Koliko je vremena potrebno da se riba probavi? Koliko vremena je potrebno za varenje hrane. Najbolje vrijeme za razne proizvode

Interval utrošen na probavu hrane je značajan pokazatelj, ali ga obično niko ne uzima u obzir. Nutrijenti su izvor energije. Pravilnim rasporedom komponenti i proračunom vremena utrošenog na preradu određenog proizvoda, možete, bez održavanja strogih dijeta, uvijek biti u formi i ne osjećati glad. Nije potrebno držati beskonačan broj brojeva u glavi, za to je obavljen kolosalan posao nutricionista i sastavljena je općeprihvaćena tabela probave hrane po vremenu. Ne treba nepotrebno naslagati obroke, osjećaj gladi i ako tijelo nije imalo vremena da preradi proizvod pojeden dan ranije.

Kada koristite kulinarske užitke, važno je uzeti u obzir da dobrobiti, vrijeme apsorpcije u tijelu i oslobađanje hranjivih tvari ovise o mnogim faktorima. Svježina, način pripreme aditiva, kompatibilnost - sve je važno i zahtijeva posebnu pažnju.

Glavna faza varenja proizvoda odvija se u želucu i može trajati od 30 minuta do 6 sati, dok period obrade do vremena defekacije traje oko 20 sati.

Brzina probave određena je trenutkom kada hrana ulazi u crijeva, kako bi se pojednostavio zadatak, konzumni proizvodi moraju biti pravilno sistematizirani:

S obzirom na vrijeme probave hrane, možete značajno poboljšati svoje zdravlje. Zanemarujući ovaj pokazatelj, osoba nosi impresivnu količinu trule hrane, koja negativno utječe na zdravlje, uzrokuje bolesti probavnog i kardiovaskularnog sistema. Štoviše, nepravilna, nezdrava prehrana negativno utječe na očekivani životni vijek.

Kako bi obrada bila potpuna, važno je slijediti jednostavna pravila:

1. Istodobnim konzumiranjem proizvoda koji zahtijevaju drugačiji interval za probavu, tijelo je izloženo pretjeranom stresu, što nema smisla. Samopojedeni kuvani krompir mogao bi da dospe u tanko crevo za sat vremena, a u kombinaciji sa svinjetinom osuđen je na varenje na dugih 6 sati.
2. Najbolje rješenje za pripremu vaših omiljenih jela je kombinacija proizvoda koji zahtijevaju isto vrijeme za obradu. Ovo će potrošiti malo više vremena nego kod mono feed-a, ali ovaj pristup je najprihvatljiviji kod miješanja.
3. Koristeći biljna ulja kao preljeve za salate, treba imati na umu da će se vrijeme obrade u želucu povećati nekoliko puta (2-3 puta). Ulje stvara ljusku na povrću, što otežava preradu sastojaka salate želučanim sokovima i enzimima.
4. Nemoguće je piti hranu odmah nakon uzimanja uz čajeve, vodu, bilo kakva pića. Nakon obroka, potrebno je pričekati vrijeme za prijelaz proizvoda iz želuca u crijeva. Ako se pravilo prekrši, dolazi do smanjenja zasićenosti želučanog soka, pogoršava se probava i povećava se opterećenje probavnog sustava. Voda, razrjeđujući hranu, isključuje potpunu probavu, zbog čega cijeli fragmenti hrane prodiru u crijeva i, kao rezultat aktivnog djelovanja truležnih mikroorganizama, podvrgavaju nesvarenu hranu raspadanju i fermentaciji.
5. Voda za piće u svom čistom obliku, bez dodatnih inkluzija, odmah ulazi u crijeva bez odlaganja.
6. Bilo koji obrok ne podnosi gužvu. Prilikom konzumiranja bilo kog proizvoda potrebno je pažljivo, polako žvakati hranu. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj akciji, moguće je značajno ubrzati proces probave, jer želudac neće morati trošiti energiju na mljevenje sastojaka, a obrada enzima se odvija pažljivo u usnoj šupljini.
7. Kada jedete hranu životinjskog porijekla, bogatu proteinima, važno je shvatiti da se zagrijavanjem vari 2-3 sata, a zatim prelazi u tanki dio kako bi se nastavila razgradnja vrijednih komponenti iz sastojaka hrane.
8. Za probavu hladnih jela potrebno je manje vremena, proteini nemaju vremena za probavu i ulaze u tanko crijevo, gdje stvaraju povoljne uvjete za razmnožavanje bakterija koje kasnije izazivaju nelagodu u probavnom aparatu (tvorba plinova, zatvor). Upravo upotreba ohlađene ili ohlađene hrane dovodi do nakupljanja viška kilograma i postavljanja dijagnoze - gojaznost.
9. Najbolje vrijeme za fermentaciju hrane je vrijeme ručka. Ako postoji potreba za miješanjem nekompatibilnih proizvoda, bolje je to učiniti tokom dana. Doručak i večera ne koriste u potpunosti rezerve organizma. Ujutro se još nije probudio, uveče je već spreman za spavanje.
10. Noć je period odmora. U tom periodu hrana leži u stomaku kao mrtva težina do trenutka buđenja. Naslage proizvoda se razgrađuju i negativno utiču na organizam.

