Najviše fosfora u našem tijelu nalazi se u. Fosfor u organizmu. Dnevni zahtjevi i norme

Fosfor je dio svih tkiva ljudskog tijela, posebno mozga i mišića, učestvuje u metabolizmu svih vrsta, doprinosi normalnom radu srčanog mišića i nervni sistem.

Glavne funkcije fosfora u tijelu

Njegova glavna masa u obliku kalcijum fosfata nalazi se u koštanog tkiva, ostatak u tečnostima i mekih tkiva. U mišićima dolazi do intenzivnije izmjene fosfornih spojeva.

• Učestvuje u regulaciji nervnog sistema;
• Jača koštano tkivo, desni, zube;
• Smanjuje osjećaj boli kod artritisa;
• Aktivira djelovanje vitamina;
• Reguliše acido-baznu ravnotežu;
• Promoviše diobu stanica;
• je izvor energije;
• Važno za normalne aktivnosti srca;
• Normalizira metabolizam;
• Pospješuje obnovu i rast tijela;
• Učestvuje u radu bubrega.

Fosfor se nalazi u ljudskim tkivima i prehrambeni proizvodi u obliku organskih jedinjenja i fosforne kiseline. Nalazi se u svim dijelovima zelenih biljaka, a najviše u sjemenkama i plodovima. Namirnice koje sadrže fosfor su neophodne u ljudskoj prehrani.

Koja hrana sadrži fosfor

Osoba prima cijelu normu fosfora iz svoje prehrane, tako da mora kontrolirati potrošnju ovog elementa u tragovima. Ovaj element ima svojstvo akumulacije, njegova prosječna težina u tijelu je oko 600 g. Potpuna ishrana doprinosi ispunjenju svoje norme. Stoga treba znati koja hrana sadrži fosfor.

Biljni izvori fosfora

• Žitarice - pirinač, proso, ovsena kaša, zob, Raženo brašno, zelena heljda, raž, kokice, sirak;
• Mahunarke - soja, pasulj svih vrsta, sočivo, pasulj, grašak;
• Povrće - paradajz, beli luk, artičoka, jeruzalemska artičoka, pastrnjak, pečeni krompir, brokoli, kiseljak, prokulice, spanać, ljutika i batun, pečeni batat, šparoge, komorač, blitva;
• Voće - avokado, kivi, šipak, marakuja, kivano;
• Bobice - crna ribizla, dud, malina, bazga;
• Orašasti plodovi - brazilski, bor, pistacije, bademi, kikiriki, orasi, šumski, kokosovi;
• Sjemenke - bundeva, suncokret, mak, susam, lan, indijski orah;
• Sušeno voće - grožđice, jabuka, banana, kruška, kajsija, suve šljive, smokve, urme;
• Bilje i začini - mljevene sjemenke gorušice, kim, celer, komorač, korijander, sušeni kopar, peršun, paprika, estragon, mažuran;
• Pečurke - smrčak, šitake, šampinjoni, bukovače, medarice, lisičarke, sup;
• Alge - wakame, spirulina, irska mahovina.

Životinjski izvori fosfora

• Mesni proizvodi- piletina, govedina;
• iznutrice - goveđa jetra;
• Riba - iverak, sardina, tunjevina, skuša, jesetra, šur, kapelin, pollock, čađ;
• Plodovi mora - rakovi, lignje, škampi;
• Mliječni proizvodi - svježi sir, sir, topljeni sir, mlijeko;
• Žumance.

Organizam djeteta iz mlijeka ga asimilira do 90%. Od mesa, morskih plodova i ribe apsorbira se 70%. Tijelo apsorbira ne više od 20% ovog elementa iz biljne hrane.

Dnevna količina fosfora

Za odraslu osobu dnevna stopa fosfora je oko 1000 -1500 mg koji dolazi zajedno sa proizvodima koji ga sadrže. Za osobe koje razvijaju osteoporozu, koje pate od parodontalne bolesti, zubnog karijesa, a također su zauzete teškim fizički rad, potreba za fosforom se neznatno povećava. U tom slučaju treba ga uzimati u lijekovima. Neposredno prije toga potrebno je uraditi testove i konsultovati ljekara.

