Lista masnih i nemasnih riba. Jeftino ne znači loše. Biramo najukusniju bijelu ribu. Pistacije: koristi i štete za organizam

Dobar dan, dragi moji čitaoci! Danas ću vam reći o mom omiljenom proizvodu - ribi. Trenutno su naučnici dokazali njegovu korisnost za mršavljenje. Malomasna riba za dijetu, čija je lista data u nastavku, podijeljena je sadržajem masti i kalorijskim sadržajem. Hajde da se zadržimo na popularnim sistemima napajanja koji koriste ovaj vrijedan proizvod. I uključeni savjeti kako najbolje kuhati ribu, da bude ukusna i zdrava.

Riba je izvor visokokvalitetnih proteina i brzo se apsorbira u tijelu. Ako je za varenje mesa potrebno oko tri ili četiri sata, riba će se "rastopiti" za dva. Stoga, u dijetalna hranačak se preporučuje i za večernje obroke. Proteini održavaju osjećaj sitosti dugo vremena. Mozak "daje signal" da ništa ne skladišti na bokovima ili zadnjici.

Mislim da su mnogi čuli za dugovječnost stanovnika Japana. Oni praktično nemaju problema sa štitnom žlezdom. Odlična vizija i glatka koža opstati do starosti. Pogledajte samo fotografiju - veseli, mladi ljudi. Naučnici su otkrili da je uzrok zdravlja bila upotreba veliki broj morske ribe. Sastav omiljenog proizvoda uključuje sljedeće prednosti:

• masne aminokiseline Omega-3;
• vitamini,;
• fosfor;
• cink;
• kalcijum.

Redovna konzumacija morskih plodova smanjuje rizik od srčanih bolesti. Pritisak se stabilizuje. Rad je sve bolji imunološki sistem i mozak. Ako ne želite da patite od demencije u starosti, jedite ribu.

Jod - zasićuje štitne žlijezde, koji ima ogroman uticaj na sagorevanje kalorija i metabolizam. A omega-3 masna kiselina je veoma korisna stvar. Bez toga je nemoguća sinteza drugih supstanci u tijelu. Održava normalnu osjetljivost nervnih vlakana uključeni u kontrakciju mišića. Prisustvo korisnih Omega-3 kiselina će pozitivan uticaj na kosi, koži, noktima.

U sistemima ishrane bez ugljenih hidrata, prilikom mršavljenja, često se savetuje da se meso zameni ribom. Međutim, nisu sve sorte podjednako korisne. Što se tiče kalorija, masna skuša je daleko ispred nemasne svinjetine. Da ne bismo pogriješili, ribu dijelimo po sadržaju masti.

Da biste dobili predstavu o sadržaju masti u morskim plodovima, obratite pažnju na boju mesa. Ako je lagan - pred vama je mršava sorta ribe. Što je file tamniji, to je više kalorija. Zamislite haringu, lososa ili skušu.

Naravno, naučnici kažu da je najkorisnija masna riba. U njoj veliki broj prave supstance. Ali kada gubite težinu, trebali biste to zaboraviti. Ili smanjite potrošnju na mali komad sedmično.

Sorte ribe s niskim udjelom masti bit će istaknute posebno. Nemaju ugljene hidrate. Zbog toga su toliko popularni među fanovima. Jer prelazak na ribu dok ste na dijeti može pomoći da se odgodi potreba za smanjenjem unosa ugljikohidrata.

Nemasna riba ima manje masnoće od najmršavijeg mesa. Moći ćete uzeti istu količinu proteina iz svake, ali konzumirajte manje kalorija. To će vam omogućiti da održite unos ugljikohidrata na relativno umjerenom nivou i nećete se osjećati previše iscrpljeno. Čak i uveče. Višak se sigurno neće odgoditi 😉

Ako se pitate koliko često možete jesti ribu, onda vas mogu obradovati - ako nema kontraindikacija, onda barem svaki dan. Standardna porcija je 100 gr. A čak i ako niste ljubitelj ove vrste proizvoda, onda si organizirajte barem ponekad “riblje dane”. Tanjir riblje čorbe ili mirisni pečeni komad diverzifikuje svaki jelovnik.

Šta je bolje i kako kuvati

Čak i na najdemokratičnijoj Dukan dijeti, ovaj proizvod možete jesti u bilo kojoj fazi. U Dr Dukan stavlja akcenat na proteine ​​i zabranjuje ugljikohidrate, masti i slatkiše. Riba u sistemu ishrane ne uzima posljednje mjesto. U svim fazama dijete je dozvoljena gotovo svaka dijeta - morska ili riječna. Možete čak pojesti i komadić dimljenog lososa. Detaljnije, napisao sam članak o. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pržiti ili peći u foliji. Nos minimalni iznos biljno ulje.

Sada pređimo na najukusniji trenutak. Riblji recepti za dijetu su odvojena nauka. Moraju uzeti u obzir korisnost određene sorte. I koliko će sigurno biti koristiti kod gastritisa ili dijabetesa.

Kuvanje

Preporučujem da u prehranu uvrstite sljedeće vrste morskih plodova: tunjevinu, iverak, vahnju, pollock, bakalar, kao i škampe i rakove. Ostale vrste vidite u gornjoj tabeli sa niskim i vrlo niskim sadržajem masti. Ali količina proteina u takvom mesu je velika.

Da biste smanjili kalorije, ribu možete skuhati u vodi ili na pari. Posljednja metoda je najkorisnija i najukusnija. Meso je sočno i mekano. Za aromu prelijte komadiće sa malo limunovog soka i stavite grančicu zelenila (kopar, peršun). Pospite aromatičnim začinima za ribu i zamotajte u foliju. Za 30 minuta biće spremno.

Tanjir riblje čorbe bez krompira - odlično dijetalno jelo. Možete jesti koliko god želite bez ikakvih posljedica na struk. Visoko ukusan bujon dobijen od štuke. Minimum kalorija uz nevjerovatnu aromu.

Pokušajte koristiti manje umaka. Izazivaju apetit. Ako ti se ne sviđa riblji miris- držite plodove mora u mlijeku sat vremena. Smrad nestati.

Neki od mojih se žale da se riba raspada kada se kuha. Pokušajte kuhati bakalar. Njegovi fileti nisu tako nježni kao fileti drugih vrsta. Ili možete koristiti mali trik. U kipuću vodu dodajte malo sirćeta i mirno prokuhajte ribu. Mirisni file se neće raspasti.

