एक कच्चे खाद्य पदार्थ के लिए हर दिन के लिए एक पूर्ण मेनू कैसे बनाएं - नौसिखियों और अनुभवी के लिए सुझाव। दोपहर का भोजन: पुदीने के साथ ककड़ी का सूप। स्वादिष्ट और स्वस्थ कच्चे खाद्य व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कच्चे खाद्य आहार पर आसानी से स्विच कैसे करें, साथ ही कच्चे खाद्य आहार के प्रकार, उत्पाद अनुकूलता के लिए बुनियादी नियम और मतभेद, व्यंजनों और सप्ताह के लिए मेनू।

प्राकृतिक पौधों के खाद्य पदार्थों में संक्रमण से शरीर का एक गंभीर पुनर्गठन होता है, जो विभिन्न तरीकों से परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया करता है। कुछ के लिए, कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण आसान होता है। किसी को स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, जैसा कि वर्षों से नहीं होता है उचित पोषणरोग प्राप्त करने में सफल रहे। इसलिए, नौसिखिए कच्चे खाद्य पदार्थों को इस पोषण प्रणाली के बारे में जितना संभव हो उतना जानने की जरूरत है, सिद्धांतों का पालन करें सही संक्रमणपौधों के खाद्य पदार्थों के लिए।

कच्चे खाद्य आहार का सार

रोग आदर्श से विचलन हैं, शरीर द्वारा विषाक्त पदार्थों को निकालने का प्रयास और जीवन शैली को बदलने की आवश्यकता का संकेत है। आदर्श पूर्ण स्वास्थ्य है, जिसका आधार कच्चा भोजन है। गर्मी उपचार की अनुपस्थिति आपको अधिकांश स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने की अनुमति देती है।

कच्चा भोजन आहार केवल उचित पोषण नहीं है, यह एक विचारधारा भी है स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी। आखिरकार, प्राकृतिक भोजन में संक्रमण न केवल शरीर की स्थिति को बदलता है, बल्कि सोच, जीवन की धारणा और इसका सार भी बदलता है। एक कच्चे खाद्य विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ ही बढ़ते हैं सहज रूप में:

• ताज़ी सब्जियां, फल;
• अनाज;
• फलियां;
• बीज;
• पागल।

अपने कच्चे रूप में, इन उत्पादों में सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जो एक व्यक्ति को प्रदान करते हैं अच्छा पोषक. कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण आपको इसकी अनुमति देता है:

• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के जमाव से शरीर को साफ करें;
• वजन कम करना;
• त्वचा, साथ ही पूरे शरीर की स्थिति में सुधार;
• एक स्वस्थ जीवन शैली पर स्विच करें।

कच्चे खाद्य आहार के प्रकार

प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है, इसलिए सभी कच्चे खाद्य आहारों के लिए कोई सामान्य योजना नहीं हो सकती है। कोशिश करते हुए आपको अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने की जरूरत है विभिन्न प्रकारपावर सिस्टम्स।

क्लासिक

यह सर्वाधिक है उपयुक्त प्रकारशुरुआती के लिए कच्चे खाद्य आहार। इसके बिना पौधे के खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है उष्मा उपचार 40 डिग्री तक ताप तापमान की अनुमति है। क्लासिक कच्चे खाद्य पदार्थ के आहार में उत्पाद:

• ताज़ा फल;
• सब्जी का सलाद;
• कोल्ड प्रेस्ड ऑयल;
• पागल;
• प्राकृतिक समुद्री नमक;
• पाम शुगर;
• मसाले।

इस प्रकार का कच्चा भोजन आहार आपको कई अलग-अलग व्यंजन पकाने की अनुमति देता है, बस सामान्य अस्वास्थ्यकर उपहारों को अधिक स्वस्थ लोगों के साथ बदल देता है।

फलवाद

डगलस ग्राहम द्वारा स्थापित इस प्रकार के कच्चे खाद्य आहार का उपयोग आमतौर पर शास्त्रीय आहार के बाद किया जाता है। आहार सिद्धांत पर आधारित है: 80% कार्बोहाइड्रेट, 10% वसा, 10% प्रोटीन। उनकी राय में, अतिरिक्त वजन कैलोरी से प्रभावित नहीं होता है, बल्कि गैर-प्रजाति के उत्पादों को खाने से होता है उच्च सामग्रीवसा। विशेष रूप से फल और जामुन खाने से शरीर को इसकी आपूर्ति होती है पर्याप्तकैलोरी। उचित कार्बोहाइड्रेटशरीर को "स्वच्छ" ऊर्जा दें, और फाइबर इसमें योगदान देता है प्रभावी उन्मूलनलावा।

अर्द्ध कच्चा भोजन

फलवाद इस पद्धति के केंद्र में है। साथ ही, सप्ताह में एक बार या दिन में एक बार चावल, आलू, पकी हुई सब्जियों के व्यंजन खाने की अनुमति है। लेकिन आपको उन्हें बिना नमक, तेल के पकाने की जरूरत है। रासायनिक योजकऔर फलों से अलग सेवन किया। कच्चे खाद्य आहार की ऐसी व्यवस्था आपको ताक़त, उत्कृष्ट बनाए रखने की अनुमति देती है भौतिक रूप, शाकाहारी भोजन पकाएँ और मित्रों के साथ रात्रिभोज से बचें।

कच्चे खाद्य

कच्चा-मोनो आहार एक समय में एक प्रकार का फल खा रहा है, इसकी मात्रा को सीमित किए बिना। नाश्ते में केवल केले या तरबूज शामिल हो सकते हैं। यह जितना संभव हो पाचन प्रक्रिया को गति देता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों से खुद को साफ करने की अनुमति देता है। लेकिन इस तरह के शासन को बनाए रखना काफी मुश्किल है, इसलिए एक डिश वेजीटेबल सलादसाग के साथ।

शाकाहारी कच्चा भोजन

यह कच्चे खाद्य आहार का उच्चतम रूप है, जो प्राण और पोषण के बीच कगार पर संतुलन बनाता है पुर्ण खराबीभोजन से। कई कच्चे खाद्य विशेषज्ञ इस अवस्था को प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। शाकाहारी आहार में बांटा गया है जुसोरियन(जूस पर) और Sprutorian(अनाज के अंकुरित दानों पर)। फल या सब्जी का रसशरीर को संतृप्त करने में सक्षम, विषाक्त पदार्थों को दूर करें, रोगों से छुटकारा पाएं।

इस तरह की पोषण प्रणाली पहले दो महीनों के लिए शक्ति में वृद्धि के कारण काफी आसानी से सहन की जाती है, जिसके बाद शरीर में फाइबर की कमी होने लगती है। इसलिए, अन्य प्रकार के कच्चे खाद्य आहार के साथ वैकल्पिक रूप से तरल पोषण की सिफारिश की जाती है।

