Невероятни факти за витамините и минералите. Не знаехте това със сигурност! Малко известни факти за витамин С

Предлагаме на вашето внимание селекция от кратки интересни факти за витамините и минералите.

Използвайки правилно витамините, можете да добавите десет години към живота си! Дори и най-екзотичните хранителни комбинации не могат да съдържат всички необходими на човек витамини и минерали, но в някои продукти концентрацията на хранителни вещества е много по-висока.

Скорошни проучвания установиха, че въпреки че калцият е полезен за костите, витамин К е още по-полезен. Сбогом мляко, здравей банани!
През 1912 г. полският биохимик Казимир Функ за първи път въвежда понятието витамини. Той ги нарече "жизненоважни амини", тоест "амини на живота".

Някои проучвания показват, че кремът Mederma (съдържащ витамин Е и екстракт от лук) всъщност е безполезен при заздравяване на белези.
Контактът на кожата с витамин Е причинява дерматит при около 30% от хората.

Липсата на йод може да причини заболяване на щитовидната жлеза, при което шията се подува. Освен това може да причини забавяне на растежа при дете.
За да се компенсира липсата на йод, беше въведена йодирана сол и оттогава средният коефициент на интелигентност на планетата се повиши.

В мъжкото тяло витамин D е тясно свързан с тестостерона. Колкото повече слънчева светлина получава един мъж, толкова по-високи са нивата на тестостерон.
Ако държите бананите на слънце, те ще увеличат количеството на витамин D.

НАСА накара своите астронавти да ядат глина, за да укрепят костите си при нулева гравитация. Благодарение на комбинацията от минерали в глината, съдържащият се в нея калций се усвоява по-добре от чистия калций.

При екстремни условия чаят от борови иглички може да бъде източник на витамин С, както показаха жителите на Ленинград по време на обсадата. Смята се също, че боровите иглички предпазват от скорбут.

В сцени с кокаин актьорите обикновено използват лактоза на прах. При непоносимост към лактоза се използва витамин B на прах.
Яденето на черен дроб на полярна мечка може да ви убие поради невероятно високото му съдържание на витамин А. Ескимосите обикновено заравят черния дроб, след като заколят трупа, за да попречат на кучетата да го изядат.

За да получите предозиране с калий, трябва да изядете 400 банана за 30 секунди.

Стронций, като елемент, свързан с калция, понякога се предписва при лечение на фрактури и за укрепване на костите. В някои случаи той действа по-ефективно от калция!

Една порция лют червен пипер съдържа 400 пъти повече витамин С от една порция портокали.

Когато се назовават витамини, буквите от Е до К се пропускат, тъй като витамините под липсващите букви се оказаха или подтипове на витамин В, или погрешни открития.

Меласата, или меласата, е изключително полезна, въпреки че е вторичен продукт при производството на захар. Съдържа значителни количества калций, магнезий, витамин B6, калий и желязо.

Девет печени картофа съдържат повече от достатъчно калории и незаменими аминокиселини за един ден за човек с тегло около 65 кг.
Множество проучвания показват, че витамин С и други хранителни добавки не намаляват риска от настинка или грип.

През 90-те години на миналия век е създаден "златен ориз", обогатен с витамин А. Той може да помогне за предотвратяване на детската слепота в много страни, но е забранен поради предразсъдъци срещу ГМО храни.

Картофите са много полезни. Ако ядете само картофи, ще ви липсват калций и омега 3, но ще получите много повече хранителни вещества, отколкото предполагате.

Четири супени лъжици кленов сироп съдържат повече калций от същото количество мляко и повече калий от цял банан.

Ако законът е несправедлив, тогава е добре да се нарушава.

Можете ли да намерите човек, който да не знае, че витамин С е полезен за тялото? Но на това, може би, всички наши знания за него свършват. Междувременно има много интересни факти за витамин С.