Vrijeme varenja hrane u ljudskom želucu može se kontrolisati. Važno je razumjeti koliko brzo svaki proizvod prolazi kroz enzimsku obradu.

Najpopularniji i najčešće korišteni sastojci prikazani su u tabeli.

Tabela - koliko se hrane probavi u ljudskom želucu

Zaključak je očigledan. Vrijeme zadržavanja hrane u želucu je dvosmisleno, vrijednost se može promijeniti. Može se podesiti i kontrolisati. Održavanje zdravlja tijela nije teško, dovoljno je paziti na ono što ulazi u usta. Hrana treba da bude zdrava, zdrava i da ne stvara nelagodu. Racionalnom upotrebom hrane možete izbjeći osjećaj gladi između obroka.

Uravnotežena ishrana je danas najrazumnija vrsta ishrane. Termin "probava" u medicini označava vrijeme u kojem je hrana u našem želucu. Ovo vrijeme je dovoljno za probavu proteina i masti, jer je vrijeme njihovog cijepanja jednako vremenu probave u želucu.

Što se tiče ugljikohidrata, stvari su složenije. Ovdje su potrebna dva koncepta: "probava", "asimilacija". I oni čine osnovu prehrane za ishranu sirovom hranom, tako da je jasnoća u ovom pitanju važna. Kada se osoba odluči da pređe na prehranu sirovom hranom, postavlja se pitanje kolika je stopa apsorpcije proizvoda.

Nažalost, ovoj problematici se posvećuje malo pažnje, uprkos činjenici da je ona fundamentalna u ovakvom sistemu ishrane. Odvojeni unos ne znači samo uzastopno konzumiranje hrane, koja je vremenski razdvojena, već unos jedne klase proizvoda nakon varenja (asimilacije) druge. Vrijedi reći da vrijeme i brzina asimilacije različitih proizvoda mogu značajno varirati.

Razgovarajmo sada o probavi i asimilaciji hrane.

Za naše tijelo hrana je vitalna, iz nje dobiva tvari neophodne za život: hranjive i biološki vrijedne. Ali da biste ih dobili, morate prvo probaviti hranu, prvo je podijeliti na kemijske komponente, a zatim asimilirati.

Proces probave traje dugo, počinje enzimskom i mehaničkom obradom hrane u usnoj šupljini i završava se u posljednjim dijelovima crijeva. Takvo putovanje hrane u tijelu kroz vrijeme izgleda otprilike ovako: hrana se vari u želucu od 30 minuta do 6 sati, nastavlja dalje putovati u tankom crijevu do 7-8 sati, nastavljajući da se razgrađuje i apsorbira. putem, pa tek onda sve što nije stiglo da se probavi, ulazi u debelo crevo i može da prođe i do 20 sati.

