За естествените източници на витамин B12. Къде се намира витамин B12? Какви храни съдържат витамин В12

Витамин B 12 - биологично активно веществопринадлежащи към групата на кобаламините. Същата група включва: хидроксикобаламин, цианокобаламин и две коензимни форми на витамин B 12 (5-деоксиаденозилкобаламин и метилкобаламин).

Също така понякога витамин B 12 се нарича цианокобаламин. Това не е съвсем вярно. други съединения също имат витаминна активност. Просто казано: цианокобаламинът винаги е витамин B 12, но не винаги витамин B 12 цианокобаламин.

Основните функции на витамин B 12 са да подпомага образуването на червени кръвни клетки и поддържането нормално състояниецентрален нервна система.

Дневната нужда на възрастен от витамин B 12 е около 3 mcg.

Хранителни източници на витамин B 12

Това беше уводната част, сега за това сте дошли на тази страница. И така, къде се намира витамин В12?

Таблицата по-долу показва 15 продукта с най-голямото съдържаниевитамин B12. Един вид ТОП-15.

	60
	26
	20
	18,7
	16,6
	13
	12
	8,71
	1,6-5,5
	1,6-3,3
	2-3
	1,6-2
	1,9
	1,9
	1,5*

* микрограма витамин В 12 на 100 гр. продукт.

Витамин B 12 също присъства в малки количества в млечните продукти. В извара - 0,5 мкг, прясно мляко - 0,4 мкг, кисело мляко - 0,4-0,7 мкг, заквасена сметана - 0,4 мкг.

Витамин B 12 се синтезира само и изключително от микроорганизми като: актиномицети, синьо-зелени водорасли и бактерии. Животинските тъкани само натрупват този витамин. И най-много се натрупва в черния дроб. Ето защо телешки черен дробот древни времена се смяташе за "лекарство" срещу анемия. Трябва да се консумира поне веднъж седмично, във всякаква форма. Можете да задушите или запържите с лук, като добавите към него салата. Има много рецепти за готвене на черния дроб, ще има желание. Освен това е препоръчително да приемате мая веднъж седмично, тъй като витамин В 12 работи по-ефективно в присъствието на други витамини от група В.

Добър ден, любопитни читатели на моя блог. Често ли имате цианокобаламин в диетата си? Не се плашете от това ужасно име - това не е някакъв странен продукт. Всъщност това е второто име, което получава витамин В12. Повярвайте ми, този елемент, съдържащ кобалт, е просто незаменим за всеки човек. И днес възнамерявам да ви убедя в това. Ако сте готови, тогава слушайте.

Витамин B12 има специално влияниевърху нашето настроение, енергийни нива, памет, сърце, храносмилане и така нататък и така нататък. Това е един от най-важните елементи на цялата група Б. Влияе следващи процеситече в тялото:

• синтез на ДНК;
• осигурява хормонален баланс;
• поддържа здрава нервна, дихателна и сърдечно-съдова системи;
• премахва хомоцистеина;
• липотропна функция;
• участва в синтеза на хемоглобин и левкоцити;
• поддържа репродуктивната функция;
• участва в разграждането на протеините от храната.

Симптоми на дефицит

Поради важността на В12 за организма е много трудно да не забележите дефицита на този елемент. Ще се появи в различни негативни симптоми. При липса на това вещество може да се почувствате разбити в тялото или разпръснати.

Допълнителни симптоми при възрастни са: 1 ):

• мускулни, ставни болки и слабост;
• затруднено дишане или задух;
• световъртеж;
• лоша памет;
• неспособност да се съсредоточи върху бизнеса;
• промени в настроението (депресия и тревожност);
• сърцебиене;
• лошо здраве на зъбите, включително кървене на венците и язви в устата
• храносмилателни проблеми като гадене, диария или спазми;
• слаб апетит.

В повече сериозни проявидефицитът може да причини пернициозна анемия. то опасна болест, което може да доведе до загуба на паметта, объркване и дори дълготрайна деменция.

Има 2 групи хора, които са в зоната повишен рисклипса на B12. Това са възрастни хора и вегетарианци ( 2 )

Представителите на първата група са много податливи на липса на витамин, тъй като имат храносмилателно разстройство. По правило възрастните хора имат намалена продукция стомашен сок. Но това е толкова важно за усвояването на хранителните вещества от тялото.

Що се отнася до вегетарианците, техният дефицит на витамин B12 е разбираем. Най-добрите източници на този елемент са животинските продукти. Вегетарианците не ги ядат.

Също така липсата на този елемент се наблюдава при пушачите. Причината за това е, че никотинът може да блокира усвояването на елементи от храната. А липсата на витамин В12 се диагностицира при хора, страдащи от анемия и храносмилателно разстройство. И при хора, които злоупотребяват с алкохол, има липса на този елемент.