मांसभक्षी

रूस में कच्चा भोजन आहार को सरल बनाने, भोजन की मात्रा को कम करने पर आधारित है। लेकिन लंबे समय तक कुपोषण अक्सर टूटने, ताकत की कमी की ओर जाता है, जो कुपोषित लोगों को अन्य प्रकार के कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने के लिए मजबूर करता है। रूसी जुकाम भी अपना समायोजन करते हैं, इसलिए आहार में शहद, अंकुरित बीज, हरी स्मूदी शामिल हैं।

कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण कैसे शुरू करें

कच्चे खाद्य आहार की शुरुआत इस समझ से होती है कि शरीर का एक गंभीर पुनर्गठन होगा। कच्चे भोजन पर स्विच करने के लिए आपको एक अच्छी तरह से परिभाषित लक्ष्य और एक स्मार्ट योजना की आवश्यकता है। संक्रमण का सबसे कठिन हिस्सा मानसिक रुझान. आप निंदा का सामना कर सकते हैं, नौसिखिया कच्चे खाद्य पदार्थ को अपनी पिछली स्थिति में वापस करने का प्रयास कर सकते हैं। आपको माहौल में बदलाव के लिए तैयार रहने की जरूरत है, कुछ दोस्तों का नुकसान जो समझने और स्वीकार करने में सक्षम नहीं हैं अचानक परिवर्तनस्थापित परंपराएं।

कच्चे खाद्य आहार में परिवर्तन दो तरीकों से किया जा सकता है:

1. काट रहा है. यह शरीर के लिए शॉक थेरेपी है, क्योंकि आपको थर्मली प्रोसेस्ड फूड खाना अचानक बंद करने की जरूरत है। विधि शरीर में टूटने, तनाव, असंतुलन से भरा है।
2. चिकना. पहले चरण में, तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और कॉफी की क्रमिक अस्वीकृति होती है। अगले चरण में, आप दूसरों को आहार से बाहर करना शुरू कर सकते हैं। परिचित उत्पाद. विधि को लंबे समय की आवश्यकता होती है, लेकिन शरीर को धीरे-धीरे परिवर्तनों के अनुकूल होने की अनुमति देता है, प्रतिरक्षा और नियामक प्रणाली को तनाव से बचाता है। यह सवर्श्रेष्ठ तरीकाएक शुरुआत के लिए।

उत्पाद संगतता के लिए बुनियादी नियम

आहार में त्रुटियों के कारण लोग प्रायः इस प्रकार के पोषण से निराश हो जाते हैं, क्योंकि इससे कोई हानि नहीं होती अधिक वज़नरोगों से छुटकारा। शुरुआती कच्चे खाद्य पदार्थ गलती से मानते हैं कि उत्पादों को किसी भी संयोजन में अनियंत्रित रूप से उपभोग करने की अनुमति है। लेकिन ऐसा नहीं है।

कच्चे खाद्य आहार के दौरान, भरे पेट के साथ भी तृप्ति की सामान्य भावना नहीं होती है। लोग पहली बार असामान्य संवेदनाओं का सामना करते हैं और उत्पादों को एक दूसरे के साथ मिलाना शुरू करते हैं। कच्चे खाद्य मेनू के घटकों के गलत संयोजन से किण्वन, सड़ा हुआ प्रक्रियाओं जैसी घटनाएं हो सकती हैं। आदर्श रूप से, आपको प्रत्येक घटक को अलग-अलग खाना चाहिए या रहना चाहिए सख्त निर्देशकच्चे खाद्य।

कच्चे खाद्य मेनू घटकों की अनुकूलता के लिए बुनियादी नियम:

1. वसा (नट्स, एवोकाडो और नारियल) को चीनी (फल) के साथ नहीं मिलाना चाहिए। सूखे मेवों पर भी यही नियम लागू होता है, इनका सेवन फलों और वसा के साथ नहीं करना चाहिए।
2. विभिन्न प्रकार के वसा को मिलाना मना है, जो पेट के लिए भारी भोजन हैं। नट्स को एवोकाडो या नारियल के साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए, साथ ही इसे सीज किया हुआ भी नहीं खाना चाहिए वनस्पति तेल. नारियल और एवोकैडो भी एक दूसरे के साथ असंगत हैं।
3. स्टार्च (उबले आलू, केले, ब्रेड) और अम्ल ( खट्टा फलऔर सब्जियां) असंगत हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पाचन के लिए विभिन्न एंजाइमों का उपयोग किया जाता है। एक मिश्रण में, वे एक दूसरे को बेअसर करना शुरू करते हैं, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर खट्टी सब्जियों के समूह से संबंधित हैं, इसलिए आपको उन्हें आलू और ब्रेड के साथ नहीं मिलाना चाहिए। संतरे के साथ केले का सेवन नहीं करना चाहिए।

उत्पादों के उपयोग का सही क्रम भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

1. तरल - फलों के रस, खट्टे से शुरू करना बेहतर है।
2. थोड़ा सघन - सब्जियां।
3. घना - एवोकैडो।
4. कठोर - बीज, मेवे।

कच्चे खाद्य पोषण का मूल सिद्धांत तरल भोजन से ठोस भोजन में एक सहज संक्रमण है। सब्जियों और नट्स को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, आपस में जोड़ा जा सकता है। से बचने के लिए अनुशंसित:

• नट्स के बाद फल या स्टार्च;
• स्टार्च के बाद फल (खट्टे वाले सहित);
• केले के बाद खट्टे फल;
• सूखे मेवों के बाद फल।

पोषण का मूल सिद्धांत पेट में भोजन की परतों में सही क्रम में व्यवस्था करना है।

सप्ताह के लिए मेनू

एक कच्चे खाद्य विशेषज्ञ के दैनिक मेनू में स्नैक्स हो सकते हैं: नट्स, शहद, मार्शमैलो, सूखे मेवे। पानी पर 24 घंटे के उपवास की सिफारिश की जाती है, जो प्रति सप्ताह 1 बार से शुरू होता है। आप धीरे-धीरे आगे बढ़ सकते हैं तीन दिन का उपवासमहीने में एक बार।

लोकप्रिय व्यंजन

एक प्रकार का अनाज और खीरे के साथ सूप
अवयव:

• अंकुरित अनाज - 250 ग्राम;
• 1 एवोकैडो;
• 4 मध्यम खीरे;
• 3 कला। एल छिलके वाला कद्दू या सूरजमुखी के बीज;
• नींबू का रस - 4 छोटे चम्मच ;
• काली मिर्च, नमक।

एवोकैडो और खीरे के गूदे को प्यूरी करें, साथ ही एक ब्लेंडर में एक प्रकार का अनाज, नींबू का रस, मसाला डालें। प्यूरी को कटोरे में डालें, बीज छिड़कें, साग डालें।

