Šta jesti nakon uklanjanja žučne kese. Da li je dijeta neophodna? Posljedice nepridržavanja dijete

Određene promjene u ljudskom tijelu mogu uzrokovati hiruršku intervenciju. Operacije utiču na metabolizam i probavu. Stoga je uvijek važno, za što brži oporavak organizma, pridržavati se uputa ljekara. Ishrana nakon uklanjanja žučne kese je dizajnirana da osigura normalno funkcioniranje žučne funkcije. Postoji različite vrste dijeta za normalizaciju metabolizma dalji tretman i oporavak organizma, kao i neposredno nakon operacije.

Šta jesti nakon uklanjanja žučne kese

Uzrok upale organa može biti nepravilna prehrana i konzumacija suhe hrane. U takvim slučajevima žuč ima tendenciju da se akumulira u bešici. To prijeti istrošenjem njegovih zidova i naknadnim prodorom tajne u trbušnu šupljinu. Možda stvaranje kamenja u tijelu. Sve ove tačke mogu dovesti do smrti pacijenta. Da bi se spriječio ovaj scenarij, žučna kesa se uklanja laparoskopijom.

Žuč u tijelu služi kao pomoćna tvar koja osigurava proces probave. Sastoji se od jedinjenja žučne kiseline. Formira se i skuplja u jetri, žuč ulazi dalje u bešiku. On kontroliše tajnu alokaciju u duodenum. Kada se žučna kesa ukloni, kontrola sekrecije se gubi. Za normalizaciju ovog procesa postoji niz recepata. Budući da se žuč sastoji od kiselina, postoji opasnost od destruktivnih formacija u duodenumu. Da biste izbjegli takve probleme, trebali biste slijediti neka pravila.

Dijeta nakon operacije

Važna komponenta na putu oporavka je prehrana nakon operacije žučne kese. Glavni zadatak je povratak normalnom načinu života nakon kolecistektomije (uklanjanja žučne kese). U postoperativnom periodu obavezna je kontrola količine unesene tekućine. Prvih sati treba samo vlažiti usne i biljnih dekocija isprati usta. Prvi unos vode je dozvoljen za jedan dan. Mora biti bez gasa.

Šta možete jesti nakon operacije? Nakon tri dana, dozvoljeno je u prehranu dodati slabo skuvani nezaslađeni čaj i kefir s niskim udjelom masti. Maksimum dozvoljeni iznos tečnost tokom ovog perioda ne bi trebalo da prelazi 1,5 litara. Količina konzumirane hrane je 200 grama po porciji. Dijeta prilikom vađenja žučne kese laparoskopijom:

• proteinski omleti;
• kuhana riba;
• voće i sokovi od povrća;
• zdrobljeni krumpir;
• lagane supe.

Petog dana terapeutska dijeta pacijentu je dozvoljeno korištenje proizvodi od brašna, ali ne više od sto grama dnevno. Može biti hleb (beli), dijetalni kolačići. Do osmog dana dijete nakon operacije, količina vode koja se konzumira može se povećati sa jedne i pol na dvije litre. Dijeta nakon operacije žučne kese:

• nasjeckane žitarice (heljda, zob) u mlijeku;
• kuhana riba;
• sitno nasjeckano kuhano meso;
• svježi sir;
• mleko i kefir.

Sljedeći korak je prelazak na štedljivu ishranu. Traje do mjesec i po dana. Morate jesti u malim količinama. Kuvanje na pari i dinstanje razlikovna karakteristika ishrana nakon uklanjanja žučne kese. Fried and začinjenu hranu nisu dobrodošli. Lista jela štedljive dijete izgleda ovako:

• varivo od povrća;
• riba i meso (kuhano);
• pluća supe od povrća(bez prženja);
• kotleti (kuhani na pari);
• pire krompir;
• kaša s mlijekom;
• sokovi od voća i povrća.

Za 3 mjeseca

Glavni naglasak treba biti na proteinska hrana(kuvane dagnje, škampi, lignje). Pomaže u razrjeđivanju žuči. Konzumacija alkohola, prženog i začinjenu hranu Apsolutno zabranjeno. U normalnom toku lečenja, kada ih nema bol, vrijedi proširiti ishranu. Prikladno je koristiti proizvode koji poboljšavaju proces lučenja žuči. Među njima ćete pronaći:

• povrće;
• voće;
• biljno ulje.

Ishrana nakon godinu dana

U skladu s pravilima dijete do godinu dana, do tog vremena će doći normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Normalizira se lučenje žuči u duodenum. Međutim, ne treba zaboraviti na zabranjene proizvode. Nastavite da jedete kuvanu hranu. Nekontrolirano debljanje se često javlja nakon operacije uklanjanja žučne kese. U ovom intervalu se normalizuje, što je pozitivan rezultat.

Meni 5 dijeta nakon uklanjanja žučne kese

Potrebno je pridržavati se dijete No5 tri mjeseca nakon otpusta iz bolnice. Indikovan je za cirozu jetre, holecistitis, akutni i hronični hepatitis, kolelitijaza. Dijeta broj 5 sastoji se od proteina i ugljikohidrata sa ograničenim sadržajem masti. Isključeno pržene hrane i sa visokim sadržajem holesterola. Pogledajte uzorak dijetalnog menija broj 5. Sastoji se od dva doručka, ručka, popodnevnog čaja i večere:

1. Doručak broj jedan: ovsena kaša na mlijeku, svježi sir sa pavlakom, čaj.
2. Doručak broj dva: pečena jabuka.
3. Ručak: supa od povrća sa biljnim uljem, kuvana piletina u mleku, pirinač, kompot.
4. Popodnevna užina: čorba od šipka.
5. Večera: kuvana riba, pire krompir, skuta od sira, čaj.
6. Prije spavanja - kefir.

Video: dijeta za uklanjanje žučne kese za mršavljenje

Video u nastavku objašnjava zašto je važno obratiti pažnju frakciona ishrana nakon uklanjanja žučne kese. Domaćin i gost doktor na vizuelnom primjeru pokazuju kako rasporediti unos hrane po satu. Takođe navodi i posledice ne pravilnu ishranu bez žučne kese. Slijedite preporuke date u videu, pa ćete saznati kako možete smršaviti dijetom.

Žučna kesa obavlja funkciju akumulacije, koncentracije i izlučivanja žuči. Od ovog organa zavisi kvaliteta probavljivosti supstanci neophodnih za funkcionisanje organizma, koje dolaze sa hranom, a koje direktno utiču na rad i funkciju. opšte blagostanje osoba.

Jedno od glavnih i neizbježnih pitanja koje se javlja kod pacijenata nakon uklanjanja žučne kese je: šta mogu jesti?

Žučna kesa je šuplji organ koji sakuplja žuč koju proizvodi jetra. Izlučuje se u crijeva kroz žučne kanale – to doprinosi kvalitetnoj probavi hrane.