Как да разпознаем дефицит на B12

Диагнозата за дефицит на този витамин се поставя след измерване на нивото му в кръвния серум. Проучванията обаче показват, че подобни изследвания не винаги са обективни. Около 50% от пациентите с дефицит на витамин B12 имат нормални нива на този елемент. ( 3 )

Има по-точни възможности за скрининг за недостиг на витамини. Но те, като правило, не дават 100% точен резултат (4 ). Ето защо, ако подозирате, че имате липса на този елемент, първото нещо, което трябва да направите, е да се изследвате. Ако резултатът от изследването покаже, че всичко е нормално, консултирайте се с Вашия лекар за допълнителни изследвания.

Какви храни съдържат витамин В12

Според проучване от 2007 г. усвояването на витамин B12 от храната от възрастни е около 50%. В действителност обаче този брой често е много по-нисък. ( 5 )

Най-доброто хранителни източнициВитамин В12 е месо, риба и птици, органични меса и яйца

Въпреки че съдържащият кобалт елемент се усвоява по-лошо от яйцата - само около 9% се усвояват от тялото. Зеленчуците и плодовете изобщо не съдържат този елемент.

За веганите и вегетарианците имам някои тъжни новини. Такъв суперхранен продукт като синьо-зелените водорасли, много лош заместител на витамин В12 ( 6 ). Ето защо тези, които се придържат към вегетарианска диета, е наложително да приемат витаминни комплекси.

Като цяло, точното ниво на усвояване зависи от здравето. храносмилателната системачовек. По-долу представям на вашето внимание най-добрите източници, които доставят на организма витамин (за норма се приема стойността от 3 μg за възрастен).

С помощта на тези храни можете да премахнете дефицита на елемента b12. За да направите това, просто трябва да увеличите консумацията на такава храна.

Инструкции за употреба

Дневната нужда на организма от този елемент зависи от възрастта на човека. Тя може да варира от 0,4 микрограма до 3 микрограма.

Така, дневна ставказа деца е:

• 0-6 месеца - 0,4 mcg;
• 6-12 месеца - 0,5 mcg;
• 1-3 години - 0,9 -1 mcg;
• 4-6 години - 1,5 mcg;
• 7-10 години - 2,0 мкг.

За възрастни тази цифра нараства до 3 микрограма. Изключение правят само бременни и кърмещи майки, както и спортисти. За тях дневна доза- 4-5 мкг. Въпреки това, само лекар може да определи точната нужда на тялото от кобалт-съдържащ елемент. И след това, след като пациентът ще премине определени тестове.

В сравнение с други витамини, ние не се нуждаем от много големи количества B12. Но е изключително важно запасите му да се попълват ежедневно. Ето защо, за да се поддържа препоръчаното ниво, е необходимо да се ядат храни, богати на този елемент.

Освен това витамин В12 може да се приема на таблетки, които се поставят под езика или под формата на спрей. Освен това се издава това лекарствои в ампули. Тъй като този елемент е водоразтворим, тялото може да измие целия излишък с урината и е невъзможно да се получи предозиране. Следователно цианокобаламинът е безопасен и нетоксичен.

Важно е да запомните, че витамин В12, предназначен за орален прием, има ниска бионаличност - когато попадне в стомаха, тялото абсорбира само 40% от лекарството. Но венозни инжекцииса по-бионалични – усвоява се до 98% от активното вещество.

Въпреки безопасността на лекарството, не препоръчвам самолечение. Рецепция този витамини дозировката му трябва да бъде съгласувана с лекаря. В противен случай цената на експеримента върху вашето здраве ще бъде твърде висока.

Топ 9 на предимствата на витамин B12

Тук подчертах най-забележителните предимства на този елемент. Погледнете и може да искате да преосмислите диетата си в полза на консумацията на повече месни продукти.

1. Подпомага метаболизма.Витамин B12 е необходим за превръщането на въглехидратите в глюкоза, която се използва като енергия за тялото. Ето защо хората с дефицит на този елемент често се оплакват от умора. Той е необходим и на невротрансмитерите, които помагат на мускулите да се свиват и ви дават енергия.
2. Предотвратява загуба на памет.Дефицитът на B12 може да причини различни неврологични и психични разстройства. Ролята на този елемент в регулирането на нервната система е висока. Следователно този витамин се използва за намаляване на риска от развитие на невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и деменция. ( 7 ) (8 )
3. Подобрява настроението и ученето.Има много изследвания, доказващи, че B12 помага за регулирането на нервната система. Освен това намалява депресията и тревожността. ( 9 ) Също така, този елемент е необходим за концентрация на вниманието и когнитивните процеси (като учене). Следователно липсата му може да доведе до затруднено фокусиране на вниманието.
   
