobičan, ukusan i istovremeno jednostavan recept: salatu od dimljene piletine sa makom. Salata je, zbog prisustva maka u sastojcima, dobila naziv "Hen high".

Sastojci za Pileću salatu od visoko dimljene piletine sa makom

Dimljena piletina, prsa ili drugi dijelovi - 500 gr

Paradajz 3 kom

Jaja 5-6 kom

Krutoni 100 gr

Mak 50-70 gr

Posoliti biber

Korak po korak foto recept za salatu od dimljene piletine sa makom:

1. Kuvanje krutona. Hleb možete uzimati po vašem ukusu. Možete kupiti i krekere u salati u gotovoj verziji.

2. Lagano pržiti da bolje otkrije ukus, mak.

3. Paradajz, jaja i piletinu iseckati na sitne kockice. Sve sastojke posebno pomiješati sa majonezom. Kuvam sa domaćim majonezom, možete pogledati recept.

4. Salatu širimo u posebnom obliku u slojevima: piletina, paradajz, jaja, krekeri. Svaki sloj treba dobro zbiti. Pošto nemam takvu formu, koristila sam metalnu formu sa dnom i stavila salatu naprotiv, a zatim okrenula formu. Ipak, bolje je koristiti poseban oblik prstena ili jednostavno pomiješati sastojke za salatu tako što ćete po salati posipati krekere i mak.

Sloj krekera

Sloj jaja sa majonezom

Sloj paradajza sa majonezom. Paradajz se može malo posoliti.

Pileći file premazati majonezom.

A onda sam, kao što sam već napisao, dobro utabao mast, okrenuo je koristeći veliku posudu. Još jednom vam skrećem pažnju da ako skuvate salatu u ringlu, onda će redosled biti: piletina, paradajz, jaja, krutoni i, naravno, prevrnuti, jer ne moram da vam dozvolim salata.

Po vrhu pospite salatu sa krekerima i makom.

Evo jedne tako zanimljive salate od dimljene piletine sa makom. Također bih želio napomenuti da možete koristiti i jednostavnu kuhanu piletinu u salati, okus, mislim, neće patiti.

Salata "Džanki" se još naziva i "Radost", "Delight" ili "San". Istovremeno, neke komponente se mijenjaju, ali krekeri i mak sigurno sudjeluju u jelu.

Varijanta broj 1: umjesto šunke - pržena svinjetina, umjesto paradajza - korejska šargarepa, luk nije mariniran, već pržen, slojevi se ne primjećuju, salata zahtijeva miješanje.

Varijanta broj 2: piletina (idealno dimljena) postaje mesna komponenta, uzimaju se krekeri sa ukusom piletine, mak se posipa po paradajz, a na salatu se posipa rendani sir.

U principu, sve modifikacije su vrijedne pažnje. Stoga, hajde da zabijelimo reputaciju nezasluženo ignorisane salate.

Katalog: Salate / Okusi mesa: makOznake: domaće Složenost recepta: – od autora: Jednostavno – od korisnika: Jednostavno (3 mišljenja)

Kuvano pileće meso - 300 gr
Pšenični krekeri - 100 gr
Sv. paradajz - 2 komada
Mak - 4 supene kašike
Majonez

Recept sa fotografijom

Katalog: Salate / Okusi mesa: makOznake: domaće Složenost recepta: – od autora: Jednostavno – od korisnika: Jednostavno (3 mišljenja)


Kuvano pileće meso - 300 gr Pšenični krekeri - 100 gr Sv. paradajz - 2 komada Mak - 4 supene kašike Majonez	Ova salata se vrlo brzo priprema i vrlo brzo jede. Postoji sličan na sajtu, ali moja verzija je malo drugačija. Skuvajte pileća prsa i rukama ih razvrstajte u tanka vlakna, premažite majonezom. Prelijte pšenične krutone (volim sa ukusom sira, ali idealno je da ga napravite sami) premažite majonezom. Paradajz narežite na kockice, uklonite sjemenke i tekućinu, inače će salata isplivati, premazati majonezom i odozgo preliti makom tako da prekrije cijelu površinu. Ne morate ga mešati, izgleda veoma impresivno na stolu. A čak i ako odstoji i krekeri se pokvase, biće jestivo.