Стойността на витамините за организма

Витамините са естествени органични вещества, необходими на всеки човек. А те са жизненоважни. Нищо чудно, че името им идва от латинското - vita - "живот".

Липсата на витамини може да причини хиповитаминоза (дефицит на витамини). Пълното отсъствие може да доведе до бери-бери - сериозно заболяване.

1. Скорбут и витамин С

Едно от ужасните заболявания, причинени от недостиг на витамин С, е скорбутът. Тази смъртоносна болест през Средновековието косеше жителите на Европа не по-лошо от чумата и холерата.

Моряците, които бяха принудени да седят дълги месеци на оскъдни и монотонни хранителни дажби, особено страдаха от това заболяване.

И моряците, които все още не знаеха нищо за витамин С, бяха първите, които забелязаха, че скорбутът е по-слабо разпространен там, където се ядат цитрусови плодове.

Лимоните и портокалите бяха въведени в диетата на моряците. В началото на 18 век тази традиция е продължена от Петър Велики.

2. Откриване на витамин С

Правото на първенство в откриването на витамин С се оспорва от много учени по света, включително руски изследователи.

Но за откривател на витамин С се смята унгарският биохимик Алберт Сен-Дьорди, който през 1928г. първи изолира това вещество от зеле, червен пипер и портокали.

3. Витамин С – аскорбинова киселина

През 1933 г. швейцарски учени успяха да получат синтетично аналог на естествения витамин С. Тя е наречена аскорбинова киселина заради способността си да се бори със скорбута, който в старите времена се е наричал "скорбут".

С други думи, аскорбиновата киселина е антискорбутен (антискорбутен) витамин. Научното наименование на витамин С е L-аскорбинова киселина.

4. Характеристика на витамин С

Витамин С в чиста форма е бяло кристално вещество с вкус на лимон и без мирис.

5. Източници на витамин С

Тялото на повечето животни е в състояние да произвежда собствена L-аскорбинова киселина от глюкоза, която ги предпазва от много заболявания.

Въпреки това, в процеса на еволюция, човек е загубил гена, отговорен за синтеза на аскорбинова киселина. Ето защо е толкова важно за него да получава витамин С от храната или витаминните комплекси.

6. Усвояване на витамин С

Асимилацията на витамин С в организма става много бързо. Веднага след приема, той мигновено навлиза в кръвния поток и прониква в клетките, като оптимизира всички процеси в организма и го въоръжава срещу много заболявания.

7. Витамин С е водоразтворим

Всички витамини се делят на 2 групи: водоразтворими и мастноразтворими. Витамин С принадлежи към първата група.

Той не се натрупва в тялото и, като се измива през пикочно-половата система, го дезинфекцира, предотвратявайки развитието на възпалителни процеси.

8. Съдържание на витамин С

В природата аскорбиновата киселина се намира в много зеленчуци, плодове, горски плодове, билки и нехранителни растения.

9. Разрушаване на витамин С

Аскорбиновата киселина е изключително нестабилно вещество. Лесно се разрушава под въздействието на вода, светлина, температура, кислород, както и при смилане и дългосрочно съхранение на продуктите.

Когато зеленчуците и плодовете се накиснат, витамин С преминава във водата.

Във въздуха окисляването на "аскорбиновата киселина" се случва с отделянето на вредни вещества. Така че кафявото покритие върху ухапана ябълка не е нищо друго освен мед, която в големи количества засяга централната нервна система.

При сушене, замразяване, осоляване, квасене, мариноване и дългосрочно съхранение на зеленчуци и плодове те губят част от съдържанието на витамин С.

Най-устойчива е "аскорбинката", която се съдържа в прясното и киселото зеле.

10. Витамин С при нагряване

Термичното готвене на храни, съдържащи витамин С, води до загуба на по-голямата част от него. При варене, пържене и горещо ецване - до 90%.

11. Как да съхраняваме витамин С?