4. Поддържа здравето на сърцето.Витаминът помага за намаляване повишено нивохомоцистеин. Въпреки това се счита за основен рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания. (10) Хомоцистеинът е аминокиселина. Съдържанието на витамин В комплекс в организма зависи от концентрацията му в кръвта. Има също доказателства, че B12 може да помогне за контрол високо нивохолестерол и кръвно налягане. А елементите от група В могат да контролират атеросклеротични заболявания. (единадесет)
5. От съществено значение за здрава кожа и коса.Витамин B12 има важностза здрава кожа, коса и нокти. Причината за това се крие във факта, че той играе специална роляв клетъчното възпроизвеждане. Освен това този елемент намалява зачервяването, сухотата, възпалението и акнето. Може да се прилага върху кожата при псориазис и екзема. В допълнение, специални мултивитаминни комплекси, които включват цианокобаламин, намаляват накъсването на косата и помагат на ноктите да станат по-здрави.
6. Подпомага храносмилането.Този витамин помага при производството храносмилателни ензимиза разграждане на храната в стомаха. Това допринася за формирането на среда за развитие полезни бактериив червата. Унищожаване вредни бактериив храносмилателния тракт и наличието на полезни - това е, което предотвратява храносмилателни разстройства. По-специално проблеми като възпалително заболяванечервата.
7. От съществено значение за бременни жени. B12 е необходим за създаване нуклеинова киселина(или ДНК – основният генетичен материал). Е, той се използва за създаване на нашето тяло. Следователно този елемент е основното хранително вещество за растежа и развитието. И той също е жизненоважен. важен компонентподпомагане на здравословна бременност. Витаминът взаимодейства и с фолиевата киселина в организма. Това намалява риска от вродени дефекти.
   
8. Може да помогне за предотвратяване на рак.Този витамин в момента се проучва като помощно средство за намаляване на риска. определени видоверак. Свойствата му се засилват от едновременно приеманеелемент с фолиева киселина (12). Освен това някои предварителни проучвания показват, че е от полза имунна система. Това означава, че b12 потенциално помага в борбата срещу рака. И по-специално се бори с рака на шийката на матката, простатата и дебелото черво.
9. Предотвратява анемия.Витамин B12 е необходим за създаване нормално нивочервени кръвни телца. Това предотвратява развитието на мегалобластна анемия. Симптомите му са хронична умораи слабост. ( 13 )

Взаимодействия с други лекарства

Усвояването на витамин В12 може да бъде затруднено в случай на алкохолизъм или тютюнопушене. Освен това, продължителна употребаантибиотиците намаляват способността на стомаха да абсорбира кобалт-съдържащия елемент. В резултат на това тялото получава по-малко витамин В12. А добавките с калий също могат да намалят усвояването на това вещество.

Поради тази причина всеки, който приема стомашни лекарства, трябва да се консултира със своя лекар. Може би във вашия случай имате нужда допълнителен приемвитаминни добавки.

Сигурен съм, че днешната статия ви е помогнала да погледнете на витамин B12 по нов начин. И сега разбирате, че липсата на този елемент може да причини сериозни проблеми. Да знаете това е много важно. Така че споделете връзката към тази статия с приятелите си в социална мрежа. И се абонирайте за актуализации, защото има още много полезни и интересни неща, подготвени за вас. И това е всичко за днес – до скоро!

Витамин B12- много важен елементза пълно и здравословен живот. Витамин B12 се нарича цианокобаламин. Той е едно от веществата, които са част от групата на витамините В. В същото време е напълно уникален, тъй като съдържа кобалт. Той не може да се произвежда самостоятелно в червата, следователно тялото може да запълни нуждата от него само с помощта на животински продукти. Ето защо определено трябва да знаете къде се съдържа витамин В12.

Цианокобаламинът не се разрушава при експозиция слънчева светлина, термична обработка, поради което се съхранява в големи количествав продукта и след готвене. Ако топлинна обработкадълго, тогава концентрацията на веществото в продуктите се намалява само с една трета. Това е водоразтворим елемент. Може да се натрупва в далака, черния дроб, бъбреците, белите дробове.

За какво е витамин?б12?

На първо място, микроелементът осигурява правилна работанервите и нервната система като цяло. Нервни влакнасъщо няма да може да функционира правилно, ако това вещество катастрофално липсва. Той помага за образуването на нови клетки, както и кръвни клетки, антитела и нервни окончания. Ако в тялото започне хиповитаминоза на витамин В12, започват проблеми с храносмилането и метаболизма, мозъчната функция се влошава, нервите се променят. Той играе сериозна роля в кръвообразуването, а анемията може да бъде резултат от липса на вещество.

