Продуктите са лесно смилаеми. Коя храна се усвоява най-добре

Малко хора знаят как правилно да комбинират храните, но това е много важно за нормално функциониранестомашно-чревния тракт и уелнес. Особено важно е да знаете как правилно да комбинирате храните в детско меню.

Какъв е принципът на правилното комбиниране на продуктите? Смята се, че ако няколко продукта попаднат в стомаха едновременно и ако са несъвместими помежду си, тогава процесът на храносмилане ще протече лошо, което ще доведе до замърсяване на тялото, и по-специално на червата, с различни токсини и мазнини. Това може да се обясни с факта, че за смилането на протеините са необходими едни усилия, а за смилането на въглехидратите са необходими съвсем различни.

Нека дадем няколко примера.

Например, ако ядете ябълка на празен стомах, тя ще бъде напълно усвоена след 20 минути, но ако ядете същата ябълка, но след вечеря, тя ще бъде лошо усвоена и може да ферментира. Същото зеле ще изгние в стомаха ви, ако го ядете с чесън. Ако ядете овесена каша с месо едновременно, тогава ще бъде много трудно за стомаха да обработи и асимилира такава вечеря и храната ще остане гниеща в червата.

По принцип е по-добре човек да яде растителна храна: плодове, зеленчуци, зърнени храни. Стомахът ни перфектно възприема точно такава отделна храна. Лесно и бързо се смила и се усвоява добре от организма. Следователно от всичко това можем да заключим: ако комбинирате правилно храната, можете да постигнете забележим резултат в работата на стомаха. Това е бързото храносмилане на храната, липсата на подуване, лекота и максимално усвояване. хранителни веществав тялото.

Дали подобна теория за правилното комбиниране на продуктите е вярна, никой не може да каже със сто процента, но ако все пак решите да започнете да се храните разделно или просто искате да се научите да комбинирате правилно продуктите, то има няколко за вас важни правила, което ще помогне за успешното съставяне на вашето меню.

Първо правило.

Месото, яйцата и рибата са тежки протеинови храни. Той е труден за смилане от стомаха ни и затова не се препоръчва да пиете течности и да ядете захар по време на употребата му. Ще бъде по-полезно да ядете зеленчуци с животински мазнини. След такова хранене е по-добре да направите два или три часа почивка между следващото хранене. Това е важно за доброто му усвояване.

Второ правило.

Зеленчуци, ядки, хляб и пастаса сложни въглехидрати и затова се усвояват много добре от стомаха. Не се препоръчва да ядете захар с тях. За по-добра асимилациявземете два часа почивка следваща срещахрана.

Трето правило.

Ако искате да попълните запасите си от енергия, тогава плодовете са най-подходящи за вас. Те съдържат достатъчно захар, от която понякога имаме нужда. Усвояването на плодовете протича много по-бързо от другите продукти. Между големите хранения трябва да се ядат плодове. Не трябва да ядете заедно с тях други храни, съдържащи захар, като шоколад и сладкиши.

В допълнение към тези три прости правилаима няколко принципа на правилното хранене.
Тъй като състоянието и качеството на кръвта зависят от нашето хранене, за да поддържаме оптимално киселинно-алкален балансв кръвта 50-70 процента от дневна дажбатрябва да бъдат сложни въглехидрати, тоест всякакви зеленчуци, както и хляб и тестени изделия. Това е важно условиеза добро здраве и настроение.
Много храни съдържат протеини и въглехидрати едновременно. Такива храни трябва да се ядат заедно, тъй като няма начин да се разделят протеините от въглехидратите, но не можете да смесвате "чисти" протеини и "чисти" въглехидрати. Това ще донесе малка полза за тялото.
За да задоволим всички нужди на тялото си, трябва да подбираме разнообразни храни. С животинската храна получаваме сяра и фосфор. Яденето на зеленчуци - магнезий, калций и калий.
Понякога имаме нужда допълнителна енергия. За целта трябва да ядем храни, които съдържат захар.

Ето няколко съвета за консумация на конкретни храни.

Маслото и заквасената сметана трябва да се консумират само пресни и без вредни консерванти.