चिया नारियल का हलवा
अवयव:

• 1 गिलास नारियल का दूध;
• एक तिहाई कप चिया सीड्स;
• एक पका हुआ केला;
• कुछ आम या आड़ू।

केले के साथ फेंटे गए चिया सीड्स को मिलाएं, फिर गाढ़ा होने तक छोड़ दें (आप रात भर कर सकते हैं)। उपयोग करने से पहले, छिला और कटा हुआ आम डालें।

हरी एक प्रकार का अनाज, एवोकैडो और ककड़ी का सलाद
इसमें लगेगा:

• एक गिलास हरी एक प्रकार का अनाज के दो तिहाई;
• एक एवोकैडो, लंबी ककड़ी, अंगूर;
• साग का एक गुच्छा (अरुगुला);
• सलाद;
• मसाले और नमक।

एक प्रकार का अनाज आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है, जिसके बाद इसे अंकुरण के लिए रात भर छोड़ दिया जाता है। फिर इसे धोकर सुखा लेना चाहिए। छिलके वाले एवोकैडो को टुकड़ों में काट दिया जाता है, इसमें अंगूर का रस मसाले और नमक के साथ मिलाया जाता है। एक प्रकार का अनाज सॉस के साथ अनुभवी और थाली के बीच में रख दिया। किनारे के साथ, कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ सलाद और साग बाहर रखा गया है।

कुकीज़ "स्वर्ग"
अवयव:

• 3 नारियल;
• 2 केले।

नारियल को काट लें, गूदा निकाल लें, भूरे रंग का छिलका छील लें, टुकड़ों में काट लें। केले को छील कर काट लीजिये. नारियल और केले के टुकड़ों में कोकोनट लिक्विड मिलाएं, ब्लेंडर में एकसार अवस्था में लाएं। नारियल के गुच्छे मोटे या बारीक पीसे जा सकते हैं। परिणामी पेस्टी द्रव्यमान को निर्जलीकरण शीट पर फैलाया जाता है, सुखाया जाता है। जब हो जाए, सुखाने को तेज करने के लिए कुकीज़ को दूसरी तरफ पलट दें।

मटर का पेस्ट
अवयव:

• कच्ची हरी मटर - 450 ग्राम ;
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
• पानी - 50 से 100 मिलीलीटर तक;
• नमक, जड़ी बूटी वैकल्पिक।

पिघले हुए हरे मटर को सभी सामग्री के साथ मिलाकर एक ब्लेंडर में फेंट लें। आवश्यकतानुसार पानी डालें।

संकेत और मतभेद

स्विच करने के लिए मुख्य संकेत प्राकृतिक खानावसूली है स्वस्थ स्थितिजीव। यह प्रणाली किसी भी व्यक्ति के लिए उपलब्ध है जिसका कोई मतभेद नहीं है।

कौन-कौन से रोग ठीक हो सकते हैं

प्रकृति ने मानव शरीर को स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी उपकरण प्रदान किए हैं। लेकिन कुपोषणशरीर के अकड़न की ओर जाता है, इसे अनावश्यक पदार्थों की आपूर्ति करता है और इसे आवश्यक से वंचित करता है। अंग सामना करने के लिए संघर्ष करते हैं बढ़ा हुआ भार, उनका रक्षात्मक बलकमजोर। कच्चे खाद्य आहार की विधि आपको कई गंभीर बीमारियों से छुटकारा दिलाती है:

1. एक कच्चा भोजन टाइप 2 मधुमेह को पूरी तरह से ठीक कर सकता है, पहले प्रकार की बीमारी में इंसुलिन की खुराक कम करें।
2. मोटापा ठीक होता है। एक व्यक्ति प्रति माह 8 किलो या उससे अधिक वजन कम करता है। इसी समय, भोजन की मात्रा व्यावहारिक रूप से नहीं बदलती है, केवल इसकी गुणवत्ता।
3. चर्म रोग(फ़्यूरुनकुलोसिस, सोरायसिस और अन्य) कच्चे खाद्य आहार के सफाई प्रभाव के बाद पीछे हट जाते हैं।
4. पास, जो वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन का परिणाम है।
5. कच्चे खाद्य आहार का अभ्यास करने के एक महीने के बाद प्रोस्टेटाइटिस दूर हो सकता है। उचित पोषण सूजन के स्रोत को समाप्त करता है और शरीर की आरक्षित शक्तियों को मुक्त करता है।
6. कच्चे भोजन के लिए संकेत दिया गया है ऑन्कोलॉजिकल रोग. प्राकृतिक भोजन में संक्रमण शरीर को पुनर्स्थापित करता है, इसे विषाक्त पदार्थों से साफ करता है, पुराने को समाप्त करता है भड़काऊ प्रक्रियाएं.
7. पाचन अंगों के कामकाज में सुधार होता है, मसूड़ों को मजबूती मिलती है, दांतों के इनेमल का संरक्षण होता है।
8. सामान्यीकृत धमनी का दबावऔर दिल का काम। पुन: प्राप्त करना सामान्य कामआंतों, जल विनिमय. रिट्रीट यूरोलिथियासिस रोग, न्यूरोसिस, जोड़ों के रोग समाप्त हो जाते हैं। स्तर सामान्य हो जाता है। और यह नहीं है पूरी सूची चिकित्सीय कार्रवाईउचित पोषण।

मतभेद

एलर्जी वाले लोगों को कच्चे खाद्य आहार पर जाने से सावधान रहना चाहिए। केवल उष्मा उपचारहानिकारक को बेअसर करने में सक्षम प्रोटीनजिस पर यह प्रतिक्रिया करता है रोग प्रतिरोधक तंत्रएलर्जी पीड़ित।

कच्चे खाद्य आहार बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है। सिस्टम का उपयोग नहीं किया जा सकता गंभीर रोगपाचन अंग।

लाभ और हानि

1. अधिक से अधिक नए अनुयायियों को आकर्षित करने के लिए कच्चे खाद्य आहार के बहुत सारे फायदे हैं। पौधे आधारित आहार के पक्ष में मुख्य तर्क हैं:
2. गर्मी उपचार की कमी के कारण, भोजन में सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं, कच्चे खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों के पूर्ण अवशोषण में योगदान करते हैं। खनिज.
3. शरीर में हानिकारक पदार्थों के प्रवेश को बाहर रखा गया है: संतृप्त वसा, चीनी, ट्रांस वसा, कार्सिनोजेन्स, हानिकारक खाद्य योज्य. शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से भरा होना बंद कर देता है।
4. कच्ची सब्जियों और फलों में फाइबर तेजी से तृप्ति में योगदान देता है, जबकि भाग का आकार कम नहीं होता है और कैलोरी की मात्रा कम रहती है। जल्दी और सुरक्षित रूप से वजन कम करने का यह एक शानदार अवसर है।
5. अनेक रोगों से छुटकारा मिलता है।
6. उगना सामान्य स्तरऊर्जा, बेहतर महसूस कर रहा है.
7. कच्चे खाद्य आहार के एक हफ्ते के लिए आप 3 से 6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। यह नुकसान के कारण है अतिरिक्त तरल पदार्थऔर नए आहार के पहले दिन से विषाक्त पदार्थों को गहन रूप से हटाना।