Sada prijeđimo na vrijeme probave i asimilacije proizvoda. Ovo vrijeme se naziva i brzina probave (asimilacije) proizvoda. Ali u stvari, u ovom trenutku, hrana se obrađuje samo u želucu. Dakle.

povrće:

1. Paradajz, krastavci, zelena salata, paprika, začinsko bilje - 30-40 minuta (povrće koje je začinjeno uljem - do 1,5 sata).
2. Tikvice, boranija, karfiol, brokula, kukuruz - kuvani se vare 40 minuta, začinjeni uljem - 50.
3. Pastrnjak, cvekla, šargarepa, repa - svariće se u roku od 50-60 minuta.
4. Krompir, slatki krompir, artičoka iz Jerusalema, kesteni, bundeva, jam - za 60 minuta.

Bobice i voće:

1. Bobičasto voće, lubenica se vare 20 minuta.
2. Dinja, grožđe, agrumi i drugo sočno voće - 30 minuta.
3. Jabuke, kruške, trešnje, trešnje, breskve, kajsije i drugo voće vare se 40 minuta.
4. Salate od voća, voća i povrća - 30 - 50 minuta.

tečnosti:

1. Voda se gotovo trenutno apsorbira ako u želucu nema druge hrane. U ovom slučaju odmah ulazi u crijeva.
2. Sokovi od voća i povrća se vare u roku od 10-30 minuta.
3. Čorbe različite zasićenosti - 20-40 minuta.
4. Mlijeko - do 2 sata.

Žitarice, žitarice, mahunarke:

1. Heljda, polirani pirinač, proso se vare za 60-80 minuta.
2. Ječam, zobena kaša, kukuruzna kaša - 1-1,5 sati.
3. Grašak, slanutak, sočivo, pasulj (crveni, bijeli, crni) - 1,5 sata.
4. Soja - 2 sata.

Orašasti plodovi i sjemenke:

1. Sjemenke suncokreta, bundeve, susama i kruške dinje svare se u prosjeku za oko 120 minuta.
2. Lešnik, kikiriki, orah orah, badem, orah - vare se 150 - 180 minuta.

jaja:

1. Protein se vari za 30 minuta.
2. Žumance - za 45 minuta.

mliječni proizvodi:

1. Bilo koja pića od kiselog mleka - 60 minuta.
2. Sir, svježi sir i domaći nemasni sir - 90 minuta.
3. Mlijeko, masni svježi sir - 120 minuta.
4. Tvrdi masni sirevi kao što su švajcarski i holandski treba 4-5 sati za varenje.

Riba i plodovi mora:

1. Maloj, nemasnoj ribi treba 30 minuta da se probavi.
2. Masno - 50-80 minuta.
3. Proteini iz morskih plodova vare se za 2-3 sata.

ptica:

1. Piletina, piletina bez kože - 90-120 minuta.
2. Ćuretina bez kože - nešto više od 2 sata.

meso:

1. Govedina će se variti - 3-4 sata.
2. Jagnjetina - 3 sata.
3. Svinjetina se vari za oko 5 sati.

Ispitivali smo brzinu probave hrane u želucu, kao i procese koji utiču na ovu brzinu. Sada znate šta se brže vari, a šta sporije, a ovo znanje možete iskoristiti u borbi protiv viška kilograma.

Procesi probave u ljudskom tijelu su dugo proučavani i nema sumnje da je vrijeme probave hrane u želucu potpuno različito za različite vrste proizvoda. Koju praktičnu korist mogu izvući ove informacije?
Prvo, naravno, ovo treba uzeti u obzir kada
sastavljanje dnevnog jelovnika tako da u jednom obroku nema proizvoda koji imaju vrlo različita vremena probave. Termin "probava" u medicini se odnosi na vrijeme koje hrana ostaje u želucu. Nadalje, proces se nastavlja u crijevima i naziva se "asimilacija". U ovom članku govorimo o vremenu probave, odnosno vremenu kada je hrana u želucu.