Peći

Recepti za mršavljenje sadrže minimum ulja. Sam proces pečenja uključuje istovremeno pečenje proizvoda sa svih strana u pećnici. U isto vrijeme, riba se ispostavlja mnogo ukusnijom nego s banalnim kuhanjem.

Za pečenje je pogodna folija ili rukav. Nutricionisti su primijetili: proizvodi iz pećnice su mnogo zdraviji od onih prženih u tavi. Komadi ribe nekoliko minuta prije spremnosti mogu se "osloboditi zaštite". Tada dobijete ukusnu koru bez ulja. Ili pokušajte ispeći prirodni jogurt. Okus se ne razlikuje od kisele pavlake. Ali manje kalorija.

Mogu li jesti prženo, soljeno ili dimljeno?

Za gastritis i druge stomačni problemi prženo nije dozvoljeno. Ali ponovo razmislite o svojim metodama kuhanja. U tijestu ili prezlama - definitivno ne. Posebno kod dijabetesa. Ako baš želite, onda u maloj količini ulja možete se počastiti porcijom. Ali ne više od jednom sedmično. Samo ne zaboravite staviti gotove komade na salvetu. Ulje treba da se upije. Usput, u mom članku "" možete pronaći mnogo zanimljivih stvari.

Ali slani doktori ne zabranjuju. Samo ne haringe ili ovna, naravno. Bolje je da sami napravite malo slanu ribu sa niskim sadržajem masti. Jedite samo ujutro. U suprotnom, očekujte neprijatne otoke na licu i prekomjerna težina na vagi. Nakon slanog, samo želite piti i piti.

dimljeni ispod stroga zabrana! Nemojte ni razmišljati o tome - definitivno ne. Toliko dugo pričaju o opasnostima dimljene hrane da su svi već prestali da obraćaju pažnju na to. I uzalud - opasni karcinogeni mogu izazvati rak.

Dimljeno meso negativno utiče na želudac i jetru. Prvo, povećava se količina soli u takvim proizvodima. Drugo, sadržaj kalorija se povećava zbog uklanjanja vode tokom procesa kuhanja. Da ne budem neosnovan, prilažem tabelu za poređenje.

A nemarni proizvođači mogu pušiti nekvalitetne sirovine. Pored glavnih problema, možete se otrovati.

Riba je ukusna i koristan proizvod koji će vam pomoći da se nosite prekomjerna težina. izabrati nemasne sorte i kuvati. Pržene, pečene ili kuvane - možete izračunati raznovrstan meni za cijelu sedmicu. Svakodnevna upotreba učiniće vas ne samo vitkim, već i lijepim.

Još jedan kratki video o dobrobitima ribe:

To je sve, dragi moji! Ako vam se svidio članak, slobodno ostavite komentare. - čeka vas još mnogo zanimljivih stvari. Vidimo se!

Ako razmišljate o proslavi, pa, rođendana, onda je najvjerovatnije posljednji sastojak od kojeg želite da napravite glavno jelo bela riba. Svi vole crvenu ribu. Međutim, to je lako objasniti, razmazio nas je masni i skupi norveški losos. Bez sumnje, riba uvezena sa farme, prvo, izgleda lijepo iu obliku iu pečenom obliku, a drugo, prilično ju je jednostavno kuhati, a teško je pokvariti. I lako je izabrati, glavna stvar je da ne uzmete pokvarenu.

Druga stvar je bijela riba. Može biti ukusnog ukusa, a može biti suh i žilav, potpuno nezanimljiv. Ova riba je mnogo jeftinija od uvezene crvene. Ipak, to ne znači da je bijela gora. Samo treba da budete u mogućnosti da je izaberete, ne mešajući je sa drugom, jeftinijom sortom ribe, a nakon kupovine treba je i pravilno kuvati. Koliko tačno? Neke ribe će izgledati sjajno i pržene, a neke treba poslužiti sa sosom, dinstanim na laganoj vatri.

Odabrali smo najukusnije sorte bijele ribe koje možete jesti svaki dan i kuhati za praznike.

Masno i ukusno

Masnoća je najbolji provodnik ukusa za naše receptore. Naš mozak to generalno voli i razmatra masni proizvod ukusno. Naravno, do određene granice. Samo niko nece jesti sirovu i masnu mast vec slanu...da sa belim lukom...Zato najvise ukusna riba- masno.

Haringa

Halibut

Vrlo nježna i prilično masna riba. Halibut je idealan za pečenje, prženje, magičan u pitama. Neverovatna dimljena morska palica. Ima vrlo malo kostiju, a meso je mekano i vrlo bijelo. Smatra se jednim od najpopularnijih ukusne sorte riba. Osim toga, morska plovka se ne uzgaja u zatočeništvu, pa je i njeno meso veoma zdravo, sadrži dosta omega-3 masnih kiselina, vitamina B, esencijalne aminokiseline- triptofan.

Skuša

Dimljena skuša, a posebno toplo dimljena skuša je jednostavno božanstvena riba. Mirisna je, uljasta, nježna. Ali ništa manje ukusna nije i nedimljena riba, na primjer, pirjana s bijelim umakom ili pečena u foliji.

Som

Divna i ukusna riba, međutim, veoma masna, pa se pri kuvanju polovina gubi u tiganju. Ali to ne umanjuje ukus soma, koji je, čini se, napravljen samo za prženje. Pogodan je i za mljeveno meso, ali uz neku manje nježnu i masnu ribu.

Dijeta i nježna

Niskomasne sorte bijele ribe također mogu biti vrlo ukusne i zdrave. Sadrže vitamine B grupe, fosfor, jod, kalcijum, općenito one elemente koji su nam potrebni svaki dan. Istovremeno, takve vrste ribe su niskokalorične i posebno se preporučuju za dijetnu prehranu.

Haddock

Cod

Odlična riba, ali samo ako nije više puta odmrznuta i ponovo zamrznuta. Što se više puta ovo dešava, bakalar postaje tvrđi. Ista riba koja je stigla do kupca u dobrom hladnjaku oduševit će vas mekoćom i nježnošću svog mesa. Bakalar može biti veoma ukusan u gotovo svim uslovima: može se peći, pržiti, dinstati, kuvati na pari, praviti supu i dodati ćufte. Inače, ova toplo dimljena riba je divno ukusna stvar!