Защо цианокобаламинът е полезен за организма:

• подсилва защитни функцииорганизъм;
• синтезира аминокиселини и нуклеинови киселини;
• облекчава състоянието след стрес;
• разгражда и доставя витамин В1 в кръвта;
• понижава нивото на холестерола в кръвта;
• образува тъканите на костите на тялото;
• помага на черния дроб да функционира нормално;
• подобрява състоянието на косата;
• подобрява паметта;
• подобрява апетита;
• ускорява растежа в детство;
• подобрява концентрацията;
• подобрява и развива паметта;
• подпомага въглехидратно-мастния метаболизъм.

Кой витамин B12 се усвоява най-добре от тялото? Естествено, този, който се съдържа в животинските продукти. Намира се и в някои растителни храни, но такива витаминни съединения не могат да бъдат усвоени от тялото.

Какво съдържа витамин b12?

Доставчици на витамин В12 са няколко вида бактерии, включително синьо-зелени водорасли. Но не е в водорасли ( морско зеле), които човек обикновено купува в магазините. Те са богати на спирулин, който често се включва във всички видове хранителни добавки, предлагани в аптеките. Но водораслите съдържат витамина в трудно смилаема форма.

Витамин b12 се намира в животински продукти. Храносмилателният тракт на тревопасните е мястото, където цианокобаламинът се произвежда сам горна частчервата (където веществата се абсорбират в тялото). Поради това витаминът бързо навлиза в кръвния поток и се разпределя във всички органи и системи на животното, като се отлага под формата на резерви в тъканите. По-голямата част от витамина се намира в черния дроб, така че този продукт трябва да бъде незаменим за тези, които искат да компенсират липсата на това вещество.

При хищните животни, маймуните и хората също се произвежда витамин В12, само че в долни секциичервата, т.е. там, където абсорбцията вече не е възможна. Следователно целият запас от цианокобаламин се екскретира при изпразване. Ето защо е наложително да се получи микроелемент с помощта на продукти. Не е необходимо много от него - през целия живот човек ще се нуждае само от няколко милиграма от витамина. В същото време човешкият черен дроб може да направи запаси от веществото за случаите, когато внезапно приемането му в тялото по някаква причина е невъзможно. Следователно, при липса на вещество, симптомите на хиповитаминоза ще се появят само след дълго време. И когато симптомите вече са лесно различими, тогава здравето вече може да бъде сериозно застрашено.

Витамин B12 изобщо не се намира в гъбите или растенията. Поради това вегетарианците най-често страдат от хиповитаминоза (в случай, че отказват дори ферментирали млечни продуктии яйца). Тогава не можете без фармацевтични продуктисъдържащи цианокобаламин в състава.

Но в същото време бяха разкрити случаи, когато хората, които предпочитат вегетарианството и консумацията на сурова храна, имаха абсолютно нормални концентрации на витамин b12 в кръвта. Това се дължи на факта, че човешкото хранене става напълно естествено, червата се почистват и следователно бактериите, които образуват микроелемента, започват да живеят не само в дъното на червата, но и във всеки от неговите отдели. Но няма да е възможно бързо да се постигне такъв ефект: човешкото тяло трябва напълно да се възстанови към нов начин на хранене и промяна на диетата. Поради тази причина рязкото ставане на вегетарианец не си струва.

Какви храни съдържат витамин b12?

Животински източници на витамин B12:

• най-високата концентрация на веществото в вътрешностите: черния дроб, бъбреците и сърцето на тревопасните животни.
• месо от тревопасни животни (заешко; агнешко, птиче, телешко);
• риба (скумрия, треска, шаран, камбала, лаврак, пъстърва, сьомга, херинга, сардини, костур);
• морски дарове (раци, октоподи, миди, скариди, стриди);
• ферментирали млечни продукти (заквасена сметана, сирене, масло, кефир, ферментирало печено мляко, сирене, мляко, извара, кисело мляко, преработени сирена);
• яйце;
• скумрия;
• сухи млечни смеси;
• кондензирано мляко.

Дозировка на витамин b12

За всеки възрастова категорияИма различни дозировки на витамин b12. Освен това трябва да се вземе, ако е налично лоши навици(тютюн, алкохол), старост, СПИН, диария и вегетарианство. Също така витамин В при планиране на бременност се изисква в големи количества.

Норма в детството

От раждането до шест месеца са необходими 0,4 мкг от витамина, до една година - 0,5 мкг, до три години - 1 мкг, от четири до шест години - 1,5 мкг, от седем до десет години - 2 мкг.

Норма за мъжете

Един възрастен мъж се нуждае от поне 3 микрограма витамин B12 на ден, в противен случай рискът от развитие на различни патологиив тялото се увеличава значително.