Koliko je vremena potrebno za varenje određene hrane:

• Tečnost se zadržava u želucu najmanje vremena. Voda prelazi iz želuca u crijeva gotovo odmah nakon što je popijete. Sokovi (prirodni) voća i povrća (ne škrobni) se vare 15-20 minuta. Sokovi iscijeđeni od škrobnog povrća i voća (banane, bundeva, artičoka, krompir) probavljaju se mnogo duže (30-45 minuta).
• Povrće i voće. Sirovo neškrobno povrće (krastavci, paradajz, slatke paprike) i poluslatko voće (jabuke, kruške, agrumi) probavljaju se brže - od 20 do 30 minuta. Za varenje banana, ananasa, hurmi, smokava, dinja, kao i bundeve, artičoke iz Jerusalema, avokada potrebno je više vremena - od 40 do 60 minuta. i više.
• Roots(repa, rotkvica, šargarepa, cvekla) sirove se vare oko pola sata, kuvaju najmanje 50 minuta.

Važna tačka! Termički obrađeno povrće i voće (kuvano u vodi ili na pari, prženo, pečeno itd.) se duže vari od sirovog! Značajno produžava vrijeme probave povrća i voća kada se salatama doda ulje (pavlaka, majonez)

• Potrebno je dosta vremena za varenje hrana bogata skrobom. Pored pomenutog škrobnog povrća i voća, na ovoj listi su i žitarice (pirinač, proso, kukuruz). Mahunarke (pasulj, sočivo, grašak, slanutak) su na posebnoj listi, jer sadrže i skrob i proteine. Ovi proizvodi se probavljaju od sat i pol do dva.
• Još više vremena za varenje je potrebno za hranu kao što je orašasti plodovi i sjemenke(od 2 do 3 sata). Međutim, ako se prije upotrebe namaču 10-12 sati, vrijeme za njihovu probavu se smanjuje.
• Sad o mliječnim proizvodima. Niskomasne sorte mekog sira, svježeg sira i sira probavljaju se oko sat i po. Masni svježi sir se vari za 2 sata, a tvrdi sirevi za 3-4 sata (jer sadrže veliku količinu masti i proteina).
• kuvana riba sorte s niskim udjelom masti (bakalar, iverak, morska palica, poluk) probavljaju se za 30-40 minuta. Masnije sorte (skuša, haringa, pastrmka, tunjevina, losos) prerađuju se u želucu od 45 do 60 minuta.
• Za varenje meso peradi(piletina, patka, ćuretina) traje sat i po do dva. Nemasno kuhano meso (govedina, jagnjetina) vari se 3-4 sata, a svinjetina - od 4 do 5 sati.

Ponavljamo da u ovom članku govorimo o vremenu probave hrane u želucu, u budućnosti se proces nastavlja u crijevima, pročitajte o tome u sljedećem članku na temu

Külmkapp Foto: Sven Arbet

Ako patite od nezdrave navike - prejedanja, razmislite, možda počnete da jedete dok vaš stomak još nije podneo prethodnu dozu hrane?

Različite namirnice zahtevaju različitu „pažnju“ našeg probavnog sistema. Šta se dešava sa hranom nakon što je progutamo? Da bi hrana koristila čovjeku i dala potrebnu energiju, ona se mora pretvoriti u hemijske elemente koje tijelo potom apsorbira.