Flounder

Nešto je kaloričniji od vahnje i nešto masniji. Ipak, iverak je i dalje dijetalna riba i istovremeno prilično ukusna. Zbog nešto većeg udjela masti, meso iverka se prilično lako skuva, a teško se i pokvari. Jedna od prednosti iverka - mala količina kosti.

Skupo i neobično

Muksun

Akne

Dimljena jegulja je jedna od najukusnijih delicija. Ali jegulja se može prodati i svježa. Zatim od njega treba skuhati supu. Biće dosta masna, jer je sama riba jako masna, ali za pamćenje, jer kada jednom probate jegulju, nećete je zaboraviti, a ako vam se svidi, kupovaćete je iznova i iznova. Osim čorbe i dimljenja, ova riba se dinsta, puni za pite, a na kraju umotava u pirinač, praveći kiflice.

Nije uzalud nutricionisti svrstavaju nemasnu ribu u zdravu dijetnu hranu.

Pravilno kuvano nemasna riba sa povrćem vas i vaše nikada neće dovesti do sitosti.

Oko 15% ribljeg mesa je visokokvalitetan protein, koji sadrži sve aminokiseline neophodne za ljudski organizam.

dovoljan sadržaj masti u ribi važan indikator i direktno zavisi od njegove raznolikosti. Sadržaj masti u ribi takođe varira u zavisnosti od doba godine.

U pravilu, "najdeblja" riba postaje do perioda mrijesta.

Nemasne sorte (sadržaj masti do 4%),

-umjereno- masne sorte (od 4 do 8% masti) i

Masne sorte (više od 8% masti).

Nemasna riba uključuje:

Bakalar (0,3% masti), vahnja (0,5% masti), navaga (0,8-1,4% masnoće), srebrni oslić (0,8-1,4%), poluk (0,5-0,9% masti), poluk (do 2%), bakalar , sinji mol, riječni smuđ, deverika, štuka, plotica, cipal (1,3-4% masti), sve vrste mekušaca i porodica rakova.

Meso ovih sorti je niskokalorično. Kalorijski sadržaj mesa, na primjer, 70-90 kilokalorija, bakalara - 70-90 kcal, a iverka - 80 kcal. Ove vrste ribe možete kuhati i jesti barem svaki dan i barem bez brige o povećanju višak kilograma.

Prosječni kalorijski sadržaj ovih sorti ribe uporediv je sa sadržajem kalorija u mesu: za nemasnu haringu je 120-140 kilokalorija, za tunjevinu je 130-140 kcal, za šaran je 90-120 kcal.

Sadržaj kalorija ovdje je već prilično visok. Dakle, masna haringa ima kalorijski sadržaj od 210-250 kilokalorija na 100 grama, masna skuša - 180-220 kilokalorija.

Bijelo gusto meso bakalara sadrži 18–19% proteina; ima vrlo malo masti (0,3–0,4%), praktički nema holesterola i sadrži korisne fosfolipide. Meso bakalara ne sadrži sitne mišićne kosti.

Slatkovodna riba umjereno masnih i nemasnih sorti iz porodice šarana, u koju spadaju šaran, deverika, linjak, vobla, karas, šaran, jad, jad i tolstolobik, visoko je cijenjena kao izvor potpunih proteina i.

Iako neke vrste ribe imaju puno masti, ove masti su korisne, nezasićene masne kiseline. Posebno je potrebno spomenuti haringu, skušu, papalinu, jegulju i jetru bakalara, kao ribu koja sadrži najviše nezasićenih masnih kiselina. Međutim, ako imate povišen nivo holesterola u krvi, skušu ćete morati da napustite, jer. stimuliše proizvodnju lošeg holesterola.

Zanimljivo je da najdeblja riba na svijetu živi u Bajkalskom jezeru. Ovo je bajkalska golomjanka (Comephorus baikalensis). Njeno tijelo ima skoro 40% masti. Ostatak je velika glava sa ogromnim ustima, perajama i kičmom.

___________________

Jednostavni recepti za nemasnu ribu

Odresci bakalara sa krompirom

Sastojci: 600 g fileta bakalara, 8 krtola krompira, 1 glavica luka, 1 limun, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike jogurta, 2 kašike raženo brašno, 1 kašika rendanog rena, 1 veza peršuna, biber, so,

Krompir oguliti, oprati, krupno iseckati i skuvati u slanoj vodi. Luk oljuštiti, oprati, iseći na kolutiće. Operite limun, narežite na kriške. Peršun oprati, sitno iseckati. Filet bakalara oprati, iseći na porcije, posoliti, popapriti, uvaljati u brašno i pržiti na maslinovom ulju. Za pripremu sosa pomiješajte jogurt sa limunovim sokom, hrenom i peršunom. Odreske i krompir rasporedite na tanjire, prelijte sosom, pospite preostalim peršunom i ukrasite kriškama limuna i kolutovima luka.

Pollock dinstan sa limunom

3 porcije, vreme kuvanja 40 minuta, 176 kcal.

Ribu očistiti, iznutriti, oprati, iseći na porcije, natrljati solju i biberom. Ogulite šargarepu i korijen celera, operite i narežite na ploške. Luk oljuštiti, oprati, iseći na kolutiće. Operite limun, narežite na kriške. Paradajz oprati, iseći na kriške. Operite zelje kopra. Na maslinovom ulju prodinstajte šargarepu, celer i luk. Stavite pollock u lonac sa debelim dnom. Na vrh stavite zapečeno povrće i kriške limuna. Ulijte čorbu, dodajte Lovorov list, dinstati na laganoj vatri poklopljeno 20 minuta. Gotovu ribu rasporedite na tanjire, ukrasite kriškama paradajza i grančicama kopra.

4 porcije, 45 minuta, 78 kcal

Sastojci: 1 oslić, 1 jabuka, 1 glavica luka, 100 g sitne šargarepe, 70 g pirinčanih rezanaca, 0,5 vezice zelenog luka, 1 kašika limunovog soka, 0,5 kašičice semenki gorušice, 2-3 grančice kopra, biber, so.

Jabuku operite, uklonite jezgru, narežite na kriške. Pripremljenog oslića izrendajte iznutra i spolja solju i biberom, napunite jabukom, poprskajte limunovim sokom, pospite semenkama gorušice i zamotajte u foliju. Pecite u zagrejanoj rerni 30-35 minuta. Pirinčane rezance skuvajte u slanoj vodi, stavite na cediljku. Šargarepu oguliti, oprati, skuvati u slanoj vodi.

