Здравословна зеленчукова диета. Рибена протеинова супа. Класическо меню за седмицата

Добър ден, скъпи мои читатели! Днес ще продължа запознанството си с популярната хранителна система от 6 венчелистчета. Вече описах основните принципи на метода за отслабване на шведския лекар Йохансон с прегледи и снимки преди и след в друга статия. Днес на дневен ред е логично продължение - диета от 6 листенца: меню за всеки ден. Как да обмислите диетата, така че да не искате да скочите на третия или четвъртия ден? Ето за това ще бъде нашият разговор. Освен това съм подготвил за вас подробни рецептиза всеки ден.

Диетата се състои от шест последователни монодиети.

Предимството на този метод е балансираното насищане с протеини и въглехидратна храна. Продуктите са идеално комбинирани един с друг, така че има максимална консумация на липидни резерви на тялото

Мазнините и захарта са изключени от диетата. Много читатели питат дали медът е възможен. Изключвайки сладкото от менюто под каквато и да е форма, ще принудим тялото си да черпи енергия от телесните мазнини.

Първият ден

Рибният ден осигурява на тялото необходимата доза протеини и наситени мазнини мастни киселиниОмега 3. Черният дроб функционира нормално. Няма нужда да "складирате" мазнини. всичко хранителни веществанискокалорични и лесно смилаеми. Порция - 100-150 гр. На този ден можете:

• мазни риби (камбала, сьомга, скумрия, херинга, змиорка, минога, лаврак, розова сьомга, сафрид, шаран);
• диетични сортове (митай, щука, син меджид, пъстърва, хек, писия, треска, тилапия, риба тон, речен костур, щука);
• морски дарове (миди, скариди, октопод, калмари, водорасли).

Втори ден

Задача зеленчуков ден– възстановяване на запасите от витамини и въглехидрати. Днес можете да вземете един и половина до два килограма зеленчуци:

• зеле във всичките му проявления;
• кореноплодни култури (моркови, цвекло, репички, ряпа, репички, някои картофи);
• тиквички, патладжан, тиква;
• краставици, домати, чушка;
• аспержи, спанак, киселец;
• зеленчуци (магданоз, копър, лук, чесън, кориандър и др.).

Зеленчуците са предимно вода и често имат отрицателно съдържание на калории. Например, една краставица съдържа 15 kcal, а доматът - 20 kcal. И нашето тяло изразходва много повече енергия за тяхното храносмилане. По-подобно писах в статията "Безкалорична храна".

Ден трети

Пилешкият ден изпълва тялото ви с протеини, витамини от група В. Протеиновите ястия не позволяват на тялото да черпи енергия от мускулна тъкан. Следователно ще трябва да вземете телесни мазнини. Подходящ за диета пилешко филе, гръден кош. Ако не понасяте пилешкото, препоръчвам да опитате пуешко, постни сортоветелешко или телешко. Дневна ставка- 500 грама.

Ден четвърти

Зърненото меню компенсира липсата на микроелементи, растителни протеини.

Сложните въглехидрати се усвояват много повече от обикновена храна. На този ден можете:

• зърнени храни (овесена каша, ечемик, елда, просо, ориз, кус-кус);
• трици;
• непечени семена, ядки;
• питки.

Нормата на продуктите е 200 грама сухи зърнени храни. Претеглете всичко на кухненска везна. Сами "на око" все още отчитате допълнителна порция, заблуждавайки себе си и намалявайки ефективността.

Ден пети

Денят на извара насища организма с аминокиселини, млечнокисели бактерии и микроелементи. Просто редуване на протеини и въглехидратни днисе превръща в тригер за разграждането на мазнините като източник на енергия.

На този ден е разрешено:

• нискомаслено извара (до 5% съдържание на мазнини);
• сирена (чечил, гудет, рикота, сирене, фета, олтермани);
• тофу (соево сирене);
• зърнеста извара;
• натурално кисело мляко;
• мляко;
• яйце.

Дневната норма е 500 грама.

Ден шести

Плодовото листенце е богато на активни киселини, витамини. Нискокалоричното меню ускорява метаболизма.

Закупете 1 или 1,5 килограма предварително свеж плод. Ето списък на разрешените неща:

• плодове (ябълки, круши, нарове, киви);
• горски плодове (диня, череши, сливи, касис, малини, череши, ягоди, горски ягоди, боровинки);
• цитрусови плодове;
• сушени плодове.

Благодарение на такава диета тялото няма време да свикне с диетата и да премине в режим на „спестяване“. Липсата на глад помага лесно да издържите изключенията в храната.