Ovaj proces počinje u ustima, kada se pljuvačka otapa i zubi melju hranu. Kasnije ga u želucu napadaju kiselina i želudačni sokovi. Nakon izlaska iz želuca, hrana ulazi u crijeva, gdje nastavlja interakciju sa želučanim sokom. Zatim se apsorbira kroz kapilare u krv koja prolazi kroz jetru - hiljade enzima koji se tamo nalaze neutraliziraju svaki otrov (kao što je alkohol, na primjer), zadržavajući korisno željezo, vitamine i glukozu.

Tačnije, svu hranu možemo podijeliti u 4 kategorije prema vremenu njezine probave u našem želucu:

Hrana koja brzo prolazi (to su uglavnom namirnice koje sadrže ugljene hidrate)
- prosječno vrijeme probave (ovo je uglavnom proteinska hrana)
- hrana duge asimilacije (uključuje masnu hranu i kombinaciju masnog sa proteinima)
- Previše dugo u asimilaciji hrane i praktično neprobavljiv.

U prvu kategoriju spadaju: skoro svo voće (sa izuzetkom banana, avokada i sl.), sokovi od povrća i voća (nemešani), bobičasto voće, kefir. Svi navedeni proizvodi ne ostaju u našem želucu duže od 1 sata. Na primjer, voće iz želuca prelazi u crijeva nakon 40-45 minuta. U nekim situacijama može potrajati 35-40 minuta.

U drugu kategoriju spadaju: povrće, začinsko bilje, mliječni proizvodi sa izuzetkom svježeg sira i tvrdog sira, klice, natopljeni orasi i sjemenke, svo sušeno voće. Svi oni ulaze u naša crijeva za oko 1,5-2 sata.

U treću kategoriju spadaju: žitarice i žitarice, orašasti plodovi i sjemenke koje prethodno nisu namočene u vodi, svježi sir i tvrdi sir, sve vrste gljiva, mahunarke (ako su kuhane), pekarski proizvodi od visokokvalitetnog brašna. Njihovo vrijeme zadržavanja u želucu je 2-3 sata od trenutka kada su primljeni.

I na kraju, grupa 4 uključuje: čaj sa mlijekom, kafu s mlijekom, meso (uključujući živinu, kao i ribu), tjesteninu (osim onih od brašna od cjelovitog zrna ili brašna od durum pšenice), sve vrste konzervirane hrane. Svi proizvodi iz 4. grupe se vrlo problematično probavljaju, ili se praktički uopće ne probavljaju.

Kakav zaključak sada možemo izvući, vodeći se podacima o tome koliko se hrane probavi u želucu? Sve je vrlo jednostavno:

Ako želite svoje zdravlje, nije potrebno pridržavati se dijete, samo trebate jesti što više namirnica koje se apsorbiraju u kratkom vremenskom periodu. Tako štitite svoj probavni sistem, a tijelo troši manje energije na njegovu obradu.
- Izbjegavajte ili jedite u najmanju ruku onu hranu koja spada u kategoriju 4.
- Ne preporučuje se kombinovanje namirnica i namirnica koje imaju različita vremena varenja u želucu.
- Ako imate problema sa želucem ili crijevima, jedite samo hranu iz kategorije 1 i 2.
- Uveče možete jesti i hranu samo iz kategorije 1 i 2.

Vrijeme varenja u želucu

Nakon večere, hrana se probavlja u želucu dva do četiri sata, nakon čega ulazi u tanko crijevo, gdje proces varenja traje još četiri do šest sati, nakon čega hrana prelazi u debelo crijevo, gdje može ostati oko još petnaest sati.

Brojevi u nastavku pokazuju koliko vremena proizvodi provode u želucu i odnose se na osobe sa zdravim probavnim sistemom kada jedu samo jedan od navedenih proizvoda odjednom.

Voda
Ako pijete vodu na prazan želudac, voda odmah prelazi u crijeva.