Зеленчуците и плодовете по възможност трябва да се консумират пресни и цели, а не под формата на салати.
Подлагайте ги на минимално готвене, в затворен съд или в бавна готварска печка с минимално добавяне на вода.
Потопете зеленчуците във вряща вода.
По-добре е да готвите плодови напитки от горски плодове и плодове, отколкото компоти и конфитюри.

Интересни факти за витамин С- това е повод да прочетете поредица от статии за аскорбиновата киселина.

Редица информация за витамини, които са известни на всички и с които хората са свикнали в ежедневието, в хода на изследванията, проведени от учени, се оказаха неверни. Ето защо, преди да изградите диета или да закупите ново лекарство в аптека за поддържане на здравето и имунитета, важно е първо да проверите точността на информацията, която имате.

В същото време има интересни факти за витамините, които всеки трябва да знае. В тази статия ще разгледаме такива примери.

Интересни факти за витамините в живота на човека

Много вярвания за витамините са митове или само косвено отговарят на реалността. Какво е важно да знаете първо?

Колкото повече витамини, толкова по-добре - мит

Широко разпространено е мнението, че колкото повече витамини консумирате, толкова по-добре. Всъщност това не е вярно, тъй като е важно да се спазват определени дозировки. Излишъкът от вещества често е по-опасен от липсата.

Дори ако тялото страда от бери-бери, това не означава, че е необходимо да започнете да приемате повишено количество лекарства. Например витамин С, който на пръв поглед е безопасен, може, ако е в излишък, да предизвика повишаване на температурата, нарушение на налягането и да повлияе неблагоприятно на функционирането на бъбреците.

Ако се храните правилно, изкуствените витамини не са необходими - отчасти мит

Когато диетата включва голям брой зеленчуци, плодове и зърнени храни, това е добре. Но факт е, че почвите на съвременните земеделски земи са изтощени.

Преди десетилетия и векове добрата диета можеше да попълни необходимия запас от витамини, но днес лекарите препоръчват възрастни и деца да приемат витаминни комплекси, правилно подбрани от лекар.

През лятото трябва да натрупвате витамини в тялото - мит

Учените многократно потвърждават, че е невъзможно да се запасите с витамини за дълго време - те бързо се изхвърлят от тялото. Изключение правят мастноразтворимите A, E, D и K. Витамините от групите PP, B и C практически не се натрупват. Ето защо е по-добре да прибягвате до изкуствени добавки през зимата.

Синтетичните витамини се усвояват по-слабо от естествените – мит

Всъщност в биодобавките синтетичните витамини са в най-усвоимата от организма форма и действат по-ефективно. Структурата им не се различава от естествените.

За разлика от последните, те идват в посочената дозировка, докато при готвене или съхранение на храната голямо количество полезни вещества в тях се губят с времето. Следователно "полезността" на храната зависи от редица фактори.

Витамините причиняват алергии - мит

Сами по себе си витамините не могат да предизвикат алергична реакция. Наличието на такива по-често се дължи на ароматизиращи добавки или оцветители, съдържащи се в биодобавката. В този случай трябва да преминете към продукти от друг производител.

Витаминизираните шампоани са полезни за косата - мит

Човешката коса се състои от неживи клетки, които не са в състояние да абсорбират витамини по време на нормално измиване, така че обогатените шампоани са маркетингов трик.

Само гелове и маски, които се втриват в скалпа и насърчават растежа на косата и подобряват качеството им, носят ползи.

Когато храните се съхраняват в хладилник, витамините от тях се губят - реалност

След няколко дни от началото на съхранението, до една трета от витамините се губят в зеленчуците и плодовете. Още повече - по време на готвене чрез варене или пържене.

Пушачите се нуждаят от повече витамини - отчасти реалност

Пушачите се нуждаят от повишен прием на витамин С, иначе нуждата от хранителни вещества е същата като при непушачите.

Има интересни факти за различни видове витамини, които всеки трябва да знае.