Dnevni unos fosfora za djecu

• 0-1 mjesec - 120 mg;
• 1-6 mjeseci - 400 mg;
• 7-12 mjeseci - 500 mg;
• 1-3 godine - 800 mg;
• 4-7 godina - 1450 mg.

At dojenje potreba telo deteta u fosforu se u potpunosti zadovoljava majčinim mlijekom.

Dnevna stopa fosfora za žene

• Za odrasle - 1-2 g;
• Za trudnice i dojilje - 3-3,8 g.

Dnevna stopa fosfora za muškarce

• Za odrasle - 1-2 g.

Sa teškim fizička aktivnost potreba za elementom se povećava za 1,5-2 puta.

Video sa interneta

Nedostatak fosfora u organizmu

Nedostatak fosfora u organizmu može nastati zbog produžena upotreba antacidi lijekovi smanjenje kiselosti. Drugi razlozi mogu biti:

• Konzumacija gaziranih pića u velike količine;
• hronična bolest bubrega;
• Bolesti endokrini sistem;
• Alkoholizam;
• Prekomerni unos kalcijuma, aluminijuma, barijuma, magnezijuma, gvožđa;
• Dijeta sa nizak sadržaj vjeverica.

Za prijevremeno rođene bebe i bebe na veštačko hranjenje, nedostatak fosfora se manifestuje hipofosfatemičnim rahitisom.

Posljedice nedostatka mikronutrijenata su:

• karijes;
• parodontalna bolest;
• slabost;
• Bol u kostima i mišićima;
• Nervna iscrpljenost;
• stanje depresije;
• Artritis.

Nedostatak fosfora je rijedak, a povezani problemi mogu biti posljedica konzumiranja hrane sa niskim sadržajem fosfora.

Višak fosfora u organizmu

Višak fosfora može se manifestirati kada se konzumira u velikim količinama mesa, ribe, proizvoda od žitarica. To smanjuje gustinu kostiju, uzrokujući da postanu lomljive. Ako tijelo sadrži višak fosfora, kalcij se slabije apsorbira u crijevima, a vitamin D se sporije aktivira.

Posljedice viška fosfora:

• Kršenje nervnog sistema;
• Urolitijaza bubrezi;
• Vaskularne bolesti;
• Poremećaj kostiju.

Kako bi se izbjegao nedostatak fosfora, ishrana mora biti uravnotežena u pravilnim omjerima.

Preparati koji sadrže fosfor

• Glicerofosfat - vraća nivoe kalcija, stimuliše anaboličke procese;
• Lipocerebrin - tonik za vaskularnu hipotenziju, neuroze, nervnu iscrpljenost;
• Fitin - pospešuje razvoj koštanog tkiva, stimuliše hematopoezu, poboljšava funkciju nervnog sistema.

Preparate fosfora treba uzimati prema preporuci ljekara.

Fosfor je jedan od najvažnijih hemijskih elemenata za ljudski organizam. Njegovo ime se može prevesti sa grčkog kao "noseći svetlost". Ovaj hemijski element je široko rasprostranjen u prirodi i čini oko 0,9% mase Zemlje. AT vivo in čista forma ne nastaje, jer ima visoku hemijsku aktivnost i zbog toga se brzo formira hemijska jedinjenja sa ostalim elementima. Ali istovremeno, njegovi spojevi igraju izuzetno važnu ulogu u svim biohemijskim reakcijama u organizmima živih bića. Pogledajmo pobliže šta je ovaj element i zašto nam je toliko važan.

Zanimljiva je istorija izolacije čistog fosfora, ovo je prvi hemijski element, čija je pojava dokumentovana i došla je do našeg vremena. Alhemičar Hennig Brant uspio je 1669. izolirati fosfor u čistom obliku. U to vrijeme Brant je pokušavao nabaviti mitski filozofski kamen, koji je trebao pretvoriti bilo koji metal u zlato. Za svoje eksperimente odabrao je urin, koji je, prema njegovoj hipotezi, zlatne boje, trebao sadržavati, ako ne sam kamen filozofije, onda barem postati jedan od koraka za njegovo dobivanje. Kao rezultat taloženja i isparavanja urina, Brant je otkrio da se u sedimentu nalaze žućkasti kristali, koji su i sami svijetlili u mraku. I iako fosfor koji je primio nije mogao pretvoriti olovo u zlato, pomogao je Brantu da zaradi mnogo novca prodajom nevjerovatne tvari koja svijetli u mraku.