Nakon operacije uklanjanja ovog organa, osoba mora slijediti dijetu do kraja života. To je zbog činjenice da nema šupljine za akumulaciju tajne koju proizvodi jetra, a ona stalno ulazi u duodenum. Stoga, prilikom upotrebe masnu hranu količina žuči nije dovoljna za njihovu normalnu probavu, a kod osobe se javlja mučnina, nadutost i proljev.

Osim toga, kao rezultat loše apsorpcije masti, u tijelo ulazi nedovoljna količina masti. masne kiseline i ometaju apsorpciju nekih vitamini rastvorljivi u mastima. Nakon uklanjanja ovog organa, često dolazi do smanjenja apsorpcije antioksidansa koji se nalaze u gotovo svim povrćem, što dovodi do intenzivnijih oksidativnih procesa. Rezultat toga je rano starenje organizma.

Dijeta i njene karakteristike

Usklađenost s pravilnom ishranom i održavanjem aktivnog načina života najvažniji su faktori u periodu rehabilitacije. Stoga nemojte zanemariti režim i dijetu koju je propisao liječnik, jer će od njihove primjene ovisiti pravovremeno izlučivanje žuči, čime će se izbjeći postholecistektomijski sindrom. Dijeta predviđa pet do šest obroka dnevno u malim porcijama, kao i odbacivanje namirnica koje mogu izazvati brzi odljev žuči.

Hrana koja se uzima treba da bude topla - strogo je zabranjeno jesti veoma topla ili hladna jela. Hranu treba temeljito žvakati: na taj način će se lakše obraditi žuči, a proces varenja će biti lakši.

Kako ne bi naštetili tijelu i obezbijedili ga esencijalni vitamini i elemente u tragovima, mogu se uzimati kao hrana sledeći proizvodi i jela:

1. Biljne i mlečne masti. Osiguravaju normalan protok žuči iz crijeva i drugih organa probavnog trakta. Za doručak i večeru najbolje je jesti fermentisane mliječne proizvode (ryazhenka, jogurt, kefir), jela od svježeg sira (kolači sa sirom, tepsije). Po želji jela se mogu začiniti kiselom pavlakom čiji je sadržaj masti 10%. Doručak i večeru možete upotpuniti meko kuhanim jajima ili omletima.

   

2. Čorbe. Ovo jelo je najbolje jesti za ručak. Čorbe treba da budu lake za probavu za probavni sistem, pa se kuvaju na povrću ili na nemasno meso. Dozvoljeno im je dodati malu količinu žitarica i zelenila.

   

3. Meso. Dozvoljeno je dodati prilog drugim jelima mesnih proizvoda. Nemasno meso, poput ćuretine, zeca ili piletine, dobro je prikladno za dijetnu ishranu.

   

4. Riba. Nemasnu ribu možete jesti najviše dva puta sedmično. Bolje ako hoće morske ribe, jer sadrži elemente u tragovima koji pospješuju apsorpciju masti.

   

5. Kremasta ili laneno ulje preporučuje se dodavanje u hranu. To će pomoći u održavanju ravnoteže metabolički procesi u organizmu, u slučaju čijeg neuspjeha se zdravlje osobe pogoršava.

   

6. Bran bogati vitaminima i mikroelementima, lako se apsorbuju u digestivnom sistemu, a doprinose i normalnom toku metaboličkih procesa.

   

7. Bijeli ili sivi kruh sušene u rerni ili mikrotalasnoj.

   

8. Začini. Prilikom kuvanja preporučuje se upotreba Lovorov list i razno zelje, kao i kurkuma. Svi ovi začini imaju lekovita svojstva.

   

9. Kashi. Ako se osobi ukloni žučna kesa, tada u prehranu treba dodati sve vrste žitarica - heljdu, biserni ječam, rižu ili zobene pahuljice.

   

10. Povrće, bobice i voće. Od povrća, šargarepa i bundeva su posebno korisne za jelo. Vrijedno je dati prednost bobicama i voću slatkih sorti. Posebno su korisne lubenice - ova bobica ima diuretski učinak i pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela.

    

11. Slatka hrana(pažljivo). Za desert su dozvoljeni med, marshmallows, džem, džem, marmelada, ali u ograničene količine. Konditorske slatkiše treba zamijeniti sušenim voćem - suvim kajsijama i suvim šljivama.

    

Zapamti! Konzumirani proizvodi - meso, riba i povrće - moraju biti podvrgnuti termičkoj obradi, tj. kuvano ili na pari.

Zabranjeni proizvodi

Da biste izbjegli nelagodu u obliku mučnine, nadutosti i proljeva, koji se mogu pojaviti u pozadini neravnoteže u probavnom sistemu, vrijedi napustiti sljedeće proizvode:

1. Začinjeni začini, češnjak i luk, kao i rotkvice iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta, pa je njihova upotreba strogo zabranjena.
2. Čorbe. Supe kuhane s gljivama ili ribom su kontraindicirane.
3. Ukiseljena, slana i kisela hrana takođe će štetiti normalnoj probavi.

   

4. Konditorski proizvodi (slatkiši, peciva i kolači). Oni negativno utječu na gastrointestinalni trakt, a ako se čovjeku ukloni žučna kesa, onda se njegovo stanje povremeno pogoršava.
5. Gazirana voda. Zasićenost plinom dovodi do iritacije crijeva.
6. Proizvodi sa visoki nivo grubo vlakno. Tu spadaju hleb (od integralnog brašna), grašak, pasulj itd.
7. Kiseli kupus. Zabranjena su apsolutno sva jela u kojima se nalazi, jer ovaj proizvod izaziva proces fermentacije koji dovodi do stvaranja plinova.
8. Salo i masne sorte meso. Treba ih potpuno napustiti, jer sadrže supstance koje izazivanje problema sa cirkulacijom žuči. Kada se ukloni žučna kesa, smanjuje se količina enzima u žuči koji pomažu u varenju masti.

   

   Masno meso i mast su zabranjeni

9. Hladna hrana: žele, sladoled, itd. Uz njihovu upotrebu, velika je vjerojatnost grčevitih reakcija bilijarnog trakta.
10. Alkohol. Strogo je zabranjena upotreba, jer nadražuje sluzokože organa za varenje i crijeva.

    

Dijeta u postoperativnom periodu

Čak i ako se pacijent osjeća dobro nakon operacije, potrebno je striktno pridržavati se preporuka u pogledu unosa hrane, koje će mu dati ljekar koji prisustvuje.

Prvi dani nakon operacije

Da bi period rehabilitacije bio uspješan, potrebno je da se pacijent pravilno hrani:

• Dan nakon operacije ne treba jesti. Usne je dozvoljeno navlažiti, a na kraju dana popiti nekoliko gutljaja vode;
• drugog dana možete piti nemasni jogurt ili kefir u malim količinama, ne više od 100 ml po dozi. Između doza treba napraviti pauzu od najmanje dva sata;
• trećeg dana u prehranu se uvode sufle od mesa ili povrća, juha od povrća i nemasni mliječni proizvodi. Osim toga, preporučljivo je piti puno tekućine, najbolja je mineralna negazirana voda.