Витамин D

Важни витамини от тази група за човешкото тяло са D2 и D3, съдържащи се в животинските храни. Интересен факт за витамин D е, че той идва не само с храната, но и по време на слънчеви бани. Не бъркайте ефекта на слънцето и солариума - във втория случай хранителният компонент не се абсорбира.

Витамин D нормализира обмена на фосфор и калций, влияе върху усвояването на витамин А, подобрява сърдечната дейност и участва в растежа на костите.

Витамин Е

Интересен факт за витамин Е е, че той се смята за "еликсир" на младостта и красотата. Освен това има благоприятен ефект върху репродуктивната система на хората от двата пола, подобрява работата на нервната, сърдечно-съдовата и ендокринната система.

Полезно е този компонент да се използва в повишени количества при диабет и астма. Витамин Е помага за прочистване на кръвоносните съдове, намалявайки риска от образуване на кръвни съсиреци. Предотвратява преждевременното стареене, подобрява вида, еластичността и стегнатостта на кожата.

Витамин B12

Участва в метаболизма, бори се със стареенето, повишава имунитета. Интересен факт за витамин B12 е, че усвояването му започва в устата по време на хранене и завършва в тънките черва.

Най-вече възрастните хора се нуждаят от витамин В12 - според статистиката около 30% от населението на възраст над 70 години страда от липсата му. В риск от дефицит са вегетарианците, които напълно са изоставили употребата на животински храни.

Витамин B1

Витамин В1, наречен тиамин, е отговорен за нормалното функциониране на сърдечния мускул, храносмилателната и нервната система. Необходим е в определена дозировка за възрастни и деца. Интересен факт за витамин B1 е, че той се разгражда почти веднага при топлинна обработка, затова се препоръчва храните, които го съдържат, да се консумират сурови, когато е възможно.

Много тиамин има в свинските черва (сърце, черен дроб), овесени ядки, задушени картофи, бобови растения. Употребата на повишено количество от това вещество се препоръчва за хора, чиято диета съдържа малко количество мазнини.

Витамин B6

Витамин В6, наречен перидоксин, играе важна роля в метаболитните процеси, подпомага работата на сърдечно-съдовата, ендокринната и имунната система. Интересен факт за витамин B6 е, че той има подмладяващ ефект, тъй като участва в синтеза на янтарна киселина и норепинефрин.

Последните участват в обновяването на клетките. Витаминът присъства в растителни и животински продукти, основните източници са бобови растения, орехи, зърнени култури, царевица, лешници.

Витамин К

Витамин К играе важна роля в съсирването на кръвта и съдовата еластичност. Също така е профилактика на туберкулоза и рак.

Заедно с витамините А и С подобрява имунитета и намалява риска от настинки. Това вещество се синтезира от бактерии, живеещи в червата на човека.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина е един от най-важните витамини. От дефицит се развива скорбут – смъртоносна болест, от която са умирали много хора през Средновековието. Моряците страдат най-много и когато се забелязва, че болестта е по-рядка там, където се ядат много цитрусови плодове, портокалите и лимоните са въведени в задължителната диета. Установено е, че още по-голямо съдържание на това вещество има в сладкия червен пипер.

Витамин С се разлага по време на топлинна обработка, до 60% се губят при готвене от продукти, а 90% се губят при пържене и печене, поради което зеленчуците и плодовете, които го съдържат, се препоръчват да се консумират сурови. Интересен факт за витамин С е, че тялото на много животни е в състояние да го синтезира самостоятелно, човек е загубил тази способност в процеса на еволюция. Това вещество участва активно в окислително-възстановителните процеси в организма, тъканното дишане и синтеза на протеини. Особено полезно за тези, които искат да отслабнат.

Витамин B8

Витамин В8, наричан инозитол, повишава активността на аминокиселините, ензимите и микроелементите. Помага за възстановяване на нервните тъкани на мозъка, подобрява съня, действа като антидепресант. Необходим за регенерацията на кожните клетки.