I tek krajem 19. veka hemičarima je postalo jasno da fosfor nije samo smešan svetleći kristal, već i veoma važan za normalan rad hemijski element ljudskog tela.

Potreba za fosforom

Za dijete mlađe od godinu dana ova doza je 300-500 mg, za djecu od 1-3 godine potrebno oko 800 mg, potrebno je za djecu od 3-7 godina 1000-1400 mg, od 7 do 10 godina doza je 1400-1800 mg, od 11 do 18 godina 1800-2500 mg.

Kod trudnica i dojilja potreba za fosforom je jednaka 3000-3800 mg. Međutim, ove doze su naznačene po osobi sa prosjekom fizička aktivnost. Sa povećanjem opterećenja, potrebna doza fosfora se povećava.

Funkcije u tijelu

Drugo, fosfor je veoma važan sastavni element ključ za život ljudskog tela. I iako je njegovo djelovanje na koštano tkivo najlakše primijetiti, ali to uopće nije glavna funkcija fosfor. Njegova glavna upotreba u našem organizmu je da ga koristimo kao nosilac energije. Da bismo razumjeli kako se to događa i zašto je to uopće potrebno, pogledajmo ukratko kako je općenito uređen sistem prijenosa energije u našem tijelu. Odnosno, sada ćemo shvatiti kako se večera koju jedete pretvara u pokret vaših mišića i rad mozga.

Svi znate da varenje dobijamo energiju za svoje tijelo organska jedinjenja. U hrani koju jedemo, pod uticajem digestivni enzimi svi složeni organski molekuli se razlažu na jednostavnije, a zatim se apsorbiraju u našim crijevima. Nakon toga naše tijelo od ovih molekula gradi nove stanice, stvara potrebne proteine ​​i koristi ih kao izvor energije. Međutim, sa pitanjem energije nije sve tako jednostavno kao što se čini na prvi pogled. I ako uđe modernog društva ljudi prenose energiju koristeći električnu energiju, a zatim je pretvaraju u toplinu, svjetlost ili mehanički rad, onda u ljudskom tijelu nema žica. Kako naše tijelo isporučuje energiju iz svojih rezervi u mišiće, živce i druga tkiva gdje je potrebna?

Ako uzmemo u obzir pojednostavljenu shemu onoga što se događa, tada se u našem tijelu događaju sljedeće biohemijske transformacije. U ćelijama u kojima je pohranjena energetska rezerva pokreće se sinteza posebnog nosioca energije, adenozin trifosfata ili skraćeno ATP-a. Kao što možete vidjeti iz naziva, ovaj molekul sadrži fosfor. Nećemo vas zamarati složenim opisima biohemijskih transformacija kojima ovaj molekul može skladištiti energiju, samo ćemo reći da se upravo u molekulima fosfora pohranjuje energija koja će se potom prenositi na druge ćelije. Nakon što se energija uskladišti, molekuli ATP-a odlaze u krv i odatle se apsorbiraju u stanice u kojima su potrebne. Kao što vidite, fosfor u našem tijelu nije samo element okvira, već i vrlo važan nosilac energije. Zahvaljujući njemu možemo razmišljati, kretati se i općenito živjeti, bez toga će naše ćelije jednostavno umrijeti od gladi. Ako povučemo analogiju, onda se ovo stanje može uporediti sa situacijom kada imate robu u skladištu i trebate je u prodavnici, ali nema automobila da je isporučite.

Pored energetskih i skeletnih funkcija, fosfor je kritično važna komponenta mnogih bioloških spojeva u našem tijelu. Komponenta je mnogih aminokiselina i DNK, a iako je za ovu funkciju nije potrebno mnogo, izuzetno je važna i za normalno funkcioniranje našeg tijela.

