Възможно ли е да се направи хайвер от тиквички. Рецепти за хайвер от тиквички за зимата. Характеристики на готвене. Как да готвя хайвер от тиквички за зимата

Предлагам да приготвя много вкусен хайвер от тиквички. Неговата особеност, както всеки зеленчуков хайвер, е, че можете да добавите различни зеленчуци към основната съставка (в този случай тиквички), въз основа на вашите собствени предпочитания. Така че не се колебайте да експериментирате, като всеки път получавате нов интересен вкус. Обичам настърган тиквен хайвер, тъй като може да се намаже на хляб, но баща ми няма да яде това. Ето защо, по време на готвене на последния етап, слагам вече готовия хайвер в отделна купа за салата, а останалата част пробивам с блендер до гладкост.

съставки

За да приготвите хайвер от тиквички, ще ви трябва:

моркови - 2 бр.;

домати - 4-5 бр.;

лук - 2 бр.;

тиквички - 2 бр. (370 g);

магданоз - 2-3 клона;

сол, бахар смлян черен пипер, люта чушка - на вкус.

Стъпки на готвене

Подгответе всички необходими съставки за приготвяне на хайвер от тиквички.

Измийте тиквичките (или обикновените тиквички), обелете, нарежете на средно големи кубчета. Натрийте обелените моркови на средно ренде. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Смесваме тиквички, моркови и лук, слагаме ги в котел или тиган с дебели стени.
Отстранете кожата от доматите и смелете с месомелачка или блендер. Изсипете доматен сок към останалите зеленчуци в котел (или тиган с дебели стени).

Покрийте с капак и поставете на слаб огън. Тиквичките ще пуснат сок и ще има много течност. Задушете хайвера от тиквички за 40-50 минути - почти цялата течност трябва да изчезне. Разбърквайте внимателно от време на време. В края на готвенето се добавя сол, наситнен магданоз, бахар и по желание лют пипер.

Хайверът от тиквички на този етап е готов, но ако обичате и имате желание, можете да го разтриете с блендер.

По време на периода на зреене на тиквичките всеки кулинарен специалист смята за свой дълг да запази този невероятен зеленчук. Въпреки факта, че днес замразяването на плодове е по-популярно от стария метод за консервиране, отварянето на буркани с готови продукти през зимата може да освежи всяка вечер.

Това, което сега се смята за реликва от миналото, съдържа мъдростта и грижата на много поколения домашни домакини. Така рецепти за приготвяне на тиквички можете да намерите не само в готварската книга на баба или майка ви, но и в нашата статия, която съдържа избрани рецепти за хайвер от тиквички за зимата.

Извън прозореца е почти краят на септември, което означава, че е време да приготвите хайвер от тиквички за зимата. В днешно време, когато в кухнята има достатъчно модерни уреди, направата на този продукт не е никак трудна. Някога в хранителните магазини често можеха да се видят буркани с тиквен хайвер.

Хайверът съдържа просто "море" от витамини и полезни микроорганизми, които ще бъдат описани в тази статия. Освен това този продукт е и диетичен. В 100 грама има само 91 калории.

Има много възможности за приготвяне на хайвер от тиквички, чийто вкус може да се разреди с различни продукти: домат, червен пипер, чесън.

Как да използвате хайвер от тиквички?

Хайверът от тиквички има страхотен вкус и украсява масите на местните жители под формата на добавка към месото или просто намазан върху багета или обикновен хляб. И в двата случая ястието ще зарадва с приятен вкус.

Някои любители предпочитат да купуват хайвер от тиквички в магазин, но хората, които имат собствена земя, разбира се, не правят това. Освен това, по време на готвене, можете да мечтаете и да добавите различни зеленчуци по ваш вкус.

Хайвер от тиквички за зимата с майонеза

Рецептата за хайвер от тиквички с майонеза е много обичана от много готвачи заради особения си деликатен вкус. Освен това е позволено да се използва дори домашна майонеза, приготвена на ръка. Освен това, ако използваме майонеза, тогава не е необходимо да се добавя оцет. Оцетът е част от майонезата, така че добавянето му е неподходящо.