Растителното масло е по-добре да се яде нерафинирано, първо пресоване. И трябва да пържите храна с минималната сумамасла - в преварено олио голям бройвредни канцерогени.

Захарта и други храни, съдържащи захар, трябва да се консумират отделно от другите храни. Медът се усвоява най-добре от организма – той е готов за смилане продукт.

Хляб. Хлябът съдържа много нишесте и поради това не се комбинира добре с животински протеини. По-полезно е да се яде хляб с трици.

Ориз. Само необеленият кафяв ориз се счита за здравословен.

Картофите трябва да се консумират варени и със зеленчукови салати.

Зеленчуци като тиквички, цвекло, моркови, тиква не трябва да се консумират със захар - това може да предизвика ферментация в стомаха.

Млякото трябва да се консумира отделно. Той пречи на храносмилането на други храни. Възрастните не трябва да пият повече от една чаша мляко на ден.

Млечните продукти са съвместими с млякото. Трудно се смилат.

Яйцата се усвояват лошо и са трудносмилаема храна. Най-добре се ядат със зеленчуци.

Ядки - растителни мазниниса лесно смилаеми. Може да се добавя към зеленчукови салати.

Пъпешът трябва да се яде отделно.

Не яжте плодове с месо, риба, яйца.

Опитайте се да поддържате ястията прости. Простите по състав ястия се усвояват лесно от тялото ни.

Мазнини (заквасена сметана, сметана, масло и растително масло) не яжте с месо и яйца, риба и всякакви ядки.

Не яжте конфитюри, конфитюри, сиропи заедно със зърнени храни - това причинява ферментация в червата.

И не забравяйте, че ако се научите как правилно да комбинирате храната, това ще донесе на вас и вашето тяло осезаеми ползи и винаги добро настроение.

Ще бъде чудесно, ако напишете коментар:

Защо в последните годинисветът е в подем правилното хранене? Защото хората разбраха, че е вярна тезата „ние сме това, което ядем“: с помощта на храната може да се постигне красота, здраве и дълголетие. Лесната за стомаха храна се усвоява бързо, не предизвиква усещане за тежест в стомаха и не води до влошаване на мн. хронични болести. В тази статия ще намерите списък с най полезни продуктиза човешкото тялокакто и рецепти прости ястия, който може да се яде дори от пациенти на гастроентеролог.

Кой трябва да се храни правилно

За някои то замества обичайните удоволствия. Това е и хоби, и развлечение, и приключение. Стотици хиляди хора по света седят на бързо хранене, като на игла с наркотик. Захар, натриев глутамат, бира - всички тези лакомства са много нездравословни.

За момичетата мотивацията да избират храна, която е лесна за стомаха, е фигурата. Можете да останете стройни само като се храните правилно. За младите мотивацията е да вкарват мускулна маса, помпа мускули. Невъзможно е без внимателно отношениекъм собствената си храна. Следователно по-младото поколение все повече осъзнава своите вкусови предпочитанияи се спира на храна, която е лесна за стомаха.

Друг безспорен плюс на такава храна е, че е много по-евтина от бързата храна. Леката за стомаха храна е не само здравословна, но и спестява достатъчно пари за годишно пътуване в чужбина. Често този фактор е определящ при избора на диета от човека.

Най-лесната храна за стомаха

Много често човек променя диетата си след като получи такива диагнози като гастрит, пептична язва, холецистит и др. Има само една възможност да не изпитвате болка - да промените диетата си веднъж завинаги.

Храненето на всеки човек (и още повече, ако страда от заболявания на стомашно-чревния тракт), като правило, трябва да е насочено към намаляване на производството на солна киселинаи стомашни секрети. За това трябва да следвате следвайки правилата:

• премахнете подправките от диетата колкото е възможно повече, можете да използвате само сол и понякога черен пипер, както и билки, хрян, чесън;
• напълно се откажете от употребата на всякакви алкохолни напитки;
• веднъж завинаги изключете острата и бърза храна от диетата;
• не пийте вода веднага след хранене;
• намаляване на консумацията на черен чай и кафе до минимум;
• яжте частично, на малки порции и организирайте закуски за себе си възможно най-често;
• предотвратяват развитието силно чувствоглад и не правете почивки между храненията за повече от три часа;
• никога не пропускайте закуската.