Luk očistite, operite, izrežite ukrase. zeleni luk oprati, sitno nasjeckati (nekoliko pera ostaviti za ukras). Operite zelje kopra. Gotovu ribu stavite na tanjir, ukrasite rezancima i šargarepom, pospite zelenim lukom. Jelo ukrasite ukrasima od luka i perjem zelenog luka.

Iverak dinstan sa kupusom i prazilukom

Sastojci: 600 g fileta iverke, 500 g pekinškog kupusa, 100 kiselih šampinjona, 2 stabljike praziluka, 200 ml čorbe od povrća, 3 kašike soja sosa, 2 kašike limunovog soka, 0,5 vezice peršuna, mlevena paprika.

Operite filet iverke, narežite na male komade. Kineski kupus oprati, iseći. Praziluk oprati, iseći na kolutiće. Marinirane šampinjone narežite na tanke kriške. Peršun oprati, sitno iseckati. Zakuhajte juhu, dodajte soja sos i sok od limuna. U čorbu stavite komade iverke, dinstajte 5 minuta. Dodajte praziluk, kupus i šampinjone, dinstajte još 7-10 minuta. Začinite jelo paprikom i biberom, promešajte, rasporedite na tanjire i pospite peršunom.

2 porcije, 45 minuta, 185 kcal.

Sastojci: 500 g fileta navage, 2 crvene paprike, 2 paradajza, 1 koren peršuna, 1 koren celera, 1 luk, 1 kašika maslinovog ulja, 2 kriške limuna, 0,5 kašičice semenki gorušice, 0,5 vezice peršuna, biber, so.

File navage operite, osušite ubrusom, narežite na male komadiće, posolite i pobiberite. Paradajz operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na sitne komade. paprika operite, uklonite peteljke i sjemenke, prelijte kipućom vodom i narežite na trakice. Korijen peršuna i celera oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Peršun oprati, sitno iseckati.

Luk oljuštite, operite, sitno nasjeckajte, propržite na maslinovom ulju. Stavite korijenje u šerpu, prelijte sa 350 ml vode, posolite, prokuhajte. Stavite ribu u šerpu i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta. Dodati paradajz, luk, papriku i semenke gorušice, dinstati dok ne omekša. Ribu rasporedite na tanjire, ukrasite kriškama limuna i pospite peršunom.

4 porcije, 35 minuta 176 kcal.

Sastojci: 500 g fileta smuđa, 250 g alge iz konzerve, 1 narandža, 1 rotkvica, 2 kašike limunovog soka, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika susamovog ulja, 1 kašičica jabukovog sirćeta, začini za ribu, so.

File smuđa oprati, iseći na uske dugačke trake i marinirati 15 minuta u mješavini limunovog soka, maslinovog ulja, začina i soli. Začinite alge susamovim uljem i sirćetom. Očistite rotkvicu, operite je, izrežite od nje ukrase u obliku cvjetića. Operite narandžu, isjecite na polukrugove.

Naizmjenično nizati polukrugove narandže i komade ribe na drvene ražnjiće, peći u zagrijanoj rerni 20-25 minuta. Gotovu ribu rasporedite na tanjire, ukrasite cvjetovima rotkvice. Morske alge poslužite odvojeno.

4 porcije, 45 minuta, 179 kcal.

Sastojci: 500 g fileta oslića, 250 g oguljenih škampa, 150 ml riblje čorbe, 2 paprike, 2 paradajza, 1 glavica luka, 1 jaje, 0,5 vezice peršuna, 0,5 vezice zelenog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 supene kašike crvena i crna mljevena paprika, sol.

Operite filet oslića, provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Kozice narežite, pomiješajte sa mljevenom ribom, dodajte jaje i oprani pirinač, posolite, pobiberite, promiješajte i oblikujte ćufte. Paradajz oprati, preliti kipućom vodom, iseći na kockice. Papriku operite, uklonite peteljke i sjemenke, narežite na kolutiće. Luk oljuštite, operite, narežite na kolutiće. Povrće propržite u tiganju na zagrejanom ulju 5 minuta, na njega stavite ćufte, zalijte bujonom i dinstajte pod poklopcem 10-15 minuta. Operite zeleni luk i peršun, sitno nasjeckajte. Pripremljene ćufte i povrće rasporedite na tanjire, pospite peršunom i zelenim lukom.

4 porcije, 45 minuta, 165 kcal.

Sastojci: 800 g fileta polpeta, 4 paradajza, 1 kašika jabukovog sirćeta, 1 kašičica šećera, 1 kašičica semena kima, 0,5 veziva korijandera, 0,5 veziva kopra, 0,25 kašičice semenki gorušice, 0, 25 kašika mlevene branke i crne žlice biber, sol.

File polapola oprati, skuvati u slanoj vodi, narezati na male komadiće. Paradajz operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i protrljajte kroz sito. Dobijenom pireu dodati šećer, so, biber, senf i semenke kima, đumbir i sirće, promešati i na laganoj vatri uz stalno mešanje staviti da proključa. Operite zelje cilantra i kopra, sitno nasjeckajte. Ribu rasporedite na tanjire, prelijte sosom, pospite koprom i cilantrom.

2 porcije, 45 minuta, 198 kcal.

Sastojci: 400 g pollocka, 200 g smrznute brokule, 4 gomolja krompira, 1 glavica luka, 1,5 kašike prezle, 1,5 kašike biljnog ulja, 1 kašika limunovog soka, 0,5 vezice kopra, biber, so.

Pripremljeni polpet narežite na komadiće, posolite, pobiberite, poprskajte limunovim sokom i uvaljajte u prezle. Pržite unutra biljno ulje Stavite na papirni ubrus da upije višak ulja. Krompir operite, skuvajte u slanoj vodi, ogulite i narežite na kockice. Vrući krompir se može protrljati kroz rende.

Prokuhajte brokoli u slanoj vodi, ocijedite. Operite zelje kopra. Luk oljuštiti, oprati, iseći na kolutiće. Ribu, krompir i brokulu rasporedite na tanjire, ukrasite grančicama kopra i kolutićima luka.