Hranu morate uzimati polako, temeljito žvakati - ove radnje će pomoći tijelu da se prilagodi nepoznatoj situaciji za njega.

Recept za prve dane - sufle od povrća

Sastojci:

• šargarepa (može se zamijeniti cveklom);
• voda;
• mlijeko;
• bjelance.

Povrće se nariba na sitno rende. Zatim se izlažu u tepsiju, ulije se malo vode i dinsta bez ulja. Nakon što povrće omekša, dodajte mu jednu kašiku mleka i umućeno belanca. Cela masa se izmeša i stavi u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, dvadesetak minuta. Spremni!

Prva sedmica nakon operacije

Po pravilu, šestog ili sedmog dana nakon operacije, osoba se otpušta iz bolnice. Kod kuće se pacijent mora samostalno pridržavati dijetalna hrana pridržavanje preporuka o dozvoljenim i zabranjenim proizvodima.

Hranu treba uzimati šest ili sedam puta dnevno u malim porcijama - ova distribucija će nastaviti prilagođavanje organizma. Još oslabljen probavni sustav Lakše ćete se nositi s malom količinom lagane hrane. Da biste prilagodili rad jetre, preporučuje se da jedete u isto vrijeme - tada će se žuč oslobađati samo tokom obroka.

Dnevno morate piti pola do dva litra tečnosti. Čorba od šipka, sokovi sa pulpom, mineralna voda- ovo je dozvoljeno, ali ipak vrijedi prvo se posavjetovati sa svojim ljekarom, jer postoje individualne karakteristike tokom perioda rehabilitacije.

U tom periodu korisno je jesti supu sa mlekom, pileći rolat kuvan u rerni, tepsiju od svježeg sira, pareni mesni sufle, fermentisane mlečne proizvode (jogurti, kefiri, sir), žitarice, kuvana jaja na pari od bjelance. Za desert možete popiti juhu od šipka ili biljni čaj sa marshmallowom ili marshmallowom.

Recept za prve nedelje nakon operacije – Letonska mlečna supa sa povrćem

Sastojci:

• mlijeko;
• voda;
• mrkva;
• zdrobljena riža;
• krompir;
• zelje;
• sol;
• otopljeni puter.

U šerpu sipajte mleko i razblažite ga do pola sa vodom. Nakon što proključa, potrebno je dodati mljeveni pirinač, šargarepu, začinsko bilje, krompir i luk. Kuvati dok se ne skuva - to se određuje prema gustina svetlosti posuđe. Nakon toga obavezno dodajte so (na vrh noža) i četvrtinu kašičice gheeja.

Dva mjeseca nakon operacije

Ako proces oporavka teče normalno, nema bolova i nelagodnost- pacijentu se dozvoljava postepeno uvođenje drugih namirnica u prehranu.

Na primjer, dopuštene su supe od povrća ili juha s malo masti. pilećeg mesa. Ali kada pripremate ova jela, ne možete im dodati prženo povrće.

Kao prilog glavnim jelima, povrće kuhano na pari dobro je pogodno: na primjer, šargarepa, cvekla, patlidžan, tikvice i kupus (bolje je uzeti karfiol). Možete dodati zelenilo.

Za večeru je prikladan kuhani krompir s dinstanom ili kuhanom ribom. U jelo možete dodati zelje i malo ulja. Dozvoljena je i morska riba, ali morate biti oprezni s koncentracijom čorbe. Ako se ispostavilo da je pregusto, onda ga treba razrijediti juhom od povrća.

Tepsija od malog svježeg sira dobra opcija za popodnevnu užinu.

Zapamtite! Proteinska jela su vrlo korisna, jer zahvaljujući njima žuč postaje manje gusta.

Recept - teletina u sirutki

Sastojci:

• teletina;
• serum.

U tepsiju se stavlja svježa teletina koja se prelije surutom i odležava 10-12 sati. Zatim se meso isječe na velike komade, stavlja u tepsiju i peče u rerni ili dinsta na vatri pod zatvorenim poklopcem bez dodavanja ulja. Rernu treba zagrejati na samo 150-160 stepeni, jer meso ne bi trebalo da pravi prženu koricu.

Ishrana godinu dana nakon operacije

Dijeta ne bi trebala uključivati ​​hranu bogatu kolesterolom, jer povećava viskozitet žuči i doprinosi njenoj stagnaciji u bilijarnom traktu.

Gore navedeni zabranjeni proizvodi u većini slučajeva sadrže komponente koje daju veliko opterećenje gušterači, koja nakon uklanjanja žučne kese dobiva dvostruko opterećenje. Ako se ne pridržavate štedljive dijete, ovo tijelo može propasti.

Recept - kupus u prezlama

Sastojci:

• karfiol ili bijeli kupus;
• bijeli krekeri;
• puter.

Iseckani kupus se dinsta u tiganju. Možete ga kuvati i u mikrotalasnoj. Gotovo jelo se posipa sitno izmrvljenim prezlama bijeli hljeb preliven otopljenim puterom. Trebalo bi da se potpuno upije u prezle. Ukus će biti isti kao da je kupus pržen u prezlama.

Tabela 1. uzorak menija po danu za prvu godinu perioda rehabilitacije

Video - Značajke perioda oporavka nakon kolecistektomije

Posljedice nepridržavanja dijete

Nakon operacije bitno se mijenja rad probavnog trakta, zbog čega je neophodna dijeta. U suprotnom, pacijent može razviti postholecistektomski sindrom, praćen sljedećim manifestacijama:

• mučnina, koja praktički ne napušta pacijenta;
• bol, čiji se intenzitet stalno mijenja;
• osjećaj težine u desnom hipohondrijumu;
• problemi s radom crijeva;
• žutica.

Postholecistektomski sindrom je opasan jer uzrokuje haotično otpuštanje žuči u crijeva. Enteritis, kolitis je takođe rezultat neravnoteže u organizmu, koja može nastati zbog probavnih smetnji ako se ne pridržava dijetetske terapije.

Pravilna prehrana značajno smanjuje rizik od drugih bolesti u pozadini patoloških procesa u gastrointestinalnom traktu. Dakle, trajanje dijete ovisi o brzini procesa adaptacije cijelog organizma na stvorene uvjete i vraćanju normalnog funkcioniranja. probavni trakt. Obično traje najmanje godinu dana.

Gimnastika za stomak

Mnogima od onih koji su bili podvrgnuti operaciji uklanjanja žučne kese pomogli su da se oporave posebne vježbe. Oni su usmjereni na poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta i jačanje trbušnih mišića.