Списък с лесниза стомашна храна:

• зеленчуци, плодове, плодове;
• варено пиле и пъдпъдъчи яйца;
• млечни продуктисъс съдържание на мазнини не повече от 5 процента;
• зеленчукови бульони и супи върху тях;
• риба (само породи без сьомга);
• елда, ориз, овесена кашана водата;
• подправки - зеленчуци, чесън, черен пипер, къри, куркума, кориандър (в малки количества).

Чиста вода: ползи и вреди

Разбира се, вода за човешкото тялонеобходимо. Но има разлика как се пие. Понякога може да бъде вредно. По-специално, ако пиете на всяко хранене, киселинността ще бъде нарушена и храносмилането ще се влоши.

Леката храна за стомаха след отравяне не може да замени правилната режим на пиене. След всяка интоксикация, водно-солев баланс. Диария, повръщане - всички тези симптоми водят до тежка дехидратация. В такива моменти трябва да пиете чаша чиста вода на всеки два часа. студена вода.

Списък на забранените продукти

Трябва да спрете да ядете веднъж завинаги. следните продукти:

• консерви (както месо, така и зеленчуци);
• скара и пържено месо;
• бързо хранене;
• сладки сладкиши;
• хлебни изделияот бяло брашно;
• торти, сладкиши, сладолед;
• фабрични сладки с трансмазнини;
• богати бульони на костите и първите ястия от тях;
• газирани сладки напитки;
• алкохолни напиткис всяка крепост;
• майонеза, кетчуп, фабрични сосове;
• пица и домашно приготвени пайове върху тесто с мая или без мая;
• палачинки, палачинки, сандвичи.

Дори познатите на всички ни чаши кафе сутрин са тежко изпитание за храносмилателните органи. Обикновено има изкуствена сметана и много захар, а това е прилив на инсулин и ненужно активиране на панкреаса и черния дроб.

Какво е смути и защо завладя целия свят?

След отравяне, интоксикация, за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, губещи тегло момичета, всички диетолози силно препоръчват да ядат смутита. Ето две популярни рецепти лека храназа стомаха:

• Вземете един узрял банан и шепа всякакви плодове (можете и без тях), потопете в блендер, добавете чаша кефир без мазнини, смила се до гладкост - банановото смути е готово.
• Вземете 100 грама зрели ягоди, 50 грама сладолед, 150 мл, разбийте всичко в блендер - кремообразното ягодово смути е готово.

Тези рецепти са идеални за десерт. то лека храназа стомаха през нощта, който се усвоява перфектно, не провокира болка и натрупване излишни мазнини.

Плодове за стомаха: полза или вреда

Някои плодове могат да раздразнят стомашната лигавица и да причинят болка при гастрит и пептична язва. Преди ядене всички плодове трябва да бъдат старателно измити.

Разрешено е да се използват малини, ягоди, къпини, боровинки, цариградско грозде, дини. Червените боровинки и планинската пепел трябва да се изхвърлят. От горски плодове можете да готвите компоти, плодови напитки, конфитюри, да ги добавяте към смутита и основни ястия. Моля, имайте предвид, че някои от тях могат да причинят алергична реакция- може да се появи гадене, уртикария, сърбеж. Не яжте повече от сто грама плодове на ден.

Най-лесните зеленчуци за стомаха и ястия от тях

За каква храна стомахът е лесени все пак удовлетворяващо? то зеленчукови яхнии, бульони, супи. Трудно е да се надценят техните ползи за тялото. Зеленчуци, които са разрешени за ядене:

• картофи;
• цвекло;
• краставици;
• зеле от всякакъв вид;
• морков.

Репичките, доматите, марулята трябва да се използват с повишено внимание - те могат да провокират обостряне на гастрит и пептична язва. Ако ги залеете с вряща вода преди ядене, ще бъде по-лесно за органите на стомашно-чревния тракт да се справят с храносмилането им.

Месо и вътрешности: вреда или полза

Коя е най-лесната храна за стомаха? То е сред хората без медицинско образованиеима неоснователни слухове за опасностите от месото и вътрешностите. Всъщност вегетарианството и веганството могат да бъдат от полза за много редки жители на нашата страна. Месото трябва да се яде за издръжливост, способност да устои на студ и изграждане на мускули.