Норма за жените

Една жена се нуждае от толкова вещества, колкото мъжко тяло- 3 мкг. Витамин B при планиране, по време на бременност и кърмене се изисква най-малко 4,5 mcg на ден.

Дефицит на витамин b12

Хиповитаминозата се проявява в ситуации, когато човек не яде достатъчно определени продуктиили приемане на определени лекарства. Трудно е веднага да се определи липсата на вещество, тъй като първо тялото започва да използва резервите от микроелементи, намиращи се в вътрешни органи. Може да отнеме до няколко години, преди заболяването да стане ясно.

Първите признаци са шум в ушите, главоболие, световъртеж, липса на апетит, безпокойство, раздразнителност, умора, слабост. За пациента става трудно да ходи, да се движи като цяло, пръстите му изтръпват, дишането е трудно, пулсът става слаб, кожата става бледа.

В детството липсата на витамин В12 е особено ужасна и причинява:

• тежки промени в гръбначния стълб;
• гастрит;
• анемия;
• дерматит;
• плешивост;
• нарушена пигментация на кожата;
• мускулни крампи;
• изоставане в развитието;
• нарушена моторика на ръцете и краката;
• образуването на язви на езика.

За да предотвратите хиповитаминоза, струва си да се храните правилно и разнообразно, да се откажете от лошите навици, да спите достатъчно, да спортувате и да прекарвате повече време на открито.

Има и някои признаци на дефицит на витамин B12:

• броят на левкоцитите и тромбоцитите в кръвта намалява;
• има неизправности в работата на храносмилането;
• крайниците изтръпват, става трудно да се ходи;
• се появява глосит, стоматит;
• човек бързо се уморява, става раздразнителен и изпада в депресия;
• зрението е нарушено;
• главоболие;
• менструацията става болезнена.

Ако не се лекува, могат да възникнат следните състояния:

• нарушено съсирване на кръвта;
• анемия;
• множествена склероза;
• тахикардия;
• замъглено зрение;
• силна болка и спазми по време на менструация;
• плешивост;
• дерматит;
• отслабване на имунната система;
• стрес, депресия;
• възпаление в устата;
• язви по езика;
• смущения в храносмилането;
• нарушен сън.

Предозиране на цианокобаламин

Хипервитаминозата на витамин В12 е рядка. В повечето случаи се открива при тези пациенти, които са приемали витамина допълнително под формата на лекарства или ако микроелементът е бил приложен парентерално. Обикновено се появява като алергична реакция, външен вид акне, уртикария. Човекът става по-раздразнителен.

Важно е да знаете, че предозирането само със честа употребапродукти с висока концентрациявитамин B12 е невъзможно.

Признаци на предозиране:

• сърдечна недостатъчност;
• появата на уртикария;
• анафилактичен шок;
• тромбоза;
• белодробен оток.

Първите симптоми на предозиране са много лесни за отстраняване поради факта, че витаминът е водоразтворим. Основното нещо е да не пропускате този момент и да имате време да се свържете с специалист за лечение.

Може ли витамин b12 да се използва за козметични цели?

Ползи за косата

Това невероятен витаминв състояние да се подобри външен видкоса вече, когато го използвате вътре. Допринася за бързия им растеж и възстановяване на структурата. Ако е достатъчно в тялото, тогава човек не се страхува от плешивост и дерматит.

B12 ще елиминира следните ситуации, свързани с косата:

• бавен растеж;
• силна загуба;
• тънкост на косата;
• безжизнен, тъп външен вид;
• скованост на косата;
• крехкост.

Витаминът може да се използва както вътрешно, така и външно.

Използва се външно при чиста формабез да се смесва с нищо. Можете също да го добавите към балсами и маски за коса. В този случай си струва да се придържате към няколко правила за употреба:

• в един курс на лекарството не трябва да има повече от 15 процедури;
• между приложенията трябва да отнеме от три до седем дни;
• почивка между курсовете - най-малко два месеца;
• може да се използва само на сухо измита коса, освен ако не е посочено друго в инструкциите;
• не си струва да затопляте витамина;
• след нанасяне главата трябва да бъде изолирана с пластмасова шапка и кърпа;
• ако към маската не са добавени масла, тогава можете да я измиете без да използвате шампоани;
• след като използвате маската, не използвайте балсами и балсами;
• Не сушете косата си със сешоар.

Ползи за кожата

Този микроелемент е незаменим за кожата на лицето. Помага на клетките да се делят, като по този начин подмладява кожна покривка. Резултатите са забележими още след първата употреба на лекарството.

По-добре е да го използвате в комбинация с мазна основа (масло или заквасена сметана), тъй като в тази форма витаминът се абсорбира по-добре и по-бързо. Маски и смеси могат да се приготвят само в стъклени съдове. Ако обаче сместа стане повече от необходимото, може да се съхранява в хладилник. По-ефективно е да правите такива маски през есента и пролетта. Курсът е 14 дни, прилага се 3-4 пъти седмично. Два курса годишно са достатъчни.