Не забравяйте да пиете течност. Трябва да пиете поне два литра на ден. Забравете газираните напитки. Зелен чай, билкови отварибез захар – с това лекуваме тялото си. Мога коктейли за отслабване

Диета "Шест листенца", меню за всеки ден в таблицата

За да не се озадачавам „какво да готвя“, разпределих рецептите за диетата по дни.

Между другото, за претегляне на порции, купете кухненски везни. Удобен предмет, който всяка домакиня трябва да има.

Диетата с 6 венчелистчета не е нищо повече от шест монодиети за шест дни от седмицата. Рибни, зеленчукови, пилешки, зърнени, извара и плодови дни, които се заменят взаимно, осигуряват загуба излишни килограми. Храна - достатъчно, за да не изпитвате остро чувство на глад. Диетата със седем венчелистчета има подобно меню, предназначено е за цялата седмица. През всеки ден от диетата можете да се храните доста разнообразно.

Психологическа мотивация преди започване на диета, според нейния автор, може да бъде рисунка с шест листенца. След един ден откъснете венчелистчето и го изхвърлете, като посочите върху него броя на свалените килограми. Ако решите да използвате диетата Petal, подробно менюможе да се види.

рибен ден

Както подсказва името, основната съставка на ястията ще бъде риба. Диета 6 листенца рибен ден предлага като начало на диетата.

1. Закуската се състои от печена или задушена риба в размер на 200 грама. Можете да използвате сол и подправки, но олиото е табу. Пийте зелен чай без захар.
2. Обядът е първото ястие. Рибена супапюрето се приготвя просто: сварете парче постна рибаобезкостени (200-250 грама), като се добавят сол и черен пипер, накълцват се с блендер и се варят още малко. Към готовата супа добавете щипка магданоз или копър.
3. За вечеря печем риба на скара, ако е възможно, или на фурна. Поставете парче риба върху фолио, поръсете обилно с лимонов сок, черен пипер и сол. Би било хубаво отгоре да сложите стръкче розмарин или мащерка. Завийте фолиото и сложете във фурната за 20-25 минути.

През деня се пият до два литра течност – вода, минерална или чист, зелен чай без захар. Използвайте само нискомаслена риба за готвене - минтай, щука, мерлуза, меджид, щука и други. Готвим за двойка, печем на скара, печем, задушаваме, варим бульона. Диета 6 венчелистчета прегледи на рибното меню и други дни са само положителни, тъй като е разрешена доста широка гама от продукти за готвене.

зеленчуков ден

По време на зеленчуков ден можете да ядете до 1,5 килограма различни зеленчуци. Зеленчуков ден диета 6 листенца включва готвене чрез варене, печене.

За закуска можете да приготвите салата от прясно зеле с домати или краставици, натрошени с билки. Вместо растително масло използваме лимонов сок и подправки, сол. Към салатата можете да добавите всякакви сезонни зеленчуци - репички, марули, чушки.
Обядът в диетата на 6 венчелистчета от менюто е разнообразен, тъй като зеленчуците също са представени в голям асортимент. Първият курс може да бъде зеленчукова супа. За него ще ви трябва:

• 1 морков;
• 2 домата;
• 1 патладжан;
• 2 глави лук;
• 1 скилидка чесън, копър, босилек;
• черен пипер, сол.

Нарязваме зеленчуците, хвърляме ги във вряща вода: първо патладжани и моркови, след 10-15 минути - лук, домати и билки. В края на готвенето сол и черен пипер.
За вечеря е подходяща зеленчукова закуска - пълнено зеле. За плънката използваме ситно нарязани и задушени във вода тиквички с лук и моркови. При задушаване добавете 1 супена лъжица доматено пюре, сол и черен пипер. Увиваме плънката в листа от бяло зеле или пекинско зеле и оставяме да къкри в зеленчуков бульон за 20-25 минути. Поръсете готовото ястие с магданоз или кориандър.

пилешки ден

Третият ден от диетата 6 листенца примерно менюможе да предложи това:

1. Закуска: варени пилешки гърди със сол и подправки. Бульонът може да се използва и като храна.
2. За обяд изпечете пилешко филе без кожа във фолио, натрито със сол. Може да поръсите с лимонов сок и да поръсите с наситнен магданоз.
3. Пиле на грил за вечеря. За да стане месото по-сочно, периодично го поливайте с пилешки бульон.

Диета шест листенца рецепти пилешки дене прост, достъпен за всеки. За да приготвите ястия, ще ви трябва пилешко месо без кожа, подправки и подправки, както и малко въображение.

житен ден

В зърнения ден диетата с 6 венчелистчета предполага да се ядат различни зърнени храни с добавка на сол, подправки, магданоз, копър.