Nastavak teme:

Diskusija o članku

Salata "San narkomana"

Paradajz oprati, osušiti i iseći na kockice. Stavimo u činiju, ostavimo malo, nakon čega ocijedimo sok koji je izašao. Kuvana pileća prsa rastavljamo na tanka vlakna, rasporedimo na posudu u ravnom sloju i podmažemo majonezom. Sada rasporedite sloj pšeničnih krutona i također podmažite majonezom. Na podmazane krekere rasporedite sloj paradajza isečenog na kockice. Podmažite majonezom i pospite makom. Salata "Džankijev san" je spremna!

Fotografije recepata “Salata San o narkomanu”

Želim vam dobrodošlicu na moju stranicu! Ja sam kuhar više od 10 godina. Moja glavna specijalizacija su hladna jela i grickalice. U mojoj praksi bilo je na stotine različitih jela, pamtiti recept i opis kojih može biti izuzetno teško. Na osnovu toga se pojavila ideja za stvaranje ovog resursa koji sadrži recepte sa svih strana mreže, gdje svako može pronaći ono što mu se sviđa.

Pileća salata sa kamenom po klasičnom receptu sa makom i sirom korak po korak

Zadržite najjednostavniju verziju ukusnog jela za koje je potrebno vrlo malo vremena za pripremu. Krutone možete napraviti unaprijed, a na dan praznika samo morate brzo izrezati ostale sastojke i lijepo ih rasporediti u slojeve. Možete kupiti gotove Kirieshki krekere, ali onda birajte bez aromatičnih dodataka.

trebat će vam:

Dimljene noge - par.
Paradajz - 4 kom.
Sir - 100 gr.
Mak - 2 kašike.
Baton.
Majonez, biber, suncokretovo ulje, so.

Pažnja! Originalni recept traži jaja umjesto sira. Ako se odlučite za zamjenu, uzmite par

Korak po korak foto recept:

Počnite kuhati s krekerima. Uradite više, dobro dođe u drugim jelima, za supu, na primjer. Bananu nasjeckajte na kockice. Stavite na pleh, poprskajte uljem i stavite u rernu na 15-20 minuta. Neka temperatura ne bude veća od 150 °C. Kada se obradak zacrveni, izvadite ih.

Narežite piletinu na kockice. Ogulite kožu, masna je i loše je izrezana. Pošto će salata biti ljuskava, narezano stavite u posebnu posudu. Savjetujem vam da uzmete noge, grudi su prilično suhe.

Na isti način isjeckajte paradajz.

Ako predjelo želite ukrasiti makom, prije rezanja paradajzu odrežite poklopac. Kada se okrene naopačke, podsjećat će na cvijet.

Naribajte sir (ili jaja) na sitno rende.

Sakupljanje salate je jednostavno: raširite donji sloj pilećeg mesa na široku posudu. Prelijte obilno majonezom. Nedavno, da bi se meso bolje natopilo, prvo pomiješam piletinu sa sosom, a zatim razmažem u slojevima.

Položite kriške paradajza na piletinu. Nacrtajte mrežu od majoneze, ali ne previše.

Posipajte po krekerima. Ovdje uzmite u obzir vrijeme prije posluživanja. Ako ne servirate odmah, ne stavljajte krekere, pospite neposredno prije serviranja, jer će omekšati.

Na krušnim mrvicama nacrtajte prekrasnu mrežicu u različitim smjerovima.

Obilno pospite makom. Dekoracija za predjelo može biti dopunjena crvenim brusnicama ili ribizlom. Ljubavno zelje - raspršite po obodu. I napuši se!

Salata je dobra jer vam omogućava da budete malo kreativni zamjenom nekih sastojaka. Na primjer, umjesto paradajza stavlja se ananas. A ovo je potpuno drugačije uzbuđenje! Ili se Kirieshki zamjenjuju slanim čipsom. Osjetite razliku?