Suvi kvasac sadrži najviše fosfora 1290 mg na 100 g. Zatim, na drugom mjestu su mliječni proizvodi. Na primjer, sir sadrži 600 mg fosfora na 100 g. Na trećem mjestu po sadržaju fosfora su morski plodovi. Iverak, na primjer, sadrži 400 mg fosfora na 100 g i tunjevina 280 mg na 100 g. Sir i plodovi mora su dobri jer, osim fosfora, sadrže i kalcij, što omogućava da, kada se konzumiraju, osiguramo optimalan odnos ova dva elementa za naš organizam.

Treba shvatiti da osoba može primiti hranom do 5 g fosfora bez ikakve štete po zdravlje, pod uslovom da nema više kalcijuma od fosfora. Upravo je narušavanje odnosa fosfora i kalcijuma opasno za naš organizam, a sam po sebi višak fosfora tokom dosta kalcijum nije štetan.

Istovremeno, ako želite da povećate nivo fosfora, treba imati na umu da se daleko od 100% tamo dostupnog fosfora apsorbuje iz hrane. Fosfor se najbolje apsorbira iz mliječnih proizvoda. Djeca apsorbiraju do 90% fosfora iz mlijeka. Na drugom mjestu su plodovi mora i meso, iz kojih se apsorbira 60-70% fosfora sadržanog u njima. Od biljne hrane ne dobijamo više od 20% fosfora sadržanog u njoj, jednostavno nemamo potrebne probavne enzime da uzmemo fosfor iz jedinjenja u kojima je on zatvoren.

Interakcija sa drugim supstancama

Fosfor je jedan od bitnih elemenata u tragovima koje su potrebne ljudskom tijelu. Kada je dovoljno, onda osoba uopšte ne oseća nelagodu i nema problema, međutim, uz nedostatak fosfora mogu se javiti problemi sa zubima i kostima, kao i ozbiljnija oboljenja.

Zašto je potreban fosfor?

Fosforna kiselina je uključena u diobu stanica, proizvodi enzime, a također i regulira normalna razmena tvari, direktno sudjeluje u formiranju nervne celije, koštanog tkiva i funkcije mozga.

Fosfor je potreban tijelu za pretvaranje hrane koja dolazi u energiju. Učestvuje u razgradnji proteina, ugljikohidrata i masti, a također pomaže u apsorpciji glukoze. Fosfor može ublažiti bol, poboljšava i aktivira acido-baznu ravnotežu, pomaže tijelu da raste i pravilno se razvija. Osim toga, fosfor pomaže da zubi i kosti budu jači i zdraviji.

Kada i zašto dolazi do nedostatka fosfora u organizmu?

Nedostatak fosfora može se uočiti i kod metaboličkih poremećaja česta upotreba slatka gazirana pića, bolesti štitne žlijezde i bubrezi. Osim toga, alkoholizam i ovisnost o drogama, kao i dugo hronične bolesti.

Simptomi nedostatka fosfora

- Pogoršanje pamćenja i mentalne aktivnosti.

– fizički umor i niske performanse.

- Iscrpljenost.

- Bol u mišićima.

– nizak imunitet, česte prehlade i virusne bolesti.

Kako napuniti rezerve fosfora u organizmu?

Namirnice koje sadrže najviše ovog elementa u tragovima uključuju pasulj, orasi, masni svježi sir, grašak, kokošja jaja, lješnjak, ražani hljeb, pirinač. Osim toga, prednost treba dati goveđoj jetri, mesu, ribi, raznim žitaricama. Ako postoji nedostatak fosfora, bolje je smanjiti količinu biljne hrane u prehrani, zamjenjujući veći dio gore navedenim namirnicama.

Unatoč činjenici da je nedostatak fosfora rijedak, njegove posljedice su prilično opasne za ljude. Da biste izbjegli probleme, redovno jedite raznovrsnu hranu bogatu fosforom.

Fosfor je element u tragovima neophodan za normalno funkcionisanje tijelo, odnosno bubrezi, jetra, srce i mozak. Fosfor je neophodan za zdravlje unutrašnje organe, zglobove i zube. Takođe, ovaj element u tragovima je uključen u regulaciju nivoa hormona. U ovom članku ćemo vam reći šta prijeti nedostatak fosfora, koliko je fosfora potrebno organizmu i koja hrana sadrži puno fosfora.

Zašto je važno pratiti unos fosfora?