Заедно с майонезата ще ни трябва:

  • три килограма тиквички
  • половин килограм лук
  • една чаша растително масло
  • три супени лъжици доматено пюре
  • половин чаша гранулирана захар
  • супена лъжица сол

Да започнем да готвим:

Първо измийте добре зеленчуците. Отстранете ципите и семките от тиквичките. Нарежете тиквичките на кубчета и прекарайте през месомелачка. След това изсипете усуканата тиквена смес в дълбока купа, в която вече сте сипали половин чаша олио. Включваме газ и варим за час и половина, като разбъркваме от време на време на всеки 5 минути.

Нарязваме лука и го запържваме в намаслен тиган. Основното е, че не гори. Сега е време да приготвите дресинга с хайвер. За да направите това, в една чаша трябва да смесите гранулирана захар, паста, черен пипер и майонеза. Зареждането с гориво е готово.

Следващата стъпка е да добавите запържения лук към сместа от тиквички и да продължите да къкри около час. За да се получи хайверът изискан и нежен, трябва да го превърнете в пюре с помощта на блендер.

След това отново задушаваме детайла за още петнадесет минути и вече можете да напълните предварително стерилизираните буркани. След като бурканите се напълнят и завият с одеяло, минава един ден, докато изстинат напълно.

Проста рецепта за хайвер от тиквички за зимата (без пържене)

В тази рецепта всичко е много по-просто, отколкото в предишната. По-специално, зеленчуците не трябва да се дърпат при печене, но можете веднага да започнете да задушавате. Но има едно предупреждение: напълнените контейнери с хайвер от тиква трябва да бъдат добре пастьоризирани преди затваряне.

Съставки за приготвяне:

  • тиквички - два килограма
  • триста гр. моркови
  • двеста гр. Лука
  • 100 грама чаша растително масло
  • един ст. лъжица оцет
  • чесън
  • сол по ваш избор

Както обикновено, започваме с измиване на зеленчуците, изсушаване и подготовка за месомелачката. Сега нарежете тиквичките на парчета и ги пуснете в месомелачката.

След като получим навитата маса от тиква, пристъпваме към нарязване на моркови и лук, които също трябва да преминем през месомелачка.

Разбъркайте добре двете зеленчукови смеси и добавете останалите съставки: пресован под пресо чесън, сол и черен пипер. Сега пристъпваме директно към задушаване на хайвер.

Слагаме смесената зеленчукова маса на печката, включваме средния огън. Процесът на гасене трябва да отнеме час и половина. Не забравяйте да разбърквате на всеки пет минути.

Приблизително седем до осем минути преди пълната готовност трябва да добавите оцет. След това веднага започваме да пълним стерилизирани буркани с хайвер. Това е. Затворихме хайвер от тиквички за зимата по проста рецепта.

Хайвер от тиквички и патладжани за зимата (класическа рецепта)

По принцип към заготовките от тиквички могат да се добавят различни зеленчуци. Сега ще опишем интересна рецепта за хайвер от тиквички с добавка на патладжан. Искам веднага да ви предупредя: тук няма да използваме месомелачка.

За това ястие се нуждаем от:

  • два килограма патладжан
  • един килограм тиквички
  • лук - един килограм
  • половин килограм моркови
  • люта чушка - около една трета от шушулката
  • две супени лъжици захар
  • една супена лъжица сол
  • една чаена лъжичка оцет
  • доматено пюре - три супени лъжици
  • двеста гр. магданоз
  • двеста гр. растително масло

Важен момент: Добавете лют пипер само според вашия вкус.

Да започнем да готвим:

Лукът се нарязва на ситно. Настържете морковите със средно ренде. Сладкият пипер се нарязва на парчета от един сантиметър. Препоръчително е да премахнете кожата от патладжана и също да го нарежете на кубчета.

Тиквичките не трябва да се белят, а след измиване веднага се нарязват като патладжана. Приготвяме тиган с дълбоко дъно и в него запържваме лука до леко златисто кафяво. В същия тиган задушете настърганите моркови, докато омекнат.

Изваждаме друг дълбок съд и в него слагаме готовите тиквички и патладжани, след като сме загрели олиото. Сега затворете капака и оставете да къкри за около половин час.

Тиквичките и патладжанът трябва да станат меки след задушаване, но не и да се разпадат.

Сега добавете сместа от моркови и лук към задушените зеленчуци. Остава да изсипете нарязан магданоз, люта чушка, изсипете доматено пюре и не забравяйте да посолите. Очакваме кипене, след което, след десет минути, трябва да пуснете лъжица оцет. Хайверът от тиквички и патладжан се приготвя за зимата, остава да се изсипе в буркани.