Ako je sprovedeno operacija abdomena, tada s gimnastikom treba započeti ne ranije od mjesec i pol do dva mjeseca nakon otpusta iz bolnice. Uz endoskopsku intervenciju, restorativna gimnastika se može započeti za mjesec dana.

tabela 2. Vježbe za obnavljanje i jačanje organizma nakon uklanjanja žučne kese

Zaključak

Uklanjanje žučne kese značajno će promijeniti život osobe, jer će se više pažnje morati posvetiti ishrani i prehrani, isključujući iz nje mnoge, možda omiljene namirnice i jela. Pravilna organizacija dnevna rutina i dijeta zaštitit će vas od pogoršanja i pomoći vam da se vratite svom uobičajenom načinu života.

Holecistektomija je hirurški zahvat tokom kojeg se uklanja žučna kesa. Ovo je najviše efikasan metod liječenje polipa, holecistitisa, kolelitijaze. Operacija je indikovana ako je dijeta i ultrazvučne metode tretmani nisu uspjeli. Takođe, operacija ima kontraindikacije: bolesti srca, bubrega, pluća i jetre.

Holecistektomija se izvodi kroz veliki rez u prednjem dijelu trbušni zid, pod opšta anestezija. U tom slučaju, žučna kesa se potpuno uklanja, krvne žile se vežu, mjesto reza se čisti, zatim šije. Operisani pacijent je u zdravstvenoj ustanovi od 10 dana do polumjeseca, uz dobar ishod, oporavlja se za mjesec dana.

Ako govorimo o nježnijoj metodi, onda je to laparoskopska kolecistektomija. Operacija se odvija kroz punkciju od 1 cm u predjelu trbušnog zida odgovarajućim instrumentom. Ceo proces se može posmatrati preko monitora. Postoperativne punkcije su gotovo nevidljive. Bolesnik se otpušta nakon 3 ili 5 dana, oporavak tijela se odvija unutar polumjeseca.

Trebam li ukloniti žučnu kesu

Osobe koje boluju od žučnog kamena dijele se u nekoliko grupa: bolesnici sa ispoljavanjem bilijarne kolike i akutni kolecistitis, pacijenti sa kamencima koji ne izazivaju nelagodu.

U ovom trenutku, hirurzi su objektivni u mišljenju da osobama sa asimptomatskom bolešću i prisustvom kamena srednje veličine ne bi trebalo vaditi žučnu kesu. Rizik od komplikacija zbog 1-2 kamena je veoma nizak, pa se pacijentima preporučuje redovan ultrazvuk ( ultrazvučni postupak) trbušne duplje. Važno je pridržavati se pravilne prehrane i načina života.

Ako je kamen unutra žučne kese tokom godina može nastati hronični holecistitis, kao i bolesti jetre, pankreasa ili žučne kese. U slučaju asimptomatskog postojanja kamenaca duže od 2 godine, prisutnosti drugih bolesti, povećanja veličine kamena, kirurg upućuje pacijenta na kolecistektomiju.

Uz rijetke napade žučnih kolika, liječnici bezuvjetno izvode planiranu operaciju, jer se mogu razviti kasniji napadi oštar oblik holecistitis, bolesti susjednih organa. Ako dođe do napada akutni holecistitis- kolike 2-3 sata u desnom gornjem delu stomaka, lekovi su neaktivni, temperatura raste, stanje je praćeno mučninom ili povraćanjem - odmah pozovite hitnu pomoć.

Hirurzi mogu učiniti manje ozlijeđenih i siguran rad korištenjem laparoskopskog pristupa. Ne zavisi od toga koliko kamenaca ima u žučnoj kesi - puno malih ili jedan veliki - žučna kesa se uklanja u potpunosti. Ovako izvedena operacija ima kontraindikacije, pa doktor može da uradi operaciju otvorenog laparotomskog pristupa.

Kakva je dijeta nakon uklanjanja žučne kese

Osoba nakon operacije suočena je s činjenicom da do kraja života mora slijediti dijetu, to je zbog nedostatka organa za varenje u kojem se prethodno nakupila žuč. Pacijent treba pokušati izbjeći stagnaciju žuči u kanalima. Izlaz iz situacije je česti sastanci hrana. Ako započnete proces stagnacije, dolazi do stvaranja kamena. Preporučuje se pet obroka dnevno u malim porcijama strogo u isto vreme. Hranu treba konzumirati toplu i dobro sažvakati.

Važno je isključiti prženu hranu iz prehrane, jer ona sadrži tvari koje utiču na lučenje probavnog soka, koji nadražuje gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt). Izbjeći negativne posljedice hrana mora biti dinstana, kuvana ili na pari.

Dijeta nakon operacije

AT postoperativni period pacijent ima pitanje: šta jesti? Naučimo više o principima prehrane nakon uklanjanja žučne kese.

Dijeta od prvih dana do 1,5 mjeseca podrazumijeva:

• Nekoliko sati nakon kolecistektomije, pacijent može navlažiti usne, usnu šupljinu štapićem umočenim u običnu prokuhanu ili mineralnu vodu. Nakon 4-5 sati, potrebno je uvesti vodicu za ispiranje usta odvarom kamilice (žalfije), raditi postupak 3 dana za redom. Nakon 12 sati ili dnevno počinju da piju mineralnu vodu bez gasa u malim gutljajima (nezaslađena čorba od šipka), maksimalno 1 litar u toku dana. Čim prođu dva dana nakon operacije, možete početi da pijete žele od sušenog voća bez šećera, slabo skuvanog čaja ili kefira sa nizak procenat sadržaj masti do jedan i po litara dnevno. Jednokratno je dozvoljeno maksimalno 150 ml tečnosti svaka tri sata.
• Počevši od 3-5 dana, dodajte u prehranu prirodni sokovi bez šećera: šipak, cvekla, jabuka; voćni žele, pire krompir i zaslađeni čaj. Količina tečnosti koja se konzumira je do 2 litre dnevno.

Ne zaboravite da obroci treba da se odvijaju u isto vreme, više od 6 puta dnevno sa porcijom od 200 ml. Preporučljivo je jesti kuhanu ribu, umućena jaja bez dodavanja žumanca, pire supe kuhane u nemasnoj juhi, po želji možete dodati kiselo vrhnje ili puter, ali ne više od jedne žličice.

• Petog dana možete priuštiti bajat komad hljeba ili 100 grama krekera.
• Do kraja prve sedmice nakon operacije dozvoljene su žitarice (heljda, zobena kaša i pšenica), ali se moraju procijediti kroz blender ili sito. Skuvati kašu u vodi sa dodatkom mlijeka (1x1), u prehranu uvesti i svježi sir bez šećera; kuvana riba, meso (osim svinjetine i jagnjetine) uvaljano u mašini za mlevenje mesa, proteinski omlet, pire povrće i bilo koji mlečni proizvodi.

Popijte tečnost od 150 ml po dozi, do 2 litra dnevno. Da bismo oslabili lučenje žuči, iz ishrane isključujemo hranu koja sadrži masti i eterična ulja.

• Nakon nedelju dana, 10 dana pa do mesec i po dana, pacijent treba da sledi štedljivu ishranu. Jedite kuvanu ribu i meso, parene kotlete, kajganu bez žumanca, ćufte, ćufte, supe od povrća, pire krompir ili povrće, pirjane tikvice ili šargarepa, tepsija od svježeg sira, pasirane žitarice u mlijeku, žele, sok.