सभी लाभों के बावजूद, कई कारणों से सभी लोगों को कच्चे खाद्य आहार की सिफारिश नहीं की जा सकती है:

1. प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का असंतुलन। पादप खाद्य पदार्थ प्रोटीन में खराब होते हैं, जिससे शरीर में इसकी कमी हो जाती है। प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग की जाने वाली फलियां और कुछ अनाज विषाक्त पदार्थों को जमा करने में सक्षम हैं। बिना हीट ट्रीटमेंट के इनका ज्यादा इस्तेमाल शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
2. कमी (ट्रिप्टोफैन, मेथियोनीन, लाइसिन), विटामिन (बी12, बी2)।
3. एलर्जी के विकसित होने या बिगड़ने का जोखिम। कच्चे फलियां, साथ ही गेहूं में एलर्जेन पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र में व्यवधान पैदा कर सकते हैं।
4. जो लोग औद्योगिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के आदी हैं, उनके लिए कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों को खाने के लिए स्विच करना मनोवैज्ञानिक रूप से बहुत कठिन है। ऐसे लोग अक्सर तेज ओवरईटिंग के साथ ब्रेकडाउन का अनुभव करते हैं। इसलिए, आपको कच्चे खाद्य आहार को सुचारू रूप से खर्च करने की आवश्यकता है उपवास के दिनरात का खाना कम करना।

कच्चे खाद्य आहार में परिवर्तन सभी के लिए एक व्यक्तिगत प्रक्रिया है। जल्दी मत करो और ध्यान से सुनो। खुद का शरीर. एक उपाय और एक उचित रवैया प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन के प्रति पोषण प्रणाली को सुचारू रूप से पुनर्निर्माण करने में मदद करेगा।

कच्चे खाद्य पदार्थ खाना अब बहुत लोकप्रिय है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह अब नहीं है साधारण भोजनलेकिन जीवन का एक वास्तविक तरीका। यदि कोई व्यक्ति कच्चा भोजन करने का फैसला करता है, तो उसका जीवन बहुत बदलना शुरू हो जाता है - कभी-कभी किसी व्यक्ति का पेशा, उसके करीबी दोस्तों का चक्र और अन्य शौक और शौक भी बदल जाते हैं।

एक व्यक्ति प्रकृति के नियमों का पालन करता है, उसके साथ पुनर्मिलन की कोशिश करता है, एक बर्फ के छेद में तैरकर चिकित्सा प्रक्रियाओं का संचालन करता है, ध्यान करता है और अपने आसपास के लोगों को भी सकारात्मक लाता है।

इनमें से अधिकतर लोग उचित पोषण के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। मौजूद एक बड़ी संख्या कीकच्चे खाद्य सिद्धांत के समर्थक और विरोधी दोनों, बहुत सारे विवाद और टकराव हैं। कच्चे खाद्य आहार को कैसे कहते हैं - नया सिद्धांतभोजन या उच्चतम स्तरलोगों के लिए जीवन?

कच्चा खाना: कहां से शुरू करें

एक कच्चे खाद्य आहार में, उन उत्पादों का सेवन और उपयोग करने की सख्त मनाही है जो गर्मी उपचार से कम से कम प्रभावित होते हैं।

इस मामले में इसका उपयोग करना प्रतिबंधित हैउबले हुए, वसायुक्त, मसालेदार, डिब्बाबंद और स्मोक्ड उत्पादों में भी।

कच्चे खाद्य आहार के कुछ तरीकों में, आपको पूरी तरह से भोजन की आवश्यकता होती है मांस और मछली उत्पाद . इन सबके अलावा, भोजन के लिए सूखे और सूखे खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है, जिनमें मसाले, चीनी या किसी भी स्वाद बढ़ाने वाले विशेष योजक होते हैं।

यह पोषण सिद्धांत व्यक्तिगत माना जाता है, लेकिन अक्सर शाकाहार, शाकाहार और बड़ी संख्या में अन्य लोगों के संपर्क में आता है विभिन्न तकनीकेंआहार और स्वास्थ्य में सुधार करने वाले आहार से जुड़ा हुआ है।

कच्चे खाद्य आहार पर कैसे स्विच करें और कच्चे खाद्य विशेषज्ञ कैसे बनें

1. इस पद्धति का सिद्धांत कथन है - "मनुष्य प्रकृति का एक अंश है।" नतीजतन, वह बस नहीं खा सकता है और अपने आहार में वह शामिल कर सकता है जो प्रकृति में नहीं पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तले हुए आलू, तले हुए चिकन और अन्य खाद्य पदार्थ जो गर्मी उपचार से गुजरे हैं। यह इस कारण से है कि कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण के दौरान, उन सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करना जरूरी है जो एक व्यक्ति वर्षों से आदी हो गया है।
2. कच्चे खाद्य पदार्थ, सब्जियां और फल शामिल हैं बड़ी संख्यातत्वों का पता लगाएं और उपयोगी पदार्थ, के सबसेजो किसी भी प्रसंस्करण की प्रक्रिया में बस मर जाता है। कच्ची अवस्था में, ये सभी शरीर द्वारा पूर्ण रूप से संग्रहित और अवशोषित होते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थों का सिद्धांत वाक्यांश है: "बस धोएं और खाएं।"
3. रॉ फूडिस्ट्स का दावा है कि प्रोसेस्ड स्टेट का खाना असली जहर होता है। ऐसे भोजन में न केवल वे शामिल हैं जो संस्थानों में पाए जा सकते हैं फास्ट फूड. इन उत्पादों के प्रति यह रवैया विज्ञान द्वारा ही समझाया गया है। तलने, उबालने और यहां तक ​​​​कि उबलने से इस तथ्य की ओर जाता है कि सभी उपयोगी ट्रेस तत्व भोजन में वाष्पित हो जाते हैं, और कुछ मामलों में नए हानिकारक और खतरनाक भी दिखाई देते हैं।
4. उदाहरण के लिए, इसमें कार्सिनोजेन्स की घटना - पदार्थ जो समय के साथ गठन का कारण बन सकते हैं मैलिग्नैंट ट्यूमर, मुक्त कणऔर ट्रांसिसोमर्स। एक कच्चे खाद्य आहार में केवल कच्चा भोजन होना चाहिए और प्रसंस्कृत भोजन नहीं होना चाहिए। पोषण की इस विधि से हानिकारक पदार्थों और तत्वों के मानव शरीर में प्रवेश करने की सभी संभावनाओं को दूर करना चाहिए।
5. इसके अलावा, केवल कार्बनिक रूप से शुद्ध उत्पादों में तथाकथित एंजाइम होते हैं - जीवित कण, सौर ऊर्जा, जो फलों और सब्जियों को शरीर में स्व-पाचन करने में मदद करते हैं। वे नवजात बच्चों के शरीर में भरे हुए हैं, और समय के साथ जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं और उनकी उम्र बढ़ती जाती है, उनकी संख्या कम होती जाती है। लेकिन साथ ही, इसके लिए केवल कच्चे भोजन का उपयोग करके इस स्तर को हर समय भर दिया जा सकता है।