Маски за лице

Рецепта номер 1.

1. Смесете 25 грама заквасена сметана, 50 грама извара, 1 яйце, лимон етерично масло(9 капки), 18 мл течен мед, витамини b6 b12 (по 2 ампули), 1 ампула екстракт от алое.
2. Вечер трябва да поставите маска върху лицето си за петнадесет минути.
3. Измийте с хладка вода.
4. Кремове, лосиони и други продукти върху лицето след маската не могат да се прилагат!

Рецепта номер 2. Глицерин и витамин b12 за лице

Тази маска има много прост състав. Необходими са няколко ампули цианокобаламин и глицерин. Смесете всичко и нанесете върху лицето за 15 минути преди лягане. Нанасяйте само върху суха и почистена кожа.

Форми на освобождаване на лекарството

В аптеката витамин B 12 може да се намери в голямо разнообразие от форми:

• в таблетки (препарати Neurobion, Neurovitan)
• в капсули ("Благомин", "Фероглобин");
• в ампули като инжекционен разтвор (течен цианокобаламин).

В капсули, таблетки и ампули количеството на витамин B12 може да варира от 30 до 5 хиляди mcg. Таблетките имат по-голяма доза, тъй като витаминът преминава храносмилателен тракт, ще бъде много по-зле.

Цената за пакет от лекарството варира и може да варира от 30 до 300 рубли на пакет, в зависимост от мястото на издаване. Чужди лекарстваобикновено са много по-скъпи.

Какви витамини съдържат витамин b12?

Практически във всички мултивитаминни комплекситози микроелемент присъства. Най-популярните са:

• "Център";
• "Компливит";
• "Витрум";
• "ПЕРФЕКТИВЕН".

Как да приемаме витамин b12?

Важно е не само да приемате, но и да знаете как да пиете витамин В12 правилно. Ако лекарят не е предписал витамини като инжекции, тогава не трябва да се измъчвате и да си правите инжекции. Ще бъде достатъчно да го приемете интравенозно.

Инструкцията казва, че не трябва да пиете витамин B12 едновременно с:

• алкали;
• киселини;
• алкохол;
• приспивателни;
• естроген.

Добре е да приемате цианокобаламин заедно с фолиевата киселина, тъй като заедно те спомагат за образуването, деленето на кръвните клетки, помагат на тялото да расте и да се развива правилно.

Освен това лекарството се предписва на новородени бебета с недоносеност или липса на тегло. Това им помага да устоят на вредните външно влияние, запасете се с необходимата енергия за растеж и развитие, подсилете имунитета.

в предучилищна и училищна възрастне е необходимо, ако детето е изложено на високи психически стресили по време на възстановяване от инфекциозно заболяване.

Често се случва деца на възраст между две и пет години да не се хранят добре или да отказват храна. Тогава лекарите предписват цианокобаламин.

Дозировката на веществото се увеличава с повече от 1,5 пъти по време на бременност, тъй като нуждата от витамини и минерали почти се удвоява. Почти същото количество микроелемент ще се изисква от жената по време на кърмене. Това ще гарантира, че бебето получава достатъчно количество от веществото и ще му помогне да се развива правилно.

За други популации кобаламинът се предписва като помощв присъствието на заболявания като:

• анемия;
• екзема;
• панкреатит (хронична форма);
• копривна треска;
• множествена склероза;
• енцефаломиелит;
• радикулит;

В никакъв случай не трябва да приемате лекарството сами, тъй като е твърде опасно за здравето. Задължително се консултирайте с лекар и преминете необходими тестовеза определяне на липсата на вещество.

Всичко за витамин B12: от какво се нуждае тялото, как да го приемаме на таблетки и ампули, в какви храни се съдържа дневната доза от витамина. Много информативна статия.

Витамин В12 два пъти е бил обект на награда за Нобелова награда. За първи път откритие в областта на лечението злокачествена анемия(неспособността на червените кръвни клеткитранспорт на кислород). Симптомите на заболяването изчезват, ако пациенти с анемия консумират черния дроб. Причината беше витамин B12 от състава му. И втори път за установяване структурна формула b12.

Свойства на витамина

Както всички витамини, b12 може да съществува в различни пространствени форми и следователно има различни имена. Във всички негови имена има корен "кобалт" за съдържанието в центъра на молекулата на съответния химичен елемент(Ко). Най-често витамин b12 се нарича цианокобаламин.

Витамин b12 е необичаен източник на неговото образуване. Цианокобаламинът се произвежда от микроскопични организми: дрожди, водорасли, плесени и бактериални клетки. Следователно, в билкови продуктине се съдържа. Но се намира в продукти от животински произход поради способността да се натрупва в съответните тъкани.