Šta jesti nakon uklanjanja žučne kese

Proizvodi koji se konzumiraju nakon operacije ne bi trebali sadržavati tvari koje će iritirati i utjecati na prekomjerno stvaranje žučnog soka. Za kuhanje koristite proizvode s visokim sadržajem pektina i lipotropnih tvari. Pektini pokrivaju sluzokožu probavnog trakta i na taj način sprječavaju prodiranje štetne materije. I takođe povoljno utiču na rad creva, imaju lekovito dejstvo. Lipotropne supstance doprinose aktivnoj razgradnji holesterola i sprečavaju njegovo taloženje na zidovima krvnih sudova.

Terapijska dijeta treba da sadrži visokog sadržaja vlakna. Dobro utiče na rad creva, sprečava zatvor, nadimanje i taloženje fecesa.

Važno je koristiti fermentisani mlečni proizvodi sadrže kalcijum, životinjskih proteina i žive bakterije koje pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru.

Dozvoljeni proizvodi:

Važno je pridržavati se mjera u hrani i naizmenično unositi dozvoljene proizvode. Jela treba da budu raznovrsna, dodajte lovorov list, cimet, karanfilić, kopar, peršun i vaniliju za ukus.

Iz navedenog već znamo da svu hranu kuhamo za par, paprikaš ili kuhamo. Takođe, prilikom pripreme hrane važno je:

1. Posolite, dodajte ulje na minimum;
2. Dobro operite i očistite sastojke;
3. Proizvode potrebne za kuhanje treba sitno nasjeckati;
4. Hrana treba da bude mekane i tečne konzistencije;
5. Prije spavanja treba popiti čašu kefira;
6. Pijte najmanje 2 litre tečnosti tokom dana;
7. Popijte čašu mineralne vode prije jela;
8. Svaki obrok treba da ima interval od 3 sata;
9. slatko, kiselo voće prerađeni i ne jedu se svježi.

Za doručak ili večeru preporučljivo je koristiti svježi sir, kefir ili jogurt. Možete im dodati voće, dinstanu šargarepu ili bundevu kuhanu na pari. Za ručak, popodnevnu užinu, poželjno je jesti žitarice, ribu, meso, ali ne više od jedne porcije svakog proizvoda u toku dana. Biće korisno dani posta uz isključenje mesa iz prehrane. Za čišćenje žučnih puteva preporučuje se jesti lubenicu, dinju. Od povrća jedite manje vlaknastih, a također isključite konzumaciju kiselih umaka, umaka.

Ne zanemarujemo ni činjenicu da hranu treba peći, kuvati, dinstati i na sve druge načine termičku obradu nisu dozvoljeni.

Zabranjeni proizvodi:

Prvo, to su proizvodi koji sadrže eterična ulja, ekstrakte koji iritiraju gastrointestinalni trakt:

• Biber, hren i senf;
• Kiselica, luk, bijeli luk, rotkvica;
• Dimljeni proizvodi;
• Mushrooms;
• Slana, kisela hrana i začinjeni umaci;
• Bogate čorbe.
• Ishrana ne bi trebalo da sadrži vatrostalne životinjske masti (guska, jagnjetina, patka, svinjetina, masna govedina, kobasica, mast i dimljeno meso);
• Majoneza;
• Proizvodi koji sadrže kakao;
• Slatkiši: torte, kolači, čokolade i slatkiši;
• Mahunarke, kruh od integralnog brašna;
• Alkohol i gazirana pića.

Koje povrće i voće treba uključiti u ishranu

Što se tiče voća, nakon operacije u ishranu se uvodi samo prerađeno voće. S vremenom počinju koristiti najčešće voće koje raste u povrtnjacima, prethodno ih ogulivši. ALI Egzotično voće bolje je početi jesti nakon 3 mjeseca rehabilitacije. Bobice se mogu zamrznuti za zimu i od njih kuhati kompoti.

U početku se preporučuje dinstanje povrća, nedelju dana nakon operacije možete praviti salate, sokove od povrća. Najkorisnije su mrkva i cvekla, treba ih svakodnevno unositi u prehranu. Paradajz je prethodno oparen i oguljen. Kupus, tikvice i krastavac pozitivno utiču na rad creva. Takođe je potrebno svakodnevno konzumirati svježe začinsko bilje.
Može alkohol

Alkohol je glavni krivac normalan radžučne kese. Alkohol potiče stagnaciju u žučnim kanalima. Uticaj na ovo odličan sadržaj boje i konzervansi. Čak i slaba alkoholna pića u obliku piva mogu uzrokovati ozbiljan udarac od strane jetre.

Na praznicima je bolje da se ograničite na čašu niskoalkoholnog pića, a onda ako vam se probavni sistem vratio u normalan rad. Što se tiče hrane, bolje je ograničiti se, izdržati godinu dana, a zatim sebi dozvoliti da postepeno konzumirate namirnice sa liste zabranjenih.

Dijeta broj 5

Podrazumijeva recepte za jela pripremljena od dozvoljenih proizvoda koji ne iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Meni za dan:

• Doručak: kaša, proteinski omlet i čaj;
• Nakon 3 sata možete jesti krekere, mekinje ili kolačiće sa sokom;
• Ručak: supa od povrća, kuvana prsa ili pareni kotlet, kuvana šargarepa kroz rende, kompot ili žele;
• Popodnevna užina: jabuka;
• Večera: riba na pari, pire krompir, salata (jabuka, šargarepa), čaj sa mlekom. Sat vremena prije spavanja popijte čašu kefira.

Pitanja i odgovori o ishrani i postoperativnim problemima

Razmotrite pitanja ljudi koji su prošli kolecistektomiju i uče pravilno jesti.

Jaja, meso i riba

Da li je moguće jesti ribu, meso pečeno u foliji na otvorenoj vatri?

Moguće je nakon mjesec i po malo, ali je bolje sačekati godinu dana, jer se ovako kuhano meso može nazvati roštiljem.

Mliječni proizvodi i masti

Nakon kojeg vremena se maslac može uvesti u ishranu?

Ulje je dozvoljeno dodavati u gotova jela, a u prvoj godini bolje je suzdržati se od njega.

Povrće i voće

Kada možete početi da jedete kiseli kupus?

Ovdje je sve individualno, ako ste nakon mjesec i po dana probali kupus i niste imali nadimanje, onda možete, ako ga niste dobro podnijeli, odložiti na godinu dana.

Pića

Mogu li dobiti vodu s limunom?

Moguće je, ali u slučaju bolova u abdomenu - prestanite.

Seme

Mogu li dobiti sjemenke suncokreta?

Moguće je uz uslov smanjenja konzumiranih masti u dnevnoj prehrani.

Desert

Brašno, žitarice i mekinje

Da li su moguće palačinke, pica?