4 porcije, 45 minuta, 218 kcal.

Sastojci: 800 g fileta iverke, 250 g šampinjona, 100 ml čorbe od pečuraka, 2 glavice luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 veza peršuna, mleveni korijander, crvena i crna mlevena paprika, so.

Operite filet iverke, narežite na porcije. Pečurke oprati, iseći na kriške. Luk oguliti, oprati, iseći na kolutiće i pržiti na maslinovom ulju (1,5 kašika) zajedno sa šampinjonima. Peršun oprati, sitno iseckati. Stavite komade iverka u tepsiju namazanu preostalim uljem, posolite, pobiberite, pospite korijanderom. Na vrh stavite pečurke i luk, prelijte zagrejanom čorbom i stavite u zagrejanu rernu na 25-30 minuta. Gotovu ribu rasporedite na tanjire, pospite peršunom i poslužite.

Oslić pečen sa peršunom

4 porcije, 45 minuta, 168 kcal.

Sastojci: 800 g fileta oslića, 2 paradajza, 2 čena belog luka, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike prezla, 1 veza peršuna, biber, so.

Ogulite beli luk, operite, iseckajte ga sa presom za beli luk. Ribu oprati, iseći na porcije, natrljati solju, biberom i belim lukom, ostaviti da odstoji 10 minuta, pa staviti u posudu za pečenje. Peršun operite, sitno nasjeckajte (nekoliko grančica ostavite za dekoraciju), pomiješajte sa prezlama, limunovim sokom i maslinovim uljem. Dobivenom smjesom premažite komade ribe i pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta. Paradajz oprati, iseći na kriške. Gotovu ribu rasporedite na tanjire, ukrasite kriškama paradajza i preostalim grančicama peršuna.

2 porcije, 45 minuta, 214 kcal.

Sastojci: 400 g fileta oslića, 250 g šitakea, 100 g pirinčanog vermičela, 70 g korejske šargarepe, 1 glavica luka, 2 kašike limunovog soka, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika soja sosa, 0,5 vezice peršuna, biber, so.

File oslića oprati, iseći na sitne komade, poprskati limunovim sokom, biberom i solju. Šitake operite, propržite na maslinovom ulju, posolite. Ribu i pečurke stavite u posudu za pečenje, stavite u zagrejanu rernu 20 minuta.

Luk oljuštiti, oprati, iseći na kolutiće. Peršun oprati, sitno iseckati. Skuhajte vermikel u slanoj vodi, stavite na sito, pomiješajte sa korejskom šargarepom i peršunom, stavite na ribu.

Prelijte soja sosom, pecite još 2-3 minuta. Gotovo jelo rasporedite na tanjire i poslužite.

4 porcije, 45 minuta, 219 kcal

Sastojci: 400 g fileta brancina, 200 g smeđeg pirinča, 100 ml čorbe od povrća, 2 glavice luka, 2 banane, 1 limeta, 2-3 kašike maslinovog ulja, 1 veza zelene salate, biber, so.

Limetu operite, prepolovite, jednu polovinu narežite na kriške, iz druge ocijedite sok. File brancina oprati, iseći na sitne komade, poprskati sokom limete, posoliti i pobiberiti. Ogulite, operite, sitno nasjeckajte luk i propržite na maslinovom ulju (1 supena kašika).

Ribu prelijte čorbom, dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Isperite pirinač u slanoj vodi, stavite na sito, pomiješajte sa lukom i ribom. Banane oguliti, oprati, iseći dijagonalno na tanke kriške i pržiti na preostalom ulju. Stavite na papirni ubrus da upije višak ulja. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjir. Na listove zelene salate stavite pirinač sa ribom u hrpu, okolo stavite kriške banana i kriške limete.

Vijetnamski halibut

4 porcije, 45 minuta, 187 kcal.

Sastojci: 600 g fileta halibuta, 2 paradajza, 2 paprike, 2 čena belog luka, 1 limeta, 2 kašike soka od limete, 1 kašika ribljeg sosa, 1 kašika susamovog ulja, 1 kašika rendanog đumbira, 1 min-3 kašike šećera, biber, sol.

Filet halibuta oprati, iseći na porcije. Pomiješajte limunov sok Susamovo ulje, riblji sos. biber, šećer i sol, dobivenu marinadu prelijte preko ribe i ostavite 10 minuta. Paradajz operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na sitne kockice. Beli luk oljuštite, operite, sitno iseckajte. Papriku oprati, odstraniti peteljke i semenke, sitno iseckati, pomešati sa paradajzom, đumbirom i belim lukom. Operite nanu, sitno nasjeckajte. Limetu operite, narežite na kriške. Smesu od povrća stavite na komade ribe, prelijte marinadom i svaki komad umotajte folija za hranu. Pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Rasporedite: ribu na tanjire, pospite mentom i ukrasite kriškama limete.

Iverak na grčkom

4 porcije, 45 minuta, 199 kcal.

Sastojci: 600 g fileta iverke, 2 glavice luka, 2 paradajza, 2 patlidžana, 2 čena belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 1 veza bosiljka, 1 limun, biber, so.

Operite filet iverke, narežite na male komadiće, posolite i pobiberite. Luk oljuštiti, oprati, iseći na kolutiće. Beli luk oguliti, oprati, sitno iseckati i pržiti sa lukom na maslinovom ulju (1 kašika).

Paradajz oprati, iseći na kriške. Patlidžane oprati, iseći na ploške, propržiti u preostalom maju. Operite limun, narežite na kriške. Zeleni bosiljak operite, sitno nasjeckajte. U posudu za pečenje stavite slojeve patlidžana, ribe, luka i belog luka, paradajza. Stavite u zagrejanu rernu 25-30 minuta.Gotovu ribu i povrće rasporedite na tanjire, pospite bosiljkom i ukrasite kriškama limuna.

Gleb Glagolkin

Recepti - DV Nesterova.

Masne sorte ribe su losos, nelma, morska papalina, jesetra, beluga, sardina, saury, zvjezdasta jesetra, ivasi, atlantska haringa, losos, bijela riba, nanotenija, omul, kaspijska papalina, zubac, jegulja, som, šaran, burbot . Ove sorte ribe sadrže u svom mesu veliku (od 8 do 30%) količinu ribljeg ulja koje je dobro za ljudsko zdravlje.