Свойствата на цианокобаламина не свършват дотук. За неговото усвояване са необходими още някои продукти, по-специално т.нар вътрешен факторЗамък. Това е името на протеин, синтезиран от стените на стомаха, без който цианокобаламинът не може да влезе там, където е необходимо.

Какви са функциите на витамин b12

Цианокобаламинът е необходим за нормалното функциониране на редуктазите - ензими, които катализират биохимичните реакции, в резултат на които фолиева киселинаобразува се тетрахидрофолиева киселина, която ускорява митозата. За коя тъкан е важна митозата? Той е необходим за регенерация и тъкани, които често и бързо се актуализират. Това е заза епидермиса на кожата и червено костен мозък, който произвежда нови млади червени кръвни клетки.

При дефицит на цианокобаламин клетките, които предхождат еритроцитите, растат, но не се делят. В резултат на това се образуват гигантски червени кръвни клетки, които засядат в капилярите. Те не съдържат необходимото количество хемоглобин, в резултат на което се развива мегалобластна анемия.

Ако витамин b12 се доставя в необходимото количество, деленето на клетките протича нормално, образуват се много малки червени кръвни клетки, пълни с хемоглобин.

Второ важна функция b12 участва в реакцията на синтез на миелин. При липса на b12 реакцията не протича, влакната на невроните без миелинова обвивка стават по-малко чувствителни, връзката между мозъка и мускулните влакна се нарушава. Цианокобаламинът също е отговорен за превръщането на хомоцистеина в метионин, което от своя страна помага на черния дроб да се отърве от излишните мазнини и на тялото да отслабне.

Как да разпознаем дефицита

Ако тялото има следните симптоми:

• проблеми с редовността менструален цикъл;
• слабо осезаем или ускорен пулс;
• влошаване на обема и свойствата на паметта;
• физическа слабост;
• изтръпване на крайниците;
• депресивно състояние;
• проблеми със съсирването на кръвта;
• нервност,

Че основната причина за възникването им може да се счита за дефицит на b12.

Какво допринася за бери-бери b12:

• патологии на стомаха, поради които не се произвежда вътрешният фактор на Castle и се нарушава абсорбцията на цианокобаламин.
• строг вегетарианска диета, който не съдържа животинска храна, въпреки че този фактор се счита за спорен. Причината е способността на организма да натрупва B12, понякога в количества, достатъчни за нормалното му функциониране в продължение на 20 години или повече.

За да функционира нормално тялото ни, всички негови органи и системи, е необходимо да си осигурим достатъчно количество микроелементи и витамини. специално вниманиетук заслужава витамин B12, който играе важна роля в нормално функциониранеорганизъм. Нашето тяло не може да произвежда само този важен елемент. Ето защо е много важно ежедневно да се ядат храни, които съдържат витамин b12.

Защо тялото се нуждае от витамин B12?

B12 изпълнява следните функции в тялото:

• отговорен за образуването на червени кръвни клетки. В тези клетки се развиват ДНК молекули. Ако не се осигури достатъчно количество витамин В12, синтезът на ДНК няма да бъде възможен, което ще доведе до образуване на пернициозна анемия;
• участва пряко в производството нервни клетки. Когато не достатъчновитамин b12, обвивката на нервите е повредена, което води до тяхната смърт;
• участва в асимилацията на протеини от тялото;
• участват в метаболизма на въглехидратите и мазнините. Ако тялото не получава необходимото количество витамин В12, метаболитни процесиса нарушени и не могат да прекратят правилно;
• участва в деленето на всички клетки на тялото;
• влияе положително върху функционирането на черния дроб;
• понижава холестерола в кръвта;
• взаимодейства с витамини и микроелементи от други групи. Така че, на фона на липсата на витамин В12 в организма, може да възникне и дефицит на витамин В1, което ще доведе до неизправност на мозъчните клетки и храносмилателната система.

От колко витамин B12 се нуждае тялото на ден?

Само 3 mcg витамин B12 на ден са необходими на тялото за елиминиране различни проблемисъс здравето.

Поради факта, че основният източник на този витамин в организма е храната от животински произход и в храната растителен произходсъдържанието на елемента е ниско, тогава за вегетарианците ще бъде най-трудно да попълнят резервите в тялото на този елемент.

За тях витаминните комплекси и препарати ще станат източник на В12. За да предотвратите пренасищане на организма с витамин В12, преди да приемете витаминен комплексили лекарства, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар. Но ще бъде много по-добре, ако, разбира се, можете да намерите източник в натурални продуктихранене (откажете се от вегетарианството), богато на витамин В12, в количеството, необходимо за нормалната дейност на тялото.