Možete jednom sedmično ako kuhate od dozvoljenih proizvoda i smanjite količinu ulja.

Postoperativna mučnina

Mučnina me muči već 2 dana, šta da radim?

Savjetujem vam da jedete frakciono, pijete čaj sa limunom. Ako to ne pomogne, trebalo bi da pribegnete lekovima, nakon konsultacije sa svojim lekarom.

Normalizacija stolice

Ujutro, čašu tople vode na prazan stomak, dodajte povrće bogato vlaknima, suve šljive, kuvana šargarepa i cvekla. Jednom sedmično uradite klistir i vodite aktivna slikaživot.

Brige tečna stolica kako to normalizovati?

Jedite 5 puta dnevno, obavezno prisustvo u ishrani riže, heljdine kaše, pečene jabuke i vlakna.

Problemi sa kožom

Nakon operacije pojavili su se osip, akne na licu, kako se nositi s tim?

Pijte više tekućine, pijte kompleks vitamina, koristite gelove za sušenje akni, masti, ali samo uz dozvolu ljekara.

Pitanja i odgovori o ponašanju pacijenta u svakodnevnom životu

Da li se može kupati i sunčati?

okupati se toplu vodu, a sunčati se samo šest mjeseci nakon operacije.

Želim ići rolanje i biciklizam, da li je dozvoljeno?

Kada će se moći baviti jogom, plesom i fizičkim vaspitanjem?

Joga i ples za šest meseci, a fizičko vaspitanje treba da bude svakodnevno.

Želim da počnem da radim vakum stomaka, da li je moguće? Prošlo je 3 mjeseca od operacije.

Sačekajte istu količinu, pa tek onda uvedite vakuum.

O pravilima prehrane nakon uklanjanja žučne kese možete saznati u sljedećem videu:

I u zaključku - važno je pridržavati se gore navedenih preporuka o prehrani i načinu života, tada će se vaše tijelo mnogo brže oporaviti, zbog odsustva iritansa. Za godinu dana moći ćete priuštiti malo proizvoda sa zabranjene liste. I fizičko vaspitanje i šetnje dalje svježi zrak poboljšati opšte stanje tvoje tijelo.

U kontaktu sa

To je sasvim prirodno nakon uklanjanja žučne kese tijelo treba stimulirati lučenje žuči, dakle razvoj dijete za ishranu pacijenta nakon uklanjanja žučne kese zasniva se upravo na ovom principu. Potrebno je obnoviti i normalizirati metabolizam poremećen bolešću i operacijom. Važno je isključiti ili ograničiti upotrebu namirnica koje doprinose žučnim kanalima. Svaka hrana ima tendenciju da izazove stvaranje žuči, stoga njen unos mora biti ograničen na male porcije, a po mogućnosti topao. Da biste izbjegli grčeve žučnih puteva i bolove koje oni izazivaju, nepoželjno je konzumiranje hladne hrane i pića. to pomaže u izbjegavanju problema s protokom žuči.

AT jedenje nakon uklanjanja žučne kese treba dobiti pravi iznos proteina i ugljikohidrata, obezbjeđuju dovoljno vitamina i sastav soli, ali ograničite unos masti, uzimajte ih u malim količinama biljnog i mliječnog porijekla. Eliminišite prženo, ljuto, teško probavljivo. Kuvana hrana treba da bude prioritet. Proteine ​​treba unositi u obliku mliječnih proizvoda, jaja (najbolje prepelice), meso i ribu samo posne.

Velika količina hrane produžava period njenog uklanjanja iz želuca, stoga se povećava period lučenja i protoka žuči u crijeva. Treba jesti u malim porcijama ukupno unos hrane treba podijeliti na pet do šest obroka dnevno. Ali to se neće dogoditi zauvijek. Ishrana je obogaćena, postaje slična uobičajenoj u toku oporavka. Začinjena jela ne smije biti prisutan u hrani do potpunog oporavka. Naravno, alkoholna pića su isključena.

Neophodno je koristiti proizvode koji optimiziraju lučenje žuči. To su biljna ulja (uključujući i laneno), naravno povrće i voće, prepelica jaja, a šećer treba zamijeniti sorbitolom, ksilitolom ili fruktozom.

Ne dozvolite pacijentu da jede manje od tri sata prije spavanja.

Početni period oporavka nakon uklanjanja žučne kese

Početni period oporavka nakon uklanjanja žučne kese (jedan i pol do dva mjeseca) zahtijeva dijetu koja sadrži kuhana ili "parena" jela, obrisana od povrća (uključujući supe). Sol ne više od osam grama. Količina potrošene tekućine ne smije prelaziti jedan i po litar. Neophodno je ograničiti se na žitarice (zobene pahuljice, pirinač, griz), vermikel na juhu od povrća. Od krutona od brašna (pšeničnog), kruh, također pšenični, ne bi trebao biti svjež, ne više od dvjesto grama, kolačići su dozvoljeni samo od tijesta bez maslaca.

Prva tri dana pacijent je vjerovatno u bolnici, pa se mora pridržavati dijete koju mu je propisao ljekar.

A četvrtog dana negazirana mineralna voda, nezaslađeni žele od sušenog voća, nezaslađen slab topli čaj, nemasni kefir, pije se pola čaše odjednom u zapremini ne većoj od jedan i pol litara dnevno.

Peti dan možete uključiti voćni žele, pire krompir, slatke odvare od bundeve, šipka, cvekle, jabuke.

Količina slobodne tečnosti može se dovesti do dva litra dnevno. Broj obroka je do 6-8 puta dnevno, ne više od čaše po obroku.

Osim toga, pire juhe su već dozvoljene na rijetko mesna čorba, kajgana bez žumanca, kuvana riba. U supe se dodaje 100 grama krekera.

Do kraja prve sedmice, nakon uklanjanja žučne kese, tečne kaše, zgnječene sa mlijekom, svježi sir, nemasno kuhano mljeveno meso (teletina, piletina, kuniće), kuhana riba, isti proteinski omlet, pire od povrća, mliječni proizvodi.

Od deset dana do mjesec i pol nakon operacije uklanjanja žučne kese, Prava ljudska ishrana je već dozvoljena, ali još uvek štedljiva. Ona leži u činjenici da se koriste samo jela, kuhana na pari ili kuhani: meso, riba, ćufte; dok je još omlet bez žumanca, supe od povrća, pire krompir i povrće, pareni proizvodi od skute, pire mlečne kaše, voćni žele, sokovi, dinstano povrće. Dozvoljena je čak i haringa, ali natopljena mlijekom.

Dijeta mjesec-dva nakon uklanjanja žučne kese

Nakon mesec i po dana apstinencije, možete se počastiti vegetarijanskom supom, jajetom (jednom nedeljno), mrvičastim žitaricama, kuvanom piletinom, kobasicom i mesom, mlekom.

Još jednom vas podsjećam da je alkohol nakon uklanjanja žučne kese strogo zabranjen!