दिन के लिए कच्चे अन्नदाताओं के आहार का आधार है परिष्कृत भोजन, या अन्यथा छिलके वाले या छिलके वाले उत्पाद। अनाज उत्पादों के छिलके और खोल में उपयोगी विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा होती है।

साथ ही सभी उत्पाद जिन्हें काफी संग्रहित किया जा सकता है लंबे समय तक, रोकना हानिकारक पदार्थपरिरक्षक प्रकार, स्वाद बढ़ाने वाले और रंग के अणु। उन्हें होना चाहिए पूरी तरह से बहिष्कृतकच्चे खाद्य आहार से।

कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण की बारीकियां

विशेष रूप से बढ़ा हुआ ध्यानएक ही समय में कई उत्पादों के संयोजन पर ध्यान देना चाहिए। अक्सर, ये उत्पाद एक-दूसरे के साथ असंगत होते हैं, पाचन के लिए लंबे समय की आवश्यकता होती है और अवशोषण समारोह का उल्लंघन होता है। स्वस्थ शरीरव्यक्ति।

अनुपालन एक निश्चित समय अवधिखाए गए केले के बीच और फिर कोई भी अनाज इस तथ्य की ओर ले जाता है कि शरीर क्या खर्च करता है न्यूनतम राशिऊर्जा। एक व्यक्ति में शेष सभी ऊर्जा आत्म-चिकित्सा के साथ-साथ मानसिक और शारीरिक गतिविधि में भी जाती है।

कच्चे खाद्य पदार्थ निश्चित हैं - यह खराब है और असंतुलित आहारइस तथ्य की ओर जाता है कि मानव शरीर में बड़ी संख्या में रोग उत्पन्न होते हैंऔर विभिन्न समस्याएं. शरीर में संश्लेषण और चयापचय के साथ समस्याएं हैं, हृदवाहिनी रोग, तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याएं।

यह इस तरह है कि एक व्यक्ति एक नई और स्वस्थ जीवन शैली का आदी हो सकता है, सभी व्याधियों और व्याधियों को दूर करेंऔर एक लंबे और आरामदायक जीवन के स्तर की ओर बढ़ें।

कच्चे खाद्य पदार्थ कितने प्रकार के होते हैं

कच्चे खाद्य पदार्थ कई प्रकार के होते हैं। इस मामले में जानकारों की राय बेहद अलग है। कुछ लोग सोचते हैं कि एक सही और स्वस्थ जीवन शैली के लिए केवल फलों और सब्जियों का सेवन ही काफी है; दूसरों को यकीन है कि आहार में दूध और मांस से कुछ भी नुकसान नहीं होगा।

यही कारण है कि अब है बड़ी संख्या में किस्मेंकच्चा भोजन आहार:

सबसे पहले, आपको स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि आप अपने चुने हुए पावर सिस्टम पर क्यों स्विच करना चाहते हैं। आपका भोजन किस प्रकार का होगा - अस्थायी या दीर्घकालिक प्रकार। शायद आप सिर्फ वजन कम करना चाहते हैं।

बड़ी संख्या में लोग अपने जीवन में कुछ नया लाने और पूरा करने के लिए कच्चे भोजन का उपयोग करना चाहते हैं नया अनुभवऔर कुछ सिर्फ इसलिए कि यह ट्रेंडी है। यदि आप इस भोजन को मुख्य बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उससे संपर्क करना चाहिए। विशेष जिम्मेदारी और धैर्य के साथ- केवल इस मामले में आप वास्तविक परिणाम और भोजन का प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

कच्चे भोजन में दो प्रकार के संक्रमण:

1. पहला है धीरे-धीरे हर दिन जितना हो सके अपने आहार में शामिल करें। अधिक कच्चे खाद्य पदार्थ, समय के साथ यह सब छोड़कर नकारात्मक उत्पाद. इन सबके साथ, पहले ही दिन, भविष्य के कच्चे खाद्य पदार्थों के आहार से स्मोक्ड और तला हुआ भोजन, मिठाई और कॉफी को पूरी तरह समाप्त कर देना चाहिए।
2. दूसरा तरीका है थर्मल फूड खाना अचानक बंद कर दें। अधिकांश कच्चे खाद्य पदार्थ दावा करते हैं कि यह विधि उन्हें आहार में बदलाव के लिए जल्दी से उपयोग करने की अनुमति देती है। साथ ही, इस तरह के आहार पर ढीले पड़ने की संभावना बहुत अधिक बढ़ जाती है।

कच्चा भोजन आहार - नौसिखियों के लिए मेनू

मेनू के आधार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

कच्चा भोजन: लाभ और हानि पहुँचाता है

अन्य प्रकार के भोजन की तरह, कच्चे खाद्य आहार के अपने विशिष्ट नुकसान होते हैं। यदि आप एक सख्त कच्चे खाद्य आहार का पालन करते हैं (सब्जियों, अनाज, मूल फसलों को पूरी तरह से त्याग दें), तो मानव शरीर अन्य प्रकार के विटामिन और खनिज प्राप्त करना बंद कर देगा।

यह सक्षम है चयापचय, संश्लेषण के कार्य को बाधित करेंपदार्थ और शरीर को नुकसान। कुछ स्रोतों का दावा है कि कच्चे खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 12 की मात्रा कई गुना कम हो जाती है।

एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को आमतौर पर कच्चे भोजन के बजाय पका हुआ खाना खाने की सलाह दी जाती है। कच्ची सब्जियांऔर फल एक उत्तेजना पैदा कर सकता है पुरानी अग्नाशयशोथजब अग्न्याशय के रस में पर्याप्त हेमिसेलुलोज (एक विशेष एंजाइम) नहीं होता है।

इसके अलावा, एक कच्चा भोजन आहार पूरे शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। ऐसी कई बीमारियाँ हैं जिनमें अपने आहार में केवल असंसाधित भोजन का उपयोग करना है। बिल्कुल वर्जित.