Riblje ulje sadrži polinezasićene masna kiselina(PUFA) grupe n-3. Masti iz n-3 grupe poznate su i kao "omega-3 masti" ili "omega-3 kiseline".

Masne ribe su bogate dvije najvažnije polinezasićene masne kiseline n-3 grupe (PUFA), EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dekozaheksaenska kiselina).

Ljudsko tijelo samo može proizvesti neke od ovih kiselina (EPA i DHA) iz izvornih masti grupe n-3 alfa-linolenske kiseline. Bogati izvori alfa-linolenske kiseline su ulja žitarica, npr. laneno ulje, uljane repice ili senfa, kao i malo orašastih plodova, posebno oraha. Ali ova količina koju proizvodi tijelo nije dovoljna za osobu.

EPA i DHA kiseline se nalaze u velikim količinama riblje ulje i u filetima masne ribe kao što su skuša, haringa, pastrmka, losos i sardine i u ribljoj jetri.

Količina masnih kiselina n-3 grupe. (na 100g sirove porcije proizvoda)

Prednosti Omega 3 masnih kiselina

Omega-3 masne kiseline snižavaju nivo u krvi loš holesterol, čime blagotvorno utiče na stanje mozga, srca, krvnih sudova i očiju. Dokazan blagotvorno dejstvo Omega 3 kiseline o stanju pacijenata sa koronarna bolest srca - uostalom, kolesterol igra vodeću ulogu u stvaranju aterosklerotskih plakova koji začepljuju krvne žile.

Osim toga, Omega-3 kiseline poboljšavaju stanje i pokretljivost zglobova. Prevencija artritisa i osteoartritisa. Zaštiti nervne celije mozak, smanjujući rizik od depresije, bipolarni poremećaj, šizofrenija, poremećaj pažnje i hiperaktivnost.

Omega 3 kiseline smanjuju bol, prateći predmenstrualni sindrom i menstruacija.

Vitamin A se nalazi u velikim količinama u masnoj ribi kao što su haringa i skuša, kao iu rakovima. Porcija od 100 grama ovih morskih plodova sadrži 10 do 15% dnevne preporučene količine retinola, oblika vitamina A koji se lako apsorbira.

vitamin D

Masna riba je odličan izvor vitamina D i D3 (kolekalciferola). Vitamin D je odgovoran za normalnu apsorpciju kalcijuma i fosfora u ljudskom organizmu, a takođe reguliše nivo kalcijuma u krvi. Bez vitamina D, u crijevima se apsorbira najviše 10-15% kalcijuma koji ulazi u organizam s hranom. Vitamin D je veoma važan za održavanje zdravo stanje kosti. Vitamin D ima preventivnu ulogu u borbi protiv određenih vrsta raka.

vitamin B

Masna riba je dobar izvor vitamina B, posebno tiamina, riboflavina i piridoksina. Porcija od 100 grama gotovo svake ribe će dati oko 10% dnevnice ove vitamine. Riba je posebno bogata vitaminom B12. Srednje serviranje pruža preko 100% norma za odrasle ovaj vitamin. Vitamin B12 je posebno važan za vitalnu aktivnost krvnih stanica.

Riba obično sadrži vrlo malo vitamina C.

Tabela 2* Sadržaj vitamina u ribi.

Riba sadrži više joda nego bilo koji drugi prirodni proizvod. Prisustvo ribe u ishrani dva puta sedmično je ekvivalentno 100 do 200 mikrograma joda dnevno, što odgovara dnevnoj normi odrasle osobe (130 mikrograma joda). Morska riba, tzv. đon„sadrži najveću količinu joda potrebnu za normalan rad štitne žlijezde.

Selen

Riba je dobar izvor selen, iako sadržaj ovog minerala varira u zavisnosti od vrste. Preporučeno dnevna stopa selen za odraslu osobu -55 mcg. 100 grama ribe obično daje 20 do 60 mikrograma selena. Poređenja radi, žitarice i proizvodi od mesa sadrže 10 do 12 mikrograma selena na 100 grama.

Selen igra ključnu ulogu u funkcionisanju ljudskog imunološkog sistema, u metabolizmu štitnjače i u seksualnoj aktivnosti. Ćelavost glave je direktna posljedica redovnog nedostatka selena u organizmu.

Kalcijum.

Većina ribe sadrži male količine kalcija, iako su izuzeci sardine, ostrige i škampi, koji mogu osigurati 10 do 20% preporučene dnevne doze odrasle osobe na 100 grama proizvoda.

Cink

Sve školjke, posebno svježe kamenice i dagnje, bogati su izvori cinka. Popularnost stimulativnog dejstva ostriga pripisuje se visokog sadržaja cinka, budući da je normalan sadržaj cinka u organizmu direktno povezan sa muška potencija i pokretljivost spermatozoida. Dnevna preporučena količina cinka za odraslu osobu je 9,5 mg.

Tabela 3*Sadržaj minerala u ribama i rakovima(na 100 gr. sirove porcije proizvoda)

* izvori:

B. Holland, J. Brown i D. Bass, 1993, Fish i ribljih proizvoda;

· English Food Standards Agency, 2002, Treći dodatak prehrambenim sastojcima (5. izdanje);

· McCankey and Widowson's Food Components (6. izdanje) Royal Society of Chemistry, Cambridge.

Zaključci:

Redovna konzumacija masne ribe veoma je korisna za ljudsko zdravlje.

Naučnici su izračunali maksimalnu bezopasnu količinu masne ribe. Dakle, prema britanskoj agenciji FSA (Food Standard Agency), muškarci, dječaci, dječaci i žene u postmenopauzi mogu jesti do 4 porcije masne ribe tjedno bez štete po zdravlje (svaka porcija je 140 g ribe).

Čuveni filozof Sokrat je jednom rekao: „Zdravlje ˗ nije sve, ali sve bez zdravlja ˗ je ništa! O svom zdravlju morate voditi računa na kompleksan način, uključujući i ispravnu ishranu. Zdrava hrana˗ širok pojam, ali prije svega se odnosi na ribu, bogat vitaminima i . Ovaj članak će se fokusirati na korisna svojstva nemasne ribe, popis različite sorte i kako ga pripremiti.
sadržaj:

Korisna svojstva nemasnih sorti ribe

Riba je puna raznih minerala i elemenata u tragovima, koji su veoma korisni za ljudsko tijelo. Riba je od najveće vrijednosti zbog visokog sadržaja joda i fosfora. Pored ovih elemenata, riblje meso sadrži mangan, bakar, kalcijum, kalijum, gvožđe, cink. Riba je takođe bogata vitaminima B, A, D, E, PP.