Mnogo je razloga zašto je nivo unosa fosfora važan za zdravlje. Evo nekih od njih:

Zdrave kosti. Svi znaju da je kalcijum potreban za zdrave kosti, ali ne znaju svi za fosfor. Međutim, ova dva mikronutrijenta moraju biti u ravnoteži. Fosfor jača koštano tkivo.

Zdravi zubi. Fosfor, kao i kalcijum u vitaminu D, važan je za zdravu zubnu caklinu, zube i zdravlje desni.

Detoksikacija organizma. Fosfor je potreban za održavanje normalna funkcija bubrezi - pomaže u uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela.

Metabolizam. Fosfor je neophodan da vaše tijelo pravilno apsorbira mnoge vitamine i minerale, uključujući vitamine B, riboflavin i niacin. Osim toga, fosfor podržava metabolizam i probavne funkcije a takođe normalizuje metabolizam.

nivo kiselosti. Nakon ulaska u organizam, fosfor reguliše acido-baznu ravnotežu, što direktno utiče na probavu.

Energija. Fosfor je direktno povezan sa apsorpcijom vitamina B, koji su odgovorni za proizvodnju energije. Osim toga, fosfor utiče na funkciju mišića i njegov nedostatak može dovesti do opšta slabost i lošeg zdravlja.

Rad mozga. Fosfor je neophodan za normalnu funkciju mozga. Nedostatak fosfora povezan je sa kognitivnim padom i razvojem bolesti kao što su Alchajmerova bolest i demencija.

Rast i razvoj. Fosfor je vitalan za normalan razvoj dijete tokom trudnoće, dojenčadi i adolescencije (do 18 godina).

Šta može dovesti do nedostatka fosfora u organizmu? Posljedice nedostatka ovog elementa u tragovima nisu najprijatnije:

• Slabe kosti, sklone lomovima i pukotinama.
• Osteoporoza.
• Bolovi u zglobovima i mišićima.
• zubni karijes.
• Promjene u apetitu i težini (u svakom slučaju).
• Utrnulost.
• Tinitus.
• Povećan nivo anksioznosti.
• Problemi sa koncentracijom.
• Kašnjenje u rastu i razvoju.

Stope potrošnje fosfora

Većina fosfora ulazi u naš organizam hranom, au malim količinama - vodom. U tijelu se 85% fosfora nalazi u kostima, mala količina in mišićno tkivo i krv. U poređenju sa drugim elementima u tragovima, fosfor se relativno dobro apsorbuje u telu.

Nedostatak fosfora u organizmu može nastati zbog faktora kao što su dugotrajna upotreba lijekovi za snižavanje kiseline, bolesti bubrega i endokrinih organa, dijeta sa malo proteina, konzumacija velikih količina gaziranih pića, prekomjeran unos kalcija u organizam.

• Za bebe mlađe od 6 meseci, 100 mg dnevno.
• Od 7 do 12 mjeseci - 275 mg dnevno.
• Od 1 do 3 godine - 460 mg dnevno.
• 4 do 8 godina - 500 mg dnevno.
• Od 9 do 18 godina - 1250 mg dnevno.
• Od 19 do 50 godina: 700 mg dnevno.
• Za trudnice i žene koje doje - 700 mg dnevno.

Šta ugrožava višak fosfora u organizmu? bubrezi zdrava osoba kontroliraju količinu fosfora u tijelu, tako da se višak događa rijetko. Međutim, višak fosfora u organizmu može negativno uticati na apsorpciju kalcijuma i vitamina D, kao i uzrokovati probleme sa srcem i bubrezima.

Hrana bogata fosforom

sjemenke: 100 grama sjemenki lubenice - više od 1200 mg fosfora. Takođe, semenke suncokreta, susam su bogate fosforom, laneno seme i chia sjemenke (španska žalfija).

orasi: 100 g brazilskog oraha - 725 mg fosfora. Takođe, fosfor se nalazi u bademima, indijskim orah, pistaćima, pinjolima.

Riba i plodovi mora: velika količina fosfora se nalazi u vrstama ribe kao što su losos, šaran, tuna, bijele ribe, bakalar, skuša, sardine. U 100 g lososa - 371 mg fosfora. Mnogo fosfora u kamenicama, škampima, dagnjama i mesu rakova.