इन बीमारियों में निम्न शामिल हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• बीमारी एलर्जी प्रकृति.

कच्चे मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एसिड कर सकते हैं नकारात्मक प्रभावश्लेष्म झिल्ली पर और इसे सूजन, और यह क्रिया बहुत लंबे समय तक जारी रहेगी।

इसलिए, यदि आप वास्तव में कच्चे खाद्य पदार्थ बनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले ऐसे आहार के सभी पेशेवरों और विपक्षों के बारे में सोचना चाहिए।

बड़ी संख्या में लाल फल चमकीले रंग, पागल, फूलों से पराग (इसे कच्चे खाद्य पदार्थों द्वारा भी खाया जाना चाहिए) उपभोक्ता में विकसित हो सकते हैं एलर्जी की जटिलताओं।, या उन लोगों की वृद्धि का कारण बनता है जो पहले से ही मानव शरीर में मौजूद हैं।

यह सिर्फ एक आहार या विशेष आहार नहीं है। यह एक संपूर्ण दर्शन है। दो सप्ताह या एक महीने के लिए कच्चा आहार विशेषज्ञ बनना असंभव है, और फिर सामान्य भोजन प्रणाली में वापस आना। कच्चा खाना धीरे-धीरे और हमेशा के लिए आता है। कच्चे अन्नदाताओं का आहार हमारे दूर के पूर्वजों से उधार लिया गया था, जब उनके पास अभी भी न आग थी, न चूल्हा, न बर्तन, लेकिन वे चुनौती देने में सक्षम थे क्रूर संसारऔर जीवित रहो। कच्चे खाद्य आहार का क्या अर्थ है और इसके सिद्धांत क्या हैं?

कच्चे खाने वाले भी कम खाते हैं और कभी भी खाना नहीं पीते। भोजन से 30 मिनट पहले या 1 घंटे बाद पीने की अनुमति है।

कच्चा भोजन आहार

आपके निपटान में कच्चे और मसालेदार फल, जामुन, सब्जियां, मशरूम, ताजी और सूखी जड़ी-बूटियाँ हैं प्राकृतिक तरीके से, सभी प्रकार के नट, शैवाल, अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेल, बीज, अंकुरित अनाज के दाने, शहद। शराब पीना - शुद्ध पानी(अधिमानतः संरचित या पिघला हुआ) और सब्जियों और फलों से ताजा निचोड़ा हुआ रस।

कच्चे खाद्य आहार में खाद्य पदार्थों का महत्व

1. प्रथम स्थान है ताजा जड़ी बूटी- डिल, अजमोद, सभी प्रकार के लेट्यूस, पालक, बीट के हरे टॉप, गाजर, अजवाइन और शलजम, शर्बत, बिछुआ और सिंहपर्णी के पत्ते। हरी सब्जियों का सेवन प्रतिदिन करना चाहिए ताज़ाअपने दम पर, सलाद में या स्मूदी के रूप में (अन्य सब्जियों और फलों के साथ पत्तेदार सब्जियों का कॉकटेल)। अनाज के अंकुरित दानों का श्रेय भी हरियाली को दिया जा सकता है।
2. कच्चे खाद्य पदार्थों के आहार में फलों का सम्मानजनक दूसरा स्थान है। उनकी संख्या 40-50% होनी चाहिए कुलभोजन दैनिक। सभी फलों के बीच अंतिम स्थानकेले हैं - उनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, इसलिए आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
3. तीसरे स्थान पर सब्जियों का कब्जा है। एक कच्चे अन्नदाता के आहार में इनकी मात्रा 20-30% होनी चाहिए। जड़ वाली सब्जियां (बीट्स, गाजर, शलजम और अन्य) सब्जियों की आपकी दैनिक सेवा का एक छोटा हिस्सा होना चाहिए।
4. मेवे, बीज और सूखे मेवे के लिए आवश्यक हैं सामान्य पाचनइसलिए, गर्मियों में 10% और सर्दियों में 15% की मात्रा में प्रतिदिन कच्चे खाद्य पदार्थ के आहार में उपस्थित होना चाहिए।
5. इसके अलावा, कच्चे खाद्य पदार्थों के मेनू में वनस्पति तेल और शहद जोड़ा जाना चाहिए।

कच्चे खाद्य आहार के सकारात्मक पहलू

• कच्चे खाद्य पदार्थ वायरल और जुकाम से लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते;
• पूर्ण महसूस करने के लिए, आपको परंपरागत रूप से खाने वाले व्यक्ति की तुलना में काफी कम भोजन की आवश्यकता होती है;
• कच्चे खाद्य पदार्थ उच्च प्रतिरक्षा, सहनशक्ति, शरीर के जटिल प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं मौसम की स्थितिऔर प्रतिकूल कारकपर्यावरण;
• शरीर मुश्किल से पचने वाले भोजन को पचाने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करता है, इसलिए इसमें उच्च ऊर्जा और उत्कृष्ट प्रदर्शन होता है;
• कच्चे खाद्य पदार्थ व्यावहारिक रूप से मानसिक विकारों और विभिन्न से पीड़ित नहीं होते हैं पुराने रोगों, चूंकि उनका शरीर साफ है, और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से भरा नहीं है;
• एक नियम के रूप में, कच्चे खाद्य पदार्थ अपनी उम्र से 10-20 साल छोटे दिखते हैं।

नमूना कच्चे भोजन मेनू

• जागने के बाद:पानी का गिलास।
• पहला नाश्ता:शहद के साथ मुट्ठी भर मेवे।
• दिन का खाना:गर्मियों में - किसी भी ताजे फल और जामुन (सलाद के रूप में और अपने दम पर), सर्दियों में - सूखे मेवे, ताजे सेब और नाशपाती की सर्दियों की किस्में, पिघले हुए जामुन, भीगे हुए सेब।
• रात का खाना:अनाज के अंकुरित अनाज (अलग से या सलाद में), वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों और फलों का कोई भी सलाद (उदाहरण के लिए, गाजर के साथ कद्दूकस किया हुआ सेब, या सेब, जड़ी-बूटियों और प्याज के साथ जेरूसलम आटिचोक)। यह याद रखना चाहिए कि सर्दियों में "वसायुक्त" खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, एवोकैडो), और गर्मियों में - पानी (उदाहरण के लिए, तरबूज) खाना बेहतर होता है।
• रात का खाना:जड़ी-बूटियों के साथ या अलग से सलाद के रूप में कोई भी सब्जी।
• रात भर के लिए:एक गिलास पानी या ताजा निचोड़ा हुआ फल और सब्जी का रस।
• नाश्ता:भोजन के बीच आपको शुद्ध संरचित या पिघला हुआ पानी पीना चाहिए।