Za razliku od mesa, u ribi gotovo da nema vezivnog tkiva, pa je lako probavlja i najosjetljiviji želudac. Inače, za kuvanje je potrebno mnogo manje vremena. Nemasne ribe, poput smuđa ili smuđa, brzo se probavljaju i ne uzrokuju neugodnosti jetri.

Protein ribe nije inferioran u odnosu na meso: sadrži sve potrebne aminokiseline normalno funkcionisanje ljudsko tijelo. Ali riblji proteini se probavljaju mnogo bolje od proteina mesa. Poređenja radi: probavljivost ribljeg proteina u ljudskom tijelu je 98%, a stopa probavljivosti mesa je samo 87%.

Između ostalog, u niskim sadržajem masti postoje polinezasićene kiseline Omega-3 i Omega-5, koji su od vitalnog značaja za osobu koja pravilno brine o svom zdravlju.

Pored ovih prednosti, nemasna riba se smatra dijetalnim namirnicama, jer masna komponenta u njoj iznosi samo 4%. Od prave kuvane ribe sa povrćem niko se još nije ugojio. Negdje oko 15% ribljeg mesa- čisti protein.

Sadržaj masti u ribi je određen njenom sortom. Također se mijenja s dobom godine: tokom mrijesta, sadržaj masti u pravilu se povećava. By ovaj indikator ribe se dijele na tri vrste:

• mršava sorta. Sadrži do 4%.
• umjereno masno. 4-8% masti.
• masni razred. Komponenta masti prelazi 8%.

Hajde da sumiramo korisne karakteristike nemasna riba:

• Zbog veoma niskog procenta masnoće, riba se može konzumirati velike količine bez straha da ćete se udebljati.
• Koju god dijetu da pratite, nemasna riba nikada nije isključena iz vašeg jelovnika.
• Prethodno pomenute omega kiseline snižavaju nivo holesterola, smanjujući verovatnoću bolesti. kardiovaskularnog sistema. Također imaju pozitivan učinak na rad mozga.
• Fosfor, kojim je tako bogata nemasna riba, pozitivno utiče na rad centralnog nervni sistem, bori se sa letargijom, održava formu i vedro raspoloženje.
• Pravilan rad štitne žlijezde i endokrini sistem osigurano odličan sadržaj joda u nemasnoj ribi. Selen je dobar u uklanjanju toksina iz organizma.
• Vitamin D jača vaše kosti i podstiče normalan rast mlado telo.
• Kalcijum je odgovoran za jačanje kose i noktiju u našem organizmu, za dobro stanje kože i zdravih zuba- vitamini grupe B. Ako jedete nemasnu ribu, nema sumnje u nedostatak ovih komponenti u vašem organizmu.

Dakle, redovna konzumacija nemasne ribe obezbeđuje osobi zalihe esencijalni vitamini i minerala, a ne utiču na telesnu težinu.

Vrste nemasne ribe za hranu za bebe

Lakoća probave i mekoća prolaska ribe kroz probavne organe čini je pogodnom za konzumaciju svima - od malih do velikih. Stoga ljekari savjetuju majkama da svoje bebe hrane nemasnom ribom barem jednom sedmično, jer će to osigurati zdrav rast dijete, jak kostur i zube, energija i dobar rad mozga.

Unatoč svojoj vrijednosti, riba ima jedan nedostatak - jeste alergenski proizvod, stoga je bolje suzdržati se od hranjenja ribom bebama koje još nisu napunile godinu dana. Obavezno pitajte svog pedijatra o ovome. Dječiji doktor bolje da vam tačno kažem kada je najpovoljnije doba za upoznavanje ribe malog čovjeka, na osnovu medicinski karton dijete.

Ribu počnite davati ujutro, kao i svaku drugu hranu. Najbolje je dati za ručak, pola kašičice. Nakon hranjenja pratite reakciju organizma (osip i sl.).

Ako je sve prošlo dobro, a ne alergijske reakcije nije uočeno, postepeno povećavajte broj ribe na normu, a to je:

• 60-70 g po prijemu u dobi od 1 godine.
• 85-90 g kada beba ima 1,5 godinu.
• 100 g kada dijete napuni 2 godine.

U početku ribu dajte ne više od jednom sedmično. Zatim povećajte na dva puta. Kada dete ima samo godinu dana, ne treba mu davati ribu i meso istog dana, čak ni na različite trikove hrana.

Trebali biste početi s sortama kao što su tolstolobik, oslić, bakalar, iverak, smuđ, pollock. Ova lista se odnosi na sorte nemasne ribe, osim toga, one su najmanje alergene.

Kada dijete malo odraste, može mu se dati okus ribe umjereno masnih i masnih sorti: skuša, losos, losos.

Ne zaboravite na "koštanu" ribu. Pažljivo pregledajte riblje meso prije nego što ga date djetetu.

Način pripreme ribe za dijete je kuhana na pari ili kuhana. Zatim sameljite blenderom, nakon što provjerite ima li kostiju. Možete ga samo preliti viljuškom ako dijete već dobro žvaće.

Kasnije, kada se beba navikne na riblji ukus, možete bezbedno da kuvate riblje kolače, ćufte, riblju čorbu i druga riblja jela.

Obavezno naučite svoje dijete da peca, jer je to ključ jakog i zdravo telo tvoje dijete.

Spisak različitih vrsta nemasne ribe za dijete

Kao što je ranije spomenuto, nemasna riba se brzo apsorbira u tijelu i ubrzava. Stoga osobama s prekomjernom težinom nutricionisti savjetuju da jedu posna jela od ribe. Može se jesti i kada osoba pati od bolesti probavni sustav. Štaviše, u ovim okolnostima, čak i neophodno.

Evo liste nekih vrsta nemasne ribe koju možete jesti ako odlučite preskočiti par višak kilograma i općenito poboljšati dobrobit.

Postoje dvije vrste nemasne ribe: morska i riječna.

Najmasnije među nemasnim vrstama morske ribe su iverak, srebrni oslić, sivkast, bakalar i brancin, kao i vobla, poluk i lonac. Ove vrste se lako pripremaju, dobro se probavljaju i gotovo potpuno apsorbiraju.