Интересен факт за витамин В8 е, че това вещество се произвежда от тялото самостоятелно в 75% от нормата, но вероятността от дефицит все още съществува. B8 се намира в растителни продукти - мляко, яйчен жълтък, говеждо месо, риба тон, стриди. Водоразтворим и се разрушава при термична обработка.

Има и други интересни факти за витамините и историята, свързана с тях, които читателите ще се интересуват да научат.

Витамините са открити в края на 19 век, преди не са подозирани за тяхното съществуване. Смятало се е, че въглехидратите, протеините, мазнините и минералните соли са достатъчни за нормалното функциониране на тялото и тази теория е подкрепена от множество научни авторитети. През Средновековието много хора са страдали от класически бери-бери (скорбут, рахит, нощна слепота). Около 1 милион моряци са починали от скорбут през цялата история на корабоплаването. Болестите се приписват на образуването на хранителни токсини и инфекция в храните.

Първият, който установи съществуването на витамини, беше биохимикът Н. Лунин, който проведе опити върху мишки. Едни хранел с млечен протеин, мазнини и млечна захар, други с натурално мляко. Когато представителите на първата група умират, той заключава, че широко разпространеното мнение, че за доброто хранене са необходими само мазнини, въглехидрати и протеини, е погрешно. След това той докладва за резултатите от изследването и заяви, че е необходимо да се идентифицират допълнителни вещества и да се изследват.

Полският биохимик Казимир Функ

Първият изолиран витамин В1 е открит от биохимика К. Функ през 1911 г. Тиаминът се получава от оризови трици, а по-късно и от мая. Този факт беше от голямо значение. Тъй като B1 предотвратява появата на болестта бери-бери. Същият човек по-късно въвежда името "витамин", термините "авитаминоза" и "хиповитаминоза". За откритието си ученият получава Нобелова награда. В момента учените познават 13 витамина.

Интересно е, че хората, живели в древни времена, въпреки че не са знаели за съществуването на витамини, са знаели как да се справят с бери-бери. Например древните гърци са знаели, че суровият черен дроб помага при нощна слепота (в него присъства витамин А).

За лечение на очите, този продукт е предписан. На френския изследовател J. Cartier, който имаше повече от сто членове на екипа, страдащи от скорбут, беше предложена тинктура от борови иглички като лечебно свойство от индианците. Първоначално хората не вярваха, че той ще помогне, но в резултат на това се възстановиха.

Витамините са полезни за здравето, но преди да започнете да приемате, трябва да имате предвид, че всеки организъм е индивидуален и нуждата от полезни компоненти е различна за всеки. Ето защо, ако имате признаци на бери-бери, е препоръчително първо да се консултирате с Вашия лекар, който ще Ви предпише подходяща добавка.

Обслужване на домашен лекар
Не можете да стигнете до лекар, тогава той ще дойде при вас!
Поканете в дома си общопрактикуващ лекар, уролог, невролог, хирург, кардиолог.
Комфортен прием в дома ви в удобно време.
Телефони за записване: 226-29-52, 271-02-02

Ваксина срещу грип. Трябва ли да се направи или не?
виж всички статии >>

- Това са биологично активни органични съединения, необходими за живота на човека. Те участват в метаболизма, ускоряват химичните реакции в клетките, повишават устойчивостта към инфекциозни заболявания.

Витамините са необходими за нормалното функциониране на жлезите с вътрешна секреция, повишаване на умствената и физическата работоспособност, издръжливостта и устойчивостта на организма към неблагоприятни влияния на околната среда.

Витамините постепенно се откриват в началото на 19-20 век в резултат на изследване на ролята на различни хранителни вещества в живота на тялото.

Руският биолог Николай Лунин от университета в Тарту през 1880 г. пръв установява, че храната съдържа неизвестни елементи, необходими за живота.