Пуешкото и пилешкото филе се усвояват много бързо (ако са били задушени). Разбира се, не трябва да го пържите. Но яхния със зеленчуци и билки - великолепна идея! Това просто и задоволително ястие може да се консумира както след отравяне, така и по време на периода на възстановяване след операции или просто за отслабване.

Млечни продукти за стомаха

Млякото, изварата, кефирът, сиренето са отлични източници на протеини, аминокиселини и калций. В никакъв случай не трябва да им отказвате! Предпочитание трябва да се дава на продукти с нисък процентсъдържание на мазнини не повече от 5 процента. Това ще помогне на стомаха ви да ги смила по-бързо. И тлъстото мляко, сирене, извара могат да останат да гният в стомашната кухина в продължение на няколко часа, което впоследствие ще причини подуване на корема, спазми, проблеми с движението на червата.

Маслото е най-проблемният продукт от тази категория. Трябва или напълно да се откажете от употребата му, или да го намалите до 10 грама на ден (например да го добавите към каша).

Какви напитки се считат за лесни за стомаха

Много пациенти и хора, които губят тегло, забравят за важността на напитките. Те са не по-малко важни от твърдата храна. Дори ако диетата е идеална, но човекът пие забранени течности, няма да има смисъл от такава диета.

1. Трябва веднъж завинаги да спрете да пиете алкохол, тъй като те не само са вредни за лигавицата на хранопровода и стомаха, но са и най-честата причина за тежки патологиичерен дроб - цироза и токсичен хепатит.
2. Сладките газирани напитки имат негативен ефект върху стените на хранопровода и стомаха. Ако пиете Coca-Cola и подобни напитки всеки ден, след няколко години човек почти гарантирано ще получи пептична язва.
3. Също така трябва да ограничите черния чай и кафето, които имат изключително негативен ефект върху състоянието на стомаха, когато се пият на празен стомах. Съдържат и кофеин, който е официално признат психостимулант.
4. Пакетирани сокове от магазина, въпреки агресивния маркетинг, носят повече вредадобре тогава. В повечето от тях голяма сумазахар, която е въглехидратен удар върху тялото. Ако наистина искате да пиете плодове, горски плодове или зеленчуков сок, по-добре е да закупите сокоизстисквачка и да я направите сами.

Списък с десерти, които са лесни за стомаха

Често се развиват хора с отслабване и гастроентерологични пациенти погрешно схващанече вече няма да опитат нищо сладко и вкусно. Това е заблуда. Ето списък със здравословни десерти:

1. Рецепти за смутита от плодове и горски плодове (две от тях бяха описани по-горе) могат перфектно да заменят всеки десерт. Ароматната и лесна за стомаха храна е гъста течност. За да направите смути, ви трябва блендер, пет минути свободно време и въображение.
2. Зелена ябълка, запечен на фурна с канела, има изискан, леко кисел вкус. Той се усвоява добре, насища тялото с желязо, не причинява болка при гастрит.
3. Обезмаслено сиренес горски плодове - можете просто да разбъркате с лъжица или да го смачкате в блендер до получаване на хомогенна маса. Полученото суфле от горски плодове и извара може да замени както закуската, така и вечерята. Радва с прекрасен аромат, сладък вкус и в същото време минимално съдържание на калории и висока смилаемост.

Най-добрият начин на хранене е балансираното, често и частично хранене. Ако вземем предвид как се усвоява храната според скоростта на храносмилането, тогава най-много и напълно се усвояват зеленчукови и плодови сокове, бульони, зеленчуци - краставици, маруля, зеленчуци, както и плодове и плодове, кисело-млечни продукти. Зърнените, зърнените и бобовите растения се усвояват много по-бавно - един до два часа, а ядките, семената и яйцата отнемат още повече време. Рибата, морските дарове, птиците и месото се считат за най-дълги по отношение на скоростта на храносмилане - от два до пет часа.

смилаем протеин

Полезни за организма са и яйцата – пъдпъдъчи, кокоши, патешки и др. Те съдържат много калий, витамин D. За да не загубите всички тези полезен материал, яйцата се варят най-добре твърдо сварени – така се усвояват по-добре. Но не трябва да ги пиете сурови - рискът е много висок, а веществото антитриптаза в сурово яйце само ще забави процеса на храносмилане.