Dva mjeseca kasnije, još zabavnije: goveđi stroganoff, pilav, ćufte (sve kuhano) tepsija od krompira With kuvano meso, punjene sarmice, gulaš sa kuvanim povrćem, pite od mesa, pudingi, rezanci, seckana pasta sa suvim grožđem ili sa paradajzom i sirom, knedle, kolači od sira, skuti, sufle od sira sa jabukama. Postepeno su dozvoljeni blagi sirevi, svježa pavlaka i vrhnje, med, voće i bobice i proizvodi od njih. Na trećem čaj sa limunom, sokovi.

Ulja treba dodavati jelima samo u njihovom prirodnom obliku.

Međutim, dešava se da čak striktno poštovanje dijete, stanje pacijenta se pogoršava. Može porasti tjelesna temperatura, izmet postaje svjetliji, javlja se povraćanje, javlja se povraćanje s inkluzijama žuči. Olakšanje dolazi nakon povraćanja, dok se bol u desnom hipohondriju čak smanjuje, mučnina nestaje. To je zbog kršenja odljeva žuči i stagnacije žuči.

Naravno, u ovom slučaju morate posjetiti ljekara. Obično se ovo dodjeljuje posebna dijeta(br. 5 masno) pomaže u normalizaciji lučenja žuči, i aktivira motorička funkcija crijeva, te povećavaju baktericidna svojstva žuči. Ovo je kompletna ishrana sa normalnim sadržajem proteina, ali je količina masti fiziološki povećana. Odnos životinja i biljne masti dok su jednaki. Količina konzumiranog šećera u ovom slučaju mora se naglo smanjiti, zamjenjujući je sorbitolom ili ksilitolom. Vatrostalne masti treba potpuno isključiti iz prehrane, jedite više choleretic proizvodi, poput povrća i voća, čija vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva, te pospješuju uklanjanje kolesterola iz organizma.

Sadržaj članka:

Dijeta pri vađenju žučne kese je dijeta čiji je cilj što više rasteretiti žučne tokove, ispraviti lučenje žuči, a pritom osigurati apsorpciju korisnih tvari od strane organizma u dovoljnoj količini. Da biste spriječili ponovnu pojavu bolesti, potrebno je pridržavati se posebne prehrane. Podesite količinu prehrambene navike i tehnologijom kuhanja, ograničiti asortiman proizvoda.

Značajke prehrane nakon uklanjanja žučne kese

Nakon holecistektomije, tijelu je potrebno restrukturiranje. Žuč koju luči jetra se akumulirala u žučnoj kesi i oslobađala se tek kada je hrana ušla u želudac. Pošto sada nema gde da se akumulira, stalno se odvodi. Ako ne normalizirate rad reprodukcije i izlučivanja, želučana sluznica će biti stalno nadražena i pojavit će se začepljenost.

Svrha adaptacije je normalizacija prehrane nakon uklanjanja žučne kese. Ako se pridržavate svih preporuka, za 1,5-2 mjeseca njegove funkcije će preuzeti žučni kanal i možete se vratiti normalnom životu.

Prvog dana potrebna tečnost se daje kap po kap. Drugog dana dozvoljeno je piti samostalno, zatim počinje povratak oralnoj ishrani. 5-6 dana nakon laparoskopije i 9-10 dana nakon otvorena operacija pacijent se prebacuje na sto broj 5, posebno dizajniran od strane nutricioniste Pevznera za pacijente sa holecistitisom u remisiji i kompenzaciji.

Principi dijete broj 5 nakon uklanjanja žučne kese:

• Fractional režim ishrane, preporučljivo je jesti 5-6 puta dnevno, porcije su oko pregršt.
• Stalno vrijeme za jelo, ovo "disciplinuje" jetru, ubrzava adaptaciju. Ovakva priroda prehrane omogućava vam da razvijete naviku - lučenje žuči se povećava u određenim vremenskim intervalima.
• Večera najkasnije 3 sata prije spavanja.
• Proizvode treba zgnječiti što je više moguće.
• Ne možete jesti hranu i jela koja podstiču lučenje žuči - kiselo, slano, masno, gazirano itd.
• Tehnologija kuhanja: kuhanje, dinstanje, pečenje. Preporučljivo je prestati koristiti mikrovalnu pećnicu u roku od 1,5 mjeseca nakon operacije.
• Jela se serviraju topla. Toplo ili hladno stimuliše lučenje žuči.
• Preporučljivo je ograničiti količinu soli na 8-10 mg dnevno.
• Polupečena jela u prehrani prvih mjesec i po dana ne bi trebalo biti.

Potrebno je oko godinu dana da se prilagodi novom stanju, ali neka ograničenja ostaju doživotna.

Dozvoljene namirnice za dijetu nakon uklanjanja žučne kese

Lista dozvoljenih proizvoda:

1. Mineralna voda, alkalna, bez plina;
2. Pekarski proizvodi - sušeni bijeli kruh, nezaslađeni kolačići i keksi;
3. Juhe, osim gljiva;
4. Perad i meso: piletina, ćuretina, teletina, govedina, zec;
5. Nemasna riba - pastrmka, štuka, brancin, mint, oslić, bakalar;
6. Poluviskozne žitarice - zobene pahuljice, heljda, ječam, pirinač, ječam;
7. Jaja su samo proteini;
8. Ulja - mala količina;
9. Povrće, voće, bobice i začinsko bilje - nakon termičke obrade;
10. Pića - blago skuvani čaj i kafa od cikorije, mlijeko i mliječna kiselina, kompoti, voćni napici, sokovi;
11. Lagano slana haringa natopljena mlijekom, vinaigrette sa blago slanim krastavcem;
12. Svježi sir, meki svježi sirevi, svi smanjeni sadržaj masti;
13. Poslastice - poljupci, žele, džem, marshmallows, marmelada vlastita, malo meda.

Uključivanje morskih plodova u jelovnik pacijenta treba razjasniti s liječnikom ili nutricionistom. Oni efikasno neutrališu loš holesterol, ali se akumuliraju teški metali i toksine iz okoline u kojoj žive. Mišljenja nutricionista o proizvodima ove vrste se razlikuju.

Zabranjena hrana nakon uklanjanja žučne kese

Takva hrana uključuje:

• Catering jela - pomfrit, hamburgeri i druga brza hrana;
• Slatki proizvodi s viškom kreme - torte, peciva, slatka peciva;
• Masno i prženo;
• Ulje za kuhanje u bilo kojem obliku;
• Slani kavijar.

1. svježi kruh, slatki muffin, prženo tijesto;
2. Mesne iznutrice i kobasice;
3. Bogate juhe i čorbe;
4. Mushrooms;
5. Konzervirana hrana svih vrsta;
6. Kobasice osim gore navedenih;
7. Masna riba - skuša, crvena riba, som i slično;
8. Žicavo meso i svinjska mast;
9. Začini i začini koji potiču fermentaciju;
10. slatkiši - lizalice, čokoladne bombone i pločice, sladoled;
11. Jaka pića - kafa, alkohol, gazirana pića;
12. Mahunarke - u grahu i mahunama;
13. Namirnice koje ranije niste jeli, kao što je voće iz tropskih krajeva.