Originalna pileća salata sa kamenom

Čini se, gdje još originalnije? Ali naši kuhari nikada ne prestaju stvarati. Probajte i skuvaćete ovu neverovatno ukusnu salatu.

Sastojci:

pileći file - 300 g
čeri paradajz - 300 g
jaja - 3 kom.
mlijeko
beli luk - 5 čena
susam
zrna senfa
biljno ulje
crni biber
kopar
majoneza.

kuhanje:

File narežite na trakice i pržite uz dodatak začina.

Umutiti jaja sa solju, mlekom i brašnom. Ispecite palačinke, ohladite i narežite na trakice.

Čeri paradajz narežite na kriške.

Na suvom tiganju propržite mak i susam.

Pripremite sos: u majonez dodajte senf u zrnu, crni biber, seckani kopar i beli luk.

Stavite meso, čeri paradajz i palačinke sa jajima u činiju. Ulijte sos i promiješajte.

Prelijte makom i susamom. Ukrasite paradajzom.

Recept za pileću salatu sa kamenjem

Sada kada su svi proizvodi spremni, možete nastaviti direktno na formiranje salate. Položen je u slojevima. Štoviše, to se može učiniti i u dubokoj posudi za salatu i na ravnoj posudi: izbor uvijek ostaje na domaćici. Prvim (donjim) slojem rasporedite piletinu isečenu na kockice (ako je kuvana, pržena do zlatno smeđe boje). Malo podmažite majonezom, a još bolje - napravite tanku mrežicu.

Sledeći sloj je paradajz, takođe sa mrežicom od majoneze. Lagano stavite jaja na njih. Ne mogu se mazati, već se odmah posipaju krutonima, odnosno prženim kockicama vekne. Usput, umjesto domaćih krutona, neki predlažu korištenje krutona iz trgovine kao što je Kompashek. To ovisi o vama, ali krekeri iz pakiranja mogu biti previše ustajali, što će negativno utjecati na kvalitetu jela. Dakle, zadnji sloj prelijte majonezom i gusto pospite makom. High Chicken je salata koja će svakog iznenaditi. I on je spreman!

Salata Recipe Addict

Prije svega, u otopini octa marinirajte par luka nasjeckanog na pola prstena. Nakon 5-10 minuta ocijedite tečnost i ostavite povrće da se osuši.

Sada uzmite šunku, narežite je na trake srednje debljine i stavite na posudu. Na vrh stavljamo luk, na njega - krugove paradajza. Ovaj sloj ćemo namazati majonezom, ali ne previše. Na vrh stavite krutone iz pakovanja, najbolje sa ukusom slanine ili šunke. Sada obilno nanosimo majonezom, a po vrhu posipamo makom.

Salata "Džanki" se može staviti u frižider da umak prodre u donje slojeve. Ali ne zadugo, kako krutoni ne bi postali kiseli. Okus maka čini predjelo originalnim, budi nostalgiju za djetinjstvom uz bakine lepinje, a istovremeno čini da se osjećate kao potpuno odrasli - ako se salata konzumira uz vrhunska pića.

Originalna salata od piletine sa kamenjem

Svi sastojci ovog predjela su najčešći, ali postoji jedna nova komponenta koja se savršeno uklapa u salatu. Suptilna nijansa maka upotpunjuje originalnu sliku ukusa.

Sastojci:

dimljena piletina - 400 g
paradajz - 3 kom.
jaje - 1 kom.
mleko - 3 kašike. l.
ovsena kaša dugo kuhana - 3 žlice. l.
biber
majoneza.

kuhanje:

Prije svega, pripremimo zobene pahuljice. Da biste to učinili, sameljite zobene pahuljice mikserom, ali tako da nema brašna, ali ostaju sitni komadi. U činiju sa ovsenim pahuljicama razbiti jaje i dodati mleko. Pobiberite i posolite. Sve izmešati i sipati u hladnu tepsiju. Pržite dok ne postanu hrskave. Ohladiti i iseći na trakice.

Piletinu i paradajz narežite na kockice. Stavite piletinu na tanjir i začinite majonezom. Položite paradajz i takođe prelijte majonezom.

Po vrhu rasporedite kriške zobenih pahuljica i obilno pospite makom.