• Najpopularniji među navedenima je iverak. Veoma je niskokaloričan: 85 kcal na 100 g mesa.
• Bakalar je takođe niskokaloričan: 100 g ove ribe ima samo 78 kcal, oko 18 g proteina i 0,4 g masti.
• Sadržaj kilokalorija u 100 g srebrnog oslića je 82,17 g proteina i 1,7 g masti.
• Drugi niskokalorična riba- plavi mol. Njegov sadržaj kilokalorija na 100 g proizvoda je 72, oko 16 g proteina i 0,8 g masti za istu težinu.
• Brancin je postao poznat i među ribama koje sadrže malo masti. U 100 g brancina ima samo 98 kcal, 18 g proteina i 3 g masti.
• Saithe je odlična opcija za one koji su na dijeti. Kalorijski sadržaj ove sorte kreće se od 91 kcal na 100 g, 19 g proteina i 0,9 g masti.
• Za mršavljenje je prikladna žohara, od kojih 100 g sadrži 96 kcal, 18 g proteina i otprilike 2,9 g masti.
• Ako govorimo o riječnoj ribi s malo masti, onda je vrijedno istaknuti smuđa, smuđa, deveriku i štuku.
• Kada pokušavate da smršate, vrijedi češće kuhati riječnog smuđa, jer na 100 g fileta smuđa sadrži 82 kcal, 18,2 g proteina i oko 1 g masti.
• Ako ste dugo sanjali da se riješite viška kilograma, onda će vam u pomoć priskočiti smuđ. Njegovo meso od 100 g sadrži 96 kcal, 21,2 g proteina i 1,2 masti.
• Deverika, popularna riba, pomoći će i kod prekomjerne tjelesne težine. Ova niskokalorična riječne ribe sadrži 100 kcal, 17,1 g proteina i 1,2 g masti na 100 g mesa.
• Nadaleko poznata ne samo u ruskim pričama je još jedna nemasna riječna riba štuka. U 100 g njenog mesa ima samo 85 kcal, 18,6 g proteina i 1,1 g masti.

Iskoristite ovu listu nemasne ribe s podacima o njenom kalorijskom sadržaju, slobodno kuhajte kulinarske užitke i mršavite za svoje zadovoljstvo.

Recepti za nemasnu ribu za zdravu prehranu

Evo nekoliko recepata sa gornje liste nemasne ribe koje je lako jesti i dobro će doći u svakoj dijeti.

Pirjana nemasna riba. Za pripremu ovog jela trebat će vam bilo koja posna vrsta ribe (bakalar ili oslić), veliki listovi zelene salate, jedan limun, sjemenke susama, soja sos i maslinovo ulje. Izvadite ribu na uobičajen način, ostavite da se ohladi i uklonite kosti. Tanjir ukrasite listovima zelene salate. Na njih pažljivo rasporedite komade obrađene ribe. Prelijte ribu uljem i soja sosom po ukusu. Pospite susamom i dodajte kriške limuna.

Riba u foliji. Još jedno niskokalorično dijetalno jelo koje se prilično jednostavno priprema. Za kuhanje vam je potrebna riba s malo masti, na primjer, smuđ ili smuđ. Napravite rez duž kičme. Za pikantnost ukusa ribu možete staviti u soja sos. U međuvremenu oljuštite beli i crni luk.

Posljednje narežemo na kolutiće, režnjeve bijelog luka na pola. Ribu izvadimo iz sosa, poprskamo limunovim sokom. Polovinu ribe stavite na foliju, na nju stavite luk, beli luk, pospite začinskim biljem. Sve to prekrijte drugom polovinom, navlažite maslinovim uljem, ali malo. Čvrsto zamotajte foliju i stavite dobijeni "sendvič" u rernu na 30 minuta na temperaturi od 1800C. Riba je spremna. Treba ga poslužiti uz prilog.

Evo nekoliko složenijih recepata. Obratite pažnju na sadržaj začina u ovim jelima.

Oslić u "zelenom" testu. Za kuhanje ribe prema ovome originalni recept trebaće vam file oslića, paradajz, beli luk, limun, maslinovo ulje, veza peršuna, prezle, začin, so i biber. Oguljeni oprani beli luk sameljite posebnom presom za beli luk.

Oslića dobro operite, narežite na komade i premažite solju, začinima, biberom i belim lukom. Ostavite ribu 10 minuta, a zatim stavite u posudu za pečenje. Peršun dobro operite, sitno nasjeckajte. Pospite zelje sa prezlama, limunovim sokom i maslinovim uljem. Svaki komad pripremljene ribe umočite u dobijeni sos i stavite ribu u rernu zagrejanu na 1800C 20-25 minuta. Gotovu ribu rasporedite na tanjire, ukrasite iseckanim opranim paradajzom i grančicama peršuna. Jelo je spremno.

Riba "Royal". Sastojci koji čine jelo s takvim kraljevskim imenom su: file smuđa, narandža, limun, rijetke, konzervirane morske alge, Jabukovo sirće, so i začini za ribu. Operite riblji file, isecite ga po dužini da napravite uske dugačke komade. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, začine, sol i stavite smuđ u dobivenu marinadu na 20 minuta. U međuvremenu začinite konzervisane alge sirćetom. Ogulite rotkvicu i izrežite ukrase u obliku cvijeta, a kupus i rotkvu za sada ostavite sa strane.

Narandžu narežite na kolutiće. Riblje trake i kolutiće narandže složite u posudu za pečenje tako da se red ribe smjenjuje s redom kolutića narandže.

Stavite naslaganu hranu u zagrejanu rernu na 20 minuta. Poslužite jelo na stolu, ukrasite ga rotkvicom. Morske alge treba servirati odvojeno.

Dok gledate video, naučit ćete kako kuhati nemasnu ribu.

Riba je vrijedan prehrambeni proizvod koji treba uključiti u prehranu i odraslih i djece. Za lakšu probavu i brojne hranljive materije u svom sastavu, nemasna riba je zaslužila odobravanje među ljudima. Mnogi ljekari preporučuju jesti ribu barem jednom sedmično, dok drugi čak smatraju da je treba jesti češće od mesa. Osim toga, nisko-masni, čija je lista predstavljena u članku, jednostavno je ukusna i jednostavna za pripremu. Budite zdravi i prijatan apetit!