नमस्कार प्रिय ब्लॉग पाठकों! आज मैं एक ऐसे विषय पर चर्चा करना चाहता हूं जो मुझे यकीन है कि आप में से अधिकांश के लिए दिलचस्प है। यहकच्चे भोजन के बारे में। अधिक सटीक होने के लिए, हर दिन के लिए कच्चे खाद्य पदार्थ के मेनू के बारे में।

मैं इस बारे में नहीं लिखूंगा कि कच्चा भोजन क्या है, कच्चे खाद्य पदार्थ क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। मैंने इसके बारे में और तदनुसार पहले ही लिखा था। आज मैं विस्तार से बताना चाहता हूं दैनिक मेनू. हम बदलाव के लिए तैयार हैं। लेकिन जब ठोस कार्रवाई की बात आती है तो तुरंत कई सवाल खड़े हो जाते हैं।

बेशक, कच्चे खाद्य पदार्थ पनीर नहीं खाते हैं। यह शुरुआती कच्चे खाद्य प्रेमियों के लिए जानकारी है। मुझे लगता है कि हम सभी जागरूक लोग हैं और समझते हैं कि नए आहार पर स्विच करने से पहले जानकारी का विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है। आखिरकार, यह सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य के बारे में है। यदि आप केवल वजन घटाने के लिए इस रास्ते पर चलने का फैसला करते हैं, तो पीछे हटना बेहतर है। कच्चा खाना एक जीवन शैली है, आहार नहीं। आप अचानक शरीर को एक प्रकार के भोजन से दूसरे प्रकार में स्थानांतरित नहीं कर सकते हैं, और फिर केवल के लिए वापस आ सकते हैं अतिरिक्त पाउंड. लेकिन अगर आपकी पसंद सचेत है, तो आपका स्वागत है। आपकी मदद करने के लिए एक कच्चा भोजन गुरु।

• विक्टोरिया बुटेंको - पुस्तक लेखक " कच्चे खाद्य आहार के 12 चरण"। यहां आप पोषण में एक नए आहार में परिवर्तन के बारे में सब कुछ सीख सकते हैं।
• डगलस ग्राहम - पुस्तक लेखक " 80/10/10 "। यहाँ भी बहुत हैं उपयोगी जानकारी, हालांकि श्री ग्राहम दैनिक आहार के आधार के रूप में फलों की सिफारिश करते हैं।
• वादिम ज़लैंड और चाड सरनो « रहने वाली रसोई। ट्रांसफ़रिंग अपडेट" - यहाँ व्यक्तिगत सिफारिशेंऔर कोशिश की और व्यंजनों का परीक्षण किया। वादिम ज़लैंड को ट्रांससर्फ़िंग पर अपनी किताबों के लिए जाना जाता है, और चाड सर्नो उन रेस्तरां के लिए जाना जाता है जहाँ बिना हीट ट्रीटमेंट के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। वैसे, शेफ ने अपनी किताब के लिए क्रिस कैर के साथ रेसिपी लिखी हैं " पागलपन की हद तक सेक्सी रसोई"। यह महिला एक योग्य रोल मॉडल है। जब उसे निराशाजनक निदान दिया गया और उसकी आसन्न मृत्यु की सूचना दी गई, तो उसने अपनी नाक नहीं लटकाई। अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में पूरी तरह से बदलाव करके क्रिस ने आश्चर्यजनक नतीजे हासिल किए हैं। 7 साल से अधिक समय बीत चुका है, और वह ऊर्जा से भरपूर है और ट्यूमर के विकास को रोकने में सक्षम थी।

चलो, दुकान पर चलो

आपने कच्चे खाद्य आहार पर बहुत सारी जानकारी संसाधित की है या इस दिशा में पहला कदम भी उठा रहे हैं। आइए उन उत्पादों के बारे में बात करें जो रूस में पाए जा सकते हैं और अधिमानतः 365 दिनों के भीतर।

प्रकृति के अनुमत और स्वीकृत उपहारों में शामिल हैं:

• फल;
• सब्ज़ियाँ;
• पागल;
• अनाज;
• समुद्री शैवाल;
• बीज;
• हरियाली;
• सूखे मेवे।

जैसा कि आपने पहले ही देखा है, सूची में प्रस्तुत सभी उत्पाद घरेलू दुकानों की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। इसके अलावा, ऑनलाइन संसाधन बचाव के लिए आते हैं। सिद्ध और परीक्षित ऑनलाइन स्टोर, जहां आप हमेशा फलियां, अनाज, बीज, पाउडर, कच्चे खाद्य मिठाई और पेटू के लिए बहुत अधिक उपयोगी - स्वस्थ भोजन के पारखी पा सकते हैं।

कच्चा नाश्ता

एक राय है - नाश्ता छोड़ा जा सकता है। मैं नहीं मानता कि यह सच है, इसके विपरीत नाश्ता होना चाहिए। सुबह आप फल पका सकते हैं। कुक से मेरा मतलब है धोकर, काटें और खूबसूरती से डिश पर डालें। वह सब कुछ जिससे आप प्यार करते हैं। सेब या केले। या शायद नाशपाती या खट्टे फल। वे, सौभाग्य से कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए, किसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों पर पूरे वर्ष उपलब्ध हैं। गर्मियों में यह तरबूज, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और चेरी हो सकता है। मौसमी उत्पादों पर ध्यान दें। वे आवश्यक ट्रेस तत्वों, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं।

एक और जीत-जीत नाश्ता विकल्प है। फल या साग, या दोनों के संयोजन पर आधारित।

दोपहर के भोजन के समय, सूप और सलाद मेज पर राज करते हैं। अधिक सब्जियां और जड़ी बूटी। फलों को प्राथमिकता दें, यह भी एक विकल्प है। हालांकि विविधता लाना बेहतर है। रोज का आहार. यदि फल नाश्ते के लिए थे, तो दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों को वरीयता दें। सलाद को तेल से सजाएं। उपयुक्त जैतून, सूरजमुखी, अलसी, तिल या कोई अन्य, सबसे महत्वपूर्ण अपरिष्कृत। आप एवोकैडो सलाद ड्रेसिंग भी बना सकते हैं।

उदाहरण के लिए, रोल के रूप में गुआकामोल। और यह किस रंग का है! आपको एनर्जी बूस्ट प्रदान किया जाता है।

सूप प्रेमी गजपाचो बना सकते हैं। टमाटर के अलावा, यह स्ट्रॉबेरी पर आधारित हो सकता है। इतना ग्रीष्मकालिन और सुगंधित। मैंने लेख "" में उनकी रेसिपी का वर्णन किया है।

शाम को, यह अधिक संतोषजनक व्यंजनों के साथ खुद को खुश करने का समय है। के साथ उपयुक्त सलाद हरे मटर, बीन्स या बीन्स। आप टमाटर और मिर्च मिर्च के साथ कच्ची तोरी स्पेगेटी बना सकते हैं। व्यंजन का आधार पहले से भिगोए हुए बीज या मेवे हो सकते हैं।