Sokovi i salate
- Voćni sokovi, sokovi od povrća i čorbe se vare za 15-20 minuta
- Polutečno (pire salata, povrće ili voće) 20-30 minuta

Voće
- Lubenica se vari za 20 minuta
- Dinje - 30 minuta
- Narandže, grejpfrut, grožđe - 30 minuta
- Jabuke, kruške, breskve, trešnje i drugo poluslatko voće - 40 minuta

Čitaj više

Povrće
- Mešane salate (povrće i voće) se vare u roku od 20-30 minuta
- Salate od sirovog mešanog povrća - paradajz, zelena salata ("rimska", bostonska, crvena, listna, baštenska), krastavac, celer, zelena ili crvena paprika, ostalo sočno povrće se vari u roku od 30-40 minuta
- Ako se u salatu doda biljno ulje, tada se vrijeme povećava na više od sat vremena
- Povrće kuvano na pari ili u vodi i lisnato povrće - spanać, cikorija, zelje - 40 minuta
- tikvice, brokoli, karfiol, mahunar, bundeva, klip kukuruza - 45 minuta
- Korenasto povrće - repa, šargarepa, cvekla, pastrnjak, repa itd. - 50 minuta

Polukoncentrirani ugljikohidrati - škrobovi
- Artičoka, žir, kukuruz, krompir, jerusalimska artičoka, jam, kesteni - 60 minuta
- Škrobne namirnice, kao što su oljušteni pirinač, heljda, proso, kukuruzno brašno, ovsena kaša, kinoa, abesinska metlica, ječam se probavljaju u prosjeku 60-90 minuta

Koncentrirani ugljikohidrati - žitarice
- Smeđi pirinač, proso, heljda, kukuruzne pahuljice, zob (prva 3 su najbolja) - 90 minuta

Pasulj i mahunarke (koncentrirani ugljikohidrati i proteini, škrob i proteini)
- sočivo, pasulj lima, slanutak, grašak, mahunar i pasulj - 90 minuta
- Soja - 120 minuta

Orašasti plodovi i sjemenke
- Sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, pepita, susam - oko 2 sata
- Orašasti plodovi - bademi, lješnjaci, kikiriki (sirovi), indijski oraščići, brazilski orasi, orasi, orasi - 2,5-3 sata

Mliječni proizvodi
- Obrano mlijeko, nemasni svježi sir, rikota, nemasni svježi sir ili krem ​​sir oko 90 minuta
- Svježi sir od punomasnog mlijeka - 120 minuta
- Tvrdi sir od punomasnog mleka - 4-5 sati

životinjske vjeverice
- Žumance - 30 minuta
- Jaje (puno) - 45 minuta
- Riba - bakalar, scrod, iverak, morski plodovi - 30 minuta
- Riba - losos, pastrmka, haringa, masnija riba - 45-60 minuta
- Piletina - 1-2 sata (bez kože)
- Turska - 2 sata (bez kože)
- Govedina, jagnjetina - 3-4 sata
- Svinjetina - 4-5 sati

Mnogi ljudi, čak i oni koji prate svoju ishranu, ne uzimaju u obzir faktor kao što je vreme probave hrane u želucu i na šta to utiče, pa ćemo u ovom članku detaljno razumeti koliko dugo se hrana probavlja u čoveku. želudac i šta utiče na brzinu probave.

Šta određuje brzinu probave hrane tokom vremena?

• Voda za piće i druge tečnosti tokom obroka. Nije preporučljivo piti vodu i napitke tokom obroka, jer razblažuju želudačni sok i produžava se vrijeme probave hrane (ili se hrana ne vari u potpunosti).
• Mnogi proizvodi nakon termičke obrade (kuhanje, prženje, dinstanje) duže se apsorbiraju u ljudskom tijelu (vrijeme za asimilaciju proizvoda se povećava).
• Hladna hrana se brže vari.
• Hrana koja se pojede za ručak brže se vari od hrane koja se pojede ujutro i uveče.
• Brzina probave u želucu i asimilacije u tijelu snažno je pod utjecajem vrste i količine hrane koja se konzumira, jer se različite namirnice apsorbiraju različitom brzinom (od nekoliko minuta do nekoliko sati), dok njihovo miješanje može produžiti vrijeme probave.