AT яйчни жълтъциголям брой ценни аминокиселини, необходими на човешкото тяло.

Ферментиралите млечни продукти се усвояват добре от организма - извара, кефир, кисели млека, сирена, които съдържат много протеини, калций, както и необходими стомашно-чревния трактмикроорганизми.

Най-ценните продукти по отношение на витамини, аминокиселини, микроелементи и протеини са рибата и морските дарове. За предпочитане е да изберете риба от морето, тя съдържа необходими за тялотойод. И най-добре е да готвите ястия от такива продукти също на пара или варени.

Рибният протеин е лишен от "тежки" мазнини и хранително е сравним с месото.

Комбинация от зърнени храни и зеленчуци

Лесно смилаемите въглехидрати са органични вещества, които действат като източник на енергия за пълноценния живот и нашия организъм. Със сигурност въглехидратите са важен елемент, чиито резерви в без провалтрябва да се попълни. Но как да изолираме този конкретен вид въглехидрати от всички храни?

Ролята на въглехидратите в храненето, храни, съдържащи този вид въглехидрати и диета с ограничаване на количеството им - за всичко това ще говорим днес. Да започваме.

Както всички знаят, въглехидратите се делят на две групи: бързи (в нашия случай лесно усвоими) и бавни. Всеки от тях е различен по структура, хранителна стойности скоростта на усвояване от тялото. Всеки хранителен продукт, независимо дали е картоф или парче месо, се състои от всички видове вещества, от които човешкото тяло наистина се нуждае, за да осигури нормален живот и всички органи и системи. Въглехидратите са най-важни хранително вещество, който се съдържа в захарта и различни растителни продукти.

Както вече споменахме, тези вещества осигуряват на тялото ни необходимата енергия. Всеки човек има своя собствена норма на въглехидрати, която зависи от активността и консумацията на човека. енергийни запаси. Тези въглехидрати, които не са изразходвани през деня, се превръщат в мастни клетки, нарушаващи работата вътрешни органии повишава нивото на "лошия" холестерол в кръвта.

Основните видове лесно смилаеми въглехидрати:

1. Глюкоза (декстроза)- най-често срещаният и известен представител на въглехидратите, участващ в почти всички метаболитни процеси. Благодарение на глюкозата тялото ни се снабдява с необходимата енергия. За да може декстрозата да влезе в тялото от кръвните клетки, е необходим инсулин - вещество, което се произвежда в определени количества от нашето тяло. Дефицитът на това органично вещество може да причини раздразнителност, умора, намалена работоспособност и замаяност, гадене и понякога припадък. Глюкозата може да се получи от плодове и някои видове зеленчуци.
2. Фруктоза- частично се превръща от черния дроб в глюкоза. Можете да я срещнете в череши, пъпеши, ябълки, касис и също различни видовепчелен мед.
3. Галактоза- при взаимодействие с глюкозата образува дизахарид. Можете да получите галактоза от ферментирали млечни храни като мляко, сирена, извара, кефир и други.
4. лактоза- единственият по рода си въглехидрат, който е от животински произход, който прави това млечна захарневероятно ценен компонент от диетата на всеки човек. Можете да получите лактоза от млякото.
5. захароза- намира се в различни видове захар: цвекло, тръстика и кафява, понякога това вещество може да се намери в зрели плодове и зеленчуци, но количеството му няма да бъде голямо (по-малко от 10%).
6. Малтоза- захар, естествен произход, образуван при образуването на малц и ферментацията на гроздето. то органично съединениенамира се в бирени продукти, мюсли и цитрусови плодове.

Предпазни мерки

Лесно усвоимите въглехидрати нямат почти никаква стойност за нашия организъм, а донякъде дори са опасни.