През 1889 г. холандският лекар Кристиан Ейкман забелязал, че пилетата във фермата му и болните в затвора (той бил затворнически лекар) се разболявали сериозно, ако ядат белен ориз, но оздравявали, когато яли кафяв ориз. Той заключи, че в оризовата обвивка има някакъв елемент, липсата на който причинява това заболяване.

След 25 години полският учен Казимир Функ, който работи в Лондон, успява да изолира този елемент под формата на кристален прах, няколко милиграма от който са достатъчни, за да излекуват полиневрит при пилета за броени часове. За това откритие той е удостоен с Нобелова награда. Име на елемента витамин(от думата "вита" - живот).

По-късно всички вещества с подобно действие започнаха да се наричат така и за да се разграничат едно от друго, на всяко беше назначена буква от латинската азбука. До 1911 г. са известни само два витамина: мастноразтворими - НОи водоразтворим AT. През следващите десет години беше открит още един - ОТ. В началото на 20-те години е идентифициран четвърти - д. И до 1948 г. всички известни сега са открити.

В момента има повече от 25 изследвани витамина. Те имат буквени означения, химически имена или имена, които ги характеризират по физиологично действие. Някои витамини имат различни модификации, обозначени с цифри, напр. НА 6и НА 12. През 1956 г. е приета тяхната единна класификация, която става общоприета.

Витамините не доставят на тялото енергия, но са необходими в минимални количества за поддържане на живота. Те не се синтезират или почти не се синтезират от клетките на човешкото тяло, а идват само отвън с храната. Ето защо е необходимо да знаете какви специфични витамини са богати на определени храни.

Витамин В1 (тиамин)намира се главно в зърнени продукти, трици. Те са богати на пълнозърнест хляб, зърнени култури (елда, овесени ядки, просо), грах, боб, соя, бирена мая, черен дроб, свинско, телешко. Дневната нужда на възрастен от тиамин е 2-2,5 mg.
Витамин В2 (рибофлавин)намира се в мляко и млечни продукти, месо, риба, яйца, черен дроб, зърнени храни (елда и овесени ядки), хляб. Дневната нужда е 2,5-3 mg.
Витамин РР (никотинова киселина)намира се в зърнени храни, пълнозърнест хляб, бобови растения, черен дроб, бъбреци, сърце, месо, риба, някои зеленчуци, мая, сушени гъби. Дневната нужда е 20-25 mg.
Витамин В6 (пиридоксал, пиридоксин, пиридоксамин). Основните храни, съдържащи витамин В6, са месо, черен дроб, кета, боб, зърнени култури (елда, просо), пшенично брашно, мая. Дневната нужда е 2-3 mg.
Витамин B12 (цианокобаламин)намира се в продукти от животински произход (черен дроб, месо, някои сортове риба, сирене, извара и др.). Нуждата от витамин B12 е 15-20mcg на ден.
B9 (фолиева киселина)съдържа се в пълнозърнесто брашно и хлебни изделия от това брашно, зърнени култури (елда, овесени ядки, просо), боб, карфиол, гъби, черен дроб, извара, сирене, хайвер. При термична обработка се губи 80-90% от първоначалното съдържание на витамина в продукта. Дневната нужда е 50 мкг.
Витамин С (аскорбинова киселина)намира се главно в плодовете и зеленчуците (шипки, касис, морски зърнастец, сладки пиперки, копър, магданоз, карфиол и бяло зеле, портокали, ягоди, планинска пепел, ябълки, череши, киселец, спанак, картофи и др.). Дневната нужда е 70-120 mg.
Витамин А (ретинол) и провитамин А(каротин, който се превръща във витамин А в човешкото тяло). Каротинът се намира в жълти, червени и зелени зеленчуци и плодове, както и в много горски плодове и билки. Те са богати на моркови, кайсии, тиква, спанак и магданоз. Най-добрите източници на ретинол са черен дроб, рибено масло, масло, яйчни жълтъци, пълномаслено мляко и сметана.
Витамин Dнамира се в рибено масло, хайвер, кета, пилешки яйца и в по-малка степен в сметана, заквасена сметана. Дневната нужда при деца е 2,5-10 mg. Нуждите от витамин D за възрастни не са ясно установени.
Витамин Е (токоферол). Основните хранителни източници са растителни масла (предимно нерафинирани), черен дроб, яйца, зърнени и бобови растения. Дневната нужда е 29-30 mg смес от естествени токофероли.
Витамин Кособено богати са бяло и карфиол, спанак, тиква, домати, свински черен дроб. В допълнение, той се намира в цвекло, картофи, моркови, зърнени храни, бобови растения. Дневната нужда е 0,2-0,3 mg.