Може да се приготви за закуска овесена каша, като го поръсите със семена и трици – много полезна комбинация. За обяд сварете елда, сол. Можете да ядете зърнени хлябове, които са направени без добавяне на масло. За вечеря са подходящи многозърнени люспи, които просто се заливат с вряща вода. Можете да добавите покълнали пшенични зърна. Пийте много течности през целия ден. На този ден, в допълнение към зелен чайили вода можете да пиете квас.

ден на извара

Използвайки диетата с 6 венчелистчета, прекарайте ден с извара на млечни продукти. Разрешено за употреба в храната обезмаслено сирене, натурално кисело мляко, мляко.

Пригответе се за закуска десерт от извара: вземете 100 грама извара, добавете ядки и малко плодов сироп. За да стане десертът сочен, подправете го с кисело мляко. За обяд можете да направите гювеч от извара: смесете 150 грама извара с 50 грама мляко, разбийте. Разстиламе го в огнеупорна форма, отгоре поръсваме със семена и заливаме с 1 чаена лъжичка мед. Пече се 10-15 минути. Вечерята трябва да е лека – 150 грама кисело мляко или чаша мляко + ядки.

плодов ден

Диетата с шест венчелистчета от менюто за плодов ден предлага разнообразие от пресни плодове. Повечето разнообразно менюще бъде през летния сезон. Плодовете могат да се използват за приготвяне на различни десерти, салати, смутита и плодови напитки.

За закуска пригответе красив летен десерт:

• нарежете половината банан и манго на кубчета;
• Отделно се разбиват няколко малини и лъжица захар;
• кубчетата се слагат в чаша, заливат се със сиропа, отгоре се украсяват с листа мента и ядки.

За обяд можете да направите салата от круши, пъпеши, ягоди и ананас, консервирани. Всички съставки се нарязват на кубчета, поръсват се с лимонов сок. През плодовия ден можете да пиете не само вода, но и да приготвяте плодови компоти, плодови напитки, смутита. През летните горещини се зарадвайте с помпички: пюрирайте всеки плод с блендер и го поставете в специална форма, като забодете клечка. След 2-3 часа във фризера сладоледът е готов.

зеленчукови салати . зеленчукови салати

Рецептата е дълга и здравословен животпросто. Според диетолозите трябва да ядете седем порции плодове и зеленчуци на ден, за да се предпазите от много сериозни заболявания. Също правилното хранене, който се основава на ежедневната консумация на ястия от зеленчуци и плодове, е гаранция за деликатна кожа, тънка косаи красиви нокти. Харесва ви или не, зеленчуците са „нашето всичко“ и тяхното разнообразие ви позволява да не се отегчавате от салати през целия си живот.

Преди да направите салата, зеленчуците трябва да бъдат добре измити и нарязани. Могат да преминат и известна кулинарна обработка. Например за салата от цвекло цвеклото се вари или пече. Има много топли салати, в които зеленчуците също са обработени - например лукът се задушава с морковите. Разбира се, най-здравословните зеленчукови салати са смеси от сурови съставки.

Зеленчуците в салатите са идеално комбинирани с всяка храна - месо, птици, риба, морски дарове, гъби, сирене, ядки, билки, яйца.

Вкусът на салатата до голяма степен се определя от използвания дресинг. Броят на дресинги за зеленчукови салати е поразителен в своето разнообразие. Това са не само добре познатите ни растително масло, заквасена сметана, майонеза, кисело мляко, но оригинални здравословни сосове, които се приготвят от здравословни съставкии значително ползи в сравнение с мазната майонеза. Например, салата от китайско зеле, картофи, яйца, краставица и зелен фасул може да се овкуси с фъстъчен сос, който се прави от фъстъци, рибен сос, мед, кокосово мляко, лук, чесън и лют червен пипер. Друг оригинална версияза здравословно хранене- джинджифилов дресинг Може да се пълни салата от моркови. За приготвянето на джинджифилов дресинг джинджифилът и ядките се счукват и се смесват с масло, мед и лимонов сок.

За салати от зеле и моркови е подходящ дресинг, който се приготвя от смес от лимон и портокалов сок, където се добавят наситнен лук, магданоз, сос Уорчестър, червен пипер и слънчогледово олио.

За салати с добавка на морски дарове, както и почти всяка рецепта за ориенталска кухня, соевият сос е подходящ. Може да се използва като "моно" компонент или можете да добавите оризов оцет и сусамово масло.

За дресинг можете да използвате и растително масло. Просто запомни това най-добрият вариант- това е зехтин, в основата на средиземноморската кухня, която се смята за най-здравословната кухня в света. Дресингите от чесън, горчица и лимон също са на преден план. Пикантният вкус на салатата ще се окаже, когато се използва сусамово маслои масла от гроздови семки.