Прекомерната консумация на въглехидрати, съдържащи се в храните, може да повлияе неблагоприятно на здравето:

1. Хормонални смущения.
   Влияе неблагоприятно на работата на панкреаса и надбъбречните жлези. Храните, съдържащи бързи въглехидрати, предизвикват прилив на енергия, последван от умора и износване на ендокринната система.
2. Промени в чревната микрофлора.
   Всеки човек в храносмилателната система поддържа баланс между полезни микроорганизмии гъбични. Когато последните започнат да потискат първите, това може да доведе до намаляване на имунитета и появата на гъбични заболявания.
3. Празни калории.
   Тези органични вещества почти не попълват запасите полезни елементив тялото и съдържат огромно количество празни калории, които се трансформират в мастни клетки.
4. Инсулинов скок.
   Поради факта, че този вид въглехидрати се състои основно от различни захари, това води до моментално освобождаване на хормон като инсулин. Излишъкът от това вещество помага да се забави процеса на разграждане на мазнините, освен това „помага“ да се образуват. Този хормон предизвиква усещане в човешкото тяло, което е малко като еуфория, но след няколко часа преминава и настъпва инсулинов глад - тялото започва да „моли“ да попълни запасите си с храни, които съдържат бързи въглехидрати.

Списък с храни, които съдържат бързи въглехидрати

Някои храни, които присъстват в ежедневната ни диета, съдържат лесно смилаеми въглехидрати и са опасни за здравето. Гликемичният индекс (GI) на такива продукти надвишава 60 единици и техният брой е толкова голям, че е много трудно да се управлява с ограничение.

За тези които не знаят гликемичен индекс- това е по свой начин скоростта на усвояване на въглехидратите от нашето тяло.

Таблицата по-долу ще ви помогне бързо да определите кои храни са сред тези, които представляват заплаха за човешкото тяло. Квалифицираните диетолози силно препоръчват минимизиране на такива храни.

Горните продукти допринасят за ускорен прилив на енергия, но в същото време ще увеличат количеството на мастната тъкан.

Ограничете бързите въглехидрати с диета

Диета, която е насочена към ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати, помага за възстановяване и поддържане на пълното функциониране на всички човешки системи и органи. В допълнение, тази диетапомага да се отървете от наднормено тегло. Тази хранителна система стимулира тялото да произвежда енергия от аминокиселини и ниско окисляване на мазнини. Намаляване бързи въглехидратипомага да приведете вашите форми в пълен редза доста къса педявреме.

Основните принципи на диетата:

• Диетата се основава на консумацията на храни, богати на протеини и мазнини. Например, кокоши яйца, месни продукти (месо, котлети домашно готвене, кюфтета и др.), рибни продукти, ядки, семена, ферментирали млечни продукти и пълномаслено мляко.
• За да се поддържа производството на инсулин в нормален режим, е необходимо ежедневно да се консумират въглехидрати, чието количество е приблизително един грам на килограм телесно тегло.
• Намалете до минимум всички храни, които са богати на лесно смилаеми въглехидрати. За това ще ви помогне таблицата по-горе, в която можете да намерите съотношението на храните и техния ГИ.
• Храненето трябва да бъде разделено на 5-7 дози, така че паузата между тях да е не повече от 4 часа, тъй като това може да провокира протеинов дефицит, което не е много добро за отслабване.
• Ядем на малки порции, за да имате чувството, че не сте хапнали малко.
• Диетата, като правило, трябва да се основава на варени, задушени и печени храни. Ето защо е по-добре да откажете пържени, пушени, мариновани храни. Зеленчуците се консумират най-добре сурови, докато месото ( нискомаслени сортове), а рибата е най-добре на пара или печена.
• Много важно физическа дейност. Затова изберете спорта, който е по-близо до вас и се занимавайте със здраве. В идеалния случай трябва да има поне три тренировки седмично, чиято продължителност е от половин час до час.

След месец на такова хранене всичко може да се нормализира. метаболитни процесив тялото, както и да се отървете от досадните килограми по тялото. В допълнение, тази диетична хранителна система ще помогне за подобряване на производството на инсулин.

Грижете се за себе си и бъдете здрави!

AT последно времестана много модерен лека храна, и има съвсем обичайно обяснение за това - искаме да имаме перфектна фигураи не искаме да се подобряваме. Но въпреки всичко това, ние не разбираме напълно какво е това. Използваме Cola Light или дъвкабез захар ядем твърда паста, а напоследък дори се появиха Light крекери. Какво е правилно и какво не, ще разберем в тази статия.