Da bi komadi zobene kaše ostali čvrsti, stavljaju se neposredno prije serviranja salate na stol.

Salata sa dimljenom piletinom i makom

Dimljena piletina - 350 grama.
Jaje - 2 kom.
Paradajz - 2-3 kom.
Hleb - 200 grama.
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Mak - 3 kašike. l.
Majonez.
Posoliti biber.

Okusno zadovoljstvo

Šaljivi naziv salate "Dazed" ili "Dazed Chicken" nastao je zbog tako netipičnog sastojka za grickalice kao što je mak. Ovaj, na prvi pogled, isključivo konditorski proizvod ne samo da služi kao ukras za jelo, već mu daje neobične note okusa, povoljno zasjenjujući glavne sastojke.

Ali pileća salata sa kamenjem nije tako nazvana samo zbog preliva od maka, ovo predjelo ima jednostavno neverovatan ukus koji može da donese pravo zadovoljstvo svakom ko ga proba.

Salata "Hen stoned" je vrlo jednostavna za pripremu uprkos prividnoj složenosti i spektakularnom izgledu. Možete ga napraviti na nekoliko načina odjednom, na primjer, rasporedite sastojke u slojevima na ravnu posudu ili u duboku staklenu zdjelu za salatu.

Porcionirana salata Chicken High sa makom izgleda jako lijepo kada su sastojci raspoređeni u slojevima koristeći kulinarsku formu bez dna. A ako nema vremena za čekanje, na primjer, iznenada su došli gosti, onda možete jednostavno nasjeckati i pomiješati proizvode, posipajući Chicken High salatu s krekerima od maka.

Inače, prema originalnom receptu, salata "Dazed" priprema se s dimljenom piletinom, ali se može zamijeniti kuhanom ili pečenom piletinom, ne koristite suha prsa, već masni pileći but. Recept možete modificirati i tako što ćete napraviti Rocked salatu sa dimljenom svinjetinom, šunkom ili kobasicom.

Što se tiče ostalih sastojaka, osnova recepta Kaif Chicken salate su zreli mesnati paradajz i kuvana jaja. Ponekad se Chicken High salata kuva sa sirom.

Gotovo uvijek su krutoni prisutni u receptu za salatu "Dazed", s njima jelo ispada još ukusnije, hrskavije i zadovoljavajuće. Krutone možete napraviti sami ili uzeti gotove krutone sa ukusom sira ili dimljenog mesa.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite Chicken High salatu, a gosti ili ukućani sigurno će cijeniti ovo kulinarsko remek-djelo.

Kuvanje

Recept za salatu "Dazed Chicken" sa makom spada u kategoriju jednostavnih, ali gotovo jelo ima odličan ukus i spektakularan dizajn, pa se lako može pripisati svečanom jelovniku.

Jaja skuvajte tvrdo, pa ih iseckajte viljuškom ili rendakom.
Nekoliko kriški hljeba (raženog ili pšeničnog - po želji) narežite na kockice veličine 1x1 cm, odrežite korice. Stavite ih u pleh ili u posudu za pečenje, posolite i pobiberite, poprskajte maslinovim uljem, promešajte i stavite u rernu zagrejanu na 180C 10-15 minuta. Ako nema vremena, onda je lakše uzeti gotove krekere.
Dimljenu piletinu narežite na srednje kockice ili kriške.
Paradajz (najbolje mesnat, sa minimum soka) iseckajte na kockice.

Prateći recept sa fotografije, salatu "Dazed" rasporedite na jelo, koristeći kulinarsku formu ako je moguće.

U prvi sloj stavite pileći file, nabijajte ga kašikom, dobro ga premažite majonezom. Po želji možete pomiješati meso i majonez prije slaganja.
Na piletinu rasporedite paradajz, malo posolite i pospite svježe mljevenim crnim biberom.
Sljedeći sloj su sjeckana jaja, također ih je potrebno namazati majonezom ili unaprijed pomiješati s njim.
Preko sloja jaja rasporedite krutone.
Na salatu sa košticama obilato pospite mak, na krekere mrežicu od majoneza, mak će se bolje držati, ali ne možete. Inače, mak se može prethodno pržiti u suhoj tavi, pa će ispasti hrskaviji i učiniti jelo još zanimljivijim.