Хайвер от тиквички с ябълки

За да създадете този оригинален хайвер с многостранен вкус, купете:

  • Моркови - 5 броя;
  • Голяма ябълка - 1 бр.;
  • Домати - 1 килограм;
  • Една чушка;
  • Сол, захар.

Алгоритъм за приготвяне на необичаен хайвер:

Включете се в рязане на горните компоненти. Запържете едно по едно зеленчуковите кубчета в олиото. Смелете главата чесън. Прекарайте сместа през месомелачка. Разбъркайте полученото ястие с чесън и задушете за 30 минути. Съхранявайте буркана за консервиране на рафт в килера или в мазето.

Хайвер от тиквички с домати

Сега нека се опитаме да добавим домати към хайвера от тиквички. Тази рецепта за хайвер от тиквички за зимата е различна по това, че върви с почти всяко ястие. Освен това предимството на този хайвер е, че е много по-лесно да се готви от предишната рецепта.

Съставът е следният:

  • тиквички - килограм и половина
  • моркови - един килограм
  • лук - един килограм
  • сладък пипер - един килограм
  • домати - един килограм
  • една скилидка чесън
  • сол - една супена лъжица. лъжица
  • захар - три супени лъжици

Да започнем да готвим:

Измийте добре всички зеленчуци. Отстранете кожата от тиквичките и издълбайте семките. След това нарежете всички зеленчуци на кубчета с еднакъв размер. Продължаваме по-нататък: сложете тиквичките в тиган с масивно дъно и ги запържете за петнадесет минути, докато се появи характерен румен оттенък.

Сега е ред на лука, запържете го четири минути. След това, по план, има сладък пипер, който също слагаме в тигана и чакаме, докато омекне. Прекарваме доматите през месомелачка и добавяме към общата маса.

Поставяме средното ниво на огъня и оставяме да къкри двадесет минути. Хайверът от тиквички се готви, след което може да се изсипе в стерилни буркани.

Рецепта за хайвер от тиквички като в магазина

Много хора смятат, че продуктите в магазина винаги са по-вкусни. Специално за тези хора предлагаме специална рецепта за хайвер от тиквички с характерен “магазинен” вкус.

Тук основната тайна е, че вкусът става по-мек и нежен благодарение на пшеничното брашно.

Състав на ястието:

  • четири килограма тиквички
  • килограм и половина моркови
  • половин килограм лук
  • триста грама растително масло
  • петстотин грама доматено пюре
  • триста грама майонеза
  • сто и петдесет грама захар
  • три супени лъжици оцет
  • една супена лъжица сол
  • десет грама смлян черен пипер
  • четири супени лъжици пшенично брашно

Измийте всички зеленчуци и нарежете на малки парчета. След това прекарваме всичко през месомелачка. Не забравяйте да добавите оцет. Разбърквайки в продължение на един час, задушете превъртените зеленчуци. Докато задушавате зеленчуците, можете едновременно да работите с брашно и да го запържите до характерен кремав нюанс. След това внимателно изсипете брашното в основното ястие, като бъркате непрекъснато.

Важен момент: За да не се разпадне брашното на бучки, добавете го на малки порции.

Дойде редът на подправките: добавете доматено пюре и майонеза. Сега чакаме един час, докато всичко е готово. След това пълним бурканите с хайвер и внимателно ги навиваме.

Мнозина вероятно помнят вкуса на съветския хайвер от тиква от безгрижни детски спомени. Сега по-долу ще опишем тайната на приготвянето на този хайвер.

За това ще ни трябва:

  • три килограма тиквички
  • осемстотин грама моркови
  • един килограм греда
  • две супени лъжици доматено пюре
  • две супени лъжици оцет
  • една супена лъжица сол
  • смлян пипер - една трета от чаена лъжичка
  • растително масло

Започваме както обикновено с измиване и обелване на зеленчуците. Нарежете тиквичките и лука на малки филийки по два сантиметра. Настържете морковите през средно ренде. Сега нашата задача е да изпържим всичко това отделно в растително масло. Запържваме лука, докато се появи златист оттенък. Запържете моркова за петнадесет минути, докато омекне.

След тридесет минути започваме постепенно да добавяме всичко останало: сол, черен пипер и доматено пюре. В кипящо състояние изчакваме още петнадесет минути. Добавете оцет минута преди края на готвенето. Хайверът от тиквички се приготвя по съветски начин, остава да се запуши в буркани за зимата.