Od ovih faktora, koji značajno utiču na to koliko će se brzo probaviti pojedena hrana i popijena pića, detaljnije ćemo se zadržati na brzini probave svih namirnica posebno i razmotriti koliko sati se probavljaju različite namirnice (meso, riba, žitarice, povrće, voće, itd.) u ljudskom želucu.

Tabela: koliko se hrane probavi u ljudskom želucu

Uz detaljan pregled prikazane tabele, možemo zaključiti da je vrijeme probave u želucu različitih kategorija proizvoda:

• Voda i piće se apsorbiraju u roku od 20 minuta.
• Povrće se vari u roku od 30-60 minuta (sa izuzetkom povrća koje sadrži škrob u velikim količinama).
• Voće i bobičasto voće se vare u roku od 20-40 minuta.
• Mahunarke se vare u roku od 2 sata (120 minuta).
• Žitarice i žitarice se vare u roku od 2 sata (120 minuta).
• Orašasti plodovi i sjemenke se vare u roku od 3 sata (180 minuta).
• Mlijeko i mliječni proizvodi se vare u roku od 2 sata (120 minuta).
• Riba i morski plodovi se vare u roku od 1 sata (60 minuta).
• Meso peradi se vari u roku od 2,5-3 sata.
• Meso goveda se vari u roku od 4-6 sati.
• Jaja se vare u roku od 40-45 minuta.

Napomena: najbrže svarljive namirnice su bobice, voće (osim banana i avokada) i povrće (sa izuzetkom krompira i artičoke), kao i sokovi od voća i povrća. A proizvodi kao što su kafa, čaj sa mlijekom, tvrdi sir, riblje i mesne konzerve, gulaš, pašteta se dugo probavljaju ili napuštaju ljudski organizam a da se ne probave (djelimično ili potpuno).

• Temeljito sažvakana hrana se bolje i brže probavlja.
• Za tijelo je korisnije jesti hranu koja ima isto vrijeme probave i asimilacije kako bi se smanjilo opterećenje želuca.
• Namirnice s visokim sadržajem proteina najbolje je konzumirati samo u toplom obliku (duže se probavljaju u želucu, zbog čega se razgrađuju svi proteini korisni za tijelo). Hladna proteinska hrana nema vremena da se probavi u želucu i šalje se u crijeva, što može dovesti do neugodnih posljedica (gastrointestinalne smetnje, zatvor, nadutost).
• Bolje je ne piti vodu i pića tokom obroka, kako ne bi razblažili želudačni sok. Inače, obična popijena voda se brzo apsorbira (pije se na prazan želudac), dok se ne zadržava u želucu i odmah odlazi u crijeva.
• Orašasti plodovi i sjemenke bolje se apsorbiraju ako se prvo namoče preko noći u vodi, a zatim izgnječe.
• Povrće se bolje apsorbira i donosi više koristi organizmu kada nije začinjeno uljima (biljno, maslinovo) koje sprječavaju da se razgrađuje u želucu (prekrivaju ga „zaštitnim“ filmom).

Nadamo se da vam je tabela u članku pomogla da pronađete odgovore na pitanja poput ovsene kaše na vodi, kiselog kupusa, konzerviranog kukuruza, nemasnog svježeg sira, knedle, žvakaće gume, masti, ribe, mesa, kruha, jabuke, mandarina, banane, koje se probavljaju u želucu, grožđe, hurmašice i gljive.

U zaključku članka može se primijetiti da znajući koliko se hrane probavi u ljudskom želucu, možete izgraditi svoju prehranu tako da nema velikog opterećenja na želucu, a mnoge zdrave namirnice se bolje apsorbiraju i više blagotvorno za organizam. Vaši korisni savjeti i recenzije