Леката храна се нарича не само защото трябва да е нискокалорична, но и защото трябва да бъде лесна за смилане и усвояване. Веднага ще уточним, че всякакви безполезни храни и напитки като Cola Light, Light крекери и други храни, дори и да не са висококалорични, със сигурност няма да донесат ползи, но могат да повлияят и на метаболизма. И така, това е:

- лигавични супи;

- супи-пюрета;

- изтрит зеленчукови супи;

- варено мляно месо, риба;

Зеленчуково пюре от варени зеленчуци;

- рохко сварени яйца;

- Омлети на пара

- прясно приготвена нискомаслена и некисела извара;

- прясно приготвени ферментирали млечни продукти;

- течност, включително мляко, варени зърнени храни;

- кисели, желирани мусове от плодове и плодове, съдържащи минимум захар и за предпочитане без него;

- не силен чай.

Към продуктите, които са „леки“ по отношение на калориите, но не и на храносмилането, включваме някои свежи зеленчуци, плодове и горски плодове, но не всички от тях са нискокалорични. Към нискокалоричните ще припишем - краставици, зеле, тиквички, моркови, цвекло, лук, целина, праскова, кайсия, ябълка, слива, ананас, цитрусови плодове, патладжан, тиква, малини, ягоди, касис и др., но все пак със сладките плодове и плодове трябва да внимавате и да ядете не повече от една преса на ден или 1 парче, ако е плод. За обилни и не „леки“ плодове и зеленчуци включваме банан, авокадо, грозде, круши, картофи.

Сега нека опишем тежки за смилане или висококалорични храни:

- месни или рибни силни бульони;

- наситени отвари от зеленчуци или гъби;

- пържени храни;

- кисели краставички;

- пушени продукти;

- сосове (месни, доматени, гъбени, рибни);

— месни и рибни консерви;

- млечни продукти с свръхкиселинност;

- шоколад;

— Вредни храни;

- силен чай, кафе;

- газирани напитки, алкохол.

Следващата група включва продукти, които не са вредни, но механично дразнещи. храносмилателен тракти следователно те не могат да бъдат наречени лека храна:

- бобови растения;

- ястия от пълнозърнесто брашно;

- зърнени храни от пълнозърнест;

- неузрели зеленчуци и плодове;

- месо с страхотно съдържание съединителната тъкан, кожа на птици и риби.

Такива продукти могат да се консумират само от хора със здрав храносмилателен тракт. Освен всички изброени по-горе продукти, начинът на приготвяне и консумация на храната също влияе върху лесното храносмилане и усвояване. Течна, желеобразна, пюреобразна и кашаста храна бързо се абсорбира и напуска стомаха. Ето защо при всички диети за отслабване се препоръчва да се яде 5-6 пъти на ден по малко. твърда храна, който няма достатъчно течност в себе си, трудно се смила и се задържа дълго време в стомаха, понякога причинява тежест в стомаха.

Наред с други неща, струва си да се вземе предвид температурата на консумираната храна. В идеалния случай, ако е близо до нормална температурачовешко тяло - 36-37 градуса.

Останалите продукти (продукти, които се продават на пазара или магазините), дори и да пише на тях, че са нискокалорични и натурални, няма да са лесни. Тези продукти включват: всички готови ястия дългосрочно съхранение, полуфабрикати, бързо хранене, чипс, крекери, сладки газирани напитки, захарни изделия, колбаси и др. Всичко е бомба със закъснител.

Използвай само лека хранасъщо не трябва да се яде, обикновено малки деца (до 1-1,5 години) и хора с различни заболяваниякоито са на тази диета. Здрав човекмогат да консумират продукти от групата лека хранаи продукти от групата на продуктите, които механично дразнят храносмилателния тракт, но в малки количества.

За да обобщим всичко по-горе - храната, която е лесно смилаема, не носи повишено натоварваневърху храносмилателния тракт и нискокалорични. Такава храна е подходяща за хора, които наблюдават различни видоведиети, включително загуба на тегло.

А каква храна предпочитате? Обичате ли модерната и здравословна тенденция да ядете леки ястия? Споделете вашето мнение в коментарите по-долу.

Няма подобни артикули.