Ako je korišten kalup, treba ga ukloniti i odmah možete poslužiti Chicken Dazed salatu prije nego što se krutoni pokisnu.

Ako se recept za salatu od maka "Dazed" koristi za pripremu svečanog jela, tada se predjelo može dodatno ukrasiti zelenilom, svijetlim kiselim bobicama (brusnice ili ribizle), cvijećem od rajčice itd.

Inače, uz malu izmjenu u receptu, možete napraviti salatu „Dazed Chicken“ sa sirom. Potonje se mora samljeti na rende i dodati sloj ispred krutona, premazanih majonezom. Sir može biti i tvrd i kremast, ako želite dodati nježnost ukusu.

Ako slijedite recept sa fotografijom, tada neće biti ništa komplicirano u pripremi salate "Kicked Chicken". A ako želite, ako ne želite slagati slojeve, možete jednostavno pomiješati sve sastojke, tako da krutoni budu najmanje natopljeni, zadržavajući svoju ukusnu hrskavost.

Salata "Džanki": užina koja zaslužuje pažnju

Kako napraviti krutone za salatu kod kuće

3 žlice ulje (maslinovo ili nearomatično suncokretovo) se sipa u šolju, u koju takođe šaljemo beli luk zgnječen ravnim delom oštrice noža (1-2 zuba).
Šalicu stavljamo u mikrotalasnu i zagrevamo pola minuta. Za to vrijeme ulje će upiti aromu bijelog luka.
Pšenična lepinja (8 kriški) isečena na kockice poprečnog preseka 1 cm.
Kocke prebacimo u vrećicu ili posudu, gdje također sipamo 2 žlice. l. ulje od bijelog luka, dodajte prstohvat soli i sve dobro, ali nježno promiješajte.
Kockice hljeba istresite na lim za pečenje i pošaljite u rernu na 25 minuta, gde se na temperaturi od 150°C krekeri suše i peku dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe.

Salata Chicken High sa sirom

Koliko dugo - 55 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 207 kalorija.

Kako kuhati:

Ogulite luk i odrežite korijenje.
Isperite glavu i izmrvite oštrim nožem.
Stavite u malu činiju.
Ulijte sirće, dodajte so po ukusu i šećer.
Dobro promešajte i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
Hleb oštrim nožem narežite na male kockice.
Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite kriške hleba.
Prelijte ih maslinovim uljem i stavite u zagrejanu rernu.
Pecite oko četvrt sata na 150 stepeni.
Sir otpakujte i narendajte na sitno rende.
Paradajz operite u tekućoj vodi i izrežite peteljke.
Voće nasjeckajte na male kockice.
Stavite jaja u šerpu i stavite na šporet.
Pustite ih da prokuvaju i kuvajte petnaestak minuta.
Kada prođe vrijeme, stavite posuđe u sudoper i ostavite pod hladnom tekućom vodom pet minuta.
Zatim isključite vodu i ostavite da se jaja ohlade.
Ogulite ih od ljuske i narežite bilo koju veličinu.
Operite pileći file.
Izvadite u šerpu sa vodom i pošaljite na šporet.
Na jakoj vatri stavite da proključa, a zatim smanjite vatru i kuhajte meso pola sata.
Kada vreme prođe, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Nakon toga ga narežite na sitne kockice.
Zatim možete započeti sastavljanje salate u kulinarskom ringu.
Prvo rasporedite piletinu, zatim ocijeđeni luk, jaja.
Na njima - paradajz, sir i krekeri.
U tom slučaju važno je svaki sloj podmazati majonezom i dobro ga nabiti.
Pospite salatu makom i seckanim koprom.
Ostavite u frižideru najmanje jedan sat da se svi slojevi prožmu.

Ukusan i srdačan recept za krompir salatu u američkom stilu.

Kako skuvati sočnu jagnjetinu prženu sa lukom u tiganju.

Trebate brzu večeru? Učini to.