चलो रोटी मत भूलना। जी हां, कच्चे खाने वालों के पास भी होता है। इसे अनाज से बनाया जाता है और बेक नहीं किया जाता है, बल्कि डिहाइड्रेटर में सुखाया जाता है। आप ब्रेड में मेवे, सूखे मेवे और हर्ब्स मिला सकते हैं।

मिठाई

क्या आप अपने पसंदीदा, लेकिन हानिकारक केक और पेस्ट्री को खोने से डरते हैं? इसके लायक नहीं। कच्चे खाद्य पदार्थों के पास अद्भुत और वास्तव में विशाल विविधता होती है स्वादिष्ट व्यंजनोंमिठाई व्यंजन।

चीनी के विकल्प सूखे मेवे, शहद और स्टीविया हैं। प्राकृतिक, स्वस्थ और बहुत संतोषजनक। खासतौर पर तब जब रेसिपी में मेवे हों। वे जल्दी से भूख मिटाते हैं और शरीर की आपूर्ति करते हैं प्राकृतिक वसा. मैंने लेख "" में 10 स्वादिष्ट मिठाइयाँ चुनीं। देखें और कोशिश करें।

नाश्ता

यह वह जगह है जहाँ उपरोक्त में से अधिकांश को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक गाजर या एक सेब खाओ। धोया, यदि आवश्यक हो, तो फल या सब्जी को छिलके से छीलकर सीधे मुंह में डालें। एक कच्चा भोजन बार, उर्फ ​​​​ब्रेड, बचाव के लिए आएगा। या आप एक स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं।

रोटी समय से पहले ही बना ली जाती है। 1 कप अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज, ताजा मक्का, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 बारीक कटे टमाटर लें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जीरा। डिहाइड्रेटर में डालकर 2-3 घंटे के लिए सुखाएं।

और जो भी आपको पसंद हो उसे भरते हुए अलग-अलग करें।

हम अपने साथ ले जाते हैं जहाँ हमें ज़रूरत होती है और भूखे नहीं रहते। अपनी कला के काम को देखकर हर कोई अचंभित और लार टपकाए

एक स्नैक के रूप में, मुट्ठी भर मेवे, सूखे मेवे, सूखे जामुन एकदम सही हैं - पसंद आपकी है। हल्की स्मूदी न भूलें। हम इसे एक ब्लेंडर में लोड करते हैं, सही बटन पर क्लिक करते हैं और अपने स्वयं के स्वास्थ्य और विश्व शांति के लिए पीते हैं। सुंदर, उज्ज्वल स्मूथी न केवल ऊर्जा के स्तर को बढ़ाती हैं, बल्कि सकारात्मक रूप से चार्ज भी करती हैं। फिर भी, भोजन बहुत रुचि का होना चाहिए।

दिन के लिए नमूना मेनू

नाश्ता: ताजे फलों की स्मूदी

अवयव:

• 1 केला;
• 1 नाशपाती;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस;
• 2 ताजा नरम कीवी;
• अजमोद और पालक का एक गुच्छा (बेरहमी से उपजी फाड़);
• 1.5 कप पानी (बिल्कुल उबला हुआ नहीं)।

खाना बनाना:

कीवी और केले का छिलका उतार लें। हम फल काटते हैं। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में लोड करें। गाढ़ा होने तक पीसें।

दोपहर का भोजन: पुदीना ककड़ी का सूप

अवयव:

• 800 मिली पानी;
• 1 चम्मच समुद्री नमक;
• 2 टीबीएसपी जतुन तेल;
• 1 नींबू, छिला हुआ भी
• छिलके और बीज 3 खीरे;
• 60 ग्राम नट्स (बेहतर बादाम या पाइन नट्स);
• 60 ग्राम पुदीने के पत्ते (सूखे या ताजे, आपके पास जो भी हो)

खाना बनाना:

हम पुदीने को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में भेजते हैं, गाढ़ा पेस्ट होने तक मिलाते हैं। इसके बाद पुदीना डालें और 1 मिनट के लिए जल्दी से चलाएं।

रात का खाना: हरा सलाद

हम सामग्री की संख्या को आंख से लेते हैं। आप कितना संभाल सकते हैं, इतना आप एक कटोरे या बेसिन में डालते हैं, फिर से, आपकी पसंद। मुख्य भूमिकायहाँ इसे हरी पत्तियों को दिया जाता है: रोमानो, आइसबर्ग, पालक, आदि। आपको क्या पसंद है और घर पर क्या है।

इसके बाद सब्जियां डालें: टमाटर, खीरा या तोरी। संयोजन बहुत भिन्न हैं। तीसरा महत्वपूर्ण घटक है अंकुरित अनाज। हम सब कुछ अपरिष्कृत तेल से भरते हैं और नींबू का रस. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। अलसी, चिया या भांग के बीज सलाद के अतिरिक्त और सजावट होंगे।

आखिरकार

हम में से प्रत्येक के पास एक व्यक्तिगत शरीर है। कोई आसानी से पीने के लिए स्विच करता है कच्चे खाद्यऔर कुछ के लिए यह कठिन है। कच्चे खाद्य पदार्थों की शुरुआत करने वालों को जल्दबाजी न करने की सलाह दी जाती है। धीरे-धीरे अपने आहार में अधिक असंसाधित खाद्य पदार्थ शामिल करें। अपने शरीर की प्रतिक्रिया सुनें।

इससे पहले कि आप पूरी तरह से अलग आहार पर स्विच करें, सोचें कि आप ऐसा क्यों कर रहे हैं। कई लोग स्वास्थ्य की खातिर कच्चे खाद्य पदार्थ बन जाते हैं। कब पारंपरिक उपचारमदद नहीं करता, लेकिन भविष्य दांव पर लगा है। कई कच्चे खाद्य पदार्थों का अनुभव साबित करता है कि कच्चे आहार पर स्विच करना वास्तव में अद्भुत काम कर सकता है। मुख्य बात धीरे-धीरे सब कुछ करना है। याद रखें, कच्चा भोजन आहार एक खाद्य प्रणाली है। सिस्टम का हिस्सा बनकर, आप उन लोगों के नियम, मानदंड और अनुभव सीखते हैं जिन्होंने वास्तविक परिणाम प्राप्त किए हैं।

सक्षम सलाह के लिए, आप यहां एक अनुभवी कच्चे खाद्य विशेषज्ञ की ओर रुख कर सकते हैं डेनिस टेरेंटिव. आहार के उदाहरण, सवालों के जवाब और उन लोगों के लिए बहुत सी अन्य जानकारी जो अभी "लाइव" भोजन के रास्ते पर चल रहे हैं।

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जल्द ही मिलते हैं 🙂