Ako je u sastavu gljiva, mahunarki i povrća korisnim materijalom, zatim masna i pržena hrana podstiče stvaranje masti i nakupljanje viška kilograma. Nemoguće je vratiti se punopravnom treningu nakon uklanjanja žučne kese. Višak težine može izazvati recidiv bolesti - zbog kršenja metaboličkih procesa, kamenje u žučnim kanalima ponovno će se početi formirati.

Zdravlje pacijenta u velikoj mjeri ovisi o samodisciplini i snazi ​​volje. Teško je suzdržati se od zabrana, ali pacijent mora biti svjestan da kršenje preporuka uzrokuje pogoršanje stanja. Simptomi egzacerbacije: mogući su mučnina, slabost, žgaravica, povraćanje i zatvor.

Jelovnik za ishranu nakon uklanjanja žučne kese

Za doručak ili večeru možete birati između:

• Porcija svježeg nemasnog svježeg sira ili tepsije.
• Jela od žitarica- bilo koja kaša, osim griza i prosa, budući da ove žitarice imaju tendenciju bubrenja u crijevima, njihova probava zahtijeva pojačano lučenje žuči.
• Krompir osim prženog. Bilo kojom metodom kuhanja, povrće se gnječi u pire.
• Proteinski omlet. Možete pojesti 2 omleta odjednom pilećih proteina ili od 12 prepelica.
• Jela od mesa i ribe mljevena ili pečena u foliji dok ne omekšaju. Vlaknasta struktura mesa odmah će vas natjerati da se vratite na oskudnu ishranu.
• Salate od kuvanog povrća - vinaigrette, "zimske" bez sirovi luk i žumance i slično.
• Tepsije i pudinzi od svježeg sira - najbolje kuhani na pari.

Dozvoljena pića:

1. Kup toplo mleko ili blago skuvan crni čaj sa mlekom;
2. Svježe cijeđeni sok od slatkog bobičastog voća ili voća - prve 2 sedmice nakon operacije razrijedi se na pola vodom, zatim se količina vode smanjuje, može se dodati med za ukus.

• Supe od povrća - pre serviranja umesiti povrće;
• Posni boršč bez prženja, meso se kuva odvojeno;
• Juha s mesnim okruglicama;
• Mlečne supe sa mala količinažitarice;
• Jela od mljevenog mesa - ćufte ili kotleti;
• Prilozi od povrća.

Približno dnevni meni podeljeno na 6 obroka:

1. Jutro - tepsija od svježeg sira sa jabukama ili šakom pasiranih orašastih plodova, čaj sa mlijekom bez šećera;
2. Užina - 2 krekera sa fermentisanim pečenim mlekom;
3. Ručak - tanjir posnog boršča sa kašikom pavlake, pileći file With pire krompir, kompot od bobica;
4. Užina - porcija želea, keksa, jogurta;
5. Večera - salata od povrća sa dodatkom kuvane cvekle na prilogu začinjena kašikom suncokretovo ulje, komad ribe pečen u pergamentu, čaj od šipka;
6. Prije spavanja, pola čaše mlijeka ili kefira.

Recepti za dijetu nakon uklanjanja žučne kese

Koje namirnice se mogu uključiti u ishranu:

• Mljeveno za sendvič. U blenderu sameljite pileće meso, 1 blanširani paradajz, 1 belance, 1/3 šolje jogurta, smesu malo posolite. Namažite na komad sušenog bijelog hljeba. Jelo je pogodno za užinu ili drugu večeru.
• dijetalna supa. 2 krompira i jedan paradajz se kuvaju dok ne omekšaju, dodaju se krutoni od sušenog belog hleba, kuvaju još 5 minuta, sve se posoli. Samljeti u blenderu, sipati u tankom mlazu kremu bez masti - pola čaše.
• Supa od povrća sa piletinom. Korijen pastrnjaka, 1 šargarepa, nekoliko cvasti karfiola i pola većeg krompira, sitno iseckanog. Piletina - filet - kuvana, dva puta oceđena voda. Povrće se prelije slabom gotovom čorbom, prokuva dok ne omekša, zatim se pileće meso sitno isjecka, otprilike 150 g, dodaje u supu, sve se miješa blenderom. Prije serviranja možete začiniti naribanim sirom i pavlakom, servirane sa krutonima od bijelog kruha. U supu se sipa sir, koji je već skinut s vatre, ne bi trebao "cvjetati" - topljeni sir će iritirati sluznicu probavnog trakta.
• Fish quenelles. Komad hljeba se natopi mlijekom ili nemasnim vrhnjem, fileti sirove bijele ribe se samelju 2-3 puta u stroju za mljevenje mesa tako da se sve kosti samelju. U mleveno meso se doda ocijeđen hleb, bjelanjak, malo posoli, umesi i formiraju se kuglice. Skuhajte knedle u kipućoj vodi. Može se poslužiti samostalno ili dodati u supu.
• Mesne okruglice sa svježim sirom. 200 g telećeg mesa sameljite mašinom za meso, dodajte 150 g mladog sira, krišku hleba namočenu u mleko, 1 belance, so po ukusu. Formirajte quenelles ili ćufte, sipajte u paru.
• Garnish. Šargarepa, bundeva, krompir se skuvaju i izmešaju u naribanom obliku. Sastojci se kombinuju po vašem ukusu.
• Desert. Sastojci: 0,5 kg svježih kajsija ili breskvi, 1 žlica šećera, 15 g želatine. U njemu je otopljen želatin prokuvane vode, ostaviti 30 minuta. Voće se opere, dovede do pirea, a zatim se pire zagreje na vatri, ali ne dovede do ključanja. Pomiješajte voćni pire sa želatinom i sipajte u kalupe. Možete koristiti 50 g u porcijama.
• Mesni sufle. Trebalo bi unaprijed pripremiti kalup od folije i namazati ga puterom. Pileći file skuvati do pola, umutiti sa bjelance i kašiku kisele pavlake, rasporedite u kalup i stavite kalup u lonac. Priprema se u roku od 15 minuta.
• Tepsija sa sirom. Svježi sir - 250 g - umutiti u blenderu sa proteinima 2 jaja, dodati malo šećera, griz - 2 kašike, kašičicu putera. Sve je dobro izmješano, poslagano silikonski kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 160°C oko 40 minuta. Služi se sa kašičicom džema ili meda.

Ne treba žuriti. Probavne smetnje nisu uzrokovane samo nedostatkom "kapaciteta" za nakupljanje žučnih sekreta, već i smanjenjem koncentracije specifičnih enzima neophodnih za probavu. Zato je vrijedno prilagoditi tehnologiju kuhanja - trebalo bi je lako apsorbirati u novim uvjetima.

Kako jesti nakon uklanjanja žučne kese - pogledajte video: