Какво липсва, ако искате ориз. Какво липсва на тялото, ако искате определен продукт

Красив народна рецепта, който включва суров ориз на празен стомах, е особено популярен сред онези граждани, които по някаква причина не обичат да броят калории и активно изображениеживот. И принципът на чинията е лош за тях и хранителната пирамида. Но тук стара рецептадаже много красиво. Всъщност можете да дъвчете ориз на празен стомах за отслабване доста дълго време и с напълно различни резултати. Което, както разбирате, не зависи от качеството на ориза, нито дори от неговото количество, и още повече, не от това коя конкретна рецепта се използва.

Рецепти за отслабване със суров ориз на гладно

Автори на статии с акцент върху народна медицинаа алтернативните диетолози казват, че е достатъчно да изядеш или толкова суров ориз, колкото си, или колкото тежиш, или 4 с.л. След това трябва да се въздържате от храна за 4 часа и след това да "ядете както обикновено".

За рецептата са предписани следните чудотворни свойства:

• изгаряне на мазнини в цялото тяло, особено мазнините, които не виждаме, висцерални;
• прочистване на черния дроб, бъбреците, стомаха, червата;
• и, внимание, блокиране на усвояването на обичайните мазнини и масла от нашата обичайна храна.

Изглежда, че вече не се подобрява, всички диети трябва да бъдат отменени, фитнес залите затворени и хората да дъвчат краснодарски ориз. Изобретяването на техниката се приписва или на китайски учени, или на тибетски монаси, или дори на студенти по бойни изкуства от Шао Лин.

Твърди се, че оризът на празен стомах балансира вашите ин и ян и вие започвате да ядете на оскъдни порции, точно като птица.

Как наистина работи оризът на гладно за загуба на тегло

Толкова много хора, които са навлезли в ежедневието им здравословна закуска, забележете, че след него няма желание за ядене до средата на деня. А в средата на деня апетитът е доста контролируем. И вечерта няма желание да извадите половината хладилник. Причината е проста – равномерното разпределение на калориите през деня може да намали вероятността от преяждане.

А сега за ориза - дъвченето на сухи зърна е по-лесно, отколкото готвенето на каша от тях или, например, приготвянето на омлет. Така се получава, че закуска има, но няма стрес от приготвянето й.

Оризовите зърна съдържат нишесте и фибри, а когато се консумират сурови, те също се усвояват доста бавно. Ако успеете да сдъвчете 50 г зърнени храни без варене, ще бъдете „лично свободни“ още пет часа.

Но със загуба на тегло може да не расте заедно. Разбира се, дори нишестеният ориз на празен стомах не е в състояние да реши един проблем. прост проблем. Ако останалата част от храната е небалансирана и дори съдържа твърде много калории, тялото ще складира енергия под формата на мастни натрупвания или просто няма да ги използва.

Легендите, че детоксикацията и „енергийният баланс” водят до изгаряне на мазнини без никакви усилия от ваша страна, не са нищо повече от красива приказка, като китайска опера. Като цяло дъвченето, разбира се, е възможно, но резултатите могат да варират значително.

Защо хората обичат суров ориз на гладно за отслабване

Изглежда, че ерата на недостига, за щастие, е приключила. Можете да готвите вкусно здравословна закускаот налични продукти. Защо да дъвчете нещо? Най-голямата причина за популярността на ориза не е вярата в мъдростта на тибетските монаси или китайските учени. И че „можете да ядете всичко, с което сте свикнали“. По очевидни причини такива рецепти се използват от хора с доста голяма страст към езотериката, пречистването на всичко възможно и други тематични забавления. Оризът им помага поради доста оскъдна обичайна диета, базирана, като правило, на зеленчуци, зърнени храни и плодове. Банално, създава се калориен дефицит, човек отслабва.

Но за "просто граждани" със съвсем обикновени хранителни навици, без опит от гладуване, чистене, отказване, ядене на безвкусни храни в името на някаква велика идея, оризът може и да не помогне. Оказва се, че след като опита не най-приятната закуска в света и дори без кафе, човек просто започва да копнее за обичайното вкусови усещания. Резултатът може да бъде доста разочароващ - десертът за вечеря елиминира всички опити в областта на отслабването.

Между другото, понякога съветът да се яде суров ориз е снабден и с препоръки за „следване“ на храненето. И има задушени зеленчуци, зърнени храни на вода и понякога дори кефир. И темата за консумацията на човешки протеин някак обикновено се заглушава.

Съдейки по рецензиите, можете да свикнете да ядете суров ориз. Както и да издържи 4 часа преди това следваща срещахрана. Между другото, повечето хора с редовен „служебен“ график просто трябва да ядат сладкиши в началото на работния ден, тоест „чай“, както се нарича в повечето офиси. Може би тогава любителят на ориза ще спечели пари и ще яде по-малко сладкиши.

За наистина ефективен методИма твърде много „може би“ за отслабване. Има ли смисъл да ядете суров ориз за закуска и след това да контролирате храненето? По принцип да, ако не виждате проблем в контрола на храненето. Но ако не виждаш, защо тогава, извинявай, ориз?

Освен това „храненето“ в този стил има и чисто медицински противопоказания:

• заболявания на стомаха, червата, черния дроб и панкреаса. Без значение как оризът "почиства", но претоварва храносмилателната системаизползването на сурови зърнени храни е съвсем справедливо;
• заболявания на сърдечно-съдовата система. Този план за закуска може да причини подуване и газове, което е много нежелателно, тъй като създава допълнително налягане и може да засегне сърцето;
• приемане на лекарства, които трябва да пиете сутрин със закуска, смилането на сурови зърна може да наруши усвояването на някои лекарства.

Техниката изглежда съмнителна и от гледна точка на нейната преносимост, както и дългосрочна употреба. Едва ли ще има хора, които да се хранят по този начин достатъчно дълго, за да решат проблема с килограмите и да фиксират новото тегло. И как се предлага да се регулира теглото в бъдеще? Не слизайте от кантара и не поемайте малък риск от чудо? Научете по-рационално прости правила здравословно хранене, научете как да готвите приемливи ястия и контролирайте диетата си по-внимателно.

Специално за - фитнес треньорката Елена Селиванова.

Сигнал, който не трябва да се пренебрегва, е и желанието за определени храни. Постоянно жадувате ли за шоколад? Или, напротив, тялото изисква солено? Вашето тяло изпраща сигнали, че трябва да компенсирате дефицита на определени вещества. Разберете какви минерали и други съединения му липсват.

Шоколад

Ако няколко дни мечтаете само за шоколад и това желание не изчезва, тялото ви има нужда от магнезий. Това е много важен елемент, засягащ по-специално нервната и мускулна система. Магнезият без съмнение е "кралят" на всички минерали, тъй като "си сътрудничи" с около 320 различни ензима.

Дефицитът на магнезий се проявява със спазми и треперене на клепачите, както и с умора, сънливост и проблеми с концентрацията. Магнезият често се "отмива" от тялото, когато редовно пием кафе, чай и алкохол. Отрицателно влияниепредоставени му и противозачатъчни. Препоръчва се дневна дозамагнезий за жените е около 320 mg (по време на бременност и кърмене нуждата се увеличава), а за мъжете - 420 mg.

Ако искате да попълните нивата на магнезий, яжте храни, богати на този елемент. Например черният шоколад съдържа 160 mg магнезий (на 100 грама), пшеничните трици - около 550 mg, тиквени семена- 540 mg, горчиво какао - 420 mg, суха елда - 218 mg магнезий, бадеми - 270 mg, шамфъстък - 160 mg, лешници - 140 mg, зърнени храни- 137 mg, сух кафяв ориз - 310 mg, сухо просо - 100 mg.

Жажда за сладко

Дневната доза хром не е точно установена. Повечето учени обаче смятат, че трябва да бъде в диапазона от 50 до 200 мг. Хромът може да се намери в големи количества в стридите (128 mcg на 100 g продукт), бразилски ядки- 100 мкг, сушени фурми- 29 микрограма, круши - 27 микрограма, домати - 20 микрограма, броколи - 16 микрограма, лешници - 12 микрограма. При твърде голям дефицит е добре хромът да се приема под формата Хранителни добавки: по този начин можете достатъчно бързо да компенсирате дефицита на елемента. Употребата на хранителни добавки се препоръчва за хора, които започват процес на отслабване и трудно устояват на сладкото. Хромът потиска това желание и води до факта, че човек няма да иска толкова много прости въглехидрати.

При желание за сладко е важен и фосфорът, който е един от елементите, участващи в енергийния метаболизъм. По-голямата част от това вещество може да се намери в млечните продукти, по-специално в млякото и сиренето, както и в яйцата (жълтък).

Друг важен елементв борбата с желанието за сладко - сяра. Той е необходим за производството на инсулин, който от своя страна регулира нивата на кръвната захар. Това е важно, защото тялото реагира еднакво зле както на твърде ниски, така и на твърде високи нива.

Неслучайно шоколадът се свързва с удоволствието и щастието: той съдържа триптофан, аминокиселина, която поради по-нататъшни промени в тялото се превръща в източник на важни съединения, включително серотонин, „хормонът на щастието“. Същият ефект може да се получи чрез консумация на храни, богати на триптофан: спирулина, пармезан, грис, тиквени семки, сусам, месо от дива сьомга, яйца, слънчогледови семки, сирене чедър.

Страст към солените закуски

Имате ли внезапни желания да хапнете нещо солено: крекери, чипс, хлебчета и др.? Вероятно страдате от липса на калций и тялото ви се опитва да повиши нивата му, като консумира натрий (един от елементите, намиращи се в солта и следователно в солените храни). Натрият наистина повишава нивата на калций, но това е краткотраен ефект. Калцият бързо отново пада и започвате да изпитвате желание да ядете нещо солено отново и отново. Откажете се от такава тактика, защото излишната сол е вредна за тялото.

Калцият може да бъде възстановен чрез консумация на млечни продукти (напр. натурални кисели млека), но не само. За тези цели са полезни зеленолистни зеленчуци (например къдраво зеле, спанак, рукола, кресон, цвекло), както и бадеми, орехи, рибни консерви, сусам, чиа, киноа.

Любов към мазните храни

Ако често изпитвате непреодолимо желание да хапнете нещо по-тлъсто, това също може да е дефицит на калций. Но има и втори вариант: може би ядете твърде малко мазнини, поради което тялото няма способността да абсорбира мастноразтворимите витамини (A, D, E, K).

Не трябва да ядете всичко мазно, което ви попадне под ръка. Угоди на тялото си ценни мазнини: мазна риба(дива сьомга, скумрия), авокадо, ядки, маслини, кокос, ленено семе, масла от коноп, гхи. Контролирайте желанията, благосъстоянието си и се уверете, че след като изядете малко от тези продукти, ще забележите разликата. В същото време се погрижете за попълването на дефицита на калций.

лов за месо

Много искате месо (за предпочитане червено), но за сандвичи избирате шунка? Проверете дали тялото ви получава достатъчно желязо. Това е много важен елемент, тъй като е отговорен за транспортирането на кислород към кръвта. Недостигът на желязо е свързан с анемия, която е постоянна умора, летаргия, сънливост, бледа кожа и падаща коса. Желязото може да бъде възстановено чрез ядене на месо от органи, червено месо, птици и риба. Вегетарианците трябва да обърнат внимание Специално вниманиеядки, яйца, варива и броколи.

Екология на здравето: Човешкото тяло е много подобно на компютър. Следете показанията му много внимателно. Например, преди никога не е имало пристрастяване към това или онова ястие и изведнъж - исках го до невъзможност. Не случайно. Този вътрешен компютър ви изпраща съобщение чрез ICQ: тялото няма определени микроелементи. Време е да вземем мерки.

Човешкото тяло е много подобно на компютър. Следете показанията му много внимателно.

Например, преди никога не е имало пристрастяване към това или онова ястие и изведнъж - исках го до невъзможност. Не случайно. Този вътрешен компютър ви изпраща съобщение чрез ICQ: тялото няма определени микроелементи. Време е да вземем мерки.

Ако никога не сте обичали сладко и внезапно ви влече шоколад, поставете си диагноза: магнезиев дефицит.Същото се случва, ако искате нещо кисело. В общи линии, слушайте повече тялото си. Посягане към нещо по-тлъсто, превъзбудено пиене на газирани напитки - лошо с калций. Постигнете баланс - веднага се разболейте. Те ядоха хляб неконтролируемо и след това го „завързаха“ - преди нямаше достатъчно азот, а сега всичко е тип-топ.

Преди това те гледаха с копнеж храната и изпитваха пълно безразличие към нея (дефицит на манган и витамини В1, В3), а сега са готови да погълнат слон (лош със силиций и тирозин) - всичко има своето обяснение.

Все пак е по-добре да не чакате сигнали от тялото, а да се опитате сами да балансирате храненето си, като вземете предвид какво и в какъв продукт се съдържа. И ето какво да запомните.

Магнезийса шоколад, ядки и плодове.

Фосфорса риба, телешко, черен дроб и ядки.

калцийса сирене, зеле и горчица.

Сяра- това е яйчни жълтъци, боровинки, чесън, хрян.

Желязо- това е месо, риба, череши, зеленчуци, водорасли, чаша какао на ден ще ви бъде полезна.

Цинке месо и морски дарове.

Витамин B1са ядки, боб и черен дроб.

Витамин B3са боб, месо и риба камбала.

Друг начин да разпознаете какво липсва в тялото е по симптоми.

Нокаутира сърцето- ниско съдържание на калий - яжте плодове и зеленчуци.

Кожата се лющи- проблеми с йода - яжте морски дарове, лук и моркови.

Жълти зъби- вината не е само в зависимостта от тютюнопушенето, но и в дефицита на някои микроелементи - яжте боб, риба и банани.

фъстъци (фъстъчено масло)- липса на витамини от група В (съдържат се в ядки, боб, месо и риба).

банани- липса на калий или пиене на много кафе, оттук и липсата на калий (съдържа се в доматите, белия боб и смокините).

пъпеши- липса на калий, калций, фосфор, магнезий, както и витамини А и С.

сушени кайсии- липса на витамин А.

маслини и маслини- липса на натриеви соли.

мляко и ферментирали млечни продукти - липса на калций или незаменими аминокиселини - триптофан, лизин и левцин.

сладолед- липса на калций (хора с нарушен въглехидратен метаболизъм изпитват особена любов към него).

Морска храна- йоден дефицит (използвайте йодирана сол).

херинга- липса на подходящи мазнини.

слънчогледови семки- липса на антиоксидантни витамини (особено често се среща при пушачи).

масло - липса на витамин D.

сирене- липса на калций и фосфор (съдържат се в изварата, млякото и броколите).

от хляба- липса на азот (съдържа се в месо, риба и ядки).

шоколад- липса на магнезий (съдържа се в непечените ядки и семена, плодовете, варивата и варивата).

просто искам нещо...

сладка- липса на глюкоза (съдържа се в плодове, горски плодове, мед и сладки зеленчуци).

солено- липса на хлориди (съдържат се в неварени козе мляко, риба, нерафинирана морска сол).

кисело- липса на витамин С (съдържа се в шипки, лимони, киви, боровинки, брюкселско зеле, касис и ягоди).

пушени меса- липса на холестерол (съдържа се в червена риба, маслини, авокадо, ядки).

Вредни храни

изгоряла храна- липса на въглехидрати (съдържат се в пресните плодове).

студени напитки- липса на манган (съдържащ се в орехи, бадеми, пекани, боровинки).

газирани напитки- липса на калций (съдържа се в броколи, варива и варива, сирене, сусам).

вечерта пийте чай с бисквити- през деня не са получили правилните въглехидрати (съдържат се в месо, риба, бобови растения и ядки).

течна храна- липса на вода (пийте 8-10 чаши вода на ден, с добавка на сок от лимон или лайм).

твърда храна- липса на вода (тялото е толкова дехидратирано, че вече е загубило способността да изпитва жажда. Пийте 8-10 чаши вода на ден).

Но ако...

zhor предния ден критични дни - липса на цинк (съдържа се в червеното месо (особено месото вътрешни органи), морски дарове, листни зеленчуци, кореноплодни).

общ непобедим жор- липса на силиций, аминокиселини триптофан и тирозин (съдържат се в ядки, семена, сирене, черен дроб, агнешко, стафиди, спанак, зелени и червени зеленчуци и плодове).

апетитът е изчезнал- липса на манган и витамини В1 и В2 (съдържат се в орехи, бадеми, ядки, семена, варива и варива, месо, риба и птици).

искам да пуша- липса на силиций и аминокиселината тирозин (съдържа се в ядки, семена, оранжеви, зелени и червени плодове и зеленчуци).

Искам да дъвча лед- липса на желязо (съдържа се в месо, риба, птици, морски водорасли, билки, череши).

Искам боя, мазилка, пръст, тебешир- липса на калций и витамин D (съдържат се в яйца, масло и риба),

Страст към храната...

Страст шоколадово-сладка.

По-често от останалите любителите на кофеина и тези, чийто мозък особено се нуждае от глюкоза, страдат от „шоколадова зависимост“. Това важи и за други сладкиши. Ако се храните небалансирано, тялото ви също ще се нуждае от глюкоза като най-бърз източник на енергия. Шоколадът е идеалният начин да направите това. Но имайте предвид, че този продукт съдържа много мазнини, чийто излишък е опасен за вашите кръвоносни съдове и фигура. Яжте повече зеленчуции зърнени култури - те са богати сложни въглехидрати. А като десерт изберете сушени плодове или мед с малко количество ядки.

Сладка страст.

Пикантно, солено, с подправки и без... Не можеш и ден без него, вкусът му те побърква - готов си да го усвоиш на килограми (най-малкото да изяждаш поне 100 г на ден). Диетолозите твърдят, че тези, които имат остра нужда от калций и фосфор, обожават сиренето. Разбира се, сиренето е най-богатият източник на тези така необходими и изключително полезни за тялотовещества, но мазнини... Опитайте да замените сиренето със зеле от броколи - има много калций и фосфор и почти никакви калории. Ако тялото ви възприема добре млякото, пийте 1-2 чаши на ден и яжте малко сирене (не повече от 50 г на ден) и със сурови зеленчуци.

Страст кисело-лимонен.

Може би вашата диета е доминирана от трудно смилаеми храни и тялото се опитва да повиши киселинността на стомашния сок, за да улесни работата си. При настинка също можете да бъдете привлечени кисели плодовеи горските плодове са чудесен източник на витамин С. Изберете ястия с умерено съдържание на мазнини и не смесвайте твърде много храни наведнъж. Избягвайте пържени, солени и прекалено пикантни храни, както и такива, които са преварени. Ако забележите проблеми с храносмилането (особено от черния дроб и жлъчния мехур), не забравяйте да се прегледате от гастроентеролог.

Пушена страст.

Страстта към пушените меса и подобни деликатеси обикновено завладява и тези, които седят строга диета. Дългосрочното ограничаване в диетата на храни, съдържащи мазнини, води до намаляване на нивото на "добрия" холестерол в кръвта и в пушените меса достатъчнонаситени мазнини. Не се увличайте по нискомаслените храни – изберете такива, в които все още има малко мазнини. Например, купете кисело мляко, кефир или ферментирало печено мляко с един или два процента мазнини. Яжте поне една супена лъжица растително масло и една чаена лъжичка масло на ден, дори ако сте на строга диета. Учените са доказали емпирично, че тези, които консумират достатъчно мазнини, отслабват по-бързо.

Хранителни страсти и болести

Лук, чесън, подправки и подправки.Острата нужда от тези храни и подправки, като правило, показва проблеми с дихателната система.

Маслини и маслини.Подобна зависимост е възможна при нарушение на щитовидната жлеза.

Сладолед.Особена любов към него имат хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм, хипогликемия или захарен диабет.

Банани.Ако загубите главата си от миризмата на зрели банани, обърнете внимание на състоянието на сърцето си.

Слънчогледови семки.Желанието да гризат семена най-често се появява при тези, които имат остра нужда от антиоксидантни витамини. Това означава, че тялото ви има много свободни радикали- основните провокатори на преждевременното стареене. публикувани

Това ще представлява интерес за вас:

Оризът е основната съставка Японска кухня. В страната изгряващо слънценарича се думата "гохан", което означава не само специфичен продуктно храната като цяло.

Японците вярват, че именно в него се крие една от тайните на тяхното здраве и феноменално дълголетие. Повече от 7 хиляди години тази зърнена култура се използва на Изток - в Япония, Китай, Корея - и не само за храна. От него се приготвят различни лечебни напитки за възстановяване на изгубеното здраве и запазване на младостта и красотата.

Експертите твърдят, че оризът, отглеждан в Япония, е най-здравословният. то перфектен продуктхранене, тъй като съдържа много хранителни веществаважни за здравето. Въпреки факта, че е богат на въглехидрати, консумацията му не води до напълняване и затлъстяване - източници високо наляганеи сърдечно съдови заболявания. Оризовите зърна са по-хранителни и смилаеми от царевичните или пшеничните зърна. 150 грама сварени зърнени култури съдържат толкова протеини, колкото 100 мл прясно мляко, не повече мазнини от филия бял хляб, магнезий - като в пет стръка аспержи, и калций - като в един домат. Списъкът с полезни компоненти на варен ориз също включва незаменими аминокиселини, до една и половина дузина органични киселини, витамини от група В и витамин Е, желязо и растителни фибри.

От древни времена на Изток оризът се смята за основен показател за богатството на човек, а отглеждането му е едно от почетните занимания. По-високо от селянина, който го е отгледал, от социален статуссамо воинът стоеше. И днес в Япония има оризово поле близо до императорския дворец. В един от априлските дни императорът засажда разсад в полето, а през есента го жъне и принася зърна в жертва на богинята на слънцето Аматерасу, за да живеят хората в просперитет.

Има красива древна легендаотносно ориза. Предава се от уста на уста, от поколение на поколение.

Оризът, като живо същество, има душа. Тя е мила и горда в същото време. Един ден самото божество Инари, в персонала си, донесе няколко зърна ориз в едно от селата. От година на година тук започнаха да се събират щедри реколти. Селяните забогатявали и постепенно мързелували. Спряха да го интересуват и само се забавляваха и пиеха саке. Но оризът все пак се опита да даде добри реколтинадявайки се, че селяните ще се опомнят. Веднъж на някой му хрумнало да направи мишена от оризова питка и всеки стрелял по храненика си. Обидената душа на Райс се превърна в красива бяла птицаи отлетя, а на следващия ден селото потъна в тъга - никъде не остана дори оризово зърно. И всички селяни умряха от глад. Така че душата на ориза наказа хората за пренебрегване и неуважение към основния им хранител.

Оттогава оризът стана основна стойностчовешки, защото спасява живота на хората. Тя се трупала и съхранявала в специални хамбари, наречени "окура". И сега Министерството на финансите на Япония се нарича Okura-se, тоест Министерството на хамбарите.

Оризът има балансирана енергия Ин-Ян, тъй като „краката“ на растението са във водата, а „главата“ е под слънцето. Може да се яде всеки ден, не пречи. Сам по себе си вкусът на зърнените култури е неутрален, така че се съчетава добре с морски дарове, риба, зеленчуци, месо, плодове и билки. От него можете да получите няколко хиляди питателни и много вкусни ястия.

Най-популярни в Япония са оризовите топчета със сурова риба и хрян - "суши". Разновидност на "суши" - "norimaki" - се приготвя от сурова риба, покрити с ориз и увити в "нори" - напоени със соя и сушени листа от водорасли. Приготвя се под формата на руло и се нарязва на парчета. Все още има много интересно ястие- "chirashi-zushi" - подкислен ориз, смесен със скариди, зеленчуци и парчета риба. "Нигири-меши" - сладкиши, приготвени от варен ориз и поръсени с настърган сусам, консумират се студени с различни закуски. "Мочи" са големи оризови питки, които се използват в ритуали.

За нас, руснаците и украинците, е трудно да си представим как оризът може да се яде като основно ястие. У нас често се използва като гарнитура към риба или месо. Като готвите ориз по японска рецепта, можете да разберете колко е вкусен, ароматен и ароматен.

Как правилно да готвя ориз.

Има няколко разновидности на ориза. Зависи от това хранителни свойстваи начин на готвене.

Дългозърнестият сорт е най-добре да се приготвя на пара или да се вари. Това е отлична гарнитура към зеленчукови, месни и рибни ястия.

късозърнест - по най-добрия начинСмила се в пудинги и други храни за закуска.

Лепкава с кръгли оризови зърна - перли - сладникава. Преди готвене трябва да се накисне малка сумавода. В Япония се сервира като самостоятелно ястие върху листа от лотос или бамбук. Страхотен е за приготвяне на десерти. Използва се за приготвяне на оризово вино и оризов оцет.

Кафявият сорт се използва по същия начин като дългозърнестия, той съдържа повече ян енергия. От него се прави и оризов оцет.

Най-енергичен и питателен е дивият сорт.

Рецепта за класически японски ориз.

Преди готвене зърнените култури трябва да се изплакнат обилно с вода, докато стане чиста вода. Измитият ориз се хвърля в гевгир, поставя се в тенджера и се залива студена водав размер на 3 чаши вода (750 ml) на 2,5 чаши зърнени храни (480 грама). Оставете да престои 40 минути, покрийте с капак и поставете на огъня, докато заври. Оставете да къкри 4 минути на силен огън, 8 минути на среден огън и 3 минути на слаб огън.

Не е препоръчително да отваряте капака по време на готвене и след сваляне от котлона за 15-20 минути, за да може да запари. През това време оризът напълно ще поеме водата. След това с бързо движение отстранете капака, за да не попаднат капки вода от капака в приготвеното ястие. Когато се отдели парата, трябва да се разбърква с дървена лъжица от дъното на тигана нагоре, за да стане пухкав и ронлив.

По време на готвене японците не осоляват ориза. При сервиране можете да го посолите, да добавите соев сос, майонеза, кетчуп или друга подправка на вкус. Ястието е готово! Можете да го сложите в чинии и да хапнете необичайно вкусен и ронлив ориз, който се топи в устата ви. Препоръчва се да се яде всичко, за да не се затопли. Съчетава се с всякакви храни - зеленчуци, риба, морски дарове, месо, с изключение на хляб. Когато японците ядат ориз, те не ядат хляб.

Лечебни свойства на ориза.

1. Почиства тялото от токсини и токсини и насърчава загубата на тегло. Ако искате да се прочистите и да отслабнете, препоръчвам ви да прочетете моята книга по този въпрос.

2. Регулира работата стомашно-чревния тракт, подобрява храносмилането и подпомага възстановяването дори при хронични заболявания.

3. Активира работата на далака и други органи. Смята се, че човек, който яде най-малко три чаши ориз на ден, остава млад за дълго време, тъй като съдържащите се в него вещества забавят стареенето.

Сега знаем , и как да го готвя. И ако искате сами да приготвите суши (суши) и ролки, тогава това видео ще ви заинтересува:

Желая ти здраве и дълголетие!

Със сигурност всеки от нас определени периодизабелязва желание за един вид продукт, към който може би никога преди не е имал специална любов. И ако искате да ядете шоколад или да изпиете чаша кафе, тогава това не е изненадващо, но ако изведнъж имате неустоимо желание да изядете лъжица или две глина или да гризете лед, тогава това ясно показва, че нещо липсва в тялото и той се опитва да запълни празнината с такива странни продукти. В продължението на статията ще намерите информативна информация за причините, поради които сте привлечени определени видовепродукти.

(Общо 8 снимки)

Спонсор на публикацията: http://www.studiaf.ru/korpf.html : Как да разкажа за компанията, да предам нейните цели и задачи на опонентите? С блясък тази работа ще бъде изпълнена от корпоративен филм, по нищо не отстъпващ на рекламата в медиите!
Източник: 4tololo.ru

1. Глината детоксикира тялото

Ако изведнъж искате да изядете шепа пръст или глина, тогава тялото ви трябва да се отърве от токсините или ... сте бременна - много жени, които се готвят да раждат дете, са известни с доста ексцентрични гастрономически пристрастявания . През 90-те години на миналия век в някои страни дори стартира продажбата на този необичаен „деликатес“, тъй като в мегаполисите не е толкова лесно да се намери земя, подходяща за консумация от човека.

AT последно времеексперти все по-често казват, че земята наистина помага за прочистване на тялото от токсични вещества. Преди това се смяташе, че само хората и ара ядат пръст и глина, но наскоро изследователите забелязаха, че такава „кухня“ е популярна и сред други животни, особено по време на узряването на плодовете, тъй като незрелите плодове и плодове съдържат голям бройтоксични алкалоиди. Например, за да се направят годни за консумация неузрели картофи, съдържащи соланин, горчив и отровен гликоалкалоид, плодовете трябва да бъдат намазани с алуминиев оксид. Съдържа каолин Бяла глина), който неутрализира горчивината и "извлича" соланин от картофите. Така че не бързайте да въртите пръст в слепоочието си, когато разберете, че някой ваш познат някога е ял пръст - той е действал в съответствие с древните инстинкти за самосъхранение и грижа за здравето.

2. Жаждате за боб или ориз – нямате достатъчно протеин

Някои от необходимите ни аминокиселини, като лизин и метионин, не могат да бъдат произведени от тялото самостоятелно, така че те трябва да бъдат набавени от храната. Лизинът се намира в варива, а пшеницата, оризът и царевицата са богати на метионин - ако сега наистина искате да ядете някой от тези продукти, тялото ви очевидно няма протеини.

Ястията от зърнени и бобови растения са широко представени в много кулинарни култури по света, първо, защото тяхната комбинация служи като отличен заместител на месото, и второ, защото е, по дяволите, невероятно вкусно! Вкусът и ароматът на боб и зърнени култури се хармонизират толкова перфектно един с друг, че за дълго времесмяташе се - ако не използвате тези продукти заедно, съдържащите се в тях лизин и метионин няма да се усвоят от тялото. По-късно това мнение беше признато за погрешно, но те не ядяха по-малко боб и зърнени храни. Популярността на кулинарния дует "боб - зърнени храни", съдържащ необходимите аминокиселини, предполага, че тялото казва на човек кои ястия "трябва" да хареса.

3. Привлича ви пикантно, така че трябва да "охладите"

Сигурно сте забелязали, че в страни с горещ климат те обичат невероятно пикантни храни- това се дължи на факта, че пикантните подправки, особено лютите чушки, провокират интензивно изпотяване, предотвратявайки човешкото тялоот прегряване. Съдържащи се в пикантни храниалкалоидът капсаицин стимулира рецепторите в устната и носната кухина, отговорни за терморегулацията - те карат човек да се поти, освобождавайки се от излишната топлина.

4. Чаят с мляко спасява от танини

Противно на многобройните реклами, черният чай не е толкова безвредна напитка. Той, подобно на кафето, съдържа танини - фенолни съединения, които придават на тези напитки стипчиви свойства и горчивина, а също така помагат за почистване. храносмилателен тракт. Тялото реагира двусмислено на наличието на танини - например, след като пиете силен черен чай сутрин, може да почувствате гадене. За щастие има начин да смекчите горчивината на чая и кафето и да спасите стомаха от прекомерна активносттанини - добавете мляко към напитката.

Трябва да кажа, че възрастните хомо сапиенси не са еволюционно предразположени да пият мляко - можем да го пием само, защото човешкото тяло се е адаптирало към млечните продукти в продължение на няколко хиляди години, като е установило производството на ензими, необходими за преработката на лактозата. Индивиди от други видове бозайници при достигане средна възрастспрете да консумирате продукти, съдържащи лактоза, и ако, да речем, на тигър се даде мляко за пиене, това ще доведе до храносмилателни проблеми за него, докато някои хора също са известни с непоносимост към лактоза, която може да се нарече един вид „храносмилателен рудимент“ . Впечатляващо е, че човечеството започна да пие мляко сравнително наскоро и нашите вкусови рецептори вече „съветват“, че може да се използва за намаляване на активността на танините.

5. Лед като местна упойка

Желанието да включите лед в диетата си често се изпитва от хора, страдащи от анемия. Разбира се, ледът сам по себе си не може да задоволи нуждата от желязо, но по някаква причина наистина помага - при липса на желязо в човешкото тяло започва анемия възпалителни процеси, придружен болезнени усещанияв устната кухина. Ледът не лекува основната причина за заболяването, но намалява значително болката, така че ако понякога ви се иска да дъвчете кубчета лед, има причина да помислите дали да включите храни с лед в диетата си. високо съдържаниежлеза.

6. Желанието за джинджифил показва сърдечни проблеми.

Джинджифилът е една от най-здравословните подправки. растителен произход. Помага да се отървете от пристъпите на гадене, облекчава кашлицата и помага при главоболие. Въпреки това лекарите казват, че дори хора, които не страдат от горните заболявания, понякога изпитват желаниеяж джинджифил. Според някои изследвания джинджифилът намалява съсирването на кръвта, което може да причини инфаркт, укрепва сърдечните мускули и понижава нивата на холестерола в кръвта. Благодарение на чудотворните си свойства джинджифилът може да служи като здравословна алтернатива на прехвалените биологични добавкис трицифрени ценови етикети.

7. Кафе вместо болкоуспокояващи

Ако сте яли много джинджифил и мигрената ви не изчезва, има смисъл да изпиете чаша кафе - кофеинът също помага при главоболие и дори може да предотврати появата му. Някои лекари говорят за опасностите от честата консумация на кафе, докато други твърдят, че можете да пиете две чаши от тази напитка дневно без риск за здравето. Кофеинът може да облекчи физически и емоционален дискомфорт, в допълнение, това естествен стимулантв сила на ранни стадии депресивни състояния. Според някои доклади много хора с помощта на кафето, колкото и странно да звучи, се осигуряват здрав сън: човешкото тяло свиква с определено количество кофеин и когато откажете кафето, човек започва да изпитва проблеми със съня.

8. Влюбете се в шоколада

Когато триумфалното шествие на шоколада по света едва започваше, той не приличаше на любимия на съвременния деликатес. Какаовите зърна се сервираха на масите на европейското благородство под формата на специфична горчива напитка с подправки и много чаши от този десерт бяха буквално изпити от аристократите, преди сладкарите да се досетят да добавят захар към натрошените какаови зърна, въпреки че коренното население на американския континент отдавна са смесвали шоколад с различни сладки съставки. По-късно европейците откриват рецептата за шоколад с мляко и от този момент нататък светът е обречен на всепоглъщаща, неизкоренима страст към всякакви видове шоколадови десерти. Каква е причината за изключителната популярност на шоколада?

Някои казват, че "вината" на всичко, което се съдържа в какаовите зърна, е фенилетиламинът - Химическо вещество, които се отделят в човешкия мозък, когато е влюбен или се чувства щастлив. Със сигурност сте чували израз като: „Да обичаш е като да ядеш много шоколад“. В същото време, например, сиренето съдържа още повече фенилетиламин, но популярността му не може да се сравни всеобща любовкъм шоколада.

Някои експерти свързват "шоколадовата треска" с анандамида, аналог на канабинола, основният психоактивен компонент на марихуаната. Анандамидът, наричан още "молекулата на блаженството", подобрява настроението и облекчава умората, въпреки че експертите отбелязват, че ако човек иска да постигне ефект, подобен на марихуаната, ще трябва да изяде поне килограм шоколад.

В допълнение към анандамид и фенетиламин, какаовите зърна съдържат теобромин, кофеиноподобно вещество, известно като пристрастяващо. Защо точно хората обичат шоколад, учените тепърва ще откриват, тъй като той съдържа около 380 активни вещества. Но наистина ли е толкова важно? В крайна сметка любовта е ирационално чувство и вместо да се опитвате да разберете природата й, е по-добре просто да се насладите на всяка хапка.