Тази статия представя най-основните рецепти за готвене на хайвер от тиквички. Коя да сготвя? Изборът е ваш, но във всеки случай, ако спазвате правилата и не нарушавате последователността на готвене, тогава всеки метод ще ви хареса.

Не мога да си представя, че в моите зимни контейнери няма да има нито един буркан с тиквен хайвер „Ще си оближете пръстите“. От съветско време закупеният хайвер се счита за еталон за вкуса на зимната реколта. С течение на времето се научихме как да готвим лека закуска, като в магазин. Ето някои от най-успешните рецепти, обединени от обща марка – с домати, доматено пюре, чушки, моркови и лук. Лично аз предпочитам хайвер от пържени парчета тиквички, струва ми се най-вкусен.

Какво е добре, прибирането на реколтата може да се извършва почти през цялото лято, до есента, когато узряват късните сортове тиквички, бавно запълвайки мазето с хайвер по различни рецепти. Например с майонеза, която също е невероятно популярна сред домакините. Идете да вземете рецептите, каня ви.

Съвет: някои рецепти за технология за готвене не предполагат предварително пържене на зеленчуци. Съветвам ви да не обръщате внимание и непременно да го направите. Дори леката пасивация значително подобрява вкуса на детайла, за тях казват, че не само ще оближете пръстите си, но и ще преглътнете езика си.

Хайвер от тиквички за зимата Ще си оближете пръстите - вкусна рецепта през месомелачка

Масата, превъртана през месомелачка, се оказва точно като в магазина, което много от нас постигат. Харесва ми, че се приготвя без домати.

Ще имаш нужда:

  • Тиквички - килограм.
  • Голям лук - няколко парчета.
  • Домати - килограм.
  • Пипер - 3 бр.
  • Скилидки чесън - 3-4 бр.
  • Трапезен оцет - 30 мл.
  • Слънчогледово масло - 50 мл.
  • Смлян пипер, сол.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

Отстранете кората от презрелите тиквички, изберете семената. Млада, млечна зрялост, не можете да почистите или докоснете семенната част. Нарежете на произволни кубчета.

Морковът се настъргва на едро, лукът се нарязва на едри кубчета. Чушката се отстранява от семките, нарязва се на ивици.

При доматите е желателно да се премахне кожата. Попарете, след което може лесно да се отстрани. Нарежете пулпата на кубчета.

Запържете лука в олио в тиган, след това добавете чипса от моркови, след това сложете чушката. Доматите се слагат последни. Запържете масата, сол, добавете черен пипер.

Оставете да заври и прехвърлете в тенджера. Сгънете тиквичките там и продължете да готвите.

След като заври, оставете да къкри 20 минути. Свалете от котлона, охладете леко. След това решете сами дали да прекарате масата през месомелачка или да я смилате с блендер, няма значение.

Върнете хайвера в тигана, добавете оцет, гответе 15 минути.

Хайвер от пържени тиквички за зимата "Оближете пръстите си"

Не всеки харесва хомогенен хайвер, много хора обичат да правят заготовки от зеленчуци, пържени на парчета.

Предприеме:

  • Тиквички - 1,5 кг.
  • Лук - 2 глави.
  • Моркови - 3 големи бр.
  • домати - 700 гр.
  • Оцет 9% - 1,5 супени лъжици. лъжици.
  • Слънчогледово масло - 150 мл.
  • Солта е малка лъжица.
  • Захарта е същата.
  • Черен пипер - щипка.

Как се готви пържен хайвер на парчета:

  1. Подгответе зеленчуците за работа - измийте, обелете.
  2. Нарежете тиквичките на кубчета. Слагат се в тиган и се запържват с олио. Съветвам ви да не излагате всичко наведнъж, пържете на малки порции. Разбъркайте, за да се сварят кубчетата равномерно. Сложете в тенджера (не включвайте огъня).
  3. В същото време в отделен тиган започваме да запържваме едро настърганите моркови. Пържени - изпратете на тиквички.
  4. След това запържете нарязания на кубчета лук, изпратете го в тигана.
  5. Отстранете кожата от доматите, нарежете на кубчета, също запържете отделно. Преминете към зеленчуците.
  6. Сега работете с блендер или накълцайте масата с месомелачка.
  7. Включете газ, оставете да заври, гответе 30 минути.
  8. Добавете подправките, разбъркайте, овкусете. Добавете сол, ако не е достатъчно. Решите да добавите захар - сложете я.
  9. Изгасете масата за още 5-7 минути.
  10. Опаковайте в стерилизирани буркани, навийте. Остава да охладите детайла с главата надолу и да го поставите в килера, мазето. Съветвам ви да вземете проба, уверете се, че вкусът ви оближава.