Meso: u 100 g svinjskog mesa - 311 mg fosfora. Nešto manje fosfora u govedini (286 mg na 100 g), piletini, ćuretini.

Prednosti mlijeka – pored kalcijuma i vitamina D, mlijeko sadrži veliku količinu fosfora. U 1 čaši mlijeka (250 ml) - više od 200 mg fosfora.

Sir- velika količina fosfora se nalazi u sirevima kao što su parmezan, kozji sir, romano, mozzarella, gruyère, švajcarski sir, gauda, ​​edam, emental, provolone itd. U zavisnosti od vrste sira, 50 g može sadržati više od 200 mg fosfora.

Svježi sir- takođe divan prirodni izvor fosfor (u šoljici svježeg sira - 290 mg fosfora).

proizvodi od soje: u 100 g tofua - 287 mg fosfora.

Mahunarke: 100 g - 180 mg fosfora.

jaja: u 1 jajetu - više od 60 mg fosfora.

Fosfor je jedan od učesnika u gotovo svim biohemijskim reakcijama koje se dešavaju u organizmu, pa je čoveku izuzetno neophodan. AT ljudsko tijelo on postaje veoma važnu ulogu- odgovoran je za normalizaciju rasta zubnog i koštanog tkiva, a također održava njihovo zdravlje i integritet tokom cijelog života osobe. U ovom članku ćemo vam reći za šta je fosfor odgovoran u ljudskom tijelu.

Otprilike 86% ovog elementa u tragovima je koncentrisano u mineralnom dijelu ljudskih zuba i kostiju. Preostalih 14% se distribuira na druge organe, kao i na mišiće i tekućine.

Fosfor u organizmu: njegova strOl i svojstva

Fosforna kiselina je direktno uključena u izgradnju enzima (fosfataza), zbog čega se pravilno hemijske reakcije postaju mogući u telu. Osim toga, fosforna kiselina osigurava normalan metabolizam masti, učestvuje u sintezi i razgradnji škroba i glikogena. Također je dio tkiva mozga, nervnih ćelija i skeleta.

Naučnici kažu da je fosfor neophodan za normalan proces razmišljanje, kao i za kretanje, jer su jedinjenja koja sadrže fosfor koji doprinose kontrakciji mišića. Fosforna kiselina takođe učestvuje u procesima disanja i fermentacije, odnosno u procesima koji su osnovni za svako živo biće.

Ovaj element je značajan i za metabolizam u organizmu, a posebno učestvuje u normalizaciji metabolizma proteina i ugljikohidrata, kao i unutarćelijskog i intramuskularnog metabolizma.

Osim toga, fosfor je također neophodan za energetski metabolizam: različiti procesi u mišićima, tkivima i stanicama provode se uz pomoć spojeva koji uključuju ovaj element u tragovima, kao što su adenozin trifosforna kiselina (ATP) i kreatin fosfat. Nedostatak ovih spojeva može rezultirati prestankom mišićne aktivnosti, što dovodi do prestanka bilo koje aktivnosti općenito: kako nervne, tako i motoričke i mentalne.

Interakcija sa masne kiseline i proteina, formira se element u tragovima, koji doprinosi stvaranju staničnih membrana i mozga. Inače, razne fizičke i psihoemocionalni stres dovode do toga da se lecitin vrlo brzo troši i, uz nedovoljan unos fosfora, ćelije gube zaštitu.

Fosfor je također dio nukleinskih kiselina, koje su odgovorne za skladištenje i prijenos genetskih informacija, za diobu stanica i njihov rast.

Između ostalog, fosfor se nalazi u raznim tjelesnim tekućinama, uključujući krv, što pomaže u održavanju ravnoteže kiselina i lužina. Kroz neke enzimske reakcije, fosfor je odgovoran za stvaranje vitamina.

Fosfor ima sposobnost uklanjanja bol kao rezultat bolesti zglobova, ovaj element također pomaže u prevenciji nastanka artritisa.

dnevne potrebe u fosforu

Svakog dana osoba treba da konzumira oko 1200 mg ovog elementa u tragovima. Inače, nedostatak fosfora je prilično rijedak fenomen, jer se nalazi u mnogim namirnicama. nedovoljno primaju dnevnica mogu samo vrlo strogi vegetarijanci koji jedu bobice i voće uzgojeno na tlu siromašnom fosforom.

Fosfor u proizvodima

Fosfor se nalazi u proizvodima biljnog i životinjskog porijekla. Konkretno, ima ga dosta u orašastim plodovima, u raznim žitaricama, u mahunarke, u proizvodima iz cijelo zrno, u spanaću, u crnom hlebu, u šargarepi, u bundevi, u kupusu, u peršunu, u pečurkama i bobičastom voću. Osim toga, mlijeko, meso, riba, sir, goveđa džigerica, jaja i kavijar od jesetri sadrže fosfor.

Odličan izvor fosfora, osim prirodnog, je koštano brašno sa dodatkom vitamina D.

Nedostatak fosfora

Nedostatak fosfora se pogoršava opšte blagostanje, pojavljuje se slabost, apatija, a periodi intelektualne aktivnosti se zamjenjuju nervna iscrpljenost. Osim toga, javlja se akutna osjetljivost i depresija.

Nedostatak fosfora može biti uzrokovan metaboličkim poremećajima, prisustvom kalcijuma, aluminijuma i magnezijuma u organizmu. u velikom broju, prekomjerna konzumacija gaziranih pića, trovanja, uključujući alkohol i droge. Do manjka fosfora dovode i razne kronične bolesti štitne žlijezde i bubrega. Novorođenčad s nedostatkom fosfora i, kao rezultatom, stvaranjem rahitisa, prijeti umjetno hranjenje.

Pored navedenih simptoma, nedostatak mikronutrijenata može uzrokovati pogoršanje apetita i pažnje, bol u mišićima i kostima, česta pojava prehlade i zarazne bolesti, disfunkcija jetre, patologija srca, metabolički problemi, osteoporoza, krvarenja, pogoršanje imunološkog sistema.

Višak fosfora

Višak fosfora uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca, razvoj leukopenije i anemije. Također, višak elemenata u tragovima dovodi do oštećenja organa kao što su jetra i crijeva. Osim toga, javljaju se krvarenja i krvarenja, fosfati se koncentrišu u kostima, nastaje osteoporoza, zbog brz gubitak kalcijuma u koštanom tkivu.

Višak fosfora može uzrokovati trovanje koje dovodi do kvara probavni sustav, srca, bubrega i jetre, kao i do pojave krvarenja, odnosno malih krvarenja, na primjer, na mrežnjači.

Višak mikroelementa dovodi do prekomjerne potrošnje proizvoda s visokog sadržaja proteini, konzervirana hrana Osim toga, višak fosfora je uzrokovan poremećenim metabolizmom i produženom interakcijom s različitim organskim spojevima fosfora.

Kako osigurati pravilnu asimilaciju fosfor u telu?

Korisna svojstva fosfora se smanjuju sa viškom aluminijuma, gvožđa i magnezijuma u telu. Ako u organizmu ima više nego dovoljno fosfora, tada kalcijum postepeno nestaje, a magnezijum slabije djeluje, što prijeti bolovima u leđima, migrenama, aritmijom i drugim bolestima.

Pomaže u balansiranju količine fosfora pravilnu ishranu. Na primjer, osobama starijim od 40 godina savjetuje se da smanje konzumaciju mesa i konzervirane hrane i povećaju potrošnju mliječnih proizvoda i lisnatog zelenog povrća - to će olakšati dodatno opterećenje iz bubrega, koji će proizvoditi više fosfora.

U tijelu, fosfor je u dobroj interakciji s kalcijumom, dvostruko većom količinom, i vitaminom D. Vitamin B3 se općenito ne apsorbira bez ovog elementa u tragovima, a to je prepuna poremećenog rada bubrega i srca, kvarova u metabolički procesi, otežava disanje stanicama i opskrbu ih potrebnu energiju ometa prijenos nervnih impulsa.

Više fosfora treba da unose oni kojima nedostaje proteina, uzmite hormonski preparati ili zloupotrebljavaju šećer. Element u tragovima se najbolje apsorbuje u prisustvu vitamina D, F, A, kalijuma, gvožđa, kalcijuma i magnezijuma.