Приемът на витамини може да бъде предписан от лекар целенасочено, когато се открие дефицит на определен вид витамин, или да бъде комплексен за подобряване на състоянието на човек, особено през есенно-зимния период, когато авитаминозата е особено често срещана.

Комплексните витаминни препарати (Vitrum, Centrum, Complivit, Bio-Max и други подобни) обикновено съдържат всички необходими витамини, балансирани по състав в съответствие с дневната нужда. Курсът на прием е 1-2 месеца по една таблетка на ден след хранене (точната дозировка е в инструкциите).

Пълноценното здравословно хранене осигурява на организма всички необходими витамини и минерали, а допълнителният прием на витаминни препарати е не само ненужен за повечето хора, но понякога и опасен. Ето защо тяхното използване е най-добре винаги да се съгласува с лекар, както е при всяко лекарство.

Скорошни проучвания установиха, че въпреки че калцият е полезен за костите, витамин К е още по-полезен. Сбогом мляко, здравей банани!

През 1912 г. полският биохимик Казимир Функ за първи път въвежда понятието витамини. Той ги нарече "жизненоважни амини", тоест "амини на живота".

Някои проучвания показват, че кремът Mederma (съдържащ витамин Е и екстракт от лук) всъщност е безполезен при заздравяване на белези.

Контактът на кожата с витамин Е причинява дерматит при около 30% от хората.

Липсата на йод може да причини заболяване на щитовидната жлеза, при което шията се подува. Освен това може да причини забавяне на растежа при дете.

За да се компенсира липсата на йод, беше въведена йодирана сол и оттогава средният коефициент на интелигентност на планетата се повиши.

Конопеното семе има почти оптимално съотношение на мастни киселини, които са полезни за сърцето и имунната система.

В мъжкото тяло витамин D е тясно свързан с тестостерона. Колкото повече слънчева светлина получава един мъж, толкова по-високи са нивата на тестостерон

Черната сапота, вид райска ябълка, която има вкус на шоколад, съдържа четири пъти повече витамин С от обикновен портокал.

Ако държите бананите на слънце, те ще увеличат количеството на витамин D.

В сцени с кокаин актьорите обикновено използват лактоза на прах. При непоносимост към лактоза се използва витамин B на прах.

Яденето на черен дроб на полярна мечка може да ви убие, благодарение на невероятно високото съдържание на витамин А. Ескимосите обикновено заравят черния дроб, след като заколят трупа, за да попречат на кучетата да го изядат.

За да получите предозиране с калий, трябва да изядете 400 банана за 30 секунди.

Интравенозният витамин Е се продава през 80-те години на миналия век без одобрение от Администрацията по храните и лекарствата, тъй като се смяташе, че витаминът не може да причини вреда. След смъртта на 40 бебета д-р Карл Боденщайн успя да убеди Конгреса, че лекарството е опасно, въпреки че фармацевтичните компании го обвиниха в клевета.

Една порция лют червен пипер съдържа 400 пъти повече витамин С от една порция портокали.

Девет печени картофа съдържат повече от достатъчно калории и незаменими аминокиселини за един ден за човек с тегло около 65 кг.

Множество проучвания показват, че витамин С и други хранителни добавки не намаляват риска от настинка или грип.