Пикантен хайвер от тиквички „Ще си оближете пръстите“ - рецепта като в магазина

Добавянето на домат ще придаде острота на зимната подготовка. Много добра рецепта - силно препоръчвам. Ще се окаже много вкусен пикантен хайвер, това се продава в магазина. Но ако искате да постигнете точно този вкус, не слагайте червен пипер.

  • Млади тиквички - килограм.
  • Домат - 80 мл.
  • Лук - 150 гр.
  • Морков - 150 гр.
  • Майонеза - 75 мл.
  • Скилидки чесън - 6-8 бр.
  • Растително масло - 70 мл.
  • Захар - една и половина супени лъжици.
  • Солта е лъжица.
  • Оцет 9% - 35 мл.
  • Лют червен пипер - щипка.

Подготовка за зимата:

  1. Както в предишната рецепта, нарежете и запържете зеленчуците за хайвер, всеки поотделно.
  2. След това смесете в тенджера, оставете да къкри заедно за около 15 минути.
  3. След това можете да решите дали да накълцате съдържанието с блендер или да оставите на парчета.
  4. Следващата стъпка е да продължите да готвите. Добавете домати, сол, захар. Оставете да къкри 10 минути.
  5. Изпратете детайла, нарязан чесън, оцет, майонеза. Оставете съдържанието да заври силно, изключете газа.
  6. Разпределете в контейнери и усуквайте. Оставете да изстине под топло одеяло.

Рецепта за кубчета хайвер без доматено пюре

Лека промяна в рецептата и вкусът на хайвера ще се промени.

Ще има нужда от:

  • Тиквички - 1 кг.
  • Домати - 10 бр.
  • Лук, моркови - по 6 бр.
  • Скилидки чесън - 4 бр.
  • Сол - 1,5 супени лъжици. лъжици.
  • Сладък пипер - двойка.
  • Ябълков оцет - 2 супени лъжици.
  • Растително масло - 120 мл.
  • Захар - 2 с.л. лъжици.

Как да си направим вкусен хайвер от тиквички:

  1. Нарежете зеленчуците. Ако не искате да белите доматите, оставете го, понякога ме мързи.
  2. В дълбок тиган запържете кубчетата тиквички, хвърлете към тях лука, парчетата черен пипер. Пържете 20 минути.
  3. Добавете настъргани моркови, след 5 минути чесън с домати. Продължете да къкри за 10 минути.
  4. Решете да прехвърлите масата в тигана - моля. Но ако височината на тигана позволява, нарежете детайла направо в него.
  5. Добавете подправките, разбъркайте добре. Продължете да къкри на слаб огън за 20 минути. Изключете, разгънете, навийте.

Видео рецепта за вкусен домашен хайвер от тиква

Видео рецепта за домашен хайвер от тиквички. От собствен опит знам, че е невъзможно да спреш, докато не свърши, защото казват за тази заготовка, че ще си оближеш пръстите.

Хайверът от тиквички е много вкусен и ароматен. За да разнообразите закуски и закуски за лятното меню, този хайвер е идеален. Гъбите му придават специална пикантност.

Хайвер от тиквички с гъби - рецепта със снимка

Време за приготвяне: 10 минути.
Време за приготвяне: 1 час.



съставки:
- тиквички (тиквички) 400 г,
- сладък пипер 200 г,
- ябълка 1 бр.,
- пресни шампиньони 180 г,
- лук 120 г,
- люта чушка, по желание
- чесън 2-3 скилидки,
- връзка магданоз или кориандър
- Шипка сол
- растително масло 100 мл.





Измийте тиквичките и нарежете с нож на малки кубчета. Зрелите тиквички се препоръчва да се обелят и отстранят семената.




Нарежете обеления лук на малки кубчета.




Изплакнете шампиньоните и, без да ги белите


y, нарежете на ситно. Ако разполагате със сухи манатарки, можете да ги използвате. Първо се накисват във вода и се варят 10 минути. След това също нарежете гъбите, като гъбите.




Загрейте растително масло в тенджера и първо поставете нарязаните тиквички. Запържете тиквичките до златисто, след което добавете лука и гъбите. Запържете зеленчуците на умерен огън до 10 минути.