При спортуване, бременни жени и по време на кърмене нуждата на организма от витамин В12 се увеличава приблизително 4 пъти.

Ако тялото има дефицит на витамин В12, това ще се изрази със следните симптоми:

• повишена нервност, умора, депресия;
• лошо съсирване на кръвта;
• червен или възпален език;
• изтръпване или изтръпване на краката;
• често имат проблеми с паметта;
• неуспехи на менструалния цикъл (болезненост, изместване на времето);
• учестен пулс;
• пулсът е слабо изразен.

Дефицитът на B12 може да възникне на фона на вегетарианска диета, алкохолизъм, тютюнопушене, Голям бройсладкарница, рецепция лекарстваприемане на противозачатъчни хапчета.

Ако тялото не получава достатъчно витамин b12 за дълго време, това ще доведе до разрушаване на нервите. И този процес вече е необратим. Хората, които имат недостиг на витамин В12 в тялото си, посивяват по-бързо от обикновено, т.к. губят пигмента меланин.

Храни, съдържащи най-много витамин B12

Този витамин от група В се намира най-вече в храните от животински произход. Елементът присъства и в растителните продукти, макар и в много малки количества.

Безопасно е да се каже, че лидерът в съдържанието на витамин В12 е черният дроб (телешки или телешки), който просто няма конкуренти. Ето защо черният дроб трябва да бъде задължителен компонент в диетата на бременни или кърмещи жени и деца. Приемът на витамин В12 за тези категории хора се увеличава няколко пъти на ден.

Значително количество витамин В12 се намира и в рибата и морските дарове. Не е изненадващо, че в диетата на много хора има така наречения "рибен ден", когато през целия ден се консумират разнообразни храни. рибни ястия. За любителите на морски дарове, които ги консумират често и в достатъчни количества, дефицитът на витамин В12 е изключително рядък.

Някои млечни продукти също имат съдържание на витамин B12. различно количество. Трябва да се отбележи, че този елемент се намира не само в млякото, но и в сирена, сирене фета, кефир, заквасена сметана, кисело мляко и други ферментирали млечни продукти.

Сухите зърнени закуски също са склад на витамин B12, така че не ги пренебрегвайте. Тяхното задължително присъствие в диетата има голямо значение, въпреки факта, че много хора не смятат такава храна за полезна.

Не забравяйте за растителните продукти, които съдържат витамин В12, макар и напълно малка сума. Това са маруля, спанак, зелен лук. Продуктите, съдържащи този елемент, могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към салати, първи или втори ястия в процеса на тяхното приготвяне, в резултат на което нивото на витамин В12 в организма ще се повиши поне малко.

Трябва да се отбележи, че витамин В12 има способността да се запазва при всеки метод на готвене. Например печенето на говеждо при 200°C за 45 минути запазва приблизително 70% от витамин B12. Или при кипене на млякото за 5 минути, то запазва до 70% от витамин B12.

Въпреки факта, че витамин b12 е доста стабилен на високи температури и изобщо не се разрушава при нормално готвене, злоупотребата висока температуране си заслужава. Например, продължителното варене на млякото не само унищожава всички витамини в него, но и значително го намалява. хранителна стойност. Ето защо, когато приготвяте млечна каша, първо трябва да сварите зърнените култури в малко количество вода, след което да добавите мляко и да заври. И не варете първоначално зърнените култури в мляко за половин час.

При готвене на месо можете също да използвате ускорен методизползвайки захар. В същото време не само времето за готвене се намалява (почти наполовина), но и всички налични хранителни веществаи витамини. И черният дроб с този метод може да бъде приготвен само за 5 минути.

За хора, които се придържат към вегетарианството, обогатените добавки (мюсли, хляб и др.) Или таблетки могат да станат източник на витамин В12.

Също така се случва, че човек не усвоява витамин В12, който влезе стомашно-чревния тракт(причините за това може да се крият в заболявания на стомашно-чревния тракт), така че те трябва да инжектират витамин b12. Дозировката се избира от лекуващия лекар строго индивидуално.

Таблицата по-долу показва колко витамин B12 се съдържа в даден продукт, където съдържанието му е най-високо.

Храни с най-високо съдържание на витамин B12

Сега, знаейки точно кои продукти и в какви количества присъства витамин В12, можете лесно да съставите меню за себе си, като включите тези продукти, които ще ви помогнат да попълните този запас. полезен елементв тялото. Както вече видяхме, витамин В12 е един от най-необходимите елементи за нормална операцияна целия организъм, така че неговият дефицит не трябва да се пренебрегва. Всичко трябва да се вземе възможно най-скоро. необходими меркиза попълване на запасите от витамин B12 чрез ядене на „правилните“ храни.