Междувременно нарежете сладкия пипер на кубчета и също добавете в тенджерата.




Нарежете голяма ябълка на няколко части и отстранете семките, накълцайте на едро ренде.




Добавете настъргана ябълка към хайвера и разбъркайте. Задушете хайвера от тиквички на слаб огън, добавете сол и подправки на вкус.




Ако зеленчуците в тенджерата вече са станали меки, хайверът е придобил хомогенна маса, можете да добавите чесън и люти чушки. Хайверът от тиквички се оказва много вкусен, сега можете да го извадите от печката.




Готовият хайвер трябва да се остави да вари 30 минути, така че вкусът да стане наситен и да е наситен с аромат на чесън. Този оригинален хайвер може да се консумира както топъл, така и студен.




Хайверът от тиквички с гъби се оказва много задоволителен, което е достатъчно да поставите няколко парчета ароматен и хрупкав хляб до него.




С уважение Елби.
Препоръчвам и готвене

Хайвер от тиквички, рецепта за зимата: „Ще си оближете пръстите“

Такъв хайвер може да се приготви не само от тиквички, но и от обикновени тиквички, въпреки че именно от тиквички вкусът на консервирана храна е по-деликатен. Чесънът придава специална пикантност на хайвера. можете не само в бавна готварска печка, но и на печка или във фурната, но бавната готварска печка значително опростява целия процес на готвене. Разбира се, готвенето на хайвер отнема много време, но резултатът си заслужава.

Хайвер от тиквички, рецепта с чесън в бавна готварска печка

Тиквички (или тиквички) със среден размер - 3 бр.

Лук - 3 бр.

Моркови - 4 бр.

Пресен сладък пипер - 2 бр.

Чесън - 1 глава

Пресен копър (зелени) - 1 връзка

Рафинирано слънчогледово масло - 150 мл

Доматено пюре - 2 с.л. лъжици

Гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици

Сол - 2 чаени лъжички

Смлян черен пипер - 1 щипка

Време за приготвяне - 15 минути

Време за готвене ≈ 1 час 20 минути

Дебит ≈ 1 л

Мултикукър PHILIPS HD3036

Подгответе всички необходими съставки.


Как да готвя хайвер от тиквички в бавна готварска печка, рецепта със снимка:

Измийте тиквичките или тиквичките, обелете и нарежете на две. Ако семената все още не са се образували вътре, тогава пулпата може да се използва напълно. Ако вече има семки, използвайте лъжица, за да отстраните вътрешната рехава маса заедно със семките. Нарежете обелената каша на малки кубчета.


Измийте морковите, обелете, изплакнете и настържете на едро ренде.


Измийте плода на сладкия пипер, отстранете дръжката и плацентата със семената, нарежете по дължина на 4 части и след това нарежете всяка четвърт на тънко. Обелете, измийте и нарежете луковиците.


Измийте зелените копър в течаща вода, изсушете в салфетка и нарежете на ситно. Обелете скилидките чесън от сухата черупка и прекарайте през преса или накълцайте в мелница за чесън.


Налейте 50 мл олио в купата на мултикукъра и добавете лука.


Поставете купата в корпуса на мултикукъра, чрез бутона "Меню" изберете режим "Пържене", натиснете бутона "Старт". Запържете лука, като разбърквате от време на време, докато покафенее (около 10 минути).


Добавете морковите към лука.


Запържете всичко заедно в същия режим за 5-7 минути. Изключете режима "Пържене".


Добавете тиквичките, доматеното пюре, останалото масло, билките, чушката, смлян черен пипер и сол в купата. Солта е най-добре на вкус.


Всичко се разбърква, с бутон "Меню" се задава режим "Гасене", натиска се бутон "Старт" и се готви с периодично разбъркване около 40 минути.


Добавете чесън и захар към горещата зеленчукова маса.


Разбъркайте сместа и оставете да къкри на същия режим още 15-20 минути. Изключете мултикукъра.


Охладете леко зеленчуковата маса, разтрийте я с блендер до състояние на пюре или я прекарайте през фина решетка за месомелачка и я поставете обратно в купата на мултикукъра. Включете отново мултикукъра и оставете да ври още 5 минути в режим „Гасене“.


Готовият горещ хайвер се опакова в стерилизирани буркани с вместимост 0,5 литра.


Запечатайте буркани с

Подобни публикации